แอ็บซินท์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นที่นิยมมากในบางวงการ ในความเป็นจริงมันเป็นแอลกอฮอล์ทิงเจอร์ขมบอระเพ็ด มันมีโทนสีเขียวและกลิ่นหอมของสมุนไพรรสเผ็ดซึ่งยังมีกลิ่นของบอระเพ็ดอยู่

แอ็บซินท์มักถูกเรียกว่า "นางฟ้าสีเขียว"  บางคนเชื่อว่าการใช้งานทำให้เกิดภาพหลอนที่แข็งแกร่งและสมจริง มีคนที่ตรงกันข้ามแน่นอนว่านี่เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับความเจ็บป่วยหลายอย่าง มีเพียงสิ่งเดียวที่ชัดเจน - ต้องใช้ absinthe อย่างถูกต้องมิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบได้

ทิงเจอร์วอร์มวูดเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่อียิปต์โบราณและกรีซ การใช้งานของพวกเขาคือขุนนางชั้นสูงจำนวนมาก การดื่มน้ำยาพอสมควรสำหรับโรคตับอักเสบซึ่งเป็นข้อบกพร่องของธาตุเหล็กในเลือดได้รับการแนะนำเพื่อบรรเทาสภาพระหว่างการอักเสบของข้อต่อโดยผู้ก่อตั้งยา - ฮิปโปเครติส

ยาทั้งหมดเหล่านี้ทำให้นึกถึงแอ็บซินท์ที่มีอยู่ในปัจจุบันเล็กน้อย รุ่นที่ทันสมัยตามรุ่นหนึ่งถูกคิดค้นโดยน้องสาวของ Enrio เป็นยายา พวกเขาได้รับการรักษาในศตวรรษที่ 18 โดยทุกคนตั้งแต่โรคหวัดจนถึงโรคข้ออักเสบ อีกทฤษฎีหนึ่งกล่าวว่าสูตรนี้เป็นของปิแอร์ออร์ดิเนอร์ชาวฝรั่งเศสผู้ฝึกฝนด้านการแพทย์ในหมู่บ้านชาวสวิสของโคฟ บางทีเขาอาจประสานงานการพัฒนากับ Enrio แต่ก็พยายามทำให้มันเป็นที่นิยม ชื่อของเครื่องดื่มมาจากชื่อละตินสำหรับบอระเพ็ด - Artemísiaabsínthium หญ้าเป็นส่วนประกอบหลักของทิงเจอร์ซึ่งมีความแข็งแรงอยู่ในช่วง 55 ถึง 85 ° C นอกจากเธอแล้วยังมี:

• ผักชี;
• เวโรนิก้า;
• ชะเอม;
• ผักชีฝรั่ง;
• สะระแหน่;
• ดอกคาโมไมล์;
• calamus, Angelica;
• เมลิสสา;
• โป๊ยกั๊ก

พืชสมุนไพรให้องค์ประกอบการรักษาของพวกเขาเพื่อแอลกอฮอล์ รู้วิธีการดื่มแอ๊บซินท์มันถูกใช้เป็นสีสำหรับการรักษา

บุคคลที่มีความคิดสร้างสรรค์หลายคนชอบที่จะเรียกใช้รำพึงโดยใช้แอ๊บซินท์ที่บ้าน ในหมู่ผู้ชื่นชมความกระตือรือร้นของเขารวมถึงศิลปินที่มีชื่อเสียงระดับโลก - Van Gogh บนฉลากของขวดบางขวดคุณสามารถเห็นภาพเหมือนของเขาหรือภาพของภาพวาดในมือของหัวหน้าที่น่าตกใจของแปรง

ใช้ในบ้าน

ขณะนี้มีหลายตัวเลือกสำหรับการใช้ที่ถูกต้องของแอลกอฮอล์นี้ ยิ่งกว่านั้นในแต่ละประเทศเขามีของตัวเอง

มันเมาไม่เพียง แต่ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ยังใช้ในการทำค็อกเทล แม้ว่าในฐานะที่เป็นผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงของเครื่องดื่มนี้พูดว่าเพื่อชื่นชมรสชาติและกลิ่นหอมเต็มรูปแบบของมันคุณสามารถใช้แอ๊บซินท์ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดเท่านั้น แต่ที่นี่ทุกคนตัดสินใจว่าจะดื่มแอ๊บซินท์

ในรูปแบบบริสุทธิ์

"แม่มดเขียว" - เครื่องดื่มที่มีผลผูกพันและไม่ถูก เขามีกลุ่มแฟนคลับเป็นของตัวเองและคนที่ไม่ยอมรับรสชาติสมุนไพรที่แปลกประหลาดของแอลกอฮอล์ แต่คุณต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อตัดสินใจ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจวิธีการดื่มแอ๊บซินท์เพื่อที่จะรู้สึกถึงโน้ตทั้งหมดขององค์ประกอบ

แอ๊บซินท์ทุกวันนี้ถูกนำมาใช้ในเกือบทุกประเทศในโลก มีเพียงสามวิธีหลักในการดื่ม

รุ่นรัสเซีย

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลตามชอบ มักใช้น้ำร้อน 100 มล. 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• จากนั้นน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจะถูกผสมกับแอ็บซินและเสิร์ฟ
• สัดส่วนของการเจือจางอาจแตกต่างกันไปตามรสนิยมของผู้ดื่ม โดยปกติจะใช้ Absinthe 1 ส่วนและ 3 หรือ 5 ส่วนของน้ำเชื่อม

ทางฝรั่งเศส

วิธีการดื่มแบบฝรั่งเศสถือเป็นความคลาสสิค มันอยู่ในประเทศนี้ที่คิดค้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

นอกจากแอ๊บซินท์จะต้องใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ก้อนหนึ่งพิเศษช้อนน้ำกรองและแอ๊บซินท์เอง

1. ส่วนหนึ่งของแอ๊บซินต์ถูกเทลงในแก้ววางช้อนไว้บนขอบของมันวางน้ำตาลลงบนมัน
2. และพวกเขาก็เริ่มเทน้ำอย่างช้า ๆ
3. แอ็บซินท์จะเริ่มมีเมฆและวงแหวนสีเขียวจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของมัน
4. ทันทีที่มันหายไปเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม

วิธีการเช็ก

การใช้งานเวอร์ชั่นเช็กมีสองแบบพร้อมกัน ในทั้งสองกรณีแอ๊บซินท์จะให้ความอบอุ่นเล็กน้อย

• ตัวเลือกแรกวางช้อนพิเศษที่อุ่นไว้ที่ขอบแก้ว ก้อนที่ผ่านการกลั่นจะถูกวางไว้ในนั้นและแอ๊บซินจะเริ่มไหลช้าลง ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีการเติมน้ำตาลคาราเมลเข้มข้น
• ในวิธีการให้อาหารที่สอง  ยังแพร่กระจายช้อนกับน้ำตาลบนขอบของแก้ว ก่อนหน้านี้จะไม่ได้รับความร้อน จากนั้นแอ๊บซินต์จะถูกเทลงในน้ำตาลทรายขาวจากนั้นน้ำตาลจะถูกจุดไฟ พวกเขารอจนกว่าคาราเมลทั้งหมดจะอยู่ในแก้ว หลังจากนั้นน้ำสามส่วนจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนที่ 1 ของ Absinthe

ช่วยด้วย!  ในสถานประกอบการดื่มบางแห่งเมื่อเลือกวิธีการบริโภคแบบฝรั่งเศสก่อนเสิร์ฟบาร์เทนเดอร์จะจุดไฟเผาน้ำตาลหรือแอ๊บซินท์โดยตรงในแก้ว

แน่นอนว่าการเสิร์ฟนั้นดูแปลกมาก แต่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รุ่นคลาสสิคแบบดั้งเดิม

มีตัวเลือกอื่นสำหรับการดื่มเครื่องดื่มนี้ซึ่งเรียกว่าสุดขีด ในกรณีนี้การให้บริการเครื่องดื่มจะคล้ายกับการให้บริการ sambuca

1. ใช้สองแก้ว เทพดาเทลงในแก้วแรกซึ่งจะต้องมีผนังหนา ส่วนหนึ่งของแอ๊บซินต์ถูกเทลงในแก้วไวน์พิเศษสำหรับสัน
2. ถัดไปแก้วแอ๊บซินท์จะถูกวางบนแก้วที่มีสไปรต์และแอลกอฮอล์ติดไฟ
3. ในเวลาเดียวกันแก้วที่มีของเหลวที่กำลังลุกไหม้จะต้องเลื่อนเบา ๆ เพื่อให้ของเหลวทั้งคู่อุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
4. จากนั้นแอ๊บซินท์จะถูกเทลงในสไปรต์และปิดด้วยแก้วเพื่อให้ไฟดับ
5. ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นแก้วบรั่นดีจะถูกลบออกและแก้วที่มีสไปรต์จะถูกเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากตรงกลางซึ่งมีหลอดใส่และเสิร์ฟทันที

สิ่งที่คุณสามารถผสมกับ - ค็อกเทลยอดนิยม

แต่ทุกคนไม่สามารถดื่ม absinthe ในรูปแบบบริสุทธิ์ในวิธีใดวิธีหนึ่งดังกล่าวข้างต้น นั่นคือเหตุผลที่ค็อกเทลหลายชนิดสร้างขึ้นจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้

แอ็บซินท์มักเจือจางด้วยผลไม้และเหล้าเบอร์รี่หลากหลายชนิด  ผลที่ได้คือเครื่องดื่มค็อกเทลที่น่าตื่นตาตื่นใจในสีรสชาติและกลิ่นหอมซึ่งเป็นที่น่าพอใจมากที่จะดื่ม

สูตรต่อไปนี้ถือเป็นตัวเลือกค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

lamborghini เผา

“ Flaming Lamborghini” หมายถึง lamborghini ที่เผาไหม้ค็อกเทลแบบนี้จัดทำขึ้นมาอย่างเรียบง่ายและมีการเสิร์ฟที่ผิดปกติมาก

• ในการเตรียมมันจะมีการผสมแอ๊บซินท์, กาแฟเหล้า sambuca ในส่วนเท่า ๆ กัน ส่วนผสมเหล่านี้ถูกถ่ายใน 35 มล.
• ในแก้วอีกใบผสมเหล้าเบลีย์และคูราเซาสีน้ำเงิน ส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องได้รับในจำนวนเดียวกัน
• ก่อนเนื้อหาของแก้วแรกจะเมาผ่านหลอดและเมื่อถึงจุดสิ้นสุดของเหลวจะถูกเทลงจากแก้วที่สองลงไปและดื่ม

หวานแตกต่าง

มีสองสูตรค็อกเทลที่คล้ายกันเกือบที่แตกต่างกันโดยส่วนผสมเดียวเท่านั้น เพื่อให้ได้เหล้าที่มีกลิ่นผลไม้มากขึ้น รุ่น Ladies '(lite) หมายถึงน้ำเชื่อมแทน

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลสด (สามารถชี้แจง) 150 มล.;
• 3-4 ก้อนน้ำแข็ง
• Absinthe - 50 มล.;
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่ (เหล้า) - 30 มล.

มันถูกเตรียมในแก้วทรงสูงซึ่งในทางกลับกันน้ำเชื่อมน้ำแอปเปิ้ลแอ๊บซินท์น้ำแข็งจะถูกเทลงในลำธารบาง ๆ ก่อนอื่นให้ดื่มค็อกเทลในคราวเดียวเพื่อความรู้สึกที่ชัดเจนของแต่ละชั้น ความขมของแอลกอฮอล์เข้มข้นจะถูกแทนที่ด้วยกรดใหม่สำหรับขนมขบเคี้ยวความหวานของผลไม้ตามด้วยแอลกอฮอล์ มันถูกใช้ในการเรียงลำดับย้อนกลับผ่านฟาง แต่นี่คือระดับ "ขั้นสูง"

Absinthe boom

นี่เป็นค็อกเทลที่ง่ายที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันก็ทำให้มึนเมาที่สุด

ในสัดส่วนที่เท่ากันส่วนผสมหลักจะถูกเทลงในแก้วก่อนจากนั้นจึงเทแชมเปญประกายใด ๆ ลงไป ผสมกับหนึ่งตีบนชั้นวางหรือตาราง พวกเขาดื่มค็อกเทลในอึกเดียว

Antimatritsa

มีบริการค็อกเทลที่ดูสดชื่นและน่าดึงดูดในบาร์หลายแห่ง ความเรียบง่ายของการผลิตและความพร้อมของส่วนผสมช่วยให้คุณเพลิดเพลินโดยไม่ต้องออกจากบ้าน

ส่วนผสม:

• เหล้าผลไม้และผลไม้เล็ก (ในเวอร์ชั่นดั้งเดิมคือ "Pisang" ถูกนำมาใช้) - 20 มล.;
• แอ็บซิน - 20 มล.;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

ภาชนะสำหรับปรุงอาหาร - แก้วชอท

วิธีปรุง:

คนแรกที่รินเหล้า ด้วยความช่วยเหลือของช้อนบาร์พิเศษส้มสดวางอยู่ภายใต้มันและด้านบนเป็นชั้นของแอ็บซิน

หมอกสีขาว

นี่คือส่วนผสมของแอ๊บซินท์และเหล้าเปปเปอร์มินท์ที่มีสัดส่วนเท่ากัน โดยปกติพวกเขาใช้เวลา 30 มล.

ส่วนประกอบต่าง ๆ ในเชคเก้อร์, ทิงเจอร์ขมสองหยดหยดลงไป เสิร์ฟกับใบสะระแหน่

การถูกกระทบกระแทก

การถูกกระทบกระแทกเป็นการรวมกันที่แปลกประหลาดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ค๊อกเทลดังกล่าวพิสูจน์ชื่อของมันอย่างเต็มที่

1. ในแก้วค็อกเทลเหล้ารัมวอดก้าและแอ๊บซินธ์จะเทลงในเลเยอร์
2. ชั้นควรมีขนาดเท่ากันและมีปริมาตรประมาณ 25 มล.
3. น้ำมะนาวและโคล่า 30 มล. รินจากด้านต่าง ๆ ของแก้วพร้อมกัน
4. เนื้อหาทั้งหมดของแก้วตั้งอยู่บนกองไฟและโยนเข้าไปในกองไฟด้วยอบเชยพื้นดินเล็กน้อย
5. เสิร์ฟทันที

ไตรรงค์

ค็อกเทลที่เป็นนักฆ่าคุณต้องดื่มอย่างเบามือและมึนไปมาอย่างรวดเร็ว ระหว่างนัดหยุดพักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงอย่าดื่มในขณะท้องว่างแล้ววิธีที่สองอาจไม่เกิดขึ้น

ส่วนผสม:

• แอ๊บซินท์และซัมบาก้า - 20 มิลลิลิตรต่อชิ้น
• น้ำเชอร์รี่ที่ไม่มีกาก - 20 มล.

ส่วนประกอบถูกเทลงในแก้วแคบ ๆ เพื่อไม่ให้เลเยอร์ผสมกัน

นี่เป็นรายการสั้น ๆ ของค็อกเทลที่ได้รับความนิยมสูงสุดจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วโลก

คำเตือน!  คุณสามารถใช้กรีนแฟรี่เพื่อเจือจางแอลกอฮอล์ เหล้าผลไม้หลากหลายชนิด. นอกจากนี้ขอแนะนำให้ใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูงเช่น โคก  และ ผีสาง. ใช้ส่วนผสมเหล่านี้ในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ

เป็นไปได้มากว่าคุณจะสนใจ:

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการดื่มแอ๊บซินท์และอะไรที่จะผสมกับ:

การดื่มเครื่องดื่มนั้นถูกต้องหรือไม่?

ในเวสต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบ้านเกิดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มันไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะส่งของว่าง พวกเขาเชื่อว่าการดื่มเครื่องดื่มควรเป็นเหล้าก่อนอาหารหรือหลังอาหารเย็นแสนอร่อย

ในขณะที่ประเทศของเราสิ่งต่าง ๆ เล็กน้อย เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในรัสเซียเคยเป็นของขบเคี้ยว ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ได้ทุกอย่างโดยไม่ต้องยึดมัน

• ในผับผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้มหรือมะนาวมักถูกนำเสนอเป็นอาหารว่าง
• ก่อนเสิร์ฟพวกเขาจะถูกรีดในน้ำตาลทรายละเอียดและซินนามอนบดเพิ่มอีกนิดหน่อยโรยด้านบน

ขนมขบเคี้ยวนี้ช่วยให้คุณไม่ขัดจังหวะรสชาติที่แท้จริงของแอลกอฮอล์วอร์มวูด

แอ๊บซินท์มืออาชีพ (ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์) เชื่อว่าหากคุณเสิร์ฟของว่างพร้อมเครื่องดื่มคุณต้องเลือกมันตามรสชาติหลักของแอลกอฮอล์นี้:

• สำหรับเครื่องดื่มที่มีความเด่นของโน๊ตของสะระแหน่, เลมอนบาล์มให้บริการผลไม้ส่วนใหญ่: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, อะโวคาโด, กีวี
• หากเสียงหลักของเครื่องปรุงได้รับผลกระทบจากโป๊ยกั๊กช็อกโกแลตจะเป็นตัวเลือกเสริมที่เหมาะสมที่สุด พันธุ์ที่มีรสขมเป็นที่ต้องการของเมล็ดโกโก้อย่างน้อย 80%
• สำหรับแอ๊บซินท์คลาสสิกที่มีรสชาติและกลิ่นที่หอมของไม้วอร์มวูดรสขมสมุนไพรรสเผ็ดอื่น ๆ ความหลากหลายของชีสชั้นสูงที่เหมาะสม โดยเฉพาะกับแม่พิมพ์ ไม่เลวเช่นเครื่องดื่มรวมกับมะกอก, มะกอกเขียว, เห็ดดอง

ช่วยด้วย!  ของว่างที่เป็นสากลสำหรับแอลกอฮอล์ทุกชนิดทางขวาคือมะเขือเทศตากแห้งที่มีน้ำมันมะกอกและสมุนไพร พวกเขาเน้นรสชาติของเครื่องดื่มนี้อย่างสมบูรณ์แบบและต่อต้านองค์ประกอบหลัก - Thujone

คุณไม่ควรเสิร์ฟเนื้อสัตว์ปลาหรือขนมอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับแอลกอฮอล์นี้  พวกเขาจะฆ่ารสชาติและกลิ่นทั้งหมดของมันและคุณสามารถลืมเกี่ยวกับค้างอยู่ในคอที่ผิดปกติ

มีความบกพร่องจากแอ๊บซินท์หรือไม่

รอบ ๆ บอระเพ็ดนั้นมีตำนานและอคติต่าง ๆ มากมาย หนึ่งในพวกเขาอ้างว่าหลังจากไปดื่มกับคุณจะเห็นนางฟ้าสีเขียวแม่มดและปีศาจอื่น ๆ การดูดซึมของมึนเมาจะแตกต่างจากวอดก้าและอื่น ๆ บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้เริ่มต้นถึงกลัว กระบวนการจะดำเนินการอย่างไรในแต่ละกรณีเป็นการยากที่จะคาดการณ์ ขึ้นอยู่กับ:

• คุณสมบัติของร่างกาย
• อารมณ์;
• ความเร็วและปริมาณเครื่องดื่ม
• สิ่งแวดล้อม
• คุณสมบัติส่วนบุคคล

บางคนมาพร้อมกับการผ่อนคลายเล็กน้อยเสียงหัวเราะแตกสลายฉันต้องการทำสิ่งที่โง่น่ารัก สำหรับคนอื่น ๆ สิ่งที่โง่ไม่น่ารักนักการรุกรานปรากฏขึ้นความกระหายในการผจญภัย การกระซิบเกี่ยวกับผลกระทบของยาเสพติดมักเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื่องจากการดื่มเครื่องดื่มที่พวกเขาสามารถทำได้:

• สีเพี้ยน
• บางทีการวางแนวอวกาศถูกละเมิด
• ขนาดและความห่างไกลของรายการไม่ตรงกับของจริง

เพื่อให้ทุกอย่างออกไปอย่างมีความสุขคุณจะต้องได้รับความสบายในสภาวะที่ผ่อนคลายและผ่อนคลาย อย่าพึ่งพาค็อกเทลโดยเฉพาะแอ๊บซินช็อตช็อต มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องสังเกตช่วงเวลาที่รู้ว่า absinthe เมาอะไรแนะนำให้กินอาหารที่มีไขมันและมีไขมันมากก่อน "เหตุการณ์" สมุนไพรในนั้นกระตุ้นการย่อยอาหารและหากมีของว่างสำหรับแอลกอฮอล์ก็เบามาก มีมากเกินไปในตอนเย็นในตอนเช้ามันคุ้มค่าที่จะเตรียมตัวสำหรับอาการเมาค้าง ความจริงที่ว่าไม่มีอาการปวดหัวจากแอ๊บซินท์จะเป็นการโกหกที่โจ่งแจ้ง

ข้อควรระวังและการดื่มเหล้าของกรีนแฟรี่

ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายจำนวนมากใช้สารกันบูดหลากหลายรสเทียมและน้ำมันหอมระเหยเพื่อลดต้นทุนของแอลกอฮอล์และเร่งการเตรียมการ เป็นผลให้การใช้ทิงเจอร์หายไปและอันตรายจากการบริโภคเพิ่มขึ้น

ดังนั้นก่อนที่จะรับและใช้จึงแนะนำให้ศึกษาองค์ประกอบของแอ๊บซินท์

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์วอร์มวูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับสุราที่หลากหลายนั้นดื่มง่ายมาก ความมัวเมาจากเขามาทันทีโดยไม่คาดคิด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบการใช้ยา

อย่าพยายามดื่มแก้วไวน์ทั้งขวดในอึกเดียว

หากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เป็นครั้งแรกจะเป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด ตัวเองไม่เกินหนึ่งหรือสองส่วน

ด้วยเหตุผลที่ว่ามันไม่เพียง แต่ทำให้เกิดผลกระทบที่ทำให้มึนเมาอย่างรวดเร็ว แต่ยังส่งผลต่อการประเมินความเป็นจริงโดยรอบอย่างเพียงพอและในบางกรณีอาจทำให้เกิดการโจมตีเสียขวัญหรือการรุกราน ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติทางจิตซึ่งเป็นโรคซึมเศร้า

แอ็บซินท์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงที่มีรสชาติกลิ่นและผลกระทบที่ผิดปกติต่อร่างกายมนุษย์ เป็นที่นิยมมากควรบริโภคในปริมาณที่ จำกัด โดยเฉพาะในค็อกเทลเบา ๆ

วิดีโอแสดงวิธีดื่มอย่างปลอดภัยและเป็นที่นิยม:

สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดเกี่ยวกับแอ็บซินท์คือบุคลิกของมัน ในทำนองเดียวกันไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เดียว "งาน" แน่นอนว่านี่เป็นเชื้อเพลิงที่น่าสนใจในทิงเจอร์วอร์มวูด อาจจะมีชื่อเสียงเผ็ดที่เล่นใน "แม่มดสีเขียว" แต่หลายคนชอบที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากรสชาติอื่น ๆ

วิธีการดื่มแอ๊บซินท์อย่างถูกต้อง?

ประวัติโดยย่อของการดื่ม

แอ๊บซินท์จะคิดค้นในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ในฐานะเครื่องดื่มสมุนไพรที่สามารถรับมือกับโรคบางชนิดได้ ครอบครัว Pernot ได้รับสูตร“ รักษา” ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 แต่การผลิตแอ๊บซินท์ในประเทศฝรั่งเศสนั้นก่อตั้งขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ทหารฝรั่งเศสเป็นคนแรกที่ชื่นชมการดื่มขมที่ขมขื่นในระหว่างสงครามในอัลจีเรีย พวกเขาได้รับสมุนไพรสีนี้ในอาหารปันส่วน เชื่อว่าแอ็บซินท์จะฆ่าเชื้อในน้ำดื่มที่มีเชื้อแบคทีเรียในท้องถิ่น เมื่อกลับถึงบ้านเกิดทหารจำนวนมากไม่สามารถกำจัดพวกแอ็บซินท์ได้

แอ๊บซินท์มียอดนิยมในตำนานของเพลี้ยเล็ก ๆ น้อย ๆ - ไฟลัลเซ่ที่เกิดขึ้นในไร่องุ่นฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงในช่วงต้นทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่สิบเก้าและครองราชย์อยู่ที่นั่นเป็นเวลา 25 ปี ราคาไวน์สูงขึ้นอย่างคลุมเครือและชนชั้นกลางชนชั้นกลางและโบฮีเมียนเริ่มมองหาเครื่องดื่มราคาไม่แพงมากขึ้น ทางเลือกล้มลงบนแอ็บซินท์ ในไม่ช้าเขาก็มีพิธีกรรมของการบริโภคแฟน ๆ คลั่งและแม้แต่ "เวลาสีเขียว" ของเขา - ชาวปารีสจึงเริ่มเรียกช่วงเวลาตั้งแต่ 5 ถึง 7 โมงเย็นเมื่อคาเฟ่ทุกแห่งเต็มไปด้วยผู้คนที่ต้องการดื่มแก้วมรกต Monet และ Toulouse-Lautrec, Degas และ Mosopssan, Picasso และ Van Gogh - ดาราเหล่านี้ทั้งหมดดื่มแอ็บซินท์โดยพิจารณาว่าเป็นการกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ทำให้เกิดอารมณ์และจิตใจที่ไม่ธรรมดา ในเวลาเดียวกันข่าวลือแรกปรากฏขึ้นเกี่ยวกับอันตรายจากการดื่ม ในปี 1910 การผลิตและการใช้งานของแอ็บซินถูกห้ามในบ้านเกิดในสวิตเซอร์แลนด์ในปี 1912 เครื่องดื่มตกอยู่ภายใต้คำสั่งห้ามในอเมริกาและในปี 1915 ฝรั่งเศสก็ทำให้แอ๊บซิน หลังจากผ่านไปเกือบร้อยปีความสนใจในเครื่องดื่มก็ไม่ได้จางหายไปและมันก็กลับไปขาย

อ้างอิงจากรุ่นหนึ่งวินเซนต์แวนโก๊ะตัดหูของเขาอยู่ในกำมือของภาพหลอนที่เกิดจากแอ็บซินท์

แอ๊บซินท์เป็นอันตรายหรือไม่?

แอ๊บซินท์เป็นสุราที่แข็งแกร่งสำหรับสมุนไพรรสเผ็ด ช่อดอกไม้ที่ไม่สามารถบรรยายได้ถูกมอบให้กับเครื่องดื่มโดยพืชไม้ดอกสีน้ำเงิน, มะนาวบาล์ม, Angelica และเฉดสีมรกตที่น่าตื่นตาตื่นใจกับโทนสีเขียวสีน้ำเงินคือคลอโรฟิลล์ แต่ส่วนประกอบหลักที่กำหนดลักษณะการเผาไหม้ของแอ๊บซินท์คือกลุ้ม มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำแอ๊บซินท์โดยที่ไม่มีมันสำหรับเธอที่เขาเป็นหนี้รสชาติที่ผิดปกติและแม้กระทั่งชื่อของมันเพราะแอ๊บซินท์ในภาษาฝรั่งเศสเป็นเพียง "กลุ้ม" แอ๊บซินท์ยังได้รับชื่อเสียงที่ยากเนื่องจากมัน Thujone ซึ่งเป็นสารที่มีอยู่ในพืชมีฤทธิ์ทำให้ประสาทหลอนรุนแรงในปริมาณที่แน่นอนจะกลายเป็นพิษร้ายแรง เหตุใดจึงต้องมี absinthe อีกครั้ง มันเกี่ยวกับสมาธิ ในขั้นต้นในระหว่างการระเหิดของแอ๊บซินท์ความเข้มข้นของทูซอนในนั้นอยู่ที่ประมาณ 260 มก. / กก. ในรุ่นที่ทันสมัยเนื้อหาสูงสุดที่อนุญาตคือ 35 มก. / กก.

เนื่องจากไม่มีกฎหมายเดียวสำหรับทุกประเทศบางยี่ห้อของแอ็บซินท์ (King of Spirits Gold, Logan 100) จึงถูกผลิตขึ้นในสาธารณรัฐเช็กโดยมีปริมาณ Thujone สูงถึง 100 มก. / กก. ในปริมาณมากเครื่องดื่มดังกล่าวอาจเป็นอันตรายได้

วิธีการเลือก "ขวา" แอ็บซิน

สุราที่ดีที่สุดทำจากสมุนไพรธรรมชาติดังนั้นจึงไม่มีสีเทียมหรือรสชาติ เครื่องดื่มที่ดีมีสีเขียวอ่อนหรือ (ถ้าใช้ไม้วอร์มวูดชนิดพิเศษ) สีส้มน่าเบื่อสีแดง สีอมยิ้มที่รุนแรงเกินไป หากคุณโชคดีที่ซื้อแอ๊บซินเทนวินเทจมันอาจเป็นสีอำพันที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์ แต่เราไม่แนะนำให้คุณดื่มสิ่งที่หายากเช่นนี้หากไม่มีนักวิทยาศาสตร์ทางเคมีที่อยู่ใกล้เคียงที่สามารถระบุความเข้มข้นของ Thujone ในเครื่องดื่ม

วิธีการดื่มแอ๊บซินท์อย่างถูกต้อง?

วิธีการใช้แอ็บซินอย่างถูกวิธีสามารถทำได้ซ้ำ ๆ ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เกือบทุกบ้านจะมีน้ำต้มและน้ำตาลเย็น คุณต้องผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเย็นไม่ใช่ครั้งแรกที่คุณเตรียมน้ำเชื่อมและเทลงในคอนยัคหรือแก้วลึกอื่น ๆ หรือแม้แต่แก้วที่มีแอ็บซินท์

ในการทำซ้ำพิธีกรรมนั้นค่อนข้างยากกว่าเพราะคุณจะต้อง: - absinthe 30 มล. - น้ำน้ำแข็ง 150 มล. - น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 แก้ว - แก้วพิเศษสำหรับ absinthe - ช้อนพิเศษสำหรับ absinthe - เหยือก

เทแอ๊บซินต์ลงในแก้วที่ใสใส่หม้อใส่ช้อนพิเศษที่มีรูบนมันใส่น้ำตาลลงไป เทน้ำลงในเหยือกแล้วค่อย ๆ หยดน้ำเทน้ำตาลลงไปดูเครื่องดื่มสีเขียวมรกตค่อยๆกระตุกด้วยหมอกควันโอปอล คุณยังสามารถถ่ายทำกระบวนการนี้เพื่อแสดงให้เพื่อน ๆ เห็นว่าคุณเรียก“ นางฟ้าสีเขียวแอ็บซินท์” ได้อย่างไร

แอ๊บซินท์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่าสนใจและเข้าใจไม่ได้ แต่ก็เหมือนกับวัฒนธรรมการดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิด แต่ก็มีวัฒนธรรมการดื่มของตัวเองซึ่งทุกคนไม่รู้จัก ในบทความวันนี้เราจะคิดออกวิธีดื่มแอ๊บซินท์  พิจารณาวิธีการที่รู้จักกันดีและทั่วไปบางอย่าง และค้นหาวิธีกัดสีในไม้วอร์มวูด

ทุกคนมีความคิดว่าแอ๊บซินท์คืออะไร นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีเขียวที่มีความแข็งแกร่งเพิ่มขึ้น ในความเป็นจริงมันเป็นเหล้าที่มีส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ สูตรดั้งเดิมมีรายการส่วนผสมมากมายรวมทั้งบอระเพ็ดยี่หร่าดอกคาโมไมล์และสมุนไพรอื่น ๆ อย่างไรก็ตามวันนี้ผลิตภัณฑ์ตัวแทนที่ทำบนพื้นฐานของแอลกอฮอล์และรสชาติและสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมด้วยสีย้อมมักจะติดบนชั้นวาง ความแข็งแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คือ 85 องศา

มีหลายตัวเลือกในการพิจารณาความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ประการแรกแอ๊บซินท์ที่แท้จริงจะขายในขวดแก้วสีเข้มเสมอดังนั้นหากมีภาชนะใสบนเคาน์เตอร์ก็หมายความว่ามันเป็นเพียงของเหลวที่มีแอลกอฮอล์สีเขียว นี่คือสาเหตุที่การปรากฏตัวของคลอโรฟิลในองค์ประกอบของแอ็บซินท์นี้ซึ่งไม่ทนต่อแสง ประการที่สองหลังจากการซื้อเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแอ็บซินท์ที่แท้จริงจะกลายเป็นเมฆมากต้องขอบคุณน้ำมันหอมระเหย หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นแสดงว่าคุณไม่มีแอลกอฮอล์จริงๆ

วิธีการดื่มแอ๊บซินท์: 5 โซลูชั่นที่น่าสนใจ

พิธีกรรมทั้งหมดมุ่งเน้นไปที่การลดความแข็งแรงและลดความขมของแอลกอฮอล์เป็นหลัก นอกจากนี้ทุกอย่างมาพร้อมกับเอฟเฟ็กต์ที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับกระบวนการดื่ม

พิธีกรรมคลาสสิก

วิธีการนี้เรียกว่าภาษาฝรั่งเศส ส่วนหนึ่งของแอ๊บซินต์ถูกเทลงในแก้ว วางช้อนพิเศษที่มีรูไว้ที่ด้านบนของภาชนะบรรจุน้ำตาลชิ้นหนึ่งไว้บนมัน ก่อนที่คุณจะดื่มน้ำตาลเทน้ำที่ละลายผลึกและไหลลงในแก้ว เมื่อมาถึงจุดนี้การทำให้ขุ่นมัวของเครื่องดื่มเกิดขึ้นเนื่องจากน้ำมันหอมระเหย

ส่วนหนึ่งของแอ๊บซินเทใส่น้ำตาลไม่เกินห้าส่วนหลังจากนั้นแก้วก็เมา น้ำอ่อนตัวความแข็งแรงและทำให้เป็นกลางน้ำมันหอมระเหยที่รับผิดชอบในการขมขื่นของทิงเจอร์ ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มที่ทำให้เจือจางจึงเมาได้ง่าย

กระบวนการเจือจางและการตกตะกอนนั้นค่อนข้างน่าตื่นเต้นและดึงดูดความสนใจของผู้อื่น

สุราบริสุทธิ์

วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคนและไม่ว่าในกรณีใดคุณควรดื่มโดยไม่เจือจางเมื่อคุณคุ้นเคยกับแอลกอฮอล์นี้เป็นครั้งแรก สำหรับการดื่มให้ใช้แก้วแคบสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและดื่มครั้งเดียวไม่ควรเกิน 30 กรัม

แอ็บซินท์จะระบายความร้อนได้มากที่สุด อุณหภูมิเกือบเป็นศูนย์ จากนั้นก็เทใส่แก้วแล้วดื่มในอึกเดียว

ไฟแอ็บซินท์

นี่เป็นวิธีที่น่าประทับใจที่สุดที่ทุกคนรู้จัก ในการทำพิธีคุณจะต้อง:

• กองสำหรับแอลกอฮอล์
• ช้อนพิเศษพร้อมรู
• เบา;
• น้ำตาล
• เหล้าเอง

จานแก้วหนึ่งในสี่เต็มไปด้วยแอ็บซิน มีการจุ่มน้ำตาลในแอลกอฮอล์และอนุญาตให้แช่ แต่ไม่มากจนน้ำตาลเริ่มแตก ใส่ความหวานลงบนช้อนซึ่งวางอยู่ด้านบนของแก้ว น้ำตาลชิ้นหนึ่งถูกจุดไฟเผาและคอยดูการเผาไหม้เป็นเวลาหนึ่งนาที ในช่วงเวลานี้มันละลายคาราเมลและไหลเข้าไปในแอ็บซินท์ในรูปของเหลว

เมื่อไฟน้ำตาลเริ่มจางลงช้อนจะจุ่มในแอลกอฮอล์และขนมหวานที่เหลือจะกวน จากนั้นเติมน้ำเย็นเพื่อทำให้รสชาติอ่อนลงและเจือจางความแข็งแรงหลังจากนั้นคุณสามารถดื่มค็อกเทล มันเป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการเผาไหม้เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มหลักในแก้วติดไฟ หากสิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องดับอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเพื่อเจือจาง คุณต้องระวังและหลีกเลี่ยงการจุดระเบิดของวัตถุโดยรอบ

อีกวิธีด้วยไฟ

ตัวเลือกนี้มีอยู่ทั่วไปในสโมสรและหลายคนเชื่อว่าเป็นวิธีการดื่มแอ๊บซินท์. วิธีการทำซ้ำพิธีกรรมของการเผาไหม้และการดื่มอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นคุณต้องบรั่นดีและแก้วกว้าง คุณต้องจัดเตรียมแท่นสำหรับหายใจไอด้วยสำหรับจานรองนี้จะใช้ฟางและผ้าเช็ดปาก

แอ็บซินท์ถูกเทลงในคอนญักและจุดไฟในขณะที่กระจกเลื่อนเพื่อให้ผนังไม่แตก หลังจากนั้นหนึ่งนาทีแอลกอฮอล์จะถูกเทลงในแก้วกว้างและปกคลุมด้วยคอนยัคจนกว่ามันจะดับ แก้วที่มีคู่ถูกถ่ายโอนไปยังจานรองด้วยฟาง Absinthe เมาแล้วสูดดมไอระเหย คำสั่งซื้อสามารถเปลี่ยนแปลงได้มันไม่สำคัญ

ส้มซิทซินท์

วิธีการดื่มแอ๊บซินท์ที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ ยิ่งกว่านั้นเขายังสนุกสนานมาก ในการจัดระเบียบพิธีกรรมคุณจะต้องใช้แก้วขนาดใหญ่แหนบแอลกอฮอล์วงกลมสีส้มที่มีเปลือกน้ำตาลและอบเชย

น้ำตาลผสมกับเครื่องเทศและจุ่มในส่วนผสมของชิ้นส้ม ในแก้วขนาดใหญ่ที่มีผนังหนาพวกเขาจุดไฟให้กับเครื่องดื่มอย่างแรงและใช้แหนบละลายน้ำตาลที่เกาะอยู่บนไฟสีส้ม หลังละลายและพร้อมกับน้ำผลไม้ระบายลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เผาไหม้

แอ๊บซินท์และเครื่องดื่มเย็น ๆ การเผาไหม้ช่วยลดความแรงเริ่มต้นของสุราและน้ำตาลและน้ำส้มทำให้รสขมของบอระเพ็ดนิ่มลง

กินอะไร

วิธีการดื่มแอ๊บซินท์  และกินอะไร แอ็บซินท์เป็นเครื่องดื่มที่เอาแต่ใจมาก พวกเขาดื่มทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเจือจาง ในรูปแบบบริสุทธิ์แอลกอฮอล์คุณภาพสูงเท่านั้นที่บริโภคแล้วถึงแม้จะมีความแรงของมันเมาเบา ๆ มากและไม่เผาคอมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเย็นเครื่องดื่มให้ดีก่อนการใช้งาน

สแน็คเป็นกฎด้วยผลไม้ แอปเปิ้ลหรือส้มหวานดีมาก ไม่น้อยกว่าชิ้นมะนาวรวมกับสุรา สิ่งสำคัญคือการหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ เพื่อให้คุณสามารถส่งของว่างเข้าปากได้อย่างรวดเร็ว

วิธีดื่มแอ๊บซินท์  ในความคิดเห็นของคุณ? คุณเคยดื่มเครื่องดื่มนี้หรือไม่? และสิ่งที่คุณสามารถพูดเกี่ยวกับตำนานรอบ ๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบประสาทหลอนจากการฉีดวอร์มวูด?

ก่อนที่คุณจะคิดออกว่าจะดื่มแอ๊บซินท์คุณต้องค้นหาว่าเครื่องดื่มนั้นคืออะไร

องค์ประกอบของเครื่องดื่ม

แอ็บซินท์เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างหายากและทุกคนไม่สามารถอวดอ้างว่ารู้รสชาติของมันได้ดี แม้ว่าจะไม่มีอะไรผิดปกติอยู่ในนั้น นี่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างแรง มันมีแอลกอฮอล์ประมาณ 70% บางครั้งค่านี้สามารถเข้าถึง 86% ดังนั้นคุณต้องรู้วิธีดื่มแอ๊บซินท์อย่างชัดเจนเพื่อไม่ให้ลิ้นของคุณไหม้โดยไม่ตั้งใจ

ในความเป็นจริงนี้เป็นบรั่นดีที่พบมากที่สุดที่ทำจากองุ่นและผสมกับสมุนไพรหอมสิบสาม เหล่านี้รวมถึง: กลุ้มและ calamus, ยี่หร่าและโป๊ยกั๊ก, สะระแหน่และมะนาวบาล์ม, Angelica และชะเอม, ผักชีฝรั่งและผักชี, ผักชี, ดอกคาโมไมล์, เวโรนิก้าและเถ้าสีขาว ส่วนประกอบหลักคือกลุ้มบอระเพ็ด ในภาษาละตินดูเหมือนว่า "artemisia absentium" ดังนั้นชื่อของเครื่องดื่มเองคือ "absinthe"

เขามีชื่อเสียงค่อนข้างน่าสงสัย เชื่อกันว่าการใช้มันสามารถทำให้เกิดนิมิตต่าง ๆ เหตุผลที่ทำให้เกิดอาการประสาทหลอนดังกล่าวคือสาร Thujone ซึ่งมีอยู่ในปริมาณมากในน้ำมันหอมระเหยจากสารสกัดจากบอระเพ็ด มันค่อนข้างเป็นพิษและในปริมาณที่มีนัยสำคัญแม้จะเป็นอันตรายถึงชีวิต

ประวัติเล็กน้อย

แอ๊บซินท์เป็นที่รู้จักครั้งแรกในสวิตเซอร์แลนด์ในศตวรรษที่สิบแปด นักประวัติศาสตร์หยิบยกรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มสองรุ่น ตามที่พวกเขาแรกนักประดิษฐ์ของยานี้ผิดปกติคือแพทย์ชาวฝรั่งเศส Pierre Ordiner เขาสั่งให้ผู้ป่วยของเขาและอ้างว่าเป็นการรักษาโรคเกือบทั้งหมด

คนอื่นเชื่อว่าแพทย์ขายเครื่องดื่มที่พี่สาวของ Enrio จัดหาให้เขาเท่านั้น พวกเขาอาศัยอยู่ในเมืองเล็ก ๆ ของ Kuva ที่ชายแดนกับฝรั่งเศสและเป็นเวลาหลายปีในการผลิตยาต่าง ๆ โดยการกลั่นของบอระเพ็ดและโป๊ยกั๊กพวกเขาได้รับการแช่แอลกอฮอล์ซึ่งสารสกัดจากสมุนไพรอื่น ๆ เพิ่มเข้ามา

อีกไม่นานหลังจากการเสียชีวิตของแพทย์ชาวฝรั่งเศส Henri-Louis Pernod และ Dubier ได้ซื้อสูตรลับสำหรับการดื่มและเปิดตัวการผลิตจำนวนมาก จนถึงวันนี้ บริษัท "Perno" เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกในฐานะผู้จัดจำหน่ายหลักของ Absinthe เครื่องดื่มที่แปลกประหลาดที่มีประวัติลึกลับได้รับความนิยมในประเทศฝรั่งเศสในทันที ราคาของมันอยู่ที่ระดับของไวน์ที่แพงที่สุด

สายพันธุ์ของแอ็บซิน

สีสันของแอ็บซินจะแตกต่างกัน:

1. สีเหลือง สีนี้จะปรากฏขึ้นหลังจากการจัดเก็บข้อมูลเป็นเวลานาน เครื่องดื่มยังสามารถ“ อายุ” เทียมโดยเพิ่มสีผสมอาหารเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อกฎพื้นฐานของวิธีการดื่มแอ๊บซิน
2. สีเขียว บ่อยครั้งเป็นมรกต บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มถึงได้รับฉายาว่า "แม่มดสีเขียว"
3. สีแดง ผลนี้จะทำได้โดยการเพิ่มสีย้อมหรือสารสกัดจากทับทิม
4. ดำหรือน้ำตาล แอ๊บซินท์จะกลายเป็นเช่นนี้หากใช้แทนช่อดอกหรือใบบอระเพ็ดใช้รากของพืชชนิดนี้ และยังมีการเพิ่มอะคาเซียซึ่งมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ด้วย

ศิลปะการดื่มแอ๊บซินท์ขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ ตามตัวบ่งชี้นี้เครื่องดื่มคือ:

1. ความแข็งแรงต่ำ (จาก 55 ถึง 65%) ในฝรั่งเศสพวกเขาทำแค่เครื่องดื่ม พวกเขามีเนื้อหา thujone ต่ำหรือไม่มีเลย
2. ความแข็งแรงสูง (จาก 70 เป็น 85%) ตามเทคโนโลยีคลาสสิกเครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นในประเทศสวิสเซอร์แลนด์

แอ็บซินท์ยังแบ่งออกเป็นสามประเภทตามจำนวนของ Thujone, "หลอนประสาท" หลัก:

1. เนื้อหาสูง
2. เนื้อหาต่ำ
3. โดยไม่ต้อง Thujone ปกติแล้วมันจะไม่ใช่แอ๊บซิน แต่เป็นเครื่องดื่มที่เลียนแบบมัน

แอ๊บซินท์ใช้อย่างไร?

บางคนคิดผิดพลาดว่าขึ้นอยู่กับสีของเครื่องดื่มวิธีที่ใช้ก็เปลี่ยนไป ไม่เลย เป็นสีดำหรือสีเหลืองมันยังคงเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นรสชาดด้วยบอระเพ็ดและตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการเตรียมมีสองเป้าหมายหลัก: นุ่มค้างอยู่ในคอขมและเพื่อลดความเข้มข้นของแอลกอฮอล์เล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถดื่ม Absinthe แน่นอนผู้ที่สามารถกลืนของเหลวเจ็ดสิบองศาได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องทำการรักษาล่วงหน้า! แม้แต่ชาร้อนก็ต้องทำให้เย็นก่อน และนี่คือสถานการณ์ที่ซับซ้อนมากขึ้น

สำหรับสีทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ บ่อยครั้งที่ชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถหาเครื่องดื่มนี้ได้ในที่เดียวเท่านั้นดังนั้นเมื่อคิดว่าจะดื่มแอ๊บซินท์ได้อย่างถูกต้องคุณสามารถเข้าใจวิธีการใช้สิ่งอื่น ๆ ทั้งหมดของมัน ไม่มีตัวเลือกแบบครบวงจร มีหลายวิธีซึ่งแต่ละวิธีก็น่าลอง

ตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยม

มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีการดื่มแอ๊บซินท์สีเขียว พวกเขามีพื้นฐานที่แตกต่างกัน แต่มีสถานการณ์หนึ่งที่รวมพวกเขา นี่คืออาหารที่ใช้ทำแอ๊บซินท์ โดยทั่วไปสำหรับขั้นตอนดังกล่าวคุณต้องมี:

• แก้วหรือแก้วที่มีขอบยื่นขึ้น
• ช้อนพิเศษที่มีรู

น้ำเย็นบริสุทธิ์และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ยังมีประโยชน์สำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม ตัวเลือกทั้งหมดสามารถรวมกันได้สามวิธีหลัก:

1. ฝรั่งเศส
2. สาธารณรัฐเช็ก
3. รัสเซีย

1. เท Absinthe ลงในแก้ว
2. วางช้อนแอ๊บซินท์ไว้ด้านบน
3. ใส่น้ำตาล 1 ชิ้นลงไป
4. จากภาชนะอื่นให้ค่อยๆเทน้ำเย็นลงในน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลจะค่อยๆละลายและผ่านรูในช้อนของเหลวหวานจะตกลงไปในแก้ว แอ๊บซินท์จะเปลี่ยนเป็นสีขาวอย่างรวดเร็วด้วยโทนสีเขียวอมเหลืองเล็กน้อย นี่เป็นเพราะการปล่อยน้ำมันหอมระเหย เครื่องดื่มพร้อมดื่ม

วิธีเช็กในการเตรียมเครื่องดื่ม

ชาวเช็กมีความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการดื่มแอ๊บซินท์กับน้ำตาล พวกเขาเตรียมมันสำหรับการใช้งานในสองวิธี: ด้วยการใช้ไฟและไม่มีมัน ในกรณีแรกทุกอย่างเป็นไปตามปกติ:

1. วางช้อนพิเศษไว้บนแก้วเปล่า
2. ใส่น้ำตาลชิ้นหนึ่งลงไป
3. จากนั้นค่อยๆเทลงในแอ็บซินท์ เขาทำให้น้ำตาลเปียกและผ่านรูในช้อนเติมแก้ว (แก้ว)
4. หลังจากนี้จะต้องใส่น้ำตาลลงในกองไฟและรอจนกระทั่งคาราเมลก่อตัวขึ้นจนหมด
5. เทน้ำเย็นลงในแก้วในอัตราส่วน 3: 1 (น้ำมากขึ้น) มันคงเป็นเพียงการผสมให้เข้ากันและดื่ม

บางครั้งการเปิดไฟในกระบวนการทำให้เกิดความกังวล ในกรณีนี้ควรเตรียมเครื่องดื่มดังนี้:

1. ตั้งช้อนและใส่น้ำตาลลงไป
2. วางช้อนไว้บนแก้ว
3. แอ๊บซินท์จะถูกเทลงบนโครงสร้างที่เกิดขึ้นอย่างช้าๆ

ที่นี่คุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้น้ำ แอ๊บซินท์อบอุ่นด้วยน้ำตาลละลายในรูปแบบส่วนผสมที่น่าดึงดูดและน่าพึงพอใจ

อะไรจะดีไปกว่าการใช้แอ๊บซินท์

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ผิดปกติบางครั้งก็ทำแอ๊บซินท์ด้วยตัวเอง โดยหลักการแล้วนี่ไม่ใช่เรื่องยาก แต่คำถามก็เกิดขึ้น: "แล้วกับสิ่งที่จะดื่มแอ๊บซินท์ที่บ้าน?" มีหลายตัวเลือก มักจะเป็นน้ำเย็น แต่คุณสามารถใช้น้ำผลไม้แทน (แอปเปิ้ลเชอร์รี่หรือส้ม) สิ่งสำคัญคือมันโปร่งใสและไม่ยุ่งเกี่ยวกับช่วงเวลาที่ทำให้ขุ่นมัวของเครื่องดื่ม ส้มจะเข้ากันได้ดีกับโป๊ยกั๊ก แอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่ไม่มีกลิ่นฉุนเด่นชัดดังนั้นจึงถูกออกแบบมาเพื่อทำให้ความขมเล็กน้อยนุ่มลงเล็กน้อยและให้กลิ่นหอมของผลไม้เบา ๆ ไม่แนะนำให้ดื่มส่วนผสมดังกล่าว ท้ายที่สุดแล้วการจิบของของเหลวใด ๆ จะทำลายรสชาติที่ค้างอยู่ทันทีและหากปราศจากก็จะทำให้ Absinthe กลิ่นหอมสูญเสียเสน่ห์และบุคลิกภาพของมันไป มันเจือจางอยู่แล้วดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันซ้ำสองครั้ง และแน่นอนอย่ากัดเขาด้วยอะไร แอ๊บซินท์เช่นคอนยัคต้องไม่เมา เขาจะต้องมีความสุข

Absinthe ในภาษารัสเซีย

เวอร์ชั่นรัสเซียเป็นหนึ่งในวิธีที่ผิดปกติที่สุดในการใช้แอ๊บซินท์ มันดูไม่เหมือนที่เคยรู้จักมาก่อน ตัวเลือกนี้จะอธิบายวิธีการดื่มแอ็บซินด้วยไอน้ำ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้แว่นตาสองใบ Absinthe ธรรมชาติเทลงในแก้วเดียว จากนั้นจะต้องติดไฟ ด้วยความแข็งแกร่งของเครื่องดื่มจึงทำได้ง่าย องค์ประกอบควรจะไหม้เล็กน้อย หลังจากนั้นก็ควรปิดกระจกอีกบานด้วย ทันทีที่ไฟดับให้เทของเหลวที่เหลือลงไปในภาชนะที่สองและที่หนึ่งในที่สุดก็ให้คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วคว่ำลงอย่างรวดเร็ว เป็นผลให้สองแก้วอยู่บนโต๊ะ ในหนึ่งคือเครื่องดื่มที่เตรียมไว้และในที่สองเป็นกลิ่นที่ค่อนข้างซับซ้อน

การดื่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนั้นจำเป็นต้องมีสิ่งผิดปกติด้วย: ก่อนอื่นให้จิบแก้วแรกแล้วสูดดมกลิ่นหอมจากแก้วที่สองผ่านหลอดค็อกเทล ผลที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก จริงการดื่มเครื่องดื่มที่แรงนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ตัวเลือกนี้ส่วนใหญ่จะถูกเลือกโดยสุดขั้วหรือผู้แสวงหาความตื่นเต้น

มีผลต่อความแข็งแกร่งของเครื่องดื่มอะไร?

มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะเจือจางแอ็บซินท์ที่มีความแข็งแรงสูงกว่า 70 องศากับน้ำในอัตราส่วน 5: 1 หากเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์น้อยกว่าจะต้องใช้ของเหลวในการเจือจางน้อยลง (น้ำ 3-4 ส่วนสำหรับ 1 ส่วน Absinthe) ลดราคาเครื่องดื่มดังกล่าวบางครั้งเจอ คำถามที่ถูกต้องเกิดขึ้น: "จะดื่มแอ๊บซินต์ 55 องศาได้อย่างไร" ง่ายมาก ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับเขา ประการแรกไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลเพราะมันขายหวานแล้ว ประการที่สองเครื่องดื่มที่มีความแข็งแรง 55 องศาไม่จำเป็นต้องเจือจาง อันที่จริงนี่ไม่ใช่ absinthe ธรรมชาติอีกต่อไป แต่เป็นส่วนผสมพร้อมที่จะกิน ในมือข้างหนึ่งก็สะดวก: ฉันเปิดขวดเทและดื่ม และในทางกลับกันก็ไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนที่ผิดปกติซึ่งเป็นผลของการดื่มเครื่องดื่มนี้ ที่นี่ไม่เพียง แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะน่าสนใจ แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย จากการเลียนแบบแอ็บซินเช่นนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะคาดหวังว่าความรู้สึกแปลก ๆ ซึ่งควรจะมาพร้อมกับการใช้เครื่องดื่มจริง

11.11.2017 Sommelier Dmitry Bychkov0

วิธีการดื่มแอ๊บซินท์และสิ่งที่กิน

แอ๊บซินท์เป็นแอลกอฮอลล์ที่แข็งแกร่งมากที่ยืนยันบนหญ้าบอระเพ็ด หากคุณไม่ทราบวิธีการดื่มแอ๊บซินท์อย่างถูกต้อง แต่การดื่มอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ดังนั้นอย่าทดสอบโดยไม่สำรวจความซับซ้อนทั้งหมดของการดื่มแอลกอฮอล์เช่นนี้ก่อน จากภาษาฝรั่งเศสคำว่า "absinthe" แปลว่าบอระเพ็ดดังนั้นเครื่องดื่มจึงเรียกว่าวอดก้าวอร์มวูด

ป้อมปราการเป็นคุณลักษณะที่โดดเด่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และมีตั้งแต่ 55 ถึง 86% แอลกอฮอล์ชนิดใดที่สามารถเปรียบเทียบได้ในระดับสูงยกเว้นแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์

ส่วนผสมจากธรรมชาติหลายชนิดก่อให้เกิดโครงสร้างของเครื่องดื่มที่ผิดปกติ เหล่านี้คือ: โป๊ยกั๊ก, ผักชี, Angelica, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์, บาล์มมะนาว, Calamus, ต้นหุสบ, ชะเอม, กลุ้ม, กลุ้ม, ดอกคาโมไมล์, ยี่หร่า, เถ้าสีขาวเวโรนิกา พวกเขาให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติของแอ็บซินที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากแอลกอฮอล์อื่น ๆ

ส่วนประกอบหลักของแอลกอฮอล์นี้คือทูซอนซึ่งเป็นสารโปร่งใสที่มีพิษมีกลิ่นคล้ายกับเมนทอลอโรมา มันเป็นส่วนประกอบของต้นกำเนิดของพืชและพบได้ในพืชและต้นไม้บางชนิด: จูนิเปอร์, ปราชญ์, กลุ้ม, tansy, ไซเปรส, Thuja

ทูโจเน่เป็นสารประเภทหนึ่งที่มีผลกระทบต่อจิตใจของมนุษย์ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้วิธีการดื่มแอ๊บซินท์อย่างถูกต้อง

การจัดหมวดหมู่

ผู้ผลิตและผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้จัดประเภทตามเกณฑ์ที่กำหนดหนึ่งในนั้นคือสี

สี

สีธรรมชาติและคลาสสิกของเครื่องดื่มคือสีเขียวมีเฉดสีต่างๆตั้งแต่แสงจนถึงสีเข้ม อย่างไรก็ตามในการขายคุณสามารถค้นหาเครื่องดื่มที่มีสีอำพัน; สีของทับทิมสุกเช่นเดียวกับสีดำและสีน้ำตาล

ป้อมปราการ

เกณฑ์การเรียงลำดับก็คือป้อมปราการ ผู้ผลิตเยอรมัน, สเปน, อิตาลี, สวิส, เช็กผลิตวอดก้าวอร์มวูดที่มีระดับสูงมากจาก 70 เป็น 85% และแข็งแรงน้อยกว่า - 55-65%

หมายเลข Thujone

ปริมาณของ Thujone ยังกำหนดระดับของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์:

• ไม่มีเนื้อหาของสาร
• ต่ำ (1.5-10 มก. / ล.);
• มีค่าเฉลี่ย (10-30 มก. / ล.);
• สูง (25-100 mg / l)

บรรทัดฐานคือ 10 มิลลิลิตรต่อลิตรของของเหลว

การผลิต

สาธารณรัฐเช็กและสวิตเซอร์แลนด์ถือเป็นผู้นำในการผลิตแอ๊บซินท์ที่มีความแข็งแกร่งเป็นพิเศษ ในการผลิตแอลกอฮอล์ที่ทันสมัยมีการใช้เทคโนโลยีหลักสองอย่าง:

1. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการกลั่นจะได้รับการกลั่นของสมุนไพรโดยไม่ต้องเจือจาง แอ๊บซินท์พร้อมบรรจุขวดแล้วออกจำหน่าย
2. ผสมคือเครื่องดื่มที่ได้จากวิธีแรกเจือจางด้วยการแช่สมุนไพรซึ่งไม่ได้กลั่น

ในกรณีแรกจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าในครั้งที่สอง

ข้อดีและข้อเสียสำหรับบุคคล

เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์อื่น ๆ หากบริโภคมากเกินไปและไม่ถูกต้องแอ๊บซินท์จะทำอันตรายต่อร่างกาย แต่มีสองปัจจัยที่ทำให้วอดก้าวอร์มวูดนั้นแตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ทั้งหมด - นี่คือเนื้อหาของ Thujone และความแข็งแรงสูง

จำได้ว่าเหตุผลหลักสำหรับการห้ามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เพื่อการผลิตและการขายเป็นอย่างแม่นยำ Thujone ซึ่งมีผล psychotropic ที่มีประสิทธิภาพเท่ากับในความแข็งแรงของยาบางชนิด

นอกจากนี้ยังกระตุ้นระบบประสาทเปลี่ยนความเข้าใจในความเป็นจริงและการโจมตีของการรุกรานมีแนวโน้มที่จะอยู่ภายใต้อิทธิพลของมัน มันเป็นความสามารถในการเปลี่ยนจิตสำนึกที่ผู้ชื่นชอบแอ็บซินท์นักเขียนและศิลปินชื่อดังระดับโลกใช้ ในบรรดาพวกเขาคือเออร์เนสต์เฮมิงเวย์, ซัลวาดอร์ดาลี, อองรีมาตีส, เอ็ดการ์อัลลันโป, คลอดด์โมเนต์, ตูลูส - ลัวร์เรสและอื่น ๆ บางทีผู้ที่ชื่นชอบที่สุดของแอ็บซินท์อาจพิจารณา Vincent Van Gogh นักประวัติศาสตร์ศิลปะอ้างว่าภาพวาดทั้งหมดของศิลปินที่มีความสามารถนั้นถูกทาสีภายใต้อิทธิพลของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์   Vincent van Gogh

ความแข็งแกร่งของวอร์มก้าวอร์มคานั้นให้อาการเมาค้างทุกคนด้วยอาการทั้งหมด: อาเจียน, คลื่นไส้, ปวดหัว, กระหายน้ำรุนแรงและอื่น ๆ

สำหรับผลในเชิงบวกต่อร่างกายของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ก็สามารถกล่าวได้ว่ามันช่วยบรรเทาอาการของโรคหวัดที่เริ่มมีอาการดังนั้นที่บ้านสามารถใช้ในขนาดเล็กโดยไม่ต้องกลัวว่าคุณจะรู้สึกป่วยหรือผลร้ายอื่น ๆ สำหรับร่างกาย

สรรพคุณในการรักษาของเครื่องดื่ม

ประวัติความเป็นมาของแอ็บซินท์ในสวิตเซอร์แลนด์ในศตวรรษที่สิบแปด ในสมัยโบราณเขากำลังเตรียมเป็นเครื่องมือที่ช่วยในการต่อสู้กับโรคทั้งหมด ส่วนประกอบสีเขียวธรรมชาติที่ทำขึ้นเครื่องดื่มให้ผลการรักษาในร่างกาย:

• บอระเพ็ดจากนมนานเวลาถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคไขข้อโรคผู้หญิงโรคโลหิตจางโรคดีซ่าน;
• ผักชีฝรั่งช่วยกระตุ้นเพศไดรฟ์;
• ยาหม่องเลมอนและมิ้นต์มีเอฟเฟกต์ผ่อนคลาย

ผลของการรักษานั้นยอดเยี่ยมมากจนในไม่ช้าเครื่องดื่มก็กลายเป็นที่นิยมมากและไม่เพียง แต่ที่บ้านเท่านั้น มันก่อตั้งขึ้นการผลิตและการขายในหลายประเทศในยุโรป

แอ๊บซินท์พบการประยุกต์ใช้ในการป้องกันและรักษาโรคร้ายแรงเช่นมาลาเรียโรคบิด พวกเขาฆ่าเชื้อน้ำดื่ม

เป็นองค์ประกอบพื้นฐานมันเป็นส่วนหนึ่งของยาที่ใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ตัวอย่างเช่นเราให้สูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง: นมอุ่นครึ่งแก้วผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและแอ็บซินยี่สิบห้ากรัม เครื่องดื่มผสมอย่างระมัดระวังจะถูกนำหลังมื้ออาหารด้วยช้อนขนมวันละสองครั้ง ยาเสพติดช่วยในการหายใจได้ง่ายขึ้นช่วยกระตุ้นเสมหะที่อยู่ในปอดและปอดกระตุ้นคอนุ่ม

การบีบอัดที่ใช้วอร์ซอวอร์มวูดนั้นมีการใช้กันมานานในการรักษาข้อต่อที่เป็นโรค วิธีสร้างโลชั่นที่บ้าน:

• น้ำอุ่น (100 มล.) และแอ็บซินท์ (50 มล.) ผสมเข้าด้วยกัน, เพิ่มไขมันแกะหนึ่งช้อนชา
• ชุบด้วยส่วนผสมของผ้ากอซและวางไว้ในจุดที่เจ็บ
• เพื่อรักษาความร้อนพวกเขาจะถูกห่อด้วยพลาสติกด้านบน
• ควรบีบอัดอย่างน้อย 30-35 นาที

เครื่องดื่มสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อและรักษาแผลเนื่องจากมีความแข็งแรงเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับการรักษาพื้นผิวของผิวหนังหากมีแผลเป็นหนองแผลพุพอง

ไม้วอร์มวูดสองสามกรัมภายในจะป้องกันการพัฒนาของโรคหวัดโรคติดเชื้อเฉียบพลันระบบทางเดินหายใจโรคซาร์สและไข้หวัดใหญ่

สัญญาณเชิงลบ

โปรดจำไว้ว่าแอ๊บซินท์เป็นแอลกอฮอล์ที่ร้ายกาจที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รู้จักกันดีและมักจะก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ แอลกอฮอล์ส่วนแรกยกอารมณ์ของบุคคล เขารู้สึกเป็นอิสระและผ่อนคลาย แต่สภาพความรู้สึกสบายนี้สามารถถูกแทนที่ด้วยความเป็นปรปักษ์ต่อผู้อื่นความกังวลและความตื่นเต้นที่ไม่มีเหตุผลไม่มีเหตุผลการเปลี่ยนแปลงในการรับรู้ของสภาพแวดล้อมปัญหาหน่วยความจำไม่ได้ถูกกำจัดออกไป ผลที่เป็นอันตรายของ thujone ค่อนข้างสามารถทำให้นักดื่ม:

• อาการชักโรคลมชัก;
• การเกร็งของกล้ามเนื้อกระตุก
• ความผิดปกติของระบบประสาท

ในระหว่างอาการเมาค้างคุณอาจต้องการความช่วยเหลือจากแพทย์

วิธีการดื่ม

ความเฉพาะเจาะจงของเครื่องดื่มนี้แสดงถึงกฎพิเศษสำหรับการใช้งานซึ่งออกแบบมาเพื่อลดความแข็งแกร่งและความขมของมัน แอ๊บซินท์นั้นมีรสขมมากเนื่องจากมีความชุกของบอระเพ็ดอยู่มากและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ดังนั้นวอดก้าวอร์มวูดจึงถูกเตรียมไว้ก่อนใช้ตามคำแนะนำที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในวิธีพิเศษที่ใช้น้ำตาล นอกจากนี้น้ำตาลทรายยังทำลายพันธะเคมีของแอลกอฮอล์และส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มทูจูนซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกถึงผลกระทบที่เฉพาะเจาะจงของหลัง

ที่น่าสนใจคือแอ็บซินมักจะไม่รับประทาน และดังนั้นเพื่อไม่ให้เมาคุณต้องปฏิบัติตามแนวทางที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับการดื่มเครื่องดื่มที่ผิดปกตินี้และแน่นอนต้องปฏิบัติตามมาตรการ

มีหลายวิธีในการดื่มแอ๊บซินท์อย่างถูกต้องที่บ้าน ในค็อกเทลมันเจือจางด้วยน้ำผลไม้เครื่องดื่มอัดลมน้ำโทนิคโคล่า

พวกเขาดื่มแอ๊บซินท์สีเขียวและอื่น ๆ ในหลายวิธีซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง:

คลาสสิกหรือฝรั่งเศส

• Absinthe เทลงในแก้ว
• พวกเขาใช้ช้อนพิเศษที่มีรูซึ่งมีน้ำตาลทรายละเอียดวางไว้บนแก้ว
• โดยใช้ช้อนนี้น้ำเย็นจัดเทลงในแอ็บซินท์ในอัตราส่วนห้าต่อหนึ่ง (สำหรับ 5 ส่วนน้ำใช้แอลกอฮอล์หนึ่งส่วน)
• ส่วนผสมควรมีเมฆ

เช็กหรือคะนอง

• หนึ่งในสี่ถ้วยเต็มไปด้วยแอ็บซิน
• ก่อนหน้านี้ชิ้นน้ำตาลที่แช่ในแอลกอฮอล์วางบนช้อนที่มีรูและจุดไฟ
• น้ำกลั่นที่กลั่นแล้วจะไหลผ่านรูเข้าไปในภาชนะที่มีแอลกอฮอล์
• จากนั้นใช้ช้อนคนคนให้เข้ากันในแก้วเติมน้ำเย็นจัด

รัสเซีย (แอ๊บซินท์กับน้ำเชื่อม)

น้ำเชื่อมน้ำตาล (น้ำตาลหนึ่งส่วนในน้ำสองส่วน) เตรียมล่วงหน้าผสมในแก้วกับแอลกอฮอล์

คริสตัลเช็ก

• Absinthe เทลงในแก้วตั้งไฟ
• จากนั้นเปลวไฟจะต้องดับและของเหลวร้อนดื่มในหนึ่งอึก
• อาหารว่างและเครื่องดื่มไม่จำเป็น

ส้มซิทซินท์

• ฝานเป็นชิ้นสีส้มที่มีเปลือกในส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย
• แสงเครื่องดื่มในแก้วและใช้คีมส้อมหรือแหนบใช้ส้มค้างไว้ครู่หนึ่ง น้ำส้มและน้ำตาลละลายจะไหลลงสู่แก้ว
• จากนั้นให้เย็นลงเล็กน้อยและดื่ม

รุนแรง

• Absinthe ระบายความร้อนแรงอย่างยิ่ง 4 ส่วนเทลงในแก้วและจุดไฟ
• กลั่นวางไว้ก่อนหน้านี้ในช้อนที่มีรูวางไว้เหนือเครื่องดื่มที่เผาไหม้
• เมื่อผลึกน้ำตาลละลายทั้งหมดถูกเทลงในภาชนะเปลวไฟจะต้องดับ
• เครื่องดื่มเครื่องดื่มควรอยู่ในจิบใหญ่ ๆ ผ่านค็อกเทล

คางคก (ศุกร์)

สำหรับสูตรที่คุณจะต้องมี rox และ snifter หนึ่งแก้วหรือที่เรียกว่าแก้วคอนยัค

• แอ๊บซินท์ 30 มล. เทลงในแก้วคอนยัค (บางครั้งจะมีแอ๊บซินท์และซัมบาก้า 15 มิลลิลิตร)
• ใน rox - มิ้นต์ 15 มล., แชมเปญ 100 มล. และวอดก้า 30 ถึง 50 มล.
• เครื่องดื่มที่แข็งแกร่งตั้งอยู่บนกองไฟและบิดเพื่อให้แก้วร้อนขึ้น แต่ไม่แตก
• จากนั้นมันจะถูกเทลงใน rox และวางแก้วคอนยัคไว้ด้านบน (คอนญักควรจะแช่ในส่วนผสมประมาณ 10 มม. ฟองจะปรากฏขึ้น)
• เมื่อหมดแล้วผู้ดมกลิ่นจะต้องใส่จานรองหรือผ้าเช็ดปากที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
• ต่อไปให้คลุมผ้าเช็ดปากแก้วกระแทกโต๊ะหรือเขย่า โฟมผสมและคุณต้องดื่มในอึกเดียวแล้วหายใจเป็นคู่

อ่อนโยน

สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียม:

• น้ำน้ำแข็ง (1/3 ของปริมาตรของภาชนะบรรจุ) และแอ๊บซินท์ (2/3) ถูกเทลงในแก้วในชั้น
• อย่าผสม!

Merry Milkman

• ผสมนมวิสกี้และแอ็บซินท์ในสัดส่วนที่เท่ากัน
• ดื่มช้าๆ

สวยงาม

• เท Absinthe (9 ส่วน) และน้ำเชื่อมสีแดงหนาเช่น Grenadine (1 ส่วน) ลงในแก้วแล้ววางลงในแก้วทรงสูงที่มีแชมเปญ
• รอจนกระทั่งส่วนผสมเปลี่ยนสีและเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มและคุณสามารถดื่มช้าๆโดยไม่ต้องถอดแก้วออกจากแก้ว

เฮมมิง

• Absinthe เทใส่แก้วตามกฎของเหล็กหนาหนึ่งนิ้ว
• จากนั้นเติมน้ำเย็นมาก
• ผสมทุกอย่างและดื่มในจิบเล็ก ๆ

ในคลังแสงของบาร์เทนเดอร์มืออาชีพมีวิธีการมากมายในการใช้แอ๊บซินท์และการทำค็อกเทลด้วยการมีส่วนร่วมตัวอย่างเช่น Atomic, Baltimore, Bosphorus Jump, ร่มชูชีพ, ตาตลก, ล่อใจ, นกแก้วสีเหลือง, Green Lion, Lion อ่อนโยน การสั่นของสมองและอื่น ๆ

เมื่อเตรียมแอ๊บซินที่บ้านให้ปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยที่จำเป็น เลือกซื้อแก้วแบบพิเศษที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงท่อทนความร้อนที่ทนทานซึ่งสามารถทนต่อเครื่องดื่มอุ่นได้

และที่สำคัญอย่าเมา จำความร้ายกาจของแอ็บซิน เพื่อไม่ให้เมา แต่เพลิดเพลินไปกับการดื่มโปรดจำไว้ว่าบรรทัดฐานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นไม่ควรเกินสามเสิร์ฟ

การใช้แบบสัมบูรณ์

ไม่มากนักที่สามารถดื่ม Absinthe บริสุทธิ์ วิธีนี้เป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ของเครื่องดื่มชนิดนี้เท่านั้น วอดก้าวอร์มวูดที่ไม่เจือปนทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยชั้นเลิศซึ่งเป็นธรรมเนียมในการดื่มก่อนอาหารเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร Absinthe ที่แช่เย็นอย่างหนักถูกเทลงในแก้วแคบที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเครื่องดื่มนี้โดยเฉพาะ การให้บริการที่แนะนำ - ไม่เกิน 30 กรัม

คุณมีเครื่องดื่มไหม

ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะกิน absinthe เมาหรือไม่

ในวัฒนธรรมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศตะวันตกนั้นไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะใช้ของขบเคี้ยวหลังจากดื่มบอระเพ็ด

ตามธรรมเนียมของรัสเซียมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะยึดและดื่มแอลกอฮอล์ แต่อาหารมาตรฐานที่ยอมรับว่าวางบนโต๊ะในประเทศของเรานั้นไม่เหมาะในกรณีนี้ดังนั้นคุณสามารถใช้:

• ชีสเช่น Brie, Conte, Laiol, Roquefort, Savoy Emmental;
• มะกอก;
• ช็อคโกแลตขมเข้ม
• ผลไม้: องุ่นลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลเขียวเข้ากันได้ดีกับแอ๊บซินท์

เมื่อใช้แอ๊บซินท์โปรดระวังอย่าใช้ในทางที่ผิดเนื่องจากการติดนี้อาจทำให้ติดสุราได้ในเวลาที่สั้นกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น