สมบัติที่เป็นอันตรายของมะเฟือง

อันตรายจากผลไม้เป็นแนวคิดการเก็งกำไรเปรียบมิได้ในระดับที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์
  สิ่งเดียวที่ควรเตือนผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหารหรือลำไส้คือมีกรดออกซาลิกสูง มันสามารถทำให้รุนแรงขึ้นโรคต่อไปนี้:

• โรคกระเพาะ;
• แผลในกระเพาะอาหาร
• แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น;
• ลำไส้ใหญ่อักเสบ;
• โรคไต

การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เสียสมดุลของเกลือในร่างกายกระตุ้นการก่อตัวของนิ่วในไตหรือไตวาย
  Hiccups, อาเจียน, นอนไม่หลับ, กล้ามเนื้ออ่อนแรง, ชาไม่รวมอยู่ใน เหล่านี้เป็นเครื่องหมายของความมัวเมา Carambol สามารถปรากฏในครึ่งชั่วโมงหรือภายในครึ่งวันหลังจากชิม
  เช่นเดียวกับ Exotics ใด ๆ การแพ้ของแต่ละบุคคลเป็นไปได้ ดังนั้นสำหรับการชิมครั้งแรกผลไม้หนึ่งผลก็เพียงพอแล้ว

ข้อสรุป

แม่บ้านไทยขัดทองแดงและทองเหลืองของตกแต่งบ้านด้วยเยื่อกระดาษของผลไม้สุกลบคราบออกจากเสื้อผ้า สำหรับเรานี่คือความสิ้นเปลืองที่ยิ่งใหญ่ (กำหนดราคาของผลไม้ในซูเปอร์มาร์เก็ต)

หากคุณโชคดีที่ได้เยี่ยมชม "บ้านเกิด" ของเขาอย่าลืมหยิบหนังสือสองสามเล่ม

และผลไม้ที่ไม่ได้ซื้อจะทำให้ปลาหรือเนื้อสัตว์ธรรมดาเป็นอาหารแปลกใหม่

มะเฟืองเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีต้นไม้ที่เติบโตอย่างช้าๆมีความสูง 5 เมตรมีกิ่งที่หลบตา

แผ่นพับมีความอ่อนนุ่มสีเขียวเข้มเรียบด้านบนและปกคลุมไปด้วยขนนกสีขาวจากด้านล่าง แผ่นพับไวต่อแสงและมารวมกันในเวลากลางคืน

ดอกมีขนาดเล็กสีชมพูหรือสีแดงอมม่วง

ผลไม้มะเฟืองมีเนื้อกรอบและฉ่ำมีรสเผ็ดเล็กน้อยมีการเจริญเติบโตของซี่โครงขนาดใหญ่ตั้งแต่ไข่ไก่ไปจนถึงส้มขนาดใหญ่ ผลไม้สุกมีสีเหลืองอำพันหรือสีเหลืองทอง พวกมันมีรูปร่างผิดปกติ - คล้ายกับเรือบินยาง บนหน้าตัดเป็นดาวชี้หลามด้วยเหตุนี้หนึ่งในชื่อภาษาอังกฤษคือผลไม้ดาวคือ ดาวผลไม้ผลไม้ดาวอีกชื่อหนึ่งคือดาวเขตร้อน เปลือกของมะเฟืองสามารถรับประทานได้ เยื่อกระดาษมีรสเผ็ดเผ็ดเล็กน้อย ผลไม้มีสองประเภทคือหวานและเปรี้ยว รสชาติของผลไม้บางชนิดมีลักษณะคล้ายกับรสชาติของลูกพลัมแอปเปิ้ลและองุ่นในเวลาเดียวกันส่วนอื่น ๆ - gooseberries ด้วยกลิ่นของลูกพลัม ในมะเฟืองเขตร้อนที่มีผลไม้รสเปรี้ยวเป็นที่นิยมมากขึ้น

ในการลิ้มรสมะเฟืองเนื้อฉ่ำที่มีลักษณะคล้ายกับมะเฟืองเขียวแอปเปิ้ลและแตงกวา รสชาติของบางพันธุ์มีลักษณะคล้ายกับรสชาติของผลไม้พลัม, แอปเปิ้ลและองุ่นในเวลาเดียวกัน, อื่น ๆ - gooseberries ด้วยกลิ่นของลูกพลัม ในมะเฟืองเขตร้อนที่มีผลไม้รสเปรี้ยวเป็นที่นิยมมากขึ้น กลิ่นหอมแรงที่สุดเมื่อปืนใหญ่ต้มในน้ำเชื่อมเล็กน้อยจนนิ่ม

เมล็ดมะเฟืองเป็นรูปไข่รูปไข่สีน้ำตาลอ่อนมีความยาวมากถึง 1.2 ซม.

Carambola แคลอรี่

แคลอรี่ต่ำผลิตภัณฑ์อาหาร 100 กรัมซึ่งมีเพียง 31 กิโลแคลอรี มะเฟืองนั้นมีไว้สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเฟือง

ผลไม้ Karambola มีกรดอินทรีย์ (ส่วนใหญ่ออกซาลิก), แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โซเดียม, โพแทสเซียม คอมเพล็กซ์วิตามินของมะเฟืองนั้นมีวิตามินซีเบต้าเบตาคาราเต้วิตามิน B1, B2, B5 และโพรมิทามินเอไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของมะเฟือง ในการแพทย์พื้นบ้านของเอเชียใบและดอกไม้ใช้สำหรับการรักษาโรค

ในอินเดียใช้ผลไม้เป็นสารห้ามเลือดรวมถึงโรคริดสีดวงทวารน้ำผลไม้หรือผลไม้ตากแห้งใช้แก้ไข้ ผลไม้หวานบรรจุกระป๋องจะใช้ในการลดระดับน้ำดีกับท้องเสียและเพื่อบรรเทาอาการเมาค้าง

ในประเทศบราซิลเป็นยาขับปัสสาวะและรักษาโรคเรื้อนกวาง ใช้ยาต้มผลไม้และใบไม้เป็นยาแก้อาเจียน ใบที่ติดอยู่กับวัดช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและบดใบและยอดช่วยด้วยโรคอีสุกอีใสและกลาก ดอกไม้ถูกใช้เป็นยาฆ่าแมลง รากมะเฟืองที่มีน้ำตาลเป็นยาแก้พิษ กรดกลูตามิกถูกพบในใบลำต้นและรากของพืช การต้มเมล็ดมะเฟืองบดเป็นผลิตภัณฑ์นมและทำให้มึนเมาได้ง่าย เมล็ดมะเฟืองผงใช้เป็นยากล่อมประสาทสำหรับอาการจุกเสียดและโรคหอบหืด

มะเฟืองช่วยดับกระหายและลดความดันโลหิตทำหน้าที่เป็นยาระบายอย่างยอดเยี่ยมเพิ่มการป้องกันของร่างกาย (เนื่องจากวิตามินซี) และแมกนีเซียมช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อ มีประโยชน์มากสำหรับการขาดวิตามิน น้ำมะเฟืองมีประสิทธิภาพมากกว่าผักดองธรรมดาช่วยบรรเทาอาการเมาค้าง นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถฟันปลอมขาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ถือพวกเขาในแก้วน้ำผลไม้เป็นเวลาหลายชั่วโมง หากน้ำผลไม้แข็งเกินไปคุณต้องเจือจางด้วยน้ำกลั่นหนึ่งในสี่ มะเฟืองช่วยแก้ปวดศีรษะแก้ไข้และอาการจุกเสียด

ผลไม้หวานบรรจุกระป๋องของมะเฟืองถูกนำมาใช้กับโรคท้องร่วงและบรรเทาอาการเมาค้าง

สมบัติที่เป็นอันตรายของมะเฟือง

การมีกรดออกซาลิกจำนวนมากในมะเฟืองพันธุ์ที่เป็นกรดต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อบริโภคโดยทนทุกข์กับ enterocolitis

วันนี้มีผลไม้แปลกใหม่มากมายวางขายตามร้านค้า ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ชื่อที่ถูกต้องของพวกเขาและพวกเขาไม่มีความคิดใด ๆ เกี่ยวกับรสนิยม ในบทความของเราเราจะพิจารณาผลไม้ดาวอย่างใกล้ชิด ก่อนอื่นให้เรามุ่งเน้นไปที่วิธีการเรียกอย่างถูกต้องและในประเทศที่มันเติบโต เราต้องพิจารณาถึงวิธีการเลือกผลไม้สุกเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ผลไม้ชื่อ "ดาว" คืออะไร?

ในยุโรปผลไม้นี้เป็นที่รักสำหรับรูปร่างที่ผิดปกติ มันเพียงพอที่จะตัดข้าม - และการตกแต่งดั้งเดิมสำหรับตารางเทศกาลพร้อมแล้ว ในภาษาต่าง ๆ ชื่อของผลไม้ในรูปแบบที่น่าสนใจฟังแตกต่างกันเช่นสตาร์ฟรุ๊ต, ปืนใหญ่, ดาวร้อน, แอปเปิ้ลสตาร์ และทั้งหมดของพวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบลักษณะที่ปรากฏของพืช

ชื่อที่ถูกต้องของผลไม้ที่มีเครื่องหมายดอกจันตามการจำแนกทางวิทยาศาสตร์เสียงเหมือน - มะเฟือง มันเป็นของตระกูลกรดพืชไม้ชนิดหนึ่ง Averroa ผลไม้โตบนต้นไม้ที่มีมงกุฎหนาทึบสูงถึง 3-5 เมตรและกว้างใบยาวถึง 50 เซนติเมตร ผิวสัมผัสมันมีพื้นผิวเป็นยาง ในบริบทนี้ทารกในครรภ์ก่อตัวเป็นดาวห้าแฉก

มะเฟืองเติบโตที่ไหน?

บ้านเกิดของผลไม้ดาวคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในป่ามะเฟืองนั้นเติบโตบนเกาะศรีลังกาในอินเดียและอินโดนีเซีย พืชนี้เคยชินกับสภาพที่บราซิล, กิอานา, สหรัฐอเมริกาบางรัฐ (ฮาวาย, ฟลอริดา), อิสราเอล จากประเทศเหล่านี้มักจะนำเข้าแบบฟอร์มไปยังรัสเซีย

นักท่องเที่ยวสามารถชื่นชมว่ามะเฟืองเติบโตอย่างไรเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย พืชออกดอกปีละหลายครั้ง ในเวลานี้มงกุฎของเขาถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีชมพูที่สวยงาม หลังจากนั้นประมาณ 2 เดือนจะมีการสร้างผลไม้ที่มีสีเขียวซึ่งภายในมีเมล็ดหลายเมล็ด เมื่อสุกแล้วผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ความยาวของมะเฟืองไม่เกิน 15 ซม. ระยะเวลาสุกของผลไม้จะตกในเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม

หากต้องการมะเฟืองจะโตที่บ้านได้ง่ายจากเมล็ดธรรมดา พืชไม่โอ้อวดในการดูแลที่ทนต่อร่มเงาไม่กลัวร่าง ต้องรดน้ำปานกลาง

รสชาติของผลไม้แปลกใหม่

อาจกล่าวได้ว่าผลไม้นี้ฉ่ำมาก แต่รสนิยมของเขาอาจแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ผลไม้ที่ไม่สุกเช่นในรูปแบบนี้พวกเขาจะถูกลบออกจากต้นไม้เพื่อนำเข้ามาที่รัสเซียในภายหลังจะได้รับความเป็นกรดค่อนข้างด้วยค้างอยู่ในคอไม่เป็นที่พอใจ ผลไม้นี้เป็นเหมือนผักมากขึ้นเช่นแตงกวา ผลไม้สุกที่มีการเจริญเติบโตของซี่โครงขนาดใหญ่มีรสชาติที่ค่อนข้างหวาน มะเฟืองมักจะถูกเปรียบเทียบกับมะเฟืองแอปเปิ้ลแตงกวาองุ่นและส้ม ในโรงงานแห่งหนึ่งมีการบันทึกรสชาติหลายครั้งเชื่อมโยงกันดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะอธิบายผลไม้เขตร้อนนี้ เนื่องจากมีปริมาณน้ำสูงและมีรสหวานอมเปรี้ยวทำให้มะเฟืองดับกระหายได้ง่าย

ผลไม้ "ดาว" ในบริบทมีรูปร่างเกือบปกติของดาวห้าแฉกดังนั้นจึงมักใช้เป็นของหวาน ที่บ้านมะเฟืองถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสามสัปดาห์

องค์ประกอบและประโยชน์สำหรับร่างกาย

ข้อดีอย่างหนึ่งของผลไม้ดาวคือปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผลไม้มะเฟืองสุก 100 กรัมมีน้ำหนักเพียง 34 กิโลแคลอรี เยื่อกระดาษมีแร่ธาตุจำนวนมากที่มีความสำคัญต่อร่างกาย (แคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและเหล็ก) รวมทั้งวิตามิน (C, B1, B2, B5, เบต้าแคโรทีน)

• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอและการขาดวิตามิน
• ปวดหัวเวียนศีรษะและมีไข้;
• อาการจุกเสียดในกระเพาะอาหารและท้องผูก

ผลไม้เขตร้อนที่มีรสหวานและเปรี้ยวที่มีรูปร่างผิดปกติเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านเชื้อราในร่างกาย เยื่อของมะเฟืองสุกช่วยลดน้ำตาลกลูโคสและคอเลสเตอรอลในเลือดของมนุษย์

หมอเอเชียใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ไม่มากผลไม้เช่นใบและดอกไม้ของพืช แต่การบริโภคผลไม้เป็นประจำจะเพียงพอที่จะปรับปรุงสภาพของพวกเขาและปรับปรุงสุขภาพ

อันตรายและข้อห้าม

เนื่องจากเนื้อหาของกรดออกซาลิกสูง carambol อาจไม่เป็นประโยชน์อย่างที่ดูเหมือนว่าได้อย่างรวดเร็วก่อน ผู้ที่มีโรคของไตกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นควรงดการรับประทานผลไม้รสหวานและเปรี้ยวด้วยเยื่อกระดาษฉ่ำ กรดออกซาลิกสามารถทำให้รุนแรงขึ้นตามหลักสูตรของโรคเช่นโรคกระเพาะและ enterocolitis นอกจากนี้คุณสมบัติของสารนี้ยังถูกใช้โดยผู้อยู่อาศัยในประเทศแถบเอเชียเมื่อมีการขจัดคราบสกปรกเช่นเดียวกับเมื่อขัดทองแดงและทองเหลือง

การบริโภคมะเฟืองมากเกินไปอาจทำให้มึนเมา สัญญาณของอาการนี้คือ hiccups, อาเจียน, ชา, กล้ามเนื้ออ่อนแรงหรือนอนไม่หลับ ความมัวเมาเกิดขึ้นภายใน 1-14 ชั่วโมงหลังจากการใช้มะเฟือง

วิธีการเลือกผลไม้สุก

เฉพาะผลไม้ที่สุกบนต้นไม้เท่านั้นที่มีรสชาติหวานและมีกลิ่นหอมของดอกมะลิ พวกเขาแตกต่างกันในลักษณะสีเหลืองสดใสและลายเส้นสีน้ำตาลบนซี่โครงขนาดใหญ่ น่าเสียดายที่พวกเขาสามารถซื้อได้ในสถานที่ของการเพาะปลูกโดยตรงของมะเฟือง หากต้องการนำเข้าผลไม้ในระยะทางหลายร้อยกิโลเมตรพวกเขายังต้องได้รับสีเขียว ผลไม้ดังกล่าวทำให้สุกโดยตรงบนชั้นเก็บหรือในตู้เย็นที่บ้าน

ในรัสเซียการเลือกมะเฟืองสุกงอมนั้นค่อนข้างยาก ผลไม้ "ดอกจัน" ที่นำเสนอในร้านค้าของเรามีสีเขียวอ่อนหรือสีเหลืองอ่อน จนกว่ามะเฟืองจะสุกและกินเต็มที่ควรนอนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวันหรือในตู้เย็นนานถึงสามสัปดาห์

วิธีกินผลไม้ในรูปของดอกจัน

มะเฟืองรูปแบบที่ผิดปกติทำให้สามารถใช้ผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อเป็นเครื่องดื่มของหวานสลัดผลไม้และอาหารอื่น ๆ อย่างไรก็ตามการใช้ผลไม้แปลกใหม่ที่มีเครื่องหมายดอกจันในการปรุงอาหารไม่ได้ จำกัด อยู่เพียงแค่นี้

ในประเทศแถบเอเชียมะเฟืองถูกนำมาใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มและอาหารที่น่าสนใจมากมาย:

1. น้ำผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานถูกเพิ่มเข้าไปในค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ทำให้พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
2. ผลไม้ดิบใช้เป็นผักและอาจมีการทอดเคี่ยวและดอง
3. สุกมะเฟืองถูกต้มในน้ำเชื่อมและเสิร์ฟเป็นของหวานแสนอร่อย
4. ผลไม้ที่หวานและสุกตามธรรมชาตินั้นใช้ทำแยมมาร์มาเลดและเยลลี่
5. ในประเทศจีนพ่อครัวปรุงมะเฟืองเพิ่มลงไปในอาหารจานเนื้อหรือปลาและยังทำซอสแสนอร่อยจากมัน

เมื่อนำมาใช้ดิบผลไม้จะไม่ปอกเปลือก แต่กินโดยตรงกับผิวเรียบและผอม ขั้นแรกให้มะเฟืองถูกชะล้างอย่างดีโดยมีสิ่งสกปรกหลุดออกจากโพรงและซี่โครงจากนั้นหั่นเป็นแผ่นหนา 1 ซม.

มันยากที่จะเชื่อ แต่ความงามที่แปลกใหม่ของมะเฟืองมีน้องสาวชาวรัสเซียอย่างสมบูรณ์ - เปรี้ยวผลไม้เล็ก ๆ ที่เติบโตได้เกือบทุกที่ มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เมื่อเร็ว ๆ นี้ปรากฏบนชั้นวางของ carambol รัสเซียตกหลุมรักกับนายหญิงของเราแล้ว: ค็อกเทลตกแต่งด้วยผลไม้ที่สง่างามเพิ่มไปยังสตูว์และในวันแห่งชัยชนะช่างฝีมือหญิงเตรียมขนมรักชาติ แต่ไม่เพียงความงามของมะเฟืองเท่านั้นที่มีชื่อเสียง: ผลไม้นี้เป็นความภาคภูมิใจที่แท้จริงของเอเชีย

มีพื้นเพมาจากประเทศของเครื่องเทศ

ปืนใหญ่, ดาวในเขตร้อน, สตาร์ฟรุ๊ตและมะเฟือง - วิกิพีเดียได้รวบรวมชื่อที่โด่งดังที่สุดสำหรับแขกชาวตะวันออก ดินแดนที่ผลไม้เหล่านี้ปรากฏตัวครั้งแรกคือศรีลังกาอินเดียและหมู่เกาะเครื่องเทศในอินโดนีเซีย Moluccas ซึ่งชาวยุโรปนิยมปลูกสารเติมแต่งกลิ่นหอมที่ชื่นชอบ ...

ตอนนี้ต้นไม้ปืนใหญ่ที่น่าตื่นตาตื่นใจเติบโตขึ้นในหลายมุมของโลก - ในบราซิลฟลอริดาฮาวายอิสราเอลและเมกกะท่องเที่ยว - ประเทศไทย หากคุณมองหามะเฟืองที่อยู่ในตาข่ายภาพถ่ายจะแสดงด้วยผลไม้ที่มีเสน่ห์ยาว 5-6 ซี่โครงมักจะมีแถบสีเขียวหรือน้ำตาลตลอดความยาว แต่นักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์มั่นใจ: ภาพไม่สามารถถ่ายทอดเสน่ห์ทั้งหมดของพืชนี้ ต้นไม้ผลไม้สูงมากจาก 3 ถึง 10 เมตรบานเกือบตลอดทั้งปีด้วยสีชมพูอ่อนและดอกลาเวนเดอร์ ผลสุกของปืนใหญ่นั้นโปร่งแสงและดูเหมือนแสงจากดวงอาทิตย์เปลี่ยนเป็นไฟฉายขนาดเล็กประมาณ 5-12 เซนติเมตร ...

โคมไฟโอเรียนทอลกลายเป็นดาวปลายแหลมเล็ก ๆ - เพื่อความงามตามธรรมชาตินี้มะเฟืองนั้นได้รับความนิยมจากทั่วทุกมุมโลก

วิธีการปลูกต้นไม้ดาวที่บ้าน

ข่าวดีสำหรับชาวสวนที่แปลกใหม่: มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเติบโต carambol สง่างามที่บ้านในสภาพรัสเซียที่รุนแรง และคุณไม่ต้องการอะไรสำหรับสิ่งนี้: หินมะเฟืองสดซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่หรือนำมาจากวันหยุด

แม้ว่าคุณจะไม่รู้อะไรเกี่ยวกับต้นมะเฟืองการปลูกที่บ้านจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ การปลูกเมล็ดผลไม้ดาวดีกว่าในเดือนกุมภาพันธ์ในอพาร์ทเม้นต์ขนาดเล็ก หลังจาก 2-3 สัปดาห์ถั่วงอกแรกก็จะไปถึงและในไม่ช้าปืนใหญ่ก็จะต้องทำการปลูกถ่าย - มันจะโตเร็วมาก ความงามแบบเอเชียชอบความอบอุ่นอากาศบริสุทธิ์และการรดน้ำปานกลาง - จัดต้นไม้ใหม่ที่มีการระบายน้ำที่ดีเพื่อไม่ให้ทำลายพืช แสงแดดจ้าโดยตรงยังสามารถทำร้ายดาวเขตร้อน คุณต้องทำการปลูกฝังปืนใหญ่ปีละครั้งและด้วยความระมัดระวังหลังจากสองสามปีโคมไฟขนาดเล็กจะปรากฏขึ้นบนต้นไม้

ในธรรมชาติผลไม้ดาวมีสองรสชาติคือรสเปรี้ยวและหวาน สียังแตกต่างกันสำหรับต้นมะเฟือง - ภาพถ่ายของผลไม้สามารถแสดงให้เห็นว่าผลไม้มีความสว่างและสีเขียวอ่อนสีเหลืองและสีส้มสีน้ำตาล

เมื่อคุณปลูกปืนใหญ่ที่บ้านคุณจะไม่มีทางรู้ล่วงหน้าว่าคุณได้รับรสชาติและสีอะไร - ต้นไม้ต้นนี้ชอบความประหลาดใจ ชาวสวนที่มีประสบการณ์ปลูกหลายเมล็ดในคราวเดียวจากนั้นพวกเขาก็เก็บผลไม้ที่หอมที่สุดแล้วปล่อยมะเฟืองที่จำเป็นออกมา

มะเฟืองมีประโยชน์อย่างไร?

เช่นเดียวกับผลไม้มากมายจากเขตร้อนมะเฟืองมักจะบินไปที่เคาน์เตอร์ของเราและยังคงสุกงอม แต่ดาวเขตร้อนที่ฉ่ำหวานและมีสุขภาพดีที่สุดคือดาวฤกษ์ที่ร่วงโรยบนกิ่งไม้เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ถูกดึงออกและขายที่ไหนสักแห่งในตลาดสดไทย หากคุณอยู่ในช่วงวันหยุดพักผ่อนในเอเชียอย่าลืมซื้อมะเฟืองที่สดใหม่นั่นคือช่วงเวลาที่สตาร์ฟรุ๊ตจะให้พลังบำบัดและความหวานแก่คุณ

คุณสมบัติการรักษาของมะเฟืองได้รับการศึกษาเพียงเล็กน้อยแม้ในประเทศบ้านเกิดไม่ต้องพูดถึงประเทศตะวันตกและไร้ประโยชน์ ในเยื่อกระดาษ "ดาว" ที่แข็งแกร่งมีวิตามินซีซึ่งเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายวิตามินบี 1 (บี 1) - แพทย์หลักสำหรับประสาทของเรา, riboflavin (B2) ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบต่อความงามของเล็บผิวหนังและเส้นผม

แร่ธาตุในองค์ประกอบของผลไม้ดาว - แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียมและอื่น ๆ - อนุญาตให้ใช้มะเฟืองเป็นเครื่องมือเพิ่มเติมสำหรับความหลากหลายของโรค Decoctions ของดาวที่แห้งหรือสดใช้สำหรับแก้ไข้ปวดหัว

ดอกไม้และใบไม้ปืนใหญ่เป็นที่รู้จักในวงการแพทย์มากกว่าผลไม้ - พวกมันถูกใช้เป็นยาขับปัสสาวะและห้ามเลือดสำหรับโรคติดเชื้อมานานแล้ว

อันตรายของดาวเขตร้อน

เยื่อกระดาษ Karambola เต็มไปด้วยกรดออกซาลิก - ด้วยเหตุนี้ในน้ำมะเฟืองศรีลังกามีมูลค่าเป็นน้ำยาล้างคราบที่ดีเยี่ยมสำหรับเสื้อผ้า

แต่กรดเดียวกันนี้อาจเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงของกระเพาะอาหารแผลและโรคกระเพาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาการกำเริบ ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธมะเฟืองถ้าคุณมีเพียงการวินิจฉัย แต่ให้ดาวเอเชียตกแต่งสลัดของคุณไม่ได้ แต่เพียงแก้วกับค็อกเทล

วิธีการเลือกมะเฟืองที่อร่อยที่สุด?

มะเฟืองเป็นผลไม้ที่มีปัญหาลับสม: เรียกว่าเฉพาะในรูปสุกเท่านั้น caromola ที่ยังไม่โตเป็นผักธรรมดา แต่ถ้าคุณมีของขวัญเพียงพอสำหรับสตูว์ผักจากสวนรัสเซียคุณต้องเลือก carom ที่ถูกต้องในร้านและในตลาดที่มีเสียงดัง

ในลักษณะที่ปรากฏความสุกงอมของปืนใหญ่นั้นยากที่จะตัดสินได้ แต่การหาผลไม้ที่มีคุณภาพนั้นค่อนข้างดี ผลไม้ควรมีสีฉ่ำแม้ไม่มีความเสียหายและจุด สี - จากสีเขียวถึงสีเหลืองและสีส้มอ่อน ๆ - มีแถบสีน้ำตาลบนยอดของกระดูกซี่โครง หากปืนใหญ่ไม่สุกคุณสามารถนำไปต้มในห้องครัวผลไม้ที่ฉ่ำและหวานจะยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์

รสชาติของดาวเขตร้อนที่สุกแล้วนั้นไม่ได้ให้คำอธิบายใด ๆ : ใครบางคนเปรียบเทียบกับ "" คนที่มีแอปเปิ้ลแห้ง หลายคนคิดว่ามะเฟืองเป็นเหมือนแอปเปิ้ลและลูกพลัมในเวลาเดียวกันและนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มั่นใจว่ารสชาติของมะเฟืองสดเป็นส่วนผสมของแตงกวาและแอปเปิ้ล

ทำอาหารมะเฟือง

ผู้ที่เพิ่งทำความคุ้นเคยกับผลไม้อินโดนีเซียมักถามคำถาม: มะเฟือง - ดอกจันผิดปกตินี้อย่างไร ปืนใหญ่สุกมักใช้สำหรับการตกแต่ง: ค็อกเทล, ไอศกรีม, สลัดทุกชนิดและพวกเขาจะกินในรูปแบบบริสุทธิ์เพียงแค่หั่นเป็นชิ้น ปืนผักที่ไม่สุกนั้นเป็นที่นิยมอย่างมากในเอเชียพวกมันดองปรุงด้วยซอสเปรี้ยวหวานเพิ่มเข้าไปในจานหลักและอบด้วยปลาเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

หากคุณเบื่อกับสลัดแบบดั้งเดิมและผลไม้เขตร้อนอื่น ๆ คุณสามารถปรุงปลาสวายด้วยปืนใหญ่

คุณจะต้อง: เนื้อปลาสีขาวมันใด ๆ (ในกรณีของเรา, pangasius) 600 gr, มะเฟือง - 2-3 ผลไม้, 2, น้ำมะนาว, ผักใบเขียว

เราเตรียมน้ำดอง: น้ำมันน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาวเติมปลาทิ้งไว้ 30 นาทีเทสามแครอทเทลงบนฟอยด์ฟอยล์ทาน้ำมันบนหมอนแครอท - ชิ้นส่วนของแครอท เราเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 30 นาทีจากนั้นเปิดฟอยล์เพื่อให้ปลาแห้งและปลายของดาวเป็นสีน้ำตาล (คุณสามารถย่าง) ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว นั่นคือทั้งหมดง่ายอร่อยและเป็นต้นฉบับ ...