Първите, които измислиха ракови пръчици, бяха японците. Това се случи през далечната 1973 година. Продуктът се казваше Kanikama и представляваше компресирани рибни отпадъци. В Русия подобни продукти се появиха малко по-късно. Този продукт в момента се предлага на пазара под различни марки. Но Vici е най-познатият на масовия купувач. За да имате представа за този продукт, трябва да знаете колкото е възможно повече за него.

Производствен процес

Продукт, подобен на съвременните ракови пръчици, е произведен в Съветския съюз в Мурманск през осемдесетте години. Тогава, според GOST, това беше пресована кайма, направена от риба и суровини от скариди с добавка на ароматни и ароматични добавки, както и различни хранителни оцветители. В наши дни популярните пръчици от раци Vici се произвеждат по почти същата технология.

Целият процес се състои от няколко етапа:

1. Първо, в моретата на басейните на Тихия и Атлантическия океан се ловят риби като мерлуза, путас и минтай.
2. След това суровината се подлага на специална обработка и измиване. Резултатът е кайма "сурими". Необичайното име на този полуфабрикат е взето от известното японско ястие, което се приготвя чрез замразяване и след това смилане на скариди или бяла риба.
3. Получената желирана маса първо се замразява, а след това към нея се добавят необходимите добавки и чрез разбъркване всичко се превръща в хомогенна смес.
4. При специални инсталации се навива на слой и се обработва с пара.
5. Охладеният листов материал се усуква на руло и след това се нарязва на отделни заготовки, предварително увити във филм.
6. Пръчките се изсипват в полимерна опаковка.
7. Във вакуумните инсталации въздухът се евакуира от тях и след това се запечатва.
8. След това продуктът се пастьоризира.
9. След това готовият продукт отива за замразяване (минус 18 градуса).

И след това раковите пръчици Vici отиват в търговските обекти, а оттам - на масата на потребителите.

Практическа употреба

Всеки хранителен продукт има своя собствена област на приложение. Това се дължи на неговите характеристики, свойства и вкусови характеристики. Ракови пръчици Vici най-често се използват за приготвяне на прекрасни кифлички, леки и ароматни сандвичи и всякакви салати. Освен това парченца крехка пресована кайма понякога се пекат в тесто. Оказва се оригинален продукт като горещ сандвич. Макар и студено, ще бъде и доста вкусно. В някои случаи пръчките от раци се използват като основа за пълнеж. В тях се увиват всякакви пълнежи. Такива продукти са идеални за бюфети като лека закуска. Понякога, напротив, пръчките в сложна смес се увиват, например в пита хляб. Опитните домакини знаят как да приготвят прекрасни котлети от обикновени ракови пръчици, като смесват нарязан полуфабрикат с настърган кашкавал и грис. Децата много харесват тези продукти. И всеки възрастен с удоволствие ще се съгласи да се зарадва с няколко ароматни котлета като лека закуска. Някои майстори дори правят студени супи от тях. Всичко зависи от желание, умения и полет на въображението.

Рачешко месо

Понякога на рафтовете на магазините можете да намерите продукт, наречен "месо от раци" в позната опаковка. Какво е това и как се различава от обичайните пръчки за всички? Много хора смятат, че няма разлика между тези продукти.

Има мнение, че месото от раци е парчета, които остават в производството след нарязване на усукано въже на пръчки. Всъщност такъв продукт може да се счита за производствен отпадък. Но производителите не са съгласни. Според тях сместа за производство на такова месо съдържа бульон. В резултат на това крайният продукт е по-мек и по-сочен. Наистина, по-рано беше така. Вакуумно опакованите парчета месо винаги са имали по-нежен и ароматен вкус от сухите пръчици. Сега качеството и на двата продукта е почти еднакво. Поне това е мнението на потребителите. Следователно, за салати и други ястия, където се изисква смилане на компоненти, се купува месо, тъй като в магазините то, освен всичко, се продава на по-ниска цена.

Производствена компания

Кой прави известните пръчици от рак Vici? Производител и собственик на вече добре познатата марка е литовската компания Viciunai. Създадена е през 1991 г. веднага след разпадането на Съветския съюз. Главният офис на компанията се намира в град Каунас, а основните производствени цехове са разположени на територията на три бивши републики: Литва (град Плунге), Естония (Талин) и Калининградска област (Советск). Повечето от продуктите на компанията се изнасят.

През годините компанията си сътрудничи тясно с повече от 36 страни по света. В момента офисите му се намират в Естония, Русия, Латвия, Казахстан, Украйна, Полша, Чехия и Белгия. В допълнение към популярните ракови пръчици, Vici произвежда много други продукти: замразена и пушена риба, както и различни продукти от „раково месо“ (нокти, колбаси). За 25 години ползотворна работа марката Vici се превърна в неоспорим стандарт за качество и изискан вкус, а самата компания е призната за най-големия производител на сурими, готвене на риба и различни морски дарове в света.

Състав на продукта

Всеки ден хиляди хора купуват оригинални червени и бели морски дарове в магазините. Повечето от тях, разбира се, знаят, че в него няма раци. Но от това желанието да се яде не изчезва. Въпреки това, мнозина все още се интересуват от какво са направени раковите пръчици Vici. Съставът на този сложен продукт е доста разнообразен.

В допълнение към сурими (мляна риба), включва: вода, растително масло, сол, нишесте, яйчен белтък, както и хранителни добавки:

• багрила (E120, 160c, 131);
• аромат на рак, идентичен с естествен;
• сгъстител (E407);
• подобрители на аромата и вкуса (E621, 627, 631).

Богатият набор от химични компоненти още веднъж потвърждава популярния израз сред хората, че нито един рак не е пострадал при производството на пръчици. Да, и е трудно да се говори за риба като такава в този продукт. В крайна сметка, както знаете, суримито се прави от отпадъци, така че няма нужда да говорим за някакъв вкус или полза. Но това не спира купувачите, които са щастливи да закупят популярен продукт, като се фокусират единствено върху името му.

Натурални добавки

Сред богатия асортимент от продукти на известна компания има и такива артикули, на които си струва да обърнете повече внимание. Това е новост на марката Vici - ракови пръчици с натурално месо от раци.

Тук наистина няма измама. Включва малко месо от раци. Вярно е, че не може да се каже, че това се отразява много силно във вкуса му. Въпреки че все още има лек, но доста приятен аромат на скариди. Но цената за такъв продукт е 2-3 пъти по-висока от обичайната. Въпреки това, наличието на такава добавка кара много хора да изберат този конкретен продукт. Разбира се, всеки купувач подсъзнателно се стреми към нещо естествено. И няма значение колко от този ценен компонент е там. За да увеличи търсенето на продукта, производителят прави съответен надпис върху опаковката, което естествено привлича вниманието на купувача. Информацията работи като допълнителна реклама и в крайна сметка води до желания резултат.

Отзиви на клиенти

В днешно време сигурно няма човек, който никога да не е опитвал пръчици от рак Vici. Отзивите за този продукт обаче са смесени. По-голямата част от купувачите потвърждават доброто качество и добрите вкусови характеристики на продукта.

Обикновено такива пръчици имат еластична, сочна консистенция и приятна, деликатна миризма. Но понякога има опаковки, в които продуктите практически се разпадат в ръцете си от липса на влага. Освен това през последните години се зачестиха оплакванията от отравяне след консумация на храни, включващи клечки Vici. Това обстоятелство принуди представителите на Roskontrol да проучат по-отблизо продуктите на известната компания. Резултатите бяха разочароващи. По редица показатели (подценено количество протеин, както и наличието на недекларирани в състава на химически добавки) някои стоки бяха включени в „черния списък“ и забранени за продажба в Русия.

Енергийна стойност на продукта

Според диетолозите не е нужно да се говори за някакви особени ползи от раковите пръчици. За производството на този продукт обаче се използват рибни суровини.

Но производителите не уточняват, че сурими във фабриките изобщо не се правят от прясна риба, както би трябвало в идеалния случай. Като правило се използват замразени храни или производствени отпадъци като цяло. Те се измиват старателно, за да се отстранят черни филми, кости и други вещества. Резултатът е еластична светла кайма с висока желираща способност. Готовият продукт се получава след добавяне на останалите съставки към него според рецептата.

Какво е Vici в този случай? В зависимост от конкретния продукт може да бъде 69-139,7 kcal. По принцип това е доста малко. Пръчиците с намалени калории са най-подходящи за ежедневна употреба, тъй като в тях има по-висок процент рибна кайма. Съответно такива продукти съдържат по-малко вредна "химия". Именно на тези екземпляри трябва да се даде предпочитание.

След като изпрати главния редактор на Uralweb на почивка в Турция, останалите натуралисти се натъжиха. Всеки искал също да поседи край морето, да погледне в далечината и да яде омар, омар или рак. И не пишете никакви чекове.

Защо не ядем рак? - помислихме си и изпратихме най-младия натуралист в магазина.

Подправена текстурирана бяла риба с добавена вода и нишесте. Подобрени парчета в японски стил. Най-добрите съставки, най-високото ниво на риба и оригиналната оригинална японска рецепта. Висококачественият стил на раци сурими е резултат от дългогодишен опит и отдаденост на най-високите стандарти. Ние създаваме нашите продукти със страст и ги комбинираме с модерни технологии.

Таблица с хранителна информация. Съставките са с удебелен шрифт. Съдържа зърнени храни, които съдържат глутен. Съхранявайте в хладилник след отваряне и консумирайте в рамките на 24 часа. Горните данни са подготвени, за да ви помогнат да изберете правилните продукти. Продуктите и съставките подлежат на промяна.

Връщайки се от магазина, той каза, че не е намерил рака, но е купил 6 пакета ракови пръчици, което всъщност е почти същото като рака. Знаещите мълчаха, невежите се радваха. Така се роди темата за следващата проверка.

Родното място на раковите пръчици може да се счита за Япония, където през 1973 г. се появява продукт, наречен Kanikama, направен от сурими. Решихме да разберем какво се крие под името "сурими", а в интернет открихме, че този термин се отнася за отпадъци от риболовната индустрия - дребни, повредени и други риби. Задълбочен преглед на опаковката най-накрая ни убеди, че ракът пръчките, противно на името, изобщо не съдържат месо от раци, без стискане от раци, дори и намек, че рак се е промъкнал сред отпадъците от риболова.

Винаги трябва да четете етикета, преди да консумирате или използвате продукт и никога да не разчитате само на информацията, предоставена тук. За всички останали продукти се свържете с производителя. Тази информация се предоставя само за лична употреба.

Те изглеждат и вероятно имат вкус на мъртви миноуси! Обичам да удавя моите в сос от морски дарове, така че нямат много вкус. Предишни препоръки са донесени, но те все още са безвкусни. Честно казано, мислехме, че имат много слаб вкус и бяхме разочаровани.

Спомних си един стар анекдот за морско свинче. „Не знаеш как да плуваш, никога не си бил в морето - защо те нарекоха морски пехотинец? — Удавих се три пъти. Вероятно подобна история се е случила със сурими пръчки.

И така, от магазина нашият млад натуралист донесе следните видове ракови пръчици:

1. Снежен рак от VICI
2. Ракови пръчици от VICI
3. Ракови пръчици "Бремор"
4. Ракови пръчици "Cove of Plenty"
5. Ракови пръчици "Морски замък".
6. Ракови пръчици "Coraya"

Няма да купувам отново и ще се придържаме към основните диапазони. Те заслужават всеки преглед от 5 звезди, който получават. Наистина са по-високи и не са много по-скъпи. Това са най-добрите ракови пръчици, които сме опитвали. Не знаем много от сурими заради твърде неясен закон и компании, които не се интересуват от задълбочаване на темата. Законодателството не установява минимално количество риба или конкретно качество. Поради тази причина суримите се считат за съставка сами по себе си, а не за хранителен продукт на базата на целулоза и други вещества.

Снежен рак от VICI

Тези ракови пръчици са произведени от OOO Vichyunay-Rus в Калининградска област, Съветск, буквално на 50 км от Балтийско море.

Пакет с тегло 150 g струва 62 рубли. 70 копейки.

Състав: мляно рибно сурими, вода, нишесте, захар, сол, белтък, яйчен жълтък, хранителни добавки: аромат, идентичен с натурален рак, оцветители: кармин, смоли от червен пипер. Не съдържа ГМО.

Етикетът трябва да се появи до търговското наименование "сурими" в списъка на съставките. Можете също да посочите използваните видове риба, като посочите процент. Това в крайна сметка ще стане ясно, елиминирайки недоразумението, което би превърнало "сурими" в съставка, докато всъщност това е истинска храна, състояща се от нишесте, добавено брашно.

„В миналото сурими се правеха от ценни риби като Аляска или Полак“, продължава Тепедино, „което придаваше много различен вкус и консистенция на настоящата рецепта, получена от по-малко ценна, но по-евтина риба. Обилното използване на сол и подобрители на вкуса като глутамат служи за овкусяване на почти безвкусен продукт. В много случаи не е разрешено минималното количество раци или ракообразни, за да се гарантира търговията с кошер храна, тъй като еврейските наблюдатели не могат да консумират ракообразни.

Срок на годност - 75 дни, разрешено е да се съхранява при температури от 0 до + 5 С.

Мненията на тестерите се разминаваха много, някой много ги хареса и дадоха 5 точки (бяха дами), но мъжката част даде 1 или 2 точки. Общата средна оценка е 2,6.

Пръчките бяха сочни, но твърде меки и лошо поддържани във форма. Умерено осолени. Могат да се използват като разядка, но едва ли ще се използват за пълнеж.

Така суримито се е превърнало в продукт с лоша продаваемост, докато в Япония традиционното ястие се използва традиционно в новогодишната нощ. Качествените сурими трябва да бъдат опаковани с подходяща и много прясна риба, месене и изпичане на целулоза. Ако се прави по класическия начин, преработената риба е ястие, богато на протеини и бедно на мазнини. Всъщност този, който се продава в Европа, наподобява оригиналната версия, както по вкус, така и по консистенция. Разбира се, това е микробиологичен продукт, който е безопасен, но много различен както по отношение на метода на приготвяне, така и по отношение на съставките и количеството на използваната риба.

Ракови пръчици от VICI

Производителят е все същият - LLC Vichyunay-Rus от Калининградска област, Съветск.

Пакет с тегло 240 g струва 40 рубли. 50 копейки

Състав: смляно рибно сурими, вода, нишесте, растително масло, захар, сол, яйчен белтък, хранителни добавки: аромат, идентичен с натурален рак, оцветители: E120, E160s, E171, подобрители на вкуса и аромата E621, E627, E631, сгъстител E407. Не съдържа ГМО.

Снежен рак от VICI

Сега на американския пазар има суши попър, сурими стек за ядене на улицата. Сурими е една от онези храни, които са идеални за лятна вечеря, бързо се приготвят, имат екзотичен вид, имат добър вкус и се консумират студени. Но има нещо, което много потребители не знаят. Това, което наричаме сурими, е продукт, свързан с японска традиция, при която трапезната риба се консумира от векове. През последните 30 години наземната риба се разпространи по целия свят чрез промишлено производство.

Срокът на годност вече е много по-дълъг - 18 месеца, но можете да го съхранявате при температура не по-висока от -18 C.

Оценките на натуралистите в крайна сметка бяха равномерни - 3,1 точки. Повечето от дамите отбелязаха, че не съжаляват за солта.

Самите пръчици са доста еластични и сочни. А салатата може да се направи и пълни.

Ракови пръчици "Бремор"

Този, който се продава в Италия, е оцветен в оранжево отвън и бяло отвътре. Външният вид е много приятен и при четене на списъка със съставките се отбелязва, че това са слоеве рибена целулоза - истинско сурими - навита и задържана заедно от сгъстители и други съставки.

Поради тази причина в много случаи е трудно да се идентифицира видът, също и защото съединението често се получава от промишлени отпадъци или отпадъци, които по време на производствения процес се раздробяват, пресоват и се смесват с различни субстанции, малко подобни на тях. Когато кутията се отвори, суримито се появява като сурогат на раците и прави възможно вкусът да бъде укротен от ароматите.

Производител: СП "Санта Бремор", Брест.

За пакет с тегло 200 g платихме 27 рубли. 50 копейки

Съставът ни беше просто изумен от броя на съставките: смляно рибно сурими, сгъстители картофено нишесте, пшеничен протеин E1442, яйчен протеин, соево масло, аромат, идентичен с натурален рак (подобрители на вкуса: мононатриев глутамат, натриев рибонуклеотид, сгъстител ксантанова гума, консервант E20232), емулгатор, сол, емулгатор соев протеин, мултифункционална смес (регулатор на киселинността E450i, комплексообразуващ агент калциев сулфат, сгъстител натриев алгинат, емулгатор E470a, сгъстител карагенан), оцветители (естествени храни: кармин, червен пипер, антиоксиданти, екстракт от червен пипер титанов диоксид, вода.

На пазара има много варианти, като най-често срещаните са хелатни сурими, пушена сьомга и така наречените резени морски дарове. Компаниите обичат този продукт, защото им позволява да използват евтина риба, придавайки им вид на качествени продукти като раци или други ракообразни, така че около 2% от рибата в света се превръща в сурими, пише американският блог Fusukate. Продуктът се опакова в два сезона: полуфабрикатите на рибна основа се приготвят директно на корабите, след което се замразяват и транспортират на земята за пълна обработка.

Надпис - Не съдържа ГМО! - не бяха открити.

Въпреки този "чаршаф", тези ракови пръчици получиха най-висока средна оценка - 4,0.

Срокът на годност е 18 месеца, трябва да се съхранява при температура не по-висока от -18 C.

Ракови пръчици "Cove of Plenty"

Както се оказа при по-внимателно разглеждане, тези ракови пръчици се произвеждат и от СП "Санта Бремор" в град Брест.

Вредата от ракови пръчици

Saltwater Fish Labeling Ingredients предлага готови сурими в саламура, направени от блокове и сом. От хранителна гледна точка сурими храните са лошо хранени с мазнини, но са богати на натрий, а съдържанието на протеини е доста ниско. Изглежда, че икономическата полза за потребителите не е толкова очевидна.

Това става чрез премахване на костта, кожата и нарязването на месото от необработена бяла риба в сепаратор. Отмива се старателно, за да отстрани мазнините и да премахне всички вкусове и миризми от месото. Повечето от деветте тествани продукта идват от кобалт, три от които са от Азия.

Друга марка, цената е малко по-ниска - 20 рубли 90 копейки. за 200 g, но съставът е почти същият, има маркировка - не съдържа ГМО.

Състав: смляно рибно сурими, сгъстители картофено нишесте, пшеница, пшенично брашно, яйчен протеин, захар, сол, соево масло, аромат на рак, идентичен с натуралния (подобрители на вкуса на натриев рибонуклеотид, сгъстител на ксантанова гума,
консервант E202, емулгатор E322, сгъстител карагенан, мултифункционална смес (регулатор на киселинността E450i, комплексообразуващ агент калциев сулфат, сгъстител натриев алгинат, емулгатор E470a), подобрител на вкуса: мононатриев глутамат, оцветители (натурална храна, гъст екстракт от пагариум, гъст екстракт от гумена). , антиоксиданти аскорбил палмитат, алфа-токоферол), титанов диоксид, вода.

Процесът на производство на получената хранителна стойност се влияе неблагоприятно от добавените аромати, нишесте, яйца и соеви зърна и растителни масла. В допълнение към риба, нишесте, боб и растителни масла се добавят към раковите пръчици, за да осигурят свързващата форма и желаната консистенция на желатин.

Раците не съдържаха никакъв продукт

Малко количество месо може да се използва за създаване на вкус на раци, но не сме срещали нито един конкурентен продукт “, добавя той към процеса на Хофман. Ако раците съдържат раци - само на вкус - те трябва да бъдат подчертани на опаковката.

Има ли легитимен въпрос? Защо е по-евтино? Още по-ниско съдържание на сурими?

И въпреки че в тях има много „химия“, раковите пръчици от „Залива на изобилието“ събраха 2,9 точки и влязоха в „тройката“ лидери. Вкусът е стандартен, трудно ни е дори да коментираме.

Ракови пръчици "Морски замък".

Ракови пръчици от VICI

Месото от раци се счита за истинско лакомство. Освен това, това е нискокалорична диета, поради което няколко експерти се съветват да намалят диетата. На рафтовете на магазините обаче обикновено ще намерите заместител – рибни пръчици от рак. Когато се вгледате внимателно в опаковката на сандъците с раци, вероятно ще забележите, че те се наричат ​​"сурими". Това е японски термин за традиционно ястие.

Сурими най-често се приготвя от видове треска и мерлуза, понякога от морски дарове и угри. Рибата се обработва по следния начин за сурими: мляко, излугване и изсушаване, за да се отстрани излишната вода. Целта е да се получи паста, от която лесно да се моделират различни форми – например пръчици от рак. За да не се загуби способността му за формоване, не може да се използва без захароза или сорбитол, добавено нишесте или масло, или раковите пръчици получават правилната барака. И накрая, върху обвивката от ракови пръчици сурими виждаме, че те дори не съдържат рибно месо - най-често около 50 процента.

Производител е заводът "Морски замък", Москва.

Това са най-евтините ракови пръчици в нашия списък. 240 г за 34 рубли 60 копейки с най-дълъг срок на годност - 24 месеца.

Състав: мляно рибно сурими, вода, нишесте, растително масло, сол, захар, аромат на рак, идентичен с натурален, багрило E160C. Не съдържа ГМО.

Тези пръчки станаха недвусмислен аутсайдер и получиха 2,3 точки. И те също бяха отбелязани като най-сухи.

На опаковката виждаме следното описание: Червена боровинка с вкус на рак със захар и подсладител. По-долу е даден дълъг списък от съставки на продукта: рибно брашно, пшенично нишесте, растително масло, соев протеин, сол, захар, сорбитол, мононатриев глутамат, кошенил, подправки и аромати и др. достатъчно е да добавим, че Китай е страна на произход.

Продуктите са закупени от асортимента на общ хипермаркет в стил „всичко с думата рак”. Въпреки това, в Европа и Съединените щати суримито служи като заместител на раци или скариди. Истинската жажда на раците настига производителите, използващи добавки като скариди, които по същество представляват изкуствено създаден вкус за жажда. По рафтовете на чешките магазини най-често срещаме сурими под формата на замразени ракови пръчици или в салати от раци. Ако искате да избегнете тези заместители и да не попаднете в месо от раци, което раците никога не са виждали, прочетете информацията за опаковката на продукта.

И тук е лидерът на нашия хит парад по стойност. 171 рубли!за 190 гр. пръчици и 20 гр. майонеза.

Тези ракови пръчици са произведени във Франция от предприятие на групата BONGREN.

Всичките 20 пръчки са спретнато опаковани по две и малко бурканче с майонеза е включено в торбичката отделно.

Какво да търсите, когато купувате ракови пръчици?

Например, производител не може да определи салата от сурими като „салата от скариди“. По правило производителят разкрива цялата истина, например раковите пръчици се отнасят до наличието само на вкус на рак. Напоследък особено популярна е червената боя, която се прави от нощен бръмбар скорпион.

Истински рак за гледане

• Състав на продукта.
• Вземете работа и завъртете капака.
• Само няколко секунди и разберете дали раковите пръчици са направени от раци или риба.
• Пазете се от добавки.

Посочен е съставът на рибата, с който нашите производители не разполагат.

Състав: рибено филе 38%, вода, рехидратиран яйчен белтък, картофено и зърнено нишесте, рапично масло, натурален аромат на раци, захар, стабилизатори: сорбитол, полифосфати, сол, подобрител на вкуса на натриев глутамат, натурално багрило - екстракт от червен пипер. Горд надпис - БЕЗ КОНСЕРВАНТИ!

Причината е същата като при другите заместители - цена. Ако някога сте опитвали истинско пиршество в ресторант с раци, можете да получите представа за цената. И истината е, че чешки потребител, оплакал се от флаери на супермаркет, едва ли ще му влезе дълбоко в джоба.

Получаването на истински рак е почти невъзможно - поне аз все още не съм имал шанс. Ако намерите истински рак в онлайн магазините, ще бъдете много добри. И затова можем само да завиждаме на държавите, които имат достъп до морето. Или просто изчакайте празника, където можем да опитаме истински рак, който беше на плажа рано сутрин. Получихме го, докато посетихме приятели в Орегон.

Срокът на годност е 3 месеца, можете да го съхранявате при температури от 0 до +3 C.

Красивата опаковка направи впечатление на абсолютно всички натуралисти, но не много останаха доволни от вкуса, в резултат - 2,4 точки и предпоследното място.

Обобщаване на резултатите.

Приятно време на деня на всички. Искам да ви разкажа за раковите пръчици Vici. Това е нещо.

Ракът мирише страхотно - и какъв вкус беше! Когато японците говорят със сурими, раковата пръчка не мисли за това, но най-важната й съставка е паста от кайма. Това става, като месото от необработена бяла риба се изважда в сепаратор, за да омекнат костите, кожата и пюрето. След това се измиват добре, за да се отстранят мазнините и да се отстранят всички вкусове и вкусове. Последната стъпка е да се притисне рафинираната суровина в крайната паста и да се добавят фосфати и сорбитол, за да се предпазят мускулните протеини от увреждане от замръзване.

Ракови пръчици "Морски замък"

В допълнение към рибата, раковите пръчици добавят вода, нишесте, протеини и растителни масла, за да осигурят формата на пръчката и желаната консистенция на желатин. Разбира се, има и вкусни съставки, защото суримито е безвкусно и без мирис. Месото от раци е хранителен алерген и като такова трябва да бъде включено в списъка на съставките, за да могат потребителите лесно да го идентифицират. Повечето от бялата риба в пръчици сурими, предназначени за европейския пазар, идват от балтийските страни Литва и Латвия.

Това е просто находка, че думата рак звучи в заглавието, но в действителност няма да я намерите там. Жалко. То е също толкова изкуствено направено от сурими протеин или просто нарязано месо от бяла риба, по-точно наречено кайма. На цвят може само да прилича на нещо. Вече няма като нокът на рак.

Те се появяват, или по-скоро името, през 1973 г. в Япония. И след това постепенно към далечни страни. Разбира се, вкусът им е просто прекрасен и дава възможност да се включи въображение в готвенето. Пържат се и се ядат, както са купени.

Тъй като съм любител на просто салата с ракови пръчици, доста често ги купувам и не мога да кажа, че някои просто разочароваха и салатата беше просто ужасна. Но когато опитах раковите пръчици на Vici, да...

Още при покупка обърнах внимание на надписа juicy, така се оказаха. Производителят пише, че съдържат 30% сурими и няма толкова познати Ешки. Те просто станаха вал в различни производители. Съставът на опаковката съдържа сурими, вода, растително масло, пшенично нишесте, захар, сол, яйчен белтък и само хранителни добавки. За съжаление, те забравят да сложат месо от раци в ракови пръчици, но все пак името не е променено.

Калоричното съдържание на пръчици на сто грама е 73 kcal.

Друго положително мнение може да се каже за самата опаковка, те са привидно семпли, но все пак има нещо, което ги отличава от останалите. Отварянето им е лесно и лесно. Струва си само да дръпнете в ъгъла. Готов.

В крайна сметка мога само да кажа, че раковите пръчици Vici са много вкусни. Перфектна опаковка, всяка пръчица е отделна и все още сочена. В края на краищата, сега все повече и повече можете да купувате не със същото качество и вкус, както бихте искали. Купувам доста често и ако мислите така, можете спокойно да избирате. Те ще допълнят перфектно ястието. И винаги преди да купите нещо, погледнете състава, той може да ви каже много. Всичко най-хубаво. До.

След като изпрати главния редактор на Uralweb на почивка в Турция, останалите натуралисти се натъжиха. Всеки искал също да поседи край морето, да погледне в далечината и да яде омар, омар или рак. И не пишете никакви чекове.

Защо не ядем рак? - помислихме си и изпратихме най-младия натуралист в магазина.

Връщайки се от магазина, той каза, че не е намерил рака, но е купил 6 пакета ракови пръчици, което всъщност е почти същото като рака. Знаещите мълчаха, невежите се радваха. Така се роди темата за следващата проверка.

Родното място на раковите пръчици може да се счита за Япония, където през 1973 г. се появява продукт, наречен Kanikama, направен от сурими. Решихме да разберем какво се крие под името "сурими", а в интернет открихме, че този термин се отнася за отпадъци от риболовната индустрия - дребни, повредени и други риби. Задълбочен преглед на опаковката най-накрая ни убеди, че ракът пръчките, противно на името, изобщо не съдържат месо от раци, без стискане от раци, дори и намек, че рак се е промъкнал сред отпадъците от риболова.

Спомних си един стар анекдот за морско свинче. „Не знаеш как да плуваш, никога не си бил в морето - защо те нарекоха морски пехотинец? — Удавих се три пъти. Вероятно подобна история се е случила със сурими пръчки.

И така, от магазина нашият млад натуралист донесе следните видове ракови пръчици:

В крайна сметка мога само да кажа, че раковите пръчици Vici са много вкусни. Перфектна опаковка, всяка пръчица е отделна и все още сочена. В края на краищата, сега все повече и повече можете да купувате не със същото качество и вкус, както бихте искали. Купувам доста често и ако мислите така, можете спокойно да избирате. Те ще допълнят перфектно ястието. И винаги преди да купите нещо, погледнете състава, той може да ви каже много. Всичко най-хубаво. До.

Приятно време на деня на всички. Искам да ви разкажа за раковите пръчици Vici. Това е нещо.

Това е просто находка, че думата рак звучи в заглавието, но в действителност няма да я намерите там.

Жалко. То е също толкова изкуствено направено от сурими протеин или просто нарязано месо от бяла риба, по-точно наречено кайма. На цвят може само да прилича на нещо. Вече няма като нокът на рак.

Те се появяват, или по-скоро името, през 1973 г. в Япония. И след това постепенно към далечни страни. Разбира се, вкусът им е просто прекрасен и дава възможност да се включи въображение в готвенето. Пържат се и се ядат, както са купени.

Тъй като съм любител на просто салата с ракови пръчици, доста често ги купувам и не мога да кажа, че някои просто разочароваха и салатата беше просто ужасна. Но когато опитах раковите пръчици на Vici, да...

Още при покупка обърнах внимание на надписа juicy, така се оказаха. Производителят пише, че съдържат 30% сурими и няма толкова познати Ешки. Те просто станаха вал в различни производители. Съставът на опаковката съдържа сурими, вода, растително масло, пшенично нишесте, захар, сол, яйчен белтък и само хранителни добавки. За съжаление, те забравят да сложат месо от раци в ракови пръчици, но все пак името не е променено.

Калоричното съдържание на пръчици на сто грама е 73 kcal.

Друго положително мнение може да се каже за самата опаковка, те са привидно семпли, но все пак има нещо, което ги отличава от останалите. Отварянето им е лесно и лесно. Струва си само да дръпнете в ъгъла. Готов.

Можете да направите прекрасна салата или някакво необичайно предястие от пръчици от раци Vici, те са вкусни в простата си форма и не изискват нищо допълнително. Все пак е много по-добре да си купите Vici, които не са скъпи, но опаковани перфектно. В края на краищата те не са замразени. А гледката винаги е апетитна. Можете лесно да разгънете пръчката и да измислите нещо специално. Вижте само колко много рецепти има от такава вкусна съставка.

В крайна сметка мога само да кажа, че раковите пръчици Vici са много вкусни. Перфектна опаковка, всяка пръчица е отделна и все още сочена. В края на краищата, сега все повече и повече можете да купувате не със същото качество и вкус, както бихте искали. Купувам доста често и ако мислите така, можете спокойно да избирате. Те ще допълнят перфектно ястието. И винаги преди да купите нещо, погледнете състава, той може да ви каже много. Всичко най-хубаво. До.