Hver af os prøvede velsmagende og saftig boghvedegrød med mælk mindst én gang i vores liv og krydrede den med smør og andre krydderier efter smag. Men ikke alle kan tilberede den samme grød, så den bliver smuldrende og saftig. Det hele handler om mælkesyren i mælk: den forhindrer boghvedekernerne i at koge, så grøden koges først i vand, og først derefter tilsættes mælk til den. Dette gælder ikke for retter tilberedt i en langsom komfur - teknikken holder den nødvendige varme i lang tid, og grøden koges blød.

ingredienser

Du skal bruge til 2 portioner:

• 150 g boghvede
• 200 ml varmt vand
• 150 ml varm mælk
• 2-3 knivspidser salt
• smør og sukker efter smag

Sådan tilberedes boghvedegrød med mælk

1. Sorter boghveden ud, fjern sorte korn, skyl flere gange og hæld i en gryde eller lille kedel, en beholder med non-stick bund. Fyld med varmt vand og stil på komfuret.

2. Salt (hvis du saltretter). Kog grøden i 10 minutter, indtil den er næsten kogt.

3. Hæld mælk i en kande eller kop, opvarm den i en mikrobølgeovn eller i en anden gryde næsten til kogepunktet, da kold mælk ikke kan tilsættes til madlavningsgrøden: kernerne koger ikke af tilsætning af kold væske, men lukker igen. , og du skal tilføje yderligere 10-15 minutter inden tilberedningen.

4. Hæld varm mælk i en gryde, skru ned for varmen til et minimum og kog boghvedegrøden i mælk i 7–10 minutter, indtil den er helt kogt.

5. I løbet af denne tid vil mælken skabe et lille skum, boghvedegrynene, når de er hævede, vil trække mælken ind i sig selv og blive mere saftige og velsmagende.

Boghvedegrød med mælk

Hvordan tilbereder man boghvedegrød i mælk, så den er velsmagende og sund? Trin-for-trin opskrifter med fotos og videoer vil fortælle dig om dette i detaljer. Forresten vil de være nyttige ikke kun for mødre, men også for dem, der praktiserer et diæternæringssystem og en sund livsstil.

For nylig kan du oftere og oftere høre den opfattelse, at det ikke er så nyttigt at spise boghvedegrød med mælk. Disse samtaler er forbundet med opdagelsen af, at der kræves helt andre betingelser for selve fordøjelsen af ​​mælk og boghvede. Dette gør dog slet ikke mælkeboghvede grød skadelig, fordi det med korrekt forberedelse bringer ekstraordinære fordele for kroppen, især for børn.

Boghvedemælkegrød er et diætprodukt, men samtidig meget nærende. Hvilket skyldes brugen af ​​to, selvfølgelig, nyttige produkter. Korrekt kogt grød bevarer næsten alle de originale komponenter, herunder organiske og folinsyrer, fibre, sporstoffer (kalium, magnesium, calcium, fosfor) samt vitaminer fra gruppe B, E, PP.

Regelmæssigt forbrug af mælkegrød baseret på boghvede bidrager til:

• tryknormalisering;
• fjernelse fra kroppen af ​​salte af tungmetaller, radioaktive elementer, kolesterol;
• eliminering af forrådnende formationer i tarmen;
• mætning af kroppen med nyttige stoffer;
• opretholdelse af synsstyrken.

Derudover hjælper mælkeboghvedegrød, inkluderet i menuen for voksne og børn, med at øge niveauet af fysiske og mentale evner. Takket være denne skål modtager barnets krop de nødvendige stoffer, der er involveret i stabil vækst og korrekt udvikling. Hele hemmeligheden ligger kun i den korrekte tilberedning af grød, som vil blive beskrevet detaljeret af de præsenterede opskrifter.

I modsætning til boghvede kogt udelukkende på vand, får mælkegrød en særlig ømhed og viskositet. Derudover bliver den mere tilfredsstillende og nærende. Til fremstillingen kan du bruge mælk med ethvert fedtindhold, men hvis det er muligt, er det bedre at foretrække hjemmelavet.

• 1 st. boghvede;
• 3-4 spsk. råmælk;
• 1 st. koldt vand;
• 50 g smør;
• en god knivspids salt;
• smager af sukker.

Madlavning:

1. Hæld den angivne mængde vand i en gryde og bring væsken i kog.
2. Sorter boghveden, vask den i flere vand og kom den i kogende vand.
3. Kog i cirka 10 minutter ved lavt kog, tildækket, indtil grynene har absorberet al væsken.
4. Salt, hæld rå mælk i, og efter kogning, kog på lav gas, indtil det er helt kogt.
5. Mælkegrød skulle vise sig at være ret flydende, men samtidig homogen. Til sidst tilsættes sukker og et stykke smør efter smag.
6. Rør rundt, dæk til, top med et håndklæde og lad det trække i yderligere ti minutter.

Boghvede grød med mælk i en langsom komfur - en trin for trin opskrift med et foto

Mælkeboghvedegrød er en god mulighed for at starte dagen. Desuden vil retten i en langsom komfur blive tilberedt næsten uafhængigt. Samtidig er der ikke den mindste risiko for, at grøden uden opsyn brænder på eller løber væk. Dette efterfølges af smart teknologi. Det bedste er, at du kan tilberede mælkegrød på denne måde lige om morgenen. Mens du går på morgentoilettet og vækker husstanden, kommer grøden lige til tiden.

• 1 multi-glas boghvede;
• 4 multi-glas mælk;
• 1 spsk smør;
• 2 spsk Sahara;
• ca 1 tsk salt.

Madlavning:

1. Skyl boghvede grundigt, fjern sorte partikler og dårlige korn. Hæld i en multikoger skål.

2. Tilsæt salt, sukker og et stykke smør.

3. Hæld kold mælk i.

4. Indstil programmet "Mælkegrød" og luk låget. Denne tilstand har en meget nyttig funktion - den skifter perioder med aktiv kogning og sygnende. Dette gør det muligt for kornet at koge godt.

5. Så snart signalet om slutningen af ​​processen lyder, skal du ikke skynde dig for at få grøden. Lad hende hvile i yderligere ti minutter i tilstanden "Opvarmning". Forresten er den tid, der kræves til at sygne, allerede inkluderet i det angivne program for nogle multicookers. Derfor er det ikke nødvendigt at gøre dette yderligere.

6. Den endelige massefylde af grød kan varieres efter ønske. For at få en mere flydende ret bør du tage 5-6 multiglas mælk. Og hvis du fortynder det med vand, så vil grøden vise sig at være mere kogt.

Følgende opskrift vil fortælle dig i detaljer om, hvordan man laver særlig lækker mælkeboghvede. Samtidig tilberedes det udelukkende i mælk uden tilsætning af vand. Men der er et par hemmeligheder her, takket være hvilke den færdige ret viser sig at være særlig rig og appetitlig. For at komme i gang skal du tage:

• 1 st. boghvede;
• 4 spsk. mælk;

Madlavning:

1. Sorter boghveden, vask grundigt og hæld en vilkårlig mængde koldt vand. Lad boghveden trække og svulme lidt i cirka to timer.
2. Hæld vandet fra, hæld den rå mælk over og bring det i kog på komfuret.
3. Efter fem minutters aktiv bobling reduceres gassen til det mindst mulige, og efter at have dækket et låg, lad det simre i ca. 30-40 minutter.
4. Pas først på, at mælken ikke "løber væk". For at undgå disse problemer skal du åbne låget lidt.
5. Så snart grøden helt når den ønskede tilstand, tilsæt salt og sukker efter din smag, smid et stykke smør i, bland og server.

Boghvedegrød med mælk til børn. Den lækreste og møre boghvede med mælk

Nogle børn respekterer ikke rigtig mælkegrød, men de vil bestemt ikke nægte mælkeboghvede tilberedt efter følgende opskrift. Denne metode blev trods alt udviklet specielt til lunefulde små, og den færdige grød viser sig at være særlig mør og appetitlig.

• 0,5 st. ren boghvede;
• 1 st. vand;
• 1 st. mælk;
• salt, sukker og smør efter smag.

Madlavning:

1. Hæld rent vasket boghvede med vand og sæt på en stærk ild. Så snart det koger, skal du straks slukke for varmen, men fjern ikke fra komfuret, men dæk kun tæt med et låg.
2. Efter 10-15 minutter, hæld en portion mælk i den dampede korn, salt og bring i aktivt kog igen. Sluk for gassen igen, og insister grøden til den er kogt.
3. Inden servering tilsættes smør og sukker efter smag. Hvis grøden er tilberedt til babyer, så hak den med en blender eller gnid den gennem en sigte.

Forresten er boghvede med mælk en ideel mulighed for diætmad. Men for at få en særlig sund ret, skal grød ikke koges, men dampes. Denne metode giver minimal varmebehandling og giver dig mulighed for at gemme alle de originale elementer. Den originale mejeri-ret anbefales til alle, der ønsker at tabe sig lidt, rense kroppen eller bare forsøger at gøre deres kost så sund som muligt. Tage:

• en halv liter dåse korn;
• 0,5 l mælk;
• salt.

Madlavning:

1. Skyl grynene grundigt på forhånd og kom dem i en lille gryde.
2. Bring mælken i kog, salt den og hæld boghveden over.
3. Luk låget tæt, pak det ind med et håndklæde og lad det stå i mindst et par timer og gerne natten over.
4. Der er en anden måde at dampe boghvede på. For at gøre dette skal du lægge det vaskede korn i en kold halv-liters krukke, tilsætte strengt kold mælk næsten til toppen og sætte i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter.
5. Så snart mælken koger (gå ikke glip af dette øjeblik), fjern glasset, dæk med et plastiklåg, pak det godt ind i et frottéhåndklæde og insister i denne form i cirka 20 minutter.

Folk, der holder øje med deres vægt og er opmærksomme på antallet af kalorier, de indtager, er bestemt interesserede i spørgsmålet om, hvilket kalorieindhold mælkeboghvede grød har. Det er værd at bemærke, at 100 g råprodukt indeholder omkring 300 kcal.

Men under tilberedningsprocessen absorberer boghvede vand eller mælk og øges betydeligt i volumen. Derfor kan kalorieindholdet i den samme mængde af den færdige ret, afhængigt af forskellige faktorer, variere fra 87 til 140 kcal. Det endelige kalorieindhold afhænger helt af den valgte mælketype og tilstedeværelsen af ​​yderligere komponenter (sukker, smør, honning, fløde osv.).

For eksempel har boghvedegrød kogt i købt mælk med et fedtindhold på højst 3,2% (kun med salt) et kalorieindhold på 136 enheder. Hvis hjemmelavet komælk bruges til madlavning, kan dette tal være lidt højere.

Det er dog i sidstnævnte tilfælde, at næringsværdien og værdien af ​​den færdige ret er mange gange højere. Derudover kan et hjemmelavet produkt fortyndes med renset vand og opnå et lavere kalorieindhold, hvis alle de nødvendige stoffer er til stede.

Hirsegrød på vandet

Boghvedegrød er måske et af de ret kontroversielle produkter. Nogle mennesker forguder hende simpelthen, andre husker hende med et gys. Og det er på trods af, at boghvede er en meget sund og velsmagende mad. Naturligvis forudsat at det er ordentligt forberedt. Der er mange opskrifter på boghvedegrød, men ifølge mange indbyggere betragtes mejeriversionerne af denne ret som de bedste.

Foto Shutterstock

Boghvedegrød er det mest nærende produkt, da det indeholder en enorm mængde vegetabilsk protein. Og det bringer det mærkbart tættere på kød, brød og kartofler. Desuden indeholder boghvede magnesium, som er godt for hjertet. Derudover sænker boghvede blodsukkeret og kolesterolniveauet, renser blodkarrene og hjælper med at forebygge sygdomme som hjerteanfald, slagtilfælde og åreforkalkning. Men med alt dette opstår ønsket om at spise boghvedegrød ikke for alle. Selvom der er opskrifter, takket være hvilken denne ret bliver en favorit i din kost.

Opskrift på mælkeboghvede grød

Boghvedegrød er meget mere velsmagende, hvis det er mælkeprodukter. Desuden er det ikke så svært at forberede en sådan ret. For at lave mælkeboghvedegrød skal du bruge: - boghvede - 1 kop; - mælk - 5 glas; - vaniljesukker - 1 pakke; - granuleret sukker - 2 spiseskefulde; - smør - 1 tsk; - salt.

Jo federe mælk, jo rigere og lækrere bliver grøden. Sandt nok, for dem, der følger figuren, er det bedre at vælge skummetmælk. Men smagen af ​​grød vil stadig forblive meget interessant.

Kog først mælken op. Tilsæt derefter salt, vanilje og almindeligt sukker til det. Skyl boghveden og kom den i en gryde, bland. Vent til grøden koger, og kom smør på. Skru derefter ned for varmen til et minimum, dæk gryden med låg og lad grøden nå 40 minutter. Glem ikke at røre, så det ikke brænder på. Beredskabsretningslinjen for dig bør være det faktum, at boghveden er godt kogt. Efter tilberedning lader du grøden stå i yderligere 10 minutter.

For dem, der ikke er specielt venlige med at koge korn direkte i mælk, er der en anden mulighed. Til det skal du bruge; - boghvede - 1 glas; - 1/2 liter vand; - 1/2 liter mælk; - 2-3 spsk Sahara; - salt efter smag; - smør - 30 g.

Alternativt kan du erstatte sukker med honning. Smagen bliver ikke mindre sød, men fordelene ved retten vil være uforlignelige større.

For korrekt at forberede mælkeboghvede grød, sorter først gennem kornet. Det er trods alt ikke specielt behageligt at udvælge sorte korn fra den færdige ret. Efter korn, skal du sørge for at skylle. Tag en gryde med tyk bund, det kan også være en traditionel kedel. Hæld vand i en beholder og tænd ild. Når vandet koger, smid kornprodukterne i det, vent til vandet koger igen. Skru derefter ned for varmen og dæk gryden med låg Efter 5 minutter tilsættes mælk (det skal først varmes op). Tilsæt salt og sukker. Hvis du bruger honning, skal den tilsættes til allersidst i kog eller direkte på tallerkenen. Lad grøden koge i yderligere 10 minutter under omrøring af og til. Nu er det kun tilbage at tilføje smør. Dæk den færdige grød med et håndklæde og lad den stå i yderligere 10 minutter.

Boghvede er meget velsmagende og sundt. I vores kost tager det del i forskellige former, oftest er det kernen - et fuldkorn, hvorfra en smuldrende tilbehør tilberedes og tilsættes supper. Der er også prodel - knust korn, tilsat hakket kød til frikadeller, frikadeller og endda bagværk. Og på udsalg kan du finde boghvedemel, hvorfra der laves duftende pandekager, dumplings, dumplings og brød. Uden tvivl fortjener hver af disse retter særlig opmærksomhed, men i dagens artikel vil vi ikke tale om dem, men om hvor nyttig boghvede grød med mælk er, og overveje opskrifter til dens tilberedning.

Lad os tale om ingredienser

Så boghvede med mælk. Denne ret har kun to komponenter, hvis man ikke tager hensyn til sødemidlet, og samtidig er hver af dem kendt for sine store fordele for kroppen.

Boghvede

Boghvede indeholder:

• vitaminer - E, PP, H og gruppe B;
• mineraler - mangan, magnesium, kalium, calcium, kobber, zink, selen, jern;
• proteiner;
• aminosyrer;
• lecithin;
• pektinstoffer;
• fiber.

Takket være dette kompleks af biologisk aktive stoffer har boghvede en gavnlig effekt på funktionen af ​​mave-tarmkanalen, hjælper med at rense kroppen for toksiner, toksiner og andre skadelige komponenter og understøtter bugspytkirtlens funktioner. Blandt andre kornsorter er boghvede kendetegnet ved et ret højt niveau af jernindhold. Takket være dette element har dette produkt en unik evne til at normalisere aktiviteten af ​​hjertemusklen. Plus, det hjælper med at forbedre blodformlen, øge niveauet af hæmoglobin og normalisere processen med hæmatopoiesis.
Boghvede indeholder essentielle aminosyrer, som er nødvendige for hele organismens normale funktion. Og kostfibre – fiber, tager sig af fordøjelsessystemet og i særdeleshed tarmens tilstand og funktioner. Det renses for skadelige stoffer, og mikrofloraen normaliseres.

Vigtig! Boghvede indeholder en speciel aminosyre - tryptofan. Dette stof er den vigtigste assistent i konstruktionen af ​​nye celler, hvilket gør det uundværligt for så komplekse patologier som kræft i mave og tarm!

Mælk

Mælk indeholder:

• vitaminer - A, C, D, H, PP og gruppe B;
• mineraler - calcium, magnesium, zink, mangan, kobber, natrium, kalium, fosfor, jod, jern, klor;
• organiske syrer;
• mættede fedtsyrer;
• mono- og disaccharider.

Ved at drikke mælk har vi en positiv effekt på kroppens funktion som helhed. Således bidrager B-vitaminer til fornyelsen af ​​epidermale celler og forbedrer hårets struktur. Sporstoffer hjælper med at forbedre nervesystemets ydeevne, lindre hovedpine og forbedre søvnkvaliteten. Calcium og fosfor er de vigtigste byggesten til knogler og tænder.

Er der nogen fordel ved denne kombination?

Debatten om fordelene og skaderne ved boghvede med mælk har ikke aftaget ret længe. Selvom det er værd at bemærke, at vores bedstemødre i mange år kogte denne ret og fodrede hele familien, og samtidig følte alle sig gode og var fulde af sundhed og havde fremragende fysisk form. På trods af dette insisterer mange moderne ernæringseksperter på, at det er stærkt frarådigt at blande disse to produkter og giver udtryk for følgende årsag: mælk er et uafhængigt produkt og tolererer ikke noget kvarter med korn, især boghvede - i de fleste tilfælde fører en sådan tandem til fordøjelsesbesvær . Men her kan man igen argumentere, da mange mennesker ret ofte spiser mælkeboghvede grød, fodrer deres babyer med det og ikke kender fordøjelsesproblemer.

Henstilling! I dette tilfælde skal du blot tage hensyn til din krops egenskaber, og hvis din ikke reagerer særlig godt på denne ret, skal du bare koge boghvede og drikke mælk adskilt fra hinanden!

Denne version af ernæringseksperter har en forklaring. Boghvede indeholder en rekordstor mængde jern i sin sammensætning, hvilket forstyrrer den normale absorption af calcium i mælk. Plus, normal gæring af mælkeboghvede grød er umulig. Dette skyldes det faktum, at forskellige enzymer er nødvendige for at fordøje mælk og boghvede, og det er denne egenskab af kroppen, der forklarer hyppige fordøjelsesbesvær og andre fordøjelsesproblemer efter at have spist denne ret. Med andre ord, når boghvedemælkegrød kommer ind i fordøjelseskanalen, begynder kroppen intensivt at slippe af med fedt og kolesterol, som er i mælk, og den har simpelthen ikke ressourcer nok til helbredelse og assimilering af næringsstoffer.

Men hvis du efter at have spist denne lækre ret føler dig godt og ikke oplever ubehag, og der er ret mange sådanne mennesker, så skal du ikke nægte dig selv fornøjelsen.

Og til dig har vi forberedt flere opskrifter til fremstilling af boghvedegrød med mælk.

Tilberedning af boghvede mælk grød

Denne ret er god, fordi den ikke kræver særlige kulinariske færdigheder. At lave mad er meget enkelt, og hvis du forbinder din fantasi, kan du fra de enkleste produkter skabe flere forskellige kulinariske mesterværker.
Så lad os starte. Vi sorterer gennem boghveden, fjerner alle de sorte korn og affald, der er fundet. Steg det i en tør stegepande i flere minutter, indtil duften, der er karakteristisk for denne korn, dukker op. Denne teknik giver dig mulighed for at gøre boghvede mere duftende. Nu fortsætter vi direkte til forberedelsen af ​​grød. Der kan være flere muligheder her.

1. Hæld vand i gryden, hvis volumen vil være det dobbelte af volumen af ​​boghvede - hvis du har et glas boghvede, så skal to glas vand hældes i gryden. Bring det i kog, tilsæt lidt salt og tilsæt grynene. Kog det, indtil det er mørt, hæld derefter mælk og tilsæt sukker eller honning efter smag. Mælkeboghvede grød er klar!

   På en note! Bekvemmeligheden ved denne madlavningsmulighed ligger i det faktum, at korn kan fortyndes med både varm og kold mælk - alt her vil afhænge af dit ønske!

2. Den anden tilberedningsmetode er at koge korn i vand og bagt mælk, som skal tages i samme forhold. Som et resultat vil du få en meget mør grød med en behagelig smag. Og bagt mælk vil gøre retten utrolig duftende. Det er tilrådeligt at servere det til bordet 20-30 minutter efter tilberedning, så grøden er infunderet og absorberer den flydende bund grundigt.
3. Boghvede kan ikke koges, men dampes i en termokande. Kun i denne udførelsesform udføres den foreløbige kalcinering af korn i ovnen og spredes i et tyndt lag på en bageplade. Der skal hun tilbringe omkring en tredjedel af en time ved en temperatur på omkring 180 ° C. Derefter flytter vi boghveden i en termokande, hælder kogende vand over den og korker låget tæt. Efter en halv time, hæld grøden med varm mælk og tilsæt sukker efter smag.
4. Du kan dampe boghvedegrød på en anden måde. Vi tager en stor stegepande med høje sider og calcine boghvede i det sammen med et lille stykke smør. Efter udseendet af en karakteristisk aroma, hæld alt med kogende vand, tilsæt lidt salt og kog over lav varme i flere minutter, luk derefter låget, send det til en godt opvarmet ovn og lad det stå i halvanden time. . Inden servering hældes grøden med mælk.
5. Hvis du vil have boghvedegrød til at blive smuldrende, som man siger, korn til korn, så kan det gøres på følgende måde. Bring letsaltet vand i kog, fordel kornet og kog det med lav gastilførsel, indtil det er halvt kogt. Derefter tilføjer vi en lille mængde smør, luk låget og send det til ovnen forvarmet til 190 ° C i en kvart time. Vi lægger den færdige grød ud på portionsplader og fylder den med frisk mælk.

Mælk boghvede grød i en langsom komfur

For nogle kan spørgsmålet være relevant, hvordan man laver boghvedegrød i mælk i en langsom komfur. Generelt er en sådan madlavningsopskrift ikke meget forskellig fra den traditionelle metode, men på samme tid giver den langsomme komfur dig mulighed for at spare tid for værtinden, da du ikke konstant behøver at overvåge grøden.

Vi indstiller "Bagning" eller "Frying" -tilstand på multikogeren, kalcinerer korn i flere minutter. Tilsæt vand, salt lidt og tænd for "Boghvede" -tilstand. Kog korn, indtil det er kogt, og efter multicooker-signalet, fyld det med mælk.

Igen, hvis du vil have en tyktflydende grød, skal vand i dette tilfælde først blandes med mælk, og kornet skal koges i tilstanden "Mælkegrød". I dette tilfælde vil det tage længere tid at lave mad, da retten tilberedes ved lav temperatur.

På en note! Hvis du tænder for "Boghvede" -tilstanden med en sådan opskrift, vil mælken "løbe væk" gennem dampudløbet med en stærk kogning!

På trods af alt forbliver boghvedegrød med mælk en yndlingsret for mange voksne og børn. Det er tilrådeligt at spise det i hvert fald fra tid til anden, bare hold øje med hvordan du har det. Og hvis du tilbereder denne grød i henhold til reglerne og observerer mådehold, vil du helt sikkert få stor glæde af at spise den og bringe ekstraordinære fordele til din krop.

Alt materiale på webstedet Priroda-Znaet.ru præsenteres kun til informationsformål. Før du bruger nogen midler, er konsultation med en læge OBLIGATORISK!

Boghvede grød med mælk er nyttig til både små børn (fantastisk som en første mad til babyer) og voksne. Mælkeboghvedegrød har især gavnlige egenskaber, og børn spiser det med fornøjelse. Du kan hurtigt og nemt koge boghvedegrød i mælk i en slowcooker. Det vigtigste i denne forretning er at lære at lave mad korrekt og velsmagende, og vi deler opskrifterne med dig.

Boghvede grød med mælk: hvordan man laver lækker mad

At tilberede boghvedegrød er nemt både i vand og i mælk. Det vigtigste er, at mælken "ikke løber væk." Boghvedegrød med mælk er en enkel og sund ret, som næsten alle kan lide.

At tilberede boghvedegrød med mælk til morgenmad betyder at give kroppen energi til hele dagen. Dette er en komplet mad, der kun bringer fordele for dit helbred.

Selv et finurligt barn vil kunne lide sød boghvede grød med mælk. Og voksne nyder også at spise det. Hvis du vil forkæle dig selv og din familie med velsmagende og sund boghvedegrød med mælk, så lad os lære at tilberede den. Til madlavning skal du bruge følgende produkter:

• 1 glas boghvede;
• 4-5 glas mælk;
• 2 spiseskefulde sukker;
• Smør;
• vanillin;
• Salt.

Vi begynder at lave mad.

For at din grød ikke brænder på, kog den i en gryde med tykke vægge eller en kedel, men brug ikke emaljetøj.

Hæld mælk i en gryde og sæt i brand. Bring mælken i kog, tilsæt vanilje, salt og sukker.

Så falder vi i søvn tidligere tilberedt boghvede. For at gøre dette skal det sorteres fra og skylles grundigt, indtil vandet er klart.

Efter at boghveden er hældt, blandes den og koges op igen. Nu skal du tilsætte smør til grøden, reducere varmen til et minimum og dække gryden med grøden med låg.

Under tilberedningen skal grøden konstant røres, så der ikke dannes en mælkehinde.

Kog boghvedegrød i mælk i 30-40 minutter, beredskab kan kontrolleres for smag tidligst om en halv time. Efter kogning, lad den være dækket med låg og pakket ind i et håndklæde i yderligere 10 minutter.

Du kan tilføje kondenseret mælk i stedet for sukker til boghvedegrød med mælk, det viser sig også meget velsmagende. Eller du kan tilføje lidt honning, grøden viser sig med en behagelig delikat honningsmag.

Boghvede grød med mælk i en langsom komfur: en opskrift

Madlavning er blevet lettere med den progressive udvikling af teknologi. Nu hjælper multikogeren os i alt. Boghvedegrød med mælk i en langsom komfur brænder ikke, du behøver ikke overvåge det hele tiden. Generelt er madlavningen blevet meget nemmere. Du skal bare kende opskriften, og selvfølgelig have en slow cooker.

Hvis du vil tilberede tyktflydende mælkeboghvedegrød, skal du bruge knust boghvede til madlavning, til flydende - hele kerner.

Så for at tilberede boghvedegrød med mælk i en langsom komfur, har vi brug for:

• 1 glas boghvede;
• 3 glas mælk, måske 4;
• Sukker og salt efter smag;
• Smør;
• Vanillin til duft.

Boghvede renses for affald, sorteres ud, vaskes flere gange med vand. Vi spreder korn i multicooker-skålen. Hæld boghvede med den nødvendige mængde mælk, tilsæt sukker, salt, vanillin for en behagelig aroma og luk låget.

Vi tænder for "mælkegrød" eller "boghvede", og mælkeboghvede grød koges i 40-50 minutter. Efter slowcookeren har kogt din grød, skal du tilføje smør til den og lade grøden stå et stykke tid.

Boghvedegrød med mælk kogt i en langsom komfur viser sig at være meget mør og duftende, og selve kornprodukterne er meget bløde og smelter i munden.

Mælkekogt boghvedegrød forbliver lækker, selvom den serveres kold, især hvis der tilsættes lidt jordbærsyltetøj inden servering.

Det er en fornøjelse at tilberede sådan grød i en langsom komfur til morgenmad, især hvis du lægger alle produkterne om aftenen og indstiller en forsinket start af programmet, men kun i dette tilfælde er det bedre at koge det i vand, ellers er der er en chance for, at mælken stivner, og tilsæt derefter mælken til den færdige grød.

Hvis du har sådan et vidunderligt mirakel af teknologi, så sørg for at prøve opskriften på at lave mælkeboghvedegrød.

Boghvede grød til babyer: hvordan man laver mad

Den bedste mad til en baby er selvfølgelig modermælk. Men babyen vokser, og efterhånden skal den vænnes til anden mad, at fodre. Boghvede grød til babyer er fantastisk som en første komplementær mad.

Fra 5-6 måneders alderen kan barnet begynde at fodre med flydende korn, som det kan drikke af sin flaske. Boghvedegrød er rig på mange sporstoffer, og derfor vil sådanne komplementære fødevarer være meget nyttige for din baby.

Mødre har brug for en opskrift til at lave sådan en grød. Boghvede indeholder jern, og meget mere end andre kornsorter. Derudover indeholder boghvede også magnesium, fibre, rutin og andre stoffer, der er nødvendige for kroppen.

For at tilberede boghvedegrød til babyer skal du vælge korn af god kvalitet og sortere det meget omhyggeligt. Blandt kornsorterne kan der være små snavs og korn i skallen, alt dette skal fjernes.

Derefter skyller vi boghveden grundigt med vand og tørrer den. Da kornet tørrer lidt ud, skal det knuses med en blender eller kaffekværn. Malet boghvede i konsistensen skal ligne semulje.

Du skal begynde at fodre din baby gradvist. Derfor tilbereder vi til de første forsøg "svag" grød. Vi tager malet boghvede 1 tsk, vand 100 ml.

Kog boghvede i 15-20 minutter, mens du konstant rører i det. Du kan tilføje modermælkserstatning eller modermælk, indtil barnet vænner sig til grøden.

Efter et stykke tid kan du allerede koge 2 teskefulde boghvede i samme mængde vand. Når barnet allerede er syv måneder gammelt, vil det være muligt at tilberede grød i komælk.

Lidt ældre vil barnet allerede kunne spise boghvedegrød med smør og sukker.

Nogle mødre koger almindelig boghvedegrød, fortynd den derefter med vand og mal den i en blender.

Vær opmærksom på udseendet af allergiske reaktioner hos et barn over for ethvert produkt (mælk, sukker). Du kan ikke tilføje salt til korn til babyer.

Boghvede grød med mælk: kalorier og næringsværdi

Boghvedegrød er et meget populært produkt. Den tilberedes til aftensmad, til morgenmad, som en forret (suppe) og en anden ret til frokost. Ofte koger de boghvedegrød med mælk. Generelt er boghvedegrød med mælk, hvis kalorieindhold er ret højt, meget tilfredsstillende og sundt.

100 gram kogt boghvedegrød på vand indeholder cirka 120 kcal.

Rå boghvede er slet ikke lille, men færdiglavet boghvede er ikke så høj i kalorier, de fleste af kalorierne går tabt under tilberedningsprocessen.

Produktets energiværdi afhænger også af, hvad grøden er kogt på, og hvilke ingredienser der tilsættes den.

Boghvede, kogt i vand uden olie og fordøjet, så det praktisk talt ikke behøver at blive tygget, mister mere end halvdelen af ​​sit kalorieindhold. Denne mulighed er velegnet til dem, der ønsker at tabe sig takket være boghvede.

Men boghvede i mælk er ikke sådan et diætprodukt. Men det er godt at spise det til morgenmad for alle, der ikke sidder på. Hjertelig og sund, rig på de nødvendige sporstoffer og vitaminer, morgenmad vil lade dig med energi og livlighed for hele dagen.

Kalorieindholdet i boghvedegrød kogt i mælk (i 100 g) vil være 180-200 kcal.

Måske vil sådan en grød ikke hjælpe til mærkbart at tabe sig, men du vil heller ikke tilføre vægt af den. Faktisk indeholder boghvede sådanne proteiner og aminosyrer, der bidrager til nedbrydningen af ​​fedtstoffer og ikke deres dannelse.

Hvis du kogte boghvedegrød i vand og tilføjede mælk til den allerede forberedte, vil kalorieindholdet i en sådan grød være omkring 140 kcal.

Mælk er også et sundt produkt, men det påvirker ikke vægten. Så du kan spise boghvede med mælk uden frygt for at få det bedre. Boghvede grød med mælk er så nyttig, at disse kalorier smelter på baggrund af fordelene til kroppen.

Du kan endda erstatte ægte mælk med skummetmælk for at undgå ekstra kalorier. Hvis du spiser med måde og altid kun har sund mad i din kost, og ikke fastfood, så vil der aldrig være et problem med uønsket vægt.

Boghvede normaliserer arbejdet i alle organsystemer og renser kroppen, så det kun fremskynder stofskiftet. Spis roligt boghvedegrød med mælk og tæl ikke kalorier. Nyd dit måltid!