ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูรมควัน

   ใส่เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูรมควันบนเขียงและใช้มีดทำครัวตัดส่วนผสมของเราให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา ไม่เกิน 5-7 มิลลิเมตรจากนั้นเราเปลี่ยนชิ้นปลารมควันเป็นแผ่นแยก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหัวหอม

   ใช้มีดปอกเปลือกหัวหอมจากแกลบแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นเราก็แพร่กระจายส่วนผสมของเราบนเขียงและใช้สินค้าคงคลังที่คมชัดเดียวกันตัดผักตามยาวเป็นสองครึ่ง จากนั้นตัดแต่ละครึ่งออกเป็นวงแหวนครึ่งบางหนา ไม่เกิน 5-6 มิลลิเมตรและโอนไปยังจานฟรี คำเตือน:ในการเตรียมอาหารของเราคุณสามารถสับส่วนผสมผักเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ได้หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมมันฝรั่ง

   ล้างมันฝรั่งให้สะอาดในน้ำอุ่น จากนั้นเราเปลี่ยนส่วนผสมผักเป็นเขียง การใช้สินค้าคงคลังที่คมชัดเหมือนกันตัดมันฝรั่งให้ทั่วเป็นวงกลมบาง ๆ หนา ไม่เกิน 5-6 มิลลิเมตร คำเตือน:  เป็นที่พึงประสงค์ว่าความหนาของชิ้นมันฝรั่งไม่มากกว่าความหนาของชิ้นปลาจากนั้นส่วนผสมเหล่านี้จะถูกอบอย่างสม่ำเสมอ และถ้ามันฝรั่งของคุณมีขนาดใหญ่ก็สามารถหั่นเป็นสองส่วนได้ครึ่งหนึ่งแล้วหั่นครึ่งบางเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมชีส

   ใช้เครื่องขูดขนาดกลางขูดเนยแข็งบนชิปและโอนส่วนผสมของเราไปยังจานฟรี คำเตือน:  สำหรับการเตรียมอาหารของเราให้ใช้ชีสแข็งเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมปลาแซลมอนสีชมพูที่อบในเตาอบกับมันฝรั่ง

   ในชามลึกโอนชิ้นมันฝรั่งและหัวหอม เทนมและครีมลงในภาชนะเดียวกันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและใช้ช้อนโต๊ะผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง จากนั้นครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ คำเตือน: ฟอยล์อาหารที่มีขนาดควรมีขนาดใหญ่กว่าขนาดของจานอบ ใช้แปรงขนมทาเนยแผ่นรองอบด้วยน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อย ที่ด้านล่างของแผ่นอบให้กระจายผักสับครึ่งเท่าและโรยส่วนผสมผักด้วยตนเองด้วยชิปชีสให้ทั่ว จากนั้นเราก็วางชิ้นส่วนชีสของเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูรมควัน และหลังจาก - เราทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งด้วยผักครึ่งที่เหลือ โรยชั้นผักด้านบนด้วยชีสชิพ จากนั้นเทส่วนผสมของนมและครีมลงบนชีสที่บดซึ่งยังคงอยู่ในชามหลังจากผัก หล่อลื่นขอบของฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ชั้นชีสบนไม่ยึดติดกับฟอยล์เมื่อสัมผัสระหว่างการอบ และเราห่อฟอยล์ที่ด้านบนเพื่อให้หลังจากนั้น - มันสามารถติดตั้งได้ง่าย ใช้วิธีวางถ้วยอบกับจานในเตาอบอุ่นให้ร้อน 200 ° c. เมื่อหมดอายุ 30 นาที  เรานำแผ่นอบออกจากเตาอบและตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟัน หากส่วนผสมนี้ยังคงแข็งอยู่ให้ทำอาหารของเราต่อไป 20-30 นาที  จากนั้นลดอุณหภูมิ สูงถึง 180 ° cและเปิดขอบของกระดาษฟอยล์ เราอบอาหารในโหมดอุณหภูมิประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ชั้นชีสบนปกคลุมด้วยสีน้ำตาลทองเล็กน้อย ความพร้อมของจานถูกตรวจสอบอีกครั้งด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าเธอเจาะมันฝรั่งได้ง่ายอาหารของเราก็พร้อม มันฝรั่งควรจะนุ่ม
  เราทิ้งจานเสร็จไว้ในเตาอบ ประมาณ 5-10 นาที  เพื่อที่จะยืนยัน จากนั้นเราจะนำแผ่นอบออกอย่างระมัดระวังด้วยจานจากเตาอบด้วยความช่วยเหลือของถุงมือครัวและถ่ายโอนปลาแซลมอนสีชมพูอบกับมันฝรั่งด้วยความช่วยเหลือของไม้พายโลหะในครัวเป็นจานกว้าง เติมจานของเราด้วยน้ำเกรวี่ครีม

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟแซลมอนสีชมพูที่อบในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

   เสิร์ฟจานร้อน แซลมอนสีชมพูแสนอร่อย, นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมของเรากับมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับสลัดผัก ทานเล่น!

- - ในการจัดเตรียมอาหารของเราขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งประเภทที่ไม่ควรปรุงในระหว่างการปรุงอาหาร

- - ก่อนเสิร์ฟจานบนสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

- - นอกจากพริกไทยดำแล้วคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่หอมรสของปลาที่เหมาะสมเป็นพิเศษ

- - นอกจากปลาแซลมอนสีชมพูแล้วคุณยังสามารถปรุงอาหารจานปลาแซลมอนรมควันได้อีกด้วย

- - หากคุณไม่มีปลารมควันคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้จากแซลมอนสีชมพูหรือแซลมอน

อาหารที่ปรุงในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์เป็นที่นิยมมาก ด้วยวิธีนี้ได้เตรียมเนื้อสัตว์ผักปลาและอาหารอื่น ๆ ส่วนผสมที่อบในกระดาษฟอยล์จะไม่สูญเสียความชุ่มชื้น แต่ก็มีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม บ่อยครั้งที่มีการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำด้วยวิธีนี้

ปลาปรุงในฟอยด์นั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ ฉันเสนอให้อบแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบฟอยด์ ผักและปลาแช่ในครีมและชีสละลายอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ดังนั้นฉันกำลังเตรียมอาหาร ฉันปรุงผลิตภัณฑ์ในรายการ ยังคงต้องใช้ฟอยล์อาหาร

ฉันทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพูจากตาชั่งของฉัน ฉันใช้ซากที่ไม่มีหัว หากคุณมีปลาเสียใจแล้วเอาอวัยวะภายในและหัว

ฉันตัดปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ฉันไม่ปอกมันฝรั่งสำหรับทำอาหารจานนี้ ฉันล้างมันให้สะอาดแล้วตัดเป็นวงกลมหนาประมาณ 5 มม.

จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งส่วนเล็กและใหญ่ ฉันแบ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็น 3 ส่วนอบในกระเป๋าฟอยล์สามใบ ฉันฉีกแผ่นฟอยล์ยาวประมาณ 35-40 ซม. ครึ่งหนึ่งฉันบิดขอบสร้างแผ่นชนิดหนึ่ง เทน้ำมันพืชลงบนฟอยด์กระจายมันฝรั่งที่เตรียมไว้

ฉันเกลือมันฝรั่งโรยด้วยพริกไทยดำป่น คุณยังสามารถโรยด้วยสมุนไพรแห้งตามความชอบของคุณ

ฉันเอาครีบหางออกจากปลาชิ้นส่วนของเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ฉันแพร่กระจายไปยังมันฝรั่ง

ฉันทำความสะอาดหัวหอม, เหมือง, ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ กระจายไปทั่วปลา

จากนั้นฉันก็รดน้ำส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยครีม ฉันเช็ดมะเขือเทศด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยครีมเปรี้ยว

ฉันถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบกระจายมันในชั้นบน

ฉันครอบคลุมกระดาษเปล่าในช่วงครึ่งหลังของฟอยล์จับขอบสร้างกระเป๋า

ฉันวางแผ่นอบด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ในเตาอบร้อนถึง 180-190 องศา ฉันทำอาหารเป็นเวลาประมาณ 50 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งนิ่ม

ฉันเปิดกระเป๋าบนจานโรยจานด้วยสมุนไพรสับ

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นความสำเร็จ - คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้!

ทานเล่น!

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นหนึ่งในปลาที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุดจากตระกูลปลาแซลมอน มันมีวิตามินมากมายรวมถึง Omega-3 ดังนั้นจึงมีประโยชน์เท่าเทียมกันสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณอบมันด้วยมันฝรั่งคุณจะได้รับอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว วิธีทำแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบ ปลาสีแดงรวมเครื่องเทศและผักอะไรบ้าง? เรานำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งมีส่วนผสมของผักและเห็ดดังกล่าว

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งและผักในเตาอบ - สูตรที่ 1

ปลาอบจะกลายเป็นฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อถ้าคุณปรุงพร้อมกับผัก หัวหอมและแครอทจะดีที่สุดเติมเต็มรสชาติที่น่ารื่นรมย์ของมัน

ในการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ซาก แครอท - 1; หัวหอม - 1; มันฝรั่ง - 1.3 กก. มะนาวครึ่งลูก ชีส - 100 กรัม ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา น้ำมันพืช - 30 กรัม เกลือ

หากคุณมีซากปลาแช่แข็งในการกำจัดคุณควรแยกเนื้อปลาออกจากกระดูกอย่าให้เนื้อสัตว์ละลาย เอาครีบ, อวัยวะภายในและสันเขา หลังจากตัดคุณจะได้รับเนื้อปลาสองส่วน หากจำเป็นสามารถตัดเป็น 2 ส่วนได้ เกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์ออกไปแช่ในเครื่องเทศ สามารถเตรียมผักได้

หลังจากปอกหัวหอมหั่นเป็นวง ลบชั้นบนสุดจากแครอทด้วยมีดและขูดพืชรากบนกระต่ายขูด เทชิ้นผักลงในกระทะและผัดเพิ่มน้ำมันพืช หลังจากปอกมันฝรั่งแล้วให้ส่งไปต้มจนสุกในกระทะ หลังจากปรุงเสร็จให้สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้น (ขนาดของชิ้นส้ม) หากคุณไม่ต้มมันฝรั่งเวลาในการอบจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าของเวลาทำอาหารปลา ตอนนี้คุณต้องขูดชีสและเลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ

นำอลูมิเนียมฟอยล์ชิ้นใหญ่มาเกลี่ยบนแผ่นอบ หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันวางชิ้นมันฝรั่งไว้ด้านบน ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราวางโครงปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้น ๆ วางเลมอนเป็นชิ้นบนปลาอย่างระมัดระวังกระจายแครอทและหัวหอมไว้ด้านบน

เราครอบคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์กดขอบเพื่อสร้างตราประทับที่สมบูรณ์มากขึ้น เราส่งแผ่นอบไปยังเตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 200 องศา อบปลาในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เราได้รับการเลื่อนผ่านช่วงเวลาที่กำหนดเปิดฟอยล์ ลองมันฝรั่ง - ถ้าพร้อมแล้วโรยปลาด้วยชิปชีสและในรูปแบบเปิดส่งอีกครั้งไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที เมื่อชีสละลายแล้วจานก็จะพร้อม เสิร์ฟแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งดีกว่าร้อน

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ - สูตรที่ 2

สูตรนี้เป็นที่น่าสนใจไม่น้อยเนื่องจากการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติของเห็ดทอดกับปลาแดง

ในการปรุงอาหารปลาและมันฝรั่งคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ซากปลาแซลมอนสีชมพู - 1; แชมเปญ - 1 กก. มันฝรั่ง - 1.3 กก. หัวหอมใหญ่ น้ำมันพืช - 30 กรัม ชีส - 100 กรัม มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 100 กรัม เกลือพริกไทย

ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มจนสุกครึ่งแล้วจึงสะเด็ดน้ำ เราทำความสะอาดและตัดปลาแยกเนื้อปลาออกจากสันเขาเอาครีบออก แบ่งปลาแซลมอนสีชมพูออกเป็นชิ้น ๆ แบ่งเกลือทั้งสองด้าน

ตอนนี้คุณต้องสับหัวหอมปอกเปลือกในวงครึ่ง เห็ดล้างให้สะอาดบดด้วยแผ่น ใส่หอมหัวใหญ่ลงบนกระทะที่ใส่จาระบีทอดจนโปร่งใสแล้วใส่เห็ดลงไป เมื่อพวกเขาได้รับสีทองเกลือและพริกไทย

ในรูปแบบที่ไม่ใช่ติดจาระบีใส่ชิ้นมันฝรั่ง ด้านบนจะต้องเค็มและปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) เราใส่เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูลงในมันฝรั่งพยายามปิดชั้นมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์ ด้านบนด้วยเห็ดกับหัวหอม มีชีสขูดกระจายอย่างสม่ำเสมอในเห็ด

เราใส่จานในเตาอบ ในการปรุงอาหารในเตาอบต้องใช้อุณหภูมิ 200 องศา เวลา 20 นาที ในตอนท้ายให้ตรวจสอบว่ามันฝรั่งพร้อมแล้วและถ้ามันชื้นแล้วให้ทำการอบต่ออีกเล็กน้อย ไม่ต้องกังวลว่าปลาแซลมอนสีชมพูจะสูญเสียความฉ่ำเพราะอยู่ภายใต้เสื้อคลุมของเห็ดและชีสนอกจากนี้ครีมหรือมายองเนสซึ่งปรุงแต่งด้วยมันฝรั่งจะให้ความชุ่มชื้นเพิ่มเติม ทานเล่น!

เครื่องเทศใดเหมาะสำหรับปลาแซลมอนสีชมพู

ปลาแซลมอนสีชมพูมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งรวมเข้ากับสมุนไพรรสเผ็ดที่กำลังเติบโตในทวีปยุโรป รสโอเรียนเต็ลกับปลานี้และแน่นอนว่าด้วยปลาใด ๆ มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้พวกเขามีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัดเกินไป

ในการเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูคุณสามารถใช้ผักชี, มาจอแรม, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่ารวมถึงกานพลู, บาล์มมะนาวและโรสแมรี่ รากผักชีฝรั่งและใบกระวานก็มักจะใช้เมื่ออบปลาและนึ่ง สำหรับผักคุณสามารถใช้หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, พริกหวาน ในบางกรณีแม้แต่กระเทียมก็อาจเหมาะสม แต่ในปริมาณเล็กน้อย การรวมกันของปลากับเลมอนเป็นความคลาสสิคที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล

อาหารจากปลาแซลมอนสีชมพูมีทั้งอร่อยทั้งร้อนและเย็น แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งในเตาอบมันจะดีที่สุดที่จะนำเสนอให้กับแขกในรูปแบบที่อบอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจานโรยด้วยชีสด้านบน ผลิตภัณฑ์นี้ควรนุ่มเมื่อเสิร์ฟไม่ใช่แช่แข็ง เหล้าก่อนอาหารคุณสามารถใช้ไวน์ขาว คุณสามารถตกแต่งจานปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมมันฝรั่งกับก้านผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

นอกจากนี้ หากคุณต้องการความหลากหลายปลาแซลมอนที่เค็มภายใต้ปลาแซลมอนที่บ้านคือสิ่งที่คุณต้องการ วิธีการปรุงอาหารนั้นได้รับการอธิบายในเว็บไซต์ ใช้การค้นหา

Olga Samoilova

วิธีทำแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบ

  ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นหนึ่งในปลาที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุดจากตระกูลปลาแซลมอน มันมีวิตามินมากมายรวมถึง Omega-3 ดังนั้นจึงมีประโยชน์เท่าเทียมกันสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ถ้าคุณอบกับมันฝรั่ง

ที่มา: www.rasteniya-lecarstvennie.ru

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับมันฝรั่ง

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นอาหารจานปลาแสนอร่อยที่จะเป็นประโยชน์ทั้งสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและสำหรับงานรื่นเริง หากนอกจากนี้มันจะถูกอบด้วยเตาอบที่มีมันฝรั่งและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและสมุนไพรแล้วไม่มีใครจะสามารถต้านทานได้ จานมักจะฉ่ำและอ่อนโยน สำหรับการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ สูตรง่ายมากแม้สำหรับพ่อครัวสามเณร นอกจากนี้ปลาที่อบในเตาอบจะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของคุณ คุณต้องการที่จะแปลกใจที่คนใกล้และที่รักของคุณด้วยชิ้นเอกการทำอาหาร? จากนั้นปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมมันฝรั่งสูตรที่มีรูปถ่ายที่เราเสนอให้คุณนี่คือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแท้จริง

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้งเราต้องการ:

• แซลมอนสีชมพู - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
• เนย - 30 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำมะนาว
• พริกไทยเกลือปรุงรสสำหรับปรุงอาหารปลา - เพื่อลิ้มรส

รับเนื้อปลาของเรา หากก่อนหน้านี้ถูกแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็ง เราล้างออกด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษตัดเป็นชิ้นพอสมควรโดยควรเป็นแถบความกว้าง เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วหมักต่อ

มันฝรั่งของฉันปอกเปลือกหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง เกลือและพริกไทยด้วย

เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม หากคุณมีเด็กจู้จี้จุกจิกที่บ้านวิธีที่ดีที่สุดคือการตัดต้นหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราใช้รูปแบบที่คุณจะปรุงอาหาร, อัดฉีดด้วยเนยและกระจายมันฝรั่งชั้นแรกของเราจากนั้นส่งหัวหอมที่นั่น ที่ด้านบนของชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูที่หมักแล้ว พยายามที่จะทำให้เนื้อปลาครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด

เราใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยวใครก็ตามที่มีอะไรและไม่เห็นแก่ตัว - ราดจานของเราอย่างกล้าหาญ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เมื่อก่อนหน้านี้ห่อด้วยปลาของเราด้วยกระดาษฟอยล์ที่ด้านบนเราส่งไปอบประมาณ 30 นาทีเวลาทำอาหารอาจขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณและขนาดของจาน

สองสามนาทีก่อนความพร้อมเรานำออกจากเตาอบเอากระดาษฟอยล์ออกและโรยหน้าด้วยชีส อีกครั้งส่งไปที่เตาอบจนเป็นสีทองและกรอบ

Voila!  ปรุงง่ายของคุณ แต่ในเวลาเดียวกันปลาแซลมอนสีชมพูที่สง่างามและมีสุขภาพดีมากอบในเตาอบกับมันฝรั่งพร้อม ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและโทรหาสมาชิกในครัวเรือนของคุณทั้งหมดไปที่โต๊ะ เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าทุกคนจะขออาหารเสริม!

ขอให้มีความสุขมาก ๆ ในวันนี้นะ))

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับมันฝรั่ง

  แซลมอนสีชมพูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพอบในเตาอบกับมันฝรั่งสูตรพร้อมรูปถ่าย สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะธรรมดาและโต๊ะรื่นเริง สูตรค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

ที่มา: naskoruyuruku.ru

ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่ง

ฉันต้องการปลาสีแดง แต่ไม่ทราบว่าจะเลือกอะไรดีกว่า เราเสนอให้ปรุงปลาแซลมอนสีชมพู มันมีราคาไม่แพงอร่อยและเป็นอาหาร และสำหรับอาหารที่มีประโยชน์มากมายให้รวมเข้ากับมันฝรั่งชีสและมะเขือเทศ ปลานี้มักจะเรียกว่าปลาแซลมอนสีชมพู ปฏิคมรักเธอสำหรับโภชนาการและรสชาติ และมันมีราคาไม่แพง แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ สำหรับจานจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกซากหรือเนื้อสัตว์เล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เสียเวลาทำความสะอาด

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งและชีส

จานเต็มกับเครื่องเคียงจัดทำในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง สำหรับการเลี้ยงปลาที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากเราจะต้อง:

ขั้นแรกให้เตรียมปลา เธอต้องการเวลาในการดอง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 5 ซม. แต่ละเกลือเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยน้ำมะนาว

มันจะดีกว่าที่จะปรุงแซลมอนสีชมพูในฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นเมื่อซื้อคุณสามารถมั่นใจได้ว่าปลาสด นี่คือความจริงที่ว่าช่วงเวลาของการตกปลาอุตสาหกรรมตรงกับเดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน

ในขณะที่ส่วนผสมหลักดอง, ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง มันเป็นไปได้ในก้อนวงกลมหรือหลอด - มันไม่สำคัญ เกลือและผสมเล็กน้อย ขั้นตอนการเตรียมการเสร็จสมบูรณ์แล้ว

ใส่มันฝรั่งลงในจารบีที่มีเนย จากด้านบนเราแจกจ่ายเนื้อปลาอย่างสม่ำเสมอ เทครีมลงบนชิ้นงาน

ในปลาแซลมอนสีชมพู 100 กรัม 140 กิโลแคลอรีซึ่งทำให้ปลาขาดไม่ได้สำหรับอาหาร ไขมันทั้งหมดในปลาแซลมอนสีชมพูที่หน้าท้องและครีบ

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที ปลาปรุงสุกเร็ว แต่มันฝรั่งต้องใช้เวลามากขึ้น ขึ้นอยู่กับความหนาของเลเยอร์เท่าไหร่ ตรวจสอบความพร้อมได้อย่างง่ายดายด้วยมีด
  เมื่อปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมมันฝรั่งพร้อมโรยด้วยชีสขูด ทิ้งไว้ในเตาอบจนเปลือกชีสก่อตัว

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ

จานที่ฉ่ำและนุ่มกว่านี้จะเปิดออกถ้าคุณรวมแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศ คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ผู้เข้าพักจะประทับใจกับทักษะการทำอาหารและขอสูตรการทำอาหาร

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบนั้นใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

จานนี้ทำจากสเต็กปลา 6 ตัวหนา 2 ซม. ปลาหนึ่งตัวก็เพียงพอสำหรับปริมาณผลิตภัณฑ์เช่นนั้น เราทำความสะอาดด้วยของฉันตัดหัวหางและครีบ โรยสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเทน้ำมะนาว แครอทขูดและหัวหอมในครึ่งวงทอดในน้ำมันพืช ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นวงบาง

ระวังให้ดีปลาแซลมอนสีชมพูเก่าที่มีรสขม เพื่อตรวจสอบความสดใหม่ให้ดูที่หน้าท้องของเธอ มันควรจะเป็นสีชมพู หากเป็นไปไม่ได้ให้ตรวจสอบเหงือก ในปลาแซลมอนสีชมพูเก่า ๆ พวกมันมีสีเขียวและถูกปกคลุมด้วยเมือก

คลุมด้วยฟอยด์และจาระบีพร้อมเนย เรากระจายสเต็กในระยะห่างจากกัน เราเติมเต็มพื้นที่ด้วยมันฝรั่ง อัดฉีดด้วยครีมหรือมายองเนส ด้านบนของมันฝรั่งกระจายหัวหอมกับแครอท เราครอบคลุมปลาแซลมอนสีชมพูกับชิ้นมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสเรารวมไข่, ครีม, ชีสขูดและกระเทียม คลุมทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรหรือเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม นี้จะเพิ่มสีให้กับจานเสริมกลิ่นหอมและปรับปรุงความอยากอาหารของคุณ

ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่ง

  จานง่ายราคาไม่แพงและอาหาร - ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบ! สูตรอาหารกลางวันสำหรับครอบครัวที่สมบูรณ์หรืออาหารเย็น

ที่มา: edaizduhovki.ru

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบ

แซลมอนสีชมพูนุ่ม ๆ กับมันฝรั่งในเตาอบใต้ฝาชีส - อะไรจะดีไปกว่านี้? นี่คือการรักษาที่เหมาะสำหรับผู้เข้าพักในวันหยุดใด ๆ หรือเพียงแค่อาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณ

ส่วนผสม

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม
• ครีม 1 ถ้วย
• ชีส 150 กรัม
• เนย 30 กรัม
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสสำหรับปลาเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้อยู่ในมือ ที่นี่ฉันต้องการที่จะทราบว่าสำหรับจานนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อดังนั้นถ้าคุณมีปลาทั้งหมดแล้วมันจะดีกว่าที่จะแยกเนื้อออกจากกระดูกของคุณเอง

ตอนนี้เราต้องตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ (โดยปกติจะตัดเป็นชิ้น ๆ กว้าง 5-6 เซนติเมตร) โรยด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสสำหรับปลาและราดด้วยน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ในขณะเดียวกันเราก็ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่คุณชอบสิ่งสำคัญคือมันไม่หนามากมิฉะนั้นมันฝรั่งจะไม่อบพอ มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ควรเค็มและปรุงรสผสม

ตอนนี้จาระบีจานอบด้วยเนยและแพร่กระจายชิ้นส่วนของมันฝรั่งกับมัน

ชั้นถัดไปคือเนื้อปลากระจายอย่างสม่ำเสมอจากนั้นเทครีม เราครอบคลุมรูปแบบด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นมันฝรั่ง แต่โดยปกติจะใช้เวลา 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ในการตรวจสอบความพร้อมคุณเพียงแค่แทงมันฝรั่ง (คุณสามารถผ่านฟอยล์ได้โดยตรง) ถ้ามันนิ่มแล้วทุกอย่างก็พร้อม

เมื่อมันฝรั่งพร้อมเรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบเอากระดาษฟอยล์ออกแล้วโรยหน้าปลาด้วยชีสใส่ในเตาอบสองสามนาที

ที่จริงแล้วมันคือทั้งหมด! อย่างที่ฉันพูดไม่มีอะไรซับซ้อน ตอนนี้เราเอาปลาและมันฝรั่งใส่จานและดูแลแขกที่รัก ทานให้อร่อยทุกคน!

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบ

  แซลมอนสีชมพูนุ่ม ๆ กับมันฝรั่งในเตาอบใต้ฝาชีส - อะไรจะดีไปกว่านี้? นี่คือการรักษาที่เหมาะสำหรับผู้เข้าพักในวันหยุดใด ๆ หรือเพียงแค่อาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับครอบครัว

อบกับมันฝรั่งและเปลือกชีสกรอบปรุงรสด้วยกระเทียมและพริกไทยป่น

ด้วยจิตวิญญาณที่สงบเธอไม่สนใจกลีบน้ำหอมเมื่อเธอกำลังทำอาหารปลาและตอนนี้เธอพบว่าเธอไร้ประโยชน์ ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ากระเทียมมีความกลมกลืนกับรสชาติของปลาสีขาวฉันไม่ได้ลอง แต่มันเหมาะสำหรับปลาแมคเคอเรลและปลาแซลมอนสีชมพู!
มันเป็นในสูตรนี้ที่ฉันค้นพบว่ากระเทียมสำหรับปลาอาจจะดี เริ่มแรกสูตรนี้ใช้กับปลาแมคเคอเรล แต่ตอนนี้ฉันปรุงปลาแซลมอนสีชมพูด้วย
ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพูขนาดกลาง 1 ตัว

มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น

มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 2 กลีบ

ชีสหนัก 100 กรัม

ความยาก:  เล็ก
เวลาทำอาหาร:  2 ชั่วโมง
การจัดเตรียม
ฉันทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพูเอาฟิล์มด้านในและครีบแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ

คุณต้องหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แต่ฉันได้สองชั่วโมง

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มันฝรั่งอบได้มากพอ ๆ กับปลาและกลับกลายเป็นว่านุ่มและร่วน

เพื่อรับบทความที่ดีที่สุดสมัครสมาชิกหน้า Alimero บน Yandex Zen เพื่อนร่วมชั้นและ!

ฉันต้องการปลาสีแดง แต่ไม่ทราบว่าจะเลือกอะไรดีกว่า เราเสนอให้ปรุงปลาแซลมอนสีชมพู มันมีราคาไม่แพงอร่อยและเป็นอาหาร และสำหรับอาหารที่มีประโยชน์มากมายให้รวมเข้ากับมันฝรั่งชีสและมะเขือเทศ

ปลานี้มักจะเรียกว่าปลาแซลมอนสีชมพู ปฏิคมรักเธอสำหรับโภชนาการและรสชาติ และมันมีราคาไม่แพง

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ สำหรับจานจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกซากหรือเนื้อสัตว์เล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เสียเวลาทำความสะอาด

จานเต็มกับเครื่องเคียงจัดทำในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

สำหรับการเลี้ยงปลาที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากเราจะต้อง:

• แซลมอนสีชมพู 2 ชิ้น
• 1.5 กก มันฝรั่ง;
• ครีม 1 แก้ว;
• 150 กรัม ชีส;
• 30 กรัม เนย;
• เกลือพริกไทยปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว

ขั้นแรกให้เตรียมปลา เธอต้องการเวลาในการดอง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 5 ซม. แต่ละเกลือเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยน้ำมะนาว

มันจะดีกว่าที่จะปรุงแซลมอนสีชมพูในฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นเมื่อซื้อคุณสามารถมั่นใจได้ว่าปลาสด นี่คือความจริงที่ว่าช่วงเวลาของการตกปลาอุตสาหกรรมตรงกับเดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน

ในขณะที่ส่วนผสมหลักดอง, ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง

มันเป็นไปได้ในก้อนวงกลมหรือหลอด - มันไม่สำคัญ เกลือและผสมเล็กน้อย

ขั้นตอนการเตรียมการเสร็จสมบูรณ์แล้ว

ใส่มันฝรั่งลงในจารบีที่มีเนย จากด้านบนเราแจกจ่ายเนื้อปลาอย่างสม่ำเสมอ เทครีมลงบนชิ้นงาน

ในปลาแซลมอนสีชมพู 100 กรัม 140 กิโลแคลอรีซึ่งทำให้ปลาขาดไม่ได้สำหรับอาหาร ไขมันทั้งหมดในปลาแซลมอนสีชมพูที่หน้าท้องและครีบ

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 45 นาที

ปลาปรุงสุกเร็ว แต่มันฝรั่งต้องใช้เวลามากขึ้น ขึ้นอยู่กับความหนาของเลเยอร์เท่าไหร่

ตรวจสอบความพร้อมได้อย่างง่ายดายด้วยมีด
เมื่อปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมมันฝรั่งพร้อมโรยด้วยชีสขูด ทิ้งไว้ในเตาอบจนเปลือกชีสก่อตัว

จานที่ฉ่ำและนุ่มกว่านี้จะเปิดออกถ้าคุณรวมแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศ คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ผู้เข้าพักจะประทับใจกับทักษะการทำอาหารและขอสูตรการทำอาหาร

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบนั้นใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 1 มะเขือเทศ
• 8 มันฝรั่ง
• 2 ไข่
• 3 ช้อนโต๊ะครีม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 150 กรัม

เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;

เนยและน้ำมันพืช

จานทำจากสเต็กปลา 6 ตัวละ 2 ซม.

แซลมอนสีชมพูในซอสครีมเปรี้ยวอบกับผักในฟอยล์

ความหนา ปลาหนึ่งตัวก็เพียงพอสำหรับปริมาณผลิตภัณฑ์เช่นนั้น เราทำความสะอาดด้วยของฉันตัดหัวหางและครีบ โรยสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเทน้ำมะนาว แครอทขูดและหัวหอมในครึ่งวงทอดในน้ำมันพืช

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นวงบาง

ระวังให้ดีปลาแซลมอนสีชมพูเก่าที่มีรสขม เพื่อตรวจสอบความสดใหม่ให้ดูที่หน้าท้องของเธอ มันควรจะเป็นสีชมพู

หากเป็นไปไม่ได้ให้ตรวจสอบเหงือก ในปลาแซลมอนสีชมพูเก่า ๆ พวกมันมีสีเขียวและถูกปกคลุมด้วยเมือก

คลุมด้วยฟอยด์และจาระบีพร้อมเนย เรากระจายสเต็กในระยะห่างจากกัน เราเติมเต็มพื้นที่ด้วยมันฝรั่ง อัดฉีดด้วยครีมหรือมายองเนส ด้านบนของมันฝรั่งกระจายหัวหอมกับแครอท เราครอบคลุมปลาแซลมอนสีชมพูกับชิ้นมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสเรารวมไข่, ครีม, ชีสขูดและกระเทียม ครอบคลุมทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ในเตาอบที่ 200 °จนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรหรือเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม นี้จะเพิ่มสีให้กับจานเสริมกลิ่นหอมและปรับปรุงความอยากอาหารของคุณ

วันนี้ฉันต้องการเสนออาหารที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยชาโดยเฉพาะคนรัก แซลมอนสีชมพูที่อบในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งกลับกลายเป็นรสชาติที่ผิดปกติและอร่อยและแตงกวาดองจะเพิ่มความน่าพิศวง ไม่น่าแปลกใจที่สูตรนี้ถูกเรียกโดยปลาจำนวนมากในราชวงศ์หรือรัสเซีย

ฉันต้องการเตือนคุณทันทีว่าคุณจะต้องคนจรจัดกับจานนี้และใช้เวลามากกว่าปกติ ในขณะเดียวกันเชื่อฉันมันคุ้มค่า

วิธีการอบหลายชิ้น

เราใส่แผ่นอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา  เนื่องจากส่วนผสมเกือบทั้งหมดที่เรามีเกือบพร้อมแล้วนำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจากนั้นนำกระทะออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดละเอียดและตั้งเวลาอีก 10 นาที

นั่นคือทั้งหมดเวลาหมดแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและผักสด แซลมอนสีชมพูนุ่ม ๆ กับมันฝรั่งแช่ในน้ำซุปปลาและเครื่องเทศฉันต้องการกินมากขึ้นเรื่อย ๆ อร่อยจริง ๆ ! ทานเล่น!