ข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและอร่อยมาก ดังนั้นฉันจึงอยากกินไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แต่ในเวลาใดก็ได้ของปี ดังนั้นแม่บ้านที่แท้จริงจึงรู้วิธีหยุดข้าวโพดในฤดูหนาว และเมื่อแช่แข็งแล้วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ข้าวโพดสามารถเรียกได้ว่าเป็นราชินีแห่งทุ่งนาทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นี้สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปีในรูปแบบกระป๋อง แต่คุณต้องการที่จะกินมันสดจริง ๆ แม้ในฤดูหนาว ดังนั้นตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารบนซังกลางฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณต้องตรึงข้าวโพดอย่างถูกต้อง รสชาติที่งดงามของมันไม่สามารถปล่อยให้ไม่แยแส ข้าวโพดมีประโยชน์มากต่อร่างกายมนุษย์ ใช้ผักนี้เพื่อป้องกันโรคต่างๆ อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหลายคนรวมถึงอาหารนี้ ในซังมีวิตามินจำนวนมากที่สามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำคุณสามารถเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยวิตามิน B, P, E. ข้าวโพดอุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุ (โพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัส ฯลฯ ) หลายคนถามว่าจะตรึงข้าวโพดสำหรับฤดูหนาวเพื่อรักษาสมบัติของมันไว้ได้อย่างไร?

#2

หูของข้าวโพดช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เชื่อกันว่ามันทำความสะอาดร่างกายอย่างสมบูรณ์แบบของสารพิษและสารพิษและขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย เป็นการลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ผลิตภัณฑ์ชะลอกระบวนการชรา การกินข้าวโพดจะทำให้คอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดกลับสู่ปกติ หากคุณรวมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณคุณสามารถปรับปรุงสุขภาพและปรับปรุงการเผาผลาญ นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ cobs สำหรับการป้องกันโรคหัวใจหลอดเลือดหลอดเลือด ข้าวโพดช่วยป้องกันการเสื่อมของกล้ามเนื้อและส่งผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท คนที่เป็นโรคลมชักรู้ว่าผักจะเป็นประโยชน์ต่อพวกเขา ยาแผนโบราณแนะนำให้ดื่มยาต้ม stigmas ข้าวโพดเพื่อกระเพาะปัสสาวะที่ดี

#3

ควรพิจารณาวิธีการรักษาความปลอดภัยของข้าวโพดและเสียงเพื่อให้คุณสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี บางทีบางคนอาจคิดว่าสิ่งนี้เป็นไปไม่ได้ แต่เรามาดูกันเถอะไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้สำหรับผู้หญิงที่แท้จริง คุณสามารถหาทางออกได้ในทุกสถานการณ์แม้ในสถานการณ์ที่สิ้นหวัง เทคนิคใหม่นี้จะช่วยเก็บข้าวโพดไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน ตอนนี้ช่วงเวลาที่แสนอร่อยเหล่านี้จะคงอยู่ตลอดฤดูหนาวและทุกเวลาที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่งนี้ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือเมื่อแช่แข็งข้าวโพดจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นคุณควรเลือกเกรดน้ำตาลที่ดีและแช่แข็งไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่ดีกว่า หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดการแช่แข็งจะประสบความสำเร็จ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อทำกระบวนการนี้

#4

จำเป็นต้องซื้อแพคเกจสำหรับการแช่แข็งเตรียมหม้อน้ำขนาดใหญ่ข้าวโพดเองและชามลึกกับน้ำแข็ง ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเริ่มกระบวนการเตรียมข้าวโพดแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดจากแกลบและเส้นใยที่ไม่จำเป็นทั้งหมด กระจายหูทั้งหมดในหม้อใบใหญ่แล้วเทน้ำที่กรองเย็น ความจุจะต้องวางบนเตานำไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ในขณะที่ข้าวโพดกำลังเดือดคุณต้องเตรียมชามน้ำแข็งและเติมน้ำเย็นลงไป เมื่อ cobs ถูกต้มน้ำร้อนจะถูกระบายออกไปและถูกโอนไปยังชามน้ำแข็ง มันสำคัญมากที่จะไม่ย่อยข้าวโพดและโยนมันลงในน้ำแข็งทันที เทคนิคนี้เป็นที่นิยมมากและป้องกันไม่ให้ข้าวโพดย่น และการแยกเมล็ดจะประสบความสำเร็จมากขึ้น ต้องแยกธัญพืชในชามแยกต่างหาก

#5

กระบวนการใกล้จะเสร็จสมบูรณ์ คุณต้องเตรียมถุงสำหรับการแช่แข็งหรือภาชนะบรรจุ เติมแต่ละถุงด้วยเมล็ดข้าวโพดคุณต้องปิดให้สนิทหลังจากเอาอากาศออกจากถุง ดังนั้นธัญพืชจะใช้พื้นที่น้อยลงในช่องแช่แข็งและหยุดเร็วขึ้น ตอนนี้วางแพคเกจเรียบร้อยในช่องแช่แข็ง พวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการตรึงเมล็ดข้าวโพด บางครั้งคุณต้องการที่จะกินทั้งหู แต่จะทำอย่างไร? ทุกอย่างง่าย คุณสามารถแช่แข็งหูทั้งใบได้ในช่องแช่แข็ง มันไม่สำคัญ แต่รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย ถังซักและทำความสะอาดจากนั้นแช่แข็งทั้งถุง หลังจากแช่แข็งจะเป็นการง่ายที่จะแยกเมล็ดออกจากซังและเก็บไว้ในถุง ตอนนี้แม่บ้านรู้วิธีตรึงข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว

#6

สำหรับผู้ที่ต้องการกินหูอร่อยในฤดูหนาวและสัมผัสกลิ่นหอมฤดูร้อนมีตัวเลือกอื่น ข้าวโพดสามารถแช่แข็งในหูในช่องแช่แข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างข้าวโพดให้ดีปอกเปลือกและห่อหูแต่ละข้างด้วยผ้ากระดาษ คุณสามารถแพร่กระจายได้ในแพ็คเกจง่าย ๆ ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายเหมือนวัน แต่ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะถามคำถามอื่นว่าจะกินข้าวโพดแช่แข็งบนซังได้อย่างไร เพียงแค่ใช้และปรุงอาหาร? เริ่มต้นด้วยมันควรจะละลาย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ห่อล่วงหน้าด้วยผ้าขนหนูกระดาษชื้น ใครก็ตามที่มีไมโครเวฟก็สามารถละลายน้ำแข็งได้ ด้วยตัวเองมันจะละลายน้ำแข็งเป็นเวลานาน ตอนนี้กระบวนการทำอาหารมา น้ำถูกเทลงในกระทะและใส่ไฟตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม cobs ได้ นำน้ำไปต้ม

#7

หลังจากน้ำเดือดคุณจะต้องลดความร้อนและปล่อยให้จานปรุงอาหาร หูมักจะเดือด 40 นาที ตอนนี้คุณสามารถรับข้าวโพดและเกลือเพื่อลิ้มรสมันพร้อมที่จะกิน อย่าลืมว่ามันสำคัญมากที่จะต้องต้มข้าวโพดก่อนที่จะแช่แข็งและโยนมันลงในชามด้วยน้ำแข็งทันที สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์หายไป ตอนนี้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับข้าวโพดแสนอร่อยและสวยงามตลอดทั้งปี จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจมากมาย มันสะดวกมากในเวลาใดก็ได้ของปีเพื่อรับข้าวโพดและเพลิดเพลินกับรสชาตินี้ หลายคนฝันถึงสิ่งนี้ บางคนเริ่มปรุงข้าวโพดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นก็แช่แข็ง แต่รสชาติของเธอจะไม่ใช่ความสดครั้งแรก แต่ทุกคนเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับพวกเขา

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

  หากคุณต้องการเตรียมข้าวโพดโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์เราขอเสนอการแช่แข็ง ทุกคนไม่ชอบเก็บข้าวโพดเพราะมีการใส่น้ำตาลและเกลือลงไป ข้าวโพดแช่แข็งเตรียมโดยไม่มีสารเติมแต่ง เราจะบอกวิธีแช่แข็งข้าวโพดในฤดูหนาว



ส่วนผสม:
- ข้าวโพดบนซัง
- น้ำ

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  ในการตรึงข้าวโพดคุณต้องต้มน้ำในหม้อ เทน้ำเย็นมากลงในชามลึกและเพิ่มน้ำแข็ง ทำความสะอาดหูของข้าวโพดจากขนและใบล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที




  หลังจากน้ำเดือดให้เอาซังข้าวโพดออกด้วยช้อน slotted แล้วนำไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็นและน้ำแข็ง การทำให้เย็นทันทีจะทำให้เมล็ดข้าวโพดเรียบและชุ่มฉ่ำ




หลังจากน้ำเย็นวางหูบนผ้าขนหนูกระดาษ ผ้าขนหนูกระดาษสามารถเปลี่ยนได้ด้วยผ้าขนหนูสะอาดธรรมดาที่ไม่ทิ้งผ้าสำลี ทิ้งซังข้าวโพดลงบนผ้าขนหนูประมาณ 10 นาทีเพื่อให้น้ำส่วนเกินติดกระจก




  ใช้มีดที่คมบางและตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากหูอย่างระมัดระวัง






  วางในภาชนะพลาสติกที่ต้องการแช่แข็งเพื่อให้มีพื้นที่ว่างประมาณครึ่งเซ็นติเมตรต่อหน้าฝา จำเป็นต้องปิดข้าวโพดให้แน่นเพื่อไม่ให้มีกลิ่นของช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้ซองเพื่อแช่แข็ง




สำคัญ !!!
  ใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวข้าวโพดน้ำตาล เธอเป็นคนที่อร่อยและอ่อนโยนที่สุด
  ต้องปิดข้าวโพดให้แน่น
  หากใช้ถุงสำหรับแช่แข็งอากาศจะถูกบีบออกมาให้มากที่สุด
  ตรึงเมล็ดข้าวโพดในบางส่วนเท่านั้น เราเปิดถุงหรือภาชนะหนึ่งครั้งและปรุงทันที




  ไม่ว่าในกรณีใดอย่าแช่แข็งซ้ำ ๆ !
  ข้าวโพดที่ได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดและน้ำน้ำแข็งควรถูกแช่แข็งทันทีหลังจากแห้ง หากคุณเปิดรับแสงมากเกินไปในอากาศความชื้นมากเกินไปจะออกไปข้าวโพดจะแข็งและไม่มีกลิ่น
  ในการกำจัดอากาศออกจากถุงโดยใช้กุญแจคุณสามารถใช้ฟางค็อกเทลและดูดอากาศผ่านรูเล็ก ๆ จำเป็นต้องกำจัดอากาศ วิธีนี้จะช่วยให้การแช่แข็งเมล็ดข้าวโพดเร็วขึ้นเพิ่มอายุการเก็บรักษาและลดพื้นที่ที่ถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
  ข้าวโพดแช่แข็งจะถูกเก็บไว้นานถึง 12 เดือนหากทุกอย่างเตรียมอย่างถูกต้อง
  อุณหภูมิการจัดเก็บลบ 18 องศา

เมื่อมีการเก็บเกี่ยวข้าวโพดขนาดใหญ่รสชาติของข้าวโพดต้มเฉพาะในตลาดหรือในอพาร์ทเมนท์หลายแห่ง และดูเหมือนว่ามันจะเป็นเช่นนั้นเสมอ แต่ฤดูหนาวกำลังจะมาและสามารถซื้อข้าวโพดในรูปแบบกระป๋องหรือแช่แข็งซึ่งเป็นถุงที่ไม่ถูก

แต่ข้าวโพดสามารถแช่แข็งที่บ้านได้ แน่นอนถ้ามีช่องแช่แข็งกว้าง และในฤดูหนาวคุณสามารถลิ้มลองข้าวโพดต้มรวมทั้งเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพจากมัน

ข้าวโพดให้ยืมได้ดีกับการแช่แข็งและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียด้วยวิธีการเก็บเกี่ยวนี้เพื่อใช้ในอนาคต

เตรียมข้าวโพดสำหรับการแช่แข็ง

สำหรับการแช่แข็งซังข้าวโพดนมจะมีความสุกของไขน้ำตาลที่เหมาะสมจนกระทั่งเม็ดแข็งตัว

หากข้าวโพดไม่สุกพอเมล็ดจะไม่อร่อย และถ้าข้าวโพดสุกเกินไปและธัญพืชแข็งอยู่แล้วการทำอาหารจะไม่ช่วยแก้ไขปัญหานี้

เมื่อไม่นานมานี้มีการใช้ซังข้าวโพดแช่แข็งเพื่อการแช่แข็งเนื่องจากการเก็บรักษาข้าวโพดในระยะยาวจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ นี่เป็นเพราะน้ำตาลที่มีอยู่ในเมล็ดค่อยๆเปลี่ยนเป็นแป้ง

หากข้าวโพดที่ต้มล่วงหน้าถูกแช่แข็งหูของความสุกแก่ของนมช้าก็เหมาะสมเช่นกัน

หูไม่ควรได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชหรือโรค ไม่ควรมีร่องรอยของการเน่าพวกเขา

ก่อนที่จะแช่แข็งก้านถูกตัดออกจากหูใบและขนถูกฉีกออก จากนั้นก็ทำการล้างทำความสะอาดด้วย cobs และวางบนผ้าขนหนูเพื่อระบายน้ำ

บางครั้งมีใบไม้เหลืออยู่บนซังเพื่อให้ห่อด้วยหิน ด้วยเหตุนี้ใบบนจะถูกฉีกออกส่วนที่เหลือจะถูกงอออกด้านนอกขนจะถูกฉีกออกแล้วใบจะถูกส่งกลับไปยังสถานที่ของพวกเขา

วิธีการแช่แข็งข้าวโพดบนซัง

วิธีที่ 1. ที่ซัง, ลำต้นถูกตัด, ใบจะถูกฉีกออก, ขนจะถูกลบออก ล้างหูให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ข้าวโพดฝักแห้งหลายครั้งหรือหลายใบ - บรรจุในถุงพลาสติกมัดหรือยึดด้วยสกรูแบบยึดโดยก่อนหน้านี้จะเอาอากาศออกจากถุงและวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง

วิธีที่ 2. หูที่เตรียมไว้จะถูกจุ่มในน้ำเดือดและลวกประมาณครึ่งนาที

จากนั้นข้าวโพดจะถูกนำออกมาและแช่ในน้ำแข็งทันทีในเวลาเดียวกัน ด้วยการกระทำดังกล่าวทำให้ข้าวโพดเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วและธัญพืชไม่เหี่ยวย่นและไม่เสียรูป

จากนั้นก็นำไปอบแห้งบนผ้าขนหนูจากนั้นบรรจุในถุงพลาสติกที่มีซิปล็อคหรือผูกไว้แล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง

ก่อนที่จะลวกหูข้าวโพดแช่แข็งก่อนใช้คุณสามารถแช่ในน้ำเดือดโดยไม่ละลายน้ำแข็งและปรุงอาหารถั่วจนนิ่ม เวลาทำอาหาร (25-40 นาที) ขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะและความหลากหลายของข้าวโพด

หากหูลวกก่อนที่จะถูกแช่แข็งจากนั้นก่อนที่จะใช้พวกเขาก็เพียงพอที่จะลดพวกเขาลงในน้ำเดือดเค็มและเพียงนำไปต้ม หรือต้มต่อไปอีกสองสามนาทีจนกระทั่งเมล็ดข้าวนิ่ม

วิธีการแช่แข็งข้าวโพดในธัญพืช

ในการทำเช่นนี้ข้าวโพดบนซังจะถูกลดลงในน้ำเดือดและลวกเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที จากนั้นค็อบจะถูกถ่ายโอนไปยังแอ่งด้วยน้ำเย็นทันทีเก็บไว้ประมาณห้านาทีแล้วนำออกและตากให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว

ด้วยวิธีนี้เมล็ดข้าวโพดจึงถูกแยกออกจากซังได้อย่างง่ายดาย

เมล็ดจะถูกแยกออกจากซังในสองวิธี

วิธีที่ 1. ด้วยมีดที่คมชัดธัญพืชจะถูกตัดตามแนวซังพยายามที่จะไม่แตะต้องมัน

วิธีที่ 2. ฮัลล์ธัญพืชด้วยมือ ขั้นตอนนี้แม้ว่าจะมีความยาว แต่ธัญพืชจะได้รับทั้ง วิธีนี้จะดีถ้าหูข้างหนึ่งหรือสองข้างถูกแช่แข็ง แต่เมื่อแช่แข็งข้าวโพดเป็นชุดใหญ่จะดีกว่า (และง่ายกว่า) ในการใช้วิธีแรก

ธัญพืชที่เตรียมจะถูกวางในชั้นหนึ่งบนถาดและวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

เมื่อธัญพืชถูกแช่แข็งพวกเขาจะถูกเทลงในแพ็คเก็ตที่แบ่งส่วนผูกหรือปิดผนึกอย่างดี สำหรับการแช่แข็งอย่างรวดเร็วแพคเกจจะแบน จากนั้นนำไปใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาต่อไป

ธัญพืชข้าวโพดสามารถแช่แข็งในขั้นตอนเดียว ในการทำเช่นนี้เทธัญพืชจำนวนมากลงในกระเป๋าเพื่อให้มันอยู่ในชั้นเดียว ถุงปิดอย่างดีและใส่ลงในช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะไม่อนุญาตให้ธัญพืชแช่แข็งซึ่งกันและกัน

เมื่อจำเป็นต้องนำเมล็ดข้าวโพดแช่แข็งไปปรุงอาหารพวกเขาจะไม่ต้องปรุงเป็นเวลานานเนื่องจากได้ผ่านกระบวนการให้ความร้อนเบื้องต้นแล้ว พวกเขาจะถูกวางไว้ในน้ำเดือดและนำไปสู่ความพร้อมโดยไม่ละลายน้ำแข็ง

ข้าวโพดในธัญพืชสามารถนำไปเตรียมความพร้อมในไมโครเวฟหรือในหม้อหุงช้าโดยใช้สูตรใด ๆ ที่คุณต้องการ

อายุการเก็บรักษาของข้าวโพดแช่แข็ง 6-8 เดือน.

ข้าวโพดเช่นเดียวกับผักชนิดอื่น ๆ ไม่ได้ถูกแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก ดังนั้นจึงบรรจุทันทีในลักษณะที่จะใช้ในครั้งเดียว

ข้าวโพดแช่แข็งถูกปรุงแบบเดียวกับข้าวโพดสด ข้อแตกต่างคือข้าวโพดแช่แข็งนั้นสุกเร็วกว่า

ในการตรึงข้าวโพดสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเลือกวิธีการใด ๆ ที่เสนอข้างต้นเนื่องจากทุกวิธีรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในข้าวโพดและไม่ส่งผลต่อรสชาติของมัน

สำหรับการเก็บเกี่ยวข้าวโพดจะได้รับการคัดเลือกพันธุ์ของนมสุก สำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนานคุณสามารถแช่แข็ง cobs ทั้งหมดได้ แต่ธัญพืชที่แช่แข็งจะช่วยให้คุณโหลดช่องแช่แข็งอย่างมีเหตุผลและให้วิตามินเสริมอร่อย ๆ ตลอดฤดูหนาว สามารถเตรียมได้ทั้งสดและลวก ภาชนะพลาสติกที่ใช้งานได้จริงที่สุดที่มีความจุขนาดเล็กสำหรับใช้ในขั้นตอนเดียว

ในการปรุงผลิตภัณฑ์แช่แข็งให้หมักมันโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เมล็ดสลัดสดใสสามารถตกแต่งสลัดใด ๆ เพิ่มรสชาติของหลักสูตรที่หนึ่งและสองสตูว์ผัก

ส่วนผสม

• ข้าวโพดฝักอ่อน 3-4 หู
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• น้ำเดือด 0.5 ลิตร

วิธีการแช่แข็งข้าวโพดที่บ้าน

1. เมื่อซื้อซังข้าวโพดให้แน่ใจว่าได้ออกมาหลายเม็ด - น้ำสีขาวควรไหลซึ่มจากพวกเขา หากไม่ใช่ในกรณีนี้ข้าวโพดจะสุกและคุณจะต้องปรุงอาหารให้นานกว่าที่เคยเป็น ปอกเปลือกข้าวโพดใบและเส้นใยพืชล้างออกด้วยน้ำ ด้วยมีดที่คมชัดตัดธัญพืชจากหูแต่ละข้างระวังอย่าให้ลึกเกินไปเพื่อไม่ให้ตัดแกนแข็ง

  2. เทข้าวที่หั่นแล้วทั้งหมดลงในหม้อหรือหม้อ

  3. ใส่เกลือและน้ำตาลทราย เทน้ำเดือดและวางภาชนะบนเตา ต้ม 5 นาทีจากการต้มถ้าข้าวโพดยังอ่อนอยู่และ 25-30 นาทีถ้าสุก

  4. พับเมล็ดข้าวโพดลงบนตะแกรงหรือกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำน้ำแข็ง เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิเปลือกของแต่ละเม็ดจะมีความหนาแน่นน้อยลง ปล่อยให้น้ำที่เหลือไหลออกมา

  5. เทธัญพืชที่ระบายความร้อนทั้งหมดลงในถุงหรือภาชนะบรรจุ มัดหรือปิดผนึกด้วยฝาและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ธัญพืชจะถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ อายุการเก็บของชิ้นงานดังกล่าวประมาณ 1 ปี

  หากต้องการเพิ่มข้าวโพดลงในสลัดเพียงแค่สร้างหมักตามเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูน้ำเดือดจากนั้นแช่เมล็ดธัญพืชแช่แข็งลงไป พวกมันถูกต้มแล้วดังนั้นธัญพืชต้องการเพียงทำให้เย็นลงในน้ำหมักเพื่อที่คุณจะได้ข้าวโพดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเหมือนขวด

โน้ตผู้หญิง

1. ทำความสะอาดหัวไขควงด้วยไขควงสะดวกกว่าการใช้มีด ขอบแบนและคมชัดปานกลางของเครื่องมือหยิบเมล็ดขึ้นมาอย่างช่ำชองเจาะเข้าไปในสถานที่ของการยึด - วัตถุดิบสำหรับการแช่แข็งกลายเป็นไร้ที่ติ

2. ในประเทศแอฟริกาในคิวบาในประเทศละตินอเมริกาในเม็กซิโกและในหลายรัฐทางใต้ของสหรัฐอเมริกาข้าวโพดเป็นที่รักเช่นเดียวกับมันฝรั่งของเรา ไม่ใช่ทุกจานที่พบได้ทั่วไปในภูมิภาคที่กล่าวถึงข้างต้นจะสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์แช่แข็ง แต่จะมีบางอย่างที่ทำ ฉบับดั้งเดิมเป็นซุปข้นสไตล์เม็กซิกันกับพริก: เมล็ดข้าวโพดต้มในน้ำซุปเค็มที่เข้มข้นจะนวดคลุกเคล้าปรุงรสด้วยพริกไทยและใส่กรดกับมะเขือเทศ ชาวคิวบาชอบข้าวโพดบดกับไก่ต้มและหมูรมควันและชาวปานามาใช้อาหารทะเลและเนื้อปลาในนั้น ทำไมไม่เปลี่ยนอาหารของคุณด้วยอาหารที่แปลกใหม่ถ้ามีส่วนผสมพื้นฐานอยู่ในช่องแช่แข็ง?

3. ผู้ที่ไม่ต้องการ homeopathic รักษาด้วย stigmas ข้าวโพดมักจะโยนพวกเขาออกไปหลังจากทำความสะอาดหู ผู้หญิงจะพิจารณาทัศนคติของเธอต่อสิ่งที่ดูเหมือนไร้ประโยชน์เมื่อเธอรู้ว่ายาต้มทำผมของเธอเกือบเป็นเจลาติน: เธอห่อมันไว้ในเปลือกที่มองไม่เห็นยืดหยุ่นป้องกันรังสีอุลตร้าไวโอเลต

ด้วยการถือกำเนิดของตู้แช่แข็งขนาดใหญ่แม่บ้านหลายคนเริ่มแช่แข็งผักและผลไม้ในช่วงฤดูหนาวรักษาความสดใหม่และวิตามินเอาไว้

ที่นี่เราจะพิจารณาตัวเลือกมากมายสำหรับการแช่แข็งข้าวโพดสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่จะสามารถใช้ในอาหารจานต่าง ๆ ได้จนถึงฤดูร้อนถัดไป วัฒนธรรมธัญพืชไม่เพียง แต่มีรสหวานที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีมากกว่า 26 องค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของเรา

เตรียมข้าวโพดสำหรับการแช่แข็ง

สำหรับการจัดเก็บระยะยาวในช่องแช่แข็งจะเป็นการดีที่สุดที่จะเลือก cobs ที่มีขนาดปานกลาง ข้าวโพดไม่สุกมีรสชาติที่เหมาะสมและนิ่มเกินไป overripe แข็งและสูญเสียความชุ่มฉ่ำของมัน ขอแนะนำให้รับประทานหูสดที่เพิ่งเก็บเกี่ยวมา สามารถเก็บข้าวโพดได้สักพัก แต่ในแต่ละวันน้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นแป้ง

คุณต้องถอดผ้าปูที่นอนออกและทำความสะอาดเส้นผม ควรตรวจสอบข้าวโพดแต่ละเมล็ดอย่างละเอียดเพื่อหาเมล็ดที่เน่าหรือเสียหาย

ไม่ว่าจะใช้รุ่นการแช่แข็งแบบใด cobs จะถูกล้างใต้น้ำและทำให้แห้งโดยการวางบนผ้าเช็ดตัว

วิธีการเก็บข้าวโพดสำหรับฤดูหนาววิธีการแช่แข็ง

ไม่มีปัญหาในวิธีการแช่แข็งข้าวโพด ตามกฎง่ายๆแม่บ้านทุกคนจะสามารถเตรียมการที่เป็นประโยชน์สำหรับฤดูหนาว นอกจากซีเรียลแล้วคุณจะต้องใช้ถุงพลาสติกแบบพิเศษหรือแบบธรรมดา ในศูนย์รวมบางแห่งมีการใช้ภาชนะพลาสติกเกรดอาหาร

แช่แข็งทั้งหูโดยไม่ต้องรักษา

นี่คือการแช่แข็งที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดในข้าวโพด สิ่งเดียวที่เป็นลบ - ทั้งก้อนใช้พื้นที่มาก วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีช่องแช่แข็งกว้างขวางพอสมควร

หลังจากที่ทำความสะอาดล้างทำความสะอาดและอบแห้งแล้วพวกมันจะถูกวางในถุงปิดแน่นและเก็บในตู้เย็น ขึ้นอยู่กับการใช้งานที่ตั้งใจไว้คุณสามารถใส่ 3-4 ตัวบนซังหรือทีละตัวในแพ็คเกจ

ในฤดูหนาวข้าวโพดจะถูกนำออกจากถุงแล้วละลายและนำไปใช้ในสูตรอาหาร หลายคนแค่ต้ม cobs และกินพวกมันในรูปแบบนี้

หูต้มแช่แข็ง

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจในคำถามของวิธีการเก็บข้าวโพดต้ม หูที่เตรียมไว้จะจุ่มลงในหม้อต้มน้ำเดือดแล้วต้มจนนุ่ม มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่แยกแยะข้าวโพดมิฉะนั้นธัญพืชจะกลายเป็น "ข้าวต้ม"

เตรียมน้ำแข็งก้อนและหม้อน้ำเย็นล่วงหน้า ทันทีที่ข้าวโพดสุกจะถูกนำออกจากน้ำเดือดและลดลงเป็นน้ำแข็ง สิ่งนี้ช่วยให้คุณรักษาความแข็งแกร่งและความชุ่มชื่นของเมล็ด เป็นสิ่งสำคัญที่หูทุกคนต้องแช่ในน้ำเย็นอย่างสม่ำเสมอ

หลังจาก 5 นาทีหัวกะหล่ำปลีจะถูกนำออกจากน้ำและได้รับอนุญาตให้ระบายได้ดี จากนั้นเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษเก็บไว้ในถุงแล้วนำไปแช่ตู้เย็น หลังจากนำออกจากช่องแช่แข็งและละลายแล้วหูต้มก็พร้อมใช้งานแล้ว

การแช่แข็งเกรน

เป็นไปได้ไหมที่แช่แข็งข้าวโพดสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวโดยไม่ต้องใช้หู? แน่นอนสิ่งนี้สามารถและทำได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ตัวเลือกนี้ช่วยประหยัดพื้นที่ในตู้เย็นอย่างมาก

เพื่อให้ง่ายต่อการเอาเมล็ดออกจากซังแนะนำให้ใช้มีด หัวของกะหล่ำปลีวางอยู่บนเขียงและธัญพืชทั้งหมดจะถูกขูดออกด้วยมีด หากต้องการคุณสามารถแยกพวกเขาด้วยตนเอง

มีการวางเมล็ดในถุงหรือภาชนะและใส่ลงในช่องแช่แข็ง

คุณสามารถต้มล่วงหน้าและแช่แข็งไว้ล่วงหน้าได้ ข้อดีของข้าวโพดที่ผ่านการอบด้วยความร้อนคือหลังจากละลายแล้วจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

อายุการเก็บรักษาของข้าวโพดแช่แข็ง

ข้าวโพดที่เก็บเกี่ยวดิบสำหรับฤดูหนาวซึ่งถูกแช่แข็งในฤดูร้อนสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปี แต่คำนึงถึงว่ามันอยู่ในอุณหภูมิที่มั่นคงและไม่ถูกทำให้ละลายซ้ำและการแช่แข็งที่ตามมา

เพื่อความสะดวกให้วางเมล็ดหรือเมล็ดที่ปอกแล้วออกเป็นชุด ที่ดีที่สุดคือการละลายการเตรียมผักในลักษณะที่เป็นธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง ในกรณีที่คุณต้องการประหยัดเวลาคุณสามารถละลายข้าวโพดในไมโครเวฟได้

วิธีการทำข้าวโพดแช่แข็ง

หูของข้าวโพดหรือธัญพืชที่ถูกแช่แข็งในรูปแบบดิบจะถูกปรุงแบบเดียวกับข้าวโพดสด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายธัญพืชเพียงเล็กน้อยและโยนในน้ำเดือดเค็ม เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายของข้าวโพดความสุกและอาจใช้เวลา 25-40 นาที

ธัญพืชถูกนำมาใช้ในหลากหลายเมนู: สลัด, ซุป, สตูว์ผัก, เป็นเครื่องเคียงอิสระ

ตอนนี้คุณรู้วิธีตรึงข้าวโพดสำหรับฤดูหนาวแล้วและคุณสามารถเลือกวิธีที่คุณชอบ ธัญพืชอยู่ในเมนูอาหารที่หลากหลายและมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ตรวจสอบรูปร่างของพวกเขา นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่าข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมันทำความสะอาดลำไส้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง