เป็นการดีสำหรับทุกคนที่จะกินเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันเพราะจะทำให้ร่างกายของเราอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เนื้อวัวเป็นที่นิยมมากในหลายประเทศ ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้เนื้อสัตว์นี้สามารถอร่อยมากและมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

ซากส่วนใดที่ถือว่าเป็นแบบลีน

เนื้อสัตว์ไขมันต่ำมีไขมันสัตว์โคเลสเตอรอลและแคลอรี่ต่ำสุดดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงถือว่าเป็นอาหาร ช่วยถ้าคุณมีโรคอ้วนหรือโรคโลหิตจาง โครงสร้างของเนื้อไม่ติดมันรวมถึงกรดอะมิโนและโปรตีน ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กแคลเซียมและวิตามินหลายชนิด แต่ถ้าคุณกินเนื้อสัตว์บ่อย ๆ แสดงว่ามีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจ

จากเนื้อวัวหลาย ๆ ชิ้นคุณสามารถทำอาหารจานอร่อยเป็นจำนวนมากเนื่องจากมันเป็นแบบลีนและน่ารับประทาน มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อสัตว์ที่อายุน้อยกว่าเพราะมันนุ่มและอ่อนโยนกว่า คุณสามารถใช้สันในหรือขอบบาง ๆ ของส่วนหลัง แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ต้นขาในการควบคุมอาหารเพราะมันจะย่อยยาก

การเลือกส่วนผสม

ก่อนที่จะเตรียมอาหารคุณต้องรู้ว่าเนื้อไม่ติดมันจะดีกว่าสำหรับการเลือกอาหารบางอย่าง

• เนื้อข้าง  ตั้งอยู่ในส่วนท้องของซากใต้กระดูกซี่โครงและอยู่ในระดับแรกของเนื้อสัตว์ มันมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและหลอดเลือดดำจำนวนมาก แต่ก่อนที่คุณจะซื้อปีกเนื้อคุณต้องกำหนดคุณภาพของมัน โครงสร้างควรหนาแน่นสีแดงสดและกลิ่นของเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติของเลือดชัดเจนเด่นชัด เนื้อสดจะคืนรูปได้อย่างรวดเร็วเมื่อกดและไม่มีคราบเลือด ได้รับปีกข้างเพื่อทำซุปหรือแคสเซอรอล
• เนื้อสันนอก- เนื้อไม่ติดมันซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับกระดูกเชิงกราน สีของมันอาจเป็นสีชมพูหรือสีแดง ควรทำความสะอาดกลิ่นโดยไม่ต้องใช้สารเคมีโครงสร้างถูกบีบอัดและเส้นใยไม่ควรติดอยู่กับมือของคุณ ถ้าเนื้อไม่แน่นก็จะวางบนเคาน์เตอร์เป็นเวลานานมาก
• เนื้อสันใน- อาหารเนื้อแดงจากนั้นเตรียมอาหารเช่นสเต็กเนื้อวัวสโตรกานอฟสตูว์และอื่น ๆ นี่เป็นส่วนที่อ่อนนุ่มที่สุดของเนื้อวัวซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ของไตใกล้กับกระดูกสันหลังส่วนหลัง เกือบจะไม่มีไขมันดังนั้นจึงปรุงได้ง่าย เพื่อให้เข้าใจว่าเนื้อมีคุณภาพดีหรือไม่ให้ดูที่โครงสร้างของเนื้อมันควรจะหลวมนุ่มและมีเส้นใยขนาดใหญ่ ในการทำอาหารให้ชุ่มฉ่ำคุณต้องซื้อเนื้อสันในด้วยฟิล์มและเอ็น แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะต้องแปรรูปเนื้อสัตว์ด้วยตนเองและกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป

   ปีก

   เนื้อสันใน

• เนื้อซี่โครงด้านบน  เนื้อตั้งอยู่บนหลังส่วนล่าง เนื้อมีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจเนื้อละเอียดอ่อนและสีแดงเข้ม Sirloin แบ่งออกเป็นสองประเภท: บาง - ไม่มีกระดูกและตั้งอยู่กลางเนื้อย่าง; หนา - ตั้งอยู่ในภูมิภาคอุ้งเชิงกรานระหว่างตะโพกและสันนอก โครงสร้างมีเส้นใยหลวมและเนื้อสันในเป็นส่วนที่อ่อนนุ่มที่สุดของซากเนื้อ คุณสามารถปรุงอาหารสเต็กสเต็กและอาหารอื่น ๆ จากผลิตภัณฑ์นี้
• ตะโพกเนื้อยังเป็นแบบลีนมันตั้งอยู่บนกระดูกเชิงกรานของสัตว์ ตะโพกเป็นประเภทที่สูงที่สุดของเนื้อสัตว์และค่อนข้างอ่อน ปรุงอาหารชิ้นนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากที่มันถูกตัดบนจานและเสิร์ฟพร้อมซอสหรือสมุนไพร ตะโพกเหมาะสำหรับต้มตุ๋นหรือต้มและไอน้ำก็สามารถเตรียมได้จากมัน แต่ก่อนที่คุณจะได้รับซากนี้คุณต้องแน่ใจว่ามันปราศจากไขมันและไม่มีกระดูก

เพื่อให้เนื้อไม่ติดมันเนื้อนุ่มส่วนผสมต่าง ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไป คุณสามารถเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยกับแครอทและหัวหอม หากคุณปรุงเนื้อไม่ติดมันในแตงกวาดองกับมะเขือเทศวางสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดจะทำให้เนื้อนุ่ม นักชิมบางคนต้มเนื้อสัตว์ที่มีลูกพรุนน้ำตาลและแครอทเพื่อให้ได้รสชาติที่หวาน

กฎการทำอาหาร

เนื้อไม่ติดมันเป็นแหล่งโปรตีนที่ขาดไม่ได้ดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหารตามลำดับคุณจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงอาหาร

สำหรับการต้มเนื้อสัตว์ที่โตเต็มวัยนั้นมีความเหมาะสมเพราะมันมีชั้นไขมันเล็ก ๆ ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจถึงความฉ่ำของจาน ก้อนที่ดีที่สุดสำหรับวิธีการทำอาหารนี้คือพลั่ว, ตะโพก, ตะโพก, ไม้ตีกลอง เนื้อสัตว์จะต้องถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง เคี่ยวพวกเขาอย่างน้อย 60 นาทีในซอสหนา สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจะดีกว่าที่จะใช้เยื่อกระดาษจากหลังส่วนล่าง

อาหารนึ่งมีรสชาติที่เป็นกลาง ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามอาหาร ควรนึ่งเนื้อวัวติดมันประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ก่อนอื่นต้องล้างเนื้อให้สะอาดทำความสะอาดทุกสิ่งที่ฟุ่มเฟือยและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สามารถปรุงอาหารได้เร็วขึ้น จากนั้นจะต้องวางในชามใส่เกลือปรุงรสและผสม คุณสามารถออกจากจานเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวด้วยกลิ่นของเครื่องเทศ ถัดไปเนื้อจะต้องใส่ในถังสำหรับนึ่งและปรุงอาหารสำหรับ 40-60 นาที

ในการปรุงเนื้อวัวมีสองตัวเลือก หากคุณต้องการน้ำซุปที่หนาและมีกลิ่นหอมให้ใส่เนื้อในน้ำเย็นแล้วตั้งกระทะบนเปลวไฟอันทรงพลัง หากคุณต้องการทำเนื้อวัวแสนอร่อยผลิตภัณฑ์จะต้องใส่ในน้ำเดือด

ใน 16 นาทีแรกของการเดือดประมาณหนึ่งในสามของน้ำที่บรรจุอยู่ในเนื้อสัตว์จะเข้าสู่น้ำซุป หลังจากเดือดใส่ฝาบนกระทะและลดเปลวไฟ การต้มแบบช้าๆเช่นนี้จะทำให้อิมัลชั่นไขมันยากขึ้นและน้ำซุปจะมีรสเลี่ยน

แม่บ้านส่วนใหญ่จะลบโฟมที่เกิดขึ้นในระหว่างการปรุงเนื้อ แต่มันก็ไม่คุ้มที่จะทำ โฟมเป็นโปรตีนที่ผ่านจากเนื้อสัตว์ไปในน้ำซุป การขจัดคราบตะกรันจะช่วยลดคุณภาพทางโภชนาการของยาต้ม แม้ว่าถ้าเป้าหมายคือการลดแคลอรี่อย่างแม่นยำแล้วน้ำซุปสามารถกรอง

ระยะเวลาในการปรุงเนื้อจะแตกต่างกันไปตามอายุและความอ้วนของสัตว์ เนื้อสัตว์เล็ก ๆ ปรุงจาก 45 ถึง 60 นาทีสำหรับผู้สูงอายุอาจใช้เวลาสองหรือสองและครึ่งชั่วโมง เกลือเนื้อในตอนท้ายของการปรุงอาหารประมาณ 11 นาทีก่อนการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการให้น้ำซุปข้นและมีกลิ่นหอมให้โรยเกลือก่อน ห้ามนำฝากระทะออกทันทีปล่อยให้เครื่องต้มเนื้อเป็นเวลาประมาณ 12 นาที

หากคุณซื้อเนื้อแช่แข็งจะเป็นการดีกว่าที่จะละลายน้ำแข็ง ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ 3-4 ชิ้นใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำครอบคลุมเนื้อ ห่อเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ให้ทั่วด้วยฟอยล์พิเศษและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้อากาศถ่ายเทหรือแห้ง

สูตร

เนื้อวัวเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันคุณสามารถเตรียมอาหารที่น่ารับประทานซึ่งเหมาะสำหรับโภชนาการ ควรรวมไว้ในเมนูเมื่อลดน้ำหนัก

ในซอสถั่วเหลือง

ในการปรุงเนื้อวัวในซอสถั่วเหลือง เราจะต้อง:

• เนื้อไม่ติดมัน - 500 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
• รากขิงหนึ่ง;
• พริก
• ถั่วเขียว 400 กรัม
• น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ

ตัดเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ เทน้ำลงในหม้อครึ่งทางแล้วเติมเกลือ หลังจากเดือดใส่ถั่วและปรุงอาหารประมาณ 4 นาทีจากนั้นเทน้ำเดือดและเทน้ำเย็น

ใส่กระทะลงในไฟและเพิ่มขิงพร้อมกับกระเทียม ทันทีที่มีกลิ่นปรากฏขึ้นให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไปแล้วทอดต่อไปอีกหลายนาทีจนสุก จากนั้นเพิ่มถั่วพริกไทยและราดซอสถั่วเหลือง เราดับไฟเล็กน้อยและปิดไฟ ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สตูว์เนื้อกับแอปริคอตแห้ง

เพื่อปรุงเนื้อตุ๋นกับแอปริคอตแห้ง เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอท 600 กรัม
• 1 กิโลกรัมเนื้อ
• กระเทียม - 4 กลีบ
• 3 หัวหอม;
• แอปริคอตแห้ง 150 กรัม
• น้ำ 550 มล.;
• ขิงและเกลือ

หั่นแครอทเป็นชิ้นขนาดใหญ่สับแอปริคอตแห้งอย่างประณีตปอกเปลือกและสับกระเทียมและหัวหอม ตัดเนื้อไม่ติดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำลงในกระทะโรยเกลือและขิงขูดด้านบน ต้มเครื่องเทศ 3 นาทีแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง

สลัดเนื้อ

สำหรับสลัดคุณจะต้องมีเนื้อวัวใบผักกาดหอมไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่ เราหั่นเนื้อวัวสุกเป็นเส้นฉีกใบผักกาดหอมต้มไข่และตัดมัน ค่อยๆวางใบสลัดลงบนจานจากนั้นเนื้อสัตว์และไข่และมะเขือเทศที่ด้านบน มันจะดีกว่าที่จะปรุงรสจานด้วยน้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

อาหารลดน้ำหนัก

เพื่อเตรียมซุปอาหารคุณจะต้อง:

• 500 กรัมเนื้อ
• บัควีทสามช้อนโต๊ะ
• 4 ชิ้น มันฝรั่ง

เรานำเนื้อสัตว์หั่นเป็นเส้นแล้วเทน้ำต้ม 1.5 ลิตร ทันทีที่น้ำเดือดให้ระบายน้ำซุปตัวแรก ในน้ำซุปครั้งที่สองเราออกไปละเหี่ยเป็นเวลา 40 นาที ในน้ำซุปที่ปรุงสุกเพิ่มบัควีทและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน หลังจากผ่านไป 12 นาทีคุณสามารถปรุงรสซุปและทำที่บ้านได้

คุณสมบัติการใช้งาน

เนื้อไม่ติดมันมีสารประกอบของกล้ามเนื้อหนาแน่นและพลังงานจำนวนมากถูกใช้ไปกับการย่อยอาหาร ดังนั้นหลังจากรับประทานอาหารคนไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานานและแคลอรี่ที่ได้รับจะถูกใช้ไปบางส่วน เมื่อขาดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ร่างกายจะได้รับความเครียดและโรคภัยไข้เจ็บอาจเกิดขึ้นได้: ฮีโมโกลบินในเลือดลดลงปวดศีรษะมีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอยากมีสัดส่วนที่สมบูรณ์แบบและร่างกายที่สมบูรณ์แบบไม่ควรแยกเนื้อออกจากเมนูของพวกเขา

อัตราการบริโภค 300 กรัมต่อวัน หากคุณละเมิดผลิตภัณฑ์นี้ปัญหาดังกล่าวจะเริ่มขึ้น:

• เพิ่มคอเลสเตอรอลซึ่งจะเป็นภัยคุกคามต่อหลอดเลือดและหัวใจ;
• ขาดพลังงานอ่อนเพลียอย่างต่อเนื่อง;
• ความผิดปกติของไตและตับ

เนื้อวัวเป็นส่วนสำคัญของเมนูเพื่อสุขภาพ ด้วยมันเราได้รับโปรตีนมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ด้วยเหตุนี้อาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้จึงไม่เพียง แต่ช่วยกำจัดไขมันที่ไม่จำเป็น แต่ยังช่วยปรับปรุงร่างกายด้วย

ดูวิธีการปรุงอาหารเนื้อไม่ติดมันในวิดีโอหน้า

ถ้าคนไม่ได้เป็นมังสวิรัติแล้วอาหารจากเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันเตรียมตามสูตรที่พัฒนาขึ้นเป็นพิเศษจะต้องรวมอยู่ในอาหารของเขาเพราะต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ร่างกายจะอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็น อย่างไรก็ตามเนื้อสัตว์บางอย่างอาจไม่มีประโยชน์เนื่องจากแต่ละประเภทมีรสชาติและองค์ประกอบที่แตกต่างกัน

อาหารประเภทเนื้อสัตว์คืออะไร

โดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์ติดมันเป็นพันธุ์ที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลสัตว์น้อยที่สุดอุดตันหลอดเลือดทำให้เกิดลิ่มเลือดและส่งผลกระทบต่อการทำงานของหัวใจไม่ดี โปรตีนและกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ในเนื้อสัตว์จำพวกนี้มีมากกว่าปกติ นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กและวิตามินหลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย

เนื้อสัตว์มีสุขภาพดีสำหรับมนุษย์

การเลือกรับประทานเนื้อสัตว์เป็นกระบวนการที่ยากเพราะในร้านค้านั้นมีหลายประเภทและไม่ใช่ทั้งหมดเป็นอาหาร ตัวอย่างเช่นเนื้อหมูและเนื้อแกะไม่สามารถเรียกว่าอาหารที่มีแคลอรีต่ำเนื่องจากปริมาณไขมัน เนื้อวัวเป็นเนื้อที่มีไขมันน้อยกว่า แต่การเลือกชิ้นที่เหมาะสมก็เป็นเรื่องที่ยากมาก: ควรทานเนื้อลูกวัว ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเนื้อไก่งวงและกระต่ายเป็นเนื้อที่มีสุขภาพดีที่สุดสำหรับมนุษย์และในเวลาเดียวกันมีแคลอรีต่ำ คุณยังสามารถเพิ่มอกไก่ลงในรายการเนื้อสัตว์ปีกอาหาร

อาหารสัตว์ปีก

สัตว์ปีกเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเสมอ อย่างไรก็ตามห่านและเป็ดไม่สามารถรวมอยู่ในรายการนี้ได้เนื่องจากเนื้อของพวกมันมีไขมันมากและเนื้อหาที่มีแคลอรี่อยู่ใกล้กับเนื้อแกะ สัตว์ปีกไม่ติดมันและสุขภาพดีมีสองประเภทหลัก:

1. ไก่ - เนื้ออาหารมีอยู่เกือบทุกโต๊ะ มันมีวิตามินโปรตีนและแร่ธาตุมากมาย เป็นที่น่าสังเกตว่าสัตว์ปีกที่ติดมันมากที่สุดคือไก่
2. เนื้อไก่งวงเป็นนกที่มีประโยชน์ไม่น้อย เนื้อสัตว์ที่แพ้ง่ายมีกรดอะมิโนจำนวนหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายกำจัดคอเลสเตอรอลได้อย่างรวดเร็ว

เนื้อสัตว์อาหารสัตว์

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก แต่คุณไม่สามารถกิน "แสง" และอาหารสัตว์ปีกด้วยเช่นกันคุณควรรู้ว่ามีเนื้อไม่ติดมันจากสัตว์:

1. เนื้อ - เนื้อสันในหรือชิ้นบาง อย่างไรก็ตามมันไม่คุ้มค่าที่จะทานประคำเพราะมันจะยากต่อการดูดซึมโดยร่างกาย
2. เนื้อม้ามีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ผิดปกติสำหรับหลาย ๆ คน เนื้อม้าเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ติดมันมากที่สุด
3. เนื้อลูกวัวเป็นเนื้อเดียวกัน แต่มีสุขภาพดีเพราะเนื้อเด็กมีไขมันน้อยกว่ามาก
4. เนื้อกระต่ายเป็นเนื้อสัตว์ที่มีสุขภาพดีและไม่ติดมันของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม กระต่ายยังแนะนำให้รวมอยู่ในการให้อาหารของเด็กเล็ก

สิ่งที่เนื้อสัตว์ถือว่าเป็นอาหาร

วันนี้มีเนื้อมากมายหลายชนิด แต่หลายคนพยายามที่จะกินไม่เพียง แต่สัตว์ปีกหรือสัตว์ที่แสนอร่อย แต่ยังต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เลือกมีประโยชน์ต่อร่างกายในกระบวนการลดน้ำหนัก ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดไก่มาที่สอง เมื่อเลือกเนื้อสัตว์พยายามที่จะเอนไปยังชิ้นส่วนที่ไม่มีชั้นไขมัน

วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์

ปัญหานี้ได้รับการทาบทามอย่างระมัดระวังโดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและสร้างอาหารของพวกเขา เนื้อสัตว์สำหรับ dieters เป็นแหล่งโปรตีนที่ขาดไม่ได้ซึ่งถูกย่อยเป็นเวลานานและยับยั้งความรู้สึกหิว เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังกล่าวไม่ได้มีสารที่เป็นอันตรายเช่นคอเลสเตอรอลคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ดังนั้นการนั่งรับประทานอาหารจะเป็นการดีกว่าที่จะอบเนื้อต้มหรือนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีเครื่องเทศและเกลือ

อาหารอบมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: ในระหว่างการรักษาความร้อนนี้จะยังคงมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นธรรมชาติ ข้อดีอีกอย่างของวิธีการปรุงอาหารนี้คือเนื้อสัตว์ในเตาอบนั้นมีความชุ่มฉ่ำมากกว่าและไม่ได้สูญเสียสารอาหารไป คุณสามารถทำอาหารจานบนแผ่นอบในแขนหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์

อาหารจานไอน้ำแตกต่างจากอาหารทอดและแม้กระทั่งตุ๋นในรสชาติของพวกเขา นอกจากนี้วิธีการทำอาหารยังเหมาะสำหรับผู้ที่พยายามกินอาหารขยะน้อยกว่า อาหารประเภทเนื้อสัตว์นึ่งสามารถชุบเกล็ดขนมปังทำด้วยเห็ดชีสหรือผักและปรุงในหม้อไอน้ำสองชั้นหม้อหุงช้าหรือเพียงแค่ต้มน้ำในกระทะ

เนื้อต้ม

หากคุณเปลี่ยนมาใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีคุณจะชอบวิธีการทำอาหารเพราะที่นี่คุณสามารถมีทางเลือกมากมาย ตัวอย่างเช่นหากอาหารที่มีเนื้อต้มไม่ได้ห้ามการใช้เนื้อสัตว์กับผักให้ปรุงซุปอาหาร สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือเนื้อต้องต้มแยกต่างหากและผักผัดหรือตุ๋นโดยไม่มีน้ำมัน

อาหารเนื้อสัตว์

แม้ว่าคุณจะใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำโดยเฉพาะคุณสามารถได้รับอาหารที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่เพื่อสุขภาพ แต่ยังเป็นอาหารกลางวันที่อร่อยมากโดยเฉพาะถ้าคุณเสริมด้วยอาหารแคลอรีต่ำ สำหรับผู้ที่คิดว่าการเตรียมอาหารที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักเป็นกระบวนการที่ยากสูตรการเลือกนี้จะช่วยได้ซึ่งจะพิสูจน์ว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์นั้นทำง่าย

จากเนื้อวัว

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ชนิดนี้มีธาตุเหล็กวิตามินและโปรตีนจำนวนมาก การเลือกชิ้นเนื้อติดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรุงอย่างถูกต้องและสิ่งนี้จะช่วยคุณในการปรุงอาหารประเภทเนื้อวัว ตัวอย่างเช่นทุกคนสามารถต้มเนื้อสัตว์ได้ แต่ไกลจากทุกคนที่รู้วิธีดับไฟเพื่อให้มันอ่อนนุ่มห่างไกลจากทุกคน แต่ทำตามสูตรคุณสามารถทำมันได้อย่างง่ายดาย

• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนื้อ - 700 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• สมุนไพรรสเผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศกระป๋อง - 3 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ฟักทอง - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

1. ตัดเนื้อล้างเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดชิ้นในน้ำมัน
2. ต้มรากผักชีฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ , แหวนแครอท เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในผักนุ่ม
3. โรยจานด้วยเครื่องเทศเทมะเขือเทศกระป๋องชิ้นเล็ก ๆ
4. เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงทำให้ความร้อนปานกลาง
5. เพิ่มสควอชฟักทองมันฝรั่งและถั่วลงในหม้อ ทิ้งไว้ทำอาหารต่ออีก 15 นาที
6. ผสมแป้งกับน้ำเทซอสที่เตรียมไว้ลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และหลังจาก 15 นาทีนำอาหารออกจากความร้อน

หากคุณต้องการที่จะกระจายอาหารสุขภาพของคุณทำลูกชิ้นนึ่ง เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าอาหารประเภทนี้สามารถรับประทานได้ในระหว่างการลดน้ำหนัก แต่ขอแนะนำให้บิดมวลเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวโดยรับประทานเนื้อวัวสด เริ่มทำอาหารจานใหม่ด้วยตัวเองโดยไม่ชักช้า

1. ต้มข้าว
2. ล้างเนื้อวัวสับฆ่าด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. รวมซีเรียลแช่เย็นที่เตรียมไว้กับมวลเนื้อตีส่วนผสมอีกครั้งแล้วขับไข่เข้าที่นั่นเทเนยที่ละลายไว้ล่วงหน้า
4. บีบออกเล็กน้อยจากมวลรวมรูปลูกบอลวางบนกระทะ
5. เทน้ำลงในผลิตภัณฑ์วางจานบนกองไฟ
6. หลังจากเดือดให้ต้มลูกชิ้นนาน 10 นาทีเสิร์ฟ

อาหารไก่

ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเพื่อสุขภาพจะต้องสนใจอาหารจานนี้อย่างแน่นอนเช่นเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า สามารถทานกับข้าวได้เช่นข้าวผักหรือมันฝรั่ง ไก่สำหรับผู้ที่หิวโหยเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่มีโปรตีนดังนั้นหากคุณต้องการกระจายเมนูให้แน่ใจว่าได้ปรุงเนื้อไก่กับมันฝรั่ง

• น้ำ - 350 มล.;
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• ใบโหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น

1. ล้างอกไก่ด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่
2. ปอกเปลือกผักหั่นเป็นก้อน
3. เทน้ำลงในชามจากนั้นให้เหงื่อออกประมาณ 15 นาที เนื้อสัตว์โดยการเปิด "นึ่ง"
4. เทผักกับไก่ปรุงรสส่วนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ปิดฝาเครื่องใช้ในครัวโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดออกจากจานเพื่อทำอาหารต่ออีก 30 นาที
6. เสิร์ฟไก่กับผักร้อน

ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อไก่ในอาหารก็คุ้นเคยกับสูตรนี้เช่นกันเมื่อเนื้อปลาปรุงด้วยสมุนไพรและหัวหอมแล้วโรยด้วยขิงบดเพื่อรสชาติที่น่าพิศวง เนื่องจากความจริงที่ว่าจานทำในหม้อหุงช้ามันจะกลายเป็น juicier และเนื่องจากวิธีการอบไอน้ำมันจะเปิดออกอย่างไม่เลี่ยน อ่านคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารจานนี้

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ขิงป่นเพื่อลิ้มรส

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ตัดแครอทบนกระต่ายขูด
3. บดผักและหัวหอมผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ โรยทุกอย่างด้วยขิงเกลือ
4. คลุมด้านล่างของภาชนะนึ่งด้วยกระดาษแล้วเกลี่ยส่วนผสมผัก - ไก่ด้านบน
5. เปิด“ การนึ่ง” ทิ้งไว้เทคนิคในการทำอาหารจานเป็นเวลา 40 นาที หลังจากปิดเครื่องแล้วให้ถืออาหารไว้ในเครื่องเป็นเวลา 20 นาที

อาหารไก่งวงแคลอรี่ต่ำ

เนื้อไก่งวงในอาหารของโภชนาการที่ดีใช้เวลาหนึ่งในตำแหน่งผู้นำเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ต่ำ เมื่อลดน้ำหนักไก่งวงสามารถได้รับการเสริมทั้งผักและซีเรียลและถ้าจานถูกปรุงอย่างถูกต้องเนื้อจะกลายเป็นฉ่ำมาก ดูแลสุขภาพของคุณและปรุงอาหารไก่งวงนึ่งที่อุดมด้วยวิตามิน

• เนื้อไก่งวง - 450 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างเนื้อไก่งวงหั่นเป็นแท่งขนาดกลาง คุณยังสามารถหมักเนื้อในน้ำมะนาวหรือมัสตาร์ด
2. ชีสจะกลายเป็นชิปขนาดใหญ่
3. ทำต้นหอมครึ่งวงมะเขือเทศก้อนหนึ่งและสับกระเทียมให้ละเอียด
4. ในชามของหม้อไอน้ำสองครั้ง (หรือหม้อหม้อ) ใส่แท่งเนื้อกระจายหัวหอมกระเทียมและมะเขือเทศ บดทุกอย่างด้วยชีส
5. ปรุงเนื้อสัตว์ภายใต้ชีสเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีเย็นเล็กน้อยและให้บริการ

ลูกชิ้นเนื้อตุ๋นจากอกไก่งวงพร้อมขึ้นฉ่ายเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อย แต่ทำตามรูปและควบคุมอาหาร ต้องขอบคุณบวบที่เพิ่มลงในสูตรผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและผักชีฝรั่งไม่เพียง แต่ให้กลิ่นรสพิเศษเท่านั้น แต่ยังช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

• กระเทียม - 3 กลีบ
• บวบ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่งวง - 400 กรัม
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น

1. ล้างส่วนที่บางที่สุดของไก่งวงสับเครื่องบดเนื้อด้วยมีด
2. บวบหั่นบนกระต่ายขูด
3. สับรากผักชีฝรั่งหัวหอมและกระเทียมอย่างละเอียด
4. รวมส่วนประกอบที่บดแล้วทั้งหมดในภาชนะเดียวผสมให้เข้ากัน
5. เผลอหลับไปกับเครื่องเทศและซีเรียลแห้ง
6. แบบฟอร์มลูกชิ้นกลมส่งไปที่ด้านล่างของกระทะ
7. เทน้ำครึ่งแก้วลงในจานเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

เนื้อกระต่าย

เนื้อกระต่ายได้รับการพิจารณาความละเอียดอ่อนและเนื้อสัตว์ที่มีสุขภาพดีที่สุด กุมารแพทย์แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมนี้แก่ทารกเป็นอาหารเสริมและนักโภชนาการบอกว่าไม่สามารถหาเนื้อสัตว์ติดมันน้อยลงได้ โดยการเพิ่มอาหารจากกระต่ายลงไปในอาหารคุณสามารถปรับปรุงระบบย่อยอาหารทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและบรรเทาความตึงเครียดทางประสาท มันจะออกมาอร่อยมากเช่นเนื้อกระต่ายอบในซองในเตาอบ

• ซากของกระต่ายตัวน้อย - 1 ชิ้น;
• kefir - 0.5 ลิตร
• สีเขียว - 0.5 พวง;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างกระต่ายตัด ใส่ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของสัตว์ลงในชามปรุงด้วยเครื่องปรุงอย่างระมัดระวังปรุงด้วยมือของคุณ
2. ตัดหัวหอมในรูปของแหวนครึ่งโยนเนื้อ
3. เท kefir ลงในชิ้นงานเพื่อให้ผลิตภัณฑ์นมครอบคลุมเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ ผัดกระต่ายเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดได้รับการหมักอย่างดีใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
4. ใส่มัสตาร์ดลงในเนื้อสัตว์หมักดองไว้ประมาณ 10 นาที
5. ใส่แผ่นอบวางกระต่ายบนพื้นผิววางในเตาอบประมาณ 15 นาที
6. โรยจานด้วยสมุนไพรเทน้ำดองที่เหลือทิ้งไว้ให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาที

สูตรอาหารสำหรับทอดกระต่ายสูตรนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่พยายามสร้างอาหารและลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับผู้ปกครองเพื่อให้แน่ใจว่ามีเพียงอาหารเพื่อสุขภาพที่มีอยู่ในเมนูของลูกของพวกเขา การปรุงอาหารจานเนื้อต้องใช้เวลาน้อยมาก แต่ในทางกลับกันคุณจะได้รับรายการอาหารอร่อยที่เหมาะกับอาหารข้างเคียงใด ๆ

• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เศษขนมปังขาว - มี 3 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ซากกระต่าย - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 0.75 st.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. เทขนมปังกับน้ำสับต้นหอม
2. ล้างซากกระต่ายแล้วตัดเนื้อออกจากกระดูก
3. สับเนื้อกระต่ายเป็นเนื้อบดในเครื่องบดเนื้อเพิ่มเนยละลายให้กับมวล
4. ขับไข่ไปที่กระต่ายบังคับเนื้อผสมให้เข้ากัน
5. แบบฟอร์มลูกบอลขนาดใด ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใหญ่เกินไป) แบนแต่ละเล็กน้อย
6. ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะร้อนโดยไม่ต้องเทน้ำมัน
7. โกลเด้นทอดเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง

วิดีโอ: เนื้อวัวในหม้อหุงช้า

sovets.net

ตุ๋นเนื้อ

อาหารตุ๋นเนื้อ (สตูว์เนื้อ) - นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียม แต่อาหารอร่อยมาก เนื่องจากความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันและน้ำซุปปฐมภูมิรวมทุกอย่างจะย่อยง่ายและไม่สร้างความรู้สึกของความหนักในกระเพาะอาหาร ความคิดที่ดีในการเลี้ยงลูกและสามี

ส่วนผสม:

• เนื้อ (ไม่รวมไขมัน) - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กี - 50 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น - ¼ช้อนชา

เตรียมตัวอย่างไร:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่กำจัดไขมันและเส้นเลือดใส่ในกระทะเทน้ำและวางไฟ ทันทีที่มันเดือดลดความร้อนและเคี่ยวใต้ฝาปิด หลังจาก 20-30 นาทีระบายน้ำล้างเนื้อสัตว์ภายใต้น้ำไหลโอนไปยังกระทะและเทน้ำสะอาด ต้มอีกครั้งเพิ่มเกลือลดความร้อนครอบคลุมและเคี่ยว

หั่นหัวหอมออกเป็นครึ่งวงละลายเนยละลายในกระทะแล้วทอดหอมใหญ่

วางหัวหอมสีน้ำตาลในกระทะกับเนื้อผสมเพิ่มพริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส ดำเนินการต่อเนื้อตุ๋นกับหัวหอมจนสุก เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณ 1.5 ชั่วโมง

สำหรับเครื่องปรุงคุณสามารถปรุงมันฝรั่งบดกับไข่ไก่ต้มสับ

happy-meal.ru

10 สูตรอาหารจานเนื้อ

หลากหลายและอร่อยและที่สำคัญที่สุดด้วยประโยชน์ของรูปร่างและสุขภาพ!

ช่วยตัวเองบนกำแพง!

1. เนื้อวัวในซอสถั่วเหลือง

ต่อ 100 กรัม - 127.05 kcal, B / W / U - 9.98 / 7.11 / 5.86

เนื้อไม่ติดมัน 400 กรัม

กระเทียม 3 กลีบ

ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1 ชิ้น

ขิง 1 หัว

ถั่วเขียว (สามารถแช่แข็งได้) 300 กรัม

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพื่อลิ้มรส

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้นคุณสามารถใส่เนื้อสัตว์ลงในช่องแช่แข็งสั้น ๆ เมื่อมันยากสักหน่อยมันจะง่ายกว่าที่จะตัด

2. เติมกระทะครึ่งหนึ่งด้วยน้ำและเกลือ รอจนกว่ามันจะเดือด ใส่ถั่วสับลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ระบายและใส่ถั่วในน้ำเย็น

3. วางกระทะลึกลงบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มขิงและกระเทียม เมื่อคุณได้กลิ่นกระเทียมเอาเนื้อออก ทอดเป็นเวลาหลายนาทีจนเนื้อพร้อม เพิ่มพริกพริกไทยถั่ว ดับนิดหน่อย เพิ่มซอสถั่วเหลือง หลนอีกสองสามนาที ลบจากความร้อนและให้บริการ

2. เนื้อวัวรสในซอสมะเขือเทศแกง

ต่อ 100 กรัม - 184.9 kcal, B / W / U - 14.48 / 11.87 / 5.1

หัวหอม 1 หัว

กระเทียม 3 กลีบ

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศวาง 3 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

กระเทียมแห้งป่น 1 ช้อนชา

ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

1. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ แพร่กระจายชิ้นเนื้อสับหยาบและทอดพวกเขาทั้งสองด้าน

2. ใส่หัวหอมสับกระเทียมและเกลือพริกไทยลงในเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส

3. สตูว์เป็นเวลา 30 นาทีด้วยการเพิ่มน้ำมันมะกอกและวางมะเขือเทศ

4. ใส่กระเทียมป่นและผงกะหรี่ 5 นาทีก่อนประกอบอาหาร

3. เนื้อบร็อคโคลี่

ต่อ 100 กรัม - 111.3 กิโลแคลอรี B / W / U - 9.57 / 7.35 / 2.91

1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก

ซอสถั่วเหลืองหรือเกลือพริกไทย

ตะแกรงเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มจากนั้นทอดในกระทะ 1 ช้อนชา น้ำมัน ตัดเนื้อใส่จานแล้ววางบร็อคโคลี่ข้างๆ

4. เนื้อ Azu

ต่อ 100 กรัม - 97.06 kcal, B / W / U - 9.13 / 5.43 / 3.21

เนื้อ 400 กรัม

แตงกวาดอง 150 กรัม

หัวหอม 100 กรัม

เกลือพริกไทยปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อเป็นชิ้นยาวโยนในกระทะอุ่นและทอด ปอกเปลือกผัก บดหัวหอมและแตงกวาในเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่เกิดลงในเนื้อสีน้ำตาลจากนั้นก็สับแครอทและมะเขือเทศ ลดความร้อนและดับไฟอีกเล็กน้อย เมื่อพื้นฐานเกือบพร้อมปรุงรสด้วยกระเทียมพริกไทยใบกระวานปรุงรสเพื่อลิ้มรส

5. เนื้อนุ่มกับซอสและเห็ด

ต่อ 100 กรัม - 106.42 kcal, B / W / U - 9.77 / 5.83 / 3.53

ลีนบีฟ 600 กรัม

เห็ด 300 กรัม (เรามีแชมปิญอง)

วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล.

โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ ล.

นมพร่องมันเนย 200 มล

โหระพา 2 ก้าน

1. ผัดหัวหอมและเห็ดในกระทะที่มีด้านสูง 7 นาที

2. เพิ่มเนื้อสับ

3. ผัดให้เข้ากันอีกประมาณ 10 นาทีใส่มัสตาร์ดมะเขือเทศวางและใบโหระพา ผัดเทน้ำครึ่งแก้วและเคี่ยวจนเนื้อนิ่ม (ประมาณ 30 นาที)

4. เพิ่มโยเกิร์ต, นม, นำไปต้ม, ปรุงรสและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

5. เสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ

ต่อ 100 กรัม - 175.03 kcal, B / W / U - 11.38 / 12.51 / 4.42

เนื้อ - 600 กรัม

หัวหอม (100 กรัม) - 2 ชิ้น

พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก - 40 มล

แป้งสาลี - 30 กรัม

ล้างเนื้อ (ขอบเนื้อ, ตะโพก, สันใน), ทำความสะอาดเอ็น, ตัดผ่านเส้นใยเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. เทชิ้นเนื้อให้มีความหนา 0.5-1 ซม. และตัดเป็นเส้น

หัวหอมทอดหั่นครึ่งวงในน้ำมันจนใสครึ่ง

เพิ่มเนื้อหัวหอมโรยด้วยเกลือและพริกไทยทอดผ่านความร้อนสูงประมาณ 5-6 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

เมื่อเนื้อทอดคุณต้องเพิ่มแป้งลงไปผสมและทอดต่อไปอีก 2-3 นาที

ตอนนี้คุณต้องใส่ครีมลงไปในเนื้อผัดและต้มประมาณสองถึงสามนาที .. ขอแนะนำให้โรยเนื้อด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง แต่ดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วสลัดนั้นจะเพียงพอ

7. สูตรเนื้ออาหารที่ง่ายที่สุด

เนื้อไม่ติดมัน 700 กรัม

8. สูตรเนื้ออาหารที่ง่ายที่สุด

ต่อ 100 กรัม - 101.2 kcal, B / W / U - 13.36 / 4.2 / 1.77

เนื้อไม่ติดมัน 700 กรัม

น้ำมะเขือเทศธรรมชาติ 0.5 ลิตร

ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกและสับกระเทียมอย่างประณีต

ใส่เนื้อและกระเทียมในกระทะเพิ่มน้ำมะเขือเทศนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

9. เนื้อตุ๋นกับแอปริคอตแห้ง - รสชาติเก๋ไก๋และผลประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธ!

ต่อ 100 กรัม - 104.59 kcal, B / W / U - 9.22 / 5.49 / 4.84

แครอทสับหยาบ 500 กรัม

1 กิโลกรัมเนื้อลีนสับละเอียด

กระเทียม 3 กลีบ

2 หัวหอมสับ

แอปริคอตแห้งสับ 100 กรัม

น้ำซุปเนื้อ 500 มล. หรือน้ำ

2 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ขิงขูด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดนำจานไปต้ม

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 60 นาที

10. เนื้ออบในเตาอบ

ต่อ 100 กรัม - 186.19 kcal, B / W / U - 18.68 / 12.19 / 0.51

เนื้อไม่ติดมัน 1 กก

เกลือพริกไทยดำให้ชิม

กระเทียม 4 กลีบ

ล้างเนื้อวัวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตะแกรงด้วยเกลือเครื่องเทศกระเทียมห่อฟอยล์และวางในเตาอบ นำเข้าอบประมาณหนึ่งและครึ่งถึงสองชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับความแข็งของเนื้อ) ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

fitelife.ru

อาหารเนื้อ

เนื้อวัวไขมันต่ำ - เนื้อสัตว์เหมาะสำหรับอาหาร สำหรับการเตรียมอาหารประเภทต่าง ๆ ควรเลือกเนื้อแช่เย็นที่ดีที่สุด แต่เนื้อหลุมที่มีไขมันและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันน้อยที่สุดเหมาะสมที่สุดแม้ว่าชิ้นส่วนกระดูกอ่อนจะดีสำหรับอาหารบางประเภท

วิธีการปรุงอาหารเนื้อวัว?

มีสามตัวเลือกหลักสำหรับการปรุงอาหารจานเนื้อ:

เนื้ออบ

• เนื้อสันใน - ทั้งชิ้นมีน้ำหนักตั้งแต่ 400 ถึง 800 กรัม
• น้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หล่อลื่นฟอยล์ที่มีไขมันเพื่อไม่ให้เนื้อติดระหว่างกระบวนการอบ (ถ้าคุณไม่ต้องการใช้น้ำมันหมูให้ใช้จาระบีที่มีไขมันชนิดอื่นหรือโรยด้วยน้ำ) เราบรรจุเนื้อสัตว์ในกระดาษฟอยล์ (เป็นไปได้ 2 ชั้น) และอบในเตาอบประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง ตัดเนื้อสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวผักสดสมุนไพรและซอสที่ละเอียดอ่อน

น้ำซุปเนื้อ

• เนื้อ - ประมาณ 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• parsley root - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศแห้ง (ใบกระวาน, กานพลู, ถั่ว allspice)

เติมเนื้อในรูปแบบของชิ้นส่วนขนาดใหญ่หรือขนาดกลางด้วยน้ำและตั้งค่าการปรุงอาหาร หลังจากต้มอย่างมั่นใจแล้วต้มเป็นเวลา 3 นาทีและสะเด็ดน้ำซุปครั้งแรก เราล้างเนื้อและโอนไปยังกระทะที่สะอาดเติมด้วยน้ำเพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและรากผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำปกคลุมด้วยฝาเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับอายุของสัตว์) ลบเสียงรบกวนเป็นระยะ น้ำซุปพร้อมสามารถกรองและนำมาใช้ (ในกรณีใด ๆ เราทิ้งหัวหอม, รากผักชีฝรั่งและใบกระวาน) เราตัดเนื้อต้มเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับข้าวอ่อน ๆ

ตุรกีน้ำซุปข้นสำหรับสูตรทารกที่บ้าน

ไส้กรอกอาหาร - อร่อยและเท่านั้น)
  ฉันชอบไส้กรอกจริงๆ แต่ฉันไม่ค่อยพยายามซื้อร้านค้า และทั้งหมดเป็นเพราะฉันคิดว่ามีไขมันแป้งแป้งสีย้อมถั่วเหลืองเกลือและเนื้อคุณภาพต่ำเกินไป แต่ไม่มีที่ไหนให้ไปได้บ่อยนักจึงซื้อไส้กรอกในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด
แต่วันก่อนเป็นครั้งแรกที่ฉันทำสูตรอาหารสำหรับพ่อครัวที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง ความสุขของฉันไม่มีขอบเขต: มันอร่อยและไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและมันง่ายมากที่จะปรุงอาหาร! คุณสามารถเด็ก!
  ดังนั้นฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารกับคุณ
  คุณจะต้อง:
  เนื้อไก่งวงหนึ่งปอนด์
  1 ไข่
  นม 100 มล
  เกลือ
  เครื่องเทศ
  วิธีปรุง:
  1. ผัดเอาฟิล์มใส่ไส้กรอกและห่อมัดปลาย
  2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที - คุณจะเลียนิ้วของคุณ
  สามีของฉันไม่ชอบไส้กรอกจริงๆ แต่แล้วเขาก็รู้วิธีกินพวกเขาทันทีด้วยความอยากอาหารอย่างมาก)
  หากคุณไม่เพิ่มเครื่องเทศและเกลือน้อยลง - คุณสามารถให้ลูกได้ หากคุณเพิ่มเนื้อวัวเล็กน้อยสีจะเปลี่ยนเป็นสีแดง
  ทานเล่น!

Azu
  180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสม:

เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
  - หัวหอม - 1-2 ชิ้น
  - แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
  - กระเทียม - 1-2 กลีบ
  - วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
  ใบกระวาน
  - เกลือ
  - พริกไทย

เตรียม:

ล้างฉีกและทอดเบา ๆ ในคาซาน
  เพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ และผัดเนื้อกับหัวหอมเพื่อความนุ่มนวลของหัวหอม
  เพิ่มมะเขือเทศวางแตงกวาสับหรือขูดและน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุปเล็กน้อยและเคี่ยวจนมันพร้อมที่จะปรุงอาหาร
  เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ใบซ้ายและข้ามไปที่คั้นสีดำหรือกระเทียมสับ
  ผัดให้เข้ากันและเคี่ยวจนสุก

RESTORAN
  ลิ้นต้มกับซอสออสเตรีย

ส่วนผสม:
  - ภาษา (600-700 กรัม)
  -Carrot (200 กรัม)
  กระเทียม (3-4 กลีบ)
  - ผักชีฝรั่ง (5-6 สาขา)
  -Yaytso
  ครีมเปรี้ยว (400 กรัม)
  -Kurkuma
  ถั่ว -Muskatny
  -Perets
  -hydrochloric

ล้างลิ้นของคุณให้ดีใส่ในกระทะด้วยน้ำ
  เพิ่มแครอทปอกเปลือกเครื่องเทศ แต่อย่าเค็ม!
  ปรุงอาหารจนนุ่ม
  ปอกเปลือกลิ้นเสร็จแล้วเกลือทิ้งไว้ให้เย็น
  ในการเตรียมซอสคลุกไข่แดงของไข่ต้มผสมกับครีมและกระเทียมสับใส่เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรสับละเอียดผสมให้เข้ากัน
  ลิ้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทซอส

Lazy Brizol สูตรอร่อยมาก!
  100 gamma 99 kcal

ส่วนผสม:

ไข่ - 2 ชิ้น
  การบรรจุ - 80-100gr
  Champignons - 5 ชิ้น
  แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
  โยเกิร์ตไม่หวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  นม (สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำ) - 1 ช้อนโต๊ะ
  ชีสขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
  มัสตาร์ด - น้อย - น้อย
  กระเทียม - กานพลู
  เกลือ
  พริกไทย
  น้ำมันพืช
  หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
  ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนื้อสับไข่นมเกลือพริกไทยและ 1 ช้อนชาลงในเครื่องปั่น น้ำมันพืช ผสมจนเนียน

เทส่วนผสมลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดใต้ฝาทิ้งไว้หลายนาทีด้วยความร้อนปานกลาง - ต่ำ จากนั้นกลับไปผัดอีกหนึ่งหรือสองนาที

ในระหว่างนี้ให้นำเห็ดไปทอดและทอดให้เล็ก ๆ น้อย ๆ เราแพร่กระจายในจานมีแตงกวาหั่นเป็นเส้นชีสครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดกระเทียมสับและผสม ไส้พร้อม! หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มแฮม

วางไส้ลงในครึ่งหนึ่งของ "แพนเค้ก" ปิดด้วยครึ่งหลังปิดฝาแล้วปิดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที
  เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมซอยและผักชีฝรั่ง
  ทานเล่น!

500 กรัมเนื้อดินไม่ติดมัน;
  กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด;
  ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  เมล็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
  เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  1 ไข่
  ผักชีฝรั่งสับสำหรับตกแต่ง
  2 หัวหอมสับละเอียด;
  มะเขือเทศสด 400 กรัม (สามารถทดแทนได้ด้วยน้ำผลไม้กระป๋อง)
  วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  ลูกจันทน์เทศขูด

การจัดเตรียม

รวมเนื้อกระเทียมผักชีฝรั่งเมล็ดยี่หร่า (ถ้าใช้) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม เพิ่มไข่ผสมอีกครั้งแบ่งเนื้อสับเป็นส่วน ๆ (20 ส่วน)

รูปร่างลูกชิ้น (เพื่อให้ลูกชิ้นง่ายขึ้นคุณสามารถลดมือลงในน้ำเย็นเป็นระยะจากนั้นการบรรจุจะไม่ยึดติดกับมือของคุณและลูกจะเกลี้ยงเกลา)

สับมะเขือเทศและหัวหอมอย่างประณีตหรือสับในเครื่องปั่นด้วยลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทย ใส่มะเขือเทศในกระทะเพิ่มวางมะเขือเทศนำไปต้มแล้วลดความร้อน

ค่อยๆวางลูกชิ้นลงในซอสแล้วปิดไฟด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-45 นาทีคนให้เข้ากัน

เสิร์ฟลูกชิ้นที่เตรียมไว้ในซอสมะเขือเทศโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 137 กิโลแคลอรี

เนื้อในมะเขือเทศวาง
  ใน 100gr 183.96kcal
  สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: เนื้อสัตว์ที่ไม่มีกระดูก 500 กรัม, เนย 50 กรัม, วางมะเขือเทศ (ไม่เปรี้ยว) 3 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 2 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

เตรียม:

เราตัดเนื้อวัวออกเป็นชิ้น ๆ ปรุงเป็นชิ้น ๆ จนนุ่มผัดกับเนยพักไว้ เรานำกระทะใส่หัวหอมสับทอดในเนยเบา ๆ ใส่มะเขือเทศจำนวนมาก (ไม่ควรเป็นกรด), ผัดเบา ๆ เข้าด้วยกัน (เพียงเล็กน้อย) เพิ่มชิ้นเนื้อใบกระวานคุณสามารถและไม่รวมทั้งหมดเป็นเวลาหลายนาที สตูว์ไม่มีน้ำไม่มีน้ำซุปที่จะเพิ่มทุกอย่างจานที่ง่ายที่สุดพร้อมแล้ว! จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงหรือแยกจานตามความชอบของคุณ!

วางใน 10 นาที

มีสูตรดังกล่าวคุณจะลองอีกครั้งและจากนั้นทำตลอดเวลา - พวกเขาจะง่ายและอร่อย! สูตรนี้มาจากซีรีย์นี้เท่านั้น ...
  ง่ายและอร่อยมาก! เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารว่าง - สมบูรณ์แบบ!

คำพูดของผู้เขียน:“ บางครั้งมันเกิดขึ้นว่ามีเนื้อไก่นิดหน่อย - ต้มทอดหรือย่างตามกฎแล้วมันไม่ได้ใช้งานและจะใช้ที่ไหนจะเข้าใจได้ไม่สมบูรณ์ในกรณีนี้มีสูตรสำหรับกะปิไก่ที่หรูหรา ถ้าคุณมีเครื่องปั่นในมือ "

ส่วนผสม:

เนื้อไก่หรือไก่งวง 300 กรัม (ต้มทอดย่าง)
  มาสคาร์โปเน่ชีส 125 กรัม (หรือครีมชีสอื่น ๆ )
  กระเทียม 1/2 กลีบ
  น้ำผลไม้ 1/2 มะนาว
  วอลนัทกำมือหนึ่ง
  กิ่งก้านสาขาหรือผักชีฝรั่งไม่กี่กิ่ง
  เกลือพริกไทยดำ

เตรียม:

1. ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่วใส่ในเครื่องปั่นและสับ
  2. เพิ่มถั่วและบดในเครื่องปั่นอีกครั้ง

นั่นคือทั้งหมด!

BTW: ถ้าวางหนาเกินไปให้เพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อน

โรงเรียนสอนทำอาหาร
  "ตับทอด"

ส่วนผสม:
  - ตับเนื้อ 500-600 กรัม
  - 2 หัวหอม
  - 2-3 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่
  - 2 ไข่
  - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
  - เกลือ
  - พริกไทย
  - เครื่องเทศใด ๆ

เตรียม:
  1. ขูดแครอทสับหัวหอมทอดหรือเคี่ยวจนนิ่มใส่กระเทียมพริกไทยพริก (ใครชอบมันมากกว่า)
  2. ตัดตับเป็นก้อนเล็กที่สุดเท่าที่เป็นไปได้เพิ่ม 2 ไข่, แครอทเย็นกับหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  3. ทอดช้อนด้วยความร้อนต่ำจนเหลืองทั้งสองข้าง

100 กรัม / 99 B 5 F 6 U 5

เพื่อเตรียมทงคัตสึเราจะเตรียม:
  เนื้อหมู 3 ชิ้น
  เกลือพริกไทย
  แป้ง
  1 ไข่
  น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
  เกล็ดขนมปังนุ่ม

เราทุบหมูเกลือพริกไทยป่นในแป้งจากนั้นในไข่ที่ราดด้วยน้ำมันพืชช้อนชาจากนั้นในเกล็ดขนมปัง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันจำนวนมากจนเป็นสีเหลืองทองกระจายบนกระดาษชำระเพื่อให้ดูดซับไขมันส่วนเกิน

ต้มข้าวใส่ในถ้วย ตัดชิ้นเนื้อหมูออกเป็น 3 ส่วนจากนั้นแต่ละชิ้นออกเป็น 2 ชิ้นวางบนข้าว

ส่วนผสมสำหรับขั้นตอนต่อไป:
  น้ำซุป Dashi ขนาด 150 มล. (หรือมิโซะ)
  ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
  1 1/2 ช้อนโต๊ะ Mirin
  น้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา
  3 หัวหอมเล็ก (หั่นเป็นเส้นยาว)
  ขนกระเทียมหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ (ตัด, + เล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับการให้บริการ)
  3 ไข่

เทมิโซะ, ซีอิ๊วขาว, มิรินลงในกระทะ, ใส่น้ำตาลและหัวหอม ปรุงผ่านความร้อนต่ำ ทันทีที่ส่วนผสมเดือดให้เทไข่ที่ตีด้วยส้อมลงไปแล้วผสมเบา ๆ ปรุงอาหารเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ไข่เข้าใจ แต่ไม่ต้องทำอาหาร เทส่วนผสมลงในถ้วยพร้อมข้าวและสเต็กหมูชุบเกล็ดขนมปัง โรยด้วยต้นหอม

เนื้อนุ่มในซอสหม้อ
  100 กรัม 112 kcal
  ฉันไม่ได้
  1 กิโลกรัมของเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว;
  เนยสำหรับใส่หม้อ
  4 หัวหอมใหญ่
  ครีม 200 กรัม
  1 ช้อนชา แป้ง;
  1 ช้อนชา gorchiny;
  เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัวอย่าง r o T o A N n E:
  จาระบี 4 หม้อ (หรือเซรามิกขนาดใหญ่ 1 จาน, แก้วสำหรับอบ) จาระบีพร้อมเนย เราตัดเนื้อขนาดเท่าวอลนัท คำนับแหวนขนาดใหญ่ ในแต่ละหม้อใส่ 1 หัวหอมสับเนื้อสัตว์และผสม เราปิดฝาแล้ววางในเตาอบอุ่นที่ 180C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะเห็นว่าหัวหอมละลายกลายเป็นโปร่งใสเนื้อลอยในน้ำอิ่มตัว เราผสมแป้งมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยและเติมให้เท่ากันในหม้อ คลุกเคล้าอีกครั้งแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที

TOKAN (เนื้อตุ๋นในฮังการี)

ต่อ 100 กรัม 141.56 Kcal

เนื้อวัว 700 กรัม
  2 หัวหอมขนาดกลาง
  วางมะเขือเทศ 100 กรัม
  ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว (มากที่สุดถ้าต้องการ)
  4 ช้อนชา พริกขี้หนูแห้ง
  เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
   เตรียม:
  สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มหัวหอมและทอดเบา ๆ หลังจากนี้เพิ่มพริกขี้หนู, มะเขือเทศวาง, เกลือ, พริกไทย, เทไวน์, ครอบคลุมและเคี่ยวจนเสร็จถ้าจำเป็นในระหว่าง ดับเพิ่มไวน์น้ำซุปหรือน้ำ

กับ 100 กรัม 138.03kcal
  ส่วนผสม:

เนื้อวัว 800 กรัม
   พริกหยวกเหลือง 1 เม็ด
   พริกแดง 1 เม็ด
   พริกหวานสีเขียว 1 อัน
   1 แครอทขนาดเล็ก
   1 หัวหอมเล็ก
   1 หัวหอมใหญ่
   กระเทียม 3 กลีบ
   1 พริกไทยร้อน

   ใบกระวาน
   1/4 ช้อนชา อบเชยพื้น
   เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อเป็นสองชิ้นทั่วทั้งเส้นใยใส่ในกระทะ ที่นั่นเราส่งแครอทสับและหัวหอมเล็ก ๆ 1 ช้อนชา เกลือและใบกระวาน เททุกอย่างด้วยน้ำ 1 ลิตรนำไปตั้งบนไฟร้อนแรงลดเปลวไฟและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อนุ่ม

เมื่อเนื้อสัตว์สุกแล้วให้ปิดเตาและปล่อยให้มันอยู่ในน้ำซุปนาน 30 นาที เรานำออกมาเล็กน้อยเย็นและมือฉีกเนื้อเป็นเส้นใย

เราตัดหัวหอมใหญ่ในวงครึ่งพริกไทยในแถบ ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 10 นาทีจนผักนิ่ม

ใส่กระเทียมสับละเอียดพริกไทยร้อนเกลือและซินนามอน ผัดเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มมะเขือเทศพร้อมกับน้ำผลไม้นวดด้วยช้อน สตูว์เป็นเวลา 5 นาที

เติมน้ำซุป 450 มล. ซึ่งเนื้อสัตว์ปรุงสุกและเนื้อวัว สตูว์กวนเป็นครั้งคราวอีก 10 นาที

ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

100gr 108.02kcal
  สตูว์เนื้อรสเผ็ด
  ส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟ 6-8:

เนื้อวัว 800 กรัม
   1 หัวหอมใหญ่
   กระเทียม 1 กลีบ
   500 มล. ของไก่หรือน้ำซุปเนื้อ (ถ้าไม่มีตัวเลือกอย่าง - จากนั้นน้ำ)
   มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้
   พริก Jalapeno พริก 100 กรัมกระป๋อง (คุณสามารถนำพริกไทยสดคู่เล็ก ๆ หนึ่งฝัก)
   1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
   เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต

เพียงแค่สับพริกอย่างประณีต

ในเคี่ยวร้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ใน 3 ล็อตทอดเนื้อจนกระทั่งสีน้ำตาลทองทุกด้านประมาณ 5 นาทีต่อชุด

เราเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่กันไฟได้

ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะทอดคนประมาณ 3-4 นาที เพิ่มแป้งและทอดกวนต่ออีก 1 นาที เทน้ำซุปและกวนก้อนที่ก่อตัวขึ้นในระหว่างการทอดเนื้อ

เทเนื้อหาของ stewpan ลงในเนื้อสัตว์เพิ่มมะเขือเทศบดกับน้ำผลไม้ใส่พริกสับ เกลือเพื่อลิ้มรส

เราคลุมจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปิดฝาแล้วนำไปอุ่นในอุณหภูมิ 180 องศา ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นเราลองเนื้อเพื่อความนุ่มและนำมันออกจากเตาอบหรือเคี่ยวมันจนสุด

เคี่ยวพร้อมให้ยืนที่อุณหภูมิห้องใต้ฝาปิดประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นให้บริการ

สตูว์ผักกับเนื้อสัตว์
  100 gr 95.74 kcal

...)

สตูว์ผักกับเนื้อสัตว์
  100 gr 95.74 kcal
  ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์:
  เนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือเนื้อหมู) - 500 กรัม
  แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น
  หัวหอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น
  มันฝรั่ง - 500 กรัม
  Pepper (บัลแกเรีย) - 1 ชิ้น
  กะหล่ำปลี (สีขาว) - ¼ชิ้น
  พริกไทย (peas) - เพื่อลิ้มรส
  ใบ (อ่าว) - 2 ชิ้น
  พริกไทยป่น) - ให้ชิม
  เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
  พริกไทย (ชิลี)
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงสตูว์ผักกับเนื้อ:
   ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 3x3 ซม. เทน้ำมันพืชบางส่วนลงในกระทะหรือกระทะย่างและทอดเนื้อด้วยความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง
   ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ไม่กว้างประมาณ 1 ซม. เราจะโยนในกระทะสำหรับเนื้อ ทอด
   หั่นมันฝรั่ง 3-4 ซม. เป็นชิ้น ใส่ในกระทะเดียวกันเปิดไฟลงไปที่กลาง
   หัวหอมและพริกบัลแกเรียถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ
   เกลือพริกไทยเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ½ถ้วย)
   สับกะหล่ำปลีและวางไว้ด้านบน ใส่ใบกระวานและพริกไทยสองสามใบ ผสมทุกอย่างให้ทั่วและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 50 นาที ผัดทุก 10 นาที
   10 นาทีก่อนเวลาการปรุงอาหารเต็มรูปแบบเพิ่มสีเขียวสับละเอียดลงในจาน
   ก่อนเสิร์ฟนำใบกระวานออกจากจาน

เพื่อหาแบบฟอร์มที่ต้องการและกำจัดส่วนเกินทั้งหมดคุณต้องสร้างอาหารที่สมดุลก่อน และไม่มีทางที่จะทำหากไม่มีเนื้อสัตว์อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีค่า วันนี้เราจะพูดถึงสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ทุกอย่างมีประโยชน์นั้นง่าย

เพื่อนคนแรกและซื่อสัตย์ที่สุดของการลดน้ำหนักคือไก่ มันมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพไม่กี่แคลอรี่และถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ นักโภชนาการแนะนำให้กินเต้านมไก่ต้ม แม้ว่าต้นขาหรือขาก็ค่อนข้างยอมรับได้ - คุณเพียงแค่ต้องเอาผิวออกจากพวกเขาและกำจัดไขมันส่วนเกิน อาหารเหล่านี้ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ที่เรียบง่าย ขั้นแรกต้มไก่ 200 กรัม ใช้แครอทขนาดเล็กและบรอกโคลี 400 กรัมตัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตัดเนื้อปลาที่ต้มแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในผัก สลัดอบอุ่นพร้อมโรยด้วยมะนาวและน้ำมันมะกอก มันมีวิตามินดีเนื่องจากแคลเซียมจากบรอคโคลี่ถูกดูดซึมได้ดีกว่ามาก จานแสงนี้จะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นอย่างรวดเร็วและไม่ให้จำความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ : บวบถั่วเขียวหน่อไม้ฝรั่ง สูตรสลัดไก่อื่น ๆ ที่คุณสามารถ

ลูกชิ้นอร่อย

วิธีการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ไม่ จำกัด เฉพาะการปรุงอาหารหรือการต้มตุ๋น พวกเขาสามารถอบในเตาอบนึ่งหรือในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงเนื้อไก่งวงที่อ่อนโยนที่สุดได้โดยใช้วิธีการใด ๆ เหล่านี้ มันมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก นอกจากนี้มันไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งดังนั้นจึงสามารถมอบให้กับเด็กเล็กและยังเคยเป็นอาหารของทารก วิธีการปรุงอาหารไก่งวง นี่จะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักโดยเฉพาะถ้าคุณทำลูกชิ้นที่มีประโยชน์ ผ่านเนื้อไก่งวง 500 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอม, กลีบกระเทียม, บวบและต้นคื่นฉ่าย นวดเนื้อสับให้ละเอียด 4 ช้อนชา ข้าวโอ๊ต, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและรูปแบบลูกชิ้น เราทำหอมหัวใหญ่และแครอททอดในกระทะใส่ลูกชิ้นที่นั่นเติมน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง เสิร์ฟจานนี้ด้วยสมุนไพรสดและครีม สูตรนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง

ซุปกูร์เมต์

เนื้อลูกวัวมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมและช่วยในการปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร และมันยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่ซับซ้อน สูตรอาหารสำหรับอาหารจานเนื้อสามารถระบุไว้เป็นเวลานาน ซุปเนื้อรสเลิศในหมู่พวกเขาภูมิใจในสถานที่ จุ่มเนื้อทั้งหมด (450 กรัม) ลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับ, กระเทียม, ก้านผักชีฝรั่ง, แครอท, พริกหยวกแดงในกระทะ หนังศีรษะ 4 มะเขือเทศกับน้ำเดือด, ปอกเปลือก, สับละเอียดและโอนไปยังกระทะที่มีเนื้อ เราทำซุปต่อไปอีกประมาณ 20 นาทีจากนั้นเติมหน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัมแล้วต้มต่ออีกสักครู่ ในตอนท้ายเทผักโขมผักชีฝรั่งหรือผักชี 150 กรัมเทซุปและต้มออกจากเตา อาหารเนื้ออร่อยสามารถให้บริการที่โต๊ะ

เนื้อคลาสสิก

เนื้อวัวค่อนข้างแข็งกว่าเนื้อลูกวัว แต่มีไขมันน้อยกว่าและสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายกว่า อาหารที่มีประโยชน์จากเนื้อของความหลากหลายนี้รวมกับผักได้ดีที่สุด ก่อนอื่นเราทำความสะอาดเนื้อวัว 400 กรัมจากชั้นฟิล์มและชั้นไขมัน จากนั้นเราก็ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แต่ละคนเต้นเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อนุ่ม ถูด้วยเกลือและใส่ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมัน หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเติมเนื้อสัตว์ด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เคี่ยว ในขณะเดียวกันเราก็ถูแครอทขูดขนาดใหญ่มะเขือเทศ 1 ลูกผสมกับน้ำหรือนม 150 มล. และน้ำมะนาวครึ่งลูก เทเนื้อด้วยซอสนี้และเคี่ยวต่อไปอีกไม่กี่นาที คุณยังสามารถปรุงเนื้อวัวบนตะแกรงย่างหรือกระทะย่างซึ่งในกรณีนี้แครอทและมะเขือเทศตุ๋นจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง

การผสมผสานที่สมบูรณ์แบบ

อาหารจานเนื้อที่บ้านนั้นดีสำหรับกระต่ายโดยเฉพาะ และแม้ว่าการเตรียมการของมันจะต้องใช้ความพยายามบางอย่าง หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือสตูว์ ขั้นแรกให้ตัดเนื้อกระต่าย 800 กรัมออกเป็นชิ้น ๆ และหมักในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และโรสแมรี่ประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อเนื้อสัตว์มีความอิ่มตัวพอเราเริ่มสัญจรในน้ำมัน 4 หัวหอมและเห็ดพอชินี่ 800 กรัม ในกระทะอีกแผ่นหนึ่งทอดเนื้อกระต่ายดอง จากนั้นนำกระทะที่มีผนังหนามาวางไว้ในนั้นจะมีเห็ดหอมหัวใหญ่มะเขือยาวหั่นลูกเต๋า 3 ลูกและแครอท ในเวลาเดียวกันโรยด้วยเกลือและพริกไทยและกระเทียมสับแต่ละชั้น เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีในความร้อนต่ำสุด จากนั้นเราก็ใส่ครีมเปรี้ยว 500 กรัมลงในหม้อแล้วยืนสตูว์อีกสักครู่ เมื่อให้บริการสตูว์สามารถตกแต่งด้วยก้าน arugula รสเผ็ด

นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของจานเนื้ออร่อยและมีสุขภาพดี หากคุณมีอาหารจานเนื้อพร้อมรูปถ่ายของคุณเองให้บอกผู้อ่านคนอื่น ๆ เกี่ยวกับอาหารเหล่านั้น

การลดน้ำหนักการได้รับมวลกล้ามเนื้อการอดอาหารหรือการกินที่ถูกต้อง - ทั้งหมดนี้ต้องการบุคคลที่จะใช้วิธีการพิเศษในการสร้างเมนูประจำวัน เพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณกำจัดไขมันส่วนเกินและทำให้อยู่ในสภาพดีคุณต้องมีอาหารแคลอรีต่ำในอาหารของคุณซึ่งหนึ่งในนั้นคือเนื้อสัตว์ นี่คือซัพพลายเออร์ที่ขาดไม่ได้ของโปรตีนกรดอะมิโนองค์ประกอบการติดตามและวิตามินโดยที่การทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมดของร่างกายมนุษย์เป็นไปไม่ได้ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์มีสิ่งที่แตกต่างกันในปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและถือว่าเป็นอาหาร

สิ่งสำคัญที่ควรทราบ! Fortuneteller Baba Nina:  "จะมีเงินมากมายเสมอหากคุณวางไว้ใต้หมอนของคุณ ... " อ่านเพิ่มเติม \u003e\u003e

แสดงทั้งหมด

  คะแนนเนื้อ

ผู้เชี่ยวชาญในสาขาโภชนาการรวบรวมคะแนนแคลอรี่ของเนื้อสัตว์ทุกประเภทที่ใช้ในการปรุงอาหาร:

ประเภทของเนื้อสัตว์ที่ครอบครองตำแหน่งหกอันดับแรกสามารถนำมาประกอบกับประเภทของอาหารได้อย่างปลอดภัย



  เนื้อลูกวัว

เนื้อสัตว์ประเภทแคลอรีต่ำสุดคือเนื้อลูกวัว ไขมันและคาร์โบไฮเดรตขาดไปในทางปฏิบัติ ด้วยความช่วยเหลือของเนื้อลูกวัวที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่นักโภชนาการไม่แนะนำให้มีส่วนร่วมมากเกินไปในผลิตภัณฑ์นี้

การบริโภคเนื้อลูกวัวแดงมากเกินไปเชื่อว่าจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง แต่ถ้าคุณกินเนื้อลูกวัว 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์และในวันอื่น ๆ รวมเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ในอาหารสิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย



  เนื้อม้า

เนื้อม้าประกอบด้วยวิตามินบีจำนวนมากโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กและฟอสฟอรัส มันขาดคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่มีโรคหัวใจและหลอดเลือด

แม้จะมีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ แต่เนื้อม้าก็พบได้น้อยมากบนโต๊ะของผู้ร่วมงานของเรา แต่ถ้าเป็นไปได้ขอแนะนำให้อย่างน้อยบางครั้งก็รวมอยู่ในจานอาหารของเนื้อม้าเล็กซึ่งมีปริมาณไขมันต่ำสุด



  ไก่

ไก่มีการย่อยที่ดีมันมีรสชาติที่ดีด้วยวิธีการรักษาความร้อน เส้นใยไก่ประกอบด้วยวิตามิน A, D, E, ฟอสฟอรัสและเหล็ก

ไก่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ : ผักสมุนไพรซีเรียล อย่างไรก็ตามในระหว่างกระบวนการเตรียมการขอแนะนำให้แยกผิวหนังออกจากซากเนื่องจากมีไขมันมากที่สุด

  เนื้อวัว

เนื้อสัตว์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในโลกคือเนื้อวัว มันปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแน่นอนดังนั้นอาหารจากมันจึงสามารถรับประทานได้แม้กับคนที่เป็นโรคเรื้อรัง เนื้อไม่ติดมันที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะทำให้ความเป็นกรดของกระเพาะอาหารปกติจะถูกย่อยและย่อยง่าย

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของผลิตภัณฑ์คือกระบวนการทำอาหารที่ยาวนาน: เพื่อให้จานนุ่มและนุ่มคุณจะต้องใช้เวลาในครัว

  ไก่งวง

เนื้อไก่งวงถือเป็นแชมป์ในเนื้อหาของฟอสฟอรัส: ในนกมันเป็นมากกว่าในปลาทะเล ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์ในการที่จะมีซีลีเนียมวิตามินบีสารต้านอนุมูลอิสระและ bioflavonoids นักโภชนาการแนะนำให้เลือกส่วนที่สว่างที่สุดของซาก - มันเป็นลีนมากที่สุด

ผิวไก่งวงไม่คุ้มค่า มันมีแคลอรี่จำนวนมากซึ่งเมื่อลดน้ำหนักสามารถลดความพยายามในการศูนย์

  กระต่าย

เนื้อกระต่ายมักจะรวมอยู่ในอาหารเสริม ความนิยมของผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากเนื้อหาที่สมดุลของไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตและปริมาณแคลอรี่ต่ำ เนื้อกระต่ายช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในร่างกายซึ่งนำไปสู่การเร่งการเผาผลาญและช่วยให้น้ำหนักปกติ

กระต่ายนั้นแพ้ง่ายดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ สิ่งสำคัญคือการเลือกซากแห้งที่มีสีชมพูอ่อนโดยไม่มีกลิ่นภายนอกช้ำและช้ำ

  เนื้อแกะ

มูลค่าพลังงานของเนื้อแกะมากกว่าประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ข้างต้น ดังนั้นจึงสามารถพิจารณาเนื้อสัตว์อาหารที่มีการยืดจินตนาการ การบริโภคเนื้อแกะเป็นประจำสามารถกระตุ้นการพัฒนาของหลอดเลือดและโรคอ้วน ผู้สูงอายุผู้ป่วยโรคข้อต่อหลอดเลือดและหัวใจขอแนะนำให้ไม่รวมเนื้อสัตว์ประเภทนี้ออกจากอาหาร

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่เนื้อแกะมีคุณสมบัติในการรักษาบางอย่าง มันมีวิตามินบี, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ไอโอดีนและธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นสำหรับโรคโลหิตจาง

  เนื้อหมู

แพทย์ได้ปัดเป่าตำนานที่ว่าเนื้อหมูดูดซึมได้ไม่ดี มันมีองค์ประกอบที่มีคุณค่าซึ่งมีวิตามินสังกะสีและธาตุเหล็ก หมูช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตรช่วยให้คุณสามารถคืนพลังงานได้อย่างรวดเร็วหลังจากออกแรงอย่างรุนแรงหรือเจ็บป่วยหนัก

  ห่านและเป็ด

เนื้อห่านและเป็ดปิดรายการของผลิตภัณฑ์เนื่องจากเป็นอาหารที่อ้วนที่สุด มันมีคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นอันตรายสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

สัตว์ปีกมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคของกระเพาะอาหารตับและตับอ่อน แม้ว่าเส้นใยห่านและเป็ดจะมีแร่ธาตุวิตามินและกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ แต่เนื้อสัตว์ประเภทนี้ควรได้รับการยกเว้นจากอาหารเมื่อลดน้ำหนัก

  สูตรสำหรับการเตรียมอาหารจานเนื้อ

ประโยชน์ของเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง การทอดในน้ำมันหรือเนยเทียมการแนะนำสารเติมแต่งชนิดต่าง ๆ ลงในเนื้อสับจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานโดยอัตโนมัติ ตัวอย่างเช่นค่าพลังงานของเนื้อไก่มีเพียง 160 กิโลแคลอรี่และเนื้อไก่ที่ทำจากเนื้อเดียวกัน - 330 กิโลแคลอรีซึ่งสูงกว่า 2 เท่า

อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออาหารที่นึ่งหรือในเตาอบที่มีเกลือผักและไขมันสัตว์ในปริมาณต่ำสุด อาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ถือว่าเป็นผัก - ดิบต้มหรือตุ๋น

ด้านล่างมี 5 สูตรสำหรับการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆซึ่งจะช่วยลดน้ำหนักและรักษารูปร่างให้ผอมได้

  สลัดไก่อุ่น ๆ



ในการเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำนี้ แต่คุณจะต้อง:

• อกไก่ 200 กรัมหรือขา (ไม่มีไขมัน)
• บรอกโคลี 400 กรัม
• 1 แครอทขนาดกลาง
• มะนาว
• น้ำมันมะกอก

เตรียม:

1. 1. ปล่อยไก่ออกจากผิวหนังแล้วต้มจนนุ่ม
2. 2. ปอกเปลือกและสับแครอท
3. 3. ต้มผักด้วยความร้อนต่ำ 10 นาที
4. 4. ลูกเต๋าไก่ต้มเพิ่มผักอุ่น
5. 5. เทสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยมะนาวครึ่งผลด้วยน้ำผลไม้คั้นสด
6. 6. จัดเรียงจานเสิร์ฟและเสิร์ฟ

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผักสีเขียวอื่น ๆ ลงในแครอทและบร็อคโคลี่: บวบ, บวบ, หน่อไม้ฝรั่งหรือถั่วเขียว

  ลูกชิ้นไก่งวง



จานนี้ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งที่จะได้รับแม้แต่กับทารกเป็นอาหารเสริม   ในการสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• บวบขนาดเล็ก
• ก้านของผักชีฝรั่งก้านใบ;
• 4 ช้อนชา เกล็ดข้าวโอ๊ต "Hercules";
• กระเทียม 2-3 กลีบ (ไม่จำเป็น)
• หัวหอมและแครอทสำหรับทอด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียม:

1. 1. ผ่านไก่งวงและผักผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. 2. ผัดมวลและเพิ่มข้าวโอ๊ตเครื่องเทศเกลือและพริกไทยเพื่อรสชาติ
3. 3. ปั้นลูกชิ้นจากเนื้อสับและวางในกระทะที่กว้าง
4. 4. ปอกเปลือกหัวหอมออกแล้วผ่าเป็นก้อนใส่แครอทลงในเครื่องขูดหยาบ
5. 5. ทอดในน้ำมันเล็กน้อยและใส่ในกระทะ
6. 6. เทลูกชิ้นด้วยน้ำและเคี่ยวไฟอ่อนครึ่งชั่วโมง
7. 7. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือผักใบเขียวไขมันต่ำ

ลูกชิ้นไก่งวงสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในเตา: สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับหม้อหุงช้า

  เนื้อกับผัก



หากคุณแข็งเนื้อกับผักคุณจะได้รับอาหารลดน้ำหนักที่ให้ความรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง   เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 400 กรัมเนื้อ
• 1 แครอท
• 1 มะเขือเทศ
• 150 มล. ของนมหรือน้ำ
• มะนาวครึ่งลูก

เตรียม:

1. 1. เนื้อวัวทำความสะอาดจากชั้นไขมันและฟิล์ม
2. 2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่และตีเบา ๆ
3. 3. ใส่เกลือและทอดในกระทะที่อุ่นใส่น้ำมันพืชชั้นเล็กน้อย
4. 4. เพิ่มน้ำเล็กน้อยครอบคลุมและปล่อยให้เคี่ยวผ่านความร้อนต่ำ
5. 5. ต้มแครอทล่วงหน้าจนสุกครึ่ง
6. 6. บิดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อหรือตะแกรง
7. 7. ในผักเพิ่มนมและน้ำผลไม้ครึ่งมะนาว
8. 8. เทส่วนผสมลงในกระทะและเคี่ยวจนสุก

เนื้อวัวที่ปรุงตามสูตรนี้จะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยม

  กระต่ายในครีม



สตูว์กระต่ายและผักไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังเป็นอาหารจานอร่อย องค์ประกอบและปริมาณของผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ   ในการปรุงสตูว์ด้วยผักคุณจะต้อง:

• เนื้อกระต่าย 600 กรัม
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง 200-300 กรัม
• 4-6 ศิลปะ ล. ครีม
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. 1. ตัดซากกระต่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. 2. ใส่กระทะน้ำมันที่มีน้ำมันดอกทานตะวันและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
3. 3. เกลือและพริกไทยเพิ่มส่วนผสมของผักละลายเล็กน้อย
4. 4. ตุ๋นใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
5. 5. แนะนำครีมและน้ำต้มในปริมาณเล็กน้อยผสมคลุกเคล้าและเคี่ยวจนเนื้อพร้อม (ประมาณ 20-30 นาที) กวนเป็นครั้งคราว

การผสมผักจากร้านค้าสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือ  ในฐานะที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมคุณสามารถใช้บวบ, แครอท, ถั่วเขียว, ข้าวโพด, หน่อไม้ฝรั่ง

  เนื้อฝรั่งเศส



ซึ่งแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมไม่มีมายองเนสซึ่งเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานเสร็จอย่างมีนัยสำคัญ แต่ถึงแม้จะมีองค์ประกอบที่เปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่เนื้อในฝรั่งเศสก็น่ารับประทานและน่าพึงพอใจ มันจะต้อง:

• เนื้อสันในหมู 500 กรัมหรือเนื้อไก่
• 1-2 มะเขือเทศสด
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ L. ครีมหรือโยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมันต่ำ
• 100 กรัมของเนยแข็งใด ๆ (ไม่สูงกว่า 30%);
• ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและกลิ่นหอม

เตรียม:

1. 1. หมูหั่นเป็นบางส่วนก่อนหน้านี้เอาฟิล์มและชั้นของไขมันถ้ามี
2. 2. ทิ้งเนื้อทั้งสองข้างโรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)
3. 3. วางชิ้นส่วนที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง
4. 4. หล่อลื่นเนื้อครีมหรือโยเกิร์ต
5. 5. สำหรับแต่ละชิ้นใส่แหวนหัวหอมและมะเขือเทศ
6. 6. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบและโรยด้วยการเตรียมเนื้อ
7. 7. ส่งกระทะไปที่เตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา

อาหารที่ปรุงตามสูตรที่เสนอจะทำให้เมนูอาหารหลากหลายและกระบวนการลดน้ำหนักจะสะดวกสบายที่สุดเท่าที่จะทำได้

และความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Irina Volodina:

ดวงตาของฉันหดหู่เป็นพิเศษล้อมรอบไปด้วยริ้วรอยขนาดใหญ่รวมถึงรอยคล้ำและบวม จะกำจัดริ้วรอยและถุงใต้ตาได้อย่างไร? วิธีจัดการกับอาการบวมและผื่นแดง?  แต่ไม่มีอะไรแก่แล้วหรือยังเยาว์วัยเหมือนอย่างดวงตาของเขา

แต่วิธีการชุบตัวพวกเขา? ศัลยกรรมพลาสติก? ฉันพบ - อย่างน้อย 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนการใช้ฮาร์ดแวร์ - การชุบด้วยแสง, การตอกด้วยแก๊ส - ของเหลว, การแผ่รังสี, การดึงเลเซอร์ ราคาย่อมเยาว์ขึ้นเล็กน้อย - หลักสูตรนี้มีค่าใช้จ่าย 1.5-2,000 ดอลลาร์ และเมื่อไหร่ที่จะหาเวลาทั้งหมดนี้? ใช่และยังมีราคาแพง โดยเฉพาะตอนนี้ ดังนั้นสำหรับตัวเองฉันเลือกวิธีที่แตกต่าง ...