Купих:

Килограм морски животни (миди, скариди, октоподи и др.), 2 опаковки майонеза, 250 мл всяка, лук 300-400 грама, 1 голям лимон и бутилка бира, за да е по-забавно да се готви.

На първо място нарежете лука и го запържете на силен огън. Да, придавайки мек вкус, добавих малко сметана към растителното масло.

Не забравяйте да разбърквате, иначе ще изгори.

Когато лукът започна да става прозрачен и пожълтял, смесете всичко старателно и можете да го изсипете отгоре върху замразените морски влечуги.

Оставете ги да се размразят.

Сега веселбата започва: октоподите и компанията се загряват и пускат сок. Оказа се супа:

Сол, но малко. Само така, че месото не се оказа тлъсто, но и не се почувства солено.

И изчакайте 10-15 минути.

Всъщност чакаме, докато супата се превърне в сос. Когато течността остане около 20 процента от първоначалната (което е точно 10-15 минути), добавете един и половина опаковки майонеза, черен пипер и други подправки.

Опитът ми предложи да добавя „провански билки“: риган, мащерка, мента, риган и др. Остават десет минути до готовност и решавам да запържа картофите за гарнитура. Вареният ориз също е много подходящ за това ястие.

Но да се върнем към нашите овни.

Новопостъпилите съставки трябва да се смесват. След това оставете да къкри още 5 минути и изстискайте лимона.

Този път получих прекалено голям лимон. Оказа се вкусно и необичайно.

Финалната линия мина. 3 минути до готовност.

От аромати под прозорците се събират пикети на страдащите. Домашните любимци са заплашени от лишаване от свобода за такива сложни изтезания.

И накрая всичко е готово. Безредиците се давят в пъпката.

Трябва да получите 4-5 порции незабравим вкус.

На заден план е само салата Puccini Allegro от този док.

Нюанси на рецептата:

1. Както забелязахте, капакът от тигана не се появи - не е необходим.

2. Запържете лука - на силен огън, изпарете течността на силен огън. Но добавете майонеза, ястието ще започне да гори. Така че в този момент прехвърляме печката на среден или слаб огън.

3. Опитайте се да направите без лимонови семена в чиния. Те са горчиви.

4. Попечителите ме информираха, че вместо билки, ястието ще се чувства добре: смлян кориандър (не повече от чаена лъжичка) и сушен магданоз.

5. Ако морските дарове не са замразени, а пресни, тогава трябва да поставите само 700-800 грама.

6. Смес от октопод, скариди и други неща може да се замени просто с калмари (не за закуска за бира, но прясна!), Обелени и нарязани на пръстени.

7. И без бира на масата! Само сухо бяло!

Исторически, пълноценно хранене - три ястия. Въпреки че, има различни мнения. За първата супа или борш. Особено борш, въпреки че готвенето или изисква подготовка и определени умения. На втория - котлети или пържена риба. И на третия любим на всички компот, или, както в детството.

Всичко изглежда просто, нали? Но всеки ще каже - на "второто" ви трябва гарнитура. В превод от френски garnir (garnir) - означава „украсявам“. Това е сърдечна и вкусна добавка към месни, рибни ястия. Най-често това е картофено пюре, варен ориз или макаронени изделия, задушени или пържени зеленчуци.

Например морските дарове са подходящи за храна, уловена в морето, с изключение на риба. Черупки, калмари, скариди, миди, октоподи, раци и др. Високото съдържание на протеини прави морските дарове ценен вариант за постоянно хранене, освен това съдържа много малко калории. - добре подходящ за всички видове диети.

С морски дарове готвят отлични пици, тестени изделия, ризото с морски дарове, салати и в допълнение отлични супи: супа с миди и грах, супа с миди и сметана.

Готвенето на морски дарове със зеленчуци като гарнитура, между другото, е дори по-лесно, отколкото да готвите морски дарове и гарнитура отделно. Смес от морски дарове (миди, скариди, октопод, калмари, гребени) със зеленчуци - две в едно, така да се каже. Морските дарове със зеленчуци са изключително вкусно и здравословно ястие.

Морска храна със зеленчуци. Стъпка по стъпка рецепта

Състав (2 порции)

• Морски дарове (микс) 350 gr
• Зелен грах 150 gr
• Морков 1 бр
• Лък 1 бр
• Целина и магданоз (корен) 50 г всяка
• Царевица (против) 1 буркан
• Зехтин 3 с.л. л
• сол, черен пипер, индийско орехче подправка

1. Първо трябва да се вари морските дарове в малко количество вода - без сол, подправки. Просто заварете. Не повече от 1-2 минути, в противен случай морските дарове ще станат твърди, "гумени". Не прекалявайте, необходимо е само с първия бульон цялата мътност да изчезне - и ще бъде.

   Състав: Морска храна и зеленчуци

2. Корени: целина, моркови и магданоз - обелете и нарежете на малки кубчета. Просто се руши като салата. Обелете и нарежете лука.
3. В дълбок тиган загрейте 3 с.л. л зехтин. Запържете лука в маслото до омекване.

   Запържете лука до омекване

4. Сол, черен пипер и добавете 1-2 щипки смлян индийски орех.
5. Добавете нарязани корени: морков, целина и магданоз. Варете под капака на слаб огън за 10 минути.

   Добавете зеленчуците и оставете да къкри под капака

6. Добавете зелен грах към бъдещите ни морски дарове със зеленчуци. Може да бъде замразено, но не и консервирано. Между другото, така че грахът да не промени цвета си по време на процеса на готвене, препоръчвам да добавите половин чаена лъжичка захар, в допълнение, това ще подобри вкуса на ястието като цяло.
7. Веднага добавете цялото съдържание на консервирания царевичен буркан. Заедно с течността. Разбъркайте и продължете да къкри на слаб огън за 10-15 минути.

   Добавете граха и царевицата

8. Когато зеленият грах е почти готов - добавете морски дарове. Препоръчвам по желание да добавите малко бяло трапезно вино. Няколко супени лъжици. Морските дарове със зеленчуци, като риба, "обичат" киселостта. Не трябва да се добавя лимон, а сухо вино - точно така!

   

Купихте ли подарък за съпруга си в Деня на защитника на Отечеството? Но не можете да си представите какво да готвите на мъжки празник, защото той пада на Великия пост? Не се безпокой. Постни рецепти - голямо разнообразие. И искам да предложа своето. Морските дарове със зеленчуци са печеливша!

Най-уникалната комбинация от продукти. Какво друго е необходимо, когато зимата изтича, а пролетта вече напомня все повече и повече? Това здравословно и вкусно ястие може да стане както самостоятелно основно ястие, така и предястие. А може да бъде и лека салата, топла салата и накрая постна салата!

Готвих морски дарове с тестени изделия, с ориз и т.н. Но за първи път по този начин - със зеленчуци. Надявам се, че вие \u200b\u200bи вашите близки харесвате!

Време за подготовка: 20 минути (добавете време за размразяване на морски коктейл)

Сложност: всичко е просто

Съставки:

сол и подправки на вкус

растително масло

готвене

Така че, говоря за морски дарове. Да, постът е строг. Но тези продукти се дават на деца, бременни жени, възрастни хора, болни и такива, които участват в тежък физически труд. Въпреки че всеки, като вас, може да има други отстъпки, защото не всеки може да пости.

Така че, размразете морския коктейл. Ако не бързаме, тогава на студеното място на хладилника ще размразим. И ако бързате, след това сложете в един слой и поставете в купа на перваза на прозореца, където има много светлина.

Докато морските дарове се размразяват, нека първо сготвим зеленчуците, като ги измием и обелим. Нарежете моркова в любимия си формат.

Между другото, бащата може да допуска морски дарове по-често на гладно, според някои признаци. Е, нарязваме тиквичките и по-добре сламки.

След това целина. Имам стъбло, обичам го повече от грудката. Тук форматът също е доста.

Българският пипер се предлага в различни цветове. И в идеалния случай всички те са били, но това не винаги се получава. Нарежете на ивици.

Имаше домат. По-добре е да вземете плод с малко количество каша, защото имаме нужда и от слама. Но този път имах само череша ... Разделих ги на четвъртинки.

Това е всичко. Морските дарове вероятно са замразени, а вие? След това слагаме тиган с дебело дъно на газа. Щом загрее, налейте олио и изсипете ситно нарязан чесън.

И когато чесънът е позлатен, можете да сложите зеленчуци, с изключение на домата. Пусни ги.