Suppe med svinekød, kartofler og vermicelli er en ret almindelig ret. I hver familie mindst én gang, men det var forberedt. Det er enkelt, let at tilberede, ingredienserne findes altid i hver husmor i køkkenet, hvis kun med undtagelse af kød. Uden den er denne suppe heller ikke dårlig, men ikke så rig og tilfredsstillende. Enhver, selv en begyndende værtinde, kan klare forberedelsen.

Svinekød til denne suppe tages varieret, både mørbrad og kød på benet, både frisk og røget, det hele afhænger af fantasien og smagspræferencerne i den færdige parabol. Svinekødssuppe fik særlig opmærksomhed hos mænd. Med sin forberedelse vil han klare sig helt på egen hånd uden følsom vejledning fra sin sjælkamerat og tilfredsstille sult hos alle familiemedlemmer.

Opskriften på denne parabol har en liste over nødvendige komponenter: svinekød, kartofler, vermicelli. Men med tiden dukkede flere muligheder for tilberedning af denne suppe op. Takket være fantasi og .... Grøntsager, forskellige krydderier, flere typer kød, ost og så videre begyndte at føjes til denne skål.

Men det faldt ikke endnu værre, men kun mere interessant, velsmagende og mere forskelligartet. Aromaen fra suppen kommer fantastisk ud, og smagen er blød og kødagtig. Fans tilsætter hvidløgssauce, og skålen får endnu mere raffineret, original smag og aroma. Se på de mest interessante opskrifter på svinekød, kartoffel og nudelsuppe.

Hvordan man laver svinekødssuppe med kartofler og nudler - 15 sorter

Suppen er ikke-fedtet, enkel og meget velsmagende.

ingredienser:

• Svinekød (filet) - 400 gr.
• Kartoffel - 6 stk.
• Vermicelli - et halvt krus.
• Løg -2 stk.
• Løvblad - 2-3 stk.
• Salt efter smag.

fremstilling:

Vi lægger en gryde med vand, koges op og sætter det vaskede kød der. Kog over medium varme i 25 minutter. Tilsæt en halv spiseskefuld salt og kog i yderligere 25 minutter. Forbered grøntsagerne, mens du tilbereder bouillon. Skær kartoflerne i små terninger, og løgen så lille som muligt. Når buljongen er kogt, tilsættes kartoflerne.

Efter 12 minutter tilsættes løgen. Efter 5 minutter vermicelli. Kog i yderligere 7 minutter, og tilsæt laurbærbladet. Suppe skal tilføres i 5 minutter og være klar til at spise. På grund af det faktum, at der ikke er stegning i det, viser det sig at være uvasket og ret let.

Kartoffelsuppe med idolet fra mænds kødsuppe

Denne skål viser sig at være meget stor, tyk, fyldig, noget minder om sauce. Ikke en mand vil ikke forblive ligeglad med denne metode til at tilberede suppe. Tætheden af \u200b\u200bdenne suppe, se selv, denne opskrift er designet, så der er flere kartofler og mindre bouillon.

ingredienser:

• Svinekød (papirmasse) - 700 gr.
• Kartoffel - 6 stk.
• Vermicelli - 100-150 gr.
• Gulerødder - 2 stk.
• Løg - 3 stk.
• Pastinakrot - 1 stk.
• Selleri stilk - 1-2 pinde.
• Bugtblad - 2 stk.
• Olivenolie - 20-30 gr.
• Ghee - 20 gr.
• Grøn løg, persille, dild - 1 flok.
• Krydderier (efter eget skøn) efter smag.
• Salt efter smag.

fremstilling:

Skær svinekødet i store stykker. Vi opvarmer gryden, hæld en lille mængde olie og tilsæt kød. Stek det, indtil det er gyldenbrunt over medium varme. Tilsæt ghee og bland.

det er ghee, der giver suppen en cremet, mild smag og en utrolig aroma

Der sender vi fint hakkede løg, gulerødder, pastinak og selleri. Bland, steg let i 5 minutter over høj varme. Når kødet og grøntsagerne er steget, overfører vi dem til gryden. Tilsæt 2-3 liter vand.

Det hele afhænger af, hvor tyk du vil lave suppen. Vi tænder for gassen ved fuld kapacitet, kog op og kog bouillon i 20-25 minutter, indtil kødet er helt klar. Efter at vi tilsætter groft hakkede kartofler. Efter 10 minutter tilsættes salt, krydderier, 2 laurbærblade og kog i yderligere 4-5 minutter på svag varme.

Tilsæt alt det grønne, vermicelli i slutfasen og sluk for ilden. Lad suppen brygge i cirka 20 minutter. I løbet af denne periode vil vermicelli nå beredskab og ikke koge i grød. Suppen er meget rig og aromatisk på grund af krydderier og ghee.

Denne opskrift ligner den klassiske, men der er kød på ribbenene og aromatisk ristning.

ingredienser:

• Svinekød ribben - 400 gr.
• Kartoffel - 5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vermicelli - 1 håndfuld.
• Løvblad - 2-3 stk.
• Krydderier og salt efter smag.

fremstilling:

Skær svinebåndene i portioner, læg i en gryde, fyld ¾ vand og sæt den på komfuret. Efter kogning, lav en lille ild og kog i cirka en halv time. På dette tidspunkt renser vi grøntsager, kartofler, gulerødder og løg. Vask dem og fyld dem med vand.

gør dette, så de ikke tørrer ud eller mister deres saftighed

Vi begynder at lave stegning. Finhak løg, gnid gulerødderne på et medium rivjern. Opvarm gryden, hæld lidt olie, tilsæt løg og gulerødder. Vi blander dem med jævne mellemrum, så stegningen ikke brænder. Når kødet begynder at koge, skal du sørge for at fjerne skummet, der dannes på overfladen, så buljongen er renere, gennemsigtig og fugtig.

En person foretrækker at dræne bouillon og hæld frisk vand i og fortsætte med at koge suppen. Men jeg anbefaler ikke dette, da det ikke bliver så rig og rig på smag. Når kødet er kogt, tager vi det ud af bouillon for at skære det i mindre stykker.

Du kan ikke skære den, men så tager det suppe længere tid at koge. Og smid dem tilbage. Vi skærer kartoflerne i terninger, men ikke i små, så de ikke koger. Hæld kartofler i gryden. Når kartoflerne næsten er klar, tilsættes en håndfuld vermicelli, stegning, 2-3 laurbærblade, salt. Lad os koge i cirka 5 minutter, og suppen er klar.

At tilføje friske tomater til suppen gør det virkelig sommer. På en sådan let, billig og ukompliceret måde kan du opdatere alles velkendte ret.

ingredienser:

• Svinekød - 400 gr.
• Små gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kartoffel 2 stk.
• Friske tomater - 150-200 gr.
• Vermicelli - 70 gr.
• Dild er en lille flok.
• Salt efter smag.

fremstilling:

Hæld 2 liter vand i gryden. Vi tænder ilden. Vask svinekødet og skær det i små stykker. Finhakket den skrællede løg. Riv skrælede gulerødder på et groft rivejern. Vi opvarmer gryden og hælder olie i den. Tilsæt svinekød og kog over medium varme.

Steg, indtil den er brun. Da vandet i gryden begyndte at koge, dyppede vi løg og stegt kød der. Luk låget og kog på et minimum ild i 20-30 minutter. I mellemtiden skal du stege gulerødderne.

Skræl kartoflerne og skær dem i små terninger. Vi gør det samme med tomater. Tilsæt de stegte gulerødder, kartofler, tomater, salt til suppen efter smag. Kog i 10 minutter, tilsæt vermicelli og kog yderligere 5 minutter. Drys den færdige parabol med frisk dild.

"Sushi-kiks!" Kødsuppe med vermicelli og kiks

En lille tilføjelse til den klassiske opskrift på suppe med svinekød, kartofler og vermicelli kan diversificere frokostmenuen og blive en af \u200b\u200bde mest elskede retter.

ingredienser:

• Svinekød (filet) - 500 gr.
• Brød - 3 skiver.
• Mellem kartoffel - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vermicelli - 100 gr.
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
• Salt efter smag.
• Rømme efter smag.
• Friske urter efter smag.

fremstilling:

Vi tager brødet og skærer det i små terninger. Vi lægger den på en bageplade, sæt ovnen på minimumstemperatur og i 30-40 minutter. Forbered derefter kødbuljong. Vi tager kødet, sætter det i en gryde, hæld cirka 2 liter vand og koges i halvanden time. Når vi har taget kødet ud, skæres det i små stykker og sender det tilbage til gryden.

Skær kartoflerne i små skiver, løg - meget fint og gulerødder - små sugerør. Sæt kartofler i gryden, tænd for gassen maksimalt, og gør stegningen. Steg løg, tilsæt smør og derefter gulerødderne. Føj til suppen, når den er klar. Lad stå i 7 minutter på svag varme. Efter at vi har slukket for ovnen og tilsat vermicelli.

på grund af det faktum, at vermicelli er temmelig tynd, tilføj den efter at have slukket ilden, så den ikke koges.

Del tilsæt kiks, friske urter og creme fraiche.

Hvis du tilføjer en lille mængde forarbejdet ost til den klassiske opskrift, får den en udsøgt smag, der helt kan overraske gæster eller din husstand. Essensen af \u200b\u200bdenne version af suppen er, at den koges på svinekød og i sidste ende kun bruges kødbuljong. Men hvis det ønskes, kan kødet finhakkes og tilsættes til skålen.

ingredienser:

• Svinekød - 400-500 gr.
• Kartoffel - 600 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Flødeost - 70 gr.
• Æg - 5 stk.
• Salt efter smag.
• Peber efter smag.

fremstilling:

Først skal du koge ægene, koge dem i 15 minutter. Vi vasker kødet, sætter det i en gryde og fylder det med vand, dækker det og koger på svag varme i cirka en time. Når der dannes skum, skal du sørge for at fjerne det. I mellemtiden skæres kartoflerne i terninger, hugg løgen og rasp gulerødderne fint. Når ægene koges, skal du placere dem i koldt vand for at gøre det lettere at skrælle.

når kogt æg, tilsættes salt til vandet, så kan de let rengøres uden koldt vand

Efter skrælning og finhugning. Når kødet er kogt, tilsættes kartoflerne i gryden og lader det stå i yderligere 20 minutter. Forbered nu stegningen. Vi opvarmer gryden, hæld lidt olie, tilsæt løg og gulerødder.

Vi steker i ca. 10 minutter. Efter kødet er kogt i yderligere 20 minutter, tag det ud og tilsæt stegningen, salt, peber, æg i gryden og kog op. Tilsæt vermicelli, flødeost, bland alt sammen godt og kog et par minutter. For at osten kan opløses hurtigere, skal den rives på et groft rivejern eller skæres i små stykker.

Røget ribben tilføjer særlig lyd til nudelsuppen. Denne metode til madlavning tager ikke meget tid.

ingredienser:

• Røget svinestrib - 500 gr.
• Kartoffel - 2 stk.
• Små gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Vermicelli - 2 spsk
• Løvblad - 2-3 stk.
• Ærter - 5-6 stk.
• Grønne og salt efter smag.

fremstilling:

Hæld 1 liter vand i gryden, og lad den koge. Skær gulerødderne i strimler og løg og kartofler i små terninger. Stek løg i en gryde, indtil den er gyldenbrun. Skær ribbenene delvis og læg i kogende vand. Tilsæt gulerødder der, og lad det koge i 15 minutter.

Efter at vi har lagt kartofler og krydderier i bouillon. Suppen koges i yderligere 10 minutter. Tilsæt de stegte løg og vermicelli. Kog op og sluk. Lad os brygge et par minutter. Tilsæt hakkede friske urter til servering.

Denne opskrift er designet til en stor familie eller som et præparat i flere dage. Den indeholder en masse greener, hvilket gør suppen meget duftende og mundvand. Opskriften er designet til en 7 liters pande.

ingredienser:

• Svinekød ribben - 1,2 kg.
• Kartoffel - 1 kg.
• Løg - 300 gr.
• Gulerødder - 250 gr.
• Bulgarsk peber - 200 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Bugtblad - 3-4 stk.
• Dild, persille, basilikum - 1 flok hver.
• Sort og rød peber efter smag.
• Salt efter smag.

fremstilling:

Hell vand i gryden, sæt på ilden, så det koger. Skær ribben i portioner og stek lidt, indtil de er gyldenbrune, men ikke indtil de er møre.

Salt og peber. Skær på dette tidspunkt i små terninger gulerødder, løg og paprika. I kogende vand sender vi de brunede ribben og koges i cirka 20 minutter. Efter den indstillede tid er gået, tilsættes gulerødder, løg og kog i yderligere 10 minutter.

Efter tilsæt paprika og greener. Kog i yderligere 10 minutter. Tilsæt laurbærblad, salt, peber og kartofler. Kog i 10-15 minutter indtil det er kogt. Sluk for ovnen, tilsæt vermicelli, bland, og lad den brygge i 20 minutter. I løbet af denne tid skal du tilberede vermicelli og vigtigst af alt ikke koge.

Dette køkken var inspireret af kinesisk køkken. For at fremstille denne skål, har vi brug for en wokpande. Vi erstatter den sædvanlige vermicelli med funchose og tilføjer også de krydderier, der er typiske for det kinesiske køkken.

ingredienser:

• Svinekød - 250 gr.
• Kyllingevinger - 4 stk.
• Pekingkål - 1 \\ 4 stykker.
• Grønne løgfjere - 7-8 stk.
• Funchoza - 1 nøste.
• Frisk ingefær - 0,5 tsk
• Sojasovs - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk.
• Salt, peber efter smag.

fremstilling:

Til at begynde med skal du tage en livmoder med funkose og hælde varmt vand, så det bliver blødt og smidigt. Derefter tager vi vingerne, sætter dem i en gryde og fylder dem med vand, cirka 1,5 liter. Kog i ca. 30 minutter.

I mellemtiden skal du skære svinekødet i små strimler. Hæld olien i wok og læg kødet der. Sørg for at blande, så svinekød ikke klæber sammen i ét stykke. Stek indtil gyldenbrun, og tilsæt finhakket Beijing-kål. Stek i 2-3 minutter.

det vigtigste ved stegning i wok er konstant at blande sig, så alt stegt jævnt og intet brænder

På dette tidspunkt skulle funchosen være blødgjort. Vi tager det ud af vandet og skærer det så det er behageligt at spise i suppen. Tilføj funchose til wok og bland alt igen godt. Mens ingredienserne blev stegt, blev der tilberedt en bouillon.

Vingerne kan spises som en separat skål eller kan tilsættes suppen. I vores tilfælde tilføjer vi dem til de stegte grøntsager og kød. Derefter skal du fylde alt med den færdige bouillon. Vi giver 5 minutter til at koge over svag varme. Vi tager ingefær, hugger det, hugger grønne løg med små pinde og tilsætter dem til suppen. Vi tilsætter også sojasovs, blander alt, slukker det og lader det brygge i 10 minutter.

Suppen er tyk, fyldig og meget tilfredsstillende. Ved hjælp af den velkendte georgiske krydderier “humle-suneli” kan du give skålen ikke kun en krydret aroma, en interessant smagskygge, men også fordel. Det menes, at det forbedrer humøret, styrker immunforsvaret og normaliserer nervesystemet.

ingredienser:

• Svinekød - 150 gr.
• Kylling - 150 gr.
• Kartoffel - 4-5 stk.
• Vermicelli - 250 gr.
• Gulerødder - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Suneli humle - 1 spsk.
• Salt - 1,5 spsk
• Dild - 1 flok.
• Gressløg - 1 flok.
• Bugtblad - 4 stk.

fremstilling:

Vi tager gryden, hæld 3, 5 liter vand i den og sætter den på ilden. Tag kartoflerne og skær dem i terninger. Hæld det i gryden. Vi tager kød, skåret i terninger, salt, peber og steg.

Tag derefter 1 gulerod, løg og finhakk dem. Når vi har hældt lidt olie i gryden, send hakkede grøntsager der, fyld det med vand og lad det småkoge. Når gulerødderne og løgne er kogte, skal du sende dem til gryden sammen med kødet.

En anden gulerod skal skæres i små terninger og tilsættes suppen. Føj til buljongen humle-suneli, salt og laurbærblad. Slip urterne og føj til suppen. Når vi alle har tilføjet, skal du koge suppen i 25-30 minutter på svag varme. Tilsæt vermicelli og kog i yderligere 5-7 min

Suppen er meget tyk med et minimum af bouillon. Kødet til suppen bages separat og serveres i portioner. Minder vagt om en fad med asiatisk køkken.

ingredienser:

• Svinekød - 300 gr.
• Æggnudler - 400 gr.
• Spinat - 100 gr.
• Kartofler - 2-3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Anis - 5 stk.
• Hvidløg - 1 stk.
• Ærter peber - 5 beløb
• Krydderi til kød - 2 spsk.
• Sojasovs - 1 spsk
• Strimlet koriander - 3 klemmer.
• Jord kanel - 1 knivspids.
• Salt efter smag.
• Gressløg efter smag.

fremstilling:

Først skal du marinere svinekød i krydderier til kød. Der tilføjer vi et par nelliker, hvidløg, sojasovs, kanel og salt. For at kødet skal være fuldstændigt mættet, er det nødvendigt at syltede i en dag. Men hvis der ikke er en sådan mulighed, så mindst 2 timer. Efter bagning af kødet i ovnen ved 200 grader i cirka 40 minutter.

I mellemtiden skæres i store terninger kartofler og gulerødder, der sendes til gryden. Fyld med 1 liter vand. Der sender vi de resterende hvidløg, anis, peber og lægger en stor ild. Når vandet koger, reducer flammen og tilsæt krydderier efter smag. Kog nudlerne separat. Når den er klar, skal du tilføje den til bouillon og fjerne gryden fra varmen.

Om ønsket kan du vælge anis fra suppen. Under kogningen var bouillon tilstrækkelig mættet med dem. Når kødet er klar, tag det ud af ovnen, skær det i tynde skiver og tilsæt portionsvis til suppen. Vi pynter den færdige parabol med hakket koriander, spinat og grønne løg.

Denne opskrift har en lille afvigelse fra den klassiske version, nemlig den række krydderier, der bruges i dette tilfælde. På grund af krydderier og nelliker får suppen en rig, krydret og sød aroma. Og smagen af \u200b\u200bkød i kombination med krydderier vil gnistre med nye farver.

ingredienser:

• Svinekød - 600-800 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vermicelli - 200 gr.
• Kartoffel - 3 stk.
• Bugtblad - 2 stk.
• Allspice - 5-7 stk.
• Nellik - 3 stk.
• Persille - 20 gr.
• Salt efter smag.

fremstilling:

Først skal du koge kødbuljong. Vi vasker kødet, sender det til gryden, fylder det med koldt vand, sætter ild og koger. Under tilberedning er det nødvendigt at fjerne skummet, så bouillon ikke er overskyet. Når vandet koger, fjern varmen til et minimum og kog i ca. 1 time.

I løbet af denne tid skal du skræl gulerødder og løg. Føj dem til gryden som helhed. Vi sender også laurbærblade og krydderier der. Du kan tilføje en række grøntsager, dette er efter din skøn. Kog, indtil de er møre. Så får vi dem ud af bouillon og bringer kødet til fuld beredskab. Når det bliver blødt, tager vi det også ud af gryden. Kødet skal afkøles let og skæres i portioner.

Selve bouillon, hvis ønsket, kan filtreres. Send derefter igen til ilden, kog op, tilsæt finhakket kartofler, salt. Kog i ca. 7 minutter og send vermicelli sammen med hakket kød. Yderligere 3-4 minutter, og suppen er klar. Før servering kan du tilføje friske urter.

Relativt for nylig har en lerkrukke taget en plads i køkkenet hos næsten enhver husmor. Det letter tilberedningen af \u200b\u200bmange retter og sparer også værdifuld tid. Suppe med svinekød, kartofler og nudler kan også koges i en langsom komfur, hvilket i høj grad letter den allerede ikke komplicerede tilberedningsproces.

ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartoffel - 3 stk.
• Vermicelli - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Grønne efter smag.
• Salt, peber efter smag.

fremstilling:

Skær kødet i små stykker. Slib løg og riv gulerødder på et groft rivejern. Tænd langsomt komfur og tilsæt vegetabilsk olie der. Vi sender løg, gulerødder og kød der. Bland, indstil tilstanden "stegning" i 10 minutter. Efter tilsætning af kartofler, 3 liter varmt vand, salt, lidt krydderier.

Bland alt grundigt, luk låget og indstil "suppe" -tilstand i 1 time. Når der er 10 minutter tilbage til afslutningen af \u200b\u200btilberedningen, tilsættes vermicelli og bringes i beredskab. I slutningen sender vi friske hakkede greener og insisterer på suppen i 5 minutter.

Suppe med svinekød, kartofler og nudler "Håndlavet"

Hvis der er en mulighed for selv at fremstille nudler, skal du under ingen omstændigheder gå glip af denne mulighed. Det er slet ikke svært og ikke længe at gøre, og smagen vil glæde dig meget.

ingredienser:

• Svinekød på knoglen - 400-600 gr.
• Kartofler - 2-3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt og peber efter smag.

For nudler:

• Mel - 3-4 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt er en knivspids.

fremstilling:

Det er nødvendigt at skylle kødet, hæld det med koldt vand og kog op over høj varme. Reducer derefter varmen, og lad den koge, dækket med et låg, i 2,5 timer. Herefter skal det færdige kød fjernes fra gryden og skæres i små stykker. Sil sig selv i bouillon og sæt på en langsom ild.

Du skal også vaske og skræl grøntsagerne. Vi skar løgen i halve ringe, gulerødder i tynde skiver og kartofler i små terninger. Efter yderligere 15 minutter skal du slukke for ilden. Når buljongen er kogt, skal du tilberede hjemmelavede nudler. For at gøre dette, sigt melet og saml det op med et objektglas. Bryd ægget i udsparingen, og tilsæt salt.

tilsæt ikke meget salt, fordi dejen er meget løs. Tilføj bedst salt til buljongen

Bland forsigtigt, æl den stejle dej. Opdel det i små stykker og rulle tynde lag ud, cirka 1,5-2 mm tykke.

Lad stå i 15-20 minutter på bordet. De bør tørre lidt ud. Derefter drysses lagene med mel, stables ovenpå hinanden og skæres i strimler, der er 5-6 centimeter brede. Fra strimlerne skærer vi nudlerne så brede som du vil.

Det kan også skæres i firkanter, rombuer eller brede striber. Men klassisk betragtes som nudler på cirka 2 millimeter bred. Efter tilsæt den til den kogende bouillon med grøntsager.

For at nudlerne ikke klæber sammen, skal suppen omrøres kontinuerligt, mens den lægges. Når nudlerne kommer op, skal du lægge frisk dild i bouillon. Efter 2 minutter skal du slukke for varmen og dække nudelsuppen. Serveres på 10-15 minutter.

Denne opskrift er til kød- og svampeelskere.

ingredienser:

• Svinekød og oksekød på knoglen - 600 gr.
• Ceps - 200-300 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Store gulerødder - 1 stk.
• Kartoffel - 4-5 stk.
• Salt og peber efter smag.

fremstilling:

Skær kødet i små stykker. Vi tager kødet i det forhold, du bedst kan lide. Sæt i en gryde, fyld med vand, tilsæt salt, kog op og lav en lille ild. Der tilføjer vi et lille stykke løg til en lugt. Lad koge i 2 timer. Skær kartoflerne i en lille terning. Skær svampene groft. Efter 2 timer (måske lidt mindre eller mere, se kødets beredskab), sender vi grøntsagerne til gryden.

Til stegning, hak store løg, og rasp gulerødderne. Efter stegning skal du tilføje det til gryden. Lad koge i cirka 5 minutter, og tilsæt vermicelli. Yderligere 2-3 minutter, og suppen er klar. Du kan tilføje friske urter. Lad suppen brygge i 15-20 minutter.

ingredienser:

kødtil bouillon (ribben, tang, kyllingeben)

krymmel

kartofler

løg

gulerødder

krydderier:  salt, formalet sort peber, laurbærblad, persille, valgfri: hvidløg, karri eller gurkemeje.

Sådan fremstilles Vermicelli suppe

1 . Først og fremmest skal du tilberede buljongen, hvad angår tilberedning af de fleste supper. For at gøre dette, hæld koldt vand i gryden, læg kød i det og læg på ovnen. Tilsæt salt. Kog op, reducer varmen til et minimum og kog, indtil kød er kogt. Vermicelli suppe kan tilberedes både på kød (svinekød, oksekød) og kyllingebuljong. På kyllingsbuljong er suppen mindre fedtet. Svinekød koges over lav eller medium varme i 1,5-2 timer. Oksekød over lav eller medium varme i 1-1,5 timer. Kyllingekog på lav eller medium varme i 0,5-1 timer. Kødet skal koges i en sådan grad, at det let adskilles fra knoglen. Fjern derefter kødet fra bouillon og skær det i stykker, sæt det tilbage i bouillon.

2.   Mens du koger bouillon, skal du forberede resten af \u200b\u200bingredienserne. Skræl kartofler, gulerødder og løg.

3 . Finhak løg, rasp gulerødderne på et groft rivjern (hakket).

4 . Løg med gulerødder skal stekes i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Men overdriv ikke. Løgen skal kun begynde at få en gylden farvetone og ikke stege før knas. Derefter giver han al sin juice til bouillon, og suppen bliver meget velsmagere.

5 . Skær kartofflen i terninger (eller på en anden måde du vil).

6 . Når kødet er kogt, og du adskilte det fra knoglen, skar du det og kastede det tilbage i bouillon og kog det. I orden: Før først hakkede kartofler i den kogende bouillon. Derefter, når buljongen koger igen, skal du lægge stegningen (passiverede løg med gulerødder).

7 . Tilsæt krydderier efter smag og urter.

8 . Bemærk, at du skal lægge vermicelli i suppen, når kartoflerne har nået halvberedskab (det vil sige, de er næsten kogt, men stadig krakler lidt). Hvis vermicelli er stor, som spaghetti, kan du kaste den ind i bouillon endnu tidligere. Lille vermicelli (spindelvev), du skal lægge i suppen, når kartoflerne allerede er kogt, lad stå på ilden i 2-3 minutter og sluk den. Ellers vil tynde vermicelli falde fra hinanden og vende din suppe til kartoffelnudlenudler.

Lækker Vermicelli suppe klar

Bon appetit!

Blandt den enorme række førstekurser er et særligt sted besat af nudelsuppe. Med kød og alle slags grøntsager viser det sig endnu mere lækker og mere aromatisk. For at bekræfte dette kan du overveje flere interessante muligheder for dens forberedelse.

I det daglige rush glemmer folk ofte den rette ernæring og belaster deres kroppe med tunge og til tider ikke særlig sunde fødevarer. For at give maven lidt hvile, kan du forkæle den med en god suppe mindst et par gange om ugen.

Brug ikke øjeblikkelige produkter, der er fyldt med konserveringsmidler og andre kemikalier. Det er bedre at lave dig selv, f.eks. En suppe med vermicelli. Med kød og krydderier bliver det endnu mere lækkert. Ja, og de mest almindelige produkter er nødvendige: til 0,5 kg kød med knogler - 100 gram vermicelli, 5 kartofler, salt, løg, 1 gulerod, krydderier, lidt vegetabilsk olie og urter.

Når alle de nævnte produkter er på skrivebordet, kan du begynde at tilberede suppe med vermicelli. Med kød vil en sådan skål koge lidt længere. Men resultatet er det værd. Teknologien her er enkel:

1. Først skal du koge bouillon. For at gøre dette, sæt kødet i en gryde, tilsæt vand og kog derefter et par timer efter kogning. Ilden skal være lille, så processen går gradvist. Når det er klar, skal kødet fjernes fra gryden og lægges til side.
2. Skær kartoflerne i mellemstore terninger, dypp dem i en kogende bouillon og kog i cirka et kvarter.
3. Derefter kan du allerede tilføje vermicelli.
4. På dette tidspunkt skal kødet fjernes fra knoglen, opdeles i små stykker og derefter sænkes ned i kogende suppe.
5. Mens fadet tilberedes, skal løgene skæres i mellemstore strå, og gulerødderne hakkes på et groft rivjern.
6. Derefter koges de tilberedte fødevarer i olie, indtil de er gyldenbrune, overføres til en gryde og koges sammen i cirka 5 minutter.

Det viser sig bare fantastisk suppe med vermicelli. Med kød vil det være mere nærende og nærende. Spildt på tallerkener kan skålen drysses rigeligt med friske hakkede urter.

Kyllingesuppe

Til diæt mad er en opskrift på suppe med vermicelli og kyllingekød perfekt. Fyldig og duftende, det vil være en ægte fejring af smag for dem, der forstår meget om første kurser.

Til arbejde har du brug for produkter i følgende forhold: til 1 kyllingekroppe 7 kartofler, salt, vermicelli, 1 gulerod, 4 fed hvidløg, løg, 3 laurbærblade, 5 ærter sort peber, lidt vegetabilsk olie samt formalet sort peber og frisk persille.

Instruktion til suppe-madlavning:

1. Den første ting, du skal gøre, er at forberede bouillon. For at gøre dette, koges kyllingen over svag varme. Herefter skal den færdige slagtekrop lægges til side på en separat skål, og selve bouillonen - sil.
2. Vask grøntsager, skræl, og hugg derefter. Samtidig er det bedre at skære kartoflerne i tynde strimler, rive gulerødderne ved hjælp af et groft rivejern eller blot skære i skiver og hakke løg og hvidløg fint.
3. Sæt gryden med bouillon på bålet, og efter kogning tilsættes kartofler og kødstykker uden knogler. Kog dem over svag varme med salt (efter smag).
4. Før løgne i en stegepande i olie.
5. Tilsæt gulerødder med hvidløg til det, og kog aromatisk stegning.
6. Tilsæt grøntsagsblandingen i gryden, så snart kartoflerne er klar, og kog i 5 minutter.
7. Fald i søvn vermicelli. Derefter skal du dække gryden med et låg og fjerne det straks fra varmen.

Hakkede greener kan sættes til den færdige suppe eller direkte på pladen.

Teknik til at hjælpe

I dag har værtinde i køkkenet meget forskelligt udstyr. Det er nødvendigt for at lette processen med tilberedning. For at verificere dette ved hjælp af et personligt eksempel, skal du finde ud af, hvordan du tilbereder suppe med vermicelli og kød, f.eks. Ved hjælp af en langsom komfur.

Produkter til dette har brug for lidt: 3 kartofler, løg, 300 gram svinekød, halvanden liter vand, laurbærblad, 2 multi-kopper fine vermicelli, gulerødder, salt, peber, 15-20 gram olivenolie og 3 kvist dild (eller persille).

Hele processen finder sted i 5 faser:

1. Først skal produkterne (løg, kød og gulerødder) hakkes og derefter lægges i en multikogeskål og hæld olie.
2. Indstil "bagning" -tilstanden, og stek det hele i 20 minutter uden at lukke låget.
3. Tilsæt tilfældigt hakkede kartofler, peber og salt, laurbærblad, hæld det hele med vand og indstil "stewing" -tilstand, kog i en og en halv time.
4. Fald i søvn vermicelli.
5. Tilsæt hakkede urter til den færdige suppe.

Alle tager højst to timer, og resultatet er en fyldig og meget mundvandende suppe.

fb.ru

Opskrift: Kartoffelsuppe - med kød og Vermicelli

oksekød - 200 g;

kartofler - 3-4 stk. ;

løg - 1 stk. ;

vermicelli - 1 håndfuld;

greener efter smag

Til suppe er det bedre at bruge oksekød på knoglen, men jeg foretrækker fileten. Læg kødet i en gryde og fyld det med vand for at dække kødet. Fjern skummet før kogning. Lad det koge i 4-5 minutter, tøm buljongen og hæld nyt vand (et sted i 2/3 af gryden). Lad kødet koge i en time. Det er bedre at tilberede kød i store stykker - på den måde bliver det mere lækkert, men hvis du har lidt tid, kan du straks skære det mindre.

Mens kødet er kogt, tilbereder vi grøntsagerne. Kartofler skal skæres i små terninger og dyppes i koldt vand, så det ikke ændrer farve, og så overskydende stivelse (og med det kalorierne) forsvinder.

Tre gulerødder på et fint rivejern, og hug løken mindre. Hvis du ikke følger figuren og ikke koger suppe til børn (børn under 5 år skal spise så lidt stegt som muligt), er det bedre at stege gulerødderne med løg i en stegepande, indtil de er gyldenbrune.

Når timen er gået, tager vi kødet ud og skærer det i mindre. Vi sender det tilbage til gryden.

Her har vi sådan en suppe!

Hvis du ikke kan lide kød, så prøv at tilberede suppe med porcini-svampe. I det kan du erstatte ceps med alt, hvad du kan lide. Og hvis du foretrækker fisk, passer øret til lyserød laks dig.

fotorecept.com

Oksekød vermicelli suppe opskrift med oksekød

Oksekød og kartoffelsuppe med vermicelli på kødbuljong er et fremragende første kursus til frokost.

Lækker fyldig suppe med nudler er ideel til en afslappet menu, og børn vil også kunne lide den. I børns vermicelli suppe anbefales det ikke at tilberede grøntsager.

Madlavning af en sådan suppe er meget enkel, selv en novice-kok kan tilberede den uden særlig indsats.

Vermicelli suppe

ingredienser:

• Oksekød 300-500 gram,
• Løg - 1 stk,
• Gulerødder - 1 stk,
• Kartoffel - 3 stykker (stor),
• Vermicelli - et par håndfulde,
• Grønne: persille, dild, forårsløg,
• salt,
• Peber efter smag
• Vand 2 liter.

Tilberedningsproces:

Vi sætter gryden på komfuret, hæld vand, kog op. Du kan tilføje kød på knoglen, så suppen er mere rig. Vi har en opskrift på oksekød, som vi skærer i stykker. Så det koges hurtigere, kød behøver ikke fjernes fra bouillon for portioneret opskæring.

Når oksekødet koger, skal du fjerne skummet, reducere varmen. Kog kødet, indtil det er kogt over medium varme. Derefter salt.

  Mens kødet koges, skræl løgene, skæres og sauter. Derefter tre gulerødder på et rivjern og føj til løgen.

Skræl kartofler, skåret i terninger. Når oksekødet er kogt, dypp kartoflerne i en gryde. Kog yderligere femten minutter. Eller så meget som dine kartofler er kogte. Da kartofler er forskellige, koges nogle gange hurtigt.

Fem til syv minutter, før kartoflerne er klar, læg løg og gulerødder i suppen. Til børns vermicelli suppe, tilsæt hakkede rå grøntsager uden passivering sammen med kartofler.

  Tilsæt laurbærblad, to små håndfulde vermicelli, og bland. Lad en suppe koge over en stor ild, så vermicelli ikke klæber sammen.

  Rediger øjeblikkeligt varmen til medium. Tilføj et par minutter, inden du er klar, bland det.

Vermicelli kan være anderledes i tilberedningstiden, så sørg for at læse instruktionerne på pakken. Vermicelli "edderkoppelinje" i suppen kan kun bringes til kogning og derefter lade suppen brygge.

For voksne kan sort peber og yndlings krydderier tilføjes om ønsket. Lad os stå i cirka fem minutter, ti. Vi prøver, hvis ikke tilføjer, tilføj.

  Hæld suppen med nudler på tallerkener,

  tilsæt frisk dild, persille og grønne løgfjere.

Vi takker Svetlana Kislovskaya for opskriften og trinvise fotos til at lave nudelsuppe.

Bon appetit-webside ønsker opskrifter!

zapisnayaknigka.ru

Vermicelli kødsuppe

Som frokost vil jeg oftest lave noget flydende. Jeg foreslår at genopfylde din kogebog med en anden vidunderlig opskrift og tilberede kødsuppe med vermicelli.

INGREDIENSER

• Kød 600-800 gram
• Gulerod 1 stk
• Løg 1 stk
• Vermicelli 200 gram
• Løvblad 2 stykker
• Allspice 5 stykker
• Nellik 3 stykker
• Persille 20 gram
• Salt 1 knivspids

Trin 1

1. Opskriften på at lave kødsuppe med vermicelli begynder med bouillon. Kødet skal vaskes, sendes til gryden og hæld koldt vand. Sæt ild på kogepladen.

Trin 2

2. Når vandet begynder at koge, dannes der skum på overfladen. Det skal fjernes med en slidset ske, så bouillon ikke er overskyet. Efter kogning, fjern varmen til et minimum og kog bouillon i ca. 1 time.

Trin 3

3. I løbet af denne tid kan du tilberede grøntsager. Skræl løgen og gulerødderne. Der kan sættes en række grøntsager til en sådan bouillon, fordi de ikke giver suppen aroma, men også smag. Vask laurbærblade og klar krydderier. Send alt til gryden og kog, indtil grøntsagerne er bløde.

Trin 4

4. Derefter skal grøntsagerne fjernes omhyggeligt fra bouillon, og kødet koges, indtil det er kogt.

Trin 5

5. Når kødet er blødt, kan du få det ud af gryden. Afkøles lidt og skæres i portioner. Selve bouillon på dette tidspunkt kan om ønsket filtreres for at fjerne overskydende fedt. Send derefter igen til ilden, kog op, salt efter smag og kog vermicelli. Skivet kød sendes også til gryden. Før du serverer i en kødsuppe med nudler derhjemme, kan du tilføje finhakket greener. Hvis bouillon er for meget, kan du fryse den.

povar.ru

Sådan tilberedes kødfri nudelsuppe og gør den velsmagende

Suppe med vermicelli på kødbuljong med oksekød og kartofler er et fremragende første kursus til frokost.

Lækker fyldig suppe med nudler er ideel til en afslappet menu, og børn vil også kunne lide den. I børns vermicelli suppe anbefales det ikke at tilberede grøntsager.

Madlavning af en sådan suppe er meget enkel, selv en novice-kok kan tilberede den uden særlig indsats.

Oksekød vermicelli suppe opskrift med oksekød

ingredienser:

• Oksekød 300-500 gram,
• Løg - 1 stk,
• Gulerødder - 1 stk,
• Kartoffel - 3 stykker (stor),
• Vermicelli - et par håndfulde,
• Grønne: persille, dild, forårsløg,
• salt,
• Peber efter smag
• Vand 2 liter.

Tilberedningsproces:

Vi sætter gryden på komfuret, hæld vand, kog op. Du kan tilføje kød på knoglen, så suppen er mere rig. Vi har en opskrift på oksekød, som vi skærer i stykker. Så det koges hurtigere, kød behøver ikke fjernes fra bouillon for portioneret opskæring.

Når oksekødet koger, skal du fjerne skummet, reducere varmen. kog, indtil det er kogt over medium varme. Derefter salt.

Mens kødet koges, skræl løgene, skæres og sauter. Derefter tre gulerødder på et rivjern og føj til løgen.

Skræl kartofler, skåret i terninger. Når oksekødet er kogt, dypp kartoflerne i en gryde. Kog yderligere femten minutter. Eller så meget som dine kartofler er kogte. Da kartofler er forskellige, koges nogle gange hurtigt.

Fem til syv minutter, før kartoflerne er klar, læg løg og gulerødder i suppen. Til børns vermicelli suppe, tilsæt hakkede rå grøntsager uden passivering sammen med kartofler.

Tilsæt laurbærblad, to små håndfulde vermicelli, og bland. Lad en suppe koge over en stor ild, så vermicelli ikke klæber sammen.

Rediger øjeblikkeligt varmen til medium. Tilføj et par minutter, inden du er klar, bland det.

Vermicelli kan være anderledes i tilberedningstiden, så sørg for at læse instruktionerne på pakken. Vermicelli "edderkoppelinje" i suppen kan kun bringes til kogning og derefter lade suppen brygge.

For voksne kan sort peber og yndlings krydderier tilføjes om ønsket. Lad os stå i cirka fem minutter, ti. Vi prøver, hvis ikke tilføjer, tilføj.

Hæld suppen med nudler på tallerkener,

tilsæt frisk dild, persille og grønne løgfjere.

Vi takker Svetlana Kislovskaya for opskriften og trinvise fotos til at lave nudelsuppe.

Bon appetit-webside ønsker opskrifter!

Der kommer kolde dage, jeg vil lave mad noget velsmagende for at holde varmen. Oksekødsuppe med kartofler og nudler, ideel. Fadet er hjerteligt, nærende, duftende. Dets vigtigste fordel, det er let og hurtigt at forberede.

Oksekød er en kilde til protein, der let fordøjes. Indeholder B-vitaminer.

Derfor viser nudelsuppe sig ikke kun at være hjertelig, men også nyttig. Skriv opskriften på oksesuppe med kartofler og nudler, denne mulighed for lækker varm suppe skal altid være ved hånden.

Hvilke produkter er nødvendige:

• oksekød, køb på benet, du har brug for et kilogram;
• omkring seks eller otte store kartofler;
• to store gulerødder;
• to mellemstore løg;
• hjemmelavede nudler hundrede gram;
• krydderier, krydderier, salt, lavrushka, urter, efter smag.

Opskrift på oksesuppe med kartofler og nudler:

Først skal du sætte oksekødet til at lave mad. Læg kødet i en gryde, hæld koldt vand. Sæt ild til, kog op. Efter kogning, dræne væsken, hæld rent vand, lad det koge på svag varme.
  Når kødbuljong koges i tredive minutter, tilsættes grøntsagerne. Skær gulerødderne fint i terninger eller gnid på et groft rivjern. Skær kartofflen i små stykker. Løg kan stekes om ønsket. Hvis du ikke ønsker det, skal du finhugge og tilføje til andre ingredienser.

Madlavning af hjemmelavede nudler
  Når du koger oksekødbuljong med grøntsager, ældes dejen til hjemmelavede nudler. Du har brug for æg, salt og mel. Slib to æg med salt, tilsæt mel, der er sigtet gennem en sigte. Tilsæt mel til øjet, indtil dejen til hjemmebagte nudler bliver meget cool. Rul dejen ud med en rullestift, som er seks millimeter tyk, klippede lange smalle strimler.

På dette tidspunkt vil kødbuljong næsten være klar. Tilsæt hjemmelavede nudler, rør let. Sørg for, at strimlerne af dejen ikke klæber sammen. Kog i ca. seks minutter. Alt, oksekød og nudelsuppe er klar til at spise. Server greener for hver gæst separat på en tallerken.

Nu ser du, at det er ret hurtigt og nemt at fremstille oksekød og nudelsuppe. Næsten hver husmor finder mad i køleskabet. Med nudler kan du lave suppe i kyllingebuljong. Hvis du ikke vil lave hjemmelavede nudler, kan du erstatte det med en købt. Det vigtigste, når du vælger pasta, skal du købe hård hvede.

For smag kan du tilføje tørret svamp.

Den oksekødsuppe, du kogte sammen med kartofler og nudler, vil glæde din familie og venner. Alle vil være fulde og tilfredse. Børn vil nyde suppen, og de vil bestemt bede om kosttilskud.

Se videoen: hvordan man tilbereder suppe med hjemmelavede nudler og oksekød uden kartofler