Тортата Червено кадифе отдавна е популярен десерт не само в различни кафенета и ресторанти, но и у дома. Той дойде при нас от Америка, където се смята за класика и се нарича Червено кадифе торта. По време на живота си тортата е претърпяла огромни промени. Но деликатната текстура на бисквитите остана непроменена.

Ако опитате десерта за първи път, ще бъдете изненадани от шоколадовия му вкус. Където? Червеният цвят на тортите не предвещава подобни изненади. Когато приготвяте бисквита, не забравяйте да използвате хелиева боя. Прави цвета по-ярък и наситен, а какаото придава дълбочина на червения цвят.

Кремът за тортата се използва най-често сирене върху сметана. Но с вкуса на бисквита, както изварата, така и сметаната и сметаната с маскарпоне са перфектно съчетани. Можете да опитате различни опции и да намерите правилния вкус за вас.

Red Velvet е втората ми задача в курса по сладкарство. Първият урок беше. Подготвих и снимах всички процеси за учителите, за да проследят на кой етап съм допуснал грешка (е, ако се случи) и да ми дадат подробни съвети къде съм допуснал грешка и как да я поправя.

Този път реших да използвам крем върху крем. Исках да получа снежнобял цвят и мек кремообразен вкус. А в комбинация с шоколадовия вкус на бисквитата, това е ароматна бомба.

• Захар - 300 гр
• Брашно - 340гр
• Какао - 1 супена лъжица.
• Сол - ¼ ч.л
• Бакпулвер - 2 ч.ч
• Сода - 1 ч.л
• СО яйца - 3 бр. (180 г)
• Растително дезодорирано масло - 250гр
• Кефир - 280 гр
• Хелиева боя - 2 ч.л

Всички продукти се приемат при стайна температура. Процесът на готвене е много прост.

• Изсипете малко кефир в отделен съд. Приблизително 50 гр. Към него добавете содата и бакпулвера и оставете да престои известно време, за да настъпи реакцията. Масата ще се увеличи, покрита с мехурчета.

• Комбинирайте всички съставки в една купа. Изсипете набъбналия кефир и омесете с миксер на ниска скорост. В следващите стъпки го увеличаваме

• Багрилото се добавя последно. Цветът на тестото трябва да е яркочервен, следователно, ако е необходимо, увеличете количеството багрило и какао. Имайте предвид, че след изпичане сладките ще потъмнеят.
• Тестото е течно. Това е добре. Печем на две стъпки. Ако имате две форми, тогава можете да го направите наведнъж, тъй като те пасват и на двете върху листа за печене. Не препоръчвам да печете наведнъж в една форма. Има много тесто, но съдържа растително масло и сладкишите с него могат да изгорят отгоре, но не се пекат вътре

• Имам пръстен с диаметър 18 см. Завивам дъното с фолио на два слоя. Притискам плътно краищата и изсипвам половината от тестото. Нека остана. Поради своята течливост, той ще се разпространи равномерно по форма.
• Слагам във фурната на 180 С за 30-40 минути. Проверявам за сух шиш. Отгоре леко се надига по време на печене и дори може да се напука. След това ще го отрежем и ще го сложим върху декорация. Вижте на снимката колко се е променил цвета на изпечената бисквита?

• Извадете го от фурната и го оставете да изстине малко. След това с нож, притискайки здраво към краищата, рисуваме по формата, отделяйки тортата от стените. Обърнете тортата с главата надолу върху решетка и я оставете да изстине.
• Правим същото и с втората торта
• Когато сладките се охладиха ги увих в стреч фолио и ги изпратих за една нощ в хладилника.
• На следващия ден приготвям крема, намазвам и украсявам тортата.

за крем:

• Крема сирене - 1000гр
• Сметана 33-35% - 200гр
• Прах - 80гр

Сметаната и сиренето трябва да са студени.

• Отмерваме необходимото количество продукти и разбиваме сметаната със сирене на средна скорост, като постепенно увеличаваме скоростта
• След като сиренето и сметаната се смесят добре, смесете праха със силиконова шпатула.

Сглобяване на торта

• Тук има опции. Може да се изреже от готови сладки в по-малка форма. Или нарежете с нож, сложете чиния с по-малък диаметър върху тортата. В този случай страничните части не е необходимо да се мажат с крем. Ако следвате този път, намалете наполовина количеството съставки в състава
• Разделете ребрата наполовина
• Засаждаме кремави звезди по периметъра с помощта на звездообразна дюза и поставяме средата с крем в кръг. И така преминете през всички торти. Украсете горната част със звезди по цялата повърхност, поръсете с топки и вземете минималистичен дизайн

• Исках да го направя по различен начин. Отрязах върховете на сладките и разделих всяка торта наполовина с нож

• Нарязаните върхове се натрошават и се изпращат върху лист за печене във фурната за един час, температура 100 градуса. Разбърках няколко пъти дреболиите, за да се затоплят равномерно.
• Натроших ги в блендер на дребни трохи. Оказа се мазно заради растителното масло, което се съдържа в тестото.

Събрани на пода. Фиксирах долната торта върху крема, крема отгоре и така всички торти. Оставих го в хладилника за няколко часа да стегне. След това изравних страните и горната част и пак в хладилника. След като приключи, тя поръси цялата торта с червени трохи, като измита излишното със силиконова четка. Отгоре поставих звезди и украсих страничната страна.

Вкусна рецепта за маскарпоне от червено кадифе

Тази рецепта използва сирене маскарпоне и крема сирене за наслояване на тортата. Комбинацията е нежна, мека и лека.

за бисквитата:

• Масло - 115 гр
• Захар - 300 гр
• Яйца - 2 бр.
• Заквасена сметана или кефир - 120 g
• Сметана (33%) - 120 гр
• Хранителен оцветител с червен хелий - 1 ч.л
• Брашно - 250 гр
• Сода - ½ ч.л
• Бакпулвер - 1 ч.л
• Какао - 15 гр

За готвене използваме продукти на стайна температура. Извадете предварително яйцата, заквасената сметана и сметаната от хладилника

• Разтопете маслото на слаб огън (но не кипете), охладете леко и разбъркайте с кристалната захар

• Разбийте едно по едно яйцата, като разбивате всеки път.

• В една купа смесете сухи съставки: брашно, бакпулвер, какао, сода

• В оригиналната рецепта се използва мътеница, но ако не е, тогава я заменяме с кефир или заквасена сметана и я смесваме в друг съд със сметана и боя
• Пресейте половината от сухата смес към захарно-яйчната смес и смесете масата на ниски обороти
• Изсипете кремообразно-заквасената плънка с боя и отново омесете
• Пресейте останалата суха смес в купа и омесете напълно.

• Намажете формата с масло и поръсете с брашно. Изсипете половината от тестото във форма, а другата част поставете на хладно място.
• Печете в предварително загрята фурна на 180 С за 15-20 минути
• Оставете да изстине леко във формата, покрийте с лист пергамент и решетка и внимателно го обърнете. Оставете бисквитите да изстинат.

крем:

• Сирене Маскарпоне - 240гр
• Крема сирене - 240гр
• Сметана (33-35%) - 360гр
• Пудра захар - 120 гр

Кремовите продукти трябва да са студени.

• Комбинираме сирене Маскарпоне и крема сирене (Hochland, Violette или Almette) и прах в купа и набиваме на ниска скорост

• Изсипете сметаната на тънка струя и разбийте до гъст.

• Поставете първата торта в чиния и покрийте с добър слой крем

• Отгоре поставете втората торта и я притиснете малко с ръце.

• Отстранете излишния крем отстрани

• Покрийте с останалия крем и загладете страните и повърхността

• Украсява се с горски плодове и се поръсва с пудра захар през цедка.

Оригиналната рецепта за торта Червено кадифе от Andy Chef

Изпробвала съм много рецепти в блога на Андрей и повечето от тях са се вкоренили в семейството ми. Но ръцете така и не стигнаха до Червеното кадифе. Коригиране на този пропуск - тортата си заслужава.

Съставки за торта:

• Масло 82,5% - 220гр
• Захар - 395 гр
• Яйца - 2 бр.
• Мляко - 250гр
• Брашно - 360 гр
• Бакпулвер - 10 гр
• Какао - 15 гр
• Хелиево червено багрило

Пропорциите в тортата са изчислени много точно. Единственият момент за себе си (чрез изпитания) в авторските рецепти намалявам количеството захар с 40%. Иначе на мен ми се получава досадно сладко, но не ми харесва така.

• Изваждаме маслото предварително от хладилника и го използваме в момента, когато омекне. Смесете го със захарта с помощта на миксер
• В отделна купа смесете сухите съставки: брашно, какао и бакпулвер. Сместа трябва да е хомогенна, в противен случай ще се отрази на състава на готовото тесто.
• В добре смесена захарно-маслена смес разбийте едно по едно яйцата.
• Взимаме мляко с масленост приблизително 3,5% или го заменяме със същото съдържание на мазнини от кефир или ферментирало печено мляко. Изсипете половината от течността в купата на миксера и разбъркайте с половината сухи съставки
• И отново мляко, и суха смес и се омесва добре. Тестото е еластично
• Добавете багрило. Достатъчни са 7-8 гр. Цветът трябва да е по-ярък, отколкото искаме да получим, защото при печене избледнява, сменя нюанса на по-спокоен.
• В края разбъркайте тестената маса с шпатула.
• За печене вземете рингове или форма с диаметър 16 или 18 см. Ако е 16, след това изсипете в три форми или изпечете в три комплекта. Тестото, което чака своя ред, изпратете в хладилника
• Фурната се загрява до 150 градуса. Проверете готовността на сух шиш или като натиснете върху тортата. Ако пружинира, значи е време да го извадите
• Охладете малко (5-7 минути) и освободете от формата, увийте горещо в стреч фолио и изпратете в хладилника, за да набере влага
• Отрежете блатовете, като освободите кадифената среда на сладките. Изрезките пак ще ни бъдат полезни. С тяхна помощ ще нанесем т. нар. велурен слой върху тортата.
• Ще пропусна стъпката на сглобяване, тя не се различава от описаните по-горе. Вземете всеки крем, който запазва формата си - крем от сирене, сметана или маскарпоне.
• Натрошаваме остатъците от бисквитата на парчета и ги слагаме върху тава за печене, изсушаваме при температура 100 градуса, около 50-80 минути. Обръщайте парчетата от време на време, за да се изпекат равномерно.
• Изпечените парчета надупчваме в блендер до фини трохи
• С помощта на силиконова четка нанесете бисквитени трохи върху готовата за украса торта и изметете излишното. Повърхността е кадифено-велур. Тортата изглежда елегантна и скъпа.

Как да украсим торта за рожден ден или сватба

Понякога възниква въпросът - как да украсите празнично торта за тържествено събитие? В крайна сметка искате да получите не само вкусен резултат, но и да получите естетическо удоволствие, гледайки своя шедьовър.

Бях зареден с този въпрос и отидох да попитам Yandex за красиви снимки на украсени торти за рожден ден или сватба. Гледайте и изберете какво харесвате. В крайна сметка, разглеждайки готови опции, е по-лесно да обмислите и приложите свои собствени.

Видео рецепта: как да изпечете Red Velvet у дома

Ако предпочитате да видите веднъж, отколкото да чуете сто пъти, тогава гледайте видеоурока за това как да направите легендарната торта Red Velvet.

Тортата Червено кадифе, или Червено кадифе в американската версия, спечели огромно признание и любов от любителите на сладкото от цял ​​свят. Заради аления си цвят понякога е "наричана" храна на дявола. Това е един от най-впечатляващите и закачливи десерти, наред с. Дължи своята оригиналност не само на ядрения цвят на червеното, но и на оригиналния деликатен вкус на порести торти, подобни на истинското кадифе. Специален вкус придава и ефирният маслен крем.

Това уникално чудо на сладкарската мисъл се приготвя от много известни готвачи. Ето защо ще разгледаме как да приготвим торта Red Velvet в оригиналната версия със снимка.Ще видите и рецепта от Юлия Висоцкая и Анди Шеф - "титани" на кулинарията. А любителите на здравословното хранене ще харесат инструкциите за готвене с естествена боя.

Червено кадифе торта - класически вариант

Оригиналната рецепта изисква мътеница като една от съставките. Но можете да направите заместител на кефира. За десерт с диаметър 20-22 см ще ви трябват следните продукти:

• Брашно - 450 г;
• Какао - 1,5 големи лъжици;
• 4 яйца;
• Растително масло (рафинирано) - 400 мл. Необходимо е да изберете най-високото качество, така че готовата сладост да няма неприятна миризма и вкус;
• Захар - 400 г;
• Фина сол - една четвърт малка лъжица;
• Кефирчик - 370 г;
• Бакпулвер - 2,5 малки лъжици;
• Сода - 1,3 малки лъжици;
• Червен гел хранителен оцветител - 2-3 малки лъжици.

• - 400 г;
• Сметана (33%) - 300 г;
• - около 150 г (може да се регулира на вкус).

Нека започнем процеса на готвене:

1. В един съд разбийте яйцата и ги смесете със захарта, включете миксера и разбийте съставките до бяла гъста смес;
2. Във втората купа изсипете кефир и в него изсипете бърза сода. Смесете добре;
3. Добавете багрилото към това и разбъркайте, докато сместа придобие яркочервен оттенък. Ако се наблюдава бледност, тогава можете да добавите малко повече боя. Добавете растително масло;
4. Прекарайте брашното, бакпулвера и какаото през фина цедка и разбъркайте в отделна купа. Тук добавяме фина сол;
5. Обединяваме съдържанието и на трите съда и разбиваме с миксер, докато хомогенната тестена смес придобие яркочервен цвят. Не трябва да остават бучки;
6. Разделяме масата по равно в две форми за печене. Дъното може да бъде покрито с пергамент за печене;
7. Процесът на печене на бисквита отнема 30-40 минути в загрята на 180 градуса фурна. Готовността се проверява чрез потапяне на клечка за зъби в центъра на тестото. Ако остане суха, тогава можете да извадите детайла от фурната;
8. Охладете всяка бисквита и разделете наполовина. Резултатът е четири торти за нашето ястие;
9. Правим крем за тортата Червено кадифе. В една купа разбийте охладената сметана до твърдост. В друг комбинирайте пудра захар с крема сирене на стайна температура и разбийте малко;
10. Постепенно добавете сметаната към сиренето и внимателно разбъркайте всичко с лъжица. Така че нашето импрегниране е готово. Необходимо е да го поставите в хладилника за около 4 часа, като покриете купата с филм. Така тя ще стане по-плътна и няма да абсорбира чужди миризми;
11. Сега стъпка по стъпка събираме тортата. Поставете първата торта в широка чиния и я намажете равномерно с крем. След това повтаряме манипулациите, докато свършат всички торти;
12. Намазваме и последната торта с импрегниране, подрязваме цялата повърхност отгоре и отстрани с кулинарна шпатула или широк нож;
13. Можете да украсите готовата сладост с горски плодове, листа от мента. Преди сервиране оставете бисквитата да кисне в хладилник за около три часа.

Рецептата за "Червено кадифе" от Юлия Висоцкая

Схемата за готвене в тази версия практически не се различава от предишната. Кремът остава същият, но мътеницата или кефирът се сменят със заквасена сметана и сметана. Това и още няколко нюанса ще разкаже стъпка по стъпка рецепта за торта Червено кадифе от Юлия Висоцкая.

Съставки за 4 порции:

• Какао - 1 голяма лъжица
• Брашно - 340 г;
• Захар - 300 г;
• Сол - една четвърт от малка лъжица;
• Сода - 1 малка лъжица;
• Растително масло - 300 г;
• 3 яйца;
• Сметана (35%) - 150 г;
• Заквасена сметана (20%) - 150 г;
• Червен хранителен оцветител - 2 малки лъжици.

Съставът и технологията на приготвяне на крема не се променят. А самата домашна торта Червено кадифе се прави по следния начин:

1. Тестото се прави много лесно. В един съд веднага смесете брашното, захарта, солта, бакпулвера, содата и какаото;
2. След това разбийте яйцата и добавете растително масло. Трябва да е без мирис. Можете да използвате маслина;
3. В края се добавят мазна сметана и заквасена сметана, както и боя;
4. За да получите каустичен червен оттенък, можете да увеличите количеството багрило. Всички съставки се смесват с миксер;
5. Вземете течно тесто. Не се плашете, така трябва да бъде. Не бързайте да печете тортите веднага, а оставете тестото за 10-20 минути, така че содата да реагира с млечния компонент;
6. Постелете дъното на тава за печене с хартия за печене. Правим „френска риза“: намазваме цялата форма с масло и нанасяме малко брашно отгоре. Изсипете необходимото количество тесто, в зависимост от диаметъра на бъдещата торта;
7. Печенето се извършва при 170 градуса за 20 минути. Готовите сладки извадете и охладете, след което увийте всяка поотделно със стреч фолио и поставете в хладилника за няколко часа. Така те ще станат по-меки и по-нежни;
8. Извадете сладките, отрежете зачервения отгоре и малък слой от краищата. Но ако не покриете десерта със сметана отвън, тогава страните могат да бъдат оставени както са;
9. Сглобете тортата, като намажете всяка торта на свой ред с импрегнирането. Нанесете го отгоре и отстрани. Украсете сладостта по ваше желание и приберете в хладилник за около 5 часа да се накисне.

Рецепта за червено кадифе на Анди Шеф

Тортата Червено кадифе в домашни условия се прави точно както в предишната рецепта, но се намазва с крем, направен по специалните указания на Andy Chef. Тя е много проста. Трябва да се запасите:

• Извара - 340 г;
• Екстракт от ванилия - 2 малки лъжици;
• Пудра захар - 100 g;
• Масло - 115 г;

Просто трябва да комбинирате всичко заедно в една купа и да разбиете до гладкост с миксер за 5-7 минути.

Има още няколко тънкости, за да направите крема перфектен:

• Сиренето трябва да е извара. Замяната на разтопена е строго забранена. Продуктите на Hochland са най-подходящи. Но можете да използвате и сирена като , или ;
• Сиренето трябва да е много студено и твърдо. За да направите това, трябва да се съхранява в хладилник цяла нощ;
• Маслото, от друга страна, трябва да е меко. Можете да го държите няколко часа при стайна температура. Необходимо е да се използва продукт със съдържание на мазнини 82,5% и със съдържание на сметана;
• Ако е необходимо да направите цвета на крема по-бял или има скърцане на прах, тогава първо трябва да разбиете маслото и праха на максимална скорост за 7-10 минути и едва след това добавете сиренето.

Рецепта за "Червено кадифе" с естествена боя

Процесът на готвене практически не се променя. Само такова Червено кадифе се прави с цвекло. ще трябва:

• Брашно - 240 г;
• Сол - щипка;
• Какао - 1 малка лъжица;
• бакпулвер - 2 малки лъжици;
• Растително масло - 140 г;
• Захар - 150 г;
• Ванилин - 8 г;
• Яйца - 2 бр.;
• Мляко - чаша;
• Пюре от цвекло - 160 г;
• Винен оцет - 1 голяма лъжица;
• Кефир - 75 г;

За импрегниране:

• Вода - 90 мл;
• Захар - 50 г;

• Крема сирене - 260 г;
• Захар - 170 g;
• 4 белтъка;
• Масло - 180 г;
• Ванилин - торба.

1. Приготвяне на цвекло за пюре. Увийте го във фолио и го сложете във фурната за един час. Охладете, обелете, нарежете на кубчета и смелете в блендер до пюре;
2. Комбинирайте масата от цвекло с оцет, кефир и мляко, разбъркайте. След това добавете захар и ванилин, добавете растително масло, добавете сол и отново разбъркайте добре;
3. В отделна купа смесете какаото, брашното и бакпулвера. Обединяваме всичко със сместа от цвекло, замесваме тесто и го напълваме с тава за печене;
4. Печем сладкиша половин час при температура 180. След като е готов, го охлаждаме и го нарязваме на 3 блатове;
5. За импрегниране пригответе сиропа. За да направите това, разбъркайте захарта с вода, поставете на огъня и гответе, докато захарта изчезне напълно. Извадете сиропа и охладете;
6. За крема смесете белтъците със захарта и ванилията. Поставяме сместа на водна баня;
7. Комбинираме сирене с масло и внимателно въвеждаме в протеиновата смес, като не забравяме да разбъркваме. Гответе на водна баня, докато се сгъсти;
8. Попиваме всяка торта със сироп и намазваме с крем. Декорираме по наша преценка.

Приготвянето на собствена торта Червено кадифе не е трудно. Просто трябва да подготвите необходимите продукти, да се запасите навреме, а също и да проучите всички нюанси. В резултат на това можете да изненадате гостите си с оригинален и вкусен десерт.

Видео: Подробна рецепта за торта Червено кадифе

Една много ефектна, елегантна торта Red Velvet дойде при нас от Америка. Там го наричат ​​"Червено кадифе торта" и е много популярна там. Открих рецептата за първи път в майсторския клас на скандалния готвач Анди Шеф. Приготвен за първи път у дома по оригиналната му рецепта.

Дори не потърсих някои съставки за декорация (например американска боя за тесто), взех свои собствени подходящи. Но внимателно спазвайте основните пропорции. И тортата се получи страхотна! Деликатно, шоколадово-кремообразно - истинско кадифе.

Използва се сирене, т. нар. Cheese-cream. Но аз правя и извара - кремообразна, също стои доста добре на вкус. Можете да печете сладкиши както във фурната, така и в бавната печка. Всеки пече по начина, по който е свикнал. Основното нещо е да спазвате пропорциите, посочени в описанието.

Можете също да използвате всякакви хранителни оцветители. Но забелязах, че на течна (хелиева) боя цветът е по-ярък. Който по същество не използва хранителни оцветители, използвайте сок от цвекло. Може да украсите и тортата по ваше желание.

Днес отново пека Red Velvet и публикувам тук подробно описание на моето творение. Приканвам всички да участват в това вкусно събитие. Ще съм много благодарен, ако напишете вашето мнение в коментарите.

В тази статия:

Цялото ми семейство са фенове на тази торта. Изглежда страхотно на празнична, новогодишна трапеза. А на Свети Валентин можете да го направите във формата на сърце. Изглежда добре, украсена с бели къдрици от сметана и горски плодове. Отвътре също е червено.

Стъпка по стъпка Рецепта за торта Червено кадифе със снимки

Оригиналната рецепта използва млечна мътеница. Така че, ако е налична мътеница, използвайте я. И аз имам обикновен кефир. Кефирът, яйцата и маслото трябва да се държат известно време на стайна температура.

Добавка: В рецептата забравих да уточня бакпулвера - 1 саше. Или гасете 1 чаена лъжичка сода с лъжица лимонов сок.

Приготвяне на тортата Червено кадифе:

В подходяща за тестото купа пресявам насипните съставки – брашно, какао и бакпулвер. Разбърквам всичко до гладкост.

С миксер смесете в купа вече омекналото масло и захарта или пудрата захар. След това въвеждам в тази маса едно по едно яйце. Всяка внимателно се разбърква. На този етап добавете ванилова захар и сол. Налейте растително масло на тънка струя, като продължавате да бъркате.

Изсипвам две чаени лъжички хелиевочервена боя в кефир и разбърквам. Изсипете содата с оцет, добавете към кефира и разбъркайте. Сега започвам да наливам този червен кефир в купата на миксера последователно с брашно. Продължавам да меся тестото на ниска скорост.

Тестото трябва да се окаже толкова наситен, червен цвят, както е на тази снимка. Основното е, че трябва да е също толкова красиво, червено след изпичане. В този случай ще имаме истинска торта Червено кадифе. Имам две формички. И двата са с диаметър 20 см. Постелете дъното и страните на формичките с хартия за печене.

Печенето отнема 30-40 минути. При температура 180 град.С

Печа в две форми едновременно. Ако формата е една, можете да печете сладките последователно

Готовността на сладките проверявам с дървено шишче. Пробивам и виждам, че шишът е чист.

Готовите бисквити охлаждам, след което ги изваждам от формичките и ги прибирам в хладилник. Предварително увити във филм или торба. Най-малко два часа, а за предпочитане 10 часа, за да ги държите там. След това разрязвам всеки сладкиш с въдица или голям горещ нож на две питки.

За намазване на бисквитите и украса отгоре на тортата ще направя крема сирене, т. нар. сирене крем. Но аз често правя извара - заквасена сметана за тази торта. Също така за тези, които не използват хранителни оцветители от магазина, давам рецепта за червена боя от цвекло от видео канала на Дмитрий Яков

Как да си направим боя от червено цвекло за торта Червено кадифе - видео

Можете да използвате тази боя за добавяне към тесто или крем. И сега се обръщаме към производството на крем от сирене.

КремХ отза торта червен кадифе

По рецепти от различни готвачи и сладкари виждаме, че тортата Червено кадифе най-често се прави с този крем. Затова днес ще направя този крем по класическата рецепта.

Олиото трябва да се остави на стайна температура за 2-3 часа преди готвене. А мекото сирене, напротив, се нуждае от студено.

Взимаме само крема сирене или извара, но в никакъв случай разтопено.

готвене:

Размразеното до меко масло разбивам с миксер, като на порции добавям пудра захар. Сместа трябва постепенно да побелее.

Добавям и екстракт от ванилия и студено крема сирене на порции и разбивам до гладкост. това трябва да стане бързо. Колкото по-дълго работим с миксера, толкова по-мек става кремът. Защото студеното сирене се загрява и става много меко. И трябва да е здрав и дебел.

Започвам да сглобявам тортата. Ще използвам пръстена, просто така ми е по-удобно. Сложих тортата в ринг, намазах я с крем, сложих следващата отгоре. Повтарям тази процедура с всички сладки. След това рингът се отстранява и можете да подравните страните на тортата.

Ако при сглобяването на тортата кремът стана много мек и „изплува“, поставете го в хладилника за половин час. Може да се използва директно в сладкарски плик. Когато се втвърди, продължете да изравнявате тортата.

По желание към крема може да се добави пюре от горски плодове за вкус и цвят.

При блатовете за торта леко подрязвам, подрязвам, краищата. Тази троха ще отиде за украса. Намазвам тортите и страните на тортата с крем.

От останалите изрезки от тортите изрязвам сърца с формичка и украсявам горната част на тортата. натроши останалото на трохи и поръси отстрани на тортата.

Готовата торта охлаждам за още пет часа в хладилник. Ако все още не сте правили тази торта, направете я!

Все пак ще дам друга рецепта за крем за сравнение. По някаква причина ми се струва, че дори се съчетава по-добре с вкуса на шоколадова бисквита в тази торта. Опитайте и напишете с кой крем повече харесвате тортата Червено кадифе.

Извара заквасена сметана за торта

Прибрах намазаната и украсена торта в хладилника за още няколко часа. Там ще се накисне добре и кремът ще се втвърди достатъчно. Почерпете семейството и гостите си със зашеметяващ десерт. Честит чай!

И аз благодаря на всички, които приготвиха тортата Червено кадифе с мен днес! Напишете в коментарите как сте го получили. Ако харесвате рецептите, кликнете върху бутоните на социалните мрежи и ги запазете на страницата си.

Здравейте приятели, днес отново ще говорим за кулинарни шедьоври. Ще говорим за различни начини за приготвяне на вкусна торта, наречена "Червено кадифе". Мисля, че мнозина са го опитвали, днес ще приготвим десерт сами в нашата кухня.

"Червено кадифе" - класическа рецепта у дома

Според тази рецепта тортата се оказва нежна, сочна. Лесното приготвяне е достъпно дори за начинаещи домакини.

Съставки за тесто:

• 170 гр. брашно.
• 1-2 яйца (в зависимост от големината на яйцата).
• 150 гр. Сахара.
• 125 гр. Слънчогледово олио.
• 150 мл. пиене на кисело мляко или кефир.
• 1 ч.л Газирани напитки.
• ½ ст. л. какао.
• ¼ ч.л сол.
• ½ ч.л лимонов сок.
• 1 ч.л хранителен гел червена боя.
• ¼ ч.л ванилин.

за крем:

• 140 гр. крема сирене.
• 140 гр. масло.
• 100 гр. пудра захар.
• ванилия.

Да започнем да готвим.

Тук имаме такава нежна, кадифена, мека топяща се в устата торта. Рецептата е лесна за приготвяне у дома, както виждате. Добър апетит.

Червено кадифе - оригиналната рецепта за торта стъпка по стъпка

Рецептата е малко необичайна, но резултатът ще ви хареса. Сигурен съм. Приготвя се по основната рецепта с някои промени и стъпка по стъпка снимки. Вкусът и външният вид са невероятни.

Съставки за тесто:

• Брашно - 365 гр.
• захар - 395гр.
• Мляко - 250гр.
• Какао - 10 гр.
• Масло - 220гр.
• Яйца - 2 бр.
• Бакпулвер - 10 гр.
• ванилин.
• Хранителна червена боя.

Съставки за крем:

• половин лимон
• 3 чл. л. Сахара.
• Извара - 340 гр.
• Сметана - 200 гр.
• Пудра захар - 100 гр.
• Черешов сок за накисване.

Да започнем да готвим.

Тук имаме такава необичайна торта Червено кадифе. Надявам се да ви е харесало.

Торта "Червено кадифе" - готвене у дома по видео рецептата

Рецептата е близка до традиционната, но с някои разлики. Описвам подробно всички стъпки, достъпни за всеки. За тези, които не обичат да готвят според книгата, ще публикувам видео стъпка по стъпка. Със сигурност ще получите вкусен десерт.

Съставки за торта за 3 броя:

• Премиум брашно - 475 гр.
• захар - 435 гр.
• Масло - 155 гр.
• Рафинирано растително масло - 75 гр.
• Мътеница (кефир) - 365 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Какао на прах - 25 гр.
• Ванилова есенция - 10 гр.
• Бакпулвер - 10 гр.
• Сода - 4 гр.
• Сол - 2 гр.
• Хранителен оцветител - 10гр.

за крем:

• сирене Филаделфия - 355 гр.
• Сметана 33% - 410 гр.
• пудра захар - 145 гр.
• ванилова захар - 10 гр.

Приготвихме всички съставки, нека започнем да готвим.

1. Пресейте брашното, смесете го с какао на прах, бакпулвер, сода и сол, разбъркайте.
2. Смесете мътеница с боя, разбъркайте.
3. Комбинирайте омекналото масло с половин порция захар, разбъркайте с миксер за 1 минута. В сместа слагаме слънчогледово олио, ванилия, втора порция захар и разбъркваме добре. Нека разбием яйцата там, те трябва да легнат топли, разбийте до пухкавост.
4. Добавете мокри и сухи съставки в три добавяния, като се редуват, докато всичко се смеси.
5. Постелете дъното на формата с хартия за печене. Разпределяме третата част от теста според формата. Слагаме в загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути. Оставяме готовата торта да се охлади на масата за 15 минути. След това извадете и охладете напълно върху решетка. Изпичаме и още две сладки. При охладените сладки се отрязват блатовете.
6. Да приготвим крема. Смесете масления крем до хомогенна консистенция.
7. Разбийте охладения крем с миксер до ефирни върхове. Към крема на две стъпки сложете крема сиренето, като разбъркате добре. Не бъркайте прекалено дълго, в противен случай кремът ще се раздели на компоненти.
8. Всичко е готово, остава да съберем тортата. Намазваме долната торта със слой крем, слагаме втората и третата отгоре. Покриваме тортата с крем от всички страни.
9. От нарязаните блатове правим дребни трохи и с тях украсяваме десерта си. Изпращаме го в хладилника за 3-4 часа.

Тук имаме такъв мек, деликатен десерт. Добър апетит.

Рецептата за любимата ви торта в нова интерпретация, мисля, че ще се хареса на всички. Оказва се изненадващо лек, покрит с огледална глазура.

Съставки за конфи от червена боровинка:

• 355 гр. боровинки.
• 15 гр. желатин + 60 мл. вода.
• 120 гр. Сахара.
• 12 гр. картофено нишесте

Мус от крема сирене Съставки:

• 10 гр. желатин + 60гр. вода.
• 255 гр. крема сирене.
• 110 гр. Сахара.

Съставът на огледалната глазура:

• 12гр. желатин + 70гр. вода.
• 150 гр. Сахара.
• 75 гр. вода.
• 160 гр. глюкозен сироп.
• 160 гр. бял шоколад.
• 90 гр. кондензирано мляко.
• Титанов диоксид/багрило.

Съставки за бисквити:

• 340 гр. брашно.
• 310 гр. Сахара.
• 160 гр. масло.
• 140 мл. Слънчогледово олио.
• 275 мл мътеница може да е кисело мляко.
• 3 яйца.
• ванилия.
• 2 ч.л червен гел цвят.
• 1 ст. л какао.
• 1 ч.л бакпулвер.
• 1 ч.л Газирани напитки.
• 1/4 ч.л сол.

Да започнем с конфито от червени боровинки.

Докато конфито замръзва, пригответе бисквита

Всички основни неща са подготвени, нека започнем да приготвяме муса

Ще съберем тортата по необичаен начин, с главата надолу.

Сега нека приготвим огледалната глазура.

Напречното сечение изглежда страхотно. Надявам се да опитате тази рецепта и да споделите впечатленията си в коментарите.

"Червено кадифе" без боя

Кажете ми, че е невъзможно да се направи тази торта без червена боя, можете още как. Днес ще споделя с вас моята тайна за приготвяне на торта с цвекло.

• орехи - 20 гр.
• Извара - 100 гр.
• Мед - 3 супени лъжици. л.
• Брашно - 40 гр.
• Сода - 1/3 ч.л
• Зехтин - 20 мл.
• Коняк - 10 мл.
• Кисело мляко - 50 мл.
• Портокал - 1 бр.
• Кафе - 20 мл.
• Яйце - 1 бр.
• Джинджифил - 1/3 ч.л
• Цвекло - 180 гр.

Да започнем да готвим:

1. Измийте цвеклото, подсушете го, увийте го във фолио и запечете във фурната за около 50 минути. Добавете малко вода в съда с цвекло. Когато се изпече, го почистете и смелете с блендер.
2. Разделете белтъка и жълтъка. Посолете белтъка и охладете. Сложете жълтъка в цвеклото. Там също настържете джинджифила и портокаловата кора. Изстискайте 2 с.л. лъжици сок от него, изсипете в цвеклото.
3. Добавете зехтина, брашното и другите сухи съставки с изключение на содата. Разбъркайте всичко добре. Сложете мед и захар.
4. Содата се гаси с портокалов сок, добавя се към тестото. Изсипете останалия сок.
5. Разбийте охладените протеини до пухкава пяна, смесете с масата. Поставете тестото във формата.
6. Печете на 190 градуса за около 50 минути, след 30 минути проверете готовността. Можете да го изключите по-рано. Готовата торта сложете в чиния да се охлади.
7. За крема смесете сиренето с киселото мляко, захарта и ванилията. Разбъркайте всичко до гладкост, добавете малко портокалова кора.
8. За импрегниране смесете кафето с коняк, накиснете нашата торта.
9. Намажете кората и я разрежете наполовина.
10. Леко запържете ядките в тиган, сложете част от тях върху едната половина на тортата, покрийте втората отгоре. Разрежете отново наполовина. Поръсете ядки върху едната част на втория капак отгоре. Намажете отгоре с крем и поставете в хладилник за един час.

Направихте великолепна торта от четири кора. Неочакван завой, нали? Ако искате пълноценна торта Червено кадифе с цвекло, увеличете съставките.

На това се сбогувам с вас. Харесайте, споделете с приятели, абонирайте се за блога. Всички добро настроение, чао.

„Дяволска храна“, „Червено кадифе“, „Червена торта“, „Американско блаженство“ – това са имената на невероятната торта „Червено кадифе“, която стана много популярна напоследък. Изглежда - добре, какво има в него? Обикновени насипни бисквити с червена химическа боя и бял крем. Но не - изобщо не е толкова просто!

Основната тайна на този божествен деликатес е, че след като парче кадифено червена бисквита с удивително нежен крем от сирене се топи в устата, се появява шоколадов послевкус!

Изненадващо, от яркочервена, необичайно порьозна сладка лудост можете да очаквате всеки вкус (ягоди, череши, малини и т.н.), но не само вкуса на шоколад, маскиран от този цвят!

Няма нищо сложно в приготвянето на тази невероятна торта. Някои хора просто слагат съставките в едната купа за тестото и във втората купа за крема и без да се мъчат дълго време, веднага разбиват всички съставки в купичките наведнъж.

Можете да го направите по този начин, но когато всички компоненти се смесят и разбият последователно, тестото има време да набере необходимото количество въздух и тортите са много по-порьозни и нежни. И кремът става по-ефирен.

За теста ни трябва:

• Брашно - 320 гр.
• Слънчогледово масло - 200 мл.
• Захар - 300 гр.
• Кефир 3,2% - 250 мл.
• Масло - 115 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Какао на прах - 20 гр.
• Гел червен хранителен оцветител "AmeriColor Super Red" - 2 ч.л.
• Екстракт от ванилия - 2 ч.л
• Винен оцет - 1 ч.л
• Бакпулвер - 5 гр.
• Сода, сол - 4 гр.

за крем:

• Крема сирене - 400 гр.
• Крем 33% - 250 мл.
• Пудра захар - 150 гр.
• Екстракт от ванилия - 2 ч.л

Предпоставка за постигане на желания резултат е използването на всички съставки на стайна температура!

Приготвяне на тесто

1. За да се получат най-крехки сладкиши, когато правите тестото, е много важно да пресеете всички насипни съставки през цедка. Не е необходимо да пресявате всеки компонент поотделно. Достатъчно е да инсталирате фино сито върху дълбока купа и да изсипете в нея последователно всичко, което е необходимо за получаване на брашнената смес. Тъй като имаме най-много брашно, първо трябва да го изсипем.

2. Отгоре изсипете много висококачествено ароматно какао на прах. От наситения му вкус ще зависи дали ще успеем да постигнем деликатен шоколадов послевкус или не.

Идеалният вариант би бил използването на алкализирано какао на прах, което дава максимално вкусово усещане за шоколад. В противен случай можете да увеличите количеството какао с 5 грама. или използвайте овкусителя "Шоколад".

3. За да разхлабите тестото, добавете содата, смесена с бакпулвера. Содата не трябва да се гаси предварително. Само бакпулверът няма да е достатъчен, затова е препоръчително веднага да го комбинирате с втората сода на прах, която „вдига“ тестото.

4. Пресейте добре получения набор от насипни продукти в купа и внимателно преместете с бъркалка за по-голяма еднородност на масата.

5. Във втората дълбока купа сложете разтопеното на стайна температура масло. За да се смеси добре, по-добре е предварително да го нарежете на равни парчета.

6. Добавете кристална захар към маслото, като се стараете да я разпределите равномерно на парченца масло, за да се смесят по-късно.

7. За да получите хомогенна захарно-маслена консистенция, най-добре е да използвате миксер - това ще ускори процеса на комбиниране на подобни разнородни продукти и ще ви позволи леко да напрегнете ръката си, докато бъркате.

8. Когато маслото и захарта се смесят добре, първо добавете едно яйце и го разбийте добре с тях. И след това изсипете второто яйце и също така постигнете равномерно смесване на цялата маса.

Тъй като маслото е доста мазно, последователното разбиване позволява на всички компоненти да се смесят равномерно.

9. При непрекъснато разбиване се залива с винен оцет. Впоследствие той ще взаимодейства в теста със сода и ще ви позволи да постигнете двоен блясък на тортите.

10. След това изпратете ванилова есенция. Ще придаде на тестото лек ванилов вкус и ще скрие вкуса на содата, бакпулвера, оцета и маслата.

11. В разбитата с миксер на тънка струя смес се налива слънчогледово олио.

12. Щом слънчогледовото олио се смеси с предишните съставки до гладкост, добавете кефира на тънка струя при непрекъснато бъркане и продължете да разбивате за около две минути.

13. Следващата решаваща стъпка в приготвянето на крехко тесто за бисквитени сладки ще бъде постепенното изсипване на брашно в течната част на тестото. Това трябва да се прави наистина на части, така че да не се образуват ненужни за нас бучки брашно и смесването да става равномерно.

14. Когато получим хомогенна гъста кремообразна консистенция с леко шоколадов оттенък, можете да изсипете червения хранителен оцветител и да го разнесете върху цялото тесто с миксер.

15. Резултатът ще бъде много красива гладка яркочервена лъскава еластична маса, която може да се остави настрана за няколко минути.

16. Тъй като тестото вече съдържа достатъчно количество масла, то няма да залепне и да загори в съда за печене. Затова не можете да правите френски ризи и дори да слагате дъна на разглобяемите форми, а просто да поставите двете подвижни пръстеновидни части на формите директно върху силиконовите постелки. Ако се страхувате от такъв експеримент, все пак използвайте цялата форма като цяло (с дъно). Разделете тестото равномерно в две форми с диаметър 20 см.

17. След това не забравяйте да загреете фурната до 160-170 градуса и чак след това я поставете да се пече, така че всички втасващи компоненти да започнат реакцията си под въздействието на температурата и тортите да станат въздушни порести в процеса. Печете около 30 минути (в зависимост от фурната).

Проверяваме дали питките са готови по най-обичайния начин - надупчваме ги с клечка за зъби и ако по нея не са останали следи от тесто, са напълно готови. Ако не, тогава трябва да се оставят във фурната за още 5 минути и отново да се провери готовността по същия начин. Оставете да изстине директно във формите на масата.

Готовите сладки обикновено пружинират добре, ако са леко притиснати. За да се запази тази еластичност, те могат да се извадят от формичките и да се увият в стреч фолио, след което да се извадят да изстинат в хладилника на средния рафт за четири часа (но това не е необходимо).

Може веднага, след като изстине, да се заемете с приготвянето на крема и декорирането на тортите.

Приготвяне на крем

Също толкова важна роля за вкуса на тортата играе сметаната. Много зависи от избора и приготвянето му: импрегнирането на сладките, вкусовата комбинация на тестото и слоя крем, послевкусът и нежността на деликатеса в устата и т.н.

За "Red Velvet" кремът на базата на деликатно сирене и сметана е идеален. На базата на тези съставки се получава не само деликатен слой, но и великолепно финално „покритие“.

За да предотвратите ексфолирането и напукването на крема, най-добре е да използвате пудра захар вместо обикновена. И точно както при тестото, по-добре е да разбиете всички съставки поотделно и след това да ги комбинирате.

1. Деликатното крема сирене трябва да се постави в дълбока купа и да се разбие добре с миксер. Подходящи са и "Маскарпоне", и "Рикота", и "Филаделфия" и дори всяко крема сирене.

2. След това изсипете пудра захар в сирената и отново разбийте с миксер, така че прахът да се разпредели равномерно в сиренето.

3. За да премахнете вкуса на сирене и да придадете ванилова нежност на крема, е желателно да добавите ванилова есенция.

Ако желаете, тогава в този момент можете да добавите хранителни оцветители към крема, но в класическата версия на Red Velvet той трябва да остане бял.

4. Разбийте добре съставките, докато се образува паста.

5. Изсипете тежката сметана в отделна дълбока купа. Колкото по-мазни са те, толкова по-плътен и наситен ще се окаже кремът.

6. Разбийте сметаната, докато се появят големи, не падащи върхове. В идеалния случай сметаната за разбиване трябва да се сгъсти и да изглежда така, сякаш току-що е изцедена от фабрична кутия.

7. Внимателно изсипете разбитата сметана в сиренето на малки порции, като разбърквате със силиконова шпатула.

8. В резултат трябва да получите много гъст крем, подобен по консистенция на много мазна, гъста, селска заквасена сметана, в която „стои лъжица“.

Сглобяване на тортата

И така, сладките са изпечени, кремът е готов. Сега трябва да ги комбинирате, така че да получите шикозна торта, която гостите ще помнят дълго време.

1. При печене за всяка торта горната част може да се окаже леко неравна, а при сглобяване вместо красива торта може да се получи неразбираема ъглова пирамида или, още по-лошо, „сгъната кула“.

Ето защо е желателно внимателно да изрежете тази неравност с нож. Трябва да се получи обемна равномерна бисквита. Ако тортата се оказа доста висока, можете да я разрежете наполовина, тогава в готовия несравним деликатес ще получите два пъти повече торти, наслоени със сметана.

2. Поставете първата бисквита върху поставка или красив съд, върху който по-късно ще сервираме тортата. На дебел слой нанесете равномерно добър дебел слой от крема, така че дори да излиза малко от ръбовете на тортата, за да може по-късно да намажете страните с него по-лесно.

Под краищата на тортата можете да поставите ленти пергамент за печене, който ще служи като вид защита срещу замърсяване на съда със сметана и трохи. Когато сглобяването на тортата приключи напълно, пергаментът може просто да се отстрани внимателно и около сладкия шедьовър ще бъде чист.

3. Отгоре сложете втората торта и я притиснете леко с ръце, за да се получи по-плътно прилягане, кремът да проникне в порите на сладките и част от него да намаже краищата на червените бисквити.

4. Върху втората бисквитена торта намажете равномерно слой великолепен плътен крем. Трябва да е с дебелина поне половин сантиметър. Излишният крем може веднага да се нанесе с шпатула отстрани на събраните слоеве на тортата.

5. Постепенно нанесете целия останал крем върху страничните стени и внимателно подравнете, така че тортата да е покрита еднакво по дебелина от всички страни. В идеалния случай кремообразният финален слой трябва да е с дебелина около сантиметър.

6. Необходимо е да изпратите сглобения състав в хладилника за няколко часа, така че кремът да се втвърди и да стане устойчив на допир. Ако останат отпечатъци от пръсти, по-добре е да оставите тортата да изстине.

Видео за това как да направите торта у дома

А ето и видео, в което ясно виждате всичко. Ето всички етапи на подготовка и подготовка. И ако нещо остане неразбираемо след четене, тогава във видеото можете да попълните липсващите елементи. Подготвихме го специално за днешната статия.

Във видеото има една малка грешка. Те искаха да покажат как тортата се получи отвътре и я нарязаха веднага след сглобяването, а кремът „изплува“ малко. Не правете това при никакви обстоятелства. Оставете десерта да престои в хладилник за поне 6 часа, а още повече е по-добре.

Първо, той ще се втвърди добре, и второ, излишната влага ще се абсорбира в тортите, така че те ще бъдат напоени и дори по-вкусни.

За останалото, не се колебайте да започнете да готвите. Тази рецепта е тествана много, много пъти и винаги работи. 100% гарантиран резултат.

Как да украсим торта

Можете да украсите "Червено кадифе", като разчитате на собственото си въображение. Не можете дори да намажете страните на тортата, просто като нанесете къдрави кремообразни „линии“, поръсени с шоколадови или орехови трохи, или като създадете „поляна“ от плодове и плодове.

В класическия вариант изрязаните части на сладките се използват за поръсване.

За да направите това, изрезките се натрошават и се изпращат да изсъхнат върху лист за печене във фурна, загрята до 200 градуса, за да се получат красиви яркочервени крутони. За да не изгорят парчетата и цветът им да не се влоши, те трябва периодично да се смесват или обръщат - всичко зависи от качеството на смилане.

След фурната е необходимо да оставите бисквитените крекери да се охладят поне до стайна температура и да ги смелите до състояние на трохи с дюза на блендер или да ги навиете с точилка, за да получите нещо подобно по текстура на натрошени сладки.

В резултат на това ще се окаже толкова проста и в същото време красиво украсена торта:

Или можете да покриете равномерно цялата горна част на тортата със страните с червени трохи. Освен това, пухкавостта, кадифеността и равномерното разпределение на трохите могат да бъдат постигнати с мека четка, която може да се отстрани и преразпредели свободния слой.

Например, могат да бъдат дадени следните опции за декориране на торта:

Вариант номер 1 - върху крема се поръсват счукани ядки

Вариант номер 2 - направете „рози“ със сметана и красиво подредете плодовете в центъра, които, за да подобрите ефекта, поръсете с пудра захар.

Вариант номер 3 - нанесете фигуративен крем отстрани, поръсете отгоре с бисквитени трохи и сложете плодове върху него

Вариант номер 4 - нарежете същите плодове Виктория и ги сложете отгоре в кръг, а за ефектност изсипете бял шоколад върху всяко зрънце или нанесете тънки ленти от остатъка от крема.

Вариант номер 5 - не разпределяйте равномерно горния кремов слой, а му придайте формата на букет от рози.

Вариант номер 6 - поръсете дъното на тортата с трохи, а отгоре направете крем "върхове" и украсете с горски плодове.

Вариант номер 7 - поръсете обилно с трохи и украсете със сърца или всякакви други шоколадови фигурки

Вариант номер 8 - торта, покрита с гладка лъскава червена глазура, ще изглежда много оригинално:

Вариант номер 9 - напълнете тортата с лъскава глазура, комбинирайки два цветови варианта

Такъв красив ярък цвят на глазурата може да се постигне чрез добавяне на същия гел червен хранителен оцветител:

Като цяло украсата на тортата е израз на индивидуалността на всеки човек. Така че не се страхувайте да експериментирате и да изразявате идеите си върху повърхността на тортата! Остава само да ви пожелая кулинарно вдъхновение!

Видео за това как да си направите торта Червено кадифе по оригиналната рецепта

Има много възможности за готвене за Red Velvet! Червените торти се комбинират с бели, а различни кремове вече са изпробвани от много кулинарни специалисти.

Бих искал искрено да ви пожелая, че според горната класическа рецепта ще получите толкова вкусна торта, че не само гостите, но и вие и вашето домакинство ще харесате това червено сладко лакомство с нотка на шоколад и десерт ще стане ваш авторско ястие за всички следващи празници!

Приятен апетит и успех в десертното творчество!