Alt vil være lækkert, opskrifter fra Alla Kovalchuk

Denne lørdag, den 1. august, på showet Alt bliver lækkert! Den ukrainske designer Andre Tan kommer for at besøge værten Nadezhda Matveyeva.

Under streng vejledning af den nationale kulinariske ekspert Alla Kovalchuk vil han lære at lave marmelade af abrikoser, ferskner og blommer.

Den eminente designer indrømmede, at hvis det ikke var for programmet, ville alt være lækkert!. så ville han næppe nogensinde tage fat på tilberedningen af ​​syltetøj:

Hvor skulle jeg ellers lære at lave marmelade, uanset hvordan i programmet Alt bliver lækkert!. Hvis det ikke var for STB, ville jeg bestemt ikke have fundet tid til denne beskæftigelse i min travle hverdag. Jeg håber, at jeg vil legemliggøre mine nye kulinariske færdigheder i mit køkken med min kone.

Jeg vil helt sikkert bruge den opskrift, jeg lærte på programmet, når abrikoser modner i min have. Jeg tror, ​​det bliver endnu lækrere af hjemmelavede abrikoser.

Se online Alt bliver lækkert Alla Kovalchuk vil lære Andre Tan at lave syltetøj, del 1:

Se online Alt bliver lækkert Alla Kovalchuk vil lære Andre Tan at lave syltetøj Del 2:

Abrikosmarmelade fra Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk. kulinarisk ekspert show Alt bliver lækkert! delte en opskrift på mærket abrikosmarmelade.

Abrikoser 1 kg
Sukker 800 g
Vand 200 ml
Abrikoskerner 6 stk.
Citronsyre 1 tsk

Vask abrikoserne, fjern forsigtigt frøene, punkter kødet. Tør frøene, hak og fjern kernerne.

Tør kernerne i ovnen. Læg abrikoserne i en bredbundet gryde. Varm sukker og vand op i en gryde, indtil det er opløst.

Bring siruppen i kog og hæld straks over abrikoserne. Lad den køle af, dræn forsigtigt siruppen, kog op igen og hæld over abrikoserne. Gentag dette tre gange.

Tilsæt flåede abrikoskerner og citronsyre til marmeladen. Kog marmeladen i 1 minut, skru den i steriliserede glas.

Ferskensyltetøj fra Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk. kulinarisk ekspert show Alt bliver lækkert! delte en opskrift på signaturferskenmarmelade.

Fersken 1 kg
Sukker 800 g
Vand 200 ml
Mandler 100 g
Citronsyre 1 tsk

Del fersknerne i halve, fjern kernerne. Blancher ferskenhalvdelene, pil dem af. Kog sukkersiruppen.

Hæld fersknerne med siruppen og lad det trække, dræn derefter forsigtigt siruppen, kog op igen og hæld over fersknerne. Gentag dette tre gange. Tilsæt mandler og citronsyre til marmeladen. Kog marmeladen i 1 minut, skru den i steriliserede glas.

Dessertblomme i chokolade fra Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk. kulinarisk ekspert show Alt bliver lækkert! lærte mig at tilberede en usædvanlig, men meget velsmagende blommemarmelade.

Blommer 1 kg
Sukker 600 g
Vand 300 ml
Kakao 50 g
Mørk chokolade 100 g
Grøntsags-cremet blanding 50 g
Appelsinskal 1 appelsin

Del blommerne. Tilbered sukkersiruppen og hæld blommerne over. Insister blommer i sirup i 15 minutter, og kog derefter i 5-7 minutter, indtil de er bløde.

Tilsæt urteblandingen, kakaopulver, hakket chokolade, appelsinskal. Rør og kog noget mere. 2-3 minutter. Rul desserten sammen i steriliserede glas.

Abrikoslimonade fra Alla Kovalchuk

Der er ingen bedre drink til at slukke tørsten om sommeren end Alla Kovalchuks abrikoslimonade.

Abrikoser 6 stk.
Citron 1 stk.
Is 6 stk.
Vand 500 ml
Honning 2 spsk. l.

Kom halvdelene af abrikoser, vand, honning og citronsaft i en blender, bland alt. Kom is i glas, fyld med limonade. Pynt med en kvist mynte.

Se onlineopskrifter fra Alla Kovalchuk: abrikosmarmelade, ferskenmarmelade, chokoladeblommedessert og abrikoslimonade:

materialer om emnet

Alt vil være lækkert: tæppe fra Alla Kovalchuk - 16/01/2016 (VIDEO)

Alla Kovalchuk afslørede alle hendes hemmeligheder

Alt vil være venligt: ​​vi forbereder en karpe med Alla Kovalchuk (VIDEO)

ABRIKOSSJAM

Ingredienser:
Abrikoser af Jardel og Kloster sorter - 1 kg
Sukker - 800 g
Vand - 200 ml
Abrikoskerner - 6 stk.
Citronsyre - 1 tsk

Madlavningsmetode:

Vask abrikoserne, fjern forsigtigt frøene, punkter kødet. Tør frøene, hak og fjern kernerne.

Tør kernerne i ovnen. Læg abrikoserne i en bredbundet gryde. Varm sukker og vand op i en gryde, indtil det er opløst.

Bring siruppen i kog og hæld straks over abrikoserne. Lad den køle af, dræn forsigtigt siruppen, kog op igen og hæld over abrikoserne. Gentag dette tre gange.

Tilsæt flåede abrikoskerner og citronsyre til marmeladen. Kog syltetøjet i 1 minut, drej det i steriliserede glas, når ikke 1 cm til toppen af ​​glasset.

FERSKENSYLTE

Ingredienser:
Ferskner - 1 kg
Sukker - 800 g
Vand - 200 ml
Mandler - 100 g
Citronsyre - 1 tsk

Madlavningsmetode:

Del fersknerne i halve, fjern kernerne. Blancher ferskenhalvdelene, pil dem af. Modne hårde ferskner blancheres i 2 minutter, modne bløde ferskner i 1 minut, overmodne i 45 sekunder. Kog sukkersiruppen.

Hæld fersknerne med siruppen og lad det trække, dræn derefter forsigtigt siruppen, kog op igen og hæld over fersknerne. Gentag dette tre gange. Tilsæt mandler til marmeladen (hæld kogende vand i et par minutter og skræl) og citronsyre. Kog syltetøjet i 1 minut, drej det i steriliserede glas, når ikke 1 cm til toppen af ​​glasset.

Dessert "Blommen i chokolade"

Ingredienser:
Blommer - 1 kg
Sukker - 600 g
Vand - 300 ml
Kakao - 50 g
Mørk chokolade - 100 g
Grøntsags-cremet blanding - 50 g
Appelsinskal 1 appelsin

Madlavningsmetode:

Del blommerne. Tilbered sukkersiruppen og hæld blommerne over. Insister blommer i sirup i 15 minutter, og kog derefter i 5-7 minutter, indtil de er bløde.

Tilsæt urteblandingen, kakaopulver, hakket chokolade, appelsinskal. Rør og kog i yderligere 2-3 minutter. Rul desserten i steriliserede glas, der ikke når 1 cm til toppen af ​​glasset.

Abrikos limonade

Ingredienser:
Abrikoser - 6 stk.
Citron - 1 stk.
Is - 6 stk.
Vand - 500 ml
Honning - 2 spsk. l.

Madlavningsmetode:

Kom halvdelene af abrikoser, vand, honning og citronsaft i en blender, bland alt. Kom is i glas, fyld med limonade. Pynt med en kvist mynte.

Det vigtigste er ikke at være doven, og så om vinteren, under lyset af arkitektoniske LED-lamper, kan du nyde resultaterne af dit arbejde og selvfølgelig glæde din familie og gæster.

Der er mange opskrifter til at lave blommeemner til vinteren. Det kan være juice, kompot, konfitur eller marmelade. Men der er en anden original idé til konservering - en opskrift på blommer i chokolade. Konsistensmæssigt ligner det marmelade, men smagsmæssigt ligner det en udsøgt dessert, hvor bærstykker flyder i en tyk chokoladesovs. Forberedelsen betager med sin enkelhed, men resultatet er fantastisk. Denne delikatesse har en magisk syrlig syrlig smag samt en lys kakaoaroma. Nedenfor er en opskrift på hele blommer i chokolade i flere variationer.

Opskrift nummer 1

Nødvendige ingredienser:

• blomme - 2 kg;
• kakaopulver - 5 spiseskefulde;
• sukker - 1 kg;
• vaniljesukker - 1 pose.

Processen med at lave "Blommen i chokolade" marmelade til vinteren, opskrift nummer 1:

1. Vask blommerne og fjern kernerne.
2. Dæk bærrene med et halvt kilo granuleret sukker og lad det stå natten over.
3. Næste dag tilsættes kakaopulveret og det resterende sukker.
4. Kog og kog i en time ved svag varme.
5. I slutningen af ​​madlavningen tilføjes
6. Anret marmeladen i glas efter afkøling og luk

Opskrift nummer 2

Nødvendige ingredienser:

• blomme - 3 kg;
• sukker - 1 kg;
• smør - 200 gram;
• kakaopulver - 100 gram.

Processen med at lave dessert "Blommen i chokolade", opskrift nummer 2:

1. Vask blommerne, fjern kernerne og hak frugtkødet med en kødhakker eller blender.
2. Tilsæt sukker til puréen, bland.
3. Kog og kog ved lav varme i 30 minutter under konstant omrøring.
4. Tilsæt kakaopulver og smør, rør rundt og kog i endnu en halv time.
5. Arranger varm marmelade i glas, rul låg op.

Opskrift nummer 3

Nødvendige ingredienser:

Processen med at tilberede delikatessen "Plum" ål "i chokolade", opskrift nr. 3:

1. Vask blommerne, fjern kernerne.
2. Læg halvdele af bær i blød i bagepulver i 5 timer. Forbered opløsningen som følger: opløs 1 spiseskefuld bagepulver i 1 liter vand.
3. Skyl blommerne i rent vand, kom dem i en beholder, kog og kog i 15 minutter, tilsæt lidt vand.
4. Tilsæt sukker, rør forsigtigt og kog i 20 minutter, mens du skummer af.
5. Fjern marmeladen fra komfuret og lad det stå i 12-16 timer.
6. På den anden dag koges massen og koges i 20 minutter. Tag afsted igen for en dag.
7. På den tredje dag bringes syltetøjet i kog, tilsæt hakkede nødder, kakao, chokolade og appelsinskal. Kog i yderligere 20 minutter.
8. Tilsæt vaniljesukker 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen.
9. Kom marmeladen i glas og rul lågene sammen.

Opskrift nummer 4

Nødvendige ingredienser:

• udstenet blomme - 500 gram;
• sukker - 300 gram;
• vand - 100 ml;
• mørk chokolade - 50 gram;
• cognac - 1 tsk;
• ristede nødder - 50 gram.

Processen med at lave "Blommen i chokolade" marmelade til vinteren, opskrift nummer 4:

1. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker. Kog og kog indtil krystallerne er helt opløst.
2. Tilsæt blommer, bring det i kog og lad det simre i 20 minutter.
3. Kværn chokoladen med hænderne og tilsæt den til blommerne.
4. Tilsæt nødder og kog i 10 minutter, indtil chokoladen er helt opløst, under konstant omrøring.
5. 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes cognac, hvis det ønskes smagsgiver "Vanille" eller "chokolade". Bland godt.
6. Hæld varm marmelade i glas og rul låg op.

Opskrift nummer 5

Nødvendige ingredienser:

Opskrift på blommer i chokolade nr. 5, tilberedningsprocessen:

1. Vask blommerne og fjern forsigtigt kernerne. Kværn frugtkødet med en kødhakker eller blender.
2. Kom i en beholder, kog.
3. Tilsæt sukker, rør og kog indtil krystallerne er helt opløst.
4. Skum af, reducer varmen og kog i cirka 15 minutter.
5. Knæk chokoladen med hænderne og tilsæt den til den varme masse. Kog indtil det er helt opløst, under konstant omrøring.
6. Arranger varm marmelade i glas, rul låg op.

Opskrift nummer 6

Nødvendige ingredienser:

• blomme - 1 kg;
• sukker - 600 gram;
• vand - 300 ml;
• kakaopulver - 50 gram;
• mørk chokolade - 100 gram;
• smør - 50 gram;
• skal af en appelsin.

Processen med at lave dessert "Blommen i chokolade", opskrift nr. 6:

1. Vask blommerne, fjern kernerne.
2. Kog sukker og vandsirup, hæld over bærrene og lad det stå i 15 minutter.
3. Kog massen op og kog i 7 minutter, indtil den er blød.
4. Tilsæt hakket cremet chokolade, appelsinskal, bland godt. Kog i yderligere 3 minutter.
5. Hæld desserten i glas, rul lågene op.

Opskrift nummer 7

Nødvendige ingredienser:

Opskrift på blommer i chokolade nr. 7, tilberedningsprocessen:

1. Vask blommerne, fjern forsigtigt frøene, dæk med et kilo sukker. Lad virke i 4 timer.
2. Sæt beholderen på komfuret, tilsæt det resterende sukker, kog op og kog over svag varme, indtil krystallerne er helt opløst.
3. Tilsæt kakao, vand og kog i en time under konstant omrøring.
4. Tilsæt vaniljesukker 5 minutter til det er mørt og rør rundt.
5. Hæld den færdige marmelade i glas og rul lågene sammen.

Opskrift nummer 8

Nødvendige ingredienser:

• blomme - 300 gram;
• æble - 2 stykker;
• mørk chokolade - 40 gram;
• sukker - 350 gram;
• kakaopulver - 1 tsk;
• kanel - på spidsen af ​​en kniv.

Processen med at lave chokoladeovertrukket blommemarmelade, opskrift nr. 8:

1. Skær de vaskede udstenede blommer i kvarte.
2. Skær de vaskede og skrællede æbler i små stykker.
3. Bland sukker, kanel og kakao.
4. Kværn æbler og blommer med en blender til puré.
5. Tilsæt sukker og krydderiblanding og rør rundt.
6. Kog den resulterende masse og kog over lav varme i 10 minutter.
7. Kværn chokoladen med hænderne og kom den i marmeladen, rør rundt og kog til den er helt opløst.
8. Hæld i krukker og rul lågene sammen.

Opskriften på blommer i chokolade er kendetegnet ved de ukomplicerede ingredienser og lette tilberedning. Du kan tilføje originale smagsnuancer til denne marmelade ved hjælp af nødder og chokolade. Hvis du bruger en sådan dessert til bagning, for eksempel gennembløder kagerne eller forbereder en creme, så vil resultatet uden tvivl glæde dig. Denne delikatesse er kendetegnet ved dens tykkelse, rigdom af farver og det unikke ved smagen af ​​chokolade-blomme.

I går aftes præsenterede en nabo to spande blommer ... eh ... jeg gav hende tomater, hun gav mig blommer ... hun var næsten færdig med den ene spand i går ... hun frøs en del af den, og gav den til børn og matchmakeren til mad, og der er stadig lidt tilbage... så de spiste lidt, og om morgenen ringede ungerne og antydede. at syltetøj ville være bedre ... nu er jeg i gang med hjernen ... for at tilberede alt på traditionel vis eller for at vise mig frem på en eller anden måde? Jeg fandt flere opskrifter på "blommer i chokolade" ... jeg læser og kan ikke vælge ... måske er der nogen der har lavet dette, del dine indtryk ...

Syltetøj "Blommen i chokolade"

Ingredienser:
blå blomme - 3 kg;
sukker - 1 kg;
blomme i chokolade til vinteren
smør - 200 g;
kakaopulver - 100 g.
Forberedelse
Vi behandler de modne bær, vasker dem, fjerner frøene og ruller frugtkødet gennem en kødkværn eller kværn i en blender. Kombiner den resulterende puré med sukker og kog ved lav varme i cirka 30 minutter, omrør regelmæssigt. Kom derefter et stykke smør i og tilsæt kakao. Bland det hele og kog i endnu en halv time. Vi lægger straks den færdige varme marmelade i krukker og ruller lågene op. Vi opbevarer sådan en delikatesse hele vinteren i en kælder eller et køleskab.

Chokoladeovertrukket blommesyltetøj Opskrift

Ingredienser:
moden blomme - 1 kg;
granuleret sukker - 700 g;
mørk chokolade - 100 g.
Forberedelse
Vi vasker blommerne og fjerner forsigtigt frøene. Derefter ruller vi frugtkødet gennem en kødkværn eller maler med en blender, indtil der opnås en homogen puré. Bræk chokoladen i små skiver. Kom derefter blommepuréen i en gryde, sæt på lav varme, bring det i kog, tilsæt sukker og kog det under omrøring, indtil krystallerne er helt opløst. Vi fjerner det resulterende skum, reducerer varmen og koger massen i 15 minutter. Smid derefter den knækkede chokolade i, smelt den helt, bland og kom den færdiglavede varme marmelade i tørre glas, luk med låg. Vi afkøler konserveringen ved stuetemperatur og opbevarer blommen i chokolade et køligt og mørkt sted i cirka 1 år.

Blomme i chokolade til vinteren

Ingredienser:
blomme - 4 kg;
sukker - 2 kg;
vaniljesukker - 3 poser;
kakao - 100 g;
kogt vand - 2 spsk. skeer.
Forberedelse
Så for at lave denne marmelade tager vi modne blommer, skyller dem, sorterer dem ud, fjerner forsigtigt frøene og fylder bærrene med en halv portion sukker. Efter fire timer sætter vi massen på en stille ild, tilsæt alt det resterende sukker og kog under omrøring med en ske. Efter at have sikret dig, at sukkerkrystallerne er helt opløst, smid lidt kakao i, hæld lidt vand i og kog i cirka en time under omrøring uden fejl. Ved slutningen af ​​kogningen tilsættes vaniljesukker, syltetøjet hældes i glas og lågene rulles sammen.

Syltetøj "Blommen i chokolade"

Blomme- og chokolademarmelade bliver en yndet sund godbid i familien, især for børn. Det kræver lidt tålmodighed at lave denne dessert.
.
Ingredienser:
Moden blomme - 2000 g;
granuleret sukker - op til 1000 g;
Mørk chokolade - 150 g;
nødder (enhver) - 200 g;
Vaniljeessens (eller en pakke vanillin) - 2-3 dråber.

Forberedelse:

Trin 1: Forberedelse af afløbene.

Til marmelade tages modne blommer af enhver art og tæthed. Frugterne lægges i blød i rigeligt koldt vand og vaskes. Derefter sorteres de fra, de fordærvede blommer fjernes, bladene og halerne plukkes, knoglerne fjernes. Læg derefter skiverne i lag med frugtkødet opad i et bredt fad med høje vægge. Hvert lag knuses med granuleret sukker. Mængden af ​​sukker vælges afhængig af blommetypen. Hvis frugterne er bløde og søde, så læg 500-700 g sukker. Blommerne står alene, indtil de danner en saft.

Trin 2: Forbered nøddekrummerne.

Du kan bruge enhver form for nødder. Kernerne skrælles foreløbigt og tørres i en varm pande i flere minutter (eller i ovnen), idet panden konstant rystes. Nødderne får lov til at køle af og slippe af med skallen (skrællen). Derefter males de i en morter eller blender.
For at syltetøj skal erstatte en festlig dessert, tilberedes den på en anden måde. Gruber fjernes fra blommerne, og pas på ikke at løsne skiverne. Nøddens kerne lægges i den resulterende "creme". Og det gør de, så længe der er tålmodighed nok. Tilberedningsprocessen er identisk med den foregående.

Trin 3: Fremstilling af marmeladen.

Hvis blommerne ikke har frigivet juice efter et par timer, så er det tilrådeligt at tilsætte 200 ml æblejuice eller vand. Retterne med de tilberedte frugter sættes på lav varme og får lov at koge uden at forstyrre. Efter kogning tages opvasken af ​​varmen. En time senere gentages proceduren igen. Og så kog indtil den er fortykket og maksimal fordampning af fugt. Inden sidste tilberedning tilsættes knuste nødder og vaniljeessens. Alt blandes og vente til kogning. Fjern derefter fra varmen og tilsæt chokoladeskiver under konstant omrøring, indtil det er opløst.

Færdig blommemarmelade rulles sammen i tørre steriliserede glas. Placer på hovedet i et mørkt rum og dæk med et håndklæde. Når marmeladen er helt afkølet, tages de ud til et mørkt og køligt sted.
Denne "blomme i chokolade" opbevares i årevis.

Ud af 2 kg blommer er udbyttet af færdig marmelade 1600-1800 ml.

Blommemarmelade med chokolade og kakao til vinteren. Opskriften er lækker.

Blomme med chokolade er meget gode venner. Denne kombination danner grundlaget for mange lækre kager, cremer og andre desserter.

Hvorfor ikke beholde denne vidunderlige, sommer- og fløjlsbløde smag og også nyde den om vinteren? Og for en tykkere blommemarmelade, tilsæt æbler, som takket være den pektin, de indeholder, fungerer som et naturligt fortykningsmiddel.
En lille knivspids kanel vil perfekt komplementere smagen af ​​blommesyltetøj med chokolade og kakao.

300 gram blommer
2 æbler
40 gram mørk chokolade
350 gram sukker
valgfrit - krydderier (1 tsk kakao og kanel på spidsen af ​​en kniv).

Forbered krukker og låg: vask dem grundigt, steriliser. Vask frugten. Skær blommerne i halve, fjern kernerne og skær dem i kvarte.
Udkern æblerne. Hvis der er ormehuller, så fjern dem. Skær frugten i små skiver.
Tilsæt kanel til sukkeret. Tilsæt derefter kakao til kanelsukkeret. Kakao vil forstærke smagen af ​​chokoladen i marmeladen.
Rør krydderier og sukker i.
Overfør æbler og blommer til en hakkebeholder. Kværn frugterne med en blender, indtil der opnås en homogen vælling. Hvis der er små stykker tilbage, er det okay.
Hæld vællingen i en tykbundet skål. Det er tilrådeligt ikke at bruge en emaljebeholder - marmeladen kan klæbe til den.
Hæld sukker i en skål og rør rundt.
Bring marmeladen i kog ved svag varme under konstant omrøring. Kog det i 7-10 minutter.
Syltetøjet får en behagelig bordeauxfarve.
Det er tid til at tilføje chokoladen. Bræk den i tern og kom den i marmeladen. Rør godt rundt for at opløse og fordel chokoladen.
Fjern marmeladen fra varmen og hæld den i sterile krukker, og forsegl derefter tæt.

Afkøl syltetøjsglassene ved at vende dem på hovedet og pakke dem ind i et tæppe eller et håndklæde.

Du kan opbevare blommemarmelade med chokolade til vinteren uåbnet uden køleskab, gerne et mørkt og tørt sted.

Denne lørdag for at besøge værten for showet "Alt bliver lækkert!" Den ukrainske designer Andre Tan kommer til Nadezhda Matveeva.
Under streng vejledning af den nationale kulinariske ekspert Alla Kovalchuk vil han lære at lave marmelade af abrikoser, ferskner og blommer.

Den eminente designer indrømmede, at hvis det ikke var for programmet "Alt vil være lækkert!" Hvis det ikke var for STB, ville jeg bestemt ikke have fundet tid til denne beskæftigelse i min travle hverdag. Jeg håber, at jeg vil legemliggøre mine nye kulinariske færdigheder i mit køkken med min kone. Jeg vil helt sikkert bruge den opskrift, jeg lærte på programmet, når abrikoser modner i min have. Jeg tror, ​​det bliver endnu mere lækkert af hjemmelavede abrikoser."

Ferskensyltetøj

Ingredienser:

Ferskner - 1 kg
Sukker - 800 g
Vand - 200 ml
Mandler - 100 g
Citronsyre - 1 tsk

Madlavningsmetode:

Del fersknerne i halve, fjern kernerne. Blancher ferskenhalvdelene, pil dem af. Kog sukkersiruppen.

Hæld fersknerne med siruppen og lad det trække, dræn derefter forsigtigt siruppen, kog op igen og hæld over fersknerne. Gentag dette tre gange. Tilsæt mandler og citronsyre til marmeladen. Kog marmeladen i 1 minut, skru den i steriliserede glas.

Abrikos limonade

Ingredienser:

Abrikoser - 6 stk.
Citron - 1 stk.
Is - 6 stk.
Vand - 500 ml
Honning - 2 spsk. l.

Madlavningsmetode:

Kom halvdelene af abrikoser, vand, honning og citronsaft i en blender, bland alt.
Kom is i glas, fyld med limonade. Pynt med en kvist mynte.

Dessert "Blommen i chokolade"

Ingredienser:

Blommer - 1 kg
Sukker - 600 g
Vand - 300 ml
Kakao - 50 g
Mørk chokolade - 100 g
Grøntsags-cremet blanding - 50 g
Appelsinskal 1 appelsin

Madlavningsmetode:

Del blommerne. Tilbered sukkersiruppen og hæld blommerne over. Insister blommer i sirup i 15 minutter, og kog derefter i 5-7 minutter, indtil de er bløde.

Tilsæt urteblandingen, kakaopulver, hakket chokolade, appelsinskal. Rør og kog i yderligere 2-3 minutter. Rul desserten sammen i steriliserede glas.
Abrikosmarmelade

Ingredienser:

Abrikoser - 1 kg
Sukker - 800 g
Vand - 200 ml
Abrikoskerner - 6 stk.
Citronsyre - 1 tsk

Madlavningsmetode:

Vask abrikoserne, fjern forsigtigt frøene, punkter kødet. Tør frøene, hak og fjern kernerne.
Tør kernerne i ovnen. Læg abrikoserne i en bredbundet gryde. Varm sukker og vand op i en gryde, indtil det er opløst.
Bring siruppen i kog og hæld straks over abrikoserne. Lad den køle af, dræn forsigtigt siruppen, kog op igen og hæld over abrikoserne. Gentag dette tre gange.
Tilsæt flåede abrikoskerner og citronsyre til marmeladen. Kog marmeladen i 1 minut, skru den i steriliserede glas.