การเลือกสูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดของมันฝรั่งอบในเตารวมกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

อาหารมันฝรั่งเป็นที่ต้องการอันดับแรกในทุก ๆ ครัว มันมีประโยชน์มากและที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจซึ่งง่ายต่อการเตรียมด้วยเนื้อสัตว์และปลาและผัก พิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับการอบมันฝรั่งในเตาอบ

มันฝรั่งทอดเตาอบ

   มันฝรั่งอาหาร

มันฝรั่งอบจากเตาอบเป็นอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพอยู่แล้วเพราะพวกเขามีวิตามินและอาหารสุขภาพอื่น ๆ เพียงพอ ในเวลาเดียวกันด้วยความพยายามขั้นต่ำคุณจะได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุดสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารด้วยเหตุผลหลายประการและต้องการรักษาสุขภาพของพวกเขาคุณควรให้ความสนใจกับสูตรอาหาร
เราจะต้อง:   - มันฝรั่งปอกเปลือกและสับ - ปรุงรสสำหรับมันฝรั่งจากสมุนไพรแห้ง - เกลือและพริกไทยเล็กน้อย - น้ำมันพืช - ผักใบเขียว

สูตร:

• มันฝรั่งปรุงรสด้วยชิ้นหนาถึง 1 ซม. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทยและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาห้านาที
• จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันพืชผสมและกระจายบนแผ่นอบ
• ทิ้งในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาสิบนาที ก่อนเสิร์ฟโรยหน้ามันฝรั่งทอดด้วยผักชีฝรั่งและผักชีลาว

มันฝรั่งอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์

จานที่มีราคาไม่แพงมาก - มันฝรั่งกับน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์ปรุงสุกอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้แม้ในขณะที่แขกอยู่ใกล้หน้าประตูหรือเพียงแค่รับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว

ส่วนผสม:   - มันฝรั่ง 1 กก. - น้ำมันหมู 100 กรัม - ผักใบเขียวและเครื่องเทศ

สูตร:

• มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นครึ่งท่อน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
• สำหรับมันฝรั่งแต่ละชิ้นเราจะใส่น้ำมันหมูหรือเนื้อซี่โครงรมควัน
• ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที ก่อนที่จะดึงมันฝรั่งออกคุณต้องเปิดกระดาษฟอยล์และปล่อยให้มันเป็นสีน้ำตาล

มันฝรั่งอบเตาอบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งมีมากมายหลายแบบ เราได้เลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดและพยายามทำอาหารเหล่านั้น

มันฝรั่งอบกับชีสและหัวหอม

  หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

ในการเตรียม 8 การเสิร์ฟที่เราต้องการ   - มันฝรั่งขนาดใหญ่ 5 ตัว - ไข่ไก่ 5 ฟอง - ครีมหรือนม 50 มล. - เกลือ½ช้อนชา - ชีสขูดครึ่งแก้ว - ครึ่งหัวหอม - ครึ่งช้อนชาโซดา - 150 กรัม เนย - ครีมเปรี้ยว½ถ้วย - สีเขียว
  เวลาทำอาหารทั้งหมด 1 ชั่วโมง 15 นาที

สูตร:

• มันฝรั่งจะต้องปรุงและบดจากมัน แยกกันตีไข่ครีมและเกลือใน imsk
• จากนั้นเพิ่มหัวหอม, ชีส, โซดาและผสมให้เข้ากัน
• ใส่จาระบีจานอบหรือแผ่นอบด้วยเนยกระจายมันฝรั่งและอบที่อุณหภูมิ 230 องศาประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• ละลายเนยในกระทะเพิ่มผักชีและหัวหอมสีเขียว เทหม้อปรุงอาหารด้วยส่วนผสมนี้และให้บริการ

มันฝรั่งอบกับแฮม

  แฮมและหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง:   - มันฝรั่ง 700 กรัม - 200 กรัม แฮม, - ต้นหอม½ถ้วย, - 50 กรัม เนย - ชีสขูด 1 ถ้วย - เกลือและมัสตาร์ด

วิธีทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาปอกเปลือกและเสียดสี เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
• เราใส่ในจานอบ ด้านบนมีแฮมหั่นบาง ๆ วางเรียงอย่างสวยงามโรยด้วยต้นหอมซอย
• จากนั้นเทเนยและครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดหนึ่งช้อน โรยด้วยเนยแข็งที่ด้านบนและวางในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศาจนกระทั่งเปลือกชีสปรากฏขึ้น
• หากต้องการแฮมสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ใด ๆ หรือหน้าอกที่รมควัน

มันฝรั่งอบด้วยกะหล่ำดอก

  หม้ออบมันฝรั่งกับดอกกะหล่ำ

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ:   - มันฝรั่งขูด 2 แก้ว - 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอมขูด - 1 ไข่ -1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ ลิตรแป้ง

สำหรับรสชาติของดอกกะหล่ำ:   - เนย 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะและหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ - เกลือพริกไทย - 1 หัวกะหล่ำดอก - โหระพาและโหระพา - 200 กรัม ชีสขูด 2 ไข่ - 50 กรัม นม - ½ช้อนชา พริกขี้หนู

วิธีทำอาหาร:

• บีบน้ำจากมันฝรั่งขูดด้วยมือของคุณและผสมกับหัวหอม, ไข่, เกลือและแป้ง ใส่ทุกอย่างในแบบฟอร์มและระดับไขมัน
• ในกระทะบนความร้อนสูงในน้ำมันพืชหัวหอมทอดกระเทียมและโหระพา เพิ่มเกลือพริกขี้หนูและพริกไทยและกะหล่ำดอกสตูประมาณ 20 นาที
• เรากระจายเนยแข็งครึ่งหนึ่งที่ด้านบนของฐานของแป้งจากนั้นไส้และชีสที่ด้านบนตีไข่และนมและเทส่วนผสมสำเร็จรูป โรยด้วยพริกขี้หนู
• นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นทาจาระบีอีกครั้งด้วยน้ำมันพืชและทิ้งไว้อีก 10 นาที

มันฝรั่งอบ

  มันฝรั่งอบ

แปลกมาก แต่สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพนั้นจริงๆแล้วง่ายและราคาไม่แพง มันฝรั่งอบยังคงเป็นเพียงจาน
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจำเป็นต้องใช้: -1 กก. มันฝรั่ง - กระเทียม 3 กลีบ - พริกหวานและเครื่องเทศสีแดง - 50 กรัม น้ำมันมะกอก - เกลือมายองเนสซอสมะเขือเทศ

วิธีทำอาหาร:

• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นวงหนาไม่เกิน 5 มม. มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมันฝรั่งในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
• ใส่มันฝรั่งลงในจานอบด้วยน้ำมันมะกอก โรยพริกไทยแดงเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยด้านบน
• Paprika จะให้รูปลักษณ์ที่สวยงามกับจานและกลิ่นพิเศษ และผสมส่วนผสมทั้งหมด
• จากนั้นอบเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
• เมื่อมันฝรั่งพร้อมเราก็นำออกไปและตักใส่จานโรยด้วยกระเทียมขูดและสมุนไพร ในฐานะที่เป็นซอสคุณสามารถใช้ส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ หรือคุณสามารถใช้มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และปลา

มันฝรั่งกับโรสแมรี่ในเตาอบ มันฝรั่งในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย

  มันฝรั่งโรสแมรี่คั่ว

เพื่อเตรียมมันฝรั่งอบชุดต่อไปเราเบี่ยงเบนไปจากสูตรดั้งเดิมและให้กลิ่นหอมที่ละเอียดและรสชาติด้วยโรสแมรี่
ดังนั้นเราต้องการ:   - 2 กก. มันฝรั่ง - โรสแมรี่ 2 ก้าน - กระเทียม 7 กลีบ - น้ำมันมะกอก½ถ้วย - เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยโรสแมรี่และกระเทียม?

  มันฝรั่งโรสแมรี่

• ฉีกใบโรสแมรี่หนึ่งต้นออกแล้วปอกกระเทียม ตะแกรงกระเทียมและสับใบหยาบ

  มันฝรั่งโรสแมรี่

• หากคุณซื้อมันฝรั่งหนุ่มคุณก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ถ้าเป็นไปไม่ได้แล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

  มันฝรั่งโรสแมรี่

• เกลือเพิ่มเครื่องเทศและผสม จากนั้นใส่กระเทียมและโรสแมรี่แล้วรอประมาณ 10 นาที

  มันฝรั่งโรสแมรี่

• คุณสามารถปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยส่วนผสมมันฝรั่ง ด้านบนด้วยน้ำมันมะกอก แบ่งก้านดอกโรสแมรี่ครึ่งดอกและวางบนยอด
• ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และทำให้หลายหลุมสำหรับไอน้ำที่จะหลบหนี
• นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 220 องศา

  มันฝรั่งโรสแมรี่

• จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกค้างไว้อีก 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เครื่องเคียงพร้อม

มันฝรั่งอบในเตาอบ วีดีโอ

มันฝรั่งอบในเตาอบมายองเนส

  มันฝรั่งอบในมายองเนส

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ: - 100 gr. ชีสขูด - 15 มันฝรั่ง - มายองเนส - เกลือพริกไทยและผักชีลาว

สูตร:

• หลังจากปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่ชิ้น
• ในชามแยกต่างหากผสม 200 กรัม มายองเนสกับเกลือเครื่องเทศและพริกไทยและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ
• จากนั้นเราก็ส่งมันฝรั่งไปที่ส่วนผสมนี้ผสมทุกอย่างแล้ววางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
• อบที่ 200 องศา 40 นาที 5 นาทีก่อนการปรุงอาหารโรยด้วยชีสขูดและนำออกหลังจากการก่อตัวของเปลือกชีสทองคำ

มันฝรั่งอบในนม

  มันฝรั่งในนม

นี่คือความผิดปกติที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันจานที่น่าพอใจและอร่อยมาก Mololco ให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
เราจะต้อง:   - 1 กก. มันฝรั่ง - 1 หัวหอม - เกลือและพริกไทยดำ - 200 มล. นมหรือครีม - 100 กรัม เนย, -100 กรัม ชีสแข็ง

สูตร:

• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและกระจายชั้นของมันฝรั่งและหัวหอม แต่ละชั้นจะต้องโรยด้วยเกลือพริกไทย
• จากนั้นเติมนมทุกอย่างโดยไม่ต้องขึ้นไปถึงด้านบนประมาณ 1 ซม. วางชิ้นส่วนของเนย โรยด้วยชีสขูด
• อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีจนกระทั่งเปลือกอร่อย มันฝรั่งควรดูดซับนมทั้งหมดและนุ่ม

แจ็คเก็ตมันฝรั่งในเตาอบ มันฝรั่งอบในเตาอบ

  แจ็คเก็ตมันฝรั่งในเตาอบ

เครื่องปรุงแจ็คเก็ตมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมสามารถเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:   - มันฝรั่ง 10 อัน - น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ - กระเทียม 4 กลีบ - โหระพาพริกไทยและชั้น 1 กรัม ชีส

สูตร:

• ใช้แปรงแข็ง ๆ ล้างมันฝรั่งแล้วผ่าครึ่ง หากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่เกินไป
• ใส่มันฝรั่งลงในชามที่มีฝาปิด รวมกระเทียม น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยและไทม์ เทมันฝรั่งที่มีส่วนผสมนี้แล้วพักไว้ 20 นาที
• หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและวางส่วนผสมมันฝรั่ง
• อบที่ 220 องศาประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นโรยมันฝรั่งร้อนด้วยชีสขูด

มันฝรั่งในปลอกในเตาอบ?

  มันฝรั่งในปลอกในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารง่าย ๆ เช่นท้องคุณจะต้อง:   - 1 กิโลกรัม มันฝรั่ง 200 กรัมไส้กรอก - 50 กรัมน้ำมันพืช - เครื่องเทศชีส - 100 กรัม

สูตร:

• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ผสมครีมและเครื่องเทศและผสมทุกอย่างกับมันฝรั่ง
• ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นกับมันฝรั่งใส่ในถุงสำหรับอบ ผูกปลายและทำสองสามหลุมด้วยไม้จิ้มฟันที่ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
• นำเข้าอบประมาณ 30 นาที จานจะเปิดออกมีกลิ่นหอมและอร่อยมากเนื่องจากการรวมกันของไส้กรอกและมันฝรั่ง

มันฝรั่งครีมกับชีสในเตาอบ

  ครีมมันฝรั่งกับชีส

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้อง:   - 1 กก. มันฝรั่ง 3 ลิตร เนย - 200 กรัม ชีส 500 มล. ครีม - เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส - ลูกจันทน์เทศ

สูตร:

• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ในจานอบด้วยเนยและเทแต่ละชั้นด้วยลูกจันทน์เทศเกลือและเครื่องเทศ
• เติมครีมและวางเนยไว้ด้านบน โรยด้วยชีสขูดและวางในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีที่ 200 องศา
• มีการตรวจสอบความพร้อมด้วยตัวเสียบ - ถ้าอ่อนแล้วจานจะพร้อม คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งโรยด้วยสมุนไพรสับ

มันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในสูตรเตาอบ

  มันฝรั่งในครีม

ในการจัดเตรียมจานดังกล่าวสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ:   - มันฝรั่งขนาดกลาง 10 ชิ้น - 200 มล. ครีม - ไข่ 3 ฟอง - เนย 2 ช้อนโต๊ะ - เกลือและพริกไทยดำ

สูตร:

• ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วนำไปวางบนถาดอบ
• ตีครีมกับไข่เกลือและพริกไทย เทมันฝรั่งที่มีส่วนผสมสำเร็จรูป โรยด้วยเกล็ดขนมปังและเนยละลายด้านบน
• นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

มันฝรั่งอบในซอสถั่วเหลือง

  มันฝรั่งซอสถั่วเหลือง

เพื่อให้อาหารมันฝรั่งมีเอกลักษณ์แบบตะวันออกคุณสามารถปรุงด้วยซอสถั่วเหลือง
สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:   1 กก มันฝรั่ง - ซีอิ๊ว 20 มล. - 30 มล. น้ำมันพืช - กระเทียมเครื่องเทศและเกลือ 2 กลีบ

สูตร:

• หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นสี่ส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 15 นาทีจนพร้อมครึ่ง
• ผสมกระเทียมและน้ำมันพืชซอสถั่วเหลืองเกลือครึ่งช้อนชาและเครื่องเทศ
• เทมันฝรั่งต้มกับส่วนผสมและส่งบนแผ่นอบไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา เสิร์ฟพร้อมกับข้าวอร่อยและดีต่อสุขภาพ

มันฝรั่งอบในเตาอบเครื่องเทศ

  มันฝรั่งทอด

มันฝรั่งกับเครื่องเทศสามารถเป็นจานอิสระอร่อยและกับข้าวที่ยอดเยี่ยมโดยค่าเริ่มต้น ดังนั้นอาหารจานนี้จึงควรลองสำหรับทุกคน
สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราจะต้อง: 10 มันฝรั่ง - ½ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า - ½ช้อนชา วิก - ½ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - เกลือและพริกไทย - ไข่ขาว 2 ฟอง

สูตร:

• ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ เช่นมันฝรั่งทอด ตีไข่ขาวในชาม
• ผสมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดแล้วคลุกเคล้ากับมันฝรั่งสับแห้ง เติมทุกอย่างด้วยโปรตีนและเปลี่ยนเป็นรูปไขมัน
• อบที่ 220 องศาประมาณ 30 นาที ในเวลาเดียวกันผสมทุก 10 นาที เมื่อมันฝรั่งมีสีแดงจานก็จะพร้อม

มันฝรั่งอบในซอสกระเทียม

  มันฝรั่งในซอสกระเทียม

ในการจัดเตรียมจานที่มีกลิ่นหอมด้วยกระเทียมเราจำเป็นต้อง:   - 500 กรัม มันฝรั่ง - กระเทียม 3 กลีบ - เกลือเครื่องเทศและพริกไทย - 4 ช้อนโต๊ะ ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส - 2 ลิตร น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งในเปลือก โดยปรุงด้วยการปรุงซอส: ผสมมายองเนส ครีมเครื่องเทศและเกลือสมุนไพรสับ
• ปอกมันฝรั่งต้มแล้วผ่าครึ่ง เราส่งไปที่แบบฟอร์มทาน้ำมันและราดด้วยซอสสำเร็จรูป
• โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ด้านบนและอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

จานที่ผิดปกติมากที่จะไม่เพียง แต่ความสุขสำหรับเด็ก แต่ยังแขก

สำหรับเขา เราจะต้องเตรียมการ:   - 10 มันฝรั่ง - 100 กรัม เบคอนรมควันชั้นเนื้อ - เกลือและพริกไทย - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

สูตร:

• ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกครึ่งจนสุกประมาณ 10 นาที

  มันฝรั่งเสียบเตาอบ

• ท่อระบายน้ำและสายบนไม้เสียบสลับกับชิ้นส่วนของเบคอน

  มันฝรั่งเสียบเตาอบ

• โรยทุกอย่างที่ด้านบนด้วยเกลือพริกไทยและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

  มันฝรั่งเสียบเตาอบ

จานอร่อยพร้อม!

มันฝรั่งชนบทในเตาอบ ตำรับ

  มันฝรั่งชนบท

ตัดสินโดยชื่อคุณสามารถเข้าใจว่านี่เป็นสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงซึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องสำรองเครื่องเทศ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:   - มันฝรั่งขนาดกลาง 6 ชิ้น - 1/2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง - เกลือ - 1/2 ช้อนชา ขมิ้น, พริกขี้หนู, พริกไทยผสม - กานพลูของกระเทียม, l. น้ำมันพืช

สูตรของ:

• เราทำความสะอาดมันฝรั่งด้วยแปรงแข็ง ๆ เพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด จากนั้นตัดหัวแต่ละส่วนออกเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 6 ส่วน
• ผสมเครื่องเทศทั้งหมดบีบกระเทียมและปรุงรสมันฝรั่งให้ทั่วด้วยมือของคุณเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายทั่วมันฝรั่ง ด้านบนด้วยน้ำมันพืช
• ต่อไปแทนที่จะเป็นจานอบเราจะใช้จานอบ เราใส่มันฝรั่งลงไปในนั้นแก้ไขขอบและทำรูสองสามรูด้วยปลายมีดเพื่อปล่อยไอน้ำ
• ส่งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 220 องศา เราได้รับมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอมและตัดถุงอย่างระมัดระวัง จานพร้อม

มันฝรั่งอบของกัปตัน

  มันฝรั่งของกัปตัน

อาหารแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวที่มีเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ จุดสำคัญคือเนื้อทุบได้ดีแค่ไหน ควรบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากนั้นจานจะนุ่มมาก
ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:   - เมืองหมู - หัวหอม - มันฝรั่ง - gr. ชีส - ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช - เมล็ดมัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย

สูตร:

• เราทุบเนื้อได้ดีจาระบีพร้อมเมล็ดมัสตาร์ดและใส่ในจานอบด้วยน้ำมัน
• ตัดหัวหอมในวงครึ่งและแพร่กระจายบนเนื้อ
    ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมและวางซ้อนกันอยู่ด้านบน
• พริกไทยและเกลือและกระจายชีสขูดด้านบน
• ส่งเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิหนึ่งองศาจนกระทั่งสีน้ำตาลทอง

มันฝรั่ง Selyansky ในเตาอบ

  มันฝรั่งชาวนา

สูตรง่ายๆสำหรับมันฝรั่งกับเครื่องเทศในเตาอบที่ทุกคนสามารถเชี่ยวชาญ
เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:   - 6 มันฝรั่ง - ส่วนผสมของเครื่องเทศ - กระเทียม 2 กลีบ - 5 มล. น้ำมันพืช - 6 ลิตร มายองเนส - ผักใบเขียว

สูตรของ:

• มันฝรั่งสำหรับจานนี้นำมาพร้อมกับเปลือกดังนั้นจึงต้องล้างให้สะอาดด้วยแปรงหรือฟองน้ำ
• หั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นออกเป็น 6 ชิ้น ใส่ในชามและเติมน้ำมันเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศมากมาย
• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาด้วยจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่ว เรางอขอบของกระดาษฟอยล์ขึ้นและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 4 นาทีที่ 1 องศา
• เสิร์ฟพร้อมมายองเนสและซอสกระเทียมพร้อมสมุนไพร

มันฝรั่งทอดในสูตรเตาอบ

  มันฝรั่งทอด

ในการเตรียมอาหารด้วยชื่อที่สวยงามคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษใด ๆ ในเวลาเดียวกันมันจะกลายเป็นอ่อนโยนมาก มีกลิ่นหอมและอร่อย

ส่วนผสมสำคัญ:   - 300 กรัม หมู, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม -2, - มายองเนส 200 กรัม, - 200 กรัม ชีส - พริกไทยเกลือ 5 กรัม น้ำมันพืช

สูตรของ:

• เราทุบเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยอย่างระมัดระวัง
• ตัดมันฝรั่งที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแบ่งมวลทั้งหมดออกเป็นครึ่ง วางชิ้นส่วนที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่มีจาระบี
• เราแพร่กระจายเลเยอร์ของสับด้านบนจากนั้นเลเยอร์ของมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมหัวหอมด้านบนและมันฝรั่งอีกครั้ง เกลือและพริกไทย, ตะแกรงชีส
• หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนสและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา

กรอบในสูตรเตาอบที่มีรูปถ่าย มันฝรั่งทอด

  กรอบในเตาอบ

เด็กและผู้ใหญ่หลายคนมักชอบดื่มด่ำกับชิปแสนอร่อย แต่เมื่อคุณพิจารณาว่ามีการเพิ่มรสชาติที่เป็นอันตรายจำนวนมากทำไมไม่ปรุงอาหารชิปที่บ้าน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้มันฝรั่งทอดสำหรับทอดเพื่อที่จะได้ไม่แตกและมีแป้งเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับอาหาร:   - มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 อัน - 2 ลิตร น้ำมันพืช - เครื่องเทศจากพริกขี้หนู, พริกไทย, เกลือ, พริกไทยแดงร้อนๆและกระเทียม

สูตรของ:

• หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ โดยมีความหนาไม่เกิน 2 มม
• เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วโรยด้วยเครื่องเทศกระเทียมและเกลือ
    วางบนกระดาษรองอบวางกระดาษรองอบและวางโครงมันฝรั่งทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
• ใส่ในเตาอบประมาณ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 240 องศา
• ลบปล่อยให้เย็นและโรยด้วยผักชีฝรั่งแห้ง

ชิปพร้อม

มันฝรั่งใหม่ในเตาอบ

  มันฝรั่งใหม่ในเตาอบ

ด้วยการถือกำเนิดของมันฝรั่งหนุ่มตัวแรกบนชั้นวางฉันต้องการทำอาหารอร่อย ๆ ให้กับครอบครัว สูตรสำหรับมันฝรั่งสาว ๆ จะไม่ทำให้คุณเฉย

เราจะต้อง:   1 กก มันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง - กระเทียม 3 กลีบ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์แห้ง - ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งหนึ่ง - 1l ดอกโรสแมรี่ - 5 ลิตร น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทย

สูตรของ:

• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเล็ก 4-6 ชิ้น
• สับหัวหอมสีเขียวถูผิวมะนาวและผ่านกระเทียมผ่านสื่อ
• ผสมน้ำมันมะกอกกับไวน์, ผักชีฝรั่ง, ความสนุก, โรสแมรี่, พริกไทยและเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมันฝรั่งและผสม
• ใส่จาระบีในแม่พิมพ์และเทน้ำมันที่เหลืออยู่ด้านบน
• ทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 25 นาทีที่ 220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

เตาอบมันฝรั่งอบทั้ง

นี่เป็นอาหารที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงต้องขอขอบคุณเชฟและภัตตาคารชื่อดัง Jamie Oliver ผู้สามารถปรุงอาหารจานธรรมดาในแบบที่แปลกมาก

  อบมันฝรั่งทั้งหมดในเตาอบ

  - 1 กิโลกรัม มันฝรั่งใหม่ - 3l น้ำมันมะกอก - กระเทียม 5 กลีบ - โรสแมรี่ - 2 ลิตร มหาวิหาร - 1 ลิตร น้ำส้มสายชูไวน์ - น้ำ 100 มล. - พริกไทยและเกลือ

สูตร:

• เราล้างมันฝรั่งแล้วส่งไปปรุงเป็นเวลา 8 นาที เราแพร่กระจายมันฝรั่งไปบนแผ่นอบด้านล่างซึ่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์น้ำมัน
• เกลือและพริกไทยมันฝรั่งที่ด้านบนเทน้ำมันและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
• เราเตรียมส่วนผสมที่เผ็ดของโรสแมรี่กระเทียมน้ำมันมะกอกใบโหระพาและน้ำส้มสายชู - ผสมทุกอย่างทิ้งไว้ 30 นาที
• มันฝรั่งแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมที่จะกินเป็นกับข้าวหรือจานเดี่ยว
• หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเราก็นำมันฝรั่งออกมาแล้วบีบด้วยส้อมเราก็ทำรูตรงกลาง จากนั้นเทส่วนผสมที่เผ็ดแล้วส่งไปยังเตาอบอีกประมาณ 20 นาที

มันฝรั่งทอดในเตาอบ

  มันฝรั่งวันหยุดในเตาอบ

จานมันฝรั่งดั้งเดิมและอร่อยสามารถเพิ่มที่ดีในตารางเทศกาล มันไม่ยากเลยที่จะปรุง แต่มันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:   - 7 มันฝรั่ง - 50 กรัม ชีส - 50 กรัม เนย - 2 ช้อนโต๊ะมายองเนส - 1l ผักชีลาวสับ, เกลือ, พริกไทย

สูตร:

• ล้างมันฝรั่งด้วยฟองน้ำและแทงด้วยส้อมในหลายสถานที่
• เราวางบนตะแกรงโดยตรงในเตาอบและทิ้งไว้ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
• ชีสขูดผสมกับมายองเนส, ผักชีลาว, เนย เราใส่ในตู้เย็นและหลังจาก 20 นาทีเมื่อส่วนผสมแข็งตัวเล็กน้อยให้กลิ้งเป็นก้อนกลม
• ทำให้มันฝรั่งเย็นลงและทำแผลแบบไขว้โดยการเอาเนื้อออกเล็กน้อย
• วางลูกของเราไว้ตรงกลางแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

จานพร้อม!

มันฝรั่งทอดในเตาอบที่มีโปรตีน

มันฝรั่งทอดธรรมดาต้องใช้หม้อทอดลึกและน้ำมันจำนวนมากซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้เรามาดูสูตรทอดมันฝรั่งในเตาอบ
เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:   - 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่ - โปรตีนจากไข่ 2 ฟอง - 3 ช้อนโต๊ะ l น้ำมันพืช - เกลือและเครื่องเทศ

สูตร:

• มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเป็นหลอด

  มันฝรั่งทอดกับโปรตีนในเตาอบ

• ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อนและผสมกับเนย

  มันฝรั่งทอดกับโปรตีนในเตาอบ

• ใส่มันฝรั่งลงในโปรตีนและผสม

  มันฝรั่งทอดกับโปรตีนในเตาอบ

• วางบนกระดาษรองอบที่ห่อด้วยกระดาษ parchment, เกลือ, พริกไทยและใส่ในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา

  มันฝรั่งทอดกับโปรตีนในเตาอบ

• เนื่องจากโปรตีนมันทำให้กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟร้อนกับครีมและสมุนไพร

มันฝรั่งในหม้อในเตาอบกับเห็ด

  มันฝรั่งในหม้อ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:   - 400 กรัม เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม ชีส - 10 มันฝรั่ง - 5 หัวหอม - ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย, 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช - ผักใบเขียวและเกลือ

สูตร:

• ปอกเปลือกเห็ดและเทน้ำเดือดทับพวกเขา ตัดและทอดกับหัวหอม
• ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและใส่ในหม้อบนเห็ดด้านบนด้วยหัวหอมและครีม
• โรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
• โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

มันกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ!

วิดีโอ: มันฝรั่งในกระถาง ขั้นตอนการทำอาหาร

เปลือกมันฝรั่งกรอบสีทองกรอบเป็นสิ่งล่อใจที่ต่อต้านได้ยากแม้กระทั่งผู้สนับสนุนที่แข็งขันที่สุดในการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่แม่บ้านที่เป็นสามเณรมักไม่ได้รับการดูแลที่ดี มีหลายทางเลือกสำหรับการปรุงอาหารในเวลาเดียวกันเป็นอาหารที่อร่อยและสวยงาม: ในกระทะในเตาอบหรือทอดในน้ำมันไขมันลึก

สภา   มันฝรั่งแข็งที่มีเปลือกสีชมพูและเนื้อแน่นที่ไม่ดูดซับน้ำมันเหมาะกว่า ตัวอย่างเช่น "อเมริกัน" และ "Sineglazka" ที่ทุกคนโปรดปรานสามารถทอดได้จนถึงเดือนมกราคมเท่านั้นจนกว่าหัวจะเริ่มแห้ง

ทำอาหารมันฝรั่งทองคำในกระทะ

ทั้งผักและเนยหรือไขมันสัตว์มีความเหมาะสม แต่ควรสังเกตว่าจานที่มีไขมันนั้นค่อนข้างมีแคลอรีสูงและในเนย - มันไหม้

ในการทอดมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม (สำหรับการเสิร์ฟ 3-4 ครั้ง) คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชบริสุทธิ์ที่ไม่มีกลิ่นประมาณ 100 มล. หัวจะถูกตัดเป็นแถบ (ก้อนหนา 4-6 มม.) หรือชิ้นหนา 2-3 มม นำชิ้นส่วนมาแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน หากยังไม่เสร็จชิ้นในกระทะจะติดกัน

วางชิ้นส่วนบนกระดาษเช็ดมือและเปียกน้ำ จากนั้นจึงเทมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นอยู่แล้ว ไฟใต้กระทะจะต้องแข็งแรงเพื่อให้เปลือกบนชิ้นเป็นชิ้น ๆ ก่อนที่เนื้อจะอิ่มตัวด้วยไขมัน

การกวนครั้งแรก - ไม่เร็วกว่าหลังจาก 5-7 นาที: ในช่วงเวลานี้ชิ้นส่วนล่างมีเวลาให้น้ำตาลเล็กน้อย มันสะดวกกว่าที่จะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับความช่วยเหลือของสองใบพัด การกวนครั้งที่สอง - หลังจากนั้นอีก 5-7 นาที

ไม่ควรปิดกระทะมิเช่นนั้นมันจะไม่ทอดกรอบ แต่มันนุ่มตุ๋นมันฝรั่ง

ตัดหัวหอมครึ่งวงและเทลงในกระทะบนมันฝรั่งฝานเมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาล ในเวลาเดียวกันสามารถเพิ่มเนย 50-70 กรัมลงในกระทะเพื่อเพิ่มรสชาติ ผัดจานหลังจาก 4-5 นาทีหลังจากนั้น (หัวหอมจะต้องแช่ในสเต็กมันฝรั่งร้อนและนุ่มลง)

เกลือในตอนท้ายจานประมาณหนึ่งนาทีก่อนที่จะพร้อม ในเวลาเดียวกันกระเทียมบดพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในมันฝรั่งสีทองที่เกิดขึ้นในกระทะ

การปรุงอาหารมันฝรั่งทองคำในเตาอบ

มันฝรั่งสไตล์คันทรีเป็นอีกหนึ่งเมนูที่โด่งดังจากเมนูของ McDonald มันง่ายที่จะปรุงอาหารที่บ้านหรือในประเทศ หากคุณต้องการอบมันฝรั่งที่มีเปลือกแล้วหัวจะต้องล้างให้สะอาดด้วยแปรง ใกล้ถึงฤดูใบไม้ผลิเมื่อมันฝรั่งเหี่ยวเฉามันจะดีกว่าที่จะปอกเปลือกมัน

สูตรเวดจ์มันฝรั่งทอดกรอบ

ตัดหัวปอกเปลือกหรือล้างให้สะอาดด้วยการปอกเปลือก (1 กิโลกรัม) เป็นชิ้น ๆ

จุ่มชิ้นลงในหม้อด้วยน้ำเกลือเย็น (2 ช้อนชาเกลือต่อลิตรของน้ำ) แล้วนำไปตั้งบนไฟที่เดือด

ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดให้โยนมันฝรั่งลงในกระชอนทันที

ทำผสมเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่นใช้ปาปริก้าหนึ่งช้อนชาสมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส พริกขี้หนูสามารถถูกแทนที่ด้วยเมล็ดยี่หร่าหรือดอกทานตะวันกระโดด

ใส่มันฝรั่งที่ยังไม่เสร็จในกระทะเปล่าเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันข้าวโพดโรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศปิดฝาและเขย่าอย่างแรงจนเครื่องปรุงทั่วถึงกันทั่วพื้นผิวของชิ้น

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบใส่แผ่น (ในชั้นเดียว) แล้วใส่ในเตาอบ อบที่ 180 ° C
  เวลาทำอาหาร 40-50 นาที หลังจาก 20-25 นาทีมันฝรั่งผสม

มันฝรั่งที่เตรียมในลักษณะนี้มักจะเสิร์ฟตามหลักการฟองดู: ชิ้นจะวางบนจานและชามกับซอสวางอยู่ในใจกลางของตาราง

สูตร "ถั่ว" มันฝรั่ง

หากหัวมีขนาดเล็ก (ขนาดของวอลนัทหรือใหญ่กว่าเล็กน้อย) ดังนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่เพื่อปรุงมันฝรั่งทองทั้งก้อนในเตาอบ มันฝรั่งจะถูกล้างด้วยแปรงแล้วจุ่มในน้ำเกลือเย็นแล้วนำไปต้ม หัวกึ่งสำเร็จรูปจะถูกกรองออก

มันฝรั่งระบายความร้อนด้วยรอยขีดข่วนด้วยส้อม ยิ่งร่องบนพื้นผิวของหัวใต้ดินลึกเท่าเปลือกหนา

มันฝรั่งที่ผ่านกระบวนการเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ถูกรีดเป็นเครื่องเทศกระจายบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังหรือฟอยล์และอบประมาณ 180–80 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส หัวจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกหนากรอบและกลายเป็นเหมือนวอลนัท

  รอยขีดข่วนด้วยส้อมให้ดูโดดเด่น

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์

วิธีที่ง่ายที่สุดเพื่อให้ได้เปลือกทองบนชิ้นมันฝรั่งคือการทอดให้ลึก แต่ที่นี่มีเทคนิคที่ช่วยให้คุณทำอาหารเพื่อให้รสชาติดีกว่าของ McDonald:

• มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 8-10 มม. หินลับควรเหมือนกันมากที่สุดมิฉะนั้นบางชิ้นก็จะไหม้ในขณะที่คนอื่นทอด
• ที่ McDonald's ใช้การเพิ่มรสชาติมันฝรั่งเมื่อทอดมันฝรั่ง ผลที่คล้ายกันสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี: มันเพียงพอที่จะเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตรแล้วจุ่มมันฝรั่งลงในสารละลายที่เกิดขึ้นประมาณ 10-15 นาที;
• แถบที่เปียกโชกอยู่บนกระดาษเช็ดมือและค่อยๆขจัดความชื้นส่วนเกินออก ไม่จำเป็น แต่เนื่องจากการสัมผัสกับน้ำเย็นน้ำมันร้อนจึงเริ่มสาดและสามารถเผาไหม้มือหรือใบหน้าของแม่ครัว
• ไม้พร้อมที่จะปิ้ง แต่ถ้ามีเวลาพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเมื่อทอดมันฝรั่งจะแข็งด้านนอกเท่านั้นและเนื้อจะยังคงอากาศถ่ายเทและชุ่มชื้นเล็กน้อย นี่คือวิธีที่มันฝรั่งทอดปรุงสุกที่ McDonald's
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกำจัดกลิ่นซึ่งไม่มีกลิ่นสมบูรณ์เหมาะสำหรับการทอด
• เทน้ำมันลงในกระทะลึก (กระทะทอดลึก) หรือกระทะทอดลึกเพื่อให้มันฝรั่งปิดสนิท หากมีมันฝรั่งจำนวนมากจะสะดวกกว่าในการทอดส่วน;
• ดังนั้นมันฝรั่งจะไม่ไหม้น้ำมันควรร้อน แต่ไม่สูบบุหรี่ มันฝรั่งชิ้นหนึ่งแทงบนส้อมแล้วหย่อนลงไปในกระทะ หากฟองเริ่มสูงขึ้นจากแถบนั่นหมายความว่าน้ำมันอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ
• ไฟใต้หม้อทอดไขมันลึกถูกปรับเพื่อให้หินลับสีน้ำตาลใช้เวลา 5-8 นาที หากคุณทอดนานขึ้นมันฝรั่งจะอิ่มตัวด้วยไขมัน
• หินลับที่ทำเสร็จแล้วจะถูกวางบนผ้ากระดาษเพื่อให้ไขมันส่วนเกินเปียก หากจำเป็นให้โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

มันฝรั่งทอดมีข้อเสียสองประการคือแคลอรี่สูงเกินไปและเมื่อทอดน้ำมันพืชจำนวนมากจะหายไปซึ่งไม่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้

บางครั้งแม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดก็ไม่ต้องการที่จะอร่อยและสวยงาม ราวกับว่ามีบางคนเททรายลงไปในกลไกที่ใช้งานได้ดีมาหลายปี ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งอบในเตาอบ ดูเหมือนว่าคุณจะไม่สามารถจินตนาการถึงวิธีที่ง่ายกว่านี้ได้ ฉันตัดมันฝรั่งวางไว้ในเตาอบที่อุ่นแล้วรอจนกว่ามันจะเป็นสีน้ำตาลถึงกรอบอร่อย แต่มันเกิดขึ้นแทนที่จะเป็นชิ้นกุหลาบคุณต้องให้บริการมากกว่ามันฝรั่งบด หรือตอตะโกเกือบด้านนอกและก้อนกลมดิบภายใน และมันไม่ได้เป็นสูตร ท้ายที่สุดการรับประกันยอดมันฝรั่งสีทองแสนอร่อยคือ ... มันฝรั่งเอง หัวที่มีปริมาณแป้งปานกลางเหมาะสำหรับการปรุงในเตาอบ มันฝรั่งดังกล่าวมักจะมีแกนกลางสีขาวหนาแน่นและถือรูปร่างของพวกเขาอย่างสมบูรณ์เมื่อสุก ข้างในชิ้นส่วนนิ่มและภายนอก - สีทอง ฉันขอเสนอวิธีการทำอาหารง่ายๆสองวิธีที่จะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการอบมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบด้วยแป้งกรอบ

Peerless ที่คมชัด - รวดเร็วและอร่อย

สูตรที่ง่ายที่สุด ไม่ยุ่งยากและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ คุณสามารถเลือกเครื่องเทศที่คุณชอบดังนั้นรสชาติของอาหารสามารถเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่แบบดั้งเดิมไปจนถึงความน่าหลงใหล

ส่วนผสม:

* สามารถใช้เครื่องเทศหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามต้องการ

วิธีอบมันฝรั่งง่ายๆในเตาอบกรอบ:

ล้างหัวจากอนุภาคของดิน ลบเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นตามใจชอบ ฉันชอบชิ้นมากที่สุด เพียงแค่ตัดมันฝรั่งแต่ละอันตามความยาวออกเป็น 4-6 ชิ้น พวกเขามักทำอาหารแบบนั้น แต่คุณยังสามารถตัดหัวที่มีความหนาปานกลางเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ขนาดเล็ก
เตรียมส่วนผสมเครื่องเทศ ฉันเลือกกระเทียมและผักชีแห้ง คุณสามารถใช้เครื่องปรุงอื่นแทนได้ โหระพา, โรสแมรี่, มาจอแรม, ใบโหระพา, ออริกาโน, ปาปริก้าและขมิ้นไปได้ดีกับอาหารมันฝรั่ง เลือกใด ๆ และรวมเข้าด้วยกัน แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำตามสูตรอย่างแน่นอนให้ปอกกระเทียมออก ผ่านมันผ่านการบดพิเศษหรือสับอย่างประณีตด้วยมีด พับในชามขนาดเล็ก
เทดิลล์และเกลือเล็กน้อย
เทลงในน้ำมันพืช คน
เพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมให้กับชิ้นมันฝรั่ง
คน หากมีเวลาให้มันฝรั่งทอดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7-10 นาที
ครอบคลุมแผ่นอบหรือจานอบสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment และไขมันด้วยน้ำมันพืช วางเวดจ์มันฝรั่งเข้าด้วยกัน ขอแนะนำว่ามันฝรั่งจะใช้เพียงแถวเดียวจากนั้นก็อบให้ทั่วและอบกรอบ มันฝรั่งที่วางใน "พื้น" หลาย ๆ อันจะต้องถูกนำออกจากเตาอบและผสมเป็นระยะ สิ่งนี้ไม่สะดวก นอกจากนี้บางชิ้นอาจมีรูปร่างผิดปกติ
อบมันฝรั่งจนเป็นสีทองในเตาอุ่น อุณหภูมิในการทำอาหาร - 180-200 องศา เวลา - 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือลองชิ้นใดชิ้นหนึ่ง เสิร์ฟมันฝรั่งร้อน เมื่ออุ่นเครื่องจะไม่กรอบอีกต่อไป

มันฝรั่งอบแป้งสาลีหมักเครื่องเทศ

ขนมปังจากแป้งจะทำให้กรอบมันฝรั่งใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงเนื้อหาของแป้ง ลักษณะทางเทคนิคของเตาอบก็ไม่สำคัญเช่นกัน จานตามสูตรนี้อร่อยเสมอ!

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

สำหรับการอบในเตาอบจะดีกว่าถ้าเอามันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกลางที่มีผิวค่อนข้างแบน ปอกเปลือกหัวล้าง ลบ "ตา" และความเสียหายที่มองเห็นได้
หั่นมันฝรั่งครึ่งซีก แล้วแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นอีก 2-4 ส่วน
พับชิ้นในถุงอาหารพลาสติกที่สะอาด
เพิ่มเครื่องเทศแห้งและเกลือ คุณสามารถเปลี่ยนช่อเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ปอกเปลือกกระเทียม และข้ามผ่านการกดพิเศษ
เทน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น
เพิ่มแป้งหรือขนมปัง คุณสามารถผสมทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่เท่ากัน ด้วยการหายใจอย่างง่ายนี้จึงรับประกันได้ว่ามันฝรั่งจะได้รับการหุ้มด้วยกรอบโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายและลักษณะของเตาอบของคุณ
ผูกขอบหลวมของกระเป๋า และเขย่าแรง ๆ หลาย ๆ ครั้ง
ดังนั้นปรุงรสแป้งและเนยกระจายทั่วมันฝรั่ง
ใส่มันฝรั่งลงบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช พยายามเก็บมันฝรั่งไว้บนชั้นเดียว
นำเข้าอบจนสุกเหลืองและกรอบในเตาอบที่ 180-200 องศา ปกติฉันใช้เวลา 40-50 นาทีในการปรุงมันฝรั่งโดยใช้สูตรนี้ ดูว่าฉันสับหัวใหญ่แค่ไหน

ทานเล่น!

จากสถิติพบว่ามันฝรั่งเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มันเป็นเรื่องยากที่จะไม่เห็นด้วยกับคำสั่งนี้ ผู้คนทำอาหารอร่อยและน่าสนใจมากมายจากผลิตภัณฑ์นี้ แต่มีคนไม่กี่คนที่พยายามอบมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนผลลัพธ์ก็ยากที่จะอธิบายด้วยคำพูด

ตัวเลือกที่ง่าย

ปรากฎว่ามีหลายวิธีที่คุณสามารถหั่นในเตาอบ พวกเขาแตกต่างจากกันในหลายวิธี ในบรรดาความหลากหลายทั้งหมดประเด็นต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้:

1. การเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก มันฝรั่งสามารถปอกเปลือกหรือนำไปใช้โดยตรงในเปลือก
2. การเลือกเครื่องเทศ
3. วิธีการคั่ว

การเปลี่ยนหนึ่งหรือสัญลักษณ์อื่นคุณสามารถอบมันฝรั่งด้วยชิ้นในเตาอบในรูปแบบที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นจะเป็นการดีกว่าถ้าจะพิจารณาตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้: ต่อกิโลกรัมของมันฝรั่ง - เกลือเล็กน้อย, น้ำมันพืชและเครื่องเทศ 100 กรัม (แกง, ผักชีดิน, ขมิ้น, พริกหยวก, พริกหวานปาปริก้า, มาจอแรมและส่วนผสมของพริก)

มันฝรั่งรสเผ็ด

มีอีกตัวเลือกที่น่าสนใจคือ ด้วยความช่วยเหลือมันกลับกลายเป็นเวดจ์มันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมอบในเตาอบ ด้วยภาพมันชัดเจนกว่ามากในการทำอาหารจานนี้ เห็นผลล่วงหน้าด้วยตาของคุณเอง

ในกรณีนี้ชุดผลิตภัณฑ์จะมีดังนี้มันฝรั่ง 1 กิโลกรัมน้ำมันมะกอก 50 กรัมพริกไทยกระเทียม 3 กลีบกระเทียมสมุนไพรแห้ง 1 ช้อนโต๊ะและพริกขี้หนูหวาน 1 ช้อนชา

กระบวนการจะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. เปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นขึ้นถึง 190 องศา
2. ล้างปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ต้มน้ำแยกในหม้อและลดผักที่นั่นเป็นเวลา 3 นาที
4. ระบายของเหลวและโรยมันฝรั่งด้วยน้ำมันและโรยด้วยสมุนไพร หลังจากนั้นจะต้องวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังและเคลือบด้วยน้ำมัน
5. ใส่อาหารในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที
6. บดกระเทียมเจือจางด้วยน้ำและเทมันฝรั่งลงในสารละลายที่เกิดขึ้น ทิ้งไว้ในตู้อีก 5 นาที

หลังจากนั้นก็นำมันฝรั่งหอมออกมาเสิร์ฟ

หอมกรุ่น

แม่บ้านแต่ละคนมีความคิดเห็นของตัวเองและมีเพียงเธอเท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยชิ้น

ซึ่งสามารถทำได้ด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้: มันฝรั่ง, กระเทียมเม็ด, เกลือ, พริกขี้หนูป่น, น้ำมันพืชและดอกทานตะวันเล็กน้อย

ตัวเลือกนี้หมายถึงหนึ่งในปอด:

1. ควรล้างมันฝรั่งที่ปอกแล้วตามปกติ (ปอกเปลือกออก) แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
2. เช็ดผลิตภัณฑ์ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากจากนั้นโอนไปยังชามและเพิ่มทุกอย่างที่มีให้ในสูตร
3. ปล่อยเวดจ์ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้สามารถหมักได้เล็กน้อย
4. ในเวลานี้เปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่งที่เตรียมไว้
6. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง หากจำเป็นสามารถหมุนชิ้นใหญ่ได้เพื่อให้เปลือกอยู่ในทุกด้าน

ไปที่โต๊ะอาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟนอกเหนือจากซอสมะเขือเทศหอม ถ้าไม่สามารถใช้ได้ซอสอื่น ๆ หรือมายองเนสก็จะทำ

รุ่นง่าย

หากผักเล็ก ๆ ถูกจับไปทำงานก็จะไม่สามารถปอกเปลือกได้ มันจะกลายเป็นเวดจ์มันฝรั่งที่น่าสนใจอย่างยิ่งที่มีเปลือกอบในเตาอบ

รายการส่วนผสมสำหรับสิ่งนี้ควรเป็นดังนี้: สำหรับมันฝรั่งขนาดเล็ก 12 ตัว - น้ำมันพืช 35 กรัมเกลือ 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้งครึ่งช้อนชาและพริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งมันฝรั่ง คุณสามารถใช้กระดาษชำระสำหรับสิ่งนี้
2. มันฝรั่งแต่ละอันถูกตัดเป็นชิ้นส่วนที่เหมือนกัน 4 หรือ 8 ชิ้นใส่ในจานลึกจากนั้นเกลือและโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย
3. ด้านบนด้วยใบโหระพาผสมและทิ้งไว้ 5 นาทีคนเดียว
4. อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา
5. เทแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่เครื่องเทศเป็นชิ้น ๆ เป็นแถว
6. ใช้เวลาปรุงเพียง 25 นาที ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะมีเวลาในการอบดีและเปลือกบาง ๆ จะกระทืบเมื่อกัด

มันฝรั่งดังกล่าวอาจเป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

สวัสดีผู้ชื่นชอบการทำอาหารรสเลิศ เฉพาะวันนี้ในวาระการประชุมของเราคือมันฝรั่งธรรมดา แต่ - ในเตาอบ และด้วยเปลือกที่เป็นสีดอกกุหลาบที่น่ารับประทาน มีหลายวิธีในการเตรียมมันฝรั่งในเตาอบด้วยเปลือกโลก ที่นี่มันเป็นเรื่องยากที่จะต่อสู้กับครู - แต่ละคนมีสูตรลับของตัวเองในสต็อก แต่โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้มีความสุขในหลาย ๆ ด้านทำให้นึกถึงอาหารฝรั่งเศส สำหรับตัวหนา, ยาก, สิ่งที่น่าสมเพช

เราจะบอกคุณเกี่ยวกับดั้งเดิมที่สุด แต่วิธีการอบมันฝรั่งที่อร่อยมากในเตาอบ สิ่งที่คล้ายกับมันฝรั่งอบในกองไฟ

สูตรเตาอบมันฝรั่ง # 1

มันฝรั่งใดก็ได้ดี ไม่ใหญ่ที่สุด

สิ่งสำคัญที่จะมีสุขภาพดีและไม่เก่ามาก - เราจะอบในเปลือก

1. ล้างหน้าให้สะอาด ดีกว่าด้วยแปรง - แม้กระทั่งร่องรอยของดินไม่ควรอยู่บนเปลือก
2. แห้งเล็กน้อย จากนั้นเข้าไปในเตาอบที่อุ่นบนตะแกรง
3. เรารอจากสี่สิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง - ขึ้นอยู่กับขนาด
4. ปิดเตาอบ เราได้รับมันฝรั่ง เพลิดเพลิน

มันฝรั่งในเตาอบด้วยเปลือกโลก # 2 และ # 3

ทีนี้ลองดูงานให้ยุ่งยากหน่อย ส่วนก่อนหน้าของมันฝรั่งนั้นดี แต่ก็ธรรมดามาก ไม่มีความละเอียดอ่อนในนั้น หมายเหตุพิเศษบางชนิด

เรื่องนี้สามารถแก้ไขได้ง่ายมาก ก่อนที่คุณจะใส่มันฝรั่งลงในเตาอบให้ใส่ตะแกรงด้วยเกลือ ชื้นโดยตรงจนกว่าจะแห้งหลังจากล้าง

อบด้วยวิธีเดียวกัน จะดีกว่าถ้าวางแผ่นรองอบไว้ใต้ตะแกรงเพราะเกลือจะแตก

แต่สามารถปรับปรุงได้

• คุณมีน้ำมันหมูหรือไม่ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
• เราหั่นมันฝรั่งแต่ละอันครึ่ง ข้ามดีกว่า
• ตอนนี้เรารวมครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกันหลังจากวางเบคอนเบื้องต้น
• ยึดกับเสียบไม้ และอีกครั้งในเตาอบบนตะแกรง
• อย่าลืมเกี่ยวกับกระทะจากด้านล่าง!

โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถปรุงอาหารบนเสียบไม้ เครื่องเคียงที่ดีสำหรับบาร์บีคิวเปิดออก

มันฝรั่งอบกับโรสแมรี่

ตอนนี้เพิ่มสมุนไพรและกระเทียม เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที

สำหรับ 2-4 เสิร์ฟใช้:

• มันฝรั่งผิวบาง 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 หัวหอม
• ก้านโรสแมรี่ 2-3 ก้าน
• มีพวง
• น้ำมันมะกอก
• เกลือหยาบ

1. เปิดเตาอบที่ 200 ° C
2. ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงและต้มประมาณ 10 นาที
3. ระบายน้ำและวางมันฝรั่งบนแผ่นอบ โรยด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือทะเลหยาบใบไธม์และโรสแมรี่เพิ่มกระเทียมบดและหัวหอมสับเป็นชิ้นขนาดใหญ่
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปอบในเตาอบจนเปลือกทองอร่อย (20-25 นาที)
5. เสิร์ฟมันฝรั่งสำเร็จรูปทันทีเพื่อให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของมัน

มันฝรั่ง "ไอดาโฮ"

• มันฝรั่งสาว 10 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 250 มล
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ซอสทาบาสโกแดง 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด (อย่าปอกเปลือก) หั่นตามยาวเป็นแปดชิ้นใส่ในกระทะด้วยน้ำเกลือเย็น
2. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที ระบายและใส่มันฝรั่งให้เย็น
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับสมุนไพรสับละเอียดซอสและกระเทียมบีบผ่านเครื่องบดกระเทียม ใส่มันฝรั่งลงในแผ่นอบในชั้นหนึ่งหลังจากจุ่มชิ้นส่วนลงในส่วนผสมที่ได้
4. อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

สูตรอร่อยสำหรับมันฝรั่งในเตาอบที่มีเปลือก

เกือบเหมือนไอดาโฮ เพียงแค่ดู