Kesstegryde med tørrede abrikoser er utroligt velsmagende og også god til fordøjelse. Vi koger det efter flere opskrifter: med svisker, banan, nødder, æbler og endda mandarin.

Kesstegryde med cottage cheese med et lag tørrede abrikoser

produkter:

• 600 g cottage cheese;
• 200 g tørrede abrikoser;
• 2-3 æg;
• 3 spsk semulje;
• 4 spsk sukker;
• 1 spsk med et dias med smør;
• 1/3 tsk bagepulver;
• 3 spsk mælk;
• vanillin efter smag.

Beskrivelse af præparatet:

1. Der er flere måder at tilberede tørrede abrikoser på, du kan koge det, gennembløde det med koldt vand, men jeg suger det i kogende vand, så det svulmer hurtigere og ikke mister nyttige stoffer som ved kogning. Så skyl affaldet af og hæld kogende vand. Lad det stå i 1 time, og tøm derefter vandet.
   
2. Her blev hun efter hævelse.
   
3. Vi fører det gennem kødkværnen.
   
4. Tilsæt æg, smør, vanillin og pulver i cottage cheese for at løsne dejen. Der er ikke noget sådant pulver, læg en kniv soda. Da cottage cheese er sur i sig selv, er det ikke nødvendigt at lægge citronsyre, bagningen stiger uden den.
   
5. Tilsæt sukker og semulje, bland.
   
6. Tilføj to fulde spiseskefulde cottage cheese til tørrede abrikoser plus 1 spsk sukker og bland. Hvis massen er tyk, tilsættes mælk. Den tykke masse vil være vanskelig at udtømme på det første lag uden at blandes med det.
   
7. Smør formen med olie.
   
8. Lav nøjagtigt den første ostemasse, bundlaget.
   
9. Vi lægger et lag tørrede abrikoser ud på det. Forsøg ikke at blande med det nederste ostemasse.
   
10. Ovenfra fremstiller vi det andet ostemasselag fra den resterende masse.
    
11. Juster overfladen, dæk med folie og i ovnen.
12. Vi bager det i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader, vi sørger for, at det bages jævnt fra alle sider og ikke brænder. 15 minutter før bagningens afslutning, fjern folien.
    
13. Dette er cottage cheese gryderet med tørrede abrikoser, vi sætter det til "hvile" i form i 10 minutter. Det er komprimeret og kan skæres i dele.
    

Efter ovnen bliver tørrede abrikoser sure, så det tilrådes at lægge mere sukker i den søde tand. Jeg foretrækker kombinationen af \u200b\u200bet sødt ostemasselag med surheden i et lag tørrede abrikoser.

Gryderet med cottage cheese, tørrede abrikoser og rosiner

produkter:

• 400-500 gram cottage cheese;
• to tredje glas sukker;
• 1 kop semulje;
• to spiseskefulde creme fraiche;
• 300 gram rosiner;
• en håndfuld tørrede abrikoser;
• 1 æg
• vanillin efter smag
• en halv teskefuld bagepulver;
• en knivspids salt.

Beskrivelse af præparatet:

1. Gnid cottage cheese godt, tilsæt æg, semulje, vanillin, salt, sukker, et bagepulver til dejen i det og ælte alt godt.
2. Tilsæt creme fraiche.
3. Mine rosiner, Mine tørrede abrikoser og skæres i små stykker, hvis det er hårdt, hæld først kogende vand i 10 minutter og derefter skåret.
4. Vi blander tørrede frugter med ostemasse.
5. Smør formen med smør og spred gryderetblandingen, jævn den ovenpå og sæt den i ovnen.
6. Vi bager ved en temperatur på 180 grader, hvis der er risiko for forbrænding ovenfra, skal vi dække med folie.
7. Klar cottage cheese gryderet med tørrede abrikos rosiner er mere som en kage, den er delikat i konsistens og meget velsmagende.

Variant af cottage cheese gryderet med tørrede abrikoser og svisker

produkter:

• 400 gram cottage cheese;
• 5 stk. svesker;
• en håndfuld tørrede abrikoser;
• to æg;
• to spiseskefulde semulje;
• 3 spsk sukker;
• vanillin efter smag.

Beskrivelse af præparatet:

1. I mit varme vand, svisker og tørrede abrikoser, skåret i stykker.
2. Bland cottage cheese, semulje, tilsæt vanillin.
3. Vi bryder to æg i en skål, tilsætter sukker og banker med en mixer, indtil sukkeret er helt opløst. Dette skal gøres med høj hastighed i 5 minutter.
4. Vi blander sukkerægblandingen med ostemassemassen ved hjælp af en mixer, tændes ved langsomeste hastighed, blandes, indtil den er glat.
5. Hæld tørrede frugtstykker i ostemassen, bland.
6. Vi lægger den i en form smurt med olie og sender den til ovnen forvarmet til 180 grader, bages i 30-40 minutter.
7. Gryderet med cottage cheese, tørrede abrikoser og svisker er klar.

Gryderet med tørrede abrikoser cottage cheese og valnødder

produkter:

• 500 gram cottage cheese;
• 100 gram valnødder;
• en håndfuld tørrede abrikoser;
• to æg;
• 4 spsk creme fraiche;
• 3 spsk sukker;
• 3 spiseskefulde semulje;
• 2 spsk olie;
• to spiseskefulde brødkrummer;
• vanillin efter smag;
• marmelade.

Beskrivelse af præparatet:

1. Vi blander cottage cheese med smør ved hjælp af en blender eller gennem en kødslibemaskine.
2. Vi bryder æg med sukker, tilføj til ostemassen.
3. Tilsæt også vanillin, semulje og bland.
4. Slib valnødder.
5. Skær tørrede abrikoser i små stykker og føj til ostemassen med nødder.
6. Bland og læg i en bageplade smurt med smør.
7. Smør med creme fra oven og send til ovnen.

produkter:

• 500 gram cottage cheese;
• 100 gram tørrede abrikoser;
• en mandarin;
• 5 spsk semulje;
• 1 spsk mel;
• 3 kyllingæg;
• et æble;
• 1/2 tsk bagepulver.

Beskrivelse af præparatet:

1. Mine tørrede abrikoser, hæld kogende vand og lad stå i 30 minutter og skær derefter i terninger.
2. Bag æblet i ovnen i 15 minutter for at gøre det blødt.
3. Mandarin skåret i stykker.
4. Adskill æggets kød fra skræl og kerne.
5. Vi gnider cottage cheese gennem en sigte, så den er uden korn.
6. Tilsæt æg, semulje og mel, bagepulver, bland.
7. Tilsæt mandarin, æblekød og stykker tørrede abrikoser, bland igen.
8. Læg i en bageplade, smurt med olie, bag i 30 minutter.

En usædvanligt mør ostemasse med tørrede abrikoser, tæt og på samme tid “luftig”, praktisk talt - en hurtig og meget nyttig ostemasse kage.
  En lækker "diæt" morgenmad, eftermiddags snack og endda dessert er god både varm og kold.

Opskriften er meget enkel, klassisk, hemmeligheden bag succes er som cottage cheese: den skal være frisk, ensartet, velsmagende, ikke sur, ikke fedt (uden gule indeslutninger, men ikke fedtfri).

Ud over tørrede abrikoser kan du tilføje en håndfuld nødder (valnødder eller hasselnødder), tørrede tranebær, dadler eller rosiner til denne gryderet.

Trin 1
  Skyl tørrede abrikoser, damp med kogende vand.

Trin 2
  Tænd ovnen, indtil 200 °S.

Trin 3
  Mos cottage cheese med en gaffel, tilsæt æg til den
(1 æggeblomme afsat, vi bruger den til at smøre gryderetterne),
  semulje, sukker og vaniljesukker.

Rør alt grundigt, men slå ikke.

Hvis vi tilsætter nødder, rosiner eller andre tørrede frugter til gryden, ud over tørrede abrikoser, skal de blandes i cottage cheese på dette tidspunkt, og rosinerne, de tørrede tranebær, dadler osv. Skal først vaskes grundigt og tørres, og dadlerne skæres også.

Trin 4
  Smør den keramiske bageplade med smør. Anbring ostemassemassen i den tilberedte form, glat, top, hvis ønsket, fedt med æggeblomme blandet med creme fraiche (1 æggeblomme + 1 spsk creme fraiche eller bare 1 æggeblomme + 1 spsk vand).

Trin 5
  Tryk på en helt tørrede abrikoser i en bestemt afstand fra hinanden på overfladen af \u200b\u200bgryden.

Trin 6
  Sæt cottage cheese-massen i den forvarmede ovn, sænk straks temperaturen til 160 °S.
  Bages i cirka 30-40 minutter.

Trin 7
  Fjern den forberedte gryderet fra ovnen, hold langs siderne med en kniv, lad den afkøle lidt og dæk med et håndklæde.
  Afkølet kan skæres og spises.

Klassisk cottage cheese gryderet med tørrede abrikoser

Denne cottage cheese gryderet smages bedst koldt (bedst af alt - lige fra køleskabet) til varm usødet te.
For at gøre dette skal du sætte den fuldstændigt afkølede gryderet i køleskabet (du kan direkte i formen, dække den med pergament på toppen), lad den brygge i flere timer (helst - indtil morgen) og skære i portioner umiddelbart før brug.

Bon appetit.

I princippet går cottage cheese godt sammen med alle tørrede frugter. Men da vi har en diætret, er det bedre at vælge et produkt med det laveste glykæmiske indeks (GI). I rosiner er det 65, og i svisker og tørrede abrikoser er det omtrent det samme - ca. 30.

Lad mig minde dig om, at det glykæmiske indeks afspejler effekten af \u200b\u200bprodukter på ændringer i blodsukkerniveauet efter deres anvendelse. Så en GI på op til 40 er lav.

Med svisker laver jeg også denne gryderet, men jeg bliver træt af denne smag hurtigere. Men med tørrede abrikoser - nej. Derudover får gryden en smuk gylden ravfarve :)

således følgende ingredienser er nødvendige:

1 kop tørrede abrikoser

0,5 tsk salt

form frigør olie

Jeg bemærker især, at der ikke er et enkelt gram sukker og mel i sammensætningen.

fremstilling:

Skyl de tørrede abrikoser godt. Hvis det er tørt - damp eller hæld kogende vand i 15 minutter. Finhakket.

Tilsæt et æg, semulje og salt.

Tilføj cottage cheese. Fedtindhold er valgfrit. Denne gang har jeg 18%. Hvis du ønsker det, kan du tage det helt fedtfrit. Gryderet lider ikke af dette - kontrolleret! Hvis cottage cheese er god, ensartet uden klumper, kan du ikke tørre den gennem en sigte.

Da ingredienserne lanceres sammen, er det vigtigt at blande massen grundigt, indtil den er helt homogen.

Smør bunden og siderne af formen med grøntsag eller smør. Læg den resulterende masse i den, fordel jævnt.

Min form er lille - rektangulær, 18 x 25 cm. Gryderet er lavt, det er godt bagt.

Smør med fedtet creme fra oven (jeg har 20%). Hvis der ikke er nogen creme fraiche, betyder det ikke noget, det vil være velsmagende uden det :)

Sæt formen i en forvarmet ovn, bag den i ca. 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Sørg for, at toppen ikke er brændt. Læg den færdige gryderet på et bord eller et fad.

Opdelt i portioner og nyd smagen! :)

Gryderet appellerer til dem, der ikke er forkælet med slik. Jeg begyndte gradvist at reducere mængden af \u200b\u200bsukker i bagning, da min mor fik diagnosen diabetes. Og nu nægtede hun det i nogle retter. Nu kan jeg ikke engang forestille mig, hvorfor der er behov for sukker her! :)

Sidste uge kom en ven på besøg hos mig, jeg behandlede ham med en sådan gryderet. Jeg glemte at advare om, at hun var sukkerfri. Hun huskede, da vi allerede spiste det)) Han sagde, at det var meget velsmagende og ikke engang tænkte på sukker - er det der eller ej.

Nu er dette en af \u200b\u200bmine yndlingsopskrifter - det viser sig hurtigt, velsmagende og sundt!

For at få de bedste artikler skal du abonnere på Alimero's sider,

Vej den rigtige mængde ingredienser ud, gnid skalden af \u200b\u200b1 citron på et fint rivejern.

Forbered tørrede abrikoser (eller abrikoser)

Vi vasker 200 g tørrede abrikoser, blødgør det, indtil det svulmer, skåret i mellemstore terninger. Hvis vi har friske abrikoser, har vi brug for flere af dem - 500 g. Vi renser dem fra huden (du kan hælde over kogende vand for at forenkle processen), fjerne stenen og skær den også i terninger.

Tør cottage cheese

Vi gnider 350 g cottage cheese gennem en sigte, så konsistensen er mør og ensartet.

Bland smør og sukker

Vi blander 35 g blødgjort smør (ikke margarine!) Og 60 g sukker, tilsæt en knivspids salt, tilsæt derefter 100 g creme fraiche og 2 æg.

Tilføj cottage cheese

Tilsæt cottage cheese, bland grundigt (du kan bruge en mixer).

Tilføj zest

Tilsæt zest, bland.

Tilføj abrikoser (tørrede abrikoser)

3 spsk. l. bland semulina med 1,5 tsk. bagepulver, tilsæt blandingen og send de samme tørrede abrikoser eller abrikoser. Dejen skal vise sig at være lidt tykkere end creme fraiche. Hvis det ser ud til, at massen er flydende, skal du tilføje yderligere 1-2 spiseskefulde semulegryn.

Forbered formen

Jeg brugte en cirkulær aftagelig form med en diameter på 20 cm. Hvis du tager en form med en større diameter, vil gryden være lavere, og du bliver nødt til at bage den lidt mindre. Jeg dækkede bunden med bagepapir for at gøre det lettere at fjerne den færdige gryderet fra formen.

Læg dejen i en form, drys med mandelblader (20 g) ovenpå, hvis det ønskes, kan du lægge små stykker smør for at få større gyldighed.

Bag!

Vi bager i en godt opvarmet ovn ved en temperatur på 175-180 grader i cirka 35-45 minutter (fokus på din ovn!). Når toppen bliver guld, kan du slukke den og lade den køle af. Gå derefter forsigtigt med en kniv eller spatel langs siderne, fjern gryden forsigtigt (det er bedre at fjerne den kølet) og overfør den til en skål.

Forkæl dig selv eller dine børn med lækker mad - forbered en luftig og mør ostemasse med rosiner! Dette er en velprøvet opskrift til min svigermor, hvorefter jeg ofte ofte laver den.

Fantastisk idé til morgenmad! Gryderet kan serveres med marmelade eller honning, te eller kaffe.

ingredienser:

1. 500 g cottage cheese
2. 100 g rosiner
3. 50 g tørrede abrikoser
4. 4 æg
5. 100 g sukker
6. 1 spsk smør
7. 2 spsk semulje
8. Citronskal
9. Vegetabilsk olie (for at smøre formen)

Opskriften på cottage cheese gryderet med rosiner og tørrede abrikoser:

1. Gnid cottage cheese gennem en sigte eller i en blender, indtil en cremet masse.

2. Hæld rosiner med kogende vand i 5-10 minutter.

3. Adskill proteinerne fra æggeblommerne. Pisk æggeblommerne med sukker.

4. Tilsæt 1 spsk i cottage cheese. smør, 2 spsk. semulje, citronskald, derefter rosiner

5. Tilføj de æggeblommer, der er pisket med sukker til cottage cheese.

6. Opdel hvidene separat i skummet og hæld i ostemassen, bland forsigtigt og prøv ikke at slå luften ud.

7. Smør bagepladen med vegetabilsk olie og drys med semulje ovenpå.

Læg massen i en form, ovenpå kan du lægge stykker smør eller lidt creme fraiche.
Send i en ovn, der er forvarmet til 180, og bag den, indtil den er gyldenbrun i cirka 45 minutter.

Kesstegryde kan serveres med marmelade, honning eller creme fraiche. Bon appetit!