Sprøde krakkere er gode, ikke kun til at tilfredsstille sult. Selvom de takler denne opgave meget godt. Disse små rødmede stykker kan være en fantastisk tilføjelse til en række forskellige supper, salater og endda drikke.

Øl snack

Til øl er det bedst at bruge sprøde rugbrødkager. Deres unikke aroma er perfekt kombineret med malt smagen af \u200b\u200ben populær drink. At have en sådan forretter til rådighed er ikke nødvendigt for at løbe til butikken. Vidunderlige knasende kiks kan tilberedes uden meget besvær alene.

Til dette har du brug for: et brød sort brød (lidt uaktuelt), 35 gram vegetabilsk olie, 10 gram salt og en tsk malet krydderi (koriander, gurkemeje, rød og sort peber, zira, muskatnød og ingefær).

Tilberedning af en sådan skål er let:

1. Først skal ovnen opvarmes til 270 grader.
2. Mal krydderier ved hjælp af en kaffekværn eller speciel kværne.
3. Skær brødet forsigtigt i små firkanter.
4. Læg alle brikkerne i en plastikpose.
5. Hæld dem med olie, og drys derefter over salt og en tilberedt blanding af krydderier.
6. Bind pakken og ryst den godt. Så krydderierne dækker alle stykker, og olien hjælper dem med at trænge ind i porerne.
7. Dæk bagepladen med pergament.
8. Læg brødkanter i det ene lag.
9. Placer gryden på øverste hylde og vent 5-6 minutter.
10. Sluk ilden, og lad brødet være inde i ovnen i yderligere 5 minutter.

Derefter skal de færdige kiks kun hældes i en plade. Og så kan du med sikkerhed åbne en flaske duftende frisk øl og have det sjovt.

Hvide krakkere

Gode \u200b\u200bsprøde krakkere er også lavet af en hvedebrød. De egner sig meget godt til varm bouillon, borscht eller ærtesuppe. Alt hvad du behøver at arbejde er en brød, lidt salt samt pergament eller klamfilm.

Teknologien til fremstilling af crackere inkluderer adskillige successive faser:

1. Staffen skal knuses med en konventionel køkkenkniv i terninger, der er ca. 1 centimeter store.
2. Dæk bagepladen med folie eller pergament.
3. Læg skiver hvidt brød ovenpå, og fordel dem i ét lag.
4. Drys let med salt.
5. Varm bunden af \u200b\u200bovnen til 160 grader.
6. Sæt gryden tættere på ilden i 5 minutter. Så stykker brød bliver stegt nedenunder.
7. Skift til den øverste ild, og lad produkterne stå i yderligere 5 minutter, og anbring dem væk. Så den anden del af kiks vil også være i stand til at brune.

Nu skal det færdige produkt hældes i en ren skål og lade afkøle lidt. Derefter vil crackere være helt klar til brug.

Duftende tilføjelse

Ovnkiks med hvidløg i ovnen er endnu smagere. En opskrift med et foto hjælper dig med mere klar forståelse af, hvordan de skal forberedes. Først skal du samle på skrivebordet alle de nødvendige produkter: et halvt brød (sort eller hvidt), 3-4 gram salt, 25 gram olivenolie og 3 fed hvidløg.

Hvordan laver man hvidløgskrotonger i ovnen? Opskriften med et foto demonstrerer flere successive trin:

1. Skær brødet forsigtigt i stykker, som hver er opdelt i 4 dele. Få jævn lange striber med en tykkelse på højst en centimeter.
2. Hakk hvidløg. For at gøre dette kan du bruge en speciel presse eller fint rivejern.
3. Hell olie i en dyb skål.
4. Tilsæt salt, hakket hvidløg til det og bland alt grundigt.
5. Læg brød på en bageplade.
6. Hæld den med en duftende blanding, og rul den, så stykkerne er dækket med den på alle sider.
7. Anbring gryden i ovnen i 15 minutter.
8. Vend forsigtigt hvert stykke og varm dem igen i yderligere 3 minutter.

Duftende, crunchy og meget velsmagende kiks vil være en god tilføjelse til øl eller bare hjælpe med at passere den lange aften.

Velsmagende forretter

Efter at have lidt kompliceret opskriften, kan du tilberede de originale sprøde krakkere i ovnen. For at arbejde skal du bruge følgende ingredienser: 1 brød, 17 gram sesam og 50 gram olivenolie, 3 fed hvidløg, 15 gram eddike, ¼ del af en medium løg, 10 gram salt, malet krydderier (sort og brændende rød peber, koriander, curry, ingefær) og nogle tørrede italienske urter.

Alt gøres meget enkelt:

1. Først skal du skære brødet i små terninger. Alle vælger størrelsen uafhængigt.
2. Tør de knuste produkter lidt, send dem i 10 minutter til ovnen, opvarmet til 120 grader.
3. Opvarm begge typer olie i en gryde. Tilsæt derefter eddike og finhakede løg med hvidløg til dem.
4. Så snart løgen er brunet, tilsættes alt det malede krydderi, blandes godt og fjernes fra varmen.
5. Overfør tørrede fødevarer til en dyb plade.
6. Hæld dem i den tilberedte aromatiske blanding og bland grundigt.
7. Læg de forarbejdede kiks på en bageplade og send dem til ovnen. Der skulle de tørre lidt og stege lidt.

Det færdige produkt, der smager efter, ligner delvist krydderiets "Maggie". Med en sådan aroma vil det være en god tilføjelse til en frisk bouillon. Og hvis du vil, kan du bare gnave med appetit.

Med ostesmag

Enhver husmor er i stand til at fremstille sprøde krakkere i ovnen. Med hvidløg og ost vil de være en fantastisk tilføjelse til den berømte ukrainske borsch. Dette kræver flere grundlæggende komponenter: en baguette (eller brød), 40 gram smør, 5 fed hvidløg, friske urter og 110 gram parmesanost.

Opskriften er meget enkel og koges ned til flere trin i rækkefølge:

1. Skær baguetten i tynde skiver.
2. Læg dem på en bageplade og sæt dem i ovnen under grillen. Brødet skal tørre lidt og let brunt.
3. Mal på dette tidspunkt grundigt olien med hakket hvidløg og hakkede urter.
4. Vend baguetteskiverne på den anden side, og smør den stegte del med kogt aromatisk pasta og drys med revet ost.
5. Placer gryden igen i ovnen.
6. Bag mad, indtil osten smelter.

I princippet kan sådanne kiks bare spises og nyde harmonien af \u200b\u200baromaer. Selvom en plade med god borscht her heller ikke skader.

Enkleste måde

Der er en anden måde at fremstille hjemmelavede hvidløgskrakker i ovnen. Opskriften med et foto uden olie i dette tilfælde er den enkleste. Det kræver kun brød, salt og formalet tørret hvidløg.

Processen med at fremstille sådan hjemmelavet "kirieshek" er som følger:

1. Skær et brød brunt brød i jævne stykker.
2. Drys ligeligt med salt og formalet hvidløg.
3. Slib brød i skiver (eller pinde) i den rigtige størrelse.
4. Læg dem på en bageplade og tør i ovnen.

Det vigtigste i denne forretning er ikke at tørre emnerne. Ellers bliver de simpelthen til en hel skorpe, der ikke er egnet til mad. Med salt skal du også være meget forsigtig. Interessant nok bevarer croutons, der tilberedes på denne måde hvidløgssmagen mest af alt. På grund af manglen på olie i opskriften kan de desuden opbevares i enhver emballage: folie (eller plastik) pose eller en almindelig kludpose. Holdbarheden for sådanne produkter giver dig mulighed for at nyde deres fremragende smag og fremragende knas i lang tid.

Ved hvidløgsinfusion

Hver elskerinde har sine egne hemmeligheder. Derfor er der hundreder af metoder, som du får vidunderlige kiks med hvidløg i ovnen uden olie. En af de mest interessante muligheder involverer følgende komponenter: brød (1 brød), peber, tørret krydderi (basilikum), salt, 4 små hoveder hvidløg og et halvt glas kogende vand.

Forberedelsen af \u200b\u200bsådanne kiks begynder normalt med brød:

1. Et brød skal knuses i terninger med en tykkelse på højst 1 centimeter.
2. Hæld mad i en dyb skål.
3. Tilsæt salt, krydderier, peber og bland godt.
4. Hakk hvidløg fint, eller pres det gennem en presse, og hæld derefter kogende vand over det, og lad det stå et stykke tid. Et par minutter vil være nok til dette.
5. Hæld brødstykkerne med den forberedte infusion og bland, så de kan suge hvidløgsaroma godt ind.
6. Læg produkterne på en bageplade, og hold dem lidt i ovnen, opvarmet til 200 grader. For at undgå overdroging er det bedst at lade døren være åben.

Sådanne kiks vil være en god tilføjelse til en frisk grøntsagsalat.

“Hvidløgsbrød”

Det er endnu nemmere at fremstille hvidløgskrakere i ovnen uden olie. En opskrift med et foto vil demonstrere alle de finesser, der er forbundet med denne proces. Til arbejde har du brug for: et brød af frisk (eller lidt uaktuelt) brød, salt, 5 fed hvidløg og lidt smør - bare for at smøre bagepladen.

Proceduren i dette tilfælde er enkel. Enhver kan håndtere det:

1. Først skal en brød skæres i jævne skiver, der er cirka en og en halv centimeter tykke.
2. Skær derefter hvert stykke over i flere søjler.
3. Fordel produkterne omhyggeligt på en bageplade. Tidligere skal det smøres let med vegetabilsk olie.
4. Bages i 10 minutter i ovnen, indtil der er dannet en karakteristisk skorpe. Indvendigt skal terningerne forblive bløde.
5. Vend hvert stykke, og gentag proceduren. Man skal være omhyggelig med at sikre, at produkter ikke brændes.
6. Riv stadig varme kiks med hvidløg.
7. Læg alt i en dyb gryde, tilsæt salt og bland godt.

Med sådanne krakkere bliver et glas øl en virkelig fornøjelse.

1. Skær brødet i skiver med en firkantet form med sider på højst 1-1,5 cm, ellers bliver kiksene dårligt stegt og ikke sprøde. Selv om skæremetoden ikke er vigtig her, kan de skæres i stænger, strå, langstrakte osv.

Rådet:

• Som erfarne kokke siger, er rug det mest passende brød til hjemmelavede kiks. Hvidt, langt brød, Borodino og andre fungerer ikke. Men faktisk kan du lave krutonger perfekt fra ethvert brød, du bedst kan lide.
• Hvis du finder hakket brød i supermarkedet, kan du med sikkerhed tage det, så mindre af dit arbejde bliver brugt.
• Gårsdagens brød, let tørret, når det hakkes, vil det smuldre mindre og lettere at hugge. Du kan også tage et trick - sæt et brød med frisk brød i køleskabet et par timer før tilberedningstiden, så det går i den ønskede tilstand.

Du kan også tørre krutonger på en bageplade i ovnen. Dette gøres ved 100 ° C og drejer også regelmæssigt.

Rådet:Sådanne croutons kan suppleres med tørret eller frisk hvidløg. Derudover kan frisk hvidløg straks stekes med kiks, det giver det helt sin aroma og smag.

Crispy crackers er en god tilføjelse til salater, supper, bouillons og læskedrikke. Fra vores artikel lærer du, hvordan man laver en duftende hjemmelavet snack.

Crispy Oven Crackers

Disse krydret kiks har en speciel smag på grund af de naturlige krydderier, der bruges i tilberedningsprocessen. Prøv at fremstille dem efter vores opskrift, og resultatet vil overgå alle forventninger.

Sådan tilberedes kiks:

• Tag et brød hvidt brød, skær det i terninger og send det til tørre i en forvarmet ovn i ti minutter.
• Forvarm gryden og hæld i tre spiseskefulde oliven og en skefuld sesamolie. Send der en skefuld eddike, en fjerdedel finhakket løg og tre hakket hvidløgfedd.
• Bland separat en knivspids curry, koriander, ingefær og formalet varm peber. Tilsæt en teskefuld salt og en blanding af italienske urter.
• Når løgen får en gylden farvetone, tilsættes krydderier i gryden, blandes og fjernes straks fra ovnen.
• Fjern knækkerne fra ovnen, overfør dem til en kop og hæld den aromatiske olie. De skal blandes grundigt, så hvert stykke kan blødgøre.

Sæt derefter knækkerne tilbage i ovnen. Om få minutter får du en vidunderlig tilføjelse til dine første kurser eller grøntsagsalater.

Rugkiks

Her er en original opskrift med svampesmag. Denne forretter lavet af naturlige ingredienser kan serveres med drikkevarer eller kyllingebuljong.

Sådan fremstilles hjemmelavede kiks:

• Skær rugbrødet i strimler og placeres i en dyb skål.
• Slib eventuelle skov svampe (tørret) i pulver. Til dette formål skal du bruge en kaffekværn, og læg det færdige produkt i en krukke og lukke låget.
•   slib også med en kaffekværn.
• Drys fremtidige krakkere med pulver, så du til et brød rugbrød har to spiseskefulde svampe og den samme mængde hvidløg.
• Salt brødet, drys det med vegetabilsk olie og læg det i en forvarmet ovn i et par minutter.

Om ønsket kan olien erstattes med creme fraiche - du vil også meget lide resultatet.

Mikrobølge sennep krakkere

Heldigvis kan moderne køkkenmaskiner altid hjælpe os i et vanskeligt øjeblik. Så hvis for eksempel uventede gæster kom til dig og bragte drikkevarer, kan du hurtigt forberede en original snack til dem. Pikante brødkrutonger er klar om ti minutter:

• Skær det hvide brød i små terninger og tør det i halvandet minut i mikrobølgeovnen.
• I en passende skål blandes sennep og bouillonterning (den kan erstattes med simpelt salt). Mængden af \u200b\u200bkrydderier afhænger af mængden af \u200b\u200bbrød. Så for tre skiver har du brug for en terning og to spiseskefulde sennep.
• Hæld kiks i en skål med krydderier og bland. Derefter skal snack'en sendes til mikrobølgeovnen i yderligere to minutter.

Under tilberedning skal du nøje overvåge ændringer i brødets farve, da det kan brænde når som helst.

Ostkiks

Disse smukke bløde krakkere går godt med alle typer øl og forsvinder øjeblikkeligt fra bordet. Derfor skal du forberede dem dobbelt så meget, som de havde planlagt, og ringe venner til at besøge.

Sådan tilberedes kiks med ost:

• Mos 150 gram smør med en gaffel og kombiner med 150 gram sigtet mel. Rør maden indtil den bliver til krummer.
• Rist 150 gram hård ost på et fint rivejern, og tilsæt det til resten af \u200b\u200bprodukterne.
• Hæld fire spiseskefulde mineraligt mousserende vand i en skål, tilsæt salt, en teskefuld dild og rosmarin, to teskefulde sesam og en halv skefuld cayennepeber og ingefær.
• Ædel en tyk dej, rulle den til en kugle, indpak den i en film og send den i køleskabet i en time.
• Når det rigtige tidspunkt er gået, skal dejen rulles i et lag, der er to millimeter bredt og skæres i stykker. Husk, at jo tyndere dejen er, desto mere crunchy crackere vil vise sig.
• Overfør emnerne på en bageplade dækket med bagepapir og placer i en forvarmet ovn.

Efter et kvarter, når dejen hæver sig og brunes, kan godbidderne tages ud og overføres til skålen.

Fiskekiks

I dag kan du købe snacks i butikken, men dine gæster vil værdsætte hjemmelavede sprøde krakkere meget højere. Og det er ikke overraskende, da selvfremstillede appetitvækkere viser sig at være meget velsmagere.

Sådan gør du sprød fiskesmag med kiks:

• Skær 250 gram rugbrød i skiver og tør i ovnen.
• Tag en saltet sild, tarm den, fjern huden, fjern store og små knogler.
• 150 gram smør og tilberedt fiskefilet skåret i skiver. Overfør produkterne til en blenderskål, tilsæt en fedd hvidløg og hak, indtil den er glat. Tilsæt efter smag lidt salt og formalet peber.
• Smør brødskiverne med den resulterende fiskesauce og skær dem i lange pinde.
• Riv 100 gram ost på et fint rivejern.
• Læg brødet på en bageplade og bag det i en forvarmet ovn i ti minutter. Herefter fjernes krakkere og drysses med ost.

Bag forretteren i en varm ovn i yderligere fem eller syv minutter.

Hjemmelavede kiks

Denne opskrift hjælper dig med at forberede en lækker tesnack. Du kan også servere det sammen med enhver suppe eller bouillon. Og vi vil forberede sprøde krakkere som følger:

• Mos to kyllingæg med 200 gram sukker. Tilsæt dem tre spiseskefulde ryazhenka og en halv teskefuld sodavand.
• Riv 200 gram frossen margarine, kombiner med 500 gram sigtet mel og slib produkterne, indtil de er knuste.
• Bland tilberedte fødevarer og æl elastisk dej.
• Opdel det færdige produkt i flere dele, så du kan lave kiks med en speciel smag fra hver. Så for eksempel kan du bruge valmuefrø, vaniljesukker, sesamfrø, kandiserede frugter, tørrede frugter og meget mere.
• Rul et stykke dej, læg påfyldningen på det og ælte dem sammen med dine hænder. Gør det samme med andre produkter.
• Fra små emner dannes små brød, anbring dem på en bageplade og læg dem i en forvarmet ovn til bagning i 20 minutter.

Når det rigtige tidspunkt er gået, skal du tage brødet ud, skære det i skiver og sende det til ovnen igen. Efter ti minutter skal du slukke for ovnen og vente på det samme beløb. Derefter kan croutoner fjernes, overføres til en skål og serveres med te eller varm mælk.

Rosin krakkere

Hvis du vil nyde en godbid, som alle har kendt siden barndommen, skal du læse følgende opskrift nøje. Crispy crackers med rosiner tilberedes meget enkelt:

• Pisk to æg med en mixer med et glas sukker.
• Smelt 200 gram margarin på ovnen eller kombiner derefter med ægblandingen.
• Fortynd et par dråber eddike i en halv tsk vand og tilsæt resten af \u200b\u200bprodukterne. Send der en halv teskefuld sodavand. Pisk ingredienserne med en mixer igen.
• Sigt tre kopper mel og kombiner det med dejen. Tilsæt også et glas rosiner (det kan om ønsket udskiftes med valmuefrø eller tørrede abrikoser).
• Ænd dejen, del den i tre dele og rulle hver til en "pølse". Bag brødet i en forvarmet ovn, indtil det er gyldenbrunt.

Efter cirka en halv time skal du fjerne "pølserne" fra ovnen, skære dem i skiver og sende billets igen til ovnen i ti minutter. Hvis du planlægger at servere en godbit til te, kan du forsprænge det med pulveriseret sukker.

konklusion

Sprøde krakkere er en enkel, men samtidig meget velsmagende godbid. Ikke kun voksne, men også børn er ikke ligeglade med ham. Læs derfor opskrifterne, som vi har samlet til dig i denne artikel, og forbered lækre og duftende kiks med forskellige smag. Vi er sikre på, at dine kære vil sætte pris på de nye godbidder og bestemt vil bede om kosttilskud.