หลายคนชอบส้มแมนดาริน และทั้งหมดนี้เป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและยังอร่อยมาก! ดังนั้นทำไมไม่ปรุงมัน โชคดีที่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำแยมนี้ สูตรที่น่าสนใจที่สุดจะอธิบายทีละขั้นตอนในบทความนี้

แมนดารินแจม: สูตรอาหารหั่นบาง ๆ

สูตรนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งซึ่งไม่ได้ทำให้เป็นที่นิยม   ส้มเขียวหวานชิ้นอร่อยไม่เพียง แต่น่าลิ้มลอง แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและเรียบร้อย ดังนั้นผลิตภัณฑ์ประเภทใดบ้างที่จำเป็นในการเชื่อม?

• ส้มเขียวหวาน (ควรทานเล็ก) - 1 กก.
• ทรายน้ำตาล (ควรใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อส้ม 1 กิโลกรัม)
• กรดซิตริก (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ (300 มล.)

เตรียมการรักษาดังกล่าวประมาณหนึ่งวัน เวลาส่วนใหญ่ใช้เวลากับการยืนยัน lobules ดังนั้นจงอดทน!

คุณสามารถเริ่มทำอาหาร:

1. แยมแสนอร่อยจะออกมาจากผลไม้สุกเท่านั้นดังนั้นคุณต้องเลือกอย่างระมัดระวัง เป็นการดีที่สุดที่จะให้ความพึงพอใจกับส้มเขียวหวานขนาดเล็ก ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดต้องฉ่ำ
2. ขั้นตอนแรกคือการปอกผลไม้และแยกชิ้น หากกระดูกมีอยู่ในส้มจีนแล้วพวกเขาก็ควรจะลบออก จะต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำไม่รั่วไหลจากชิ้น คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันได้
3. จากนั้นผลไม้จะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำและแช่ประมาณ 12 ชั่วโมง
4. ถัดไปคุณต้องต้มน้ำตาลด้วยความร้อนสูงและหลังจากน้ำเดือด - 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ อย่าระบายน้ำที่ใช้ทำซิททรัสเพราะจะต้องใช้ในการทำน้ำเชื่อม
5. ในน้ำนี้คุณต้องเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อยแล้วใส่ส้มเขียวหวานลงไปในนั้นอีกครั้งซึ่งพวกมันสามารถทำให้เย็นลงได้ ในน้ำเชื่อมนี้ควรต้มให้เดือด 5 นาที
6. แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ในขั้นตอนสุดท้ายมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะยืนยันผลไม้ได้ถึง 8 ชั่วโมง

สูตรอาหารจีนกลางแจม (วิดีโอ)

วิธีทำแยมส้มเขียวหวานพร้อมเปลือก

ส่วนผสมสำหรับมัน:

• ส้มจีน
• น้ำตาลทราย
• น้ำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในขณะที่พวกเขากล่าวว่าซิททรัสจะมาพร้อมกับเปลือกพวกเขาจะต้องล้างให้สะอาด หากพวกเขามีฉลากหรือสติกเกอร์พวกเขาควรถูกฉีกออก
2. เพื่อให้เปลือกไม่ได้ขมในการรักษาควรแช่ซิททรัสในน้ำ พวกเขายืนยันวัน
3. เมื่อวันที่ผ่านไปน้ำจะต้องมีการระบายน้ำและผลไม้ล้างอีกครั้ง จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขอแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากผลไม้มีเมล็ดจะต้องลบออก
4. ตอนนี้ซิทรัสต้องเติมน้ำและน้ำตาลในภาชนะอีกครั้ง ให้พวกเขายืนยันอีกวัน
5. หลังจากนั้นก็นำกระทะผลไม้ไปเผาไฟ ควรผสมส่วนผสมจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ

เมื่อความละเอียดอ่อนถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพวกเขาจะต้องคว่ำและเก็บไว้จนกระทั่งแยมเย็นสนิท

Whole Tangerine Jam: สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ในสูตรนี้ซิททรัสจะได้รับการปรุงจนหมดจึงแนะนำให้ใช้ส้มเขียวหวานขนาดเล็ก

ดังนั้นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ส้มจีน
• ทรายน้ำตาล (ผลไม้ทั้งหมดประมาณ 1 กิโลกรัมเป็นน้ำตาลประมาณ 1.5 หรือมากกว่า)
• น้ำ (1 ลิตร)

เตรียม:

1. ผลไม้ที่เลือกจะต้องได้รับการทำความสะอาดและล้าง หากผลไม้นิ่มหรือเน่าควรแยกออกจากส่วนผสม หากต้องการสามารถลอกออกได้
2. หลังจากนั้นผลไม้แต่ละชิ้นจะต้องเจาะด้วยส้อมจากหลาย ๆ ด้าน
3. จากนั้นพวกเขาจะต้องเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้กระดาษติดขัด
4. ในระยะต่อไปควรแช่ผลไม้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน
5. เมื่อผสมแล้วควรเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จัดทำง่าย ๆ : เติมน้ำตาล 2 ถ้วยลงในน้ำเดือด 1 ลิตร
6. หลังจากนี้ควรฉีดซิตรัสอีกครั้งเฉพาะในน้ำเชื่อม มันจะเพียงพอที่จะปล่อยพวกมันไว้ในคืนเดียว
7. ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารควรรักษาด้วยน้ำตาลและต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

ส่วนผสมจะถูกรีดลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อในรูปแบบที่ร้อน

แยมส้มเขียวหวานในน้ำเชื่อม: วิธีการปรุงอาหาร

ผลิตภัณฑ์:

• น้ำ
• ส้มจีน
• น้ำตาลทราย

แผนการทำอาหาร:

1. ผลไม้ที่ผ่านการล้างด้วยมะนาวจะต้องปอกเปลือก หากต้องการสามารถใช้ในสูตรอาหารได้ แต่ไม่จำเป็น
2. มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลซึ่งผลไม้จะถูกแช่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลาย 500 กรัมในน้ำเดือด 1 ลิตร น้ำตาล
3. Citruses จะต้องแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และวางไว้ในภาชนะลึก หลังจากนั้นพวกเขาไม่ควรมีเวลาให้น้ำเชื่อมเย็นลง ปล่อยให้พวกเขายืนยัน 12 ชั่วโมง
4. หากตัดสินใจใช้เปลือกส้มเขียวหวานซึ่งดีมากเนื่องจากจะให้การสัมผัสที่แปลกใหม่ควรจะขูด วิธีนี้ทำก่อนที่ผลไม้จะถูกแช่ในน้ำเชื่อมมิฉะนั้นเปลือกจะแห้งและจะไม่สามารถขูดได้
5. ถัดไปเปลือกจะถูกเพิ่มไปยังส้ม ส่วนผสมควรเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

หลังจากนั้นการรักษาสามารถสะสมในขวด

แมนดารินแจม

สารภาพของส้มเขียวหวานเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทรีทเม้นต์ที่ยอดเยี่ยมนี้จะตกแต่งปาร์ตี้น้ำชา!

ส่วนผสมสำหรับความลับ:

• ส้มจีน
• มะนาว (ขนาดเล็ก)
• น้ำ
• น้ำตาลทราย

อาหารอันโอชะนี้ทำดังนี้

1. ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดที่ใช้ในการสั่งยาต้องล้างและทำให้แห้ง
2. จากนั้นผลไม้แต่ละชิ้นจะถูกตัดครึ่ง ผลไม้จะต้องถูกโอนไปยังภาชนะที่แยกต่างหากซึ่งเติมน้ำเจือจางด้วยน้ำตาล ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องยืนยันผลไม้ในน้ำเชื่อมคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ทันที
3. ควรต้มส่วนผสมในกองไฟเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ซิททรัสจะอ่อนนุ่ม นอกจากนี้เนื้อหาจะถูกลบออกจากไฟและระบายความร้อนด้วย
4. เมื่อมวลผลไม้เย็นลงจะต้องบีบน้ำจากมัน จะต้องมั่นใจว่ากระดูกทั้งหมดจะถูกลบออก เป็นการดีที่สุดที่จะบีบน้ำด้วยมือของคุณ
5. ตอนนี้ส่วนผสมจะต้องต้มอีกครั้งในกองไฟ แต่คราวนี้นานกว่านั้นคือ 1.5 ชั่วโมง

คุณสามารถลบความเชื่อมั่นออกจากไฟเมื่อมันหนาพอ

ส้มเขียวหวานแยมบรั่นดี

ส่วนผสม:

• ส้มจีน
• น้ำตาล
• คอนญัก (ไม่กี่ช้อน)
• อบเชย (หนึ่งแท่งหรือหนึ่งช้อน)
• น้ำ

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องใช้ผลไม้เล็ก ๆ ล้างพวกเขาปอกเปลือก หลังจากนั้นควรแยกผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็นชิ้น
2. ถัดไปควรมีการโรยหน้าด้วยน้ำตาลและโรยหน้าด้วยบรั่นดี คอนญักใช้สำหรับกลิ่นเพื่อให้อาหารอันโอชะมีกลิ่นและรสชาติของคอนญักยิ่งขึ้นมันมีค่าเพิ่มไม่ 2 แต่ 3 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่าของเครื่องดื่มนี้ ผลไม้ผสมในคอนยัคน้ำตาลสำหรับวัน
3. หลังจากนั้นมวลผลไม้ควรนำไปต้มไฟ 40 นาที น้ำจะถูกเพิ่มลงในหม้อด้วยซิททรัส
4. เมื่อกระดาษติดเย็นตัวลงสามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็น

แยมส้มเขียวหวานธรรมดา (วิดีโอ)

นี่เป็นวิธีง่าย ๆ ในการทำแยมแมนดาริน แต่อย่าลืมว่าในการทำอาหารเพื่อการทดลองมีขนาดใหญ่มาก! มีโอกาสที่จะเพิ่มส่วนผสมพิเศษให้กับความหวานอยู่เสมอจึงทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกผู้เข้าพักและเพลิดเพลินไปกับการเตรียมหวานดั้งเดิมและอร่อยมากเตรียมแยมส้มเขียวหวานพร้อมเปลือกตามสูตรของเรา นอกจากนี้การรักษาสามารถเตรียมได้จากเปลือกส้มเขียวหวานซึ่งเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เสนอคือเกี่ยวกับเรื่องนี้

แยมส้มเขียวหวานทั้งเปลือก - สูตร

ส่วนผสม:

• ส้มเขียวหวานขนาดกลาง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 500 มล.;
•   - 1-2 แท่ง
• โป๊ยกั๊กดารา - 2-3 ดาว;
• กลีบ - 5-7 ตา;
• เลมอนเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เริ่มเตรียมแยมส้มเขียวหวานพร้อมปอกเปลือกล้างผลไม้เล็ก ๆ ให้ทั่วด้วยแปรงและสบู่ถอดก้านแล้วเทน้ำเดือดลงบนนั้นเป็นเวลาสิบห้านาที ตอนนี้เราระบายน้ำร้อนและแช่ส้มเขียวหวานในน้ำเย็นอย่างน้อยยี่สิบสี่ชั่วโมงเปลี่ยนเป็นน้ำใหม่เป็นระยะ

หลังจากพ้นเวลาผลไม้ส้มเขียวหวานแต่ละตัวจะถูกเจาะด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่และวางไว้ในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการทำแยม เพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาลทรายลงในน้ำร้อนให้เดือดแล้วเทลงในส้มเขียวหวาน เราปล่อยให้มันเดือดปล่อยให้มันยืนบนกองไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลาเจ็ดนาทีแล้วนำมันออกจากความร้อนและทิ้งไว้อย่างน้อยหกชั่วโมง จากนั้นเราก็วางมันลงบนเตาอีกครั้งและทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารและความเย็นอีกสี่ครั้ง

หลังจากนั้นเราลองแยมเพื่อลิ้มรสนำไปลิ้มรสโดยการเติมน้ำมะนาวต้มต่อไปอีกสองนาทีใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้สกรูฝาต้มและปล่อยให้เย็นในรูปแบบคว่ำภายใต้ผ้าห่มอุ่นแล้วกำหนดสำหรับการจัดเก็บ

มันจะดีกว่าที่จะลองส้มแมนดารินทั้งก้อนที่เปลือกในไม่ช้ากว่าหนึ่งสัปดาห์ต่อมาเมื่อมันได้รับการผสมอย่างดีแล้ว

แยมเปลือกส้มเขียวหวาน - สูตร

ส่วนผสม:

• เปลือกส้มเขียวหวาน - 500 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 0.7 กก.;
• น้ำ

การจัดเตรียม

เปลือกส้มเขียวหวานถูกตัดเป็นชิ้นโดยประมาณขนาดเดียวกันวางในภาชนะที่เหมาะสมเต็มไปด้วยน้ำและทิ้งไว้ยี่สิบสี่ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำเป็นระยะใหม่

จากนั้นเราก็ใส่สกินลงไปในกระทะที่เคลือบแล้วเติมน้ำสะอาดอีกครั้งเพื่อให้มันปิดไฟและปล่อยให้เดือด ตอนนี้เทน้ำตาลทรายลงไปผัดจนคริสตัลหวานทั้งหมดละลายและก่อนที่จะเดือดอีกครั้ง ลดความรุนแรงของไฟลงให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารแยมเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นนำภาชนะออกจากไฟทิ้งไว้ให้เย็นก่อนที่อุณหภูมิห้องจากนั้นนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาแปดถึงสิบชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปเราจะกำหนดจานด้วยแยมบนเตาอุ่นให้เดือดทำอาหารด้วยไฟที่เล็กที่สุดสำหรับครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเยื่อส้มเขียวหวานเล็กน้อยหรือสับปะรดสับก่อนขั้นตอนนี้ซึ่งจะทำให้แยมมีความคิดริเริ่มและความคิดริเริ่ม

หลังจากต้มติดขัดเป็นครั้งสุดท้ายให้เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อเตรียมปิดผนึกด้วยฝาอนุญาตให้เย็นในรูปแบบคว่ำและกำหนดสำหรับการจัดเก็บไปยังช่องว่างอื่น ๆ

แยมส้มเขียวหวานปอกเปลือก

ส่วนผสม:

• ส้มเขียวหวานขนาดกลาง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 500 มล.

การจัดเตรียม

ส้มเขียวหวานขนาดกลางล้างให้สะอาดนำออกจากก้านและเทน้ำเดือดสิบห้านาที จากนั้นนำผลไม้ไปแช่ในน้ำเย็นที่สะอาดแล้วปล่อยให้แช่ไว้สักวันเปลี่ยนน้ำเป็นระยะใหม่

จากนั้นตัดส้มเขียวหวานออกเป็นสองส่วนวางไว้ในกระทะเคลือบเทน้ำเชื่อมต้มในแก้วน้ำและครึ่งหนึ่งของน้ำตาลที่ใส่ลงไปในที่เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมง

ตอนนี้เราใส่ภาชนะที่มีแยมบนกองไฟเพิ่มน้ำเชื่อมจาก 150 มิลลิลิตรน้ำและน้ำตาลทราย 250 กรัมต้มไฟที่เล็กที่สุดสำหรับยี่สิบนาทีและอีกครั้งให้มันยืนเป็นเวลาแปดชั่วโมง

เราอุ่นอีกครั้งให้เดือดเติมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลที่เหลือต้มประมาณสามสิบนาทีหรือจนกว่าจะมีความหนาแน่นตามที่ต้องการวางไว้บนที่เตรียมไว้ม้วนฝาและพิจารณาการเก็บรักษา

แยมส้มเขียวหวานมีรสชาติเหมือนกับส้มสดใหม่ดังนั้นคุณจะเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหารอันโอชะที่แสนหวาน คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยไม่เพียง แต่จากส้มจีนเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังรวมกับ gooseberries, มะนาวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แยมทำจากเปลือกส้มเขียวหวาน

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแมนดาริน

แมนดารินแยมมีวิตามินจำนวนมากและทั้งหมดเป็นเพราะพวกมันมีประโยชน์มาก Synephrine ที่มีอยู่ในผลไม้เช่นมะนาวช่วยบรรเทาอาการบวมของร่างกายทำความสะอาดปอดของเมือก ส้มเขียวหวานสดและกระป๋องมีประโยชน์สำหรับระบบทางเดินอาหารที่ถูกรบกวน แม้แต่เปลือกส้มเขียวหวานก็มีข้อดีหลายประการ จากนั้นให้ decoctions และแยมจากส้มเขียวหวานกับเปลือก น้ำส้มสดสู้กับเชื้อราเช่น microsporia และ trichophytosis

สูตรบางอย่างสำหรับแยมส้มเขียวหวาน

ส้มเขียวหวานสามารถประมวลผลได้ตามที่คุณต้องการ การปรุงจะพบกับส้มในจานหวานใด ๆ ในบทบาทขององค์ประกอบเพิ่มเติมและเป็นหลัก แมนดารินแยมสูตรที่จะอธิบายวิธีทำขนมหวานนี้อย่างถูกต้องจะต้องปรากฏบนหิ้งในครัว ในการใช้งานชิ้นเอกการทำอาหารดังกล่าวได้นำหม้อปรุงอาหารธรรมดามาใช้ แต่เทคโนโลยีที่ทันสมัยสามารถมีบทบาทนำได้ หม้อหุงช้าทำงานกับงานเช่นการทำอาหารติดขัด

ส้มเขียวหวานแยมจากชิ้น

ในการทำส้มแมนดารินคุณต้องใช้แมนดาริน 1 กิโลกรัม เพื่อให้ได้ความหวานที่ต้องการคุณควรทานน้ำตาลและน้ำประมาณ 200 กรัม

เตรียม:

เมื่อส้มเขียวหวานเดือดโฟมจะต้องปรากฏขึ้นซึ่งจะต้องถูกลบออก การมีอยู่ของมันอาจส่งผลต่อการจัดเก็บกระดาษติด

แยมส้มส้มทั้งตัว

ผู้ที่ต้องการกินแยมในรูปแบบของส้มจีนทั้งหมดไม่สามารถทรมานและปิดพวกเขาทันทีโดยไม่ต้องแบ่งพวกเขาออกเป็นส่วน ๆ มันจะกลายเป็นแยมส้มเขียวหวานแสนอร่อยที่มีเปลือก สำหรับจานดังกล่าวคุณควรรับผลไม้ 1 กิโลกรัม ส่วนผสมเพิ่มเติม ได้แก่ น้ำตาลมาก, มะนาวขนาดกลาง 1 ผลและน้ำหนึ่งแก้ว (150 กรัม)

เตรียม:

เมื่อเก็บรักษาผลไม้ทั้งหมดแนะนำให้เจาะด้วยเข็มหรือไม้จิ้มฟัน ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแลกเปลี่ยนเหตุผลของน้ำผลไม้กับน้ำเชื่อมน้ำตาลเพื่อให้แยมถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและอิ่มตัวด้วยน้ำตาล

ส้มเขียวหวานติดขัดในหม้อหุงช้า

ผู้ที่ต้องการลดเวลาในครัวควรทำแยมส้มเขียวหวานในหม้อหุงช้า สำหรับสูตรนี้นอกเหนือจากแมนดาริน 0.5 กิโลกรัมแล้วคุณจะต้องใช้มะนาวอีก 1 มะนาวและน้ำตาล 4 ถ้วยและน้ำ 1 ถ้วย

เตรียม:

แยมส้มเขียวหวาน

เปลือกส้มเขียวหวานมีสุขภาพดีมาก ประกอบด้วยกรดอินทรีย์กรดซิตริกและวิตามินซีเกลือแร่เพคตินน้ำมันหอมระเหยวิตามิน มันมีเหตุผลที่จะรักษาสารบวกเหล่านี้โดยการทำแยมจากเปลือกส้มเขียวหวาน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เปลือกโลก 2 กิโลกรัมซึ่งจะไปน้ำตาล 2 กิโลกรัม 1 มะนาวจะช่วยเจือจางรสชาติส้มเขียวหวานและรักษาข้อกำหนด

เตรียม:

ความพร้อมของเปลือกส้มเขียวหวานจะถูกกำหนดโดยสี - มันจะต้องมีความโปร่งใส

แยมมะเฟืองมะยม

เนื้อมะเฟืองเข้ากันได้ดีกับเนื้อส้มเขียวหวาน คุณภาพรสชาติของส่วนผสมดังกล่าวไม่น่าน้อยไปกว่ารสชาติเพียงอย่างเดียว ในการทำแยมจากส้มเขียวหวานและมะยมคุณต้องใช้ส้มเขียวหวาน 2 ลูกและมะยม 2 แก้ว สำหรับส่วนผสมเหล่านี้คุณต้องการน้ำตาล 4 ถ้วย

เตรียม:

แยมจีนจอร์เจีย

การโจมตีของสภาพอากาศหนาวเย็นไม่ได้หมายถึงการสิ้นสุดของฤดูการเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บรักษา ตัวอย่างที่ชัดเจนของสูตรบิลเล็ตฤดูหนาวคือแยมส้มเขียวหวานที่มีชิ้นบาง ๆ ที่โดดเด่นไม่เพียง แต่จากรสชาติที่ผิดปกติ แต่ยังมาจากรูปลักษณ์ดั้งเดิม

ส้มเขียวหวานแยมกับชิ้น - สูตร

ส่วนผสม:

• ส้มเขียวหวาน - 550 กรัม
• น้ำตาลทราย - 550 กรัม
• น้ำ - 60 มล.

การจัดเตรียม

ส้มเขียวหวานสำหรับสูตรดังกล่าวจะดีกว่าที่จะเลือกขนาดเล็กและแน่นอนโดยไม่ต้องใช้หินมิฉะนั้นจะติดขัดขม การทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจะช่วยหลีกเลี่ยงการรวมตัวของความขมขื่น: กำจัดหลอดเลือดดำสีขาวทั้งหมดบนเวดจ์ แต่อย่าเอาเปลือกออกเอง เมื่อการเตรียมการเสร็จสมบูรณ์แล้วเทน้ำมากกว่าแมนดารินและเทน้ำตาลทราย ทิ้งเวดจ์ไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นใส่แยมลงไปในไฟแล้วนำไปต้ม จับส้มเขียวหวานด้วยช้อน slotted แล้วนำไปใส่ในเหยือกและต้มน้ำเชื่อมที่เหลือในความร้อนสูงประมาณ 5 นาทีแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เทน้ำเชื่อมลงบนเวดจ์ส้มและปิดไห

วิธีการปรุงอาหารแยมส้มเขียวหวาน?

อีกวิธีในการทำแยมที่สมบูรณ์แบบคือการเตรียมล่วงหน้า จากนั้นทันทีที่น้ำเชื่อมพร้อมก็เหลือเพียงใส่ชิ้นและรอสักครู่

ส่วนผสม:

• ส้มเขียวหวาน - 1, 4 กก.;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1.3 ลิตร
• อบเชยแท่ง

การจัดเตรียม

วางเครื่องเคลือบที่เติมน้ำตาลลงบนกองไฟที่เปียกโชกในน้ำ รอจนน้ำเชื่อมเดือดแล้วจึงต้มจนข้นประมาณ 40 นาที ในตอนท้ายของเวลาทำอาหารเพิ่มชิ้นส้มเขียวหวานปอกเปลือกและแยกออกจากกันและติดของอบเชยในน้ำเชื่อม แช่ไฟไว้ประมาณสองสามนาทีแล้วแจกให้ทั่วไห

สูตรสำหรับแยมส้มเขียวหวานกับขิง

หากคุณต้องการปรุงอาหารตามฤดูกาลที่มีสุขภาพดีให้เพิ่มส่วนผสมที่มีฤทธิ์ต้านความเย็นในแยม - ขอบคุณที่ชิ้นงานจะกลายเป็นกลิ่นหอมและสุขภาพดีอย่างน่าประหลาดใจ

ส่วนผสม:

• ส้มเขียวหวาน - 840 กรัม
• รากขิง - 25 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำ - 1.2 ลิตร

การจัดเตรียม

เริ่มต้นด้วยน้ำเชื่อมขิงปรุงซึ่งต้องใส่รากขิงที่ปอกเปลือกในหม้อด้วยน้ำและน้ำตาลทราย ทิ้งน้ำเชื่อมลงในไฟกลางจนข้นและในขณะเดียวกันให้แยกส้มเขียวหวานออกจากเปลือกและแบ่งส่วนทั้งหมด ใส่ชิ้นส้มเขียวหวานในน้ำเชื่อมหนาและทิ้งไว้ 2-3 นาที กระจายแยมเสร็จแล้วบนภาชนะแก้วที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เลือกส้มเขียวหวานขนาดกลางที่มีผิวเรียบบางและตึงกระชับ - ดังนั้นจึงไม่หลุดร่วงระหว่างกระบวนการทำอาหาร หารส้มครึ่งหนึ่ง ละลายผลึกน้ำตาลในน้ำในกระทะและต้มน้ำเชื่อมประมาณ 20 นาที ใส่ชิ้นส้มเขียวหวานไว้ในนั้นและปรุงอาหารแยมอีกชั่วโมงครึ่ง ลบออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นสนิท ในวันถัดไปกลับกระทะกลับไปที่เตาและปรุงอาหารจนส้มเขียวหวานเปลือกหนาและนุ่ม ในตอนท้ายที่สุดบีบน้ำมะนาวตามความต้องการของอาหาร

ความหวานที่สามารถเตรียมสำหรับอนาคตในฤดูหนาวคือแยมส้มเขียวหวาน อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นในหลายวิธีดังนั้นคุณควรรอจนกว่าฤดูกาลและราคาจะลดลงและปรุงอาหารแสนอร่อยนี้และโปรดฟันหวานที่บ้านของคุณด้วยของหวานแสนอร่อยแปลกตา

วิธีการปรุงอาหารแยมส้มเขียวหวาน?

คุณสามารถใช้สูตรหรือวิธีการที่ชัดเจนใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงแยมจากผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ แยมส้มเขียวหวานจะออกมาไม่เลวร้ายยิ่งหรือแม้แต่รสชาติดีขึ้น การทำขนมหวานจะไม่ใช้เวลามากนัก แต่ต้องพิจารณาบางประเด็นด้วย

ส้มเขียวหวานแยมกับชิ้น - สูตร

ในการทำส้มแมนดารินด้วยชิ้นฝานคุณต้องปรุงอาหารในเวลาอันสั้นผสมเบา ๆ หลังจากเดือดเยื่อส้มจะถูกดึงออกด้วยช้อน slotted กระจายไปทั่วธนาคารและน้ำเชื่อมที่เหลือจะถูกต้มจนกว่าจะลดปริมาณและหนาขึ้นเล็กน้อย เสิร์ฟความหวานทันทีหลังจากเย็นหรือเก็บชิ้นงานในที่เย็นประมาณหกเดือน

ส่วนผสม:

• ส้มเขียวหวาน - 500 กรัม
• น้ำ - 50 มล.;
• น้ำตาล - 500 กรัม
• อบเชย - 1/3 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ในภาชนะหนึ่งผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงเพื่อแยกน้ำ
2. ใส่ความร้อนเล็กน้อยในการปรุงอาหารกวนบางครั้ง
3. ต้มแยมจากชิ้นส้มเขียวหวานเป็นเวลา 2 นาที
4. ใส่เยื่อกระดาษในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. ปรุงน้ำเชื่อมจนกระทั่งระดับปริมาตรลดลง 1/3 แล้วเทใส่ขวดโหลและปิดฝาให้แน่น

ในช่วงวันหยุดปีใหม่คุณไม่ควรทิ้งมันไปคุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะที่หาที่เปรียบไม่ได้ซึ่งจะดึงดูดคนรักขนมหวานที่แปลกประหลาดทุกคน แยมจากเปลือกส้มเขียวหวานไม่ได้ปรุงนานนัก แต่กระบวนการเตรียมวัตถุดิบจะใช้เวลานาน เปลือกจะต้องกำจัดความขมขื่นโดยการแช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• เปลือกส้มเขียวหวาน - 400 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำส้มโดยไม่ต้องเยื่อ - 300 มล.;
• น้ำ - 1 ลิตร
• กรดซิตริก

การจัดเตรียม

1. ตัดผิวหนังเป็นเส้นแช่ในน้ำสะอาดจากนั้นกรอง
2. ต้มน้ำละลายน้ำตาล
3. แนะนำให้ปอกเปลือกในน้ำเชื่อมรอให้เดือดแล้วปรุงต่อด้วยความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว
4. ทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมงต้มอีกครั้งเทในน้ำส้มเขียวหวานเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
5. โยนกรดซิตริกใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อจุก

ส้มแมนดารินทั้งการปรุงนั้นลำบากและไม่เร็ว แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด เนื่องจากการปรุงอาหารสั้น ๆ ของผลไม้ทั้งเปลือกจะไม่ขมในทางตรงกันข้ามมันจะกลายเป็นอร่อยนุ่ม สารเติมแต่งจะถูกเลือกตามดุลยพินิจของคุณเองกานพลูโป๊ยกั๊กและอบเชยรวมกันได้ดีกับซิททรัส

ส่วนผสม:

• ส้มเขียวหวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำสำหรับน้ำเชื่อม - 1 ลิตร

การจัดเตรียม

1. ใส่น้ำเชื่อมที่ต้มจากน้ำและน้ำตาล
2. หากต้องการลบส่วนหนึ่งของเปลือกออกจากส้มจีนให้แทงด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่
3. เทน้ำเดือดต้มประมาณ 3-5 นาทีระบายน้ำ
4. ส้มเขียวหวานแช่ในน้ำเชื่อมเดือดรอเดือดปรุงอาหาร 5 นาทีเย็น
5. ทำซ้ำขั้นตอนการต้มและทำความเย็นเพียง 5 ครั้ง น้ำเชื่อมจะน้อยกว่า 1/3
6. คุณสามารถลองได้หลังจากระบายความร้อนแล้ว

อร่อยและสวยงามสามารถจัดทำตามสูตรง่ายๆโดยไม่ต้องผ่านการปรุงอาหารที่ยาวนานและน่าเบื่อ เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการสร้างสารพัดคือการลวกผลไม้เป็นเวลา 5 นาทีเพื่อกำจัดส้มออกจากความขม รสชาติของแยมจะออกมาสว่างและรวยจึงไม่แนะนำให้เติมเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• ส้มเขียวหวานและส้ม - 500 กรัมต่อชิ้น
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 กก.

การจัดเตรียม

1. เทส้มเขียวหวานและส้มด้วยน้ำเดือดต้มประมาณ 5-7 นาที
2. จากน้ำและน้ำตาลทำให้น้ำเชื่อม
3. ผลไม้ที่ลวกและแช่เย็นหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วนำเมล็ดออก
4. วางแก้วในน้ำเชื่อมปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีเย็น 2 ชั่วโมง
5. ทำอาหารซ้ำและระบายความร้อนอีก 2 ครั้ง
6. เทน้ำมะนาวหนึ่งมะนาวปิดบังเป็นเวลา 10 นาทีแผ่กระจายไปทั่วภาชนะที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

Jam Tangerine“ ห้านาที”

“ ห้านาที” ไม่ได้เรียกว่าแยมด่วนชื่อนี้มีความเกี่ยวข้องกับกระบวนการต้มเป็นเวลา 5 นาทีและการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ระหว่างการต้ม แมนดารินแยมสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างมีรสชาติอร่อยมากหวานและทำจากเยื่อกระดาษเท่านั้นและหากต้องการสามารถลบฟิล์มใสออกได้

ส่วนผสม:

• ส้มเขียวหวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

การจัดเตรียม

1. ลอกส้มออกจากผิวหนังฟิล์มและกำจัดเมล็ดออก
2. เทน้ำลงในภาชนะที่มีชิ้นส่วนคลุมด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง
3. ต้มแยมส้มเขียวหวานเป็นเวลา 5 นาทีเย็นสนิท
4. ทำซ้ำขั้นตอนการต้มและการทำให้เย็นอย่างสมบูรณ์ 2 ครั้ง
5. เทแยมร้อนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อประทับตรา

ส้มเขียวหวานและแยมมะนาว

แยมส้มเขียวหวานแสนอร่อยกับมะนาวไม่ยากที่จะเตรียมผลที่ได้คือความละเอียดอ่อนที่มีลักษณะเหมือนแยมหากต้องการหั่นเป็นชิ้น ๆ สามารถเจาะด้วยเครื่องปั่นไปยังสถานะน้ำซุปข้น ในการทำแยมเยลลี่คุณต้องเพิ่มความมีชีวิตชีวาของมะนาวลงในองค์ประกอบมันมีเพกตินจำนวนมากและในระหว่างการระบายความร้อนและการเก็บรักษาความหวานจะกลายเป็นความมั่นคงที่ต้องการ

ส่วนผสม:

• ส้มเขียวหวานปอกเปลือก - 500 กรัม
• มะนาวปอกเปลือก - 2 ชิ้น;
• ผิวเลมอน - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 50 มล.

การจัดเตรียม

1. ตัดส้มเขียวหวานและมะนาวออกเป็น 3 ส่วนรวมกับความสนุกเทน้ำ
2. ใส่น้ำตาลลงในหม้อเทส่วนก่อนต้มคนตลอดเวลา
3. เคี่ยวแยมความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลา 15 นาที
4. เทลงในขวดปิดผนึกให้แน่น

แยมส้มเขียวหวานกับขิง

แยมขิงส้มเขียวหวาน - สูตรไม่ซับซ้อน แต่ไม่รวดเร็ว เป็นผลให้บิลเล็ตรสเผ็ดออกมาพร้อมกับชุดสารที่มีประโยชน์มากมาย ของหวานเช่นนี้จะเหมาะสมในระหว่างการต่อสู้กับโรคหวัด ในระหว่างการชิมรสชาติของขิงจะได้รับการสัมผัสทันทีจากนั้นจะมีการเปิดเผยรสส้มหลังจากนั้นจะได้รับการชื่นชมจากผู้รักการเก็บรักษาความหวาน

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 300 กรัม
• รากขิง - 5 ซม.
• ส้มเขียวหวาน - 600 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

การจัดเตรียม

1. จากน้ำเชื่อมและน้ำต้มน้ำเชื่อมประมาณ 5 นาที
2. ใส่ส้มแมนดารินที่ปอกเปลือกในน้ำเชื่อมผสม
3. เพิ่มขิงปอกเปลือกและสับ
4. ปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 นาที
5. เอาขิงออกจากแยมแล้วแทงแยมด้วยเครื่องปั่น
6. ต้มต่อไปอีก 5 นาทีเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อประทับตรา

ส้มเขียวหวานแยมในเครื่องทำขนมปัง

มันเป็นไปได้ที่จะปรุงส้มเขียวหวานหากอุปกรณ์มีฟังก์ชั่น“ แยม” กระบวนการผลิตนั้นจะลดลงเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์วางลงในชามและทุกอย่างมันยังคงรอสัญญาณเพื่อให้งานเสร็จ - อุปกรณ์ทำอาหารและผสมทุกอย่าง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เติมชามเกินครึ่งหนึ่งของปริมาตรทั้งหมดดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารการรักษาจะไม่“ หมดไป”

ส่วนผสม:

• เนื้อส้มเขียวหวาน - 500 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

การจัดเตรียม

1. ส้มเขียวหวานปอกเปลือกออกจากผิวหนังภาพยนตร์และเมล็ดพืชจะถูกวางไว้ในชาม
2. เทน้ำใส่น้ำตาล
3. ในโหมดแยมทำอาหารจนสัญญาณ
4. เทแยมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น

ตามหลักการของการปรุงอาหารในเครื่องทำขนมปังส้มแมนดารินจะถูกปรุงในหม้อหุงช้า: ผลไม้จะถูกแช่ในชามน้ำและน้ำตาลจะถูกเติมและปรุงในโหมด "แยม" แม้ว่าจะต้องผสมเป็นระยะ ๆ หากไม่มีโหมดที่จำเป็นในอุปกรณ์คุณสามารถใช้“ ซุป”,“ Stewing” ได้อย่างมั่นใจเวลาการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของน้ำเชื่อมที่ต้องการจาก 1 ชั่วโมงถึง 2.5