Hvert lands køkken har visse egenskaber, der er unikke for det. Ofte bliver gastronomiske mesterværker en national skat og attraktion sammen med museer, monumenter og arkitektoniske strukturer.

Turister, der kommer til et bestemt land, for at lære et ukendt folks vaner, kultur og skikke endnu bedre at kende, prøv det lokale køkken. Og nationale delikatesser kan fortælle meget mere om folket end den sædvanlige turistunderholdning.

I dag er det ikke nødvendigt at rejse for at blive bekendt med et andet lands køkken. Dette kan gøres derhjemme, efter at have mestret flere opskrifter.

Lær at tilberede 10 lækre nationale retter fra forskellige lande, der allerede har vundet kærligheden til gourmeter rundt om i verden.

1. Pizza

Italiensk pizza er for længst emigreret fra landet og bliver tilberedt over hele verden i dag. Det er lige præcis den ret, det er næsten umuligt at blive træt af, for man kan eksperimentere i det uendelige med fyld.

Pizzadej kan købes i supermarkedet eller laves hjemme. Sidstnævnte mulighed er selvfølgelig at foretrække, hvis du ønsker, at retten skal være så velsmagende som muligt og smelte i munden. Sådan tilbereder du dejen selv, læs med.

Lad os prøve at lave en sommerpizza med kylling, bacon og jordbær. Hjertelig og meget velsmagende!

Ingredienser:

• Pizzadej 300 g
• Mozzarella 250 g
• Kogt eller stegt kyllingebrystfilet 200 g
• Røget bacon 4 skiver
• rødløg 1 PC.
• Jordbærsyltetøj (ikke særlig sødt) 1/3 kop
• Balsamicoeddike 1/4 kop
• Chilisauce 1 tsk
• koriander 5 kviste
• Jordbær 8-10 bær
• Manka 2 spsk. l.

Madlavningsmetode:

1. Sæt en metalbageplade på midterste niveau af ovnen og opvarm den til 225 grader.
2. Steg baconen på en pande, til den er sprød. Overfør til papirhåndklæder for at absorbere overskydende olie. Bræk bacon i små stykker.
3. Hæld balsamicoeddike i en gryde. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 4-5 minutter, indtil væsken er reduceret til det halve. Tilsæt jordbærsyltetøj og varm sauce, bland godt. Fjern saucen fra varmen og afkøl til stuetemperatur.
4. Rul pizzadejen ud til en cirkel med en diameter på cirka 35 centimeter. Drys et stykke bagepapir med semulje og kom dejen over på det.
5. Pil løget og skær det i tynde halve ringe. Skær kyllingefileten i små tern og bland med 2 spsk balsamicosauce.
6. Hæld resten af ​​saucen ovenpå dejen og fordel jævnt, så der er 2 centimeter fri på hver kant. Læg kyllingen på dejen.
7. Drys kyllingen med 3/4 af osten og fordel derefter bacon og løg jævnt. Drys med den resterende ost.
8. Overfør pizzaen til den varme bageplade i ovnen og bag i 8-10 minutter, indtil osten er smeltet og kanterne på bagværket er gyldne.
9. Tag pizzaen ud af ovnen og lad den køle lidt af.
10. Skær jordbærrene i skiver og hak koriander fint. Drys pizzaen med koriander og jordbær og server med det samme.

2. Burgere

Klassisk amerikansk mad er elsket af indbyggere i helt forskellige lande i verden. Faktisk er burgere velsmagende, nærende og tilfredsstillende. Sådan en ret sparer meget, når du skal have en hurtig bid mad og genoprette den brugte energi.

ingredienser :

• Kyllingebrystfilet 2 stk.
• stødt koriander 1 tsk
• Revet ingefær 1 spsk. l.
• Mayonnaise 4 spsk. l.
• salatblanding 1 flok
• Chilipeber 1 stk.
• Citron 1 stk.
• Frisk mynte 1 spsk. l.
• Agurk 1 stk.
• Boller med sesamfrø 4 ting.

Madlavningsmetode:

1. Vend fileten i en kødhakker eller i en foodprocessor. Bland hakket kød med krydderier. Lav 4 frikadeller.Steg dem ved høj varme i 6-8 minutter.
2. Bland mayonnaise og mynteblade sammen. Dryp dem på indersiden af ​​sesamfrøbollerne skåret i halve.
3. Kom agurken, skåret i tynde skiver med en grøntsagsskræller, salatblade og kyllingekoteletter ovenpå.
4. Server med saucer efter eget valg eller pommes frites.

3. Pasta

En anden lækker italiensk ret, der serveres i toprestauranter rundt om i verden i dag, er pasta. Det kan være anderledes, og du kan eksperimentere i køkkenet, glæde din familie, også her kan du uendeligt. Prøv at lave pasta

Ingredienser:

• Zucchini 40 g
• Cherrytomater 40 g
• dåsetomater 75 g
• Pasta (penne) 80 g
• Hvidløg 5 g
• Asparges 45 g
• Parmesan 10 g
• Tobasco 1 spsk. l.
• Salt knivspids
• Sort peber knivspids

Liste over ingredienser:

1. Dyp penne i kogende saltet vand og kog al dente. Dræn vandet fra.
2. Vask aspargesene og kog dem i saltet vand i 3-4 minutter.
3. Skyl hvidløg, zucchini, tomater med vand. Skær hvidløg i små stykker, courgette i tern, og skær tomaterne i halve.
4. Hæld olivenolie i en stegepande, tilsæt hakket hvidløg, steg let.
5. Efter et stykke tid, send zucchini og tomater til gryden. Steg i 5-7 minutter.
6. Kom de kogte asparges i gryden og steg i 3-5 minutter.
7. Kom dåsetomater i en blender, hak i en homogen masse og hæld i en gryde.
8. Tilsæt salt, peber og sauce og lad det simre i yderligere 1-2 minutter.
9. Kom derefter i pennegryden og lad det simre i 2-5 minutter.
10. Kom den færdige pasta på et fad og drys med parmesan, hakket på et groft rivejern, inden servering.

4. Paella

Klassisk spansk paella tilberedes med fisk og skaldyr og serveres i store pander. Hvis du kan lide at prøve noget nyt, så gentag denne opskrift derhjemme og hold en spansk madfest.

Ingredienser:

• Ris 700 g
• Tomater 3 stk.
• Olivenolie 1/4 kop
• kongerejer 500 g
• Hvidløg 1 fed
• Persille efter smag
• Muslinger 600 g
• Grønne ærter 1 dåse
• Løg 1 stk.
• Salt efter smag
• Peber efter smag
• Rød peber 1 stk.
• Grøn peber 1 stk.
• safran 1 tsk
• Vand 2 l
• Blæksprutteringe 300 g

Madlavningsmetode:

1. Kog rejer i saltet vand. I en anden gryde koges muslingerne i kogende vand i 5 minutter, indtil de åbner sig.
2. Si bouillonen til tilberedning af muslinger og bland med bouillonen, hvor rejerne blev kogt. Tilsæt safran.
3. Hæld olivenolien i paellapanden og varm panden op. Tilsæt finthakket løg og svits ved svag varme. Tilsæt derefter hakket hvidløg.
4. Pil tomaterne af skindet og skær dem i tern sammen med grønne peberfrugter. Send grøntsager til gryden.
5. Tilsæt blæksprutteringe og tør dem lidt.
6. Kog ris indtil halvt kogte. Send det til gryden. Steg i 5-10 minutter under omrøring.
7. Hæld bouillonen over den tilberedte ret og bring det i kog. Reducer varmen og lad det simre i cirka 20 minutter, tilsæt mere bouillon, hvis det er nødvendigt. Rør ikke i risene.
8. Tilsæt rejer 5 minutter før paellaen er klar.
9. Skær den røde peberfrugt på langs og kom den i gryden.
10. Drys paella med hakket persille, tilsæt muslinger og grønne ærter.
11. Inden servering dækkes paellaen med folie og lad den stå i 5 minutter. Herefter kan du servere retten til bordet.

5. Borsjtj

Duftende borsjtj, en traditionel førsteret af ukrainsk køkken, har vundet popularitet på grund af dens lækre smag. Det var borsch, der forherligede østslavernes køkken rundt om i verden. Lær hvordan du tilbereder denne ret rigtigt.

Ingredienser:

• Oksebryst på benet 500 g
• Svinekød fedt 200 g
• medium pære 3 stk.
• Rødbeder 2 stk.
• Kartofler 2 stk.
• Gulerødder 2 stk.
• Kålhoved 1/2 stk.
• Hvidløg 4 fed
• Persille 1 bundt
• Tomatpuré 2 spsk. l.
• Æblecidereddike 1 spsk. l.
• Laurbærblad 1 stk.
• sukkerkniv
• Salt efter smag
• Sort peber efter smag
• Creme fraiche til servering

Madlavningsmetode:

1. Kom brystet i en 5 liters gryde. Dæk helt med koldt vand og sæt over medium varme. Fjern skum, reducer varmen, tilsæt 1 tsk salt og laurbærblad. Kog i 1,5 time.
2. Efter denne tid, fjern brystet, skær kødet fra knoglerne i små stykker og vend tilbage til bouillonen (benene er ikke nødvendige).
3. Varm panden op. Kom halvdelen af ​​fedtet, og tilsæt løget efter 3 minutter. Steg, omrør godt, 5-7 minutter.
4. Tilsæt derefter revne gulerødder på et groft rivejern, bland og steg i 5 minutter.
5. I en anden pande ved svag varme steges det resterende fedt. Tilsæt rødbeder, sukker og eddike der. Steg i 10 minutter under omrøring. Tilsæt derefter tomatpuréen til rødbederne og steg i yderligere 2 minutter.
6. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Riv kålen fint.
7. Bring bouillonen i kog og tilsæt kartoflerne. Kog ved svag varme i 3 minutter. Læg derefter kålen og kog i yderligere 5 minutter. Tilsæt derefter gulerødder med løg og rødbeder. Svits suppen ved svag varme, tildækket, i cirka 10 minutter.
8. Pil hvidløget. Hak med persille så fint som muligt og tilsæt til borscht.
9. Luk låget, sluk for varmen og lad borsjten trække i 10 minutter. Server med creme fraiche.

6. Ruller

I dag er det japanske køkken ikke længere noget eksotisk. Levering af sushi og rundstykker er tilgængelig næsten overalt, og nogle tilbereder endda disse delikatesser derhjemme. Du vil også lære. Mestring af Philadelphia-opskriften.

D For at lave ruller derhjemme skal du bruge en bambusmåtte og husholdningsfilm.

Ingredienser:

• Ris til sushi 350 g
• Vand 360 g
• Riseddike 80 g
• Tørret tang nori 1 pakke
• Letsaltet ørred eller laks 1 pakke
• Philadelphia ost" 300 g
• Wasabi til servering
• Ingefær til servering
• Sojasauce til servering

Madlavningsmetode:

1. Kog sushirisene efter anvisningen på pakken.
2. Skær et helt ark nori i halve. Gentag det samme med andre ark fra pakken.
3. Pak måtten forsigtigt ind i husholdningsfilm - det hjælper med at undgå unødig forurening.
4. Skær fisken i tynde tallerkener af omtrent samme tykkelse og længde.
5. Læg en måtte foran dig. Læg halvdelen af ​​nori-arket med glat side nedad på den del af måtten, der er tættest på dig.
6. Fordel risene på norien i et tyndt lag. Før du tager en ny portion ris, skal du våde dine hænder i koldt vand. Lad den nærmeste kant af nori være fri i en centimeter.
7. Dæk ris og nori med den anden halvdel af måtten og vend måtten sammen med norien, tryk let på den med håndfladen. Fold måtten ud - ris skal være på bunden, og nori på toppen.
8. Læg osten i midten af ​​norien. Lad kanterne være tomme, ellers vil osten kravle ud, mens rullen rulles.
9. Rul rullen sammen, og tryk måtten fast mod norien. Giv rullen en rund form.
10. Læg fiskeskiver tæt på den rullede rulle. Brug en måtte til at rulle rullen ind i fisken.
11. Skær rullen i stykker med en skarp kniv. Det er nødvendigt at fugte det med koldt vand hver gang, så rullerne ikke falder fra hinanden.
12. Server med wasabi, ingefær og sojasovs.

7. Løgsuppe

En kultret af fransk køkken, som prøves af næsten alle turister uden undtagelse, en gang i Paris. Men hvad hvis der endnu ikke er mulighed for at tage til Frankrig? Kog det derhjemme.

Ingredienser:

• Halvhård eller hård ost 100 g
• Løg 500 g
• Smør 50 g
• Sukker 1 spsk. l.
• Mel 1 spsk. l.
• Kød- eller hønsebouillon 1,5 l
• Portvin 2 spsk. l.
• Baguette skiver efter smag
• Salt efter smag
• Sort peber efter smag

Madlavningsmetode:

1. Løg tyndt skåret i halve ringe. Smelt smørret i en tykbundet gryde oginden for 20 minutterved middel varme, kog løget, rør ofte, så det ikke brænder på, men kun bliver gyldent og bliver blødt. Salt og peber.
   
2. Efter denne tid, drys løget med sukker, mel og kog under omrøring i yderligere 10 minutter.
3. Hæld halvdelen af ​​den varme bouillon i løget og bring det i kog. Kog ved lav varme i 15 minutter. Hæld derefter den resterende bouillon og portvin i og kog i yderligere 30-40 minutter.
4. Hæld suppen i ildfaste skåle eller gryder. Arranger brødskiverne, og druk dem lidt, så de er let våde på begge sider.
5. Drys suppen med revet ost og bag under grillen eller i en forvarmet ovn ved 180 grader, indtil osten danner en gylden skorpe. Det er omkring 5-7 minutter. Server straks.

8. Dumplings

Det er ikke muligt at bestemme den nøjagtige geografiske oprindelse af dumplings. Generelt er dette en ret af russisk køkken, som har gamle kinesiske, finsk-ugriske, tyrkiske og slaviske rødder.

I dag er dumplings ekstremt populære i Rusland. Og ikke så mærkeligt, for hjemmelavede dumplings er et rigtigt kunstværk.

Ingredienser:

• Æg 1 stk.
• Vand 1 glas
• Salt 1 tsk
• Hvedemel 600 g
• Til påfyldning:
• Hakket oksekød 250 g
• Hakket svinekød 250 g
• Pære 1 stk.
• Hvidløg 1 fed
• Salt efter smag
• Sort peber efter smag

Madlavningsmetode:

1. Sigt melet med en rude. Lav en brønd i toppen og hæld ægget og 1 spsk vand i. Tilsæt en knivspids salt.
2. Saml mel fra kanterne til midten, så vand og ægget ikke løber ud af fordybningen, ælt dejen, tilsæt det resterende vand i små portioner. Ælt dejen til den er elastisk og ensartet, cirka 10 minutter. Dæk med et fugtigt håndklæde og lad det stå i en halv time. Vand til dumplingsdejen skal være iskold. For at gøre dette skal du sætte det i køleskabet på forhånd.
3. Mens dejen hviler, skal du forberede fyldet. Pil løg og hvidløg og hak meget fint. Bland hakket oksekød og svinekød. Tilsæt løg og hvidløg til fyldet. Salt og peber. Bland grundigt indtil en homogen masse opnås.
4. Del den færdige dej i 4 dele, dæk 3 dele med et fugtigt håndklæde og stil til side. Rul den resterende dej til et 2 cm tykt reb. Skær den i ca 1,5 cm brede stykker. Rul hvert stykke dej ud til en tynd cirkel på en meldrysset overflade.
5. Læg 1,5 tsk af fyldet i midten af ​​hver kage. Fold cirklen med fyldet på midten, så du får en halvmåne. Forbind enderne af halvmånen og fastgør dem. For at enderne skal hænge godt sammen, skal du trykke dem fast med fingrene.
6. Læg dumplings på en bakke eller et fladt fad, drys med mel og stil på køl. På samme måde forbereder du dumplings af den resterende dej.
7. Pelmeni skal straks koges eller fryses.

Næsten hvert land har sin egen nationalret - den legendariske mad, som er den mest udbredte ret inden for dets grænser. Nationale retter er en del af landets identitet og kultur, samt et populært emne for udenlandske besøgende. Når du rejser, vil du altid prøve den mest berømte kulinariske ret i det land, du besøger. Som en lille inspiration har vi samlet en liste over femogtyve fremragende nationale retter, som du helt sikkert vil prøve.

25 Barbados: Cou-cou & Flying Fish

Barbados har mange typer populære fisk såsom kongemakrel, tun, barracuda eller campechian snapper, men Barbados er kendt som "de flyvende fisks land", og denne fisk har endda fundet vej til Barbados nationalret kaldet "Ku- ku og flyvefisk". Ku ku består hovedsageligt af majsgrød (majsmel) og okra (okra), mens flyvefisk normalt steges eller dampes.

24. Canada: poutine


Poutine, som dukkede op i Quebec i slutningen af ​​1950'erne, er en favoritret i Canada. Den er lavet med pommes frites toppet med brun sovslignende sauce og smeltet ost. Selvom grundopskriften er meget enkel, er der mange variationer af poutine. Nogle restauranter tilbyder poutine med fyld såsom kylling, bacon, røget kød i Montreal-stil, tre-pebersauce eller endda kaviar og trøfler.

23. Syrien: kibbeh (Kibbeh)


Denne typiske syriske ret, også populær i Libanon, Palæstina og Jordan, er lavet med burghul (malet hvede), hakket løg og finthakket magert oksekød, lam, ged eller kamelkød. Den mest berømte variant af kibbeh er torpedoformede stegte frikadeller fyldt med hakket oksekød eller lam. Andre typer kan formes til kugler eller bøffer. De er også bagt eller kogt i bouillon.

22. Polen: Bigos


Bigos (som betyder jægergryderet i oversættelse) er en kødgryderet traditionel til polsk, litauisk og hviderussisk køkken, men kun polakkerne betragter denne ret som deres nationalret. Dette er en meget solid og velsmagende gryderet lavet af en bred vifte af ingredienser såsom kål, surkål, forskelligt kød og pølser, tomater, honning, svampe, peberfrugt, spidskommen, laurbærblade, merian, tørrede eller røgede blommer og andre. Bigos kan serveres på en tallerken eller nogle gange i et brød.

21. Grækenland: Souvlaki


Grækenland er et land, der er hjemsted for flere kendte retter som Fasolada, Moussaka eller Tzatziki, men souvlaki regnes normalt for landets mest ikoniske ret. Denne populære græske fastfoodret består af små stykker kød og nogle gange grøntsager grillet på spyd. Som regel tilberedes retten med svinekød, selvom kylling og lam også kan bruges. Retten kan serveres på spyd til at spise på farten med hænderne og i pitabrød med tilbehør og saucer eller med stegte kartofler.

20. Italien: pizza


Da pizza er velkendt over hele verden, er der ingen grund til at introducere denne populære ret. I stedet vil vi fortælle dig om den mulige oprindelse af den arketypiske type pizza - pizza Margherita (Pizza Margherita). Legenden siger, at Margherita-pizzaen blev opfundet i 1889, da Royal Palace of Capodimonte bestilte den napolitanske pizzamager Raffaele Esposito til at lave en pizza for at fejre Dronning Margheritas besøg. Af de tre forskellige pizzaer, han lavede, valgte hun en i det italienske flags farver: rød (tomat), grøn (basilikum) og hvid (mozzarella). Formentlig blev denne type pizza dengang navngivet til hendes ære - "Pizza Margherita".

19 Irland: Irsk gryderet

Irsk gryderet blev først introduceret tilbage i 1800 og er den mest almindelige ret i landet og en dagligvare i irske pubber rundt om i verden. Irsk gryderet, som oprindeligt var en tyk bouillon af langsomt kogt lam med løg, kartofler og persille, indeholder nu ofte andre grøntsager.

18. USA: hamburger


Hamburgere, i analogi med pizza eller pasta, er kendt og elsket over hele verden, men det land, der oftest forbindes med dem, er USA. Alle ved, hvad en hamburger normalt består af, men det er ikke mange, der ved, at begrebet "hamburger" oprindeligt kommer fra Hamborg, en tysk by, hvorfra mange mennesker emigrerede til USA. Dette udtryk har dog intet med retten at gøre, for på tysk betyder "Burg" en befæstet bebyggelse.

17. Ungarn: gullasch


Gulasch blev Ungarns nationalret i slutningen af ​​1800-tallet, da ungarerne ledte efter symboler på national identitet for at adskille sig fra deres partnere i det østrig-ungarske imperium. I fremtiden spredte denne solide ret sig til Centraleuropa, Skandinavien og Sydeuropa. Det er en suppe eller gryderet af oksekød (nogle gange også kalvekød, svinekød, vildt eller lam) og grøntsager, rigt krydret med peber og andre krydderier.

16 Israel: Falafel


En almindelig ret, ikke kun i Israel, men i hele Mellemøsten, er falafel friturestegte kugler eller bøffer lavet af malede kikærter, bønner eller begge dele. Retten serveres normalt i pitabrød eller pakket ind i et fladbrød kendt som matzah. Falafel blev så populær, at McDonald's serverede "McFalafel" i en periode i nogle lande.

15. Jamaica: Ackee & Saltfish


Selvom denne velsmagende ret opstod og er mest populær i Jamaica, er den også meget forbrugt i Storbritannien, Canada og USA. For at forberede denne ret steges saltet torsk med kogt aki (en nærende frugt med en smøragtig nøddesmag), løg, tomater og krydderier. Retten serveres normalt til morgenmad eller aftensmad med brødfrugt, tykt dejbrød, dumplings eller kogte grønne bananer. Det skylles ofte ned med kokosmælk.

14. Østrig: Wiener Schnitzel


Wienerschnitzel er en meget tyndpaneret og dybstegt kalveschnitzel. Dette er den mest populære og berømte wiener- og østrigske ret. Den er lavet af letkogt saltet kalvekød rullet i mel, sammenpisket æg og rasp. Retten serveres traditionelt med kartoffelsalat, agurkesalat, persillekartofler, pommes frites eller stegte kartofler og pyntes med en skive citron.

13 Sydkorea: Bulgogi


Bulgogi, som betyder "bålkød", er en typisk sydkoreansk ret, der typisk består af grillet marineret oksekød. Marinaden er en blanding af sojasovs, sesamolie, hvidløg, løg, ingefær, sukker, vin, grønne løg og nogle gange svampe. Mange sydkoreanske restauranter har en mini-grill på hvert bord, hvilket giver spisende gæster mulighed for selv at grille kødet.

12. Frankrig: tynde pandekager (Crepe)


Tynde pandekager, hvis franske navn "Crêpe" kommer fra det latinske ord "crispa" (der betyder "rullede"), laves normalt af hvedemel. Tynde pandekager serveres med en række toppings. De kan enten være søde (med sukker, frugtmarmelade, jordbær, ahornsirup osv.) eller "krydrede" (med ost, skinke, æg, ratatouille, svampe, artiskokker og forskellige kødprodukter).

11 Kina: Pekingand


Pekingand er den mest berømte ret fra den kinesiske hovedstad og en af ​​de mest ikoniske kinesiske retter. Sprødt andekød spises med grønne løg, agurk, sød bønnesauce og tynde pandekager. Nogle gange tilsættes en lille skål med krydret sauce, såsom Hoisin-sauce, til hovedfadet.

10 Brasilien: Feijoada


Hovedingredienserne i denne solide og meget velsmagende ret er bønner med frisk svine- eller oksekød. Brasiliansk feijoada er lavet med sorte bønner, en række forskellige svine- eller oksekødsprodukter som f.eks. svinekød, bacon eller røget svineribbe, og mindst to typer røget pølse og røget oksekød. Det er almindeligt at servere denne ret med hvide ris og appelsiner. Appelsiner serveres for at hjælpe fordøjelsen.

9. Ukraine: borsjtj


Denne ret stammer fra Ukraine, men blev populær i mange lande i Øst- og Centraleuropa. Borscht er en tyk og krydret suppe, hvor rødbeder er hovedingrediensen. Det er næsten altid lavet med svine- eller oksebouillon, og indeholder normalt de udskæringer af kød, som bouillonen er lavet af. Borscht inkluderer også solide, stivelsesholdige grøntsager som kartofler. Gulerødder og sød peber tilsættes også til borscht. Den kan serveres som hovedret, men spises normalt som forret, med brød til.

8Thailand: Pad Thai


Thai nudler er stegte risnudler. Den sælges ofte som streetfood, men serveres også som hovedret i thailandske restauranter. Denne solide ret er lavet af opblødte og derefter tørrede risnudler, der er stegt med æg og hakket fast tofu. Retten er krydret med en lang række ingredienser som tamarindkød, fiskesauce, tørrede rejer, hvidløg, skalotteløg, chili m.m. Thai nudler kan serveres med limebåde og knuste ristede jordnødder. Afhængigt af regionen kan det også indeholde friske rejer, krabber, kylling eller andet kød.

7 Tjekkiet: Svickova


Der er en løbende debat i Tjekkiet om, hvorvidt stegt flæsk med dumplings og kål (Vepřo-knedlo-zelo) eller svičková er den tjekkiske nationalret. Vi valgte den anden mulighed. Svichkova er oksemørbrad med cremet grøntsagssauce og dumplings. Dette er en velsmagende men ikke særlig diætret, nogle gange serveret med citronskiver og tranebær som pynt.

6. Venezuela: arepa (Arepa)


Arepa, lavet af knust majsdej eller stegt mel, betragtes som nationalretten i Venezuela og nogle gange også Colombia. Forskellige dele af landet bruger forskellige størrelser og typer af majs og tilsatte ingredienser. I det østlige Venezuela, for eksempel, er den mest almindelige art typisk 8 til 20 centimeter i diameter og cirka 2 centimeter tyk. I dag tilberedes denne ret ofte i elektriske arepa-maskiner, som reducerer tilberedningstiden fra 15 til 25 minutter per side til syv minutter eller endnu mindre.

5 Tyrkiet: Kebab


Kebab stammer fra Tyrkiet, hvor gadesælgere solgte kød skåret fra lodret monterede spyd. Kebab er blevet en af ​​de mest populære fastfood i de fleste europæiske lande. Det traditionelle kød til kebab er lam, men afhængigt af lokale præferencer eller religiøse tabuer kan andet kød også bruges i kebab, herunder oksekød, ged, kylling, svinekød eller endda fisk. Kød serveres normalt i fladbrød eller pitabrød.

4 Singapore: Chili Crab


Hovedingrediensen i denne lækre skaldyrsret er store spiselige krabber, der er stegt i en sød og solid tomat- og chilisauce. CNN Go listede denne singaporeanske ret som en af ​​de 50 mest lækre fødevarer i verden. Det er nummer 35.

3. Serbien: stænk (Pljeskavica)


Denne balkanret, lavet af forskellige hakkekød, er populær i hele det sydøstlige Europa. En traditionel serbisk plashavica er lavet af en blanding af hakket lam, svinekød, oksekød eller kalvekød, der er grillet med løg og serveret varm på en tallerken med grøntsager og tilbehør, normalt pommes frites eller brød. Denne velsmagende og krydrede ret er for nylig blevet populær i andre europæiske lande og serveres allerede i nogle fastfood-restauranter.

2 New Zealand: Bacon and Egg Pie


Denne krydrede tærte indeholder bacon, æg og ofte løg, ærter, tomat og ost. Den serveres nogle gange med ketchup. Kagen har en tendens til at have en tættere konsistens og følelse og er generelt høj i kalorier. Ud over New Zealand er denne snack også populær i nabolandet Australien.

1 Belgien: Muslinger med pommes frites (Moules-Frites)


Denne ret dukkede først op i Belgien og betragtes som landets nationalret, men den er også populær i Frankrig og andre vesteuropæiske lande. Men det mest overraskende ved denne traditionelle belgiske ret er størrelsen. En portion muslinger i belgiske restauranter er som udgangspunkt halvandet kilo per person. Som ret serveres muslinger og pommes frites i separate tallerkener eller beholdere, så fritterne ikke bliver våde.

Det nationale køkken kan fortælle meget om dets folk. Et bestemt lands kultretter er ofte kendt over hele verden og er endda inkluderet i mange familiers daglige kost. Andre retter er ikke mindre velsmagende og originale, men af ​​en eller anden grund er de ikke blevet så populære i udlandet. Så uden videre præsenterer vi dig de bedste traditionelle retter fra hele verden.

Bigos, Polen

Det er en gryderet med surkål. Der er mange muligheder for bigos, og kål og kød (svinekød eller vildt, røget pølse osv.) kan være forskellige.

Colcannon, Irland

Det er kartoffelmos og kål. Serveres normalt som tilbehør med kogt skinke, grillet bryst eller pølser.

Stegte muslinger med pommes frites, Belgien

Du kan prøve "moules frites" i næsten enhver belgisk restaurant, men vær forsigtig: en portion vejer halvandet kilo! Lokalbefolkningen joker med, at pommes frites er universelle, men "muslinger fra Bruxelles", det vil sige "muslinger kun i Bruxelles."

Fuld medames, Egypten

Dette er en puré af kogte bønner med hvidløg, citronsaft og olivenolie. På grund af denne rets billighed og næringsværdi har ful været en vigtig del af almindelige menneskers kost siden oldtiden. Da mæt er en svær at fordøje ret, spises den til morgenmad eller i ekstreme tilfælde til frokost.

Fasolada, Grækenland

Dette er en suppe med hvide bønner, grøntsager (normalt tomater og peberfrugter) og olivenolie. Det menes, at en enkel og solid ret var populær i det antikke Grækenland.

Frikadeller, Danmark

Kødboller lavet af hakket kalvekød, oksekød og svinekød er ikke som dem, der flyder i vores yndlingssuppe. Danske "frikadeller" er koteletter, som serveres med kogte kartofler og sauce efter de bedste traditioner.

Adobo, Filippinerne

Adobo er en populær filippinsk ret lavet af kød, skaldyr og grøntsager marineret i eddike, samt sojasovs og hvidløg. Selvom navnet på retten er spansk ("adobar" betyder "marinade"), er tilberedningsmetoden specifikt filippinsk.

Chilis en Nogada, Mexico

Navnet på retten kan oversættes som "chili i valnøddesauce." Det vil sige, det er peberfrugter fyldt med ris og kød og hældt med valnøddesauce. Fadets farver repræsenterer farverne på det mexicanske flag: grøn chili, hvid valnøddesauce og røde granatæblekerner. Meget patriotisk!

Ajaico, Colombia

Dette er en kartoffelsuppe med bidder af kylling, majs og guasco, en duftende plante, der giver suppen sin karakteristiske smag. En tyk homogen flødesuppe serveres oftest med creme fraiche, kapers og avocado.

Bulgogi, Sydkorea

Bulgogi (eller bulgogi) er grillede marinerede stykker okse- eller kalvekød. Tilberedt med hoveder af hvidløg, peberfrugt og løg, serveret med bladgrøntsager såsom kål.

Crepes, Frankrig

Dette er en type pandekager, der er kogt i mælk uden gærstarter. Crepes kan bages på den ene side (når de serveres med toppings) og bruges ofte til at lave tærter og kager.

Peking Duck, Kina

En af de mest populære og ældgamle retter i landet, "beijing kaoya", tilberedes som følger: en andekroppe gnides med honning og bages i en speciel ovn og skæres i tynde skiver ved servering. Obligatorisk betingelse: andeskindet skal være sprødt, tyndt og ikke fedtet. And serveres med mandarin tortillas, løg og sød burre sauce.

Fish and Chips, Storbritannien

Dette er en dybstegt fisk (traditionelt torsk, men kan være enhver anden med hvidt kød, såsom kuller eller skrubber) med store skiver pommes frites. Simpelt og meget velsmagende!

Feijoada, Brasilien

Det er en gryderet-lignende ret af bønner, kødprodukter og farofa (cassava mel). Det solide måltid serveres i en lergryde med kål, en appelsinbåd og eventuelt ris. Ifølge en almindelig version blev feijoadaen opfundet for 300 år siden af ​​slaver bragt til Brasilien fra Afrika.

Pad Thai, Thailand

En favoritret hos de lokale er stegte risnudler med rejer og/eller kød samt tofu, fiskesauce, skalotteløg, bønnespirer og syltede radiser.

Ramen, Japan

Bouillon med hvede nudler og nogle gange kød, pickles, æg, nori og andre ingredienser er den mest populære japanske fastfood.

Currywurst, Tyskland

Det er almindelige pølser med ketchupbaseret sauce og karrypulver, hvoraf 800.000.000 portioner spises årligt i Tyskland.

Arepa, Venezuela

Frodige fyldte majsmelspandekager er en fantastisk morgenmad. Indeni kan lægges ost, avocado eller begge dele, hvilket er meget populært her i landet.

Pho, Vietnam

Dette er en suppe med nudler, hvor de putter stykker af oksekød eller kylling, eller stegt fisk. Suppen er pyntet med asiatisk basilikum, mynte, lime og bønnespirer.

Pasta, Italien

Her er en ret, der har spredt sig til hele verden, så det er pasta. Der er tusindvis af varianter af pasta - både pastaformer og tilføjelser til en varm ret.

Putin, Canada

Ja, rolig! Det franske navn er poutine, og trykket er på sidste stavelse. Nationalretten i Quebec er pommes frites toppet med osteskiver toppet med en sødet sovs. Retten blev først tilberedt i 1950'erne, men i dag findes den ikke kun på almindelige restauranter, men også i canadiske afdelinger af McDonald's, Burger King og KFC kæder.

Hvad bør du aldrig gå glip af, når du besøger et andet land? Selvfølgelig, nationale retter! Køkkenerne fra forskellige folkeslag i verden er en slags rejse inden for en rejse. I dette nummer har vi samlet de bedste retter fra hele verden, bare hvis du vil gå helt ud og starte din egen madtur.

Australien: Tærteflyder

Denne ret omtales ofte som den perfekte tømmermændskur. Dette er en kødtærte i australsk stil, der "dyppes" i eller "flyder" over ærtesuppe. Nogle gange lægges tomatsauce, eddike, salt og peber ovenpå.

Argentina: asado

Dette er en populær grillet kødret. Kort sagt, argentinsk bøf. Støder du på en rigtig god asador (en der laver asado), så vil du huske smagen af ​​rigtigt grillet kød én gang for alle.

Østrig: Wiener Schnitzel

Wienerschnitzel er synonymt med Østrig. Dette er en meget tynd kalvemørbrad paneret og kraftigt stegt. Serveres normalt med citron og persille og pyntes med kartofler eller ris.

Belgien

Selvfølgelig kan muslinger og pommes frites spises i andre lande, men sådan en krydret og velsmagende kombination dukkede først op i Belgien. Muslinger tilberedes på forskellige måder (med vin, smør og krydderier, eller endda i tomatbouillon) og serveres med salte sprøde fritter. Skyl det hele ned med en forfriskende belgisk øl.

Brasilien: feijoada

Brasilien er et kæmpe land med et mangfoldigt køkken, så det er svært kun at vælge én ret. Den mest ikoniske brasilianske ret er dog nok feijoada – en ret med bønner og røget okse- eller svinekød. Serveres normalt med ris, grønkål, farofa (stegt maniokmel), varm sauce og appelsinbåde for at hjælpe fordøjelsen.

Canada: poutine (fremhævelse af "i")

Putin dukkede første gang op i Quebec, dette er en lækker højkalorieret ret, der vil varme dig indefra: pommes frites og osteskiver i varm sovs.

Kina: Shanghai-dumplings

Det er svært at vælge bare én bedste ret i et så stort land som Kina, men måske fortjener Shanghai-dumplings (xiao long bao) denne titel. Denne ret dukkede op i Shanghai og er en dumplings fyldt med kød, som er dampet i bouillon i en bambuskurv.

Colombia: Arepa

Arepas er fladbrød lavet af majs eller mel, der er grillet, bagt eller stegt på panden til en lækker luftig konsistens. De spises normalt til morgenmad eller som frokostsnack. Ofte toppet med smør, ost, æg, mælk, chorizo ​​eller hogao (løgsauce).

Costa Rica: tamales

Hvis du tilfældigvis er i Costa Rica i december, vil du helt sikkert se tamales på hvert hjørne, for disse tortillas laves primært til jul. Tamales kan have en bred vifte af fyld, herunder svinekød, ris, æg, rosiner, oliven, gulerødder og peberfrugter. De er pakket ind i paradisiske bananblade og tilberedt i en brændefyret ovn.

Kroatien: Pag ost

Pagsky ost er en kroatisk hård ost lavet af gedemælk. Den er lavet på øen Pag og er så berømt, at den eksporteres over hele verden.

Danmark: olebrod

Dette er et traditionelt dansk rugbrød, der dyppes i øl og koges til en grød. Serveret med flødeskum, takket være hvilken det ligner en dessert. Nærende og sød, men med smag af rugbrød.

Egypten: molohea

Denne ret serveres i hele Nordafrika, men den er især populær i Egypten, hvor den først dukkede op. Den egyptiske version af denne ret bruger bladene af molohea (en type bitter grøntsag) - stilkene fjernes fra dem, derefter finthakkes og koges med koriander, hvidløg og bouillon. Serveres normalt med kylling eller kanin, og nogle gange lam eller fisk.

England: roastbeef og Yorkshire budding

Disse retter betragtes som nationale i England. Kombiner smagen af ​​oksekød i sovs med varmt brød.

Frankrig: potofeu

Frankrigs nationalret - potofeu - er et produkt af landkøkkenet - en bouillon med kød, rodfrugter og krydderier. Ifølge traditionen siede kokkene bouillonen gennem en sigte og serverede den med kød.

Georgien: khachapuri

Krydrede kager med ost eller æg.

Tyskland: Currywurst

Denne populære fastfood-ret består af grillet bratwurst (serveret hel eller skåret i stykker) krydret med karryketchup. Pommes frites serveres som tilbehør. Kendere siger, at det er bedst at prøve med Nürnberg-pølse.

Grækenland: Gyros

Gyros er lavet af kød (oksekød, kalvekød, svinekød eller kylling), der tilberedes på et lodret spyd og serveres med tomater, løg og forskellige saucer. De siger, at de bedste og største gyros kan smages i den nordlige del af landet. Derudover serveres de i syd oftere med jajik, og i nord - med sennep og ketchup.

Holland: syltede sild

Dette er en rå sildefilet, der er marineret i en blanding af cider, vin, sukker, krydderier og/eller krydderier. Denne ret spises bedst på en frisk stegt bolle med hakket løg.

Ungarn: gullasch

En populær ungarsk ret, gullasch, er en krydsning mellem suppe og gryderet og har en meget tyk konsistens. Der er mange variationer af denne ret, men den traditionelle opskrift omfatter oksekød, løg, paprika, tomater, grøn peber, kartofler og nogle gange nudler.

Indien: tandoori kylling

I Indien varierer køkkenet meget fra region til region, så det er næsten umuligt kun at vælge én ret til at beskrive hele landet. I norden er retter mere "kødfulde", med karry og duftende brød. I syd - mere vegetarisk og krydret. Nå, hvis du skulle vælge, kunne tandoori kylling måske blive kåret som den bedste ret i Indien. Den består af de egentlige kyllinger, som er marineret i tandoori masala og stegt i en særlig tandoori ovn. Serveres med grøntsager, yoghurtsauce og ris.

Indonesien: martabak

Martabak er en sød indonesisk tærte. Fra toppen og bunden er det i det væsentlige en porøs kage, og i midten kan der være en række søde sager - fra chokoladechips til revet ost og jordnødder, og nogle gange en banan! Sælges over hele Indonesien lige på gaden.

Italien: pizza

Enig, det kunne ikke være anderledes. Pizza stammer fra Italien - i Napoli, for at være helt præcis. Napolitansk pizza er meget tæt, med en sprød skorpe og råvarer af høj kvalitet som friske tomater, mozzarella, basilikum og kød. Her i landet er pizza en kunst og pizzakokke er kunstnere.

Japan: katsudon

Selvfølgelig virker sushi som den mest oplagte kandidat til titlen som en japansk kultret, men mange japanere hævder, at katsudon ikke er mindre populær. Dette er en sprød, dybstegt svinekotelet med æg og krydderier. Serveres selvfølgelig med ris. Og de gourmeter, der stadig betragter sushi som den lækreste ret, har mulighed for at bestille dem på hjemmesiden http://www.sushi-v-penze.ru/.

Kasakhstan: beshbarmak

I oversættelse betyder det "fem fingre", fordi denne ret oprindeligt blev spist med hænderne. Kogt kød (fåre- eller oksekød) skæres i tern og blandes med kogte nudler og smages derefter til med løgsauce. Serveres i et stort rundt fad med lammebouillon som tilbehør.

Malaysia: nasi lemak

Betragtes som den uofficielle nationalret i Malaysia; består af ris kogt i kokosmælk og pandanblade. Traditionelt serveret pakket ind i bananblade, chili, ansjoser, jordnødder og kogte æg serveres ofte som tilbehør. Mange hævder, at denne ret kan kurere dig for tømmermænd.

Mexico: muldvarp

Muldvarpesauce er en af ​​de mest komplekse og lækre saucer i verden, fordi den bruger over hundrede ingredienser. Denne sauce dukkede op i regionerne Pueblo og Oaxaca, men du kan finde den næsten i hele landet.

Indonesien: Rijstafel

Oversat fra hollandsk betyder dette ord "risbord". Dette er et fast måltid bestående af et dusin små tilbehør såsom sate, sambal, æggeruller, frugt og grøntsager. Mens alle disse retter er af indonesisk oprindelse, stammer retten i sig selv tilbage til den hollandske koloniperiode.

Nigeria: egusi suppe og kartoffelmos

Puré kan laves ved at røre kartoffelmel i varmt vand eller stivelse, bruge kogt hvidt yam og piske indtil blød konsistens. Egusi suppe er lavet af proteinrige græskarkerner, meloner; bladgrøntsager, gedekød og krydderier såsom chili tilsættes almindeligvis. Der er mange regionale versioner af denne ret.

Norge: Rakfisk

Dette er saltet ørred, der har været marineret i flere måneder. Den spises rå, med løg og creme fraiche. I lang tid var Norge et fattigt land, på grænsen til landbrugsmuligheder. På grund af den lange vinter er nordmændene vant til at høste deres afgrøder på forhånd og gemme dem. Derfor er traditionelle norske retter ofte marineret, røget eller på dåse. Og rakfisk er en af ​​dem.

Filippinerne: adobo

I andre lande er adobo en populær sauce, men i Filippinerne er det en hel ret med kød (svinekød eller kylling) kogt i eddike, sojasovs, hvidløg og vegetabilsk olie. Før stegning marineres kødet i denne sauce. Retten er så populær, at den kaldes Filippinernes uofficielle nationalret.

Polen: zhur

Zhur er en suppebase lavet af rugmel, der fermenteres i vand i op til fem dage. Hakkede grøntsager tilsættes til bouillonen - gulerødder, pastinak, sellerirod, porrer, kartofler, hvidløg og normalt æg og pølser.

Portugal: francesinha

Dette er en portugisisk sandwich lavet af brød, skinke, linguica (røget svinepølse) og bøf. Alt dette hældes med smeltet ost og tomatsauce. Spises bedst med pommes frites og en kold øl.

Rumænien: sarmale

Kålblade fyldt med ris og kød. Dette er en meget populær ret i Rumænien, der spises om vinteren.

Ukraine: borsjtj

Enhver udlænding i Ukraine er simpelthen forpligtet til at prøve borsjtj. Serveres normalt koldt og med creme fraiche. Den bedste aperitif? Selvfølgelig, gorilka.

saudi-arabien kabsa

En duftende risret med mange krydderier som nelliker, kardemomme, safran, kanel, peber, muskatnød og laurbærblade. Normalt er alt dette blandet med kød og grøntsager. Denne ret kan findes i hele Mellemøsten, men er især populær i Saudi-Arabien.

Skotland: røget laks på sort brød

Røget laks er et must have i det skotske køkken. Skotterne presser en frisk citron på laksen og spiser fisken ved blot at lægge den på et stykke sort brød og kun tilføje smør eller flødeost.

Slovakiet: osteboller

Det er små kartoffelboller med blød gedeost (brynza) og bacon.

Slovenien: Kranjska pølse

Dette er en slovensk pølse lavet af svinekød (hvoraf 20% er bacon), salt, peber, vand og hvidløg. Og det er alt.

Sydafrika: biltong

En type speget kød fra Sydafrika. Det kan være oksekød eller vildtkød, såsom en struds. Sydafrikansk version af beef jerky, men meget mere velsmagende. Kødstrimler krydret med salt og krydderier, tørrede og virkelig lækre.

Sydkorea: panchang

Et traditionelt måltid i Sydkorea består af mange små tilbehør, hvorfra det næsten er umuligt kun at vælge én. Derfor elsker koreanerne panchang – et sæt småretter, der serveres med ris og spises i selskab. Det kan være kimchi, suppe, gochujang, kalbi osv.

Spanien: jamon

En krydret marineret skinke skåret fra bagbenet på en gris. Denne ikoniske spanske ret serveres med et glas vin, sprødt brød og oliven.

Schweiz: Rösti

Tyndrevne kartofler, som steges på pande til de er gyldenbrune. Det var oprindeligt en bondefrokost i kantonen Bern, men smagen af ​​denne ret har gjort den populær i hele landet.

Taiwan: brødkiste

Det er et meget tykt stykke hvidt brød fyldt med forskellige lækre ting som kylling eller peberkød.

Thailand: Phat Thai

Denne ret opstod i Thailand i 1930'erne og har været en kultfavorit i hele landet lige siden. Tynde risnudler steges med tofu og rejer og krydres med sukker, tamarind, eddike, chili og fiskesauce. Det viser sig meget krydret og velsmagende.

UAE Shawarma

Et af de mest overkommelige måltider i dyre UAE. Måske er det derfor, det stadig er en af ​​de mest populære i landet. Det er en pitasandwich, der indeholder stegt kød (normalt en blanding af lam, kylling, kalkun eller oksekød) og grøntsager. De er normalt krydret med spicy sauce eller tahin.

Rusland: boghvede og oksekød stroganoff

Kød i Stroganoff-stil, finthakket oksekød, fyldt med varm creme fraiche sauce, passer godt til det traditionelle russiske tilbehør - boghvede.

USA: hamburger

Der er mange forskellige retter i USA, og det er ret svært kun at vælge én. Men, ser du, en hamburger er måske "ansigtet" af Amerika. Især i selskab med pommes frites og en milkshake.

Venezuela: pabellon criollo

Denne ret består af hvide ris med stuvede sorte bønner og kød. Serveres ofte med røræg og stegte pisang.

Vietnam: pho

Denne ret er populær i hele landet - nudelsuppe. Der er mange versioner om, hvilken type kød der bruges, men hver af dem skal have risnudler og bouillon krydret med skalotteløg, fiskesauce, ingefær, salt og krydderier som kardemomme, stjerneanis og nelliker. Nogle versioner inkluderer også løg, koriander og sort peber.

Wales: Clark's Pie

Krydrede kødfrikadeller med oprindelse i Cardiff, Wales. De er lavet efter en hemmelig opskrift, men du finder kød, grøntsager og sovs i dem.

Amerikanerne elsker især at forkæle sig selv med popcorn, mens de ser en interessant film, og øser deres yndlingsgodbid op i håndfulde. Der er i øvrigt omkring hundrede varianter af popcorn: orange popcorn, amaretto popcorn, chokolade popcorn, popcorn med nødder - og det er blot nogle få varianter af søde popcorn, for ikke at nævne ikke mindre velsmagende med krydret og salt smag.

Eksotisk indisk køkken har noget at overraske landets gæster. Folk kommer ind i en anden verden – smag og visuel. Den mest populære ret, der er en specialitet i det sydindiske køkken, er Masala dosa, en tynd surdejsrispandekage. Den serveres med kokoschutney (sauce). Inde i pandekagen er et fyld af kartofler og kål.

Chips dukkede op i 1853, da restaurantens kok besluttede at give en lektion til en utilfreds "for fed kartoffel"-kunde. Kartoflerne, han kogte, var ikke tykkere end et ark papir og var meget vellidt af den krævende besøgende. Siden da har ved et uheld opfundet chips erobret hele verden.

, , ,

Spansk paella tilberedes på forskellige måder, hver provins har sin egen opskrift på tilberedning af denne ret. Men selvfølgelig er hovedkomponenterne i paella ris, tomater og olivenolie.

Lækker thaisalat. Tilberedt i en speciel morter, hvor papaya, gulerødder, hvidløg, jordnødder, grønne bønner og tomat blandes. Fiskesauce og limesaft giver en karakteristisk smag til salaten. Åh, næsten glemt! Og selvfølgelig en masse chilipeber, uden dem ingen steder.

Ofte kaldes denne ret for nationalretten i Singapore. Kyllingekød koges eller dampes og lægges ovenpå velduftende, krydrede ris. Agurk eller salat bruges som tilbehør. Denne skabelse af thailandske kokke betragtes som en af ​​de mindst krydrede retter.

44. Putin, Canada

Skynd dig ikke at forbinde denne ret med Ruslands præsident, det har intet at gøre med ham, og vægten i dette ord falder på den sidste stavelse. Faktisk er canadisk poutine intet andet end kartofler med flødeost og sauce. Oversat betyder dette ord "rod", hvilket ikke er overraskende, fordi en ret kan indeholde en bred vifte af yderligere ingredienser. Canadiere siger, at Putin leverer særlig fornøjelse efter et par flasker øl.

Eller alternativt tacos. Dette er en tortilla- eller hvedekage rullet ind i et rør og fyldt med en lang række produkter, såsom pølser, ost, kaktusser, løg, majs, frugtblandinger osv. På toppen af ​​en sådan pandekage kan dækkes med guacamole (avocado pulp sauce). Tacos er perfekte til morgenmad. Det er af denne grund, at ingen besøgende til Mexico har forladt landet med en vægt mindre end ved ankomsten.

Faktisk er madvarmer et ølproduktionsaffald, som den tyske kemiker Justus Liebig opfandt for at bruge som en proteinrig pasta. Den har en tyk konsistens og er meget salt i smagen. Dette er en godbid for alle - du kan elske det eller hade det for livet. Men især trofaste beundrere af marmite kan også lægge et lag marmelade oven på sådan en toast. Yum-yum, i et ord.

Ja, navnet er ikke appetitligt, men det forhindrer ikke gourmeter i at placere det blandt de mest udsøgte produkter i Sydøstasien. Lugten af ​​tofu-gæring (nemlig takket være denne proces er osten så "smagfuld") er så uudholdelig, at nogle gange hjemsøger minder om den folk, der ikke er vant til sådan eksotisme i flere måneder. Derfor er denne type tofu forbudt at handle på gaden - du kan kun prøve den på en restaurant. Men er det værd at opleve sådan et kulinarisk chok? Ja, denne legendariske smag er det værd.

Det vigtigste er ikke at blive snydt af billig efterligning, hvor de bruger sojapasta eller mandelessens. Ægte marcipan er en kombination af knuste mandler og flormelis. Desserten er så velsmagende, at du uden at bemærke det kan spise en seriøs mængde lækkerier. Byen Lübeck betragtes med rette som marcipanernes konge, hvor den gamle opskrift på slik holdes i den strengeste fortrolighed.

39. Ketchup, USA

Selvom Malcolm Gladwell - en berømt canadisk journalist og sociolog - siger, at dette er en fantastisk mad, så er det sådan. Den amerikanske besættelse af tomater førte til opfindelsen af ​​ketchup i det 19. århundrede.

Efter et måltid fransk toast, skader det ikke at tjekke dit kolesteroltal.

To ristede toasts smøres generøst med marmelade eller jordnøddesmør og serveres med en god portion sirup (ahorn, jordbær eller æble).

Australierne tilbereder denne italienske ret lige så godt, som hvis de selv opfandt den. Kyllingefilet, tykt gennemvædet i smeltet parmesan og mozzarella, med en krydret hvidløg-tomatsauce - mmm ... bare slik på fingrene!

36. BBQ, Texas

Hver stat har sin egen grilltradition. Amerikanerne er meget glade for at nyde en ret med duften af ​​et lejrbål i naturen. Men på forskellige steder og grillede retter er forskellige. For eksempel i Tennessee er de glade for ribben, i North Carolina hakker de kødet efter stegning og laver en sandwich, og i Kentucky er det slet ikke ligegyldigt, hvilken slags kød de skal tilberede, for hovedsagen er mærkevaremarinade . Og endelig Texas. Her vil de ikke spilde tiden på bagatel - en solid svinebøf generøst dækket med krydret salsa - det er sådan du skal slappe af i naturen!

Du kan ikke besøge Singapore og ikke prøve den lokale bestseller, chili-krabben.

Krabben er bogstaveligt talt ved at drukne i en sauce lavet af en række forskellige krydderier, æg og rismel. Du vil ikke være i stand til at afslutte saucen med en ske - varme boller, som traditionelt serveres til retten, vil komme til undsætning.

Har du nogensinde prøvet at spise pandekager uden ahornsirup? Det er som at spise et stykke pap. Dårligt forberedt pap. Dette er, hvad befolkningen i Canada tænker og er meget stolte af deres traditionelle godbid.

33. Fish and chips, Storbritannien

Billig og nærende ret, oprindeligt fra 1860. Under Første Verdenskrig – enkel mad, der hjalp de fattigste dele af samfundet til at undgå sult.

Friturestegt fisk med sprøde pommes frites holder stadig sin egen og er en integreret del af det engelske køkken.