Плодовете от морски зърнастец се използват както пресни, така и преработени. Те са ценно и превантивно средство за лечение на определени заболявания. Съветваме ви да направите заготовки от това зрънце за зимата. Например, можете да направите сок от морски зърнастец, желе, конфитюр или компот. Но първо, нека разберем защо този плод е ценен.

Морски зърнастец: неговите полезни свойства

Плодовете съдържат витамини от групи А, В, С, Е и К, както и огромно количество микроелементи, като натрий, магнезий, алуминий, манган. Плодовете съдържат захари, аскорбинова киселина, каротеноиди, токофероли, алкалоиди, органични киселини. В народната медицина морският зърнастец се използва за лечение и профилактика на остри респираторни инфекции, дефицит на витамини, стомашна язва, атеросклероза, с намаляване на потентността, нисък хемоглобин, преумора и др. Списъкът може да бъде продължен дълго време. Но има и противопоказания. Не се препоръчва употребата на морски зърнастец при следните заболявания: захарен диабет, зъбни заболявания, диария, остър холецистит, уролитиаза и индивидуална непоносимост. Бъдете внимателни, преди всичко се консултирайте със специалист за съвет дали можете да използвате това зрънце. След това разбираме от морски зърнастец. Отнема минимално количество храна и време. Ето няколко рецепти.

Компот от морски зърнастец

Традиционна рецепта

Основни съставки:

Метод на готвене

Сортирайте плодовете от морски зърнастец, освободете ги от дръжките. След това измийте в студена вода. Изхвърлете на сито. Сега приготвяме захарния сироп. Вземете тенджера, налейте вода и добавете захарта. Сваряваме. и заспивам там морски зърнастец. Залейте всичко с горещ сироп. Пастьоризирайте буркани във вряща вода: 0,5 мл - десет минути, и 1 литър - петнадесет минути. Времето изтече от момента на кипене. Навиваме консервите. Можете да приготвите компот от морски зърнастец с добавка на други продукти.

Компот от круши

Основни съставки:

• морски зърнастец (500 грама);
• захар (700 грама);
• круши (един кг);
• вода (един литър).

Метод на готвене

За да приготвите компот, вземете сладки круши. Малките плодове ще се запазят цели, а големите ще бъдат нарязани на филийки. Поставяме морски зърнастец и круши в стерилизирани буркани. Напълнете със сироп (как се готви - вижте по-горе). Пастьоризираме и навиваме консервите. Вместо круши можете да вземете ябълки.

Асорти компот от морски зърнастец

Основни съставки:

Метод на готвене

Измийте ябълките, обелете ги от сърцевината (може и да отрежете кората). Нарежете на филийки. Бланширайте във вряща вода за около пет минути. След това веднага го заливаме със студена вода. Избираме големи, твърди и зрели плодни дръжки се отстраняват. Разрязваме зрънцето наполовина и внимателно го почистваме от семена и косми. Ако плодовете са малки, тогава е по-добре да не ги нарязвате наполовина, а да ги слагате цели. Измийте морския зърнастец и отстранете дръжките. Стерилизираме бурканите. Ябълките, шипките и морският зърнастец се полагат на слоеве в контейнер. Запечатваме. Напълнете с горещ сироп. Да го навием.

Приготвянето на здравословен компот от морски зърнастец е много просто и бързо. Пийте го топло или охладено. Здраве на теб!

Всяка домакиня трябва да върти компот от морски зърнастец за зимата, така че и тя, и домакинството да могат да получат всички необходими витамини през студения сезон.

Полезни свойства на компот от морски зърнастец

Освен приятния си вкус, компотът от морски зърнастец има голям брой полезни за човешкото тяло свойства. Компотът от морски зърнастец помага за поддържане на здравето, може да се превърне в ефективно превантивно и спомагателно средство при много заболявания.

Прочетете повече за ползите от плодовете на морски зърнастец в.

При настинка и грип

Морският зърнастец държи рекорда по съдържание на аскорбинова киселина или витамин С, който е важен за имунната система. Учените са доказали, че компотът от морски зърнастец може да замени приема на синтетични витаминни добавки при настинка и грип.

Отслабване

Компотът от морски зърнастец ще ви помогне да загубите няколко излишни килограма. Работата е там, че морският зърнастец съдържа фосфолипиди, които забавят образуването на мастни слоеве. Пийте и отслабвайте за здраве!

При висок психически стрес

Ако сте офис работник, учител, лекар, студент или ученик, трябва да имате компот от морски зърнастец в ежедневното си меню. Подпомага поддържането на оптимална невронна функция в мозъка и стимулира дейността на централната нервна система.

За нарушения на менструалния цикъл

Сокът от морски зърнастец помага за нормализиране на хормоналните нива и менструалния цикъл при жените. И всичко това, защото морският зърнастец съдържа безценен витамин Е. Това вещество ще ви освободи от безсъние, неврози и хронична умора.

При захарен диабет

Класическата рецепта за компот от морски зърнастец

За да увеличите максимално лечебните свойства на морския зърнастец, пийте компот от морски зърнастец всеки ден. Тогава винаги ще бъдете весели, енергични и здрави.

Време за готвене - 1 час.

продукти:

• 700 гр. морски зърнастец;
• 2 чаши захар;
• 2,5 литра вода.

Подготовка:

1. Изплакнете морския зърнастец.
2. Вземете голяма тенджера, налейте вода в нея и поставете на котлона на среден огън.
3. Когато водата започне да кипи, добавете захарта в тенджера и оставете да къкри сиропа за 15 минути.
4. Подредете морския зърнастец в бурканите за компот. Изсипете сиропа във всеки буркан върху горските плодове. Навийте веднага и приберете на хладно място.

Морският зърнастец се комбинира с тиква не само по цвят, но и по вкус. Тиквата придава на компота освежаване. Такъв компот е приятен за пиене в горещ летен ден.

продукти:

• 300 гр. морски зърнастец;
• 200 гр. тикви;
• 400 гр. Сахара;
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 2 литра вода.

Подготовка:

1. Тиквата, измийте, обелете, отстранете семките, нарежете на средно големи парчета.
2. Изплакнете морския зърнастец в хладка вода.
3. Изсипете вода в голяма тенджера и поставете на среден огън. Когато течността започне да кипи, добавете смесената смес от плодове и зеленчуци, лимоновия сок и захарта.
4. Варете компота 15 минути, като разбърквате от време на време. Изключете котлона и изсипете компота в бурканите. Навийте, поставете напитката на хладно място.

Компотът от морски зърнастец с добавка на ябълки се оказва вкусен и ароматен. Непременно трябва да направите компот по тази рецепта!

Време за готвене - 1,5 часа.

продукти:

• 450 гр. морски зърнастец;
• 300 гр. ябълки;
• 250 гр Сахара
• 2,5 литра вода

Подготовка:

1. Измийте плодовете и горските плодове. Нарежете ябълките на малки клинове, не забравяйте да изрежете сърцевината.
2. Сложете морския зърнастец и плодовете в голяма тенджера, покрийте със захар отгоре и оставете да се влеят за 1 час.
3. След това налейте вода в тенджера, поставете на среден огън и оставете да къкри 15 минути след завиране.
4. Изсипете компота в бурканите и навийте. Дръжте бурканите на хладно.

Компот от морски зърнастец и боровинки

За компот използвайте само късни боровинки, събрани през ноември. Ранната боровинка има горчив вкус и няма да върви добре с морски зърнастец.

Бензоената киселина в боровинките им придава консервиращи свойства. Идеален за компот!

Време за готвене - 1 час.

продукти:

• 250 гр морски зърнастец;
• 170 гр боровинки;
• 200 гр. Сахара;
• 200 гр. вряща вода;
• 1,5 литра вода.

Подготовка:

1. Изплакнете всички плодове и ги поставете в тенджера. Отгоре се залива с вряла вода и се покрива със захарта. Покрийте всичко с кърпа и оставете да престои 40 минути.
2. Налейте вода в голяма тенджера и оставете да заври. Добавете захаросани плодове и гответе за 20 минути на среден огън. Компотът от морски зърнастец и боровинки е готов!

Компот от морски зърнастец и малини

Малините в комбинация с морски зърнастец са оръжие №1 срещу настинка. Такава мощна комбинация съдържа голяма доза аскорбинова киселина. В допълнение, малините ще дарят компота от морски зърнастец с ароматен аромат.

Време за готвене - 1 час.

продукти:

• 400 гр. морски зърнастец
• 300 гр. малини
• 300 гр. Сахара
• 2,5 литра вода

Подготовка:

1. Изплакнете морски зърнастец и малини в студена вода.
2. В голяма тенджера заври водата от компота. Добавете захарта и гответе още 7-8 минути. След това добавете плодовете и гответе за 10-15 минути.
3. Когато компотът е сварен, го разсипете в стерилизирани буркани и го навийте на руло. Не забравяйте да поставите бурканите на хладно място.

Компот от морски зърнастец с касис

Черното касис има фантастичен вкус. Нищо чудно, че думата "касис" идва от древната славянска дума "воня", което означаваше "мирис", "аромат". Като добавите морски зърнастец към касис, ще подобрите прекрасния аромат на зрънцето.

Заради сочния си оранжев цвят компотът от морски зърнастец е много подобен на "Фанта", само че съдържа много повече ползи и по-малко захар. В студено време можете да приготвите плодовете във фризера и, ако е необходимо, да използвате напитка от морски зърнастец за предотвратяване на настинки или като тяхно лечение.

Компот от морски зърнастец - рецепта

Съставки:

• морски зърнастец - 480 г;
• гранулирана захар - 240 g;
• вода - 1,2 литра.

Подготовка

Ако готвите, няма нужда от предварително размразяване. Комбинирайте захарта и водата и оставете сиропа да заври. Към врящия добавете замразен морски зърнастец, изчакайте течността да заври отново и отстранете съдовете от котлона. Оставете напитката да изстине под капака, след което опитайте.

Компот от морски зърнастец и ябълка

Съставки:

• морски зърнастец - 230 г;
• ябълки - 480 г;
• гранулирана захар - 460 g;
• лимонов сок - 15 мл.

Подготовка

Нарежете ябълките на филийки и отстранете семките. Поръсете резенчетата ябълка с лимонов сок и поставете на дъното на съда, избран за варене на компота. След ябълките добавете замразен морски зърнастец. Добавете захар към плодовете, залейте всичко с литър вода и поставете на среден огън. През цялото време, докато компотът ври, след като заври, на повърхността ще се появи пяна, която трябва да се изхвърли. След три минути покрийте тенджерата с компота с капак и оставете да се охлади. Такава напитка може да се съхранява дълго време в хладилника, но може да бъде приготвена за бъдеща употреба, като се налива в стерилизирани кутии, докато е още гореща.

Съставки:

Подготовка

Загрейте водата, но не я кипете. Разтворете меда в топла вода. Размразете морския зърнастец, изплакнете и сортирайте, ако е необходимо. Залейте плодовете с медения сироп и разбийте с блендер. Прецедете получената пюрирана маса през цедка и изпийте възможно най-бързо замразения компот от морски зърнастец. Не се препоръчва да се приготвя такава напитка за бъдеща употреба. Но ако искате да удължите живота на компота, тогава той може да се излее в стерилни контейнери и да се съхранява в хладилник за 3-4 дни.

Морският зърнастец е невероятно здравословно зрънце. Съдържа много витамини и минерали в състава си. През зимата и пролетта тялото се нуждае особено от витамини, така че през този период е необходимо да се консумират максимум храни, богати на витамини. В тази статия ще ви кажем как да приготвите вкусен и здравословен компот от морски зърнастец.

Рецепта за компот от морски зърнастец

Съставки:

• морски зърнастец - 0,5 кг;
• захар - 120 g;
• вода - 3л.

Подготовка

Компот от морски зърнастец с ябълки

Съставки:

Подготовка

Нарежете измитите ябълки на филийки и ги поставете във вряща вода за 3 минути, след което извадете и охладете. Слагаме ги в буркани и поръсваме с плодове от морски зърнастец. Пригответе сиропа: добавете захар към водата, разбъркайте и варете около 5 мин. След това залейте ябълките с морски зърнастец с получения сироп и покрийте бурканите с капаци. Стерилизирайте за 15 минути и след това навийте на руло. Обръщаме бурканите с компота, покриваме с нещо топло и оставяме да изстине.

Компот от морски зърнастец може да се приготви и за дете, защото е много здравословна напитка. Но, както всички нови продукти, това зрънце и продуктите от него трябва да се въвеждат в диетата постепенно и да се наблюдава реакцията на бебето. Ако всичко е наред и няма негативни реакции, поглезете нервите си с тази здравословна напитка.

Морският зърнастец е средно голям храст, който е намерил приложение в различни сфери на човешкия живот - в декоративното градинарство (главно като жив плет), в храненето (плодовете на растението се използват за храна), в медицината (предимно като масло от морски зърнастец). , който има широк спектър на действие като ранозаздравяващо и възстановяващо средство). Много градинари и градинари, които имат това дърво в своята градина (лятна вила), събират плодове за бъдеща употреба - замразяват, варят сладко и компоти, изсушават ги, приготвят средства и препарати от традиционната медицина. Именно замразяването ще запази най-голямо количество хранителни вещества и хранителни вещества от морски зърнастец. А плодовете, събрани по този начин, са отлични като суровина за по-нататъшното приготвяне на различни ястия. Например, много популярен е замразен компот от морски зърнастец, чиято рецепта ще бъде разгледана по-долу.

Съставки за приготвяне на компот от морски зърнастец:

• плодове от морски зърнастец - 1 килограм;
• вода - 3,5 литра;
• захар (пясък) - 500 грама;
• лимон - половината (действа като избистрител и умерен консервант; ако се предполага, че се събира компот от морски зърнастец за бъдеща употреба, а не за еднократна употреба, тогава е по-логично да се използва лимонена киселина (една плоска чаена лъжичка) за подобряване консервиращите свойства).

Метод за приготвяне на замразен компот от морски зърнастец:

1. Плодовете от морски зърнастец трябва да бъдат замразени при стайна температура и излишната течност трябва да се отцеди.
2. Изплакнете плодовете в гевгир под слабо налягане на течаща вода, за да не измиете хранителните вещества и да повредите структурата на плодовете.
3. Разстелете върху хартиени кърпи и изсушете за 30-60 минути.
4. Прехвърлете плодовете в емайлиран съд, покрийте със захар (около 250 грама) и оставете да вари за два часа.
5. Сложете водата на силен огън и след като изчакате да заври, добавете останалата захар. Разтваря се при непрекъснато бъркане. След това направете среден огън и оставете сиропа да заври.
6. Изсипете плодовете със захарта във врящия сироп, оставете да къкри 10 минути с периодично разбъркване.
7. Сложете плодовете да заврят и добавете нарязания лимон (включително кората).
8. Оставете да къкри пет минути и оставете да заври отново.
9. Извадете резенчетата лимон от компота.
10. Изсипете компота в стерилизирани буркани (ако се предполага, че се приготвя за бъдеща употреба) или оставете в тенджера.
11. Охладете сварения компот на стайна температура. За да подобрите наситеността на напитката с вкус и аромат, можете да я увиете в топла (например вълнена) кърпа.
12. Охладете напитката в хладилник и може да се сервира като вкусна и витаминна напитка.

Използването на компот от морски зърнастец е особено полезно през извън сезона - в началото на пролетта и късната есен, тъй като ви позволява успешно да се борите с дефицита на витамини и хиповитаминозата.