Những chiếc bánh pn-cupcake ngọt ngào, thơm ngon, thịnh soạn, bạn có thể ăn no mà không sợ làm hỏng dáng. Chúng rất tốt cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ, đặc biệt là đối với những người không thể tưởng tượng cuộc sống của họ không có đồ ngọt, nhưng thực sự muốn giảm cân.

Hàm lượng calo trong món tráng miệng được giảm bớt do chúng không chứa bơ, đường và kem chua. Chuối cung cấp vị ngọt chính cho món ăn. Hãy nhớ rằng chúng càng chín thì bánh cupcake sẽ càng ngọt.

Chúng tôi sử dụng nho khô, nhưng bạn có thể yên tâm thay thế chúng bằng các loại trái cây sấy khô yêu thích của mình.

Và một điểm quan trọng nữa: nhiệt độ nướng của pp-muffin không được cao hơn 180 độ, vì hoa quả sấy khô mà chúng ta dùng để trang trí món tráng miệng sẽ bị cháy.

Thành phần:

• Chuối - 1 quả.
• Sữa chua Hy Lạp - 100 g
• Sữa đông 0,2% - 100 g
• Trứng - 1 quả.
• Nho khô - 70 g
• Yến mạch mảnh - 150 g
• Bột gạo - 100 g
• Quả hạch - 20 g

Cách nấu bánh cupcake pp:

Bóc vỏ chuối và cho vào bát. Ở đó, đập trứng, thêm sữa chua Hy Lạp và pho mát. Sử dụng máy xay cầm tay để xay tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.

Xay bột yến mạch thành bột và rây mịn. Thêm bột gạo.

Nhào bột (trông giống như kem chua đặc). Đổ nó vào 2/3 hộp và rắc nho khô (hoặc bất kỳ loại trái cây khô nào khác) và các loại hạt cắt nhỏ lên trên.

Cho đĩa vào lò nướng đã làm nóng trước ở 170 độ C trong 20-25 phút. Để bánh nướng xốp đã chuẩn bị nguội một chút và dùng với sữa.

Có thể xem thêm các công thức chế biến món tráng miệng tốt cho sức khỏe.

Ăn ngon miệng nhé!

Những nỗ lực của tôi để truyền cho con trai tình yêu với bột yến mạch vẫn chưa thành công. Nhưng nướng với bột yến mạch sẽ rất thành công! Nếu bạn gặp phải vấn đề tương tự - hãy thử làm bánh nướng xốp bột yến mạch với chuối, điều này sẽ làm hài lòng (đã kiểm tra! :)) không chỉ hơi cầu kỳ.

Đối với tôi, nó chỉ là một chiếc phao cứu sinh. Thứ nhất, đây là một công thức rất đơn giản cho bánh nướng xốp ăn kiêng không có bột và đường (có đủ trong chuối ngọt). Tuy nhiên, nếu bạn thấy nó hơi ít, bạn có thể thêm chất tạo ngọt. Thứ hai, cần tối thiểu thời gian để chuẩn bị chúng.
Và quan trọng nhất - kết quả! Còn gì dễ chịu hơn khi được tận mắt chứng kiến ​​đứa trẻ ngấu nghiến món ăn của bạn (tôi nghĩ các bà mẹ bỉm sữa sẽ hiểu tôi).

Mềm, thơm, hơi ẩm với lớp kem đông tinh tế thực sự tan chảy trong miệng bạn và biến mất khỏi bàn ăn ngay lập tức. Ngoài ra, bánh nướng xốp bột yến mạch chuối là một lựa chọn tráng miệng tuyệt vời cho những người đang tìm kiếm công thức tăng cân và dinh dưỡng. Hãy thoải mái nấu bánh nướng xốp bột yến mạch pp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày, thưởng thức và không phải lo lắng về hình dáng của bạn chút nào!

Cách làm bánh nướng xốp chuối bột yến mạch pp

Thành phần:

cho bài kiểm tra

• phô mai tươi dạng viên 5% - 60 gr.,
• chuối chín - 1 quả.,
• bột yến mạch - 80 gr.,
• sữa chua tự nhiên - 70 gr.,
• trứng gà - 2 chiếc.,
• muối nở - 1 muỗng cà phê,
• vanillin - 1 muỗng cà phê

cho kem đông

• 5% - 140 gr.,
• chuối chín - 1 cái.

Sự chuẩn bị:

- lắc trứng vào bát, cho một phần phô mai (60 gr.) vào, đồng thời dùng tay nhào, trộn đều với hỗn hợp trứng.

- Đổ sữa chua vào hỗn hợp vừa trộn, thêm bột yến mạch, soda đã xay, vanillin và cùi chuối, dùng nĩa nghiền nhuyễn. Khuấy lại

- Để hỗn hợp đã hoàn thành sang một bên, để cho các mảng bông phồng lên một chút, và chúng ta sẽ chuẩn bị kem chuối sữa đông

Nấu kem chuối sữa đông

- Kết hợp phần còn lại của pho mát nhỏ (140 gr.) với chuối đã cắt thành miếng và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi thành một khối không khí đồng nhất. Kem đã sẵn sàng

- Cho bột vào khuôn silicon và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 20-25 phút

- Lấy những chiếc bánh yến mạch đã hoàn thành ra khỏi lò, để bánh nguội một chút rồi cho kem chuối phô mai lên trên.
Trang trí với quả mọng tươi hoặc rắc các loại hạt trước khi dùng

Rót trà thơm mời gia đình vào bàn. Chúc ngon miệng!

Hàm lượng calo của bánh nướng xốp thông thường là khoảng 370 calo trên 100 gam. Tất nhiên, trong các công thức ăn kiêng, hàm lượng calo của bánh nướng xốp giảm đáng kể bằng cách sử dụng đúng nguyên liệu và chất làm ngọt tự nhiên.

Có một số cách đơn giản nhưng hiệu quả để giảm hàm lượng calo trong bánh nướng xốp và làm cho chúng trở nên ăn kiêng:

1. Thay thế bột mì bằng bột ngũ cốc nguyên hạt. Bột mì này chứa nhiều chất xơ hơn, góp phần giảm cân và cải thiện chức năng ruột.
2. Có thể dùng bất kỳ loại cám nào thay cho bột mì. Tốt nhất nên sử dụng nhiều loại cám trong một công thức, như vậy bột sẽ mềm hơn.
3. Chọn chất làm ngọt tự nhiên thay vì đường. Sẽ rất tốt nếu dùng siro cây thùa hoặc atisô Jerusalem, cỏ ngọt.
4. Để tăng hàm lượng protein của bánh nướng xốp, hãy thêm protein cô lập.

Bánh nướng xốp PP cho gà ăn kiêng

Một trong những công thức làm bánh muffin tốt nhất là công thức gà. Một món ăn như vậy có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân một cách an toàn, ngay cả khi bạn đang ăn kiêng nghiêm ngặt. Ngoài ra, công thức này hoàn toàn phù hợp với thực đơn ăn kiêng protein, do hàm lượng protein cao.

• 500 gram thịt gà phi lê. Xin lưu ý rằng bạn cần ăn phần này của con gà, phần này ít calo và béo nhất. Chỉ có 113 calo trong 100 gam phi lê, trong khi ở các bộ phận khác của gà thì hàm lượng calo cao hơn nhiều.
• 1 củ hành tây vừa
• 5 thìa cám yến mạch. Yến mạch và cám lúa mì có thể được sử dụng.
• 1 quả trứng gà
• 100 ml sữa ít béo. Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ sử dụng sữa có hàm lượng chất béo 1,5%.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Các loại gia vị yêu thích khác có thể được thêm vào tùy thích.

Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ và xay trong máy xay cùng với hành tây và trứng. Bạn sẽ nhận được một khối dày đồng nhất. Bây giờ chúng ta hãy đến với cám. Đổ đầy nước và để chúng phồng lên. Trung bình, điều này là đủ cho 10-15 phút. Sau đó, chúng tôi trộn cám với thịt băm, muối và hạt tiêu.

Để nướng bánh muffin với gà, chúng ta sẽ sử dụng khuôn silicon. Chúng tôi cẩn thận đặt khối lượng của chúng tôi trong khuôn và gửi nó vào lò nướng.

Có bao nhiêu calo trong một chiếc bánh muffin? Một chiếc bánh muffin như vậy sẽ có khoảng 105-110 calo, và một chiếc bánh muffin sẽ có khoảng 17 gam protein!

Bánh nướng xốp phô mai ăn kiêng

Một công thức bánh muffin phổ biến khác có thể được làm bằng pho mát. Sản phẩm này là một khách hàng thường xuyên trên bàn ăn kiêng, và tất cả là vì phô mai tươi rất giàu protein và chứa ít calo. Thông thường, các công thức nấu ăn sử dụng phô mai tươi không có chất béo - 0-2% chất béo.

• 300 gram phô mai tươi không béo. Hãy nhớ chọn phô mai khô để bột nở ra chặt chẽ.
• 2 quả trứng
• Bất kỳ thay thế đường nào để hương vị.
• 2 thìa cám yến mạch. Trong công thức này, bạn không cần phải ngâm chúng trong nước.
• 1 thìa cà phê bột nở
• Quế và vanillin.

Chỉ cần trộn tất cả các thành phần và thay thế bột. Tốt nhất, nó phải giống với bột bánh pho mát. Nấu trong khuôn silicon, trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Nướng trong 20 phút. Có bao nhiêu calo trong một chiếc bánh muffin? Hàm lượng calo của một chiếc bánh muffin chỉ khoảng 77 calo!

Bánh nướng xốp chuối: Công thức pp

Nếu bạn muốn một thứ gì đó ngọt ngào trong chế độ ăn kiêng của mình, thì bạn luôn có thể nuông chiều bản thân bằng những chiếc bánh nướng xốp chuối ngon và dành cho người ăn kiêng.

• 60 gram bột gạo. Loại bột này được coi là ít gây dị ứng, và nó cũng chứa một loại protein rất giàu axit amin.
• 2 con sóc và 1 lòng đỏ
• 1 quả chuối chín vừa
• 90 gram nước sốt táo non. Dùng máy xay nhuyễn không đường.
• 60 gam chất đạm. Điều này sẽ làm giàu protein cho bánh nướng xốp của chúng ta.
• 1 thìa cà phê bột nở
• Chất tạo ngọt để hương vị

Chúng tôi trộn tất cả các thành phần và đổ khối lượng thu được vào khuôn silicone. Bạn sẽ có 6 chiếc bánh nướng nhỏ cỡ trung bình. Nấu bánh nướng xốp trong 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Hàm lượng calo của bánh muffin là 103 calo.

PP bánh nướng xốp bột yến mạch

Bạn cũng có thể làm bánh nướng xốp PP từ bột yến mạch. Bột này giữ lại tất cả các đặc tính hữu ích của nó trong quá trình chế biến, và do đó không thể thiếu trong nấu ăn.

• 100 gram bột yến mạch
• 200 gam kefir. Sử dụng kefir ít chất béo.
• 2 quả trứng.
• 1 thìa cà phê bột nở

Đầu tiên, bạn cần tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Đánh riêng phần lòng trắng cho đến khi chúng có màu trắng đặc. Trộn lòng đỏ với bột mì và kefir, trộn đều, thêm bột nở. Sau đó cẩn thận đưa protein vào hỗn hợp thu được. Nướng bánh xốp pp trong 25 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ. Hàm lượng calo của bánh nướng xốp bột yến mạch chỉ có 145 calo trên 100 gam!

Bánh nướng xốp sô cô la ăn kiêng

Làm bánh nướng xốp pp sô cô la cũng dễ dàng.

• 60 gram bột yến mạch
• 1 quả chuối chín
• 2 thìa ca cao. Chọn ca cao tự nhiên không thêm đường.
• 1 thìa cà phê bột nở
• Bất kỳ chất tạo ngọt nào do bạn lựa chọn.

Chúng tôi trộn tất cả các thành phần cho bánh muffin pp và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút.

Những nguyên liệu này sẽ tạo nên 4 chiếc bánh Muffins Lush. Có bao nhiêu calo trong một chiếc bánh muffin? Chỉ với 87 calo trong một ly, bạn có thể thưởng thức một cách an toàn cho mình một món tráng miệng.

PP công thức bánh nướng xốp cà rốt

Bạn có thích những củ cà rốt không? Sau đó, pp bánh nướng xốp cà rốt sẽ hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn kiêng của bạn.

• 100 gram cà rốt. Cắt nhỏ cà rốt trên một máy nghiền mịn.
• 80 gram bột mì. Sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt để thêm nhiều chất xơ cho bánh nướng xốp của bạn.
• 60 gram sữa chua tự nhiên.
• 1 quả trứng
• Một nhúm muối nở
• Bất kỳ chất tạo ngọt nào bạn chọn

Trộn cà rốt với sữa chua, trứng và soda. Bạn có thể đánh hỗn hợp bằng máy xay sinh tố, khi đó hỗn hợp sẽ đồng nhất hơn. Thêm chất tạo ngọt cho vừa ăn. Bây giờ chúng ta kết hợp khối lượng thu được với bột mì và nhào. Nướng bánh nướng xốp chỉ trong 12 phút ở 180 độ. Bạn sẽ có 6 chiếc bánh nướng xốp. Hàm lượng calo của bánh muffin chỉ có 65 calo!

PP muffin trong cốc trong lò vi sóng

Không có thời gian, nhưng bạn muốn một cái gì đó ngọt ngào? Bạn luôn có thể dùng lò vi sóng để nướng bánh xốp pp trong vài phút. Bánh muffin PP này lý tưởng cho bữa sáng ngon và ăn kiêng khi không có thời gian nướng.

• 3 thìa bột yến mạch
• 1 quả trứng
• 2 thìa cà phê ca cao.
• Chất tạo ngọt để hương vị
• 3 thìa sữa ít béo. Bạn có thể thay thế sữa bằng sữa chua tự nhiên hoặc kefir.
• Soda giấm - 2/3 thìa cà phê.
• Một chút muối

Chỉ cần kết hợp tất cả các thành phần và đánh nhuyễn chúng trong máy xay sinh tố. Đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào cốc và nấu trong 2-3 phút ở công suất tối đa.

Như bạn thấy, bạn không cần phải hạn chế bản thân với các loại thực phẩm giàu tinh bột trong một chế độ ăn kiêng hoặc chế độ dinh dưỡng hợp lý. Điều chính là chọn các công thức nấu ăn phù hợp sẽ cho phép bạn ăn ngon và lành mạnh và đồng thời giảm trọng lượng dư thừa. Bạn có biết một công thức chế biến bánh nướng xốp pp ngon và ăn kiêng không? Chia sẻ với chúng tôi!

Xin chào các bạn! Món bánh pp chuối không đường, bơ và bột này mà tôi đã cho các bạn xem trong một thời gian dài IG... Đối với tôi, nó thường xảy ra với pp, tôi đã chuẩn bị nó từ những gì đã có và, như mọi khi xảy ra với pp, nó hóa ra tốt hơn tôi mong đợi. Vấn đề bây giờ chỉ là nhớ chính xác mình đã làm ra chiếc cupcake này như thế nào.

Một lần nữa về giảm cân và PP

Mùa xuân đang đến gần. Điều đó nghĩa là gì? Điều này có nghĩa là ngày càng có nhiều công thức nấu ăn để giảm cân.

Nhưng một lần nữa, tôi sẽ đặt trước rằng khi ăn đồ ngọt, ngay cả khi pp, trong khi không làm gì, không chắc rằng bạn sẽ có thể giảm cân... Nếu bạn có kế hoạch giảm cân vào mùa hè, ngoài chế độ dinh dưỡng PP, tôi khuyên bạn nên tham gia vào các hoạt động thể chất. Đồng thời, không nhất thiết phải kéo tạ và chạy marathon, đôi khi chỉ cần đi bộ nhiều hơn là đủ. Ví dụ như trên đường đi làm về, như một người bạn của tôi đã làm. Sau lần sạc này, bạn có thể nghiền nát một vài miếng bánh chuối.

Và, trên thực tế, tôi muốn nhắc lại một lần nữa rằng PP không bằng giảm cân... Để giảm cân, tôi đến phòng tập 4 lần một tuần. Hay đúng hơn, thậm chí không phải như vậy. Để không béo lên, tôi tập gym 4 lần / tuần. Và PP có nghĩa là dinh dưỡng thích hợp, bao gồm chất béo, carbohydrate, protein, và nhiều hơn nữa. Và thường với chế độ dinh dưỡng cân bằng đầy đủ PP, không phải ai cũng giảm cân thành công.

TÔI LÀ Tôi không tuân thủ một PP nghiêm ngặt, nhưng tôi cố gắng tập trung vào tiêu chí chính trong dinh dưỡng: tối thiểu là đường tinh luyện và bột mì. Nếu là bột mì thì là ngũ cốc nguyên hạt. Nếu trái cây không đủ ngọt như vào mùa đông, thì tôi tự làm món tráng miệng, bánh quy, bánh nướng, bánh nướng xốp với chuối, mật ong, xi-rô phong, nho khô, chà là, sung và các sản phẩm tự nhiên khác làm chất ngọt. Thêm vào đó, luôn có rất nhiều các loại hạt và hạt trong chế độ ăn uống của tôi, tôi phải nói là đối thủ chính của việc giảm cân bằng pp. Do đó, nếu bạn cố gắng giảm cân mà không tham gia vào các hoạt động thể chất mạnh mẽ, thì tôi khuyên các loại hạt giảm thiểu.

Hoan hô! Tìm thấy ghi chú của tôi. Công thức bánh chuối pp sẽ được! Có nghĩa là tôi đã đóng đinh PP-food lâu như vậy không phải là vô ích.

Bánh mì pn chuối hóa ra rất ẩm, mềm và "xốp". Chồng tôi ăn một cách thích thú, và đối với tôi đây là chỉ số chính để nướng bánh thành công. Đối với bản thân bạn hiểu, đàn ông và PP là hai khái niệm khó dung hòa.

Công thức bánh chuối pp

Chúng tôi sẽ cần:

• chuối, chín quá - 2-3 chiếc. (tùy theo kích thước)
• bột ngũ cốc - 210 gr.
• quế, mặt đất - ½ muỗng cà phê.
• soda - 1 muỗng cà phê
• muối - ½ muỗng cà phê
• trứng, nhiệt độ phòng - 2 chiếc.
• dầu dừa, đun chảy - 100 gr. ( có iHerb)
• sữa chua tự nhiên hoặc kem chua hoặc kefir, nhiệt độ phòng - 80 gr.
• chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê ( đặt hàng )
• một nắm nho khô và các loại hạt

Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm 2-3 thìa mật ong hoặc siro phong. Tôi đã không thêm bất cứ điều gì. Bánh cupcake hơi ngọt. Chỉ do nho khô và chuối quá chín. Chuối càng chín thì bánh sẽ càng ngọt và đậm đà hơn.

Bánh nướng xốp chuối tinh tế là món ăn thực sự dành cho người lớn và trẻ em! Rất dễ nấu và ngon để ăn!

Bánh ướt chuối nướng tinh tế. Loại bánh ngọt này khá phổ biến ở châu Âu và châu Mỹ, bạn có thể tìm thấy tất cả các loại biến thể của món ăn này trên nhiều blog tiếng Anh. Một số gọi nó là bánh mì chuối, và một số gọi nó là bánh muffin chuối. Nếu bạn cho ít đường và bơ hơn, thì sẽ có bánh mì chuối, và nếu bạn đặt nhiều hơn, thì sẽ có một chiếc bánh.

Nhưng trong mọi trường hợp, bạn sẽ nhận được một miếng bánh rất tinh tế, mềm và thơm. Tôi khuyên bạn nhất định nên dùng chuối chín quá, chuối sẽ thơm hơn rất nhiều.

Tôi đã thử nướng với việc thêm các loại hạt và sô cô la, và tôi thích những chiếc bánh nướng xốp này ít hơn nhiều, mặc dù, tất nhiên, đây là vấn đề về hương vị. Theo tôi có quá nhiều hương vị - chuối, sô cô la, các loại hạt. Ngoài ra, do cấu trúc của bánh nướng thành phẩm bị ẩm nên các loại hạt cũng bị ẩm. Đối với tôi, có vẻ như tốt hơn là nướng chúng mà không có phụ gia hoặc, nếu bạn thêm, sau đó là một số loại kem ở giữa, ví dụ, một loại sữa trứng.

Tôi có 18 cái bánh nướng nhỏ.

• 3 quả chuối (quá chín)
• 200 g bột mì
• 170 g đường
• 70 g bơ
• 2 quả trứng
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê đường vani
• một chút muối

Bóc vỏ chuối, tôi có 430 g chuối đã bóc vỏ.

Xay nhuyễn chúng bằng máy xay sinh tố (hoặc nghiền thật nhuyễn).

Thêm trứng, đường, đường vani, muối, bơ đã đun chảy và để nguội vào, khuấy đều.

Thêm bột nở, bột mì, trộn đều. Bột không đặc.

Bôi bơ vào khuôn (hoặc lót giấy), dàn mỏng bột.

Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ, nướng khoảng 20-25 phút.

Bạn có thể nướng theo một dạng, tốt nhất là hình thuôn dài hoặc có gờ ở giữa. Thời gian nướng sau đó sẽ cần được tăng lên.

Bên trong. Bánh nướng xốp chuối rất tốt, vừa ấm vừa hoàn toàn ướp lạnh.

Công thức 2: Bánh Cupcake chuối nướng

Những chiếc bánh nướng xốp chuối thơm mà chúng tôi nướng trong lò trong hộp thiếc từng phần là những món nướng tự làm đơn giản và ngon. Ngoài ra, đây là một công thức nạc, vì vậy chắc chắn nó sẽ hữu ích cho nhiều người. Những đảo chuối thơm phức, ẩn trong lớp bột mật mềm mịn, thoáng mát đang chờ đón bạn. Với trà, cà phê hoặc sữa - sự kết hợp hoàn hảo.

• chuối - 390 gr
• bột mì - 220 gr
• mật ong tự nhiên - 120 gr
• dầu thực vật - 50 ml
• bột nở - 1 muỗng canh
• muối - 0,25 muỗng cà phê

Để chuẩn bị những chiếc bánh nướng xốp thơm phức, chúng ta cần những nguyên liệu sau: chuối, bột mì (loại cao cấp nhất), mật ong tự nhiên, dầu thực vật tinh luyện (tôi dùng hướng dương), bột nở và muối. Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng.

Rây 220 gram bột mì vào một bát riêng, thêm một thìa canh bột nở và một phần tư thìa cà phê (một nhúm rộng rãi) muối ăn.

Trộn kỹ để các thành phần khô được phân bổ đều trong hỗn hợp.

Bóc vỏ chuối và lấy cùi cho vào hộp khác. Tôi có 3 quả chuối lớn, mỗi quả nặng khoảng 180 gram. Phần cùi quả nguyên chất khoảng 390 gam.

Chúng tôi nhào chuối bằng nĩa, không quá nhuyễn, để không thu được một hỗn hợp nhuyễn đồng nhất, mà vẫn còn miếng.

Thêm 120 gram mật ong tự nhiên và 50 ml dầu thực vật không mùi vào chuối. Nếu mật ong có đường, hãy hâm nóng trong lò vi sóng (Chế độ rã đông) hoặc trong nồi cách thủy.

Chúng tôi trộn mọi thứ.

Đổ hỗn hợp khô vào đế lỏng.

Chúng tôi nhanh chóng trộn nó vào để không có dấu vết của bột. Không khuấy trong thời gian dài, vì bột bánh muffin không thích điều này.

Đặt bột vào các hộp bánh nướng xốp theo từng phần. Tôi có silicone, vì vậy tôi không bôi trơn chúng bằng bất cứ thứ gì. Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước những thứ bằng kim loại: mỡ với một lượng nhỏ dầu thực vật tinh luyện hoặc bơ (trong trường hợp này, rắc thêm bột mì hoặc bột báng). Tổng cộng, từ số lượng nguyên liệu được chỉ định được sử dụng, tôi nhận được 9 bánh nướng xốp chuối lớn, nhưng vì bột nở ra rất nhiều khi nướng, tôi khuyên bạn nên nướng 10-12 chiếc - cách này sẽ chính xác hơn.

Nướng bánh nướng xốp chuối trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ trung bình 180-190 độ trong khoảng 25-30 phút. Quan trọng: thời gian nướng tùy thuộc vào đặc điểm của lò nướng và có thể khác với thời gian được chỉ định. Tôi có một bếp gas Hephaestus, sưởi ấm đáy, không đối lưu. Vì bánh nướng xốp không có màu nâu trong lò nướng của tôi, nên tôi cũng bật nướng thêm 5 phút.

Bánh nướng xốp chuối làm sẵn rất mềm, mềm và có hương vị, đồng thời chúng được làm dễ dàng như gọt vỏ quả lê. Nấu ăn cho sức khỏe và sự ngon miệng của bạn, bạn bè!

Công thức 3: Cupcake chuối sô cô la

Bạn có tình cờ để chuối chết trong nhà bếp và những người tự làm lại yêu cầu bánh nướng nhỏ không? Vài ngày trước, chúng tôi chạy vào cửa hàng, hấp tấp mua một loạt những người đàn ông đẹp trai tươi tắn, đàn hồi, bó sát, không có kế hoạch, đang thèm ăn trên đường về nhà, chúng tôi đã ăn hai miếng cùng một lúc. Đến sáng, quả không còn hấp dẫn nữa, sau một ngày chúng có những đốm nâu kém hấp dẫn.

Và bạn nhìn vài quả chuối này trong một vài ngày, giống như một chiếc vali không có tay cầm - thật tiếc khi vứt nó đi, thật bất tiện khi mang theo. Có vẻ như chỉ gửi chúng vào thùng rác - lương tâm không cho phép, nhưng chắc chắn sẽ không có bất kỳ ai trong số chúng. Để làm gì? Có một giải pháp cho vấn đề!

Nướng một kiệt tác ẩm thực nhỏ - bánh muffin chuối sô cô la. Công thức của nó rất đơn giản, gần như nguyên thủy, nhưng hương vị của đồ nướng thì thơm, đậm đà, tươi sáng vô cùng!

• 2 quả trứng;
• 2 quả chuối chín quá;
• 80 g bơ;
• 2/3 cốc đường
• ½ ly cacao;
• 1 cốc bột mì
• 1/3 thìa cà phê muối
• ½ muỗng cà phê Nước ngọt;
• ½ muỗng canh. l. nước chanh hoặc giấm.

Chúng tôi trích xuất chuối, kiểm tra chúng một cách tỉ mỉ, phê duyệt.

Chúng tôi lấy bơ đã chuẩn bị ra - nó phải mềm. Không bị chảy, nhưng mềm (2-3 giờ "nghỉ ngơi" ở nhiệt độ phòng).

Đánh tan bơ với trứng và đường. Khối lượng phải trở nên mềm mịn, thoáng khí.

Thêm muối là điều bắt buộc: chính chi tiết này đã làm cho bánh ngọt trở nên đậm đà và tươi sáng. Thêm chuối từng quả một. Đổ soda vào, làm dịu nó bằng nước chanh. Khối lượng sẽ trở nên mỏng hơn. Đánh bại cho đến khi thắng. Đổ cacao vào, nhào.

Rây bột mì vào âu bột - bạn có thể cần ít hơn một chút sản phẩm này (nó phụ thuộc vào kích thước của chuối, trứng, hàm lượng chất béo của dầu, độ ẩm trong phòng và nhiều yếu tố khác). Đổ bột vào khuôn đã bôi mỡ (hoặc silicone - không bôi mỡ).

Chúng tôi nướng ở 180 độ trong ít nhất 45 phút, kiểm tra độ sẵn sàng của một thanh gỗ, nó sẽ ra khỏi bột hoàn toàn khô. Khi khuấy bột, bạn có thể thêm mận khô (có vẻ tuyệt vời với chuối và sô cô la), các loại hạt (thêm chất cho bánh nướng), dừa (một chút nhiệt đới), nho khô (chua và ngọt), tuy nhiên, tôi thích sự kết hợp laconic của sô cô la và chuối.

Công thức 4: Muffin chuối nhiều bánh

Nướng với việc bổ sung quả mọng hoặc trái cây sẽ trở nên ngon, thơm và đẹp mắt. Hãy thử làm bánh muffin chuối trong nồi nấu chậm và tự mình xem. Ngoài ra, chuối được nhiều người yêu thích, rất giàu chất xơ, ngoài ra còn chứa kali, magiê, mangan, vitamin B và các chất khác có ích cho cơ thể.

Một trong những điều kiện chính cho một kết quả thành công là sử dụng chuối rất chín. Điều kiện thứ hai, không kém phần quan trọng là bột nhào được chuẩn bị đúng cách. Hãy làm theo những gợi ý dưới đây và chắc chắn bạn sẽ làm hài lòng những người thân yêu của mình với món bánh muffin chuối thơm ngon và hấp dẫn.

• 3 quả chuối rất chín;
• 2 chén bột mì;
• 80 ml kefir hoặc kem chua;
• 1 cốc đường;
• 2 quả trứng;
• 80 ml dầu hướng dương tinh luyện;
• một chút muối;
• 2 trà. thìa bột nở.

Tốt hơn hết bạn nên bắt đầu công việc chuẩn bị nhân bánh bằng việc chuẩn bị các nguyên liệu khô. Để làm điều này, rây bột mì và trộn với bột nở và muối. Nếu sử dụng soda, thì bạn cần uống ít hơn - 1 thìa cà phê không có đầu. Sau đó, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nhân bánh: rửa sạch và lột vỏ chuối, sau đó cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố hoặc chỉ cần nghiền bằng nĩa. Trong trường hợp này, những miếng chuối nhỏ sẽ xuất hiện trong bánh muffin đã hoàn thành.

Bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các thành phần chất lỏng. Để làm điều này, đánh trứng thành một bọt dày. Tất nhiên, điều này được thực hiện tốt nhất với máy trộn. Nếu không được thì dùng máy đánh trứng. Thêm dần đường, không ngừng đánh trứng để đảm bảo rằng trứng chuyển thành một khối nhẹ và bông. Sau đó thêm kefir (hoặc kem chua) và dầu hướng dương tinh luyện. Nên để lại một ít dầu để bôi trơn bát đa năng. Trộn cẩn thận. Cho chuối đã nghiền vào hỗn hợp này và trộn mọi thứ một lần nữa.

Nó vẫn để kết hợp các thành phần khô và lỏng. Thêm từng chút một, bạn cần khuấy bột từ từ theo một chiều cho đến khi bột trở nên đồng nhất. Tuy nhiên, không nên làm quá lâu sẽ khiến lòng trắng không có thời gian lắng lại. Nếu làm đúng cách, bột sẽ trở nên rất mềm, giống như kem.

Bây giờ bạn cần bôi dầu còn lại vào bát đựng đa năng. Để dễ dàng lấy bánh thành phẩm ra khỏi tô, phía dưới có thể phủ một lớp giấy nướng. Để thực hiện, bạn đặt hộp hấp lên giấy, dùng bút chì khoanh tròn và cắt dọc theo đường viền. Vòng tròn này cũng cần được bôi dầu nhẹ. Đó là khuyến khích để thực hiện các chuẩn bị trước. Khi tô đã được chuẩn bị xong, bạn cần đổ bột vào đó, cho vào khay đa năng và chọn chương trình "Baking". Trong hộp đa năng Redmond RMC-M170, 900 W, đặt hẹn giờ trong 1 giờ 20 phút. Đối với các dòng máy khác, thời gian này sẽ cần được điều chỉnh tăng hoặc giảm.

Sau khi máy phát nhiều tiếng bíp báo kết thúc chương trình, bạn có thể để bánh ở chế độ "Hâm nóng" trong 10-15 phút. Sau đó lấy bát đựng bánh muffin ra khỏi tủ hấp nhiều bánh và để nguội thêm 10 phút. Sau đó, chuyển bánh muffin vào đĩa bằng hộp hấp.

Khi bánh đủ nguội, bạn có thể rắc đường bột lên hoặc rưới chocolate icing lên trên. Điều chính là không lạm dụng nó, bởi vì nó hóa ra khá ngọt. Bạn có thể trang trí bánh muffin bằng các lát chuối.

Bây giờ bạn đã biết cách nướng bánh muffin chuối trong nồi nấu chậm. Pha trà thơm, cắt bánh thành từng phần và dùng.

Kính chúc quý khách hàng có những buổi tiệc trà vui vẻ!

Công thức 5, từng bước: bánh chuối sữa đông

Nếu bạn tìm thấy một ít sữa đông trong tủ lạnh và một vài quả chuối trong một bát hoa quả, tôi khuyên bạn nên nướng những chiếc bánh nướng xốp chuối sữa đông thơm phức này! Bột được chế biến đơn giản, bánh nướng xốp được nướng chín, nếu chia nhỏ từng phần thì nhanh chóng - chỉ trong vòng chưa đầy một tiếng đồng hồ, với món chè, bạn sẽ có những chiếc bánh nướng xốp thơm mùi chuối tinh tế, nhờ sữa đông, vụn và phần ngọn vàng quyến rũ.

Công thức này rất tốt bởi vì ngay cả những quả chuối chín quá, mềm với vỏ sẫm màu cũng thích hợp với bột - những quả không có vẻ ngoài đẹp đẽ để ăn chúng như vậy. Nhưng để nướng - bánh mì chuối, bánh nướng xốp và bánh ngọt - đây là những loại trái cây phù hợp nhất! Bạn cũng có thể lấy chuối đông lạnh.

Bánh nướng nhỏ có thể được nướng trong hộp thiếc nhỏ hoặc lớn (hình chữ nhật cho bánh mì hoặc bánh nướng xốp có lỗ).

• 2 quả trứng vừa hoặc lớn;
• 150-180 g đường (tùy thuộc vào độ chua của pho mát và bạn thích đồ ngọt như thế nào - chúng tôi tính đến việc có chuối trong bột);
• 2 quả chuối nhỏ hoặc 1 quả lớn;
• 200 g phô mai tươi;
• 200 g bơ;
• 2 cốc bột mì (1 cốc 2 trăm gam không có đỉnh = 130 g, chúng ta cần 260 g);
• 1 thìa cà phê bột nở
• ¼ thìa cà phê muối nở;
• 1 thìa nước cốt chanh (hoặc giấm 9%)
• ¼ thìa cà phê muối.

Trộn trứng và đường trong một cái bát; đánh bằng máy trộn trong 30-45 giây, cho đến khi bông xốp nhẹ. Đồng thời đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ.

Chuối rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào âu.

Xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố cho đến khi thu được khối chuối đông nhất.

Thêm bơ đã đun chảy vào trứng đã đánh tan, sau đó - nghiền nhuyễn chuối và đánh tan mọi thứ với nhau hoặc chỉ cần dùng thìa khuấy đều.

Sau đó ta rây bột mì vào âu, sau khi trộn chúng ta trộn với muối nở và bột nở.

Đổ trực tiếp nước cốt chanh vào bột và trộn nhanh nhưng cẩn thận. Nó tạo ra một khối bột khá dày, chuối nghiền nhuyễn cho nó một màu be.

Chúng tôi trải bột trong các khuôn theo từng phần (tôi đặt từng khuôn silicon trên khuôn giấy) hoặc trong chảo bánh được bôi dầu hướng dương hoặc được phủ bằng một tờ giấy da có dầu.

Khuôn hình chữ nhật, hình tròn, hình nhẫn đều phù hợp - chỉ có điều thời gian nướng của bánh ở các dạng khác nhau sẽ thay đổi tùy theo chiều cao và độ dày của lớp bột.

Bánh nướng xốp nhỏ được nướng ở 200C trong hơn nửa giờ một chút; cái lớn đã dành gần 1 giờ trong lò.

Bạn nhìn vào lò nướng của mình - tất cả chúng đều khác nhau.

Khi bánh nướng xốp có màu vàng nhạt trên lớp vỏ và xiên que vẫn khô để kiểm tra thì chúng đã hoàn thành.

Công thức 6: Muffin chuối bằng lò vi sóng

Tôi thích nấu bánh nướng xốp vào mùa thu và tôi thường nấu món bánh nướng xốp chuối này cho bản thân và cho gia đình. Bánh cupcake có thể được nấu ngay trong cốc, nhưng tôi đã chế biến nó trong một chiếc bánh cupcake đặc biệt.

• chuối nhỏ - 1 cái;
• đường cát - 2 muỗng canh. l & agrave;
• vanillin - một nhúm;
• trứng gà - 1 cái .;
• bơ - nửa muỗng canh. l & agrave;
• rây bột mì - 2 muỗng canh. l & agrave;
• bột nở - nửa muỗng cà phê.

Xay nhuyễn chuối trong cốc hoặc bát, trộn đường và vanillin, đánh tan với trứng.

Đun chảy bơ trong lò vi sóng trong 20 giây. Sau đó cho vào hỗn hợp chuối. Thêm bột mì và bột nở. Khuấy lại.

Đổ vào khuôn nếu trộn bằng bát.

Đặt cốc vào lò vi sóng và nấu bánh trong 1 phút 30 giây hoặc 2 phút ở 800 watt. Nếu bánh chưa chín thì cho vào lò vi sóng quay thêm 20 giây. Chúc ngon miệng!

Công thức 7: bánh nướng xốp chuối silicon

Để làm bánh nướng xốp chuối, bạn cần nhào bột, cho vào khuôn silicon rồi nướng bánh nướng xốp trong lò.

• 140 gr đường
• 60 gr bơ
• 2 miếng chuối
• 2 quả trứng gà
• 170 gr bột mì
• soda ngâm giấm

Cho 140 gram đường cát và 60 gram bơ vào một cái âu sâu.

Trộn các thành phần. Thêm hai quả chuối đã bóc vỏ.

Nghiền chuối và thêm hai quả trứng gà.

Thêm soda đã ngâm giấm vào bột. Sau khi thêm muối nở, bạn cho 170 gam bột mì vào âu bột.

Nhào cho đến khi mịn.

Đặt bánh nướng xốp chuối vào khuôn silicon. Đổ đến 1/3 khuôn.

Nướng bánh nướng xốp trong lò ở 160-170 độ trong 20-25 phút.

Bánh nướng xốp chuối có màu nâu vàng, cao và thơm.

Lấy ra khỏi khuôn còn nóng và dùng với trà.

Công thức 8: Bánh Cupcake chuối nạc (Từng bước)

Cụm từ "bánh nướng xốp nạc" nghe có vẻ khá lạ. Ăn chay là một thời gian khắc nghiệt của sự kiềm chế, kiêng khem và ăn năn, trong đó không thích hợp để nghĩ về những thú vui. Cupcake là một thứ gì đó giòn, ngon ngọt và thơm ngon, giúp làm sáng cuộc sống của đồ ngọt và có thể giúp bạn vui vẻ vào một ngày tồi tệ ... Tuy nhiên, như thực tế đã chỉ ra, một thứ không phải là trở ngại đối với thứ kia. Bạn có thể chăm sóc tâm hồn của mình, ngay cả khi bạn thỉnh thoảng sắp xếp những thói quen chăm sóc nhỏ cho thể xác.

Đối với cơ sở

• 600 gram bột mì
• 3 trái chuối chín
• 100 gram hạt anh túc
• 200 ml nước
• 100 gram đường
• 4 muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng cà phê Nước ngọt
• 1 muỗng canh Giấm

Đối với men

• 2 muỗng canh đường mịn
• 4 muỗng canh Nước
• 2 muỗng cà phê nước chanh

Chặt cây thuốc phiện. Điều này có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau: cuộn các hạt qua máy xay thịt, lăn chúng bằng một cây lăn qua một túi nhựa, kết hợp với đường và "đánh bại" bằng máy xay sinh tố. Nhưng vì công thức làm bánh nạc ở đây liên quan đến việc sử dụng rất ít hạt anh túc, nên việc sử dụng cối và chày hoặc máy xay cà phê sẽ dễ dàng hơn. Trước khi xay hạt anh túc nên hấp với nước sôi từ 20 - 30 phút.

Dùng nĩa tán nhuyễn chuối. Nghiền trái cây chín chỉ là vấn đề trong vài phút.

Trộn chuối với hạt anh túc, đường, dầu thực vật, nước và một chút muối. Xay cho đến khi mịn. Nhờ hạt anh túc, hỗn hợp sẽ có màu đen đặc.

Thêm bột theo từng phần ... Rây bột sẽ giúp bánh mềm hơn.

Sau đó, thêm soda ngâm giấm. Bạn có thể sử dụng một loại bột nở thông thường.

Đổ bột vào khuôn đã bôi mỡ và nướng trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 - 40 phút. Thêm một chút nữa, và món ăn đã sẵn sàng!

Trong khi xử lý xong để nguội, kết hợp đường bột với nước và nước cốt chanh. Khối lượng không được quá đặc hoặc quá lỏng.

Che bánh muffin đã nguội bằng nước đá chanh và rắc hạt anh túc. Mỗi nữ tiếp viên trang trí bánh nướng theo cách riêng của mình. Bạn có thể bắt đầu nếm thử!

Đảm bảo chuối nướng rất mềm, chín đều. Nếu không, mùi vị và độ đặc của bột sẽ hoàn toàn khác.

Công thức 9: Bánh chuối không trứng (có ảnh)

Tôi tiếp tục đăng các công thức nấu ăn mà Taravali đã chia sẻ với chúng tôi trong các khóa học ẩm thực. Bánh nướng xốp thơm ngon hấp dẫn mà lại dễ dàng và nhanh chóng để chế biến. Từ số lượng này, 10-12 bánh nướng xốp ngon được thu được.

• chuối (loại lớn, chín) 2 chiếc.
• đường 150 gr.
• bơ (đã làm mềm) 100 gr.
• kem chua 2 muỗng canh
• soda 1 muỗng cà phê
• đường vani - một nhúm

Để trang trí - đường bột, quả anh đào (hoặc bất kỳ loại quả mọng nào khác) hoặc lá bạc hà tươi.

Bạn cần nghiền chuối bằng nĩa hoặc máy xay sinh tố.

Bây giờ chúng ta nhào bơ cùng với đường.

Thêm kem chua, soda, đường vani. (Thành thật mà nói, tôi không ở nhà vào thời điểm làm kem chua và thay vào đó tôi đã thêm sữa chua tự làm.

Kết hợp với chuối nghiền và thêm bột mì cho đến khi có được hỗn hợp kem chua rất đặc.

Hình dạng này phù hợp hơn cho bánh nướng xốp.

Nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ khuôn bánh muffin silicone nào. Hoặc nướng trong hộp giấy dùng một lần đặc biệt, chẳng hạn như thế này.

Nhưng chúng tôi sẽ làm điều này vào lần sau :), nhưng bây giờ chúng tôi đặt bột vào khuôn silicone của chúng tôi,

căn chỉnh với các ngón tay ướt trên đầu trang.

Chúng tôi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Nướng cho đến khi vàng nâu.

Nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn, để nguội

và trang trí theo tâm trạng của bạn.

Công thức 10: bánh chuối sô cô la

• Chuối 3 cái
• Sô cô la đen 100 g
• Sữa chua 75 ml
• Đường nâu 100 g
• Bột mì loại cao nhất 300 g
• Bơ 100 g
• 2 quả trứng gà
• Quế 1 muỗng cà phê
• Soda 0,5 muỗng cà phê
• Bột làm bánh 0,5 muỗng cà phê

Đánh bơ mềm với đường trắng.

Nghiền chuối bằng nĩa.

Lần lượt cho trứng vào Rây đều bột mì với muối nở và bột nở, trộn với muối và quế rồi cho vào hỗn hợp bơ và trứng, cho sữa hoặc sữa chua vào khuấy đều.

Cắt nhỏ sô cô la và nhẹ nhàng thêm nó vào bột cùng với chuối.

Đừng nhào nặn một cách cuồng tín.

Lót hộp bánh nướng xốp hình thuôn dài bằng giấy nướng rồi dàn bột. Nướng khoảng 45 phút ở 180 độ C. Bạn có thể nướng vài chiếc bánh nướng xốp nhỏ, sau đó giảm thời gian nướng xuống còn 30 phút.