“ ราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ให้เรา…” - นี่คือวิธีที่ Valentina Legkostupova ร้องเพลงเกี่ยวกับเบอร์รี่ฤดูร้อนแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม และคุณโต้เถียงกับสิ่งนั้นหรือไม่? คุณสามารถนับสูตรด้วยราสเบอร์รี่เป็นส่วนผสมได้กี่สูตร มาก แน่นอน! หลังจากทั้งหมดนี้เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่นิยมมากในฤดูร้อน มันถูกใช้อย่างกว้างขวางโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมความหลากหลายของขนมอบ ราสเบอร์รี่พายสด - เป็นที่รู้จักในหลายประเทศ Mistresses ปรุงอาหารไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะเรียบง่ายที่ทำที่บ้าน แต่ขนมอบดังกล่าวประสบความสำเร็จในการตกแต่งงานฉลองวันหยุดใด ๆ ความหลากหลายของผลไม้เล็ก ๆ และรสชาติหวานที่น่าพึงพอใจพร้อมความเป็นกรดเล็กน้อยทำให้เกิดกิจกรรมที่บางครั้งคุณอาจหลงทาง แน่นอนว่าคุณสามารถใช้แป้งได้เกือบทุกชนิด: สด, ยีสต์, ขนมปังกรอบและบิสกิต ใส่ผลไม้เล็ก ๆ ทั้งสองเข้าไปในวงกลมและตกแต่งพื้นผิวด้วย นี่ไม่ใช่วันหยุดสำหรับแม่บ้านใด ๆ ในฐานะผู้ทดลองที่สำคัญที่สุดในครัวใช่ไหม เค้กฟองน้ำกับราสเบอร์รี่ในรายการ "เจียมเนื้อเจียมตัว" นี้ภูมิใจในสถานที่ คุณรู้ไหมว่าทำไม สำหรับการเตรียมบิสกิตไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะทำอย่างกล้าหาญ นี่เป็นการอบที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง แต่อร่อยมาก และนั่นก็เป็นเหตุผลที่ว่าทำไมเค้กดังกล่าวจึงเป็นที่นิยมมากเพราะเค้กบิสกิตเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กที่รู้จักกันเกือบทั้งหมดแม้กระทั่งเค้กที่แพงที่สุด โดยทั่วไปความซับซ้อนทั้งหมดเป็นเพียงแวบแรก ในความเป็นจริงถ้าคุณทำตามคำแนะนำอย่างชัดเจนก่อนอื่นคุณสามารถปรุงราสเบอรี่ฟองน้ำเค้กได้ง่ายๆ และเมื่อเวลาผ่านไปสูตรอาหารนี้จะกลายเป็นที่รักและไม่โอ้อวด

ส่วนผสม:

• 5 ไข่;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือเล็กน้อย
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง (โดยเฉพาะข้าวโพด)

สูตรพายราสเบอร์รี่ง่าย ๆ

ฉันไม่รังเกียจที่จะยุ่งกับการทำขนมครึ่งวัน แต่จุดอ่อนของฉันคือเค้กง่าย ๆ ในกลางเดือนกรกฎาคมฉันตัดสินใจอบพายราสเบอร์รี่ เตรียมความพร้อมอย่างง่ายดายเพียงเอาชนะทุกอย่างเทราสเบอร์รี่ใส่เค้กในเตาอบและใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในเมฆที่มีเสน่ห์ของกลิ่นราสเบอร์รี่บิสกิต ฉันใส่ราสเบอรี่จำนวนมากลงในพาย - เท่าปอนด์ดังนั้นมันจึงกลายเป็นความฉ่ำและนุ่มด้วยเปลือกน้ำตาลกรอบเล็ก ๆ แต่ฉันรักที่มีผลเบอร์รี่มากขึ้นและแป้งน้อยลง หากคุณต้องการความสามัคคีแล้วก็สามร้อยกรัมก็เพียงพอแล้ว

ส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่สด 300 กรัม (500 กรัมสำหรับคนรักผลเบอร์รี่พิเศษ)
• เนย 100 กรัม
• 2 ไข่
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ถุงน้ำตาลวานิลลา

วิธีทำอาหาร

ฉันต้องการเตือนคุณทันทีหากคุณยังตัดสินใจที่จะซื้อราสเบอร์รี่หนึ่งปอนด์สำหรับพายคุณก็ไม่ควรคาดหวังความงดงามพิเศษจากมัน ราสเบอรี่ให้น้ำผลไม้มากมายเพื่อความสำเร็จมันจะเพียงพอสำหรับเค้กเท่านั้น ดูค่อนข้างแบน แต่คุณจะไม่ต้องชื่นชมมันเป็นเวลานาน ตัวอย่างนี้ถูกกินในห้านาที ฉันไม่มีเวลากระพริบตา และใช่ด้วยอัตราส่วนของแป้งและผลเบอร์รี่เค้กจะให้ความรู้สึกเหมือนของหวาน อร่อยมาก สามีของฉันได้สั่งให้พายที่สองของเดียวกัน :) มันเป็นเรื่องดีที่ฉันมีราสเบอร์รี่ขนาดใหญ่

ดังนั้นเรามีอาวุธพร้อมเครื่องผสม ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลสองสามนาที

เพิ่มไข่ตั้งเวลาและตีให้เข้ากันกับน้ำมันเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งการก่อตัวของครีมเขียวชอุ่ม คุณสามารถแน่นอนไม่กระตือรือร้นมากนัก แต่จากนั้นคุณจะไม่ได้รับความอ่อนโยนพิเศษที่ทำให้เราทุกคนพอใจในวงกลมนี้

เทแป้งน้ำตาลวานิลลาผงฟูผสมกับเครื่องผสมประมาณหนึ่งนาที

ปรากฎเป็นแป้งบิสกิตครีม

เรากระจายมันในรูปแบบที่ถอดออกได้ด้วยเลเยอร์คู่ ราสเบอร์รี่เทด้านบน

อย่างที่คุณเห็นผลเบอร์รี่นั้นถูกซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์จากแป้ง แต่ในเตาอบแป้งจะขึ้นอย่างแน่นอนและราสเบอร์รี่จะอยู่ในเค้ก ใส่พายในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิในการอบคือ 170 องศา

ราสเบอร์รี่พายที่ดีออกมา ฉันพูดซ้ำ: กลิ่นของเขาไม่สามารถจินตนาการได้ ฉันไม่รู้ว่าสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้หรือไม่ พวกเขายังคงด้อยกว่าในเรื่องรสชาติและกลิ่นของกลิ่นที่สดใหม่ แต่คุณสามารถลองได้เสมอ เป็นครั้งแรกที่ใช้ผลเบอร์รี่น้อยลง กรัม 200 จากนั้นฉันคิดว่าสลิปจะไม่เกิดขึ้น

และสิ่งสุดท้ายที่ฉันอยากจะพูด แป้งบนเค้กมีความหวานเพียงพอ แต่ผลเบอร์รี่มีหลายรสชาติ หากราสเบอร์รี่ของคุณมีรสเปรี้ยวให้โรยเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง นี่เป็นเพียงความสับสน!

ทานเล่น!

ราสเบอร์รี่พาย - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม

รสชาติของราสเบอร์รี่เป็นที่รู้จักและเป็นที่รักของพวกเราหลายคน มันไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีสุขภาพดีมาก คุณสมบัติการรักษาของเธอถูกนำมาใช้โดยคุณยายของเราแม่สำหรับการแพทย์เครื่องสำอางและแน่นอนวัตถุประสงค์การทำอาหาร ตามเนื้อผ้าราสเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการเตรียมความหลากหลายของขนมหวานรวมทั้งเค้กหวาน

มีหลายสูตรสำหรับพายราสเบอร์รี่ นี่คือเนื่องจากความเก่งกาจและรสชาติหวานเป็นสุข คุณสามารถทำอาหารพายบนพื้นฐานของการทดสอบใด ๆ : ไม่ว่าจะเป็นยีสต์, สด, ขนมชนิดร่วนหรืออื่น ๆ Berry ยังสามารถใช้เป็นเครื่องประดับสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ราสเบอร์รี่พาย - การเตรียมผลิตภัณฑ์

ก่อนที่จะอบราสเบอร์รี่พายต้องเตรียมก่อน ในการทำเช่นนี้เราทิ้งผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระชอนและปล่อยให้มันระบายความชื้นส่วนเกิน ปล่อยให้ราสเบอร์รี่เอนกายลงเล็กน้อยแล้วตากให้แห้ง ผลเบอร์รี่แช่แข็งควรได้รับการจัดการในลักษณะเดียวกัน ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับโครงสร้าง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มคิด อย่าลืมที่จะตุนไข่ไก่, เนย, แป้งที่ดี, น้ำตาลและน้ำตาลผงสำหรับโรย

ราสเบอร์รี่พาย - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: ชีสเค้กกับราสเบอร์รี่และช็อคโกแลตสีขาว

Cheesecake - ขนมอ่อนโยนซึ่งรวมถึงครีมชีสหรือชีสกระท่อม มันสามารถทำได้กับไส้หวาน: ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ และช็อคโกแลตสีขาวโปร่งสบายรวมกับชีสเบา ๆ เป็นสิ่งที่ "ยิ่งใหญ่" ที่คู่ควรกับสถานที่หลักบนโต๊ะเทศกาล!

ส่วนผสม:

- 300 กรัม คุกกี้ "นมอบ" (คุณสามารถ "วันครบรอบ")
- 50 กรัม เนย
- 600 กรัม ครีมชีส (หรือครีมชีส)
- สองโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
- 150 กรัม น้ำตาล
- สองถึงสามไข่
- ไข่แดงหนึ่งฟอง
- 150 กรัม ครีมเปรี้ยว
- 150 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต“ อากาศ”
- 300 กรัม ราสเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง)

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยและเทลงใน crumbs เราผสมทุกอย่าง เราใช้รูปทรงกลมที่ถอดออกได้และเริ่มแกะมวลที่ด้านล่างและด้านข้างเพื่อให้เศษไม้เกาะติดพื้นผิวด้านในทั้งหมดของแบบฟอร์ม

2. อุ่นเตาอบที่ 160 C ส่ง crumbs ที่นั่นแล้วนำเข้าอบสิบนาที จากนั้นเราก็นำมันออกมาวางทิ้งไว้ เราเปิดเตาอบไว้

3. ใส่ชีสลงในชามใส่น้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงไปผัดให้เข้ากันจนเนียน ถัดไปแบ่งเป็น 2-3 ไข่ทีละฟองไข่แดงนวด เราเริ่มเทแป้งกวนตลอดเวลา เราได้มวลก้อนครีม หลังจากที่เปิดช็อคโกแลตสีขาวที่มีรูพรุนและเพิ่มราสเบอร์รี่ทิ้งผลเบอร์รี่เล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง เราผสมทุกอย่างอีกครั้ง (อย่างระมัดระวัง)

4. ถัดไปเทครีมที่เกิดขึ้นลงในฐานของคุกกี้ เราใส่ในเตาอบและอบห้าสิบนาที หลังจากนั้นเราก็นำชีสเค้กออกมาปล่อยให้มันเย็น จากนั้นเราก็แยกขนมออกจากแม่พิมพ์โดยใช้มีดวาดระหว่างด้านข้างของแม่พิมพ์และฐานของคุกกี้ วางเค้กในที่เย็นอย่างน้อยสี่ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับครีมและกาแฟ

สูตรที่ 2: Shortcake กับราสเบอร์รี่และชีสกระท่อม "ราสเบอร์รี่ในหิมะ"

พายดังกล่าวสามารถทำกับผลไม้เล็ก ๆ แต่เป้าหมายของเราคือการปรุงด้วยราสเบอร์รี่ดังนั้นเราขอแนะนำโยเกิร์ตซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของขนมให้เลือกด้วยรสชาติที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

- 170 กรัม แป้ง
- 100 กรัม เนย
- 55 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
- เกลือเล็กน้อย
- หนึ่งไข่

สำหรับการกรอก:

- 400 กรัม ชีสกระท่อมไขมัน
- 400 กรัม โยเกิร์ตหนา
- สองไข่
- แป้งหนึ่งช้อน
- น้ำตาลไอซิ่ง
- ราสเบอร์รี่
- วานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มแป้งขนมชนิดร่วน เมื่อต้องการทำเช่นนี้บดส่วนผสมทั้งหมดและเทลงในแป้งนวดแป้งนุ่ม ๆ

2. ทำการเติม เราผสมชีสกระท่อม, โยเกิร์ตราสเบอร์รี่, ไข่, น้ำตาลให้เป็นมวลครีมเนื้อเดียวกัน คุณสามารถตีด้วยเครื่องผสมได้เล็กน้อย เพิ่มเบอร์รี่และแป้งหนึ่งกำมือผสม เราใส่ไขมันด้วยเนยหรือมาการีนใส่แป้งลงไปเพื่อให้ก้นแบนเรียบอย่าลืมทิ้งด้านข้างไว้ด้านข้าง (ประมาณ 3 ซม.) เทคอทเทจชีสและเบอร์รี่เติมลงในแป้ง

3. ส่งเค้กไปที่เตาอบและอบที่ 200 C จนกว่าไส้จะยืดหยุ่น หลังจากนั้นเราก็กระจายผลเบอร์รี่ที่ด้านบนใส่ของหวานอีกครั้งในเตาอบ แต่อยู่ที่ระดับบนสุดเพื่อให้แป้งจากด้านล่างไม่ไหม้ ลดความร้อนและอบอีก 15-20 นาที เมื่อเค้กอบออกมาแล้วปล่อยให้เย็น โรยด้วยผงและให้บริการ น้ำตาลผงสร้างภาพลวงตาของหิมะ ผลที่ได้คือเค้กแสนอร่อย - "ราสเบอร์รี่ในหิมะ"

สูตร 3: พายราสเบอร์รี่หอม

ทรีทเม้นต์เพื่อสุขภาพและอร่อยซึ่งรวมถึงราสเบอร์รี่สดช็อคโกแลตเข้มนมข้นต้มและวอลนัท ฟันหวานทั้งหมดจะชอบแน่นอน!

ส่วนผสม:

- ข้าวโอ๊ตแก้วระดับพรีเมียมหนึ่งแก้ว
- แก้วแป้ง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 50 กรัม น้ำตาล
- 100 กรัม ท่อระบายน้ำ น้ำมัน
- หนึ่งไข่
- นมข้นจืดครึ่งหนึ่ง (ต้ม)
- 50 กรัม ของช็อคโกแลต
- 50 กรัม ถั่วสับ
- 150 กรัม ราสเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง ผสมข้าวโอ๊ตน้ำตาล (ดี) ไข่และเนย ร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูและเทลงในส่วนผสม นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน หล่อลื่นแม่พิมพ์และใส่แป้งลงในแป้งแล้วปรับระดับด้วยมือของคุณ ทิ้งด้านข้างไว้ข้างๆ ต่อไปเราเริ่มที่จะจัดวางส่วนผสมในเลเยอร์:

1 - จาระบีแป้งทั่วพื้นผิว (รวมทั้งด้านข้าง) ด้วยนมข้นต้ม
2 - ชั้นราสเบอร์รี่สม่ำเสมอ
3 - โรยด้วยช็อคโกแลตสับ
4 - โรยด้วยวอลนัททอดเล็ก ๆ ที่ด้านบน

เราให้ความร้อนจากเตาถึง 180 C ส่งพายเข้าไปในนั้นเราจะอบประมาณยี่สิบนาที จากนั้นเปิดเตาอบคลุมขนมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่ออีกสิบห้านาที เราได้รับเย็นและดื่มกับชาอุ่น ๆ ทานเล่น!

พายกับราสเบอร์รี่ - พนักงานต้อนรับ

- ราสเบอร์รี่เก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองวันมิฉะนั้นจะเริ่มขึ้นรา

- ผลไม้ควรล้างก่อนเริ่มการประมวลผล

- ให้แน่ใจว่าได้เรียงผ่านราสเบอร์รี่โยนผลเบอร์รี่ที่ถูกทิ้ง ผลไม้ดังกล่าวสามารถทำลายงานชิ้นเอกของคุณได้อย่างจริงจัง

- ราสเบอร์รี่พายจะอร่อยกว่านี้ถ้าเสิร์ฟพร้อมครีมหรือไอศครีม

- เพื่อเพิ่มรสชาติสามารถเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยในรูปแบบของมะนาวหรือน้ำส้มเล็กน้อยในไส้ราสเบอร์รี่

สูตรเพิ่มเติมสำหรับพายและพาย

• ระเบิดพาย
• แป้งพาย
• พายผัด
• พัฟเพสตรี้
• พายเนื้อ
• Kefir พาย
• พายกับไข่
• พายกับแอปเปิ้ล
• พายกับกะหล่ำปลี

• กระยาทิพย์
• พายขนมขบเคี้ยว "แขกที่อยู่หน้าประตูบ้าน"
• เค้กปลา
• พายเห็ด
• เยลลี่พาย
• กะหล่ำปลีพาย
• ผัดกับไก่
• พายเนื้อ
• พายกับเนื้อและมันฝรั่ง
• พัฟเพสตรี้พายกับเนื้อ
• Ossetian พาย
• พายบลูเบอร์รี่
• พายแอปเปิ้ล
• เชอร์รี่พาย
• ราสเบอร์รี่พาย
• พาย Kefir
• พายเบอร์รี่
• แยมพาย
• พายลูกเกด
• เค้กช็อคโกแลต
• เค้กมะนาว
• เค้กฟองน้ำ
• พายไก่
• พายฟักทอง
• สูตรชาร์ล็อต
• ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
• ชาร์ลอตต์กับเชอร์รี่
• ชาร์ลอตกับสตรอเบอร์รี่
• ชาร์ลอตต์พร้อมสูตรแอปเปิ้ลทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
• ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ
• Lush Charlotte กับแอปเปิ้ล
• Charlotte บน kefir

สูตรคุกกี้และเค้ก

• เค้กมันฝรั่ง
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน
• คุกกี้ช็อกโกแลตชิป
• คุกกี้ข้าวโอ๊ต
• คุกกี้ขนมปังขิง
• ฟอร์จูนคุกกี้
• เค้กสังขยา

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจได้ในหน้าหลักของส่วนการทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่เฟื่องฟูอย่างอุดมด้วยผลเบอร์รี่ใด ๆ ถือเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนเมื่อราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ lingonberries ลูกเกดและประเภทอื่น ๆ ทำให้สุกดึงดูดตัวเอง

ที่น่าสนใจสูตรตามฤดูกาลดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันทั่วโลก (ใช้ราสเบอร์รี่พายจากอังกฤษหรือทาร์ตครีมเปรี้ยว) และพายทั้งหมดมีประวัติมาตั้งแต่สมัยโบราณเมื่อพวกเขาเตรียมขนมอบหนักจากธัญพืชบดในโรงสี

แน่นอนว่าเมื่อเวลาผ่านไปสูตรอาหารที่ได้รับการปรับปรุงทั้งหมดก็เริ่มดีขึ้นและรสชาติดีขึ้นด้วยการค้นพบผลิตภัณฑ์เช่นน้ำตาล เริ่มเพิ่มไข่

หวานเหมาะสำหรับเหตุการณ์ใด ๆ : จากงานเลี้ยงน้ำชาง่าย ๆ สบาย ๆ ไปจนถึงวันหยุดใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นสถานะหนึ่งหรือไม่

คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและแขกทุกคนญาติและเพื่อน ๆ จะยินดีอย่างยิ่งชื่นชมการทำงานของคุณ รูปแบบใด ๆ ที่เติมรูปลักษณ์ใด ๆ - นี่คือทั้งหมดที่คุณชอบและความชอบของคุณ!

ทั้งหมดเกี่ยวกับราสเบอร์รี่แช่แข็ง

ราสเบอรี่เองนั้นไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในการปรุงอาหารและในการอบ ที่นี่ผลไม้เช่นลูกเกดสตรอเบอร์รี่แครนเบอร์รี่และ lingonberries เป็นเรื่องธรรมดา

ในช่วงเวลาพิเศษตามฤดูกาลบนชั้นวางของ bazaars และตลาดต่าง ๆ จะพบได้น้อยกว่าหลายครั้ง แต่แน่นอนว่ามีร้านค้าอื่น ๆ

ที่นั่นไม่เพียง แต่จะพบผลเบอร์รี่บนวงกลมในรูปแบบดั้งเดิมของพวกเขา แต่ยังแช่แข็งเพื่อให้แม่บ้านหรือเจ้าของมีปัญหาน้อยลง

เพื่อเริ่มต้นกับราสเบอร์รี่กระป๋องไม่เพียง แต่รักษาวิตามินทั้งหมด, รูปแบบ, กลิ่นหอม แต่ยังแน่นอนรสชาติ

ดังกล่าวข้างต้นการแช่แข็งช่วยให้คุณสามารถรักษารูปร่างของผลเบอร์รี่ แต่ถ้าคุณใช้อุณหภูมิที่สูงเกินไปราสเบอร์รี่จะ“ ลอย” และความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้รุนแรงขึ้นทุกอย่าง

มันเป็นสิ่งสำคัญที่สูตรอาหารใด ๆ ที่พูดแบบนี้: ก่อนที่จะละลายน้ำแข็งทำความสะอาดราสเบอร์รี่จากหิมะที่ก่อตัวขึ้นและแยกออกจากกัน (คุณจำเป็นต้องเขย่าให้ดี) - ด้วยวิธีนี้รูปร่างจะคงอยู่อย่างแน่นอน

เวลาละลายน้ำแข็งไม่สำคัญ: ก่อนหรือหลังการใช้ในการปรุงอาหาร ด้านล่างฉันจะนำเสนอสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายและบอกวิธีทำอาหารนี้หรือพายราสเบอร์รี่แบบง่าย ๆ ในเตาอบ

ราสเบอร์รี่เยลลี่เค้กสามารถทำบนพื้นฐานของพัฟบิสกิตและแป้งยีสต์ ราสเบอร์รี่พายเป็นหนึ่งในประเภทของการอบที่เปิดอย่างสมบูรณ์สำหรับการทดลอง

นั่นคือคุณสามารถปรุงอาหารด้วยรสชาติที่หลากหลายรวมชนิดของผลเบอร์รี่และสร้างผลิตภัณฑ์การทำอาหารด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก (ตัวอย่างที่ดี: ราสเบอร์รี่และคอทเทจชีส)

มันมีเสน่ห์ไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังประโยชน์ของขนมดังกล่าว ขอให้โชคดี เรียนรู้สูตรอาหารและสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ!

สูตรราสเบอร์รี่: เปิดพายพร้อมรูปภาพบนแป้งยีสต์

นี่เป็นครั้งแรกของรายการ“ สูตรเค้กเบอร์รี่” หากวิญญาณของคุณอยู่กับยีสต์สำหรับทำอาหารสูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ! ไม่ใช่แค่เรียบง่าย แต่ง่ายในการปรุงและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพายราสเบอร์รี่ ...

สำหรับการสัมผัสขั้นสุดท้าย (การอบออกในเตาอบ) คุณจะต้องใช้รูปแบบพิเศษที่มีด้านสูงซึ่งยังต้องมีการทาเนยหรือเป็นตัวเลือกเพื่อให้ครอบคลุมทุกอย่างด้วยกระดาษอบ

ทุกคนจะชอบมันอย่างแน่นอน!

คุณจะต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:

แป้งสาลี - 3 และครึ่งถ้วย; ผลเบอร์รี่แช่แข็งใน 2 และครึ่งถ้วย; น้ำตาลทรายธรรมดา½ถ้วย; ⅓จากแก้วที่มีน้ำตาลทรายแดง; ช้อนชาหนึ่งและครึ่ง เกลือ เนย - 160 กรัม ไข่ไก่ 3 ชิ้น นมหนึ่งแก้วครึ่งหนึ่งที่เลือกและ 2 ช้อนชา (วัด) ยีสต์แห้งที่ไม่มีถั่ว

เราเริ่มทำอาหาร:

1. สูตรเกือบทั้งหมดถูกสร้างขึ้นตามอัลกอริทึมเดียว: ในกระทะที่มีก้นหนา (หรือในอ่างน้ำ) บนไฟอ่อนฉันจะไม่เดือดประมาณ 100 กรัมของเนยจนกว่ามันจะเดือดจากนั้นก็เทนมลงไปแล้วโรยน้ำตาลทรายขาว
2. เมื่อเนยละลายและน้ำตาลละลายฉันจะปล่อยให้เย็นก่อนจากนั้นฉันโยนยีสต์ที่นั่นและรอสักครู่เพื่อให้พวกเขา "เปิดใช้งาน" (เพิ่มขึ้นด้วยฟองสบู่ที่มีลักษณะเฉพาะ)
3. ฉันตีไข่ทั้งหมดแยกกันในชามอื่นและในชามอีกใบฉันมีแป้งผสมกับเกลือ
4. ฉันนวดแป้งโดยการรวมแป้งกับไข่และมีส่วนผสมของน้ำมันกับนม ฉันผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. ฉันเทแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์ปิดด้วยโพลีเอธิลีนบางส่วนจากนั้นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่ที่อบอุ่นและไม่ถูกเป่าให้เข้ากัน ตัวเลือกอื่น: ใส่ตู้เย็นได้นานถึง 8 ชั่วโมงจากนั้นจึงอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้องและทำงานต่อไป
6. ฉันละลายราสเบอร์รี่ระบายน้ำส่วนเกินและวางผลเบอร์รี่ลงบนแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
7. น้ำตาลทรายแดงถูกนำไปโรยดังนั้นในขั้นตอนนี้ฉันจึงคลุมมันด้วยผลเบอร์รี่ แล้วก็เทเนยเหลวอีกอัน
8. ฉันส่งราสเบอร์รี่พาย“ ดิบ” ลงในเตาอบนานถึง 40 นาทีที่ 190 องศา การก่อตัวของเปลือกโลกสีทองจะทำหน้าที่เป็นสัญญาณว่าความดีพร้อม

Voila ของหวานถูกอบและพร้อมที่จะกิน ทานเล่น!

สูตรกับภาพถ่าย - ราสเบอร์รี่พายกับถั่ว

เค้กแสนอร่อยและปิดด้วยราสเบอรี่แช่แข็งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในวันหยุดและงานเลี้ยงน้ำชาแบบสบาย ๆ หากคุณมีลูกคุณสามารถเชื่อมต่อพวกเขาเข้ากับการสร้างการอบได้อย่างปลอดภัย - มันจะสนุกและน่าตื่นเต้น!

คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

แป้งสาลี 300 กรัม ผลเบอร์รี่กระป๋อง - 250 กรัม น้ำตาลขนมชนิดร่วนสีน้ำตาลหรือสีขาว - 100 กรัม ยีสต์สด - 11 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม วอลนัทหรืออัลมอนด์ - 50 กรัม น้ำอุ่นครึ่งแก้ว

วิธีทำพายราสเบอร์รี่:

1. ก่อนอื่นฉันผสมเนยและน้ำตาลในชาม
2. ในน้ำอุ่นฉันปล่อยให้ยีสต์จนละลาย จากนั้นฉันก็เพิ่มส่วนผสมของเนยและน้ำตาลจากนั้นใส่แป้ง
3. ฉันปล่อยให้อยู่ในสถานที่อบอุ่นและไม่ปลิวไปนานถึง 2 ชั่วโมง หากคุณมีไมโครเวฟคุณสามารถวางแป้งที่นั่นและอุ่นเครื่องประมาณหนึ่งนาทีด้วยพลัง 20% จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องทิ้งไว้ 20 นาทีในสถานที่อบอุ่นและไม่เป่าที่อุณหภูมิห้อง
4. ในขณะที่แป้งกำลังรออยู่ปีกก็ถึงเวลาที่จะละลายราสเบอร์รี่ไม่ลืมที่จะโรยด้วยน้ำตาลบางส่วน (ดังนั้นผลเบอร์รี่จะปล่อยให้น้ำผลไม้)
5. ฉันใส่จาระบีจานอบพิเศษด้วยเนยแล้วส่งแป้งเข้าไป แต่ส่วนหนึ่งเท่านั้น แน่นอนทำให้ด้านข้าง
6. ฉันยังโรยฐานด้วยถั่วก่อนที่พวกเขาจะสับและราสเบอร์รี่
7. ฉันรีดแป้งที่เหลือด้วยพินกลิ้ง (ความหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร) และคลุมจากด้านบนคลุมขอบ (“ การจับ”) ตัวเลือกที่สอง: ตัดเลเยอร์ของแป้งเป็นเทปบางชนิดและกระจายตาข่ายเหล่านี้
8. ฉันทิ้งไว้มากถึง 50 นาทีเพื่อยืนยัน
9. ฉันอบราสเบอร์รี่พายที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถ้าเตาอบพาความร้อนตั้ง 190 องศาเซลเซียส
10. หลังจากของหวานเย็นแล้วขอแนะนำให้โรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือน้ำตาลผง

ทรีทเม้นท์ง่าย ๆ เช่นสูตรอาหารที่หลากหลายพร้อมราสเบอรี่

สูตรอร่อย: พายราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงอาหารได้ตั้งแต่พายไปจนถึงคุกกี้และมัฟฟินโดยใช้เครื่องใช้ในครัวหลากหลาย: ทั้งในกระทะและในเตาอบ

การทำเบเกอรี่แบบนุ่มนวลในเมนูไฟฟ้าหลายเมนูเป็นเรื่องง่ายที่คุณเพียงแค่ตั้งเวลาและโหมด "กำลังทำอาหาร" แล้วไม่ต้องกังวลกับความปลอดภัยของขนม ที่จริงแล้วเช่นทรัพย์สินมีสูตรทั้งหมดที่เตรียมไว้ในเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้

สูตรนี้ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว แต่ฉันแนะนำให้เพิ่มสิ่งอื่นในเบอร์รี่แช่แข็ง (บลูเบอร์รี่, lingonberries, ฯลฯ ) หรือใช้ส่วนผสมของสปีชีส์

ราสเบอร์รี่พายฤดูกาลประกอบด้วย:

ผลเบอร์รี่กระป๋อง 250 กรัม น้ำตาลปกติ 200 กรัม แป้งสาลี 250 กรัม ไข่ไก่ 3 ชิ้น ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา 1 ห่อ เกลือนิดหน่อย แป้ง 30 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

วิธีทำเค้กด้วยราสเบอร์รี่ฉ่ำ:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนส่วนผสมสุดท้ายละลายหมด
2. โดยไม่ต้องหยุดผสมค่อยๆเทแป้งผงฟูวานิลลิน
3. ความผิดปกติยังเป็นที่ราสเบอร์รี่ไม่สามารถละลายได้เลย ฉันแค่ใส่มันในชามและผสมกับแป้ง
4. ฉันเทผลเบอร์รี่ที่รีดในแป้งลงในแป้งแล้วคลุกเบา ๆ จากนั้นจึงเปลี่ยนแป้งเป็นรูปแบบของเมนูหลายเมนูก่อนหน้านั้นต้องแน่ใจว่าได้ทาจาระบีด้วยเนย
5. ฉันเอาเค้กไปอบในโหมด "กำลังอบ" นานถึง 60 นาที
6. หลังจากนั้นปล่อยให้ของหวานเย็นลง คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงช็อคโกแลตขูดและใช้วิปปิ้งครีม

ราสเบอรี่แช่แข็งพายแสนอร่อยสูตรที่แสนง่ายพร้อมแล้ว ทานเล่น!

พายกับราสเบอร์รี่สดบนขนมพัฟ

ในขนมพัฟเค้กใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นราสเบอร์รี่ส่วนผสมของผลเบอร์รี่หรืออะไรก็ตามที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วประหยัดไม่เพียง แต่เวลาเงิน แต่ยังให้พลังงานเพราะขนมพัฟสามารถหาซื้อได้ที่ร้าน

โดยวิธีการทดสอบคุณสามารถชักพายไม่เพียง แต่ยังพายราสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเหมือนกัน

สูตรสั้นมาก: ชั้นแป้งแบ่งออกเป็นหนึ่งตารางขนาดหนึ่งช้อนชามีการลงทุนในแต่ละ น้ำตาลกับผลเบอร์รี่ขอบจะถูกถอนและอบนานถึง 25 นาทีเช่นเค้กตัวเอง

คุณสามารถอบขนมหวานในเวลาอันสั้นหากคุณไม่ได้เป็นหายนะในเวลาและแขกผู้เข้าพักจะยินดีมาก

พายกับราสเบอร์รี่กระป๋องประกอบด้วย:

ผลเบอร์รี่ 500 กรัม น้ำตาลทรายธรรมดา½ถ้วย; ซื้อขนมพัฟ 2 ชั้น 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง ไข่ไก่ 1 ชิ้น

เราเริ่มเตรียมพายด้วยราสเบอร์รี่:

1. ก่อนขึ้นรูปขนมและการอบเองฉันละลายแป้งและผลเบอร์รี่ที่อุณหภูมิห้อง
2. จากนั้นโรยราสเบอร์รี่กับน้ำตาลทิ้งไว้ให้น้ำผลไม้ได้นานถึง 15 นาทีหลังจากนั้นฉันก็ระบายส่วนเกิน
3. เบา ๆ เพื่อไม่ให้เสียโฉมฉันจะม้วนพวกเขาในภายหลังในแป้ง
4. หนึ่งในจานขนมพัฟจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับสารพัดด้วยราสเบอร์รี่ซึ่งฉันกลิ้งออกไปด้วยขนาดที่ต้องการ (จานอบมากขึ้น - ขอบจะกลายเป็น "ด้าน")
5. ฉันหมุนชั้นบนสุดของวงกลมไปเป็นขนาดที่เล็กกว่าและทำเครื่องหมายตกแต่งต่าง ๆ บนเตียง เพื่อให้แผลที่มองเห็นและดูดีขึ้นนั้นเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การยืดชั้นทั้งหมดด้วยมือ
6. พื้นฐานสำหรับของหวานกับราสเบอร์รี่สามารถวางในจานอบพิเศษแล้วพับด้านข้างซึ่งฉันทำ
7. ผลเบอร์รี่จะกระจายไปทั่วพื้นที่ทั้งหมดของฐาน
8. ฉันคลุมมันด้วยยอดที่มีพิลึกและบีบขอบของเลเยอร์เข้าด้วยกัน
9. ฉันทาจาระบีทั้งหมดด้วยไข่แดงของไก่
10. ส่งไปอบนานถึง 25 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

สูตรรวดเร็วและอร่อยมากพร้อม - เค้ก crumbly อ่อนกับราสเบอร์รี่หวาน ทานเล่น!

สูตรวิดีโอของฉัน