Съставки

• тесто за всмукване (1 опаковка) 500 г
• sulguani сирене 500 г
• кремообразно (или зърно) масло 50 г
• сол на вкус)

Рецепта за готвене стъпка по стъпка

Разбира се, за това ястие е най-добре да се месят от собственото си класическо мая тесто. Е, тези, които не искат да се забъркват със собствен тест по някаква причина, могат да вземат опаковката на готовия фабричен сладкарски тесто. Преди всичко трябва да размразявате тестото, ако е замръзнало. Е, организирайте ъглите в мангале.

Подготовка на пълнеж за Khachapuri. Има две опции: 1) Ако имате висококачествен сугени (плътна, жълта, слойна), е лесно да го отрежете на заготовките - правоъгълни 2.5x2,5x -10 версии. Това е най-добрият вариант. 2) или решетка (смес от Adygei и Suluguni) на голяма ренде, добавете малко кондензирано масло; Разбъркайте и модифицирайте продълговато сирене. Започнете пълнеж на шамур.

Бутер тесто се нарязва на ленти с ширина 5 см и ги навива с подвижен щифт. Завършете сиренето пълненето на всеки шиш с бутер тесто. Ръбове за защита. Направете клечка за зъби за 3-5 пункция във всяко прибиране на кавапури.

Fry Khachapuri на много слаби въглища (!), До равномерна кора. Около 5-7 минути. Когато предявлята да тече сок - Khachapuri е готов.

Полезни съвети

В нашия Chachapuri на шиш, можете да добавите пикантни вкусове на зеленината (Tarkhun, Kinza, Green лук, ... всички зелени - по ваше желание). За да направите това, необходимо е пълненето на сирене, което вече е впечатляващо на шишчето, леко овщера с влажна ръка и се нарязва на фино зелено. И след това претоварване на сиренето в зелен прах.

Което е преведено на руски като "сирене в тест". Варени на скара, чинията се получават безумно апетитни и вкусни. Khachapuri от мангала е изключително горещо. Как да се готви проникване на ястие от грузинска кухня, така че вкусът и аромата му да помнят всички домашни или подновени гости? Рецептите на ЧЕКЧПУРИ се събират в нашата статия.

Khachapuri на Mangale: Рецепта със снимки

Боялото, приготвено според тази рецепта, може да бъде безопасно приписано на страната, както е приготвено с помощта на мангала. Suluguni се използва като пълнеж (едновременно твърдо и сочно сирене), което е перфектно печено. Тестото за простота е по-добре да се извади.

Поддържа такива съставки за готвене:

• тесто - 0.5 кг;
• сирене - 400 г;
• сол - 3 g

Практическа част

За да се готви Khachapuri на мангале, трябва да започне с подготовката на наличните съставки. В случай, че сиренето за сирене не е достатъчно солено, си струва да го различите.

Сулутели и тестото трябва да се режат с дълги ивици. След това, лентите от теста се разтягат и се превръщат, за да се носят на всяка последователност в следващата последователност. Първо, се поставя парче сирене, а след това се увива с тест. На всеки шиш е необходимо да се закрепят краищата на теста.

Сега е време да се преминем към директно печене на мангите. Важен момент, който трябва да се обърне внимание, е да приготвите Хачапури преди печене. След това марката трябва да бъде инсталирана и да превърта всеки шапе, както е в ход. Подготовка на ястие средно 15 минути.

Khachapuri на скара е готов, когато тестото се изкриви. Когато ястието се отвори, сиренето може да тече леко, така че трябва да се изяде внимателно.

Khachapuri рецепта на скара с яйце

Това ястие се подготвя невероятно бързо и се оказва много вкусно, сочно и апетитно. Може да се използва като алтернатива на конвенционалните кебаби, приготвени през летния сезон върху мангите. Резета от сирене на шишове Ако желаете, можете да се редувате с малки домати.

Следните съставки ще са необходими за готвене:

• сирене - 500 г;
• яйце - 2 бр;
• вода - 200 мл;
• маргарин - 400 г;
• брашно - 3 супени лъжици;
• хапка - 20 мл.

Процесът на готвене на това ястие се препоръчва да започне с приготвянето на бутер тесто. За това яйцето трябва да се приема с щепсел, добавете към неговата стайна температура, оцет и малко растително масло в отделен контейнер. След това подготвеното количество брашно е необходимо, за да се сие с помощта на сито и, като се използват всички съставки, месите стръмното тесто.

Когато барабанът е готов, той трябва да бъде разделен на три равни части, всеки от които се търкаля, използвайки подвижния щифт и покритие със страхотен слой маргарин. След това всяко парче от тестото трябва да се сгъне като обвивка, да се опакова в хранителния филм и да постави във фризера за период от 15 минути. След определеното време тестото трябва да се стигне и всяко парче липсва от маргарин. Такова действие трябва да се повтори около три пъти, за да се използва целият маргарин.

Когато процедурата с маргарин е завършена, тя трябва да бъде направена директно до подготовката на Khachapuri. За това тестото си струва да се отстрани от фризера, да го нарече и да се разнесе с дълги ивици. Сиренето, нарязано под формата на продълговати ленти (с дебелина около 5 см), трябва да бъдат приковани на шишчетата. Отгоре, обикновено се увива с лента с валцована тесто, смазва яйцето и поставена на бара.

Запържете ястие от грузинската кухня, преди появата на златна кора. Ще отнеме около 15-20 минути. Khachapuri, приготвени на мангал, е изключително горещ. Така Кусан запазва нежна текстура.

Рецептата за готвене на Khachapuri на шишчето, всички известни традиционни грузински ястия от сирене и бутер тесто, но не съвсем обикновена форма. Khachapuri на шишчето може да се приготви за рождения ден или на всеки друг тържествен празник, за да се поглезят и изненада гостите си.

Khachapuri на шиш. Рецепта

Съставки

• дрожди - 5 гр,
• сол - 5 гр,
• захар - 5 гр,
• вода - 200 мл,
• брашно - 500 гр.
• sULUGUNI CHEESE - 1.5 кг,
• мляко - 50 мл,
• 3 яйца.

Готвене

Сирене SULUGUNI (цялата глава) Нарежете на дълги филийки (150 грама тегло), дебелина 4 см. Подгответе готово настрани тесто или го подгответе. В топла вода, породи дрожди, добавете сол и захар. Добавете пресято брашно и размажете нечленото тесто.

Можете допълнително да погледнете.

Тестото за дрожди е разделено на няколко части (всяка тежаща 200 грама), всяка част роля около 6-7 см дълги ленти.

Всеки парче сулугуни изплакнете върху шишчето и увийте дълга подвижна ивица от тестото. До смазвате жълтъка, предварително разведени с мляко.

Фрай хачапури на шиш на скара, на скара или във фурната при температура от 200 градуса. Веднага след като Хакапури е усукана и да стане с апетитна златна кора, излезте от фурната или извадете от мангала, смажете с масло и внимателно извадете с шишчета.

Служи на масата в горещото. Добър апетит!

В Грузия Хачапури се превърна в истинско национално съкровище, това ястие е много по-значително от обикновен елемент на местната кухня. Името на ястието е получило патент, но надменният на оригиналната рецепта може да бъде у дома и в природата без специални разрешителни. В Русия продуктът често се продава с такова име, но има малко общо с оригинала.

Състав на продукта

По време на останалата част от природата такова ястие ще бъде добро допълнение към кебабите, възможно е да се зареди в мозъка за печене. Това отнема за готвенето около час, първата половина на времето се приготвя, вторият е на товарене и пържене. В даден момент се приготвя с 6 порции, рецептата има средна сложност. На снимката можете да се уверите, че ако е правилно, резултатът ще има апетитен вид.

За да приготвите хакапури на шишчета, ще се нуждаят следните съставки:

• 500 г бутер тесто без треперене (1 пакет);
• 500 г ангинско гръцкото сирене Suluguni;
• 50 g масло (ако е необходимо, може да бъде заменено с пяна);
• сол на вкус).

Готвенето на Khachapuri на скара ви позволява да постигнете по-наситен вкус. Ако научите как да хаматурния продукт с това заглавие в кафенета и магазини ще загуби жалбата си. Ястието, приготвено със собствените ви ръце, има много предимства.

Характеристики на готвенето

Класическата формулировка включва готвене на тестото със собствените си ръце. Ако не искате да се забърквате около себе си с това, можете да закупите в магазина опаковка на готовия слой тест, продуктът ще бъде същата вкусна, загубата няма да се тревожи. На първия етап размразяването на теста (ако е закупено в магазина) и натоварване на въглища към мангала.

След това трябва да хванете сместа от сирене Adygei и Suluguni, да добавите печено масло, смесете тази смес. Получената маса се формира в продълговати детайли. След това пълнежите се зареждат на шаха.

Оптималният вариант ще бъде използването на висококачествен сугени, достатъчно е да го зареждате само за да се нарежете в малки правоъгълни пръти.

PUFT тестото се нарязва на ленти от 5 см широк, валцовъчният щифт се използва за тяхното валцуване. Пълненето на сиренето се увива в тест ивици точно на шишчето. Преди да изтеглите, трябва да изпълните следните действия:

• улавят ръбовете, за да предотвратят тяхното декомпозиция;
• да се прави във всеки детайл от 5 пункция, защото това прилага клечка за зъби;
• спазвайте търпението, за да изчакате последното ястие за готвене.

Тя правилно ще изпържи хакапури на много слаби въглища, важно е за еднаквостта на образуването на кора. Специфичността на пърженето предполага получаването на същия вкус в целия продукт. От зареждането до крайната подготовка отнема около 7 минути, апетирането на скокове на сока ще покаже, че храната е готова за използване.

Останалото тесто от готвене може да се използва, зареждането му на шиш ще ви позволи да пекат вкусен хляб.

Не е необходимо да се придържате към строга рецепта, за да приготвите хакапури на шиш с добавки. За това пълненето се заблуждава и пада в пикантна зеленина. Снимката често се среща с готвенето с такива добавки. Тя изглежда апетитно, на практика се оказва оригиналният вкус. Препоръчваме ви да изтеглите следните подправки:

• kinza;
• tarkhun;
• зелени лук;
• копър;
• магданоз.

Готвенето на Khachapuri на мангалите, измислени преди много време, вече беше елемент от националната кухня. Това ястие, когато споменаваме във всяка част на света, незабавно причинява асоциации с Грузия, любителите на кухнята на тази страна присъстват в целия свят. Описаната по-горе рецепта отговаря на официалните стандарти за качество и простотата на подготовката ще позволи на всички да се насладят на това ястие. Ако се съобразявате с времето на изтегляне на мряна, вкусът ще бъде такъв, сякаш лично посетихте страната и опитахте това деликатес там.

След друга много приятна разходка със семейството си в парка, ние всички искахме да ядем добре.

Лошо приготвени купчини и горещи сандвичи от още по-бедни "институции на парка Харков ги не са се прокълнали.

Въпреки че все още имаше много коз и постоянно работеща опция - мак, но денят беше толкова роден и колоритно, че всички искахме нещо ново

Да имаш търпение и положително настроение, които бързахме към булевард Гагарин към един добър магазин кебап и вино, лавжаш

Няма да разбирам, че сме били там и преди това, по принцип, те знаеха какво ще ядем :). Свинска плоча, телешко или агнешко, сос и любим от нашите две малки казаци Imereti Khachapuri

И тук вече сме там, и приятната изненада на Имети Хачапури не е: (и има визуално много приятни дълги кифлички на мястото. Това бяха те, хачапури на мангала

Изглежда, че всичко е много просто, маяшко тесто и смес от кавказки сирена. Но това беше най-вкусната котка със сирене, които някога съм ял. Съпругата и децата се съгласиха с моето мнение

Моята слабост да готвя вкусна храна отново ме разби :) и реших да угоди на семейството и приятелите си с новост в близкия пикник, ако е възможно.

И така се случи. Лято! Рожден ден! Пикник! Барбекю!

Аз няма да утре :) тук е самата рецепта

Дрожди тесто

Тук можете да варирате. Или да си купите тесто за дрожди (бутер или не). Но реших да се готвя :)

• 500 грама брашно
• 200 мл мляко
• дрожди 10 грама (не ми харесва суха гола, винаги не е суха :))
• 1 голямо яйце
• Сол 1 час лъжица
• Захар 1 час лъжица

Млякото трябва да е топло степени 30, ако е било в хладилника, по-добре е да се затопли бързо, но внимавайте да не се загрее трудно, маята не го харесва

Защитно смесвайте дрождите и млякото, добавете яйце, захар и сол и разбъркайте.

Постепенно добавяте брашно и меси тестото (миксер, който да ви помогне :))

Khachapuri.

• Дрожди тесто
• SULUGUNI CHEESE 400 грама
• Kinza или магданоз или босилек или всички заедно или нищо :)
• 50 ml зехтин
• скилидка чесън
• шепкут Мисмарин
• шепнещ сол

Моето малко допълнение, което ще използваме в самия край :) Нарежете финия чесън (или чесън), смесват чесън, оскъден, масло и сол и го сложи

Нарежете главата на суюгун на правилните парчета (сложна дума) паралепипна форма 1см на 1 см дълга глава и внимателно ги карайте на шишчето. Бъдете внимателни и помислете за размера на мангата и продукта на шиш, имайте предвид, че по ръбовете на шампор ще има повече тесто

Разпределете тестото на 4 части и всяка от частите, от които се нуждаете, за да се преобърнете в удължената овална, трябва да се разложи пикантни билки по тестото, преди да са добър патронник. Защитете повечето ръбове на тестото с форма и просто носете тестото върху сиренето. Опитайте се с тестото Ligel равномерно по цялата повърхност на сиренето. При печене върху възпрепятстването на и повече температури :), деформацията на теста е неизбежна, което ще доведе до образуването на дупки от мястото, където сиренето ще тече :) Уау

но това не си струва да се тревожи, тъй като не следвате всички :)

Много важен момент е да се даде на Khachapuri да стои на топло място, за да се натъкне на тестото и кифлите се оказаха въздух. Използвах интериора на колата :)

Най-трудната част се пече на хакапури на открити въглища. Въглища трябва да бъдат спокойни. В никакъв случай не започва да пече на червени въглища, тестото гори незабавно. Изчакайте въглените в малък слой пепел. Много усърдно превъртайте шишчето и не се отдалечете от манга, всяка грешка няма да бъде коригирана: (

15 минути и вашите кифли са готови :), червено, горещо и много вкусно, на някои места сиренето ще прекъсне защитата на теста и очаква красив външен външен, където покрива невероятна златна кора :)

Разпределете кифлите (трябва да има 4) на плоча и намажете нашето масло от чесън, кифлите ще получат още по-дълбок и по-приятен цвят

Това е всичко :) малко неприятности, но оригиналността и изключителността на ястието си струва :)