Деликатни чийзкейкове и румени кифлички, хрупкави бисквитки и ароматни мъфини, ронливи сокове и пухкави чийзкейкове - можете да приготвите най-различни десерти от извара и всеки от тях ще бъде много вкусен! Да започваме?

Естествената извара е много здравословен продукт, така че е особено приятно да се насладите на сладкиши с извара. С помощта на експерти от млечната компания на братя Чебурашкини. Семейна ферма ”подбрахме най-полезните и вкусни рецепти за печене с извара - те вече знаят много за млечните продукти!

Рецепта номер 1: Изварени рози

Розите с извара са страхотен десерт, който ще ви хареса с комбинацията от меко тесто и хрупкав меренг. Това е много вкусно ястие, напомнящо празничен букет, с което можете да зарадвате семейството си с чай у дома.

Ще имаш нужда:

Извара - 250 гр

Масло (възможно е маргарин) - 250 гр

Яйца - 2 бр.

Брашно - 2 супени лъжици.

Сода - 1/4 ч.л.

Захар - 1 супена лъжица.

Подготовка:

Настържете предварително охладения маргарин или масло на едро ренде. Добавете жълтъците, брашното и содата, погасени с капка оцет или лимонов сок. Омесете добре тестото и приберете в хладилник. Разбийте отделно останалите белтъци с кристалната захар. За да не пада пяната, добавяйте захар постепенно, на тънка струйка. Извадете тестото от хладилника и го разточете на палачинка с дебелина половин сантиметър или по-тънка. След това върху него се разпределят белтъците, разбити със захар. Навийте палачинката с катерица на руло и я нарежете на филийки с дебелина около 2 сантиметра. Всяка филийка трябва леко да се смачка с пръсти и да се постави върху тава за печене, намазана с масло или поръсена с брашно. Сега изпечете розите във фурната при 180 ° C за 25-35 минути, докато отворят листенцата си.

Рецепта номер 2: Пайове с извара

Питите са толкова ефирни, леки и нежни, че дори тези, които спазват строга диета, се изкушават от тях.

Ще имаш нужда:

Извара - 250 гр

Кефир - 1 супена лъжица.

Яйца - 2 бр.

Брашно - 3 супени лъжици.

Захар - 1,5 супени лъжици. л.

Бакпулвер - 1/2 ч.ч. (или 1 ч. л. сода)

За пълнене:

Зеле - половин вилица (или ябълки - 6 бр.)

Подготовка:

Превъртете изварата в месомелачка, така че всички бучки да се превърнат в хомогенна изварена маса. Разбийте яйцата с вилица, като добавите захар и кефир. Комбинирайте изварата с кефирно-яйчната маса и постепенно добавете там 2,5 чаши брашно с бакпулвер, без да спирате да месите тестото. Тестото се оказва доста лепкаво и трябва да го поръсите с останалото брашно (0,5 чаши), за да не залепне за ръцете ви. Сега отделете от него парчета с големината на голяма слива и разточете всяко от тях на малка торта. Поставете пълнежа върху всеки плосък хляб (наситнено осолено зеле или нарязани ябълки, пържени в тиган за 15 минути) - и защипете баничките по краищата.

Запържете ги в тиган в растително масло за не повече от 5-7 минути от всяка страна.

Рецепта номер 3: Изварена торта

Ще имаш нужда:

Извара - 250 гр

Масло - 200 гр

Яйца - 2 бр.

Брашно - 3 супени лъжици.

Сода - 1/2 ч.л.

Сол - на върха на ножа

Захар - 2 супени лъжици.

Мляко - 1/2 л

Декорации - (ядки, настърган шоколад, плодове от консерва) - по избор

Подготовка:

Пасирайте извара с 1 чаша кристална захар и яйца, като добавите сода бикарбонат и сол. След като разбъркате добре яйчено-изварената смес, оставете я за 30 минути. След това смесете сместа с 2,5 чаши брашно, замесвайки тесто със средна консистенция. Разделете тестото на 4 части и направете 4 тънки питки. Печете ги във фурната на 160-180°C.

Заемете приготвянето на крема: загрейте 1 чаша мляко на котлона, разредете останалото брашно (0,5 чаши) в него и оставете да заври. Отстранете от котлона и охладете. Пасирайте маслото с 1 чаша кристална захар и след това внимателно и постепенно го добавете към брашнената смес. Разбийте сметаната с миксер за допълнителна пухкавост. Намажете охладените сладки с готовия крем, като ги наредите една върху друга. Отгоре и отстрани могат да бъдат украсени с ядки, настърган шоколад, консервирани плодове.

Рецепта номер 4: кифлички с извара

Ще имаш нужда:

Извара - 400 гр

Прясна мая - 40 гр

Яйчен жълтък - 1 бр.

Брашно - 500 гр

Сол - 1 ч.л

Кисело мляко - 3 с.л. л.

Подготовка:

Залейте маята с три супени лъжици топла вода и оставете на топло за 15-20 минути. Изсипете брашно в маята, като отделите 2 с.л. от общия обем. Добавете извара, сол и постепенно долейте до 150 мл топла вода, като замесвате еластично тесто. Поръсете тестото отгоре с две определени лъжици брашно, покрийте и оставете настрана за един час. През това време тестото ще втаса и ще увеличи обема си.

След един час трябва да омесите тестото с ръце и да разточите 12 топки от този обем. След това поставете топчетата върху намазнена тава и намажете плътно всяко топче отгоре със смес от кисело мляко и жълтък. Докато фурната се загрява, оставете топките да престоят за 15 минути. По това време тестото ще се утаи и ще стане пухкаво. Печете кифличките за 20-25 минути на 200°C.

Питките с извара са идеални с кафе и чай и могат да се измият с мляко. Още по-добре, разрежете всяка кифличка наполовина и я намажете с масло или сладко.

Рецепта номер 5: Франзели от извара с фурми

Този десерт прилича на малки сладки кроасани. Франзели ще вървят особено добре с млечни напитки - кефир, ферментирало печено мляко, млечен шейк.

Ще имаш нужда:

Извара (най-малко 5% мазнини) - 200 g

Масло - 200 гр

Яйце - 1 бр.

Брашно - 350 гр

Бакпулвер - 1/4 ч.ч.

Ванилова захар - 1 супена лъжица л.

Фурми - 1 пакет

Подготовка:

Поставете нарязаните на кубчета масло и яйцето в купа с извара. Сместа се смила до гладка смес със супена лъжица или миксер. Добавете пресятото брашно и бакпулвера и замесете твърдо тесто. Оформете го на топка, увийте го в найлоново фолио и поставете в хладилник за един час.

След час разточете кръг от топката и го нарежете на 12-16 части. Поставете фурма без костилка на ръба на всяка и навийте франзела от ръба до центъра. Сложете франзели върху хартия за печене или набрашнена тава и печете във фурната на 180°C за около 30 минути. Готовите гевреци могат да се намажат с разтопено масло със силиконова четка.

Рецепта номер 6: Пудинг с извара

Това традиционно английско ястие се топи в устата, завладявайки с яркия си цитрусово-ванилов аромат и луксозен уникален вкус.

Ще имаш нужда:

Извара - 500 гр

Яйца - 2 бр.

Грис - 3 супени лъжици. л.

Мляко - 125 мл

Захар - 100 гр

Масло - 3 супени лъжици. л.

Стафиди - 1/2 с.л.

Кора от лимон (или портокал) - 1 бр.

Ванилин - щедра щипка

Подготовка:

Пригответе извара, стафиди и грис: превъртете изварата в месомелачка няколко пъти или претрийте през сито, накиснете стафидите за 10 минути в топла вода и изсушете, и изсипете гриса с мляко на стайна температура, оставяйки за 15 минути.

Смесете омекналото масло с яйцата и разбийте с миксер. Комбинирайте грис, извара и маслено-яйчена маса. Добавете там захар и ванилин. Разбъркайте добре полученото тесто. Накрая добавете стафидите и кората към бъдещия пудинг. След това, след като намажете формата с масло, поставете тестото там и го изпечете във фурната за 20 минути при температура 190 ° C.

Рецепта номер 7: Изварени понички

Ще имаш нужда:

Извара - 250 гр

Яйца - 3 бр.

Брашно - 2 супени лъжици.

Захар - 3 супени лъжици. л.

Сода - 1/2 ч.л.

Оцет - 1 ч.л

Сол - 1 щипка

Растително масло - за дълбоки мазнини

Пудра захар - за украса

Подготовка:

Разбийте яйцата със захарта. Комбинирайте с извара и разбъркайте. Добавете брашното, солта и гасената с оцет сода към сместа от извара и яйца. Намокрете ръцете си с вода и разточете много малки топчета с мокри ръце. Запържете топките за 2-3 минути до златисто кафяво, като ги обърнете с решетъчна лъжица.

Сложете готовите понички върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишното масло. Преди сервиране поръсете с пудра захар. Този деликатес е особено отличен в горещо време: изсипете шепа наведнъж и без церемония с вилици го вземете с пръсти, хрускайки с апетитна коричка.

Рецепта номер 8: Чийзкейки с извара

Ще имаш нужда:

Извара - 500 гр

Масло - 100 гр

Брашно - 400-450 гр

Яйца - 3 бр.

Мляко - 250 мл

Суха мая - 10 г (или 45-50 г прясна)

Заквасена сметана - 100 g

Захар - 200-250 g

Ванилова захар - 2 ч.л

Сол - 1/2 ч.ч

Подготовка:

Разтворете 1 супена лъжица захар и мая в топло мляко, добавете там 150 г брашно и разбъркайте. Оставете това тесто на топло място за 15-20 минути. След това към втасалото тесто добавете 2 яйца и масло. Разбъркайте. Разделете кристалната захар на две приблизително равни части и добавете една част към сместа от масло и яйца. Добавете сол там. Разбъркайте отново. След като добавите брашно, омесете добре тестото и го оставете на топло място за половин час - докато стане пухкаво и нарасне. След това тестото трябва да се омеси и да се остави отново да втаса.

Кулинарна общност Li.Ru -

Предлагам на вашето внимание един изненадващо нежен, ароматен и напълно неусложнен десерт - бананов чийзкейк в бавна готварска печка.

Харесвате ли чийзкейкове? След това предлагам на вашето внимание най-деликатния, ефирен чийзкейк в бавна готварска печка, приготвен от извара.

Предлагам на вашето внимание здравословна, вкусна и много мека изварена торта в бавна готварска печка. Готвенето му е удоволствие!

Ще бъде по-бързо и по-лесно да готвите само великденска извара. Но ако все пак искате духът на изпечени сладкиши да се носи из къщата, опитайте тази рецепта.

Невероятно прост и невероятно вкусен деликатес - гювеч от кондензирано мляко и извара. Здравословно е и много вкусно и най-важното е, че се готви бързо.

Деликатна, извара, ароматна и вкусна! Калачи с извара ще украси всеки празник, особено Коледа. Подарете подаръци на любимите хора, донесете ги на гости, почерпете приятели. А приготвянето им е лесно!

Ако някога сте приготвяли гювеч с извара в хлебопекарна, вече няма да използвате други методи (фурна, микровълнова и т.н.), повярвайте ми! В хлебопекарната гювеча се оказва нежна, ефирна, мека. Казват, че не застоява и на втория ден. Не знам - тя още не е живяла и час с мен!;)

Една добра рецепта за крем за торта с извара ще бъде полезна за всеки, който поне от време на време пече сладкиши у дома. Изварен крем за тортата се приготвя много бързо и просто - ще ви кажа как.

За да си създадете страхотно настроение и да се настроите в положително настроение, имате нужда от много малко! Днес нашето меню включва уникален десерт, който ще направи живота по-ярък и по-сладък!

Ще ви разкажа една прекрасна лятна рецепта за приготвяне на страхотни кифлички от извара с горски плодове. Зарадвайте любимите си хора с този деликатес!

Такъв оригинален и необичаен Великден извара е отлична украса на масата на този светъл празник. На вашето внимание - изключително ясна и проста рецепта за приготвяне на Великден от извара с горски плодове.

Търсите идея за лесен и лесен за приготвяне десерт? След това обърнете внимание на тортата с извара без печене. Тази торта е не само здравословна, но и много вкусна.

Рецептата за палачинки с извара е отлично ястие за деца и възрастни. Рецептата за палачинки с извара е много проста, приготвянето на това ястие ще отнеме много малко време.

Бисквити "Пачи крак"

Печенето от изварено тесто винаги се оказва нежно и вкусно. А бисквитките Пачи крак просто се топят в устата! Съставките в тази проста рецепта ще направят няколко тави с бисквитки!

Днес ще приготвим вкусна изварена торта с деликатен пълнеж. Няма да отделяме много време и усилия за това, но ще приготвим отлично лакомство за цялото семейство и гости.

Посвещавам тази отлична рецепта на всички любители на вкусните и сладки неща. И не се страхувайте от допълнителни калории, защото този сладкиш с извара и кисело мляко е много лек, а освен това се приготвя бързо и лесно.

Една отлична рецепта за здравословни чийзкейкове, в която вместо брашно ще използваме грис и овесени ядки. Доста необичайно, но вкусът е невероятен, а текстурата е много мека и ефирна.

Ако обичате чийзкейк, както аз ги обичам, то със сигурност ще ви заинтересува рецептата за приготвяне на чийзкейк с ябълки. Напълно нов вкус и невероятен аромат!

Разказвам ви как се прави вкусен и крехък чийзкейк за тези, на които не им достига време за готвене. Всеки може да приготви чийзкейк!

Вкусна, нежна и красива бита извара. И също така полезен. Готвенето е лесно, но се оказва шедьовър!

Вероятно всеки познава вкуса от детството на любимите си тънки петна от извара. Зарадвайте любимите си хора с тези вкусни спомени!

Запеканката с извара, изпечена в хлебопекарна, се оказва нежна и ефирна. И най-важното – без излишни усилия и без допълнителен контрол от ваша страна.

Тази здравословна, вкусна и невероятно красива запеканка с извара с моркови със сигурност ще зарадва както възрастни, така и деца.

Пайчетата с картофи и извара са бюджетно, вкусно и лесно за приготвяне ястие. Такива сладкиши са идеални за празнична трапеза, лека закуска по време на пътуването и просто като обяд в офиса.

Тези чийзкейкове са идеални за бърза закуска или за капризни деца, които не обичат да ядат извара. Всички ядат набързо топли и ароматни сирни торти!

Деликатният вкус на този гювеч ще завладее вас и вашите деца. Много здравословно ястие, приготвено бързо и лесно. Набързо изучаваме рецептата за гювеч с извара!

Един от многото варианти за приготвяне на извара е здравословна рецепта за приготвяне на извара с моркови, според мен една от най-успешните комбинации на извара със зеленчуци.

Тази гювеч от извара с плодове е идеална за обилна закуска или лека вечеря. Освен това е подходящ за бебешка и диетична храна. Споделям рецептата.

Деликатен гювеч с извара и ябълки може да замени лека вечеря. Също така е идеален за следобедна закуска. А десертът се оказва абсолютно отличен! Можете да ядете гювеча както топло, така и студено.

Шарлот с ябълки и извара се приготвя лесно и бързо. Ябълките с извара вървят добре, добавете канела и получавате прекрасен десерт с прекрасен аромат и вкус. Пече се половин час.

Извара шарлотка с ябълки е вкусна! Ябълките с извара вървят добре, а бадемите и канелата добавят уникални нотки на вкус и прекрасен аромат. Освен това шарлотката изглежда страхотно.

Чийзкейковете с мая са най-хубавият спомен от детството ми. Все още изпитвам еуфорията, която изпитах, докато чаках чийзкейковете на баба ми. И така, най-добрата класическа рецепта за чийзкейкове с мая!

Strasbourg Plum Pie е вкусен и прост пай с извара, приготвен с пресни сливи. Тестото за пай се прави с брашно, маргарин, захар и едно яйце. Всичко е просто и гениално!

Чийзкейковете в бавна готварска печка се готвят много по-дълго от традиционните, но се оказват и многократно по-крехки, меки и здравословни. Най-вкусните торти със сирене от всички, които съм опитвала!

Изварата от боровинки е много красиво, обилно и невероятно вкусно ястие за закуска. Любителите на здравословната храна, естети, гурмета и любителите на сладките лакомства ще останат във възторг!

Гювеч от извара в микровълновата се приготвя лесно и лесно и най-важното - много бързо. И се оказва не по-лошо от традиционното. За когото е важно да пести време и електричество, опитайте.

Запеканка с извара с череши е много красива, вкусна и атрактивна гювеч, която спокойно може да претендира за званието изискан десерт. Важно е да се отбележи, че ястието е с ниско съдържание на калории!

Чийзкейк в микровълнова фурна със заквасена сметана и чаша чай или кафе - това е идеалната закуска както за деца, така и за възрастни. Сърдечен, питателен и много здравословен. Готвене на сладкиши със сирене в микровълновата печка!

Чийзкейк или просто пай с извара е един от любимите десерти на европейците. Предлагам на вашето внимание проста рецепта за пай с извара в бавна готварска печка, която е с нежна текстура.

Рецептата за приготвяне на гювеч от извара със стафиди е класика на домашната кухня. Трудно е да си представим закуска, която е по-вкусна, питателна и по-лесна за приготвяне от гювеч с извара. готвене!

Рецептата за приготвяне на гювеч с извара е да помогнем на всички, които искат да приготвят гювеч с извара у дома. Направете всичко точно по рецептата и имате страхотен гювеч.

Рецептата за приготвяне на бисквитки с извара е на вашето внимание. За мен традиционните руски бисквити с извара с чаша мляко са вкусът на детството. Споделям една рецепта за бисквитки с извара - дано ми е от полза!

Разказвам ви как да си направите чийзкейк с извара у дома - деликатен и вкусен десерт с хрупкава коричка, който първоначално беше популярен в Америка, но постепенно "завладя" целия свят.

На вашето внимание е рецепта за приготвяне на Великден от извара. Това е традиционният царски Великден, който от векове доминира на трапезата от година на година по време на светлия празник Великден.

Правилната закуска е ключът към добър ден. Чийзкейк със стафиди е правилната закуска.

Чийзкейк "Плодова змия"

Вашето внимание е направено от човека произведение на кулинарното изкуство. Перфектно приготвени чийзкейкове, красива и оригинална плодова змия - ястието изглежда твърде апетитно, за да устои.

Вкусните чийзкейкове са добре познато ястие, което е идеално за обилна и здравословна закуска. Ястието е просто, но трябва да знаете няколко тайни, за да направите наистина вкусни торти със сирене.

Чийзкейковете в двоен котел се оказват особено нежни и възможно най-здравословни, тъй като за разлика от обикновените чийзкейкове не е необходимо да се пържат в олио. Изглеждат така себе си, но на вкус - излизат невероятни торти със сирене!

Чийзкейковете с банани са най-лесното и питателно ястие за закуска. Вкусът на банановите чийзкейкове се оказва още по-богат и по-богат от вкуса на класическите чийзкейкове.

Плосък хляб с извара от полента е много просто, селско ястие от традиционната молдовска кухня. Тази вкусна и питателна торта се приготвя само за половин час и от четири съставки - не може да бъде по-лесно!

Може би най-популярният вариант на пълнени палачинки са любимите палачинки с извара. Що се отнася до мен, палачинките с извара са просто страхотна закуска, вкусна и здравословна в същото време.

Палачинките с извара са отлична закуска. Вкусно, здравословно и питателно и много лесно за приготвяне. Разказвам ви как да направите палачинки с извара.

Изварата и ябълковият пай са редовни на нашата трапеза през есента, когато има много вкусни пресни ябълки, а ви се иска все по-често да се стоплите с чай. Споделям една проста рецепта.

Можете да направите вкусна торта с извара без горски плодове. Предлагам на вашето внимание не по-малко нежни и меки мъфини от шам фъстък.

Фиадоне е традиционна корсиканска великденска торта. Фиадоне е изключително популярен - гответе по тази рецепта със снимка и ще разберете защо.

Запеканка с ягодова извара е вкусът на моето детство. Ако обичате гювечетата с извара толкова, колкото и аз, тази рецепта със сигурност ще ви заинтересува.

Запеканка с извара от боровинки е деликатен гювеч, подобен на суфле, много вкусен и питателен гювеч. Бързо и лесно за приготвяне - страхотна неделна закуска!

Ако харесвате сладкиши с извара, тогава тортата с извара с боровинки определено ще ви хареса. Мека, деликатна и леко влажна текстура, приятна киселинност от боровинки - е, просто луксозен кекс! :)

Бисквитките с извара и лимон са друга здравословна и много проста рецепта за домашен сладкар. Всички, които обичат сладко, ще бъдат доволни.

Западноукраински чийзкейк или просто чийзкейк е много популярна селска торта в Западна Украйна, която се приготвя във всяко село от прясна извара. Вкусно!

Рустик пица - лесна за приготвяне, малко примитивна, но много вкусна пица, пълнена с извара и пилешко месо. Много задоволително!

Гювеча може да се приготви както във фурната, така и в микровълновата. Можете да готвите бързо и лесно в микровълновата. Оказва се меко и сочно. Вкусно и здравословно. Ястието е подходящо за деца и бъдещи майки.

Рецепта за приготвяне на изварена торта със стафиди. Такъв кекс е идеален за празнично чаено парти.

Гювеч с извара се счита за идеален за обилна закуска или лека вечеря. Ябълките придават деликатен и деликатен вкус на това ястие.

Рецепта за приготвяне на бисквитки с извара. Според тази рецепта бисквитките с извара са нежни, ронливи и много вкусни.

Чийзкейковете с маково семе са просто идеалната закуска. Бързо, здравословно и засищащо ястие, което е точно в началото на един добър ден. Ето една проста, но ефективна рецепта.

Рецепта за приготвяне на чийзкейкове. По тази рецепта чийзкейковете са крехки и много вкусни. И това въпреки факта, че яйцата не се добавят към тестото за чийзкейкове!

Рецепта за приготвяне на извара с ягоди. Изварата по тази рецепта се оказва нежна, лека и вкусна.

Изварата е чудесна за всякакви печени изделия. Уникалността му се крие във факта, че запазва всичките си полезни свойства след термична обработка, а вкусът му става още по-деликатен и мек. Дори децата, които наистина не обичат продуктите от извара, ще харесат сладките. Представяме на вашето внимание две рецепти за вкусни сладкиши, които ще се харесат на всички домакини.

Чийзкейк

Много проста рецепта, която няма да ви отнеме много време за приготвяне. Най-добре е да използвате мазна домашна извара за тази рецепта. За да създадете вкусна торта, ще ви трябват 2 яйца, 400 грама извара, чаша захар, торба ванилин, пакет масло, 2 чаши брашно, щипка сол и сода и една чаена лъжичка оцет . Печените изделия с извара са универсален домашен десерт, който не изисква много време или уникални съставки. И така, първо настържете олиото на едро ренде и добавете половин чаша захар, сол, оцет и сода за хляб. Сложете брашното в купа и разтрийте с ръце, докато се раздроби. Комбинирайте го с останалата захар, яйцата и ванилията. Намажете тава за печене с олио и изсипете половината от тестото на дъното. Изсипете пълнежа от извара и закрепете с останалото тесто отгоре. Трябва да готвите около половин час на 180 градуса. Охладете тортата преди сервиране. Тази рецепта ще се хареса дори на тези, които не обичат ястия от извара. Можете да проявите въображението си и да добавите плодове или плодове към пълнежа - това ще го направи още по-вкусен и оригинален.

Рецепта за диета

Изварата е много полезен продукт. От него можете да приготвите голямо разнообразие от различни ястия. Рецептата е подходяща дори за тези, които следят диетата си. Много домакини се чудеха какво може да се направи от извара, за да не навреди на фигурата. Диетичните "охлюви", направени от извара, са идеални за вас в този случай. За да ги приготвите, ви трябват 5 жълтъка, 400 грама нискомаслена извара, чаша брашно, половин чаша захар и три четвърти сода бикарбонат. Първо отделете жълтъците, добавете към тях 3 четвърти извара и половината от захарта. С помощта на блендер разбийте добре масата, изсипете содата за хляб и, като разбъркате всичко, оставете за 5 минути. Пресейте останалото брашно, добавете към тестото. Изпратете получената маса в хладилника за час и половина. Когато тестото е готово, ще трябва да се разточи под формата на лист. Върху него се поставя останалата четвърт от изварата и се навива на руло.

Нарежете го на филийки и поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Бисквитките се поръсват със захар и се пекат 20 минути на 200 градуса. Основното нещо е да не ги изсушавате. Диетата е много разнообразна, ако желаете, можете да промените рецептата за тази бисквитка. Към изварата можете да добавите сушени плодове или ванилин. Щепка канела или пудра захар също може да бъде чудесно допълнение към това ястие. Печенето от извара винаги ще дойде на помощ на домакинята, когато има спешна нужда да приготвите нещо вкусно и в същото време здравословно. Особено важно е, че повечето от рецептите са прости и не отнемат много време.

Изварата има забележително качество: не се страхува от термична обработка, напълно запазва полезните си свойства и в същото време придобива нови вкусове. Всички печени изделия с извара не са просто вкусен продукт, те са здравословни като пресен продукт. Можете да направите голям брой ястия и сладкиши с извара и всички те ще се окажат леки и дори диетични. Сладките с извара са чудесна закуска, особено когато се комбинират със сладко, заквасена сметана, сметана, мляко. С плодове и горски плодове такова ястие се превръща в отличен десерт, вкл. и на празничната трапеза. Приготвят се и солени продукти от извара. Печените продукти от осолена извара са добри с билки, маслини или зеленчуци. Извареното тесто е лесно за приготвяне, можете да фантазирате с него, от него се пекат голям брой продукти. Такова тесто не изисква специална обработка, печените изделия от извара се приготвят бързо и вкусно.

Печените изделия от извара "набързо" са особено популярни. Такива рецепти за печене с извара са истинска находка за домакини, които приемат неочаквани гости.

Самата извара също е лесна за приготвяне у дома. Киселото мляко се загрява на водна баня до "подсирване". След това трябва да отделите гъстата маса от суроватката. Тази маса, суспендирана в марля, за да се отцеди влагата, се превръща в извара. И това, което е интересно: изварата с всякакво качество е подходяща за тесто за извара. Печенето на извара във фурната премахва някои от недостатъците на изварата, тя все пак се оказва вкусна и здравословна.

От всички продукти е най-добре една домакиня да покаже творческото си „аз“ с извара, хлебните изделия са един от видовете продукти за подобно творчество. Погледнете уебсайта за снимки на готови печени изделия. С изварата рецептите се усвояват по-добре, когато са снабдени със снимки. Печене с извара, рецептите с чиято снимка сте избрали за себе си, определено ще успеете. Печене от извара - рецепти със снимки във фурната ще ви помогнат в готвенето.

Задължително е тетрадката на всяка домакиня да съдържа рецепти за печене на извара. Особено популярни са печените изделия с извара, лесни рецепти със снимка или бързи печени изделия с извара на фурна, всички тези опции също са на нашия уебсайт.

Също така е полезно да използвате коментари стъпка по стъпка, които са по-лесни за запомняне и по-лесни за изпълнение. Печене от извара със снимка и готвене стъпка по стъпка, ще го получите бързо и ефективно.

Многобройни рецепти с извара ще ви помогнат да готвите правилно, печените продукти трябва да се приготвят според ясни правила, а ние ще ви разкажем малко за някои от нюансите:

Най-доброто тесто се прави от прясна, некисела извара;

Многобройни рецепти за печене на изварено тесто позволяват добавянето на други съставки. Тези рецепти можете да съставите сами, като използвате продуктите, които имате на склад;

За торта или кифлички можете да използвате най-необичайните и неочаквани комбинации с извара, например: цвекло, моркови, билки и др.;

Интересен вариант е и десерт от изварено тесто със сушен черен хляб. Това ястие не е термично обработено, а просто се сервира с мляко;

Питките от изварено тесто се пекат на 180 градуса за около 30 минути;

След фурната готовите продукти трябва да се оставят под салфетка за 10 минути, за да придобият мекота и блясък.

Изварата е не само здравословен ферментирал млечен продукт, но и универсална основа за най-вкусните десерти. Печенето с извара е доста разнообразно, но неизменно нежно и изискано. Тази съставка може да се добави към самото тесто или да се използва като пълнеж - така или иначе резултатът ще бъде вкусен!

Пайът по тази рецепта се оказва пищен и остава свеж няколко дни. Бъдете сигурни обаче, че няма да седи толкова дълго на масата.

тесто:

• чаша млечна суроватка;
• пресято брашно до 450 грама;
• всяко растително масло - 30 ml;
• гранулирана захар - 35 g;
• едра сол - 5 g;
• инстантна мая - 1,5 g

Бързо омесете тестото:

1. Смесете брашното с осолена мая.
2. Смесете маслото, суроватката и захарта в отделен съд.
3. Изсипете течност в брашнената смес и омесете до гладкост.
4. Оставете тестото на топло за 1,5 часа. Меси се по време на ферментацията 45 минути след началото.

Пълненето ще изисква:

• гранулирана захар - 125 g;
• два пъти повече мазнина извара.

Междувременно тестото втаса, разбъркайте вкусния пълнеж:

1. Избърсваме добре изварата през сито.
2. Разбийте бързо със захарта.
3. Връщаме го обратно в сито, така че полученият серум да е стъклен.

Получилото се тесто се разточва на пласт с дебелина 0,5 см. Слага се във форма със стени и се разпределя сладката плънка. Печете десерта при t=185°C за около 20 минути.

Този десерт може да бъде разнообразен чрез добавяне на сезонни или замразени плодове към пълнежа. Например, пай с извара и ябълки е чудесен вариант за есенно чаено парти със семейството ви.

Добавете към горните съставки за пълнеж:

• ябълки - 210 г;
• гранулирана захар - 85 g.

Преди да започнете, как да изпратите торта във фурната:

1. Изчистете ябълките и нарежете плодовете на филийки.
2. Разбъркайте ги в кристалната захар.
3. Поставете върху изварата.

Интересно е, че ако отцедената от изварата суроватка се разбие с миксер с белтък и се намаже с такава смес около десетина минути преди края на печенето, тогава по повърхността на десерта се образува вкусна хрупкава коричка.

Гювеч с бананова извара

Бананите и изварата са идеалното съчетание за печене.

• два големи банана;
• половин килограм извара;
• половин чаша захар;
• едра сол - 5 g;
• лъжица грис;
• брашно - 50 г;
• бакпулвер - щипка;
• няколко яйца.

Слагаме престилка и продължаваме:

1. Нарежете бананите на парчета и разбийте с миксер до гладкост.
2. Смелете изварата с ръце през фина цедка и комбинирайте с плодовете.
3. Разбийте яйцата със захарта.
4. Смесете брашното със солта, бакпулвера и гриса.
5. Добавете яйчената смес към брашнената и омесете тесто.
6. Непрекъснато разбивайте подготвената основа, изсипете бананово-изварената маса в нея на порции.
7. Замесете тестото до гладкост.
8. Намажете тава за печене или застелете с пергамент.
9. Сложете гювеча в тава за печене и печете на 170°C за 25 минути.

Класически палачинки в тиган

• килограм извара е по-тлъста;
• голямо яйце;
• брашно - 100 г + няколко лъжици върху подложката;
• лъжица захар;
• сол - 5 г;
• бакпулвер - на върха на ножа;
• пръчка масло.

Дори много млада домакиня ще може набързо да изгради такова тесто от извара:

1. Изварата трябва да се избърше през сито, за да не се слепва.
2. Добавете яйцето и захарта към изварата, разбийте сместа с миксер.
3. Смесете брашното със солта и бакпулвера.
4. Трябва да добавите брашно към изварената маса на части, като непрекъснато продължавате да го биете.
5. Поръсете дъската за рязане с брашно и разпределете готовото тесто, оформяйки го под формата на наденица.
6. Нарежете го на кръгчета с остър нож.
7. Разтопете маслото в тиган и запържете сирниците до златисто кафяво от всяка страна.

Важно е да запомните, че за този десерт е най-добре да вземете мазна извара. От обезмаслена извара се получават сухи.

Незабавни гевреци

За теста незабавно пригответе:

• серум - 250 мл;
• пълномаслено мляко - 60 мл;
• гранулирана захар - 60 g;
• сол - 5 г;
• щипка суха мая;
• една чаша и половина брашно.

Нека смесваме, тук определено няма да има трудности:

1. Пресейте брашното и добавете маята, солта и захарта.
2. Суроватката се разрежда с топло мляко и веднага се изсипва в брашнената смес. Замесете тестото бързо.
3. Покрийте го с найлоново фолио и оставете да втаса за 30 минути.

За пълнене:

• извара без мазнини - 300 г;
• гранулирана захар - 100 g;
• стафиди - 50 гр.

Стафидите трябва да се сварят във вряща вода и да се оставят за 10 минути. След това време е време да разбиете изварата със захарта, след това добавете вече омекналите стафиди и разбъркайте отново цялата маса.

Заедно със стафиди можете да добавите ядки, сушени кайсии и други любими сушени плодове.

Правим 10 шайби от тестото. Разточете всяка на торта и намажете с пълнеж. Внимателно завъртете гевреците и ги изпратете в предварително загрятата фурна. Те трябва да се пекат при температура 190°C за около 25 - 30 минути.

Сокоизстисквачка с извара - проста и вкусна

тесто:

• една чаша и половина брашно;
• наполовина по-малко захар;
• едно по-голямо яйце или няколко малки;
• мазна заквасена сметана - 155 г;
• парче масло 50 грама;
• бакпулвер и сол - щипка наведнъж;
• сода - ½ ч.л.

Процесът на готвене ще отнеме много малко време:

1. Разбийте яйцето със захарта, докато се образува добра пяна.
2. Добавете заквасената сметана и маслото, разбийте без много усърдие.
3. Изсипете солта и бакпулвера в брашното.
4. Комбинирайте брашното със сместа от заквасена сметана и масло и омесете до гладкост.
5. Разточете тестото на пласт и изрежете кръгчета с ринг.
6. Направете пълнежа по описаната по-горе рецепта за открит пай с извара.
7. Сложете по една супена лъжица от пълнежа в центъра на всяко парче.
8. Сгънете тестото наполовина.
9. Изпратете парчетата във фурната и печете на 190 ° C за около 35 минути.

Ако покриете соковете със смес от разбит жълтък и силно сварен чай, тогава продуктите ще бъдат покрити с равномерна румена коричка.

Кралски чийзкейк

Тестото за такъв чийзкейк може да се направи по рецептата за пай с извара. И цялата жар на този десерт е в пълнежа.

• мазна извара - 300 г;
• зрял банан - 1 бр.;
• многоцветни захаросани плодове - 100 г;
• ягоди - 150 г + няколко зрънца за украса;
• заквасена сметана - 50 г;
• грис и брашно - по 20 г;
• гранулирана захар - 30 g.

И чийзкейкът да е царски, приготвя се като обикновен селянин – едно, две и готово!

1. Бананът и ягодите трябва да се нарежат на малки кубчета.
2. Разбийте добре изварата със заквасената сметана.
3. Комбинирайте всички съставки в голям съд и разбъркайте внимателно.
4. Разточете тестото на слой от 1 см, направете вдлъбнатина в центъра и печете на 220 ° C за 5 минути.
5. След това внимателно прехвърлете плънката в получената форма за тесто и загладете.
6. Когато чийзкейкът се събере, можете да нарежете плодовете, останали за украса, на филийки и да ги поставите по ръба на тестото.

Този десерт трябва да се пече при 190 ° C за 25 минути.

Обикновена торта с извара

Можете да направите торта от извара, която не е необходимо да се пече. Такива сладкиши се класифицират като диетични печива, тъй като не съдържат брашно и мазни храни.

• извара с ниско съдържание на мазнини - 300 г;
• кисело мляко (също обезмаслено) - 300 г;
• фруктоза - 250 г;
• вода - 200 мл;
• желатин - 1 саше;
• ванилова захар - 1 пакетче;
• любими плодове - 1 бр.

Нека съставим прост, нискокалоричен десерт за тези, които следват фигурата:

1. Изварата трябва да се разтрие старателно през сито, да се разбие с кисело мляко и ванилова захар и фруктоза.
2. Обелете и нарежете плодовете на парчета.
3. Загрейте желатина във вода до пълно разтваряне и леко охладете.
4. Комбинирайте желатиновата маса с изварата и разбъркайте бързо.
5. Добавете плодове.
6. Изсипете заготовката за торта в стъклен съд и поставете в хладилник, докато се втвърди.
7. След няколко часа тортата ще бъде готова. Може да се прехвърли в чиния, като леко завъртите съда, в който е бил замразен.
8. Този десерт може да бъде украсен с плодове и захаросани плодове.

Ако изсипете сместа в малки къдрави формички, можете да получите красиви десерти, които ще разнообразят празничната трапеза на децата.

Къпкейк в бавна готварска печка

Всяко ястие, което готвим в мултикукър, излиза особено нежно. И чийзкейкът не е изключение.

• извара с всякакво съдържание на мазнини - 400 g;
• голямо яйце - 2 бр.;
• гранулирана захар - 200 g;
• всяко растително масло - 30 ml;
• пресято брашно - 460 г;
• бакпулвер и сол - на върха на ножа.

Мултикукърът ще свърши по-голямата част от работата сама.

Трябва само да подготвите съставките:

1. Разбийте изварата с яйцето и кристалната захар.
2. Изсипете сол и бакпулвер в брашното, добавете растително масло. Да се ​​смеси всичко.
3. Комбинирайте съставките от първите две стъпки и омесете добре тестото.
4. Намажете купата на мултикукъра с олио.
5. Включете програмата за печене
6. Когато прозвучи сигналът за края на процеса, тортата може да се сложи върху чиния и да се украси с плодове.

Готвене на руло с извара

Под формата на руло можете да направите солени сладкиши.

• извара - 310 г;
• заквасена сметана или кисело мляко - 165 г;
• брашно - 200 г;
• яйце - 2 бр.;
• растително масло - 20 ml;
• полутвърдо сирене - 150 г;
• сол - 10 г;
• Провансалски билки, черен пипер, бакпулвер - щипка.

Нека сглобим следното оригинално предястие:

1. Разбийте изварата със заквасена сметана или кисело мляко, а яйцето със сол.
2. Смесете брашното с билките, черен пипер и бакпулвер.
3. В голям съд смесете всички съставки, с изключение на сиренето, и омесете тестото до гладкост.
4. Настържете сиренето на едро ренде.
5. Разстелете фолиото върху масата и сложете тестото върху него.
6. Разточете го на пласт не по-дебел от 1 см и поръсете равномерно със сирене.
7. Навийте руло и го изпечете на 190°C за 25 минути.

Заедно със сиренето може да добавите парченца пържен бекон, картофено пюре или например маслини.

Чийзкейки с извара от тесто с мая

Ако вземете за основа рецептата за кралски чийзкейк, но направите някои корекции в нея, тогава можете да изпечете много вкусни малки чийзкейк за чай.

1. Разделете тестото на 10 части и оставете под фолиото за 15 минути.
2. Оформете плоска торта от всяко парче, сложете пълнежа в центъра.
3. Защипете краищата на тестото от двете страни.
4. Печете на 190°C за около 20 минути.

Немска макова извара

Немските сладкиши са вкусни и лесни за приготвяне.

тесто:

• пресято брашно - 350 г;
• гранулирана захар - 150 g;
• сладко масло - 185 гр.

Брашното трябва да се смеси с кристалната захар и получената смес да се смила с охладено масло, докато се получи раздробяване.

Пълнеж:

• извара - 230 г;
• яйце - 1 бр.;
• мляко - 500 мл;
• гранулирана захар - 150 g;
• масло - 150 г;
• сладкарски мак - 150 г;
• грис - 150 гр.

Готвене така:

1. Загрейте млякото, разредете маслото и кристалната захар в него.
2. Когато компонентите се "разпръснат" в течността, постепенно изсипете в нея грис, а след това и маково семе. Разбъркайте сместа бързо и оставете настрана.
3. В отделен съд разбийте изварата с яйцето.
4. Когато маковото семе изстине, разбъркайте го старателно с изварата.
5. Поставете част от тестото в тава за печене.
6. Върху него се разпределя плънката и отгоре се поръсва с останалите трохи.
7. Печете на 180°C за около 45 минути.