VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

จานเนื้อยอดนิยมในอาหารของเราคืออกไก่นุ่มและฉ่ำ แต่เราทุกคนรู้ว่าในอาหารไม่เพียง แต่รสชาติเป็นสิ่งสำคัญ แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สำหรับอกไก่มันควรจะสังเกตก่อนว่ามันมีคอเลสเตอรอลและไขมันน้อยกว่าตัวอย่างเช่นในขาไก่ อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยโปรตีนที่ร่างกายของเรายึดมั่น โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์ในชีวิตประจำวันเช่นน้ำ

เต้านมไม่ใช่ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง สำหรับเนื้อขาวทุก ๆ 100 กรัม - เพียง 86 กิโลแคลอรี อกไก่เป็นหนึ่งในอาหารอาหาร ไม่มีไขมันหนึ่งกรัม

เนื้ออกไก่อุดมไปด้วยวิตามิน นี่คือวิตามินบีที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อการเผาผลาญที่สมบูรณ์ วิตามิน B9 และ B12 มีความสำคัญเป็นพิเศษที่นี่ซึ่งแนะนำสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ วิตามิน B9 และ B12 ช่วยให้ทารกในครรภ์พัฒนาตามปกติ

เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับมาโครและธาตุขนาดเล็ก: โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กไอโอดีนสังกะสีและอื่น ๆ อีกมากมาย

การปรุงอาหารอกไก่

หนึ่งในวิธีที่มีประโยชน์ที่สุดในการปรุงอาหารอกไก่คือการปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงได้หลายวิธี แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อ

วิธีการเตรียมเต้านมไก่อย่างถูกต้องสำหรับการปรุงอาหาร

อย่างที่คุณทราบเต้านมไก่สุกเร็วมาก และนี่คือข้อได้เปรียบที่สำคัญของเนื้อสัตว์ชนิดอื่น

ก่อนปรุงอาหารล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำเย็นจากนั้นล้างออกจากผิวหนัง มันอยู่ในผิวหนังที่มีไขมันที่ไม่ได้อยู่ในเนื้อตัวเอง อกไก่ที่ไม่มีผิวหนังจะทำให้น้ำซุปของเราโปร่งใสไม่เหนียวเหนอะและมีสุขภาพดีมาก

วิธีการปรุงอาหาร

ในกระทะ

เนื้อสัตว์สามารถนำไปต้มไฟ ในการทำเช่นนี้อกไก่ที่ล้างด้วยน้ำหรือน้ำซุปผักเพื่อให้น้ำครอบคลุมเนื้ออย่างสมบูรณ์ จากนั้นนำน้ำ (เดือด) ไปต้ม จากนั้นใส่เกลือหัวหอมปอกเปลือกและแครอท

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของเต้านม: เต้านมทั้งหมดจะทำอาหารเป็นเวลา 20-25 นาทีตัดครึ่ง - 15-20 นาทีและเต้านมหั่นเป็นชิ้นจะสุกอย่างรวดเร็ว - ในเวลาเพียง 10 นาที

หลังจากที่ไก่ต้มคุณควรระบายน้ำออกและรับเนื้อ มันควรจะเป็นสีขาวและหั่นเป็นชิ้นได้ง่าย

ในหม้อหุงช้า

ไม่มีประโยชน์น้อยกว่าเต้านมที่ปรุงในหม้อหุงช้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามของ multicooker แล้วเทนมมาก ๆ เพื่อให้ครอบคลุมเนื้อสัตว์ทั้งหมด โดยปกติจะต้องใช้นมครึ่งลิตร หลังจากนี้เต้านมควรเค็มและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ

ปิดหม้อหุงช้าเลือกโหมด "ดับ" และปรุงอาหารโดยเฉลี่ย 60 นาที

หลังจากปิด multicooker แล้วให้ถอดเต้านมออกจากชามแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารเนื้อสัตว์และนึ่ง เนื้อนึ่งถือว่ามีประโยชน์มากกว่าเพราะ สารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในนั้น ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในชามหลายผู้รับตามขอบที่ระบุโดยผู้ผลิต เราใส่ขาตั้งพิเศษสำหรับนึ่ง ถูเต้านมล่วงหน้าด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ตัวอย่างเช่นเกลือและพริกไทย จากนั้นปิดหม้อหุงช้าและเปิดโหมด "double boiler"

ทำอาหารเป็นเวลา 60 นาที

ในไมโครเวฟ

ใส่เต้านมที่เตรียมไว้ในจานที่เหมาะสำหรับไมโครเวฟ, เกลือ, พริกไทยและเทน้ำเดือด เราเทน้ำมากจนครอบคลุมเนื้ออย่างสมบูรณ์ จากนั้นนำไปต้มจนสุด

ในไมโครเวฟ 1,000 W นั่นคือ 4-5 นาที หลังจากน้ำเดือดให้ปล่อยทิ้งไว้ให้มากที่สุดแล้วตั้งเวลา (สำหรับ 1,000 W) เป็นเวลา 10 นาที

ปล่อยให้อกไก่เย็นลงเล็กน้อยในน้ำซุปจากนั้นนำออกมา

• เมื่อซื้อเต้านมดิบคุณควรใส่ใจกับสีของมัน ควรสม่ำเสมอและไม่มีคราบใด ๆ
• เพื่อให้เต้านมมีน้ำมันน้อยลงให้เอาผิวออกก่อนนำไปประกอบอาหาร
• เพื่อให้เต้านมฉ่ำมากขึ้นคุณสามารถทำแผลเล็ก ๆ แล้วใส่หอมใหญ่หรือมะนาวลงไป

สูตรอกไก่แสนอร่อย

ละเอียดอกไก่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• มายองเนส;
• แป้ง

กระบวนการทำอาหาร

สับอกไก่เบา ๆ จากนั้นเกลือและดองในมายองเนสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นคลุกแป้งและทอดทั้งสองข้างในน้ำมันโดยใช้โหมด "การทอด" 20 นาที

เนื้อไก่ในซอส

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่
• ครีม 10% - 0.5 ลิตร
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เยลโล่ชีส - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นสองส่วน จากนั้นเราก็ทำซอส: ครีมโยเกิร์ตธรรมชาติและกระเทียม - เราผสมทุกอย่าง ถัดไปกระจายเนื้อกับซอสและดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นโรยเนื้อด้วยชีสขูดและอบในเตาที่ 200 C ประมาณ 40-60 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

อกไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วยและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในช่วงอาหารต่าง ๆ และเป็นที่ต้องการของนักกีฬาดังนั้นในบทความนี้เราจะพิจารณารายละเอียดเวลาและวิธีการปรุงเต้านมไก่ในกระทะหรือหม้อหุงช้าเพื่อให้อร่อยนุ่มและฉ่ำ

ระยะเวลาในการปรุงอกไก่?

เวลาทำอาหารสำหรับอกไก่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่นประเภทของไก่ที่ใช้ (ไก่เนื้อหรือไก่หมู่บ้าน) เต้านมทั้งตัวจะถูกปรุงสุกหรือหั่นเป็นชิ้นรวมถึงในกระทะหรือใช้อุปกรณ์ครัว (หม้อหุงข้าวสองชั้น) มาพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าคุณต้องปรุงเต้านมไก่กี่นาทีจนกว่าจะสุกในรูปแบบต่างๆ:

• เท่าไหร่ที่จะปรุงเต้านมไก่จนสุกในกระทะ?  เวลาทำอาหารสำหรับอกไก่ในกระทะโดยเฉลี่ย 10-30 นาที: อกไก่ที่มีผิวหนังและกระดูกถูกปรุงสุก 30 นาทีโดยไม่มีผิวหนังและไม่มีกระดูก (เนื้อ) สุกประมาณ 20-25 นาทีและชิ้นเนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 10-15 10-15 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ
• วิธีการปรุงอาหารอกไก่ในหม้อหุงช้า?  อกไก่ทั้งตัวจะถูกต้มในหม้อหุงช้าใน 30 นาทีในโหมด "Stewing" หรือใน 40-45 นาทีในโหมด "Steamer" ("Steaming")

หมายเหตุ: เป็นการดีกว่าที่จะละลายน้ำแข็งอกไก่ก่อนที่จะปรุงอาหาร (เพื่อการปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ) ในขณะที่การละลายน้ำแข็งล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้องหรือใช้ไมโครเวฟในโหมด "ละลายน้ำแข็ง"

หลังจากที่เราพิจารณาปริมาณการปรุงเต้านมไก่แล้วเราจะพิจารณาเพิ่มเติมในรายละเอียดว่าการปรุงในกระทะและหม้อหุงช้าจะทำให้เนื้อฉ่ำนุ่มและอร่อย

วิธีทำอาหารอกไก่ในกระทะ?

หนึ่งในวิธีที่ใช้กันทั่วไปและราคาไม่แพงในการปรุงอกไก่คือการปรุงในกระทะบนเตาดังนั้นด้านล่างเราจะดูทีละขั้นตอนวิธีการต้มเต้านมไก่ในกระทะอย่างถูกต้อง:

• ก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำแข็งอกซึ่งเราจะทำ ทำได้ดีที่สุดล่วงหน้าโดยการละลายที่อุณหภูมิห้องหรือใช้ไมโครเวฟ
• เราล้างเต้านมภายใต้น้ำไหลหากจำเป็นทำความสะอาดจากเศษขนถ้าพวกเขายังคงอยู่บนผิวหนังและผิวหนังตัวเองไขมันและกระดูกใต้ผิวหนัง
• วางเต้านมไก่ในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเย็นเพื่อให้น้ำครอบคลุมได้อย่างสมบูรณ์
• เราวางกระทะบนกองไฟขนาดใหญ่แล้วนำไปต้มจากนั้นลดไฟลง (เพื่อไม่ให้น้ำเดือดมากเกินไป) นำโฟมที่ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของน้ำด้วยช้อน ถ้าเต้านมปรุงเป็นซุปจะต้องเค็มหลังจากน้ำเดือดถ้าเต้านมสุกสำหรับสลัด (หรือเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับใช้กับอาหาร) จากนั้นก็จะดีกว่าที่จะปรุงรสด้วยเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหาร (5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร) นอกจากนี้หลังจากน้ำเดือดเพื่อให้รสชาติเนื้อเพิ่ม 1-2 ใบอ่าว, 3 allspice peppers ในรูปแบบของถั่ว
• หลังจากต้มน้ำเสร็จให้ปรุงเต้านมเป็นเวลา 30 นาทีหากมีทั้งผิวหนังและกระดูก 20-25 นาที - ถ้าไม่มีผิวหนังและกระดูก (เนื้อใหญ่) และ 10-15 นาที - ถ้าเนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารถ้าเต้านมไก่ไม่ได้ปรุงสำหรับน้ำซุป (ซุป) เรานำมันออกมาและรอจนกว่ามันจะเย็นลงจากนั้นใช้สำหรับทำอาหารสลัดหรืออาหารอื่น ๆ

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอกไก่ในหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองครั้งดังนั้นผู้ที่มีอุปกรณ์เหล่านี้จะเป็นประโยชน์ในการอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารอกไก่ในหม้อหุงช้าในโหมดต่างๆ

วิธีการปรุงอาหารอกไก่ในหม้อหุงช้า?

หม้อหุงช้าสามารถอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมอกไก่เล็กน้อยเนื่องจากในระหว่างการทำอาหารคุณไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอน พิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารอกไก่ในหม้อหุงช้า (หม้อไอน้ำสองเท่า):

• เมื่อทำอาหารในกระทะสิ่งแรกที่ต้องทำคือละลายน้ำแข็งทำความสะอาดและล้างอกไก่ภายใต้น้ำไหล
• เต้านมที่ล้างแล้วจะถูกถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ (เช่นพริกไทย) หลังจากนั้นจะถูกวางในหม้อหุงช้าและเติมน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหรือน้ำหนึ่งลิตรจะถูกเติมลงในหม้อหุงช้าและเต้านมไก่จะถูกวางไว้ในตารางนึ่งพิเศษ .
• เราตั้งค่าโหมดการทำอาหาร“ Stewing” ในเมนูหลายคนหากเต้านมไก่สุกในน้ำอย่างสมบูรณ์และเวลาการทำอาหารคือ 30 นาทีหรือโหมด“ นึ่ง” และเวลาการปรุงอาหารคือ 40-45 นาทีหากเนื้อสัตว์สุกภายใต้อิทธิพลของไอน้ำบนตะแกรง
• หลังจากเสียงบี๊บเรานำเต้านมที่ปรุงสุกแล้วออกจากเมนูหลาย ๆ อันตรวจสอบความพร้อม (เนื้อในควรเป็นสีขาว) และรอจนกว่าจะเย็นลงก่อนรับประทานอาหารหรือใช้ทำอาหารจานอื่น

หมายเหตุ: ในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจากเต้านมไก่ในหม้อหุงช้าเช่นเดียวกับการปรุงอาหารในกระทะคุณสามารถทำความสะอาดเต้านมจากผิวหนังและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกรณีนี้เวลาทำอาหารอาจลดลง 1.5-2 เท่าโดยขึ้นอยู่กับขนาดของเต้านมที่หั่นบาง ๆ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการช่วยต้มอกไก่นุ่มฉ่ำ

• เนื้ออกไก่หลังการทำอาหารจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นถ้าคุณทำทั้งเต้านมและมันก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะเกลือเต้านม 5-7 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารในกระทะเพราะถ้าคุณเกลือในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหารเนื้อจะแห้ง
• ในการต้มอกไก่ให้อร่อยก็ควรใส่ใบกระวานถั่ว (สีดำกับเครื่องเทศ) และขึ้นฉ่ายในน้ำในกระทะ
• ถ้าคุณเอาผิวออกจากอกไก่ก่อนปรุงอาหารหลังจากปรุงอาหารเนื้อสัตว์จะมีแคลอรี่สูงน้อยลง แต่ข้างในนิ่มและชุ่มฉ่ำน้อยลง
• เป็นการดีกว่าที่จะละลายน้ำแข็งทรวงอก (เช่นส่วนอื่น ๆ ของไก่) ค่อย ๆ ในตู้เย็นหรือในไมโครเวฟ แต่อย่าเติมน้ำเพราะพวกเขาจะอร่อยน้อยลงหลังจากทำอาหาร

สรุปจากบทความสามารถสังเกตได้ว่าการรู้วิธีการปรุงอาหารอกไก่เพื่อให้มันนุ่มและฉ่ำคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อยเสมอสำหรับกับข้าวหรือสลัดไก่ที่คุณชื่นชอบ เราทิ้งเคล็ดลับและบทวิจารณ์ที่เป็นประโยชน์ของเราเกี่ยวกับระยะเวลาในการปรุงอาหารอกไก่จนกว่าจะพร้อมให้ใส่ไว้ในความคิดเห็นต่อบทความและแบ่งปันในเครือข่ายสังคมหากเป็นประโยชน์กับคุณ

อกไก่ต้มเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเติมลงในสลัดหรือเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือซอส ด้วยการใช้ชิ้นเนื้อต้มละเอียดอ่อนร่างกายของเราอุดมไปด้วยโซเดียมโคบอลต์ทองแดงโครเมียมแมกนีเซียมไอโอดีนฟลูออรีนและสังกะสี! เพื่อให้เนื้อสัตว์ปีกต้มและนุ่มเราจะเปิดเผยเคล็ดลับการทำอาหารที่ผิดปกติในบทความของเรา!

  วิธีทำอาหารอกไก่ในกระทะ

เมื่อเลือกเต้านมไก่ให้ความสนใจเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสดโดยไม่ต้องใช้ฟิล์มส่วนเกินกระดูกและกลิ่นแปลกปลอม สิ่งนี้จะช่วยให้คุณลดเวลาในการทำอาหารความแข็งแกร่งของคุณและได้รับอาหารที่อร่อยและน่าพอใจอย่างแท้จริง! ในการต้มเต้านมในกระทะเราจำเป็นต้อง:

• อกไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น, ขนาดกลาง
• พริกไทยเกลือและใบผักชีฝรั่งสองใบ

ลบผิวจากเต้านมและล้างออกด้วยน้ำไหล ใส่เนื้อสัตว์ปีกในกระทะและเทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมเนื้ออย่างสมบูรณ์ ใส่หม้อบนไฟร้อนปานกลางและรอให้เดือด ระหว่างทางเอาโฟมที่เกิดขึ้นด้วยช้อน เมื่อไก่เริ่มเดือดให้ใส่แครอทสับหัวหอมเครื่องเทศและใบกระวานลงไป ต้มผักและเนื้อสัตว์ด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 30-40 นาทีจากนั้นนำกระทะออกจากเตาและรอให้น้ำซุปอยู่ประมาณ 10-15 นาที อกไก่พร้อมทานเล่น!

  วิธีทำอาหารอกไก่ในหม้อหุงช้า

ด้วยการมาถึงของ“ ผู้ช่วยในครัว” การทำอาหารได้ง่ายขึ้นสนุกยิ่งขึ้นและเร็วขึ้น! มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมเต้านมในเมนูหลายเมนูเราขอเสนอสูตรอาหารหลัก ส่วนผสม:

• อกไก่ - 400 กรัม
• น้ำเดือด 1 ลิตร
• เกลือเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ละลายเนื้อสัตว์ไว้ล่วงหน้าล้างและเสียดสีด้วยเกลือและเครื่องเทศ วางเต้านมไว้ในชามของ“ ผู้ช่วยครัว” เทน้ำเดือดแล้วตั้งโหมด“ Stewing” เป็นเวลา 30 นาที หลังจากแจ้งเตือนเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้เนื้อสัตว์เย็นลงในน้ำซุป

  วิธีการนึ่งอกไก่

การทำอาหารด้วยไอน้ำเป็นวิธีการทำอาหารที่มีประโยชน์ง่ายที่สุดและเป็นประโยชน์ที่สุด! เนื้อเสร็จแล้วนุ่มมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก! เราจะต้อง:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ - เกลือละเอียดพริกไทยดำหรือแดง
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร

ทำความสะอาดล้างและขูดเนื้อด้วยเครื่องเทศที่เลือก เทน้ำ 1 ลิตรลงในชามมัลติครูเกอร์ปิดด้วยภาชนะสำหรับนึ่งด้านบน ใส่ไก่ในหม้อไอน้ำสองภาชนะครอบคลุมด้วยฝา ตั้งโหมด "นึ่ง" และตั้งเวลา - 40 นาที เพื่อให้เนื้อสัตว์มีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นพนักงานต้อนรับจะห่อนกด้วยกระดาษฟอยล์หรือติดฟิล์มแล้วทำอาหารด้วยวิธีเดียวกัน

  วิธีต้มเต้านมไก่ในไมโครเวฟ

นกที่ปรุงด้วยไมโครเวฟไม่ได้เลวร้ายไปกว่ารสชาติและความชุ่มฉ่ำของเนื้อนึ่ง เราจะต้อง:

• อกไก่
• น้ำ
• เกลือ

ละลายเนื้อสัตว์ก่อนล้างและวางในจานลึกที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ เติมนกด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ แต่มี 2-3 ซม. ฟรีจากขอบสำหรับน้ำเดือด ครอบคลุมฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที น้ำสามารถถูกแทนที่ด้วยนมจากนั้นไก่จะกลายเป็นนุ่มและรสชาติ! ทานเล่น!

1. เอาอกไก่เรามีสองสิ่ง ล้างออกให้สะอาดแล้วลอก วันนี้เรากำลังทำทางเลือกอาหารและทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจากไขมัน มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อสดหรือแช่เย็นดังนั้นมันจะฉ่ำมากขึ้นและปรุงอาหารได้เร็วขึ้น เทน้ำลงในหม้อพอให้เนื้อสัตว์ปีกจุ่มลงไปเล็กน้อย เราเปิดไฟที่แข็งแกร่งบนเตาและใส่กระทะกับอกไก่มัน เมื่อน้ำเดือดไฟจะถูกจัดเรียงในระดับปานกลางและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบใบกระวานคุณยังสามารถมีผักใบเขียวขึ้นฉ่ายสับและกระเทียม ปล่อยให้น้ำเดือดประมาณสิบห้านาทีแล้วปิดไฟ
2. แต่อย่ารีบนำเนื้อออกจากน้ำ มันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและลืมเกี่ยวกับเนื้อสัตว์และน้ำซุปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไก่ในช่วงเวลานี้จะถึงสถานะที่เราต้องการและจะกลายเป็นฉ่ำและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ
3. เพื่อความสะดวกเมื่อปรุงอาหารอกไก่คุณสามารถใช้ตัวจับเวลาสำหรับนับเวลาบนเว็บไซต์ของเราและทำงานบนคอมพิวเตอร์ต่อไป เสียงเตือนของตัวจับเวลาและหน้าต่างป๊อปอัปจะเตือนคุณว่าเวลาที่ตั้งไว้หมด นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าคุณจะได้ยินสัญญาณเสียงเฉพาะในคอมพิวเตอร์ที่ติดตั้งลำโพงเสียง (ลำโพง)

วิธีการปรุงอาหารอกไก่ วิธีทำอาหารอกไก่ (วิดีโอ)

วิธีต้มเต้านมไก่ในไมโครเวฟ

1. อกไก่ปรุงอาหารในไมโครเวฟเป็นตัวเลือกสำหรับแม่บ้านที่ยุ่งหรือขี้เกียจอย่างฉัน เราใช้อกไก่ล้างพวกเขาและลบผิว เราได้รับจานสำหรับปรุงอาหารในไมโครเวฟมันสะดวกที่สุดที่จะนำจานแก้วจากซีรีส์พิเศษ ตั้งน้ำในกาต้มน้ำให้เดือดทันที
2. เราใส่ไก่ในจานที่ปรุงแล้วถูด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบและปรุงรสอย่าลืมเกี่ยวกับเกลือ เทน้ำเดือด น้ำควรปิดบริเวณหน้าอกเล็กน้อย แต่อย่าลืมบริเวณที่เดือด เราตั้งค่าอย่างเต็มกำลังและตั้งเวลา 15 นาที
3. เมื่อไมโครเวฟดังขึ้นให้ไปตรวจสอบ เราลองนกด้วยส้อมและถ้าเนื้อขาวเราก็เอามันออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงในน้ำซุปโดยตรง หากคุณเอาเนื้อออกจากน้ำทันทีจะแห้งและจะไม่ส่งผลต่อวิธีการกิน ในกรณีที่ไก่ไม่สุกให้ตั้งอีกห้านาทีอย่างใจเย็นแล้วออกไปเพื่อเตรียมการเพิ่มเติม หลังจากทำซ้ำขั้นตอน

วิธีการปรุงอาหารอกไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

1. ใช้อกไก่ถ้าเนื้อถูกแช่แข็งแล้วให้แน่ใจว่าได้ละลายมันก่อน ก่อนที่คุณจะส่งเต้านมไปยังหม้อไอน้ำสองใบให้ดองพวกเขา เราใช้น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวกระเทียมปรุงรสเกลือผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเคลือบเนื้อสัตว์ด้วยส่วนผสม คุณไม่สามารถทุบกระเทียม แต่ตัดเต้านมและใส่กลีบใน หมักไก่ทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที
2. ใส่ไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง เราตั้งโปรแกรม“ ไก่” และทำอาหารเป็นเวลา 40 นาที หากหม้อไอน้ำของคุณง่ายที่สุดและคุณไม่สามารถตั้งโปรแกรมไว้ได้เราก็แค่วางไว้บนระดับที่ต่ำกว่าและตั้งเวลาเป็นเวลาสี่สิบนาที เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้นเราจะตรวจสอบเนื้อสัตว์เพื่อเตรียมความพร้อมด้วยส้อม หากยังไม่พร้อมตั้งไว้อีกสิบนาที ทานเล่น

อกไก่ (เนื้อไก่ขาวหน้าอก) ─ส่วนด้านหน้าของซากไก่เนื้อซึ่งเป็นสีขาวและมีรสชาติที่แปลกประหลาด

มันมีไขมันน้อยโปรตีนจำนวนมากและเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารและเป็นไปตามโภชนาการที่เหมาะสม นอกจากนี้เต้านมจำเป็นต้องมีอยู่ในเมนูของนักกีฬา

วิธีที่มีประโยชน์ที่สุดในการปรุงอาหารเนื้อไก่สีขาวคือการทำอาหาร อย่างไรก็ตามสำหรับหลาย ๆ คนเนื้ออกไก่ต้มนั้นดูจืดชืดและเหนียว เป็นเพียงว่าคนเหล่านี้ไม่รู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง

เนื้อขาวต้มสามารถทานได้กับเครื่องเคียงเพิ่มในสลัดหรือใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ (พิซซ่าทาโก้ ฯลฯ )

คุณสามารถต้มอกไก่ด้วยวิธีต่าง ๆ ─ไฟในไมโครเวฟในหม้อหุงช้า

วิธีต้มอกไก่บนไฟ

เต้านมสามารถต้มในน้ำหรือในน้ำซุปผัก

ในการเตรียมน้ำซุปผักในกระทะเทน้ำ 2 ลิตรใส่หอมแดงก้านผักชีฝรั่งหอมใหญ่ปอกเปลือกกลีบกระเทียมคู่แครอทในนั้น วางกระทะบนไฟเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ไม่กี่นาทีก่อนการปรุงอาหารเพิ่มสมุนไพรสดใบกระวานพริกไทยไม่กี่ถั่ว

หากเนื้อสัตว์ถูกแช่แข็งคุณควรละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องล้างให้สะอาดเกลือปรุงรสและทิ้งไว้ในชามสักสองสามชั่วโมง สามารถคลุมด้วยฟิล์มยึด เพื่อให้การทำอาหารเต้านมเร็วขึ้นคุณสามารถตัดมันออกเป็นสองหรือสี่ส่วน

ใส่เนื้อสัตว์ลงในกระทะเทน้ำซุปหรือผักซึ่งคุณจำเป็นต้องเอาผักและผักออกล่วงหน้า ของเหลวควรครอบคลุมเต้านมอย่างสมบูรณ์ ใส่ไฟแรง ๆ แล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทและขนาดของอกไก่

หน้าอกที่มีกระดูกอ่อนและผิวหนังต้มประมาณ 30 นาที
หน้าอกทั้งที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกอ่อนสุกประมาณ 20-25 นาที
หากเต้านมผ่าครึ่งเวลาในการปรุงจะอยู่ที่ 15-20 นาที
ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเต้านมจะพร้อมใน 10 นาที

วิธีต้มเต้านมไก่ในหม้อหุงช้า?

ในการปรุงอาหารอกไก่ในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีเนื้อไก่นมเกลือปรุงรส

เกลือเต้านมปรุงรสและเทนมเพื่อให้ครอบคลุมเนื้ออย่างสมบูรณ์ ปรุงอาหารเต้านมควรจะอยู่ใน "Stewing" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากทำอาหารใส่เต้านมลงในกระทะหรือชามแล้วรอจนเย็น

นอกจากนี้ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารอกไก่นึ่ง เพื่อรสชาติเนื้อนี้ไม่แตกต่างจากต้ม ยิ่งกว่านั้นสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในนั้นซึ่งบางส่วนในระหว่างการปรุงอาหารปกติผ่านเข้าไปในน้ำซุป

เทน้ำ 1 ลิตรลงในความสามารถของผู้ใช้หลายคน วางตะแกรงหม้อไอน้ำคู่พิเศษด้านบนและวางเต้านมไว้บนนั้นซึ่งจะต้องเค็มและปรุงรสก่อน เปิดหม้อหุงช้าในโหมด“ Steamer” และปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลาประมาณ 40 นาที

วิธีต้มเต้านมไก่ในไมโครเวฟ?

คุณสามารถปรุงอาหารหน้าอกไก่ต้มในไมโครเวฟได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ควรล้างเนื้อสัตว์ (500 กรัม) ใส่ในจานพิเศษสำหรับไมโครเวฟเกลือปรุงรสและราดน้ำเดือด ควรมีน้ำเพียงพอสำหรับไก่ที่จะคลุม แต่มีที่สำหรับต้มน้ำซุป จากนั้นคุณจะต้องปิดจานและใส่ในเตาอบที่พลังงานสูงสุด

เมื่อของเหลวเดือดจำเป็นต้องตั้งเวลาทำอาหาร สำหรับไมโครเวฟที่แตกต่างกันเวลาจะแตกต่างกัน หากพลังงานไมโครเวฟเป็น 750 วัตต์ดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารคือ 15 นาทีหากพลังงาน 1,000 วัตต์จากนั้นเต้านมจะทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที หากน้ำหนักของเนื้อสัตว์มากขึ้นเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้น

มันเป็นสิ่งสำคัญที่เต้านมเย็นในน้ำซุป มิฉะนั้นมันจะกลายเป็นแห้งและไม่มีรส

•    มาแล้ว
•    ข้างหน้า

ข่าว

ไส้เนื้อสับกับชีส

วันนี้เราจะเตรียมความพร้อมกับคุณอร่อยที่สุดและอ่อนโยนที่สุด ไส้เนื้อสับกับมอสซาเรลล่าชีสด้านใน. ท้ายที่สุดบางครั้งคุณต้องการชิ้นส่วนที่ไม่ธรรมดา แต่อร่อยมาก ที่บ้านเรามีมอสซาเรลล่าชีสเราต้องไปบดสับ แต่ทุกอย่างอื่นอยู่ในตู้เย็นเสมอ เริ่มกันเลย ...

ชีสเค้กเค็ม

เมื่อตื่นขึ้นมาในตอนเช้าฉันอยากทานอาหารเช้าจริงๆ ชีสเค้กเค็ม. อย่างใดก็ทันทีกลิ่นของผักชีฝรั่งสดและชีสเค็มกระท่อมและฉันพุ่งเข้าไปในห้องครัว มีส่วนผสมที่เหมาะสมในตู้เย็น ลองมาดูกันว่ามันมาจากไหนและตัวเลือกนี้แตกต่างกันมากแค่ไหน ชีสเค้กหวานคลาสสิก . แต่ฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่ามันอร่อย

เบียร์โฮมเมด

ปรากฎว่าสามีของฉันยังไม่ได้ทำอาหารไม่ดีเขาก็ซ่อนมันไว้เป็นเวลานานจนกระทั่งเขาตัดสินใจที่จะปรุงอาหารด้วยตัวเอง เบียร์โฮมเมด. ฉันแค่ควบคุมว่าเขาไม่ได้ทุบครัวเพื่อตีเหล็กเกี่ยวกับสินค้าคงคลังกระจัดกระจายไปทั่วห้องครัวโดยทั่วไปฉันจะเงียบคุณพูดอะไรผู้ชาย ... แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและสูตรนั้นง่ายมาก แสดงให้สามีของคุณดูสิ ...

ฟริตเตอร์เขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ล

ฉันไม่เคยประสบความสำเร็จ ปรุงแพนเค้กแสนอร่อย. มันมักจะผอมเกินไปแล้วมีน้ำมากเกินไปหรือเป็นก้อน แต่ไม่นานที่ผ่านมาฉันพบว่าน่าอัศจรรย์ สูตรสำหรับแพนเค้กอันเขียวชอุ่มบน kefir. พวกเขาเปิดออกเขียวชอุ่มมากและไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขาหลังจากเย็นฉันมีความยินดีอย่างดุเดือดเหมือนญาติของฉันฉันมีเวลาที่จะลบพวกเขาออกจากกระทะ เริ่มกันเลย ...

มันฝรั่งทอดโฮมเมด

ฉันรักมันฝรั่งทอดมากจนฉันพร้อมที่จะกินมันสำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น แน่นอนว่ามันไม่มีประโยชน์เท่าที่ฉันต้องการและฉันพยายามที่จะควบคุมตัวเอง แต่สูตรการทำอาหารมันฝรั่งทอดในเตาอบนี้ควรได้รับความสนใจ มาทำกันเร็ว ๆ นี้ ...