โจ๊กฟักทองผสมกับซีเรียลเป็นอาหารที่มารดามักเลี้ยงในวัยเด็ก นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่คนรักอาหารเพื่อสุขภาพและบริสุทธ์เพราะในความโหดร้ายนี้แม้หลังจากการรักษาด้วยความร้อนแล้ววิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายก็ยังคงอยู่

ส่วนใหญ่แล้วโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองจะถูกปรุงในฤดูหนาวมันเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและอาหารเย็น

สูตรที่ง่ายที่สุดและคุ้นเคยมากที่สุดสำหรับลูกเดือยลูกเดือยถูกเตรียมขึ้นสำหรับเราโดยแม่ในวัยเด็ก โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนมมีรสหวานและมีกลิ่นหอม

ผลิตภัณฑ์:

• 1 ช้อนโต๊ะลูกเดือย
• 3 ช้อนโต๊ะนม
• เยื่อกระดาษฟักทอง 500 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ sp ช้อนชา

การเตรียมนมโจ๊กทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฟักทอง: ล้างมันให้ดีตัดที่ที่เหลือพร้อมกับก้านแล้วลอกออก เพื่อให้ฟักทองที่จะต้มดีและรวดเร็วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ยิ่งเล็กลงเท่าไหร่
2. เทนมลงในภาชนะและความร้อน เมื่อเกือบร้อนให้ใส่ฟักทองชิ้นน้ำตาลและเกลือ ปรุงกับไตรมาสของชั่วโมง
3. ล้างลูกเดือยผ่านตะแกรงด้วยน้ำไหลและเติมโจ๊กฟักทอง ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำอีกหนึ่งในสามของชั่วโมง ความพร้อมจะขึ้นอยู่กับระดับความหนาของโจ๊ก

เพื่อให้อาหารได้รับการนึ่งและนึ่งอย่างดีภาชนะจึงถูกห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อีกทางเลือกหนึ่งคือการถือในอ่างน้ำครึ่งชั่วโมง

สภา อาหารที่ปรุงด้วยนมวัวโฮมเมดจะมีรสชาติบำรุงและสุขภาพที่ดีกว่าในร้าน

สูตรน้ำ

ข้าวต้มต้มกับน้ำรสชาติจืดกว่านมเล็กน้อย อย่างไรก็ตามมันก็ยังคงอร่อยและมีสุขภาพดี จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมหรือแพ้แลคโตส

ส่วนผสมสำหรับโจ๊กบนน้ำเป็นเวลา 6 เสิร์ฟ:

• ฟักทอง 750 กรัม
• น้ำ 3 แก้ว
• ลูกเดือย 1.5 ลูก
• fine ช้อนชาเกลือละเอียด
• เนย 1 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำสลัด

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมซีเรียล: ล้างผ่านตะแกรงที่ดีภายใต้น้ำไหลหลังจากนั้นคุณสามารถเทน้ำเดือดและทิ้งไว้หลายนาที
2. เทน้ำลงในกระทะที่เคลือบแล้วและตั้งไว้ให้ได้รับความสุข ละลายเกลือ
3. ในขณะที่ลูกเดือยถูกแช่และต้มน้ำให้เตรียมฟักทอง: ปอกเปลือกล้างออกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 1 * 1 ซม. พับในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
4. เทโจ๊กลูกเดือยกับก้อนฟักทองคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปประกอบอาหารใต้ฝาปิดอีกหนึ่งในสามของชั่วโมงขณะที่ลดความร้อนลง เนื้อหาควรกวนเป็นระยะ
5. ปิดไฟเติมน้ำมันปิดฝาให้แน่นแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ ปล่อยให้จานระเหยไปครึ่งชั่วโมง จากนั้นผสมให้ละเอียดเพื่อให้เนยกระจายตัวทั่วกันและสามารถเสิร์ฟได้

มันเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้ลบเมล็ดและปอกเปลือก

มิลเล็ตกับฟักทองในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชื่นชมในความสะดวกสบายของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า อุปกรณ์ที่น่าทึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างตั้งแต่ไข่กวนไปจนถึงบอร์ช และโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยก็ไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• ลูกเดือย 1 กอง
• น้ำ½ลิตร
• ฟักทองขูด 2 กอง
• sp ช้อนชาเกลือ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ

โจ๊กลูกเดือยทำอาหารพร้อมฟักทองในเมนูหลายคนมีแม้กระทั่งมือใหม่ปรุงอาหาร - คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นเข้าด้วยกันในชามแบบหลายผู้รับ การทำอาหารใช้เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีในโหมด "Milk porridge"

ก่อนเสิร์ฟโจ๊กนั้นผสมกับซิลิโคนหรือช้อนไม้อย่างละเอียด

เตาอบโจ๊กกับนมในเตาอบ

เป็นที่เชื่อกันว่าในแง่ของรสชาติฟักทองผสมกับข้าวต้มได้ดีที่สุด ในสูตรนี้เราเสนอให้ผสมลูกเดือยและข้าวเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยโจ๊กจะกลายเป็นนุ่มและหวานปานกลาง

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• เยื่อฟักทองปอกเปลือกสด 200 กรัม
• ¼กองข้าว
• millet สแต็คของข้าวฟ่าง
• 1.5-2 กองนม (มากกว่าถ้าคุณชอบโจ๊กบาง ๆ )
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย½ช้อนโต๊ะ
• sp ช้อนชาเกลือ
• ลูกเกดอ่อน 1 กอง

โจ๊กลูกเดือยทำอาหารกับฟักทองในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบล่วงหน้า 180 องศา สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้หม้อหรือลูกเป็ด
2. ต้มน้ำในหม้อ เกลือเจือจาง เมื่อของเหลวเดือดเทข้าวที่ล้างแล้วและลูกเดือยแล้วต้มประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นปิดความร้อนและระบายของเหลว
3. ล้างและปอกเปลือกเมล็ดฟักทองและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ซีเรียล, ลูกเกด, เนยลงในหม้อ เทเนื้อหาทั้งหมดด้วยนมเพื่อที่ระดับจะไม่ครอบคลุมส่วนผสมของธัญพืช ใส่ฟักทองที่ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล
4. ครอบคลุมหม้อและใส่ในเตาอบสำหรับหนึ่งในสามของชั่วโมง จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้ชงอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ผัดเลเยอร์ก่อนเสิร์ฟ

สูตรน้ำผึ้งและผลไม้อบแห้ง

จานที่มีน้ำผึ้งและผลไม้แห้งนั้นหวานและสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวเลือกนี้แนะนำให้ปรุงในฤดูหนาวเมื่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์อ่อนแอลง ข้าวต้มจะให้วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากกระตุ้นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารใน 2 เสิร์ฟ:

• ซีเรียลข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเดือย 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ลูกแพร์แห้ง
• 8 ลูกพีชตากแห้ง
• ฟักทอง 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 6 ชิ้น
• นม 1 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง (ของเหลวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)
• แท่งอบเชย 2 แท่ง
• สารสกัดวานิลลา sp ช้อนชา

วิธีการปรุงโจ๊กหวาน:

1. ตัดแอปริคอตแห้งลูกแพร์ฟักทองและลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดขึ้นไปด้านบนเพิ่มอบเชยและนำไปต้มที่อุณหภูมิต่ำกวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อมันเดือดให้แนะนำวานิลลาและน้ำผึ้งผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันชง
2. ล้างลูกเดือยและเทน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที
3. ในขณะที่ผสมผลไม้ใส่นมลงไปต้ม เมื่อมันเดือดให้เทธัญพืชและซีเรียลลงไปเพื่อให้นมคลุมโจ๊ก คลุมด้วยจานรองหรือฝาปิดสักครู่ จากนั้นผสมกับส่วนผสมผลไม้และเสิร์ฟ

ข้าวต้มข้าวฟ่าง

โจ๊กนมละเอียดอ่อนหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากข้าวและลูกเดือยจะเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:

• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• โจ๊กข้าวฟ่าง½ช้อนโต๊ะ
• ธัญพืชข้าว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• sp ช้อนชาเกลือ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ล้างซีเรียลทั้งสองไว้ใต้น้ำไหลและปรุงอาหารด้วยน้ำ หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 10-12 นาที
2. อุ่นนมในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วเทลงในโจ๊กที่เกือบพร้อม ถ้านมเย็นหรือที่อุณหภูมิห้องระหว่างแช่มันจะขดเป็นก้อนและจานจะไม่ทำงาน
3. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในจาน ในกระบวนการปรุงอาหารควรกวนโจ๊กเป็นระยะ
4. ปิดเตาวางเนยไว้บนโจ๊กแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้เนยจะละลายและโจ๊กจะใส่ จากนั้นผสมและให้บริการ

เพื่อเป็นโน้ตย่อ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มลูกเกดผลไม้หวานหรือช็อคโกแลตขูด ตัวเลือกอื่น - เพิ่มแยมหรือแยม 2-3 ช้อนชา

สูตรปรุงด้วยฟักทองในหม้อ

ข้าวต้มจากฟักทองและข้าวฟ่างปรุงในหม้อกลายเป็นต้มนุ่มและชุ่มฉ่ำอิ่มตัวด้วยกลิ่นลูกจันทน์เทศของเยื่อฟักทอง ตัวเลือกนี้ใกล้เคียงกับวิธีการเตรียมอาหารก่อนหน้านี้มากที่สุดคือในเตาไฟไฟ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เยื่อกระดาษฟักทอง 300 กรัม
• นม 1 ลิตร
• 300 กรัมลูกเดือย
• น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความชอบ)
• sp ช้อนชาเกลือ
• วนิลา 1 ซองหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

โจ๊กปรุงอาหารในหม้อ:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมฟักทอง - ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ลูกเดือยจะต้องล้างด้วยน้ำหลายครั้ง วิธีนี้จะกำจัดฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อยออกจากธัญพืช บางครั้งซีเรียลให้รสชาติของความขมขื่นกับจานสำเร็จรูปซึ่งคุณสามารถกำจัดได้เทลงในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที น้ำต้มจะถูกปล่อยออกมาด้วยความขมขื่น
3. จัดวางในกระถางฟักทองและซีเรียลน้ำตาลโรยวานิลลาและเกลือที่ด้านบน มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำมันในตอนท้ายเมื่อจานพร้อมเกือบ วางชิ้นส่วนของน้ำมันไว้ด้านบนแล้วผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน
4. เทนมลงในภาชนะบรรจุที่ปริมาตร. จากนั้นครอบคลุมและวางในเตาอบ คุณต้องทำอาหารที่อุณหภูมิต่ำไม่เกิน 180 องศา สำหรับความพร้อมขึ้นอยู่กับอุณหภูมิจะใช้เวลา 30 ถึง 45 นาที

ข้าวต้มที่ปรุงในหม้อจะยิ่งอร่อยถ้าคุณใส่ผลไม้แห้งลงไป นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเตาอบนั้นไม่ได้อุ่นล่วงหน้า - หม้อที่เติมจะถูกวางไว้ในเตาอบเย็นแล้วให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิต่ำสุด

ส่วนผสม

• ข้าวฟ่าง 200 กรัม;
• เยื่อกระดาษฟักทอง 500 กรัม
• น้ำ 400 มล.;
• 400 มล. ของนม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ใส่ลูกเดือยลงในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเปล่าเพื่อให้ได้มากกว่าธัญพืชประมาณ 2 เท่า นำน้ำไปต้มวางซีเรียลลงในตะแกรงแล้วล้างออกหลายครั้งภายใต้น้ำไหล

หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนลูกเดือยลงในกระทะเทน้ำ 400 มล. แล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่ฟักทอง

ในขณะที่ตื่นเต้นให้น้ำเดือดอีกครั้ง ลดความร้อนปกคลุมกระทะด้วยฝาและปรุงโจ๊ก 10 นาที เทนมใส่เกลือน้ำตาลและเนยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ลดความร้อนให้น้อยที่สุด ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณ 25-30 นาทีมักจะกวนโจ๊กเพื่อไม่ให้ไหม้ ลบโจ๊กจากความร้อนและทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 5-10 นาที

ส่วนผสม

• 100 กรัมของลูกเดือย;
• เยื่อฟักทอง 250 กรัม
• นม 600 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เนย 30 กรัม

การจัดเตรียม

ล้างลูกเดือยให้ทั่ว เทธัญพืชด้วยน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือถูบนกระต่ายขูดหยาบ วางในแก้วหรือจานอบเซรามิก

กระจายลูกเดือยไว้ด้านบน เทนมหรือผสมนมกับน้ำใส่เกลือน้ำตาลและเนย อย่างน้อย 2 ซม. ควรอยู่ที่ขอบของแม่พิมพ์ปิดฝาด้วยแม่พิมพ์หรือฟอยล์

อบโจ๊กที่ 180 ° C ประมาณหนึ่งชั่วโมง นำกระทะออกจากเตาทิ้งโจ๊กไว้ใต้ฝาอีก 5-10 นาทีแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ส่วนผสม

• เยื่อฟักทอง 250 กรัม
• 500 มล. ของนม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ข้าวขาว 100 กรัม

การจัดเตรียม

หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ เทนมลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลแล้วตั้งไฟปานกลาง

ล้างข้าวให้สะอาด ทันทีที่นมเริ่มเดือดใส่ฟักทองและข้าวลงในกระทะ ผัดนำไปต้มและลดความร้อน

ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที ผัดและถ้าต้องการจำโจ๊กด้วยช้อนสับฟักทอง

เอาโจ๊กจากความร้อนและทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที เมื่อให้บริการเพิ่มน้ำมันชิ้น

ส่วนผสม

• เยื่อกระดาษฟักทอง 200 กรัม
• ข้าวขาว 100 กรัม
• เนย 1 butter ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• นม 650 มล.

การจัดเตรียม

หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างข้าวให้สะอาด หล่อลื่นหม้อหม้อด้วยน้ำมันครึ่งช้อนโต๊ะ

ใส่ข้าวและฟักทองใส่เกลือน้ำตาลนมและเนยที่เหลือ ผัดและปิดหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "โจ๊กนม" และทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ส่วนผสม

• ปลายข้าวข้าวโพด 200 กรัม;
• น้ำ 400 มล.;
• ฟักทอง 100 กรัม
• 300 มิลลิลิตรของนม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ล้างซีเรียล, โอนไปยังกระทะและเติมน้ำ วางหม้อบนไฟร้อนปานกลางและกวนนำเนื้อหาไปต้ม

หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในโจ๊กเดือดและปรุงอาหารสำหรับสองสามนาทีตื่นเต้นตลอดเวลา เพิ่มนมเกลือและน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

ต้มโจ๊กใต้ฝาคนให้เข้ากันบ่อยครั้งใช้ไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที จากนั้นเติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน

ส่วนผสม

• เยื่อฟักทอง 150 กรัม
• นม 250 มล.;
• ข้าวโอ๊ตบด 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ เทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาทีจนนิ่ม ระบายและบดฟักทองด้วยเครื่องปั่นหรือ pusher

ตั้งไฟในกระทะอื่น แต่อย่าต้มนม ใส่ฟักทองบดและผสม เทข้าวโอ๊ตเกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากันนำโจ๊กไปต้ม ต้มอีกหนึ่งนาทีบนไฟร้อนปานกลาง

เอากะทะด้วยโจ๊กจากความร้อนปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำมันและผสม

ส่วนผสม

• เนื้อฟักทอง 100 กรัม
• 400 มล. ของนม;
• 3 ช้อนโต๊ะเซโมลินา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำให้เต็ม ปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาทีจนกระทั่งผักนิ่ม ระบายและบดฟักทองด้วยเครื่องปั่นหรือ pusher

เทนมลงในหม้อพร้อมกับมันฝรั่งบดและกวนนำไปตั้งไฟกลางให้เดือด

รบกวนต่อไปเรื่อย ๆ ค่อยๆเทลงในซีโมลินา เพิ่มเกลือและน้ำตาล

ปรุงโจ๊กกวนต่อเนื่องประมาณ 7 นาที ใส่เนยลงในจานเสร็จแล้วผสม

ประโยชน์ของฟักทองสำหรับมนุษย์นั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป พวกเขาใช้เยื่อกระดาษและเมล็ดพืชเพื่อเป็นอาหารและใช้ดอกไม้และต้นสำหรับใช้เป็นยา คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของฟักทองมีสาเหตุมาจากองค์ประกอบทางเคมีของพืช ด้วยการใช้งานปกติของเยื่อกระดาษและเมล็ดมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันโรคโลหิตจางและปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด ในฤดูใบไม้ร่วงฟักทองมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารหลายจาน ซีเรียลแสนอร่อยซุปบดแพนเค้กแพนเค้กพายและแม้แต่เค้กที่ทำจากเยื่อกระดาษสีส้มสดใส ในบทความของเราเราจะพูดถึงวิธีการปรุงโจ๊กฟักทอง เรานำเสนอสูตรอาหารหลากหลายสำหรับจานนี้ด้วยซีเรียลชนิดต่าง ๆ

วิธีการปรุงโจ๊กกับฟักทองในนมด้วยข้าว?

ไม่แน่ใจว่าจะปรุงอาหารสำหรับคนที่คุณรักเป็นอาหารเช้าหรือไม่? ทำโจ๊กฟักทองในนมด้วยข้าว จานอร่อยและอร่อยนี้จะดึงดูดทุกครัวเรือนของคุณอย่างแน่นอน

เราจะบอกวิธีทำโจ๊กข้าวด้วยฟักทองในขั้นตอนการสอน:

1. ทำความสะอาดฟักทอง (1 กิโลกรัม) จากเมล็ดและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ฟักทองที่เตรียมไว้นั้นใส่ในกระทะและเทใส่น้ำ (500 มล.) ชิ้นสีส้มสดใสจะปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
3. เมื่อฟักทองนุ่มให้สะเด็ดน้ำจากกระทะ ชิ้นที่ปรุงด้วยความช่วยเหลือของมันฝรั่งเจ้าชู้กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่นม (500 มล.) ลงในหม้อพร้อมกับฟักทองบดและข้าวสวย (100 กรัม)
5. ด้วยความตื่นเต้นคงที่, โจ๊กควรปรุงเป็นเวลา 25 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำตาล (ประมาณ 100 กรัม) และเนยเพื่อเพิ่มรสชาติ

โจ๊กฟักทองยังคงอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

สูตรโจ๊กนมด้วยฟักทองและลูกเดือย

สูตรนี้ใช้ในรัสเซียมาหลายศตวรรษแล้ว ในหมู่บ้านรัสเซียมันจะยากที่จะหาผู้หญิงที่ไม่รู้จักวิธีปรุงโจ๊กด้วยฟักทองและลูกเดือย วันนี้จานอร่อยนี้สามารถปรุงให้ทุกคนได้

เพื่อทำโจ๊กฟักทอง (300 กรัม) จะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะเทชิ้นด้วยน้ำครึ่งปริมาตรแล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นใช้มันฝรั่งเจ้าชู้ฟักทองจะถูกนำไปที่ความสอดคล้องของมันฝรั่งบด ลูกเดือยที่ถูกชะล้างอย่างถี่ถ้วนเทลงในกระทะเดียวกันและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเกลือเล็กน้อย ข้าวต้มจะต้มจนลูกเดือยพร้อม แต่คุณไม่ควรลืมที่จะเติมนมทีละน้อย (1 ลิตร) หลังจาก 30 นาทีด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่องโจ๊กจะพร้อม ควรวางกระทะที่มีจานปรุงไว้ไว้บนเตาแล้วปิดทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

โจ๊ก Semolina กับฟักทองและแอปเปิ้ล

เมื่อถูกถามเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถปรุงได้จากฟักทองโจ๊กพร้อมข้าวและนมเป็นสิ่งแรกที่นึกถึง แต่นี่ก็ไกลจากจานเดียวที่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์สีส้มสดใสนี้ โจ๊กฟักทองนมอร่อยสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับข้าวหรือลูกเดือยเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นมันจะง่ายมากในการทำเช่นนี้

อย่างแรกเลย, ในกระทะที่แยกต่างหาก, ฟักทอง (500 กรัม), หั่นเป็นชิ้น, ต้มในสภาวะที่นุ่ม. เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงไป ในอีก semolina กระทะสุก เมื่อต้องการทำเช่นนี้นม (0.5 ลิตร) ถูกนำไปต้มกับเกลือเล็กน้อย ข้อควรระวังในส่วนเล็ก ๆ และด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง semolina จะถูกนำเข้าไป (2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) เมื่อโจ๊กเริ่มข้นฟักทองที่ปรุงสุกจะถูกเพิ่มเข้าไป จานถูกผสมอีกครั้งและลบออกจากความร้อน เสิร์ฟโจ๊กกับแอปเปิ้ลสับ

โจ๊กฟักทองแสนอร่อยและปลายข้าวข้าวโพด

สูตรต่อไปนี้จะดึงดูดทุกคนที่ไม่ชอบรสชาติของข้าวหรือลูกเดือย

คำแนะนำด้านล่างอธิบายวิธีการปรุงโจ๊กจากปลายข้าวฟักทองและข้าวโพด:

1. ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฟักทอง (300 กรัม) ทอดในกระทะด้วยเนย หลังจากนั้นก็เทนม 150 มล. และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม
2. โจ๊กข้าวโพดต้มในกระทะขนาดเล็ก ในการทำเช่นนี้ธัญพืช 100 กรัมถูกเทลงในแก้วน้ำ เกลือหนึ่งหยิบมือหนึ่ง
3. ข้าวต้มจะถูกปรุงให้มีความข้นเหนียวหลังจากนั้นนำฟักทองจากกระทะมาใส่นม 150 มล. เทน้ำตาลลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. โจ๊กข้าวโพดกับฟักทองปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีภายใต้ฝาปิด และถ้าคุณห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ อีก 20 นาทีจานก็จะยิ่งอร่อยขึ้น

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในหม้อหุงช้า?

การทำอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากเพราะคุณไม่ต้องยืนอยู่ที่เตาและกวนโจ๊กอย่างต่อเนื่อง ผู้ช่วยครัวจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

หากคุณยังไม่รู้วิธีปรุงโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้าคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้จะเป็นสิ่งที่คุณต้องการ:

1. ฟ่าง (1 ช้อนโต๊ะ) ทำความสะอาดครอกขนาดใหญ่เทลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะโปร่งใส
2. ซีเรียลแห้งเทลงในชามมัลติookerเทนม (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) และเกลือ ((ช้อนชา) เพิ่ม
3. ฟักทองปอกเปลือก (400 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในชาม
4. ฝาปิด multicooker ปิดโหมด "Porridge" ถูกตั้งค่าเป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดของโปรแกรมมีความจำเป็นต้องตั้งค่าโหมดอื่น - "ดับ"
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรเปิดฝาหม้อหุงข้าวเล็กน้อยและหากโจ๊กไม่หนาพอสำหรับความสอดคล้องคุณจำเป็นต้องเปิดโปรแกรม "อุ่น" เป็นเวลา 15 นาที

โจ๊กฟักทองกับข้าวในหม้อหุงช้า

ขอบคุณผู้ช่วยครัวนี้การทำอาหารเช้าร้อนๆด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเป็นเรื่องง่าย ในหม้อหุงช้าโจ๊กทำอาหารง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก ไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตากังวลว่านมจะหนีได้และข้าวก็ไหม้ได้

เมื่อปรุงโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้าคุณต้องปฏิบัติตามลำดับการกระทำดังต่อไปนี้:

1. วางชิ้นฟักทองปอกเปลือก (300 กรัม) แล้ววางในชามและเติมน้ำ 100 มล. เมื่อตั้งค่าโหมด "สตูว์" ฟักทองจะพร้อมใน 10 นาที
2. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ข้าว (1.5 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) เทลงในชามมัลติครูเกอร์น้ำ (2 ช้อนโต๊ะ) และนม (3 ช้อนโต๊ะ) เท ควรสังเกตว่าสูตรนี้ใช้แว่นตาหลายอันพิเศษที่มาพร้อมกับ multicooker
3. ตั้งค่าโหมด "Porridge" เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที โจ๊กกลายเป็นหนาปานกลางและเป็นของเหลว หากต้องการเวลาในการทำอาหารสามารถเพิ่มได้สูงสุด 1 ชั่วโมง

โจ๊กบัควีทอบในฟักทองพร้อมเนื้อ

บัควีทและเนื้อวัวเต็มคอร์สที่สองสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้ โจ๊กแสนอร่อยอบในเตาอบในฟักทอง ในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับทั้งจานที่มีกลิ่นหอมและการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมทันที

กระบวนการทั้งหมดของการปรุงโจ๊กในฟักทองในเตาอบมีดังนี้:

1. ที่ฟักทองส่วนบนจะถูกตัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ฝา หลังจากนั้นผลไม้จะถูกทำความสะอาดด้วยเมล็ดและเยื่อกระดาษซึ่งสามารถนำมาใช้ในการเตรียมโจ๊กนมตามสูตรข้างต้น
2. หัวหอมสับละเอียดทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชและเนื้อวัว 300 กรัม
3. Buckwheat groats (300 กรัม) ถูกล้างและทำให้แห้งเป็นเวลาหลายนาทีบนแผ่นอบในเตาอบ
4. บัควีทที่เตรียมไว้จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะสำหรับเนื้อและหัวหอม
5. บัควีทเติมด้วยเนื้อวางไว้ภายในฟักทอง มีการเทน้ำ 300 มิลลิลิตรลงไปด้านบนเติมเกลือหนึ่งช้อนชา
6. ฟักทองนำไปอุ่นในเตาอบที่ 170 °นาน 1.5 ชั่วโมง หลังจากการอบขอแนะนำให้ทิ้งโจ๊กไว้ในเตาอบอีก 1 ชั่วโมง

1. ส่วนผสมหลักในโจ๊กฟักทองคือฟักทอง ดังนั้นควรระวังปริมาณธัญพืชที่เพิ่มเข้าไปในจาน ถ้าโดยความมั่นคงโจ๊กนั้นไม่หนาพอแนะนำให้ห่อด้วยเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลนั้นบวมและจานได้รับการยืนยัน
2. เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าแนะนำให้ใช้หล่อลื่นเนยกับผนัง ด้วยวิธีการง่ายๆนี้นมจะไม่หายไปในขณะที่ต้มโจ๊ก
3. ในฟักทองคุณสามารถอบซีเรียลได้ทุกชนิดไม่ใช่แค่บัควีท ข้าวและลูกเดือยและแม้กระทั่งข้าวบาร์เลย์ แทนที่จะทำซีเรียลกับเนื้อสัตว์คุณสามารถทำนมผงใส่น้ำตาล มีเหตุผลมากมายสำหรับการทดสอบ

  ฟักทอง   ผักที่อร่อยมากและมีสุขภาพดี อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน โดยเฉพาะฟักทองที่มีวิตามินทีหายากมาก ม้วย   เป็นอาหารที่พบมากที่สุดที่พวกเขาทำ ฟักทอง. โจ๊กฟักทอง   พอใจและอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างชำนาญ ...

โจ๊กฟักทองกับอบเชย

  
  ส่วนผสม:
1. ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 250 กรัม
2. ½ถ้วยนม
3. อบเชย
4. เกลือ
5. น้ำตาล
  
1. เทนมครึ่งแก้วลงในพิมพ์ เมื่อนมเดือดใส่ฟักทองลงในกระทะแล้วหั่นเป็นก้อน

2. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในเนื้อหาของกะทะเพื่อลิ้มรสและอบเชย 1/3 ช้อนชา

3. ผัด และปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราว

4. เมื่อก้อนฟักทองแตกเป็นเส้นใยโจ๊กก็พร้อม

5. การแพร่กระจายของเรา โจ๊กฟักทอง   ใส่จานแล้วใส่เนย

  

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

  ส่วนผสม:
1. ข้าวฟ่าง - ½ถ้วย

3. ½ถ้วยนม
4. เกลือ
5. น้ำตาล

1. ล้างลูกเดือย เติมด้วยน้ำและวางลงบนกองไฟ เมื่อลูกเดือยเดือดให้ตักออกจากความร้อนแล้วล้างอีกครั้ง ลูกเดือยบริสุทธิ์เท½ช้อนโต๊ะ น้ำ เราใส่ไฟและนำไปต้ม ใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงอาหารบนไฟอ่อนจนนุ่ม (15-20 นาที)

  

2. พร้อมกับการปรุงอาหารของลูกเดือย, ในกระทะอีกอัน, ปรุงฟักทองด้วยนม: ในนมเดือด, ใส่ฟักทองหั่นเต๋าแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนสุก (ฟักทองควรนิ่ม) จำไว้ว่าให้ผัดฟักทองเป็นระยะ

  

3. ตอนนี้ใส่ฟักทองเสร็จแล้วในลูกเดือยข้าวต้ม

4. ผัด และเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดสองสามนาที

5. การแพร่กระจาย โจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง   บนจาน ใส่ชิ้นส่วนของเนย

  

ข้าวต้มกับฟักทอง

  ส่วนผสม:
1. ข้าว - ½ถ้วย
2. ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 250 กรัม
3. ½ถ้วยนม
4. เกลือ
5. น้ำตาล

1. ในนมเดือดใส่ก้อนฟักทอง และทำอาหารผ่านความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราวจนฟักทองนุ่ม

  

2. ขนานกับฟักทองที่เราหุงข้าว: ล้างข้าวในน้ำเย็น เทข้าวบริสุทธิ์ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ เมื่อข้าวเดือดใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส และทำอาหารผ่านความร้อนต่ำจนสุก (15-20 นาที), กวนเป็นครั้งคราว

  

3. ใส่ฟักทองสำเร็จรูปลงในข้าวสุก

4. ผัด และเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝา

5. พร้อม ข้าวต้มกับฟักทอง   ใส่จาน ใส่ชิ้นส่วนของเนย

  

โจ๊ก Semolina กับฟักทอง

  ส่วนผสม:
1. เซโมลิน่า - 2 ช้อนโต๊ะ
2. ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 250 กรัม
3. แก้วนม
4. เกลือ
5. น้ำตาล

1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า: ในนมเดือด (1/2 ถ้วย) ใส่ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ คนจนฟักทองจนนิ่ม

  

2. ในกระทะผสมนมครึ่งแก้วและน้ำครึ่งแก้ว นำไปต้ม จากนั้นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องค่อยๆเท semolina ลงในกระทะ หวานและเกลือเพื่อลิ้มรส นำไปสู่ความพร้อม

  

3. ที่พร้อม semolina   ใส่ฟักทองที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้

4. ผสมลบออกจากเตาและปิดฝา

5. หลังจากนั้นสองสามนาที โจ๊ก semolina กับฟักทอง   พร้อมแล้ว ตอนนี้มันสามารถวางบนจานใส่ชิ้นส่วนของเนย ทานเล่น

หนึ่งในผักยอดนิยมของฤดูใบไม้ร่วงคือฟักทอง และไม่น่าแปลกใจ ท้ายที่สุดแล้วมันไม่เพียง แต่อร่อยและแคลอรี่ต่ำ แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย (วิตามิน, ไมโคร - และมาโครเซล) สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำโจ๊กฟักทองจะช่วยให้คุณเปลี่ยนความงามของฤดูใบไม้ร่วงให้กลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

โจ๊กฟักทองกับอบเชยและลูกเกด

เพื่อเตรียมสารพัดตุนไว้บน:

• เยื่อฟักทอง - 500 กรัม
• นม - 200 มล
• น้ำ - 50 มล
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• ลูกเกด - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ (ปรับปริมาณของส่วนผสมนี้ตามความชอบส่วนตัวและความหลากหลายของฟักทอง)

1. การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการแปรรูปลูกเกด - ควรล้างและเทน้ำร้อน
2. ตัดเยื่อฟักทองที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนและวางในภาชนะที่แยกต่างหาก
3. เทผักด้วยนมและน้ำ
4. วางจานด้วยฟักทองลงบนกองไฟ นำส่วนผสมไปต้มแล้วเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-20 นาทีจากนั้นผัดจานเป็นระยะ ๆ
5. จากนั้นแยกเยื่อที่นิ่มออกจากส่วนประกอบอื่น ๆ โดยพับลงในกระชอน (เทนมลงในภาชนะที่แยกต่างหาก)
6. บดผักต้ม (เช่นใช้เครื่องปั่น)
7. ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการของจานเสร็จคุณสามารถเพิ่มนมมากหรือน้อยลงในมวลฟักทองที่เป็นเนื้อเดียวกัน
8. ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในซีเรียล - อบเชย, น้ำตาลผงและลูกเกด

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยและนม

ก่อนเริ่มทำอาหารเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฟักทองปอกเปลือก - 100 กรัม
• ลูกเดือย groats - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• นม - 100 มล
• น้ำ - 1 ถ้วย (250 มล.)
• เกลือ - เหน็บแนม

1. ผักที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เช่นก้อน)
2. รวมส่วนประกอบของของเหลว (นมและน้ำ)
3. เพิ่มน้ำตาลและเกลือให้กับพวกเขา ส่งองค์ประกอบไปที่กองไฟ
4. ทันทีที่ของเหลวเดือดให้เพิ่มฟักทองลงไป ต้มผักประมาณ 10-15 นาที
5. ในขณะที่ผักสับละเอียดกำลังเคี่ยวไฟให้ล้างลูกเดือยให้ทั่ว
6. รวมฟักทองและปลายข้าว ปรุงอาหารองค์ประกอบอีก 25 นาที, กวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้องค์ประกอบไม่เผาไหม้
7. ถัดไปโอนจานไปยังภาชนะดินเผาใส่น้ำมันและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิในเตาอบคือ 180 ° C

จานพร้อม ผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานสามารถเพิ่มน้ำผึ้งผลไม้แห้งที่เตรียมไว้แล้ว (ลูกพรุนแอปริคอตแห้งเชอร์รี่อบแห้ง) ลูกเกดหรือถั่วตามรสนิยมของพวกเขา

โจ๊กฟักทองกับข้าวและแอปเปิ้ล

เตรียม:

• ข้าว - 7 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทอง - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
• นม - 1 ถ้วย
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ตัดผักที่ปอกเปลือกแล้วล้างก่อนหน้านี้เป็นก้อนขนาดกลางและวางในกระทะ
2. เทข้าวล้างให้สะอาดในภาชนะเดียวกัน ผสมส่วนประกอบ
3. เติมองค์ประกอบด้วยน้ำ ปริมาตรของน้ำควรมากเป็นสองเท่าของส่วนผสมอื่น ๆ
4. วางจานบนกองไฟแล้วรอให้น้ำเดือด
5. จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือ
6. ลดความร้อนและเริ่มที่จะตุ๋นองค์ประกอบโจ๊ก
7. เมื่อน้ำเกือบทั้งหมดต้มให้เทนมลงในส่วนผสมแล้วเพิ่มวานิลลาและลูกเกด
8. ลดเปลวไฟแทบจะไม่เหลืออะไรเลยและยังคงละเหี่ยต่อไปอีก 10 นาที
9. แอปเปิ้ลที่เตรียม (ปอกเปลือกแล้ว) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในโจ๊ก
10. เคี่ยวจนสุก

โจ๊กฟักทองกับเซโมลินาและส้ม

ในการเตรียมสารพัดคุณจะต้อง:

• ฟักทอง - 600 กรัม
• Semolina - 2 ช้อนโต๊ะล
• สีส้ม - 1 ชิ้น
• นม - 2 ถ้วย
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล (ทรายและวานิลลา) เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. เตรียมส้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างส้มออกจากเปลือกและถูบนกระต่ายขูดที่ละเอียด
2. ตอนนี้บดฟักทองด้วยการถูบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ในชามเดียววางเอร็ดอร่อยสีส้ม, ฟักทอง, น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทรายรวมทั้งเกลือเล็กน้อย
4. เทองค์ประกอบด้วยน้ำปริมาณปานกลางและวางลงบนกองไฟ
5. อาหารตุ๋นจนผักนิ่ม
6. ตอนนี้เทลงในนม
7. นำองค์ประกอบไปต้มและอย่างช้าๆตื่นเต้นตลอดเวลาเท semolina
8. วางจานในเตาอบที่เตรียมไว้ประมาณ 3-5 นาที
9. ข้าวต้มพร้อม ปรุงรสด้วยเนยและเสิร์ฟ