Vi taler hele tiden om mangfoldigheden af ​​mad, men nogle gange glemmer vi, at cocktails (alkoholholdige og alkoholfrie) også kan overraske med deres smag. Nogle mennesker foretrækker bitter, mens andre foretrækker lette og forfriskende drikkevarer. I dag vil jeg fortælle dig et par opskrifter og sammensætning en af ​​de mest populære cocktails i verden- Margaritas.

Klassisk cocktailopskrift Margarita

Bar inventar:

ingredienser

Kom godt i gang med at lave mad

Innings

Ifølge en af ​​versionerne blev den første Margarita-cocktail tilberedt i 1948 ved en storslået reception, hvor repræsentanter for Hilton-familien var til stede. Margarita Seims besluttede at overraske sine gæster ved at blande tequila, appelsinlikør og friskpresset limejuice og derved forevige hendes navn.

Video opskrift

Denne korte video fortæller dig mere detaljeret, hvordan du laver en smuk kant på et cocktailglas, og hvordan en rigtig klassisk Margarita skal se ud. Du kan efterlade dine opskrifter, muligheder for servering og tilberedning af denne sindssygt lækre cocktail i kommentarerne.

Klassisk Margarita af Jamie Oliver

Portioner: 1 PC.
Kalorieindhold: 168 kcal
Madlavningstid: 5-10 minutter
Bar inventar: cocktailglas "Marigold", klassisk shaker, si (bar-si), isspatel, måleglas, kniv, barbræt.

ingredienser

Kom godt i gang med at lave mad

Innings

Margarita serveres ofte pyntet med en kvist frisk mynte eller en skive lime.

Det er værd at bemærke, at der for nylig er kommet cocktails på mode, som kun har få ingredienser og tilberedes inden for f.eks. 5-10 minutter.

Silen er et af de professionelle redskaber i barens kunst. Med dens hjælp sigtes store partikler af is og frugt ud under overførslen af ​​cocktailen fra shakeren til glasset til servering af cocktailen.

Video opskrift

Denne korte video fortæller dig om opskriften på at lave en Margarita-cocktail derhjemme. Du kan efterlade dine indtryk af drinken og dine opskrifter til dens tilberedning i kommentarerne.

https://youtu.be/YR55sdM1rI0

Cocktailopskrift "Jordbær Margarita med mynte"

Portioner: 1 PC.
Kalorieindhold: 161 kcal.
Madlavningstid: 10-15 minutter
Bar udstyr: et glas (200-250 ml), en blender, en manuel friskhedsholder, et måleglas, en kniv, et barbræt, en isspatel.

ingredienser

Kom godt i gang med at lave mad

Innings

Video opskrift

Denne korte video vil fortælle dig, hvordan du meget hurtigt og nemt bruger en blender til at lave en af ​​de lækreste cocktails - jordbærmargarita. Du kan efterlade dine ønsker, spørgsmål og opskrift i kommentarerne.

Tequila betragtes som den nationale drik i Mexico. Den klassiske drink er lavet på basis af blå agave og har en styrke på omkring 38% -40% I dag har jeg fortalt dig tre enkle og hurtige opskrifter til at lave en drik Margarita. Jeg håber, at denne cocktail ikke vil efterlade dig ligeglad. Du kan efterlade dine indtryk af drinken, samt spørgsmål og dine muligheder for at lave sådan en populær cocktail i kommentarerne.

Cocktail "Margarita" er en af ​​de mest populære drinks og er inkluderet på listen over officielle cocktails fra IBA (International Bartenders Association), som en moderne klassiker. Det er også den mest populære tequilablanding. En glorie af mystik svæver omkring denne drink, da historien om dens skabelse stadig er ukendt med sikkerhed, derfor er der mange myter og romantiske historier forbundet med dens oprindelse.

I dag er der mange variationer baseret påcocktail "Margarita" opskriftklassisk prøve. Hvordan tilbereder bartendere en klassisk blanding, og hvordan laver man "Margarita" selv derhjemme?

Klassisk cocktail "Margarita" opskrift

Som allerede nævnt ovenfor, ved ingen med sikkerhed af hvem og hvornår opskriften på denne drik blev udviklet, i forbindelse med hvilken der er mange versioner. Tilblivelsen af ​​blandingen går tilbage til perioden fra 1929 til 1948, det er sådan, med et forløb på 19 år, oprindelsesperioden for "Margarita" bestemmes. Det var heller ikke muligt at fastslå det præcise sted, det vides kun, at det skete i Mexico.

Ifølge en af ​​versionerne spillede Tommy Hilton en direkte rolle i cocktailens historie, som introducerede drinken til menuerne på sine restauranter. Hvorefter cocktailen begyndte at sprede sig over hele verden. Ifølge sin klassificering er "Margarita" en kvindedrik, som med sin delikate og forfriskende smag er designet til at slappe af, løfte humøret og forstærke den romantiske stemning. Den klassiske opskrift kræver brug af alkohol af usædvanlig høj kvalitet, og juicerne i sammensætningen bør kun være friskpresset. Kun hvis disse betingelser er opfyldt, vil den ægte legendariske "Margarita" blive opnået.

Ingredienser:

• sølv tequila (helst Sauza) - 50 ml;
• Triple Sec likør (tør citruslikør af høj styrke) - 25 ml;
• rørcocktailsukkersirup (Monin) - 10 ml (valgfrit);
• friskpresset limejuice - 30 ml (ca. 1 lime, der vejer 70 g);
• en skive lime (til at dekorere glasset) - 10 gr;
• salt (til kanten langs kanten af ​​glasset) - 10 gr;
• isterninger - 200 gr.

Cocktail "Margarita" opskriftmadlavning involverer brugen af ​​følgende værktøjer og redskaber: et glas "Margarita", en shaker til at blande ingredienser, en si til at filtrere overskydende indhold fra, en jigger til at tegne de korrekte proportioner, en presse til at presse limesaft. Efter at have forberedt alle værktøjerne, kan du gå direkte til madlavning.

• Den første ting at gøre er at forberede glasset. For at gøre dette skal du lave en salt kant på den: Fugt kanterne af glasset med saft og dyp det i en skål med salt.
• Næste trin er at blande ingredienserne. For at gøre dette skal du hælde den nødvendige mængde limesaft, sirup, likør og tequila i shakeren med en jigger. Tilsæt derefter is til shakeren og pisk blandingen.
• Hæld den resulterende cocktail gennem en si i et glas og dekorer den med en skive lime.

Cocktail "Margarita" i sin klassiske præstation er klar, du kan nyde dens delikate søde og sure smag i en kontrasterende kombination med en saltkant. I dag i barer er det sædvanligt at dekorere glasset med en saltkant kun halvdelen, da ikke alle kan lide smagen af ​​drinken "gennem salt". I dette tilfælde beslutter klienten selvstændigt, hvordan man drikker "Margarita".

Varianter af cocktail "Margarita"

Ud over den klassiske drinkopskrift dukkede der over tid mange variationer op, hvis hovedessens var udskiftningen af ​​en ingrediens med en anden lignende. Så for eksempel skelne mellem "sølv" og "gyldne margarita", som omfatter tequila af forskellige varianter i overensstemmelse med navnet. Overvej de mest populære opskrifter på lignende drinks.

Jordbær Margarita

Det er stadig det samme velkendtecocktail "Margarita", opskriftsom indeholder friske jordbær, så denne drik er klassificeret som sæsonbestemt.

Sammensætning:

• tequila - 50 ml;
• citruslikør - 25 ml;
• limesaft - 50 ml;
• friske mellemstore jordbær - 4-6 bær;
• sukkersirup kan eventuelt erstattes med jordbær - 10 ml;
• is - 150 gr;
• sukker til kanten af ​​glasset.

Som du kan se, er kanten på glasset i dette tilfælde lavet af sukker, og som en del af opskriften kan jordbærsirup eller likør bruges i stedet for simpel sukkersirup. Tilberedningsprocessen er den samme, du skal blande alle ingredienserne. Jordbær skal forhakkes i en blender.

"Strawberry Margarita" har en lyserød nuance og en mindre syrlig smag. Perfekt til piger, der foretrækker søde cocktails. Jordbær kan erstattes med kirsebær og kirsebærsirup, fersken, mandarin og så videre for enhver smag.

Råd! Hvis "Margarita" er tilberedt derhjemme, kan du i stedet for en shaker blande ingredienserne i en blender, og enhver let tequila er velegnet som alkoholbase, så længe den er af høj kvalitet.

Blå Margarita

Dette er en cocktail, der adskiller sig fra sine modstykker i sin rige blå nuance. Det vil appellere til dem, der er trætte af klassikerne og ønsker variation.

Sammensætning:

• tequila, helst sølv, men ethvert lys duer - 30 ml;
• Blå Curaçao - blå citruslikør - 15 ml;
• appelsinlikør (valgfrit) - 10 ml;
• limesaft (kan erstattes med citron) -20 ml cirka halvdelen af ​​frisk lime;
• isterninger - 5-6 stykker;
• sukker til kanten af ​​glasset.

Tilberedningsprocessen adskiller sig ikke fra de foregående, det er nok at blande alle ingredienserne i en blender eller shaker og hældes i et præ-dekoreret glas. Appelsinlikøren i sammensætningen bruges efter behag, mange foretrækker ikke at bruge den, da den bedst afhænger af den individuelle smag. Bruger du Grenadine og hindbærlikør i stedet for Blue Curacao, får du en lignende pink cocktail.

Margarita Hypnotisk

Denne drink har også en blå farve, men den har samtidig en lys tropisk forfriskende smag. Cocktailsammensætningen har flere forskelle fra de tidligere variationer.

• "Blue Dragon" tequila - 45 ml;
• Hypnotiq likør - 30 ml;
• Blå Curaçao likør - 15 ml;
• ananasjuice - 30 ml;
• sød og sur sirup (tilberedt separat) - 50 ml;
• is;
• sukker til et glas.

Essensen af ​​præparatet ændres ikke, vi kombinerer og blander alle komponenterne. Men hvilken slags sød og sur sirup er der brugt i opskriften? Denne blanding skal tilberedes separat fra selve cocktailen, for dette skal du blande lige store mængder af sukker, vand og lime- og citronsaft. For at opnå den ønskede blanding er det nok at tømme 50 ml af hver ingrediens og vente på, at sukkeret er opløst.

Margarita Flirt

Endnu en originalcocktail "Margarita, opskriftsom adskiller sig fra den klassiske. Ud over selve opskriften er det sædvanligt at bruge et Rox whiskyglas, som er fyldt med isterninger og en cocktail hældes i dem.

Sammensætning:

• tequila, helst guld - 30 ml;
• Campari - 15 ml;
• Passionsfrugtsirup - 15 ml;
• Lime eller citronsaft, valgfrit - 15 ml;
• Sprite -100 ml;
• is;
• sukker til et glas.

Alle ingredienser, undtagen spriten, blandes i en shaker og hældes i et glas, først efter at "Spriten" tilsættes der. Denne drink er normalt pyntet med sukker og en appelsinskive i stedet for lime.

Som du kan se, er der ikke så få muligheder for at lave Margarita-cocktailen. Hvis du er træt af den klassiske opskrift, kan du altid eksperimentere med dens smag og farve og tilberede en helt anderledes cocktail baseret på alles yndlingsdrik.

Cocktail "Margarita" - opskriften på denne klassiske cocktail er kendt for enhver bartender, uanset hans erfaring. "Margarita" præsenteres på menuen på stort set enhver restaurant eller bar. Smagen af ​​tequila i cocktailen modvirkes af citrussmagen fra andre komponenter, og saltet er drinkens højdepunkt – det gør limesmagen mindre hård og efterlader kun en citrussmag, der slukker din tørst.

"Margarita" betragtes med rette som en meget populær cocktail, og selv det usædvanlige navn på drinken, som er et sjældent kvindenavn med en vis romantisk konnotation, bidrager til dette. Forresten er adskillige legender og historier forbundet med navnet på denne cocktail, naturligvis har hver af dem en kvindelig repræsentant ved navn Margarita. Lad os introducere dig til en af ​​de eksisterende legender.

Engang kørte en ung skuespillerinde fra Amerika - Marjorie King - gennem den lille mexicanske by Tijuana. Der boede hun på et hotel drevet af Danny Herrera. Da kroejeren fandt ud af, at den unge, charmerende unge dame var allergisk over for anden stærk alkohol end tequila, lavede han en speciel cocktail til hende, som han kaldte "Margarita" (mexicanerne udtaler kvindenavnet Marjorie). Det er muligt, at denne historie er sand, da Marjorie King faktisk rejste i Mexico i 1936 (på det tidspunkt var hun 25 år gammel). De første optegnelser om opskriften på denne drink dukkede op lige mellem 1936 og 1948.

Hvordan tilbereder man en klassisk Margarita-cocktail? Sammensætning og opskrift på den berømte drink.

Så sammensætningen af ​​den klassiske "Margarita" inkluderer følgende: tequila - tredive milliliter; limejuice (friskpresset) - tredive milliliter; appelsinlikør "Cointreau" eller "Triple Sec" - tyve milliliter.

Madlavningsteknologi:

Fugt kanten af ​​glasset med en skive lime, og læg den derefter i en skål fyldt med fint salt. Hæld limesaft, tequila og appelsinlikør i en shaker, pisk alt dette godt og hæld den resulterende cocktail i et glas. Pynt din drink med en limebåd.

Der er opskrifter, hvor det anbefales at tage mere tequila, dog er det med lige forhold mellem alkohol og citrusjuice, at den mest fordelagtige smag opnås. Ud over den klassiske tilberedningsmetode er der alle mulige variationer af tilberedningen af ​​"Margarita" og dens servering, for eksempel serveres "Is Margarine" normalt med hakkede mennesker, en frugtiscocktail blandes med frugter, is og likør i en blender.

Hvordan tilberedes jordbær "Margarita"? Cocktail, dens opskrift, sammensætning og tilberedningsmetode.

Sammensætningen af ​​denne alkoholiske drik omfatter også tredive milliliter tequila, femten milliliter Cointreau-likør, tredive gram friskpresset lime eller citronsaft samt jordbær.

Tilberedningsprocessen:

Forskellen mellem jordbær "Margarita" og den klassiske er, at friske jordbær tilsættes den, og limesaft kan erstattes med citronsaft. Hæld tequila, is, citrusjuice og Cointreau-likør i en blender, tilsæt et par jordbærbær der og bland det hele. Hæld cocktailen i et glas. Top drinken med flødeskum (valgfrit) og dekorer den resulterende sammensætning med et smukt jordbær.

Sammensætning og opskrift på Blue Margarita cocktail.

Drikkens sammensætning omfatter: tres milliliter tequila, femten gram Cointreau eller Triple Sec, citron/limejuice og Curasao blå likør - tredive milliliter hver.

Forberedelsen er som følger:

Hæld alle de nævnte ingredienser i en shaker, tilsæt knust is der. Pisk godt og hæld cocktailen i et dekoreret glas. For at gøre dette skal du fugte det rundt om kanterne med citrussaft på forhånd og dyppe det i fint salt. Pynt den blå margarine med en limebåd.

Lignende interessante artikler.