Това е институция, в която хората идват не просто да ядат, а да получат естетическо удоволствие от дизайна на ястия, да се насладят на изискани кулинарни шедьоври, празнична атмосфера и, разбира се, стилен интериорен дизайн.

Наемането на професионален екип от готвачи и добре обучени служители е половината от битката, за да бъде популярно заведението сред посетителите, трябва да създадете свой собствен уникален облик - интериор, към който искате да се връщате отново и отново. В момента има 10 най-популярни стилистични тенденции, които се използват за проектиране на рентабилни ресторанти по целия свят.

Институция с интериор на тази тема е олицетворение на лукс и богатство. Просто е невъзможно да се обърка този стил с друга посока. Разбира се, сега стилът ампир вече не е същият като преди няколкостотин години, той се адаптира към съвременните изисквания, ако по-рано в ресторантите в този стил се използваха само твърди мебели и неудобни римски маси, сега те са променени до меки столове с лировидни облегалки и големи маси.

Всички останали елементи обаче остават непроменени: пиластри, живописни панели, изобилие от огледала, използването на мраморни и бронзови детайли, шикозно позлатено леене, оригинални дърворезби - това са отличителните белези на стила на ампир. И разбира се покритие от махагон, без което е просто невъзможно да си представим тази посока.

Класиката никога не излиза от мода, класическият интериор на заведението винаги ще бъде хит сред посетителите. Тази посока се характеризира с липсата на ярки цветни петна, в декорацията се използват само деликатни пастелни цветове. Изобилието от пространство, големи прозорци, огледални повърхности, кристални полилеи, кадифени завеси, елегантни свещници са неразделни елементи на този стил.

Основното условие за създаване на ресторант в класически стил е използването на изключително естествени материали, както в декорацията, така и в интериорния дизайн. Хармонична картина се създава чрез компетентна комбинация от всички съставни детайли и трябва да има възможно най-малко декоративни елементи.

На външен вид е почти невъзможно да се разграничи класически ресторант от неокласически ресторант. Също така се характеризира с изобилие от свободно пространство, високи тавани, светли цветове без ярки вложки, минимум декорации, много светлина и ясни форми.

Впечатлението за тяхната идентичност обаче е измамно, тъй като декорацията на стаята в неокласически стил и всички интериорни елементи в нея са изработени изключително от изкуствени материали. Пластмасови панели с имитация на дърво, опънати тавани, ламинат, керамични плочки с вид на дърво- най-добрите материали за довършване на неокласическа институция.

Този стил странно съчетава характерните черти на няколко епохи, което в крайна сметка доведе до доста интересен резултат. Арт Нуво се характеризира с асиметрия, висока декоративност и изобилие от различни орнаменти и шарки. Усещането за мекота и комфорт на интериора се създава чрез използването на плавни линии.

Особено внимание в ресторантите от тази посока се обръща на осветлението, то не трябва да е твърде ярко, но наличието на лампи с най-необичайно местоположение е добре дошло. Цветовата схема се поддържа в успокояващи цветове, контрастните комбинации не са характерни за модерността. В декорацията се дава предпочитание на естествени материали.

Хай-тек включва използването на изключително авангардни материали и мебели. Пластмасови столове, ламинирани плотове, необичайни декоративни елементи, смели цветови комбинации, оригинално осветление - това са основните елементи на такова заведение.

Като основни цветове често се използват бели, сиви или кремави нюанси, често се използват сребърни тонове. Всеки нюанс може да се използва като допълнителен цвят, най-оригиналните комбинации са добре дошли. Освен това в стаята трябва да има много огледални повърхности, които ефективно отразяват светлината.

Доста интересно и необичайно решение за ресторант е готическият стил. Мнозина се плашат от името на тази посока, което не е изненадващо, защото с готиката възникват не най-приятните асоциации. В интериора на такава институция обаче няма нищо страшно. Удобни фотьойли, масивни маси, кафяво-бежови цветове и необичайни лампи с форма на свещи правят стаята наистина уютна.

Често в готическите ресторанти има камина, която създава атмосфера на домашна топлина и уют. Основната украса на интериора са цветни витражи, които най-често изобразяват библейски сцени. Декорацията на стените и тавана е дискретна, като довършителен материал за тях обикновено се използва боя, а подовете са покрити с дърво.

Шик и лукс са основните синоними на бароковия стил. Високи тавани, големи прозорци, много свободно пространство, шикозни мебели, тежки завеси от пода до тавана, изработени от скъпи материали, кадифена тапицерия, ресни - нещо, без което е невъзможно да си представим интериора на тази стилистична тенденция.

Като основни декоративни елементи се използват всякакви гоблени, фрески или барелефи. Основният цвят е бял, както и светли нюанси на синьо и зелено. Мебелите се използват само тези, които са изработени от елитно дърво, като махагон.

Всъщност рококо е потомък на бароковия стил. Характеризира се и с изтънченост и естетически разкош, но изпълнението му изисква по-малки площи и по-леки материали. Рококо е много елегантен и ефирен стил, което не може да се каже за барока. Основното нещо в неговото въплъщение е изобилието от блясък, което се постига чрез използването на голям брой огледала и лакирани повърхности.

Цветята заемат специално място в стил рококо, флорални мотиви могат да бъдат проследени в шарката върху плата и елегантните арабески. Цветовата гама на интериора е поддържана в розови, сини или светлозелени тонове. Атмосферата на лекота, която цари в ресторанта от тази посока, ще се хареса на много посетители.

Страстта към културата на Страната на изгряващото слънце се увеличава всяка година, не е изненадващо, че ресторантите с интериор в японски стил са особено успешни. Институция на тази тема се характеризира с простота и яснота на линиите, понякога този стил се бърка с други ориенталски тенденции, като китайски.

Основната му разлика от тях е използването на изключително сдържани тонове в декорацията, не трябва да има ярки нюанси, защото задачата на интериора е да насърчава спокойствието. Осветлението е слабо и в дизайна могат да се проследят флорални шарки, особено популярен е цъфтящ клон на сакура.

Ресторантът в този френски стил е изпълнен с аура на уют и топлина. Тази посока не може да се нарече луксозна и шик, а по-скоро проста и елегантна. Цветовата схема създава усещане за спокойствие и хармония, би било подходящо да използвате бяло, синьо, пясък и лавандула. В такава институция трябва да има много светлина, желателно е да се използват само естествени материали както в декорацията, така и в интериорните елементи. Флорален принт върху текстил би бил много подходящ. Ресторантът в стил Прованс се отличава с комфорт и висока естетика.

Проектирането на собствен дом или извършването на ремонт в него определено е удоволствие. Това е огромно поле за творчество. Измисляте дизайна на всяка стая или фасада - какво може да бъде по-интересно? Тук можете да сбъднете всичките си мечти. Това важи за уютно семейно гнездо или строг ергенски апартамент - като цяло всичко е за вашите близки. Въпреки това, с дизайнав кафенетата нещата са по-сложни. В крайна сметка трябва да се съсредоточите не само върху вашите вкусове, но и върху предпочитанията на потенциалните клиенти. Но дори и за този труден въпрос ще намерим оптималното решение.

Кафенетата и ресторантите са помещения, чиято основна цел е да организират добра почивка на човек от суматохата на живота и сивите работни дни.

Започва се с идея и желание. Това е основата на всеки бизнес. Тези, които имат желание, ще си поставят цел, което означава, че ще намерят начини да я постигнат. Желание за ядене. След това имаме нужда от идея. Вдъхновени от полезна идея, ще ви бъде по-лесно да видите бъдещия резултат в малки неща, в съответствие с това и всички недостатъци в процеса. След като разбрахме духовното, нека да преминем към материалното.

Има много изисквания към стила на дизайн на кафенета и ресторанти.

Преди да преминете към дизайна на стаята, трябва да решите всички технически аспекти на въпроса. Трябва да започнете с оформлението: определете къде ще бъдат разположени кухнята и банята. Тези помещения изискват изходи за канализационни и водопроводни тръби; газът трябва да се отведе до кухнята. Следователно местоположението на тези помещения трябва да се определи преди всичко, тъй като комуникациите трябва да бъдат скрити от очите на посетителите.

Начинаещ ресторантьор или собственик на кафене, разбира се, трябва да има огромен багаж от голямо разнообразие от знания и умения.

След това разпределете зоните: където ще бъде разположен бар плотът (ако има такъв), кът за игра за деца, тихо място за уединени срещи. Като цяло, на първо място, се заемете с оформлението на пространството. След това можете да преминете към изготвяне на дизайнерски проект.

Трябва да има оригиналност с постоянен комфорт.

Проектантски проект

Какво е това и за какво е? Както при оформлението, дизайнът изисква строг подход. Не можете да направите всичко набързо или да го завършите и повторите в процеса на подреждане. Преди да започнете да подреждате интериора на кафене, трябва сериозно да се подготвите. Има дизайн за това. Какво представлява и с какво се яде?

Цветовите решения и стиловете на дизайна, елементите на декора с определена тематика, декорацията на стаята, осветлението и мебелите са безусловните елементи на дизайна на стаята.

Това са документи, съдържащи всички данни, необходими за работа: дизайнерски идеи, интериорен основен материал, местоположение на зоните и комуникациите, строителни чертежи и други детайли на бъдещия проект. За да ги съставите, по-добре е да се свържете с професионален дизайнер, който може да изпълни всички ваши желания, без да пропуска никакви нюанси.

Правилно подбраните елементи на декора, мебели, цветове и единен стил в дизайна на стаята са ключът към нейния успех.

Той ще ви каже как правилно да подредите осветлението и местата за сядане в съответствие с цветовата схема и дизайнерското решение на собственика. Не забравяйте да се погрижите за добрата вентилация на стаите. Като цяло той ще може да комбинира техническите и творческите части в един проект за дизайн. Можете сами да контролирате напредъка на работата.

За да съставите този проект, е по-добре да прибягвате до помощта на съветник.

Етапи и критерии на развитие

Формирането на дизайнерски проект се състои от няколко части, които трябва да се завършват постепенно, за да не се пропуснат важни детайли. Основните етапи на развитие изискват:

1. Изготвяне на техническо задание;
2. Направете измервания на всички компоненти;
3. Създаване на миниатюри;
4. Прехвърлете всички данни директно на хартия.

Компетентното проектиране на кафенета и ресторанти е основната задача, която възниква веднага след идеята за извършване на този конкретен бизнес.

Не пренебрегвайте тази част от ремонта. Тази проста, на пръв поглед задача всъщност е основата на проекта и е най-важната част от него. Това дава начало, от което зависи останалата част от работата. Може да се наложи да изготвите чернова версия или няколко. Въпреки това играта си заслужава свещта. Подхождайте към нея отговорно.

Стартирането на собствен бизнес трябва да започне с идея.

Помислете за основните критерии, които трябва да се вземат предвид при работа по проект.

• Размер на стаята.

Височината на таваните, площта на свободното пространство и пространството, заето от мебели, са важни показатели, които са отправна точка за по-нататъшен напредък. Както неговата функционалност, така и предвидения дизайн зависят от размерите на сградата, в която ще се намира кафенето. От техническа страна трябва да се вземат предвид размерите за правилното поставяне на комуникациите. От естетическа гледна точка мащабът на помещението влияе върху темата на заведението, разположението на зоните, избора на цветове и мебели.

Този критерий е основен при по-нататъшни решения.

• Цена

Следващият важен фактор е цената на дизайна. По-скоро този критерий е наравно с предишния. Несъмнено е важно, но не трябва да се фокусирате само върху него, а да преследвате евтиността, отстъпвайки на качеството.

Всичко зависи от това колко сте готови да инвестирате в собствен проект и какво очаквате.

Друг етап от работата е изготвянето на оценка. Струва си да се изчисли прогнозната сума за разходите за материали и работата на занаятчиите. Също така помислете за неочаквани наслагвания и имайте малък резерв в случай на изненади.

Дизайнер или мениджър по довършителни работи ще ви помогне да намерите най-добрия избор между качество и цена. В момента имате възможност да намерите качествен материал на много изгодни цени. Не забравяйте да обсъдите този въпрос.

Правилният подход може да спести достатъчно пари и да доведе до по-добър резултат.

• Предмет

Следващият фактор е по-свързан с дизайнерското решение. Темата, продиктувана от предназначението на институцията, играе голяма роля в по-нататъшното й подреждане. Функциите на кафенето изясняват какви мебели да изберете, каква цветова схема да изберете и други нюанси. В този случай си струва да се съсредоточите върху целевата аудитория.

Ако това е рок кафе, предназначено за запалени любители на тази тема и силна музика, не може да се говори за нежни тонове и ярко осветление.

Местоположението на заведението също има значение. Ако се намира до морето, трябва да се направи подходящ проект; ако това е крайпътно кафене за уморени шофьори, не можете да рисувате детайлите тук много ясно, но обърнете дължимото внимание на кухнята.

Помислете за функционалното предназначение на институцията и нейната целева аудитория и в тази връзка създайте уникален стил.

• стил

Следващият фактор, свързан директно с декора. Ако темата е продиктувана от предвидената цел и засяга техническата част на проекта, тогава стилът е отражение на вашето "аз" и вашите собствени фантазии.

Създавайки уникален стил, не трябва да забравяме за темата на институцията и нейните технически характеристики.

Този критерий дава много свобода за творчество.

Повече за стила

Нека поговорим по-подробно за стилния дизайн на бъдещото кафене, което зависи от всички горепосочени фактори. Помислете за няколко идеи и определете какво е необходимо, за да ги приложите.

Вдъхновен от идеята, собственикът на бъдещото кафене или ресторант ясно го вижда във въображението си до най-малкия детайл.

Дизайнерите са в състояние да създадат стая, в която хората ще се връщат отново и отново.

Помислете за най-често срещаните посоки.

изток

Напоследък ориенталските теми станаха популярни на руската платформа. Посетителите с удоволствие поръчват суши, японска, тайландска и китайска кухня. Решавайки да направите кафене, което поддържа тази тема, трябва да създадете подходящ дизайн.

Основните цветове на китайските ресторанти са червено, жълто и черно.

Препоръчително е да ги направите основни, като добавите разпръснати с други. Неизменният атрибут на тази страна е китайският дракон. У дома го приемат за божество и проявяват дължимото уважение. Този символ може да се използва в нашия интериор, за да създаде подходящо настроение, а по време на празнуването на китайската Нова година (пада през март, понякога през април) организирайте малка програма за привличане на клиенти и правене на отстъпки. Друг широко използван ориенталски елемент е бамбукът. Може да се използва в зелено като декорация или суха, пригодена за малки огради. За пълно потапяне в атмосферата използвайте живо растение.

Ще бъде много по-евтино и по-малко обезпокоително да използвате декоративни колеги.

Друга популярна тема, свързана с Изтока, са наргилетата. Стилът на Близкия изток също беше добре приет от руския потребител. За да го създадете, трябва да издържите основните нотки. За това трябва да има ориенталски ястия, наргиле, тахти с много възглавници. Цветовата схема също има тенденция да използва червени тонове. Въпреки това се отличава с голямо спокойствие и лукс.

Трябва да бъде осеян със златисто и черно.

За да привлечете днешната младеж, трябва да създадете нещо ново и оригинално. Това ще бъде дизайнът на тематичното кафене. Предлагаме няколко опции на живо.

Стилът му може да бъде напълно различен.

Тема за филм или сериал

Има филми, които смело декларират своята популярност от няколко години. Те включват фенове на Potteriana, Twilight, Alice in Wonderland, Home Alone quadrology и др. Те не могат да бъдат наречени популярни в определен момент. Въпреки това, много фенове ще се радват да посетят "Хогуортс" или "гмуркане в заешката дупка".

Можете да им дадете тази възможност.

Техника

Направете кафене на бъдещето, където вместо столове има ракети, а дизайнът на тавана и стените неумолимо иска да ви изпрати през времеви цикъл. Такава институция ще бъде интересна за всяка възраст и пол.

При всяко планиране еднаквостта на дизайнерските решения е невъзможна, поради което акцентът е върху индивидуалността.

ретро

Не по-малко популярна е ретро темата. Съвременните хора с удоволствие биха погледнали живота на своите предшественици. Можете да изберете всяка възраст и държава. Най-добре е най-точно да пресъздадете настроението на онази епоха, като изберете подходящите ястия, тоалети и дизайн.

Стилът и атмосферата превръщат всяко кафене в място за срещи на определен тип хора с определени нужди.

Има още много оригинални идеи. Може би ще станете основател на нова стилова посока. Но! Увлечени от дизайна, не забравяйте за добрия персонал и вкусната кухня. Хората, които идват да хапнат и които освен това получават естетическо удоволствие и нови впечатления, ще бъдат двойно доволни и определено ще се върнат. Доведете и приятели.

Да създадете незабравима атмосфера и да доведете качеството на ястията и тяхното представяне до съвършенство - това са основните задачи на всеки начинаещ ресторантьор, които при желание са достъпни за всеки.

ВИДЕО: 65 идеи за интериор на кафене.

65 идеи за интериора на кафенета - стъпка към общественото признание

Интериорният дизайн на ресторанта е онзи важен детайл, който може да помогне за привличането на максимален брой посетители. Помислете сами: защо хората посещават такива места?

Точно така, за да се отпуснете, да се насладите на кухнята и, разбира се, на заобикалящата атмосфера. Ако атмосферата е неудобна или неудобна, тогава веднъж посетен посетител едва ли ще иска да се върне там, дори ако предлаганите ястия са просто невероятни.

Общата атмосфера в помещенията на ресторанта трябва да допринесе за едно приятно прекарване, да ви накара да искате да останете в заведението възможно най-дълго и да се върнете отново. Ето защо в тази статия ще говорим за такъв спешен въпрос за ресторантьорите като стиловете на интериора на ресторанта: ще се запознаем с основните фактори, влияещи върху критериите за подбор, и ще разберем възможните варианти за дизайн.

На първо място, трябва да разберем изобщо не как се изпълняват красивите интериори на ресторанти и кафенета, а каква ще бъде вашата институция.

Първите стъпки

Преди да зададете задачата, опитайте се да отговорите на основни въпроси, свързани със следното:

1. С какво институцията се откроява от конкуренцията?
2. Колко популярен може да бъде ресторант според предпочитанията на потенциалните клиенти?
3. И накрая, каква ще бъде емоционалността на дизайна?

Нямате нужда от инструкции, за да получите отговори. Необходимо е само да имате представа за предложената кухня, да вземете предвид сезонността на институцията, нейното местоположение. Запознайте се с основните конкуренти и избраните от тях стилове на дизайн.

Снимката по-горе показва помещенията на ресторант, разположен на Малдивите. Сградата е под вода на дълбочина 6 метра. Трудно е да не се съглася, че той наистина се откроява ясно от останалите. Въпреки че цената на такава структура със сигурност ще изненада още повече.

Тъй като в предговора казахме за какво служи интериорният дизайн на ресторант, ще преминем директно към по-подробен преглед на критериите, като вземете предвид които, вероятно ще можете да изберете най-добрия вариант.

Защо първо трябва да познавате кухнята

Защо не започнете, като се запознаете с главния готвач? Въз основа на практиката, ресторантьорите казват, че това е важна стъпка.

Той може да ви запознае с основните ястия, включително специалитети, които ще повлияят коренно на избора на стил. И все пак не забравяйте, че готвенето също е вид изкуство, което изисква хармонията на една и съща среда.

Сега нека го погледнем от другата страна:

• Да предположим, че вашето заведение предлага прости ястия без излишни украшения, но с добра популярност сред по-голямата част от посетителите. С други думи, универсален.
• В този случай интериорът на ресторант в европейски стил може да бъде полезен, който ще подчертае сбитостта и известна сдържаност.
• Винаги е необходимо да се вземе предвид териториалната принадлежност на институцията. В крайна сметка традиционната за населението кухня може да бъде допълнена с обичайния дизайн, характерен за населението, което несъмнено ще привлече значителен брой хора, които искат да посетят такова място.
• В случай, че се сервират необичайни ястия или има смесица от няколко посоки, тогава общият вид на стаята, разбира се, трябва в известен смисъл да подготви посетителя за ядене на такава храна.

Забележка! Дизайнът на институцията в духа на националната идентичност на посетителите може да бъде изпълнен в далеч не единичен вариант. Например в италиански ресторант е допустимо да се отрази не само днешния скандинавски стил, но и да се запознае посетителя с историята, като се декорират залите в духа на Италия през 16-18 век. Дизайнът на страната също се вписва доста добре. В крайна сметка ресторант с красив интериор не е непременно ултрамодерен.

Функционалността е важен критерий

Когато планирате интериора и дизайна на кръчми, ресторанти, кафенета и изобщо всякакви подобни заведения, не забравяйте за функционалността:

• Естетическият дизайн трябва да се комбинира с лекота на движение, подреждане на мебелите, комфорт.
• Необходимо е да се обърне внимание на възможното зониране, съответстващо на оформлението на залите, достатъчната ширина на пътеките и т.н.
• Персоналът трябва лесно да доставя храна до местоназначението си, без да среща препятствия.
• Ако успеете да комбинирате функционалност и визуална привлекателност, това е почти половината от успеха.

Комфорт

За клиентите на институцията комфортът е изключително важен, който може да бъде осигурен с помощта на:

• Правилното осветление осигурява комфорт. Трябва да се избягва твърде ярка светлина, възможна е комбинация от топло и студено. Има много нюанси, основното тук е да не правите грешки.
• Внимавайте със звука.Акустиката понякога може сериозно да навреди, например, ако звукът не се отрази веднъж.
• Технически правилна вентилация и микроклимат. В стаята не трябва да е нито горещо, нито студено. Влажността също трябва да се контролира. Но вентилацията е необходима, така че миризмите от кухнята да не проникват в залата.
• И, разбира се, заслужава да се спомене удобните мебели.Независимо от стила, опитайте се да избягвате твърде твърди и неудобни предмети.

Най-популярните стилове, прилагани в най-търсените ресторанти в света: галерии с изображения и кратки коментари

Сега нека се обърнем директно към стиловите решения и да се запознаем с най-популярните опции. И нека започнем с луксозното и имперското: нека разгледаме историческите интериори на ресторанти и кафенета.

империя

Стилът ампир е известен със своята монументалност, представителност и висока цена. Той се появи още в дните на наполеонова Франция и след като се модернизира, благодарение на времето, се вкорени добре сред небедните слоеве от населението.

Позлата, боядисване, мазилка, скъпа дървесина, луксозен декор и богат текстил - всичко това е характерно за стила на ампир.

барок

Но тази посока се отличава със специална помпозност, демонстрация на лукс, богатство и сила:

• Този интериор е доста популярен сред ресторантьорите, които разчитат да посетят елитната публика.
• В такъв дизайн наистина трябва да има много злато. Характеризира се още с: много сложни тавани, украсени с картини, мазилка, стенописи и не по-малко луксозни стени, украсени с корнизи, колони, картини и други елементи.
• Комбинацията от цветове може да бъде най-разнообразна, но най-вече барокът обича бели и златисти нюанси.

готически

Готическият стил в интериора на ресторанта е не по-малко популярен. Бидейки отново историческа посока, тя е не по-малко скъпа и също отчасти демонстрира лукс. Но въпреки това основната характеристика на готиката е известна мистицизъм и мистерия, които не могат да не привличат.

Модерен

Може би един от най-противоречивите стилове, който все още се обсъжда, но разпространението му е очевидно.

Стилът има:

• декоративни;
• Асиметрия;
• Изобилието от шарки и орнаменти;
• Преобладаването на гладки шарки и линии.

Модерна класика

Интериорът на банкетната зала в класически стил винаги ще изглежда органичен. Спокойни тонове, изтънченост, естествени материали, вихри и резбовани елементи - това е всичко, което най-ясно характеризира съвременната класика.

Последният има голям брой посоки. Интериорът в класическия стил на ресторанта може да бъде изпълнен на френски, английски, руски, италиански и много други. И въпреки определена националност, общите черти все още ще присъстват.

английски стил

• Английският стил в интериора на ресторанта е преди всичко аристократизъм, умерен лукс, изобилие от дървени елементи.
• Цветовата схема може да бъде както тъмна, така и светла. Всичко зависи от периода от време, който дизайнът отразява.
• Изящна резба, комфорт, уют и без излишества придават на стила особен чар.

турски стил

• Турският стил в интериора на ресторанта може да подчертае националната идентичност.
• Въпреки че в съвремието се използва и в европейските страни, активно се смесва с други области.
• Богатството, комфортът и много боядисани елементи могат значително да променят общия вид на стаята и да подчертаят статута на институцията.

Прованс

Френският стил в интериора на ресторанта може да бъде представен като една от разновидностите на тенденциите в страната. Прованс се отличава със своята изтънченост, известна романтика, цветя и преобладаване на светли, пастелни цветове.

Този стил не може да бъде объркан с никой друг, защото може да се види веднага. Лаконичността, изящните къдрици, елементите на стареене, лавандулата и фигурките на петли веднага ще разкрият, че стаята принадлежи на Прованс.

японски стил

Японският стил е много популярен в цял свят. Оригиналната, макар и специфична, кухня не остави мнозина безразлични:

• Хармония и комфорт;
• Принадлежност към природата и всичко естествено;
• минимализъм;
• Прегради и плъзгащи се конструкции;
• Избутване на мебелите надолу.

Всичко това са характерни черти на японското направление.

Модерни стилове

Основните модерни стилове, които се използват активно в дизайна на ресторанти, включват:

1. Висока технология;
2. френски стил;
3. минимализъм;
4. Таванско помещение;
5. Китайска посока и много други.

Разгледайте фотогалерията и се запознайте визуално с интериорите.

Предлагаме ви също да гледате видеоклипа в тази статия: "Направи си сам интериорен дизайн на мини-ресторант". Ще бъде полезно за тези, които решат да се опитат да направят дизайн сами и да преведат идеите в реалност.

Добрият дизайн на кафенето е почти толкова важен, колкото и качеството на храната и напитките, които сервира. Поканете приятелите си да излязат на вечеря и ако не са много гладни, най-вероятно ще искат да се насочат към мястото, където атмосферата е най-добра. Днес Dekorin ви кани да научите за съвременните тенденции в дизайна на кафенета. От Швеция до Австралия, тук са 15 популярни заведения, чиито интериор спечели различни награди през 2015-2016 г.

1. Дизайн на кафене в лофт стил - "Higher Ground"

Higher Ground Cafe е построен в бившата електроцентрала в Мелбърн и е най-добрият пример за дизайн на кафенета в този стил. При цялата си сдържаност интериорът на заведението привлича с мащаба и разнообразието от маси за поръчка. Той перфектно съчетава старо и ново, любов към природата и индустриален стил, поради което през 2016 г. Higher Ground получи наградата за най-добър дизайн на кафене от Eat Drink Design Awards.

2. Кафе "Втора къща" - един наистина уютен интериор

Топлият и уютен дизайн на кафене Втори дом наистина помага на заведението да се превърне във втори дом за своите посетители. Мебели от естествено дърво, меки и безупречно чисти материи, камина, аромат на пресни сладкиши и всичко това - в реставрирана сграда, построена през 1873г. Какво още ви трябва за духовни събирания?

3. Дизайнът на малко кафене в стил Прованс - "Highlands Merchant"

Как дизайнът може да подчертае качеството на храната? Малкото кафене Highlands Merchant Café е чудесен отговор на този въпрос. Това беше направено съвсем просто, но с използването на селските традиции. Отворените рафтове, бяла и синя цветова палитра, мебели и занаяти придават на интериора на Highlands Merchant очарованието на малко провинциално село, изгубено в планината.

4. Декорация на кафе-бара в японски стил - "Заешка дупка"

Пример за една от най-свежите тенденции в хранителната индустрия е органичното кафене! Кафе бар "Заешката дупка" ви кани да се поглезите със здравословен чай с десерт в напълно уникална обстановка. Интериорният дизайн на това заведение е вдъхновен от японското изкуство на Kintsugi, което съчетава златни и керамични парчета по неразбираем начин. Далечна Азия винаги ще намери с какво да ни изненада!

5. Кафе бар Blackwood Pantry (снимки на интериор и екстериор)

Дизайнът на кафенета Blackwood Pantry съчетава две от най-популярните тенденции в интериорния дизайн днес: стил на таванско помещение и пастелни цветове. Решението да се комбинират толкова различни неща беше доста смело, но дизайнерите си свършиха работата на 100%. Просто погледнете снимката:

6. Модерен интериор на кафене Whistle & Flute

Whistle & Flute Café е глътка свеж въздух в прашна градска среда. Прозрачни стъклени прегради, естествено дърво и огромен брой зелени растения правят интериора на това кафене просторен, свободен и уютен в същото време.

7. Дизайн на ресторант за вечеря от Хестън Блументал

Минимализъм, таванско помещение, индустриален... Е, накрая: красив дизайн на кафе-ресторант в луксозен стил. И тази дума точно описва интериора, който виждате на следващите снимки: спокоен и вълнуващ, удобен, но не твърде официален. Колко добре подбрани цветове!

8. Уиски бар J&M (снимки на интериори)

Днес стана модерно старите фабрики и фабрики да се превръщат в кафенета. Но случаят с кафе-бар J&M не е такъв. Създаден е на базата на стар хотел, а дизайнът е вдъхновен от незаконни питейни заведения или клубове от ерата на забраната. Идеалното място за ценители на спиртните напитки!

9. Креативен дизайн на бар Mamasan

Популярният бар Mamasan е друг пример за интериор, вдъхновен от Далечния изток. Три етажа, два бара, една кухня и огромно количество детайли в духа на Япония, Тайван и Шанхай от 20-те години на миналия век, подправени с естетиката на култовия филм Blade Runner. Има какво да се разгледа!

10. Дизайн на Steampunk cafe - "Truth Cafe"

Покриващ площ от 1500 кв. м., интериорът на това кафене е направен в стил Стиймпънк, който бързо набира популярност. Забавните механизми, изобилието от кожа, дърво, месинг и стомана, както и приятната ретро-футуристична атмосфера на Truth Cafe ще впечатлят почитателите на бирата и рок културата.

11. Апетитно оформление на кафене "Тортата"

Жива скулптура в стила на Джеф Кунс заема централно място в това шикозно киевско кафене. Изкушаващ да опитате френска сладкарница, интериорът на тортата изглежда така, сякаш може да се яде сам. Колко струва дизайнът и цветът на стените!

Подобен пример за такъв хитър дизайнерски подход може да се види в полското кафе Chocolate Bar, град Ополе. Просто погледнете снимката на интериора, за да искате спешно порция горещ шоколад.

12. Модерен и необичаен - дизайнът на кафене Bicycle Bar

Разположен в столицата на Румъния, Bicycle bar ще привлече вниманието ви с оригиналното използване на части за велосипеди и свързани продукти. Дизайнерите просто взеха няколко десетки ръждясали, изсушени на слънце парчета метал, излъскаха ги до блясък и сглобиха от тях удобни, стилни и запомнящи се мебели, лампи и други интериорни предмети. Сърцето на проекта беше проста идея, но колко готино изглежда!

13. Стиймпънк интериор на кафене Joben Bistro

Друга невероятна институция в Румъния, град Клуж-Напока. Кръчмата Joben Bistro е изпълнена с Жул Верн и научна фантастика. Интериорът включва 3 зали, всяка със своите характеристики. Първата е замислена като художествена галерия, с ретро снимки по стените. Вторият е бар с бетонно покритие и много странни детайли. Зала No3 включва обекти от всякакъв вид. Интимната атмосфера във всички стаи се подчертава от контраста между тъмните стени и ярките лампи. Авангарден и смел, дизайнът на това кафене ни вдъхновява със своя индустриален декор и приятелска среда.

14 Френски дизайн на кафене: Le Pain Francais

Този луксозен ресторант във френски стил очаква своите посетители в град Гьотеборг, Швеция. Проектиран от Stylt Trampoli, които са известни с това, че използват истории и романи като основа за своите невероятни дизайни. Елегантна комбинация от цветове и текстури, съчетана с еклектичен декор, вдъхновен от стара Франция, прави интериора на Le Pain Francais вълшебен и бляскав, уютен и приветлив в същото време.

15. Страхотен дизайн на малко кафене Rocambolesc

Завършваме нашия преглед на красиви барове и ресторанти с това малко кафене в Жирона, Испания. Приказният интериорен дизайн, вдъхновен от Уили Уонка, примамва деца и възрастни от улицата през стъклени входни врати. След като влезете, не можете да си откажете няколко порции сладолед, това е сигурно!

Както можете да видите, дизайнът на всяко от тези красиви кафенета и пъбове се основава на оригинална идея, която след това е оживена, като се вземат предвид водещите тенденции в интериорния дизайн:

• Простота и минимализъм;
• Комбинацията от несъвместими в духа на стила на таванското помещение: старо и ново, индустриално и декоративно, скромно и буйно;
• Интересен декор и лампи в индустриален и стиймпънк стил;
• Меки комбинации от естествени, неутрални и пастелни цветове;
• Използване на естествени материали и метални акценти;
• Носталгични елементи под формата на стари неща, винтидж декор и др.

Ако трябваше да отворите собствено кафене: коя посока бихте използвали? Научна фантастика, футуризъм, технологии, кино или може би национални традиции? Кое според вас е по-благоприятно за добра почивка и апетит? Нека обсъдим в коментарите!

Дизайн на кафене: снимки на грамотен и награден интериорактуализирано: 17 ноември 2016 г. от: Маргарита Глушко