ใบไม้ กะหล่ำปลีจีน  เหมาะสำหรับทำกะหล่ำปลีม้วนอร่อย บรรจุอยู่ในนั้นและแผ่นถูกห่อด้วยซองจดหมายอย่างสวยงาม แม่บ้านเกือบทั้งหมดรู้วิธีทำกะหล่ำปลีม้วน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่พยายามทำกับกะหล่ำปลีปักกิ่ง ฉันต้องการที่จะทราบว่า กะหล่ำปลียัดไส้กะหล่ำปลีพร้อมเนื้อและข้าว  ปรากฎว่าอ่อนโยนและฉ่ำมาก กะหล่ำปลีให้กะหล่ำปลีเผ็ด ความหวานและซอสครีมเปรี้ยว ความเปรี้ยว. ม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้มีความอบอุ่นมีกลิ่นหอมพวกเขายินดีที่จะกินสมาชิกทุกคนในครอบครัวรวมถึงผู้ชาย อย่างที่คุณทราบพวกเขาชอบกินอาหารที่อร่อยและอร่อยและ กะหล่ำปลียัดไส้กะหล่ำปลีเพียงตอบสนองความต้องการเหล่านี้อย่างสมบูรณ์ เราจะช่วยคุณปรุงอาหารจานนี้ให้ถูกต้องและอร่อย!

ส่วนผสมในการทำกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่ง

การเตรียมกะหล่ำปลีแบบทีละขั้นตอนอัดแน่นด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งพร้อมเนื้อและข้าวพร้อมภาพถ่าย

1. เตรียมทุกอย่างสำหรับการเติม ฉันใส่แครอทในไส้ - นี่ทำให้มันชุ่มฉ่ำมากขึ้น ก่อนอื่นให้ปอกเปลือกและขูดแครอท
   
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
   
3. ผัดหัวหอมและแครอทขูดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แบ่งออกเป็นสองส่วนหนึ่งจะไปบดสับและอื่น ๆ เพื่อน้ำเกรวี่
   
4. ต้มข้าวจนสุกครึ่งเย็น
5. ผสมเนื้อสับข้าวต้มจนสุกครึ่งทอดหัวหอมและแครอทในชามเดียว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
   
6. ยัดเนื้อสับให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
   
7. ล้างกะหล่ำปลีปักกิ่งใต้น้ำไหล ลบใบที่เสียหายแล้วตัดฐานหยาบเพื่อให้ง่ายต่อการห่อไส้
   
8. แยกใบไม้ออกจากกะหล่ำปลีทำอย่างระมัดระวัง
   
9. ต้มน้ำจิ้มกะหล่ำปลีทิ้งไว้ กองใบด้านบนก่อนและด้านในด้านบน - พวกเขาจะอ่อนโยนมากขึ้นและคุณต้องได้รับพวกเขาครั้งแรกจากน้ำเดือด ทำให้ใบมืดลงประมาณ 7-10 นาที
   
10. เอาใบจากน้ำและเย็น
    
11. จัดวางกะหล่ำปลีปักกิ่งจัดวางไส้ไว้ตรงกลาง
    
12. ห่อไส้อย่างระมัดระวังไม่ให้ฉีกใบ
    
13. เติมเนื้อสับกะหล่ำปลีทั้งหมดแล้วใส่จาน
    
14. ในการทำซอสผสมน้ำซุปเนื้อมะเขือเทศวางและครีมเปรี้ยว
    
15. ที่ด้านล่างของกระทะหรือหม้อต้มให้วางทอดที่เหลืออยู่เล็กน้อยแล้วกระจายกะหล่ำปลีทั้งหมดที่ด้านบน
    
16. กระจายส่วนที่เหลือของการทอดด้านบนและเทในซอสครีมเปรี้ยวมะเขือเทศ
    
17. คลุมและเคี่ยวกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งพร้อมเนื้อและข้าวหลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาที
    
18. กะหล่ำปลีปักกิ่งยัดไส้กะหล่ำปลีพร้อม!
    

ม้วนกะหล่ำปลีร้อนเสิร์ฟร้อนกับครีมหรือซอส ทานเล่น!

ม้วนกะหล่ำปลีปรุงอาหารจากปักกิ่งกะหล่ำปลีเป็นเรื่องง่ายและง่ายขึ้น ตรงกันข้ามกับสีขาวผักหลากหลายชนิดนี้มีใบอ่อน นอกจากนี้เพื่อลิ้มรสพวกเขามีความอ่อนโยนและนุ่มนวลมากขึ้นและพวกเขาจะปรุงสุกเร็วพอ ดังนั้นคุณจะทำให้พวกเขาได้อย่างไร เราขอแนะนำให้พิจารณาวิธีการปรุงอาหารหลายวิธี

สูตรพื้นฐาน

เราดำเนินการเตรียมม้วนกะหล่ำปลี:

1. สิ่งแรกที่เราทำคือเตรียมผัก ลบผิวจากหัวหอมทำความสะอาดแครอทและล้าง;
2. กะหล่ำปลีปักกิ่งจะต้องแบ่งออกเป็นใบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดด้านล่างประมาณ 5 ซม.
3. ก่อนอื่นเราใส่น้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด
4. แยกใบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายขอบ;
5. เรากระจายใบบนไปด้านล่างของกระทะด้วยน้ำร้อนกระจายใบล่างอยู่ด้านบน;
6. ทิ้งในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที;
7. เทของเหลวทั้งหมดทิ้งไว้ให้เย็น
8. ในระหว่างนี้ให้เตรียมผัก ตัดหอมใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ
9. บดแครอทด้วยกานพลูขนาดใหญ่
10. เราถ่ายโอนส่วนประกอบทั้งหมดลงในกระทะใส่น้ำมันและทอดจนสุกครึ่ง
11. เราแบ่งการทอดออกเป็นสองส่วน
12. เราล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วต้มจนสุกปานกลาง
13. คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้คุณสามารถผสม เราแพร่กระจายเนื้อสัตว์ในถ้วยใส่ข้าวสวยลงไปผัดครึ่งผักย่างใส่เกลือและพริกไทย ทุกอย่างเข้ากันดี
14. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นการก่อตัวของม้วนกะหล่ำปลี เราแพร่กระจายแผ่นบนแผ่นแบนใกล้กับด้านบนของแผ่นที่เราแพร่กระจาย 1 ช้อนโต๊ะ เติมเต็มช้อนตักถอยหลังประมาณ 5 ซม.
15. หมุนด้านบนจากนั้นด้านข้างและค่อย ๆ รอบแผ่นด้วยไส้ในรูปแบบของม้วน;
16. ยังทำกับแผ่นอื่น ๆ ทั้งหมด;
17. เตรียมซอส เราใส่ครีมซอสมะเขือเทศวางในถ้วยเททุกอย่างด้วยน้ำซุป (1.5 ถ้วย) ใส่เกลือลงในซอสแล้วผสมให้เข้ากัน
18. ที่ด้านล่างของกระทะเราทอดให้ทั่ว ถัดไปใส่เลเยอร์ของกะหล่ำปลีไว้ด้านบนเราจะครอบคลุมทุกอย่างด้วยซากของการคั่ว
19. เติมทุกอย่างด้วยซอสปิดฝาปิดไฟแล้วออกไปเคี่ยว
20. หลังจากเดือดเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ
21. เรากระจายม้วนกะหล่ำปลีบนจานและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวลงบนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีจากปักกิ่งกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ส่วนประกอบ:

• เนื้อสับ 350 กรัม
• ข้าวครึ่งแก้ว
• กิโลกรัมของกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
• เครื่องเทศบางอย่าง;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 315 kcal

เราเริ่มทำอาหารม้วนกะหล่ำปลีจากปักกิ่งกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า:

1. ปอกเปลือกหัวหอมและแครอท
2. เราสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดแครอทด้วยฟันที่มีขนาดใหญ่
3. เราเติมน้ำมันลงไปในความจุของ multicooker เพิ่มผักสับเลือกโหมดการทอดและปล่อยให้ทอดจนสุกครึ่งประมาณ 10 นาที
4. ควรล้างข้าวในน่านน้ำหลายแห่งอย่างทั่วถึง ต้มจนสุกครึ่งประมาณ 5 นาที
5. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในชามเพิ่มข้าวครึ่งทอดใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทุกอย่างเข้ากันดี
6. เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบด้วยเหตุนี้คุณต้องตัดฐาน
   
7. เรากระจายใบในกระชอนและเทเหนือน้ำเดือดนี้จะทำให้พวกเขานุ่มนวล;
8. หลังจากที่ใบเย็นแล้วให้ใส่ไส้จากเนื้อสับไว้ในนั้นหันไปในรูปแบบของซองจดหมายหรือม้วนในขณะที่ดัดขอบของใบ
   
9. ในความสามารถของผู้เล่นหลายคนวางเลเยอร์ทอดวางม้วนกะหล่ำปลีไว้
   
10. เติมน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วผสมน้ำสองแก้ว
11. เติมทุกอย่างด้วยการเติม;
    
12. เราเลือกโหมดดับและตั้งเวลา 30 นาที;
13. หลังจากนั้นเราเปลี่ยนเป็นโหมดการอบและออกไปทำอาหารต่ออีก 20 นาที;
14. เรากระจายม้วนกะหล่ำปลีเสร็จแล้วบนจานราดซอสมะเขือเทศและให้บริการ
    

วิธีใส่กะหล่ำปลียัดไส้ในเตาอบ

องค์ประกอบใดบ้างที่จะต้องมี:

• ส้อมของกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• เนื้อหมูสับ - 300 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• 3 แครอท;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• แก้วน้ำ
• เกลือบางอย่าง;
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ;
• น้ำมันพืช

เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 308 kcal

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลียัดไส้จากปักกิ่งกะหล่ำปลีในเตาอบ:

1. ล้างข้าวเพื่อล้างน้ำ
2. ต้มข้าว 5 นาทีควรจะนุ่มเล็กน้อย
3. ปอกเปลือกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนบดแครอทด้วยชิปขนาดใหญ่
4. เราใส่กระทะลงในหม้อเทน้ำมันพืชใส่ผักแล้วทอดจนครึ่งพร้อม
5. เนื้อสับควรผสมกับผักย่างและข้าวครึ่งหนึ่ง เพิ่มเกลือเครื่องเทศ
6. เราแบ่งกะหล่ำปลีเป็นใบไม้ด้วยเหตุนี้คุณต้องตัดส่วนล่าง
7. ครั้งแรกที่เราใส่น้ำบนกองไฟและความร้อนให้เดือด;
8. ใบไม้ทั้งหมดจะถูกวางไว้ในน้ำร้อน 1.5 นาที;
9. เราเปลี่ยนใบไม้เป็นกระชอนล้างและให้เวลาเพื่อให้พวกเขาเย็น
10. เรานำใบไม้ออกมาวางไส้และยุบในรูปแบบของม้วน
11. ในจานอบเราแพร่กระจายส่วนหนึ่งของการคั่วใส่กะหล่ำปลียัดไส้บนปกทุกอย่างที่เหลือของการคั่ว;
12. ในถ้วยผสมครีมกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วเทลงในกะหล่ำปลียัดไส้ในน้ำซุป
13. เปิดเตาอบที่ 180 องศาวางแบบฟอร์มด้วยม้วนกะหล่ำปลีที่นั่นแล้วปล่อยให้อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ความลับการทำอาหาร

• แนะนำให้โรยกะหล่ำปลีล่วงหน้าด้วยน้ำเดือดเพื่อให้เดือดเร็วขึ้นและกลับกลายเป็นนุ่ม
• สับเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่สามารถนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยคือม้วนกะหล่ำปลีจากไก่และเนื้อสับ
• สีเขียวสดสามารถเพิ่มเข้าไปในเนื้อมันจะให้กลิ่นหอม

กะหล่ำปลีปักกิ่งยัดไส้กะหล่ำปลีเป็นการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับวันหยุดพักผ่อนสำหรับแขกหรือเมนูประจำวัน พวกเขานุ่มและอร่อยมาก แน่นอนการปรุงอาหารจะใช้เวลาและพลังงาน แต่ไม่ต้องกลัวสิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทน!

อาหารยุโรปตะวันออกจานนี้มีการเตรียมการที่หลากหลายและเป็นส่วนผสมของผักสับหรือเนื้อสัตว์ที่มีโซบะหรือข้าวห่อด้วยใบกะหล่ำปลี ในทางตรงกันข้ามกับสีขาว Peking หรือ Petsai มีโครงสร้างที่นุ่มกว่าดังนั้นม้วนกะหล่ำปลีออกมาจากมันนุ่มและปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

วิธีการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีจากปักกิ่งกะหล่ำปลี

รสชาติของอาหารจานนี้แตกต่างจากรสชาติของโรลกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม กะหล่ำปลีปักกิ่งแม้ในสภาพดิบจะนุ่มและอ่อนโยนและเมื่อต้มคุณภาพเหล่านี้จะแสดงออกได้ดีกว่า ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียรูปร่างและหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจะได้รับรสชาติที่น่าพึงพอใจกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยปักกิ่งกะหล่ำปลี  พวกเขามีค่าสำหรับความฉ่ำและกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ (ในเวลาเดียวกันไม่มีกลิ่นกะหล่ำปลีเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ)

วิธีต้มใบกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว

แม้จะมีความอ่อนนุ่มของใบไม้ของกะหล่ำปลีจีนพวกเขายังคงต้องได้รับการรักษาความร้อนเบื้องต้นมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะแตกเมื่อถูกพับ ด้วยการปรุงอาหารผักจะได้รับความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่นที่จำเป็นมีหลายวิธีในการเตรียมผักสำหรับม้วนกะหล่ำปลีซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดคือการปรุงหัวกะหล่ำปลีในน้ำเค็ม ด้วยวิธีนี้ผักจะจุ่มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีและนำออกทันที

ในไมโครเวฟ

เตรียมใบกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วด้วยไมโครเวฟ การทำเช่นนี้ล้างหัวในน้ำเย็นเอาใบบนซบเซาใส่ไว้ในจานแบนและส่งพวกเขาไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีที่พลังงานสูงสุด ในช่วงเวลานี้potsay ในไมโครเวฟกลายเป็นอ่อนนุ่มได้รับความยืดหยุ่น หลังจากนำผลิตภัณฑ์ออกล้างออกด้วยน้ำเย็นทันที จากนั้นใบไม้จะขยับออกห่างจากตออย่างง่ายดาย

สูตร

ส่วนใหญ่แล้วสลัดผักสดจะทำจากใบกะหล่ำปลีจีน แต่ผลิตภัณฑ์ยังดีสำหรับการเตรียมอาหารจานร้อน ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนของปักกิ่งไม่มีกลิ่นกะหล่ำปลีที่เฉพาะเจาะจงเพราะหลายคนปฏิเสธที่จะใช้ม้วนผักกาด หากคุณต้องการคุณสามารถเตรียมอาหารด้วยไส้ที่แตกต่างกัน: ด้วยส่วนผสมผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์ (อาหาร), หมูและข้าวบัควีทโจ๊ก, ธัญพืชซีเรียล, เนื้อสับและไม่มีข้าว, เห็ด, ปลา

ในหม้อหุงช้า

• เวลา: 40 นาที
• ปลายทาง: อาหารเย็น / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

จานเนื้อบดและกะหล่ำปลีสีขาวจัดทำขึ้นตามธรรมเนียมอย่างไรก็ตามสูตรสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้สัตว์เลี้ยงในหม้อหุงช้าแนะนำให้ย้ายออกจากการปรุงอาหารรุ่นคลาสสิกและการใช้ใบปักกิ่ง ต้องขอบคุณพวกเขาม้วนกะหล่ำปลีออกมานุ่มนวลชุ่มฉ่ำยิ่งกว่านั้นมันใช้เวลาน้อยลงในการปรุงอาหาร: คุณเพียงแค่เทน้ำร้อนราดหัวกะหล่ำปลีและคุณสามารถเริ่มห่อเนื้อสับ

ส่วนผสม:

• ข้าวเมล็ดยาว - ½ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อดิน - 0.4 กก.
• ใบกะหล่ำปลี - 1 กก.
• หัวหอม;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท;
• น้ำมันทอด
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากใส่น้ำมันลงในชามเครื่องใช้ให้ใส่หัวหอมสับและแครอททอด
2. ล้าง groats ข้าวใต้น้ำไหลต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นผสมกับเนื้อสับและส่วนหนึ่งของการทอดผักนำออกมาจาก multicooker (สารตกค้างอาจอยู่ในชาม)
3. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ทำแผลบนหัวกะหล่ำปลีที่ฐานแบ่งเป็นใบวางไว้ในตะแกรงและเทน้ำเดือด
5. เมื่อใบไม้เย็นตัวแล้วให้ใส่ของเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงไปในม้วนแต่ละใบแล้วม้วนขึ้นและหมุนขอบด้านใน
6. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นบนผักทอดในชาม multiooker เติมจานด้วยน้ำมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเกลือใส่น้ำตาลเล็กน้อย
7. หลังจากปิดฝาเครื่องแล้วให้เปิดใช้งานตัวเลือก "ดับ" ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
8. สลับเทคนิคเป็น“ การอบ” และทิ้งไว้อีก 20 นาที

ในเตาอบ

• เวลา: 1.5 ชั่วโมง
• แคลอรี่: 110 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ปลายทาง: อาหารเย็น / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
  ความยาก: ต่ำ

จานจากกะหล่ำปลีจีนที่แตกต่างจากกะหล่ำปลียัดไส้ธรรมดาซึ่งจะกลายเป็นนุ่มและละลายในปากของคุณ ขอบคุณที่เติมส่วนผสมผักตุ๋นลงไปในเนื้อสับไส้จะได้ความชุ่มฉ่ำกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติที่เข้มข้นตำรับให้ความสามารถในการปรับจำนวนของส่วนประกอบขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของพ่อครัว

ส่วนผสม:

• แครอท - 3 ชิ้น;
• head potay - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• เนื้อหมูสับ - 0.2 กก.
• groats ข้าว - ½ช้อนโต๊ะ.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• รส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวซ้อมไฟและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
2. เย็นผสมกับเนื้อสับ
3. ในการเตรียมการทอดบดหัวหอมแครอทและเคี่ยวในน้ำมันภายใต้ฝา
4. รวมส่วนผสมผักกับข้าวและเนื้อสัตว์เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
5. ตัดหัวของหัวแยกใบปักกิ่งวางไว้ 30 วินาทีในหม้อต้มน้ำ
6. นำออกอย่างระมัดระวังในชามแยกต่างหากหรือในกระชอนตัดชิ้นส่วนหนาและปล่อยให้เย็น
7. ถัดไปเริ่มบิดม้วนกะหล่ำปลีโดยวางไส้ที่ขอบของแต่ละใบ
8. วางพัสดุลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ใส่ผักที่ทอดไว้ด้านบน
9. ในการทำซอสผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำเล็กน้อย ไส้นี้จะทำให้จานอร่อยมากขึ้นฉ่ำ
10. วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบจานอย่างน้อย 25 นาทีที่ 180 องศา

สันหลังยาว

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• แคลอรี่: 147 kcal / 100 g
• ปลายทาง: อาหารเย็น / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ในการเตรียมการรักษาดังกล่าวคุณต้องใช้เวลาเพียง 30-35 นาทีในขณะที่กระบวนการไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างจริงจังจากพ่อครัว เสนอกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจจากสัตว์เลี้ยง  เป็นไปได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นในขณะที่จานสำเร็จรูปโรยด้วยสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสด

ส่วนผสม:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อลูกวัว - 1 กก.
• หัวหอม;
• น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กลีบกระเทียม;
• เครื่องเทศ
• แครอท - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวของกะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• ครีม - 0.4 ลิตร
• น้ำมันทอด
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• breadcrumbs (เป็นทางเลือก)

วิธีทำอาหาร:

1. ข้าวที่ล้างจะต้องเทน้ำต้มและเย็น
2. สับหัวหอมขูดแครอทอย่างหยาบ ๆ ทอดผักในน้ำมัน
3. รวมครีมซอสซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะต้องเพิ่มในผักตุ๋นพร้อมกับเครื่องเทศ
4. เทน้ำเดือดในกระทะครึ่งแก้วและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราว
5. ผ่านเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมเพิ่มข้าวไข่ดิบพริกไทยที่นี่
6. สับปักกิ่งอย่างละเอียดเทน้ำเดือดหนึ่งนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
7. จากนั้นใส่ริบบิ้นกะหล่ำปลีลงในเนื้อสับผสมส่วนผสมเบา ๆ แล้วใส่จานขนาดใหญ่
8. รูปแบบทอดจากมวลที่เกิดขึ้นม้วนพวกเขาในเกล็ดขนมปังและทอดภายใต้ฝาปิด
9. ใส่จานลงในชามที่ทนความร้อนลึกราดน้ำเกรวี่ด้านบนใส่ใบกระวานและน้ำเดือดครึ่งถ้วย
10. ใส่ชามในเตาอบร้อนถึง 180 องศา กะหล่ำปลียัดไส้ทำอาหารจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่

อาหาร

• เวลา: 60 นาที
• แคลอรี่: 90 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ปลายทาง: อาหารเย็น / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

เนื่องจาก Petai ไม่มีตอจึงง่ายกว่าที่จะถอดแยกชิ้นส่วนสีขาว พนักงานต้อนรับสามารถตัดความหนาออกจากแผ่นพับหรือลบฐานทั้งหมดของส้อม ก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้อุ่นผลิตภัณฑ์จากนั้นจะทำการห่อเนื้อสับอย่างรวดเร็วและในใบกะหล่ำปลีปักกิ่งม้วนอาหารคุณสามารถกินในขณะที่รับประทานอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำสุดและในเวลาเดียวกันก็อิ่มตัวดี

ส่วนผสม:

• หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไก่สับ - 0.5 กก.
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• ไข่
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• พริกขี้หนู

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดหัวกะหล่ำปลีบนใบล้างออกด้วยน้ำใส่จานกว้างเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ไก่บรรจุกับหัวหอมสับ, พริกหวาน, ไข่ตี, พริกหยวก, เกลือ หลังจากมวลจะต้องมีการผสม
3. ตัดความหนาออกจากใบกะหล่ำปลีวางไส้หนึ่งช้อนที่ขอบหนึ่งแล้วห่อด้วยม้วน
4. ใส่จานในซอสมะเขือเทศวางเจือจางด้วยน้ำ ควรทำอย่างน้อย 35 นาที

ด้วยเนื้อสับ

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• แคลอรี่: 108 kcal / 100 กรัม
• ปลายทาง: อาหารเย็น / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ม้วนกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่เพียง แต่อ่อนโยนเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมและกลิ่นของเนื้อสัตว์นั้นเด่นชัดกว่าไม่ใช่กะหล่ำปลี เนื้อไก่ฉ่ำไปได้ดีกับใบอ่อนบาง ๆ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องสงสัยว่าจะปรุงอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจได้อย่างไรม้วนไก่กะหล่ำปลี Petaiตกแต่งอาหารค่ำสำหรับครอบครัวของคุณและเนื้อผ้าที่ละเอียดอ่อนจะดึงดูดแม้กระทั่งเด็ก ๆ

ส่วนผสม:

• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• ผักกาดขาว - 1 ชิ้น
• ข้าวกลม - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เนื้อสันนอกสับ - 0.3 กก.
• น้ำซุปเนื้อ
• รส;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวของศีรษะออกแล้วแยกส้อมออกเป็นใบต้ม 30 วินาทีในน้ำต้ม
2. เพิ่มหัวหอมสับแครอทขูดผักชีฝรั่งสับเครื่องเทศกับเนื้อสับ ผัดมวล
3. ที่ด้านบนของแต่ละใบวางไส้หนึ่งช้อนเต็มเหน็บขอบปิดไส้ทุกด้าน
4. ทอดแต่ละม้วนในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองใส่ในกระทะเทน้ำมะเขือเทศน้ำซุปเพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ และวางบนเตา
5. ปรุงอาหารจานควรอยู่ภายใต้ฝาปิดสำหรับครึ่งชั่วโมง

แฮมเย็น

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• แคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ผักกาดขาวปักกิ่งยัดไส้แฮมพวกเขาปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นผิดปกติ สำหรับไส้มันจะดีกว่าที่จะใช้แฮมโฮมเมดและชีสแข็งเค็มเบา ๆ มันไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะนำอาหารเรียกน้ำย่อยมาวางบนโต๊ะรื่นเริงนอกจากนี้ยังสะดวกในการพกไปทำงานหรือปิกนิก

ส่วนผสม:

• ไข่
• ปักกิ่ง - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง
• แฮม - 200 กรัม
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ใบกะหล่ำปลีจะต้องปรุง (จะใช้เวลาไม่เกิน 1 นาที) จากนั้นตัดความหนา
2. ในแต่ละแผ่นวางแฮมชิ้นเล็ก ๆ และชีสขูดเล็กน้อย
3. ม้วนขึ้นไปจุ่มในไข่ที่ถูกตีผสมกับเครื่องเทศแป้งนมและทอดจนเหลืองทอง
4. ให้เวลาอาหารเรียกน้ำย่อยให้เย็นจากนั้นให้บริการบลูโอล่าเย็นแสนอร่อยที่มีหรือไม่มีครีมเปรี้ยว

มังสวิรัติ

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ท่าน
• แคลอรี่: 80 kcal / 100 g
• ปลายทาง: อาหารเย็น / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการรักษาปริมาณสูงสุดของวิตามินและแร่ธาตุปักกิ่งผักกาดกะหล่ำปลีม้วนผักกาด  มีการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์และกลมกลืนของรสนิยมและสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ก่อนเสิร์ฟจะดีกว่าที่จะเทอาหารเรียกน้ำย่อยกับซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดและโรยด้วยสมุนไพรสับ วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีมังสวิรัติยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่ง?

ส่วนผสม:

• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• ใบไม้ของกะหล่ำปลีปักกิ่ง - 10 ชิ้น
• เต้าหู้ชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศรวมถึงพริกไทย, ผักชี, อบเชย, เมล็ดมัสตาร์ด;
• วอลนัท - 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด - 70 มล.
• ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:

1. แครอทขูดชีส ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดถั่วด้วยหมุดกลิ้ง
2. ชิปแครอทควรทอดในน้ำมันแล้วใส่มะเขือเทศและชีสลงไป เคี่ยวอาหารจนสุกและใส่ถั่วตอนท้าย
3. ผสมเครื่องเทศกับซอสมะเขือเทศต้มส่วนผสมที่ผ่านความร้อนต่ำนาน 5 นาทีนำออกจากเตา
4. ต้มใบกะหล่ำปลี (คุณสามารถใช้หม้อไอน้ำสองใบ) ห่อไส้ไว้ถ้าจำเป็นให้ทอดม้วนกะหล่ำปลีและเสิร์ฟวางไว้ในจานที่สวยงามและราดซอสมะเขือเทศลงไป

meatless

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• แคลอรี่: 95 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ปลายทาง: อาหารเย็น / อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

ม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้ออกมาอย่างนุ่มนวลนอกจากนี้พวกเขายอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหารผู้คนหรือสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ อาหารทานเล่นแบบลีนที่จัดทำขึ้นตามสูตรด้านล่างจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก ในกรณีนี้คุณสามารถเลือกไส้ผักเสริมด้วยชุดข้าวบาร์เลย์ไข่มุกเม็ดถั่วบัควีทเห็ดหรือข้าว บริการพร้อมกับซอสถั่วเหลืองหรือวาซาบิจากนั้นจานจะได้รับกลิ่นอายของเอเชีย คุณสามารถลองดองใบในซอสกิมจิล่วงหน้า

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ข้าว - 150 กรัม
• เห็ด - 0.2 กก.
• petsai - 1 ชิ้น;
• สีเขียว;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เครื่องเทศ
• ซอสถั่วเหลือง

วิธีทำอาหาร:

1. แยกส้อมออกเป็นใบเทน้ำเดือดทับพวกเขาเพื่อให้นุ่มขึ้น
2. หลังจากต้มข้าวจนสุกผสมกับเห็ดผัดและหัวหอมผัด
3. เพิ่มซีอิ๊วให้กับมวล (คุณต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไส้ไม่ออกเค็มเกินไป)
4. ก่อนที่ วิธีห่อไส้ใส่ของฟิลเลอร์หนึ่งช้อนที่ขอบหนึ่งของแผ่นพับแล้วเริ่มพับด้วยม้วนงอดัดขอบด้านข้างให้อยู่ตรงกลาง
5. แยกเตรียมไส้โดยการทอดแครอทด้วยสมุนไพรวางมะเขือเทศและแก้วน้ำ
6. พับกะหล่ำปลีแบบลีนม้วนให้แน่นในจานอบราดซอสที่ได้แล้วส่งไปอบประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยความจุเตาอบเฉลี่ย

หมัก

• เวลา: 2 วัน 9 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 9 ท่าน
• แคลอรี่: 67 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

D มะกอกในกะหล่ำปลีปักกิ่ง  ดอง - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระหว่างงานเลี้ยง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับซุป, เครื่องเคียง, ปลาและเนื้อสัตว์ได้ พวกเขาสามารถจัดเตรียมรสเผ็ดหวานเค็มหรือเปรี้ยวโดยใช้ส่วนประกอบต่าง ๆ สำหรับดอง เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีลักษณะแปลกประหลาดสวยงามเพิ่มบีทรูทหนึ่งชิ้นลงไป

ส่วนผสม:

• น้ำ - 0.5 ลิตร
• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1/3 เซนต์;
• กระเทียม;
• แครอท - 5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะตักกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที
2. นำผลิตภัณฑ์ออกมาแยกเป็นแผ่นพับ ตัดความหนาออกจากพวกเขา
3. ตะแกรงแครอทขายกระเทียมจากนั้นผสมส่วนผสมเพิ่มพริกไทยเกลือและเครื่องเทศต่างๆ
4. ตรงกลางของแต่ละใบวางแครอทบรรจุม้วนม้วนกะหล่ำปลีและวางในภาชนะลึก
5. ปรุงน้ำดองโดยผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือน้ำแล้วต้มให้เดือด
6. เทจานด้วยของเหลวร้อนที่เกิดขึ้นแล้วใส่การกดขี่ที่ด้านบน เก็บขนมไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 2 วันที่อุณหภูมิห้องจากนั้นอีกสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

ผัก

• เวลา: 1 วัน
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10 คน
• แคลอรี่: 60 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำ

สำหรับสูตรนี้สิ่งสำคัญคือต้องเลือกกะหล่ำปลีปักกิ่งสำหรับม้วนกะหล่ำปลี: ผลิตภัณฑ์ควรมีขนาดเล็กเพื่อให้ผักม้วนกลายเป็นอาหารที่สะดวกในการรับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางเทศกาลสำหรับรับรองแขกเช่นเดียวกับอาหารกลางวันและอาหารเย็นทุกวัน เสิร์ฟเย็นวางบนจานอย่างสวยงามและตกแต่งด้วยก้านผักชีสด

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีส้อม
• แครอทเกาหลี - 0.7 กก.;
• เกลือน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกะหล่ำปลีส้อมด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ง่ายต่อการม้วน นำส่วนที่หนาออกจากแต่ละแผ่น
2. ตักแครอทเกาหลีหนึ่งช้อนเต็มที่ขอบด้วยใบไม้แล้วบิดให้เป็นมัดเล็ก ๆ
3. ในการทำขนมขบเคี้ยวให้ต้มน้ำต้มเกลือน้ำตาลเนยน้ำส้มสายชู
4. เทจานด้วยของเหลวที่เกิดขึ้นทิ้งไว้หมักหนึ่งวันวางไว้ในตู้เย็น

จานที่สวยงามและปรุงง่ายนี้จะช่วยกระจายอาหารตามเทศกาลหรือทุกวัน ที่ได้รับผักกาดขาวปลียัดไส้กะหล่ำปลี  นุ่มชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ นี่คือสิ่งที่พ่อครัวแนะนำให้พิจารณาเมื่อเตรียมอาหาร:

• ผักจะต้องราดด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ใบพบความอ่อนนุ่มที่จำเป็น, ความอ่อนนุ่ม;
• คุณสามารถเติมม้วนด้วยเนื้อสับใดก็ได้ แต่พวกเขาออกมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำกับไก่
• เพื่อทำให้จานมีกลิ่นหอมที่สุดเท่าที่จะทำได้เพิ่มผักใบเขียวลงไปในไส้

วีดีโอ

ความระมัดระวัง: ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับไส้ที่ใช้ แคลอรี่ต่ำในกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยเนื้อสับเป็นเนื้อที่ใช้เนื้อไก่ แคลอรี่ส่วนใหญ่มีม้วนกะหล่ำปลีหมูสับ

นอกจากนี้ยังมีอาหารเสริมและเนื้อสัตว์ติดมัน. จานดังกล่าวจะดึงดูดนักชิมทุกคนที่ดูอย่างระมัดระวัง

พิจารณาทีละขั้นตอนโดยมีภาพประกอบในรูปภาพวิธีทำกะหล่ำปลีม้วนจากกะหล่ำปลีวิตามินจีนในเตาอบหรือหม้อหุงช้าในกระทะหรือในกระทะ

ในหม้อหุงช้า

ด้วยเนื้อสับและข้าว

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อสับ 300 กรัม;
• ข้าวต้มครึ่งแก้ว
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัว;
• 1 หัวหอม
• 1 แครอทขนาดใหญ่หรือ 2 เล็ก
• น้ำมะเขือเทศ 1-2 แก้ว
• น้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ล้างแครอทปอกเปลือกตะแกรงบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. รวมหัวหอมกับแครอทและทอดในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมด "ทอด"
4. รวมเนื้อสับข้าวต้มและผักผัด
5. แยกจำนวนใบไม้ที่ต้องการออกจากหัวของปักกิ่ง เพื่อให้ใบกะหล่ำปลีนิ่มให้ลวกด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
6. นำใบกะหล่ำปลีใส่เนื้อสับลงไปแล้วห่อให้ทั่วทุกด้าน
7. กระจายม้วนกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นไปทอดที่เหลือ
8. สำหรับซอสให้ใช้น้ำมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย จากนั้นเลือกโหมด "ดับ" และทิ้งไว้ 30 นาที ถัดไปเปลี่ยนเป็นโหมด "อบ" และทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ในมะเขือเทศและซอสครีมรสเปรี้ยว

ส่วนผสมสำคัญ:

• หัวผักกาดใหญ่ปักกิ่ง
• เนื้อและหมูสับละเอียด 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะครีม
• เครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหาร:

1. สับหัวหอมในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
2. ผ่านแครอทผ่านกระต่ายขูดหยาบ
3. ผสมผักที่เตรียมไว้และเนื้อสับ
4. แยกใบกะหล่ำปลีจีนใบใหญ่ออก จากนั้นใส่เนื้อสับและปั้นกะหล่ำปลี
5. สำหรับน้ำเกรวี่ผสมน้ำครึ่งลิตรกับครีมวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. กะหล่ำปลียัดไส้ในหม้อหุงช้าแล้วเทซอสที่ได้ ตั้งค่าโหมดดับเพลิงเป็น 1 ชั่วโมง

ในกระทะ

จากไก่งวง

ส่วนผสมสำคัญ:

• หัวหน้าปักกิ่งขนาดกลาง
• เนื้อไก่งวง 600 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• หัวหอมไข่มุก 3 อย่าง
• พริกไทยป่นเกลือ

สำหรับน้ำเกรวี่:

• น้ำซุปกะหล่ำปลี 250 มล.
• เกลือหนึ่งช้อนชา, พริกไทยเล็กน้อย
• วางมะเขือเทศ 70 กรัม
• ครีมข้น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร:

1. สับเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นขนาดใหญ่ ตัดหัวหอมในแบบที่คุณชอบจากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อ
2. รวมข้าวต้มกับเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ต้มกะหล่ำปลีทิ้งไว้ 3 นาที
4. หลังจากปล่อยให้ใบไม้เย็นให้ลบส่วนสีขาว หากคุณต้องการทำกะหล่ำปลีม้วนเล็กให้ตัดแผ่นเป็น 2 ส่วน
5. หลังจากใส่แผ่นแล้วม้วนแผ่นเป็นม้วน
6. ผสมน้ำซุปของกะหล่ำปลีกับเกลือ, มะเขือเทศและครีม
7. เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นและเคี่ยวในกระทะจนสุก

กับเต้าหู้ชีส

ส่วนผสมสำคัญ:

• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 2 มะเขือเทศ
• ใบ Petai 10 ใบ;
• ชีสเต้าหู้ 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 70 มล.;
• ใบกระวาน

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ตะแกรงชีสและแครอท ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. บดถั่วด้วยมีดหรือสับด้วยเข็มกลิ้ง
3. ผสมแครอทชีสและถั่ว ทอดส่วนผสมในกระทะ
4. รวมซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศนำไปต้มออกจากเตา
5. เติมใบกะหล่ำปลีต้มในน้ำเดือดด้วยไส้ทอดจนสุก เทซอสก่อนเสิร์ฟ

ในเตาอบ

ด้วยเนื้อสับและน้ำเกรวี่

ส่วนผสมสำคัญ:

• ไก่งวงหรือไก่สับละเอียด 500 กรัม
• แก้วข้าว
• หัวกะหล่ำปลีเฉลี่ย
• 1-2 หลอด

สำหรับน้ำเกรวี่:

• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• วางมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะครีม
• น้ำดื่ม 1 แก้วหรือน้ำซุปเนื้อ
• กระเทียม 1 กลีบ

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับกระเทียมเช่นกัน
3. รวมกระเทียมแครอทและหัวหอมแล้วผัดเบา ๆ
4. ผสมข้าวและเนื้อสับ ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนใบกะหล่ำปลีแล้วห่อ
5. ผัดผักรวมกับครีมวางมะเขือเทศน้ำซุป เพิ่มพริกไทยและเกลือ
6. ใส่กะหล่ำปลีม้วนบนแผ่นอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

ด้วยเห็ดพอร์ชินี

ส่วนผสมสำคัญ:

• Petai 3 แผ่นขนาดใหญ่;
• กระต่ายสับ
• ข้าว 60 กรัม
• 40 กรัมชีส
• หัวหอม 30 กรัม
• เหน็บพริกไทย
• เนย 20-30 กรัม
• เห็ดพอร์ชินี 40 กรัม
• 1 มะเขือเทศ
• น้ำสต๊อกไก่ 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ตัดหอมใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ทอดส่วนหนึ่งในน้ำมัน
2. รวมเนื้อสับกับข้าวต้มและชีสขูด
3. เพิ่มพริกไทยและหัวหอมทอดผสมให้เข้ากัน
4. ตัดด้านล่างของใบ pekinga วางเนื้อสับไว้บนพวกมันแล้วม้วนลงในหลอด
5. ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดกับหัวหอม เพิ่มน้ำซุปเคี่ยวเป็นเวลา 1 นาที
6. วางกะหล่ำปลีม้วนบนแผ่นอบเพิ่มซอสอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

ในไมโครเวฟ

ด้วยก้อน

ส่วนผสมสำคัญ:

• ก้อน 70 กรัม
• 700 กรัมของ pitsay;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• แป้งข้าวสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เนื้อสับ 250 กรัม
• ไก่ 250 กรัม
• 1 หัวหอมเล็กน้อย
• พริกไทยป่นเกลือ

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ล้างหัวหอมสะอาดเลื่อนเครื่องบดเนื้อด้วยเนื้อสับและไก่
2. แช่ก้อนน้ำแข็งลงในน้ำเย็นบีบเล็กน้อยผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เนื้อสัตว์ เพิ่มเครื่องเทศ
3. ผัดเนื้อสับให้ละเอียดจนเนียน
4. ตัดส่วนที่ขรุขระของใบกะหล่ำปลีด้วยมีดแล้วใส่เนื้อสับลงไปแล้วพับให้เป็นรูปซอง
5. วางม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟสำหรับทำอาหาร
6. เพื่อให้ได้ซอสครีมผสมครีมกับแป้งแล้วเติมน้ำ 300 มล. ใส่เกลือเล็กน้อย
7. เทม้วนกะหล่ำปลีราดซอส
8. ปิดฝาหม้อและปล่อยไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อตั้งค่ากำลังไฟสูงสุด

ด้วยมะเขือเทศ

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อดิน 500 กรัม
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 3 กลีบกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม;
• หยิกน้ำตาลและพริกไทยป่น
• พวงของโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 5-6 ลูก;
• 1 หัวหอม;
• หัวปักกิ่งเล็ก ๆ

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ลบหลอดเลือดดำแข็งสีขาวออกจากใบของ petai, ไอน้ำพวกเขาชั่วคราวในน้ำเดือด
2. ตะแกรงแครอทจากนั้นใส่ในชามลึกกับเนื้อสับ
3. ตัดผักสีเขียวอย่างประณีตเพิ่มการบรรจุ ใส่กระเทียมสับละเอียด
4. เพิ่มน้ำเล็กน้อยกับส่วนผสมที่เกิด นวดเนื้อสับจนเนียน
5. ห่อเนื้อสับในใบกะหล่ำปลี
6. เอาเนื้อออกจากมะเขือเทศยัดไส้ด้วยเนื้อสับ
7. สับหัวหอมเป็นเส้นทอดในน้ำมัน หลังจากสองสามนาทีเพิ่มวางมะเขือเทศและน้ำบางส่วน นำไปต้ม
8. เทในกะหล่ำปลียัดไส้เกรวี่
9. ครอบคลุมกระทะและตั้งค่ากำลังไฟสูงสุดในการตั้งค่าไมโครเวฟ ปรุงกะหล่ำปลียัดไส้ในโหมดนี้ประมาณ 30 นาที

กับไก่

กับผัก

ส่วนผสมสำคัญ:

• อกไก่หรือเนื้อสับ - 400 กรัม
• pitsay ครึ่งส้อม;
• ข้าวแดงครึ่งแก้ว
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• พริกหยวกแดง 2 อัน;
• หัวหอม 1 หัว;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ข้าวล้างกรอกด้วยน้ำเย็นและต้มประมาณ 5-7 นาทีจนพร้อมครึ่ง จากนั้นพับลงบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น
2. ยัดเนื้อสับลงในจานลึก เพิ่มเกลือพริกไทยและถ้าต้องการสมุนไพรโปรวองซ์
3. รวมเนื้อสับและข้าว
4. ในการทำให้นิ่มและเอารสขมออกให้เทใบกะหล่ำปลีด้วยน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
5. หลังจากปล่อยให้ใบเย็นแล้วให้ใส่เนื้อสับลงไปแล้วห่อให้ละเอียด
6. บดพริกหวานและหัวหอมด้วยสี่เหลี่ยมเลื่อนมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ
7. ทอดส่วนผสมของพริกไทย, หัวหอมและมะเขือเทศในกระทะเป็นเวลา 2 นาที
8. เพิ่มม้วนกะหล่ำปลีในการคั่ว
9. เทน้ำเดือดทับทุกอย่างปิดฝา ปรุงอาหารสำหรับ 30-40 นาที

ด้วยโยเกิร์ต

ส่วนผสมสำคัญ:

• ไก่สับ 300 กรัม
• 2 ไข่ไก่
• หัวหอม 50 กรัม
• แครอท 50-70 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 120-150 กรัม
• ก้านผักชีเล็ก ๆ
• ใบกะหล่ำปลี 6-7 ใบ
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 50-100 กรัม
• แครอทแห้ง
• พวงของขนหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท เพิ่มผักลงในเนื้อสับ
2. บดมะเขือเทศและใส่ส่วนผสมของเนื้อและผักสับลงไปในกระทะ หลนประมาณ 20 นาที
3. ตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะทอดเป็นเวลา 2 นาที
4. ใส่เนื้อสับ 2 ช้อนโต๊ะลงในปักกิ่ง 1 แผ่น ห่อเนื้อสับอย่างระมัดระวังในซองจดหมายจากนั้นทอดนาน 5 นาที
5. สำหรับซอสผสมโยเกิร์ตหัวหอมสับและผักชีฝรั่งและเกลือเล็กน้อย สำหรับกะหล่ำปลีแต่ละม้วนจะมีซอสหนึ่งช้อนชา

ในกระทะ

เนื้อไก่

ส่วนผสมสำคัญ:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• เนื้อไก่ 700 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะข้าว
• หัวหอม;
• แครอท;
• กระเทียม 3-4 กลีบขนาดใหญ่
• ปรุงรสสำหรับไก่
• ผักชีพื้นดิน
• ผักชีฝรั่งมัดเล็ก ๆ

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ซีเรียลข้าวล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลจากนั้นปรุงอาหารสำหรับ 7 ถึง 10 นาที รอหน่อยปล่อยให้เย็น
2. เอาเนื้อไก่ออกจากเมล็ดเปลือกและเส้นเลือดสับเป็นก้อนและเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เพิ่มผักชีฝรั่งเครื่องปรุงรสกระเทียมสับลงไปในไก่สับ
4. สับหัวหอมอย่างละเอียดขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นใส่ผักลงในเนื้อสับ
5. วางสารละลายที่เกิดขึ้นบนใบกะหล่ำปลีและห่อด้วยความระมัดระวัง
6. ต้มในกระทะประมาณครึ่งชั่วโมง

หมูกับเห็ด

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อหมูสับละเอียด 700 กรัม
• ข้าวต้มหนึ่งในสี่ส่วน
• 500 กรัมเห็ด
• 2 แครอท;
• 5 ช้อนมะเขือเทศวางขนาดใหญ่;
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ปักกิ่ง 400 กรัม
• พริกไทยป่นเกลือ

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ผัดเห็ดที่บดในกระทะ
3. บรรจุเนื้อสับกับเห็ดแล้วใส่ pekinga ลงบนผ้าปูที่นอนแล้วห่อ
4. ใส่ใบบางส่วนที่ด้านล่างของกระทะวางกะหล่ำปลีม้วนกับพวกเขา
5. รวมครีมพาสต้าและเครื่องเทศ เทม้วนกะหล่ำปลีกับซอสนี้
6. กะหล่ำปลีตุ๋นม้วนผ่านความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง เพิ่มครีมถ้าจำเป็น

อาหารลดน้ำหนัก

ฉันสามารถทำกะหล่ำปลีแบบลีนได้หรือไม่? ต่อไปนี้เป็นสูตรการทำกะหล่ำปลีมังสวิรัติที่ทำจากกะหล่ำปลีปักกิ่งที่มีแคลอรีต่ำ

มังสวิรัติกับซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสมสำคัญ:

• 1 เพ็ทเตย์
• ข้าวต้ม 150-200 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง
• พวงของความเขียวขจีใด ๆ ;
• 2 หัวหอม

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ปักกิ่งออกใบสักครู่ส่งน้ำเดือด
2. เห็ดสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมสับทอด
3. รวมข้าวและเห็ดแล้วเพิ่มซีอิ๊วเล็กน้อย
4. จัดเรียงไส้บนใบม้วนเป็นหลอดเรียบร้อยและวางบนแผ่นอบ
5. เพื่อเตรียมความพร้อมไส้ทอดหัวหอมสับละเอียด, ช้อนชาพาสต้าและซอสถั่วเหลือง เติมน้ำหนึ่งแก้วเกลือนิดหน่อย
6. ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาที

ด้วยบรอกโคลีและถั่ว

ส่วนผสมสำคัญ:

• 1 เพ็ทเตย์
• บรอกโคลี 300 กรัมและถั่วเขียว
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 1 หัวหอมเล็กน้อย
• มันฝรั่งบด 300 กรัม
• ปรุงรสสำหรับผักเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสไขมันต่ำ 100 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ต้มใบกะหล่ำปลีในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยประมาณสองสามนาที
2. สับบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดรวมกับถั่ว
3. ผัดเห็ดกับหัวหอม
4. ผัดผักกับมันบด
5. ห่อไส้ที่เกิดในแผ่นกะหล่ำปลี วางบนแผ่นอบเติมมายองเนสแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำคัญ:

• 1 หัวของปักกิ่ง
• 1 ไข่
• ชีสแข็ง
• สองสามช้อนโต๊ะนม
• 2-3 ช้อนโต๊ะแป้ง
• แฮม 200 กรัม
• เครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ตัดส่วนที่หนาของใบกะหล่ำปลีแล้วต้มให้เดือดประมาณ 1 นาที
2. ในแต่ละใบใส่แฮม 1 ชิ้นกับชีสขูดเล็กน้อย ห่อในซองจดหมาย
3. แช่ซองในไข่ที่ตีด้วยเครื่องเทศแป้งและนม
4. วางม้วนกะหล่ำปลีในกระทะแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีการยื่น

สภาตามกฎแล้วกะหล่ำปลีม้วนเสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียง - เฉพาะกับซอส ซอสชนิดใดให้เลือกมันขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับที่จะตัดสินใจ: คุณสามารถปรุงมันเองหรือคุณสามารถใช้ซอสที่เตรียมไว้แล้ว

นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยกะหล่ำปลีม้วนด้วยผักสับหรือซองจดหมายที่มีขนหัวหอม. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือจานนี้เสิร์ฟเย็นเสมอดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะดูแลการเตรียมการก่อนการฉลอง

ข้อสรุป

การทำกะหล่ำปลีปักกิ่งรสชาติอร่อยไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่ใช้สูตรของเราและคุณจะได้รับจานวิเศษที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักมีความสุข!

ม้วนกะหล่ำปลีเป็นส่วนผสมของข้าวหรือบัควีทห่อในใบกะหล่ำปลี โดยทั่วไปกะหล่ำปลีสีขาวจะใช้สำหรับจานนี้ แต่จากปักกิ่งมันง่ายกว่ามากในการปรุงอาหารเนื่องจากใบของมันมีความอ่อนโยนมากกว่าซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่ต้องการการรักษาความร้อนเบื้องต้นในระยะยาว

ผักกาดขาวปลียัดไส้กะหล่ำปลี - หลักการพื้นฐานของการเตรียม

รสชาติของกะหล่ำปลียัดไส้จากปักกิ่งกะหล่ำปลีแตกต่างจากรุ่นคลาสสิก ใบของกะหล่ำปลีหลากหลายชนิดนี้แม้ในรูปแบบดิบจะนุ่มและอ่อนโยนและหลังจากการรักษาความร้อนพวกเขาจะละลายในปากในทางปฏิบัติ ในเวลาเดียวกันแผ่นจะไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขาและรสชาติจะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้น กะหล่ำปลีม้วนชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้พวกเขาไม่มีกลิ่นเฉพาะของกะหล่ำปลีซึ่งทุกคนไม่ชอบ

เพื่อที่ว่าเมื่อกะหล่ำปลีม้วนเกิดขึ้นใบไม่แตกพวกเขาจะจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วโยนกลับลงไปบนตะแกรงทันที

การบรรจุสามารถใช้ได้กับเนื้อสัตว์ทุกประเภท ข้าวส่วนใหญ่จะถูกเพิ่มลงในการบรรจุ แต่ถ้าต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยบัควีท ข้าวต้มก่อนเนื่องจากกะหล่ำปลีม้วนจากปักกิ่งกะหล่ำปลีปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมาก

คุณสามารถใช้ส่วนผสมผักเห็ดหรือปลา

กะหล่ำปลียัดไส้สุกในหม้อขนาดใหญ่, กระทะ, เตาอบหรือหม้อหุงช้า

สูตร 1. กะหล่ำปลีปักกิ่งคลาสสิกยัดไส้กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หัวกะหล่ำปลี;

พริกไทยดำบด - เหน็บ;

เนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม

วางมะเขือเทศ - 100 กรัม

150 กรัมซีเรียลข้าว

น้ำซุป - หนึ่งแก้วครึ่ง

1. ปอกแครอทและหัวหอม ล้าง

2. ปักกิ่งแยกกะหล่ำปลีเป็นใบและตัดส่วนล่างหนา

3. ต้มน้ำในหม้อ จุ่มใบกะหล่ำปลีในน้ำเดือดและต้มประมาณห้านาที นำใบกะหล่ำปลีออกและเย็น

4. บดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ หัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักใน frypot อุ่นด้วยเนยและทอดจนสุกครึ่ง แบ่งการทอดในครึ่ง

5. ล้างข้าวโดยการเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง ใส่ในกระทะเติมน้ำที่กรองแล้วและต้มจนสุกครึ่ง

6. ในเนื้อสับใส่ข้าวเย็นและขนมปังปิ้งครึ่งผัก พริกไทยเกลือและผสม

7. วางใบกะหล่ำปลีลงบนจานแบน ใกล้กับด้านบนวางช้อนโต๊ะของไส้แล้วเดินกลับไปประมาณห้าเซนติเมตร ม้วนในรูปแบบของม้วนหันด้านข้างเข้าด้านใน

8. ในถ้วยรวมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศวาง ผสมส่วนผสมกับน้ำซุปเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยและคนให้เข้ากัน

9. ที่ด้านล่างของหม้อให้ทอดเล็กน้อย วางกะหล่ำปลียัดลงบนมัน ย่างที่เหลือ กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยซอสปิดฝาแล้วเทลงในกองไฟเล็ก ๆ

สูตรที่ 2. กะหล่ำปลียัดไส้จากปักกิ่งกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

½สแต็ค ข้าวเมล็ดยาว

เนื้อดิน 400 กรัม

กิโลกรัมของผักกาดขาว

น้ำมันทอด

กอง น้ำมะเขือเทศ

1. เทน้ำมันลงในภาชนะบรรจุอุปกรณ์ เรียกใช้โปรแกรมการทอด

2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต สับปอกเปลือกแครอทเป็นชิปขนาดใหญ่

3. ใส่หัวหอมในชามและทอดจนโปร่งใส เพิ่มชิปแครอทและทำอาหารต่อไปจนนุ่ม

4. ล้างธัญพืชและปรุงอาหารจากการต้มเป็นเวลาห้านาที พับลงตะแกรง ใส่ผักย่างและข้าวครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม

5. นำใบกะหล่ำปลีปักกิ่งใส่กระชอนแล้วราดด้วยน้ำเดือด เย็น

6. ในแต่ละแผ่นใส่ mincemeat เล็กน้อยและม้วนขึ้นโดยพลิกขอบเข้าด้านใน

7. วางม้วนกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นบนทอดผักในชามเครื่องใช้ เจือจางน้ำมะเขือเทศด้วยน้ำที่กรองแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยซอสที่ได้

8. ปิดฝาแล้ววางเครื่องเข้าสู่โหมดดับเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นสลับ multicooker เป็นโหมดการอบและปรุงอาหารอีก 20 นาที

สูตร 3. กะหล่ำปลียัดไส้ปักกิ่งในเตาอบ

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ส้อม;

เนื้อหมูสับ 300 กรัม

150 กรัมซีเรียลข้าว

น้ำกรอง - แก้ว.;

1. หุงข้าวที่ผ่านการล้างแล้วเป็นเวลาห้านาที พลิกตะแกรงและแช่เย็น

2. ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมเป็นก้อนสับแครอทเป็นชิปขนาดใหญ่

3. วางกระทะด้วยน้ำมันบนเตาใส่ผักลงไปผัดจนสุกครึ่ง

4. ปักกิ่งวัดกะหล่ำปลีบนใบตัดส่วนล่าง

5. ต้มน้ำในกระทะแล้วจุ่มใบกะหล่ำปลีลงไป แช่หนึ่งนาทีครึ่งแล้วย้ายไปที่กระชอน เย็น

6. บนใบวางไส้เนื้อสับและขนมปังครึ่งหนึ่งวาง ม้วนในรูปแบบของม้วนหมุนขอบเข้าด้านใน

7. ใส่ในถาดอบครึ่งขนมปังที่เหลือ กระจายกะหล่ำปลีม้วนด้านบนและครอบคลุมกับทอดที่เหลือ

8. เจือจางครีมเปรี้ยวกับน้ำเปล่าหนึ่งแก้วแล้วเทส่วนผสมของกะหล่ำปลี

9. วางกระทะในเตาอบที่อบอุ่นแล้วนำเข้าอบ 180 ชั่วโมงที่ 180 องศา

สูตร 4. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจากปักกิ่งกะหล่ำปลี

ใบกระวานสามใบ

1 ½กอง น้ำกรอง

วางมะเขือเทศ 50 กรัม

กะหล่ำปลีปักกิ่ง Beijing กิโลกรัม

1. เทข้าวล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วต้มจนสุกครึ่ง โอนไปยังตะแกรงและเย็น

2. สับหัวหอมปอกเปลือกในก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและขูดแครอท ผัดผักจนนิ่มในน้ำมัน

3. ผัดมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว เพิ่มส่วนผสมลงในผักผัดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผัด เทน้ำเดือดครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาทีคนให้เข้ากันโดยใช้ไฟปานกลาง

4. บิดเนื้อลูกวัวในเครื่องบดเนื้อด้วยกระเทียม เพิ่มข้าวลงในเนื้อสัตว์บดตีสองไข่พริกไทยและผสม

5. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่กระชอนและเทเหนือน้ำเดือด

6. ใส่กะหล่ำปลีสับลงในเนื้อสับผสมเบา ๆ แล้วใส่จานขนาดใหญ่

7. รูปแบบทอดจากมวลที่เกิดและทอดทั้งสองด้านที่มีฝาปิด

8. โอนม้วนกะหล่ำปลีในรูปแบบลึกเทน้ำเกรวี่ใส่ใบกระวานและเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วครึ่ง ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำอาหารที่ 180 องศา

สูตร 5. ปักกิ่งกะหล่ำปลียัดไส้แฮม

ส้อมของกะหล่ำปลีปักกิ่ง

1. เราจัดเรียงส้อมของผักกาดขาวปลีเป็นแผ่น เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟ ทันทีที่มันเดือดลดใบกะหล่ำปลีและปรุงอาหารสักครู่ จากนั้นเราก็นำมันออกมาใส่ในกระชอนให้เย็นแล้วตัดความหนา

2. ในแต่ละแผ่นเราใส่แฮมชิ้นเล็ก ๆ และชิปชีสบางแผ่น

3. หมุนในรูปแบบของม้วนหันขอบเข้าด้านใน ปรุงรสไข่ด้วยเครื่องเทศใส่แป้งนมและเขย่าเบา ๆ จุ่มม้วนในส่วนผสมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พวกเราทานอาหารว่างและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตร 6. ม้วนกะหล่ำปลีแบบลีนจากกะหล่ำปลีปักกิ่ง

groats ข้าว - 150 กรัม

วางมะเขือเทศ - 30 กรัม

ส้อมกะหล่ำปลีปักกิ่ง

1. หมูกะหล่ำปลีจีนแยกเป็นใบ ใส่ไว้ในกระชอนและเทน้ำเดือด เราตัดส่วนที่หนาออก

2. ซีเรียลข้าวต้มจนกระทั่งสุก เราล้างเห็ดจากสิ่งสกปรก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสับละเอียด ทอดหอมใหญ่ในน้ำมันร้อนจนโปร่งใส เพิ่มเห็ดและทอดต่อไปจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ไส้ในชามเทในซอสถั่วเหลืองและผสม

3. ทอดแครอทด้วยสมุนไพรจนนิ่มเพิ่มมะเขือเทศวางและเติมทุกอย่างด้วยน้ำกรอง

4. วางช้อนของการเติมลงบนขอบของแผ่นแล้วม้วนให้งอขอบตรงกลาง ยัดกะหล่ำปลีม้วนให้แน่นในจานอบ เทซอสที่ได้แล้วส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ทำอาหารที่ 180 องศา โรลกะหล่ำปลีเสิร์ฟพร้อมซอสหอมจากครีม

• เพื่อให้กะหล่ำปลีใบอ่อนและอ่อนนุ่ม เทน้ำเดือดทับพวกเขาหรือต้มสักสองสามนาที
• เป็นไส้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อสับ แต่ยังผักหรือเห็ด
• จานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณใส่สมุนไพรสดลงไปในไส้
• เสิร์ฟกะหล่ำปลีปักกิ่งยัดไส้ด้วยครีมมายองเนสหรือซอส
• หากคุณใช้เนื้อดินหรือไก่ เพิ่มไขมันหมูบดลงไปเพื่อให้กะหล่ำปลีม้วนชุ่มฉ่ำ