คุณสังเกตเห็นว่าเมื่อคุณบินบนเครื่องบินและพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินส่งอาหารกลางวันให้กับทุกคนพวกเขามักจะเสนอเนื้อสัตว์และปลาหรือไก่และปลา แต่บ่อยครั้งที่ปลาหยุดลงอย่างรวดเร็วแม้ว่าพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินจะมาถึงกลางห้องโดยสาร แต่ก็ไม่มีอีกต่อไป และถ้าคุณนั่งที่หางคุณก็จะไม่ได้ปลาแน่นอน และทั้งหมดเป็นเพราะเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รักและบริโภคมากที่สุดในโลกของเรา

ปลาประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายโปรตีนที่มีคุณภาพสูงที่ดูดซึมได้ดีจะช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือดและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และนี่เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางส่วน ใช่แล้วมันอร่อยมาก! ไม่ว่าพวกเขาจะปรุงอย่างไร

วันนี้ฉันต้องการที่จะนำเสนอจานแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยและสวยงาม ปลานี้มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และมีรสชาติที่ผิดปกติมันเป็นหนึ่งในปลาที่มีชื่อเสียงที่สุดและเป็นที่รัก มันมีราคาไม่แพงดังนั้นพวกเขาจึงปรุงอาหารบ่อยๆ มันทอดและนึ่งและต้มและอบแน่นอน มีสูตรอาหารมากมายและไม่ว่าคุณจะปรุงแซลมอนสีชมพูเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียรสชาติ!

และเราจะไม่ต่อสู้เพื่อสิ่งนี้ เราจะทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นนั่นคือในทางตรงกันข้ามการปรับปรุงรสชาติของมัน วันนี้ฉันแนะนำให้ทำแซลมอนสีชมพูในเตาอบและเพื่อป้องกันไม่ให้แห้งเราจึงอบในกระดาษฟอยล์ และผักอบทันทีสำหรับกับข้าว เราจะมีอาหารมื้อค่ำตามธรรมชาติและเพื่อสุขภาพ 100% น้ำหนักเบาไม่โอเวอร์โหลด สิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารค่ำในฤดูร้อน! ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงในฤดูหนาวด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนจานนี้จะสร้างอารมณ์ที่ยอดเยี่ยมในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น!

แซลมอนสีชมพูในซอสครีมเปรี้ยวอบกับผักในฟอยล์

เราจะต้อง:

• แซลมอนสีชมพู - 1 กก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 800-900 กรัม
• แครอท -1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ -1 ชิ้น
• เลมอน -0.5 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 1 ถ้วย
• ชีส - 150 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เครื่องเทศ - สำหรับปลา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว 4-5 สาขา

เตรียม:

1. วันนี้ฉันมีปลาแซลมอนสีชมพูขนาดใหญ่ที่ 1300 กรัมเป็นปลาที่ดี มันต้องมีการทำความสะอาดตาชั่งตัดครีบและหางเอาหัวออก (อย่างใดมันไร้มนุษยธรรมที่จะเขียน ... ) ล้างออกให้สะอาด หัวสามารถทิ้งให้ซุปปลา การเพิ่มปลาอีกตัวหูจะเด่นขึ้น จากนั้นให้ปลาแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วตัดเป็นสเต็ก

2. ฉันได้ 8 สเต็กและหาง หางยังสามารถทิ้งให้กับซุปปลา แต่ก็มีบางอย่างที่ฉันตัดสินใจทำธุรกิจ เป็นการดีกว่าที่จะตัดกระดูกจากหาง แน่นอนคุณสามารถตัดกระดูกทั้งหมดและอบเนื้อ แต่วันนี้ฉันหลังเลิกงานทุกคนต้องการอาหารเย็นด่วนดังนั้นฉันจะไม่เสียเวลา

3. สเต็กควรหมักในเวลาสั้น ๆ ฉันจะทำมันในสองขั้นตอน ตอนแรกฉันเพิ่งเกลือปลา ฉันมีเกลือหิมาลัยสำหรับโอกาสเช่นนี้ มันบดขยี้หยาบแล้วมีเครื่องเทศอยู่บ้างและที่สำคัญที่สุดมันมีส่วนผสมของพริก ฉันไม่รู้ว่าเกลือนี้เป็นหิมาลัยมากแค่ไหน แต่มันก็เหมาะสำหรับการหมัก

ฉันโรยปลาด้วยและถูเกลือเข้าไปในผิวหนังและเยื่อกระดาษทั้งภายนอกและภายใน

หากคุณไม่มีเกลือแบบนี้แล้วมันไม่สำคัญเลย ใช้เกลือธรรมดาผสมกับพริกไทยและผสมกับเครื่องเทศใด ๆ สำหรับปลา ไม่ควรใช้เครื่องเทศหลายชนิดยกเว้นอาจเป็นเหน็บแนม ตัวปลาเองนั้นอร่อยและมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นเราจะไม่ขัดจังหวะทั้งหมดนี้ หน้าที่ของเราคือเพื่อเน้นประโยชน์ทั้งหมดของปลาแสนอร่อยนี้ รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วโรยสเต็กบนพวกเขาและถูลงในเยื่อกระดาษ

4. ปล่อยให้ปลาแซลมอนสีชมพูหมักประมาณ 20 นาทีขั้นตอนที่สองคือเทกองด้วยน้ำมะนาวครึ่งผล แต่เราจะทำในภายหลัง ไม่แนะนำให้ปลาสัมผัสกับกรดเป็นเวลานาน เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูอ่อนโยนและดองอย่างรวดเร็ว และถ้าคุณเติมน้ำมะนาวทันทีมันก็จะแห้งในระหว่างการปรุงอาหาร

5. ตอนนี้เตรียมผักทั้งหมด ล้างพวกเขาทำความสะอาดและตัดพวกเขาตามที่จินตนาการแนะนำ จินตนาการของฉันบอกให้ฉันตัดมันแบบนี้

6. มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นแล้ว ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ

7. ตอนนี้เราเริ่มเก็บจานของเรา วางฟอยล์สองชั้นบนแผ่นอบ เราแพร่กระจายในลักษณะที่มีขอบแขวน กับพวกเราจะปิดจานทำอาหาร อัดจาระบีฟอยล์ด้วยน้ำมันพืช หากยังไม่เสร็จสิ้นคุณจะต้องเลือกทั้งปลาและมันฝรั่ง

8. เรารวบรวมอาหารในแบบเดียวกับที่เราหั่นผักนั่นคือตามที่คุณต้องการหรือตามที่คุณจินตนาการบอก ฉันอารมณ์ดีในวันนี้และพยายามที่จะสร้างอารมณ์เดียวกันบนแผ่นอบ ฉันหวังว่ามันจะถูกส่งต่อไปยังผู้ที่จะกินจาน

9. นั่นคือแรกกระจายมันฝรั่งและบวบ เกลือชั้นนี้

10. จากนั้นกระจายสเต็กปลาแซลมอนสีชมพู เทลงในน้ำมะนาว ฉันไม่ได้บีบน้ำล่วงหน้า ฉันบีบมันด้วยมือของฉันลงบนปลา ในขณะที่เรากำลังออกวางส่วนผสมอื่น ๆ ปลาเป็นเพียงเล็กน้อยดองในน้ำมะนาว

11. จากนั้นให้เปลี่ยนหัวหอมแครอทและพริกหวาน

12. มะเขือเทศของฉันมีขนาดใหญ่ฉันเลยตัดมันออกเป็นสองส่วน แล้วฉันก็ตัดมันครึ่งวงแล้ว และฉันก็คลุมปลาด้วย

13. จากนั้นฉันก็ตัดเนยวางเป็นชิ้นตามลำดับแบบสุ่ม มันฝรั่งไม่ควรผึ่งให้แห้ง และเพิ่มเครื่องเทศนิดหน่อย สำหรับเครื่องเทศฉันใช้ส่วนผสมของปาปริก้าไทม์ขมิ้นและผักชี ใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศเหล่านี้หรือที่คุณมีในการบีบและกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวเช่นถ้าเกลือ

14. ตอนนี้คุณจะต้องทำซอสครีมเปรี้ยว มันทำง่ายมากมาก ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวใส่เกลือครึ่งช้อนชาและพริกไทยเล็กน้อย ทั้งหมดผสมจนเรียบ

15. เทส่วนผสมที่เกิดจากปลา ฉันได้สองช้อนโต๊ะเต็มสำหรับสเต็กแต่ละตัว

16. ตอนนี้คุณต้องสร้าง "เต็นท์" สำหรับปลาจากกระดาษฟอยล์ เป็นที่พึงประสงค์ว่าฟอยล์ไม่ได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้พื้นที่ปิดจะเกิดขึ้นที่ด้วยความช่วยเหลือของไอน้ำจานสุกเร็วขึ้นและมันจะกลายเป็นยิ่งอร่อย

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ยกขอบที่ห้อยอยู่ของกระดาษฟอยล์ทำให้ด้านข้าง จากนั้นตัดฟอยด์อีกชิ้นหนึ่งที่เราต้องการขนาด มันจะเป็นหลังคา เราเชื่อมต่อหลังคากับด้านข้างด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟัน ในกรณีที่จำเป็นเรากดฟอยล์เพื่อไม่ให้ไอน้ำออกมา ทุกอย่าง "เต้นท์" พร้อมแล้ว!

17. เราใส่แผ่นอบเข้าไปในเตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

18. ในช่วงเวลานี้เราพักผ่อนหลังจากเลิกงานคุณสามารถดื่มชาสักแก้วใช้เวลากับเด็ก ๆ และปรุงอาหารบนโต๊ะ และยังขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ และกรีนกรีน

19. เวลาได้มาเรานำแผ่นอบออกมา เราถอดไม้จิ้มฟันและหลังคาออก ย่นลูกปัด อาหารของเรากลับกลายเป็นว่าบางรูปแบบ มันทอดเล็กน้อยและกลิ่นก็บ้าไปแล้ว แต่คุณยังต้องให้จานดูน่ารับประทาน นี่คือสิ่งที่เราจะทำ

20. โรยด้วยชั้นชีสที่หนาแน่นแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ ตอนนี้เราต้องรอจนกว่ามันฝรั่งจะสุก ฉันเอาจานออกเป็นครั้งที่สองใน 15-20 นาทีลองมันฝรั่ง หากพร้อมแล้วจานทั้งหมดก็จะพร้อม มันฝรั่งพร้อม เยี่ยมมาก! แครอทรุนแรงเล็กน้อย แต่ก็ดีมาก! ปลาแซลมอนสีชมพูจะไม่เพียง แต่กับเครื่องเคียง แต่ยังมีแครอทเป็นโบนัส

ชีสถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่สวยงามและจานเริ่มดูน่ารับประทานมาก

21. เพิ่มสีที่หายไปในจานสีนี้ โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด จากนั้นเราวางมันลงบนจานเป็นชั้น ๆ และสร้างความสุขให้กับบ้านของเราด้วยจานอร่อยและสวยงาม

สิ่งที่สามารถพูดได้สำหรับจานตัวเอง ฉันจะไม่คิดขึ้น สามีของฉันพูดทุกอย่างให้ฉันด้วยคำเดียว - "สำหรับ ... ฉัน ... ชะอำ ... โทร ... แต่!" ดังนั้นเขาจึงพูดยืดพยางค์แต่ละตัว เขายังบอกด้วยว่าไม่มีร้านอาหารในอิสตันบูลที่เขากินปลาอร่อย ๆ และอิสตันบูลมีชื่อเสียงในด้านร้านอาหารปลาและพ่อครัว! สำหรับฉันนี่คือการสรรเสริญสูงสุด ไม่น่าแปลกใจที่ฉันเพ้อฝัน!

แซลมอนสีชมพูกลายเป็นฉ่ำหอมอร่อย เธอไม่เพียง แต่รักษารสชาติที่ลืมไม่ลง แต่ยังค้นพบมากขึ้น เราไม่ขัดจังหวะรสนิยมของเธอ นี่คือสิ่งที่พวกเขาต้องการบรรลุ

บางครั้งมีการวางปลาบนแผ่นอบและระหว่างชิ้นใส่มันฝรั่งและส่วนผสมอื่น ๆ บางครั้งฉันก็อบแบบนั้น แต่ฉันชอบวิธีนี้มากกว่านี้ที่นี่สำหรับผักและปลาทุกรสชาติไม่ได้ผสมกัน ทุกอย่างดูเหมือนจะอยู่ด้วยกัน แต่ทุกอย่างมีรสนิยมของตัวเอง

ผักทั้งหมดยกเว้นแครอทได้รับการจัดเตรียมอย่างสมบูรณ์ หากคุณไม่เห็นด้วยอย่าใส่ในจานนี้หรือถูกับกระต่ายขูด แต่ฉันจะบอกว่ามันไม่ได้รบกวนเราเลย มันฝรั่งจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นชิ้นไม่แตกและไม่พัง บวบก็ไม่คืบ และนี่เป็นสิ่งที่ดี! หัวหอมให้น้ำผลไม้ของพวกเขาเราเห็น แต่ไม่ชัดเจนที่จะลิ้มรส

จานเปิดออกมาสดใสแดดเหมือนกับอารมณ์ของฉัน พยายามทำอาหารตามอารมณ์เสมอและจากนั้นอาหารใด ๆ ที่คุณได้รับจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ทานเล่น!

อาหารที่ปรุงในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์เป็นที่นิยมมาก ด้วยวิธีนี้ได้เตรียมเนื้อสัตว์ผักปลาและอาหารอื่น ๆ ส่วนผสมที่อบในกระดาษฟอยล์จะไม่สูญเสียความชุ่มชื้น แต่ก็มีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม บ่อยครั้งที่มีการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำด้วยวิธีนี้

ปลาปรุงในฟอยด์นั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ ฉันเสนอให้อบแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบฟอยด์ ผักและปลาแช่ในครีมและชีสละลายอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ดังนั้นฉันกำลังเตรียมอาหาร ฉันปรุงผลิตภัณฑ์ในรายการ ยังคงต้องใช้ฟอยล์อาหาร

ฉันทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพูจากตาชั่งของฉัน ฉันใช้ซากที่ไม่มีหัว หากคุณมีปลาเสียใจแล้วเอาอวัยวะภายในและหัว

ฉันตัดปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ฉันไม่ปอกมันฝรั่งสำหรับทำอาหารจานนี้ ฉันล้างมันให้สะอาดแล้วตัดเป็นวงกลมหนาประมาณ 5 มม.

จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งส่วนเล็กและใหญ่ ฉันแบ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็น 3 ส่วนอบในกระเป๋าฟอยล์สามใบ ฉันฉีกแผ่นฟอยล์ยาวประมาณ 35-40 ซม. ครึ่งหนึ่งฉันบิดขอบสร้างแผ่นชนิดหนึ่ง เทน้ำมันพืชลงบนฟอยด์กระจายมันฝรั่งที่เตรียมไว้

ฉันเกลือมันฝรั่งโรยด้วยพริกไทยดำป่น คุณยังสามารถโรยด้วยสมุนไพรแห้งตามความชอบของคุณ

ฉันเอาครีบหางออกจากปลาชิ้นส่วนของเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ฉันแพร่กระจายไปยังมันฝรั่ง

ฉันทำความสะอาดหัวหอม, เหมือง, ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ กระจายไปทั่วปลา

จากนั้นฉันก็รดน้ำส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยครีม ฉันเช็ดมะเขือเทศด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยครีมเปรี้ยว

ฉันถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบกระจายมันในชั้นบน

ฉันครอบคลุมกระดาษเปล่าในช่วงครึ่งหลังของฟอยล์จับขอบสร้างกระเป๋า

ฉันวางแผ่นอบด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ในเตาอบร้อนถึง 180-190 องศา ฉันทำอาหารเป็นเวลาประมาณ 50 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งนิ่ม

ฉันเปิดกระเป๋าบนจานโรยจานด้วยสมุนไพรสับ

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นความสำเร็จ - คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้!

ทานเล่น!

• แซลมอนสีชมพูสดแช่แข็ง
• 2 แครอท
• 1/2 มะนาว
• 2 หัวหอม
• ชีสหนัก 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• มันฝรั่ง 1.5 กก
• เกลือ
• ส่วนผสมพริกไทยป่น

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นต้องทำการละลายแซลมอนสีชมพู เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดและแยกเนื้อออกจากกระดูกไม่จำเป็นต้องละลายปลาจนกว่าจะสิ้นสุดเนื้อสัตว์ที่ละลายเล็กน้อยจะง่ายต่อการแยกออกจากกระดูก

เตรียมผักที่จำเป็นด้วยที่เราจะอบแซลมอนสีชมพู ถูแครอทตัดหัวหอมเป็นวงไตรมาส ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อยเกลือเล็กน้อย

ปอกมันฝรั่งและวางไว้ในหม้อของน้ำซึ่งจะต้องวางบนไฟ หลังจากต้มประมาณ 15 นาทีให้ต้มมันฝรั่งครึ่งซีก หากปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งดิบอบในเตาอบในเวลาเดียวกันมีโอกาสที่มันฝรั่งจะยังไม่ได้อบหรือปลาจะแห้ง

มันฝรั่งที่สุกแล้วเช่นนี้จะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ (ไตรมาส, ครึ่งตามที่ปรากฎ) ใส่ในจานอบ, ละอองฝนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน, โรยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอุ่น

ในเวลานี้แยกเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูออกจากกระดูก เกลือและพริกไทยปลาเล็กน้อย ใส่เลมอนบาง ๆ ลงบนไฟล์

จากนั้นวางผักทอดบนชั้นปลาสีแดง

วางชีสขูดไว้ด้านบน

ในช่วงเวลาของการวางเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูลงบนมันฝรั่งพวกเขาควรจะเกือบพร้อมเพราะมันใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการปรุงปลา

เมื่อเสิร์ฟโรยหอมด้วยผักชีฝรั่ง แซลมอนสีชมพูอบกับผักนั้นดีและเย็น

เพลิดเพลินไปกับสูตรโน๊ตบุ๊คกระหาย!

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นหนึ่งในปลาที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุดจากตระกูลปลาแซลมอน มันมีวิตามินมากมายรวมถึง Omega-3 ดังนั้นจึงมีประโยชน์เท่าเทียมกันสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณอบมันด้วยมันฝรั่งคุณจะได้รับอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว วิธีทำแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบ ปลาสีแดงรวมเครื่องเทศและผักอะไรบ้าง? เรานำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งมีส่วนผสมของผักและเห็ดดังกล่าว

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งและผักในเตาอบ - สูตรที่ 1

ปลาอบจะกลายเป็นฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อถ้าคุณปรุงพร้อมกับผัก หัวหอมและแครอทจะดีที่สุดเติมเต็มรสชาติที่น่ารื่นรมย์ของมัน

ในการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ซาก แครอท - 1; หัวหอม - 1; มันฝรั่ง - 1.3 กก. มะนาวครึ่งลูก ชีส - 100 กรัม ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา น้ำมันพืช - 30 กรัม เกลือ

หากคุณมีซากปลาแช่แข็งในการกำจัดคุณควรแยกเนื้อปลาออกจากกระดูกอย่าให้เนื้อสัตว์ละลาย เอาครีบ, อวัยวะภายในและสันเขา หลังจากตัดคุณจะได้รับเนื้อปลาสองส่วน หากจำเป็นสามารถตัดเป็น 2 ส่วนได้ เกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์ออกไปแช่ในเครื่องเทศ สามารถเตรียมผักได้

หลังจากปอกหัวหอมหั่นเป็นวง ลบชั้นบนสุดจากแครอทด้วยมีดและขูดพืชรากบนกระต่ายขูด เทชิ้นผักลงในกระทะและผัดเพิ่มน้ำมันพืช หลังจากปอกมันฝรั่งแล้วให้ส่งไปต้มจนสุกในกระทะ หลังจากปรุงเสร็จให้สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้น (ขนาดของชิ้นส้ม) หากคุณไม่ต้มมันฝรั่งเวลาในการอบจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าของเวลาทำอาหารปลา ตอนนี้คุณต้องขูดชีสและเลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ

นำอลูมิเนียมฟอยล์ชิ้นใหญ่มาเกลี่ยบนแผ่นอบ หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันวางชิ้นมันฝรั่งไว้ด้านบน ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราวางโครงปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้น ๆ วางเลมอนเป็นชิ้นบนปลาอย่างระมัดระวังกระจายแครอทและหัวหอมไว้ด้านบน

เราครอบคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์กดขอบเพื่อสร้างตราประทับที่สมบูรณ์มากขึ้น เราส่งแผ่นอบไปยังเตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 200 องศา อบปลาในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เราได้รับการเลื่อนผ่านช่วงเวลาที่กำหนดเปิดฟอยล์ ลองมันฝรั่ง - ถ้าพร้อมแล้วโรยปลาด้วยชิปชีสและในรูปแบบเปิดส่งอีกครั้งไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที เมื่อชีสละลายแล้วจานก็จะพร้อม เสิร์ฟแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งดีกว่าร้อน

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ - สูตรที่ 2

สูตรนี้เป็นที่น่าสนใจไม่น้อยเนื่องจากการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติของเห็ดทอดกับปลาแดง

ในการปรุงอาหารปลาและมันฝรั่งคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ซากปลาแซลมอนสีชมพู - 1; แชมเปญ - 1 กก. มันฝรั่ง - 1.3 กก. หัวหอมใหญ่ น้ำมันพืช - 30 กรัม ชีส - 100 กรัม มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 100 กรัม เกลือพริกไทย

ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มจนสุกครึ่งแล้วจึงสะเด็ดน้ำ เราทำความสะอาดและตัดปลาแยกเนื้อปลาออกจากสันเขาเอาครีบออก แบ่งปลาแซลมอนสีชมพูออกเป็นชิ้น ๆ แบ่งเกลือทั้งสองด้าน

ตอนนี้คุณต้องสับหัวหอมปอกเปลือกในวงครึ่ง เห็ดล้างให้สะอาดบดด้วยแผ่น ใส่หอมหัวใหญ่ลงบนกระทะที่ใส่จาระบีทอดจนโปร่งใสแล้วใส่เห็ดลงไป เมื่อพวกเขาได้รับสีทองเกลือและพริกไทย

ในรูปแบบที่ไม่ใช่ติดจาระบีใส่ชิ้นมันฝรั่ง ด้านบนจะต้องเค็มและปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) เราใส่เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูลงในมันฝรั่งพยายามปิดชั้นมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์ ด้านบนด้วยเห็ดกับหัวหอม มีชีสขูดกระจายอย่างสม่ำเสมอในเห็ด

เราใส่จานในเตาอบ ในการปรุงอาหารในเตาอบต้องใช้อุณหภูมิ 200 องศา เวลา 20 นาที ในตอนท้ายให้ตรวจสอบว่ามันฝรั่งพร้อมแล้วและถ้ามันชื้นแล้วให้ทำการอบต่ออีกเล็กน้อย ไม่ต้องกังวลว่าปลาแซลมอนสีชมพูจะสูญเสียความฉ่ำเพราะอยู่ภายใต้เสื้อคลุมของเห็ดและชีสนอกจากนี้ครีมหรือมายองเนสซึ่งปรุงแต่งด้วยมันฝรั่งจะให้ความชุ่มชื้นเพิ่มเติม ทานเล่น!

เครื่องเทศใดเหมาะสำหรับปลาแซลมอนสีชมพู

ปลาแซลมอนสีชมพูมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งรวมเข้ากับสมุนไพรรสเผ็ดที่กำลังเติบโตในทวีปยุโรป รสโอเรียนเต็ลกับปลานี้และแน่นอนว่าด้วยปลาใด ๆ มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้พวกเขามีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัดเกินไป

ในการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูคุณสามารถใช้ผักชี, มาจอแรม, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่ารวมถึงกานพลู, บาล์มมะนาวและโรสแมรี่ รากผักชีฝรั่งและใบกระวานก็มักจะใช้เมื่ออบปลาและนึ่ง สำหรับผักคุณสามารถใช้หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, พริกหวาน ในบางกรณีแม้แต่กระเทียมก็อาจเหมาะสม แต่ในปริมาณเล็กน้อย การรวมกันของปลากับเลมอนเป็นความคลาสสิคที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล

อาหารจากปลาแซลมอนสีชมพูมีทั้งอร่อยทั้งร้อนและเย็น แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งในเตาอบมันจะดีที่สุดที่จะนำเสนอให้กับแขกในรูปแบบที่อบอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจานโรยด้วยชีสด้านบน ผลิตภัณฑ์นี้ควรนุ่มเมื่อเสิร์ฟไม่ใช่แช่แข็ง เหล้าก่อนอาหารคุณสามารถใช้ไวน์ขาว คุณสามารถตกแต่งจานปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมมันฝรั่งกับก้านผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

นอกจากนี้ หากคุณต้องการความหลากหลายปลาแซลมอนที่เค็มภายใต้ปลาแซลมอนที่บ้านคือสิ่งที่คุณต้องการ วิธีการปรุงอาหารนั้นได้รับการอธิบายในเว็บไซต์ ใช้การค้นหา

Olga Samoilova

วิธีทำแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบ

  ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นหนึ่งในปลาที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุดจากตระกูลปลาแซลมอน มันมีวิตามินมากมายรวมถึง Omega-3 ดังนั้นจึงมีประโยชน์เท่าเทียมกันสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ถ้าคุณอบกับมันฝรั่ง

ที่มา: www.rasteniya-lecarstvennie.ru

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับมันฝรั่ง

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นอาหารจานปลาแสนอร่อยที่จะเป็นประโยชน์ทั้งสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและสำหรับงานรื่นเริง หากนอกจากนี้มันจะถูกอบด้วยเตาอบที่มีมันฝรั่งและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและสมุนไพรแล้วไม่มีใครจะสามารถต้านทานได้ จานมักจะฉ่ำและอ่อนโยน สำหรับการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ สูตรง่ายมากแม้สำหรับพ่อครัวสามเณร นอกจากนี้ปลาที่อบในเตาอบจะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของคุณ คุณต้องการที่จะแปลกใจที่คนใกล้และที่รักของคุณด้วยชิ้นเอกการทำอาหาร? จากนั้นปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมมันฝรั่งสูตรที่มีรูปถ่ายที่เราเสนอให้คุณนี่คือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแท้จริง

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้งเราต้องการ:

• แซลมอนสีชมพู - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
• เนย - 30 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำมะนาว
• พริกไทยเกลือปรุงรสสำหรับปรุงอาหารปลา - เพื่อลิ้มรส

รับเนื้อปลาของเรา หากก่อนหน้านี้ถูกแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็ง เราล้างออกด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษตัดเป็นชิ้นพอสมควรโดยควรเป็นแถบความกว้าง เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วหมักต่อ

มันฝรั่งของฉันปอกเปลือกหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง เกลือและพริกไทยด้วย

เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม หากคุณมีเด็กจู้จี้จุกจิกที่บ้านวิธีที่ดีที่สุดคือการตัดต้นหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราใช้รูปแบบที่คุณจะปรุงอาหาร, อัดฉีดด้วยเนยและกระจายมันฝรั่งชั้นแรกของเราจากนั้นส่งหัวหอมที่นั่น ที่ด้านบนของชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูที่หมักแล้ว พยายามที่จะทำให้เนื้อปลาครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด

เราใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยวใครก็ตามที่มีอะไรและไม่เห็นแก่ตัว - ราดจานของเราอย่างกล้าหาญ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เมื่อก่อนหน้านี้ห่อด้วยปลาของเราด้วยกระดาษฟอยล์ที่ด้านบนเราส่งไปอบประมาณ 30 นาทีเวลาทำอาหารอาจขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณและขนาดของจาน

สองสามนาทีก่อนความพร้อมเรานำออกจากเตาอบเอากระดาษฟอยล์ออกและโรยหน้าด้วยชีส อีกครั้งส่งไปที่เตาอบจนเป็นสีทองและกรอบ

Voila!   ปรุงง่ายของคุณ แต่ในเวลาเดียวกันปลาแซลมอนสีชมพูที่สง่างามและมีสุขภาพดีมากอบในเตาอบกับมันฝรั่งพร้อม ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและโทรหาสมาชิกในครัวเรือนของคุณทั้งหมดไปที่โต๊ะ เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าทุกคนจะขออาหารเสริม!

ขอให้มีความสุขมาก ๆ ในวันนี้นะ))

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับมันฝรั่ง

  แซลมอนสีชมพูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพอบในเตาอบกับมันฝรั่งสูตรพร้อมรูปถ่าย สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะธรรมดาและโต๊ะรื่นเริง สูตรค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

ที่มา: naskoruyuruku.ru

ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่ง

ฉันต้องการปลาสีแดง แต่ไม่ทราบว่าจะเลือกอะไรดีกว่า เราเสนอให้ปรุงปลาแซลมอนสีชมพู มันมีราคาไม่แพงอร่อยและเป็นอาหาร และสำหรับอาหารที่มีประโยชน์มากมายให้รวมเข้ากับมันฝรั่งชีสและมะเขือเทศ ปลานี้มักจะเรียกว่าปลาแซลมอนสีชมพู ปฏิคมรักเธอสำหรับโภชนาการและรสชาติ และมันมีราคาไม่แพง แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ สำหรับจานจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกซากหรือเนื้อสัตว์เล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เสียเวลาทำความสะอาด

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งและชีส

จานเต็มกับเครื่องเคียงจัดทำในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง สำหรับการเลี้ยงปลาที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากเราจะต้อง:

ขั้นแรกให้เตรียมปลา เธอต้องการเวลาในการดอง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 5 ซม. แต่ละเกลือเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยน้ำมะนาว

มันจะดีกว่าที่จะปรุงแซลมอนสีชมพูในฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นเมื่อซื้อคุณสามารถมั่นใจได้ว่าปลาสด นี่คือความจริงที่ว่าช่วงเวลาของการตกปลาอุตสาหกรรมตรงกับเดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน

ในขณะที่ส่วนผสมหลักดอง, ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง มันเป็นไปได้ในก้อนวงกลมหรือหลอด - มันไม่สำคัญ เกลือและผสมเล็กน้อย ขั้นตอนการเตรียมการเสร็จสมบูรณ์แล้ว

ใส่มันฝรั่งลงในจารบีที่มีเนย จากด้านบนเราแจกจ่ายเนื้อปลาอย่างสม่ำเสมอ เทครีมลงบนชิ้นงาน

ในปลาแซลมอนสีชมพู 100 กรัม 140 กิโลแคลอรีซึ่งทำให้ปลาขาดไม่ได้สำหรับอาหาร ไขมันทั้งหมดในปลาแซลมอนสีชมพูที่หน้าท้องและครีบ

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที ปลาปรุงสุกเร็ว แต่มันฝรั่งต้องใช้เวลามากขึ้น ขึ้นอยู่กับความหนาของเลเยอร์เท่าไหร่ ตรวจสอบความพร้อมได้อย่างง่ายดายด้วยมีด
  เมื่อปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมมันฝรั่งพร้อมโรยด้วยชีสขูด ทิ้งไว้ในเตาอบจนเปลือกชีสก่อตัว

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ

จานที่ฉ่ำและนุ่มกว่านี้จะเปิดออกถ้าคุณรวมแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศ คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ผู้เข้าพักจะประทับใจกับทักษะการทำอาหารและขอสูตรการทำอาหาร

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบนั้นใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

จานนี้ทำจากสเต็กปลา 6 ตัวหนา 2 ซม. ปลาหนึ่งตัวก็เพียงพอสำหรับปริมาณผลิตภัณฑ์เช่นนั้น เราทำความสะอาดด้วยของฉันตัดหัวหางและครีบ โรยสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเทน้ำมะนาว แครอทขูดและหัวหอมในครึ่งวงทอดในน้ำมันพืช ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นวงบาง

ระวังให้ดีปลาแซลมอนสีชมพูเก่าที่มีรสขม เพื่อตรวจสอบความสดใหม่ให้ดูที่หน้าท้องของเธอ มันควรจะเป็นสีชมพู หากเป็นไปไม่ได้ให้ตรวจสอบเหงือก ในปลาแซลมอนสีชมพูเก่า ๆ พวกมันมีสีเขียวและถูกปกคลุมด้วยเมือก

คลุมด้วยฟอยด์และจาระบีพร้อมเนย เรากระจายสเต็กในระยะห่างจากกัน เราเติมเต็มพื้นที่ด้วยมันฝรั่ง อัดฉีดด้วยครีมหรือมายองเนส ด้านบนของมันฝรั่งกระจายหัวหอมกับแครอท เราครอบคลุมปลาแซลมอนสีชมพูกับชิ้นมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสเรารวมไข่, ครีม, ชีสขูดและกระเทียม คลุมทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรหรือเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม นี้จะเพิ่มสีให้กับจานเสริมกลิ่นหอมและปรับปรุงความอยากอาหารของคุณ

ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่ง

  จานง่ายราคาไม่แพงและอาหาร - ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบ! สูตรอาหารกลางวันสำหรับครอบครัวที่สมบูรณ์หรืออาหารเย็น

ที่มา: edaizduhovki.ru

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบ

แซลมอนสีชมพูนุ่ม ๆ กับมันฝรั่งในเตาอบใต้ฝาชีส - อะไรจะดีไปกว่านี้? นี่คือการรักษาที่เหมาะสำหรับผู้เข้าพักในวันหยุดใด ๆ หรือเพียงแค่อาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับครอบครัว

ส่วนผสม

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม
• ครีม 1 ถ้วย
• ชีส 150 กรัม
• เนย 30 กรัม
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสสำหรับปลาเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้อยู่ในมือ ที่นี่ฉันต้องการที่จะทราบว่าสำหรับจานนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อดังนั้นถ้าคุณมีปลาทั้งหมดแล้วมันจะดีกว่าที่จะแยกเนื้อออกจากกระดูกของคุณเอง

ตอนนี้เราต้องตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ (โดยปกติจะตัดเป็นชิ้น ๆ กว้าง 5-6 เซนติเมตร) โรยด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสสำหรับปลาและราดด้วยน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ในขณะเดียวกันเราก็ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่คุณชอบสิ่งสำคัญคือมันไม่หนามากมิฉะนั้นมันฝรั่งจะไม่อบพอ มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ควรเค็มและปรุงรสผสม

ตอนนี้จาระบีจานอบด้วยเนยและแพร่กระจายชิ้นส่วนของมันฝรั่งกับมัน

ชั้นถัดไปคือเนื้อปลากระจายอย่างสม่ำเสมอจากนั้นเทครีม เราครอบคลุมรูปแบบด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นมันฝรั่ง แต่โดยปกติจะใช้เวลา 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ในการตรวจสอบความพร้อมคุณเพียงแค่แทงมันฝรั่ง (คุณสามารถผ่านฟอยล์ได้โดยตรง) ถ้ามันนิ่มแล้วทุกอย่างก็พร้อม

เมื่อมันฝรั่งพร้อมเรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบเอากระดาษฟอยล์ออกแล้วโรยหน้าปลาด้วยชีสใส่ในเตาอบสองสามนาที

ที่จริงแล้วมันคือทั้งหมด! อย่างที่ฉันพูดไม่มีอะไรซับซ้อน ตอนนี้เราเอาปลาและมันฝรั่งใส่จานและดูแลแขกที่รัก Bon Appetit ทั้งหมด!

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบ

  แซลมอนสีชมพูนุ่ม ๆ กับมันฝรั่งในเตาอบใต้ฝาชีส - อะไรจะดีไปกว่านี้? นี่คือการรักษาที่เหมาะสำหรับผู้เข้าพักในวันหยุดใด ๆ หรือเพียงแค่อาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณ

เมื่อไม่มีเวลาปรุงอาหารจานหลักและกับข้าวมัน Casseroles ทุกชนิดช่วยพนักงานต้อนรับ ในบรรดาอาหารที่สะดวกเหล่านี้คือปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับมันฝรั่งซึ่งเป็นสูตรสำหรับการเตรียมการที่เราพิจารณาตอนนี้

ซากตัด

เพื่อประหยัดเวลาและความพยายามสำหรับ "นักแสดงหลัก" จะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อ filet สำเร็จรูป แต่ถ้าคุณไม่ประสบความสำเร็จคุณมีซากอยู่ในมือด้วยหัวครีบและสิ่งอื่น ๆ เพื่อที่คุณและครอบครัวจะไม่ถ่มน้ำลายจากกระดูกคุณต้องตัดมันออก แยกหัวและครีบไส้และตัดปลาตามสันเป็นสองส่วน ถ้าเป็นไปได้ให้เอาผิวหนังออกหรือขูดเกล็ดออกอย่างระมัดระวัง ดึงกระดูกที่มีขนาดใหญ่ออกมา ตัดเนื้อเป็นส่วนเกลือโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับปลาโรยด้วยน้ำมะนาว คุณสามารถลืมเขาได้ซักพัก ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่เราเรียกว่า "แซลมอนสีชมพูในเตาอบกับมันฝรั่ง" ดังนั้นเราจะจัดการกับการปลูกรากนี้

หมอนทำอาหาร

“ ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม” หนึ่งกิโลกรัมครึ่งแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น ตัดหัวหอม, passeriruyte จนสีทอง รูปแบบ - แผ่นอบที่มีขอบสูง - ไขมันหนาด้วยเนย (ทั้งด้านล่างและผนัง) ใส่วงกลมมันฝรั่งครอบด้านล่างให้สนิท โรยต้นหอมเหนือพวกเขาแล้ววางมันฝรั่งชั้นอีกครั้ง ตอนนี้เราวางปลาของเราบนเตียงนุ่มสบายนี้ ห่อด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งยังคงความฉ่ำอยู่เราจึงคลุมฟอยล์ทั้งหมด

การอบ

ควรอุ่นเตาอุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับว่าคุณหั่นมันฝรั่งบาง ๆ เพราะปลาตัวนั้นจะถูกอบอย่างรวดเร็ว โดยทั่วไปเราสามารถพูดได้ว่ากระบวนการบำบัดความร้อนใช้เวลาประมาณ 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ความพร้อมของ "ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง" ถูกตรวจสอบโดยการปลูกราก: ด้วยไม้จิ้มฟันเราเจาะเนื้อหาของแผ่นอบโดยตรงผ่านฟอยล์ หากเข้ามาง่ายมันฝรั่งจะถูกอบ อย่าปิดเตาอบ ขยายรูปแบบและโรยปลาด้วยชีสขูด (ประมาณ 150 กรัม) ใส่ในเตาอบอีกครั้งเพื่ออายที่แสนอร่อย

สำหรับรุ่นคลาสสิกของเทศกาลสูตรนี้นอกเหนือไปจากผลิตภัณฑ์ข้างต้นคุณจะต้องมีเห็ด (หนึ่งกิโลกรัมของแชมเปญสดจะถูกต้อง) สามแตงกวาดองครีมและมายองเนส ปอกผลไม้ของป่าล้างและทอดในเนยเบา ๆ ด้วยหัวหอม มันฝรั่งสำหรับสูตรนี้ต้องใช้น้อยกว่าเล็กน้อยเพราะมันจะไปในชั้นเดียว เราเตรียม“ หมอน” ในแบบเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ เราวางมันในทำนองเดียวกันกับเนื้อสัตว์ที่หมักไว้ด้านบนด้วยเห็ดและหัวหอม ทาครีมมายองเนสและเปรี้ยว ส่งความงามนี้ไปที่เตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าผักจะพร้อม ทำซอส: ล้างแตงกวาและสับละเอียดผสมกับส่วนผสม (1: 1) ครีมและมายองเนส 10 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการอบเติมจานด้วยซอสและโรยด้วยชีส

คุณไม่สามารถยุ่งกับการแยกเนื้อจากกระดูกและปรุงปลาทั้งตัว ในกรณีนี้คุณต้องเลือกซากที่มีขนาดเล็กลงเพื่อให้อบได้ง่ายและไม่ทำให้แห้ง ไส้ปลาแซลมอนสีชมพูเอาหัวหางและครีบ ถูด้วยเกลือสมุนไพรน้ำมะนาว อัดจาระบีฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชนำเหยือกมันฝรั่งดิบเค็มแหวนหอมใหญ่มะเขือเทศหั่นฝอย เราวางปลาแซลมอนสีชมพูไว้บนหมอนผัก จากด้านบนเราวาดตารางมายองเนสตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวโรยด้วยชีสและบีบฟอยล์ด้วยซองจดหมาย เราใส่ความร้อนปานกลางประมาณ 40 นาที