Potato zrazy เป็นเหตุผลที่ดีที่สุดในการลองและแสดงความสามารถด้านการทำอาหาร ทางเลือกของการอุดฟันมีขนาดใหญ่มากจนดวงตาของฉันเบิกกว้าง ด้วยหัวหอม, เห็ด, saury ... แล้วในคำอธิบายของสูตรความอยากอาหารอย่างไม่น่าเชื่อพลุขึ้น เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ ที่มีไส้ฉ่ำเพื่อให้พวกเขาไม่แตกสลาย

มันฝรั่งคลาสสิกกับเนื้อสับ

Zrazy กับมันฝรั่งบดเรียกอีกอย่างว่า kortoplyaniki ไส้มันฝรั่งดังกล่าวที่มีไส้ต่างกันชอบในยูเครนตะวันตก, ลิทัวเนีย, มักปรุงในเบลารุสและรัสเซีย แม้จะมีการกล่าวถึง cutlets ในคลาสสิกของวรรณกรรม บาเบลในโอเดสซาเทลส์มีวลีเช่น“ ชายชราดื่มวอดก้าจากกาน้ำชากินมันทันทีมีกลิ่นเหมือนวัยเด็กที่มีความสุข” ... โดยทั่วไปเราเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารที่มีคุณค่าด้วยปากกาวรรณกรรม

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม (ที่ดีที่สุดคือความหลากหลายของสีแดงสำหรับการอบ - มันจะไม่กระจุย);
• หัวหอมใหญ่
• ครึ่งกิโลกรัมของการบรรจุที่มีคุณภาพใด ๆ
• แก้วนม
• ครึ่งแก้วครีมของไขมันใด ๆ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง (จำนวนจะขึ้นอยู่กับจำนวนของทอด);
• ผักหรือเนยสำหรับทอด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยนิดหน่อย

ฉันล้างมันฝรั่งใต้น้ำและทำความสะอาดด้วยแปรงเหล็กอย่างระมัดระวัง ต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม สามมันฝรั่งสุกบนกระต่ายขูดหยาบในภาชนะที่แยกต่างหาก

เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อน ผัดเนื้อสับกับหัวหอมเกลือในกระทะ เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มไข่ไก่ 2 ฟอง ในเวลาเดียวกันเนื้อสัตว์ไม่ควรร้อนเกินไปจนไข่ไม่ได้ "ปรุงอาหาร"

หากคุณใส่เนื้อสับแบบดิบลงใน zrazy มันจะเสี่ยงต่อการไม่ทอดและ zrazy จะยังคงดิบอยู่

เราทำเค้กมันฝรั่ง ในใจกลางของแต่ละเราวางโครงสับละเอียดเล็กน้อยจับที่ขอบเพื่อให้ได้ชิ้นงานที่สวยงาม มันยังคงม้วนพวกเขาในแป้งและทอดทั้งสองด้านในส่วนผสมของผักและเนยกับเปลือกสีทองที่สวยงาม

เสิร์ฟร้อนกับซอส zrazy ที่ทำจากแป้งนมหรือครีม แต่โดยหลักการแล้วคุณไม่สามารถรำคาญกับซอส เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและใบผักชีฝรั่ง กินและเลียจาน! ทานเล่น

สูตรการทำอาหารกับเห็ดในเตาอบ

มันมักจะเกิดขึ้นในตอนเย็นมีมันฝรั่งบดเล็กน้อย ในวันที่สองมีคนจำนวนน้อยที่ต้องการทานเพราะน้ำซุปข้นอร่อยสดใหม่เท่านั้น ถึงเวลาที่จะรื้อฟื้นมันฝรั่งและเสริฟอาหารเย็นมันฝรั่งหอมกรุ่นกับเห็ดพร้อมซอสจากโยเกิร์ตครีมและวิปครีม

สำหรับการปรุงอาหารเราจะต้องใช้มันฝรั่งบดปรุงสุก, แชมเปญสด - 200 กรัม, หัวหอมใหญ่, ไข่ไก่คู่, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันเล็กน้อยไม่ได้ทอด

มันจะดีกว่าที่จะทอดเห็ดในเนย - วิธีนี้พวกเขาจะเปิดออกครีมโอชะ ระเหยน้ำจนหมดมิฉะนั้นไส้จะนุ่มลง zrazy และพวกมันจะเกาะติดกับกระทะโดยตรง

คำสั่งทีละขั้นตอนเป็นดังนี้:

1. ในมันฝรั่งบดแบ่งไข่
2. เพิ่มแป้งเล็กน้อย
3. นวดส่วนผสมมันฝรั่งให้ทั่ว
4. หากจำเป็นให้ใส่เกลือมิฉะนั้นแผ่นทอดจะออกมาใหม่
5. ในกระทะทอดเห็ดหั่นเป็นก้อนและหัวหอม
6. เราทำเค้กที่สวยงามใส่เห็ดบรรจุในศูนย์และหยิกขอบ
7. ม้วนแป้งและทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

เสริฟแซลมอนแสนอร่อยสีกุหลาบบนจานแบนขนาดใหญ่เพิ่มซอสครีมรสเปรี้ยวและแตงกวาดองขนาดเล็กหรือสดใหม่ตามความต้องการของคุณ เรากิน, ลิ้มรสเห็ดที่ละเอียดอ่อน, เน้นโดยมันบดครีม ทานเล่น!

ด้วยชีส

เมื่อตัด zrazy ด้วยชีสจะพบไส้ในเหลวข้นที่น่าประหลาดใจสอดคล้องกับมันฝรั่งบดโปร่ง ใช้ชีสใด ๆ - เผ็ด, รัสเซียสด, มาสดัมหวาน, พาร์เมซานคลาสสิค รสชาติจะแตกต่างกัน แต่อย่าหวงชีส - ควรมีไส้เยอะ

มีตัวเลือกอย่างเร่งด่วน - ด้วยก้อนครีมชีสที่ดี หากชีสมาพร้อมกับสารเติมแต่งเช่นแฮมหรือเห็ดจานจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่

ในบรรดาส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีส - 100 กรัม
• 2 ไข่ไก่
• มันฝรั่งบด - 500 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 300 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 100 มล.

ขูดชีส ทำลายไข่ในมันฝรั่งบดและนวดแป้งมันฝรั่งให้ละเอียด เราปั้นเค้กให้มีขนาดเท่าฝ่ามือตรงกลางของชีสแต่ละชิ้น เรา "ผนึก" ไส้ทั้งสองข้างเพื่อให้แน่นและไม่มีการรั่วซึม ขนมปังใส่ขนมปังกรอบในกะเทาะแล้วโยนลงในกระทะที่อุ่น ทอดทุกด้านเข้ากับเปลือก

เค้กแกะสลักอย่างสะดวกมือเปียกเป็นระยะด้วยน้ำเย็น - ดังนั้นพวกเขาจะไม่ติด

วาง zrazy ที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระดังนั้นไขมันส่วนเกินจึงถูกดูดซึม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรมะเขือเทศเชอร์รี่แตงกวาสด

ผู้ชื่นชอบการทำอาหารชิ้นเอกที่ไม่เหมือนใครควรใส่ใจกับพายที่แปลกประหลาด มันอาจจะเป็น zrazy มันฝรั่ง (พวกเขามีรูปไข่) ซึ่งมักจะเตรียมในยูเครนลิทัวเนียเบลารุสโปแลนด์รัสเซีย พวกเขาถูกประดิษฐ์ขึ้นแม้ในระหว่างการดำรงอยู่ของเครือจักรภพ หากคุณต้องการสร้างจานนี้อย่างถูกต้องต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารทีละขั้นตอน (ใช้มันฝรั่ง, เห็ด, ส่วนประกอบอื่น ๆ )

วิธีการทำมันฝรั่ง zrazy

นวดมันฝรั่งต้มกับเนย, หัวหอมทอด, ไข่ (สามารถหาสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพได้ในแหล่งข้อมูลแยกต่างหาก) มันควรทำแป้งที่เหนียว หลังจากนั้นจะมีการเติมลงในนั้น (เกือบจะใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็ตาม) ตัวอย่างเช่นหัวหอมทอดกับแครอทจะเป็นทางออกที่ดี คุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่ไข่ต้มกะหล่ำปลีสับละเอียดพริกไทย

แป้งมันฝรั่งสำหรับ zraz

ทำมันฝรั่งร้อน zrazy โปรดจำไว้ว่ามันฝรั่งบดที่เย็นแล้วจะสูญเสียความสามารถในการยึดติดได้ดี เพิ่มไข่แป้งลงในแป้ง เมื่อใช้ส่วนประกอบเหล่านี้มวลจะคงรูปร่างได้ดี ใช้ไข่แดงเมื่อทำได้ โปรดจำไว้ว่าโปรตีนทำให้ส่วนผสมหยาบ อย่าเพิ่มน้ำมันมากเกินไปเพราะอาจรบกวนการทอดได้

ไส้สำหรับมันฝรั่ง zrazy

บ่อยครั้งที่ไส้มันฝรั่ง zrazy ทำจากเห็ดเนื้อ (โดยปกติจะอยู่ในรูปของเนื้อสับ) โปรดทราบว่าขอแนะนำให้ใช้อาหารที่เข้ากับมันฝรั่งได้ดี บ่อยครั้งส่วนประกอบจะถูกนำไปทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง มันสามารถสับไส้กรอก, ไส้กรอก, ผัก, หัวหอม สำหรับรสชาติมันเป็นสิ่งที่มีค่าเพิ่มผักโขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพรอื่น ๆ

สูตรมันฝรั่ง Zrazy

Zrazy เป็นโซลูชั่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการ“ ปลดปล่อยตู้เย็น” จากผลิตภัณฑ์บางชนิด ตัวอย่างเช่นบ่อยครั้งที่แม่บ้านต้องใช้มันฝรั่งบด "เมื่อวาน" เพิ่มส่วนประกอบหลายอย่างลงไปและมันจะเป็นไปได้ที่จะเริ่มทอดทอด ในประเทศต่าง ๆ พวกเขาใช้วิธีการทำอาหารม้วนที่ผิดปกติอย่างแท้จริง (คุณสามารถค้นหารูปภาพต่าง ๆ ในเครือข่าย) คุณภาพของรสชาติขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ไม่มากเท่าวิธีการในการสร้างจาน

มันบด

• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 115.7 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยูเครน

หากคุณสนใจคำถามเกี่ยวกับการปรุง zrazy จากมันฝรั่งให้ตรวจสอบคำอธิบายด้านล่าง จานนี้สามารถจัดการได้โดยคนที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร เกือบทุกผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับไส้ (คุณสามารถเพิ่มผักสดไม่กี่สมุนไพรสด) คุณสามารถกินอาหารได้ทั้งร้อนและเย็น รสชาติยังคงไม่เปลี่ยนแปลงแม้กระทั่งหลายชั่วโมงหลังจากเตรียม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น ขนาดกลาง
• 2 ไข่
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันทอด
• เกลือแกงเกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร:

1. รวมมันฝรั่งบด, ไข่, แป้ง, แกง, เกลือ
2. ทำลูกขนมปังพวกเขาทอด

ด้วยเห็ด

• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 120 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, น้ำชายามบ่าย, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยูเครน

หลายคนอาจมีความสนใจในคำถามของวิธีการปรุง zrazy ยัดไส้ด้วยเห็ด ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ระบุในรูปแบบแช่แข็งแห้งและสด เพิ่มเห็ดสับลงไปในไส้ มันคุ้มค่าที่จะใส่ผัก (รุ่นที่ยอดเยี่ยมของจานที่มีหัวหอมสีเขียว, ผักขม, ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), เครื่องเทศ (ใส่พริก, แกง, ผักชี) zrazy เช่นนี้ (ภาพถ่ายของพวกเขาสามารถมองเห็นได้ในทรัพยากรที่แยกต่างหาก) ทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสม:

• เห็ด (พอดีแชมเปญ) - ประมาณ 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันปรุงอาหาร - 4 ช้อนโต๊ะ l.;

วิธีทำอาหาร:

1. เห็ดสับทอด (สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อ)
2. สับหัวหอมอย่างประณีตทอด รวมกับเห็ด, เกลือ, เครื่องเทศ
3. รวมมันฝรั่งบดเครื่องเทศเกลือแป้ง (ใช้ฐานในชิ้นส่วนเล็ก ๆ ) ใส่เห็ดทอดลงไป (ใช้ไส้เห็ด 1 ช้อนโต๊ะล. ต่อเค้ก)
4. ขนมปังบดมันฝรั่ง zrazy ในเกล็ดขนมปังและทอดผ่านความร้อนต่ำ

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 60 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3-5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 122.9 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, น้ำชายามบ่าย, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยูเครน

แม่บ้านหลายคนมีความสนใจในการปรุงอาหารด้วยเนื้อสับหรือไก่ ในกรณีนี้สำหรับการกรอกมันมีค่าใช้เนื้อสับผัดกับหัวหอม (ถ้าต้องการคุณสามารถทำเนื้อสับจากปลา) การเพิ่มนี้ทำให้ zrazy ไม่ธรรมดา เมื่อสร้างลูกปัญหาสามารถเกิดขึ้นได้เพราะแป้งเหนียว เพื่อที่มันจะไม่เกาะติดกับมือของคุณก่อนให้มือเปียกในน้ำเย็น

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ (สามารถทำกับตับ) - ประมาณ 230 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• 3 หัวหอม;
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• 1 ไข่
• น้ำมันปรุงอาหาร - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ, แกง, พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. รวมหัวหอมทอดกับเนื้อสับดิบ (เนื้อปลาหรือไก่) ใส่เกลือ ผัดให้เข้ากัน
2. รวมมันฝรั่งบด, ไข่, เกลือ คุณต้องพริกไทยส่วนผสม ทำ "พาย" ใส่เนื้อสัตว์ยัดลงไป
3. ทอดไส้ (คุณควรได้รับลูกบอลที่มีเปลือกสีทอง)

ด้วยกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 50 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 125.8 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, น้ำชายามบ่าย, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยูเครน

ตอนนี้จานนี้ทำโดยแม่บ้านหลายคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ชื่นชอบสูตรลีน มันได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากความเรียบง่าย คุณจะใช้เวลาทำอาหาร zrazy มันฝรั่งค่อนข้างน้อย นอกจากนี้กะหล่ำปลีและมันฝรั่งยังเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมซึ่งกันและกัน มันอร่อยที่จะเพิ่มกะหล่ำปลีสดให้ไส้ (แต่มันยังสามารถอยู่ในรูปแบบของดองแล้ว zrazy จะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น)

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - หัวเล็กกะหล่ำปลี (ประมาณ 1 กก.)
• มันฝรั่ง - ประมาณ 8 ชิ้น;
• 1 แครอท
• 2 ไข่ไก่
• 3 หัวหอม;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันทอด
• เกลือ, แกง, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร:

1. รวมกะหล่ำปลีสับหัวหอมทอด, แครอท, เกลือ, สมุนไพร
2. ผสมมันฝรั่งบด, ไข่, แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศ (คุณสามารถทำฐานกับน้ำมันพืช) ทำม้วนในแต่ละใส่ช้อนโต๊ะของไส้
3. Bread zrazy ใน breadcrumbs แพร่กระจายเค้กบนกระทะร้อนกับเนยทอดจนเปลือกทอง

ด้วยหัวหอมและไข่

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 60 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5-8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 257.7 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, น้ำชายามบ่าย, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, เบลารุส

สูตรมันฝรั่ง zraza นี้ประหยัด โรลส์แสนอร่อย พวกมันค่อนข้างจะเตือนความทรงจำของพาย แต่ออกมานุ่มนวลและฉ่ำ หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารคือความเร็วในการทำอาหาร คุณสามารถใช้พายเป็นอาหารเช้าได้ (เช่นแทนที่จะเป็นไข่เจียว) ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารจานนี้

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 10 ชิ้น;
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• 1 ไข่ดิบ
• 1 หัวหอม;
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันปรุงอาหาร (ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะล.)
• เกลือ, แกง, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดครึ่งหัวหอมผสมกับไข่ต้ม
2. รวมมวลมันฝรั่งครึ่งหัวหอมสับ, ไข่, แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศ ทำลูกใส่หัวหอม - ไข่กรอกภายใน (แต่ละลูกควรอยู่ในรูปแบบของวงกลม)
3. มันฝรั่งขนมปังใส่ในเกล็ดขนมปังทอดในกระทะ

ด้วยชีส

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 60 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 254.7 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, น้ำชายามบ่าย, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, เบลารุส

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ติดตามอาหารพิเศษ (ตัวอย่างเช่นทุกคนไม่สามารถกินไข่เนื้อสัตว์) นอกจากนี้ผู้ทานมังสวิรัติจะชื่นชมวิธีการปรุงอาหารนี้ มันกลับกลายเป็นลูกที่อร่อยมาก ๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่ แต่มันจะอร่อยถ้าไม่มีพวกเขา แนะนำให้ไส้ไส้ทำจาก Adyghe ชีสผักใบเขียว มันอร่อยที่จะใช้ทอดกับครีม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 1 กิโลกรัม
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• adyghe ชีส - ประมาณ 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมชีสขูดหรือสับสมุนไพรเครื่องเทศเกลือ (ถ้าชีสสด)
2. บดมันฝรั่งต้มด้วยเครื่องปั่นเพิ่มขมิ้นแป้ง (ความมั่นคงของแป้งแข็งควรเปิดออก) ทำพายภายในคุณต้องใส่ไส้ (ในแต่ละลูก 1 ช้อนโต๊ะล.)
3. ทอดไส้ (ตรวจสอบความพร้อมของเปลือกโลกสีทอง)

ไม่มีไข่

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4-8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 230 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, น้ำชายามบ่าย, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, โปแลนด์

วิธีการทำอาหารนี้ง่ายมากต้นทุนต่ำ จานออกมาแคลอรี่ต่ำอร่อย มันจะเพิ่มเมนูของคุณอย่างแน่นอน ในการทำให้ชิ้นเนื้อมีความผิดปกติให้เพิ่มเครื่องเทศทุกชนิด (แกง, ซีรา, ผักชี, ขมิ้น, อะซาโฟโตดา) ลงในแป้งที่เตรียมไว้ เสริมสูตรด้วยผักและเห็ด เพื่อเพิ่มความอิ่มให้กับจานคุณสามารถใช้เนื้อสับ (ไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมู)

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 200 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันปรุงอาหาร (ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะล.)

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งบดผสมกับเครื่องเทศเกลือสมุนไพร มันควรทำแป้งหนา
2. ม้วนลูกบอลกลิ้งก้อนขนมปังให้แบนเล็กน้อย (แต่ละลูกควรมีรูปร่างเป็นขนมพาย)
3. ทอด "พาย" จนสีทองเสิร์ฟกับซอสเห็ดหรือครีมเปรี้ยว

โดยไม่ต้องกรอก

• เวลาทำอาหาร: ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 200.7 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, น้ำชายามบ่าย, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, โปแลนด์

วิธีนี้และวิธีการก่อนหน้าของการสร้าง "พาย" จะคล้ายกัน ควรใช้ในกรณีที่ไม่มีเวลาในครัวเป็นเวลานาน ตัวเลือกที่ดีในการสร้างอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทดสอบด้วยการเติมเครื่องปรุงรสต่างๆผัก (แครอทหัวหอมกะหล่ำปลี) ลงในแป้ง โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสับอย่างประณีต

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 300 กรัม
• แครอท - 2-3 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันปรุงอาหาร (ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะล.)
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, แกง, asafoetida, ขมิ้น, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง - ตัวเลือก

วิธีทำอาหาร:

1. ทำมันฝรั่งบด ผสมกับแป้ง, เกลือ, สมุนไพรสับ, เครื่องเทศ, หัวหอมทอด, แครอท
2. ทำลูกจากมวล (สำหรับการผสมพันธุ์คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปังจากเกล็ดขนมปัง) ทอด

ในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 220.7 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, น้ำชายามบ่าย, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, โปแลนด์

ไม่เป็นปัญหาหากคุณบดมันฝรั่งที่เหลือจากอาหารกลางวันหรือจากเมื่อวาน ใช้มันเพื่อให้ม้วนมีสุขภาพดี สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ติดตามตัวเลขโดยเฉพาะ ไม่จำเป็นต้องทอดลูก พวกเขาอบในเตาอบอย่างสมบูรณ์แบบ เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับผักทอดไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง การไม่มีส่วนประกอบนี้จะทำให้จานมีความนุ่มมากขึ้น

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 1 กิโลกรัม
• แครอท - 2-3 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• เห็ด - 300 กรัม
• น้ำมัน - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, แกง, asafoetida, ขมิ้น, พริกไทย - ตัวเลือก

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดแครอทหัวหอม เพิ่มเห็ดสับลงในส่วนผสม (พวกเขาสามารถสด, ต้ม, ละลาย) ทอดทุกอย่างไว้จนกว่าความชื้นจะระเหย เพิ่มเครื่องเทศเกลือสมุนไพร
2. พวกเขาสร้างมันด้วยวิธีต่อไปนี้: จากมันฝรั่งบด (ควรมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน) ทำเค้กใส่ไส้ปิดด้วยเค้กก้อนที่สองจากมันฝรั่งบดม้วนลูก ใส่“ พาย” ที่เตรียมไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที ถัดไปวางลูกบอลบนแผ่นอบ greased นำเข้าอบประมาณ 40 นาที

วีดีโอ

Zrazy กับเนื้อเป็นอาหารที่ง่ายต่อการปรุงที่บ้าน เลือกสูตรที่ดีที่สุด!

ในความคิดของฉันมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดของมันฝรั่งอันเป็นที่รักและเนื้ออร่อย แน่นอนคุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดกับสตูว์เนื้อวัว แต่คุณต้องยอมรับว่ามีบางอย่างที่แตกต่างจากอาหารมาตรฐานที่น่าสนใจกว่ามาก

• มันฝรั่ง - 1 กก
• หมูสับ - 0.5 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 250 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 50 มล
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำเค็มจนนุ่ม ท่อระบายน้ำและบดเพิ่มเนยให้มันฝรั่ง

ผัดหมูสับในกระทะจนสุกครึ่ง (ประมาณ 10-15 นาที) เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 10 นาที

ในน้ำซุปข้นเย็นเพิ่ม 150 กรัมแป้งและนวดแป้ง อย่าใส่ไข่ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมากไปที่มันฝรั่ง ในกรณีนี้น้ำซุปข้นจะกลายเป็นของเหลวมากและมันจะเป็นเรื่องยากมากที่จะสร้าง zrazy จากมัน โรยกระดานด้วยแป้งที่เหลือจาระบีที่มือของคุณด้วยน้ำมันพืชและเค้กกลมม้วน ใส่เนื้อสับละเอียด 1-2 ช้อนชาลงไปในใจกลางของ Tortilla

รูปแบบการตัดเรียบร้อยและหยิกขอบ

ทอดมันฝรั่งทอดในกระทะประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนกระทั่งเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น มันจะเสิร์ฟร้อนที่ดีที่สุดเพิ่มแต่ละช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 2: มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อ

Potato zrazy ซึ่งเป็นแพนเค้กยัดไส้เป็นอาหารประจำชาติในอาหารของชาวยุโรปตะวันออกหลายคน ความคิดเห็นของนักประวัติศาสตร์เกี่ยวกับที่มาของมันถูกแบ่งออก: บางคนเชื่อว่ามันมาจากเครือจักรภพโปแลนด์ - ลิทัวเนียจากอิตาลีในศตวรรษที่ 16 และอื่น ๆ - นี่คือจานลิทัวเนียนแบบดั้งเดิม

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• สันในหมู - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• เนย (ไขมัน) เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ดิลล์ - พวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งอย่างระมัดระวังตัดเป็นไตรมาสแล้วนำไปแช่ในน้ำร้อนให้เดือด หากวางในน้ำเย็นมันฝรั่งจะเหนียวน้อย

ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ และผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า คุณสามารถเพิ่มความเร็วในกระบวนการและซื้อเนื้อบดสำเร็จรูป แต่คุณจะไม่มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้

เรารวมเกือบทั้งดองมันฝรั่งทิ้งไว้สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ เราบดขยี้เพิ่มแป้งไข่และผักชีฝรั่ง จำนวนของไข่อาจแตกต่างกันดูความสอดคล้องของแป้งมันฝรั่ง

เราทำความสะอาดหัวหอมและสับเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชใส่เนื้อสับใส่เกลือและทอดจนสุกครึ่ง เราม้วนมวลมันฝรั่งเป็นไส้กรอกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เหมือนเกี๊ยวเราบดด้วยฝ่ามือ เราใส่เนื้อสับลงไปครึ่งหนึ่งปิดฝาที่สองแล้วขันให้แน่น

ในฝ่ามือของเราเราบดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่ในแป้งและทอดในกี

สูตร 3, ขั้นตอน: zrazy กับเนื้อ

Beef zrazy เป็นจานเนื้อสลาฟแบบดั้งเดิมที่เรียบง่ายปรุงด้วยวิธีอื่น ๆ หาก zrazy แบบคลาสสิกถูกปรุงโดยห่อเนื้อในแป้งมันฝรั่งเราจะห่อ zrazy เหล่านี้เป็นชิ้นส่วนของเนื้อตี

อร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นชิ้นเนื้อ zrazy สับถ้าปรุงที่บ้านและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงของถั่วสตริงที่ปรุงสุกและกะหล่ำดอก ในขั้นตอนการเตรียม zraz เราจะเตรียมซอสที่หนาและอร่อยสำหรับพวกเขาด้วย

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมเนื้อวัวด้วยรูปภาพแสดงอยู่ด้านล่าง เขาจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับการปรุงอาหารแต่ละขั้นตอนและสาธิตให้เห็นอย่างชัดเจน ในฐานะที่เป็นเนื้อสัตว์สำหรับ zraz เช่นนี้คุณสามารถใช้เนื้อวัวเท่านั้น ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือกคุณจะเปลี่ยนไม่เพียง แต่เวลาทำอาหาร แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศที่สอดคล้องกันไส้จะได้รับความพึงพอใจมากและนุ่มนวลขอบคุณเนย ในกระบวนการคั่วเนื้อวัวจะมีเปลือกแข็งและกรอบและเนื่องจากการตุ๋นมันจะกลายเป็นความนุ่ม

เนื้อวัวและ zrazy เช่นนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เริ่มทำอาหารกันก่อน

• เนื้อสันใน - 450 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 30 มล
• แป้งสาลี - 30 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา

เราตัดเนื้อทั้งหมดของเราเป็นแผ่นบางพอตามเส้นใย เราวางชิ้นที่หั่นไว้ด้านบนของฟิล์มยึดด้านบนของเนื้อสัตว์ก็คลุมด้วยฟิล์มยึด เราทุบเนื้อด้วยค้อนครัวไม้ การปรากฏตัวของภาพยนตร์จะไม่อนุญาตให้ค้อนทำให้เสียเนื้อสัมผัสและพื้นผิวของเนื้อสัตว์

ปอกเปลือกหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด

เทชิ้นหอมใหญ่ลงในชามลึกใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และจำนวน breadcrumbs ที่ระบุไว้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด น้ำมันควรละลายเล็กน้อยสำหรับสิ่งนี้เพียงปล่อยให้มันชงที่อุณหภูมิห้องก่อนปรุงอาหาร

เรากระจายการเติมที่เกิดขึ้นในศูนย์กลางของเนื้อวัวที่ถูกตีแต่ละชิ้นกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวและห่อเนื้อเป็นม้วน คุณสามารถยึดขอบของเนื้อสัตว์ด้วยไม้จิ้มฟันปกติดังที่แสดงในภาพ

เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้วม้วนเนื้อม้วนด้วยไส้แป้งสาลีและส่งไปยังน้ำมันร้อน

ม้วนดังกล่าวจะต้องทอดในแต่ละด้านอย่างรวดเร็วและผ่านความร้อนสูงจนกว่าเปลือกสีทองที่มีความมั่นใจปรากฏขึ้น

ในกระทะที่ลึกกระจายส่วนของหัวหอมที่เหลือและเนยใน breadcrumbs นอกจากนี้เรายังส่งม้วนเนื้อทอดในกระทะที่นั่น

เทส่วนผสมด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องเกลือเพื่อลิ้มรส เราปรุงส่วนผสมในโหมด stewing ภายใต้ฝาปิดจนกว่าเนื้อนุ่มและข้นซอสอะโรมาติก

เสิร์ฟจานเสร็จแล้วและเสิร์ฟบนโต๊ะร้อนพร้อมกับถั่วเขียวและกะหล่ำดอก zrazy เนื้อพร้อม

สูตรที่ 4: วิธีทำ Zrazy กับเนื้อสัตว์

• มันฝรั่งบด 300 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หมูสับ 100 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เราทำไส้สำหรับมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดเนื้อสับผสมกับหัวหอมสับเกลือและพริกไทยในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช

เพิ่มเกลือไข่และแป้งในน้ำซุปข้น

ผัดทุกอย่าง

หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืชหรือโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งบดลงในฝ่ามือพร้อมกับช้อนใส่ตรงกลางและมันฝรั่งบดอีกครั้งที่ด้านบน

เราสร้าง zrazy ในรูปแบบของพาย

ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชทอด zrazy ทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง

สูตร 5: zrazy กับเนื้อในเตาอบ (ทีละขั้นตอน)

Zrazy - ไส้มันฝรั่งสอดไส้อาหารยูเครนจานหนึ่ง พวกเขาปรุงด้วยปลาไข่เห็ดและเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับนั้นชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจพวกเขาสามารถทอดได้อย่างรวดเร็วในกระทะและอบในเตาอบ

• มันฝรั่ง 7 ชิ้น
• หมูสับ 500 กรัม
• แป้ง 1 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง½ถ้วย
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
• น้ำมันพืช
• พริกไทยป่น

ปอกมันฝรั่งต้มจนสุกแล้วสะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำมัน เย็นตัวลง

ในน้ำมัน (2 ช้อนโต๊ะ) บนไฟร้อนปานกลางทอดเนื้อหมูสับที่เตรียมไว้จนของเหลวระเหย กระจายบนจาน

เพิ่มน้ำมันมากขึ้นในกระทะทอดหัวหอมสับด้วยแครอทขูดกระเทียมสับและเพิ่มเนื้อสับลงไปในผัก เกลือและพริกไทย

ลบจากความร้อนกระจายผักชีฝรั่งสับผสมและเย็น ไส้สำหรับ zraz พร้อมแล้ว

ใส่มันฝรั่งบดในกระทะใส่แป้งไข่เกลือและผสมให้เข้ากัน

โรยฝ่ามือของคุณด้วยแป้งใช้ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะกับส่วนผสมมันฝรั่งและทำเค้ก ตรงกลางเรากระจายการเติมที่เตรียมไว้และรัดขอบไว้

เราให้ zrazy เป็นรูปทรงกลมและม้วนในเกล็ดขนมปัง

ในส่วนทอด zrazy กับเนื้อสับในน้ำมันผ่านความร้อนสูงทั้งสองด้านและกระจายบนแผ่นอบ greased

ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่ 210 องศาประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ไส้มันฝรั่งทั้งหมดจะได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอไส้จะแทรกซึมเข้าไปในแป้งและ zrazy จะกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

Zrazy สามารถปรุงกับไก่สับไก่งวงและเนื้อ พวกเขาสามารถเสริมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรที่ 6: มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อในกระทะ

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับเป็นชนิด "ทอด" ของมันฝรั่งต้มกับไส้เนื้อ จากมวลมันฝรั่งพลาสติกเราจะสร้างเค้กเพิ่มไส้และนำชิ้นงานให้เต็มความพร้อม รสชาติของอาหารส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับประเภทเนื้อสับที่เลือก ทั้งเนื้อหมูฉ่ำและเนื้อไม่ติดมันเหมาะสมที่นี่ แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบจะเป็นการดีกว่าที่จะผสมเนื้อสัตว์ประเภทนี้

Zrazy สามารถต้มในน้ำเค็มและทอดในน้ำมัน ในตัวอย่างของเราเราจะให้การตั้งค่าตัวเลือกที่สอง

• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - ประมาณ 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 50 มล.

ล้างหัวมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นไตรมาสหรือเพียงแค่ชิ้นขนาดประมาณเดียวกัน เติมน้ำและปรุงอาหารที่เดือดปานกลางจนนิ่ม

ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้มันฝรั่ง zrazy หลังจากเอาเปลือกออกให้สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช 2-3 นาที

ไปที่หัวหอมนุ่มแล้วโหลดเนื้อสับ สำหรับการทอดที่สม่ำเสมอให้แบ่งมวลเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้ไม้พายทำอาหาร เราทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเนื้อบดพร้อม ปรุงรสเนื้อเพื่อเติม zraz ด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ระบายน้ำจากมันฝรั่งต้มโอนชิ้นมันฝรั่งไปยังชามแยกต่างหากและรอ 10 นาทีเพื่อให้หัวร้อนเย็นเล็กน้อย

เราขับไข่ดิบให้เป็นมันฝรั่งที่อุ่น แต่ไม่ใช่ร้อนและเริ่มบดมวลให้เป็นน้ำซุปข้นเรียบเป็นเนื้อเดียวกัน

เทแป้งค่อยๆนวดแป้งมันฝรั่งด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง มวลจะกลายเป็นนุ่มและพลาสติก ในกรณีนี้แป้งจะติดอยู่กับมือของคุณ - มันควรจะเป็นอย่างนั้น! มันไม่คุ้มที่จะเพิ่มปริมาณแป้งมิฉะนั้นจะ "ฆ่า" รสชาติมันฝรั่งและจานจะไม่อร่อย

ด้วยฝ่ามือจุ่มลงในน้ำเราจะทำเค้กแผ่นแบนเล็ก ๆ จากมวลมันฝรั่ง ตรงกลางเราวางเนื้อสับไว้บางส่วน

เรายึดขอบไว้แล้วสร้างชิ้นงานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและซ่อนการบรรจุอยู่ภายใน ม้วนมันฝรั่ง "ทอด" ที่เกิดขึ้นในเกล็ดขนมปัง ในทำนองเดียวกันเราทำส่วนที่เหลือของ zrazas

ครอบคลุมก้นหม้อก้นหนาความจุสูงด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ เราอุ่นมันอย่างดีจากนั้นเราก็กระจายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราบนพื้นผิวที่ร้อน ทอดทั้งสองด้านบนไฟร้อนปานกลางจนเกิดเปลือก "สีแทน" ที่น่ารับประทาน

เราให้บริการ zrazy มันฝรั่งกับเนื้อสับร้อนหรืออบอุ่นอย่างน้อย เนื่องจากจานนั้นรวมทั้งเนื้อและเครื่องเคียงแล้วจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มเติมสิ่งใดเพิ่มเติม หากต้องการสามารถเสิร์ฟผักสดสีเขียวหรือสลัดแบบเบา ๆ และมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อบดกลมกลืนกับครีม

สูตรที่ 7: มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ

หากคุณเบื่อมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ในทันทีเราแนะนำให้คุณเปลี่ยนเมนูของคุณและเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจ - มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปที่อธิบายไว้ด้านล่าง จานง่ายนี้จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม แต่ในเวลาเดียวกันมีส่วนผสมที่ผิดปกติ Kefir มีอยู่ในไส้เนื้อซึ่งจะช่วยให้ความชุ่มฉ่ำและความนุ่มพิเศษเป็นพิเศษ

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 5-6 ตาราง ช้อน;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• kefir - 50 มล.;
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• สีเขียว;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือ
• เครื่องเทศ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด เนื้อบดใด ๆ ที่เหมาะสำหรับจานนี้ แต่ที่ดีที่สุดคือใช้เนื้อหมูสับและเนื้อวัวผสม Kefir สามารถนำไปพร้อมกับปริมาณไขมันใด ๆ ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันกลั่นเพื่อการทอด ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศคุณสามารถใช้เครื่องปรุงแกง, ขมิ้น, ผักชี, ส่วนผสมของพริก

ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด - หัวหอมมันฝรั่งและแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนก้อนใหญ่แล้วต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม สับหัวหอมอย่างประณีตและถูแครอทบนกระต่ายขูดปรับ ล้างและหั่นผักให้ละเอียด

เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะโรยต้นหอมและสีน้ำตาล จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะ, เกลือ, โรยด้วยเครื่องเทศและทอดด้วยหัวหอม หลังจากนั้นใส่แครอทและหลังจากนั้นไม่กี่นาที - สีเขียว เท kefir ลงในเนื้อสับเล็กน้อยที่เย็นแล้วผสมให้เข้ากัน

สะเด็ดน้ำออกจากมันฝรั่งที่ต้มแล้วบดให้แหลกเพื่อไม่ให้มีก้อนหลงเหลือ ตีไข่และเทแป้งร่อน 3 ช้อนโต๊ะจากนั้นคลุกมวลมันฝรั่งให้ทั่ว หากคุณต้องการคุณสามารถโรยเครื่องเทศในมันฝรั่ง ตัวอย่างเช่นเพิ่มขมิ้น 0.5 ช้อนชา เธอจะให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์

โรยบอร์ดด้วยแป้ง รวบรวมแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะกับม้วนแป้งออกจากลูกบอล จากนั้นก็แผ่มันเป็นแพนเค้กหนาประมาณ 1 ซม. ในใจกลางซึ่งใส่ประมาณ 2 ช้อนชาไส้ ค่อยๆเชื่อมต่อขอบของแพนเค้กและทำให้ตาพร่า พับชิ้นส่วน zraz ที่เตรียมไว้ลงบนกระดานโรยด้วยแป้ง

เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน วางบิลเล็ตลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนแป้งกรอบ ไม่สามารถปิดฝาทอดบนไฟร้อนปานกลาง

เสิร์ฟ zrazy บนโต๊ะจะดีกว่าในรูปแบบของความร้อน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมผัก adjika หรือซอสมะเขือเทศ

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับในกระทะ

เราหวังว่าคุณทุกคนจะอร่อย!

หากคุณบดมันฝรั่งหลังอาหารเย็นเมื่อวานนี้หรืองานเลี้ยงรื่นเริงในวันถัดไปคุณไม่จำเป็นต้องเก็บสมองไว้มากกว่าให้อาหารครอบครัว เราขอเสนอสูตรอาหารที่ผสมผสานความเรียบง่ายราคาถูกและรสชาติที่น่าประหลาดใจ เราจะทำอาหาร zrazy จากมันบด

ด้านล่างเราพิจารณาตัวเลือกโดยไม่ต้องกรอก แต่ถ้าคุณมีเวลาและความปรารถนาคุณสามารถใส่เนื้อสับเบคอนรมควัน (ไส้กรอก, ไส้กรอก), กะหล่ำปลีตุ๋น, ชิ้นไก่ตุ๋น, ตับ, เห็ดทอดหรือไข่ต้มกับหัวหอมสีเขียวในแต่ละ zraza ได้รับ zrazy ฉ่ำและอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มน้ำมันผักชีฝรั่งชิ้นภายใน มันทำในลักษณะขั้นต้น: เนยนุ่มผสมกับผักชีฝรั่งสดแล้วค้างในตู้เย็น

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรหลักมันฝรั่ง

ส่วนผสม

• มันฝรั่งบด - 10-12 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลีสีขาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำบดตามความชอบของคุณ
• ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - หยิก;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• breadcrumbs หรือแป้งสาลี - สำหรับทำ deboning

วิธีทำ zrazy จากมันบดโดยไม่ต้องเติม

น้ำซุปข้นของเมื่อวานนี้เหมาะสำหรับการทำมันฝรั่ง zraza เป็นที่พึงปรารถนาว่าหนาและสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน

ใส่มันฝรั่งบดในชามแล้วนวดให้เข้ากันด้วยส้อมตีไข่ ตอนนี้เพิ่มแป้งทีละน้อยขึ้นอยู่กับความหนืดของมันฝรั่งอาจจำเป็นมากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร คลุกแป้งเบา ๆ ความสม่ำเสมอควรหนาปานกลาง (ไม่ตกจากช้อน แต่พักไว้)

แป้งมันฝรั่งสำหรับ zraz พร้อม หากคุณต้องการคุณสามารถเปลี่ยนรสนิยมด้วยสารเติมแต่งกลิ่นหอมทุกประเภท ตัวอย่างเช่นชีสละลายหรือฮาร์ดขูดบนกระต่ายขูดปรับ จากเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและลูกจันทน์เทศ สมุนไพรสดใด ๆ (ผักชีฝรั่งใบโหระพาผักชีฝรั่ง) นั้นยอดเยี่ยม แต่ด้วยเกลือระวังอย่าทำมากเกินไปอย่างแน่นอนเมื่อวานนี้เมื่อเตรียมมันฝรั่งบดคุณเค็มไปแล้ว

มือที่เปียกหรือช้อนหยิบแป้งมันฝรั่งเล็กน้อยให้เป็นรูปร่างของเค้กกลมหรือรูปไข่ม้วนใน breadcrumbs หรือแป้ง ยังดีกว่าก่อนที่จะจุ่มจุ่มเค้กแต่ละชิ้นในไข่ ดังนั้นเตรียม zrazy ทั้งหมดและคุณสามารถเริ่มการทอด

เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่ไฟแล้วอุ่นให้เข้ากัน จัด zrazy และทอดบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

โอน zrazy มันฝรั่งที่เสร็จแล้วจากกระทะก่อนไปยังกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันที่เหลือ จากนั้นนำไปวางบนจานสวยงามและเสิร์ฟ

เมื่อให้บริการ zrazy ไปได้ดีกับครีม, เห็ดทอด, ชิ้นผักหรือสลัดเบา ๆ มันจะเหมาะถ้าคุณเตรียมซอส - มะเขือเทศเห็ดมายองเนสกับแตงกวาดองเบชาเมลครีมเปรี้ยวกระเทียมและสมุนไพรสด

Potato zrazy - พายขนาดเล็กซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมันฝรั่งบดกับไส้ที่แตกต่างกัน และแม้ว่าการเตรียมการของพวกเขาจะใช้เวลานาน แต่บางครั้งผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายที่ดุร้ายที่สุด

ขอแนะนำให้อบมันฝรั่งสำหรับ zraza เพื่อที่จะไม่ต้มและไม่กลายเป็นน้ำ มิฉะนั้นคุณจะต้องเพิ่มแป้งจำนวนมากลงในแป้งมันฝรั่งซึ่งจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของ zraz

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับอาหารแบบดั้งเดิมและดั้งเดิมที่พร้อมที่จะตอบสนองความต้องการของนักชิมอาหาร

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ - สูตรคลาสสิก

ในบรรทัดบนสุดของการให้คะแนนคือ zrazy ด้วยการเติมเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อสับ มันสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่มีอยู่สำหรับอาหารเนื้อไก่สับ zrazy หรือเนื้อลูกวัวเนื้อบดมีความเหมาะสม จานนี้จะน่าพอใจมากขึ้นเมื่อใช้เนื้อหมูสับ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว
• น้ำซุปนมหรือผัก - 150 มล.
• Forcemeat นม - 100 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปรุงรสและเกลือสับละเอียด

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการปอกเปลือกและล้างหัวมันฝรั่ง ใส่ในภาชนะที่เย็นและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่
2. ระบายน้ำที่มันฝรั่งสุก (หรือใช้สำหรับมันบด) ทำมันฝรั่งบดบดใน pusher หรือเครื่องปั่น เพิ่มนมร้อนคลุกเคล้า
3. ปรุงไส้ ปอกเปลือกใบไม้และหัวหอม สับอย่างประณีต ทอดในน้ำมันโดยใช้กระทะทอดลึก
4. เพิ่มเนื้อสับนมรสที่นี่ เพื่อเกลือ เคี่ยวไส้จนกว่าสับจะพร้อม
5. นำมันฝรั่งบดในส่วนเล็ก ๆ เรียบแต่ละอันวางไส้ตรงกลาง เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์
6. วาง zrazy ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบ greased อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร!

ต้องการทดลองทำอาหารคลาสสิกและสร้างความประหลาดใจให้กับคนที่คุณรัก? สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณ

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่ง zrazy ในหม้อหุงช้า - สูตรภาพทีละขั้นตอน

Zrazy แบบดั้งเดิมนั้นสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังมาจากมันฝรั่งและไส้ที่สามารถทำจากเนื้อสัตว์ได้ มันเปิดออกในเชิงเศรษฐกิจผิดปกติและอร่อยมาก! เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเติม แต่มันเป็นเนื้อสับไก่ที่ zrazy เป็นอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• เกลือ (สำหรับมันบดและเนื้อบด) - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เมล็ดยี่หร่า
• แป้ง - 90 กรัม
• แครกเกอร์สีขาวบด
• เนย - 25 กรัม
• ไก่สับ - 250 กรัม
• พริกไทย
• หัวหอม - 180 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 กรัม

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 120 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งสับ
• เกลือ

การเตรียมมันฝรั่ง zraza ทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำลงในชามผู้ใช้หลายคน ตั้งภาชนะทำอาหารเป็นไอ ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว เปิดโปรแกรม Steamer ปรุงอาหารหัวอ้อมเป็นเวลา 30 นาที

2. โอนมันฝรั่งไปยังหม้อ บดทันทีด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำหรือบดขยี้เป็นสภาวะน้ำซุปข้น เย็นเล็กน้อย

3. ใส่ไข่บด

4. แป้งโรยพริกไทยดำเกลือและเมล็ดยี่หร่า (ประมาณ 0.5 ช้อนชา)

5. ผัดด้วยช้อน คุณจะได้รับแป้งนุ่มคล้ายกับน้ำซุปข้นหนา

6. สำหรับตอนนี้ใส่ชามด้วยแป้งกันเริ่มเตรียมไส้ เทน้ำออกจากชามเช็ดภาชนะให้แห้ง ใส่เนย สับหัวหอมอย่างละเอียดเทลงในชาม ติดตั้งโปรแกรม“ Frying”

7. Spasser หัวหอมจนโปร่งแสง ใส่ไก่สับ

8. ในขณะที่กวนด้วยไม้พายให้นำไปไว้ในสภาพที่เปราะบาง ในขั้นตอนนี้เขาจะเกือบพร้อม ใส่ผักชีลาวและเกลือ

9. ปิด multicooker ใส่เนื้อสับลงในจาน

10. ล้างและทำให้แห้งในชาม เทน้ำมันดอกทานตะวัน เลือกฟังก์ชั่น Roast เปิดเครื่องเพื่อให้น้ำมันเริ่มอุ่นเครื่อง เทแคร็กเกอร์พื้นดินลงในจาน กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะ ใช้มือเปียกในน้ำเย็นบีบส่วนมันฝรั่งหนึ่งส่วน (สี่ส่วน) วางบนแผ่นฟิล์ม รูปแบบเค้กหนา ใส่เนื้อสับลงไปตรงกลาง

11. ใช้แผ่นฟิล์มพับครึ่งเค้ก

12. อีกครั้งเช็ดมือให้เปียกด้วยน้ำมิฉะนั้นมันฝรั่งจะติดที่มือแห้งและ zraza จะแตกเป็นชิ้น ๆ ปล่อยด้านบนของผลิตภัณฑ์จากภาพยนตร์ สลิปมือข้างหนึ่งภายใต้แผ่นฟิล์มที่มีชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่คุณใส่ในมืออื่น ๆ แต่ไม่มีภาพยนตร์ ค่อยๆหมุนขนมพายในเกล็ดขนมปัง

13. กดลงในชามน้ำมันทันที

14. อย่าวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงบนโต๊ะหรือแผ่นมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะยึดติดกับพื้นผิวทันที สถานที่ใกล้เคียงวางภาพที่สอง ปรุง zrazy ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 9-12 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ในขั้นตอนนี้ zrazy ยังคงนุ่มนวลมากดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของใบมีดสองใบอย่างระมัดระวังหันพวกเขาไปยังด้านที่สอง ทอดต่ออีก 8-12 นาที

15. ในขณะที่อบ zrazy เตรียมซอส ใส่มายองเนสในถ้วยใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับ (เพื่อลิ้มรส) ปรุงรสด้วยเกลือ

16. ผัด

17. ใส่ zrazy บนจาน

18. ตอนนี้สิ่งนี้สามารถทำได้อย่างง่ายดายเนื่องจากพวกเขาพร้อมทำปกคลุมไปด้วยความหนาแน่นและคมชัด เสิร์ฟพร้อมกับซอส zrazy มีขนาดใหญ่ดังนั้นหนึ่งชิ้นก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งชิ้น

มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด

Zrazy ดีที่พวกเขามีไส้ต่างกัน: เนื้อสัตว์และผัก ความสนใจเป็นพิเศษของนักชิม zrazy กับเห็ดที่นี่เป็นทางเลือกที่มีขนาดใหญ่

คุณสามารถนำป่าสด (ต้มและทอด) ป่าแห้ง (จากนั้นคุณจะต้องแช่ไว้ก่อน) เหมาะ - แชมเปญปรุงอาหารอย่างรวดเร็วรักษารูปร่างของพวกเขามีกลิ่นหอมเห็ดและรสชาติที่ดี

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น อ้อมใหญ่
• แชมเปญสดหรือแช่แข็ง - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2-4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับน้ำหนัก
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับย่าง zraz
• เกลือป่นป่น

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. การปรุงอาหารประกอบด้วยหลายขั้นตอน ทันทีที่คุณต้องใส่มันฝรั่งไปต้ม (ปอกเปลือกและล้างออกก่อนปรุงอาหาร)
2. ในขณะที่มันฝรั่งต้มคุณสามารถปรุงไส้ ก่อนอื่นให้ทอดหอมใหญ่ในน้ำมันจากนั้นใส่แชมเปญสับลงไป
3. แม่บ้านบางคนแนะนำให้ทุบกระเทียมสักสองสามกลีบลงในไส้เพื่อเพิ่มความหอม
4. คลุกเคล้ามันฝรั่งเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เมื่อมันเย็นตัวลงเล็กน้อยให้ผสมกับแป้งและไข่
5. แบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน (ประมาณ 10-12)
6. แต่ละม้วนออกมาในรูปแบบของเค้ก วางเค้ก 2 ช้อนชา ไส้เห็ด
7. จุ่มมือลงในน้ำก่อให้เกิด zrazy ม้วนแป้งและทอดในน้ำมันร้อน

มีความลับเกี่ยวกับวิธีการรับกรอบ - การม้วนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไม่ควรอยู่ในแป้ง แต่ในเกล็ดขนมปัง มันฝรั่ง zrazy กับเห็ดไส้ดีร้อนและเย็น

วิธีการทำมันฝรั่ง zrazy กับชีส

ส่วนใหญ่จะมีความสุข zrazy กับเนื้อหรือเห็ดไส้ แต่มีนักชิมที่ชอบไส้ชีส สูตรต่อไปนี้แนะนำให้ใช้ Adygea ชีสซึ่งมีรสเค็มละลายดี

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• ชีส "Adygea" - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - รสชาติของพนักงานต้อนรับ
• พริกไทยป่น
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ปอกมันฝรั่งเกลือและส่งไปปรุงอาหาร ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมการเติม
2. ขูดชีสเป็นภาชนะขนาดกลางใช้กระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่
3. ที่นี่สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง เพื่อเกลือ เพิ่มขมิ้นและพริกไทย
4. เมื่อมันฝรั่งถูกต้มบดให้เพิ่มน้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อย เทแป้งนวดแป้งก็ไม่ควรร่วน
5. แบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ลูก ม้วนแป้งแต่ละลูกแล้วปั้นเค้กบนโต๊ะ
6. ใส่ไส้ชีสลงไปตรงกลาง รวบรวมขอบเรียบและเรียบเนียน ผลลัพธ์ควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลม zraza ที่มีไส้ด้านใน
7. ทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันพืชหันเปลือกโลกสีทองทุกด้าน

zrazy มันฝรั่งดั้งเดิม

มันฝรั่งและกะหล่ำปลีเป็น "เพื่อน" ที่แท้จริงซึ่งมีความเหมาะสมต่อกัน นั่นคือเหตุผลที่การเติมกะหล่ำปลีนั้นใช้สำหรับ zraz จริงคุณต้องคนจรจัดกับเธอเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 9-10 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ ล. (ต้องการแป้งเพิ่มอีกเล็กน้อยเมื่อสร้าง zraz)
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดกะหล่ำปลีและ zrazy ที่เตรียมไว้
• กะหล่ำปลี - ½หัวขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เนื่องจากมันฝรั่งถูกปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีจึงควรเริ่มเตรียมความพร้อมของ zrazy จากกระบวนการนี้ เมื่อน้ำในหม้อมันฝรั่งเดือดให้เติมเกลือและลดไฟ ปรุงอาหารจนนุ่ม
2. นวดในสมูทตี้ เย็น
3. เพิ่มแป้งและไข่ลงในมันฝรั่งบดแช่เย็นนวดแป้ง (มันจะติดกับมือของคุณเล็กน้อยดังนั้นคุณต้องใช้แป้ง)
4. กะหล่ำปลีสับ ผัดก่อนจากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศวางและเคี่ยว ในตอนท้ายของกระบวนการเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
5. แบ่งแป้งมันฝรั่งเป็นส่วนขนาดเท่ากันโดยประมาณ
6. รูปแบบเค้กที่ค่อนข้างหนาด้วยความช่วยเหลือของมือและแป้ง
7. วางไส้ผักยกขอบตาบอด เพื่อให้ข้อต่อเรียบขึ้นรูป zrazy
8. ทอดในน้ำมัน

เป็นการทดลองคุณสามารถเพิ่มเห็ดในไส้กะหล่ำปลี

สูตรไข่มันฝรั่ง

"พันธมิตร" ที่ดีอีกอย่างสำหรับแป้งมันฝรั่งคือไข่ไก่ต้มโดยเฉพาะเมื่อรวมกับหัวหอมสีเขียว Zrazy ไส้นี้เตรียมได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายต้องการวิตามินและสมุนไพรมากขึ้น

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 10-12 ชิ้น (ขนาดได้รับผลกระทบจากขนาดของหัว)
• ไข่ไก่สำหรับแป้ง - 1-2 ชิ้น
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• สวดมนต์
• เกลือ
• 5 ไข่สำหรับการกรอก
• หัวหอม - 1 พวง
• น้ำมันพืช

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เกลือและต้มมันฝรั่งสำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มใบกระวานหอมใหญ่ (ลด, ต้ม, ลบ)
2. สะเด็ดน้ำ เย็นเล็กน้อยนวดให้ทั่วและนวดแป้งเพิ่มไข่และแป้ง
3. ต้มไข่ไก่ให้อยู่ในสถานะ "ต้มจนแข็ง" ถู
4. ล้างและทำให้ขนหัวหอมแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ผสมไข่ขูดและหัวหอมสับ คุณสามารถเพิ่มเกลือ
6. เนื่องจาก zrazy มีลักษณะคล้ายกับพายจึงจัดเตรียมในวิธีที่เหมาะสม แบ่งแป้งเป็นก้อนขนาดเท่ากัน
7. ก่อนอื่นทำเค้กใส่ไข่หอมใหญ่ลงไปตรงกลาง แบบฟอร์ม zrazy
8. ทอดน้ำมันทั้งสองข้างกระจายในกระทะเพื่อให้มีพื้นที่ว่างระหว่าง zrazy

ครีมเปรี้ยวเป็นอาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบ

มันฝรั่งแสนอร่อยกับหัวหอม

ไส้สำหรับ zraz สามารถเลือกได้ตามรสนิยมของสมาชิกในครอบครัว แต่บางครั้งคุณสามารถทดลอง (ถ้าครอบครัวพร้อมสำหรับเรื่องนี้) เสนอ zrazy ด้วยการเพิ่มรสเผ็ด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กก. (10-12 หัว)
• แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• บัตเตอร์ - 30 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่งวง - 150 กรัม
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• มาจอแรม
• เกลือ
• น้ำมันพืช

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ขั้นตอนแรกจะไม่ทำให้เกิดปัญหา - คุณเพียงแค่ต้องต้มมันฝรั่งจนสุก
2. บดมันฝรั่งร้อนกับเนยในมันฝรั่งบด เย็น เพิ่มแป้งและไข่ นวดแป้ง
3. แบบฟอร์ม zrazy (โดยไม่ต้องกรอก) ขนมปังในขนมปัง ทอดในน้ำมันจนเปลือกมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น
4. โอน zrazy ไปยังกระทะย่างขนาดใหญ่ โรยด้วยเกลือมาจอแรม ซอสมะเขือเทศเท
5. ตัดไก่งวงในรูปแบบของบาร์ ทอดในน้ำมัน
6. สับหัวหอมบาง ๆ ทอดในกระทะอื่น แต่ยังอยู่ในน้ำมัน
7. หั่นชีสและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ
8. ใส่ไก่งวงลงใน zrazy ตามด้วยเลเยอร์หัวหอมจากนั้นให้ใส่พริกหวานและชีส
9. อบในเตาอบ

zrazy เผ็ดจัดทำในลักษณะนี้ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

Lean Potato Zrazy

เนื่องจาก zrazy ทำจากแป้งมันฝรั่งพวกเขาเก่งในการอดอาหาร - สุขภาพดีและน่าพอใจ คุณสามารถปรุงอาหารโดยมีหรือไม่มีไส้เป็นที่ชัดเจนว่าด้วยผักหรือเห็ดอาหารจะอร่อยมากขึ้น

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสำหรับเติมเมื่อขึ้นรูป zraz
• แชมเปญ - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช
• น้ำตาลพริกไทยดำเกลือ

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ตามสูตรนี้คุณสามารถเริ่มต้นกระบวนการด้วยการเตรียมการบรรจุ ปอกเปลือกหัวหอมสับ สับแชมเปญเช่นกัน
2. ทอดในภาชนะต่าง ๆ ในน้ำมัน รวมเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ (เล็กน้อย) ทิ้งไว้ให้เย็น
3. ต้มมันฝรั่ง นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือและน้ำตาล เทแป้ง (อาจต้องมากกว่าที่กำหนด) นวดแป้งมันจะนุ่มและยืดหยุ่น
4. มือเปียกด้วยน้ำแยกส่วนเล็ก ๆ ของแป้ง ปั้นเค้กในฝ่ามือของคุณ ใส่ไส้ในเค้กนี้ ช่วยเหลือด้วยมือสองหล่อขึ้นรูปทันที
5. ม้วนแป้ง / เกล็ดขนมปัง ทอด

และโพสต์สามารถเกิดขึ้นกับอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย!

สูตรมันฝรั่งอบ

มันฝรั่ง zrazy เป็นสิ่งที่ดีทุกประการสามารถเป็นจานที่เรียบง่ายและซับซ้อนทุกวันและเทศกาล และมีหลายทางเลือกในการนำความพร้อมมาสู่การย่างที่พบมากที่สุดคือการคั่วที่รู้จักน้อยกว่า (แต่มีประโยชน์มากกว่า) คือการอบในเตา

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น ขนาดเล็ก
• เห็ดสด - 300 กรัม
• เครื่องเทศ

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ตามธรรมเนียมคุณต้องต้มมันฝรั่งก่อน บดในมันฝรั่งบดเพิ่มแป้งเล็กน้อยและไข่
2. ผ่านการขูดผักสำหรับการกรอก
3. ต้มเห็ดเป็นชิ้น ๆ ต้มให้สุก
4. รวมกับผัก
5. ปั้นเค้กจากแป้งมันฝรั่ง ซ่อนการบรรจุภายใน
6. จาระบีแผ่นอบหรือจานอบด้วยน้ำมันพืช เลย์ zrazy
7. นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟในชามเดียวกัน (ถ้าจานสวยงาม) หรือวางบนจาน โรยด้วยสมุนไพร