โจ๊กฟักทองผสมกับซีเรียลเป็นอาหารที่มารดามักเลี้ยงในวัยเด็ก นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่คนรักอาหารเพื่อสุขภาพและบริสุทธ์เพราะในความโหดร้ายนี้แม้หลังจากการรักษาด้วยความร้อนแล้ววิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายก็ยังคงอยู่

ส่วนใหญ่แล้วโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองจะถูกปรุงในฤดูหนาวมันเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและอาหารเย็น

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม

สูตรที่ง่ายที่สุดและคุ้นเคยมากที่สุดสำหรับลูกเดือยลูกเดือยถูกเตรียมขึ้นสำหรับเราโดยคุณแม่ในวัยเด็ก โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนมมีรสหวานและมีกลิ่นหอม

ผลิตภัณฑ์:

• 1 ช้อนโต๊ะลูกเดือย
• 3 ช้อนโต๊ะนม
• เยื่อกระดาษฟักทอง 500 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ sp ช้อนชา

การเตรียมนมโจ๊กทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฟักทอง: ล้างมันให้ดีตัดที่ที่เหลือพร้อมกับก้านแล้วลอกออก เพื่อให้ฟักทองที่จะต้มดีและรวดเร็วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ยิ่งเล็กลงเท่าไหร่
2. เทนมลงในภาชนะและความร้อน เมื่อเกือบร้อนให้ใส่ฟักทองชิ้นน้ำตาลและเกลือ ปรุงกับไตรมาสของชั่วโมง
3. ล้างลูกเดือยผ่านตะแกรงด้วยน้ำไหลและเติมโจ๊กฟักทอง ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำอีกหนึ่งในสามของชั่วโมง ความพร้อมจะขึ้นอยู่กับระดับความหนาของโจ๊ก

เพื่อให้อาหารได้รับการนึ่งและนึ่งอย่างดีภาชนะจึงถูกห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อีกทางเลือกหนึ่งคือการถือในอ่างน้ำครึ่งชั่วโมง

สภา อาหารที่ปรุงด้วยนมวัวโฮมเมดจะมีรสชาติบำรุงและสุขภาพที่ดีกว่าในร้าน

สูตรอาหารสำหรับทำน้ำ

ข้าวต้มต้มกับน้ำรสชาติจืดกว่านมเล็กน้อย อย่างไรก็ตามมันก็ยังคงอร่อยและมีสุขภาพดี จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมหรือแพ้แลคโตส

ส่วนผสมสำหรับโจ๊กบนน้ำเป็นเวลา 6 เสิร์ฟ:

• ฟักทอง 750 กรัม
• น้ำ 3 แก้ว
• ลูกเดือย 1.5 ลูก
• fine ช้อนชาเกลือละเอียด
• เนย 1 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำสลัด

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมซีเรียล: ล้างผ่านตะแกรงที่ดีภายใต้น้ำไหลหลังจากนั้นคุณสามารถเทน้ำเดือดและทิ้งไว้หลายนาที
2. เทน้ำลงในกระทะที่เคลือบแล้วและตั้งไว้ให้ได้รับความสุข ละลายเกลือ
3. ในขณะที่ลูกเดือยถูกแช่และต้มน้ำให้เตรียมฟักทอง: ปอกเปลือกล้างออกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 1 * 1 ซม. พับในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
4. เทโจ๊กลูกเดือยกับก้อนฟักทองคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปประกอบอาหารใต้ฝาปิดอีกหนึ่งในสามของชั่วโมงขณะที่ลดความร้อนลง เนื้อหาควรกวนเป็นระยะ
5. ปิดไฟเติมน้ำมันปิดฝาให้แน่นแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ ปล่อยให้จานระเหยไปครึ่งชั่วโมง จากนั้นผสมให้ละเอียดเพื่อให้เนยกระจายตัวทั่วกันและสามารถเสิร์ฟได้

มันเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้ลบเมล็ดและปอกเปลือก

มิลเล็ตกับฟักทองในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชื่นชมในความสะดวกสบายของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า อุปกรณ์ที่น่าทึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างตั้งแต่ไข่กวนไปจนถึงบอร์ช และโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยก็ไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• ลูกเดือย 1 กอง
• น้ำ½ลิตร
• ฟักทองขูด 2 กอง
• เกลือ sp ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ

โจ๊กลูกเดือยทำอาหารพร้อมฟักทองในเมนูหลายคนมีแม้กระทั่งมือใหม่ปรุงอาหาร - คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นเข้าด้วยกันในชามแบบหลายผู้รับ การทำอาหารใช้เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีในโหมด "Milk porridge"

ก่อนเสิร์ฟโจ๊กนั้นผสมกับซิลิโคนหรือช้อนไม้อย่างละเอียด

เตาอบโจ๊กกับนมในเตาอบ

เป็นที่เชื่อกันว่าในแง่ของรสชาติฟักทองผสมกับข้าวต้มได้ดีที่สุด ในสูตรนี้เราเสนอให้ผสมลูกเดือยและข้าวเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยโจ๊กจะกลายเป็นนุ่มและหวานปานกลาง

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• เยื่อฟักทองปอกเปลือกสด 200 กรัม
• ¼กองข้าว
• millet สแต็คของข้าวฟ่าง
• 1.5-2 กองนม (มากกว่าถ้าคุณชอบโจ๊กบาง ๆ )
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย½ช้อนโต๊ะ
• เกลือ sp ช้อนชา
• ลูกเกดอ่อน 1 กอง

โจ๊กลูกเดือยทำอาหารกับฟักทองในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบล่วงหน้า 180 องศา สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้หม้อหรือลูกเป็ด
2. ต้มน้ำในหม้อ เกลือเจือจาง เมื่อของเหลวเดือดเทข้าวที่ล้างแล้วและลูกเดือยแล้วต้มประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นปิดความร้อนและระบายของเหลว
3. ล้างและปอกเปลือกเมล็ดฟักทองและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ซีเรียล, ลูกเกด, เนยลงในหม้อ เทเนื้อหาทั้งหมดด้วยนมเพื่อที่ระดับจะไม่ครอบคลุมส่วนผสมของธัญพืช ใส่ฟักทองที่ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล
4. ครอบคลุมหม้อและใส่ในเตาอบสำหรับหนึ่งในสามของชั่วโมง จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้ชงอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ผัดเลเยอร์ก่อนเสิร์ฟ

สูตรน้ำผึ้งและผลไม้อบแห้ง

จานที่มีน้ำผึ้งและผลไม้แห้งนั้นหวานและสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวเลือกนี้แนะนำให้ปรุงในฤดูหนาวเมื่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์อ่อนแอลง ข้าวต้มจะให้วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากกระตุ้นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารใน 2 เสิร์ฟ:

• ซีเรียลข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเดือย 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ลูกแพร์แห้ง
• 8 ลูกพีชตากแห้ง
• ฟักทอง 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 6 ชิ้น
• นม 1 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง (ของเหลวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)
• แท่งอบเชย 2 แท่ง
• สารสกัดวานิลลา sp ช้อนชา

วิธีการปรุงโจ๊กหวาน:

1. ตัดแอปริคอตแห้งลูกแพร์ฟักทองและลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดขึ้นไปด้านบนเพิ่มอบเชยและนำไปต้มที่อุณหภูมิต่ำกวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อมันเดือดให้แนะนำวานิลลาและน้ำผึ้งผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันชง
2. ล้างลูกเดือยและเทน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที
3. ในขณะที่ผสมผลไม้ใส่นมลงไปต้ม เมื่อมันเดือดให้เทธัญพืชและซีเรียลลงไปเพื่อให้นมคลุมโจ๊ก คลุมด้วยจานรองหรือฝาปิดสักครู่ จากนั้นผสมกับส่วนผสมผลไม้และเสิร์ฟ

ข้าวต้มข้าวฟ่าง

โจ๊กนมละเอียดอ่อนหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากข้าวและลูกเดือยจะเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:

• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• โจ๊กข้าวฟ่าง millet ช้อนโต๊ะ
• ธัญพืชข้าว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ sp ช้อนชา
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ล้างซีเรียลทั้งสองไว้ใต้น้ำไหลและปรุงอาหารด้วยน้ำ หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 10-12 นาที
2. อุ่นนมในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วเทลงในโจ๊กที่เกือบพร้อม ถ้านมเย็นหรือที่อุณหภูมิห้องระหว่างแช่มันจะขดเป็นก้อนและจานจะไม่ทำงาน
3. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในจาน ในกระบวนการปรุงอาหารควรกวนโจ๊กเป็นระยะ
4. ปิดเตาวางเนยไว้บนโจ๊กแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้เนยจะละลายและโจ๊กจะใส่ หลังจากผสมและสามารถเสิร์ฟได้

ข้าวต้มจากฟักทองและข้าวฟ่างปรุงในหม้อกลายเป็นต้มนุ่มและชุ่มฉ่ำอิ่มตัวด้วยกลิ่นลูกจันทน์เทศของเยื่อฟักทอง ตัวเลือกนี้ใกล้เคียงกับวิธีการเตรียมอาหารก่อนหน้านี้มากที่สุดคือในเตาไฟไฟ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เยื่อกระดาษฟักทอง 300 กรัม
• นม 1 ลิตร
• 300 กรัมลูกเดือย
• น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความชอบ)
• เกลือ sp ช้อนชา
• วนิลา 1 ซองหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

โจ๊กปรุงอาหารในหม้อ:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมฟักทอง - ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ลูกเดือยจะต้องล้างด้วยน้ำหลายครั้ง วิธีนี้จะกำจัดฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อยออกจากธัญพืช บางครั้งซีเรียลให้รสชาติของความขมขื่นกับจานสำเร็จรูปซึ่งคุณสามารถกำจัดได้เทลงในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที น้ำต้มจะถูกปล่อยออกมาด้วยความขมขื่น
3. จัดวางในกระถางฟักทองและซีเรียลน้ำตาลโรยวานิลลาและเกลือที่ด้านบน มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำมันในตอนท้ายเมื่อจานพร้อมเกือบ วางชิ้นส่วนของน้ำมันไว้ด้านบนแล้วผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน
4. เทนมลงในภาชนะบรรจุที่ปริมาตร. จากนั้นครอบคลุมและวางในเตาอบ คุณต้องทำอาหารที่อุณหภูมิต่ำไม่เกิน 180 องศา สำหรับความพร้อมขึ้นอยู่กับอุณหภูมิจะใช้เวลา 30 ถึง 45 นาที

ข้าวต้มที่ปรุงในหม้อจะยิ่งอร่อยถ้าคุณใส่ผลไม้แห้งลงไป นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเตาอบนั้นไม่ได้อุ่นล่วงหน้า - หม้อที่เติมจะถูกวางไว้ในเตาอบเย็นแล้วให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิต่ำ

เพียงสองสามศตวรรษที่ผ่านมาลูกเดือยเป็นอาหารจานหลักของอาหารสลาฟ วันนี้สูตรสำหรับโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมที่ใช้ในการเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ด้านล่างมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจากส่วนประกอบที่ง่ายที่สุดไปจนถึงส่วนประกอบที่หลากหลายมีความหวานและรสชาติที่หลากหลาย

โจ๊กลูกเดือยคลาสสิคพร้อมฟักทองในนม

อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและในเวลาเดียวกันจะมีลูกเดือยข้าวต้มพร้อมด้วยการเติมเยื่อฟักทองต้มในนม อาหารเช้าจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบและให้องค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก

จาก 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ลูกเดือย - 1 แก้ว
• นม - 3 ถ้วย;
• ฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเยื่อฟักทอง: ปอกผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรอุ่นนมล่วงหน้านำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มประมาณสิบนาที Groats สุกเร็วขึ้นดังนั้นเราจึงใส่ลงในฟักทองกึ่งสำเร็จรูป ล้างธัญพืชล่วงหน้าจากฝุ่นและสิ่งสกปรก เทเกลือและน้ำตาลพร้อมกับซีเรียลผสมลดความร้อนและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดสำหรับหนึ่งในสามของชั่วโมง

ข้าวฟ่างพร้อมกับฟักทองกลายเป็นความสอดคล้องหนา หากคุณชอบโจ๊กทินเนอร์เพิ่มปริมาณของนมที่ใช้

เพื่อเป็นโน้ตย่อ ยิ่งฟักทองหั่นชิ้นละเอียดมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งเดือดเร็วขึ้นเท่านั้น

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในหม้อหุงช้าออกมาอร่อยและละเอียดอ่อน แม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือกับจานได้

สูตรมีดังนี้:

• ฟักทอง - 40 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 1 หลายแก้ว
• นมไขมันปานกลาง (จาก 3%) - 4 ถ้วยหลายถ้วย;
• น้ำตาล - 3 ตาราง l.;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา
• อบเชย - ที่ปลายมีด

เราล้างฟักทองภายใต้น้ำไหลกำจัดเปลือกและเมล็ด - จำเป็นต้องใช้เยื่อกระดาษเท่านั้น หากคุณต้องการรสชาติฟักทองที่เข้มข้นขึ้นคุณสามารถใช้เยื่อกระดาษได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

ต่อไปเราเตรียมซีเรียล - มันจะต้องแยกออกจากขยะและล้างในตะแกรงด้วยน้ำไหล เราเปลี่ยนเป็นชามเทน้ำเดือดเพื่อให้สูงกว่าระดับธัญพืชเล็กน้อย ทิ้งไว้ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีเพื่อให้รสขม

ในระหว่างนี้เราเตรียมภาชนะหลายหม้อ - เราปิดด้วยท่อระบายน้ำบาง ๆ น้ำมัน เราใส่ฟักทองชิ้นหนึ่งคลุมด้วยซีเรียลปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล เราเติมทุกอย่างด้วยนม แนะนำให้ใส่น้ำมันส่วนที่เหลือลงในโจ๊ก

ปิดฝาปิดเลือกโปรแกรม "Milk porridge" หรือ "Grains" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เพื่อเป็นโน้ตย่อ ด้วยวิธีการทำโจ๊กใด ๆ ขอแนะนำให้ทิ้งจานไว้ที่ท้ายใต้ฝาเป็นเวลา 20-30 นาที คุณสามารถเพิ่มซินนามอน / น้ำมันเล็กน้อยได้ในตอนนี้ผสมปิดฝาหลังด้วย

เตาอบโจ๊กกับนมในเตาอบ

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในเตาอบมีกลิ่นหอมมากรวยอบอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากการกระจายความร้อนที่เท่ากันทั่วพื้นผิวของภาชนะบรรจุอาหารที่เตรียมไว้

เราเสนอทำโจ๊กตามสูตรต่อไปนี้:

• ฟักทอง 250 กรัม
• ¼สแต็ค ข้าวเม็ดกลม
• ¼สแต็ค ข้าวฟ่าง;
• 2 กอง นม
• 1 ตาราง ล. ท่อระบายน้ำ น้ำมัน
• ½ตาราง ล. น้ำตาล
• 1 กอง ลูกเกต (ดีกว่าแสง)

จานถูกเตรียมในภาชนะที่มีผนังหนา (ตัวอย่างเช่นในหม้อขนาดใหญ่) ดังนั้นเตาอบสามารถอุ่นได้ถึง 180 องศาสิ่งที่ไม่สามารถทำได้ถ้าใช้จานเซรามิก - มันสามารถแตกจากอุณหภูมิที่แตกต่างกัน

ล้างซีเรียลผสม ต้มน้ำแล้วเทข้าวและลูกเดือยลงไป ต้มสองสามนาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ

ในขณะเดียวกันในขณะที่ธัญพืชกำลังต้มคุณสามารถทำการเตรียมฟักทอง: ปอกเปลือกล้างแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ

ใส่ทุกอย่างลงในหม้อตุ๋น (ธัญพืชลูกเกด) เติมฟักทองโรยด้วยน้ำตาลและใส่เนยไว้ด้านบน เทนมที่ด้านบน ปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจากนั้นปิดเตาและปล่อยให้มันต้มซักครู่โดยไม่ต้องปิดฝา

ก่อนเสิร์ฟใส่จานและโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง

ด้วยการเติมน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง

โจ๊กแสนอร่อยและมีสุขภาพดีสามารถเตรียมได้โดยการเพิ่มผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง จานจะออกจะหวานมากและเด็ก ๆ จะชอบแน่นอน ฤดูกาลที่ดีที่สุดสำหรับการทำวิตามินโจ๊กคือฤดูหนาว

เราเสนอที่จะปรุงโจ๊กลูกเดือยกับน้ำผึ้งและผลไม้แห้งตามสูตรนี้:

• 4 ตาราง ล. มะเดื่อ สะเก็ด;
• 2 ตาราง ล. Pshenko;
• 4 ลูกแพร์แห้ง
• 8 ลูกพีชตากแห้ง
• ฟักทอง 200 กรัม (ต้มล่วงหน้า / แห้งเล็กน้อย);
• 6 อัน แอปริคอตแห้ง
• 1 กอง นม
• 4 ตาราง ล. น้ำผึ้ง;
• 2 แท่งอบเชยทั้งหมด
• sp ช้อนชา สารสกัดวานิลลาหรือวานิลลา / น้ำตาลวานิลลาถุงเล็ก ๆ

สับผลไม้แห้งอย่างประณีตใส่ในกระทะเล็ก ๆ / ทัพพีเทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ปรุงรสด้วยอบเชยอบช้าๆต้มเป็นระยะ ๆ ด้วยช้อน เมื่อมันเดือดเพิ่มวานิลลา ปล่อยให้มันชงกับหนึ่งในสามของชั่วโมง

ในขณะที่ผลไม้แห้งยืนยันให้ล้างซีเรียลเทน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ต้มนมปิดไฟใส่ groats ลงในนั้น (ระบายของเหลวจากมัน), ผลไม้, ธัญพืช, ออกจากจานครอบคลุมเพื่อให้มันระเหย มันจะเพียงพอ 10-15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งคนให้เข้ากัน

โจ๊กนมกับฟักทองในหม้อ

ข้าวต้มปรุงในหม้อส่วนใหญ่จะคล้ายกันในรสชาติกับจานที่ทำเมื่อหลายปีก่อนในเตาอบหินธรรมดา
  จำนวนผลิตภัณฑ์สามารถนำมาเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดในสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหาร

เฉพาะวิธีการทำอาหารที่แตกต่าง:

1. เท groats ลงในกระชอน (ถ้ามีรูเล็ก ๆ ) หรือตะแกรง, ล้าง, กวนจนน้ำใสไหลจากลูกเดือย
2. ล้างฟักทองตัดเปลือกและตัดเมล็ดด้วยเส้นใยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ในหม้อวางโครงฟักทองและซีเรียลเป็นชั้น ๆ ปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลเพื่อให้รสเผ็ดร้อนปรุงรสด้วยวานิลลา / อบเชย ชิ้นส่วนของน้ำมันจะถูกวางไว้ด้านบน - ในช่วงเวลาการปรุงอาหารทั้งหมดมันจะละลายซึมผ่านทุกชั้น
4. เทเนื้อหาทั้งหมดในหม้อด้วยนมประมาณว่าควรใช้⅔ของภาชนะทั้งหมด
5. ใส่หม้อในเตาอบเปิดอุณหภูมิ 180 องศา และปรุงอาหารสำหรับ 35-45 นาที

เพื่อเป็นโน้ตย่อ ลูกเดือยที่มีฟักทองจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและได้รสชาติที่หลากหลายหากคุณใส่ผลไม้แห้งจำนวนเล็กน้อย

มันเป็นที่น่าสังเกตว่าหม้อจะถูกวางไว้ในเตาอบเย็นซึ่งจะค่อยๆร้อนด้วยจาน เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับว่าเตาอบของคุณอุ่นขึ้นหรือไม่และทอดเท่าไหร่

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพและเป็นที่นิยมในประเทศของเราจากผักสีส้มที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งเป็นของประเภทของอาหารตามฤดูกาลในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว ในช่วงเวลานี้อาจมีฟักทองอยู่ในบ้านเกือบทุกหลังเพราะมันค่อนข้างจะปลูกง่ายบนที่ดินส่วนตัวและนอกจากนี้มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้อง นอกจากนี้ฟักทองยังทนต่อการแช่แข็งได้เป็นอย่างดีและไม่สูญเสียประโยชน์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ดังนั้นการแช่แข็งฟักทองที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งสะดวกมากสำหรับการเตรียมซุปซีเรียลขนมหวาน .

วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองซึ่งดีที่สุดในการเตรียมนมแม้ว่านี่จะเป็นเพียงเรื่องของรสชาติและถ้าต้องการก็สามารถแทนที่นมได้อย่างปลอดภัยด้วยน้ำเปล่า นอกจากนี้ฟักทองยังทำให้โจ๊กนี้มีรสชาติที่ลึกและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นซึ่งเกือบจะบดบังส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดของจาน เนื่องจากฟักทองมีรสชาติคล้ายกับกากบาทระหว่างผักและผลไม้คุณสามารถรับรู้ได้ว่าโจ๊กในครัวเรือนของคุณเป็นอาหารที่มีความแข็งอาหารแข็งและแม้กระทั่งเป็นของหวานแสนอร่อย ดังนั้นโจ๊กลูกเดือยที่มีฟักทองมักจะไปปังและเป็นที่นิยมในหมู่เด็กและผู้ใหญ่

ลูกเดือยและฟักทองสร้างความสามัคคีที่ไม่ธรรมดาไม่เพียงเพราะรสชาติของพวกเขา แต่ยังรวมถึงประโยชน์ที่พวกเขาสามารถนำมารวมกันเพื่อสุขภาพของเรา อาหารจากพืชเหล่านี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อรักษาระบบประสาทและระบบต่อมไร้ท่อและยังมีผลดีต่อสภาพของหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ลูกเดือยยังสามารถขจัดสารพิษและสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกายและฟักทองมีสารตั้งต้นของวิตามินเอซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย

อย่าลืมลองทำลูกเดือยข้าวโอ๊ตกับฟักทองตามสูตรง่ายๆนี้และฉันแน่ใจว่าสมาชิกทั้งใหญ่และเล็กของครอบครัวจะชอบ โจ๊กอะโรเมติกแสนอร่อยนี้พร้อมกับฟักทองแสนหวานที่นุ่มละมุนจะช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและเพิ่มพลังงานให้กับวันที่ประสบความสำเร็จและประสบความสำเร็จ นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของลูกเดือยโจ๊กกับฟักทองมีเพียง 82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูปซึ่งน้อยกว่าธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างเห็นได้ชัด และถ้าคุณคำนึงถึงความจริงที่ว่าฟักทองมีความสามารถในการเร่งการเผาผลาญและทำให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักแล้วโจ๊กนี้เป็นเพียงอาหารที่สมบูรณ์แบบเพื่อกำจัดแคลอรี่ส่วนเกินโดยไม่ต้องหิวและทรมานที่ไม่จำเป็น โจ๊กลูกเดือยที่อร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยฟักทองต้มในนมจะให้บริการคุณเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมให้ความสุขและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยที่มีฟักทองในนม - สูตรง่ายๆสำหรับลูกเดือยโจ๊กพร้อมฟักทองบนเตาที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเดือย (200 กรัม)
• ฟักทอง 300 กรัม
• นม 300 มล
• น้ำ 300 มล
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• เกลือนิดหน่อย
• เนยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมการ:

1. ในการปรุงโจ๊กข้าวฟ่างด้วยฟักทองปอกฟักทองหวานสุกจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ใส่ฟักทองลงในกระทะแล้วเทใส่น้ำเย็นตามจำนวนที่ต้องการเพื่อให้ผักครอบคลุมเล็กน้อย

เคล็ดลับ! โจ๊กลูกเดือยควรปรุงด้วยเหล็กหล่อโลหะหรือจานเซรามิกที่มีก้นหนาซึ่งช่วยให้มั่นใจว่ามีความร้อนสม่ำเสมอและซีเรียลไม่สม่ำเสมอ กระทะเคลือบไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เนื่องจากโจ๊กในพวกเขาเผาไหม้อย่างรวดเร็วซึ่งทำให้จานที่ค้างอยู่ในคอไม่อร่อยและมีลักษณะที่ปรากฏ

  3. นำไปตั้งไฟกลางด้วยความร้อนปานกลางนำฟักทองไปต้มให้สุกประมาณ 10 นาที

4. ในระหว่างนี้จะต้องแยกลูกเดือยออกและแยกเมล็ดธัญพืชที่เสียหายซึ่งมักพบในเมล็ดออก จากนั้นนำไปใส่ในตะแกรงและล้างด้วยน้ำเย็นจากก๊อกแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด

น้ำเย็นจะล้างฝุ่นและสิ่งปนเปื้อนที่เป็นไปได้จากธัญพืชและน้ำเดือดจะช่วยขจัดความขมขื่นที่ปรากฏขึ้นระหว่างการเก็บรักษาลูกเดือยเป็นเวลานาน ธัญพืชประเภทนี้มีไขมันมากกว่าธัญพืชชนิดอื่น ๆ ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปพวกมันมักจะเหม็นหืนและให้โจ๊กไม่ได้รสชาติที่ถูกใจที่สุด ฉันยังแนะนำให้คุณได้กลิ่นลูกเดือยก่อนปรุงอาหารและอย่าใช้ซีเรียลถ้าคุณรู้สึกว่ามีกลิ่นหอมที่ไม่พึงประสงค์

  5. ใส่ลูกเดือยลงในกระทะพร้อมกับฟักทองและปรุงอาหารกวนประมาณ 5 นาทีจนกระทั่งน้ำถูกดูดซึมและซีเรียลธัญพืช

  6. ผสมนมกับน้ำในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วเทประมาณครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้ลงในกระทะด้วยโจ๊ก

7. ต้มโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีกวนบ่อย ๆ และเติมนมที่เหลือในขณะที่เดือด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโจ๊กควรเป็นของเหลวเล็กน้อยเพราะมันข้นในระหว่างการแช่

  8. เกลือพร้อมและลูกเดือยข้าวฟ่างกับน้ำตาล

ฉันได้ระบุจำนวนน้ำตาลขั้นต่ำตามสัดส่วนที่กำหนดของส่วนผสม แต่คุณอาจต้องเพิ่มอีกเล็กน้อยถ้าฟักทองไม่หวานเกินไปหรือคุณแค่ชอบอาหารอร่อย ๆ

  9. ปิดฝาด้วยโจ๊กคุณยังสามารถห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่นและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะบวมมากขึ้นและกลายเป็นอิ่มตัวมากและมีกลิ่นหอม


  โจ๊กลูกเดือยที่หนาและอร่อยมากพร้อมฟักทองในนมพร้อมแล้ว! เมื่อเสิร์ฟจะแนะนำให้เพิ่มรสชาติด้วยเนย ทานเล่น!

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

  ในระหว่างการโพสต์ลูกเดือยข้าวต้มกับฟักทองบนน้ำสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งฉันอธิบายในรายละเอียดจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับคุณซึ่งเป็นสูตรสำหรับทุกโอกาส ลูกเดือยมีการปรุงค่อนข้างเร็วดังนั้นลูกเดือยที่มีคุณค่าทางโภชนาการและฟักทองสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แต่ยังรวมถึงอาหารเช้าด้วย เพื่อลดเวลาการปรุงอาหารคุณสามารถแช่ลูกเดือยลงในน้ำเย็นในตอนเย็นหรือก่อนที่คุณจะใส่สตูว์ฟักทอง หากลูกเดือยของคุณมีสีเหลืองสดใสส่วนใหญ่จะมีการขัดปลายข้าวลูกเดือยนั้นจะสุกเร็วและไม่แช่น้ำ และสีเหลืองอ่อนจะสุกนานขึ้น - ควรแช่ซีเรียลอย่างน้อยในระยะเวลาสั้น ๆ ฉันเสนอตัวเลือกอื่นให้คุณ
ในระหว่างการปรุงอาหารหรือหลังจากปิดความร้อนเพิ่มผลไม้แห้งลงในโจ๊ก: ลูกเกด, ชิ้นส่วนของแอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, วันที่, มะเดื่อ และเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวฟ่างด้วยน้ำผึ้งฟักทองหรือราดแยมเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะของแยมฟักทอง

ส่วนผสม:

- ฟักทองสดที่ไม่มีเปลือกและเมล็ด - 300-350 กรัม;
- ลูกเดือย - 1 แก้ว
- น้ำสำหรับโจ๊ก - 1.5-2 แก้ว
- น้ำสำหรับทำอาหารฟักทอง - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- ลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ - 1-2 กำมือ

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  ตัดเปลือกและเยื่อกระดาษหลวม ๆ ด้วยเมล็ดพืชจากฟักทอง หากตรงกลางไม่เป็นเส้น ๆ มากเพียงแค่เลือกเมล็ดออกจากเยื่อกระดาษ ล้างฟักทองและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ่ายโอนไปยังหม้อน้ำ

  ใส่ความร้อนต่ำเทน้ำครึ่งแก้ว ปิดฝาให้แน่นและเคี่ยวประมาณสิบนาทีจนกระทั่งสควอชนุ่ม เมื่อกดชิ้นส่วนควรนวดเกือบบด

  ล้างลูกเดือย groats ในเครื่องกรองหรือเครื่องกรองก่อนเริ่มทำอาหาร หากจำเป็นให้เทน้ำเย็นสองแก้วแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เมล็ดพองตัว

  บดฟักทองอ่อน ๆ ที่มีรอยย่นสักสองสามชิ้นสามารถเหลือไว้ทั้งหมดและเพิ่มลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว โอนลูกเดือยกับฟักทองบดเพิ่มเกลือและน้ำตาล

  คน เทลงในน้ำสองแก้ว หากซีเรียลชุ่มน้ำจะต้องการน้ำน้อยกว่าประมาณครึ่งถ้วย ปิดหม้อน้ำและวางบนกองไฟที่แข็งแกร่ง

  ทันทีที่เริ่มเดือดรุนแรงลดไฟให้สงบ ต้มจนเกือบทุกน้ำถูกดูดซึม ผัดสองถึงสามครั้ง

  ใส่หม้อขนาดใหญ่บนตัวแบ่งเปลวไฟปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนกระทั่งธัญพืชนิ่มและดูดซึมได้ดี ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าผสมลูกเดือยถ้าคุณต้องการให้โจ๊กสุก หรือผสมสำหรับลูกเดือยที่มีความหนืด ฉันคิดว่าข้อมูลจะเป็นประโยชน์กับคุณ

  เสริฟโจ๊กลูกเดือยร้อนใส่ลูกเกดนึ่งและฟักทองชิ้นตุ๋น หรือเพิ่มผลไม้แห้งในตอนท้ายของการปรุงอาหารประมาณห้านาทีจนสุกเต็มที่ ในช่วงเวลานี้แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนจะมีเวลาอบไอน้ำและให้รสชาติกับลูกเดือยกับฟักทอง หากโจ๊กไม่ได้เตรียมเป็นจานที่ไม่ติดมันก็สามารถเสิร์ฟพร้อมเนยและนมอุ่น 1 แก้ว ทานเล่น!

ฉันทักทายคุณผู้เข้าชมที่รักของฉันในหน้าของบล็อกการทำอาหารของฉัน! ฉันชอบทำน้ำผลไม้จากฟักทองแอปเปิ้ลและแครอท แต่เมื่อเพื่อนบ้านมาหาฉันและเห็นผักมหัศจรรย์นี้ในครัวและบอกว่าเธอทำโจ๊กแสนอร่อยจากมัน ครอบครัวของฉันไม่ได้มีนิสัยในการเตรียมอาหารจากมัน แต่เพื่อนบ้านทาสีทุกอย่างให้สวยงามจนฉันอยากลอง และวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยที่อร่อยกับฟักทองในนมจากนั้นฉันก็วางสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในความเป็นจริงคุณสามารถปรุงโจ๊กดังกล่าวจากลูกเดือยและฟักทองลงบนน้ำ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างที่ฉันไม่ชอบตัวเลือกนี้และฉันผลักมันลงในพื้นหลังทันที บางทีเมื่อมีอารมณ์หรือแรงบันดาลใจฉันจะพยายามทำอาหารโดยไม่มีนม

เมื่อฉันปรุงลูกเดือยลูกเดือยลูกเดือยที่มีฟักทองฉันก็ตกใจ ประการแรกเธอดูสวยสดใส ข้าวต้มดูน่ารับประทานมาก ประการที่สองไม่มีรสชาติของฟักทองในโจ๊ก แต่กลิ่นหอมออกมา ฉันมักจะเงียบเกี่ยวกับรสชาติของโจ๊กนี้ เธอกินแม้กระทั่งกับลูกชายของฉันที่จุกจิกมากในอาหารและยากสำหรับเขาที่จะโปรด

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม

ผลิตภัณฑ์

•   ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว
•   ฟักทอง - 20 กรัม
•   นม - 3 - 3.5 ถ้วย
•   น้ำมัน
•   เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่ายของการทำลูกเดือยข้าวโอ๊ตกับฟักทองในนม

ก่อนอื่นเราต้องเตรียมฟักทอง ฉันล้างมันก่อนแล้วเอาเมล็ดออกปอกเปลือกออก สำหรับการเตรียมโจ๊กลูกเดือยคุณสามารถใช้ฟักทองชนิดใดก็ได้ ฉันจำไม่ได้ว่าจริงๆแล้วฉันมีความหลากหลายอะไร แต่ฟักทองมีกลิ่นเหมือนแตงในอพาร์ตเมนต์ทั้งหมด เธอมีกลิ่นหอมหวานของแตงโม มันน่าเสียดายที่รสชาติไม่เหมือนกับแตงโม)))

เมื่อฟักทองได้รับการจัดเตรียมในกระทะขนาดเล็กเทนมครึ่งส่วนใส่ฟักทองลงไปแล้วนำนมไปต้มลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วนำฟักทองลงไปเคี่ยวประมาณ 5 นาทีเพื่อให้นิ่ม

ในขณะที่ฟักทองกำลังสุกลูกเดือยจะถูกล้างใต้น้ำไหลหลายครั้ง น่าเสียดายที่หลายคนแยกข้าวฟ่างออกจากอาหารเพราะมันมีรสขมเล็กน้อย คุณสามารถกำจัดความขมขื่นใจถ้าคุณเทลูกเดือยลงในน้ำเดือดหลังจากล้างมัน

จากนั้นฉันก็สับฟักทองในกระทะด้วยเครื่องปั่น แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ถ้าคุณชอบชิ้นฟักทอง

จากนั้นเราจะโอนข้าวฟ่างไปที่กระทะ

เติมเกลือ

น้ำตาล

เทนมที่เหลือแล้ววางลงบนแก๊ส นำนมไปต้มจากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วปิดฝาหม้อและต้มโจ๊กประมาณ 25-30 นาที

เมื่อโจ๊กพร้อมปิดไฟเพิ่มน้ำมันและคุณสามารถผสมทุกอย่าง จากนั้นครอบคลุมกระทะอีกครั้งด้วยฝาและทิ้งโจ๊กจากลูกเดือยด้วยฟักทองประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้มั่นใจได้

นั่นคือทั้งหมดโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมก็พร้อมแล้วตอนนี้มันสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ข้าวต้มไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยด้วย หลังจาก 2-3 ช้อนคุณจะรู้สึกอิ่ม อาหารเช้าที่บริสุทธ์และอร่อยพร้อม

ทานเล่น !!!