За зеле, най-добре е да избирате плътни, гладки средни кошове.

Най-добре е да бъде подходящо за леко гъвкаво зеле. Тя е в такъв кочанов, че тънката повърхност на листа е много по-голяма в района от грубата част с гъста възглавница.

Плътността на листата е много важна: зелето със зеленикав нюанс е най-добър. Почти бели кочани с дебели листа ще изискват по-дълго време за готвене, а в готовата чиния може да бъде твърда и влакнеста.

Подготовка на листа. Острият нож изряза ножа, опитвайки се да улови по-голямата част от грубите дебели бележки. След това се понижава кочанското зеле в кипяща вода, в която се добавя малко количество оцет. Киселите ще запазят естествената структура на зелевия лист и ще го спаси от почивките.

Сварете зеле за няколко минути, докато горните листове са прозрачни и няма да започнете да се отделят от Кочан.

Внимателно извадете кочата на врящата вода и се опитвате да не изгаряте, отделете горните бум. Ако е необходимо, върнете зелето до вряща вода и повторете целия процес с останалите листа.

Готовите листа на Cabshot са готини и, ако е необходимо, изрежете изпъкналите дебели парчета маншети.

Традиционно, зелето ролките, така че пълнежът да е затворен с кабелен лист от всички страни.

Разгледайте подготвеното зеле на дъската пред тях. По-близо до основата на листа, поставете две - три супени лъжици от пълнежите под формата на продълговатова наденица в половината от ширината на листа.

Покрийте основата с основата на листа, след това увийте страничните части на листа, след това превъртете през колата от себе си, въртете го в останалата част от листа за зеле.

Харесвате ли по-остри и ароматни ястия? Опитайте да готвите зеле върху тази рецепта. В продължение на години ми е трудно да си спомня как се появява в нашето семейство, но ако вярвате в различни истории, аз все още подготвях голямата ми баба и цялата си леля.

1. Подгответе листа от зеле.

2. Готвене на соса, в който ще потушим зелето:

Фино нарушават крушката, една сода на моркови на голяма ренде. В тигана лекува 2 супени лъжици. Лъжици от растително масло, добавете лук и моркови и запържете до златист цвят. Когато зеленчуците са готови, добавете 300 гр. Фино нарязани домати (консервирани консервирани), 100 мл. Води, 5 супени лъжици заквасена сметана, 1 супена лъжица. Супена лъжица доматена паста, 1 ч.л. сушена зеленина на копър, сол, захар, черен и червен пипер на вкус (около 1 чаена лъжичка от всеки тип). Смесете всички, донесете на кипене и се пригответе под капака на средна топлина в продължение на 10 минути.

3. Отдаваме настрана и започваме да се занимаваме с пълнеж:

500 гр. Farsh (най-добре е да се вземе смес от говеждо и свинско месо), добавим половината от оризовото стъкло към него (оризът е предварително напълнен със стръмна кипяща вода и остави да стои 10 - 15 минути), две фино външни крушки, сол, черен и червен пипер на вкус.

4. Увийте пълненето в зелените листа, образувате зелените ролки, натопете зелето в сместа от яйца (две яйца + 2 супени лъжици вода), леко разбъркани вилица.

5. Запържете в кремаво масло в продължение на три минути от всяка страна.

6. Поставете зелето в широка тенджера, добавете две лаврови листове за тях, изсипете соса и погасите под капака на слаба топлина в продължение на 35 до 40 минути.

Вкусни карбуси с пилешко пълнене, печени във фурната. Това е моето изменение на семейните рецепти.

Веднъж в Италия се случи да опитам подобно ястие и, връщам се вкъщи, реконструирах рецептата "с памет".

Подгответе зелените листа. И започнете да се занимавате с пълнене. Пилешкото пиле с фино нарязан лук и настърган морков фр. До половин заварен, добавете ситно нарязан български пипер, сол и пипер на вкус, покрийте с капак и продължете да готвите още пет минути. Нека го охлади и образува зелето.

Поставете роклята на зеле в смазана маслена форма за печене, боя със 100 ml сос. Крем и 3 супени лъжици. Лъжици с дебело кисело мляко или заквасена сметана. Печете във фурната, предварително загрята до 180 ° С в продължение на 30 минути. Преди сервиране на масата, поръсете ситно нарязан магданоз.

При печене във фурната поставете няколко парчета крем масло върху зелетоа - ястието ще бъде много по-вкусно, съветват скандинавските домакини.

За да гаси, вместо вода, можете да вземете зеленчуци, месо или пилешки бульон, бяло сухо вино и дори доматен сок.

С тези тайни, вашите калци ще бъдат най-вкусни и ароматни. Добър апетит!

Гастерономически браузър, партньор и съветник на Гилдията на готвачите на Беларус, член на Асоциацията на ресторант и гастрономически наблюдатели на Русия.

Водещата гастрономическа позиция в семейната радиопрограма на първия национален радиоканал.

Хоби: фотография, пътуване, реколта кулинарни книги, антики, британски и американски телевизионен сериал 60-90-те, кулинарна история на САЩ.

Историческа справка. Кулинарните кабинки на ястия имат дълго и твърдо заемат водеща позиция сред домашните ястия абсолютно във всички страни на земното кълбо. В Русия в Беларус и Украйна ги възприемат като обикновена ежедневна храна, но народите на Европа и жителите на САЩ смятат за зелените ястия "празнични".
Повечето изследователи на гастрономия твърдят, че корените на зелените ролки имат Близкия изток. А САЩ засилвания смятат за кабините наистина еврейско ястие.

Наличието на две основни рецепти се признава. В първите листове зелето е пълнено с месо от оризово месо, във втория случай - стартиране на сместа, която включва: ориз, стафиди и лимонова жар.

Българските ролки за зеле се наричат \u200b\u200b- "Зелеви сарми", тяхната отличителна черта е да добавят много подправни пипер до кайма от прасенце.

Romanian Carbage Rolls са сармални, те със сигурност ще ги подготвят в Коледа, така че искат да подчертаят, че има просперитет и благосъстояние в къщата.

Украинските калци могат да очароват незаменим дебел сос с чесън аромат. В главите на украинците можете да видите: просо и ориз, магданоз и пипер български.

Необичайно име на калците на зеле в Чешката република и Словакия, те са много романтични, наречени "гълъби" .

Полски ролки за зеле - "глабаци" се затварят в листа от кисела зеле. В допълнение към традиционното месо от оризово месо, те имат друг интересен вариант и това е смес от картофи и зърнени култури от елда.

Разбира се, това е далеч от пълен списък на вариациите на зелените ролки, те всъщност не четат.

Cookbinds се подготвят по различни начини: те се пекат и погасяват, приготвят се за двойка или бързо печене, в почти дълбок фритюрник.
Не е известно, че не е известно кой и когато е измислил "мързеливи зеле", но тази опция е по-голяма популярност. Какво е фокусът на "мързеливо зеле"? Всичко е много просто - същите съставки са смачкани и смесени, а след това се затръшват или погасяват като обикновени котлети. Рецепта, наистина за мързелив.

Рецепта №1 автомобили без месо диети

За рецептата, от която се нуждаете:

1. картофи 400 грама;
2. кочан зеле 500 грама;
3. да опитате червен пипер и черната земя;
4. зелените на копър и магданоз - на вкус.

• Пълненето се поставя в зеле - вместо месоразрушени сурови картофи. Картофи поздравете, дайте, за да подчертаете сока и да стиснете след известно време и пипер.
• Зелените листа, ако са меки и гъвкави, можете да направите без пушка с вряща вода.
• Гледайте пълнежа в зелените листа и трупа в тиган от двете страни във вода с подправки (или зеленчуков бульон).
• Ястието е 20-25 минути.
• Ако не сте седнали, зелените ролки със заквасена сметана - изненадващо вкусно!
• Пълнене на картофи, така подобен на месото.
• По желание, готови капки за зеле, за да поръси с нарязани зелени.

Рецепта номер 2 мързеливи зеле ролки без месо

За рецептата, от която се нуждаете:

• морковите са 350 грама;
• райс 400 грама;
• рисуване. MASL 80 грама;
• кочан зеле 500 грама;
• лук лук: ниско лук;
• 0.5 броя. Чушки от червен чук и черна земя;
• зелените на копър и магданоз - на вкус.

• В тенджера (не е малко по височина), растителни масла, които образуват много висок слой. Сложихме нарязания лук нарязан и запържв.
• Зелето се смачка фино и се добавя към лъка, за да се запържва. Първите две зеленчуци продължават около 10 минути.
• Следващите растителни моркови. Също добавени към тенджерата и стъпките.
• Това е опашка за опашка - използвайте всички популярни в семейството си.
• Към контейнера се добавят вода или зеленчуков бульон, така че зеленчуците да са в него само половината от височината и приблизително 8-10 минути Всичко краде.
• Основният компонент е ориз, промива се с вода, докато водата стане напълно прозрачна.
• Тя се поставя върху всички зеленчуци, излива се с бульон (или просто вода), така че цялото съдържание на пота е под водата 2-3см..
• Включваме силен огън и след кипям го, ние го намаляваме и готвя (труп), докато водата изобщо изчезне.
• Изключете отоплението, разбъркайте и оставете го да стои 15-20 минути.
• Мързеливи ролки за зеле без месо са готови.

Рецепта номер 3 рула на зеле без месо зеленчуци

За рецептата, от която се нуждаете:

• зеле 1 средно Кочан;
• моркови 3 броя;
• луковиците потиснаха 3 броя;
• стандарт за чаша ориз;
• tomatv. Паста 3 маси.
• растително масло около 5 маси.

• Ако зелето на Кочан може да бъде разделено на листата - да го направи и да ги пусне в кипяща вода, за да ги присмива, така че да станем меки и гъвкави. Ако не успее да се разделят листата, целият коча се спуска в кипяща вода и след няколко минути омекосените листа ще бъдат разделени под влиянието на температурата.
• Оризът се измива и вари, а не напълно готовност.
• Моркови, лук се смачкат фино, за предпочитане нож върху малки кубчета.
• Оризът и натрошените зеленчуци се смесват, солено пипер на вкус и добавят подправки по своя преценка.
• Полученият ориз растителна кайма се поставя в зелените листове под формата на плик и се запържва леко в масло.
• Следващата стъпка ще бъде стаята на зелето в тигана на листата на зелето и трябва да налееш половин чаша вода (или бульон).
• Към бъдещите калци се добавят доматено пюре и малко количество солено масло.
• Автомобилите се задушават на бавен огън около половин час.
• Ястие - зеленчукова зеле без месо - готова. Малко вероятно е да има човек, който твърди, че храната без месо не е храна. Като се отнасяше с зеленчук от зеле - и е малко вероятно той да не иска добавки.

Рецепта номер 4 коли мързеливи без месо във фурната

Пълнеж за Гарбонти

Основните компоненти за пълнене са мляно месо и ориз, сол, пипер и подправки на вкус.

Но не трябва да спирате само на тези продукти. Например, аз наистина обичам да добавям леко пържен пържен морков и лук в месото на месото.

Оказва се много вкусно, ако при пълнене добави Няколко смазани пресен домат. С домати най-добре е да се отстрани кожата, за това, домати са леко замъглени напречно и се разни с вряща вода или се потапят за няколко секунди в кипяща вода. След това кожата лесно се отстранява.

В допълнение към домати, можете да добавите пресни зеленчуци, няколко парчета чесън, няколко лъжици заквасена сметана. Всички тези допълнителни съставки не само ще дадат на вкуса и аромата на ястието, но и да направите пълнежа си по-сочен и богат.

Кайма

За мляно хранене, равни части на говеждо и свинско месо

За пълнене, равни части на говеждото и свинското месо се използват най-често, но само един вид месо може да се използва със същия успех. Някои подготвят зелето, добавяйки пилешко месо, пуешко месо ...

Понякога, вместо месо, ме убия, използвам печени гъби. Така че, когато избирате месо, можете също да се оттеглите от класическата рецепта.

Опитайте се да не купувате готово месо мляно месо, но си купите подходящо парче месо и завъртете мляно месо сами

Лошокачествено месо мляно месо, в кои филми, ивици, пръчки и други се срещат, може да развали впечатлението за много прекрасно ястие.

По-добре е да прекарате повече половин час за рязане на филми и месо от усукване, отколкото да използвате не винаги висококачествен полуфабрикален продукт. Въпреки че вероятно просто продава добро месо от месо без примеси, които могат да бъдат безопасно използвани.

Ориз за Гарбонти

Вторият от основните съставки е фиг. Тя трябва да бъде варена до половин година или преди готовност. Разбира се, разбира се, просто ревност с кипяща вода и да покриете с капак или да използвате суровия круп. Но бих препоръчал да се сварят ориз поне до половин година. Тогава не само виждате колко трябва да бъдат поставени пълнежите (в процеса на готвене ориз се увеличава в обем), но и лесно ще изчислите колко сос трябва да добавите към зелето (в процеса на готвене ориз абсорбира достатъчно много течност).

Зеле за Гарбонти

За да се премахне бързо листовката от зелето, е необходимо да се отреже около треньора или да изреже Кочан. И се вари в кипяща подложка вода. Тенджерата трябва да е доста голяма, че целият Кочан ще бъде поставен в него.

Можете да затворите нож или вилица в центъра на Кочан и да завъртите зелето с него, а другият вилка може да отдели зеле. Тук има инструкция с снимки от стъпка по стъпка.

Не изливайте водата, в която можете да се похвалите със зеле. Тази отвара е много добра за използване при готвене на сос за зелените ролки.

Повече подробности са основните начини да обгърнете зелените ролки.

Сос за Голобанов

Все пак бих искал да обсъждам с вас как да готвя сос за ламелите. Тук също обикновено не се придържам към ясна рецепта. По-точно, имам няколко варианта на сос за калците на зеле, които периодично използвам.

Първото нещо, което искам да насоча вниманието ви, е отвара, в която се приготвя зелето. Тя трябва да бъде запазена, ще го използваме при готвене на сос.

Също така искам да обърна внимание на факта, че количеството сос ще зависи от обема на зелето и метода на тяхното получаване. Например, обичам да готвя анкети с големи части, веднага в продължение на няколко дни, така че имам нужда от много сос.

Ако имате малка част от ролките на зеле или сте решили да ги пеете във фурната в малко количество сос, първоначалният брой сос ще бъде значително по-малък. Тъй като имам нужда от много сос, ако е необходимо, аз го размивам със зеле.

Първата версия на соса

Най-лесният готвене, но не и последният сос по вкус, той се обелва от кожата на домати, нарязана в блендер и се смесва със заквасена сметана.

Разполагаме със заквасена сметана-домати Cashem, в която трябва да добавите доматена паста, сол, пипер и подправки на вкус. С тази смес веднага плаваме зелето и, ако е необходимо, разредете отварата на зеле.

Този сос е идеален за кюфтета и кюфтета, и пълнени чушки в такъв сос се получават много вкусно. .

Втора версия на соса

Ще ви трябват моркови, лук, чесън, доматено пюре, пресни домати или доматен сок, заквасена сметана или сметана, сол, пипер и подправки на вкус.

Регрес на моркова на ренде, лъкът фино рязане, чесънът ще пропусне през пресата. Запържете зеленчуците върху растително масло, добавете доматено пюре и запържете още малко. След това добавете постоянни домати, леко усукани и добавете доматен сок и сметана с подправки. Да приведе всичко, за да се свари 5 минути и, ако е необходимо, разредете алкохола от зелето.

Трети вариант сос.

Последния път подготвях зеленчуков сос на базата на целина, легло, чесън и моркови с доматен сок (или домати в собствения ни сок), все още можете да добавите малко бяло вино в този сос. Зеленчуците отрязани от много големи парчета, леко запържете и се наливат доматен сок, задушава се няколко часа чрез добавяне на сол и черен пепел. След това хладен сос и предайте.

Този сос се подготвя специално за макарони. Но тя се вписва перфектно като основата за соса към свине на зеле. Имах приблизителен литър такъв сос, аз го смесих със заквасена сметана 500 гр. И тъй като сосът е доста дебел с алкохол от зеле.

Четвърта версия на соса върху ръката на линейката

Ако бързате, и нямате време да приготвите сос за зеле отделно. Можете да излеете заквасена сметана в тенджера със заквасена сметана, доматен сок или леко пържена доматена паста, няколко смачкани пресни домати, листа, сол, подправки на вкус. Всичко това, ако е необходимо, разредете алкохола от зелето и сложете огън. И вече в процеса на гасене, донесе соса до желания вкус.

Както можете да видите, методите за готвене сос за зеле може да бъде много. Възможно е рецептата, която имам от майка ми или баба, няма да бъде по-лоша, но може би дори по-добре от тези, които споделих с вас.

Малко от практиката

Наскоро се случи да опитам невероятни анкети. Бяха приготвени под формата на кулета (триъгълници) и това, което се нарича една хапка. Кабецките бяха с розова кора, но в същото време в соса, и зелето беше толкова нежно, което сякаш просто не е там.

Настигнах идеята за готвене, нещо подобно и счупване на куп информация между рецептите, най-накрая намерен, както ми се струва, тайната на това ястие.

Първо Тайната на мекотата, за да се подготвят малки канали под формата на триъгълник за нас трябва само меки части зеле, т.е. Трябва да премахнете цялата твърда част на листа, в противен случай ще бъде много трудно да ги увиете.

Първоначално се опитах да отрежа зелето си на триъгълни парчета, но много бързо осъзнах, че на практика няма значение какъв зеле ще бъде парче зеле, зелето е еднакво опаковано в триъгълни парчета и от правоъгълни, продълговати, квадрат, закръглени и т.н.

Първата тайна на мекотата: ние ще се нуждаем само от меки парчета зеле

Втори Тайната на мекотата е, че преди задушаването на зелените ролки трябва да се запържват в растително масло до червената кора. Въпреки че обикновено не ги запръсвам, а само труп в соса. Когато започнах да извивам триъгълно малко зеле, бях много оцветен в начина си. Те бяха лошо сгънати и се опитаха през цялото време, в моя опит, ако зелето е увито зле, тогава в процеса на гасене може да се разпадне. В допълнение, горната част на мини-зелените ролки беше слабо затворена и напълнена, която се нарича, беше навън. Бях много притеснен, че мляно брашно падна и смеси със соса. Но все още реших да се опитам да ги изпържа.

Втора тайна мекота: зелетата трябва да се запържва върху растително масло в червената кора

След първата печена част осъзнах, че изпитвам напразно и отворено месо смляно месо абсолютно никаква намеса. В процеса на печене на месо месото се хваща и тигелът придобива ясна триъгълна форма, а зелето става полупрозрачно, червено и започва да смазва месото плътно.

Работата се ускори значително, тъй като стана ясно, че най-важното е да се завърти триъгълник и печката ще свърши работата си. Изкривих триъгълниците и на върха се събуди буквално един ъгъл на зелето за закрепване на шкафа.

Понякога, ако зелето не искаше да се придържа към мляното месо, леко го притиснах в пълнежа и горната част беше фиксирана с малко парче мляно месо. След пърженето всички тези трикове не бяха невидими и цялото зеле стана равномерно.

Можете да изпържите зелето на средна топлина и можете да ги търсите малко на малък огън. Това приемане е много удобно за това, че докато една порция е изнемала, имате време да обърнете друга част.

Третият Тайната е броят на соса. Тези прекрасни рокли на зеле, които се опитвах, се подготвяха в дебел чугун, широк и висок тиган и с малко количество сос. В резултат на това в тях имаше практически сос и гълъбите бяха по-близо до "скара", отколкото до "варени". Струва ми се, че такъв ефект може да бъде постигнат, ако ги печете във фурната в широка форма и изложени в един слой.

Трета тайна: прав сос

Приготвих зеле ролките във висока тенджера на газ и в много сос. В резултат на това външният вид не се различаваше от не-пържената версия, но перфектно запазена формата и зелето се стопи в устата. И това е въпреки факта, че използвах зелените сортове, и обикновено остава трудно, независимо от това колко да го задуша.

Кабелите са много време, което отнема много време, така че ако имате добър фризер, тогава е по-добре да се подготвите за резервата.

Така че готвката не е сама, но наведнъж 2-3-4 части и ги замразявате за по-късно, и следващия път, когато ще ви трябва само да получите приготвеното зеле от фризера, леко ги размразяване, налейте соса и се подгответе. В допълнение, зелето във фризера става по-меко и открадва такова зеле много по-бързо. Замразено гълъби мога пазя във фризера не повече от 3 месеца.

Днес много хора имат липса на свободно време и ако имаше традиция да извая цялото семейство или да се въртят с нещата, сега, за съжаление, това не е толкова често. В края на краищата, днес полуготовите продукти могат да бъдат закупени в свободен достъп във всеки супермаркет, но те никога няма да бъдат равни на зеле, приготвени у дома, от добро мляно месо. Все още е доволен, че за някой, който тази добра традиция е все още жива, и има хора, които ценят топлината на домашните и семейните ценности, както и вкусна, добре приготвена домашна храна.

И тази рецепта за вас, скъпа! Кнедли в моята рецепта са много вкусни и в резултат ще получите не само вкусно ястие за семейна вечеря, но и времето, прекарано с удоволствие в кръга на вашите близки. Случаят остава за малък - да убеди дома, за да помогне на домакин да готви вкусна вечеря и да разпространи ролите: който се занимава с зеле, който ме смила, и който превръща зелето :)

Разбира се, можете да приготвите кабели и без да привличате домашно, да ги замразите и след това бавно се подгответе, ако е необходимо. Но ако имате възможност и близо до вас, можете да помогнете в това, не забравяйте да използвате тази възможност и да превърнете рутината на празника! Също така, вземете бележка - тази рецепта може да бъде пръчка за вас, когато има малко време, а гълъбите все още искат.

Кук с удоволствие!

Съставки

зеле (за предпочитане млад)	1 Голям Кочан
месо от месо (говеждо и свинско месо в равни пропорции)	500 г
фиг	0.5-0.75 очила
луковици лук	1 бр
морков	1 бр
домати (могат да бъдат заменени с 2 супени лъжици от добър доматен сос или кетчуп)	2-3 бр
чесън	2-3 Cloves.
растително масло за пържене
green Parsushki.
сол
прясно смлян пипер
За сос
доматен сос или кетчуп	2 супени лъжици.
сметана	3-4 супена лъжица.
бульон или вода	400-500 ml (може да бъде повече)
сол

Всеки знае какво се свива зелето. В крайна сметка те ги подготвят навсякъде. За готвене се използват месо от месо и зеле и зеле може да бъде като прясно зеле, толкова кисело и квашен. Има и рецепти с Пекин и Савоя зеле.

В една от рецептите вече споменах, когато дойде такова интересно име, но аз го напомня тук. Има мнение за стока, че ястието с такова име се появява под влиянието на френската кухня. Подготвя се изцяло от гълъби, които бяха пържени изцяло. Но впоследствие започнаха да подават "фалшиви гълъби", където месото на месото е било увито в листата на зеле. След това имаше такова гестеско име на ястието - зеле.

Въпреки това, това ястие е приготвено не само с нас. Така че, това е много популярно в балканските страни. Като друго име - сармален, ястието е по същество същото. Въпреки това, тя се подготвя и от долма, или в балканските страни - сарма, където ястието се приготвя от гроздови листа, което се превръща в пълнеж на ориз, което може да съдържа варено мляно месо.

Има рецепти, в които могат да се използват листата на плантатин, киселец, ревен, цвекло или mangold (подвид на цвекло). Всъщност можете да използвате всички ядливи листа с достатъчен размер, така че да може да бъде увит в някакво пълнене.

Моят блог вече има два рецепти, за които се получават много вкусни и нежни. Това е друга рецепта, с която се подготвят. Но аз имам в рецептата си в рецептите си, все още има вкусни експонати, които реших да се комбинирам в една статия за ваше удобство.

В допълнение, тук ще намерите в допълнение към традиционните рецепти и рецептите на сармалите от балканските страни и сарма, в противен случай кнедли от гроздови листа.

Наскоро това ястие често започна да готви от Пекинското зеле. Листовете й мек, нежен, приятен бял - зелен, и затова продуктите също са много нежни и винаги вкусни. Да и красива в допълнение.

Имаме нужда от:

• пекин зеле - голям
• месо мляно месо - 500 гр
• варен ориз - 1 чаша
• лук - 1 - 2 бр
• месен бульон - 1 чаша
• заквасена сметана - 2 - 3 супени лъжици. Лъжици
• сол, пипер - на вкус

Готвене:

1. Разглобяване на Кочан зеле върху отделни листовки. В тенджерата варете водата, сол и поставете листата във водата в продължение на 2 до 3 минути, за да станат малко меки. След това ги добавете студена вода и дайте малко лъжа на стъклата. След това избършете листата с хартиени кърпи.

В такива листа ще бъде по-лесно да завършите кайма. И самите продукти са малки и чисти.

2. Когато листата са хладни, те трябва да намалят дебели груби тела в основата на листа.

3. Подгответе пълнеж. За да направите това, плитко нарязани лук, смесете го с мляно месо, сол и пипер. Ако мляното месо, след това добавете 2 до 4 лъжици сварена вода, тя ще стане по-нежна и вкусна. Ние също не забравяме да добавим варен и охладен ориз. Вдъхнаха добре до хомогенност.

Въпреки това, кайма може да се използва всяко - пиле, риба, от Турция. С някоя от тях, зелените ролки са вкусни.

4. Завършени смлян кайма до зелената част на листа, ще има 1 супена лъжица на попълването на листа.

5. Сгънете листа, първо го увийте от дългата страна, от двете страни е същото. И след това се търкаля в чист рол.

Получават се големи и малки калци със зеле, разбира се, по отношение на другите. Такива малки предмети са особено като деца, те ги ядат с удоволствие.

6. Готовите продукти поставят в топлоустойчива форма и се излива с кисел крем, който не трябва да се забравя да избяга на вкус. Можете също да добавите черен пипер.

Ако няма местен бульон, можете да добавите всеки зеленчуков бульон, или просто преварена вода, смесена със заквасена сметана.

7. Загрейте фурната до 180 градуса предварително. Формирайте фолиото и го поставете във фурната за 40-45 минути.

8. Пригответе се да се приготвите, дайте малко стоящ под капака на фолиото. За да се направи ястието малко почивен.

9. След това да се подложи, поставянето на частите и поливане на соса.

10, ядат с удоволствие!

Това е най-простата рецепта и го пригответе лесно и просто. Сега ще разгледаме други рецепти. Които също са прости при подготовката. Водени от тях, можете да промените тази рецепта, като добавите моркови или домати поне в кайма, дори в соса. Или добавете гъби до пълнене, което също ще бъде много вкусно!

Зеле със зеле с месо от говеждо месо

Автомобилите могат да бъдат варени във вода, така че печете във фурната. За тази рецепта ще готвим, като ги подкрепяме във фурната.

Имаме нужда от:

• прясно зеле - Кочан 1.5 кг
• говеждо месо - 450 гр
• зеленчуков или пилешки бульон - 400 мл
• консервирани или пресни домати - 400 грама
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжицата
• сол, пипер - на вкус
• подправки - на вкус и желание

Готвене:

По-вкусни ролки от зеле от прясно младо зеле. Затова се опитвам да приготвя това ястие през пролетта или началото на лятото. Ако приготвите ястие през есента или през зимата, помислете за факта, че зелето ще бъде малко грубо и трябва да увеличи времето на кипене и готвене на ястията като цяло.

Рецептата е дадена за младо зеле. Извадете горните листа от него, измийте вилите, ако е необходимо.

1. Налейте вода в голяма тенджера и го дайте възможност да заври. Сол на вкус. Нежно, за да не се изгори, спуснете зелето в нея цялото, отново дават водата да вари и вари 5 минути. След това внимателно вземете вода и малко.

2. Поставете вилиците във фризера и давате напълно хладно. След това вземете зеле и изрежете норка.

3. Поставете зеле до кипяща вода в продължение на 5 до 7 минути, отделете време след кипене.

Или можете да разглобите листата по-прост начин.

4. Смес се разбърква със сол и пипер, по избор можете да добавите любимите си подправки към него. Hammer Coriander, Zira, Paprika, сухи пикантни билки - риган, розмарин, мащерка.

5. Зеле за разглобяване на листата. Нарежете груба по-дебела в средата. Ако листът в средата остане все още дебел, леко почука върху нея с чук през годния филм.

6. Споделяне на всеки лист от 1,5 пълни лъжици и минимизиране на плика. За лоялност, понякога закрепват краищата на клечки за зъби. Но аз не правя това, всичко е толкова красиво.

7. Сега ще направим готварски сос. За това приемаме доматите, имам. През лятото можете да използвате пресни домати, но е важно те да са сочни и зрели. Ако такива домати все още не са се повишили, тогава домашните доставки идват в спасяването.

Ако няма такива домати, тогава има и домати без кожа в собствения си сок, продадени в буркани. Да, не съм казал, че с домати трябва да отстраните кожата. Ако това са пресни домати, тогава те трябва да направят кръстосан разрез и да ги крещят с вряща вода, след което се задържат от 3 до 4 минути с гореща вода. След това ги виждаме с вода, така че кожата ще бъде много лесна за отстраняване.

Консервирани домати са без кожата и ако е така, тя трябва да бъде премахната. Обикновено тя лесно се отстранява без предварителна процедура.

8. Когато се сортират с домати и свали кожата, те трябва да бъдат нарязани на малки кубчета.

9. След това се смесват домати, бульон и соев сос, плъзнете малко и пипер.

10. Готови лични ролки предварително приготвени и смазани с растително масло, устойчиви на топлообразни шевове, така че да не се развиват.

11. Изсипете всички приготвени сос.

12. Поставете фурната за нагряване до 180 градуса. Яхния 1 час.

13. Завършени ролки за зеле за сервиране на плитка плоча, поливане на соса, поръсена с нарязана зеленчуци и решава заквасена сметана по желание.

14. Яжте с удоволствие!

И тук е друга рецепта с доматен сок, но в допълнение към месото, ние ще използваме ориз и гъби.

С месо, ориз и гъби в доматен сок

Имаме нужда от:

• зелето бяло - 1 вилици 1.5 кг
• месо мляно месо - 500 гр
• райс - 200 гр
• гъби (шампион) - 100 гр
• лук - 2 бр
• морков - 1 бр
• доматен сок с плът - 1 литър
• растително масло
• сол, пипер - на вкус
• заквасена сметана, пресни зелени - за хранене

Готвене:

1. Кочан зеле за почистване от горните листа и изплакнете, ако е необходимо.

2. Изсипете вода в голям съд и го дайте кипене, сол и спуснете зелето в нея в продължение на 5 до 7 минути. След това вземете вилиците, дайте вода и малко. След това го разглобете на листата. Това може да се направи по два начина. Или незабавно изрежете ножа или изрежете всеки лист в основата и след това ги извадете един по един.

И в това, и в друг случай, трябва да намалите сгъстването в средата на листа.

3. Райс, за да се свари до полуприпазване в подсолена вода - 8 минути.

4. Гъбите изплакнете и фино нарязани. Ако има домашни замразени гъби, по-добре е да ги използвате. След това зелето се свива с горски аромат.

5. Лук се нарязва на малки кубчета. Колкото по-малко, толкова по-добре.

6. Запържете на маслото лук до леко златен цвят. Добавете нарязани гъби и изпържете още 3 минути, като разбъркате острието.

7. Тогава завойът е нарязан с малки кубчета моркови. Запържете се заедно с лук и гъби за още 3 минути. Не забравяйте да се разбърква, така че зеленчуците да не бъдат изгорени.

8. Дайте малко зеленчуци да се охлади малко, след това ги смесват с мляно месо и варен ориз. Разбъркайте внимателно чрез добавяне на сол и пипер на вкус.

9. Зеленият лист е поставен на масата, поставете 1.5 - 2 супени лъжици мляно месо и внимателно се срутват под формата на плик. Ако листата са достатъчно малки, тогава можете да използвате две листа наведнъж.

10. Поставете роклята на зеле в топлоустойчивата форма за печене на шева надолу и ги излейте с доматен сок.

11. Поставете фурната за 45-50 минути предварително до 180 градуса и се наскърбите до готовност. Готовността може да бъде проверена чрез издърпване на формата и издърпване на един кабаркър. Фермата и оризът трябва да са напълно готови.

12. Сервирайте със заквасена сметана и прясна смачкана зеленина.

13. Да се \u200b\u200bяде с удоволствие!

С варено месо и ориз във фурната

Имаме нужда от:

• бяло зеле - 500 гр
• варено месо - 300 гр
• сало - 60 гр
• райс - 100 гр
• лук - 2 бр
• бял пшеничен хляб - 1 парче
• месен бульон - 2 чаши
• сол, червен и черен пепел
• заквасена сметана, пресни зеленчуци за фураж - по избор

Готвене:

1. От кабела за отстраняване на листата по един начин. Ако ги снимате със сурово зеле, те трябва да бъдат пропуснати във вряща вода в продължение на 3 до 4 минути. След това го вземете, дайте вода и хладно. Груб постижение в средата на листа, за да се намали, за да се улесни.

2. Листата се разлагат на масата и поръсете солената и червената си чушка. Броят на дозата на чушките зависи от това колко харесвате остри ястия. Ако готвите за деца, тогава можете да откажете пипер.

3. За рецептата можете да вземете едновременно варено и задушено месо, което е или което е по-лесно за готвене. Може да бъде всеки, можете да използвате агнета и говеждо месо и свинско месо и смес от различно месо. Трябва да се пропусне през месомелачката.

4. Напълнете ориза с малко количество солена вода и кипнете до около 8 минути, за да го увеличите.

5. Лукът се смачка в леглото и се запържва заедно с нарязани срамки.

6. Хляб, за да се завъртите в студения бульон, след това стиснете и се разпадате.

7. Смесете месо, печено с дантела, хляб, смачкан. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Смесете всичко добре до хомогенно състояние.

8. Във всеки зеле, поставете кайма, около 1.5 супени лъжици. Сгънете ги с плика и поставете топлочувствена форма за печене.

9. Изсипете бульона. Ако месният бульон не се появи, тогава можете да налеете зеленчуци или пиле.

10. Поставете фурната предварително до 180 градуса. Печете до около 40-45 минути.

11. Сервирайте, поръсване с натрошена зеленина или просто декориране на ястието. По желание се налива заквасена сметана.

12. Яжте с удоволствие!

От кисело зеле

Автомобилите могат да бъдат приготвени не само от прясно зеле, но и от Sauer. За да направите това, когато квазитското зеле, изложено на дъното, в средата на саксиите на зелето цели листове. Те ще се счупят и те могат да се използват при готвене.

И по-рано, баба хвърляше малките кошници изцяло, поставяйки ги в средата на тигана. И тогава, при приготвяне на ястие, използван такъв коччик.

Между другото, тя е невероятно вкусна и просто ароматизирана с масло.

Имаме нужда от:

• малък кочан Зеле, или листа
• говеждо месо - 400 - 500 гр
• лук - 6 бр
• ориз - 0, 5 чаши
• месен бульон - 2 чаши
• заквасена сметана - 1 чаша
• минно масло - 1 - 2 супени лъжици. Лъжици
• сол, пипер - на вкус

Готвене:

1. Изплакнете ориза и го сварете в рамките на 10 минути до полузаватата в подсолена вода.

2. 3 лук глави фино нарязани или мелене на месомелачката през голяма решетка.

3. Подгответе пълнеж. За да направите това, смесете кайма, натрошен лук, варен ориз, сол и пипер, добавете 3 до 4 супени лъжици варена вода. След това го смесете внимателно с еднаквост.

4. Подгответе листата на киселото зеле. Ако те не са премахнати, те трябва да намалят. След това поставете пълнеж върху тях и хвърлете плика.

5. Останалите 3 крушки са чисти и нарязани на малки кубчета. Изпържи върху масло.

6. Луд да се сгъне в дълбок тиган или малка карета. Поръсете с пържен лък и се наливайте бульон. Можете също да използвате зеленчуков бульон. Също така ще бъде вкусно.

7. Доведете до кипене. Преустановете огъня в състоянието, така че само леко буфрокси, активно кипене не е желателно. След това затворете капака и утре поне един час преди готовност.

Един час по-късно извадете пробата и зелето и месото трябва да се приготвя.

8. При готовност, отворете капака и излейте цялата заквасена сметана. Увийте и незабавно изключете. След това оставете да стои малко, че ястието.

9. Сервирайте, поливане на сос от заквасител от тиган и украсете зелените.

Такива калци са много вкусни на втория ден. Те са импрегнирани с всичките си сокове и получават сила. Затова ги подгответе с марж, за да ги изпробвате на втория ден.

Банди на говеждо месо на немски език

В Германия те също приготвят това ястие и те са пълни, не само в листата бяло зеле. За да направите това, може да се използва зелето за савой. Е, това е така, например, можете да приготвите това немско ястие с обичайно зеле за нас.

Имаме нужда от:

• говеждо месо - 500 гр
• зелеви вилици - 1.5 кг (бял или савой)
• вода - 0.5 чаши
• мускат орех настърган - щипка
• земя черен пипер - 0.5 часа. Лъжици
• корпусно масло - 100 гр (или зеленчуци или масло)
• брашно - 1 супена лъжица. лъжицата
• сол на вкус
• подправки - на вкус и желание
• пресна зеленина - за хранене

За страничното ястие се случва валените картофи. Затова го помислете. И ако искате да нахрани вашите близки на немски на немски, смейте картофите.

Готвене:

1. Кортурните листа се отрязват и кипват в подсолена вода до полу-готови, след което изтичат върху гевгията към очилата на излишната вода. След това отблъсквайте, или отрежете удебелените части на листата.

2. В готовата кайма се налива вода, сезон със сол и черен пипер и се разбърква внимателно с еднаквост.

Водата в кайма е необходима, така че пълненето да е по-малко плътно и по-нежно и сочно. В Bega Mince почти винаги трябва да добавите малко вода.

3. Листата се разлагат на масата и поръсете леко напръскано орехче, за вкус и аромат.

4. На всеки лист поставете пълнежа под формата на колбаси и увийте конвертора.

5. Запържете зелето ролките на мозъка или растителното масло от всички страни до светло златната сянка.

6. След това поставете плътно в тавата с високи греди или в топлоустойчива обработваща форма. Налейте половин топла вода. Сол на вкус.

7. Загрейте фурната до 180 градуса.

8. Формата е покрита с капак и ако покритието не е предвидено за формата, плътно хапе фолиото.

9. Задушете във фурната 45 - 50 минути до пълна готовност.

10. Затворените ролки от зеле от формата, а останалата сос е леко удебелена с брашно и подправка на вкус.

11. Сервирайте с приготвен сос, декориране на зелените.

12. Яжте с удоволствие!

По избор, сервирайте с варени предварително картофи.

Румънски сармалист със свинско и пушено

Много интересно, рецептата за свине за зеле, които се подготвят в Румъния. Така че нека видим как да ги приготвяме.

Имаме нужда от:

• бяло зеле - вилици
• зеле Саухана - 400 гр
• свинско министерство - 500 гр
• свинско пушени ребра - 250 гр
• bouillon месо или зеленчук - 500 мл
• ориз - 1 чаша
• растително масло
• сол, пипер - на вкус
• пипер червен чук

Готвене:

1. В голяма тенджера донесете кипящата вода, тя ще отнеме малко по-малко от половината от тигана. При кипене на солена вода, поставете вилите на зелето и гответе за 10 минути. След половината от определеното време Кочан се обърна от другата страна.

2. Изключете водата и дайте зеле да легнете в кипяща вода още 10 минути. След това дръпнете коча на водата и дайте позиция на вода и се охлаждайте.

3. Разглобете Кочан върху листата и изрежете удебеляване в основата на листа, или леко ги отблъснете с чук, покрийте хранителния филм.

4. Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва върху маслото до златист цвят.

5. Добавете мляно месо и го изпържете с лук до промяна на цвета, счупване на бучки с шпатула. Добавете чаша гореща вода, сол и пипер.

6. След това изсипете ориз, смесете и гответе всичко заедно, докато цялата течност се абсорбира, т.е. около 10 минути. През това време оризът ще достигне състоянието на полу-подготвените.

7. Полученото плъхове е леко хладно, поставете на зелевия лист и преобърнете конвертора.

8. С пушени свинско ребра нарязани месо и го нарязват с малки парчета. Разбъркайте с кисело зеле. Или не се смесвайте, но просто гответе SAUER зеле, за да се маркирате в ястието.

9. Поставете във формата за печене със слоеве - слой от кисело зеле с месо от ребрата, след това слой от свине от зеле и отново слой от Sauer зеле с месо.

10. Бульонът довежда до кипене и го излее във форма.

11. Печете предварително подгрято до 180 градуса пещ 2 часа.

12. Сармал обикновено се доставя с Mamalyg - царевична каша.

Като пушено месо може да се използва всяко месо - шунка, бекон и дори пушени мазнини.

Зеле с месо и ориз в тиган

Имаме нужда от:

• свинско министерство - 500 гр
• лук - 2 бр. (Големи)
• райс - шепа
• зеле - малък док
• бял хляб - парче
• мляко - 0.5 чаши
• tomato Paste - 2 супени лъжици. Лъжици
• растително масло
• сол и черен перка - на вкус
• зелена Люк

Готвене:

1. От хляб за рязане на кори и го накиснете в мляко. Когато хлябът набъбне, леко я стиснете и го смила.

2. Лук нарязани на много малки кубчета. Смесете го с мляно месо, хляб, измит ориз, сол и пипер. Смесете всичко добре до хомогенно състояние.

3. С зеле извадете листата и ги поставете в кипяща вода в продължение на 5 минути. Ако кочанът е плътно и листата не могат да бъдат отстранени, след това в кипяща вода е необходимо да се постави цялото кочано цяло. Кук е 10 минути и ако зелето е много плътно и листата са твърди, след това оставете още 10 минути в кипяща вода.

Отстранете плътно пребиваване от листата.

4. Поставете мляно зеле листа и увийте плика.

5. В дълбок тиган или малък котел, затопляйте малко масло и запържете доматеното пазете в продължение на 2 минути.

6. Разпределете с плътни редици зеле и ги изсипете напълно вряща вода.

7. Доведете на кипене, сол на вкус и заври под капака към състоянието на пълна готовност за около 40 - 50 минути. През това време зелето и мляно месо трябва да бъдат готови.

Въпреки това, като правило, ако зелето е вече готово, тогава кайма също е готова.

8. Сервирайте, поръсване със зелени лук или смачкайте свежи зеленчуци.

9. Яжте с удоволствие!

Но друга рецепта. Така че пригответе кабелите в Молдова и ги направете пресни или консервирани гроздови листа. Въпреки че можете да ги приготвите със зеле.

Сарма Молдова с месо и царевица

Както вече споменахме, такива анкети се приготвят от гроздови листа. Закупуването им сега не представлява никаква трудност. Консервираните листа се продават в специални отдели, където продават мариновани джинджифил, различни корейски салати и соленост. Или в такива отдели на пазара.

Въпреки това, ако не можете да си купите такива листа, след това се подгответе от обикновеното зеле.

Имаме нужда от:

• гроздови листа - 30 бр
• месо или зеленчуков бульон - 1.5 - 2 чаши
• заквасена сметана - 0.5 чаши

За пълнене:

• свинско месо - 300 гр
• корцови зърнени култури - 3 супени лъжици. Лъжици
• лук - 2 бр
• морков - 1 бр
• магданоз корен - 1 бр
• домат - 4 бр
• бояно масло - 2 супени лъжици. Лъжици
• сол, пипер - на вкус
• пресни зелени

Готвене:

1. При приготвяне на ястия от зърнени култури, тя трябва да бъде предварително на скара. Обикновено времето на накисване е най-малко 3 - 4 часа. Или зърненото брашно е напоено за нощта.

За накисване е необходимо просто да се налива лентата на стайната температура с преварена вода и да се даде подходящо време. След което водата е обединена.

2. Църревни зърнени култури да варят до половин година в подсолена вода за около 15 минути. Ако водата остане във водата, тя трябва да бъде обединена и овес да се охлади.

3. Лук нарязани на малки кубчета и преминават върху мозъка или кремското масло.

4. Добавете ситно нарязани моркови и корен магданоз. Можете да ги отрежете и плитка слама. Запържете заедно с лук, периодично разбъркване 5 минути. След това извадете от огъня и придадете хладно.

5. Месен месен над месомелачката през голяма решетка или нарязана на много малки кубчета. Сол и черен пипер.

6. На домати, направете кръстосано оформен разрез, който ги крещи с вряща вода, задръжте 3 до 4 минути в гореща вода. След това, за да цитирате със студена вода и да извадите кожата. Нарязани на малки кубчета.

7. Смесете печени зеленчуци, варено круп и месо. Добавете нарязани домати и смачкани зеленчуци, ще бъде достатъчно 2 - 3 супени лъжици от вече нарязаната зеленина. Разбъркайте пълнежа.

8. Ако се използва от млади листа от грозде, те трябва да бъдат разпръснати. След това изрежете ножовете с удебеляване от жилищата в самата база на листа.

Ако използвате консервирани листа от грозде, те вече не са разпръснати. И наличното удебеляване трябва да бъде отрязано.

9. Поставете малко мляно месо във всеки лист и увийте конвертора в малки кули.

10. Зелените ролки да поставят плътни редове в костура, за да покрият останалите листа отгоре.

11. Изсипете метния бульон, доведете до кипене. След това, за да дарите огъня и задушайте със затворен капак, докато готовността на 45 е 50 минути.

12. При подаване на калмета за кабел. Да ям с удоволствие!

Сарма с месо и ориз в гроздови листа

И тук е друга рецепта за касилци от гроздови листа.

Имаме нужда от:

• машина от агнешко - 0.5 кг
• лук - 2 бр
• rICE LINGER - 0.5 чаши
• гроздови листа - 30 бр
• сол на вкус
• червен и черен парфюван - на вкус
• копър и Kinza - малък лъч
• заквасена сметана - за хранене

Готвене:

1. Райс изплакнете и се наливайте на 1 час подсолена температура на водата.

2. След това го сварете до половин година 10 минути. След това я изплакнете с гореща вода и направете готино.

3. Изчистете лука и нарязайте на малки кубчета. Копър и фино котлет. Ако не харесвате миризмата на Kinza, сменете го на магданоз.

4. В месото на месо, поставете охладения ориз, нарязани лук и натрошени зеленина. Сол и пипер на вкус и смесват всичко, като се добавят 5-6 супени лъжици студена варена вода. Това ще ви позволи да станете по-сочни и нежни.

5. Ако се използват пресни листа от грозде, те трябва да са тихи. Ако листата са консервирани, тогава врящата вода вече не е необходима. Върху тези и на други листа, за да намалите сгъстването в основата на листа и да изрежете резниците.

6. Поставете приготвените листа на супената лъжица, можете с плъзгача, мляно месо и да преобърнете конвертора.

7. Подгответе гъста оградена форма, за да се обличате в гроздови листа. След това прикрепена сампания и горната покривка всички листа.

8. Излейте SARM с гореща вода, така че напълно да покрие горния слой. Подвижете пожар, доведете до кипене. Покрийте капака и гответе 1 час, докато ястието е готово.

9. Surma може да бъде подадена със заквасена сметана.

Разгледахме как да приготвим свине от зеле с месо. В един от предишните статии, аз дадох. Но рецептата с месо от риба.

Зеле с риба под бял сос

Зелеги се подготвят само с една риба, а също така добави гъби, крупа от елда или традиционен ориз. И днес ще добавим яйца към пълнежа и изречение на бял винен сос. Рецептата е много вкусна, не забравяйте да я вземете.

Имаме нужда от:

• филе риба без кожа и кости - 500 гр
• cABBAGE FORKS - 1 - 1.5 кг
• яйце - 3 бр
• заквасена сметана - 600 гр
• крем - 2 - 3 супени лъжици. Лъжици
• кремообразно масло - 2 супени лъжици. Лъжици
• рибен бульон - 500 мл
• вина Бяла суха - 200 мл
• сол, пипер - на вкус

За странично ястие - варен ориз или картофи.

Готвене:

1. Раздробяване на риба в кухненската комбинация. Добавете сол и пипер.

2. Яйца, разделени на жълтъци и протеини. Ще ни трябват всички протеини и два жълтъка. Добавят се катерици за кърмово месо. Постепенно излейте сметана, докато кайма трябва да се разбърква непрекъснато, за да се получи хомогенна маса.

3. Отделете листата от зелето в един от начините, или изрязване на ножа и извадете листата. Или пускането на Кочан изцяло в кипяща вода и я удря в рамките на 10 минути.

4. да публикувате 1 до всеки лист 1 - 1.5 супена лъжица. Селскостопански лъжици и увийте ролките под формата на удължени преобразуватели.

5. Смажете с масло с масло и поставете в него шевопечат. Изсипете бульона, като го различите на вкус и вино, гответе за 20 минути със затворен капак. След това извадете от огъня и покрийте с кърпи. Важно е зелето да бъде изтеглено в топлина.

6. Подгответе сос. За това, със зелените ролки за източване на течността, я прецедете, ако е необходимо чрез марля. След това добавете заквасена сметана и гответе на ниска топлина преди сгъстяване. След това дайте хладно.

7. Разбийте два яйчни жълтъка, добавете малко охладен сос и разбъркайте до еднообразието. След това се комбинирайте с целия сос, леко разбиване на клина.

8. Загрейте леко соса, но не доливайте на кипене. Опитайте със сол, ако е необходимо, добавете го и черен чушка.

9. Сервирайте свине със сос със сос. Като гарнитура, смучете ориз или картофи.

10. Яжте с удоволствие.

Рецепта с пълнени зеленчуци и яйце

Не всички зеле могат да бъдат приготвени с месопланери. Понякога за разтоварване или в пощата, и просто постно ястие може да бъде подготвено за вегетарианци. И ето един от тези вкусни рецепти.

Имаме нужда от:

• бяло зеле - 250 гр
• морков - 2 бр
• магданоз корен - 1/2 бр
• лук - 1 малка глава
• ръка - 1 бр
• варено яйце - 1 бр
• кремообразно масло - 2 супени лъжици. Лъжици
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. Лъжици
• мляко - по желание
• сол, пипер - на вкус
• пресна зеленина - за хранене

Готвене:

1. С зеле извадете горните листа и ги позволете в гореща подсолена вода. Изчислете приблизително колко листа ви трябват за броя на пълнежа, който подготвяте.

Прилагат се вкусни и нежни калци за зеле Ако поставите листата в горещо мляко.

От всеки лист за рязане на груб клон под формата на удебеляване в основата на листа. Ако зелето е старо, и в зоната на кабината, зелевият лист остава дебел, той може леко да се обезсърчи с чук през хранителния филм, за да не се повреди влакната.

2. Лук нарязани на малки кубчета и замряне на кремаво масло до леко златен цвят.

3. Добавете нарязан с малки кубчета или сламкови моркови и корен магданоз и запържете 5 минути.

4. Свалете "в хладно" яйце, за да нарязвате малки кубчета. Смес с охладени зеленчуци. Добавете ситно нарязани ряпа. Добавете сол и пипер на вкус.

5. Стартиране на смес от зеленчуци и яйца зеле. Можете да ги преобърнете под формата на плик или "тръба" на обич, за да диверсифицирате обичайния вид.

6. Поставете във формата за печене. Изсипете листата на зеленото мляко, оставено наляво от кипене в нея, ако е използвано. Ако сте позволили листата във вода, след това добавете чаша или вода и половина.

7. Отгоре, за да изложиш заквасена сметана.

8. Загрейте фурната до 180 градуса. Задушени карове във фурната, докато зелето е готово. Времето зависи от младата зеле, която имате или стари. За младо зеле има достатъчно 30-35 минути погасяване. За старо зеле време може да се увеличи до един час.

9. Сервирайте, поливане на получения сос от заквасена сметана и мляко или вода. Украсете с клон на зеленина или го наряжете и поръсете отгоре.

И в заключение искам да предложа друга рецепта, която се характеризира с факта, че се подготвя не във фурната, а не в тиган, а в микровълновата печка. Тъй като сме преминали към постни анкети, тогава ще ги завършим. Въпреки че, ако е желателно, те могат да бъдат приготвени с месо.

Зеле в микровълнова печка

Имаме нужда от:

• зеле листа - 10 бр
• варен ориз - 250 гр
• зеленчуков бульон - 1 чаша
• лук - 1 бр
• доматите - 3 бр
• овесена каша - 0.5 чаши
• варено яйце - 1 бр
• сол, пипер - на вкус

Готвене:

1. Поставете листата на зеле във формата на микровълновата печка, изсипете чашата на вряща вода и го изпратете в микровълновата печка за 5 минути, като я завъртите на пълна мощност.

2. Лук се нарязва на малки кубчета. С доматите извадете кожата, като ги дърпате с вряща вода и след това изплакнете със студена вода. След това нарязани на малки кубчета.

3. Подгответе вегетариански кайма. Да направите този смесен ориз с люспи. Добавете нарязани домати и лук, сол, пипер.

4. Разбийте яйцето и се намесвайте в кайма. Разбъркайте всичко към хомогенно състояние.

5. Поставете пълнежа в зелените листа, охладени по това време. Не забравяйте да отрежете грубите твърди ивици с тях, в противен случай зелето ще бъде трудно и те ще се окажат големи и грозни.

6. Споделяне на готови продукти за микровълнова печка, изсипете бульон. За да покриете капака и да готвите, като поставите в микровълновата печка за 15 минути при максимална мощност.

7. Сервирайте със заквасена сметана или кетчуп и пресни зеленчуци. Да ям с удоволствие!

Днес чрез рецепти, може би всичко. Оказа се добра селекция, на която можете да изберете рецепта за всеки вкус.

Няколко начина за увиване

Бих искал да живея по-подробно, че има няколко начина да увиете битките. За да не обясните с думи как се прави, предлагам да гледате кратък видеоклип по тази тема.

Въпреки това, те могат да бъдат увити в още по-дълги конвулсии и могат да бъдат опаковани под формата на ролки с отворени ръбове.

Между другото, продуктите могат да бъдат направени предварително и поставени във фризера. И когато няма време да се забърквате с обяд или вечеря, можете да ги получите, малко размразяване и да се готвите много бързо. Но вероятно толкова много!

Сега, може би всичко. Мисля, че днешната статия ще ви помогне да подготвите вкусно зеле на прости рецепти. И тези, които вече имат свои собствени рецепти, могат да бъдат намерени в днешния избор на нещо ново и полезно за себе си.

Остава само да се каже - "пригответе зелето! Това е много вкусно и полезно ястие! Подгответе се по различни начини и яжте здраве!

Добър апетит!