В моето съветско детство желето се приготвяше на големи празници, дори на много големи празници. Всичките му съставки бяха в голям дефицит (не помнете тази дума, не дай Боже да ви подмине тази чаша). И като цяло се продаваше прах, който трябваше да се разтваря във вода и т.н.

Съставки

• бананов сок 500 мл.
• банан 1 бр.
• вода 50 мл.
• захар 0-50гр. вкус
• желатин 10-12 гр. вижте консумацията на опаковката

Рецепта

Съставки от бананово желе:

Идеята да направя точно такова желе дойде от любовта на семейството ми към банановия сок и редовното му присъствие у дома. Освен това си струва да добавите самия банан, обичам да бера плодове от желе. Чрез захар. Не можете да го сложите изобщо, достатъчно е в сока. В този случай можете да добавите малко, някъде до 50 гр. Не струва повече. Консумацията обикновено е изписана на опаковката на желатина. За 500 мл. течности, като правило, 10-12 грама са достатъчни. Ако течността е малко повече или по-малко, всичко е наред. След няколко експеримента ще постигнете желаната консистенция.

Накисване на желатин:

Обикновено желатинът изисква накисване. За да направите това, просто го залейте със студена преварена вода и оставете да престои 10-15 минути (времето е написано на опаковката). Може да ви накарат да купите желатин, който не изисква накисване. С него е по-лесно, просто се разрежда в сок и се загрява малко, което ще бъде описано по-долу.

Добавяне на сок:

Просто изсипете целия сок в набъбналия желатин.

Разтваряне на желатина:

Слагаме тенджера със смес от сок, желатин и вода на малък огън. Добавете захар, ако желаете. При непрекъснато бъркане постигаме разтварянето на желатина. В този случай температурата на сока не трябва да се повишава над 80 градуса по Целзий. След това желатинът може да загуби свойствата си. Според моя опит разтварянето настъпва много по-рано.

Цедене:

Сокът с желатин може да се филтрира.

Приготвяне на банани:

Измийте и обелете банана. Нарежете на малки парченца. Тя може да бъде кръгла или сегментирана, това е чисто въпрос на естетически вкус.

Чаши за желе:

Подредете резенчета банан в чисти желирани чаши.

Наливане на сок:

Налейте горещ сок в чаши. Охладете при стайна температура, след което поставете на хладно място за през нощта или деня. Време за готвене около 8 часа. Споделяйте рецепти с приятели чрез социалните мрежи и се абонирайте за новия бюлетин.

Нека започнем да правим бананово желе. Нека ви напомня още веднъж, че е по-добре да вземете зрели, меки банани.
1. Намачкайте бананите с вилица до пюре. Не смилайте в блендер, оставете парченца банан. Сложете в тенджера, налейте лимонов сок.
2. Сложете тигана на огъня, загрейте малко бананите. Добавете желатина и маслото към тях. Разбъркайте. Оставете да заври, като бъркате непрекъснато.
3. Намалете котлона и добавете цялата захар. Разбъркайте добре и оставете да заври отново. Повтарям, необходимо е постоянно да разбърквате желето, така че да не залепва по стените и дъното на тигана.
4. Варете желето след второто кипене само за една минута. След това незабавно отстранете от огъня.
5. Изсипете във формички (изплакнати с вода) за желе, оставете желето да изстине леко и приберете във фризера.
6. Един час преди да поднесете желето от банани на празничната трапеза, извадете го от фризера и го пренаредете в хладилника. Така желето няма да е много студено.
Банановото желе ще бъде много гъсто и сладко. Със сигурност ще зарадва всички ваши гости и близки. Най-добрият десерт е желето. Лек и вкусен десерт не оставя тежест в стомаха, освежава приятно със своя хлад.
Пожелавам ви весел празник!

Съставки

• Банани - 11 парчета (Изберете най-узрелите, така че да са по-меки.)
• Прясно изцеден лимонов сок - 100 милилитра
• Захар - 1,5-2 чаши
• Желатин - 50 грама
• Масло - 0,5 чаени лъжички

Основни съставки:
Плодове, банани, желатин

Забележка:
Обърнете внимание как да направите бананово желе. Тази класическа рецепта бързо и без усилие ще ви научи как да направите бананово желе у дома. Следвайте подробното описание на всяко конкретно фото действие. Това ястие винаги е било известно със своя вкус. Рецептата му е доста проста и лесна. Традиционният състав на съставките, ако желаете, може да бъде променен по ваша преценка. Опитайте и не се страхувайте да експериментирате, тогава готвенето завинаги ще се превърне в любимото ви занимание!

Описание:
Ще ви разкажа рецептата за истинско бананово желе. Можете да направите домашно желе от банани от единадесет банана! Представете си колко гъсто и вкусно ще се получи.

порции:
3

Време за готвене:
4 ч. 0 мин

time_pt:
PT240M

Заповядайте при нас, ще бъдете много добре дошли!

Банановото желе е идеален и не твърде калоричен десерт, така че много домакини искат да се научат как да го приготвят. Има много рецепти за приготвяне на това ястие. Всеки избира за себе си дали ще бъде продукт със заквасена сметана или приготвен с плодов сок и желатин.

Избор на продукти

Ако домакинята ще приготви десерт, тогава първото нещо, на което трябва да обърне внимание, е качеството на използваните съставки. Желатинът и захарта могат лесно да се намерят във всеки магазин, рядко се развалят, защото имат дълъг срок на годност. Когато приготвяте млечен десерт, няма значение дали за основа ще се използва мляко, заквасена сметана или кефир, не забравяйте да погледнете датата на производство. Колкото по-пресен е продуктът, закупен от магазина, толкова по-добре.

Ако купувате пълномаслено мляко, първо ще трябва да го сварите, за да унищожите възможните патогенни бактерии.

Бананите трябва да са узрели, меки, защото само в тази форма имат специален аромат, който е необходим за приготвянето на десерт. Зелените плодове изобщо не са подходящи, безвкусни са и неподсладени, могат само да развалят ястието.

Рецепти

За да приготвите бананово желе с мляко, ще ви трябват 700 милилитра от последния продукт, един банан и три супени лъжици захар. Желатинът за такова количество течност ще отнеме не повече от двадесет грама. За декорация можете да използвате настърган млечен шоколад. Подготовката започва с обелване на банана, който след това трябва да се нареже на малки парченца, може да бъде на кръгове или полукръгове. Ще ви трябва блендер, с който млякото, плодовете и захарта се разбиват в дълбока тенджера до пълното разтваряне на последната съставка.

Според инструкциите на опаковката желатинът се разрежда в топла вода и се излива в сместа. Всичко трябва да се разбие отново добре. Сега масата се изсипва в контейнери и се поставя в хладилник. Не е необходимо да поставяте желето във фризера, тъй като няма да се втвърди по-бързо. Преди сервиране десертът се поръсва с настърган шоколад.

Можете да направите желе без да използвате мляко. Тогава ще ви трябва:

• няколко банана;
• кокосови стърготини;
• вода;
• желатин.

На първия етап се приготвя желатинът, за това се излива с топла вода и се изчаква, докато набъбне. Средно това отнема до пет минути. Докато се влива, плодовете се обелват и натрошават, смесват се с кристална захар.

Най-трудното е да приготвите сиропа от следните съставки:

• желатин;
• вода;
• Сахара.

Необходимо е да се постигне пълно разтваряне на захарта и желатина. След като бананът, положен във форма, се залива с получената течност. Можете да изсипете парченца плодове в сироп, разбъркайте добре и изсипете в няколко малки съда. Отгоре поръсете кокосови стърготини, може да използвате и пудра захар.

Има и друг вариант - с кефир. Приготвянето му отнема повече време, но резултатът е отличен. Това ястие се приготвя на два слоя. Първият използва банан, кефир, желатин, вода и захар. За второто трябва да купите ананаси в буркан.

Сто грама от крайния продукт съдържат само 90 kcal, поради което десертът може да се яде дори от хора, които следят фигурата си.

На първо място, трябва да готвите плодовете, за това те отстраняват кората и я нарязват, както искате:

• кубчета;
• кръгове;
• полумесеци.

Някои хора предпочитат да смелят банан с блендер, това също е възможно.

На втория етап се приготвя желатинът, разтваря се в топла вода и се изчаква да набъбне за по-нататъшна употреба. Процесът протича по-бързо, когато съдът с желатин се постави на водна баня, но в никакъв случай не трябва да се вари. След пълно разтваряне се добавя захарта и се разбърква, така че да няма нито едно зърно.

Към кефира се добавя банан, може да се добави киви, добавя се ванилова захар и се смесва с желатинов разтвор. Още веднъж разбъркайте добре и изсипете в съдове с голям черпак, но не ги пълнете напълно, а оставете два сантиметра свободни до ръба. Чаши се поставят в хладилника, където десертът трябва да стегне.

Половин час по-късно започнете да приготвяте втория слой. Ананасът може да се нареже на кубчета или полукръгчета, стига да е от консерва. Плодът се поставя върху желето, а сокът му се загрява и в него се разрежда желатинът. След това със сиропа се залива останалото място в чашите. Всичко се прибира обратно в хладилника да се охлади.

Приготвя се и ястие със заквасена сметана, само вместо кефир се използва заквасена сметана, към която се добавя разтворен желатин.

Домакините и опитните готвачи не се уморяват да споделят съвети как да направите млечно-бананово желе вкусно и красиво. За да няма бучки при добавяне на желатин, разтворът трябва да се добави през сито. По-добре е да изберете заквасена сметана и кефир по-мазни, като мляко, тогава банановото желе ще има богат вкус.

Можете да проявите въображение и да използвате цитрусова кора. Във Франция виненото желе се приготвя чрез наливане на плодове, събрани за зимата. Такива десерти са изключително красиви, но в същото време вкусни. Въпреки факта, че ястието е сладко, то е диетично, докато перфектно задоволява глада.

За да научите как да направите здравословно и освежаващо желе от бананово мляко, вижте следващото видео.

Много хора обичат желето. Той е приятен на вкус, полезен, позволява ви да се забавлявате в трудното ежедневие, да изпълните живота си с радост и цветове. Приготвянето му е доста просто. Това, което готвачите не са измислили в тази посока е, че добавят шоколад, заквасена сметана, мляко и дори шампанско по време на готвене.

Нашата цел ще бъде бананово желе. Той е идеален за всяка почивка. Плодовите десерти са изключително популярни и са си спечелили славата на истински „крале“ сред всякакви закуски на празника. Рецептата за бананово желе е много проста и не е нужно да страдате много в кухнята, за да превърнете това ястие в реалност.

бананов десерт

За да направите бананово желе ще ви трябва:

1. три банана
2. Тридесет грама желатин
3. Един банан за гарнитура
4. Сто милилитра вода
5. кокосови стърготини

Първо трябва да залеете желатина с вода и да оставите да набъбне. Този процес няма да отнеме много време, обикновено няколко (3-5) минути. След това трябва да прецедите получената смес през цедка. Бананите трябва да бъдат обелени и нарязани, смесени със захарта. От желатина, захарта и водата трябва да сварите сиропа и да изсипете филийки банан. Всичко трябва да се смеси старателно и да се изсипе в различни контейнери. Можете да украсите отгоре с кокосови стърготини или пудра захар.

Като цяло ястието е доста лесно за приготвяне и затова трябва да стане част от менюто на всяка домакиня. Добре е за отслабване. Рецептата за бананов десерт е доста разпространена и се приготвя в много водещи европейски ресторанти и кафенета. Там готвачите проявяват въображението си и добавят много други съставки, като използват цитрусови плодове, червени и бели вина и всякакви горски плодове. Ястията са едновременно красиви и изключително вкусни. Нашите ресторантьори не изостават от чуждите идоли и също така приготвят отлични ястия. Така че, ако е възможно, опитайте да посетите ресторант и да опитате един от видовете мус. Но това не е само в гастрономически интереси! Трябва да разберете как сертифицирани готвачи приготвят тези ястия, след което се опитайте да повторите същото нещо в кухнята.

Нашата рецепта е подходяща за всички, които са на диета, но обичат сладкото. Можете да приготвите това ястие, без да поглеждате от домакинските задължения, бързо и лесно. Членовете на вашето семейство със сигурност ще оценят вашите кулинарни таланти и ще бъдат изключително благодарни за това ястие. Основното нещо е да опитате. Желираните десерти като цяло са доста оригинални, така че не се страхувайте да експериментирате с нещо ново. Десертът от банани особено ще дойде на масата през лятото, когато жегата е готова да изпепели всичко на света. Перфектно утолява жаждата. По това време не можете да ядете много месо, защото храносмилателната система се възстановява по нов начин. Всички видове плодови ястия ще ви помогнат да задоволите глада си и да подготвите тялото си за жегата, за да понесе безпроблемно.