ส่วนผสม:

• ผักกาดขาว
• เนื้อไก่
• แครอท;
• หัวหอมสีเหลือง;
• เกลือเครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• วางมะเขือเทศ

เตรียม:
  1. ตัดเนื้อไก่ที่ล้างแล้วออกเป็นก้อนขนาดกลาง เกลือและพริกไทยค่ะ

2. ทอดเนื้อในน้ำมันดอกทานตะวัน

3. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นก้อนก้อนใหญ่แครอทต้องปอกเปลือกล้างขูดบนตะแกรงที่ใหญ่ที่สุด

4. ใส่ผักลงไปในเนื้อสัตว์ ผ่านไปไม่กี่นาที

5. ฉีกกะหล่ำปลี เป็นที่พึงประสงค์ไม่เล็กมาก แต่ไม่ใหญ่

6. เทเนื้อสัตว์และผักลงในกระทะเราส่งกะหล่ำปลีสับหนึ่งในสามไปด้วย ผัดเติมน้ำเล็กน้อยเคี่ยวบนไฟอ่อนมาก

7. เมื่อกะหล่ำปลีตุ๋นเล็กน้อย (เปลี่ยนสี) คุณสามารถเพิ่มหัวสับได้อีกหนึ่งในสาม สตูว์อีกครั้ง แล้วเพิ่มชุดสุดท้าย หากคุณผสมกะหล่ำปลีทั้งหมดกับเนื้อทันทีและนำสตูว์ออกมามันจะ "ตกลง" ทั้งหมดที่ด้านล่างและลดระดับเสียงลงหลาย ๆ ครั้ง

8. สตูว์ประมาณ 40 นาที อย่าลืมที่จะรบกวนเธอ หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อยและน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือพริกไทย ฯลฯ เมื่อมันเกือบจะพร้อมคุณต้องเพิ่มหนึ่งหรือสองของวางมะเขือเทศผสมลอง หากมีรสขมเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อน เคี่ยวกะหล่ำปลีจนนุ่ม

เสิร์ฟจานร้อน มันเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดซีเรียลเนื้อ pilaf

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาว - 1.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก (หรือเพื่อลิ้มรส);
• อกไก่ใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ผัก (มี) - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  หลังจากล้างและทำให้แห้งอกไก่ปล่อยมันออกมาจากผิวหนังหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องปรุง คลุกเคล้าให้เข้ากันนำเนื้อออกด้านข้างและรอ 20 นาทีจนกว่าจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

ทอดชิ้นเต้านมจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนจากนั้นเพิ่มแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดให้กับพวกเขา ทอดเป็นเวลาสามนาทีแล้วนำกระทะออกจากเตา

เราทำการตัดกะหล่ำปลีโดยเฉลี่ยแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน เราใส่หนึ่งในกระทะกับเนื้อเทน้ำ (ถ้วยไตรมาส) และปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 4 นาที

เทส่วนถัดไปของชิ้นกะหล่ำปลีและหลังจากผสมต่อให้เคี่ยวต่ออีก 4 นาที หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สามของกะหล่ำปลีสับเคี่ยวทุกอย่างบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

เกลือพริกไทยจานผสมกับ lavrushka และวางมะเขือเทศ ปรุงอาหารต่ออีก 7 นาที

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 1-1.5 กก
• ไก่ 0.5 กิโลกรัม (อก, เสต็กเนื้อหรือสองขา),
• คู่ของช้อนวางมะเขือเทศ
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมันพืช

เตรียม:
  ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ หากนี่เป็นแฮมก็จำเป็นต้องตัดเนื้อจากมันและแยกมันออกจากกระดูก สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้กระทะหม้อหรือจานหนา ใส่เนื้อในนั้นและทอดประมาณสี่นาทีเพื่อให้กลายเป็นสีขาวทุกด้าน

เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมและทอดเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝา หากกะหล่ำปลีไหม้คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยจากกาต้มน้ำ พริกไทย, เกลือ, เพิ่มมะเขือเทศวางและผสม ทิ้งไว้ให้เคี่ยวต่ออีก 20 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มมาก มันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งต้มสุกที่เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:

• ไก่ 250-300 กรัม
• กะหล่ำปลีเล็ก 400 กรัม
• 1-2 มะเขือเทศ (รวม 150 กรัม)
• 1 หัวหอมเล็ก (ประมาณ 70-80 กรัม)
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  คุณสามารถเอาเนื้อไก่กะหล่ำปลีตุ๋นมาทานได้ แต่สำหรับจานนี้สำหรับมันฝรั่งที่ตุ๋นฉันชอบกลองไก่หรือในเวลานี้เนื้อขาอ่อน

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ , เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นกระจายเนื้อสัตว์และทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่ไก่ทอดให้ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มหัวหอมไปที่ไก่และทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวน

เราเริ่มสับกะหล่ำปลี ในขณะที่คุณสับมันให้โรยเกลือเล็กน้อยแล้วถูมือของคุณลงบนกระดานเล็กน้อย ดังนั้นกะหล่ำปลีจะลดปริมาณลงเล็กน้อยในทันทีและในกระทะจะให้น้ำผลไม้เร็วขึ้น จากนั้นวางไว้ในกระทะครอบคลุมและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที ไฟควรมีขนาดเล็ก แต่ไม่ใช่ขนาดที่เล็กที่สุด

ตัดมะเขือเทศครึ่งผ่าหางและถูบนกระต่ายขูดหยาบถือโดยผิวหนัง จากนั้นเราทิ้งผิวและเพิ่มมวลมะเขือเทศลงในกระทะ

ผสมใส่เกลือเพิ่มตามความจำเป็นและปรุงอาหารต่อไปโดยไม่ปิดฝาบนไฟร้อนปานกลางอีกประมาณ 5-7 นาทีจนสุก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดเล็กน้อยอร่อยมาก!

หากการต้มคุณใช้กะหล่ำปลีเก่าเวลาปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้น 15-20 นาที

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม (หัวกะหล่ำปลี 1/2 หัว)
• ไก่ 500 กรัม (ฉันใช้ 2 ขา)
• 2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมันปรุงอาหาร

เตรียม:
  แยกเนื้อสัตว์ออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

เทน้ำมันพืชลงในหม้อใบใหญ่ที่มีก้นหนา

จัดโครงร่างชิ้นไก่

ทอดประมาณ 3-4 นาทีโดยใช้แรงคนจนกระทั่งชิ้นขาวขึ้นทุกด้าน

เพิ่มกะหล่ำปลีผสมให้เข้ากัน

ทอดด้วยไฟปานกลางภายใต้ฝาปิดประมาณ 20 นาที (คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น)

เพิ่มมะเขือเทศวางเกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน

สตูว์อีก 20 นาที

กะหล่ำปลีควรจะนุ่มมาก

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่จะไปได้ดีกับมันฝรั่งต้ม

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 2 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น่องไก่ - 600 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ
• เครื่องเทศ

เตรียม:
  1. ทอดต้นขาไก่ มีความจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืชจนครึ่งพร้อม

2. ใส่เครื่องเทศลงในเนื้อสัตว์ เราเพิ่มเครื่องเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไก่ (สีเหลือง, แกงกะหรี่, ขิง, ฮ็อปซูนี, หูสุเนลี) ผัดต่อไปอีก 2-3 นาที

3. เพิ่มหัวหอมและแครอท เราตัดหัวหอมและบดแครอทบนกระต่ายขูด

4. สับกะหล่ำปลี ฉีกกะหล่ำปลีในขณะที่เตรียมเนื้อด้วยหัวหอมและแครอท วิธีสับกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ - บางคนชอบตัวเล็กกว่าคนที่ตัวใหญ่กว่า

บดกะหล่ำปลีหั่นในชามขนาดใหญ่ที่มีเกลือและเพิ่มไปยังเนื้อ คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีทอด แต่ตุ๋น เมื่อ stewing กะหล่ำปลีสูญเสียปริมาณดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องนำมาพิจารณาและใส่เพิ่มเติม ปกติฉันจะไม่มีกะหล่ำปลีทั้งหมดในหม้อขนาดใหญ่และฉันค่อยๆเพิ่มกะหล่ำปลีที่เหลือในขณะที่ฉันทอดกะหล่ำปลีชุดแรก

5. คลุกกะหล่ำปลีกับเกลือ

6. เพิ่มกะหล่ำปลีกับเนื้อ

ในกระบวนการปรุงอาหารให้ลองกะหล่ำปลีเพื่อเกลือเพิ่มเกลือถ้าจำเป็น

7. เพิ่มเครื่องเทศที่เหลือ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารฉันเพิ่มพริกไทยดำบดสดใหม่และกระเทียมสับ 3 กลีบ - วิญญาณของกวีไม่สามารถยืนได้ฉันรักกระเทียมจริงๆ!

8. เคี่ยวจนสุก

สตูว์ไก่พร้อมแล้ว!

ทานเล่น!

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาว - 360 กรัม
• เนื้อไก่ - 280 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำกรอง - 150 มล
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ส่วนผสมของพริก - 1 หยิก
• Allspice - 3 ถั่ว
• เกลือ - เกลือ 2 ใบ

เตรียม:
  เขาอุ่นหม้อด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและทอดหอมใหญ่หั่นเป็นก้อนให้เป็นรัฐที่โปร่งแสง

เนื้อไก่ถูกล้างด้วยน้ำเย็นและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปยังหัวหอมและตุ๋นด้วยกันประมาณ 15 นาที

แครอทถูกปอกเปลือกและขูดวางในหม้อ

จานอร่อยแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อม! สีเขียวนอกจากนี้ยินดีต้อนรับ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่เป็นอาหารสากลและราคาไม่แพงสำหรับทุกฤดูกาล ง่าย แต่ในเวลาเดียวกันทำให้พอใจอาหารและเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ - แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็จะเข้าใจพื้นฐานการทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว จินตนาการเล็กน้อยการเปลี่ยนส่วนผสมสองหรือสามอย่างจะช่วยให้คุณเอาชนะสูตรอาหารหลักและอาหารจะไม่เบื่อ

สตูว์ไก่ - สูตรทีละขั้นตอน

นักโภชนาการทุกคนจะพูดว่า: ไก่และกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่เหมาะและสมดุล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้อกไก่“ ผอม” สำหรับทำอาหารหรือกำจัดไขมันและผิวหนังส่วนเกินออกจากนก ชุดของส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและค่อนข้างบำเพ็ญเพื่อปรุงอาหารมื้อเย็นเพียงครึ่งหม้อต้มและกะหล่ำปลีหัวเล็กก็เพียงพอแล้ว เครื่องเทศผักเกลือและการกัดแม่บ้านแต่ละคนมีอิสระในการเพิ่มส่วนประกอบตามดุลยพินิจของตนเองปรับให้เข้ากับรสนิยมของครัวเรือน

กะหล่ำปลีทำอาหารง่ายมากถ้าคุณทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ขั้นตอนที่ 1. กะหล่ำปลีหัวเล็ก (สำหรับครอบครัวที่มี 4 คนจะใช้เวลา 1 กิโลกรัม) เราหั่นบาง ๆ นวดกะหล่ำปลีเกลือเล็กน้อย ดังนั้นมันจะเร็วขึ้น
• ขั้นตอนที่ 2 ตัดไก่ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ขนาดของกล่องจับคู่) ทอดในน้ำมันพืช
• ขั้นตอนที่ 3 ตัดหัวหอมใหญ่ ฉีกแครอทขนาดกลาง 2-3
• ขั้นตอน 4. ใน skillet อื่นทำผักย่าง หากต้องการเพิ่มวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะหรือเทน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
• ขั้นตอนที่ 5. รวมกะหล่ำปลีไก่ผักในกระทะที่มีด้านข้างหนาหรือ stewpan คลุมด้วยฝา
• ขั้นตอนที่ 6 ตุ๋นจนกะหล่ำปลีพร้อมประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา (เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องตั้งอุณหภูมิเฉลี่ยบนเตา)
• ขั้นตอนที่ 7 ในตอนท้ายสุดให้ใส่เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เมล็ดยี่หร่า (ในคำอื่น ๆ ผักชีฝรั่ง "เมล็ด"), zira, hops - suneli จะรวมกันอย่างลงตัวกับกะหล่ำปลี คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยสมุนไพรชิ้นใหญ่และกระเทียมจำนวนหนึ่ง
• ขั้นตอนที่ 8 ถึงเวลาให้บริการจาน! กะหล่ำปลีตุ๋นที่อร่อยมากรวมกับครีมและขนมปังสีดำแห้ง สามารถรับประทานได้ทั้งเย็นและร้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ขั้นตอนที่ 1 ปรุงอาหารกะหล่ำปลีตามสูตรจากส่วนด้านบน (ดูกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่ - สูตรทีละขั้นตอน)
• ขั้นตอนที่ 2 ตัดหัวที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ หรือหลอด
• ขั้นตอนที่ 3 ในขั้นตอนที่กะหล่ำปลียังคงอบอยู่ให้ใส่มันฝรั่งของเราและผัดจานอย่างระมัดระวัง
• ขั้นตอนที่ 4. ลดความร้อนให้น้อยที่สุดมิฉะนั้นมันฝรั่งจะไหม้
• ขั้นตอนที่ 5 หลังจาก 15 นาทีตรวจสอบความพร้อมอาหาร มันฝรั่งและกะหล่ำปลีควรจะนุ่ม

สตูว์ไก่เป็นอาหารที่ฉันเห็นด้วยที่จะกินในกระทะ, กระทะและแม้แต่หม้อ ฉันชอบสูตรเพราะกะหล่ำปลีผอมมากและในเวลาเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำมาก และสิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษมีกะหล่ำปลีในปริมาณที่เหมาะสม เนื้อไก่นิ่มเนื่องจากมันถูกทอดอย่างรวดเร็วก่อนแล้วจึงเคี่ยวกะหล่ำปลีอย่างเงียบ ๆ ด้วยการเติมน้ำ ใช่ไม่มีเบียร์หรือน้ำแอปเปิ้ล ชุดของผลิตภัณฑ์นั้นง่ายและฉันก็จะพูดว่านักพรต รสชาติของกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่เป็นส่วนใหญ่ "ทำ" โดยซอสมะเขือเทศซึ่งคุณเพิ่มลงไปในตอนท้าย ดังนั้นลองเลือกรสชาติที่ดีน่ารื่นรมย์เพราะคุณต้องการเพียงสามช้อนชา แน่นอนเครื่องเทศก็มีความสำคัญเช่นกัน ฉันชอบที่จะราด Zira ได้ทุกที่ แต่สามีของฉันคัดค้านอย่างเด็ดขาดดังนั้นฉันจึงใช้ฮ็อปซูลิประชาธิปไตยซึ่งเน้นรสชาติของจานโดยไม่ดึงผ้าห่มมาทับตัวเอง (แน่นอนถ้าคุณไม่ใส่ถุงที่เต็มไปด้วยกะหล่ำปลี) และจุดสำคัญสุดท้าย โปรดจำไว้ว่ากะหล่ำปลีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเกือบทุกจานใช้เวลาพอสมควรในการต้มหลังการปรุงอาหาร - จากนั้นจะดูดซับรสชาติของซอสอย่างเต็มที่ ฉันจะเตือนคุณเกี่ยวกับสิ่งนี้ด้านล่างเมื่อฉันเขียนสูตรการทำกะหล่ำปลีตุ๋นไก่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน และฉันยังระบุด้วยว่าใช้เวลานานแค่ไหนในการทอดเวลาและจำนวนครั้งในการเติมสิ่งที่ทำเสร็จแล้วและเพราะเหตุใดและอย่างไรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจที่สุด ฉันหวังว่าเคล็ดลับง่าย ๆ ของฉันจะช่วยคุณและคุณจะเข้าร่วมกลุ่มแฟน ๆ ของอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้

• ไก่ (ทุกส่วนฉันมีเต้านม) - 350-400 กรัม
• ผักกาดขาว - 600-700 กรัม
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง (80 กรัม)
• แครอท - 1 ขนาดกลาง (80 กรัม)
• พริกหยวกแดง (เป็นทางเลือก) - ใหญ่หรือสามครึ่ง
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุง - เพื่อลิ้มรส (ฉันใส่ฮ็อป Suneli ครึ่งช้อนชา)

1. ไก่ของฉันสลัดน้ำที่เหลือแล้วหั่นเป็นเส้นหนา เราแพร่กระจายบนกระทะที่มีความร้อนสูงด้านหรือ stewpan โรยด้วยน้ำมันพืช

2. ผัดอย่างรวดเร็วตื่นเต้นจนริ้วสีทองปรากฏขึ้นในบางชิ้น

3. ล้างหัวหอมของฉัน, สะอาด, ตัดเป็นครึ่งวง เราแพร่กระจายในกระทะผสมกับไก่

เราลดความร้อนของแผ่นให้เป็นสื่อ ผัดจนหัวหอมใส (ประมาณห้านาที) กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้

4. ปอกแครอทและพริกหยวกหั่นเป็นเส้น เทลงในเคี่ยว ผสมกับไก่ทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำ (4-5 ช้อนโต๊ะ) เคี่ยวผักกับไก่คนให้เข้ากัน 5 นาที อย่าปิดฝา

เป็นผลให้เราได้รับน้ำซุปไก่หอมซึ่งกะหล่ำปลีจะถูกตุ๋น ใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เทคนิคนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีมีรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น

5. ฉีกคาปูโตบาง ๆ ฉันถูมันบน berner - สิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างแน่นอนสำหรับสิ่งต่าง ๆ เราแพร่กระจายกะหล่ำปลีในเคี่ยว ผัดกับไก่และผักทอดเป็นเวลา 10 นาทีผัดอีกสองถึงสามครั้งในกระบวนการ

6. เทหนึ่งในสามของน้ำหนึ่งแก้วเข้าไปในกะหล่ำปลีปิดฝา แต่ให้หลวมเพื่อให้ขยับได้ประมาณ 1 เซนติเมตร เราลดความร้อนของเตาให้เล็กลง สตูว์เป็นเวลา 20 นาที หากกะหล่ำปลีของคุณฉ่ำเหมือนของฉันในช่วงเวลานี้มันจะนิ่ม หากกะหล่ำปลีมีความแข็งและแห้งมากขึ้นสามารถเพิ่มเวลาเป็น 30 หรือ 40 นาทีในกรณีของตัวอย่างแห้งโดยเฉพาะ หน้าที่ของเราคือทำให้กะหล่ำปลีทั้งหมดมีความโปร่งใสและนุ่มนวล

7. เพิ่มซอสมะเขือเทศ จุดสำคัญมากคือซอสควรจะอร่อยในตัวเอง มิฉะนั้นถ้าซอสมีรสเปรี้ยวมากเกินไปหรือทำจากมะเขือเทศบดแล้วกะหล่ำปลีจะเน่าเสีย ฉันทำซอสมะเขือเทศวาง เธอเป็นคนอิตาลีรูปร่างหน้าตาสวยงามมาก แต่มีรสเปรี้ยวเหมือนมะนาว ฉันใช้พาสต้าหนึ่งช้อนชาที่ไม่มีด้านบนเติมน้ำตาลสองช้อนชาและเจือจางด้วยน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ลองผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือน้ำตาลเล็กน้อยถ้ายังเปรี้ยวอยู่ และเมื่อฉันเข้าใจว่าฉันได้รับซอสมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมซึ่งฉันจะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับวิญญาณที่สงบแล้วก็เพิ่มมันลงในกะหล่ำปลี

8. ยังผสมอีกครั้งอุ่นเครื่องสามนาที ปิดเตาแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

easycookschool.com

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีกับไก่ในกระทะ

กะหล่ำปลีตุ๋นสูตรไก่พร้อมรูปภาพ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่ กะหล่ำปลีเป็นผักอเนกประสงค์ อร่อยและมีสุขภาพดีสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี และราคาที่ไม่แพงและคุณสมบัติด้านอาหารช่วยให้เขาสามารถใช้สถานที่ที่เหมาะสมในตู้เย็นของเรา คุณนึกภาพชีวิตของคุณโดยไม่ใช้ borscht ซุปกะหล่ำปลีม้วนกะหล่ำปลีตุ๋นหรือกะหล่ำปลีดอง

วันนี้เราจะเคี่ยวกะหล่ำปลีกับไก่ในกระทะ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม:

ส่วนผสม

• 1/2 ส้อมกะหล่ำปลี (หรือหัวเล็กกะหล่ำปลี);
• 2 กลองไก่
• 1 แครอท
• 1/2 หัวหอม;
• สีเขียว;
• เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส

จำนวนอาหารที่ระบุนั้นสอดคล้องกับการเสิร์ฟสองมื้อ

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

สำหรับ stewing มันจะดีกว่าที่จะใช้กลองไก่พวกเขาจะไม่แห้งเหมือนปีกหรือหน้าอก แต่ในเวลาเดียวกันไขมันน้อยกว่าต้นขา ตัดพวกเขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกจากกระดูกจานบนพวกเขาจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ไก่ทอดช้า ๆ ด้วยไฟอ่อนเพื่อให้เนื้อเบาลง

คนเพื่อให้ขาดับจากทุกด้าน

ไม่สับละเอียดครึ่งแครอทและใส่ไก่ลงไป

ในระหว่างนี้คุณต้องทำกะหล่ำปลี สับมันและส่งไปที่กระทะ

เพื่อเพิ่มความหวานของจานและรูปลักษณ์ที่สวยงามขอแนะนำให้เพิ่มแครอทขูดฝอยเล็กน้อย

กะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเคี่ยวประมาณ 15-25 นาที อย่าลืมที่จะตกแต่งด้วยสีเขียวตามดุลยพินิจของคุณเช่นเดียวกับในภาพแรก!

haltih.ru

และอร่อยและเรียบง่าย

สตูว์ไก่

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่มักจะมาช่วยคุณถ้าคุณต้องการทำอาหารอร่อยและน่าพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและความขยันขันแข็งเล็กน้อยคุณสามารถให้คนที่คุณรักได้รับประทานอาหารที่อร่อยและยอดเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้นในครั้งเดียวเราทำอาหารและเนื้อสัตว์ปีกและกับข้าวมัน การรวมกันของกะหล่ำปลีและไก่ฉันคิดว่าเหมาะและไม่เพียงเพราะมันอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ คุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดผักตุ๋นกับเนื้อไก่ไม่ทิ้งความหนักเบาไว้ในกระเพาะอาหารและคุณรู้สึกดีหลังจากทานเข้าไป สำหรับความเร็วในการสร้างจานนี้ควรใช้เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ และสะดวกในการทำงาน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 2 ตัว
• กะหล่ำปลีขาว 400 - 500 กรัม
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 - 2 หัวหอม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลางใส่เครื่องปรุงรสที่คุณโปรดปรานเกลือเครื่องเทศน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้พักประมาณ 15 นาที

จากนั้นนำไปทอดในกระทะที่มีผนังหนาลึก ๆ ตั้งบนไฟร้อนปานกลางในระยะเวลาสั้น ๆ

เราเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันตั้งแต่เริ่มต้นใต้ฝาปิดประมาณ 15 ถึง 20 นาทีเติมเกลือถ้าจำเป็น จากนั้นนำฝาปิดออกและปรุงต่อด้วยเคี่ยวกะหล่ำปลีต่อไปอีก 10 นาทีโดยคนให้เข้ากัน ทานเล่น

ivkusnoiprosto.ru

สตูว์ไก่

ในการปรุงอาหารรสเลิศสำหรับมื้อเย็นคุณไม่จำเป็นต้องคิดหาอาหารที่ซับซ้อนและซับซ้อนคุณสามารถจำสูตรเก่าที่พิสูจน์แล้ว ตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อไส้กรอกหรือเพียงแค่ไม่มีอะไรกับมะเขือเทศหนึ่งนี้เป็นจานอร่อยและงบประมาณ วันนี้เราขอเสนอสูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยกับไก่ รุ่นที่ชนะของจานง่ายไก่ตุ๋นและกลายเป็นฉ่ำ, กะหล่ำปลีรวมกับไก่เป็นทั้งกับข้าวและจานเนื้อสองในหนึ่ง

นี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและมีสุขภาพดีที่แม่บ้านทุกคนควรสามารถปรุงอาหารได้ สำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์มันจะเพียงพอที่จะอ่านสูตรและสำหรับผู้เริ่มต้นเราได้เตรียมสูตรพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:

• ผักกาดขาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไก่ (เนื้อหรือต้นขา) - 450-500 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงสตูว์ไก่

ก่อนสับเนื้อไก่ แทนที่จะใช้เนื้อคุณสามารถใช้ต้นขาไก่ได้ แต่ควรเตรียมไว้: ตัดเนื้อออกจากกระดูกและกำจัดผิวหนัง จากนั้นเราก็ทำทุกอย่างตามสูตร

ตะแกรงแครอทและตัดหัวหอมเป็นก้อน

ตอนนี้ในกระทะขนาดใหญ่ทอดเนื้อผ่านความร้อนสูงเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล เติมน้ำมันพืชน้อยมาก

เพิ่มหัวหอมและแครอทลงไปในเนื้อ ผัดด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาทีอย่าลืมคนตลอดเวลา ผักที่เตรียมไว้สามารถถ่ายโอนจากกระทะไปยังหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะก้นหนา สิ่งนี้จะมีความจำเป็นหากคุณกำลังเตรียมส่วนใหญ่และมันจะไม่พอดีกับกระทะ

ตอนนี้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สำหรับอาหารจานอร่อยเลือกหัวที่หนาแน่นและมีรสหวานเล็กน้อย ฉีกโดยพลการ แต่จำไว้ว่ายิ่งชิ้นยิ่งทอดนาน

เรากระจายกะหล่ำปลีในกระทะอย่าตื่นตระหนกหากมันมีมากและมันจะกินกะทะมากที่สุด ในระหว่างการปรุงอาหารจะลดปริมาณลง 2 เท่า ลดไฟถึงปานกลาง

ผสมและทอดจนกะหล่ำปลีลดลงในปริมาณ ชิ้นส่วนของเธอควรโปร่งใส อย่าลืมที่จะกวนเนื้อหาของกระทะทุก 7-10 นาที

จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในถาด ลดความร้อนให้ต่ำผสมเนื้อหาของกระทะอย่างดี กะหล่ำปลีจะให้ของเหลวเพียงพอสำหรับจานในการเคี่ยว (ควรกำหนดที่ด้านล่างเมื่อคุณกวนเนื้อหาของกระทะ) หากคุณคิดว่ามีน้ำน้อยรู้สึกฟรีเพื่อเพิ่มครึ่งแก้ว - น้ำหนึ่งแก้ว เกลือเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใส่ใบกระวานสำหรับรสชาติ แต่จากจานเสร็จแล้วมันจะต้องถูกลบออก

ปิดฝากะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณ 35-40 นาที ในการดับไฟเราจำเป็นต้องมีไฟอ่อน ๆ ใต้กระทะ อย่าลืมที่จะกวนกะหล่ำปลีและตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือด

เสิร์ฟกะหล่ำปลีสำเร็จรูปเป็นอาหารอิสระสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และเห็ด

มันจะเปิดออกกะหล่ำปลีตุ๋นอร่อยมากกับไก่และเห็ดตุ๋นความสุขเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ร่วงในฤดูของเห็ด แต่ในฤดูหนาวการปรุงอาหารด้วยเห็ดหรือการเตรียมเห็ดแบบโฮมเมดถือเป็นเรื่องดีอาหารจานนี้ดูคล้ายกับวันอันอบอุ่นที่น่ารื่นรมย์

การทำกะหล่ำปลีเช่นนั้นเป็นเรื่องง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีสุขภาพดี

1. เราจะเตรียมผักทั้งหมด: ล้างพวกมันให้สะอาด ขูดแครอทอย่างหยาบและสับหัวหอมเป็นก้อน เราตัดเห็ดขนาดเล็กเป็นครึ่งและใหญ่เป็นไตรมาส (ดังนั้นพวกเขาจะถูกกำหนดไว้อย่างดีในจานสำเร็จรูป) หากคุณต้องการคุณสามารถตัดเป็นแผ่นเล็ก ๆ เห็ดต้มแช่แข็งจะต้องละลาย ของเหลวจากพวกเขาดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีแยกต่างหากในชาม
2. ล้างเนื้อในน้ำเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป จุ่มไก่ลงในน้ำมันที่อุ่นอยู่แล้วใส่พริกไทยเล็กน้อยเกลือพวกเขาและทอดไว้ประมาณ 3-4 นาที (ผ่านความร้อนสูง) ตอนนี้เราลดความร้อนและใส่หัวหอมและแครอทลงไปในเนื้อสัตว์เก็บไว้ในความร้อนปานกลางอีกประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นเพิ่มเห็ดที่มี ผัดส่วนผสมอีก 8 นาที
4. ตอนนี้ใส่ทุกอย่างลงในหม้อสำหรับเคี่ยวให้เพิ่มกะหล่ำปลีสับและน้ำซุปเห็ด 50 กรัม (เนื้อ) แต่คุณยังสามารถมีน้ำได้
5. ให้แน่ใจว่าได้ผสมทุกอย่างดีเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางสำหรับ 25-30 นาที ปิดฝาภาชนะให้แน่นและผสมเนื้อหาทุก 8-10 นาที
6. เมื่อกะหล่ำปลีกลายเป็นโปร่งใสและอร่อยเพิ่มเกลือเครื่องเทศรวมทั้งวางมะเขือเทศ เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ หากของเหลวต้มจนหมดให้เติมน้ำซุปเล็กน้อย (ควรอุ่น)
7. เสิร์ฟกะหล่ำปลีร้อนบนโต๊ะ

ไอรีน

สตูว์ไก่เป็นอาหารที่ฉันเห็นด้วยที่จะกินในกระทะ, กระทะและแม้แต่หม้อ ฉันชอบสูตรเพราะกะหล่ำปลีผอมมากและในเวลาเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำมาก และสิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษมีกะหล่ำปลีในปริมาณที่เหมาะสม เนื้อไก่นิ่มเนื่องจากมันถูกทอดอย่างรวดเร็วก่อนแล้วจึงเคี่ยวกะหล่ำปลีอย่างเงียบ ๆ ด้วยการเติมน้ำ ใช่ไม่มีเบียร์หรือน้ำแอปเปิ้ล ชุดของผลิตภัณฑ์นั้นง่ายและฉันก็จะพูดว่านักพรต รสชาติของกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่เป็นส่วนใหญ่ "ทำ" โดยซอสมะเขือเทศซึ่งคุณเพิ่มลงไปในตอนท้าย ดังนั้นลองเลือกรสชาติที่ดีน่ารื่นรมย์เพราะคุณต้องการเพียงสามช้อนชา แน่นอนเครื่องเทศก็มีความสำคัญเช่นกัน ฉันชอบที่จะราด Zira ได้ทุกที่ แต่สามีของฉันคัดค้านอย่างเด็ดขาดดังนั้นฉันจึงใช้ฮ็อปซูลิประชาธิปไตยซึ่งเน้นรสชาติของจานโดยไม่ดึงผ้าห่มมาทับตัวเอง (แน่นอนถ้าคุณไม่ใส่ถุงที่เต็มไปด้วยกะหล่ำปลี) และจุดสำคัญสุดท้าย โปรดจำไว้ว่ากะหล่ำปลีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเกือบทุกจานใช้เวลาพอสมควรในการต้มหลังการปรุงอาหาร - จากนั้นจะดูดซับรสชาติของซอสอย่างเต็มที่ ฉันจะเตือนคุณเกี่ยวกับสิ่งนี้ด้านล่างเมื่อฉันเขียนสูตรการทำกะหล่ำปลีตุ๋นไก่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน และฉันยังระบุด้วยว่าใช้เวลานานแค่ไหนในการทอดเวลาและจำนวนครั้งในการเติมสิ่งที่ทำเสร็จแล้วและเพราะเหตุใดและอย่างไรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจที่สุด ฉันหวังว่าเคล็ดลับง่าย ๆ ของฉันจะช่วยคุณและคุณจะเข้าร่วมกลุ่มแฟน ๆ ของอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้

ส่วนผสม:

• ไก่ (ทุกส่วนฉันมีเต้านม) - 350-400 กรัม
• ผักกาดขาว - 600-700 กรัม
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง (80 กรัม)
• แครอท - 1 ขนาดกลาง (80 กรัม)
• พริกหยวกแดง (เป็นทางเลือก) - ใหญ่หรือสามครึ่ง
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุง - เพื่อลิ้มรส (ฉันใส่ฮ็อป Suneli ครึ่งช้อนชา)

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

1. ไก่ของฉันสลัดน้ำที่เหลือแล้วหั่นเป็นเส้นหนา เราแพร่กระจายบนกระทะที่มีความร้อนสูงด้านหรือ stewpan โรยด้วยน้ำมันพืช

2. ผัดอย่างรวดเร็วตื่นเต้นจนริ้วสีทองปรากฏขึ้นในบางชิ้น

3. ล้างหัวหอมของฉัน, สะอาด, ตัดเป็นครึ่งวง เราแพร่กระจายในกระทะผสมกับไก่

เราลดความร้อนของแผ่นให้เป็นสื่อ ผัดจนหัวหอมใส (ประมาณห้านาที) กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้

4. ปอกแครอทและพริกหยวกหั่นเป็นเส้น เทลงในเคี่ยว ผสมกับไก่ทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำ (4-5 ช้อนโต๊ะ) เคี่ยวผักกับไก่คนให้เข้ากัน 5 นาที อย่าปิดฝา

เป็นผลให้เราได้รับน้ำซุปไก่หอมซึ่งกะหล่ำปลีจะถูกตุ๋น ใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เทคนิคนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีมีรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น

5. ฉีกคาปูโตบาง ๆ ฉันถูมันบน berner - สิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างแน่นอนสำหรับสิ่งต่าง ๆ เราแพร่กระจายกะหล่ำปลีในเคี่ยว ผัดกับไก่และผักทอดเป็นเวลา 10 นาทีผัดอีกสองถึงสามครั้งในกระบวนการ

6. เทหนึ่งในสามของน้ำหนึ่งแก้วเข้าไปในกะหล่ำปลีปิดฝา แต่ให้หลวมเพื่อให้ขยับได้ประมาณ 1 เซนติเมตร เราลดความร้อนของเตาให้เล็กลง สตูว์เป็นเวลา 20 นาที หากกะหล่ำปลีของคุณฉ่ำเหมือนของฉันในช่วงเวลานี้มันจะนิ่ม หากกะหล่ำปลีมีความแข็งและแห้งมากขึ้นสามารถเพิ่มเวลาเป็น 30 หรือ 40 นาทีในกรณีของตัวอย่างแห้งโดยเฉพาะ หน้าที่ของเราคือทำให้กะหล่ำปลีทั้งหมดมีความโปร่งใสและนุ่มนวล

7. เพิ่มซอสมะเขือเทศ จุดสำคัญมากคือซอสควรจะอร่อยในตัวเอง มิฉะนั้นถ้าซอสมีรสเปรี้ยวมากเกินไปหรือทำจากมะเขือเทศบดแล้วกะหล่ำปลีจะเน่าเสีย ฉันทำซอสมะเขือเทศวาง เธอเป็นคนอิตาลีรูปร่างหน้าตาสวยงามมาก แต่มีรสเปรี้ยวเหมือนมะนาว ฉันใช้พาสต้าหนึ่งช้อนชาที่ไม่มีด้านบนเติมน้ำตาลสองช้อนชาและเจือจางด้วยน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ลองผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือน้ำตาลเล็กน้อยถ้ายังเปรี้ยวอยู่ และเมื่อฉันเข้าใจว่าฉันได้รับซอสมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมซึ่งฉันจะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับวิญญาณที่สงบแล้วก็เพิ่มมันลงในกะหล่ำปลี

8. ยังผสมอีกครั้งอุ่นเครื่องสามนาที ปิดเตาแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

หนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดของอาหารรัสเซียคือกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่ จัดทำขึ้นเป็นกฎจากพันธุ์ฤดูหนาวของกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีดองหรือเล็กในเตาอบบนเตาหรือในหม้อหุงช้า เสริมด้วยสัตว์ปีก, หมู, เนื้อวัว, เนื้อสับ, ไส้กรอก, ไส้กรอก, เห็ดหรือไข่ไก่

นอกจากนี้ยังเพิ่มผักผักแครอทมันฝรั่งหัวหอมมะเขือเทศและกระเทียม อร่อยอย่างน่าทึ่งคือจานกะหล่ำปลีที่มีอกไก่

เนื้อตุ๋นกับผักแช่ในน้ำผลไม้และกลายเป็นนุ่มและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ เพิ่มวางมะเขือเทศสำหรับสีกระเทียมและผักชีฝรั่งเพื่อรสชาติ

กะหล่ำปลีสดตุ๋นกับไก่และผักในกระทะ

ส่วนผสม:

• อกไก่ (บนกระดูก) - 450 กรัม
• กะหล่ำปลีอ่อน - 600 กรัม
• หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ (กลาง) - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• chkrop - 3 สาขา
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยป่น
• เกลือ

เสิร์ฟ: 4 เวลาทำอาหาร: 50 นาที

วิธีเคี่ยวกะหล่ำปลีขาวกับไก่และผักในกระทะ - ขั้นตอนโดยขั้นตอนที่มีรูปถ่าย:

1. ล้างอกไก่หั่นครึ่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (10-11 ชิ้น)

2. โรยชิ้นที่เตรียมไว้ด้วยเกลือพริกไทยดำและส่งไปยังน้ำมันร้อน ทอดในด้านหนึ่งด้วยความร้อนสูงจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนจากนั้นกลับมาและทำอาหารอีกด้านจนเป็นสีน้ำตาล

3. ในขณะที่เรากำลังทอดไก่ชิ้นหัวหอมสับสับละเอียดแครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือบดแครอทเกาหลีบนกระต่ายขูด

4. หัวเล็กของกะหล่ำปลีทำความสะอาดใบที่เสียหายส่วนบนล้างและหั่นเป็นเส้น ใบมีความละเอียดอ่อนมากดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสับกะหล่ำปลีสีขาวสดด้วยฟางเส้นเล็ก

5. นำไก่ทอดบนจาน ใส่หัวหอมสับที่เตรียมไว้ลงไปในเนยหลังจากไก่ทอดประมาณ 3-4 นาทีผ่านความร้อนสูง

6. ส่งฟางแครอทไปที่หัวหอมปรุงอาหารกวนจนแครอทให้สีและนุ่ม

ลูกเต๋ามะเขือเทศและผัดกับผักกวนหลายนาที

7. ในผักผัดที่เตรียมไว้เล็กน้อยเราจะส่งกะหล่ำปลีหั่นฝอยทั้งหมดด้วยฟางเส้นเล็ก

มันกลับกลายเป็นอย่างมาก แต่ในกระบวนการปรุงอาหารมันทอดมาก

8. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางกวนเบา ๆ และปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีจนกระทั่งปริมาตรลดลงเล็กน้อย

ฟางควรจะนุ่ม นำมะเขือเทศวางในน้ำ (200 มล.) แล้วเทลงในกระทะ โรยด้วยเกลือพริกไทยและผสม

9. กระจายส่วนผสมร้อนเล็กน้อยด้วยช้อนและกระจายอกไก่ทอด ดังนั้นเนื้อบนกระดูกจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และจะนุ่มมาก ใส่ความร้อนปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

10. 10 นาทีก่อนปรุงอาหารสับผักชีฝรั่งด้วยกระเทียมอย่างประณีต

11. ส่งผักใบเขียวและกระเทียมไปที่กระทะแล้วผสมเบา ๆ

เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีและกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยพร้อมแครอทหัวหอมมะเขือเทศและไก่

12. ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยกับไก่บนจานด้วยเครื่องเคียง (มันบดดีมาก) และเสิร์ฟพร้อมขนมปังสดและสลัดผักเบา ๆ

ทานเล่น !!!

วิดีโอ: กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรโดยละเอียด

คำแนะนำและเคล็ดลับสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยพร้อมเนื้อไก่

คุณสามารถเคี่ยวกะหล่ำปลีขาวจากพันธุ์ที่ยากขึ้น (ฤดูหนาว) เวลาการปรุงจะเพิ่มขึ้น 25-30 นาที

ผักตุ๋นกับไก่จะมีรสชาดยิ่งขึ้นหากปรุงรสด้วยมาจอแรมแห้ง, โหระพาหรือใบโหระพา

ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับห้องครัวที่ทันสมัย \u200b\u200b!!

ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปีและเป็นที่รักของแม่บ้านนับล้านรุ่นเครื่องหั่นผักเป็นแบบทันสมัย: ตอนนี้มันมีความสามารถสูงสุดด้วยนวัตกรรมขั้นสูงและวัสดุที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง .. เลือกจาก 12 ชนิดของชิ้น: ก้อน, ฟาง, แหวน, Borsch, stews, solyanka, สลัด - ทั้งหมดนี้คุณสามารถตัดได้ทันที!

หากต้องการเปลี่ยนอาหารให้ปรุงด้วยหมูหรือเนื้อวัว เวลาปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้น (ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อ) แครอทหัวหอมและมะเขือเทศควรผัดกับเนื้อสัตว์

ผักชีฝรั่งสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี

เพื่อให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นให้ใส่มันฝรั่งลงในกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก่อนทอดอกไก่ ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในกระทะไก่

และในที่สุดก็สับกะหล่ำปลีและคลุมด้วยฝา หลนประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่ม ง่ายและรวดเร็ว แต่อร่อยมาก

มันจะอร่อยมากที่จะผัดกะหล่ำดอกหรือบรัสเซลส์กับเนื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องแบ่งช่อดอกและล้างออกให้สะอาดก่อน กะหล่ำดอกนุ่มละมุนผสมผสานกับเนื้อไก่นุ่ม ๆ

บ่อยครั้งในฤดูหนาวเมื่อไม่มีความสดใหม่มือแม่บ้านก็สามารถแทนที่มันด้วยกะหล่ำปลีดอง ในกรณีนี้ผักตุ๋นในกระทะมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งทำให้อาหารไก่มีความคิดริเริ่ม

แต่ถ้าคุณยังไม่ชอบรสเปรี้ยวของกะหล่ำปลีดองมากเกินไปให้เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาโดยไม่ต้องเลื่อน