Kødet, marineret i granatæblejuice og bagt i ovnen, er meget mørt og saftigt, det tilberedes enkelt og hurtigt, det ser elegant ud, så dette er bare en eksemplarisk skål til et festligt bord. Intet forhindrer os dog i at ville behandle os selv på dem på hverdage.

Svinekød og lam er meget gode til marinering i granatæblejuice. Den krydret smag af granatæble marinade vil også dekorere oksekød, men du skal nøje nærme valget af kød. Tag kun ung og ideelt indrefilet.

Marinade til kød med granatæblejuice er en af \u200b\u200bde bedste måder at forberede kød til bagning på. Granatæmsyre blødgør perfekt muskelfibre, og kombinationen af \u200b\u200bhårdhed og sødme giver kødet en original, subtil smag.

Ovnopskrift på kød i granatæblejuice
Svinekød, lam eller oksekød	1 kg
Granatæble juice	1 kop
hvidløg	2 nelliker
Provencalske urter (valgfrit)	at smage
Malet sort peber	at smage
salt	at smage
persille	flere grene
Stivelse (valgfrit)	1 tsk med et dias

Sådan marineres kød i granatæblejuice

Skær kødet delvis. I dag har jeg svinekød-entrecoter.

Vi slår stykkerne af, dækket med fastfilm.

Læg kødet i en skål, salt, peber. Tilføj eventuelt tørre krydret urter: Provencal eller italiensk blanding.

Hæld med granatæblejuice, tilsæt hvidløg, der føres gennem pressen. Bland godt, og lad det marinere på et køligt sted i flere timer. Du kan holde en sådan marinade i en dag.

Vi tager kødet ud af marinaden, tørrer det med et papirhåndklæde, lægger det på en bageplade eller i en bageplade. Smør skiverne ovenpå let med raffineret vegetabilsk olie. Det er tilbage at bage kødet i ovnen eller i en grill ved en temperatur på 200 grader i cirka 30 minutter. I luftgrillen har du brug for en lavere grill og en lav blæserhastighed.

Hell ikke marinade over kød med granatæblejuice. Det vil lave en lækker granatæble sauce. Hæld marinaden i en gryde eller gryden, kog op og filtrer.

En teskefuld stivelse opdrættes i en lille mængde koldt kogt vand. Hæld den med en tynd strøm under konstant omrøring med en visp i en varm marinade, tænd ild og kog op.

Saucen er klar. Selv i varmt, skal du tilføje salt og sukker, peber til det efter smag, krydre med finhakket persille. Når kødet tilberedes, skal sausen afkøles og afkøles.

Så vi har brug for:

1. Kød - 1 kg (jeg tog svinekød), du kan tage ethvert lam og oksekød.
2. Løg - 3 stk.
3. Tomater (jeg havde store) -2 stk
4. Peber - 1 stor
5. Valnødder - købte 200 gr.
6. Granatæble juice - lidt mere end 1 kop, vil du se, hvor meget du har brug for, når du laver mad.
7. Grønne - persille, dild, koriander.
8. Krydderier - koriander, humle-suneli, laurbærblad, alt sammen for øjet.
9. mel og vegetabilsk olie.
Tilberedningsmetode:
Skær kødet i store stykker, i en gryde, opvarm vegetabilsk olie. Benkød i mel

og stek på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Vi skærer løg i halve ringe, tilsættes kødet og steg.

Jeg kogte kød i en gryde, du kan lave det i en gryde, kun du skal bage i ovnen, og jeg gjorde det på komfuret.
Derefter tilsættes jordnødder (jeg brød i flere dele), banket med en hammer. tilsæt salt, humle-suneli, koriander, laurbærblad og alt det grønne. Stir.

Vi skar peber i strimler, lægger tomaterne i ringe og lægger alt i gryden.

Det er forbløffende, hvor hurtigt vi vænner os til de forskellige fordele i den moderne verden - fra kontrolpaneler til husholdningsapparater til selvparkering af en bil. I stigende grad bruger vi hjemmeleveringstjenester til varer og tjenester. Naturligvis forlader tempoet i det moderne liv ikke os fritid, og derfor er det almindeligt at bestille blomster til kontoret til medarbejderens fødselsdag. I byerne kommer andre tjenester i spidsen, for eksempel er det meget praktisk at bestille mad i Perm - du sparer en masse tid, færdigretter leveres til tiden og hvor som helst, kvaliteten på retterne er på niveau med elite restauranter og caféer, og Disse retter tilberedes kun af naturlige produkter. Men ikke i alle regioner i Rusland bruger folk sådanne tjenester fuldt ud. I Kaukasus forsøger næsten hver husmor ved større begivenheder, fødselsdage og betydningsfulde familiedatoer at sætte bordet på egen hånd og tilberede retter med sine egne hænder, som til tider bruger op til 2 dage på det. I denne artikel besluttede vi at introducere en levende opskrift på en enkel, men meget velsmagende armensk oksekød - stuet oksekød med hjemmelavet granatæble sauce.

Armensk oksestuing med granatæbleopskrift

1. Kødets kvalitet afhænger også af kødets kvalitet. Vælg oksekød ikke ung, men det er bedre at tage kalvekød generelt. Kødet skal rengøres for film, sener og små knogler. Skyl under rindende koldt vand. Skær kødet i store stykker langs fibrene - på størrelse med et lille kyllingæg.
2. Nu har vi brug for en dyb stege, en stewpan eller en støbejerns-guld, i vores tilfælde vil vi bruge en støbejerns-guld. Hæld en halv liter vand i det. Vi tager en stor ild og koger hurtigt. Saltvand. Spred kødet. Vi dækker gryden, reducerer ilden til et minimum og koger kødet, indtil det er kogt - 2 - 2,5 timer. Under kødkogning dannes der skum på toppen af \u200b\u200bgryden, som skal fjernes - det kan give skålen bitterhed eller en ubehagelig eftersmag. Hvis vandet koges hurtigt væk, kan du tilføje lidt.
3. Bliv involveret i andre fødevarer, mens oksekød. Skræl granatæbleet og adskil kornene. Skræl løgene og vælt persille. Skyl. Hakk løgen fint, og tør de grønne og hak groft.
4. Så snart alt vandet er kogt væk, og kødet er blevet blødt, læg smøret og smelt det hurtigt. Tilsæt løg og stek kødet allerede med løg. Det er nødvendigt at stege over medium varme i ca. 5 minutter. Hæld derefter Narsharab granatæble sauce og bland produkterne. Steg i cirka 3-5 minutter. Rør konstant mad, mens du steger. Hjemmestil stuet oksekød i granatæble sauce Armeniske husmødre serverer straks på bordet. Vi lægger kødstykkerne på en bred og ikke dyb plade, hæld den resulterende sauce ovenpå, arranger med granatæblefrø og persille. For at forbedre smagen kan du igen hælde en lille mængde granatæble sauce. Kogte unge kartofler serveres bedst som en side skål.

Bon appetit!

Stegt svinekød med løg er allerede lækkert, og hvis det også koges med granatæblefrø, bliver maden straks festlig. Derudover tilberedes maden meget enkelt. Lær hvordan du laver mad og forkæl din familie med en krydret middag.
Opskriftsindhold:

Svinekød med granatæblekamois er en usædvanlig velsmagende, krydret og aromatisk ret, kogt baseret på det kaukasiske køkken. Det tilberedes hurtigt og enkelt, det har en udtalt smag med en let syresød smag.

Der er allerede blevet sagt mange ord om fordelene og kontraindikationerne ved svinekød, men ikke så mange artikler er blevet givet til granatæblefrø. Jeg bemærker, at granatæblefrø, enzymholdige frø, er vidt brugt i det orientalske køkken. De gør et fremragende stykke arbejde med at bevare saftigheden af \u200b\u200bkød, hvilket gør det til en velsmagende og godt fordøjelig organisme. Det er værd at sige, at frugten indeholder mange helende egenskaber som aminosyrer, C-vitamin og meget mere. Bærsaft øger niveauet af hæmoglobin, gendanner styrken hos syge og svækkede mennesker.

For at tilberede denne skål brugte jeg fuldkorn. Hvis du ønsker det, kan du imidlertid presse juice ud af dem, hvor du kan tilberede måltidet. Derefter bliver kødstykkerne endnu mørere. Den gennemborende sure granatæblejuice pickles kødet godt, trænger ind i dets stykker og blødgør dem hurtigt, hvilket gør svinekødet saftigt under stegning.

• Kalorieindhold pr. 100 g - 489 kcal.
• Portioner pr. Container - 2
• Tilberedningstid - 45 minutter

ingredienser:

• Svinekød - 600 g
• Løg - 1 stk.
• Granatæble - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Salt - 1 tsk uden dias
• Malt sort peber - en knivspids

Madlavning stegt svinekød med granatæblefrø:

1. Strib svinekød fra filmen, skær overskydende fedt og film af. Skyl under rindende vand, klap tør med et bomuldshåndklæde og skær i mellemstore stykker ca. 3-4 cm. Skræl løg, skræl og skyl med halvringe.

2. Vask granatæbleet, skåret i halvdelen og adskilles i korn, fjern den hvide film.

3. Læg gryden på komfuret, hæld vegetabilsk olie og varme. Sæt kødet, og tænd for en stor ild. Stek svinekød, indtil det er gyldent. Forsøg at holde det i gryden i et lag. Ellers, hvis det er dynget op af bjerget, begynder svinekød ikke at grilles, men stuet.

4. Når stykkerne er dækket med en gylden skorpe, tilsættes løgen i gryden og skru temperaturen til medium.

5. Stek kødet med løg i cirka 10 minutter, omrøres lejlighedsvis, og krydre skålen med salt og formalet peber. Om ønsket kan du tilføje krydderier og krydderier. For eksempel tørret basilikum, persille, suneli humle, malet paprika, varm peber osv.

6. Hæld straks granatæblefrø i gryden.

7. Rør om og stek, indtil kødet er klar. Knus kornene samtidig med en slikkepotte, mens du omrører, så kødet er mættet med granatæblejuice. Hvis du ønsker det, kan du stadig hælde lidt rød tør vin og gryderet i 10 minutter.

Kød og granatæble - hvad en vidunderlig kulinarisk kombination! Ikke alle kan lide at kombinere frugt / bær med kødprodukter, men gourmeter anerkender, at sådanne kombinationer er de mest succesrige ikke kun med hensyn til smag, men også hvad angår fordøjelse af mad. Kød er meget lettere at fordøje med vores mave, når der tilsættes harmoniske frugter og bær. Om kylling og ananas salat, helt sikkert, har alle hørt!

Hvis du vil tilberede velsmagende og saftigt kød med granatæble, vil dens opskrift glæde dig med dets enkelhed og overkommelige priser. Hvad er fordelene ved denne lyse og ikke-standardretter, og hvorfor har de fleste moderne husmødre foretrækker den? Ofte pynter en værtinde deres ferietabeller med en kombination af saftigt kød og moden granatæble. Hvorfor falder valget på netop denne skål?

Fordelene ved kød med granatæble

Hvis dit valg er kød med granatæble, hjælper dens opskrift dig med at tilberede denne skål korrekt, hurtigt og ubeskriveligt lækker! Fordelene ved en skål, hvor kød og granatæble er involveret:

Kødet absorberes meget bedre med granatæblejuice;
   Granatæble surhed giver denne kødret en særlig pikancy;
På grund af granatæble fremhæves kødets aroma og saftighed.

Hemmeligheder fra erfarne husmødre

Til en kødret med granatæble, hvis opskrift i dag kan overvinde hvert sekund viste sig at være virkelig velsmagende, skal der tages flere nuancer i betragtning. Erfarne husmødre vil bekræfte, at skålens endelige smag i vid udstrækning bestemmes af:

Kvaliteten på det kød, du vælger;
   Kvaliteten af \u200b\u200bgranatæblejuice (som du bruger til at marinere kød) og granatæble selv (dets friskhed og sidst men ikke mindst modenhed).

Andre funktioner i granatæble

Det er slet ikke nødvendigt at være begrænset til kun en opskrift på kød, kogt med moden granatæblefrø. Du kan eksperimentere og prøve at tilberede kebab ved at pickle kødet i granatæblejuice, helst friskpresset og ikke købt (i en tetrapakke). Du kan ikke bekymre dig, for kebaben i dette tilfælde vil ikke være tør, men tværtimod glæder den alle med sin originale og temmelig pikante smag. Husk på samme tid, at granatæblejuice er ideel til pickling af enhver slags kød - kylling, kalvekød, svinekød osv. Det vigtigste er at vælge det rigtige krop til grill (med en lille mængde fedt).

Kød og granatæble i enhver af dens manifestationer er en ideel kulinarisk kombination, som husmødre frit kan eksperimentere med, hvilket glæder alle hjem og gæster!