Zucchini trong lò với kem chua. Bí ngòi ngon với phô mai trong kem chua trong lò nướng - công thức từng bước với video Công thức nấu bí ngòi trong lò với kem chua

31.08.2021 Món tráng miệng và bánh ngọt

Tôi thực sự thích phục vụ các món thịt với rau nấu trong lò. Một trong những món ăn kèm được yêu thích là bí ngòi nướng kem chua trong lò.

Cái hay của công thức này là bạn có thể thay đổi hương vị món ăn bằng cách thay thế một số loại gia vị bằng những loại khác. Những miếng Zucchini ngon ngọt ở bên trong và hồng hào ở bên ngoài. Chà, kem thơm và ngậy làm sao!

Chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các sản phẩm để nấu bí ngòi trong kem chua trong lò nướng.

Cắt bí ngòi thành từng miếng vuông nhỏ. Nếu bí xanh già, tốt nhất bạn nên bỏ hạt và gọt vỏ bí.

Chuyển bí ngòi đã cắt lát vào bát. Băm nhuyễn tỏi bằng dao và cho vào tỏi.

Thêm tất cả các loại gia vị, muối và hạt tiêu đen. Chúng ta sẽ ngắt một nhánh cỏ xạ hương thành lá và rắc chúng lên bí xanh.

Thêm kem chua, tốt hơn là nên lấy kem chua béo hơn và đặc hơn.

Trộn các chất trong bát. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu thực vật bên trong. Cho bí ngòi kem chua vào khuôn. Chúng tôi nướng bí ngòi trong kem chua trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 170 độ C, 25-30 phút. Trong thời gian này, bí ngòi sẽ được nướng ở bên trong và màu nâu ở bên ngoài.

Có rất nhiều bí xanh được trồng trong nhà của bạn và bạn không biết phải làm gì với chúng? Câu trả lời rất đơn giản: hãy thử nướng bí ngòi với pho mát và kem chua trong lò ít nhất một lần - tôi chắc rằng bạn sẽ thích nó!

Nguyên liệu để nấu bí ngòi trong lò:

Bí ngòi - 1 miếng.
Phô mai cứng - 50 gr.
Kem chua béo vừa - 100 gr.
Tỏi - 3 tép
Thì là
Dầu thực vật
Muối tiêu đen xay - nêm nếm

Cách nấu bí ngòi với phô mai trong kem chua trong lò nướng - công thức từng bước:

1. Bí ngòi ơi, cắt bỏ phần "mông" đi. Cắt thành các vòng dày khoảng một cm.

2. Chuẩn bị nước sốt để nướng bí ngòi: thì là và tỏi băm nhuyễn. Chúng tôi đặt chúng trong một bát riêng, nơi chúng tôi cũng thêm kem chua và muối để thưởng thức. Chúng tôi nhào trộn tốt.

3. Xoa pho mát trên một máy vắt vừa.

4. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng rồi rải bí ngòi đã cắt thành từng hàng chồng lên nhau.

5. Muối và tiêu các khoanh bí ngòi ra đĩa nướng cho vừa ăn. Cho 1-2 muỗng cà phê nước sốt đã chuẩn bị trước đó lên mỗi khoanh. Cũng phân phối đều phô mai bào trên chúng.

6. Chúng tôi nướng bí ngòi với pho mát trong nước sốt kem chua trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng nửa giờ cho đến khi hình thành lớp vỏ màu nâu vàng nhạt và ngon miệng.

Chúc ngon miệng!

Bánh nướng nhân bắp cải trên bột men trong lò nướng - ...
Món Charlotte ngon với táo trong lò - đơn giản ...
Món trứng cá muối sốt cà chua ngon nhất trên ...
Món khai vị của bí ngòi nhồi ...
Bánh kếp bí ngòi đơn giản rất nhanh và ngon - ...
Cá bột chiên và bánh gạo - ...

Chúng tôi đã thu thập các công thức nấu ăn ngon nhất cho bí ngòi nướng với cà chua bằng lò nướng. Thêm thịt băm, cà tím hoặc nấm vào chúng sẽ ngon hơn!

1 quả bí ngòi (tốt nhất nên còn non để không có phần giữa bị lỏng và có hạt);
2 quả cà chua;
100 g pho mát;
3 nhánh tỏi;
Dầu thực vật;
Muối, tiêu đen.

Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Mỗi vòng tròn nên dày khoảng 1 cm.

Rửa sạch cà chua, cắt bỏ phần tâm sẫm và cũng cắt thành từng khoanh tròn. Độ dày của khoanh cà chua là 0,5 cm, để cà chua không bị nhăn và chảy nước ra ngoài, bạn cần cắt bằng động tác cưa, không ép cà chua.

Bóc tỏi và băm nhỏ bằng máy ép.

Trên chảo nóng khô, chiên các lát bí ngòi ở cả hai mặt cho đến khi chín vàng nhẹ.

Làm ẩm tấm nướng bằng dầu thực vật và đặt bí ngòi nướng lên trên.

Đặt tỏi đã nghiền lên trên từng khoanh bí ngòi.

Đặt các lát cà chua lên trên tỏi. Nêm với muối và hạt tiêu.

Xay pho mát bằng máy xay thô.

Đặt trên một tấm nướng bánh.

Cho các khay vào lò nướng (t = 180 ° C) trong 20-25 phút.

Bí ngòi với cà chua nướng trong lò với lớp vỏ phô mai đã sẵn sàng! Ăn kèm với các loại rau thơm. Chúc ngon miệng!

Công thức 2: Cách nướng bí ngòi và cà chua trong lò (có ảnh)

Rau nướng sẽ làm nổi bật hoàn hảo hương vị của hầu hết các món thịt. Bạn cũng có thể bổ sung chúng với nước sốt tỏi hoặc kem chua. Thưởng thức một bữa ăn cực kỳ ngon miệng, thỏa mãn và đồng thời ăn kiêng.

Bí ngòi non 2 miếng
Cà chua 3-4 miếng
Hành tây 1 miếng (nhỏ)
Trộn ớt xay ½ thìa cà phê (tùy chọn)
Rau xanh khô ½ thìa cà phê (tùy chọn)
Muối để nếm
Dầu ô liu 4 muỗng canh

Dùng tay chà xát hành tây để loại bỏ vỏ hành sau đó dễ dàng hơn. Sau đó, loại bỏ những phần còn lại của rễ và ngọn. Rửa sạch hành tây và cắt thành từng khoanh, hoặc chia đôi và băm nhỏ thành nửa khoanh tùy theo ý thích của bạn.

Cho cà chua vào chậu rửa sạch bằng nước ấm từng quả một, dùng tay lau sạch từng quả. Cắt các vết gần nơi thân cây đã từng ở và loại bỏ tàn dư của nó. Cắt cà chua đã gọt vỏ theo cách này thành từng khoanh dày, vì những quả mỏng có thể dễ bị phân hủy trong quá trình nấu. Cắt rau nhẹ nhàng bằng dao sắc để không làm nát thịt.

Rửa sạch bí xanh với nước và dùng bàn chải loại bỏ chất bẩn bám vào. Vì chúng ta đã chọn những loại rau non nên bạn không cần phải gọt vỏ, nhưng nếu bạn chế biến món ăn này trái mùa và bạn chỉ có những nguyên liệu đã nằm trên tay thì bạn nhất định phải gọt bỏ lớp vỏ dày của chúng. đơn giản bằng cách dùng dao cắt bỏ nó. Cắt bí ngòi đã rửa sạch và gọt vỏ thành từng khoanh có độ dày vừa phải.

Xếp gọn gàng tất cả các loại rau củ vào một chiếc bát sâu lòng và đặt cho đến khi lò làm nóng trước đến 230 độ C. Nêm rau với muối, tiêu và thêm các loại rau thơm khô. Trộn nhẹ nhàng tất cả các thành phần với nhau. Bôi dầu ô liu vào khay nướng, sau đó cho lần lượt các loại rau vào để chúng xen kẽ nhau.

Hãy nhớ rằng hành tây nhỏ hơn đáng kể, vì vậy hãy trải đều chúng giữa các nguyên liệu khác. Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật lên trên đĩa được tạo thành theo cách này và cho vào lò nướng. Nấu rau theo công thức này mất 15-18 phút. Sau thời gian này, bí ngòi sẽ mềm hơn, hành tây và cà chua sẽ tiết ra nước.

Công thức 3: Bí ngòi nướng với cà chua và thịt băm trong lò

Bí ngòi - 3 miếng.
Thịt băm - 100-150 g
Cơm - 2 muỗng canh. thìa
Cà chua - 3-4 chiếc.
Phô mai cứng - 150 g
Muối để nếm
Tiêu đen xay - nêm nếm
Kem chua - 2 muỗng canh. thìa
Tương cà chua - 1 muỗng canh cái thìa

Cơm sôi rồi cho thịt băm, muối, tiêu vào đảo đều. Cắt dưa chuột thành từng lát dày 5 mm. Cắt cà chua thành những lát mỏng hơn.

Đối với mỗi khoanh bí ngòi, cho 1 muỗng canh. một thìa thịt băm, đặt một khoanh cà chua lên trên. Ở hình thức này, đặt bí ngòi thật chặt trên khay nướng với các mặt bên hướng lên trên.

Cho tương cà vào một bát riêng.

Thêm kem chua và nước (200 g) vào tương cà chua. Nêm muối và khuấy đều.

Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên bí ngòi với thịt băm và cà chua. Gửi vào lò đã làm nóng trước trong 35 phút.

5-7 phút cho đến khi sẵn sàng, rắc bí ngòi hầm với pho mát bào và đặt khay nướng vào lò lại.

Bí ngòi nướng trong lò với thịt băm, cơm và cà chua đã sẵn sàng.

Công thức 4: bí ngòi, cà tím với cà chua trong lò nướng

Bí ngòi và cà tím nướng trong lò với phô mai là một món khai vị đơn giản và nhanh chóng nhưng không kém phần ngon miệng (thậm chí có thể là món chính), sẽ mang lại cho bạn rất nhiều cảm giác thích thú và cũng có lợi cho cơ thể của bạn, vì các món nướng trong lò rất tốt cho sức khỏe. chất và vitamin.

Các gia vị trong thành phần giúp món ăn mở ra, trở nên mặn hơn. Kiểm soát số lượng và thành phần của các loại gia vị theo ý muốn, giúp món ăn có vị cay hơn hoặc mềm hơn.

Cà tím - 2 chiếc. (trẻ, vừa)
Bí ngòi - 2 miếng. (trẻ, vừa)
Cà chua - 2 quả. (lớn)
Tỏi - 2 răng
Phô mai mozzarella - 120 g
Muối để nếm
Greens - để nếm (để phục vụ)
Ớt đỏ - để nếm
Hạt tiêu đen - để nếm
Rau mùi - 1 nhúm (xay)

Cà tím và bí ngòi cho món ăn này tốt nhất nên chọn loại còn non, có kích thước vừa phải và có độ dày tương đương nhau, để các "tháp" đều nhau.

Cắt cà tím thành những khoanh tròn ít nhất 1 cm. Tôi không cắt vỏ vì nó rất mềm. Nếu cà tím của bạn có vỏ dày hơn, hãy loại bỏ nó.

Cho cà tím vào bát và phủ muối (khoảng 0,75 thìa cà phê) - cách này giúp loại bỏ vị đắng. Để rau củ trong 15 phút.

Rửa sạch cà tím bằng nước lạnh, dùng khăn giấy thấm khô.

Bí ngòi cũng nên cắt nhỏ, nhưng bạn không cần cho muối.

Chần hai quả cà chua chín lớn. Đơn giản hơn, bạn hãy sơ chế rau với nước sôi để loại bỏ vỏ. Để thực hiện việc này, bạn hãy dùng dao sắc rạch các đường chéo hình chữ thập: vết đầu tiên ở gần phần đính kèm của cuống, và đường thứ hai ở phía đối diện của quả cà chua.

Nhúng cà chua vào nước sôi khoảng 40 giây - 1 phút, vớt ra dội qua nước lạnh. Dùng dao cạy bỏ lớp da và loại bỏ chúng một cách dễ dàng.

Dùng nĩa nghiền cà chua đã bóc vỏ (bạn có thể xay bằng máy xay sinh tố), thêm tiêu đỏ và đen, một nhúm rau mùi, một chút muối và tép tỏi băm nhỏ.

Cắt mozzarella thành các vòng tròn theo kích thước của "tháp pháo" của chúng tôi. Tôi tìm thấy một đầu lớn của pho mát mozzarella, vì vậy tôi cắt những hình tròn mình cần bằng khuôn có đường kính phù hợp và đặt phần còn lại của pho mát lên bánh pizza.

Cho phần lớn nước sốt cà chua vào đĩa sứ hoặc thủy tinh.

Thu thập "tháp" rau: vòng cà tím - thêm một chút muối - sốt cà chua - vòng bí ngòi - một chút muối - sốt cà chua - cà tím - bí xanh. Nước sốt cà chua giữa các loại rau sẽ tạo thêm vị ngon cho món ăn (bạn có thể làm một lớp cà chua).

“Tháp pháo” có thể được làm không quá cao, chẳng hạn như quạt rau như cách làm trong món ratatouille nổi tiếng.

Đừng vội cho phomai vào sẽ nhanh tan, rau câu còn nguyên.

Nướng cà tím và bí ngòi trong 25-30 phút ở nhiệt độ 180 "" (thời gian có thể tăng lên một chút tùy theo đặc điểm của lò). Sau 25 phút, lấy đĩa ra khỏi lò, cẩn thận phết phô mai và gửi thêm 7-10 phút nữa.

Khi dọn ra đĩa, cho sốt cà chua xuống đáy đĩa, sau đó cho rau củ nướng lên trên và trang trí với rau thơm. Chúc ngon miệng!

Công thức 5: Bí ngòi xào cà chua tỏi trong lò nướng

Một cách đơn giản để nướng không chỉ bí ngòi, mà còn cả cà tím và bí đỏ. Việc tốn kém thời gian, công sức, sản phẩm trong quá trình chuẩn bị không làm dấy lên nghi ngờ về tính thiết thực của món ăn này.

Bí ngòi non - 1 kg
Cà chua tươi - 0,5 kg
Tỏi - 5-6 tép
Hành lá - 5-6 lông
Thì là và rau mùi tây - 1 bó
Kem chua - 1 ly
Trứng - 1-2 miếng
Dầu thực vật - 5-6 muỗng canh. thìa
Muối để nếm

Đối với món ăn này, tốt hơn hết bạn nên chọn những quả bí xanh có kích thước vừa phải với các hạt nhỏ. Bí ngòi gọt vỏ, cắt thành từng khoanh dày 1 cm.

Rửa sạch tỏi, hành lá, thì là và mùi tây rồi băm nhuyễn.

Trộn tất cả rau xanh với bí xanh, muối, rưới dầu lên trên, đặt lên khay nướng nhỏ.

Cà chua rửa sạch, cắt khoanh tròn.

Đặt cà chua lên trên bí ngòi.

Đặt khay nướng rau củ vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ, trong 15-20 phút.

Đánh kem chua với trứng (để thưởng thức, bạn có thể đánh với rau thơm, vụn bánh mì xay, pho mát bào, pho mát feta, tỏi băm nhỏ).

Sau 15-20 phút, lấy khay nướng ra khỏi lò và đổ hỗn hợp rau củ lên trên.

Cho vào lò nướng lại cho đến khi chín vàng.

Dùng như một món ăn phụ hoặc như một món ăn độc lập. Chúc ngon miệng!

Công thức 6, đơn giản: bí ngòi và cà chua với lớp vỏ pho mát

cà chua - 1-2 chiếc;
bí xanh - 200-250 g;
ớt chuông ngọt - 1 cái;
kem chua - 20 g;
sữa - 2,5 muỗng canh. l & agrave;
trứng - 1 cái;
pho mát cứng - 25-30 g;
gia vị, tiêu đen xay, muối - để vừa ăn.

Dùng nóng với kem chua hoặc nước sốt yêu thích của bạn. Hãy nhớ nấu món bí ngòi nướng với cà chua và pho mát rất ngon, rất mềm!

Công thức 7, từng bước: cà chua bi và bí ngòi trong lò

Một món ăn lý tưởng cho những ai đang chăm chút cho vóc dáng của mình.

Bí ngòi Zucchini - 300 g
Cà chua bi - 200 g
Cà rốt - 60 g
Hành tây - 60 g
Fetaxa khối - để nếm
Muối để nếm
Hương vị hạt tiêu
Dầu thực vật - để chiên

Rửa sạch bí xanh và cắt thành từng lát dày khoảng 1 cm, cho vào đĩa chống cháy, ướp muối tiêu nhẹ.

Chiên cà rốt nạo và hành tây cắt nhỏ trong chảo với dầu thực vật cho đến khi chín vàng.

Cho hành tây và cà rốt rang vào bí ngòi.

Cắt cà chua thành 2 miếng và trải dài ra.

Trên - Fetax khối lập phương, muối và tiêu vừa ăn. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 40 phút.

Chúc ngon miệng!

Công thức 8: bí ngòi với khoai tây và cà chua (có ảnh từng bước)

Zucchini - 1 miếng
Cà chua - 2 miếng
Khoai tây - 2 miếng
Tỏi - 2-3 tép
Kem chua - 2-3 Nghệ thuật. thìa (tốt nhất là ít chất béo)
Phô mai - 150 gram
Muối - Để nếm
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa
Rau xanh - Hương vị (Ngò tây, thì là, có thể thêm vào món ăn đã hoàn thành để làm đẹp.)

Chúng ta cắt cà chua, khoai tây và bí ngòi thành những khoanh tròn nhỏ, nếu có thể.

Nấu nước sốt - vắt tỏi vào kem chua, thêm muối vừa ăn (tôi lấy một chút).

Chúng tôi bày tất cả những thứ này ra đĩa nướng hoặc chảo rán (bôi mỡ trước bằng dầu thực vật).

Tiếp nhiên liệu cho món ăn.

Rắc tất cả mọi thứ với pho mát bào.

Tất cả những gì còn lại là đặt món hầm trong lò trong 20 phút ở nhiệt độ 170 độ, hoặc, nếu bạn đang nấu bằng chảo, hãy đun nhỏ lửa. Để món ăn nguội một chút và dọn ra đĩa.