Khi tổ chức các bữa tiệc tại nơi làm việc, một trong những vấn đề chính là lựa chọn các món ăn cho bàn tiệc. Thật tốt khi bạn có thể đặt hànggiao đồ ăn đến văn phòng cho một sự kiện của công tyhoặc thuê các đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng nếu điều này không thể thực hiện được thì sao? Nhiệm vụ này không quá khó vì thoạt nhìn có vẻ như, chỉ cần tính đến các chi tiết cụ thể của một sự kiện cụ thể. Ví dụ, chúc mừng năm mới với đồng nghiệp sẽ khác với lễ kỷ niệm của sếp, và điều này phải được tính đến. Chúng tôi giới thiệu cho bạn một số tùy chọnnấu gì cho một bữa tiệc công ty tại nơi làm việc.

Tiệc buffet liên hoan. Nếu một bữa tiệc được lên kế hoạch với nhiều cuộc thi, khiêu vũ và các sự kiện giải trí khác, thì bàn tiệc phải tương ứng với chúng. Trong trường hợp này, tốt hơn hết bạn nên tổ chức một bàn tiệc buffet với các món ăn nhẹ và đồ uống phong phú (nước ngọt hoặc đồ uống có cồn). Điểm đặc biệt của chiếc bàn như vậy là không có ghế ngồi, dao kéo và đồ sành sứ - khách bất cứ lúc nào giữa cuộc vui có thể làm dịu cơn khát hoặc ăn nhẹ. Dưới đây là một số lựa chọn cho đồ ăn nhẹ tự chọn:

Canapes. Món ăn dễ làm nhất từ ​​các sản phẩm làm sẵn, trồng trên que xiên. Điều quan trọng ở đây là chọn nguyên liệu phù hợp - ví dụ, cà chua kết hợp với một lát chanh và thịt hun khói, pho mát với dứa và tôm, một quả bóng mozzarella với cà chua bi và ô liu.

Bánh cuốn. Sẽ mất một chút thời gian để chuẩn bị chúng, nhưng những món ăn như vậy trông rất tuyệt trên bàn. Để làm cơ sở, bạn có thể sử dụng bánh mì pita, thịt gà phi lê, giăm bông và pho mát kem, cá đỏ, thịt gia cầm hun khói, rau hoặc trái cây sẽ làm nhân. Đừng quên trang trí chúng thật đẹp mắt bằng lá xanh hoặc chanh.

Trong số các tùy chọn khácđặt hàng cho một bữa tiệc công ty từ đồ ănhoặc tự nấu - bánh tartlets với nhân, thịt nướng của trái cây hoặc rau, bánh ngọt với thịt, nấm hoặc sữa trứng, thịt nguội, v.v. hãy đi.

Đại tiệc. Đây là hình thức long trọng nhất của một sự kiện lễ hội, bao gồm việc ngồi vào bàn của khách. Rõ ràng là tổ chức tiệc đòi hỏi nhiều thời gian và công sức nên nó chỉ được tổ chức vào những dịp đặc biệt. Ví dụ,cho đồng nghiệp ăn sinh nhậtbạn có thể sử dụng các món ăn sau:

Món thịt. Chúng cần được nấu chín có tính đến khả năng sử dụng cả nóng và lạnh - sau cùng, vẫn chưa biết khi nào đến lượt chúng. Về vấn đề này, bạn có thể khuyên bạn nên hầm thịt băm với rau (cà rốt, hành tây, cà chua), đậu xanh và ngô. Để thay thế cho thịt, bạn có thể sử dụng cá - lý tưởng từ giống cá hồi, cụ thể là muksun hoặc omul. Tốt hơn nên cắt thịt hầm thành nhiều phần để khách dễ lấy ra từ món ăn chung.

Salad. Ở đây sự lựa chọn các món ăn là rất lớn - nếu bữa tiệc được lên kế hoạch cho một bữa tiệc dày đặc, thì bạn có thể chuẩn bị salad với thêm thịt hoặc cá, tùy chọn nhẹ hơn chỉ bao gồm rau, trái cây, nấm, rau thơm, hải sản, pho mát. Trong số các lựa chọn truyền thống, phổ biến nhất là ô liu, dầu giấm, mimosa, cá trích dưới lớp áo lông. Sự tiện lợi của món salad là chúng có thể được chế biến từ các sản phẩm thô, giúp đơn giản hóa vấn đề một cách đáng kể.

Đồ ăn nhẹ ... Danh mục món ăn dành cho tiệc này không khác gì thực đơn tự chọn - bánh tartlet, bánh cuốn, thịt nướng, canapes cũng sẽ có liên quan. Nhưng do thực tế là sẽ dành nhiều thời gian trên bàn ăn như vậy trong mọi trường hợp, đồ ăn nhẹ có thể được nướng trong lò song song với việc chuẩn bị các món ăn chính. Sushi Nhật Bản, dim sum Trung Quốc, v.v. là những lựa chọn tuyệt vời.

Các món tráng miệng. Là công đoạn cuối cùng của bữa tiệc, bạn có thể phục vụ nhiều món ngọt. Bạn có thể mua chúng ở cửa hàng hoặc tự nấu - đặc biệt là vì công thức của nhiều món tráng miệng khá đơn giản. Bánh ngọt, bánh ngọt, bánh sinh thái, pralines, tiramisu, đồ ngọt và các món ăn tương tự khác sẽ là một kết thúc tuyệt vời cho một bữa tiệc lễ hội.

Nó cũng đáng nói về một hình thức của chiếc bàn trang trọng như Tiệc đứng, là thứ nằm giữa bàn tiệc tự chọn hoặc bữa tiệc. Tại đây bạn có thể tổ chức cả những món ăn nhẹ và những bữa ăn thịnh soạn cần dùng đến dao kéo. Đã xử lýthức ăn cho bữa tiệc công ty, đừng quên về đồ uống - tùy thuộc vào tính chất của sự kiện, chúng có thể không cồn và có cồn. Vì loại thứ hai, tốt hơn là sử dụng rượu sâm banh, rượu vang hoặc cocktail nhẹ, những loại mạnh hơn không thích hợp. Trong thời tiết nắng nóng, trên bàn nên có nước khoáng mát hoặc nước hoa quả để khách giải cơn khát, giải khát.

Việc chuẩn bị một thực đơn để đãi đồng nghiệp là điều đáng cân nhắc về điều kiện tại nơi làm việc, các mối quan hệ trong nhóm và thời gian mà bạn có thể dành cho lễ kỷ niệm. Rượu không phải lúc nào cũng thích hợp. Trong một nhóm nhỏ, nơi một nửa công ty và hơn thế nữa sẽ ngồi sau tay lái vào cuối ngày làm việc, bạn có thể làm mà không cần rượu. Một chai rượu sâm banh thường rất tiện dụng.

Thực đơn: canapes, trái cây, rau, bánh mì nướng, bánh ngọt

Canapes

Trong một lát cá đỏ mỏng, bọc một khối pho mát cứng và một quả nho xanh (không hạt), buộc chặt bằng xiên

Chúc mừng lễ hội

Bánh mì nướng trắng, khoanh dứa đóng hộp, giăm bông, pho mát cứng, bơ, rau thơm

Làm khô bánh mì trong lò nướng bánh mì hoặc trong chảo chiên khô. Khi nguội, phết bơ mỏng, đặt một lát giăm bông mỏng, sau đó là một khoanh dứa, một lát pho mát mỏng. Cho vào lò nướng khoảng 10-15 phút, cho đến khi phô mai tan chảy. Đặt bánh mì nướng ra đĩa, trang trí với rau thơm.

Cắt nhỏ các loại rau củ quả, bày biện đẹp mắt trên đĩa lớn.

Bánh có thể mua sẵn hoặc chuẩn bị trước theo công thức đơn giản.

Bánh "Cardinal"

Xay 1,5 cốc đường và 2 quả trứng. Thêm 1,5 cốc kem chua, bột nở hoặc một chút nước soda, 2 cốc bột mì.

Nhào bột và chia thành 3 phần. Thêm 2 muỗng cà phê ca cao vào phần đầu tiên. Trong lần thứ hai - 2 thìa nho khô. Trong phần thứ ba, cắt nhỏ các loại hạt. Nướng 3 cái bánh. Kem: đánh tan 300gr bơ và một lon sữa đặc. Bôi trơn những chiếc bánh bằng kem, trang trí theo ý thích của bạn.

Những buổi gặp gỡ nhỏ dành cho 5-8 người

Thực đơn: 1 món khai vị, 1 món salad, món khai vị làm sẵn, đồ cắt, món tráng miệng

Bữa tiệc tối

Luộc khoai tây hình bầu dục cỡ vừa (4 miếng) trong đồng đều. Gọt vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Cắt một lát từ phần tròn để khoai tây được đặt ổn định trên khay nướng.

Nước xốt. Dùng nĩa nghiền các miếng đã cắt, thêm 100 ml kem chua, 1 muỗng canh. một thìa mù tạt, muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.

Cắt 100 gram thịt nguội và pho mát thành dải. Đặt giăm bông lên trên miếng khoai tây đã trải sẵn, rưới nước sốt lên và rắc phô mai. Cho vào lò và nướng cho đến khi phô mai chảy ra. Trang trí với các loại rau thơm. Nó có thể được phục vụ cả ấm và lạnh.

Salad "mất kiên nhẫn"

Nấm ngâm - 1 lon, tôm đã bóc vỏ và luộc chín - 200 g (khối lượng tịnh), 200 g dứa đóng hộp, 4 quả trứng luộc. Để ráo nước xốt nấm, thêm tôm, dứa thái hạt lựu và trứng thái nhỏ vào. Khuấy đều, nêm sốt mayonnaise, bày ra đĩa đẹp mắt.

Đồ ăn nhẹ sẵn sàng

Sắp xếp đồ ăn nhẹ làm sẵn vào bát nhỏ: salad Hàn Quốc, ô liu. Cắt nhỏ phô mai và thịt hun khói. Đừng quên về trái cây: chúng tôi đặt các chùm nho vào một cái đĩa, xếp các nửa quả cam thành hình tròn.

Bánh chuối tráng miệng

Đun chảy 100 gam bơ, xay với 200 gam đường. Đập riêng 2 quả trứng vào bông xốp, cho đường và bơ vào. Thêm 2 thìa nước, 200 gram bột năng, bột nở. Bóc vỏ 4 quả chuối, dùng nĩa tán nhuyễn, cho vào âu bột. Thêm 100 gram óc chó xay thô vào bột, trộn đều. Cho bột vào khuôn đã thoa mỡ, nướng trong vòng 40-45 phút. Rắc đường bột.

Bữa tiệc "tập thể"

Thực đơn: thịt cuộn, 2 món salad, đồ ăn nhẹ làm sẵn, đồ cắt, tráng miệng

Thực đơn như vậy phù hợp hơn để tổ chức lễ kỷ niệm tại nơi làm việc. Nếu có một nơi có thể chứa một đội hữu nghị, vậy tại sao không tận dụng tình hình?

thịt cuộn

Chặt thịt lợn như đối với sườn với số lượng 2 chiếc / người. Dùng búa đánh tan, nêm muối và tiêu, đổ trứng đã đánh tan vào khi chuẩn bị nhân. Làm nhân: thái nhỏ nấm, xào với thì là và hành tây thái nhỏ trong bơ. Khi nhân bánh nguội, gói 1-2 thìa cà phê vào mỗi miếng bánh. Dùng tăm kẹp chặt các cuộn lại (hai hoặc ba cuộn cho một cuộn). Chiên chảo nóng trong dầu thực vật cho cả hai mặt trong vài giây để chúng "ngấm". Tiếp theo, chúng tôi giải phóng các cuộn khỏi tăm, đặt chúng ra một tờ giấy nướng và bôi mỡ lên từng cuộn bằng pho mát bào trộn với kem chua (mỗi loại 100 gram). Ta cho vào lò nướng 20 phút ở 200 độ để phô mai hơi chảy ra, cuối cùng thịt cũng chín. Bày ra đĩa, trang trí với rau thơm.

Salad gà hun khói

Các nguyên liệu sau được cắt thành dải: 2-3 quả dưa chuột tươi, 2 củ khoai tây luộc, rau diếp, 1 cái đùi gà hun khói. Ngô đóng hộp và sốt mayonnaise ít calo được thêm vào. Bạn có thể thêm một chút muối, mặc dù thường thì hương vị của gà hun khói và sốt mayonnaise là đủ.

Salad kính vạn hoa là một điểm sáng trên bàn tiệc của bạn

Đồng đều, trong các phân đoạn, các thành phần sau đây được bày trên một đĩa lớn:

Thịt bò luộc trong nước muối và xắt thành sợi, trộn với sốt mayonnaise - ở giữa đĩa.
2 quả cà chua thái hạt lựu.
1 quả ớt chuông vàng, xắt thành sợi hoặc một lọ ngô đóng hộp.
Phô mai cứng nghiền mịn - 100 gram.
100 gram cà rốt Hàn Quốc
Rau xanh cắt nhỏ: hành tây, thì là.
Phân chia các phân đoạn sao cho các màu xen kẽ nhau, đổ sốt mayonnaise lên chính giữa. Bạn cần trộn trực tiếp trên bàn.

Đồ ăn nhẹ sẵn sàng

Đa dạng hóa bàn ăn ngày lễ của bạn với đồ ăn nhẹ và đồ cắt làm sẵn: ô liu, nấm ngâm, pho mát, rau và trái cây.

Đối với món tráng miệng, bánh "Nut in chocolate"

Chuẩn bị bột: 1 ly đường, 1 quả trứng, bơ - 100 gam, kem chua - 100 ml, nửa thìa cà phê soda làm nguội với giấm, một chút muối và 2,5 cốc bột mì. Nhào bột, cắt thành từng dải, xắt miếng vừa ăn. Cuộn thành các viên từ các miếng ở dạng quả hạch - đường kính khoảng 2 cm.

Bôi mỡ lên một tấm nướng bằng bơ, đặt các "hạt" ra và nướng chúng cho đến khi vàng nâu.

Chuẩn bị kem: nửa ly đường, 1 quả trứng, 3 thìa bột mì, 2 thìa ca cao. Trộn tất cả mọi thứ trong một cái đĩa men, khuấy dần trong 2 cốc sữa nóng và trong nồi cách thủy, để kem đặc lại. Khi kem còn ấm, cho 50 gram bơ vào.

Nhẹ nhàng nhúng các loại hạt cookie vào kem và trải chúng thành một đống trên đĩa. Rắc bánh với hạt óc chó cắt nhỏ lên trên. Để bánh trong tủ lạnh 8 - 10 tiếng.

Bạn đang phải đối mặt với công việc tổ chức một bàn tiệc buffet, và bạn không biết nấu món gì cho bàn tiệc buffet? Chào mừng bạn đến với phần chuyên đề của trang web với những ý tưởng và công thức nấu ăn ngon cho bàn tiệc buffet. Đối với bạn, tôi đã thu thập các công thức nấu ăn nguyên bản, ngon và giá cả phải chăng cho bàn tiệc buffet để bạn có thể chuẩn bị đồ ăn nhẹ cho bàn tiệc cho một dịp đặc biệt.

Tất cả các món ăn nhẹ tự chọn được trình bày trên trang web đều có kèm theo hình ảnh từng bước và mô tả chi tiết về công thức chuẩn bị. Và hoàn toàn không thành vấn đề cho dù bạn đang chuẩn bị bàn tiệc buffet cho đám cưới, bàn tiệc buffet tại cơ quan hay bàn tiệc buffet cho sinh nhật - thực đơn tự chọn (công thức nấu ăn kèm hình ảnh) từ trang web Nhà hàng chắc chắn sẽ có tiện dụng.

Xem qua các món ăn nhẹ tự chọn trên bàn tiệc (công thức nấu ăn kèm ảnh) và bạn sẽ hiểu rằng bạn có thể chuẩn bị bữa ăn tự chọn ở nhà mà không gặp nhiều rắc rối. Nhờ các công thức nấu ăn được trình bày trên trang web, bạn có thể tạo thực đơn cho bàn tiệc tự chọn, và các món ăn cho bàn tiệc tự chọn (công thức nấu ăn kèm hình ảnh) được liệt kê trên trang web sẽ giúp bạn lựa chọn phù hợp.

Xin chào các bạn thân mến! Không bao giờ là quá sớm để bắt đầu chuẩn bị cho những ngày lễ, vì vậy hôm nay chúng ta sẽ thảo luận về các món ăn nhẹ trong bánh tartlets với cá đỏ. Và nếu bạn còn chần chừ chưa biết nấu hay chưa, thì đây là ba lý do tại sao bạn nên nấu bánh tartlet với ...

Xin chào các bạn thân mến! Công việc chuẩn bị cho những ngày nghỉ năm mới sẽ sớm bắt đầu, và tôi xin giới thiệu đến các bạn một tuyển tập công thức thú vị cho món bánh tartlets với trứng cá muối đỏ. Sản phẩm tất nhiên không phải để dùng ngày nào cũng được nhưng bạn phải đồng ý, một phần là do những món lặt vặt quan trọng như trứng cá đỏ, ...

Canapes là loại bánh mì nhỏ gọn, thường được làm theo xiên nên rất tiện khi cầm trên tay và ăn ngay. Đây là món khai vị không thể thiếu cho một bàn tiệc buffet: đẹp mắt, hợp khẩu vị và quan trọng nhất là nhỏ gọn. Có vô số lựa chọn cho canapes: bạn có thể kết hợp các thành phần theo nhiều cách. Vấn đề chính, …

Bánh tartlets rất ngon và hấp dẫn với cá hồi muối nhẹ và pho mát cứng rất thích hợp cho bàn tiệc liên hoan hoặc tiệc tự chọn. Sự xuất hiện hoành tráng của món khai vị chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của thực khách. Để làm nhân cho bánh tartlet, chúng tôi sẽ sử dụng khối pho mát với tỏi và các loại thảo mộc tươi. ...

Snack profiteroles là một lựa chọn tuyệt vời để phục vụ một số loại salad một cách sáng tạo và bên ngoài hộp. Điều này đặc biệt đúng đối với tiệc tự chọn - xét cho cùng, theo thói quen, bạn nên phục vụ đồ ăn tại họ mà bạn có thể cầm trên tay một cách thuận tiện. Vì vậy, chỉ cần một món salad trong bát salad tại bàn tiệc buffet, khách không ...

Bản thân trứng cá tuyết rất ngon, mặc dù khá mặn. Nhưng nó rất hợp với các thành phần khác, trung tính hơn - pho mát, trứng ... Tôi đã sử dụng loại "thịnh vượng chung" này làm nhân khi tôi quyết định làm món ăn vặt trục lợi thú vị cho bàn tiệc lễ hội. ...

Tôi nghĩ mọi người đều biết món salad gồm pho mát, trứng, cà rốt và tỏi đã qua chế biến với sốt mayonnaise. Nó có nhiều tên gọi khác nhau: "Cheese", "Do Thái", "Student", "Squirrel" ... Nhiều người thích nó nên các nữ tiếp viên thường nấu nó - cả cho cuộc sống hàng ngày và các ngày lễ. Như thường lệ ...

Trục lợi là gì? Đây là những chiếc bánh ngọt choux nhỏ có lỗ rỗng bên trong. Chúng ta quen thuộc hơn với chúng từ thời thơ ấu như bánh sinh thái sữa trứng, nhưng gần đây chúng ta có thể tìm thấy những chiếc bánh như vậy ngày càng thường xuyên hơn với nhân không đường như món ăn nhẹ ...

Bánh tartlets đầy ắp là một cách nguyên bản để phục vụ nhiều loại salad, pate, mousses, julienne và thậm chí cả thịt hầm. Hôm nay thực đơn bao gồm bánh tartlet với xúc xích và salad cà rốt Hàn Quốc. Sự phong phú của các loại rau xanh và rau tươi mang đến cho món ăn vặt này một hương vị sảng khoái và hương thơm độc đáo. Đơn giản …

Một món khai vị tuyệt vời - ngon và đẹp mắt - sẽ là món ăn mang lại lợi nhuận với nhân mặn. Chúng phù hợp cho cả một bữa tiệc lễ hội tiêu chuẩn và cho những bữa tiệc được trang trí theo phong cách tự chọn. Điều quan trọng nhất là một phần nhân hấp dẫn và ngon cho những món ăn vặt trục lợi. Và có rất nhiều lựa chọn ở đây. ...

Có rất nhiều công thức chế biến món ăn nhẹ mà bạn có thể chiêu đãi đồng nghiệp tại nơi làm việc. Họ chuẩn bị nhanh chóng và tuyệt vời cho một bàn tiệc tự chọn. Ví dụ, bánh quy mặn có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ. Một khối pho mát-tỏi được phủ lên trên chúng. Để chuẩn bị, bạn cần trộn 50 g pho mát bào cứng, 1 nhánh tỏi và 2 thìa xốt mayonnaise.

Trang trí bánh quy với một quả ô liu hoặc nửa quả óc chó.

Bạn cũng có thể làm bánh pita cuộn như một món ăn nhẹ. Để làm điều này, bạn sẽ cần: 2 quả trứng luộc, 50 g pho mát cứng, 100 g cá hồi muối, sốt mayonnaise, 100 g rau thơm (thì là, mùi tây). Lavash được mở ra trên bàn và phủ một lớp sốt mayonnaise. Xoa trứng và pho mát lên trên. Thêm cá hồi thái nhỏ, rau thơm. Lavash được cuộn nhẹ thành cuộn và làm nóng trong lò vi sóng trong 5-7 phút. Thời gian này đủ để phô mai chảy ra một chút. Cắt cuộn trước khi phục vụ. Vì vậy, rất thuận tiện để vận chuyển nó đến nơi tổ chức lễ kỷ niệm.

Có thể chế biến món salad đơn giản như một món ăn nhẹ. Ví dụ, bằng cách trộn bắp cải thái nhỏ và phi lê gà luộc. Bạn nên ăn salad như vậy với sốt mayonnaise.

Không ít công thức nguyên bản cho món khai vị là sushi nhồi. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: phô mai, sốt mayonnaise, thịt băm, dầu thực vật, sữa, sấy khô. Máy sấy thông thường được ngâm trong sữa cho đến khi chúng mềm và lớn. Sau đó, chúng được cẩn thận chuyển sang một tấm nướng được bôi dầu thực vật trước. Cho một ít thịt xay vào mỗi lỗ phơi. Trong vòng 10-15 phút sau khi sấy khô, chúng được nướng ở nhiệt độ 180 ° C. Sau đó, những chiếc rổ nhồi thành quả được phủ một lớp mayonnaise mỏng và rắc phô mai bào. 7-10 phút trong lò nướng ở cùng nhiệt độ và món ăn nhẹ đã sẵn sàng.

Nếu bạn không có thời gian và không muốn loanh quanh với những món ăn nhẹ cho bàn tiệc tại nhà và tài chính cho phép bạn mua các sản phẩm làm sẵn, hãy làm theo các mẹo sau. Tartlets có sẵn ở bất kỳ siêu thị lớn nào. Trong cùng một cửa hàng cũng có một khu với nhiều loại salad làm sẵn.

Đã đến nơi làm việc, hãy bày biện các món ăn trên bánh tartlet, và món khai vị đã sẵn sàng.

Dịch vụ giao đồ ăn văn phòng ngày nay không kém phần phổ biến. Không cần phải phát minh ra bất cứ điều gì ở đây. Chỉ cần quyết định những gì sẽ có trên bàn của bạn. Nó có thể là bánh cuốn, salad, bánh pizza, và các món ăn nóng. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và khả năng tài chính của bạn. Đơn hàng của bạn sẽ được giao vào thời gian và địa điểm thuận tiện cho bạn. Và đối với ngày sinh nhật, rất có thể, họ sẽ giảm giá tốt.

Món khai vị và salad / Công thức nấu ăn cho năm mới / Món ăn lễ hội

Đồ ăn nhẹ cho tiệc buffet năm mới tại nơi làm việc

Vào thời khắc giao thừa, thông lệ mỗi tập thể lao động sẽ trao nhau những món quà, những tấm bưu thiếp, và tất nhiên không thể thiếu một bàn tiệc mừng năm mới. Làm thế nào để chi tiêu một khoản tiền tối thiểu, nhưng đặt một bàn ăn phong phú với vô số đồ tốt? Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm một bàn tiệc buffet hấp dẫn tại nơi làm việc, và có thể tại nhà, không tốn kém và ngon, khiến ai cũng thích và hợp với túi tiền.

Đồ ăn nhẹ cho bữa tiệc buffet ngày Tết tại nơi làm việc cần phải đẹp mắt, sáng sủa, ngon miệng, nhưng đơn giản và không phức tạp.
Món ăn đơn giản nhất phải có hiện nay là thái. Hơn nữa, thái có thể là thịt, pho mát và trái cây hoặc rau. Và bạn có thể làm nhiều loại món khai vị như vậy cùng một lúc, để mọi người tìm thấy một món ăn hợp khẩu vị. Nhân tiện, sự kết hợp của các sản phẩm cắt rất hiệu quả. Ví dụ, xúc xích, pho mát và ô liu hoặc ô liu.

Canapes với cá trích có thể được thực hiện

Snack phô mai đặc biệt phổ biến

3:4

Một số loại pho mát được lựa chọn để chuẩn bị. Sẽ tốt hơn nếu chúng là những loại phô mai có màu sắc và cấu trúc khác nhau.
Phô mai, được cắt thành hình khối hoặc dải, được bày dọc theo các cạnh của đĩa, và một hộp nhỏ với mật ong lỏng được đặt ở giữa. Bên trên những miếng pho mát là nho và nhân quả óc chó. Kết quả là một sự kết hợp rất dễ chịu của các sản phẩm về hương vị và hình thức.

Cuộn với các loại nhân khác nhau

5:4

Nó có thể là thịt hoặc rau cuộn làm từ bánh mì pita, lát giăm bông hoặc bánh kếp.

Tartlets

Giỏ bột có thể được nhồi với salad, xúc xích cắt nhỏ với pho mát, pho mát nhỏ, pho mát kem, v.v. Món khai vị này rất tiện để ăn, nhìn thôi đã thấy tuyệt.

Canapes

Tất cả những gì cần cho một món ăn tự chọn như vậy là những xiên que đẹp mắt, phô mai, xúc xích, trái cây. Bạn có thể làm cả thịt và canapes thịnh soạn, và những món tráng miệng ngọt ngào.

Mì ống đầy ắp

7:4

Đối với một bữa tiệc theo phong cách hải lý, những chiếc vỏ mì ống lớn được nhồi với một loại yummy phù hợp là hoàn hảo.

Bánh mì nướng tròn

Lấy bánh mì thông thường, cắt các khoanh tròn đều ra khỏi nó và nướng chín vàng các miếng trong lò nướng bánh mì hoặc chảo. Trong trường hợp sau, bạn sẽ cần một ít dầu thực vật, nếu không bánh mì sẽ bị cháy. Đặt phần nhân vừa ăn lên miếng đã chiên nguội.

Túi đựng bánh kếp

Một món ăn chính gốc không khó làm từ bánh xèo làm sẵn. Để nấu ăn, lấy một chiếc bánh xèo, cho nhân vào giữa và gom lại dưới dạng một túi gói. Để tránh cho bánh pancake không bị rã rời, hãy cố định nút bằng một dải phô mai đuôi sam hoặc với sự trợ giúp của hành lá.

Trứng nhồi

Một món ăn nhẹ sơ đẳng và ngon. Trứng gà luộc chín, cắt đôi, lấy lòng đỏ. Trộn lòng đỏ với bất kỳ nhân bánh nào và sốt mayonnaise rồi cho lòng trắng vào. Món ăn đã sẵn sàng!

Bánh kếp

11:4

Một món khai vị khác thường cho bàn tiệc buffet, chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích món nướng. Chúng tôi nướng bánh theo công thức thông thường, để nguội và cho nhân vào từng bản. Món khai vị đã sẵn sàng để phục vụ.

Vâng, bây giờ chúng ta hãy xem xét các công thức chi tiết để chuẩn bị bữa ăn tự chọn cho năm mới trong một nhóm làm việc.

Bánh mì cuộn

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ như vậy, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• lavash - 2 chiếc .;
• cá đỏ - 250 g;
• pho mát mềm - 250 g;
• nước chanh tươi vắt - 1 thìa;
• vỏ chanh - 1 thìa;
• lá rau diếp băng - 1 gói;
• rau thì là tươi - một bó.

Sự chuẩn bị:

Trộn phô mai mềm với các loại thảo mộc cắt nhỏ, vỏ và nước trái cây.

Cắt cá diêu ​​hồng thành từng lát mỏng.

Phủ một lớp phô mai lên mỗi tấm bánh mì pita. Rải lá rau răm lên trên, trải đĩa cá, rắc tiêu đen.

Bây giờ bánh mì pita phải được cuộn thành cuộn chặt chẽ và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Sau đó cắt cuộn thành từng miếng và bày ra đĩa, trang trí với phần rau răm còn lại.

Cà tím cuộn

Thành phần:

• cà tím cỡ vừa - 1 cái;
• pho mát cứng - 100 g;
• quả óc chó có vỏ - 40 g;
• xốt mayonnaise - 80 g;
• tỏi - 4 tép;
• dầu hướng dương - 3 muỗng canh;
• muối - 1 thìa.

Nấu một bữa ăn nhẹ:

Hãy sơ chế cà tím và loại bỏ vị đắng. Để làm điều này, rắc rau cắt dọc với muối và để trong 20 phút.

Sau khi hết thời gian, chúng ta rửa cà tím và chiên trong dầu cả hai mặt.

Xay pho mát trên máy vắt.

Thêm các loại hạt băm nhỏ và tỏi băm nhỏ vào khối pho mát, trộn hỗn hợp với sốt mayonnaise.

Đặt nhân lên trên cà tím đã nguội và cuộn lại. Chúng tôi cố định nó bằng một cây tăm.

Bánh cuốn tự chọn

Thành phần:

• bánh kếp mặn làm sẵn;
• sữa đông hoặc pho mát kem;
• khoai tây;
• trứng cá muối (cá minh thái, cá tuyết);
• mù tạc;
• tiêu đen;
• hành lá;
• cá đỏ.

Quy trình làm việc:

Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm.
Thêm mù tạt vào khối pho mát.
Phết hỗn hợp phô mai lên bánh pancake, cho khoai tây bào nhuyễn lên trên. Rắc muối và tiêu lên trên.
Đặt một miếng cá lên mép của chiếc bánh kếp, và ở giữa - trứng cá muối và hành lá.
Nhẹ nhàng gấp bánh lại và cất đi để ngâm trong nước lạnh.
Chúng tôi cắt bánh kếp thành từng phần và thưởng thức hương vị tinh tế.

Ý tưởng để làm chất trám tartlet

Với thịt cua
Xoa phô mai cứng với số lượng 100 g trên máy vắt, thêm 6 miếng thanh cua thái nhỏ và 2 quả trứng luộc chín. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần với sốt mayonnaise, rắc các loại rau thơm và đầy giỏ với chúng.

Phô mai cà chua
Lấy khoảng 100 g phô mai kem, thêm thì là tươi và đánh đều trong máy xay hoặc dùng nĩa. Đổ phô mai vào bánh tartlet và đặt nửa quả cà chua bi lên trên mỗi chiếc.

Làm đầy gan
Chúng tôi lấy một lọ gan cá tuyết, dùng nĩa nhào. Thêm dưa chuột tươi thái nhỏ và hai quả trứng luộc chín vào gan. Nhỏ muối vào khối lượng và trộn nhẹ. Đổ đầy bánh tartlet và đặt một lát dưa chuột lên trên để trang trí.

Cà rốt và xúc xích Hàn Quốc
Để nấu ăn, bạn cần lấy cà rốt Hàn Quốc làm sẵn, thêm xúc xích hun khói hoặc xúc xích Ý xắt thành sợi vào đó. Sau đó thêm dưa chuột nạo thô, cà chua xắt nhỏ, rau diếp vào chung. Nêm mọi thứ với sốt mayonnaise, thêm một chút muối và hạt tiêu rồi xếp vào rổ.

Bánh dứa
Tất cả những gì bạn cần cho một bữa ăn nhẹ mặn là những lát dứa đóng hộp, pho mát cứng, tỏi và sốt mayonnaise. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần đã cắt nhỏ và cho phần nhân thơm ngon vào bánh tartlet.

Các lựa chọn cho món canapes ngon và đơn giản

18:4

Nho với pho mát
Đối với một bữa ăn nhẹ như vậy, bạn nên sử dụng ba loại pho mát khác nhau, nhưng nếu không thể, bạn có thể sử dụng một loại pho mát cứng. Vì vậy, chúng tôi cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ. Lấy nho đen và cắt đôi. Chúng tôi thu thập canapes: chúng tôi xâu một quả nho vào xiên, sau đó là một khối pho mát. Lặp lại các lớp một lần nữa và làm tương tự với các xiên còn lại.

Với giăm bông và cà chua
Cắt bánh mì và giăm bông thành từng lát mỏng. Cắt dưa chuột thành từng khoanh tròn. Tiếp theo, bạn lấy một miếng bánh mì, đặt một quả dưa chuột lên trên rồi lại đặt miếng bánh mì lên trên. Đặt một lát giăm bông lên trên, sau đó là cà chua bi và ô liu. Chúng tôi chọc thủng mọi thứ bằng tăm và phục vụ.

Với xúc xích Ý và pho mát
Món khai vị này có một hương vị yêu thích truyền thống, nhưng với một thiết kế nguyên bản. Để chuẩn bị một món ăn như vậy, hãy lấy bánh mì trắng và cắt những hình tròn hoặc hình vuông nhỏ từ nó. Cắt pho mát theo cách tương tự. Và bây giờ chúng ta cùng nhau làm một món ăn nhẹ: đặt phô mai, một lát xúc xích Ý và một quả ô liu vào bánh mì nướng. Chúng tôi chọc thủng mọi thứ bằng một cái xiên.

Làm đầy bánh kếp

Món ăn truyền thống của Nga, và thậm chí với nhân thơm ngon - lý tưởng cho bàn tiệc tự chọn.

Thành phần:

• bánh kếp làm sẵn;
• pho mát mềm;
• cây xanh tươi tốt;
• cá muối nhẹ (bất kỳ);
• trứng.

Cách nấu:

Trên bánh kếp đã nướng và để nguội, phủ một lớp pho mát mềm trộn với thì là cắt nhỏ.

Bây giờ chúng ta chia bánh kếp hiện có thành hai phần. Đặt một quả trứng cắt nhỏ lên một phần và rắc hành lá thái nhỏ lên trên.

Trang trí phần thứ hai với cá muối nhẹ, cắt thành dải.