Печено на фурна пилешко филе с извара. Рецепти за пилешки гърди с извара и билки

01.01.2022 Хлебни изделия

Здравословното хранене не е изтощителни диети, а здравословно и балансирано хранене за закуска, обяд и вечеря. Може да е трудно да се намерят не само вкусни, но и безвредни за фигурата продукти. Пиле с извара е най-добрият избор за лека вечеря. Съставките за приготвяне на филета с извара и зеленчуци като гарнитура са почти винаги под ръка. Прието е да се пекат пилешки гърди с извара във фурната, има няколко прости и бързи рецепти.

Тази рецепта е подходяща за фазата на атака на диетата на Дюкан. За да приготвите пиле с извара във фурната, ще ви трябват следните съставки:

филе - 500гр
1 пакет извара 220 г, (до 5% масленост)
Чесън (пресен или сушен)
Домати - 2 бр
Твърдо сирене - 50гр
Подправки на вкус
1 ч.л растително масло
едно пилешко яйце.

Времето за готвене на пилешко филе с извара във фурната е до 40 минути.

Подготовка

Пилешки гърди, изпечени с извара, се приготвят във фурната доста бързо, процесът ще отнеме около 30 минути.

Тази рецепта за печени пилешки гърди с изварена маса е най-простата. Можете да разширите съставките си, за да включите босилек, мащерка, майорана или риган. Можете да добавите зеленина към масата с извара или да поръсите със ситно нарязани билки върху вече приготвено ястие. Гърдите с извара и билки във фурната ще се окажат много по-ароматни.

Пълнено месо с извара

Пилето, пълнено с извара и билки е по-интересен вариант на печени гърди на фурна. Пълненето на филета се препоръчва за тези, които не обичат сухо месо.

Съставки:

1 кг филе от бяло месо;
300 г извара (съдържание на мазнини до 5%);
400 мл кефир;
билки на вкус (лук, магданоз, копър);
подправки на вкус;
1 ч.л растително масло.

Време за приготвяне на пилешки гърди, пълнени с извара - 45 минути

Подготовка:

Пилешко филе, пълнено с извара и билки е готово! Можете да го сервирате, като го нарежете на малки кръгчета.

С извара

Можете също да напълните гърдите с извара за по-деликатен и изискан вкус. Пилешко филе с извара и билки може да се превърне не само в ежедневно ястие, но и в отлично допълнение към празничната трапеза.

Съставки:

Филе - 4 бр
Извара 5 с.л
Черен пипер 1 бр
червен пипер
Чери домати (1 пакет)
Сол пипер
Зелени (на вкус)
Твърдо сирене (на вкус)
Зехтин 1 ч.ч

Подготовка:

Изплакнете пилешките парчета, подсушете върху хартиена кърпа.
Без да добавяте олио, запържете бързо всяко парче от двете страни за минута в загрят тиган. Необходимо е да се пържи не до пълна готовност, а само за да се запази сочността с помощта на получената кора.
В отделен съд смесете червен пипер със сиренето.
Нарежете леко охладените пилешки гърди хоризонтално, за да оформите джоб.
Напълнете получените джобчета със сирене, смесено с червен пипер и билки.
Нарежете на кубчета чушките и доматите.
Поставете пилешкото филе с извара в тава, намазана със зехтин, добавете зеленчуците. Загрейте фурната на 200 градуса, печете не повече от половин час, за да не изсъхне.
Може да добавите ситно настъргано сирене.

Пилешки гърди с извара и сирене са страхотна комбинация, но калоричното съдържание на ястието с добавяне на сирене се увеличава. Също така може да ви хареса

Искам да предложа прекрасна рецепта за готвене на пилешко филе във фурната, пълнено с извара с добавка на билки. Като зеленина взех спанак, но можете да го приготвите с копър, зелен лук, магданоз. Ястието се оказва вкусно и сочно. Такова пълнено пилешко месо с извара перфектно разнообразява ежедневното меню, в контекста на филето изглежда много красиво и апетитно.

Съставки

За да приготвим пилешко филе с извара и билки във фурната, имаме нужда от:

пилешко филе - 3 бр.;

извара - 150 г;

зелени (имам спанак) - 50 г;

тиквички - 30 г (по желание);

чесън - 1 скилидка;

сол и подправки на вкус;

италиански билки за поръсване;

масло - 10-15 гр.

Стъпки на готвене

Изплакнете зелените с вода, изхвърлете в гевгир, оставете да изсъхнат малко.

Добавете прекаран през преса чесън към изварата.

Нарежете всяко пилешко филе, като не режете до края (както на снимката), за да получите "джобче".

Настържете пулпата на тиквичките, обелени и семена, на ситно ренде и добавете към изварата с чесън, разбъркайте изварата. Ако няма тиквички, тогава можете да готвите без него.

Оваляйте пилешкото филе в билки и подправки, посолете на вкус.

Нарежете зелените на малки парченца.

Добавете зелените към масата с извара, сол и разбъркайте.

Напълнете "джобчето" на пилешкото филе със смес от извара и билки.

Краищата на "джоба" да се набодят с клечки за зъби, за да не изтече и изпадне пълнежът. Поставете пълненото филе в устойчива на фурна съд.

Поставете парчетата масло върху месото. Сложете ястие с пилешко филе, пълнено с извара и билки в предварително загрята фурна и печете 30 минути при температура 200 градуса.

Да се грижиш за здравето си днес е не само правилно, но и модерно. Сега е модерно да бъдем здрави, да водим правилен начин на живот и да се придържаме към правилата за правилно хранене (ППЗ). Но така се случи, че по принцип само жените започват да следят диетата си и дори тогава само когато усетят наддаване на тегло. Тогава е време за изтощителни диети и упражнения. Това по същество е грешен подход. Необходимо е да изградите ежедневната си диета по такъв начин, че да не води до наддаване на тегло, а само да е от полза за тялото.

Много е важно да научите цялото си семейство да яде здравословна храна. За това домакинята трябва да избере такива рецепти, които ще бъдат не само полезни, но и много вкусни. Една от тези рецепти ще бъде предложена днес. Това е пиле с извара. Много просто и леко ястие във всеки смисъл. Лесен за приготвяне и калоричен. Може спокойно да се нарече диетичен. Поради високото съдържание на протеини, тялото трябва да изразходва много калории за преработката му. Филето се пече на фурна, което означава, че не се нуждае от олио за пържене. Това е още един плюс.

Това е чудесен вариант както за обяд, така и за вечеря. Като гарнитура можете да използвате печени или задушени зеленчуци. Ще бъде вкусно с броколи, аспержи и аспержи. Можете да добавите моркови и царевица.

Най-диетичната част от пилето са неговите гърди (филе). Съдържа само 113 kcal, докато бутчето съдържа 185.

За тази рецепта е подходяща извара със съдържание на мазнини 3-5%. Не се препоръчва да се приема напълно обезмаслено. Няма да извлечете полза от това. Освен това животинската мазнина, съдържаща се в изварата, помага на витамините да се усвояват по-лесно и по-бързо.

Тази рецепта принадлежи към категорията на диетичните. С ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Може да се сервира за обяд с гарнитура от ориз или елда. Или за вечеря със зеленчуци.

Съставки:

Пилешко филе - 2 бр.
Извара - 100 гр
Домат - 2 бр.
Зелените - 1 връзка
Сол на вкус

Стъпка по стъпка снимки на рецептата:

Нарежете пилешките гърди на две части, разбийте леко. По желание може да добавите малко сол и любимите си подправки.

Поставете филето върху парче фолио.

Отгоре сложете плънката от извара, билки и домат.

И сега нискокалоричното и здравословно ястие е готово!

Добър апетит!

Много е важно да можете да изберете правилното пиле. За съжаление, сега по-често, вместо очакваните ползи, пилешкото месо може да причини повече вреда. Следователно можете да купувате стоки само от доверени производители, които ще могат да представят сертификати за качество. Разбира се, ако има възможност, по-добре е да си купите ферма, домашна. По-голям е и има ярко изразен жълт цвят.

Когато купувате пиле от магазина, изберете охладено. Това ще улесни оценката на качеството му:

Гърдата трябва да е кръгла, не твърде изпъкнала (това показва голямо количество хормон на растежа). При млада птица килът е хрущял, еластичен. По-старият е твърд и жилав.
Кожата трябва да е с еднакъв цвят. Розово и бяло.
Трупът трябва да е сух на допир и да не лепне за ръцете ви.
Не трябва да има странични миризми. Миризмата на оцет и хлор ще покаже, че трупът е бил измит повече от веднъж и стоките са очевидно развалени.

Оценете рецептата

Пилешките гърди са месо с минимално съдържание на мазнини, но това го прави малко сухо при готвене. За да стане гърдата по-вкусна, може да я напълните. Като пълнеж за пълнени гърди, изварата с билки - магданоз, копър, чесън или пера от лук.

Рецепта за пилешки гърди с извара и билки

Ястие: Основно ястие

Време за подготовка: 30 минути

Време за готвене: 45 минути

Общо време: 1 час 15 минути

Съставки

1 кг пилешки гърди
300 г извара (с ниско съдържание на мазнини)
80 г зелен лук
500 мл кефир (1%)

Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Как да приготвите пълнени пилешки гърди с извара и билки във фурната

Изплакнете парчетата пилешко филе с чиста вода. Поставяме го в дълбок съд. Сол. Напълнете с кефир. Оставете месото да се маринова поне половин час. Ако е възможно, тогава за цяла нощ.

През това време си струва да започнете да приготвяте пълнежа за пилето. Изсипете изварата и нарязаните пера от лук в чиния.

Сол. Разбъркваме. В този случай не трябва да месите големи бучки извара. Това ще улесни пълненето на гърдата. Пипер.

Когато му дойде времето, изваждаме пилешкото месо от кефира. С остър нож направете хоризонтален разрез във всяко парче. Не изрязваме парчето до края, правейки един вид джоб. Ние го разкриваме.