Tôi thực sự thích những chiếc bánh kếp bột gạo này, chúng có kết cấu hoàn toàn khác với những chiếc bánh kếp thông thường. Bên trong chúng có màu trắng như tuyết, và bởi vì chúng được chiên thực tế mà không cần dầu, nên hoàn toàn không có chất béo trong chúng, điều này cũng rất quan trọng! Loại pancake này rất thích hợp cho những ai theo chế độ ăn kiêng không chứa gluten, nhưng nếu bạn không cần ăn kiêng thì mình vẫn khuyên bạn nên thử nướng chúng đi, chúng thực sự rất ngon.

Vì vậy, đối với bánh kếp bột gạo, chúng ta hãy lấy các sản phẩm cần thiết từ danh sách. Như tôi đã nói, bạn có thể dùng bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào, thậm chí có thể dùng kem chua, quan trọng nhất là không béo lắm.

Hãy cân lượng yêu cầu của sản phẩm sữa lên men mà bạn sẽ nướng bánh kếp.

Sau đó, chúng tôi đập vỡ một quả trứng gà ở đây, thêm muối và đường.

Sử dụng máy đánh trứng, chúng tôi đưa mọi thứ về trạng thái đồng nhất.

Chúng tôi đo lượng bột gạo cần thiết.

Chúng tôi sàng nó qua một cái rây cùng với soda.

Đổ một ít bột mì vào bát cùng với sữa nướng đã lên men và trộn nhẹ nhàng để không bị vón cục.

Khuấy đều phần bột còn lại vào bột, đảm bảo bột không còn vón cục trong bột.

Đây là cách bột sẽ nở ra sau khi trộn.

Chúng ta hãy để nó sang một bên trong 10 phút, sau đó chúng ta để chảo trên lửa và bôi mỡ một chút bằng dầu thực vật bằng cách sử dụng một bàn chải silicone.

Dùng thìa cho bột vào chảo đã làm nóng trước và chiên bánh trong bột gạo, trước hết ở một mặt.

Sau đó lật mặt và chiên ở mặt còn lại.

Điều này sẽ chiên tất cả các bánh kếp và đặt chúng trên một đĩa phục vụ.

Bánh gạo có thể được phục vụ ngay lập tức. Bạn cũng có thể phục vụ kem chua, mật ong hoặc mứt với chúng. Tôi đã có mứt cây chó, nó rất ngon!

Bánh bột lọc Mỹ hoàn toàn có thể khiến gia đình bạn bất ngờ. Chúng hóa ra rất ngon miệng, với lớp vỏ vàng và lớp vụn xốp nhẹ. Các món ăn ở nước ngoài được chiên trong chảo khô, bơ đun chảy được cho vào bột. Điều này mang lại cho nó sự mềm mại và một hương vị đặc biệt. Việc không có gluten trong thành phần cho phép món tráng miệng được đưa vào chế độ ăn uống.

Thành phần:

1. bột gạo - 160 g;
2. sữa - 250 ml;
3. trứng gà - 1 cái;
4. đường - 20 g;
5. soda - 0,5 muỗng cà phê;
6. muối - 1/3 muỗng cà phê;
7. giấm 9% - 1 muỗng canh. l & agrave;
8. bơ - 30 g;
9. dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.

PP Bánh kếp bột gạo - Công thức

Cho một quả trứng gà, muối, đường cát vào tô. Nếu trứng lớn, thì một loại C1 hoặc C0 là đủ. Nếu nó là nhỏ, sau đó bạn cần phải lấy hai quả trứng loại C2.

Lượng đường có thể được điều chỉnh theo sở thích của bạn.

Đánh tan trứng với đường, thêm sữa. Bạn có thể sử dụng kefir hoặc thậm chí là kem chua.

Chúng tôi dập tắt soda bằng giấm và chuyển nó vào hỗn hợp kefir-trứng.

Thêm bột gạo. Nó có thể được mua hoặc tự làm từ gạo đã rửa sạch và sấy khô. Trong trường hợp thứ hai, bạn cần sàng lọc.

Trộn tất cả mọi thứ và thêm bơ đun chảy. Nó phải được nấu chảy theo bất kỳ cách nào thuận tiện và làm lạnh trước khi sử dụng.

Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.

Chúng tôi làm nóng chảo chiên, được bôi mỡ bằng dầu thực vật, và trải một phần bột ra, phân phối như vậy để có được một chiếc bánh kếp dày với đường kính 15 cm. Chiên trong một phút, cho đến khi mặt dưới chuyển sang vàng.

Bánh xèo thật, như đã nói, được chiên trên chảo khô. Nhưng tôi thích nó với bơ.

Dùng thìa lật mặt pancake và chiên trong ít hơn một phút. Thời gian phụ thuộc vào công suất gia nhiệt và độ dày của sản phẩm.

Xếp những chiếc bánh bột gạo đã hoàn thành vào một chồng.

Chào mọi người! :) Bạn cảm thấy thế nào? Chiến đấu? :)
Tôi đã bỏ cuộc sống blog của mình một chút vì các kỳ thi)) nhưng tôi sẽ sớm bắt kịp! Tôi đã chuẩn bị một số món tráng miệng ngon lành tốt cho sức khỏe cho bạn, tôi chắc chắn bạn sẽ thích nó! Vì vậy, hãy giữ liên lạc)) Tôi sẽ chỉ cho bạn và cho bạn biết sớm))
Nhân tiện, tôi đang chuẩn bị một báo cáo ngắn khác từ chuyến đi của chúng tôi đến Hamburg để thăm bạn bè của tôi, tôi sẽ cho bạn biết lý do tại sao đáng đến Hamburg ít nhất một lần trong đời, và điều gì thú vị ở đó! :) Và tôi cũng sẽ kể cho bạn nghe về một thành phố tuyệt vời ở miền trung nước Đức, về Erfurt, nơi tôi vinh dự được sống trong 3,5 năm))
Và hôm nay mình sẽ chia sẻ một công thức làm bánh chuối cực hay mà hầu như ngày nào mình cũng nấu)) Nếu bạn kiếm được bột gạo thì còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay nhé! Cô ấy có bánh ngọt ngon như vậy! Kết hợp với ngô sẽ cho bạn một bữa sáng tuyệt vời, cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích thú)) Nếu không có bột này thì cũng không sao, chỉ cần thay bằng bột thông thường là được)
Và tôi cũng sẽ cung cấp cho bạn một công thức làm nước sốt chuối tự làm mát lạnh, được làm chỉ trong một phút!)) Và nó sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho nước sốt mua sẵn ở cửa hàng có phụ gia! Và ở đây, mọi thứ là tự nhiên, như họ nói)) mềm, ngọt, dày ... mm ... bạn sẽ liếm ngón tay của bạn!

Công thức và ảnh, như mọi khi, được cắt giảm :)

Thành phần:

1 quả chuối chín lớn
150 ml sữa
110g sữa chua không chất phụ gia (hoặc kefir)
1 muỗng canh không có đường mía (tùy chọn, nhưng ngon hơn với nó))
100g bột gạo
100g bột ngô
2 quả trứng
1 nhúm bột nở

1) Nghiền chuối bằng máy xay sinh tố với khoai tây nghiền. Thêm 2 quả trứng và đường vào đó, và một lần nữa đánh nhuyễn bằng máy xay sinh tố trong khoảng một phút - bạn sẽ có được một khối dày bông.

2) Thêm sữa chua và sữa, đánh cho đến khi mịn.

3) Thêm cả bột mì và bột nở, và đánh một lần nữa cho đến khi mịn.

4) Đun nóng chảo, sau đó giảm lửa xuống vừa, dùng thìa xúc các loại bánh kếp. Ngay sau khi bong bóng xuất hiện, hãy đợi thêm vài giây và lật lại.

Sốt chuối:

1 quả chuối chín
2 muỗng canh với một hộp sữa chua không có chất phụ gia
Tôi thường lấy sữa "bằng mắt", nhưng ước chừng nó khoảng 40g (cân trên bàn cân))
(tùy chọn thêm 1 muỗng cà phê xi-rô phong hoặc xi-rô cây thùa hoặc mật ong)

Chúng ta cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố (mình cho vào cối xay cao và cối xay chìm), đánh nhuyễn khoảng 1 phút cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Sau đó đổ vào một chiếc thuyền nước thịt và phục vụ với bánh kếp, bánh quế, tốt, bất cứ điều gì))
Như mọi khi, tôi sẽ rất vui khi nhận được phản hồi của bạn! :)

Bánh chuối là loại bánh kếp dày hoặc bánh kếp, được chế biến theo cách Mỹ, mang hương vị của trái cây nhiệt đới, thường được nướng trên chảo khô hoặc trong khuôn đặc biệt mà không cần thêm dầu. Các sản phẩm tươi tốt được phục vụ với xi-rô phong hoặc mật ong lỏng.

Làm thế nào để làm bánh chuối?

Bánh chuối được làm từ cùi chuối xay nhuyễn bằng máy xay hoặc nĩa, sau đó thêm đế lỏng và các thành phần khác.

1. Mùi vị và hương thơm của sản phẩm sẽ được bão hòa tối đa khi sử dụng chuối chín hoặc thậm chí quá chín.
2. Bột có thể được chuẩn bị với sữa, kefir, nước hoặc chất lỏng thích hợp khác.
3. Có thể thay một phần hoặc toàn bộ bột mì bằng ngô, gạo, bột yến mạch, bột báng.
4. Để nướng bánh kếp, nên dùng chảo chống dính hoặc chảo chuyên dụng cho bánh xèo.
5. Trước khi nướng sản phẩm đầu tiên, hãy tráng mỡ chảo gang và dùng khăn ăn loại bỏ phần mỡ còn lại.

Bánh kếp chuối kiểu Mỹ

Bánh kếp sữa chuối cổ điển của Mỹ có độ bông, mềm và xốp bằng cách cho thêm muối nở và bột nở vào cùng một lúc. Ngoài ra, kỹ thuật đánh riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng được sử dụng, sau đó can thiệp vào giai đoạn cuối cùng là nhào bột.

Thành phần:

• trứng - 1 cái;
• bột mì - 3 muỗng canh. cái thìa;
• sữa - 150 ml;
• đường cát - 1 muỗng canh. cái thìa;
• bột nở - 2 muỗng cà phê;
• soda - 0,5 muỗng cà phê;
• chuối - 1 cái;
• bơ - 20 g;
• muối - 1 nhúm.

Sự chuẩn bị

1. Trộn bột mì với đường, muối, soda và bột nở trong một cái bát.
2. Xay riêng lòng đỏ với chuối xay nhuyễn.
3. Thêm sữa, bơ đun chảy và hỗn hợp bột khô vào, khuấy đều.
4. Thêm protein đã đánh bông.
5. Múc từng phần bột vào chảo khô và cho bánh chuối chín vàng đều hai mặt.

Bánh chuối với kefir

Công thức làm bánh chuối tự làm được trình bày dưới đây sẽ cho phép bạn có được những sản phẩm tươi ngon và cực kỳ ngon mà không gặp rắc rối không cần thiết. Nếu muốn, thêm nửa thìa quế xay và một nhúm nhục đậu khấu vào bột để tạo mùi thơm và ngậy. Không nên đánh bột mà chỉ khuấy nhẹ tay.

Thành phần:

• trứng - 1 cái;
• bột mì - 1 ly;
• kefir - 1 ly;
• đường cát - 1 muỗng canh. cái thìa;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• chuối - 1 cái;
• bơ - 70 g;
• muối - 1 nhúm.

Sự chuẩn bị

1. Kết hợp tất cả các thành phần rời trong một cái bát.
2. Đập một ít trứng, trộn với kefir và bơ đun chảy.
3. Kết hợp hai cơ sở, khuấy cho đến khi các cục tan.
4. Nướng chuối, cho từng phần bột vào chảo và nướng chín vàng cả hai mặt.

Bánh chuối không trứng

Bạn có thể làm bánh chuối không có trứng bằng cách thêm bột ngũ cốc nguyên hạt và đường dừa, điều này sẽ cho phép công thức này được phân loại là ăn kiêng và hữu ích nhất có thể. Quế xay sẽ không thừa trong chế phẩm, lượng quế có thể được xác định một cách độc lập hoặc loại trừ hoàn toàn phụ gia khỏi chế phẩm.

Thành phần:

• bột ngũ cốc - 1 cốc;
• sữa - 1 ly;
• đường dừa - 1 muỗng canh cái thìa;
• nước chanh - 1 muỗng canh cái thìa;
• soda - 0,5 muỗng cà phê;
• chuối - 1 cái;
• quế xay - 1 muỗng cà phê;
• muối - 1 nhúm.

Sự chuẩn bị

1. Chuối được đánh bông bằng máy xay sinh tố cùng với sữa.
2. Đổ bột mì đã được làm nguội với nước chanh, đường, quế và muối, khuấy đều.
3. Nếu cần, hãy cho thêm một ít bột mì và nướng bánh kếp chuối trong chảo khô, cho các phần bánh chín vàng cả hai mặt.

Bánh kếp chuối và bột yến mạch

Chuối trơn là một lựa chọn lành mạnh khác cho món tráng miệng yêu thích của bạn. Bạn có thể giảm số lượng chuối một chút bằng cách điều chỉnh phần bột yến mạch. Đối với phiên bản ăn kiêng nhất, bạn cần uống sữa tách béo và thay thế đường bằng xi-rô cây thùa hoặc cây cỏ ngọt.

Thành phần:

• trứng - 1 cái;
• bột yến mạch - 100 g;
• chuối - 2 chiếc;
• đường cát - 1 muỗng canh. cái thìa;
• sữa - 50 ml.

Sự chuẩn bị

1. Xay yến mạch thành bột trong máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố.
2. Cho chuối, sữa, trứng, dùng nĩa nghiền hoặc băm nhỏ vào máy xay sinh tố, đánh cho bột mịn một chút, đạt được kết cấu như kem chua đặc.
3. Bánh chuối yến mạch được nướng trên chảo chống dính, cho phần bột chín vàng đều hai mặt.

Bánh kếp chuối và sô cô la

Được làm bằng cách bổ sung ca cao, nó sẽ làm hài lòng những người có một chiếc răng ngọt ngào và những người yêu thích các món tráng miệng có hương vị sô cô la. Để cân bằng kết cấu của bột và cung cấp thêm các đặc tính có lợi cho nó, hãy thay thế phần bột bằng cám yến mạch. Thay vì dùng muối nở, bạn có thể thêm một thìa bột nở.

Thành phần:

• trứng - 1 cái;
• bột mì - 150 g;
• kefir - 1 ly;
• đường cát - 1-2 muỗng canh. cái thìa;
• cám yến mạch - 2 muỗng canh. cái thìa;
• ca cao - 2 muỗng canh. cái thìa;
• soda - 0,5 muỗng cà phê;
• chuối - 2 chiếc;

• muối - 1 nhúm.

Sự chuẩn bị

1. Thêm soda, cùi chuối nghiền vào kefir, trộn đều.
2. Khuấy vào đường nền với ca cao và muối, bột mì và cám.
3. Dùng máy đánh trứng khuấy đều bột.
4. Chiên bánh chuối sô-cô-la bằng chảo khô, thêm từng phần bột và làm chín từng mặt bánh.

Bánh kếp chuối sữa chua

Bánh kếp phô mai với chuối rất ngon. Nếu muốn, bột có hương quế xay hoặc vani tùy bạn chọn. Thay vì sữa, bạn có thể sử dụng váng sữa, kefir hoặc sữa chua làm chất nền lỏng và thay thế bột nở bằng nửa thìa cà phê soda làm nguội với giấm.

Thành phần:

• trứng - 1 cái;
• bột mì - 250 g;
• sữa - 1 ly;
• pho mát nhỏ - 200 g;
• đường cát - 2 muỗng canh. cái thìa;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• chuối - 2 chiếc;
• muối - 1 nhúm;
• quế hoặc vanillin.

Sự chuẩn bị

1. Phô mai que được xay với đường và trứng.
2. Thêm sữa, bơ đun chảy và cùi chuối.
3. Kết hợp riêng biệt bột mì đã rây, bột nở, muối, quế hoặc vanillin, thêm vào cơ sở chuối sữa.
4. Khuấy đều bột, thêm các phần vào chảo.
5. Bánh chuối chín vàng cả hai mặt.

Bánh xèo chuối nước

Nếu đúng lúc không có sữa và kefir thì không thành vấn đề, bánh chuối cách thủy rất thành công. Thay vì bột mì, người ta cho phép sử dụng bột yến mạch, làm cho món tráng miệng trở nên ăn kiêng và nhẹ nhàng hơn. Bạn có thể thay một chút vanillin bằng một thìa đường vani.

Thành phần:

• trứng - 1 cái;
• bột mì - 120 g;
• nước - 3 muỗng canh. cái thìa;
• đường cát - 2 muỗng canh. cái thìa;
• bơ - 1 muỗng canh. cái thìa;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• chuối - 1 cái;
• muối - 1 nhúm.

Sự chuẩn bị

1. Xay một quả trứng với đường.
2. Thêm chuối xay nhuyễn, bơ đun chảy và nước.
3. Đổ bột mì với bột nở, muối và vani vào, nếu muốn.
4. Khuấy đều bột, cho từng phần bột nhỏ vào chảo đã được làm nóng trước và có màu nâu ở cả hai mặt.

Bánh chuối với bột gạo

Chuối, có thể thực hiện với bột gạo. Thành phẩm mềm, đồng thời xốp, lỏng và thậm chí hơi khô. Điều quan trọng hơn bao giờ hết là phục vụ xi-rô phong, một số loại trái cây, nước sốt kem chua, mứt lỏng hoặc mật ong với trà nóng với bánh kếp như vậy.

Thành phần:

• trứng - 1 cái;
• bột gạo - 170 g;
• bột mì - 70 g;
• sữa - 150 ml;
• đường cát - 1 muỗng canh. cái thìa;
• dầu - 1 muỗng canh. cái thìa;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• chuối - 1 cái;
• muối - 1 nhúm.

Sự chuẩn bị

1. Trứng được trộn với sữa, cùi chuối và bơ.
2. Rây riêng gạo và bột mì, đường, bột nở và muối.
3. Thêm cơ bản lỏng vào các thành phần khô, khuấy cho đến khi mịn.
4. Bánh kếp được nướng trong chảo khô, đổ từng phần bột và để chúng chín vàng mặt này và mặt kia.

Bánh chuối với bột báng

Bánh chuối không bột báng sẽ khiến bạn thích thú với hương vị thơm ngon. Bột yến mạch xay trong máy xay cà phê được thêm vào như một chất kết dính và một thành phần cân bằng kết cấu. Thay vì kefir, bạn có thể lấy sữa làm nền, tăng một chút phần bột báng hoặc bột yến mạch cho đến khi bạn có được hỗn hợp đặc như kem chua béo.

Thành phần:

• trứng - 1 cái;
• bột báng - 0,5 cốc;
• bột yến mạch - ly;
• kefir - 250 ml;
• đường cát - 1 muỗng canh. cái thìa;
• soda - ¼ tsp;
• bơ - 2 muỗng canh. cái thìa;
• chuối - 1 cái;
• muối - 1 nhúm.

Sự chuẩn bị

1. Kefir được kết hợp với bột báng và các mảnh vụn, để trong 2 giờ.
2. Thêm chuối xay nhuyễn, trứng, muối, đường cát, muối nở và bơ đun chảy.
3. Khuấy đều hỗn hợp bột cho đến khi mịn, nướng bánh kếp bằng chảo khô.

Bánh kếp nhân chuối - công thức

Nếu muốn, bạn có thể không thêm chuối vào đế mà hãy làm bánh kếp với nhân chuối bằng cách đặt các lát hoa quả vào giữa hai lớp bột. Cùng với hoặc thay vì chuối, các miếng sô cô la thường được thêm vào, làm tan chảy trong quá trình chiên và tạo cho chúng hương vị tuyệt vời khi hoàn thành.

Tôi đề nghị bạn nấu bánh kếp ăn kiêng bằng bột gạo. Những chiếc bánh bông lan tinh tế rất dễ chế biến và ngon miệng. Món ăn khoái khẩu của tất cả các bé, nhất là khi bánh xèo được thu thập trong hàng bánh. Bây giờ chúng ta sẽ học cách nấu bánh kếp có thể thay đổi mà không bị mất hình. Lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa sáng. Bạn sẽ dành không quá 20 phút để chuẩn bị món ăn này, và một tháp bánh kếp sẽ trang trí cho bàn ăn của bạn. Nó chỉ còn để quyết định loại siro mà bạn sẽ bắt đầu đổ vào món ăn.

Thành phần:

• 200 ml sữa;
• 1 quả trứng;
• vanilla;
• 1/4 thìa cà phê muối
• 2 thìa dầu thực vật;
• 170 gram bột gạo;
• 1 thìa cà phê bột nở.

Bánh ăn kiêng trên bột gạo. Công thức từng bước

1. Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
2. Cho bột vào chảo đã làm nóng trước và nướng ở lửa vừa cho đến khi lớp vỏ vàng đều hai mặt.
3. Đặt bánh kếp đã chuẩn bị ra đĩa và dùng với siro hoặc mứt.

Như bạn thấy, bạn sẽ dành nhiều thời gian hơn để tự đọc các công thức nấu ăn hơn là làm bánh kếp. Mọi thứ đều nhanh chóng và dễ dàng. Từ những nguyên liệu đã chuẩn bị, trung bình bạn sẽ có được 10 chiếc bánh bông lan thơm ngon, có thể chấm với sốt ngọt, trước đó là bơ. Xi-rô phong, mứt từ bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào đều thích hợp làm nước sốt. Bánh kếp rất ngon mà không bị ngọt. Trẻ em có thể và nên tham gia vào việc chuẩn bị món ăn này, khi đó quá trình nấu ăn sẽ trở nên vui vẻ và hào hứng hơn. "Rất ngon" chúc bạn ngon miệng! Và hãy chắc chắn để thử cổ điển