แซนวิชกับปลาชนิดหนึ่งเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับการดื่มชาและถ้าคุณเพิ่มความเหลวไหลเล็กน้อยจากนั้นในทันทีพวกเขาสามารถกลายเป็นชิปของตารางงานรื่นเริง คุณคิดว่าใครเป็นคนแรกที่คิดค้นชิ้นส่วนของขนมปังเพื่อใส่ปลา เขาเป็นคนดีแน่นอน - อนุสาวรีย์ที่คู่ควร มีของว่างแสนอร่อยหลายสูตรเป็นไปไม่ได้ที่จะรู้ว่ารายการทั้งหมดฉันเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกที่เรียบง่ายและดั้งเดิม

ตามเวอร์ชั่นหนึ่งจอห์นมอนทาคิวสมาชิกรัฐสภาอังกฤษเป็นคนดีที่คิดค้นแซนด์วิช ยุ่งมากเซอร์จอห์นกินไปไหนเอาชีสใส่แฮมกับขนมปัง

แซนวิชกับปลาชนิดหนึ่ง - สูตรสำหรับตารางเทศกาล

ชิ้นส่วนของขนมปังและปลานำมาซึ่งความหลากหลายให้กับเมนูช่วยให้คุณสามารถให้บริการผลิตภัณฑ์ในชุดที่แตกต่างกันในรูปแบบที่แตกต่างกันและเป็นตำนาน ทำหน้าที่เป็นจานอิสระในรูปแบบของอาหารว่างตกแต่งตารางงานรื่นเริงจะถูกนำไปปิกนิก ขึ้นอยู่กับทางเลือกของผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ขนาดใหญ่และสูงร้านอาหารขนาดเล็กร้อนและเย็น

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยและน่าดึงดูดคุณเพียงแค่ต้องเจาะเข้าไปในรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารและคิดผ่านชุดค่าผสมเพื่อให้ได้สิ่งที่ดีที่สุด

สูตรแซนด์วิชคลาสสิก

ขนมขบเคี้ยวรุ่นที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อพลังของ "ข้อพับ" ใด ๆ ภารกิจหลักคือการตัดปลาที่มีคุณภาพโดยไม่ต้องออกจากเมล็ด

เตรียม:

• Herring - 1 ชิ้น
• ขนมปังใดก็ได้ - ดำ, ขาว
• บัตเตอร์ - 100 กรัม
• ผักใบเขียว

วิธีทำ:

1. ปอกเปลือกปลาออกจากผิวหนังเอาอวัยวะภายในแยกสันและกระดูกออกแล้วหารด้วยเนื้อ หั่นปลาเฮอริ่งเป็นแผ่นบาง ๆ
2. หล่อลื่นชิ้นส่วนของม้วนด้วยเนยใส่เนื้อด้านบนตกแต่งด้วยผักใบเขียว

พาสต้าแฮร์ริ่งบนแซนวิช

ฉันหวังว่าคุณจะรู้น้ำมันแฮร์ริ่ง? ไม่แน่ใจไปตามลิงค์และค้นหา พาสต้าเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ใช้งานได้จริงและรวดเร็วในการทำแซนด์วิช ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือแขกไม่เหมาะสำหรับการรักษา แต่สำหรับปิกนิกสำหรับกาแฟเพียงขวา

แซนวิชกับครีมชีสและแฮร์ริ่ง

• กระบอง
• เนื้อปลา
• แครอท 2 ชิ้น
• ครีมชีส - 200 กรัม
• น้ำมัน - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อน

วิธีปรุง:

1. ปรุงแครอท
2. บดเนื้อปลาเฮอริ่งแครอทชีสและเนยในเครื่องบดเนื้อ
3. เทน้ำผลไม้และน้ำมันพืชลงในมวลผสมโดยสุจริต
4. หล่อลื่นพาสต้าด้วยแปะ

แซนวิชฟินแลนด์

ฟินน์ไม่ชอบเนยธรรมดามากนักดังนั้นจึงใส่ผักชีฝรั่งหัวหอมและกระเทียม อันที่จริงฉันบอกสูตร สับส่วนผสมที่ระบุไว้รวมกับเนยกระจายบนขนมปังและด้านบนด้วยชิ้นปลาเค็ม เพื่อเป็นทางเลือกผมขอเสนอให้สับแฮร์ริ่งและผสมในน้ำมันอย่างละเอียด - คุณได้รับแฮร์ริ่งแปะ

แฮร์ริ่งใต้เสื้อขนสัตว์บนแซนวิช

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ซึ่งตั้งอยู่บนแผ่นขนมปังสีดำมีลักษณะเป็นต้นฉบับบนโต๊ะเทศกาล อย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบการออกแบบดั้งเดิมของอาหารจานโปรดของคุณสามารถรับรู้ได้โดยคลิกที่ลิงค์ ในอาหารเรียกน้ำย่อยแซนวิชจะไม่มีการใช้รายการส่วนผสมของสูตรอาหารแบบคลาสสิกทั้งหมดดังนั้นเพื่อพูดรุ่นที่มีน้ำหนักเบา

ใช้:

• ขนมปัง
• Herring - 1 ชิ้น
• แครอทหัวบีต - 1 ชิ้น
• กระเทียมเป็นกานพลู
• มายองเนส
• สีเขียวสำหรับการตกแต่ง

วิธีทำแซนวิช:

1. ต้มผักใส่ตะแกรงปรุงรสด้วยซอสมายองเนสและใส่กระเทียมสับ
2. แบ่งปลาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. วางแฮร์ริ่งวางบนขนมปังแล้วเกลี่ยขนสัตว์ให้อยู่ด้านบน ตกแต่งของผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวและสมุนไพรอื่น ๆ ตามที่ต้องการ

แซนวิชแฮร์ริ่งสูตรภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

มีสูตรไม่มากให้เก็บแฮร์ริ่งรุ่นอื่นไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

คุณจะต้อง:

• ปลาชนิดหนึ่ง
• ขนมปังดำ
• มายองเนสมัสตาร์ด
• หัวผักกาด
• ไข่
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำเสื้อขนสัตว์บนแซนวิช:

1. ปรุงอาหารไข่และหัวผักกาด, ตะแกรงอย่างประณีต, ตัดปลาเฮอริ่งเป็นเนื้อ, ตัดหัวหอม
2. รวมซอสทั้งสองเข้าด้วยกันในสัดส่วนที่เท่ากันอย่างไรก็ตามไม่อนุญาตให้เปลี่ยนแปลงมายองเนสและมัสตาร์ดตามความประสงค์
3. ละเลงขนมปังกับซอสวางชิ้นเนื้อโรยด้วยไข่ด้านบนเพิ่มหัวบีทและประดับด้วยหัวหอม

สูตรสำหรับวันหยุด:

แซนวิชกับปลาชนิดหนึ่งบนขนมปังสีน้ำตาล

พื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารว่างนั้นแตกต่างกันมาก แต่ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือขนมปังดำ มันอร่อยเป็นพิเศษที่จะทำแซนด์วิชบนขนมปัง Borodino ปลาเฮอริ่งเพิ่มเติมง่าย ๆ เช่นแครอทแตงกวาหัวผักกาดชีสมันไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้ามที่จะเกิดขึ้นกับบางสิ่งบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นฉบับ - ฉันให้สูตรสำหรับทุกรสนิยม

ปลาเฮอริ่งกับกีวี

การผสมผสานที่ค่อนข้างแปลกของผลิตภัณฑ์ แต่ค่อนข้างประสบความสำเร็จเนื่องจากความนิยมของสูตรนี้เพิ่งได้รับแรงผลักดัน

คุณจะต้อง:

• ขนมปังดำ
• กีวี - 2 ชิ้น
• ซอฟต์ครีมชีส - 100 กรัม
• เนื้อปลา - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• สีเขียวสำหรับการตกแต่ง

วิธีทำ:

1. แซนวิชจะกลายเป็นนุ่มถ้าคุณตัดเปลือกออกจากขนมปัง หล่อลื่นชิ้นส่วนด้วยเนย (แทนเนยจะได้รับอนุญาตให้ละลาย)
2. เอาเปลือกออกจากผลไม้ตัดด้วยแหวนบาง ๆ ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม แบ่งเนื้อปลาออกเป็นชิ้น ๆ
3. ใส่แก้วกีวีบนชีสตามด้วยเนื้อสัตว์และมะเขือเทศ 2 ชิ้น ด้านบนเป็นการตกแต่ง พยายามที่จะติดกิ่งก้านผักชีฝรั่งและลูกศรหัวหอมสีเขียวอย่างหรูหรา

แซนวิชบีทรูทสำหรับตารางเทศกาล

คุณจะต้อง:

• ขนมปังดำ
• หัวบีทและแอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• เนื้อปลา
• เนย
• ผักใบเขียว

1. ต้มหัวผักกาดถูเบา ๆ ปอกเปลือกและถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดกลาง หั่นผักใบเขียวอย่างประณีต รวมส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
2. หล่อลื่นก้อนขนมปังและวางชิ้นส่วนของเนื้อปลาเฮอริ่ง

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งมัสตาร์ดและไข่

มันจะต้อง:

• ขนมปังขาวและดำ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Herring, fillet - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดซอส - ½ช้อนชา
• ครีม - ช้อนขนาดใหญ่
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำแซนวิชแฮร์ริ่ง:

1. ไข่ลวกหั่นเป็นวง สับหัวหอมอย่างละเอียดวงกลมแตงกวาแบ่งปลาออกเป็นเนื้อ ในเครื่องปิ้งขนมปังก้อนน้ำตาล
2. ทำซอสครีมและมัสตาร์ดโดยผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ก้อนที่หั่นเป็นชิ้นกับซอสใส่ส่วนผสมที่เหลือตามลำดับต่อไปนี้: แตงกวา, ไข่, แฮร์ริ่ง, หัวหอม

แซนวิชกับมันฝรั่ง

ใช้:

• Herring - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ, ไข่, หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ผักใบเขียว เพิ่มหัวไชเท้าถ้าต้องการ

วิธีทำแซนวิชแฮร์ริ่ง:

1. ปรุงมันฝรั่งด้วยไข่หั่นเป็นวงกลมตัดหัวหอมมะเขือเทศ
2. ใส่ส่วนผสมบนขนมปังตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, เนื้อ, ครีม, มะเขือเทศ, หัวหอม, ไข่ หากต้องการให้ยึดด้วยไม้เสียบ

แซนด์วิชปลาเฮอริ่งร้อน

สูตรนี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและของว่างที่น่ารื่นรมย์

คุณจะต้อง:

• ขนมปังใด ๆ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอท
• ชีสแข็ง
• เนื้อปลา

วิธีทำ:

1. ต้มแครอทตัดปลาหั่นก้อน
2. โรยขนมปังด้วยน้ำชุบเนยและเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบ
3. ถูแครอทและชีสให้เข้ากันรวมกันโรยก้อนด้วยจำนวนครึ่งหนึ่ง
4. วางบนเนื้อแล้วโรยด้วยส่วนผสมที่เหลือของแครอทและชีส
5. อุ่นแซนวิชเป็นเวลาห้านาทีที่อุณหภูมิ 200 ประมาณ C

ภาพถ่ายของแซนวิชแฮร์ริ่ง

อาหารที่ออกแบบอย่างสวยงามเป็นองค์ประกอบสำคัญของการจัดโต๊ะ ทำให้แซนด์วิชของคุณสดใสสง่างามเพิ่มอารมณ์รื่นเริงให้กับแขกของคุณ

ความเป็นไปได้ของการตกแต่งของว่างแสนอร่อยนั้นไม่ จำกัด ชื่นชมภาพเลือกและทำ ยินดีต้อนรับความหลงไหลของจินตนาการ

แซนวิชซอส

ตามธรรมเนียมแล้วเนยถือเป็นพื้นฐานของแซนวิช ฉันเสนอที่จะออกไปจากคลาสสิกและแทนที่ด้วยซอสที่ยอดเยี่ยม ด้านบนฉันให้คู่รักเพิ่มอีกสองสามข้อ:

หมายเลขสูตร 1   รวมครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, 120 กรัม พืชชนิดหนึ่งพร้อมเกลือเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย

หมายเลขสูตร 2   มายองเนส, ผักชีฝรั่งสับหนึ่งลูก, แตงกวาดอง

หมายเลขสูตร 3   ครีมเปรี้ยว 50 กรัม แอปเปิ้ลโทรมโทรม 60 กรัม รากพืชชนิดหนึ่งขูดเกลือและน้ำตาล

ปล่อยให้จินตนาการไม่ทิ้งคุณเพื่อน! ในการพรากจากกันฉันขอเสนอแซนด์วิชเย็น ๆ พร้อมปลาเฮอริ่งเหมือนกับคาเวียร์สีแดง สุขสันต์วันหยุด!

ถือว่าเป็นตัวเลือกอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ บางคนหลายคนให้ความชอบ ปลาเฮอริ่งชนิดหนึ่งที่นุ่มและฉ่ำบนขนมปังก้อนบาง ๆ ทำให้เกิดความอยากอาหาร อย่างไรก็ตามแซนวิชยังคงต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง เพื่อให้จานอาหารในท้ายที่สุดกลายเป็นว่าไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยและมีสุขภาพดีคุณจำเป็นต้องแสดงจินตนาการและความรู้เกี่ยวกับความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นตัวอย่างที่เป็นตัวอย่างคุณสามารถพิจารณาตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดหลายอย่าง

ง่ายและรวดเร็ว

โดยหลักการแล้วการทำแซนวิชกับปลาเฮอริ่งบนขนมปังสีน้ำตาลนั้นไม่ใช่เรื่องยาก จากเครื่องครัวที่คุณต้องการเพียงมีดคมเขียงและจานเสริฟ

สำหรับตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด: ขนมปัง, เนย, เนื้อปลาเฮอริ่ง, หัวหอม (หลอดไฟหรือขนนกสีเขียว)

ในการปรุงแซนวิชโดยใช้ปลาเฮอริ่งบนขนมปังสีน้ำตาลคุณต้องทำตามลำดับดังนี้

1. ขั้นแรกให้ตัดก้อนเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่หนาเกินไป ต้องใช้ขนมปังกับไรย์ มันจะดีกว่าถ้ามันจะมีการรวมเพิ่มเติมเช่นในรูปของลูกเกด ความหวานเล็กน้อยจะทำให้ผลิตภัณฑ์พิเศษมีความพิเศษ
2. ค่อยๆกระจายน้ำมันแต่ละชิ้น ชั้นควรน้อยที่สุด มันมีจุดมุ่งหมายเพียงเพื่อเน้นกลิ่นของขนมปังและเอารสชาติของปลาเค็มเล็กน้อย
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่เกิน 2 เซนติเมตร)
4. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง หลังจากนั้นพวกเขาควรวางอย่างระมัดระวังด้านบนของปลา ในกรณีของหัวหอมสีเขียวก็ควรจะสับให้มากที่สุดแล้วโรยลงบนแซนวิช

การผสมผสานอย่างลงตัวของปลาเค็มหัวหอมฉ่ำเนยนุ่มและขนมปังหอมจะไม่ทำให้ใครเฉย

แนวคิดดั้งเดิม

ดังนั้นแซนวิชที่มีปลาชนิดหนึ่งบนขนมปังสีดำดูผิดปกติคุณสามารถปรับรูปลักษณ์ได้เล็กน้อย เมื่อเร็ว ๆ นี้คานาเป้ได้รับความนิยมอย่างมาก แซนวิชขนาดเล็กเหล่านี้เสียบกับปฏักพิเศษ ตามกฎแล้วพวกเขาจะใช้สำหรับการลงทะเบียนของรับรอง ความคิดริเริ่มของแนวคิดคือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องกัดเลย มันควรจะถูกวางไว้ในปากโดยถือไม้เสียบซึ่งจะถูกโยนทิ้งหรือทิ้งไว้บนจาน มีปลาเฮอริ่งนับร้อย แซนวิชที่ทำจากส่วนประกอบต่อไปนี้จะดูผิดปกติมาก:

• ขนมปังสีน้ำตาล
• มันฝรั่ง
• ปลาเฮอริ่ง,
• มัสตาร์ด
• หัวหอม
• ผักชีฝรั่งผัก

มันทำค่อนข้างง่าย:

1. ก่อนอื่นจะต้องอบขนมปังในเตาอบเล็กน้อยหลังจากให้รูปทรงวงกลมหรือสี่เหลี่ยม
2. ขนมปังปิ้งที่ปรุงด้วยขนมปังมัสตาร์ดเล็กน้อย
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วทำให้เป็นรูปร่างคล้ายกับขนมปังปิ้ง หลังจากนี้ชิ้นงานจะต้องทอดในน้ำมันพืชและวางไว้บนขนมปังอย่างระมัดระวัง
4. เลเยอร์ถัดไปจะเป็นปลาเฮอริ่งชิ้นเล็ก ๆ
5. ตัดหัวหอมเป็นวงและใส่ 1-2 ในแต่ละคานาเป้ ด้วยขนาดของแซนวิชมันจะดีกว่าถ้าเอาหัวเล็ก ๆ
6. ใส่พวงพาร์สลีย์ลงในแต่ละวงและเสียบไม้

คานาเป้ดังกล่าวจะไม่ละอายที่จะใส่แม้แต่ในตารางปีใหม่

ขนมแฟนซี

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำแซนวิชแสนอร่อยด้วยแฮร์ริ่งบนขนมปังสีน้ำตาล โดยหลักการแล้วคุณสามารถสร้างสูตรอาหารจานนี้ขึ้นมาได้ด้วยตัวคุณเองเพราะผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และความชอบส่วนตัวในอาหาร แต่จะดีกว่าที่จะตุนทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้า ในฐานะของว่างดั้งเดิมคุณสามารถจัดเตรียมไส้แซนวิชที่น่าสนใจ เขาจะต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังสีน้ำตาลครึ่งก้อน
• 3 ไข่
• 1 ปลาเฮอริ่งขนาดเล็ก
• 3 ก้านผักชีสีเขียว
• ช้อนโต๊ะมายองเนส;
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• 4 ขนหัวหอมสีเขียว
• น้ำมันพืช

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะประกอบด้วยสามส่วน: ขนมปังไส้และปลา เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

1. ตัดปลาเฮอริ่ง ก่อนอื่นคุณต้องอุทรมันอย่างระมัดระวังเปิดช่องท้อง จากนั้นคุณต้องลบผิว หลังจากนั้นก็มีการทำแผลตามสันเขาช้าๆตัดเนื้อจากกระดูก
2. เสต็กเนื้อวัวสำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตอนนี้คุณสามารถทำไส้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มไข่ก่อนแล้วจึงย่อยให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ ตัดหัวหอมและสมุนไพร หลังจากนี้ควรเทผลิตภัณฑ์ลงในชามแยกต่างหากใส่พริกไทยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน จะแนะนำให้มวลนี้ยืนอยู่ในตู้เย็น โดยหลักการแล้วสามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ได้หลายวัน
4. หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ รูปร่างสม่ำเสมอแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ช่วงเวลาของการชุมนุมมา บนขนมปังแต่ละชิ้นให้แผ่กระจายไปทั่วช้อนโต๊ะของไข่ที่ปรุงสุกแล้ววางแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน

แซนวิชแบบนี้ดูไม่ค่อยปกติ แต่รสชาติของเขาวิเศษมาก

แขกผู้มีความสุข

ตามแบบฝึกหัดผู้คนมักจะชอบแซนด์วิชปลาชนิดหนึ่ง สูตรอาหารสามารถยืมได้จากพ่อครัวที่มีประสบการณ์เพื่อไม่ให้สงสัยทางเลือกที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์บางอย่าง เมื่อแขกจำนวนมากได้รับการคาดหวังในบ้านพนักงานต้อนรับจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาทุกคนเต็มและพึงพอใจ เพื่อจุดประสงค์นี้สูตรแซนด์วิชแซนวิชที่มีปลาเฮอริ่งฉ่ำในซอสครีมเปรี้ยวนั้นสมบูรณ์แบบ ไม่ใช่ชุดค่าผสมที่คุ้นเคย แต่ผลลัพธ์นั้นอร่อยมาก สำหรับการทำงานคุณจะต้อง:

• ขนมปังสีน้ำตาล 3 ชิ้น, ปลาเฮอริ่งกลางเค็ม 6 ชิ้น, หัวหอมครึ่ง, ครีมเปรี้ยว 150 มิลลิลิตร, เกลือ, มัสตาร์ดเม็ดหนึ่งช้อนชา, ผักชีฝรั่งและน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

แซนวิชดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว:

1. หั่นปลาเฮอริ่งแต่ละชิ้นครึ่งหนึ่งแล้วนำกระดูกทั้งหมดออกจากมัน
2. เตรียมซอสจากครีมมัสตาร์ดผักชีฝรั่งและน้ำมะนาว
3. สำหรับแต่ละชิ้นของขนมปังใส่ชิ้นปลาเฮอริ่ง หลังจากนั้นก็ให้ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้และโรยหน้าด้วยผักใบเขียว

เพื่อเน้นรสชาติของปลาเล็กน้อยคุณสามารถใส่ชิ้นแอปเปิ้ลบาง ๆ ไว้ด้านบน และผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานที่คลาสสิกของผลิตภัณฑ์สามารถทดแทนผลไม้นี้ด้วยแหวนหอมใหญ่ ในทั้งสองกรณีรสชาติของแซนวิชจะอร่อยอย่างง่าย

ขอขอบคุณชาวเยอรมันที่แนะนำผลประกอบการของเราด้วยคำพูดที่เรียบง่ายและอร่อย - "แซนวิช" และอันที่จริงแล้วอาหาร จริงแล้ว "ขนมปัง" และ "เนย" แบบคลาสสิกซึ่งมีอยู่ในรุ่นดั้งเดิมนั้นไม่เพียงพอสำหรับผู้คนอีกต่อไป ในวัสดุนี้ตัวละครหลักจะเป็นแซนวิชแฮร์ริ่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในตู้เย็นจะช่วยในการตกแต่ง

แซนวิชแบบดั้งเดิมนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ขนมปังไรย์สามัญและปลาเฮอริ่ง ฉันต้องการเสนอสูตรที่ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่จานดังกล่าวไม่น่าละอายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาล

• ขนมปังไรย์ - 0.5 กก.
• ปลาเฮอริ่ง (ไม่มีผิวหนังและกระดูก) - 300 กรัม
• เนย (นิ่ม)
• ขนนกสีเขียวของหัวหอม

วิธีการปรุงอาหาร

คุณสามารถใช้ขนมปังข้าวไรย์ทั้งหมดซึ่งในกรณีนี้คุณต้องตัดมันด้วยมีดบาง ๆ เป็นแผ่นบาง ๆ หากคุณหั่นข้าวไรย์แล้วข้ามขั้นตอนการตัด

วางขนมปังบนแผ่นอบวางในเตาอบร้อนแห้งด้านหนึ่ง

พลิกแห้งด้านอื่น ๆ

ล้างขนหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แซนวิชหัวหอมโรย

ใส่จานที่สวยงามโทรหาแขก

สำหรับผู้ใหญ่จานนี้ให้บริการเครื่องดื่มที่เหมาะสม

Herring กับครีมชีสในแซนวิช

วิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับพนักงานต้อนรับที่จะเลี้ยงแขกที่ไม่ได้รับเชิญคือแซนด์วิชกับแฮร์ริ่งและครีมชีส (ถ้ามีในตู้เย็น) รวดเร็วสวยงามราคาไม่แพงและน่าพึงพอใจ

ส่วนผสม

• ปลาเฮอริ่งในรูปแบบของเนื้อเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (200 กรัม)
• แครอท - 100 กรัม
• เนย
• บาตอง - 400 กรัม

ขั้นตอนวิธีการปฏิบัติ

ล้างและปอกเปลือกแครอท ตะแกรงขูดที่ดี

ตัดปลาเฮอริ่ง (เนื้อ) เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ประมวลผลชีสที่ผ่านกระบวนการในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที ลบออกจากช่องแช่แข็งตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ

รวมแครอทแฮร์ริ่งเนยและครีมชีส ใส่ในตู้เย็น

สับกระบองหรือหั่นเป็นชิ้น "สมบูรณ์แบบ" แพร่กระจายด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

หากคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยผักใบเขียวต้นหอมเหมาะผักชีฝรั่งเป็นสิ่งที่ดี ผักชีฝรั่งไม่เคยฟุ่มเฟือยจะต้องมีการล้างแห้งและสับละเอียดหรือฉีกเป็นกิ่ง

แซนวิช“ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”

สลัดเรียกว่า "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นอาหารจานที่ค่อนข้างจริงจังซึ่งต้องการความสนใจและความพยายามเป็นอย่างมากและนอกจากนี้มันน่าเบื่ออยู่แล้ว อาหารจานถัดไปเป็นทางเลือกที่ดี - เกือบจะเหมือนกันกับผลิตภัณฑ์ที่เสิร์ฟแตกต่างกันซึ่งจะทำให้เกิดความสุข

ส่วนผสมแซนด์วิช

• ปลาเฮอริ่งในรูปแบบของเนื้อเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• บาแกต, ข้าวสาลี, หั่นบาง ๆ
• หัวผักกาดต้ม - 100 กรัม
• แครอทต้มสุก - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• มายองเนส

ขั้นตอนวิธีการปฏิบัติ

ขั้นตอนแรกคือการต้มผัก แครอทปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที, หัวผักกาดสุกประมาณ 40-50 นาที

ปอกเปลือกผักล้างใต้ก๊อกน้ำ ตะแกรงบนกระต่ายขูดกลางในชามที่แตกต่างกัน

เพิ่มมายองเนสลงในหัวบีทและแครอท 1 ช้อนโต๊ะต่อคนก็เพียงพอแล้ว

ปอกเปลือกและล้างกระเทียม ข้ามผ่านการกด เพิ่มกระเทียมลงในหัวผักกาดขูดผสม

อบแห้งชิ้นขนมปังในเตาอบจนกรอบ

จาระบีแต่ละชิ้นของบาแกตต์ด้วยน้ำมัน - ชั้นบางมาก การปกป้องตัวเลขอาจยกเลิกการใช้เนยได้อย่างสมบูรณ์

ตัดปลาเฮอริ่งเป็นขนาดบาแกต

“ รวบรวม” แซนวิช: ใส่มวลแครอทลงในบาแกตต์แล้วตามด้วยปลาเฮอริ่งหนึ่งจานจากนั้นก็หัวผักกาดหนึ่งช้อน

โดยหลักการแล้วแซนวิชในแบบฟอร์มนี้สามารถเสิร์ฟได้แล้ว แต่พนักงานหญิงที่แท้จริงจะพบว่ามีวิธีการหลายวิธีในการทำแซนวิชธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอก คุณสามารถตกแต่งด้วยขนนกสีเขียวต้นหอมหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถใส่เบอร์รี่แครนเบอร์รี่

อัมสเตอร์ดัมปลาเฮอริ่งแซนด์วิช

นักเดินทางจากฮอลแลนด์นำสูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับแซนวิชแฮร์ริ่ง มันมีชื่อที่สอดคล้องกัน -“ แซนวิชอัมสเตอร์ดัม” และจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม

• ขนมปังไรย์ - 0.4 กก.
• Herring ในรูปแบบของเนื้อ - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น

สูตรการทำอาหาร

ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้นเรียบร้อย - สี่เหลี่ยมสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม

วางบนแผ่นอบและแห้ง

อย่าหล่อลื่นอะไรเพราะปลาแฮร์ริ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอยู่แล้ว

ปลาเฮอริ่งตัดเป็นชิ้นสวยงาม วางบนขนมปังไรย์ ตัดผักดองเป็นวงกลมบาง ๆ วางบนแฮร์ริ่ง

หากคุณได้ลิ้มรสแซนวิชเมื่อหลับตาคุณจะรู้สึกถึงสายลมอ่อน ๆ ของทะเลบอลติกคลื่นที่สาดกระเซ็นและจินตนาการถึงทิวทัศน์ทะเลที่ไม่มีที่สิ้นสุดที่สวยงามที่สุด

ตัวเลือกไข่และหัวหอม

แซนวิชที่เรียบง่ายและน่าพอใจอีกหนึ่งอย่างซึ่ง บริษัท จะทำให้หัวหอมและไข่ปลาแฮร์ริ่งสีเขียว

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

• ขนมปังไรย์ - 400 กรัม
• ปลาเฮอริ่ง (เนื้อปลาเค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• มัสตาร์ด Dijon
• หัวหอมสีเขียว
• สลัด
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนวิธีการปฏิบัติ

หั่นขนมปังไรย์เป็นชิ้นบาง ๆ แม่บ้าน "ขี้เกียจ" สามารถใช้ขนมปังหั่นบาง ๆ ทอด

ไข่ลวก (10 นาทีเดือด) ปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมเบา ๆ

หั่นปลาเฮอริ่งเป็นแผ่นบาง ๆ ล้างหัวหอมสับเป็นชิ้น ๆ

“ รวบรวม” แซนวิช: ใส่แฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งบนขนมปังด้านบน - วงกลมไข่ ใส่มัสตาร์ด Dijon และหัวหอมสีเขียวบนไข่ และคุณสามารถเดินทางต่อไปได้อย่างยอดเยี่ยม

• ปลาเฮอริ่ง 10 ชิ้นในน้ำมัน
•   100 กรัม บีทรูทต้ม;
•   ขนมปัง Borodino 10 ชิ้น;
• 4 ไข่ไก่
•   3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสโฮมเมด
•   ผักชีฝรั่งสด 1 พวง

• เตรียมเวลา: 00:40
• เวลาทำอาหาร: 00:10
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10
• ความยาก: แสง

การจัดเตรียม

แซนวิชบนโต๊ะรื่นเริงกับปลาเฮอริ่งบีทรูทและไข่ดูหรูหรามาก ขนมปังโบโรดิโนที่มีเนื้อแฮร์ริ่งสำเร็จรูปในน้ำมันเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารว่าง ในกรณีนี้ปลาจะให้เนยเป็นส่วนหนึ่งกับขนมปังดังนั้นแซนด์วิชจะอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

1. ขั้นแรกให้ต้มหัวผักกาดที่มีเปลือก (คุณสามารถซื้อได้แล้ว)
2. ปรุงอาหารไข่ลวก ก่อนหน้านั้นล้างพวกเขาให้สะอาดใส่ในน้ำเย็นปรุงอาหาร 10 นาทีหลังจากเดือด เย็นในน้ำเย็นแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
3. เราทำความสะอาดไข่จากเปลือกแยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูให้ละเอียดในภาชนะที่แตกต่างกัน เราทำความสะอาดหัวผักกาดสามอย่างละเอียดบนกระต่ายขูด
     ในแต่ละสามแผ่นด้วยการเติมให้เพิ่ม 1-1.5 ช้อนโต๊ะ มายองเนสโฮมเมด ส่วนผสมแต่ละอย่างผสมกับซอสอย่างละเอียดจนได้มวลพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ในวงกลมสลับกับส้อมให้ใช้ไข่แดงกระรอกหัวบีท จนกว่าวงกลมจะปิดในขณะที่ภาคกลางของขนมปังยังไม่ได้บรรจุจนเต็ม
5. ในใจกลางของแต่ละแซนวิชเราวางแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งตกแต่งด้วยเดือยวัยรุ่นด้านบน

ที่โต๊ะเทศกาลแซนวิชครอบครองหนึ่งในสถานที่หลัก แม่บ้านแต่ละคนพยายามที่จะปรุงแซนวิชแบบดั้งเดิมที่มีคาเวียร์ปลาสีแดงถั่วงอกไส้กรอก อย่างไรก็ตามความสุขไม่ได้ถูกและคุณภาพของพวกเขาไม่เป็นที่พอใจเสมอ ดังนั้นแซนวิชที่มีปลาชนิดหนึ่งบนโต๊ะเทศกาลจะกลายเป็นไม่อร่อย แต่ราคาไม่แพงมาก สูตรที่มีรูปถ่ายของว่างดังกล่าวอธิบายไว้ในบทความนี้

เราแนะนำให้เปลี่ยนคานาเป้แบบดั้งเดิมด้วยเค้กแซนวิช อาหารเรียกน้ำย่อยดูดีบนโต๊ะรื่นเริงดึงดูดความสนใจของแขก ดังนั้นจึงเป็นเพียงการบรรลุความสำเร็จ

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วนผสม:

• ขนมปัง Borodino 1 ก้อน (600 กรัม)
• 3-4 ช้อนโต๊ะ คาเวียร์สีแดง;
• 60 กรัม ของครีมเนย;
• 350 กรัม ปลาชนิดหนึ่ง;
• 80 กรัม มายองเนส;
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ดเผ็ด
• 2 ไข่ไก่
• ต้นหอม 1 พวง
• ผักชีฝรั่งสด 3-4 ก้าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราถอดปลาเฮอริ่งเค็มออก, ถอดฟิล์มสีดำ, ตัดหัว, กำจัดผิวหนัง, กำจัดสันและกระดูกใหญ่ เราตัดเนื้อปลาที่สะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ไข่ต้มในน้ำเย็นปอกเปลือกสับละเอียด
3. ล้างลำแสงให้แห้งหั่นเป็นวงบาง ๆ
4. ที่ขนมปังโบโดดิโนเราตัดโคกเล็ก ๆ ข้างๆ ตัดเยื่อกระดาษออกเป็น 6 ชิ้น แต่ละคนทาด้วยเนยบาง ๆ เพื่อให้มองเห็นฐานขนมปังผ่านชั้นน้ำมัน
5. ด้านบนเราวางลูกบอลหนาแน่นของปลาเฮอริ่งสับและทุบด้วยช้อนเล็กน้อย
6. เราใส่ลูกอัณฑะสับลงในปลาเฮอริ่ง เราใช้มัสตาร์ดหยดลงบนพวกมันกระจายด้วยชั้นบาง ๆ ทั่วทั้งพื้นผิวของแซนด์วิช ในสองชิ้นใช้ชั้นของคาเวียร์สีแดง
7. เพิ่มเค้ก 2 ชิ้นแต่ละแซนด์วิชสามชิ้น ชิ้นกระจายกับคาเวียร์จะอยู่ตรงกลาง อัดจาระบีส่วนบนของเค้กแต่ละชิ้นด้วยคาเวียร์สีแดงตกแต่งด้วยตาข่ายมายองเนส โรยข้างด้วยต้นหอม อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

แซนวิชทุกชนิดมีความหลากหลายเป็นที่น่าอัศจรรย์ นี่คือสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยสำหรับแซนวิชที่มีสาหร่าย จานดังกล่าวจะกลายเป็นแหล่งของไอโอดีนที่น่าประหลาดใจอย่างน่าประหลาดใจด้วยรสชาติที่แปลกและแปลก

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10

แคลอรี่: 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสม:

• ขนมปังขาวหรือบาแกต 10 ชิ้น
• 2 ไข่ไก่
• ครีมชีส 1 ตัว
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• 0.5 พวงผักชีฝรั่ง;
• 2 ช้อนชา คาเวียร์จากสาหร่ายทะเล;
• 2 ปลาเฮอริ่ง;
• แตงกวาสด 1 ลูก
• เกลือเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปรุงอาหารไข่ลวก, เย็น, ปอกเปลือก, สามบนกระต่ายขูดปรับ
2. ล้างแห้งสับผักชีสด
3. ใส่ชีสที่ผ่านกระบวนการในชามนวดด้วยส้อม เพิ่มมัสตาร์ดฝรั่งเศสด้วยธัญพืช หากชีสไม่มีรสให้เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
4. เราแพร่กระจายผักชีลาวไปพร้อมกับไข่ขูดในก้อนเนยแข็ง ในการแพร่กระจายเพิ่มคาเวียร์จากสาหร่ายในที่สุดก็กวนทุกอย่าง
5. มวลที่เกิดขึ้นจะถูกอัดจาระบีด้วยขนมปัง
6. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ แตงกวาของฉันหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
7. ในแต่ละแซนวิชเราวางชิ้นเนื้อไว้ด้านหนึ่งและแตงกวาเป็นวงกลม เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมผักชีฝรั่งให้บริการแก่แขก

แซนด์วิช "Herring on the fur coat"

แซนวิชที่มีปลาชนิดหนึ่งบนโต๊ะเทศกาลได้ชื่อของพวกเขาเพราะส่วนผสมคล้ายกับสลัดที่มีชื่อเสียง "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เฉพาะในกรณีของเราปลาไม่ได้อยู่ที่ด้านล่าง แต่ที่ด้านบน

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

แคลอรี่: 151 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสม:

• 200 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
• 2 กลีบกระเทียม
• ขนมปังข้าวไรย์ 8-10 ชิ้น
• บีทรูทขนาดเล็ก 2-3 (ต้ม);
• ไข่ลวก 2-3 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสไขมัน
• เกลือนิดหน่อยและพริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวผักกาดด้วยไข่ พืชสามรากบนกระต่ายขูดหยาบ เราชัดเจนเราส่งกระเทียมผ่านสื่อ ผสมหัวบีทกับกระเทียมและมายองเนส
2. หั่นขนมปังไรย์ออกเป็น 4 ชิ้น
   

   เพื่อการให้บริการที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นพื้นฐานสำหรับแซนวิชสามารถตัดเป็นชิ้นขนมปังกับหยักสำหรับคุกกี้ในรูปแบบของดอกไม้หัวใจดวงดาว ฯลฯ

3. ทอดขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะแห้ง
4. ค่อยๆตัดไข่เป็นวงกลมบาง ๆ ขวาง ตัดเนื้อเป็นชิ้นตามขวางบาง ๆ
5. ตอนนี้เราเริ่มเก็บแซนวิช ใส่ขนมปังปิ้งบนจาน วางวงกลมของไข่ในแต่ละชิ้น ใส่สลัดบีทรูทเล็ก ๆ จำนวนหนึ่งที่ด้านบน เราออกแบบมงกุฎด้วยปลาเฮอริ่งฝานและผักชีฝรั่ง แซนวิชพร้อมปลาเฮอริ่งบนโต๊ะรื่นเริงพร้อมแล้ว เสิร์ฟทันทีจนกว่าขนมปังจะเปียกจากน้ำบีทรูทสลัด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นเหล้าก่อนอาหารค่ำแสนอร่อย เขาจะกระหายโดยการตกแต่งตารางเทศกาลด้วยรูปลักษณ์ของเขา

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วนผสม:

• 1 บาแกต
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 100 กรัม ปลาเฮอริ่งเค็ม
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
• แตงกวาดอง 3 ลูก
• 160 กรัม mozzarella;
• 5 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่;
• เขียวขจี 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเหลี่ยมเป็นชิ้นบาง ๆ เราผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันมะกอกในชาม ด้วยการหมักนี้ให้ใช้จาระบีขนมปังทั้งสองด้าน เรากระจาย baguette บนแผ่นอบด้วยกระดาษรองให้แห้ง 5 นาทีที่ 180 องศา
2. ในขณะเดียวกันเราก็ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ เราตัดเนื้อปลาเฮอริ่งในแถบ (ง่ายกว่าและเร็วกว่าที่จะใช้การประมวลผลแล้วตัดเนื้อปลาเฮอริ่งในขวด)
3. สำหรับแตงกวาดองเราตัด“ บั้นท้าย” หั่นเป็นชิ้นตามยาว ล้างมะเขือเทศเชอรี่หั่นครึ่ง
4. สำหรับบาแกตต์แห้งและเย็นแต่ละชิ้นใส่มอสซาเรลล่าหนึ่งชิ้น วางแตงกวาดองสองแผ่นที่ด้านบน จากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงบน bruschetta แต่ละชิ้นก่อนหน้านี้เราวางพาร์สลีย์หนึ่งแผ่นไว้ข้างล่างและวางแฮร์ริ่งหนึ่งชิ้น เมื่อนำบรูสเซตต์วางบนจานเรานำเสนอให้แขก คุณยังสามารถนำแซนด์วิชเหล่านี้ติดตัวไปกับธรรมชาติ ทานเล่น!

แม้จะมีความเรียบง่าย แต่อาหารจานนี้อร่อยมาก น้ำมันดิลล์ช่วยเพิ่มความน่าดึงดูดให้กับจานซึ่งเน้นย้ำถึงรสชาติของปลาเค็ม

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

แคลอรี่: 249 kcal ต่อ 100 กรัม

ส่วนผสม:

• 200 กรัม ขนมปังดำ
• 100 กรัม ของครีมเนย;
• 0.5 ชิ้น ปลาชนิดหนึ่งของเกลืออ่อน
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนที่จะเตรียมแซนด์วิชเรานำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้นิ่มพอ จากนั้นจะสะดวกกว่าเมื่อรวมเข้ากับพื้นที่สีเขียว
2. ล้างผักให้แห้งอย่างระมัดระวัง แยกลำต้นแข็งขนาดใหญ่สับผักชีฝรั่งมีขนาดเล็กที่สุด
   

   ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีสีเขียวสดคุณสามารถแช่แข็งได้

3. เราตัดปลาเฮอร์ริ่ง: ตัดศีรษะ, ครีบ, หาง, ถอดข้างในออก, เอาเยื่อพรหมจารีสีดำด้านใน, เอาผิวหนัง, แยกเนื้อออก เราตัดปลาเป็นลายขวางบาง ๆ
4. ผสมผักชีกับเนยนิ่ม
5. หั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในเตาอบจนกรอบ (คุณสามารถใช้เครื่องปิ้งขนมปัง)
6. เราละเลงขนมปังที่เย็นแล้วด้วยน้ำมันผักชีฝรั่งใส่แฮร์ริ่ง 1-2 ชิ้นด้านบนเสริมด้วยก้านผักชีฝรั่ง

วิดีโอ:

Canapes กับปลาชนิดหนึ่งและขนมปังสีน้ำตาลอาจดูเหมือนจานแปลก ๆ ให้กับหลาย ๆ คน นี่คือความจริงที่ว่าในหมู่ชาวสลาฟมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะกินแฮร์ริ่งกับขนมปังและไม่เสริมผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับผลิตภัณฑ์อื่นใดยิ่งไปกว่านั้นในการปรุงอาหารอร่อย ๆ

เมื่อตัดสินใจทำอาหารคานาเป้ที่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณควรระลึกถึงกฎง่ายๆบางอย่าง

ประการแรกเมื่อใช้ปลาเฮอริ่งธรรมดาเค็มควรวางในภาชนะที่มีน้ำมันพืชหลังจากทำความสะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้นถ้าคุณเพิ่มหัวหอมเล็กน้อยลงในภาชนะนี้ ในกรณีนี้ปลาแฮร์ริ่งจะมีกลิ่นหอมและนุ่มนวล ในประการที่สองก่อนที่จะใช้ขนมปังควรตัดขอบทุกด้านและอบในเตาอบเล็กน้อย

นอกจากนี้อย่าลืมว่าสำหรับการเตรียมคานาเป้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่ไม่เหมาะเป็นพิเศษในการมองเห็นครั้งแรกเช่นกีวีและมะนาว แตงกวาสดและเค็ม, ผักใบเขียว, หัวหอม, มะกอก, เนยและชีสแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน้นรสชาติของแฮร์ริ่งอย่างสมบูรณ์แบบและเติมเต็มความหอมของขนมปังสีดำสด

วิธีการปรุงอาหารคานาเป้กับปลาชนิดหนึ่งและขนมปังสีน้ำตาล - 15 สายพันธุ์

ส่วนผสม:

• Herring - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ขนมปังดำเพื่อลิ้มรส
• ชีสแปรรูปเหลว - 100 กรัม
• ดองแชมเปญ - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

ผักใบเขียวของฉันแห้งและสับละเอียด ล้างเห็ดและสับละเอียด จาระบีเนื้อปลาเฮอริ่งกับชีสโรยด้วยเห็ดและสมุนไพร

เพื่อให้เนื้อปลาแฮร์ริ่งมีความนุ่มที่สุดควรห่อด้วยฟิล์มและทุบเบา ๆ ด้วยค้อนสำหรับทำอาหาร

ตอนนี้เราบิดเนื้อเป็นม้วนซึ่งเราห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้นำม้วนออกจากตู้เย็นลอกฟิล์มออกแล้วตัดเป็นวงกลม

ตัดขนมปังสีดำเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วตัดวงกลมออกจากพวกเขา วงกลมเหล่านี้ควรแห้งสนิทในเตาอบและทำให้เย็นลง แพร่กระจายชีสชั้นบาง ๆ บนขนมปังที่เย็นแล้วจากนั้นก็กระจายเฮอร์ริ่งหนึ่งวงกลมมะเขือเทศหนึ่งชิ้นและต้นอ่อนสีเขียวด้านบนของชีส ทานเล่น!

จานนี้ได้รับชื่อที่น่าสนใจเนื่องจากไม่จำเป็นต้องเสียบไม้สำหรับการเตรียม แต่ละคานาเป้ถูกมัดด้วยปากกาโค้งราวกับเป็นของขวัญ

ส่วนผสม:

• ขนมปังดำ - 7 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวหอมสีเขียว - ½พวง
• เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช

เพื่อให้คานาเป้ไม่เหนียวเหนอะหนะเกินไปควรใช้กระดาษทิชชู่เช็ด

ต้มไข่, เย็น, สะอาดและสามบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดล้างและส่งผ่านกระเทียมผ่านกระเทียม ล้างแห้งและสับหัวหอมสีเขียว ผสมไข่, กระเทียม, หัวหอม, เกลือและมายองเนส ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้เรากระจายขนมปังเป็นชิ้น

เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งล้างมันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไปวางแฮร์ริ่งหนึ่งชิ้นไว้บนขนมปังเนย ปฏักไม่ได้ใช้กับคานาเป้เหล่านี้ พวกเขาควรได้รับการพันด้วยขนนกของธนู คานาเป้พร้อม!

คานาเป้นั้นเหมาะสำหรับโอกาสที่คุณต้องการลองอะไรที่อร่อยและแปลกตา แต่งบประมาณมี จำกัด

ส่วนผสม:

• ขนมปังดำ - 4 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• Herring - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งกระเทียมเกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลู

เตรียม:

หั่นปลาเฮอร์ริ่งเป็นชิ้นเนื้อทำความสะอาดกระดูกล้างออกด้วยน้ำสะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราตัดขนมปังเป็นก้อนขนาดกลางและทอดให้สุก ต้มหัวผักกาดจนสุก, เย็น, สะอาดและสามชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างและสับสีเขียวอย่างประณีต เราทำความสะอาดล้างและส่งผ่านกระเทียมผ่านกระเทียม เพิ่มกระเทียมเกลือสมุนไพรและมายองเนสลงในหัวบีทและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เรากระจายขนมปังพร้อมสลัดบีทรูท เราวางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งแล้วเจาะคานาเป้ด้วยไม้จิ้มฟัน เพื่อให้จานดูมีประสิทธิภาพมากขึ้นเราจึงนำชิ้นส่วนของหัวหอมมาใส่ไม้จิ้มฟันแต่ละชิ้น ตกแต่งคานาเป้ด้วยสมุนไพร

แตงกวาเป็นผักที่มีส่วนประกอบของน้ำเกือบทั้งหมด มันเป็นธรรมชาติที่คานาเป้กับผลิตภัณฑ์นี้จะมีความสดใหม่เป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ขนมปังดำ - 4 ชิ้น
• เฮอร์ริ่ง - 150 กรัม

เตรียม:

เราตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทาจาระบีแต่ละก้อนด้วยชีสละลาย แตงกวาของฉันและหั่นเป็นวงกลม ทีนี้สำหรับขนมปังแต่ละชิ้นเราใส่แตงกวาเป็นวงกลมและวางแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่ง สำหรับคานาเป้ดังกล่าวควรใช้เนื้อปลาเฮอริ่งหมักที่เตรียมไว้

คานาเป้ดังกล่าวจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการตกแต่งโต๊ะรื่นเริง การปรากฏตัวของพวกเขารวมความซับซ้อนและความเรียบง่าย

ส่วนผสม:

• ปลาเฮอริ่งชนิดเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น
• ขนมปังดำ - 4 ชิ้น
• แอมเบอร์ชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เม็ดผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

ผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด ผสมชีสกับผักชีฝรั่ง เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผสมด้วยชีส ตอนนี้เราเอาปลาเฮอริ่งหนึ่งชิ้นมาเป็นชิ้น ๆ

เราครอบคลุมจานแบนกว้างกับผักกาดหอมและวางคานาเป้ไว้กับพวกเขา จาระบีคานาเป้กับน้ำมันพืชและโรยหน้าด้วยผักชี จานพร้อม

คานาเป้ดังกล่าวจะขอบคุณนักชิมที่แท้จริง เมื่อเตรียมมันจะต้องปฏิบัติตามกฎหนึ่งข้อ แอปเปิ้ลไม่ควรจะหวานก็ควรจะหวานและเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• Apple - 1 ชิ้น
• เฮอร์ริ่ง - 250 กรัม
• ขนมปังดำ - 7 ชิ้น
• มายองเนสกระเทียม - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:

ก่อนอื่นให้เตรียมซอสคานาเป้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมกระเทียมบดกับมายองเนส

เราตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยม ตัดปลาเฮอริ่งสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้น

เรากระจายซอสมายองเนสลงบนขนมปัง ด้านบนของแอปเปิ้ลฝานแล้ววางชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่ง เราแทงคานาเป้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบอาหาร

ชื่อของจานนี้พูดเพื่อตัวเอง คานาเป้ดังกล่าวค่อนข้างน่าพอใจซึ่งทำให้พวกเขากลายเป็นอาหารทานเล่นที่ดีสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ส่วนผสม:

• แฮร์ริ่งเนื้อ - 230 กรัม
• ขนมปังดำ - 4 ชิ้น
• เนยผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ขนมปังกับเนย จากนั้นหั่นขนมปังที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

สำหรับจานนี้มันจะดีที่สุดที่จะใช้ไม่เพียง แต่ขนมปังสีน้ำตาล แต่ Borodinsky

สำหรับขนมปังแต่ละชิ้นเราใส่เฮอร์ริ่งหนึ่งชิ้น เรายึดคานาเป้ที่เสร็จแล้วด้วยไม้จิ้มฟันหรือเสียบไม้ทำอาหาร

คานาเป้เหล่านี้มีชื่อของพวกเขาเนื่องจากพวกเขารวมถึงผลิตภัณฑ์ที่สามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปีและในราคาที่เหมาะสม ไม่มีผักสดหรือผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• ขนมปัง - 6 ชิ้น
• Herring - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• มะกอกไม่มีเมล็ด - ขวดขนาดเล็ก

เตรียม:

หล่อลื่นชิ้นขนมปังด้วยมายองเนสและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาของฉันและหั่นเป็นวงกลม เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งล้างมันแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกันกับขนมปัง ในมะกอกให้ระบายของเหลวส่วนเกินออก ตอนนี้ไปที่การก่อตัวของคานาเป้ ในการทำเช่นนี้เราจะนำมะกอกหนึ่งก้อนมาวางบนไม้เสียบ, ปลาเฮอริ่ง, วงกลมแตงกวาและขนมปัง Canapes "Winter" พร้อมแล้ว

ในการเตรียมคานาเป้ดังกล่าวจะใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งแครอทยังทำให้จานนี้สว่างและสง่างามมาก

ส่วนผสม:

• ปลาเฮอริ่งชนิดเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ถั่ว, มายองเนส, สมุนไพร, ขนมปังดำ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เราทำความสะอาดแฮร์ริ่งล้างมันและตัดมันเป็นส่วน ๆ เราทำความสะอาดแครอทล้างพวกเขาและสามบนกระต่ายขูดหยาบ ถัดไปเพิ่มมายองเนสและกระเทียมสับและถั่วลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แตงกวาของฉันและหั่นเป็นวงกลม

หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่มายองเนสเบา ๆ จากนั้นเราก็ใส่แครอทใส่ขนมปังแล้วโรยด้วยถั่วสับ เลเยอร์สุดท้ายของคานาเป้นี้คือปลาเฮอริ่ง หลังจากที่เธอถูกวางเราแทงด้วยคานาเป้ด้วยไม้จิ้มฟัน

ปลาเฮอริ่งและมะนาวเป็นสองผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว สิ่งสำคัญที่สุดคือการเลือกปลาเฮอริ่งที่เหมาะสม ไม่ควรอ้วนและเค็มเกินไป

ส่วนผสม:

• ขนมปังดำ - 5 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่งดอง - 1 ขวด (250 กรัม)
• ซอฟต์ชีสแปรรูป - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - สำหรับตกแต่ง

เตรียม:

เราตัดขนมปังเป็นก้อนขนาดประมาณ 2 คูณ 2 ซม. แต่ละชิ้นจะถูกจารบีด้วยชีส ล้างมะนาวและหั่นเป็นชิ้น

สำหรับขนมปังแต่ละชิ้นเราใส่เฮอร์ริ่งหนึ่งชิ้นและมะนาวหนึ่งชิ้น เราเจาะคานาเป้ที่เตรียมไว้ด้วยไม้เสียบเพื่อไม่ให้แตกหัก คุณสามารถตกแต่งคานาเป้ด้วยหัวหอมสีเขียว

อาหารดังกล่าวจะเป็นของจริงสำหรับปาร์ตี้ในธีมทางทะเล เขาจะไม่ละอายที่จะรับใช้โต๊ะที่ซับซ้อนที่สุด

ส่วนผสม:

• Herring - 6 ชิ้น
• ขนมปังดำ - 6 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 3 ชิ้น
• เนยผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ต้มไข่นกกระทาเย็นสะอาดและหั่นเป็นสองส่วน หล่อลื่นชิ้นขนมปังด้วยเนย ด้านบนของพวกเขาวางไข่ครึ่งนกกระทา บนไม้เสียบเราใช้ปลาเฮอริ่งในลักษณะที่คล้ายกับเรือใบและจากนั้นเราทิ่มเสียบไม้และไข่กับขนมปังชิ้นหนึ่ง ปรากฎเรียงลำดับของเรือ ในตอนท้ายเราตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่ง Canapes "Ships" พร้อมแล้ว

canapes เหล่านี้ประหลาดใจกับความหลากหลายของสี มันรวมสีชมพู, เขียว, เทาดำและน้ำตาล

ส่วนผสม:

• ปลาเฮอริ่งดอง - 250 กรัม
• ขนมปังดำ - 7 ชิ้น
• หัวหอมสีชมพู - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มะกอกไม่มีเมล็ดเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ตัดขนมปังเป็นก้อนขนาดที่ต้องการ เราทำความสะอาดหัวหอมและแตงกวาล้างพวกมันและหั่นเป็นวงกลม ในมะกอกให้ระบายของเหลวส่วนเกินออก พวกเขาสามารถตัดครึ่งหรืออาจเหลือทั้งหมด

ในการปรุงอาหารเราเสียบในลำดับต่อไปของผลิตภัณฑ์:

1. ผลิตภัณฑ์แรกคือมะกอก
2. ผลิตภัณฑ์ที่สองคือหัวหอม
3. ผลิตภัณฑ์ที่สามคือแตงกวา
4. ผลิตภัณฑ์ที่สี่คือปลาเฮอริ่ง
5. ผลิตภัณฑ์ที่ห้าคือขนมปัง

ขนมปังก่อนที่จะติดตั้งบนไม้เสียบควรจะมีจาระบีอยู่ข้างเดียวกับน้ำหมักที่ปลาเฮอริ่งอยู่

เมื่อพูดถึงปลาเฮอริ่งและขนมปังสีน้ำตาลผลิตภัณฑ์สองอย่างเช่นหัวหอมและผักดองจะนึกถึงทันที ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกันได้ดีที่สุด

ส่วนผสม:

• ขนมปังดำ - 200 กรัม
• Herring - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวากระป๋อง (แตง) - 200 กรัม

เตรียม:

เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากอวัยวะภายในกระดูกและผิวหนัง ล้างและตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ตอนนี้พวกเขาควรเทน้ำมันพืชและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันและหั่นเป็นวง เราล้าง gherkins หั่นขนมปังเป็นชิ้น

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงให้เอาปลาเฮอริ่งออกจากตู้เย็น เราทำการจาระบีด้านหนึ่งของขนมปังแต่ละแผ่นด้วยน้ำมันที่แฮร์ริ่งดอง จากนั้นแต่ละชิ้นส่วนของขนมปังเราวางแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งวางบนหัวหอมเล็ก ๆ และในที่สุดก็จะเป็นหนึ่ง gherkin ตอนนี้เราเจาะคานาเป้ที่เตรียมไว้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือเสียบไม้ทำอาหาร ทานเล่น!

จานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมมากเพราะมันรวมสองผลิตภัณฑ์เช่นกีวีและปลาเฮอริ่ง อย่างไรก็ตามแม้จะมีรสนิยมที่เฉพาะเจาะจง แต่คานาเป้ก็มีแฟน ๆ ของพวกเขาอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• ขนมปังดำ - 150 กรัม
• กีวี - 2 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่งดอง - 200 กรัม
• ซอฟต์ชีสแปรรูป - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เราตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วอัดจาระบีแต่ละก้อนด้วยชีส กีวีทำความสะอาดและหั่นเป็นวงกลม ด้านบนของขนมปังที่เตรียมไว้เราวางกีวีเป็นวงกลมและส่วนหนึ่งของปลาเฮอริ่งอยู่ด้านบน เราเจาะคานาเป้ที่เสร็จแล้วด้วยไม้เสียบ

ส่วนผสม:

• ขนมปังดำ - 7 ชิ้น
• Herring - 1 ชิ้น
• มะกอกเขียว - 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - ½ชิ้น
• ผักชีฝรั่งชีสแปรรูป - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน ตัดชีสที่ละลายแล้วออกเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นก็เป็นสี่เหลี่ยมที่มีขนาดเท่ากันกับขนมปัง ผักใบเขียวของฉันและสับละเอียดมาก ในมะกอกให้ระบายของเหลวส่วนเกินออก ล้างพริกไทยครึ่งหนึ่งแห้งปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สำหรับขนมปังแต่ละชิ้นเราใส่ชีสหนึ่งแผ่น โรยผักชีลาวกับชีสด้านบน จากนั้นเราใส่ปลาเฮอริ่งหนึ่งชิ้นในแต่ละคานาเป้ ด้านบนของปลาเฮอริ่งเราวางต้นมะกอกหนึ่งต้นและในที่สุดก็มีพริกหยวกชิ้นหนึ่ง คานาเป้พร้อมถูกแทงด้วยปฏักที่สวยงาม จานพร้อม!