ฉันเสนอที่จะทำแยมสตรอเบอร์รี่ - สูตรสำหรับฤดูหนาวซึ่งสามารถเตรียมได้ในเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง และรสชาติและกลิ่นหอมจะโปรดอย่างแน่นอน ความหนาแน่นสามารถปรับได้โดยใช้เวลาทำอาหารหรือเพียงแค่เปลี่ยนน้ำตาลปกติด้วยน้ำตาลเจลซึ่งรวมถึงเพกติน

แยมสตรอเบอร์รี่ที่มีสูตรอยู่ตรงหน้าคุณจะเป็นการเพิ่มที่ยอดเยี่ยมให้กับแพนเค้กแพนเค้กหรือเป็นไส้สำหรับพายและเบเกิล หรือคุณสามารถกระจายขนมปังสดใหม่ด้วยเนยและเพิ่มแยมเล็กน้อยด้านบนซึ่งเป็นการผสมผสานที่ดีมากกับชา ลองและคุณปรุงมัน!

ส่วนผสม:

สตรอเบอร์รี่ - 350 กรัม

น้ำตาล - 350 กรัม

น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

216 kcal ต่อ 100 กรัม

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่

ก่อนที่จะทำแยมสตรอเบอร์รี่คุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำไหล มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำเช่นนี้อย่างรวดเร็วและแม่นยำเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผลเบอร์รี่ จากนั้นฉันก็ฉีกใบและวางสตรอเบอร์รี่ลงบนกระดาษชำระเพื่อลบน้ำที่เหลือ

ฉันใส่สตรอเบอร์รี่ในชามปั่นและสับเป็นสมูทตี้ หลังจากเทลงในกระทะใส่น้ำตาลน้ำมะนาวและผสม

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจวิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่อย่างถูกต้อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ฉันวางกระทะลงบนกองไฟเล็ก ๆ และเมื่อมวลเริ่มเดือดฉันจะทำอาหารอีก 30 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้กระดาษติด มันควรผ่านความร้อนต่ำ แต่มวลจะเดือด คุณต้องลบโฟมที่เกิดขึ้น ยิ่งพ่อครัวทำอาหารนานเท่าไหร่ก็ยิ่งหนาเท่านั้น

ในขณะที่แยมยังคงเดือดอยู่ฉันเตรียมขวดหรือเหยือกซึ่งขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้เวลาเท่าไร พวกเขาสามารถฆ่าเชื้อโดยวิธีการต่าง ๆ จากคนนิยมในไมโครเวฟและเหนือน้ำเดือด สำหรับฉันวิธีที่สองที่คุ้นเคยมากขึ้น ฉันเทน้ำลงในถาดเปล่าวางตะแกรงไว้ด้านบน เมื่อน้ำเดือดฉันวางขวดและฝาคว่ำบนตะแกรงเพื่อฆ่าเชื้อด้านข้างที่ติดขัด มันเพียงพอแล้วที่พวกเขาจะยืนอยู่บนไอน้ำสองสามนาทีแล้วก็ถอดมันออก

ฉันใส่แยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนด้วยฝาหรือขันให้แน่นถ้าคุณมีฝาปิดแบบนี้ หลังจากนั้นฉันก็คว่ำมันให้คว่ำด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นฉันก็พาพวกเขาไปที่ระเบียงหรือห้องใต้ดินเพื่อที่ว่าในฤดูหนาวคุณจะได้ลิ้มรสเขา นี่คือแยมสตรอเบอร์รี่สูตรง่ายและในความคิดของฉันค่อนข้างง่าย

แยมเกือบ 2 ขวดออกมาจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้หนึ่งในนั้นค่อนข้างไม่สมบูรณ์ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะไม่ม้วนมัน แต่กินทันที ฉันสามารถพูดได้ว่าแยมสตรอเบอร์รี่นี้: สูตรสำหรับฤดูหนาวประสบความสำเร็จและที่เหลือก็กินด้วยความยินดีและรวดเร็วมาก ฉันมีขวด 280 มล.

คำแนะนำของฉันกับคุณทำอาหารอย่างไม่ต้องสงสัยมันจะออกมาอร่อยมาก ทานเล่น!

ในฤดูร้อนมีผลเบอร์รี่และผลไม้มากมายและหลายคนเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว หนึ่งในผลเบอร์รี่ที่นิยมมากที่สุดคือสตรอเบอร์รี่ แยมแสนอร่อยทำจากสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งต้มด้วยเจลาตินหรือมะนาว คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับทำอาหารแยม

แยมสตรอเบอร์รี่กับมะนาว

นี่เป็นแยมหอมที่มีผลเบอร์รี่ทั้งหมดทำจากสตรอเบอร์รี่กับมะนาวและขิง สูตรง่ายและแม้กระทั่งผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือได้

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่หนึ่งปอนด์
• 1.5 มะนาว
• น้ำตาลหนึ่งปอนด์
• ขิง - 60 กรัม
• โป๊ยกั๊ก star.

เตรียม:

1. ล้างมะนาวในน้ำร้อนและเสียดสี บีบน้ำจากมะนาวและความเครียด
2. ปอกเปลือกขิงและบดผ่านกระต่ายขูด
3. รวมผลเบอร์รี่ขิงความสนุกและน้ำมะนาว บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น
4. ผัดน้ำตาลบด นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 20 นาทีผัดและเอาฟองออก
5. ลบแยมจากความร้อนและทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
6. นำแยมไปต้มอีกครั้งเพิ่มโป๊ยกั๊กและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ ไม่จำเป็นต้องปิดฝาหม้อ
7. เทแยมเสร็จลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนขึ้นอย่าลืมที่จะลบโป๊ยกั๊กดาว

แยมสตรอเบอร์รี่ปรุงอาหารด้วยมะนาวและขิงใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง เรียงผลเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหาร: คุณไม่สามารถใช้แม้กระทั่งของเสียเล็กน้อย

แยมสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

หากคุณไม่มีผลเบอร์รี่สดคุณสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งที่วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ต

ส่วนผสม:

• 1 กก สตรอเบอร์รี่;
• น้ำตาล - 750 กรัม

เตรียม:

1. เทผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในภาชนะที่มีบ้านหนาและใส่น้ำตาลลงไป
2. ต้มไฟอ่อน ๆ แล้วเอาโฟมออก
3. เมื่อเดือดให้เดือดต่ออีกห้านาทีแล้วนำออกจากเตา
4. ทำซ้ำขั้นตอนนี้เมื่อกระดาษติดเย็นแล้ว
5. ครั้งที่สามต้มแยมสตรอเบอร์รี่หนา ๆ ไม่เกินสามนาทีแล้วปล่อยให้มันต้มต่อวัน

ใช้เวลา 50 นาทีในการทำแยมสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

การปรุงอาหารใช้เวลา 35 นาที

ส่วนผสม:

• น้ำตาลหนึ่งปอนด์
• 600 กรัม ผลเบอร์รี่;
• 1 ช้อนชา เจลาติน;
• 50 มล น้ำ

เตรียม:

1. ล้างผลเบอร์รี่ถอดก้านและปิดด้วยน้ำตาลผสม
2. ถูผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือใช้ความสนใจ
3. ใส่แยมเพื่อทำอาหารเป็นเวลา 25 นาทีเอาโฟมและผสมเพื่อไม่ให้ไหม้
4. เจลาตินเจือจางด้วยน้ำอุ่นค่อยๆเทลงในน้ำและผสม แช่เจลาตินและเมื่อเพิ่มฟูให้ผลเบอร์รี่
5. ด้วยเจลาตินทำอาหารแยมต่อไปอีกเจ็ดนาทีแล้วใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ต้องขอบคุณเจลาตินทำให้แยมหนา แต่ไม่เปลี่ยนเป็นวุ้น

สตรอเบอร์รี่แยม

คุณสามารถปรุงอาหารแยมได้อย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้นและผลลัพธ์จะไม่แตกต่างจากการปรุงอาหารตามสูตรดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 800 กรัม
• กิโลกรัมของผลเบอร์รี่

เตรียม:

1. เตรียมผลเบอร์รี่ปอกเปลือกและล้างออก
2. สตรอเบอร์รี่สับ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. โอนมันฝรั่งบดจากผลเบอร์รี่ไปยังจานที่ต้มแล้วนำไปเทใส่น้ำตาล
4. นำไปต้มคนตลอดเวลาเอาโฟมและปรุงอาหารอีกห้านาที
5. ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วต้มอีก 2 ครั้งเป็นเวลา 5 นาที

คุณสามารถทำแยม“ ห้านาที” จากสตรอเบอร์รี่ด้วยการสับและผลเบอร์รี่ทั้งหมด

แยมสตรอเบอร์รี่  - ขนมวิเศษที่สามารถใช้ได้กับขนมอบและด้วยตัวคุณเอง แยมสตรอเบอร์รี่เช่นแยมสตรอเบอร์รี่มีผลดีต่อร่างกายหากคุณไม่ใช้ในทางที่ผิด ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างแยมสตรอเบอร์รี่และแยมคือเมื่อเตรียมแยมไม่จำเป็นต้องบำรุงรูปร่างของผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์เจลเข้าไปในแยมเพื่อให้ความหนืดคงที่ที่สุด

ประโยชน์ของแยมสตรอเบอร์รี่นั้นมีสาเหตุมาจากสตรอเบอร์รี่นั้นมี ท้ายที่สุดสตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ยอดเยี่ยมและอร่อย มันใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการทำแยมและเก็บรักษา พวกเขาทำไอศครีมเยลลี่น้ำเชื่อมเครื่องดื่มและขนมหวานจากมัน มันถูกเพิ่มเข้าไปในการอบและใช้แม้ในการผลิตยา

เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่และผลไม้ที่สดใสสตรอเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ตัวอย่างเช่นวิตามินซีเช่นเดียวกับสารประกอบฟีนอลิกฟลาโวนอยด์และกรดอินทรีย์ซึ่งอุดมไปด้วยสตรอเบอร์รี่จะช่วยหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ โพแทสเซียมที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่จะช่วยปรับความดันภายในลูกตาให้เป็นปกติ และปัจจัยนี้สำคัญมากสำหรับการมองเห็น

สตรอเบอร์รี่ช่วยรักษาความคล่องตัวในข้อต่อ ใช้ประจำวันของผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้จะปกป้องร่างกายจากการโจมตีและการพัฒนาของเนื้องอก ไอโอดีนซึ่งพบได้ในสตรอเบอร์รี่จะช่วยให้ผู้สูงอายุปกป้องสมองและระบบประสาทจากอาการชราภาพ

ทุกคนรู้ว่าการได้รับเกลือมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มสูงขึ้น โพแทสเซียมและแมกนีเซียมในสตรอเบอร์รี่จะตอบโต้ปรากฏการณ์นี้ วิตามินจำนวนหนึ่งที่อยู่ในกลุ่ม B ซึ่งมีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ก็ช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ในแยมเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนให้น้อยที่สุด สำหรับแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องเลือกสตรอเบอร์รี่สุกเท่านั้น

Strawberry Jam - อุปกรณ์ทำอาหาร

เพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาและสารเติมแต่งที่ไม่พึงประสงค์ไม่ได้เป็นการเตรียมแบบโฮมเมดอย่าปรุงอาหารแยมในอ่างทองแดงหรืออลูมิเนียม

อ่างสแตนเลสจะช่วยให้การเตรียมฤดูหนาวปลอดภัยอย่างแท้จริง หากไม่สามารถใช้ได้คุณสามารถใช้อาหารเคลือบ นอกจากนี้ยังปลอดภัยเมื่อปรุงแยม แต่เมื่อใช้มันคุณจะต้องระมัดระวังให้มากที่สุดเพื่อที่จะไม่ทำให้เคลือบฟันแตก ผัดแยมด้วยช้อนไม้หรือไม้พายพิเศษ

ในการเก็บแยมที่ปรุงสุกควรเตรียมขวดที่เหมาะสม พวกเขาควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและสบู่ซักผ้า ต้องทำความสะอาดกระป๋องที่ปลอดเชื้อ มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถฆ่าเชื้อธนาคารผ่านไอน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม วางกระชอนที่ด้านบนของกระทะวางขวดด้วยคอลงไป ไอน้ำจะไหลจากกระทะไปยังขวดโดยจะฆ่าเชื้อที่ผิวด้านใน ห้านาทีก็เพียงพอสำหรับการประมวลผลลิตรแบบเดียวกัน ถัดไปควรลบออกอย่างระมัดระวังโดยตั้งค่าขวดถัดไปแทน วางขวดเสร็จแล้ววางบนโต๊ะคอปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แคปจะทำหมันโดยการต้มในภาชนะขนาดเล็ก เป็นสิ่งสำคัญที่ผ้าคลุมจะถูกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ

สตรอเบอร์รี่แยม - การเตรียมผลไม้

ต้องล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดก่อนแยม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่กระชอนหรือกระชอนแล้วจุ่มในอ่างด้วยน้ำ ล้างออกได้ดีกว่าในหลายน้ำ เบอร์รี่จะต้องสะอาดอย่างแน่นอน ต้องแยก Sepals, stalks และ berries ที่เสียหายออก
  ก่อนที่จะรวมกับน้ำตาลสตรอเบอร์รี่ควรสับ สิ่งนี้จะต้องทำในวิธีที่สะดวก คุณสามารถคลุกเบอร์รี่ด้วยมือของคุณผ่านเครื่องบดเนื้อใช้เครื่องปั่นหรือบดมัน การตัดผลเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

สตรอเบอร์รี่แยม - สูตร 1

ในสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะมีการเทความอร่อยของมะนาว 2 มะนาวและเติมน้ำผลไม้จากมะนาวเดียวกัน ส่วนผสมจะถูกนำไปต้มและต้มไม่เกินห้านาที จากนั้นก็ใส่น้ำตาลอุ่นลงในส่วนผสม นำแยมไปต้มแล้วต้มเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำนำโฟมออกอย่างต่อเนื่อง แยมที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจะเต็มไปด้วยขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด หลังจากสองสัปดาห์คุณสามารถนำตัวอย่างจากชิ้นงาน เหตุใดจึงต้องมีการให้ความร้อนและวิธีการทำที่ถูกต้องอ่านในตอนท้ายของบทความ

สตรอเบอร์รี่แยม - สูตร 2

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้หนึ่งกิโลกรัมจะถูกเทกับน้ำเชื่อมน้ำตาลเดือดซึ่งต้มในอัตรา 0.8 กิโลกรัมของน้ำตาลต่อน้ำ 0.3 กิโลกรัม จากนั้นจึงนำแยมไปต้มจนสุกผสมและเอาโฟมออก การต้มแยมจะถูกบรรจุในโหลที่แห้งและร้อนซึ่งปิดผนึกไว้อย่างแน่นหนาและพลิกกลับด้านทิ้งให้เย็น

สตรอเบอร์รี่แยม - สูตร 3

ผลเบอร์รี่พร้อม (1 กิโลกรัม) ใส่ในกระทะเคลือบ เพิ่มน้ำตาลหนึ่งปอนด์ ถัดไปคุณต้องออกจากผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำผลไม้เป็นเวลา 16 ชั่วโมง เพิ่มน้ำตาลอีกครึ่งกิโลกรัมลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและปรุงแยมจนสุก ไฟระหว่างการปรุงจะต้องแข็งแรงดังนั้นคุณไม่ควรลืมที่จะผสมแยมอย่างต่อเนื่องและนำโฟมออก หากใช้ 1.2 กิโลกรัมแทนน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมก็จะยิ่งน่ารับประทานยิ่งขึ้น แพ็คกระดาษติดร้อนปิดขวดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

เพื่อให้กระดาษติดค้างได้นานขึ้นคุณสามารถพาสเจอร์ไรซ์ได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำแยมร้อน ๆ ใส่ในขวดโหลที่แห้งและอุ่นปิดฝาให้แน่นแล้วนำไปใส่ในกระทะขนาดใหญ่น้ำที่อุ่นแล้วถึง 70 องศา สำหรับการพาสเจอร์ไรส์ที่เหมาะสมอุณหภูมิของน้ำในกระทะควรสูงถึง 95 องศา ระยะเวลาของกระบวนการคือ 15 นาทีสำหรับกระป๋องครึ่งลิตรและ 25 นาทีสำหรับลิตร

ในช่วงเวลาทั้งหมดของการพาสเจอร์ไรซ์กระทะจะต้องปิด น้ำไม่ควรถึงคอของกระป๋อง 3 ซม. ในตอนท้ายของกระบวนการปิดธนาคารอย่างสมบูรณ์และปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องเลี้ยว ในการสร้างแยมที่แท้จริงคุณต้องใช้น้ำตาลเพกตินและกรด เพคตินถูกสกัดจากผลเบอร์รี่ในระหว่างการให้ความร้อนกรดมะนาวช่วยรักษาสีของผลิตภัณฑ์และทำให้รสชาติของมันไม่หวาน น้ำตาลจะดีกว่าที่จะใช้ก่อนการใช้งาน น้ำตาลเย็นสามารถละลายได้แย่ลงและลดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถอุ่นได้ถ้าคุณเทแผ่นอบบนเตาอบค้างไว้ 10 นาทีที่ 100 องศา

ความต้องการสตรอเบอร์รี่ที่มากที่สุดตกลงมาในช่วงต้นฤดูร้อน ผู้ผลิตไร้ยางอายใช้สิ่งนี้ดังนั้นผลเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอมมากที่สุด สารเคมีและสีย้อมใช้เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ฉันจะไม่แนะนำให้คุณซื้อในร้านค้า หากคุณไม่มีโอกาสเติบโตด้วยตัวคุณเองคุณสามารถหาได้จากเพื่อนหรือในตลาดชนบท

ฤดูกาลของผลิตภัณฑ์นี้เป็นระยะเวลาสั้น ๆ ดังนั้นแม่บ้านประหยัดจึงเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ยังแยมแสนอร่อย ด้วยวิธีที่เข้าถึงได้และเรียบง่ายแม่บ้านหลายคนไม่ใช้มัน สำหรับการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องทานผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ของหวานดีต่อสุขภาพ การรักษาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนหรือใช้ในการอบพาย

ในการทำแยมสตรอเบอร์รี่คุณต้องตัดสินใจเลือกเทคโนโลยี วันนี้มีตัวเลือกมากมาย วันนี้เราจะพูดถึงวิธีที่เป็นไปได้ทั้งหมดในการรักษาขนมหวาน

เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่หนาเราจะใช้สารเติมแต่งต่างๆ ไหแยมจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว

สิ่งที่คุณต้องทำของหวานสำหรับฤดูหนาวมีเวลาน้อย, ผลเบอร์รี่สดและเครื่องปั่น แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงแยมได้

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

เราจัดเรียงผลไม้เล็ก ๆ อย่างระมัดระวังล้างแล้วขัดจังหวะโดยใช้เครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เราควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สตรอเบอร์รี่ที่หลุดเป็นขุยจะถูกส่งไปยังภาชนะบรรจุซึ่งเราจะนำไปปรุงเป็นแยม เทน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

เราใส่จานบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดให้เอาโฟมโปรตีนออกและทำอาหารเป็นเวลา 40 นาทีกวนติดขัดอย่างต่อเนื่อง เทมวลสตรอเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิดฝา เราพลิกกลับด้านที่ว่างเปล่าห่อด้วยผ้าห่มและวางทิ้งไว้หนึ่งวันในที่อบอุ่น

ขนมฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน อย่าลืมตรวจสอบรอยรั่ว

แยมสตอเบอร์รี่คลาสสิคพร้อมเจลาติน

อีกไม่นานฤดูจะสิ้นสุดลงดังนั้นอย่าเสียเวลาไปซื้อสตรอเบอร์รี่ในฤดูหนาว หนึ่งในการเตรียมการที่เรียบง่ายและอร่อยคือแยมที่มีความหนาแน่นปานกลาง

เราจะเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่สด 600 กรัม
• น้ำตาลทราย 500 กรัม;
• เจลาติน 1 ช้อนชา;
• น้ำ 50 มล.

ก่อนปรุงผลเบอร์รี่เราจะต้องคัดแยกเอาหางและใบออก เราล้างใต้น้ำไหล สำหรับแยมเบอร์รี่ยู่ยี่ก็เหมาะเช่นกัน

เราเติมน้ำตาลด้วยมวลและถูด้วยความสนใจ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เราใส่จานบนเตานำไปต้มและเอาโฟม ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงตื่นเต้นตลอดเวลาเพื่อไม่ให้กระดาษติด

ในขณะเดียวกันเตรียมข้น เจลาตินทันทีละลายในน้ำอุ่นและผสมให้ทั่ว เพิ่มไปที่แยมและปรุงอาหารอีก 5 นาที

เราแจกจ่ายแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อบิดฝาและทิ้งไว้ในที่อุ่น

ในตู้เย็นแยมอาจมีเมฆมาก แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

วิธีการปรุงอาหารแยมสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีที่ทันสมัยทำให้งานหลายอย่างอำนวยความสะดวก ด้วยหม้อหุงช้าคุณสามารถติดขัดที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและในบ้านในชนบทที่ไม่มีก๊าซมันจะเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดวางไว้ในชามเปิดโหมดและรอผล

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม

การจัดเตรียม

เราเรียงผลเบอร์รี่ล้างมันแล้วเติมด้วยน้ำตาล หากคุณต้องการให้ชิ้นสตรอเบอร์รี่ตกลงไปในแยม และเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันบดด้วยเครื่องปั่น

เทส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ลงในชามตั้งไว้ในหม้อหุงช้า ต้องนำแยมไปต้ม ดังนั้นเราจึงเลือกโหมดขึ้นอยู่กับยี่ห้อและรุ่นของเครื่องใช้ในครัว มันอาจเป็น "การอบ", "การเตรียมแบบโฮมเมด" และอื่น ๆ

หากคุณมีสีแดงเข้มให้เลือกฟังก์ชั่น "หม้อไอน้ำสองครั้ง" และตั้งค่าตามเงื่อนไขเป็นเวลา 50 นาที นำโฟมออกเป็นระยะ ๆ และผสมแยม

สามารถปรุงแยมได้มากกว่าครึ่งชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับหม้อหุงช้าและปริมาณส่วนผสม เมื่อได้สีเบอร์กันดีเราจะเทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อบิดฝาและทำความสะอาดหัวกลับในที่มืดและอบอุ่น

ในตอนเย็นของฤดูหนาวคุณสามารถทาจาระบีได้ด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ หรือเสิร์ฟเป็นชา

วิธีการทำแยมโดยไม่ต้องปรุงที่บ้าน

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม

ขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปอกเปลือกสตรอเบอร์รี่จากใบและหางจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเทน้ำเดือด เราเปลี่ยนเป็นจานลึก และบดด้วยเครื่องปั่นมือ เราควรได้มวลที่หนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน

เทน้ำตาลทรายขาวผสมให้ละเอียดเพื่อละลายคริสตัลทั้งหมด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

จากนั้นผสมสตรอเบอรี่กับน้ำซุปข้นอีกครั้งแล้วกระจายลงในไห เราบิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เพื่อรักษาแยมไว้จนถึงฤดูกาลหน้าขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องเก็บไวน์ ทานเล่น!

สูตรการปรุงอาหารด้วยเพกติน

เพื่อให้แยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยเราต้องใช้เวลาเล็กน้อย ดังนั้นการทำอาหารสามารถทำได้ทุกวัน

สำหรับกระป๋อง 0.5 0.5 ลิตรเราต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• 700 กรัมน้ำตาล
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา;
• เพคติน อ่านคำแนะนำ

การจัดเตรียม

ในการฆ่าเชื้อขวดขนาดเล็กเพียงแค่ถือในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ก่อนปรุงอาหารให้อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ด้วยเพกตินเนื่องจากสามารถเติมลงในแยมในแต่ละขั้นตอน

เราล้างผลไม้เล็ก ๆ นำก้านและสับในวิธีที่สะดวก ในการทำเช่นนี้เครื่องปั่นหรือเครื่องดันจะเหมาะสำหรับการทำมันฝรั่งบด ตั้งให้ปรุงบนไฟร้อนปานกลาง

ก่อนที่จะเดือดเพิ่ม 0.5 ช้อนชาเนยเพื่อป้องกันการก่อตัวโฟม

เรากวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากเดือดเพิ่มเพกติน ปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทน้ำตาลทรายจำนวนที่ต้องการ เพื่อรักษาสีที่สดใสเทน้ำมะนาวลงในแยม ปรุงอาหารอีกประมาณหนึ่งนาที

มันยังคงเติมขวดแก้วด้วยแยมที่เตรียมไว้แล้วขันฝาให้แน่น ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบความหนาแน่นและลบจนเย็นสนิท

รสชาติของแยมไม่แตกต่างจากผลเบอร์รี่สด ใช้สูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้

ขนมหน้าหนาวด้วยน้ำตาลเจล

คุณสามารถทำแยมหนาโดยไม่ต้องเจลาติน การก่อเจลน้ำตาลทำได้ดีมากในเรื่องนี้ ชิ้นงานถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน สำหรับคำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียดดูวิดีโอคลิป:

  แยมสามารถนำมาใช้เป็นสารให้ความหวานสำหรับชาเพิ่มในการกรอกพายหรือเพียงแค่แพร่กระจายบนชิ้นส่วนของขนมปังสด

แยมสตรอเบอร์รี่อร่อยกับวุ้นวุ้น

ในการเตรียมแยมแสนอร่อยเราจะใช้วุ้นข้นธรรมชาติ ของหวานมีกลิ่นหอมมีสีที่ถูกใจและสม่ำเสมอ

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาว 600 กรัม
• วุ้น 2 ช้อนชาวุ้น;
• น้ำ 50 มล.

น้ำซุปข้นผลไม้ที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องปั่นแช่ คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องผสม

เทมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในกระทะเติมน้ำตาลผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง

ในขั้นตอนต่อไปวางกระทะบนเตาแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มวุ้นวุ้นเจือจางด้วยน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราวและเอาโฟมออกหากจำเป็น

เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิท

ความพยายามขั้นต่ำเวลาและแยมสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

วิธีทำขนมแมงกะพรุนหนา ๆ

มีวิธีอื่นในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ขอบคุณสูตรนี้คุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยลง ของหวานอร่อยและไม่ไหว

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่สด 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย 800 กรัม
• 2 ซองของ gelfix

การจัดเตรียม

บดผลเบอร์รี่บริสุทธิ์ในมันฝรั่งบด เทมวลที่เตรียมไว้ลงในกระทะเคลือบ

ในจานแยกต่างหากผสมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะกับ gelfix เพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่และผสมให้เข้ากัน

เราวางกระทะบนไฟด้วยความตื่นเต้นตลอดเวลานำไปต้ม เทน้ำตาลผสมและปรุงอาหารสำหรับสามนาที

มันยังคงเทแยมบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและกระชับฝาให้แน่น

ขนมหวานสามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากเย็น หรือเก็บไว้เพื่อเก็บในฤดูหนาว

แยมสตรอเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลซอสแทนเจลาติน

ในสูตรต่อไปเราจะใช้ของขวัญฤดูร้อนให้สูงสุด เราจะเตรียมของหวานสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยกับแอปเปิ้ล ไม่ต้องใช้เครื่องข้น

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 300 กรัม

เทแบล็กเบอร์ด้วยน้ำเย็นจากนั้นล้างออกให้สะอาดและถอดก้าน หากคุณมีสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเป็น 2-3 ส่วน

แอปเปิ้ลที่ถูกล้างจะถูกปอกเปลือกถ้าจำเป็น ตัดแกนและแยกเมล็ด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ผลไม้และผลเบอร์รี่ผสมในชามเดียวหุ้มด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้

เราใส่จานลงบนเตานำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นบดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปรุงอาหารแยมจนกระทั่งสุกกวนตลอดเวลา อย่าลืมที่จะลบโฟมในระหว่างการปรุงอาหาร

เราแจกจ่ายแยมร้อนไปยังกระป๋องที่เตรียมไว้และกระชับฝาให้แน่น

แยมมีความหนาจึงสามารถใช้เป็นไส้ในการอบเนยได้

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่กับมะนาว

สูตรต่อไปนี้เป็นสูตรดั้งเดิม แต่คุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อย เนื่องจากการรวมกันของมะนาวและผลเบอร์รี่ปรากฎว่าแยมมีความเป็นกรดเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• 1.3 กิโลกรัมน้ำตาล
• มะนาว 1.2 กก.;
• เพกติน 2 ซอง

เราบิดมะนาวเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือกด้วยน้ำตาล 650 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น วางจานผลไม้ชิ้นใหญ่ ในชามอีกใบเราบดเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายที่ยังเหลืออยู่ เราออกจากทั้งสองจานเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

เราวางหม้อสองใบไว้บนเตา ผลเบอร์รี่จะถูกนำไปต้มและปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 3 นาที หลังจากต้มมะนาวให้ปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาที หลังจากเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ให้ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งและทิ้งให้ทั้งสองคืน

ในตอนเช้าต้มแยมมะนาวเพิ่มเพคตินหนึ่งแพ็คและปรุงอาหารประมาณสามนาที เติมเหยือกในวันที่ 2/3 และหลังจากเย็นลงเราก็กระจายไลเนอร์มะนาวออกไป จากนั้นเราปรุงสตรอเบอร์รี่ด้วยเพกตินสักสองสามนาทีแล้วเทลงในขวดมะนาว เราทำหมันสักหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในน้ำและบิดฝา

คุณจะไม่เสียใจถ้าคุณใช้สูตรนี้ ตัวเลือกนี้สามารถใช้เพื่อทำแยมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ

แยมสตรอเบอร์รี่ 5 นาที

นี่เป็นสูตรยอดนิยม เราต้องการเวลาและความพยายามน้อยที่สุด คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับกระบวนการทำอาหารในวิดีโอต่อไปนี้:

หนึ่งในขนมที่ชื่นชอบมากมายคือแยมสตรอเบอรี่อาหารอันโอชะที่มีสุขภาพดีและมีกลิ่นหอมสูตรที่ง่ายและแม่บ้านทุกคนพยายามที่จะเตรียมขวดหลายใบ ขณะนี้แยมสตรอเบอร์รี่ถูกเตรียมแบบดั้งเดิมทั้งในหม้อหุงช้าและในเครื่องทำขนมปังและด้วยเจลาตินและเพกตินและมันก็มีรสชาติที่ดีเสมอ

ในครอบครัวของเราเด็ก ๆ ชอบขนมอบด้วยแยมสตรอเบอร์รี่พายม้วนและแบบเดียวกับที่ชากัด แยมสตรอเบอร์รี่สามารถใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนม ความมั่นคงความหนาและความหนืดช่วยให้คุณสามารถใช้ในหลายสูตร

นอกจากนี้แยมสตรอเบอร์รี่มีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราขาดวิตามินและแสงแดดในฤดูร้อน และแม้ในขณะที่ทำแยมสตรอเบอร์รี่คุณไม่จำเป็นต้องพยายามเก็บรักษารูปทรงของผลเบอร์รี่ไว้คุณสามารถนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขยำเล็กน้อยได้เพราะพวกเขาจะยังคงสับและปรุงเป็นเวลานาน

วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ในการทำขนมเพื่อสุขภาพคุณต้องหาวิธีเลือกอาหารให้ถูกต้อง ไม่มีอ่างอลูมิเนียมหรือทองแดงหรือกระทะ ผลไม้เล็ก ๆ จำเป็นต้องมีปฏิสัมพันธ์กับโลหะเพราะมันมีกรดผลไม้ซึ่งออกซิไดซ์ทองแดงได้อย่างรวดเร็วและทำลายอลูมิเนียมที่มีรูพรุน คุณไม่ต้องการสิ่งสกปรกของโลหะในแยม

เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ให้ใช้ถังสเตนเลสสตีลซึ่งเป็นที่พึ่งสุดท้าย แต่บ่อยครั้งที่ทุกอย่างเผาไหม้อยู่ดังนั้นคุณต้องปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง ช้อนโลหะสำหรับแยมกวนยังดีกว่าที่จะไม่ใช้ซึ่งจะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นช้อนไม้หรือไม้พาย

ขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าและแห้ง คุณสามารถใช้กระป๋องยูโรได้ แต่แนะนำให้ใส่แผ่นหนังใต้ฝาปิดเพื่อไม่ให้สัมผัสกับโลหะและฝาปิดแน่นกว่า

เราจัดเตรียมเบอร์รี่ด้วยวิธีเช่นนี้เราคัดออกหยิบหางเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียหรือสีเขียวที่สมบูรณ์แล้วล้างออกในน่านน้ำหลายแห่งอาจอยู่ในแอ่งน้ำหรือใต้น้ำ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะสับเบอร์รี่ล่วงหน้าโดยใช้เครื่องปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อคุณสามารถถูมันผ่านตะแกรงแล้วเลือกวิธีที่จะสะดวกกว่าสำหรับคุณ

แยมสตรอเบอร์รี่สูตรฤดูหนาวคลาสสิก

สูตรที่ง่ายที่สุดที่คุณคิด ที่นี่แม้กระทั่งพนักงานต้อนรับมือใหม่ส่วนใหญ่ก็สามารถจัดการได้ เวลาเล็กน้อยและของหวานแสนอร่อยของเราจะพร้อม

สำหรับเขาเราจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่สองกิโลกรัม
• น้ำตาลทรายสองกิโลกรัม

วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่:

เราบดเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วฉันชอบที่จะเช็ดผ่านตะแกรงขนาดเล็กถึงแม้ว่ากระบวนการนี้เป็นหนึ่งในงานที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุด แต่แยมมักจะกลายเป็นหนาและไม่มีความหนาพิเศษ

เทเบอร์รี่น้ำซุปข้นตรงที่จะนำแยมไปต้มแล้วเติมน้ำตาลทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเปิดเตาเพื่อต้มให้เดือด ทันทีที่ฟองสบู่เริ่มปรากฏบนพื้นผิวเราจะลดอุณหภูมิและปล่อยให้ผลเบอร์รี่เดือดอย่างช้าๆประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็พักไว้และปล่อยให้มันเย็น

การกระทำดังกล่าวจะต้องทำซ้ำอีกสองครั้งหลังจากนั้นกระดาษติดจะใช้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ครั้งสุดท้ายที่เราไม่ได้ตั้งค่าให้เย็น แต่ทันทีออกมาในขวดและไม้ก๊อก ขวดของเราเย็นควรที่อุณหภูมิห้อง

แยมสตรอเบอร์รี่ - ห้านาที

ที่นี่คุณต้องคนจรจัดเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่าแยมกลายเป็นสิ่งที่สวยงามมีกลิ่นหอมและมีวิตามินมากขึ้นเพราะผลของความร้อนมีอายุสั้น

เราจะต้อง:

• กิโลกรัมของผลเบอร์รี่สด
• กิโลกรัมสองร้อยน้ำตาล
• มะนาวบนปลายมีด

วิธีปรุง:

  เราเช็ดหรือสับผลไม้และผสมกับน้ำตาลในภาชนะที่แยกต่างหาก เราเก็บขวดที่ปลอดเชื้อไว้ในมือแล้วเพราะเราจะเทลงในขวดทันที ฉันใช้ 200 กรัมเพื่อให้พอดีกับส่วนของแยมที่ปรุงสุก

เทแก้วเบอร์รี่บดกับน้ำตาลลงในหม้อแล้วต้มให้เดือดทำอาหารเป็นเวลาห้านาที ตอนนี้เราใช้เหยือกที่สะอาดและแห้งเพิ่มมะนาวบนปลายมีดแล้วเติมด้วยแยมแล้วม้วนขึ้นทันที จากนั้นในทำนองเดียวกันเราก็ทำหน้าที่อื่น ๆ ทั้งหมด แยมจะข้นในไม่กี่วันและสามารถลบออกได้ในเย็น

แยมสตรอเบอร์รี่สูตรเจลาติน

ตามสูตรนี้แยมเตรียมได้เร็วมากและมีการรับประกันว่ามันจะหนาขึ้น 100% เจลาตินไม่ได้ทำให้เสียรสชาติเลยทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

เราจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่กิโลกรัม
• แก้วน้ำตาลทราย
• ถุงเจลาติน (20 กรัม)

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาติน:

โปรดทราบว่าจำเป็นต้องใช้น้ำตาลน้อยลงในสูตรนี้เนื่องจากเจลาตินมีบทบาทสำคัญในการเป็นตัวข้น และส่วนที่เหลือหลักการของการเตรียมการเกือบเหมือนกัน

เราล้างผลเบอร์รี่และเก็บหาง จากนั้นเราบดหรือบิดตามที่คุณต้องการ เราเทของเหลวสตรอเบอรี่น้ำตาลและเจลาตินทันทีลงในภาชนะปรุงอาหารทันที เราใส่ไฟและรอจนกว่าจะเดือด ในกรณีนี้อย่าลืมคนเพราะคุณไม่จำเป็นต้องติดขัดเผา

ทันทีที่ส่วนผสมสตรอเบอร์รี่น้ำตาลของเราเริ่มเดือดเราจะตั้งอุณหภูมิให้ต่ำที่สุดและปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีตลอดเวลา หลังจากสองนาทีนี่เป็นแยมสำเร็จรูปในกรณีที่คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าการกระจายลดลง หากรูปแบบการถือครองจากนั้นคุณสามารถปิดไฟและเทแยมลงในขวด โดยวิธีการในช่วงเย็นมันหนาขึ้น

แยมสตรอเบอร์รี่สูตรทำขนมปัง

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยืนเหนือกระทะ แต่ชอบทำสิ่งที่น่าตื่นเต้นมากกว่าในขณะที่เตรียมวิตามินไว้

สิ่งที่เราต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่กิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง
• น้ำมะนาวครึ่งผล

วิธีทำแยมในเครื่องทำขนมปัง:

  ตามปกติเตรียมผลไม้เล็ก ๆ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องบดมันคุณสามารถตัดมันออกเป็นหลายส่วน

เราเทเบอร์รี่และน้ำตาลลงในชามโรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อให้สีของแยมสดใสและสวยงาม เราปิดเครื่องทำขนมปังและตั้งโหมดแยมติดขัด

สตรอเบอร์รี่แยมสำหรับฤดูหนาวสูตรเพกติน

นอกจากนี้ยังเป็นสูตรด่วนเนื่องจากการเพิ่มเพกตินข้นเวลาลดลงอย่างมีนัยสำคัญซึ่งหมายความว่าวิตามินที่มีประโยชน์มากขึ้นจะถูกเก็บไว้ซึ่งเป็นเหตุผลที่เราปรุงโดยทั่วไป

สิ่งที่เราต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่กิโล
• พอลน้ำตาลกิโลกรัม
• แพ็คของเพคติน
• น้ำมะนาวประมาณหนึ่งช้อนชา

วิธีปรุง:

เช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ ทั้งหมดล้างและเรียงผลเบอร์รี่ เราบดพวกเขาในทุกทางที่มีให้เรา

เราเทมวลสตรอเบอร์รี่ลงไปที่นั่นซึ่งเราจะปรุงและเติมเพกตินในแพ็คเก็ตผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลเพิ่ม เราตั้งค่าให้เดือดบนไฟปานกลางและทันทีที่ gurgling ปรากฏขึ้นเราจะลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเทน้ำตาลลงไปเรื่อย ๆ

ปรุงอาหารเพียงห้านาทีโดยไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมะนาวตอนท้ายโดยทั่วไปนี่เป็นทางเลือก เราวางขวดทันทีและม้วนฝาปิด

แยมสตรอเบอร์รี่สูตรง่าย ๆ วิดีโอ