Прости и вкусни, стъпка по стъпка рецепти за шарлотка в микровълнова фурна със сочни ябълки, грейпфрут, банани и орехи

Оценка
рецепта

Време
(мин.)

Порции
(хора)

В 100 грама готово ястие

5 гр.

3 гр.

Въглехидрати

152 ккал

Вариант 1: Класическа шарлотка в микровълнова фурна с ябълки

Шарлот е една от най-популярните печива. Може би всеки е опитвал шарлот поне веднъж в живота си. Ако вашият дом има микровълнова фурна с функция грил, можете да приготвите шарлота бързо и без компромис с вкуса.

Съставки:

• ябълки - 500 г;
• брашно - фасетирано стъкло;
• яйца - 4 бр.;
• захар - 100 g;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• ванилин - 1 гр.

Стъпка по стъпка рецепта за шарлотка в микровълновата

Първо, нека приготвим ябълките. Можете да използвате както сладко, така и кисело - шарлотката пак ще бъде много вкусна. Ябълките трябва да бъдат обелени, изчистени от сърцевината и семките, след което нарязани на малки парченца. Може да добавите и още ябълки - по преценка на домакинята.

Избор на съд за печене. По-добре е да вземете стъклени съдове, така че готовата шарлотка ще изглежда по-красива. Можете да използвате пергамент за печене или по-добре и намажете с олио. Ябълките се разпределят равномерно във формата.

Готвене на тестото. Разбийте яйцата в купа, добавете захарта и разбийте с бъркалка или вилица за 5 минути.

Сега добавете брашното, бакпулвера и ванилина в купата. По желание домакинята може да добави щипка сол. Сега вземаме бъркалка и разбиваме до гладкост - не трябва да има бучки в тестото.

Когато тестото е готово, го изсипете равномерно в тавата за печене. Тя трябва да покрива ябълките, не трябва да има пукнатини.

Тук има две опции, в зависимост от функцията на вашата микровълнова фурна.

1. Микровълнова с функция Грил. Поставете съда за печене върху решетката, тя трябва да е близо до скарата. Време за готвене - 10 минути. Периодично можете да проверявате готовността на шарлотата. В зависимост от микровълновата, 7 минути са достатъчни. Ако го поставите на силна настройка, тестото ще покафенее в рамките на 3 минути. След 9 минути печене можете да изключите микровълновата фурна, оставете формата вътре за още 5 минути, така че тестото да слезе.

2. Обикновена микровълнова фурна без скара. Включваме най-високия режим, печем 10 минути. Повърхността на шарлотата няма да е розова, не се притеснявайте. Ако искате златисто кафява коричка, добавете малко какао към тестото и печете шарлотата за още 7 минути.

Забележка за домакинята: Важно е да проверите готовността на теста. Много по-лесно е да направите това в прозрачни съдове. Не бива да се фокусирате само върху златистокафявата коричка. Микровълновата фурна може да готви сладкиши без него и тестото ще бъде готово.

Вариант 2: Как бързо да приготвите шарлота в микровълновата за 15 минути

Бърза версия на шарлота, приготвена в микровълновата за 15 минути, ще помогне на всяка домакиня. Основното нещо е да разпределите оптимално времето си за приготвянето на съставките и приготвянето на тестото. Тази рецепта използва кисели ябълки.

Съставки:

• твърди ябълки с киселост - ½ кг;
• брашно - 200 гр.;
• 4 пилешки яйца;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• пудра захар на вкус.

Как бързо да приготвите шарлота в микровълновата печка:

За да направим всичко бързо, имаме нужда от миксер. Разбийте яйцата със захарта до получаване на пяна. Това ще отнеме около 3 минути.

Разбивайки сместа, добавете брашното на части. Това е важно, за да остане пухкавата пяна и да се разпредели равномерно брашното в тестото. За да направите това, преместете бъркалката отдолу нагоре.

Почистваме ябълките, отстраняваме сърцевината със семена, нарязваме на тънки филийки.

Поставете ябълките на дъното на съда за печене и ги напълнете с готовото тесто.

Слагаме микровълновата фурна на 600-800 kW и печем за 10 минути. По-бърз вариант е да използвате най-високата мощност. След това шарлотата ще бъде готова за 5 минути.

Проверете готовността на тестото с треска. По желание поръсете с пудра захар преди сервиране.

Бележка към домакинята: Има няколко тайни за печенето в микровълновата. Първо, много зависи от формата. Ако харесвате повече силикон, той трябва да е висок. Разбитото тесто втасва по-високо в микровълновата, отколкото във фурната. Второ, проверка на готовността на теста. Дървена пръчка или клечка за зъби работи най-добре. Шарлот трябва да е суха отвътре.

Вариант 3: Шарлот в микровълновата с кондензирано мляко

Сладкото кондензирано мляко ще допълни идеално класическата шарлотка с ябълки. Децата особено ще харесат тази рецепта - те много обичат сладкиши. А върху готовата шарлотка можете да поставите рисунка на диви плодове.

Съставки:

• консерва кондензирано мляко - 400 g;
• ябълки - 4 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• чаша брашно;
• chayn. лъжи. Газирани напитки;
• лимон или лимонена киселина - 2-3 капки;
• канела на вкус;
• горски плодове по желание.

Разбийте първо яйцата. Това се прави най-добре с бъркалка - пяната ще бъде по-пухкава. След това добавете кондензираното мляко и разбийте с миксер. Ще бъде трудно да разбиете кондензираното мляко с бъркалка поради гъстата му консистенция.

Добавете лимонов сок в съда, в който се разбиват съставките.

Сега трябва да добавите брашно. Правим това на порции, за да избегнем голям брой бучки.

Подготовка на ябълките. Те трябва да бъдат обелени, отстранени от твърдата сърцевина със семена и нарязани на ситно. Сега те могат да се добавят към тестото.

Изсипете сместа от тесто и ябълки в тава за печене.

В микровълновата изберете мощност 600-800 kW и печете 10 минути.

Готовото ястие може да бъде украсено с горски плодове под формата на усмивка. Тази опция е подходяща за деца - те ще я харесат.

Вариант 4: Шарлот в микровълновата с ябълки, грейпфрут и карамел

Друга вариация на класическата шарлота е добавянето на грейпфрут и карамел към традиционно ястие. В тази рецепта карамела ще приготвим сами.

Съставки:

• ябълки - 4 бр.;
• един грейпфрут;
• брашно - 160 гр.;
• 1 пилешки яйца;
• масло - 2 супени лъжици. л .;
• вода - 100гр;
• чаша кристална захар или 200гр.

Как да готвя - стъпка по стъпка рецепта:

Първата стъпка е да приготвите карамела. За да направите това, изсипете гранулирана захар във форма за микровълнова фурна - ½ чаша, добавете вода, разбъркайте и поставете в микровълновата фурна. Важно е да внимавате да не изгорите захарта. Готовността се определя чрез получаване на кафява хомогенна маса.

В същата форма продължаваме да готвим шарлота. Натрийте маслото на ренде и го сложете в карамела.

Нарежете ябълките на малки парченца или филийки и ги поставете отгоре.

Обелете грейпфрута, разделете го на филийки. Те също трябва да бъдат почистени от излишните бели влакна. По желание могат да се нарежат и на парчета.

Разпределете резените грейпфрут в следващия слой.

Сега разбийте ½ чаша захар и яйцата с миксер и добавете брашно, разбийте всичко. В тестото не трябва да има бучки.

Сега изсипете полученото тесто равномерно върху плодовете и карамела.

Последният етап - поставяме формата в микровълновата, избираме режим 600-800 kW.

Ако следвате тази рецепта, шарлотата ще се окаже много сладка. Добавете резенчета лимон по желание.

Вариант 5: Шарлот в микровълнова фурна с банани и орехи

По тази рецепта можете да направите шарлота с ябълки и банани, а можете и без ябълки. Горната шарлотка може да бъде украсена с шоколадов чипс. Бананите се съчетават много добре с шоколад.

Съставки:

• 2 ябълки;
• 2 банана;
• брашно - 160гр;
• яйца - 2 бр.;
• чаша пудра захар;
• кефир с висок процент мазнини или заквасена сметана - 3 супени лъжици. л;
• масло - 170 г;
• орех - 50 г;
• бакпулвер - 10гр.

Как да готвя - стъпка по стъпка рецепта:

С миксер разбийте яйцата и добавете чаша пудра захар, продължете да разбивате.

Сега трябва да разтопите маслото, да добавите към яйцата и праха, след това добавете бакпулвера, като бъркате непрекъснато.

Постепенно изсипете заквасена сметана в тестото, разбийте.

Брашното се добавя последно. Сега трябва да разбъркате всичко добре до хомогенна консистенция без бучки.

Сега приготвяме плодовете. Обелете бананите и ябълките, нарежете на квадрати.

Почистваме ореха, смиламе го. Също така готова подправка "Настърган орех"

Смесете тестото и плодовете, изсипете в тава за печене и поставете в микровълновата за 10 минути. Режим - 700-800 kW.

Бележка към домакинята: Основната тайна на вкусната шарлотка в микровълновата не е в съставките и тяхното количество, а в качеството на тестото. Ако го разбиете старателно, ще стане ефирно, сладкишите ще се окажат много крехки.

Оценка: 4.3 / 5 (5 подадени гласа)

Днес искам да ви разкажа за такъв прекрасен като шарлотка с ябълки, изпечени в микровълновата.

Шарлот с ябълки в микровълновата

Такава шарлотка в микровълновата се пече за броени минути. Веднъж имах няколко кисели ябълки и реших да изпека нещо бързо и вкусно за чай. Резултатът беше страхотен десерт, който се разпродаде с гръм и трясък.

Как да приготвите ябълкова шарлотка в микровълновата печка:

Разбийте яйцата в голяма купа и разбийте добре с бъркалка, като постепенно добавяте кристална захар.

Разбийте яйцата

Добавете захар

Когато захарните кристали започнат да се разтварят малко по малко, започваме да сипваме пресятото брашно, без да спираме да работим интензивно с бъркалка. В процеса на месене добавете половин чаена лъжичка гасена сода бикарбонат (разбира се, можете да замените содата с бакпулвер). По желание може да сложите малко канела и ванилия в тестото. Ето го тестото и сте готови. По своята консистенция трябва да прилича на гъста заквасена сметана.

Добавете сода

Добавете брашно

Нарежете ябълките на филийки

Сега да преминем към ябълките. Ако ябълките са големи са достатъчни 2 броя, ако плодовете са малки са необходими 3-4 бр. Сладко-киселите ябълки са най-подходящи за този пай. Почистваме ги и, разрязвайки наполовина, изрязваме сърцевината заедно със семената. Нарязваме ябълките на филийки - това ще бъде нашият пълнеж. Намажете формата за микровълнова фурна с капка растително масло и поставете красиво резените ябълки на дъното. Върху ябълките можете да поръсите със смляна канела и след това да изсипете тестото равномерно върху ябълките.

Поставяне на ябълки на дъното на формата

Напълнете ябълките с тесто

Сега изпращаме формата си в микровълновата печка и я настройваме да пече на най-висока мощност (имам 700 W). В микровълновата, шарлотата се приготвя бързо и след четвърт час вече може да се извади от фурната.

Проверяваме готовността с клечка за зъби, ако клечката излезе суха, значи вече е изпечена. В случай на микровълнова фурна, готовността трябва да се проверява не в центъра, а по-близо до страната на формата, т.к. в микровълновата фурна храната се приготвя от центъра към страните.

Изваждаме нашата шарлотка и я обръщаме върху чиния. След като изстине напълно се украсява с пудра захар и канела, а може и да украсите.

Готовата шарлотка се поръсва с пудра и канела

Единственият недостатък на това ястие е липсата на златистокафява коричка, но този проблем може лесно да бъде решен.

Тук шарлотката е готова. Гответе и се наслаждавайте .....

Още интересни рецепти:

Съставки:

Как да си направим шарлота с ябълки и канела:

Обелете и издърпайте ябълките.

Нарежете плодовете на тънки филийки и ги поръсете с лимонов сок.

Пресейте пшеничното брашно и комбинирайте с бакпулвера, щипка сол и ванилия на върха на ножа.

Смелете яйцата с 1 чаша захар, добавете брашното, разбъркайте.

Намажете пластмасова, силиконова или стъклена форма и застелете с хартия за печене. Поставете ябълките на дъното на формата, поръсете със смляна канела и покрийте с тесто.

Печете тортата за 10 минути на максимална мощност.

Ако вашата микровълнова фурна има функция грил, включете я в края на печенето, за да създадете златистокафява коричка по повърхността на продукта.

Охладете шарлотата във форма, поръсете с пудра захар, смесена със смляна канела.

Сервирайте шарлота с ябълка и канела с ванилов сладолед или домашен крем.

Шарлот с ядки

Shutterstock

Съставки:

0,5 супени лъжици. орехи

1,5 супени лъжици. пресято пшенично брашно


0,75 супени лъжици. Сахара

0,5 ч.ч сол


ванилин на върха на ножа

1 чаена лъжичка сода за хляб


0,5 супени лъжици. кефир


1 супена лъжица лъжица растително масло


1/3 чл. стафиди без семена

3-4 средно големи сладко-кисели ябълки

Как да приготвим шарлота с ядки:

Обелените орехи се запържват в сух тиган и се смилат в хаванче.

Разбийте яйцата със захарта в купа (добавете захарта постепенно). Добавете щипка сол, малко ванилин, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, половин чаша кефир и 1 с.л. лъжица растително масло. Разбийте сместа до гладкост и добавете 1,5 чаши пресято пшенично брашно, смесено със смлени орехи. Разбъркайте отново.

Настържете 3-4 ябълки и добавете към тестото. Изсипете го в намазнена форма.

По желание към тестото може да добавите предварително измити и изсушени стафиди без семки.

Поставете съда в микровълновата, включете го за 10 минути на максимална мощност.

Готовата шарлотка с ядки охладете във форма и поръсете с пудра захар.

Сервирайте тортата с карамелен сос и топка сладолед.

Шарлот с ябълка и банан

Shutterstock

Ябълкови резени с нарязани банани ще направят пая по-нежен и по-сладък!

Съставки:

150 г масло


200 г пудра захар


2 супени лъжици лъжици затоплено мляко


200 г пшенично брашно


2 ч. л. бакпулвер


ванилин на върха на ножа

0,5 ч.ч сол

3 средни ябълки


1 голям банан

Как да си направим шарлота с ябълки и банани:

Разтопете маслото и го смесете с пудрата захар. Добавете 2 яйца, разбити в отделна купа, и 2 с.л. лъжици затоплено мляко.

Пресейте пшеничното брашно и го смесете с бакпулвера, малко сол и щипка ванилин. Добавете брашнената смес към сместа от масло и яйца на части. По-удобно е да разбиете тестото с миксер: по този начин то се готви по-бързо и се оказва по-равномерно.


Обелете 3 средни ябълки и 1 голям банан. Изберете ароматни сладки и кисели ябълки и узрели банани с богат вкус. Нарежете плодовете на малки филийки, поставете ги в тестото и внимателно разбъркайте сместа с лъжица.

Изсипете тестото в намазнена чиния за микровълнова фурна.

Поставете шарлотата във фурната и гответе за 10 минути на максимална мощност. След края на цикъла оставете тортата да престои зад затворената врата за още 5-7 минути. Готовата шарлотка с ябълки и банани прехвърлете в чиния, поръсете с пудра захар и сервирайте.

Друга оригинална шарлотка е приготвена от сладкаря Александър Селезнев. Гледай видеото!

Шарлоти - ябълкови пайове, направени от тесто, по френски стил. Просто, вкусно, достъпно.

Рецепти - тъмно, приготвени бързо. Какво още ви е необходимо, за да добавите шарлот към списъка със задължителни ястия за начинаещи домакини?

О да! Как да не споменем, че според всеобщото схващане мъжете са луди по такъв десерт.

Шарлот с ябълки в микровълновата - общи принципи на готвене

За да приготвите шарлота в микровълновата фурна, имате нужда от специални стъклени съдове или обикновени силиконови форми. Могат да се използват и порцеланови съдове с подходящ размер. Съдовете трябва да са високи, тъй като тестото се надига по-високо при печене в микровълнова, отколкото когато го печете във фурната.

По-добре е да използвате ябълки от сладки и кисели сортове с твърда, а не ронлива каша. Плодовете се нарязват на тънки филийки или средно големи кубчета, след като се отрязва кората от плодовете, няма да се пекат в микровълновата фурна. Нарязаните ябълки се смесват с тестото или се изсипват върху тях, като парчетата се разстилат по дъното на формата.

Яйцата са неизменна съставка във всяко тесто за шарлот. Разбиват се отделно, със захар или с допълнителни съставки и едва след това се смесват с брашно. Захарните кристали, които остават в тестото, когато се пекат в микровълновата, могат да загорят, така че е по-добре да използвате миксер за разбиване или още по-добре да смелите захарта на прах.

За класически пай тестото се прави от яйца и брашно, но можете да намерите и рецепти с добавка на кефир, кондензирано мляко или извара. Тези храни подобряват вкуса и правят пая по-задоволителен.

Стъклените и порцелановите контейнери се смазват с растително масло, силиконовите форми не изискват такава подготовка. Времето за печене зависи от мощността на микровълновата фурна. При мощност от 600-800 W таймерът е настроен за 10 минути, ако мощността на микровълновата е по-висока, тортата ще бъде готова за пет минути. Външно е невъзможно да се определи дали тестото е изпечено, така че готовността трябва да се провери чрез пробиване на пая с дървен чип. Ако остане сухо, лакомството е готово.

Повърхността на приготвена в микровълнова фурна шарлотка с ябълки винаги е бледа. За да коригирате този недостиг, леко изстиналият сладкиш се покрива с пудра захар или специално приготвен крем.

Класическа рецепта за шарлотка с ябълки в микровълновата

Висококачествено пшенично брашно - 200 гр.;

Пълна чаша захар.

1. Разбийте яйцата в голяма купа, добавете кристална захар. Разбийте с миксер, като започнете на ниска скорост и постепенно увеличавате скоростта.

2. Когато получите буйна пяна, незабавно спрете разбиването и добавете брашно. За да не се утаи пяната, добавете брашно с лъжица и всеки път внимателно го разбъркайте с шпатула отдолу нагоре. Не можете да биете!

3. Нарежете обелените ябълки наполовина, отстранете шушулките и нарежете половинките на тънки филийки.

4. Внимателно поставете парчетата ябълка на дъното на приготвения съд, покрийте ги с тестото и поставете в микровълновата.

5. Ако максималната мощност на микровълновата фурна е 800 W, включете я за 10 минути, с по-висока, шарлотата се пече за пет минути.

6. Поръсете пудра захар върху топли, незагряти печени изделия.

Шарлот с ябълки в микровълновата без захар с кондензирано мляко

Три средни ябълки;

Няколко капки натурален лимонов сок;

150 гр бяло брашно за печене;

Малка щипка канела;

Чаена лъжичка сода за хляб

Пълномаслено кондензирано мляко - 1 малка кутия.

1. Счупени яйца в купа, доведете до хомогенност с миксер и смесете яйчната маса с кондензираното мляко с нея.

2. Добавяйки постепенно, добавете цялото брашно, за да не се загуби на бучки, бъркайте непрекъснато.

3. Добавете содата, гасена с няколко капки прясно изцеден лимонов сок или оцет, и отново разбъркайте добре. Разбийте леко.

4. Замесете ябълките на малки кубчета с готовото тесто. Не забравяйте да отрежете кожата от плода - пълнежът ще се изпече по-добре и ще бъде по-мек.

5. Поставете готовото тесто във форма и поставете в микровълнова фурна, гответе на 600-800 W за 10 минути.

Шарлот с ябълки в микровълнова фурна върху карамел

Малки сладки и кисели ябълки - 3 бр.;

Два големи лимона;

Една пълна чаша брашно;

30 гр. масло;

Чаша рафинирана захар.

1. Вземете специален стъклен съд за готвене в микровълнова фурна и изсипете в него половината от измерената захар. Налейте вода, разбъркайте, поставете съда в микровълновата и го включете за две минути. Ако захарта не се разтопи и не се превърне в хомогенна кафява маса, добавете няколко минути време и наблюдавайте внимателно, за да не загори карамелът.

2. Разпределете тънки пръчици масло равномерно върху топлия карамел. Можете също да натриете маслото с ренде.

3. Отгоре сложете обелени ябълки, нарязани на малки, тънки филийки.

4. Върху плодовете сложете обелените, нарязани по протежение на резенчетата лимон.

5. Разбийте старателно останалата захар с яйцата, като постепенно добавете брашно до гладкост.

6. Върху карамела с приготвеното тесто изсипете ябълките и лимоновата мазнина, загладете и поставете в микровълновата за 10 минути.

Шоколадова шарлотка с ябълки в микровълновата

Пет големи ябълки;

Пълна чаша захар;

70 мл рафинирано масло;

Фабрична машина за изрязване на тесто - 0,5 ч.ч.;

Трета чаена лъжичка ванилия на прах;

Три чаени лъжички какао, без захар.

1. Обелете ябълките и ги разрежете наполовина на плодовете. След това ги нарежете на тънки филийки и поръсете с лимонов сок, за да не потъмнеят.

2. На средна скорост разбийте добре яйцата и захарта с миксер.

3. Добавете растително масло към получената гъста пяна и разбийте отново с миксер.

4. Изсипете повторно засятото брашно в отделна купа. Добавете ванилин, смесен с какао. Добавете рипъра, разбъркайте и на тънка струя, като бъркате енергично, изсипете сладката яйчена смес. Използвайте миксер, за да изгладите тестото.

5. Постелете порцеланов или огнеупорен стъклен съд с пергамент и нанесете тънък слой растително масло върху хартията.

6. Разпределете ябълките отдолу на чист равномерен слой и изсипете тестото отгоре. Внимателно изгладете повърхността.

7. Сложете шоколадовата шарлотка в микровълновата и изпечете.

Рецепта за шарлотка с ябълки в микровълновата на кефир със заквасена сметана

Шест супени лъжици кефир 3,2% мазнини;

Рафинирано слънчогледово масло - 90 мл;

Чаена лъжичка сода за хляб;

Трапезен оцет 9%;

Девет супени лъжици пшенично брашно;

Четири супени лъжици заквасена сметана;

1. Намачкайте добре яйцата с кристална захар. Изсипете канела, изсипете кефир с растително масло, разбийте енергично.

2. Добавете цялото премерено брашно и като разбиете енергично, пригответе хомогенно, светло тесто.

3. В супена лъжица изсипете оцета върху содата. Разбъркайте внимателно пенещата се смес с върха на ножа, изчакайте „съкането“ да спре и веднага прехвърлете дупената „шапачка“ в тестото, разбъркайте. Оставете тестото да престои около пет минути, докато приготвяте ябълковия пълнеж.

4. Нарежете кората от ябълката, нарежете я на малки кубчета и разбъркайте с тестото. Не забравяйте предварително да изрежете шушулката за семена, така че плътните прегради и семена да не попаднат в тортата.

5. Отново разбъркайте добре тестото, поставете го в стъклен съд с диаметър около 20 см и поставете в микровълновата.

6. Внимателно извадете готовата, леко охладена шарлотка от формата и намажете повърхността и страните със заквасена сметана, разбита със захар.

Шарлотка от извара с ябълки в микровълновата

200 гр. мазна домашна извара;

Една трета от лъжица сода;

Две големи лъжици заквасена сметана;

Чаша брашно за печене;

Две супени лъжици заквасена сметана;

150 гр прясно или замразено касис;

1. Внимавайте да не повредите жълтъците, счупете яйцата. Отцедете белтъците в една купа, а отделените жълтъци в друга.

2. Разбийте белтъците с миксер до твърда твърдост. След това добавете две трети от приготвената захар и разбийте отново. По-добре е да добавяте захар с лъжици, а не наведнъж.

3. Смелете изварата до жълтъците през цедка, добавете останалата захар и разбийте с миксер.

4. Комбинирайте двете маси в един от контейнерите, добавете брашно, засято със сода и разбъркайте добре, но този път не с миксер, а с лъжица. Трябва да получите хомогенно тесто с течна консистенция.

5. Нарежете ябълките, обелени и обелени, на тънки филийки. Подредете прясното касис, отделете опашките от плодовете, отщипете носовете и изплакнете обилно, подсушете. Размразете прясно замразените плодове предварително.

6. Поставете натрошените ябълки в чист слой на дъното на подготвената форма и изсипете ябълковия слой с изварената маса.

7. Загладете повърхността и разпределете плодовете на касис в произволен ред.

8. Поставете съда в микровълнова фурна и в зависимост от мощността на вашия уред го включете за необходимото време.

Шарлот с ябълки в микровълновата - трикове и съвети за готвене

Ако нямате опит в печенето в микровълнова фурна, използвайте силиконова форма с дупка в центъра, за да направите ябълкова шарлотка. Това ще помогне да се избегне често срещаният проблем да не се изпече средата на пая.

Горната част на изпечена в микровълнова фурна шарлотка с ябълки няма да има блед цвят, ако добавите малко какао към тестото.

Ако десертът е влажен, върнете го в микровълновата. Пуснете режима на максимална мощност за 30 секунди и оставете шарлотата за още три минути, след като приключите, така че да стигне до готовност.

Между другото, версията на шарлота с круши не се уморява от ябълков десерт!

Трудно е да се намери човек, който да не знае какво е ябълков пай, дори и начинаеща домакиня може да го приготви, тъй като има много рецепти - за всеки вкус и цвят. Основното предимство на този десерт е, че, първо, печенето му отнема само няколко минути, и второ, изисква малко познания за готвене и съставки. Между другото, шарлотката също е обичана, защото към пълнежа могат да се добавят не само ябълки, но и ананаси, банани, ягоди, сливи ... Неизчерпаем източник на гастрономическа радост за няколко минути за всички членове на домакинството, а и за вас - още една причина да подобрите рецептата и да покажете себе си умел кулинарен специалист! Освен това можете да приготвите ябълков пай и в микровълновата печка.

Микровълнова печка и печене: често срещани погрешни схващания

Смята се, че най-вкусната шарлота се получава, когато се изпече във фурната, в краен случай във фурната, след което при печенето се образува хрупкава златиста коричка, а самата бисквита се оказва нежна и топяща се, но напредъкът не стои неподвижно и сега микровълновите фурни се използват не по-малко от фурните, а ябълков пай в микровълновата може да се пече не по-лошо от традиционния начин, но трябва да разберете принципа на работа на такава фурна и познайте особеностите на печенето в него.

Първата заблуда е, че се смята, че без значение каква рецепта използвате, ябълковият пай в микровълновата ще се окаже без златиста кора, но ако изпечете пая в режим на скара, тогава кората ще се окаже много красива. Но трябва да се внимава шарлотата да не изгори. Но какво ще стане, ако в микровълновата печка няма скара? След това можете да добавите 2 чаени лъжички какао към тестото, тогава тортата след печене ще изглежда невероятно апетитна.

Второ погрешно схващане се крие във факта, че много домакини са убедени, че микровълните не са за печене, казват те, че е изключително трудно да се изчисли времето и мощността на устройството за печене на пай, дори според специални рецепти за микровълни: той или ще бъде суров или изгори.

Просто трябва да следвате процеса, можете да спрете печенето и да пробиете тортата с дървена клечка за зъби, като проверите степента на готовност.

И ако в края на печенето сладкишът остане влажен, можете да включите микровълновата фурна на пълна мощност за 2-3 минути и да го изпечете. Основното нещо е да следвате тортата, без да отивате далеч.

Рецепта за ябълков пай

Така че, за да направите най-деликатния, топящ се ябълков пай, използвайте следната рецепта, но първо пригответе следните храни:

• 4 пилешки яйца;
• 6 броя големи сладки и кисели ябълки;
• 1,5 чаши пшенично брашно;
• 1 чаша кристална захар;
• 3 супени лъжици рафинирано растително масло;
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер (за разхлабване)
• 1/2 чаена лъжичка ванилия и канела
• по желание може да се добави какао на прах.

Процес на готвене

1. Първо изплакнете и обелете ябълките, отстранете сърцевината, след което ги нарежете на парчета. Ако предпочитате топящи се, влажни печени изделия, обелете и ябълките.

2. Вземете дълбок съд и разбийте яйцата в него, можете да използвате блендер.

След това добавете растително масло и брашно, разбийте тестото, докато не остане нито една бучка, след това добавете захар, ванилова захар и канела. Разбийте добре тестото: тук е по-добре да не бързате, вкусът на сладкиша и колко втаса зависи от консистенцията и текстурата.

3. Намажете дъното на съд, подходящ за микровълнова фурна, малко с масло или по-добре го покрийте с пергамент за печене.

4. Подредете ябълките на чист слой и не забравяйте, че не трябва да има твърде много пълнеж, тогава тортата може изобщо да не се изпече.

5. Внимателно изсипете тестото върху пълнежа и го разпределете с лъжица, след което задайте желаната настройка на микровълновата (за предпочитане максимална мощност или настройка на грил), времето за печене е около 10 минути.

След като се изпече сладкишът се оставя за още 5-10 минути директно във фурната - да втаса.

Ябълковият пай по тази рецепта трябва да се окаже нежен, топящ се, с обгръщащ аромат на канела, можете допълнително да украсите пая с бита сметана, маслен крем или пресни плодове.

Не забравяйте да оставите коментар за рецептата и приятен апетит!