มะเขือยาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารมาก ผัดผักดูดซับน้ำมันพืชจำนวนมาก ในกรณีดังกล่าวถือว่าเป็นอันตราย ดังนั้นพ่อครัวแนะนำให้อบมะเขือในเตาอบ มีสูตรอาหารให้เลือกมากมาย มีความเห็นว่าเรือมะเขือยาวเป็นของแท้และมีประโยชน์ พวกเขายังสามารถเตรียมพร้อมสำหรับตารางเทศกาล

ประโยชน์ของมะเขือยาว

ผักหลายชนิดมีวิตามินจำนวนมาก หนึ่งในนั้นคือมะเขือยาว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สนับสนุนร่างกายตลอดฤดูร้อน มะเขือยาวมีไฟเบอร์เพกตินโปรตีนแคลเซียมและสารอื่น ๆ จำนวนมาก มันมีองค์ประกอบการติดตามที่จำเป็นสำหรับแต่ละสิ่งมีชีวิต

ขอบคุณเพคตินทำให้การย่อยอาหารดีขึ้นและคอเลสเตอรอลถูกขับออกมา โพแทสเซียมช่วยให้หัวใจทำงานได้ดีขึ้น กับโรคโลหิตจาง, มะเขือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ผลไม้อบเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

มะเขือยาวมีแคลอรี่น้อยมาก: เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหาร อย่างไรก็ตามหนึ่งต้องจำไว้ว่าพวกเขาไม่ควรบริโภค overripe ในที่สุดสารพิษปรากฏในพวกเขา - อัลคาลอยด์โซลานีนซึ่งเป็นพิษต่อร่างกาย

สูตรเรือมะเขือยาวปรากฏในช่วงต้นศตวรรษที่สิบเก้า เขามีชื่อเสียงไปทั่วโลก

สูตรเรือมะเขือคลาสสิก

ผักที่ขาดไม่ได้ในฤดูร้อน พวกเขาทอดบริโภคดิบและอบในเตาอบ เรือมะเขือในเตาอบอร่อยมาก ในการปรุงอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น (อย่านำสิ่งที่มีขนาดใหญ่พวกเขาไม่ถึงความพร้อมเสมอ)
• พริกหวาน (แดงและเหลือง) - 2 ชิ้น
• แครอท - 120 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ตัวเล็กหรือใหญ่ 1
• หัวหอม - 120-130 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการเอาความขมที่ไม่พึงประสงค์ออกจากผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นมะเขือยาวครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในน้ำเย็นเค็ม ทิ้งไว้ 40-50 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ผักลอยตัววางภาระบนพวกเขา จากนั้นความขมขื่นทั้งหมดจะออกมา

ตอนนี้นำพวกเขาออกจากน้ำบนผ้าขนหนูแห้งดีและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อความนุ่ม มันจะง่ายต่อการทำงานกับพวกเขา หลังจากนั้นให้ถอดแกนกลางออกจากแกนซึ่งจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อทำการบรรจุ พักไว้มะเขือยาวและผัก

สับแครอทพริกและหัวหอมอย่างประณีตหั่นเป็นลูกเต๋าลูกเต๋ามะเขือเทศ ทอดในทางกลับกัน ครั้งแรกหัวหอมจนนิ่มใส่แครอทลงไปหลังจาก 5 นาที - พริกไทยและมะเขือเทศ เคี่ยวผักทั้งหมดจนสุก เย็น ใส่มะเขือยาว

ตอนนี้ตีไข่ลงในผักเพื่อเชื่อม ผสมให้เข้ากันใส่มะเขือยาวและอบประมาณ 15 นาที

ตั้งอุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นี่คือสูตรเรือมะเขือคลาสสิก แทนที่จะเป็นผักคุณสามารถเลือกไส้อื่นได้ เกี่ยวกับมันเขียนไว้ด้านล่าง

เรือมะเขือยาวกับไก่สับ

ล้างและปอกเปลือกผัก เพื่อให้ง่ายต่อการทำงานของมะเขือยาวคุณสามารถถือพวกมันไว้ในน้ำเดือดหรือนำไปอบในเตาเป็นเวลา 5 นาที พวกเขาจะนุ่มและง่ายต่อการตัดและทำความสะอาด

ในการทำเรือมะเขือยาวที่มีเนื้อสับจำเป็นต้องบดหรือสับเนื้อไก่อย่างประณีตขนาด 230-250 กรัม ใส่เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงไปและกลิ่นคุณสามารถตัดกระเทียมสองกลีบ ผสมกับไข่หนึ่งฟองเพื่อให้มันเข้ากันดีขึ้น

ตอนนี้ใช้มะเขือยาวและเอาแกนออกจากพวกมัน อย่ารีบโยนมันทิ้งเพราะมันจะมีประโยชน์สำหรับคุณ ตอนนี้เริ่มต้นมะเขือยาวด้วยเนื้อสับครอบคลุมด้วยหลักและใส่ในเตาอบสำหรับการอบ หลังจาก 20 นาทีอาหารของคุณจะพร้อม มันกลับกลายเป็นมะเขืออร่อยมาก เรืออบสามารถตกแต่งด้วยผักหรือสมุนไพรใด ๆ

เห็ดยัดไส้มะเขือ

ผักสามารถอบด้วยส่วนผสมใด ๆ สิ่งสำคัญคือพวกเขาผสมผสานกัน ในการทำเรือมะเขือยาวในเตาอบด้วยการเติมเห็ดคุณจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• เห็ด - 0.25 กรัม
• หัวหอม - 130-150 กรัม
• กระเทียมตามใจ
• เครื่องเทศ

ล้างและปอกเปลือกมะเขือ ตัดตามยาวและวางในน้ำเย็นเค็มเพื่อคลายความขม ในระหว่างนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารเนื้อบด

ข้ามหัวหอมในกระทะจนนิ่มใส่เห็ดเกลือพริกไทยผัดจนสุก ตากมะเขือยาวให้แห้ง เลือกเพิ่มกระเทียมและมายองเนส

ใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาทีเพราะเห็ดมีความพร้อมและผักอบอย่างรวดเร็ว เรือมะเขือพร้อม

เรือยัดไส้ด้วยแฮมและผัก

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการเตรียมมันคุณจะต้องปอกเปลือกมะเขือยาว 3 หรือ 4 ก้อนออกจากแกน แฮม (300 กรัม), พริกหยวก 1 ตัวและมะเขือเทศขนาดเล็ก 2 ลูกตัดอย่างประณีตมาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่กระเทียมลงไป

เมื่อไส้พร้อมใส่ในมะเขือยาวและใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาที พวกเขาควรจะอบที่ 180 องศา ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งใบโหระพามะเขือเทศ ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและจินตนาการของคุณ

เรือมะเขือยัดด้วยไก่และสับปะรด

ชุดนี้สมบูรณ์แบบ สับปะรดกับไก่เป็นการค้นพบที่แท้จริงในการปรุงอาหาร ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• สับปะรดกระป๋อง - 250 กรัม
• มะเขือยาว - 5 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 250 กรัม

ด้วยมะเขือเปราะ คุณไม่น่าจะต้องการมันในจานนี้ มะเขือยาวจิ้มในน้ำเย็นเค็ม ตัดไก่ต้มให้ละเอียดที่สุด คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อ ตามที่คุณชอบมากกว่า

หากหั่นสับปะรดให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ คุณสามารถทิ้งมันไว้เหมือนเดิม ยัดเนื้อสับพริกไทยและใส่มะเขือยาวอบแห้ง

เนื้อสับปะรดบดละเอียด ตอนนี้ใส่เรือมะเขือยาวในเตาอบ พวกเขาควรอยู่ที่นั่น 15 นาทีไม่น้อย นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนนี้จานสุก

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารเรือมะเขือยาวด้วยผักเห็ดไก่และสับปะรดแล้ว มีเพียงความแตกต่างในการทำอาหารที่คุณต้องรู้ แน่นอนว่าหากไม่มีพวกเขาบางครั้งก็ยากที่จะปรุงอาหารใด ๆ ผักสามารถดิบหรือขม

สูตรเรือมะเขือยาวตรงไปตรงมา อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนกลัวที่จะอบมะเขือม่วง พวกเขาไม่ได้เปิดอร่อยเสมอไปเพราะพวกเขาต้องสามารถปรุงอาหารได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารให้คำแนะนำในการเลือกและทำงานร่วมกับพวกเขา:

• มะเขือยาวอบต้องแข็ง อย่าเอามากเกินไปหรืออ่อนเกินไป
• มะเขือยาวจะต้องอบที่ 180 องศา ที่อุณหภูมิต่ำพวกเขาจะแห้งและที่อุณหภูมิสูงพวกเขาจะเผา
• มีความจำเป็นต้องอบมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทอง อย่างไรก็ตามบางครั้งพวกเขาสามารถดิบภายในได้ดังนั้นตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อความพร้อม ผักควรจะนุ่มและเจาะง่าย
• มะเขือยาวผสมผสานอย่างลงตัวกับชีส เมื่อคุณสร้างเรือมะเขือยาวที่มีเนื้อสับโรยพาร์เมซานไว้ด้านบน
• ลบความขมขื่น เกลือมะเขือยาวล่วงหน้าและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ความขมขื่นจะออกมาและรสชาติดี
• เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวแห้งให้ใส่ภาชนะที่บรรจุน้ำในเตาอบ

มะเขือยาวเป็นผักที่ไม่ต้องทรมาน ถ้าคุณปรุงมันอย่างถูกต้องคุณจะได้รับจานอร่อย

มะเขือยาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารอร่อยและแสนอร่อย การเลือกในวันนี้มีไว้สำหรับเรือมะเขือยาวในเตาอบ - ตัวเลือกสำหรับการปรุงมะเขือยาวนี้เป็นอาหารและง่ายพอ: คุณเก็บมะเขือยาวไว้ในเตาอบและทำธุรกิจของคุณ

สูตรทั้งหมดที่มีรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอนการทำเรือมะเขือยาวในเตาอบนั้นเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณ

คุณปรุงมะเขือเปราะได้อย่างไร:

เรือมะเขือยาวกับเนื้อสับ

จานมะเขือยาวแสนอร่อยนี้ปรุงในเตาอบ ในการเตรียม 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 400 กรัม เนื้อสับ (อะไรก็ได้ที่คุณชอบฉันเอาไก่);
• 4 มะเขือ
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 150 มล. วางมะเขือเทศ
• ลูกเกต 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วไพน์
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศตามความชอบของคุณ

ก่อนที่จะเริ่มทำความสะอาดมะเขือยาวให้ตั้งเตาอบที่ความร้อน 200 องศา

1. ตัดมะเขือยาวตามความยาวออกเป็นสองส่วนเพื่อทำ "เรือ"

2. ทำความสะอาดแกนมะเขือด้วยมีด

3. เกลือและวางเรือมะเขือยาวบนแผ่นอบเกลือและใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาที

4. ในขณะที่มะเขือยาวสุกในเตาอบเราดำเนินการเตรียมเนื้อสับ หัวหอมและกระเทียมจะต้องปอกเปลือกสับละเอียด ใส่กระทะลงบนกองไฟเทน้ำมันและทอดหัวหอมลงบนไฟปานกลางจนโปร่งใส

5. จากนั้นใส่ไก่สับลงในหัวหอม, เกลือ, พริกไทยและใส่เครื่องเทศ ทอดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่กะปิ

6. เมื่อถึงเวลานี้ 10 นาทีผ่านไปแล้วเราก็นำมะเขือยาวออกมาจากเตาอบ เราเติมมะเขือยาวด้วยเนื้อสับโรยด้วยลูกเกดและถั่วสนด้านบน วางกระทะในเตาอบอีก 30 นาที

7. เสร็จแล้ว! เรือมะเขือในเตาอบพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน

เรือมะเขือยาวพร้อมกระเทียม

สเต็กมะเขือม่วงกรอบหอมกรุ่นนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแบบเบา ๆ ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารเรือมะเขือยาว

ส่วนผสม:

• 3 มะเขือ
• กระเทียม 5 กลีบ
• เกลือเครื่องเทศ
• พริก (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

1. ตัดมะเขือยาวออกเป็นครึ่งส่วนด้วยมีดตัดเยื่อกระดาษในแต่ละครึ่งตามที่แสดงในภาพตามขวาง โรยด้วยเกลือและใส่ประมาณ 20-30 นาทีดังนั้นความขมและน้ำผลไม้จะทำให้มะเขือยาว จากนั้นล้างมะเขือยาวและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

2. ตั้งเตาให้อุ่น 200 องศา

3. ใส่กระดาษ parchment บนแผ่นอบ, ทาด้วยน้ำมัน จากนั้นใส่เรือมะเขือยาวบนกระดาษ, เกลือ, พริกไทย, ใส่กระเทียมสับละเอียดและพริก

4. วางถาดอบกับเรือในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีอบจนมะเขือสุก

5. เมื่อเสิร์ฟเทมะเขือยาวราดน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดเช่นใบโหระพา ทำ! คุณสามารถให้บริการ!

เรือมะเขือยาวพร้อมผัก

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 2 มะเขือยาวขนาดใหญ่หั่นยาว
• 1 พริกเขียว
• 1 พริกไทยสีเหลือง
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ใบโหระพา
• 1/2 หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ

1. เราตัดมะเขือยาวตามยาวเป็นครึ่งหนึ่ง เทน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยแล้วส่งมะเขือยาวเข้าเตาอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เราตรวจสอบความพร้อมของมะเขือยาวด้วยส้อมเนื้อมะเขือยาวควรจะนุ่มและเจาะด้วยส้อมได้ง่าย

2. เรานำมะเขือยาวออกจากเตาอบและใช้ส้อมขยี้เยื่อกระดาษเพื่อให้เราได้รับเรือและมีที่สำหรับเก็บผัก

เรือมะเขือในเตาอบอัดแน่นไปด้วยเนื้อสับพริกหยวกและมะเขือเทศภายใต้เปลือกชีสสีแดงก่ำ - จานอร่อยแสนอร่อยและเตรียมง่าย เรือผักมีความฉ่ำมากไม่ขมเล็กน้อย

ยัดไส้ยัดซึ่งเตรียมไว้พร้อมกับผัก เนื้อสับจะเหมาะกับทุกคนอย่างไก่เนื้อวัวหมูหรือสารพัน และคุณยังสามารถอบในเตาอบเรือมะเขือยาวในเตาอบที่ไม่มีเนื้อสัตว์เพิ่มปริมาณผักสองเท่า ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยมากฉ่ำและพอใจ!

คุณสามารถใช้ชีสและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ชีสแข็งอย่าง "รัสเซีย", "เกาดา" หรือ "พาร์เมซาน" เหมาะสำหรับพันธุ์ที่นิ่มจะเข้ากันได้ดีกับมะเขือมอสซาเรลล่า นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของพริกไทยป่น, สมุนไพรบีบโปรวองซ์และใบโหระพาแห้งจะพอดีกับช่อรสโดยรวม

ส่วนผสม

• มะเขือยาว 3 ชิ้น
• เนื้อสับ 300 กรัม
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 1 ซี่
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของพริกไทย 2 เม็ด
• ครีมและสมุนไพรสำหรับให้บริการ

วิธีอบเรือมะเขือยาวในเตาอบ

1. เราล้างมะเขือยาวและตัดกลีบเลี้ยง หั่นผักตามยาวเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน เพื่อหลีกเลี่ยงความขมขื่นที่อาจเกิดขึ้นได้ของมะเขือยาวโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นให้ล้างเกลือทั้งหมดออกด้วยน้ำไหล
2. 
   ใช้ช้อนชาหรือช้อนขนมเรานำเนื้อออกจากส่วนมะเขือยาวออกจากด้านข้างที่ขอบหนา 0.5 ซม. ดังนั้นเราจึงได้เรือมะเขือที่เรียบร้อย - เราใส่ไว้ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้มืดมากนัก สับเนื้อกระดาษเป็นก้อนหรือสับเป็นเนื้อด้วยเครื่องปั่น
3. 
   สับหัวหอมสับกระเทียม ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและหัวหอมทอดพร้อมกับกระเทียมบนจนโปร่งใส
4. 
   เพิ่มเนื้อสับสับให้ละเอียดด้วยส้อมเพื่อให้ไม่มีก้อน ผัดประมาณ 4-5 นาทีจนเนื้อสุกครึ่ง
5. 
   เทเนื้อมะเขือยาวบดกับเนื้อสับทอด ผัดต่อไปอีก 5 นาทีกวน
6. 
   เพิ่มพริกและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (เปลือกไม่สามารถลบออกได้มันไม่รู้สึกในไส้) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและทอดต่อไปอีก 2-3 นาที
7. 
   ผลที่ได้จะเต็มไปด้วยเรือมะเขือยาว เราวางชิ้นงานบนแผ่นอบเล็ก ๆ หรือรูปแบบที่มีกระดาษฟอยล์
8. 
   โรยหน้าเรือด้วยชีสขูดด้านบน
9. 
   เราส่งกระทะไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30 นาที
10. ในช่วงเวลานี้มะเขือยาวยัดไส้ในเตาอบจะถึงความพร้อมเต็มที่ชีสจะละลายและสีน้ำตาล

เสิร์ฟเรือร้อนเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียมขาว อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟแยกหรือกับข้าวข้าวต้ม

หม้อหุงต้มมือสมัครเล่นแต่ละคนสามารถปรุงอาหารด้วยเรือมะเขือยาวและพิชิตแขกด้วยอาหารแสนอร่อยที่ผิดปกติในช่วงงานกาล่าหรืองานเลี้ยงสังสรรค์ที่เรียบง่าย มีสูตรที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักเหล่านี้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์

วิธีการปรุงอาหารมะเขือยาวยัดไส้?

เรือมะเขือยาวดั้งเดิมสูตรมีขายอย่างรวดเร็วและอร่อยในครัวบ้านและความหลากหลายของตัวเลือกการเติมสร้างความประทับใจแม้กระทั่งพ่อครัวที่มีประสบการณ์ ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างจานคุณต้องเตรียมผัก:

1. ควรล้างผักถ้าจำเป็นให้ตัดหางม้า
2. ตัดตามยาวเป็นสองส่วน
3. พวกเขาเพิ่มและทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาทีเพื่อกำจัดความขมขื่น
4. เรือมะเขือยาวจะถูกล้างตรงกลางถูกขูดเยื่อกระดาษจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมการบรรจุบีบจากน้ำผลไม้

สำหรับการเติมจะใช้ส่วนผสมหลายอย่าง:

• เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ หรือรวมประเภทที่แตกต่างกัน
• ส่วนผสมผักตามความชอบส่วนบุคคล
• ชีสชนิดต่างๆสมุนไพร
• ชิ้นเห็ด
• เกือบทุกสูตรจะมาพร้อมกับการเพิ่มชีส

เรือมะเขือยาวพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

สูตรพื้นฐานซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบส่วนตัวคือเรือมะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบ อาหารอร่อยและดั้งเดิมคุ้มค่ากับสถานที่พิเศษในงานฉลองอันศักดิ์สิทธิ์ การให้บริการมีให้บริการในส่วนต่างๆ สูตรที่อธิบายด้านล่างระบุจำนวนส่วนผสมสำหรับผู้กินสองคน

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ตัดสีน้ำเงินให้เป็นเศษเนื้อ
2. สับหัวหอม, passer, เพิ่มแครอทขูด, เยื่อกระดาษมะเขือและกระเทียม
3. นำเนื้อสับไปผัดทอดผัดจนนิ่ม
4. เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยใส่ครีมเปรี้ยวเท่ห์
5. เติมสีฟ้าที่มีส่วนผสมใส่แต่ละครึ่งในกระดาษฟอยล์ครอบคลุม
6. ทำอาหารเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 เปิดฟอยล์บดด้วยชีสขูดอบเรือมะเขือยาวอีก 10 นาที

เรือมะเขือในเตาอบพร้อมผัก

เรือมะเขือยาวอบในเตาอบพร้อมผักจะทำให้คนรักอาหารจานโปรดโดยไม่ต้องมีส่วนประกอบของเนื้อ ภายใต้กฎการควบคุมอาหารที่เข้มงวดชีสสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำเกลือ จานจะสุกอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่ควรอบผักเป็นเวลานาน องค์ประกอบการบรรจุสามารถเสริมด้วยผักตามฤดูกาลหรือใช้ส่วนผสมแช่แข็ง

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• หัวหอม, แครอท, พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
• น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน่

การจัดเตรียม

1. ตัดไปตามสีฟ้าตัวเล็ก ๆ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ, หัวหอมผัด, แครอท, พริกและเนื้อมะเขือ
3. เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ใส่ส่วนผสมการบรรจุลงในช่องว่างแจกจ่ายแก้วของมะเขือเทศที่ด้านบน
5. วางช่องว่างในแบบฟอร์มปรุงอาหารสำหรับ 15 นาที
6. เมื่อให้บริการเรือมะเขือยาวที่อบในเตาอบจะถูกโรยด้วยส่วนผสมของสมุนไพรสับและกระเทียม

เห็ดอบในเตาอบมีกลิ่นหอมที่แปลกและรสชาติอร่อย คุณสามารถใช้เห็ดใดก็ได้ป่าที่ดีพวกเขามีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่เห็ดปกติหรือเห็ดนางรมจะทำ ผลลัพธ์จะเป็นรูปแบบที่น่าสนใจของจูเลียนกับการนำเสนอที่ผิดปกติ

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 3 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ชีส - 200 กรัม

การจัดเตรียม

1. เตรียมชิ้นสีฟ้าตัดตามแนวเอาแผ่นเยื่อและเกลือชิ้นงาน
2. หัวหอมสปาเซอร์แนะนำเห็ดสับทอดจนสุกครึ่งใส่เนื้อมะเขือ
3. แนะนำครีมและชีสขูดครึ่ง
4. เติมเรือด้วยมะเขือยาวที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์บดด้วยชีสอบประมาณ 15 นาที

เตาอบเรือมะเขือยาวกับไก่

เรือที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้มาจาก นี่เป็นจานที่ไม่ขึ้นกับใครและไม่ต้องการกับข้าวสลัดเบา ๆ ก็เพียงพอสำหรับมื้อกลางวัน การรักษาเหมาะสำหรับมื้อเย็นที่ดีต่อสุขภาพเพราะมันไม่มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตสูง

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• เนื้อเต้านม - 1 ชิ้น;
• เฟต้าชีสหรือชีสแอ๊ดจ์เก - 100 กรัม
• พริกหวาน - ½ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• พริกขี้หนูแห้งแดง - ½ช้อนชา
• เกลือพริกไทยแกง

การจัดเตรียม

1. ตัดมะเขือ, เอาเยื่อกระดาษออก
2. ทอดเนื้อสับในกระทะเพิ่มพริกไทยสับ
3. โรยด้วยพริกขี้หนูพริกไทยและเกลือเพิ่มเนื้อมะเขือยาว
4. ใส่ส่วนผสมในเรือมะเขือยาวอบที่ 190 นาที
5. โรยหน้าด้วยชีสเฟต้าขูดและสมุนไพร 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

จานที่น่าสนใจและแปลกมาก - เรือจาก ในฐานะที่เป็นส่วนผสมในการบรรจุคุณสามารถใช้ชีสประเภทต่างๆตั้งแต่ "รัสเซีย" ไปจนถึง "Dorblu" แสนอร่อย คุณสามารถทดสอบกับรสนิยมที่ไม่มีที่สิ้นสุดผักรวมกันอย่างกลมกลืนกับสารเติมแต่งที่แตกต่างกัน

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• parmesan - 50 กรัม;
• suluguni - 50 กรัม
• บลูชีส - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 20 กรัม

การจัดเตรียม

1. ทำให้เรือออกจากมะเขือ
2. ทอดเนื้อ
3. ผสม suluguni ขูดและ dorblu กับมะเขือยาวทอด
4. เติมเรือแล้ววางแก้วมะเขือเทศบดกับพาร์เมซาน
5. อบเรือด้วยมะเขือยาว 20 นาทีที่ 190 เสิร์ฟเมื่อเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

เรือมะเขือยาวยัดไส้ด้วยผักเนื้อและข้าวไม่จำเป็นต้องเติมเต็มกับเครื่องเคียง การรักษาแบบพอเพียงอย่างสมบูรณ์เหมาะสำหรับอาหารว่างที่มีสลัดผักเบา ๆ เนื้อสับสามารถนำไปใช้ได้ทุกชนิดไก่สับเหมาะสำหรับใช้กับข้าวที่มีเมล็ดยาวดังนั้นไส้จะแตกหักง่าย

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• ข้าว - ½ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทยขม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ทำเรือ
2. ผัดเนื้อสับในกระทะเพิ่มหัวหอมก้อนแครอทและพริกหวาน
3. เพิ่มกระเทียมสับและพริกไทยร้อนเกลือ
4. ลวกมะเขือเทศหนึ่งลูก, สับให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อสับลงไปคลุกเคล้าแล้วมืด 5 นาที
5. ต้มข้าวจนสุกผสมกับเนื้อสับ
6. เติมส่วนผสมของเรือคลุมด้วยมะเขือเทศโรยด้วยชีสอบประมาณ 20 นาทีที่ 180

มีการเตรียมเรือจากอย่างรวดเร็วไม่มีส่วนผสมใดในองค์ประกอบที่ต้องเตรียมเป็นเวลานาน สิ่งที่คุณต้องทำคือการอบผักล่วงหน้าในเตาอบ การทำทรีทเม้นต์ที่สวยงามและแสนอร่อยเป็นผลมาจากการตัดชิ้นส่วนสำหรับการเติมขนาดใหญ่

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 100 กรัม
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• feta - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 กำมือ;
• น้ำมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

1. แบ่งมะเขือครึ่งผ่าเนื้อข้ามเป็นรูปกากบาทโดยไม่ทำลายเปลือก
2. ใส่แผ่นอบกับผักอื่น ๆ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมัน
3. นำเข้าอบประมาณ 30 นาที
4. รับมะเขือเทศกระเทียมและหัวหอมอบมะเขือยาวอีก 15 นาที
5. สับกระเทียมอย่างละเอียด
6. ขูดเนื้อจากมะเขือยาวโอนไปผักผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
7. เพิ่ม feta บดกระเทียมและผักชีฝรั่งลงในส่วนผสม
8. เติมด้วยส่วนผสมของเรืออบประมาณ 15 นาที

Karnyaryk - เรือมะเขือยาวที่มีเนื้อสับที่แม้แต่นักชิมที่มีความเชี่ยวชาญก็จะชอบ อาหารที่ง่ายต่อการปรุงออกมาอย่างไม่น่าเชื่อเผ็ดและเผ็ดด้วยการเพิ่มของพริกไทยร้อน ความผิดปกติของจานคือเรือซึ่งได้มาจากมะเขือยาวทั้งหมดและไม่ใช่จากครึ่งหนึ่ง

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักใบเขียว, เกลือ, เครื่องปรุง

การจัดเตรียม

1. ในการทำความสะอาดมะเขือยาวให้ทำแผลรักษาแผลบรรเทาความขมขื่น
2. ทอดในกระทะจากทุกด้าน
3. สปาเซอร์หัวหอม, เพิ่มเนื้อสับ, วางมะเขือเทศ, มะเขือเทศบด
4. บีบกระเทียมสับพริกไทยใส่ลงในหม้อเคี่ยวประมาณ 10 นาที
5. ในมะเขือยาวนวดแป้งใส่ไส้ นำเข้าอบประมาณ 25 นาที

สูตรใด ๆ ที่สามารถปรับให้เข้ากับการทำอาหารในหม้อหุงช้าและสร้างเรือมะเขือยาวอบด้วยไส้ที่น่ากิน เนื่องจากครึ่งหนึ่งของผักจำนวนมากไม่พอดีในชาม บริษัท ขนาดใหญ่จะไม่สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ ชีสในอุปกรณ์จะไม่เป็นสีน้ำตาล“ หมวก” ที่มีความหนืดจะออกมา

มะเขือยาวยัดไส้เป็นประโยชน์ผสมผสานระหว่างผักและเนื้อบด จานมีลักษณะที่ปรากฏได้ดังนั้นจึงสามารถกลายเป็นเครื่องประดับที่ไม่เพียง แต่เป็นอาหารค่ำแบบดั้งเดิมที่บ้าน แต่ยังเป็นไฮไลท์ที่แปลกประหลาดของงานฉลองเทศกาล
ในสูตรนี้เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารเรือมะเขือยาวด้วยเนื้อสับเราจะอบจานนี้ในเตาอบ มะเขือยาวถูกแช่ในเนื้อสับและน้ำมะเขือเทศที่ด้านบนของจานจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกชีสและสมุนไพรบด
สำหรับมังสวิรัติเราขอแนะนำให้แทนที่เนื้อสับด้วยเห็ดข้าวหรือบัควีท

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: บวบและมะเขือยาว

ส่วนผสม

• 500-570 กรัมมะเขือยาว
• 280-300 กรัมของเนื้อสัตว์หรือเนื้อบด;
• มะเขือเทศ 250-270 กรัม
• 140-150 กรัมหัวหอม;
• กระเทียม (ไม่จำเป็น)
• ฮาร์ดชีส 140-170 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับผัก stewing และเนื้อสับเกลือและพริกไทย

วิธีการปรุงอาหารเรือมะเขือยาวอบด้วยเนื้อสับและชีส

ล้างมะเขือยาวขนาดเล็กโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของผลไม้เอาก้านออกอย่างระมัดระวังและตัดให้ยาวเป็นครึ่งเท่า ๆ กัน


ตัดแกนของแต่ละครึ่ง (เนื้อ) ด้วยมีดแล้วนำออก เกลือครึ่งหนึ่งให้สะอาดแล้วจึงทิ้งไว้ในแบบนี้ประมาณ 25-30 นาทีเพื่อให้มะเขือยาวในจานสำเร็จรูปไม่ขม จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น


นำเนื้อมะเขือยาวไปแช่ในน้ำเย็น (สามารถเค็มเล็กน้อย) เป็นเวลา 30 นาทีซึ่งจะช่วยขจัดความขมของมัน นอกจากนี้ด้วยเหตุนี้มะเขือยาวจะไม่ดูดซับน้ำมันมากเกินไปซึ่งจะถูกตุ๋น
บดเนื้อของมะเขือ


หัวหอมและกระเทียม (ถ้าใช้ในจาน) สับละเอียด


ทำแบบเดียวกันกับเนื้อของมะเขือยาวและมะเขือเทศ (ก่อนหน้านี้คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากพวกเขาจุ่มผลไม้ด้วยน้ำเดือด)

บดเนื้อเป็นเนื้อบด


ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ


เทน้ำมันลงในกระทะที่มีความร้อนสูงหรือเคี่ยวและทอดหัวหอมจนโปร่งใส


เพิ่มเนื้อสับลงไปและผสมให้ละเอียด (เพื่อให้ไม่มีก้อนเนื้อ) นำออกมาเล็กน้อยด้วยหัวหอม (ไม่เกิน 10 นาที) บนไฟร้อนปานกลาง


จากนั้นเพิ่มเนื้อของมะเขือ, มะเขือเทศ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลนต่อไปอีก 10 นาที

เครือข่ายทีเซอร์