Badekar med klid Krævet: 1 kg hvede, havre eller mandelklid, 1 knust ingefærrød, 5 l vand. Tilberedning. Hæld klid og ingefær i et lærred eller en gaspose, hæld koldt vand og kog i 10 minutter. Tilsæt bouillon i badet med en vandtemperatur ikke

I dag vil vi fortælle dig, hvordan du opretholder en figur og tilbereder køddelikatesser, der forsyner kroppen med det protein, der er nødvendigt for at opbygge stærke muskler. Kyllingekoteletter med klid, hvis opskrift vi vil overveje i vores artikel, er netop sådan: let, hjerteligt, sundt og meget velsmagende.

Derudover er denne skål universel, fordi den kan inkluderes i fitnessmenuen for en trænet atlet og lægge på et festbord til gæsterne.

Teoretisk set kan vi købe færdiglavet hakket kylling, men det er stadig bedre at ikke gøre det, selvom vi er 100% sikre på producentens integritet. Faktum er, at i hakket kød er der altid en vis mængde slagteaffald, såvel som hud, fedt og ledbånd. Generelt vil koteletter derfra ikke vise sig at være usmageligt, men det vil være vanskeligt at kalde dem rigtigt kød, så vi vrider fyldet selv.

Hvad vi skal vælge til madlavning - brystfilet eller lår - vi bestemmer. I det første tilfælde vil skålen vise sig at være mere diæt på grund af det ekstremt lave indhold af fedt i det, i det andet - det vil være saftigt.

Vi bringer opmærksomheden på flere testede og enkle opskrifter til fremstilling af varm kylling.

Hakkede kyllingekoteletter med klid

Ingredienserne

•   - 1 stk. + -
• Klid - 1 spsk. l. + -
•   - 1 stk. + -
•   - at smage + -
•   - til stegning + -

Hvordan man laver trin for trin saftige kyllingestykker med klid

1. Adskill knogler og brusk fra kødet, fjern huden. Før fileten gennem en kødslibemaskine eller mal i en blender.
2. Bryd ægget i en plade med høje sider, tilsæt salt, krydderier, klid - bland det godt med en gaffel.
3. Kombiner æggeblandingen med hakket kød, bland det, indtil det er glat. Med våde hænder danner vi flere aflange koteletter i samme størrelse og spredes på en smurt skål.
4. Opvarm en dråbe olie i en non-stick-pande, og kontroller derefter, hvor varm det er ved at sprøjte vand. Hvæsede? Så læg patties, dæk og lad det simre over medium varme i 7-10 minutter.
5. Derefter vender vi tilbage til den anden side og holder i yderligere 5-6 minutter uden låg. Vi lægger de færdige på en tallerken, drys med urter og serverer!

Men hvad skal man gøre, hvis man ikke vil stege koteletter i olie, men der er behov for at tilberede en virkelig diætret? Brug derefter ovnen.

Bagt kyllingekoteletter med klid: opskrift i ovnen

Ingredienserne

• Kølet kyllingebryst - 1 stk .;
• Æg - 1 stk .;
• Løg - ½ stk .;
• Hvedekli - 1 spsk. l. med et lysbillede
• Rosmarin, basilikum, krydderier - efter smag;
• Salt - ½ tsk

Gør det selv lækre saftige kyllingestykker

1. Tænd først ovnen og indstil temperaturen til 180 ° C.
2. Derefter skærer vi brystet, adskiller det fra brusk og knogler i kølen, fjerner huden. Slib på enhver bekvem måde. Men jo mindre, jo bedre, ellers kan kødboller på grund af store stykker smuldre.
3. Strim løg, kombiner med hakket kød, tilsæt salt og krydderier, kør i ægget, bland alt. Vi danner små koteletter - lidt større end kødboller.
4. Hell klid i tallerkenen, rull koteletterne i dem, og spred straks hver på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Vi sender den til ovnen i 20-30 minutter, men det nøjagtige tidspunkt afhænger af hvilket niveau den vil stå på. Beredskab bestemmes af en tandstikker som sædvanligt.

Server koteletterne i varmen!

På grund af det faktum, at koteletter har løg, er risikoen for overdroging af kødboller i ovnen næsten fraværende. Der er dog en måde at gøre dem endnu blødere og mere møre.

Kyllingekoteletter med klid og fløde

• Filet fra brystet eller lårene - 400 g;
• Løg - 1 stk .;
• Æg - 1 stk .;
• Fløde - 2 spsk. l.;
• Klid - 2 spsk. l.;
• Friske hakkede greener - 1 spsk. l.;
• Salt, krydderier - efter smag.

1. Vi tilbereder kødet på en sådan måde, at der ikke er hud, fedt eller årer tilbage på det (afhængigt af hvilken del vi tager fileten fra). Slib den i en blender og overfør den til en dyb plade, hvor vi ælter fyldet.
2. Hæld fløden, kør kyllingeplommen og hæld klidet. Bland alt sammen, tilsæt krydderier efter smag.
3. Pisk proteinet tilbage fra ægget med en mikser i høj hastighed med salt, indtil stabile toppe. Indgreb omhyggeligt med spatlen i fyldet. Vi gør alt omhyggeligt, så skumets luftbobler ikke sprænger, for det er hun, der giver konsistensen en særlig lethed.
4. Fra det tilberedte hakket kød danner vi en lille størrelse af karbonadet og bager dem på en bageplade ved 190 ° C i 30 minutter.

Du kan også lave dem i form af kød soufflé ved at lave mad i muffinsforme. Koteletter i henhold til denne opskrift vil være velsmagende både i kold og i varm form.

Som du kan se, er kyllingekoteletter med klid meget let at tilberede. En diætret vil altid forblive i form, og en usædvanlig gastronomisk kombination hjælper med at blive betragtet som en god værtinde!