ผลิตภัณฑ์ที่เฟื่องฟูที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมในฤดูร้อนเมื่อราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ lingonberries ลูกเกดและประเภทอื่น ๆ ทำให้สุกดึงดูดตัวเอง

น่าสนใจสูตรตามฤดูกาลดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันทั่วโลก (ใช้ราสเบอร์รี่พายจากอังกฤษหรือทาร์ตครีมเปรี้ยว) และพายทั้งหมดมีประวัติของพวกเขามาตั้งแต่สมัยโบราณเมื่อพวกเขาเตรียมขนมอบอบแข็งจากโรงบด

แน่นอนว่าเมื่อเวลาผ่านไปสูตรอาหารที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นกลายเป็นความอร่อยและรสชาติที่ดีขึ้นด้วยการค้นพบผลิตภัณฑ์เช่นน้ำตาล เริ่มเพิ่มไข่

หวานเหมาะสำหรับเหตุการณ์ใด ๆ : จากงานเลี้ยงน้ำชาง่าย ๆ สบาย ๆ ไปจนถึงวันหยุดใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นสถานะหนึ่งหรือไม่

คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและแขกทุกคนญาติและเพื่อน ๆ จะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากการทำงานของคุณ รูปแบบใด ๆ ที่เติมรูปลักษณ์ใด ๆ - นี่คือทั้งหมดที่คุณชอบและความชอบของคุณ!

ทั้งหมดเกี่ยวกับราสเบอร์รี่แช่แข็ง

ราสเบอรี่เองนั้นไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในการปรุงอาหารและในการอบ ที่นี่ผลไม้เช่นลูกเกดสตรอเบอร์รี่แครนเบอร์รี่และ lingonberries เป็นเรื่องธรรมดา

ในช่วงเวลาพิเศษตามฤดูกาลบนชั้นวางของ bazaars และตลาดต่าง ๆ จะพบได้น้อยกว่าหลายครั้ง แต่แน่นอนว่ามีร้านค้ามากมาย

ที่นั่นไม่เพียง แต่จะพบผลเบอร์รี่บนวงกลมในรูปแบบดั้งเดิมของพวกเขา แต่ยังแช่แข็งเพื่อให้แม่บ้านหรือเจ้าของมีปัญหาน้อยลง

เพื่อเริ่มต้นกับราสเบอร์รี่กระป๋องไม่เพียง แต่รักษาวิตามินทั้งหมด, รูปแบบ, กลิ่นหอม แต่ยังแน่นอนรสชาติ

ดังกล่าวข้างต้นการแช่แข็งช่วยให้คุณสามารถรักษารูปร่างของผลเบอร์รี่ แต่ถ้าคุณใช้อุณหภูมิที่สูงเกินไปราสเบอร์รี่จะ“ ลอย” และความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้รุนแรงขึ้นทุกอย่าง

มันเป็นสิ่งสำคัญที่สูตรอาหารใด ๆ ที่พูดแบบนี้: ก่อนที่จะละลายน้ำแข็งให้ทำความสะอาดราสเบอร์รี่จากหิมะที่ก่อตัวขึ้นและแยกออกจากกัน (คุณจำเป็นต้องเขย่าให้ดี) - ด้วยวิธีนี้รูปร่างจะคงอยู่อย่างแน่นอน

เวลาละลายน้ำแข็งนั้นไม่สำคัญ: ก่อนหรือหลังการใช้ในการปรุงอาหาร ด้านล่างฉันจะนำเสนอสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายและบอกวิธีทำอาหารนี้หรือพายราสเบอร์รี่แบบง่าย ๆ ในเตาอบ

ราสเบอร์รี่เยลลี่เค้กสามารถทำบนพื้นฐานของพัฟบิสกิตและแป้งยีสต์ ราสเบอร์รี่พายเป็นหนึ่งในประเภทของการอบที่เปิดอย่างสมบูรณ์สำหรับการทดลอง

นั่นคือคุณสามารถปรุงอาหารด้วยรสชาติที่หลากหลายรวมชนิดของผลเบอร์รี่และสร้างผลิตภัณฑ์การทำอาหารด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก (ตัวอย่างที่ดี: ราสเบอร์รี่และคอทเทจชีส)

มันมีเสน่ห์ไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังประโยชน์ของขนมดังกล่าว ขอให้โชคดี เรียนรู้สูตรอาหารและสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ!

สูตรราสเบอร์รี่: เปิดพายพร้อมรูปภาพบนแป้งยีสต์

นี่เป็นครั้งแรกของรายการ“ สูตรเค้กเบอร์รี่” หากวิญญาณของคุณอยู่กับยีสต์สำหรับทำอาหารสูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ! ไม่ใช่แค่เรียบง่าย แต่ง่ายในการปรุงและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพายราสเบอร์รี่ ...

สำหรับการสัมผัสขั้นสุดท้าย (การอบออกในเตาอบ) คุณจะต้องใช้รูปแบบพิเศษที่มีด้านสูงซึ่งยังต้องมีการทาเนยหรือเป็นตัวเลือกเพื่อให้ครอบคลุมทุกอย่างด้วยกระดาษอบ

ทุกคนจะชอบมันอย่างแน่นอน!

คุณจะต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:

แป้งสาลี - 3 และครึ่งถ้วย; ผลเบอร์รี่แช่แข็งใน 2 และครึ่งถ้วย; น้ำตาลทรายธรรมดา½ถ้วย; ⅓จากแก้วที่มีน้ำตาลทรายแดง; ช้อนชาหนึ่งและครึ่ง เกลือ เนย - 160 กรัม ไข่ไก่ 3 ชิ้น นมที่เลือกหนึ่งและครึ่งถ้วยและ 2 ช้อนชา (วัด) ยีสต์แห้งที่ไม่มีถั่ว

เราเริ่มทำอาหาร:

1. สูตรเกือบทั้งหมดถูกสร้างขึ้นตามอัลกอริทึมเดียว: ในกระทะที่มีก้นหนา (หรือในอ่างน้ำ) ฉันในความร้อนต่ำละลายเนยประมาณ 100 กรัมไม่เดือดแล้วเทนมและน้ำตาลทรายขาว
2. เมื่อเนยละลายและน้ำตาลละลายฉันจะปล่อยให้เย็นก่อนจากนั้นฉันโยนยีสต์ที่นั่นและรอสักครู่เพื่อให้พวกเขา "เปิดใช้งาน" (เพิ่มขึ้นด้วยฟองสบู่ที่มีลักษณะเฉพาะ)
3. ฉันตีไข่ทั้งหมดแยกกันในชามอื่นและในชามอีกใบฉันมีแป้งผสมกับเกลือ
4. ฉันนวดแป้งโดยการรวมแป้งกับไข่และมีส่วนผสมของน้ำมันกับนม ฉันผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. ฉันเทแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์ปิดด้วยโพลีเอธิลีนบางส่วนจากนั้นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่ที่อบอุ่นและไม่ถูกเป่าให้เข้ากัน ตัวเลือกอื่น: วางไว้ในตู้เย็นนานถึง 8 ชั่วโมงจากนั้นจึงอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้องและทำงานต่อไป
6. ฉันละลายราสเบอร์รี่ระบายน้ำส่วนเกินและวางผลเบอร์รี่ลงบนแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
7. น้ำตาลทรายแดงถูกนำไปโรยดังนั้นในขั้นตอนนี้ฉันจึงคลุมมันด้วยผลเบอร์รี่ ยังเทเนยเหลวมากขึ้น
8. ฉันส่งราสเบอร์รี่พาย“ ดิบ” ลงในเตาอบนานถึง 40 นาทีที่ 190 องศา การก่อตัวของเปลือกโลกสีทองจะทำหน้าที่เป็นสัญญาณว่าความดีพร้อม

Voila ของหวานถูกอบและพร้อมที่จะกิน ทานเล่น!

สูตรพร้อมภาพถ่าย - ราสเบอร์รี่พายพร้อมถั่ว

เค้กแสนอร่อยและปิดด้วยราสเบอรี่แช่แข็งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในวันหยุดและงานเลี้ยงน้ำชาแบบสบาย ๆ หากคุณมีลูกคุณสามารถเชื่อมต่อพวกเขาเข้ากับการสร้างการอบได้อย่างปลอดภัย - มันจะสนุกและน่าตื่นเต้น!

คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

แป้งสาลี 300 กรัม ผลเบอร์รี่กระป๋อง - 250 กรัม น้ำตาลขนมชนิดร่วนสีน้ำตาลหรือสีขาว - 100 กรัม ยีสต์สด - 11 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม วอลนัทหรืออัลมอนด์ - 50 กรัม น้ำอุ่นครึ่งแก้ว

วิธีทำพายราสเบอร์รี่:

1. ก่อนอื่นฉันผสมเนยและน้ำตาลในชาม
2. ในน้ำอุ่นปล่อยให้ยีสต์ละลาย จากนั้นฉันก็เพิ่มส่วนผสมของเนยและน้ำตาลจากนั้นใส่แป้ง
3. ฉันปล่อยให้อยู่ในที่อบอุ่นและไม่ปลิวไปนานถึง 2 ชั่วโมง หากคุณมีไมโครเวฟคุณสามารถวางแป้งที่นั่นและอุ่นเครื่องประมาณหนึ่งนาทีด้วยพลัง 20% จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องทิ้งไว้ 20 นาทีในสถานที่อบอุ่นและไม่เป่าที่อุณหภูมิห้อง
4. ในขณะที่แป้งกำลังรออยู่ปีกก็ถึงเวลาที่จะละลายราสเบอร์รี่โดยไม่ลืมที่จะโรยน้ำตาลลงไป (เพื่อให้ผลเบอร์รี่จะปล่อยให้น้ำผลไม้)
5. ฉันใส่จาระบีจานอบพิเศษด้วยเนยแล้วส่งแป้งเข้าไป แต่ส่วนหนึ่งเท่านั้น แน่นอนทำให้ด้านข้าง
6. ฉันยังโรยฐานด้วยถั่วก่อนที่พวกเขาจะสับและราสเบอร์รี่
7. ฉันรีดแป้งที่เหลือด้วยพินกลิ้ง (ความหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร) และคลุมจากด้านบนคลุมขอบ (“ การจับ”) ตัวเลือกที่สอง: ตัดเลเยอร์ของแป้งเป็นเทปบางชนิดและกระจายตาข่ายเหล่านี้
8. ฉันทิ้งไว้มากถึง 50 นาทีเพื่อยืนยัน
9. ฉันอบราสเบอร์รี่พายที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถ้าเตาอบพาความร้อนตั้ง 190 องศาเซลเซียส
10. หลังจากของหวานเย็นแล้วขอแนะนำให้โรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือน้ำตาลผง

ทรีทเม้นท์ง่าย ๆ เช่นสูตรอาหารที่หลากหลายพร้อมราสเบอรี่

สูตรอร่อย: พายราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงอาหารได้ตั้งแต่พายไปจนถึงคุกกี้และมัฟฟินโดยใช้เครื่องใช้ในครัวหลากหลาย: ทั้งในกระทะและในเตาอบ

การทำเบเกอรี่แบบนุ่มนวลในเมนูไฟฟ้าหลายเมนูเป็นเรื่องง่ายในการที่คุณต้องตั้งเวลาและโหมด "กำลังอบ" แล้วไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของขนม ที่จริงแล้วเช่นทรัพย์สินมีสูตรทั้งหมดที่เตรียมไว้ในเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้

สูตรนี้ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว แต่ฉันแนะนำให้เพิ่มสิ่งอื่นในเบอร์รี่แช่แข็ง (บลูเบอร์รี่, lingonberries, ฯลฯ ) หรือใช้ส่วนผสมของสปีชีส์

ราสเบอร์รี่พายฤดูกาลประกอบด้วย:

ผลเบอร์รี่กระป๋อง 250 กรัม น้ำตาลปกติ 200 กรัม แป้งสาลี 250 กรัม ไข่ไก่ 3 ชิ้น ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา 1 ห่อ เกลือนิดหน่อย แป้ง 30 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

วิธีทำเค้กด้วยราสเบอร์รี่ฉ่ำ:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนส่วนผสมสุดท้ายละลายหมด
2. โดยไม่ต้องหยุดผสมค่อยๆเทแป้งผงฟูวานิลลิน
3. ความผิดปกติยังเป็นที่ราสเบอร์รี่ไม่สามารถละลายได้เลย ฉันแค่ใส่มันในชามและผสมกับแป้ง
4. ฉันเทผลเบอร์รี่ที่กลิ้งในแป้งลงในแป้งแล้วคลุกเบา ๆ จากนั้นจึงเปลี่ยนแป้งเป็นรูปแบบของเมนูหลายเมนูก่อนหน้านั้นต้องแน่ใจว่าได้ทาจาระบีด้วยเนย
5. ฉันเอาเค้กไปอบในโหมด "กำลังอบ" นานถึง 60 นาที
6. หลังจากนั้นปล่อยให้ของหวานเย็นลง คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงช็อคโกแลตขูดและใช้วิปปิ้งครีม

ราสเบอรี่แช่แข็งพายแสนอร่อยสูตรที่แสนง่ายพร้อมแล้ว ทานเล่น!

พายกับราสเบอร์รี่สดบนขนมพัฟ

ในขนมพัฟเค้กใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นกับราสเบอร์รี่ส่วนผสมของผลเบอร์รี่หรือกับสิ่งอื่น ๆ ที่จัดทำอย่างรวดเร็วประหยัดไม่เพียง แต่เวลาเงิน แต่ยังมีพลังงานเพราะขนมพัฟสามารถซื้อในร้าน

โดยวิธีการทดสอบคุณสามารถยัดพายไม่เพียง แต่ยังพายราสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเหมือนกัน

สูตรสั้นมาก: ชั้นแป้งแบ่งออกเป็นหนึ่งตารางขนาดหนึ่งช้อนชามีการลงทุนในแต่ละ น้ำตาลกับผลเบอร์รี่ขอบจะถูกถอนและอบนานถึง 25 นาทีเช่นเค้กตัวเอง

คุณสามารถอบขนมหวานในเวลาอันสั้นหากคุณไม่ได้เป็นหายนะในเวลาและแขกจะมีความยินดีมาก

พายกับราสเบอร์รี่กระป๋องประกอบด้วย:

ผลเบอร์รี่ 500 กรัม น้ำตาลทรายธรรมดา½ถ้วย; ซื้อขนมพัฟ 2 ชั้น 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง ไข่ไก่ 1 ชิ้น

เราเริ่มเตรียมพายด้วยราสเบอร์รี่:

1. ก่อนขึ้นรูปขนมและการอบเองฉันละลายแป้งและผลเบอร์รี่ที่อุณหภูมิห้อง
2. จากนั้นโรยราสเบอร์รี่กับน้ำตาลทิ้งไว้ให้น้ำผลไม้ได้นานถึง 15 นาทีหลังจากนั้นฉันก็ระบายส่วนเกิน
3. เบา ๆ เพื่อไม่ให้เสียโฉมฉันจะม้วนพวกเขาในภายหลังในแป้ง
4. หนึ่งในจานขนมพัฟจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับสารพัดด้วยราสเบอร์รี่ซึ่งฉันกลิ้งออกไปด้วยขนาดที่ต้องการ (จานอบมากขึ้น - ขอบจะกลายเป็น "ด้าน")
5. ฉันหมุนชั้นบนสุดของวงกลมไปเป็นขนาดที่เล็กกว่าและสร้างรูปสลักบนเตียงที่หลากหลาย เพื่อให้แผลที่มองเห็นและดูดีขึ้นนั้นเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การยืดชั้นทั้งหมดด้วยมือของคุณ
6. พื้นฐานสำหรับของหวานกับราสเบอร์รี่สามารถวางในจานอบพิเศษแล้วพับด้านข้างซึ่งฉันทำ
7. ผลเบอร์รี่จะกระจายไปทั่วพื้นที่ทั้งหมดของฐาน
8. ฉันคลุมมันด้วยยอดที่มีพิลึกและบีบขอบของเลเยอร์เข้าด้วยกัน
9. ฉันทาจารบีทั้งก้อนด้วยไข่แดงของไก่
10. ส่งไปอบนานถึง 25 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

สูตรรวดเร็วและอร่อยมากพร้อม - เค้ก crumbly อ่อนกับราสเบอร์รี่หวาน ทานเล่น!

สูตรวิดีโอของฉัน

ส่วนผสม

• 140 กรัมครีมชีส
• เนย 85 กรัม
• แป้งร่อน 190 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 250 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง½ช้อนชา
• 100 กรัม

การจัดเตรียม

ผสมชีสและเนยด้วยเครื่องตีจนเนียน เทแป้งและนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นแผ่แป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางลงบนแผ่นอบที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์

รวมราสเบอร์รี่น้ำตาลและแป้ง บีบเบอร์รี่บาง ๆ เบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อให้น้ำไหล แปรงแป้งโดด้วยช็อคโกแลตแปะไว้เล็กน้อยจากขอบ วางราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน

ห่อขอบแป้งแล้ววางเค้กในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 45-50 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

ส่วนผสม

• 250 กรัมเนย + เล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่น;
• น้ำตาลผง 250 กรัม + ครีม 2 ช้อนชา
• 4 ไข่
• แป้ง 250 กรัมร่อน + เล็กน้อยสำหรับโรย
• 2 baking ช้อนชาผงฟู
• 1 ส้ม
• วิปปิ้งครีม 150 มล.;
• หยิกของวานิลลิน;
• ราสเบอร์รี่แยม 4 ช้อนโต๊ะหรือแยม
• ราสเบอร์รี่ 150 กรัม

การจัดเตรียม

ตีเนยและน้ำตาลไอซิ่ง ใส่ไข่ทีละก้อนและตีให้ทั่วด้วยการตีด้วยเครื่องผสม รวมแป้งผงฟูและความเอร็ดอร่อยขูดของส้มทั้งหมด เทส่วนผสมของแป้งลงในเนยและผสมให้เข้ากัน

น้ำมันสำหรับอบสองจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. คลุมด้านล่างด้วยแผ่นรองจาน หากคุณมีรูปแบบเดียวให้อบขนมปังทีละชิ้น แต่อย่าลืมล้างแม่พิมพ์หลังจากเตรียมบิสกิตแรกและเตรียมสำหรับการอบ

เรียงแป้งเป็นรูปร่างและแบน นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C จนกระทั่งบิสกิตขึ้นและสีน้ำตาล ไม้จิ้มฟันควรออกมาจากการอบเสร็จสะอาด ทำให้ขนมปังกรอบเย็นลงเล็กน้อยนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์

เพิ่มวานิลลินและน้ำตาลผง 2 ช้อนชาลงในครีม ตีด้วยเครื่องตีจนเข้ากันดี

หล่อลื่นด้านบนของบิสกิตหนึ่งชิ้นด้วยแยมราสเบอร์รี่หรือแยม กระจายครีมและราสเบอร์รี่ที่ด้านบน คลุมด้วยบิสกิตที่สอง หากคุณต้องการคุณสามารถโรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ส่วนผสม

• แป้งร่อน 300 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 210 กรัม
• เนย 260 กรัม;
• 1 ไข่
• น้ำเย็น 4-6 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ;
• 700 มล.;
• 2 ไข่
• หยิกของวานิลลิน;
• 2 กล้วยขนาดใหญ่
• แยมราสเบอร์รี่ 250 กรัมหรือแยม;
• น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ;
• ราสเบอร์รี่ 170 กรัม

การจัดเตรียม

ผสมแป้งเกลือ½ช้อนชาและน้ำตาล 10 กรัม เพิ่มเนยเย็น 220 กรัม, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มไข่และน้ำและนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง แผ่ออกแป้งเย็นและแผ่กระจายไปทั่วจานอบ

ใส่แผ่นแป้งบนแป้งแล้วโรยถั่วหรือถั่วแห้งเพื่อให้เค้กไม่บวมระหว่างการอบ วางในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำกระดาษและสินค้าออกและอบต่ออีก 10 นาที

ในกระทะผสมน้ำตาล 200 กรัมเกลือและแป้ง½ช้อนชา เทนมและวางบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลาจนส่วนผสมข้น ลดความร้อนเคี่ยวอีกสองสามนาทีและเอาส่วนผสมออกจากเตา

เพิ่มไข่ที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่กระทะลงในกองไฟอีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหารอีก 2 นาที ลบออกจากเตาเพิ่มน้ำมันที่เหลือและวานิลลาและผสม เย็นเล็กน้อยวางฟิล์มยึดบนพื้นผิวของครีมและวางไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัดกล้วยเป็นวงกลม กระจายครึ่งครีมบนฐานของเค้กใส่กล้วยและครอบคลุมด้วยครีมที่เหลือ กระชับด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

ผสมแยมน้ำและราสเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ปกคลุมเค้กด้วยส่วนผสมนี้และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ที่เหลือ

ส่วนผสม

• 115 กรัมเนย + เล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่น;
• น้ำตาล 220 กรัม
• 3 ไข่
• แป้งร่อน 125 กรัม
• asp ช้อนชาเกลือ
• baking ช้อนชาผงฟู
• ราสเบอร์รี่ 400 กรัม

การจัดเตรียม

ตีเนยและน้ำตาลให้นิ่มด้วยเครื่องผสม ใส่ไข่ทีละฟองหลังจากนั้นเติม รวมแป้งเกลือและในขณะที่ยังคงตีต่อไปค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแป้งลงในเนย

หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและใส่แป้งที่นั่น กระจายราสเบอร์รี่ที่ด้านบน คุณสามารถรับผลเบอร์รี่ได้มากขึ้นจากนั้นเค้กก็จะเปียกยิ่งขึ้น

วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 45-50 นาที 20 นาทีหลังจากทำอาหารโรยเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ส่วนผสม

• แป้งร่อน 200 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 ไข่
• ไขมัน 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• หยิกของวานิลลิน;
• ราสเบอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ผสมแป้งกับผงฟู เพิ่มเนยเย็นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำตาลครึ่งและบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่ม 1 ไข่และนวดแป้ง

รีดแป้งตามขนาดของแบบฟอร์มและวางไว้ที่นั่นกดลงไปที่ด้านล่างและผนัง ทำอุบายสองสามอันด้วยส้อมที่ด้านล่างของฐานสำหรับพายและวางในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

ตีคอทเทจชีสครีมไข่วานิลลาและน้ำตาลที่เหลือด้วยเครื่องปั่นให้เข้ากันกับครีม กระจายครีมให้ทั่วฐานอบและวางราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน

อบเค้กอีก 35 นาที เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสม

• เนย 150 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
• 3 ไข่
• น้ำผึ้งเหลว 100 มล.;
• วิสกี้ 50 มล.
• แป้งร่อน 250 กรัม
• 2 baking ช้อนชาผงฟู
• ข้าวโอ๊ตบด 50 กรัม;
• ราสเบอร์รี่ 250 กรัม
• กราโนล่า 100 กรัม (คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือ)

การจัดเตรียม

ผสมเนยนิ่มและน้ำตาลเข้าด้วยกันกับเครื่องปั่น เพิ่มไข่น้ำผึ้งและวิสกี้และเอาชนะ ในภาชนะแยกต่างหากผสมแป้งผงฟูและข้าวโอ๊ต ใส่แป้งลงในเนยแล้วคลุกให้เข้ากัน

ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบใส่แป้งครึ่งหนึ่งแล้วคลี่ให้แบน กระจายผลเบอร์รี่ที่ด้านบนและครอบคลุมด้วยแป้งที่เหลือ โรยแป้งด้วยกราโนล่า

อบเค้ก 20 นาทีที่ 180 ° C จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 ° C แล้วปรุงอาหารต่ออีก 40-50 นาที หากกราโนลาเริ่มไหม้ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน: มันควรจะออกมาจากมันสะอาด

ส่วนผสม

• แป้งร่อน 300 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เนย 260 กรัม;
• น้ำ 4-6 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดแดง 200 กรัมไร้กิ่ง
• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกมะนาวขูด 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 200 กรัม
• นม 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ผสมแป้งและเกลือ เพิ่มเนยเย็น 230 กรัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผสมจนร่วน เทลงในน้ำแล้วคลุกแป้งให้เข้ากัน แบ่งครึ่งแล้วห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นแผ่แป้งออกครึ่งหนึ่งด้วยชั้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยที่ก้นและผนังของจาน วางแป้งในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

รวมลูกเกดราสเบอร์รี่แป้งน้ำมะนาวความเอร็ดอร่อยและน้ำตาล ใส่เบอร์รี่ลงในแบบฟอร์มด้วยแป้งแช่เย็น ใส่น้ำมันที่เหลืออีกสองสามก้อน

ม้วนส่วนที่สองของแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตีไข่กับนมและไขมันด้วยส่วนหนึ่งของส่วนผสมนี้ขอบของแป้งที่บรรจุอยู่ คลุมด้วยชั้นที่สองและยึดขอบให้แน่น วางเค้กในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีหรือในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

ตัดหลายครั้งบนพื้นผิวของแป้งเพื่อให้อากาศออกมาระหว่างการปรุงอาหาร แปรงแป้งด้วยส่วนผสมของไข่ อบเค้กที่ 220 ° C เป็นเวลา 20 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 ° C และทำอาหารอีก 40 นาทีจนกว่าเค้กจะเป็นสีน้ำตาล

ส่วนผสม

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 220 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 100 กรัม
• น้ำมันพืชบางชนิด
• ราสเบอร์รี่ 370 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาลทรายขาว;
• ไขมันต่ำ 370 กรัม;
• ครีมชีส 220 กรัม
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• วิปปิ้งครีม 120 กรัม

การจัดเตรียม

บดคุกกี้และน้ำตาลในเครื่องปั่น เพิ่มเนยละลายและผสมให้เข้ากันจนเรียบ หล่อลื่นจานอบด้วยก้นพืชที่ถอดออกได้ด้วยน้ำมันพืชและบีบส่วนผสมคุกกี้ที่ด้านล่าง ใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งในขณะที่เตรียมไส้

ผสมราสเบอร์รี่น้ำตาลและโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่น ตีครีมชีสที่มีเครื่องปั่นจนเต็มกำลังจนกว่าจะโปร่ง เพิ่มโยเกิร์ตที่เหลือและน้ำตาลผงลงในชีสแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมราสเบอร์รี่และตีอีกครั้ง

ในภาชนะแยกต่างหากให้ตีครีมเพื่อให้เนื้อครีมสม่ำเสมอ เพิ่มลงในส่วนผสมของราสเบอรี่ชีสและผสมเบา ๆ กับไม้พายหรือช้อน ใส่ไส้บนฐานของคุกกี้และราบรื่น

ใส่เค้กในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือดีกว่าตลอดทั้งคืน นำออกจากตู้เย็น 5–10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสม

• แป้ง 125 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาล
• asp ช้อนชาเกลือ
• baking ช้อนชาผงฟู
• เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 115 กรัม;
• 2 ไข่
• ไข่แดง 1 ฟอง
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ;
• หยิกของวานิลลิน;
• ราสเบอร์รี่ 130 กรัม
• น้ำตาล 90 กรัม

การจัดเตรียม

รวมแป้งน้ำตาลเกลือผงฟูและผิวเลมอน ในภาชนะอื่นตีเนยที่เย็นแล้วละลายไข่แดงไข่แดง 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและวานิลลา เทส่วนผสมนี้ลงในแป้งและผสมจนเนียน

เพิ่มราสเบอร์รี่สับหยาบลงในแป้งและผสม ครอบคลุมจานอบขนาดเล็กที่มีแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ วางแป้งลงในพิมพ์แล้วอบให้สุกประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

เอาชนะน้ำมะนาวที่เหลือและน้ำตาลผง ปกคลุมเค้กเย็นด้วยไอซิ่งและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งไอซิ่งแข็งตัว

การใช้สูตรพื้นฐานสำหรับแป้งนุ่มที่มีรสชาติวานิลลาครีมเราเตรียมพายราสเบอร์รี่อย่างง่าย เบเกอรี่รวมครัมรสหวานอ่อน ๆ ผลเบอร์รี่ฤดูร้อนฉ่ำ ๆ กับความเปรี้ยวที่เห็นได้ชัดเจนและแน่นอนว่าเป็นกลิ่นที่น่าทึ่ง!

พายไม่จำเป็นต้องใช้ครีมหรือเคลือบหรืออาหารเสริมอื่น ๆ - เสน่ห์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์คือความเรียบง่ายการเข้าถึงการเตรียมความพร้อมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม! ผลลัพธ์ขั้นต่ำที่ไม่ยุ่งยากและไร้ที่ติ!

ส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• เนย - 80 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา

ราสเบอร์รี่พายสูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

1. ถูเนยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาล - เรารวมส่วนประกอบต่างๆเข้าด้วยกันเป็นก้อนเดียว นอกจากนี้ตามปกติอย่าลืมเพิ่มน้ำตาลวานิลลาซึ่งจะทำให้เศษของพายมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
   
2. เพิ่มไข่กวน
   
3. รวมแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกันหนึ่งช้อนชาเราแนะนำในส่วนเล็ก ๆ ให้กับมวลเนยไข่ คุณควรได้แป้งที่หนาและเหนียวและสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อนแป้ง
   
4. ทาจาระบีเบา ๆ บนจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. พร้อมเนย (ไม่มาก) ทาแป้งหนา ๆ ให้ทั่ว
   
5. เราจัดเรียงราสเบอร์รี่ล่วงหน้าล้างและตากให้แห้งในกระชอน เราแจกจ่ายผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งบนพื้นฐานของแป้ง (ไม่จำเป็นต้องกด) โรยด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
   
6. เราส่งราสเบอร์รี่พายเข้าเตาอบที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที - แป้งควรขึ้นเล็กน้อยและเป็นสีน้ำตาล เพื่อให้แน่ใจว่าเราพร้อมแล้วให้ตรวจสอบเศษอาหารสำหรับความแห้งโดยการจับคู่ไม้จิ้มฟันตรงกลางของวงกลม เมื่อเย็นตัวลงเราได้ขนมอบที่มีกลิ่นหอมจากแม่พิมพ์
   
7. ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟราสเบอร์รี่พายแบบเรียบง่ายมาที่โต๊ะ!
   

มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียม: โดยเฉลี่ยแล้วการเตรียมส่วนผสมใช้เวลา 20 นาที

เพื่อเอาใจครอบครัวที่มีขนมอบแสนอร่อยคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง:

• น้ำตาลทรายแดง (คุณสามารถใช้ก้อน แต่พวกเขาต้องบด) - 230 กรัม
• ไข่ไก่ (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
• เนย - 125 กรัม
• แป้งสาลี - 50-100 กรัม
• มะนาวสด - 1 ชิ้น;
• โซดา - 3-4 กรัม
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 แพ็คหรือ 400 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้องผสมน้ำตาลและไข่ไก่เข้าด้วยกัน
2. ต้องละลายเนย คุณสามารถใช้ไมโครเวฟหรืออ่างน้ำเพื่อจุดประสงค์นี้ จากนั้นผสมเนยกับส่วนผสมของน้ำตาลและไข่
3. ชิ้นเล็ก ๆ ถูกตัดจากมะนาวเพื่อให้สามารถหยดด้วยน้ำผลไม้ในโซดา ส่วนผสมของฟองจะถูกส่งไปยังส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
4. ส่วนผสมต่อไปคือแป้งสาลี มันจะต้องเพิ่มในลักษณะที่ทำให้แป้งมีความหนาแน่นเพียงพอดังนั้นปริมาณของแป้งจะถูกวัด "โดยตา" ตามปริมาณที่ใช้ในการเตรียมภาชนะ
5. จากนั้นก็เติมราสเบอรี่ลงในส่วนผสม สิ่งสำคัญคือมันไม่ควรมีขนาดใหญ่กว่าการทดสอบ
6. เพื่อให้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและกระจายราสเบอร์รี่ในแป้งอย่างสม่ำเสมอแนะนำให้ผสมแป้งกับผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่น
7. มวลที่เกิดจะต้องกระจายในกระป๋องและใส่ในเตาอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
8. มัฟฟินควรเสิร์ฟพร้อมกับชาร้อน

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าแป้งจะเป็นของเหลวในตอนท้ายของการปรุงอาหาร นี่เป็นเรื่องปกติไม่ควรใช้แป้งเพิ่มเติม สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้เหรียญกษาปณ์สดหรือน้ำตาลผง

เค้กกับราสเบอร์รี่และขนมพัฟ

การทำเค้กให้แม่บ้านหลาย ๆ คนดูลำบากและเสียเวลา อย่างไรก็ตามคุณสามารถสร้างขนมอบแสนอร่อยโดยใช้เวลาเตรียมความพร้อมน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง ความลับคือการใช้ขนมพัฟ

ราสเบอรี่แช่แข็งสำหรับอาหารจานนี้ไม่ควรละลายก่อนเนื่องจากเบอร์รี่อาจสูญเสียรูปร่างและเปลี่ยนเป็นโจ๊ก

ส่วนผสมที่ต้องซื้อเพื่อทำเค้ก:

• พัฟขนม - 1 แพ็คหรือ 450-500 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• ครีมไขมัน (ไม่น้อยกว่า 33%) - 180-200 มล.
• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้กที่งดงามบน kefir

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขนมพัฟ ในการทำเช่นนี้แต่ละชั้นในแพ็คเกจต้องถูกรีดออกมาจนหนา 2-3 มม.
2. จากนั้นก็ตัดแป้งเป็น 4 ส่วน
3. วางกระดาษรองอบไว้บนกระดาษรองอบแล้ววางขนมพัฟที่เตรียมไว้แล้ว
4. หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการอบ (หลังจาก 6 นาที) สามารถตัดช่องว่างแป้งพัฟได้ครึ่งหนึ่งอีกครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้เค้กมีความอิ่มตัวดีขึ้นด้วยครีม
5. ในการเตรียมครีมตีครีมจนเป็นครีมข้น หลังจากนี้นมข้นจะค่อยๆเพิ่มในขณะที่กระบวนการในการตีครีมยังคงดำเนินต่อไป
6. วางเค้กบนจานและทาด้วยครีมและครีมนม ด้านบนของครีมเป็นผลเบอร์รี่ของราสเบอร์รี่แช่แข็ง
7. เค้กยอดนิยมก็ทาด้วยครีมและตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่
8. เค้กที่เสร็จแล้วควรวางในที่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กที่อิ่มตัวด้วยน้ำเบอร์รี่และครีม

สำหรับการตกแต่งให้บริการกับช็อคโกแลตขูดหรือใบสะระแหน่สด

ขนมปังแบล็กเบอร์รีที่ทำจากแป้งยีสต์กับราสเบอร์รี่

ในการทำขนมปังเหล่านี้คุณจะต้อง:

• นมวัว - 230 มล.;
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• เนยจืด - 130-145 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 950 กรัม
• ยีสต์ - 6 กรัม
• ผิวเลมอน - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งข้าวโพด - 4 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 320 กรัม
• ครีม - 20 มล.
• น้ำตาลไอซิ่ง - 90 กรัม

ท็อปปิ้งแพนเค้กไม่หวาน: ความช่วยเหลือที่ดีที่สุดสำหรับหุ่นเพรียวบาง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ควรอุ่นนมเล็กน้อย แต่ไม่ควรต้ม
2. เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่งและยีสต์ลงไปผสม
3. ทิ้งของเหลวไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งเกิดฟอง
4. นุ่มเนยเล็กน้อยและเพิ่มนมเพิ่มน้ำตาลที่เหลืออยู่ที่นั่น (ทิ้งไว้ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับผลเบอร์รี่), ไข่ไก่และเกลือผสม
5. ขูดผิวมะนาวและเพิ่มส่วนผสมเพิ่มอีกเล็กน้อย
6. ร่อนแป้งสาลีและเทลงในนมผสมให้เข้ากัน
7. นวดแป้งพยายามให้แน่ใจว่าไม่ยึดติดกับมือ
8. โอนแป้งสำเร็จรูปลงในภาชนะแยกต่างหากโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
9. ทิ้งไว้ให้สูงขึ้น 90-120 นาที
10. ละลายราสเบอร์รี่เล็กน้อยจนน้ำผลปรากฏขึ้นเติมน้ำตาลที่เหลือและผสม
11. เพิ่มแป้งข้าวโพดในผลเบอร์รี่และน้ำตาลและผสมอีกครั้ง
12. แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกรีดออกมา
13. ม้วนจะเกิดขึ้นซึ่งถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ : ขนมปังในอนาคต
14. เปิดเตาอบที่ 210 องศา
15. บิลเล็ตวางอยู่บนแผ่นรองอบที่คลุมด้วยแผ่นหนังโดยจะต้องใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้และอนุญาตให้ขึ้นครึ่งชั่วโมง
16. หลังจากนี้กระทะจะถูกวางไว้ในเตาอบกระบวนการอบนาน 20 นาที

ขนมปังพร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบ

ราสเบอร์รี่พายเตาอบ

ราสเบอร์รี่แช่แข็งยังคงรักษาคุณภาพกลิ่นและรสชาติของผลเบอร์รี่สดซึ่งจะสร้างผลงานชิ้นเอกที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งหนึ่งในนั้นสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าพายยัดไส้ราสเบอร์รี่แช่แข็ง

วิธีเตรียมแป้ง:

• แป้ง - 585-600 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• นมสด - 200-220 กรัม
• น้ำอุ่น - 45-65 กรัม
• เนย - 55-75 กรัม
• ยีสต์ - 7-11 กรัม
• น้ำตาล - 38-55 กรัม
• เกลือ - 7-11 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 4-7 กรัม

แพนเค้กกับคาเวียร์: อร่อยและรักษาสุขภาพ

สำหรับการกรอก:

• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 235-255 กรัม
• น้ำตาล - 38-55 กรัม

ลำดับการเตรียม:

1. เพื่อเตรียมแป้งยีสต์ผสมน้ำอุ่นและยีสต์เองยืนยันส่วนผสมนี้เป็นเวลา 11-16 นาทีและกวน
2. ใส่นมไข่ไก่น้ำตาลวานิลลาเกลือเนยที่อุ่นแล้วผสมให้เข้ากัน
3. เทแป้งข้าวสาลีที่ร่อนลงในกระชอนลงในส่วนผสมนี้ (ควรจะเพียงพอเพื่อไม่ให้แป้งติดกับมือของคุณ)
4. นวดแป้งม้วนมันเป็นลูกบอลคลุมด้วยผ้าลินินหนาทึบแล้วปล่อยให้อบอุ่นประมาณ 38-50 นาที (ในขั้นตอนการยกแป้งควรใช้หลายครั้ง)
5. ในขณะที่แป้งขึ้นคุณต้องเตรียมไส้โดยการผสมราสเบอร์รี่แช่แข็งกับน้ำตาล
6. แป้งที่เตรียมไว้ควรรีดและบีบให้เป็นวงกลม
7. วางราสเบอรี่ที่แช่แข็งด้วยน้ำตาลไว้ที่กึ่งกลางของวงกลมแต่ละวงใส่เกี๊ยวแล้วมัดขอบของพายในอนาคตและเพิ่มรูปร่างของพาย
8. ใส่พายที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยแผ่นหนังสัตว์และเคลือบด้วยไข่แดงไก่
9. แช่ในเตาอบแล้วอบประมาณ 35-45 นาทีจนสีทองที่อุณหภูมิ 185-190 องศา

ราสเบอร์รี่ไม่ควรละลายเป็นพิเศษ: ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่ของมันจะสูญเสียรูปร่างและผสมเข้ากับโจ๊ก

ราสเบอรี่ม้วนกับโยเกิร์ต

ขนมโรลเป็นขนมที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ทำอาหารเองที่บ้านนั้นง่ายมาก

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 65 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• แป้งสาลี - 60 กรัม
• โยเกิร์ตราสเบอร์รี่ - 250 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เจลาติน - 3 แผ่น
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 130 กรัม
• มะนาวสด - 1 ชิ้น

Semolina Pudding กับราสเบอร์รี่

แม้แต่แม่บ้านสามเณรก็สามารถทำสูตรการอบง่าย ๆ ด้วยราสเบอรี่แช่แข็งได้

พุดดิ้งทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีม - 1 ลิตร
• semolina - 230 กรัม
• แป้ง - 5 กรัม;
• ดอกป๊อปปี้ - 21 กรัม
• วานิลลาสติ๊ก - 3 ชิ้น;
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ครีมจะต้องต้ม
2. ตัดตามวานิลลาเมล็ดงาดำเพิ่มในครีมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยให้เป็นของเหลว
4. เท semolina เบา ๆ ผสมปรุงอาหารจนนุ่ม - ประมาณ 5 นาที
5. เอาชนะมวลที่เกิดขึ้นทิ้งไว้ให้เย็น
6. ผสมราสเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วเผาไฟปรุงเป็นเวลา 5 นาที
7. ละลายแป้งในน้ำและผสมกับราสเบอร์รี่ผสมลบจากความร้อน
8. เติมแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ 1/3 และแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที
9. จากนั้นใส่เซโมลินาลงบนฐานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ราสเบอร์รี่พาย: สูตรง่าย ๆ (วิดีโอ)

ทานเล่น

ราสเบอร์รี่พาย - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม

รสชาติของราสเบอร์รี่เป็นที่รู้จักและเป็นที่รักของพวกเราหลายคน มันไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีสุขภาพดีมาก คุณสมบัติการรักษาของเธอถูกนำมาใช้โดยคุณยายของเราแม่สำหรับการแพทย์เครื่องสำอางและแน่นอนวัตถุประสงค์การทำอาหาร ตามเนื้อผ้าราสเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการเตรียมความหลากหลายของขนมหวานรวมทั้งเค้กหวาน

มีหลายสูตรสำหรับพายราสเบอร์รี่ นี่คือเนื่องจากความเก่งกาจและรสชาติหวานเป็นสุข คุณสามารถทำอาหารพายบนพื้นฐานของการทดสอบใด ๆ : ไม่ว่าจะเป็นยีสต์, สด, ขนมชนิดร่วนหรืออื่น ๆ Berry ยังสามารถใช้เป็นเครื่องประดับสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ราสเบอร์รี่พาย - การเตรียมอาหาร

ก่อนที่จะอบราสเบอร์รี่พายต้องเตรียมก่อน ในการทำเช่นนี้เราทิ้งผลไม้เล็ก ๆ ที่ล้างแล้วลงในกระชอนและปล่อยให้มันระบายความชื้นส่วนเกิน ปล่อยให้ราสเบอร์รี่เอนกายลงเล็กน้อยแล้วตากให้แห้ง ผลเบอร์รี่แช่แข็งควรได้รับการจัดการในลักษณะเดียวกัน ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับโครงสร้าง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มคิด อย่าลืมที่จะตุนไข่ไก่, เนย, แป้งที่ดี, น้ำตาลและน้ำตาลผงสำหรับโรย

ราสเบอร์รี่พาย - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: ชีสเค้กกับราสเบอร์รี่และช็อคโกแลตสีขาว

Cheesecake - ขนมอ่อนโยนซึ่งรวมถึงครีมชีสหรือชีสกระท่อม มันสามารถทำได้กับไส้หวาน: ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ และช็อคโกแลตสีขาวโปร่งสบายรวมกับชีสเบา ๆ เป็นสิ่งที่ "ยิ่งใหญ่" ที่คู่ควรกับสถานที่หลักบนโต๊ะเทศกาล!

ส่วนผสม:

- 300 กรัม คุกกี้ "นมอบ" (คุณสามารถ "วันครบรอบ")
- 50 กรัม เนย
- 600 กรัม ครีมชีส (หรือครีมชีส)
- สองโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
- 150 กรัม น้ำตาล
- สองถึงสามไข่
- ไข่แดงหนึ่งฟอง
- 150 กรัม ครีมเปรี้ยว
- 150 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต“ อากาศ”
- 300 กรัม ราสเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง)

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยและเทลงใน crumbs เราผสมทุกอย่าง เราใช้รูปทรงกลมที่ถอดออกได้และเริ่มยัดมวลลงด้านล่างและด้านข้างเพื่อให้เศษไม้ติดกับพื้นผิวด้านในทั้งหมดของแม่พิมพ์

2. อุ่นเตาอบที่ 160 C ส่ง crumbs ที่นั่นแล้วนำเข้าอบสิบนาที จากนั้นเราก็นำมันออกมาวางทิ้งไว้ เราเปิดเตาอบไว้

3. ใส่ชีสลงในชามใส่น้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงไปผัดให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเจาะไข่ 2-3 ฟองทีละไข่และนวดให้ทั่ว เราเริ่มเทแป้งกวนตลอดเวลา เราได้มวลก้อนครีม หลังจากที่เปิดช็อคโกแลตสีขาวที่มีรูพรุนและเพิ่มราสเบอร์รี่ทิ้งผลเบอร์รี่เล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง เราผสมทุกอย่างอีกครั้ง (อย่างระมัดระวัง)

4. ถัดไปเทครีมที่เกิดขึ้นลงในฐานของคุกกี้ เราใส่ในเตาอบและอบห้าสิบนาที หลังจากนั้นเราก็นำชีสเค้กออกมาปล่อยให้มันเย็น จากนั้นเราก็แยกขนมออกจากแม่พิมพ์โดยใช้มีดวาดระหว่างด้านข้างของแม่พิมพ์และฐานของคุกกี้ วางเค้กในที่เย็นอย่างน้อยสี่ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับครีมและกาแฟ

สูตรที่ 2: Shortcake กับราสเบอร์รี่และชีสกระท่อม "ราสเบอร์รี่ในหิมะ"

พายดังกล่าวสามารถทำกับผลไม้เล็ก ๆ แต่เป้าหมายของเราคือการปรุงด้วยราสเบอร์รี่ดังนั้นเราขอแนะนำโยเกิร์ตซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของขนมให้เลือกด้วยรสชาติที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

- 170 กรัม แป้ง
- 100 กรัม เนย
- 55 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
- เกลือเล็กน้อย
- หนึ่งไข่

สำหรับการกรอก:

- 400 กรัม ชีสกระท่อมไขมัน
- 400 กรัม โยเกิร์ตหนา
- สองไข่
- แป้งหนึ่งช้อน
- น้ำตาลไอซิ่ง
- ราสเบอร์รี่
- วานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มแป้งขนมชนิดร่วน เมื่อต้องการทำเช่นนี้บดส่วนผสมทั้งหมดและเทลงในแป้งนวดแป้งนุ่ม ๆ

2. ทำการเติม เราผสมชีสกระท่อม, โยเกิร์ตราสเบอร์รี่, ไข่, น้ำตาลให้เป็นมวลครีมเนื้อเดียวกัน คุณสามารถตีด้วยเครื่องผสมได้เล็กน้อย เพิ่มเบอร์รี่และแป้งหนึ่งกำมือผสม เราใส่จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยหรือมาการีนใส่แป้งลงบนเพื่อให้ด้านล่างแบนอย่าลืมทิ้งด้านข้างไว้ด้านข้าง (ประมาณ 3 ซม.) เทคอทเทจชีสและเบอร์รี่เติมลงในแป้ง

3. ส่งเค้กไปที่เตาอบและอบที่ 200 C จนกว่าไส้จะยืดหยุ่น หลังจากที่เรากระจายผลเบอร์รี่ที่ด้านบนใส่ขนมอีกครั้งในเตาอบ แต่แล้วที่ระดับบนเพื่อให้แป้งจากด้านล่างไม่ไหม้ ลดความร้อนและอบอีก 15-20 นาที เมื่อเค้กอบออกมาแล้วปล่อยให้เย็น โรยด้วยผงและให้บริการ น้ำตาลผงสร้างภาพลวงตาของหิมะ ผลที่ได้คือเค้กแสนอร่อย - "ราสเบอร์รี่ในหิมะ"

สูตร 3: พายราสเบอร์รี่หอม

ทรีทเม้นต์เพื่อสุขภาพและอร่อยซึ่งรวมถึงราสเบอร์รี่สดช็อคโกแลตเข้มนมข้นต้มและวอลนัท ฟันหวานทั้งหมดจะชอบแน่นอน!

ส่วนผสม:

- ข้าวโอ๊ตแก้วระดับพรีเมียมหนึ่งแก้ว
- แก้วแป้ง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 50 กรัม น้ำตาล
- 100 กรัม ท่อระบายน้ำ น้ำมัน
- หนึ่งไข่
- นมข้นจืดครึ่งหนึ่ง (ต้ม)
- 50 กรัม ของช็อคโกแลต
- 50 กรัม ถั่วสับ
- 150 กรัม ราสเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง ผสมข้าวโอ๊ตน้ำตาล (ละเอียด) ไข่และเนย ร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูและเทลงในส่วนผสม นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน หล่อลื่นแม่พิมพ์และใส่แป้งลงในแป้งแล้วปรับระดับด้วยมือของคุณ ทิ้งด้านข้างไว้ข้างๆ ต่อไปเราเริ่มที่จะจัดวางส่วนผสมในเลเยอร์:

1 - จาระบีแป้งทั่วพื้นผิว (รวมทั้งด้านข้าง) ด้วยนมข้นต้ม
2 - ชั้นราสเบอร์รี่สม่ำเสมอ
3 - โรยด้วยช็อคโกแลตสับ
4 - โรยด้วยวอลนัททอดเล็ก ๆ ที่ด้านบน

เราให้ความร้อนจากเตาถึง 180 C ส่งพายเข้าไปในนั้นเราจะอบประมาณยี่สิบนาที จากนั้นเปิดเตาอบคลุมขนมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่ออีกสิบห้านาที เราได้รับเย็นและดื่มกับชาอุ่น ๆ ทานเล่น!

พายกับราสเบอร์รี่ - พนักงานต้อนรับ

- ราสเบอร์รี่เก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองวันมิฉะนั้นจะเริ่มขึ้นรา

- ผลไม้ควรล้างก่อนเริ่มการประมวลผล

- ให้แน่ใจว่าได้เรียงผ่านราสเบอร์รี่โยนผลเบอร์รี่ที่ถูกทิ้ง ผลไม้ดังกล่าวสามารถทำลายงานชิ้นเอกของคุณได้อย่างจริงจัง

- ราสเบอร์รี่พายจะอร่อยกว่านี้ถ้าเสิร์ฟพร้อมครีมหรือไอศครีม

- เพื่อเพิ่มรสชาติสามารถเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยในรูปแบบของมะนาวหรือน้ำส้มเล็กน้อยในไส้ราสเบอร์รี่

สูตรเพิ่มเติมสำหรับพายและพาย

• ระเบิดพาย
• แป้งพาย
• พายผัด
• พัฟเพสตรี้
• พายเนื้อ
• Kefir พาย
• พายกับไข่
• พายกับแอปเปิ้ล
• พายกับกะหล่ำปลี

• กระยาทิพย์
• พายขนมขบเคี้ยว "แขกที่อยู่หน้าประตูบ้าน"
• เค้กปลา
• พายเห็ด
• เยลลี่พาย
• กะหล่ำปลีพาย
• ผัดกับไก่
• พายเนื้อ
• พายกับเนื้อและมันฝรั่ง
• พัฟเพสตรี้พายกับเนื้อ
• Ossetian พาย
• พายบลูเบอร์รี่
• พายแอปเปิ้ล
• เชอร์รี่พาย
• ราสเบอร์รี่พาย
• พาย Kefir
• พายเบอร์รี่
• แยมพาย
• พายลูกเกด
• เค้กช็อคโกแลต
• เค้กมะนาว
• เค้กฟองน้ำ
• พายไก่
• พายฟักทอง
• สูตรชาร์ล็อต
• ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
• ชาร์ลอตต์กับเชอร์รี่
• ชาร์ลอตกับสตรอเบอร์รี่
• ชาร์ลอตต์พร้อมสูตรแอปเปิ้ลทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
• ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ
• Lush Charlotte กับแอปเปิ้ล
• Charlotte บน kefir

สูตรคุกกี้และเค้ก

• เค้กมันฝรั่ง
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน
• คุกกี้ช็อกโกแลตชิป
• คุกกี้ข้าวโอ๊ต
• คุกกี้ขนมปังขิง
• คุกกี้ฟอร์จูน
• เค้กสังขยา

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจได้ในหน้าหลักของส่วนการทำอาหาร