Xanthangummi er en naturlig ingrediens, der hjælper med at bevare egenskaberne af kosmetiske og hygiejneprodukter i længere tid, forbedrer deres egenskaber. Det bruges også i den kosmetiske industri som et fortykningsmiddel, stabilisator.

Synonymer: Xanthan Gum . Patenterede formler: Jungbunzlauer-Xanthangummi, Artec Chemical Xanthangummi, Ronas Chemicals-Xanthangummi, Kahlgum 6650 FQ80 - Xanthangummi, NOMCORT ZZ, Keldent® Xanthangummi, ISP Captivates™ GL7003 Discontinued®, Keldphathan Gum®, Keldenphathan Gum, X1mx , Nutrimel® Hair, VANATURAL® XGB, Marine® Juvenium, Vegetal® Juvenium, Almondermin® AF LS 8767, Solagum AX, Rheocare® XG, Versaflex™ V-150, Chcogum T, Lipomoist -2022, Cerasome Oxygen.

Virkningen af ​​xanthangummi i kosmetik

Xanthangummi er et naturligt polysaccharid med høj molekylvægt. Den består af gentagne enheder af fem monosaccharider, dannet af to molekyler af glucose, to af mannose, og en af ​​glucuronsyre, holdt sammen af ​​stærke hydrogenbindinger. Som et resultat har xanthangummi fremragende viskositets- og vandopløselighedsegenskaber kombineret med fremragende stabilitet, der opretholdes over et meget bredt område af temperaturer og surhedsgrad. Xanthangummi er ufølsom over for elektrolytter og høje temperaturer, stabil over et bredt pH-område og opfylder desuden høje mikrobiologiske standarder.

På grund af dette forbedrer tilsætningen af ​​xanthangummi til formlen for næsten ethvert produkt dets tilstand (emulsioner, pastaer), såvel som spredningen og absorptionen af ​​produktet af huden. Det er også med til at forbedre fugttilbageholdelsen af ​​produktet, hvilket yderligere forlænger det kosmetiske produkts virkning og holdbarhed.

Xanthangummi virker som et rheologimodificerende middel i vandige formuleringer og som en stabilisator for emulsioner og suspensioner. Det fungerer også som bindemiddel, emulsionsstabilisator, hudplejemiddel, emulgator og fortykningsmiddel. Derudover er xanthangummi ansvarlig for den behagelige fornemmelse, når du bruger et sådant værktøj.

Bruges ofte i kombination med andre naturlige tandkød - dette er måske det mest almindelige naturlige fortykningsmiddel, der kun bruges i kosmetik. Kombinationen af ​​xanthangummi og bentonit-ler er dog særligt interessant: De forstærker hinandens virkning og virker som et særligt kraftigt fortykningsmiddel, rheologimodificerende middel og stabilisator, der hydrerer hurtigt, selv når de røres i koldt vand. Denne kombination anbefales især til suspensioner og emulsioner, der er svære at stabilisere, og hvor opvarmning af den vandige fase eller andre transformative processer er uacceptabel, men anbefales ikke til sammensætninger, der indeholder oxidanter eller meget alkaliske formler.

Hvem har brug for xanthangummi

Denne komponent har ingen direkte indikationer, da det er et hjælpestof (emulgator, rheologisk modificeringsmiddel, stabilisator), selv om det giver en yderligere virkning af fugtgivende huden. Virker også som et stof, der danner en okklusiv beskyttende film på hudens overflade.

Hvem bør ikke tage xanthangummi?

Xanthangummi er sikkert, ikke-giftigt, ikke-kræftfremkaldende og ikke-irriterende for huden. Det bruges i fødevareindustrien: det er et neutralt polysaccharid. Streng kontraindikation - reaktion af individuel overfølsomhed.

Kosmetik indeholdende xanthangummi

Det er meget udbredt i hudplejeprodukter og andre kosmetiske produkter, herunder shampoo og balsam. Findes ofte i tandpastaer og andre produkter til personlig pleje. Xanthangummi er meget almindeligt i flydende hudplejeformuleringer såsom lotioner og mundplejeprodukter. Velegnet til økologisk, naturlig og vegansk kosmetik, da den ikke kommer fra dyr eller uorganiske/syntetiske forbindelser.

I henhold til EU-forordningen er den maksimalt tilladte koncentration af denne komponent i færdige kosmetiske produkter 10 %, selvom standardkoncentrationen ikke overstiger 0,5 %.

Kilder til xanthangummi

I sagens natur er xanthangummi et ekstracellulært bakterielt polysaccharid (exopolysaccharid) opnået ved fermentering af bakterierne Xanthomonas campestris under anvendelse af saccharose. I livscyklussen for disse mikroorganismer (beboer korsblomstrede planter) tjener xanthangummi som deres beskyttelse mod vira og udtørring af cellevæggen. I produktionen opnås xanthan først ved aerob fermentering af Xanthomonas campestris i en vandig opløsning af kulhydrater, nitrogenkilder. Derefter pasteuriseres det resulterende produkt og udfældes med alkohol eller renses ved mikrofiltrering.

Bakteriekulturen, hvori xanthangummi produceres, dyrkes i store beholdere under forhold med omhyggelig kontrol af lufttilførsel, omrøring, kemisk sammensætning af mediet og dets temperatur.

Gæringen varer omkring 4 dage - derefter fjernes polymeren fra mediet ved at tilsætte isopropylalkohol, tørres og males til et pulver, der allerede er opløseligt i vand eller saltopløsning. Især kan egenskaberne af xanthangummi kontrolleres ved at ændre livsbetingelserne for Xanthomonas campestris. Rygraden af ​​polymeren er identisk med cellulosemolekylet. Grene er rester af glucose, mannose, glucuronsyremolekyler samt pyrodruevin (pyruvat) og acetylgrupper. Antallet af pyruvatgrupper bestemmer viskositeten af ​​vandige xanthanopløsninger, og til nogle industrielle anvendelser neutraliseres sure grupper ved at omdanne xanthan til kalium-, natrium- eller calciumsalte. For den kosmetiske industri er mikroorganismer normalt indeholdt i et kulbrintemedium, fermenteringsprocessen udføres med tilsætning af proteiner eller aminosyrer og nitrogen. Det oprindelige produkt ligner et hvidt pulver, som er meget opløseligt i vand.

INCI: Xanthan Gum

xanthangummi er et naturligt polysaccharid. Det produceres af bakterien Xanthomonas campestris, som fermenterer almindeligt sukker til et tyktflydende og klæbrigt stof. Xanthan blev opdaget i slutningen af ​​halvtredserne i USA i laboratoriet i Department of Agriculture som et resultat af forskning i industrielle anvendelser af mikrobiotiske biopolymerer. Forskning har vist, at bakterien Xanthomonas campestris, som findes i kålgrøntsager, producerer et polysaccharid med høj molekylvægt. Dette polysaccharid findes i slimet, der beskytter bakterien mod vira og udtørring.

Vejen til at opnå xanthan i moderne industri er målrettet at dyrke bakterien Xanthomonas campestris under særlige forhold i 4 dage, efterfulgt af tørring og formaling.

Xanthan - 100 % naturligt og sikkert middel udbredt i fødevare- og kosmetikindustrien. En af de mest værdifulde egenskaber ved xanthangummi er evnen øge viskositeten af ​​væsker og få den rigtige konsistens.

I fødevareindustrien f.eks. tilføjer konditorer xanthangummi til mel for at øge viskositeten og klæbeegenskaberne. Produktionen af ​​en yndlingsbørnegodbid - is er heller ikke komplet uden deltagelse af dette naturlige fortykningsmiddel. Evne af xanthangummi holde på meget fugt fødevarearbejdere bruges også til fremstilling af saucer, mælkedrikke, marmelade og konfekturecremer ...

Vi er primært interesserede i brugen af ​​xanthangummi til fremstilling af kosmetik- geler, cremer, sæber, balsam og tonics. Ud over at regulere konsistensen er en anden vigtig kvalitet af tyggegummi af stor betydning her - ejendomsstabilitet. Det bruges i forskellige kosmetiske sammensætninger, da det ikke reagerer på ændringer i opløsningens surhedsgrad og temperatur (det modstår stærk varme under sterilisering).

Xanthangummi er perfekt opløseligt ikke kun i vand, men også i mælk og fløde tilsat kosmetik for at forbedre kvaliteten. Hun er ikke bange for madalkohol - ethanol, som bruges som opløsningsmiddel til kosmetiske præparater. Eventuelle alkoholiske ekstrakter af urter (op til 40% af det samlede volumen), olier, ekstrakter og andre aktive stoffer kan sikkert tilsættes til en vandig opløsning af xanthangummi.

Xanthans egenskaber som fortykningsmiddel og stabilisator forbedres ved tilsætning af et andet naturligt stof - guargummi. Disse to stoffer kan bruges sammen til at lave duftende sæbe, tyk creme og fugtgivende gel. For 1 vægtdel xanthangummi tages normalt 1-2 dele guar. Deres samlede vægtkoncentration i kosmetik bør være i området fra 0,1 til 0,5 %.

En vandig opløsning af xanthan kan bruges ren som hudrens og sol- og vindbeskyttelse. Ifølge strukturen er en vandig opløsning af xanthangummi en gel, vi kender. Det er dog meget mere nyttigt at berige det med æteriske olier og basisolier, glycerin eller superkritiske ekstrakter. I dette tilfælde manifesteres den terapeutiske og kosmetiske effekt i fuld kraft.

En lille mængde xanthanpulver (0,1 - 0,5 % af midlets samlede vægt) tilsættes til varmtvandsfasen (det er ideelt at bruge hydrosoler som vandfasen). Til dosering uden brug af skæl placeres den del af tyggegummi, der kræves til geldannelse, på spidsen af ​​en kniv (pr. 50 ml af den vandige fase).

Opløsningen efterlades i 1-2 timer for at blive tykkere, hvorefter fed baseolie (5-10%) hældes i den, og et par dråber af en eventuel vegetabilsk ester (5-10 dråber) tilsættes. Fed baseolie må ikke tilsættes, så får vi en let, ikke-fedtende gel (f.eks. til sommer).

Den gel-lignende masse blandes og bruges som et selvstændigt kosmetisk produkt eller som et tilsætningsstof til cremen (30 ml creme kræver ½ teskefuld gel).

Færdiglavede produkter baseret på xanthan opbevares på et mørkt og køligt sted i en forseglet form. Fordi geler indeholder en vandig fase, de opbevares i kort tid, cirka 1 måned i køleskabet. Du kan bruge konserveringsmidler, for eksempel E-vitamin i en mængde på 2% af det samlede volumen af ​​det færdige produkt.

Opbevar xanthangummi på et tørt sted, beskyttet mod fugt, i en tætlukket krukke ved stuetemperatur.

En række dekorative kosmetik og andre kosmetiske produkter til krops- og hårpleje introducerer enhver repræsentant for det retfærdige køn i en verden af ​​illusioner og bedrag. Det, der står på reklametavler og produktets omslag i dag (for eksempel en effektiv ungdomscreme) er aldrig sandt. I bedste tilfælde vil effekten af ​​cremen blive tidoblet, mens en person ud over nogle eksterne forbedringer får indre forringelse.

I dag er kemi overalt, og ofte er de komponenter, der bruges i kosmetologi, også populære i industrien. Når du handler i butikker, bør du omhyggeligt studere sammensætningen af ​​al kosmetik. Så oftest i sammensætningen af ​​cremen kan du finde xanthangummi.

Xanthan blev først opdaget i slutningen af ​​halvtredserne i laboratoriet i det amerikanske landbrugsministerium. På det tidspunkt blev der forsket i industriel anvendelse af mikrobiotiske biopolymerer. Bakterien Xanthomonas campestris blev fundet i kålgrøntsager og viste sig at producere et polysaccharid med høj molekylvægt. Dette polysaccharid beskyttede bakterien mod vira og udtørring. Det blev kaldt Xanthan i begyndelsen af ​​60'erne for første gang lanceret i industriel produktion under handelsnavnet Kelzan. Lavet af Kelco.

Xanth-gummi er et fødevaretilsætningsstof, der tilhører gruppen af ​​emulgatorer, stabilisatorer og fortykningsmidler. Det ligner et almindeligt hvidt eller beige pulver og opløses hurtigt i koldt og varmt vand.

Afgrøden, der producerer xanthan, dyrkes i store tanke under nøje kontrolleret lufttilførsel, omrøring, mediekemi og temperatur. Denne proces tager ikke mere end 4 dage. Derefter fjernes polysaccharidet fra mediet ved at tilsætte isopropylalkohol, tørres og males til et pulver.

Ejendomme:

• stabilisator, emulgator;
• geleringsmiddel;
• stabilisator;
• kemisk modstand mod påvirkning af alkohol, syre og andre enzymer;
• modstandsdygtig over for høje og lave temperaturer;
• modstandsdygtig over for ændringer i pH;
• modstandsdygtig over for enzymatisk nedbrydning.

Disse egenskaber hjælper harpiksen med at forlænge holdbarheden af ​​et bestemt produkt eller kosmetik.

Fordelene og skaderne ved xanthangummi i kosmetik

Khanthan-gummi bruges som fødevaretilsætningsstof og en komponent, der tilsættes kosmetik. Dens ejendommelighed ligger i evnen til at fortykke massen og stabilisere den. Et sådant fortykningsmiddel opnås ved fermentering af glucose, lactose eller saccharose ifølge en speciel bakterie. Det er kendt, at der ikke er konstateret negative resultater af undersøgelser af hanthan gum. Derfor bruges komponenten aktivt både i kosmetologi og i fødevareindustrien.

Eksperter siger dog, at folk, der er allergiske over for hvede og majs, mejeri- og sojaprodukter, bør undgå kosmetik fra xanth gum. Der er stor risiko for en allergisk reaktion. Resten af ​​komponenten er absolut sikker for mennesker og udgør ingen sundhedsskadelig virkning.

Ingrediensen findes næsten overalt, både i billig og dyr kosmetik. Derfor skal allergikere være forsigtige. Under alle omstændigheder, når du køber et nyt kosmetik, er det værd at observere den generelle tilstand for at opdage negative ændringer i kroppen, såsom kvalme, svimmelhed, irritation osv. Så bliver det meget nemmere at identificere og fjerne årsagerne.

Kosmetiske egenskaber af xanthangummi:

• takket være xanthan dannes en beskyttende film på ansigtet;
• fugtgivende og fugtbevarende egenskaber;
• fortykningsmiddel;
• emulgator og stabilisator til kosmetiske blandinger;
• renser let huden.

Anvendelse af xanthharpiks

Du kan møde xanthusharpiks som en del af følgende produkter:

• shampoo;
• cremer til hænder, ansigt og krop;
• diætprodukter;
• søde drikkevarer;
• frosne og mejeriprodukter;
• fastfood osv.

Du vil måske også syntes om:

Paraffinum liquidum i kosmetik - skade eller fordel?
Fordelene og skaderne ved vaseline til ansigtshud og dets anvendelse i kosmetologi Fordelene og skaderne ved øjenvippekrøllere
Hårmasker uden silikone og parabener - anmeldelse 2017
Fordelene og skaderne ved silikoner til hår
Skade eller fordel af formaldehyd til negle og hår
Hvordan slipper man af med ligtorne med en stang på sålen? Behandling af sygdommen

Xanthan/Xanthangummi i kosmetik er en naturlig stabilisator og fortykningsmiddel, der i vid udstrækning anvendes primært i produktionen af ​​alle typer kosmetik og produkter til personlig pleje. Velegnet til alle typer kosmetik uden undtagelse, det bruges af tilhængere af vegetarisme, da kilden til dets oprindelse ikke er dyr eller uorganiske / syntetiske forbindelser.

Den største fordel i forhold til andre stoffer, der ligner det, er dets gode opløselighed i vand og evnen til at øge viskositeten af ​​ethvert stof i en bred vifte af surhedsgrad og temperaturer. Xanthan påvirkes ikke af høje temperaturer, har en høj modstandsdygtighed over for elektrolytter og opfylder alle almindeligt accepterede normer og standarder.

Så hvad er xanthangummi egentlig? Det er et polysaccharid af naturlig oprindelse, som har en høj molekylvægt og består af monosaccharider dannet af molekyler af glucuronsyre, mannose og glucose. Takket være denne sammensætning forbedrer xanthangummi kvaliteten af ​​enhver pasta og emulsion, giver fugttilbageholdelse i kosmetiske præparater og forlænger produkternes levetid.

Hvilke kosmetiske præparater kan indeholde xanthan

Stoffet er populært hos producenter af kosmetik. Takket være indholdet af xanthangummi opnår kosmetiske præparater en homogen, cremet konsistens, deres tekstur forbedres, og niveauet af skumdannelse stiger. Xanthan er en vigtig ingrediens:

• skum og geler:
• hårprodukter;
• tandpastaer;
• lotioner;
• cremer;
• forskellige smøremidler.

Producenter af medicinske produkter bruger xanthangummi til fremstilling af kapsler og sirupper. Det introduceres i sammensætningen af ​​lægemidler, der forhindrer trombose og bloderstatninger.

I fødevareindustrien tilsættes E415 ved fremstilling af gelélignende produkter som syltetøj og gelé, saucer og mayonnaise. Xanthan vil være en essentiel ingrediens i forskellige wienerbrødsfyld, det tilsættes til mejeredesserter, yoghurt, oste og instant supper. I kødforarbejdningsindustrien anvendes xanthangummi til fremstilling af pølser, dåsemad og kødprodukter som et fugtbevarende stof.

I overensstemmelse med EU-forordningens normer bør det maksimalt tilladte indhold af xnathan i færdige kosmetiske præparater ikke overstige 10 %, på trods af at standardkoncentrationen er 0,5 %.

Fordele og ulemper ved kosmetik indeholdende xanthangummi

Amerikanske forskere udførte i 1968 en række undersøgelser, som et resultat af hvilke det blev bevist, at xanthangummi er absolut sikkert for den menneskelige krop. I dag er der ingen data om de negative virkninger af E-415-komponenten på sundheden.

Xanthan bruges aktivt i kosmetik-, fødevare- og medicinalindustrien af ​​europæiske, amerikanske og japanske producenter. I Den Russiske Føderation er dette stof også godkendt til brug som fødevaretilsætningsstof og bruges som emulgator, stabilisator og teksturbevarende middel til fremstilling af diæt- og lavkaloriefødevarer. Xanthangummi kan bruges alene eller i kombination med andre fortykningsmidler.

Dette helt naturlige produkt giver ikke allergiske reaktioner, hvorfor stoffet bruges til fremstilling af diætprodukter og babymad.

Xanthan absorberes eller fordøjes ikke af fordøjelseskanalen, og på trods af, at der ikke er data om det maksimalt tilladte daglige indtag af stoffet, kan en øget koncentration af produktet i den menneskelige krop manifestere sig som en tarmsygdom.

Kan xanthan være sundhedsskadeligt?

Det er umuligt at tale om direkte indikationer eller kontraindikationer for brugen af ​​xanthangummi, da det udfører funktionen som et hjælpestof og fungerer som en stabilisator, rheologisk modificeringsmiddel og emulgator. E415 i sammensætningen af ​​kosmetik øger den fugtgivende effekt og skaber også en speciel beskyttende film på det øverste lag af huden.

Xanthangummi er klassificeret som sikkert for sundhedsprodukter, det har ikke kræftfremkaldende stoffer og andre giftige komponenter. Gummi bruges som et neutralt polysaccharid i fødevareindustrien. Den eneste kontraindikation for brugen er individuel intolerance over for xanthan.

Xanthan har fremragende fugtbevarende egenskaber, og regelmæssig brug af cremer og lotioner med tilsætning af dette stof hjælper med at øge hudens elasticitet, udglatte rynker og genoprette vand-fedtbalancen i hudceller.

Xanthangummi er et af de mest almindelige naturlige fortykningsmidler, der kan bruges alene eller i kombination med andre ingredienser. For eksempel danner gummi og bentonitler, der interagerer med hinanden, et kraftigt fortykningsmiddel og stabilisator, der øjeblikkeligt hydrerer selv i lavtemperaturvand. Denne kombination er anvendelig i tilfælde, hvor opvarmning af en vandig opløsning er uacceptabel, og sure forbindelser ikke kan anvendes, og også som en stabilisator til komplekse emulsioner og suspensioner.

xanthangummi (xanthangummi, supraxan, gummi) - polysaccharid (C 35 H 49 O 29) n anvendt som fortykningsmiddel, geleringsmiddel og stabilisator. Fremstillet ved fermentering af kulbrinter ved hjælp af bakterier Xanthomonas campestris. Xanthan produceres af bakterier for at beskytte mod udtørring. Denne egenskab gør den til en populær komponent i hudfugtende kosmetik.

Grundlæggende egenskaber:

• fortykningsmiddel og geleringsmiddel;
• emulgator og stabilisator;
• kemisk resistens over for enzymer, alkoholer, syrer;
• modstand mod både høje (op til +120ºС) og lave (op til −20ºС) temperaturer;
• høje viskositetsværdier i området fra 2 til 12.

Takket være disse egenskaber forbedrer det strukturen af ​​kosmetik, stabiliserer og forlænger holdbarheden i lang tid. Udbredt i produktionen af ​​saucer, drinks, desserter, mejeriprodukter, is mv.

Xanthan er blevet tildelt fødevaretilsætningskoden E415.

Skade:

Det nævnes ofte, at xanthan kun er skadeligt på grundlag af, at dets kosttilskudskode begynder med et "E". Der gives naturligvis ingen forklaringer og argumenter. Bare dårligt, det er alt. Nogle gange bliver det endda hånligt omtalt som "mikrobielt sukker".

Du vil ikke glæde disse alarmerende borgere - de kan ikke lide "kemo"-stoffet, fordi det er "syntetisk", de kunne ikke lide det naturlige stof, fordi det er "mikrobielt". Talrige laboratorieundersøgelser, der har bevist den fuldstændige sikkerhed af xanthan, som sædvanlig, er ligeglade.

Konklusion:

Xanthangummi er en nyttig komponent i kosmetik, der findes i både "naturlig" og "vegetarisk" kosmetik. Ingen skadelige egenskaber er blevet identificeret i xanthan, og fordelene er indlysende.