พวกเขาเริ่มนึ่งเป็นเวลานานโดยตระหนักว่ามีประโยชน์และรสชาติของวิธีการทำอาหารเป็นอย่างไร เนื้อสัตว์ใด ๆ รวมทั้งไก่ให้ความร้อนแก่หม้อไอน้ำสองชั้นอย่างสมบูรณ์แบบ ไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้งมีความอ่อนโยนและฉ่ำ ไก่ตัวนี้จะตกแต่งโต๊ะรื่นเริงและจะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ ไก่นึ่งในหม้อไอน้ำสองชั้นไม่ยากที่จะปรุงอาหารและในเวลาก็เหมือนกันกับวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ อย่างไรก็ตามผลที่ได้จะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงจานสุดท้ายจะนุ่มและชุ่มฉ่ำไขมันต่ำและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

อาหารจากไก่ในหม้อไอน้ำสองอย่างทำให้ประหลาดใจด้วยความหลากหลายของพวกเขาเช่นพวกเขาทำไก่ทอดในหม้อไอน้ำสองคู่ pilaf ในหม้อไอน้ำสองเท่ากับไก่ไก่กับผักในหม้อไอน้ำสองข้าวกับไก่ในหม้อไอน้ำสอง ฯลฯ การรวมกันระหว่างการทดสอบของไก่และมันฝรั่งทำให้เกิดชุดอาหารที่น่าสนใจและอร่อยทั้งชุดไก่และมันฝรั่งในหม้อไอน้ำสองเท่าจะกลายเป็นความอร่อยพวกเขาจะปรุงบ่อยกว่าจานอื่น ๆ

สำหรับการปรุงอาหารในหม้อไอน้ำแบบสองส่วนของซากไก่นั้นมีความเหมาะสม แต่ตัวเลือกที่คุ้มค่าที่สุดคือเนื้อไก่ในหม้อไอน้ำแบบคู่ไม่มีไขมันเอ็นกล้ามเนื้อและอนุภาคแปลกปลอมทุกชนิดซึ่งมักจะถูกเอาออกก่อนทำอาหาร การเตรียมเนื้อสัตว์, เครื่องเทศ, การดองอย่างประสบความสำเร็จจะช่วยให้ไก่ที่อร่อยที่สุดในหม้อไอน้ำสองครั้ง สูตรหมักสามารถเลือกได้ตามความชอบของคุณเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเพิ่มสีและเฉดสีของเนื้อไก่ซึ่งทำให้จานอิ่มและทำให้น่ารับประทานมากขึ้น

หากก่อนหน้านี้คุณไม่ได้เตรียมอาหารจานพิเศษเช่น "ไก่ในหม้อไอน้ำสอง" ภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรผลักดันคุณไปยังขั้นตอนนี้ เสิร์ฟพร้อมไก่ที่ได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามในหม้อไอน้ำสองครั้งสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณเชี่ยวชาญและนำไปใช้ในครัวของคุณเองจะเป็นไฮไลต์ของโปรแกรมการทำอาหารใด ๆ เมื่อโฮสต์แขกหรือที่งานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัว

ไก่สำหรับปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับความอ่อนโยนเป็นพิเศษขอแนะนำให้กำจัดผิวหนังหลอดเลือดดำไขมันและกระดูกใหญ่ออกไป

ไก่ที่เตรียมในลักษณะนี้ควรจะอยู่ในน้ำหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สำหรับรสชาติเพิ่มเติม, หัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่ายและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสควรจะเพิ่มลงไปในน้ำเดือด

หากมีการตัดชิ้นเนื้อขนาดใหญ่ความร้อนและความร้อนจากไอน้ำจะแทรกซึมได้ดีและนึ่งเนื้อสัตว์อย่างสม่ำเสมอ

หมักไก่ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับทุกคน แต่ดองในซอสถั่วเหลืองโดยใช้น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เครื่องเทศต่าง ๆ , ขิง, กระเทียมและอื่น ๆ เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมัน

ไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้งสามารถปรุงได้เปิดหรือในฟอยล์ ในกระดาษฟอยล์ไก่ปรุงอาหารนานกว่าที่ไม่มี จะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาที

หากคุณใส่ผักที่คุณโปรดปรานลงในหม้อไอน้ำสองชั้นที่ชั้นบนคุณจะได้ทานกับไก่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารไก่นึ่งแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

22 กรัม

2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

114 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรไก่นึ่งคลาสสิกในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อเต้านม และการนึ่งเนื้อสัตว์นี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาหารและอาหารสำหรับทารก การนึ่งไก่ในหม้อหุงช้านั้นไม่ยากเลย

• เนื้ออกไก่ - 950 กรัม
• ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
• เกลือหยาบ
• ใบกระวานและสมุนไพรสด - สำหรับกลิ่นและรสชาติ;
• น้ำมันเพื่ออัดฉีดรูปร่างของหม้อไอน้ำสองครั้ง

ล้างไก่ในน้ำที่ไหลให้แห้งและตัดไขมันส่วนเกินออกถ้ามีอยู่บนเนื้อสัตว์รวมทั้งเส้นเลือด เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย

หล่อลื่นด้วยหยดเดียวซึ่งเป็นรูปแบบพิเศษสำหรับ multicooker ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารให้คู่รักได้

ใส่เนื้อสัตว์ที่ปรุงรสไว้ในชามกระจายใบกระวานและสมุนไพรอย่างเต็มใจ

เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ตั้งแม่พิมพ์ด้านบนปิดฝาแล้วเปิดโหมดเครื่องใช้ในครัว“ การทำอาหารด้วยไอน้ำ”

ปรุงวงจรทั้งหมดประมาณ 40 นาทีโดยไม่เปิดฝาเครื่อง หากน้ำใน multicooker เดือดและระเหยอุปกรณ์จะแจ้งเตือนคุณเกี่ยวกับสิ่งนี้ด้วยสัญญาณเสียง ในเวลาเดียวกันการเติมน้ำใบกระวานและก้านของกรีนเนอรี่สามารถลบออกจากภาชนะเพื่อให้กลิ่นในไก่แทบจะสังเกตไม่ได้

เสิร์ฟอาหารจานนี้กับสลัดผักไม่ใส่เกลือเพิ่มน้ำมันพืชมัสตาร์ดข้าวและน้ำมะนาวกับน้ำสลัด

ตัวเลือกที่ 2: การนึ่งไก่แบบด่วนใน Multicooker

การนึ่งไก่อย่างรวดเร็วเป็นไปได้เฉพาะเมื่อคุณทำตามคำแนะนำและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมผลิตภัณฑ์และการใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนในครัว

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• บรรจุไก่ - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลืองสำหรับหมักอย่างรวดเร็ว (และแทนเกลือ) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน:
• ส่วนผสมพริกไทยเล็กน้อย (บดสดใหม่);
• 0.5 ช้อนชาน้ำมันจาระบีจานอบ

วิธีการนึ่งไก่ในหม้อหุงช้า

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทยและเทในซอสถั่วเหลือง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชอบลงไปในรสชาติได้เช่นกระเทียมขูดขิงพริกขี้หนู

เทน้ำลงในชามหลายผู้รับล่วงหน้าและตั้งโหมดเป็น "การทำอาหารด้วยไอน้ำ" ปล่อยให้อุณหภูมิในอุปกรณ์สูงขึ้นจากนั้นเนื้อจะปรุงเร็วขึ้น

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยใส่ชิ้นส่วนของเนื้อถ้าต้องการใส่ชิ้นของกะหล่ำดอกเคียงข้างเปิดฝาเครื่องใช้อย่างรวดเร็วตั้งภาชนะบรรจุและปิดเพื่อไม่ให้อุณหภูมิภายในลดลง

ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นเนื้อ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้ไฟล์มากเกินไปมิฉะนั้นจะแห้ง

แทนที่จะใช้ดอกกะหล่ำคุณสามารถใช้บร็อคโคลี่ถั่วเขียวหรือหน่อไม้ฝรั่งมะเขือเทศครึ่งหนึ่งหรือแหวนบวบ จานที่รวดเร็วและเรียบง่ายมากมายและแคลอรีต่ำจะดึงดูดผู้ที่ควบคุมอาหารของพวกเขา ไก่นึ่งในหม้อหุงช้าจะฉ่ำและนุ่ม

ตัวเลือกที่ 3: ไก่นึ่งกับเห็ดในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงไก่ฉ่ำสำหรับคู่ในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ในรูปแบบของอาหารลดน้ำหนัก แต่ยังค่อนข้างรื่นเริงเหมาะเช่นสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติก เพียงเพิ่มส่วนผสมเครื่องเทศและไวน์ที่น่าสนใจ

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• 4 อกไก่
• 225 กรัม เห็ดใด ๆ
• พวงผักโขม;
• 125 กรัม ชีสแข็ง (ซึ่งละลายได้ดี);
• 1 หัวหอม;
• ไวน์ขาวครึ่งแก้ว;
• ชิ้นส่วนของเนย
• เครื่องเทศและเกลือที่ชอบ

วิธีการนึ่งไก่ในหม้อหุงช้า

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็กมากและตัดเห็ด

บดผักโขมและขูดชีส

ผัดหอมใหญ่และเห็ดในน้ำมันใส่ผักโขม อุ่นเล็กน้อยแล้วเทไวน์ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศตามความชอบของคุณ

ผสมไส้กับชีสขูดเมื่อผสมเห็ดและผักขมควรแช่เย็น

ในอกไก่ทำให้แผลและเนื้อสัตว์ เพื่อไม่ให้ไส้ตกหล่นในระหว่างการปรุงอาหารการตัดสามารถถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันได้

ตอนนี้มันยังคงอยู่ที่การใส่เต้านมไก่ในภาชนะสำหรับทำอาหารนึ่งในหม้อหุงช้าและรอให้รอบการทำงานของอุปกรณ์เสร็จสิ้น
ในไก่นึ่งในหม้อหุงช้ารสชาติและวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ เสิร์ฟอกไก่ฉ่ำพร้อมสลัดผักหรือซีเรียลหรือผักเคียง อย่าใช้เกลือจำนวนมากเมื่อปรุงรสเห็ดโดยเฉพาะถ้าชีสมีรสเค็มมาก

ตัวเลือกที่ 4: กลองไก่นึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมผักและออริกาโน

ในการปรุงอาหารดรัมหอมที่ไม่มีแคลอรี่พิเศษด้วยเครื่องปรุงผักจะช่วยให้หม้อหุงช้าพร้อมฟังก์ชั่นการนึ่ง

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• 10 กลองไก่
• 2 นิ้วของออริกาโน;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• กระเทียม 6 กลีบ
• หยิกของขมิ้นและพริกขี้หนูหวาน;
• ผักใด ๆ สำหรับเครื่องเคียง
• น้ำมันเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นภาชนะ

วิธีการนึ่งไก่ในหม้อหุงช้า

ล้างกลองในน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ผสมเครื่องเทศในชามเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและถูขาด้านล่างด้วยส่วนผสม ใส่ในจานนึ่ง ใส่เกลือและวางผักในบริเวณใกล้เคียง

เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์วางภาชนะที่มีไก่และผักไว้ด้านบนปิดฝาแล้วเปิดโหมด "นึ่ง" ปรุงอาหารจนกว่าวงจรการทำงานจะได้รับการประเมินค่าสูงเกินไปและให้บริการทันที

ในฐานะที่เป็นผัก, มันฝรั่งหรือแครอท, หูของข้าวโพด, กะหล่ำดอกและบรอกโคลี, บวบและมะเขือเทศมีความเหมาะสมมาก

ตัวเลือกที่ 5: ไก่นึ่งข้าวในหม้อหุงช้า

มันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะหุงข้าวที่ร่อนได้ในกระทะหรือกระทะแม้ว่ามันจะดูเหมือนว่าเทคโนโลยีนั้นค่อนข้างง่าย แต่ใช้หม้อหุงช้าและฟังก์ชั่นนึ่ง - คุณสามารถรับข้าวที่สมบูรณ์แบบและไก่ฉ่ำ

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• ข้าวสวย - 2 แก้ว;
• ปีกไก่ - 900 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 มล.
• เกลือเม็ดใหญ่ - เพื่อรสชาติ
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทยป่นสดเล็กน้อยและสมุนไพรสด

วิธีการนึ่งไก่ในหม้อหุงช้า

ในการปรุงอาหารไก่นึ่งในหม้อหุงช้าคุณต้องล้างปีกไก่ให้แห้งปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศจากนั้นทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เครื่องปรุงรสซึมเนื้อ

ล้างข้าวสวยเทน้ำเดือดและปล่อยให้ชงเบียร์ครึ่งชั่วโมง

หล่อลื่นภาชนะนึ่งด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่ข้าวที่ล้างแล้วใส่เกลือและใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์

ปรุงในหม้อหุงช้าบนโหมด“ Steam” หนึ่งรอบสามารถปรุงอาหารได้หากข้าวไม่พร้อม

เสิร์ฟพร้อมข้าวมันไก่ในรูปแบบของ pilaf บนจานขนาดใหญ่จานเดียวให้แน่ใจว่าได้โรยด้วยสมุนไพรและกระจายพริกไทยสดบาง ๆ ที่ขอบ นอกจากนี้ข้าวสามารถโรยด้วยรสเปรี้ยว“ Sumakh” ซึ่งทำจาก barberry แห้ง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นและยึดมั่นในหลักการของการกินเพื่อสุขภาพ

ดังนั้นหลายคนปฏิเสธที่จะปรุงเนื้อสัตว์ในกระทะโดยตระหนักว่าเนื้อสัตว์นั้นไม่ได้มีประโยชน์เสมอไปและบางครั้งก็ไม่แข็งแรง

ด้วยการนึ่งไก่คุณจะมั่นใจได้ว่าจะได้อาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อครอบครัวของคุณ

เนื้อไก่นึ่ง - หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร

หลายคนคิดว่าเนื้อนึ่งนั้นมีรสจืดและไม่น่าสนใจ แต่สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับไก่ เพื่อให้เนื้อเผ็ดอร่อยและมีกลิ่นหอมมันถูกดองในซอสที่หลากหลาย

วิธีการเตรียมนี้ช่วยให้คุณประหยัดแร่ธาตุและสารอาหารทั้งหมดในเนื้อไก่ นอกจากนี้ไก่นึ่งยังมีแคลอรีต่ำ

เนื้อไก่นึ่งปรุงในหม้อหุงช้า, หม้อไอน้ำสองครั้งหรือกระทะธรรมดาโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ

สามารถปรุงเนื้อสัตว์ในเวลาเดียวกันกับเครื่องเคียง ในฐานะที่เป็นกับข้าวสามารถผักและซีเรียล

อกไก่นึ่งสุกทั้งชิ้นหรือเป็นชิ้น เนื้อถูด้วยเครื่องเทศและเกลือหรือหมักในซอส หมักเนื้อไก่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่หม้อไอน้ำสองเท่าและปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถใส่ผักหรือซีเรียลลง คุณได้รับสองในหนึ่งจาน

สูตร 1. เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม

เนื้อไก่

เกลือทะเลเล็กน้อย

น้ำดื่มสามแก้ว

เครื่องเทศนิดหน่อย

วิธีทำอาหาร

1. ละลายน้ำแข็งและไก่ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถปรุงทั้งเสต็ก แต่ในกรณีนี้เราเพิ่มเวลาอบไอน้ำเป็นสองเท่า

2. ชิ้นส่วนของเนื้อถูทุกด้านด้วยเกลือ บดด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไก่รวมถึงสมุนไพรที่มีกลิ่นเฉพาะตัว

3. เทน้ำดื่มลงในความสามารถของผู้ใช้หลายคน จากด้านบนเราตั้งชามนึ่ง กระจายไก่ในนั้น เราตั้งค่าอุปกรณ์ในโหมด“ นึ่ง” และปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 15 นาที

4. เสิร์ฟเนื้อไก่นึ่งกับเครื่องเคียงใด ๆ กับรสนิยมของคุณ

สูตรที่ 2 เนื้อไก่นึ่งในซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสม

อกไก่ขนาดใหญ่สองอัน

ผักสดหรือแห้ง

ซอสถั่วเหลือง 80 มล.;

พริกแดงร้อน

น้ำมันพืช 75 มล.;

พริกไทยดำ

กระเทียมสองกลีบ

น้ำมะนาว 25 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างอกไก่ให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดครึ่งตามยาว

2. ในชามลึกผสมน้ำมันพืชกับซอสถั่วเหลือง บีบน้ำมะนาวลงในส่วนผสมนี้แล้วบีบกระเทียม ปรุงทุกอย่างด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน

3. ใส่เนื้อไก่ลงในส่วนผสมนี้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมง

4. ใส่ไก่บนตะแกรงและทำอาหารครึ่งชั่วโมง ตัดเนื้อสำเร็จรูปเป็นชิ้นยาวและเสิร์ฟพร้อมกับผัก

สูตร 3 เนื้อไก่นึ่งมะนาว

ส่วนผสม

อกไก่สองอัน

สีเขียวสด

แป้งข้าวโพด - 25 มล.;

น้ำส้มสายชูข้าว - 50 มล.

พริกไทยเล็กน้อย

ซอสถั่วเหลือง - 25 มล.;

น้ำมันพืช - 75 มล.

ซอสถั่วเหลือง - 25 มล.;

น้ำมันงา - 25 มล.;

ซอสหอยนางรม - 50 มล.

น้ำตาล - 30 กรัม

เกลือทะเลสองนิ้ว

วิธีทำอาหาร

1. ล้างอกไก่ใต้ก๊อกน้ำ จุ่มพวกเขาในผ้าเช็ดปากและหั่นเป็นชิ้น ๆ

2. ล้างและเช็ดมะนาว ตัดความเอร็ดอร่อยด้วยมีดคม

3. รวมถั่วเหลืองและซอสหอยนางรม เพิ่มน้ำส้มสายชูผักและน้ำมันงาน้ำตาลพริกไทยขาวเกลือและแป้งลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันและเพิ่มความเอร็ดอร่อย บีบน้ำจากมะนาวที่นี่ ผัดอีกครั้ง

4. เทเนื้อไก่กับน้ำหมักที่เกิดขึ้นและปล่อยให้เนื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทำให้ฟอยล์มีลักษณะเหมือนชาม ใส่เนื้อไก่หมักลงไปแล้ววางลงในหม้อไอน้ำสองชั้นสำหรับไตรมาสของชั่วโมง ค่อยๆผสมและเอาผิวมะนาวออก

5. เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือผักตกแต่ง

สูตร 4. เนื้อไก่นึ่งกับมันฝรั่งและน้ำมันสะระแหน่

ส่วนผสม

อกไก่หนึ่งอัน;

ก้านของปราชญ์;

มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม

เนย - 60 กรัม

เครื่องเทศสำหรับไก่

วิธีทำอาหาร

1. ล้างอกไก่ถ้ามีผิวให้ตัดมันออก ตัดเนื้อเป็นชั้นและตีเบา ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรส ทิ้งไก่ไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ในกลิ่นของเครื่องเทศ

2. ใส่เนื้อในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โอนไก่จาน

3. ละลายเนยผ่านความร้อนต่ำ จากกิ่งของปราชญ์ฉีกใบและใส่น้ำมัน ตุ๋นเขาจนใบสะระแหน่กลายเป็นกรอบ จากนั้นกรองน้ำมัน

4. ปอกมันฝรั่งล้างและนึ่งโดยรวม

5. ในแต่ละจานใส่มันฝรั่งเล็กน้อยบดด้วยส้อมเล็กน้อยและเทน้ำมันสะระแหน่ที่มีกลิ่นหอมและเกลือ เลย์ไก่ข้างๆและเสิร์ฟ

สูตร 5. เนื้อไก่นึ่งผักและชีสในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม

อกไก่หนึ่งปอนด์

พวงสมุนไพรสด

มะเขือเทศสองลูก

หัวหอม;

เนยแข็ง 50 กรัม

ซอสถั่วเหลือง 50 มล.;

พริกไทยดำบดสด

วิธีทำอาหาร

1. ล้างอกไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระเบา ๆ แล้วตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ

2. เราไม่ใส่ไก่เพราะเราใช้ซอสถั่วเหลือง พริกไทยเนื้อใส่ในชามลึกและราดซอสถั่วเหลือง ดองไก่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกและหั่นเป็นวงกลม ใส่หัวหอมในชามนึ่ง โรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน ชั้นถัดไปกระจายเนื้อไก่ที่หมักไว้อย่างต่อเนื่อง

4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงบนไก่แต่ละชิ้น ด้านบนคลุมด้วยแผ่นชีส

5. เทน้ำต้มลงในชามมัลติแอกเกอร์ ในชามเราสร้างภาชนะที่มีเนื้อ ปิดฝาของอุปกรณ์ เราเปิดหม้อหุงช้าในโหมด“ นึ่ง” และปรุงเนื้อเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟไก่นึ่งพร้อมกับข้าวหรือสลัดผัก

สูตร 6. ไก่นึ่งกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม

หัวมันฝรั่งแปดหัว

พริกไทยป่นสองช้อนโต๊ะ

ไก่ครึ่งกิโลกรัม

เกลือทะเล

ขมิ้น 5 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างหัวมันฝรั่งอย่างทั่วถึง เราทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือกล้างพวกเขาอีกครั้งและวางไว้ในชาม multicooker เทมันฝรั่งกับน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผัก

2. วางภาชนะนึ่งบนชาม เทเครื่องเทศลงในจานแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. อกไก่จะถูกล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร ม้วนแต่ละชิ้นในเครื่องเทศและจับมือกัน เราแพร่กระจายเนื้อไก่ในภาชนะ ปิดฝาของ multicooker อย่างแน่นหนา เราเปิดใช้งานในโหมด "การทำอาหาร Steam" ปรุงเนื้อสัตว์สำหรับครึ่งชั่วโมง

4. หลังจากเสียงบี๊ปเปิดฝาปิดให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำภาชนะเนื้อออก เราได้รับมันฝรั่งต้ม เสิร์ฟพร้อมจานสลัดผัก

สูตร 7. เนื้อไก่นึ่งบร็อคโคลี่

ส่วนผสม

อกไก่สองอัน

เกลือทั่วไป

ครีม 250 กรัม

พริกไทยป่นสด

กระเทียมสี่กลีบ

มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม

บรอกโคลีช่อดอก;

ไม้จิ้มฟัน

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อไก่หั่นฟิล์มและไขมันส่วนเกิน จุ่มเนื้อด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเต้านมโดยไม่ต้องตัดจนสุดเพื่อให้มีลักษณะเหมือนกระเป๋า

2. ขูดมอสซาเรลล่าอย่างประณีต บรอกโคลีล้างให้แห้งแล้วสับอย่างประณีตตัดส่วนที่หยาบออก

3. เต้านมเล็กน้อย ใส่บรอกโคลีและชีสขูดไว้ในกระเป๋า ยึดหลุมด้วยไม้จิ้มฟัน พริกไทยและเกลือเนื้ออยู่ด้านบน ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วบีบลงบนไก่โดยตรงโดยใช้เครื่องคั้นกระเทียม วางไก่ในภาชนะนึ่ง

4. เทน้ำลงในชามผู้เล่นหลายคนวางภาชนะไก่ไว้ด้านบนแล้วปิดฝาเครื่องให้แน่น เปิดการนึ่งหรือ Stewing ปรุงเนื้อไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง นำเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือสลัดผัก

สูตร 8. เนื้อไก่นึ่งผัก

ส่วนผสม

อกไก่ขนาดใหญ่สองอัน

สองต้นขาไก่;

ผักใบเขียวสด

พริกไทยดำ

หนึ่งปอนด์ของแชมเปญ

ไวน์ขาวแห้ง 75 มล.;

หัวมันฝรั่งหกหัว

หัวหอม;

ครึ่งแพ็คเก็ตของเนย

หัวหอมสีเขียว 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เทต้นขาไก่ด้วยน้ำต้มสุกและวางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดให้นำโฟมออก ปรุงอาหารจนเนื้อสุก

2. ทำความสะอาดเห็ด ผ่าครึ่งให้ใหญ่พอสมควร ตัดหัวมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชั้น ล้างหัวหอมสีเขียวและสับหยาบ ฉีกส่วนของผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ

3. สับหัวหอมและเห็ดอีกครึ่งหนึ่ง นำไปใส่ในกระทะพร้อมเนยละลายทอดพริกไทยและเกลือ

4. แยกเนื้อสัตว์ออกจากกระดูกต้นขาสับให้ละเอียดแล้ววางลงในหม้อที่ใส่เห็ด เพิ่มมายองเนสและผสม

5. เกลือเนื้อไก่ทำแผลตามและเต้านมเนื้อสับ ยึดปลายของหลุมด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

6. ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ครอบคลุมชั้นล่างของหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนชั้นของมันผักชีฝรั่งเห็ดสับหยาบหัวหอมสีเขียว เกลือเบา ๆ ในแต่ละชั้น ด้านบนทั้งหมดด้วยเนยละลาย

7. บนชั้นสองของหม้อไอน้ำสองใส่เนื้อไก่ยัดไส้ปรุงรสและโรยด้วยเนยละลาย เปิดเครื่องนึ่งเป็นเวลา 35 นาที

8. ละลายเนยที่เหลือแล้วผ่านแป้งเข้าด้วยกันจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นเทน้ำซุปเบา ๆ คนเรื่อย ๆ คนให้เข้ากันใส่พริกไทย เทลงในไวน์และเคี่ยวทุกอย่างผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาห้านาที เพิ่มผักชีฝรั่งสับที่สิ้นสุด

9. ตัดเนื้อสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ วางกับข้าวไว้บนจานใส่เนื้อชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นแล้วราดซอสราดทุกอย่าง

เพื่อให้เนื้อไก่นึ่งมีรสชาติเพิ่มน้ำมะนาวหรือความเอร็ดอร่อยซีอิ๊วเครื่องเทศต่างๆและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงในน้ำดอง

คุณสามารถใช้เนื้อไก่สำหรับสลัดของว่างหรือแซนด์วิช

หากคุณไม่มีเสียบไม้จิ้มฟันหรือไม้จิ้มเพื่อยึดขอบของเนื้อยัดคุณสามารถห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์

กระเทียมจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อไก่นึ่งสำหรับสองสาม บีบมันลงบนเนื้อโดยตรงก่อนปรุงอาหาร

ถ้าไม่ได้ทั้งหมดแล้วคนจำนวนมากเช่นไก่เพราะสิ่งที่สามารถทำได้ง่ายกว่าและสะดวกกว่าการเตรียมเนื้อไก่ เราตัดสินใจอุทิศบทความนี้เพื่อทำอาหารจานนึ่ง เนื้อไก่นึ่งไม่เพียงแคลอรี่ต่ำ แต่ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

วิธีการปรุงอาหารไก่นึ่งในหม้อหุงช้า?

Multicooker เป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่สามารถแทนที่อุปกรณ์ครัวที่เลือกแยกต่างหากตัวอย่างเช่นหม้อไอน้ำสองชั้น

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• โรสแมรี่สด - 1 กิ่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เราตัดเนื้อไก่ออกจากไขมันที่เหลืออยู่ถ้ามีให้ล้างและทำให้แห้ง เราใส่โรสแมรี่ลงในครกแล้วเติมด้วยเกลือคนหลังจะทำหน้าที่ขัด บดโรสแมรี่ด้วยเกลือและเติมทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เนื้อไก่แห้งลงบนแผ่นฟอยล์แล้วเติมด้วยน้ำมันหอม เราห่อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำตาไหลมิฉะนั้นน้ำผลไม้จะไหลออกมาจากเนื้อสัตว์ในระหว่างการปรุงอาหาร

เทน้ำลงไปในหม้อหุงช้าเพื่อลดความเสี่ยงติดตั้งตะกร้านึ่งไว้ด้านบนแล้วใส่ไก่ของเราลงไป เราปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "นึ่ง"

ในแบบคู่ขนานกับไก่คุณสามารถปรุงอาหารผักนึ่งด้วยเทคนิคเดียวกัน ผักนึ่งจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์รวดเร็วและอร่อยที่สุดของวัน

สูตรอาหารไก่นึ่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 50 กรัม
• หอมแดง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริก - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• เบคอน - แถบ 3-4;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนชา
• แพงพวย - กำมือหนึ่ง;
• น้ำเชื่อมบัลซามิก

การจัดเตรียม

เห็ดมีการทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมและพริก ปอกเปลือกและสับกระเทียม ผักชีฝรั่งของฉันและยังสับละเอียด หั่นเบคอนเป็นเส้นแล้วทอดประมาณ 1 นาทีจากนั้นส่งหัวหอม, เห็ด, พริกและกระเทียมต่อไปทำอาหารสักสองสามนาทีโรยด้วยผักชีฝรั่ง   ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสปล่อยให้เย็น

เราตัดเนื้อไก่ครึ่งหนึ่ง แต่ไม่ใช่ที่สิ้นสุด แต่เพื่อให้เราได้รับหนังสือ เราแพร่กระจายการบรรจุลงบนเนื้อสัตว์และห่อด้วยฟิล์มอย่างแน่นหนา เราเริ่มที่จะม้วนไก่อย่างช้าๆในภาพยนตร์เพื่อที่ว่าในท้ายที่สุดเราจะได้ไส้กรอก

ในกระทะเราให้น้ำร้อนด้านบนเราวางตะกร้านึ่งและทำอาหารสองสามนาที ลดลงครึ่งหนึ่งและเสิร์ฟพร้อมเคลือบบัลซามิกและสลัด

ในวันนี้มากขึ้นเรื่อย ๆ คุณสามารถพบปะผู้คนที่ทำตามกฎของโภชนาการที่เหมาะสมหรืออย่างน้อยก็ทำอาหาร ดังนั้นหลายคนปฏิเสธที่จะทอดในกระทะโดยตระหนักว่าน้ำมันที่ต้มมากเกินไปไม่ได้มีประโยชน์อย่างสมบูรณ์และบางครั้งก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นลูกชิ้นทอด, ลูกชิ้นนึ่งเป็นที่ต้องการ

วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้คุณ - เสต็กเนื้อนิ่มในหม้อหุงช้า ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่นึ่งเป็นกุญแจสำคัญในสิ่งที่คุณจะได้ลิ้มรสและให้อาหารญาติของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ

หลายคนมีความคิดเห็นที่ผิด ๆ ว่าอาหารนึ่งเป็นสิ่งที่ไม่มีรสชาติและเรียบง่ายไม่มีอะไรแน่นอน อกไก่นึ่งแตกต่างอย่างสิ้นเชิง สำหรับความน่าดึงดูดใจเนื้อจะถูกหมักในซอสถั่วเหลืองและคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลืออีกต่อไป นอกจากนี้เนื้อกับมะเขือเทศจะให้ความชุ่มฉ่ำกับจานนี้ แต่ในที่สุดเต้านมกับชีสจะเปิดออกเพื่อให้นุ่มที่คุณต้องการที่จะปรุงอาหารอีกครั้ง

เนื้อนึ่งในหม้อหุงช้าเป็นพิเศษในการเตรียมประเภทนี้ซึ่งคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของเนื้อสัตว์ประเภทนี้ที่จำเป็นสำหรับร่างกายจะถูกเก็บรักษาไว้ หากคุณนับแคลอรี่จากนั้นทำความสะอาดโดยไม่ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนื้อสัตว์สำหรับคู่รักประมาณ 113 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เห็นด้วยนี่คือบุคคลที่น่ายินดีสำหรับจิตใจ โปรตีน, g: 23.6; ไขมัน, g: 1.9; คาร์โบไฮเดรต g: 0.0 หากคุณนึ่งเนื้อด้วยมะเขือเทศและชีสตัวเลขเหล่านี้อาจมีตัวบ่งชี้อื่น ๆ ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของชีส นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการแพทย์หรือนักกีฬาหลายคนเชื่อว่าเต้านมนึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติ

และแน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารเนื้อนึ่งในหม้อหุงช้าเพื่อเปลี่ยนกับผักหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่นเนื้อที่นำเสนอกับมะเขือเทศ สูตรนึ่งนี้มีไว้สำหรับผู้ใช้หลายคน แต่แน่นอนว่าคุณสามารถปรุงเนื้อด้วยมะเขือเทศและชีสในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณไม่ว่าจะเป็นหม้อไอน้ำสองชั้นหรือการก่อสร้างจากกระทะและกระชอน ไม่ว่าในกรณีใดหน้าอกไก่นึ่งจะกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่จะเติมความแข็งแกร่งให้คุณวิตามินและแร่ธาตุ เนื้อกับมะเขือเทศและชีสเหมาะสำหรับโต๊ะอาหารทุกวันหรือวันหยุด

ส่วนผสมสำหรับจาน“ เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมชีสและผัก”:

• - อกไก่ - 500 กรัม
• - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• - ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• - เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• - ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• - หัวหอม - 1 ชิ้น;
• - ผักใบเขียว - 1 พวง (เพื่อลิ้มรส)

วิธีการปรุงอาหารไก่นึ่งในหม้อหุงช้า:

ล้างอกไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระเบา ๆ แล้วตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ

คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือซอสถั่วเหลืองจะให้รสเค็มแก่เนื้อ พริกไทยเต้านมไก่เพิ่มซอสถั่วเหลืองและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30 นาที

หัวหอมสับหยาบวางในจานนึ่ง

กระจายสีเขียวสับในรูปร่างใด ๆ ที่ด้านบน

บนกรีนให้วางเนื้อไก่ดอง

ด้านบนของเนื้อแต่ละชิ้นใส่มะเขือเทศหนึ่งชิ้น

ใส่แผ่นชีสลงในเลเยอร์สุดท้าย

เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์และตั้งแม่พิมพ์ทำอาหารปิดฝา ติดตั้งโปรแกรม“ Steam” ในหม้อหุงช้า (ฉันมี Dex dmc-60) และปรุงเนื้อด้วยมะเขือเทศและชีสเป็นเวลา 40 นาที หลังจากสัญญาณเสียงดังในตอนท้ายของการเตรียมเนื้อด้วยชีสคุณสามารถให้บริการกับโต๊ะ

เต้านมนึ่งที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่มชุ่มฉ่ำและหอมมาก

เสริฟเนื้อกับมะเขือเทศและชีสร้อนกับเครื่องเคียงหรือสลัดผัก ทานเล่น!

สูตร“ เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมชีสและผัก” จัดทำโดย Nadezhda