สตูว์ไก่เป็นแนวคิดการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำให้เป็นไปได้ที่จะทำให้อร่อย แต่ในเวลาเดียวกันจานแสง กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่อาจได้รับการพิจารณาเป็นอาหารลดน้ำหนักแม้ว่าเนื้อหาแคลอรี่ของจานจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติม การเตรียมยาเช่นนั้นง่ายมากดังนั้นคุณจึงสามารถทำให้บ้านของคุณเสียอย่างน้อยทุกวัน

สตูว์ไก่อาจเป็นกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีสีขาวสด รสชาติของอาหารสองจานนี้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่คุณสมบัติทางโภชนาการยังคงเหมือนเดิม คุณยังสามารถเพิ่มผักพืชตระกูลถั่วสมุนไพรและกระเทียมเห็ดไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ลงในกะหล่ำปลีไก่ เพื่อให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นบ่อยครั้งที่มันมีซีเรียลหรือข้าว

บางครั้งกะหล่ำปลีกับไก่ตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเอง แต่เพื่อให้ได้น้ำเกรวี่ที่น่าสนใจมากขึ้นให้ใช้มะเขือเทศครีมเปรี้ยวซุปเนื้อสัตว์ซอสมะเขือเทศมายองเนส ฯลฯ นอกจากนี้แม่บ้านบางคนชอบเพิ่มน้ำผักลงในจานนี้ กะหล่ำปลีปรุงสำเร็จพร้อมไก่ไม่ต้องใช้กับข้าวหรือซอส - มันเป็นจานเต็มเปี่ยมที่สามารถให้บริการได้ทันทีหลังจากการปรุงอาหาร

สำหรับ stewing กะหล่ำปลีกับไก่ใช้กระทะ, กระทะ, หม้อหุงช้าและหม้อ มันก็กลายเป็นว่าอร่อยมากในหม้อในเตาอบ ดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้ในทุก ๆ ทางและจากส่วนผสมเกือบทุกชนิดดังนั้นสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่จะต้องมีสถานที่ในตำราอาหารของพนักงานต้อนรับทุกคน

จานง่าย ๆ สำหรับทุกวันซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่จะทำให้คุณหิวอย่างรวดเร็ว ในหม้อหุงช้ากะหล่ำปลีดองกับไก่ตุ๋นเป็นเวลานาน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องควบคุม เพียงผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันสองสามครั้ง ก่อนปรุงกะหล่ำปลีดองให้แน่ใจว่าได้ล้างใต้น้ำเพื่อให้จานไม่เป็นกรดมากเกินไป มันไปได้ดีกับส่วนผสมที่นำเสนอเครื่องปรุงรสฮ็อป -suneli

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีดอง 700 กรัม
• ไก่ 300 กรัม
• 1 พวงผักชีฝรั่ง;
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• น้ำ 100 มล.;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันพืชลงในชามมัลติเมนูเลือกโหมด "กำลังอบ"
3. ใส่เนื้อในหม้อหุงช้าทอดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาทีผัดสองสามครั้ง
4. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ไก่ลงไปผัดต่ออีก 10 นาที
5. ล้างกะหล่ำปลีดองภายใต้น้ำไหลพับในกระชอน
6. ผัดหัวหอมกับไก่ด้านบนด้วยกะหล่ำปลีและเติมน้ำ
7. เปิดโหมด "ดับ" ปิดฝาปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองกับไก่เป็นเวลา 20 นาที
8. สับผักชีลาวอย่างประณีตและเพิ่มลงในหม้อหม้อ
9. จากนั้นส่งมะเขือเทศวางเกลือและพริกไทยทุกอย่างเพื่อลิ้มรสผสม
10. ปรุงกะหล่ำปลีในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 15 นาทีทิ้งไว้บนจาน "อุ่น"

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดและมันฝรั่งตามสูตรนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เห็ดป่าสดเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ กลิ่นของพวกเขาจะทำให้การรักษาที่น่าพอใจมาก อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ราคาไม่แพงมากขึ้น - เห็ดหรือเห็ดนางรม ในการเคี่ยวกะหล่ำปลีให้ดีใส่ลงในกระทะในส่วน ครั้งแรกครึ่งหนึ่งของการตัดจากนั้นครั้งที่สองเมื่อชุดแรกตัดสินเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 6 มันฝรั่ง
• เห็ด 300 กรัม
• ไก่ 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำ 1 แก้ว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. เอาใบอ่อนจากหัวตัดตอ
2. ตัดกะหล่ำปลีอย่างประณีตตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือหลอด
3. ตัดเนื้อและหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางขูดแครอท
4. ในกระทะด้วยน้ำมันพืชทอดมันฝรั่งจนเหลืองทอง
5. แยกเนื้อสัตว์ออกเป็นสีน้ำตาลทอง
6. ใส่เห็ดแครอทและหัวหอมในมันฝรั่ง
7. ทอดส่วนผสมเหล่านี้จนเห็ดเปลี่ยนสีจากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีลงไป
8. เกลือและพริกไทยผักและเห็ดผสมเบา ๆ
9. ใส่ไก่ในกระทะทั่วไป
10. ต้มน้ำมะเขือเทศเจือจางลงในนั้นเทซอสที่ได้จากด้านบนของส่วนผสมทั้งหมด
11. ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวกะหล่ำปลีกับไก่มันฝรั่งและเห็ดต่อไปอีก 25 นาที

สูตรดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอน ส่วนผสมทั้งหมดที่รวบรวมไว้ในนั้นมีประโยชน์มากต่อร่างกายเนื่องจากมีสารอาหารมากมาย แทนที่จะใช้น้ำซุปไก่คุณสามารถใช้ผักหรือแทนที่ของเหลวด้วยน้ำธรรมดาได้อย่างสมบูรณ์ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือวางมะเขือเทศในปริมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• ไก่ 250 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 1/3 ถ้วยข้าว
• น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย;
• sp ช้อนชา แกง;
• ผักชีฝรั่ง½พวง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• sp ช้อนชา พริกขี้หนู;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทหัวหอมหั่นลูกเต๋า
2. ปอกเปลือกกะหล่ำปลีและสับละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
3. ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งและกระเทียม
4. ในกระทะลึกทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่มแล้วใส่ไก่ลงไป
5. ทอดเนื้อชิ้นเล็ก ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทองเทข้าวด้านบนแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
6. เทน้ำซุปหนึ่งแก้วลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทยป่น
7. ไก่ตุ๋นกับข้าวจนของเหลวระเหยหมดในความร้อนต่ำ
8. เพิ่มกะหล่ำปลีที่เหลือของส่วนผสมโรยจานด้วยพริกขี้หนูและแกง
9. เทผักและเนื้อสัตว์กับน้ำซุปที่เหลือผสมเบา ๆ
10. ตุ๋นอีกครั้งจนของเหลวระเหยจากนั้นโรยกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมไก่และกระเทียม
11. ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งทิ้งจานไว้ใต้ฝาปิดสักสองสามนาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงสตูว์ไก่ด้วยสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว ทานเล่น!

สตูว์ไก่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสมดุลซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเบา ๆ มันง่ายมากที่จะกระจายเนื่องจากส่วนผสมหลักสองอย่างรวมกันอย่างสมบูรณ์กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คู่ของคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่จะช่วยในการรับมือกับงาน:

• ก่อนที่จะตุ๋นกะหล่ำปลีให้แน่ใจว่าได้ลบใบหยาบด้านบน แนะนำให้ตัดตอเนื่องจากอาจมีสารที่เป็นอันตราย
• ในสูตรใด ๆ สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่คุณสามารถแทนที่ซอสหนึ่งกับซอสอื่นได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นแทนที่จะวางมะเขือเทศคุณสามารถใช้ครีมหรือครีมและในทางกลับกัน;
• แทนที่จะเป็นไก่พร้อมกับกะหล่ำปลีคุณสามารถตุ๋นไก่ขาต้นขาหรือปีก การทอดให้นานขึ้นก่อนที่จะเพิ่มลงในจานทั่วไป
• ไม่แนะนำให้เคี่ยวกะหล่ำปลีกับไก่นานเกินไป - นี่จะทำให้จานสูญเสียรูปลักษณ์และวิตามินมากมาย มันจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มเวลาที่ระบุในสูตรแม้ว่าในตอนท้ายของการปรุงอาหารกะหล่ำปลียังคงเป็นเรื่องยากเล็กน้อย ปล่อยให้เธอยืนอยู่ใต้ฝา

สตูว์ไก่เป็นอาหารที่ฉันเห็นด้วยที่จะกินในกระทะ, กระทะและแม้แต่หม้อ ฉันชอบสูตรเพราะกะหล่ำปลีผอมมากและในเวลาเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำมาก และสิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษมีกะหล่ำปลีในปริมาณที่เหมาะสม เนื้อไก่นิ่มเนื่องจากมันถูกทอดอย่างรวดเร็วก่อนแล้วจึงเคี่ยวกะหล่ำปลีอย่างเงียบ ๆ ด้วยการเติมน้ำ ใช่ไม่มีเบียร์หรือน้ำแอปเปิ้ล ชุดของผลิตภัณฑ์นั้นง่ายและฉันก็จะพูดว่านักพรต รสชาติของกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่เป็นส่วนใหญ่ "ทำ" โดยซอสมะเขือเทศซึ่งคุณเพิ่มลงไปในตอนท้าย ดังนั้นลองเลือกรสชาติที่ดีน่ารื่นรมย์เพราะคุณต้องการเพียงสามช้อนชา แน่นอนเครื่องเทศก็มีความสำคัญเช่นกัน ฉันชอบที่จะราด Zira ได้ทุกที่ แต่สามีของฉันคัดค้านมันอย่างเด็ดขาดดังนั้นฉันจึงใช้ฮ็อปซูลิประชาธิปไตยซึ่งเน้นรสชาติของจานโดยไม่ดึงผ้าห่มมาทับตัวเอง (แน่นอนถ้าคุณไม่ใส่ถุงที่เต็มไปด้วยกะหล่ำปลี) และจุดสำคัญสุดท้าย โปรดจำไว้ว่ากะหล่ำปลีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเกือบทุกจานใช้เวลาพอสมควรในการต้มหลังการปรุงอาหาร - จากนั้นจะดูดซับรสชาติของซอสอย่างเต็มที่ ฉันจะเตือนคุณเกี่ยวกับสิ่งนี้ด้านล่างเมื่อฉันเขียนสูตรการทำกะหล่ำปลีตุ๋นไก่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน และฉันยังระบุด้วยว่าใช้เวลานานแค่ไหนในการทอดเวลาและจำนวนครั้งในการเติมสิ่งที่ทำเสร็จแล้วและเพราะเหตุใดและอย่างไรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจที่สุด ฉันหวังว่าเคล็ดลับง่าย ๆ ของฉันจะช่วยคุณและคุณจะเข้าร่วมกลุ่มแฟน ๆ ของอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้

• ไก่ (ทุกส่วนฉันมีเต้านม) - 350-400 กรัม
• ผักกาดขาว - 600-700 กรัม
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง (80 กรัม)
• แครอท - 1 ขนาดกลาง (80 กรัม)
• พริกหยวกแดง (เป็นทางเลือก) - ใหญ่หรือสามครึ่ง
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุง - เพื่อลิ้มรส (ฉันใส่ฮ็อป Suneli ครึ่งช้อนชา)

1. ไก่ของฉันสลัดน้ำที่เหลือแล้วหั่นเป็นเส้นหนา เราแพร่กระจายบนกระทะที่มีความร้อนสูงด้านหรือ stewpan โรยด้วยน้ำมันพืช

2. ผัดอย่างรวดเร็วตื่นเต้นจนริ้วสีทองปรากฏขึ้นในบางชิ้น

3. ล้างหัวหอมของฉัน, สะอาด, ตัดเป็นครึ่งวง เราแพร่กระจายในกระทะผสมกับไก่

เราลดความร้อนของแผ่นให้เป็นสื่อ ผัดจนหัวหอมใส (ประมาณห้านาที) กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้

4. ปอกแครอทและพริกหยวกหั่นเป็นเส้น เทลงในเคี่ยว ผสมกับไก่ทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำ (4-5 ช้อนโต๊ะ) เคี่ยวผักกับไก่คนให้เข้ากัน 5 นาที อย่าปิดฝา

เป็นผลให้เราได้รับน้ำซุปไก่หอมซึ่งกะหล่ำปลีจะถูกตุ๋น ใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เทคนิคนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีมีรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น

5. ฉีกคาปูโตบาง ๆ ฉันถูมันบน berner - สิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างแน่นอนสำหรับสิ่งต่าง ๆ เราแพร่กระจายกะหล่ำปลีในเคี่ยว ผัดกับไก่และผักทอดเป็นเวลา 10 นาทีผัดอีกสองถึงสามครั้งในกระบวนการ

6. เทหนึ่งในสามของน้ำหนึ่งแก้วเข้าไปในกะหล่ำปลีปิดฝา แต่ให้หลวมเพื่อให้ขยับได้ประมาณ 1 เซนติเมตร เราลดความร้อนของเตาให้เล็กลง สตูว์เป็นเวลา 20 นาที หากกะหล่ำปลีของคุณฉ่ำเหมือนของฉันในช่วงเวลานี้มันจะนิ่ม หากกะหล่ำปลีมีความแข็งและแห้งมากขึ้นสามารถเพิ่มเวลาเป็น 30 หรือ 40 นาทีในกรณีของตัวอย่างแห้งโดยเฉพาะ หน้าที่ของเราคือทำให้กะหล่ำปลีทั้งหมดมีความโปร่งใสและนุ่มนวล

7. เพิ่มซอสมะเขือเทศ จุดสำคัญมากคือซอสควรจะอร่อยในตัวเอง มิฉะนั้นถ้าซอสมีรสเปรี้ยวมากเกินไปหรือทำจากมะเขือเทศบดแล้วกะหล่ำปลีจะเน่าเสีย ฉันทำซอสมะเขือเทศวาง เธอเป็นคนอิตาลีรูปร่างหน้าตาสวยงามมาก แต่มีรสเปรี้ยวเหมือนมะนาว ฉันใช้พาสต้าหนึ่งช้อนชาที่ไม่มีด้านบนเติมน้ำตาลสองช้อนชาและเจือจางด้วยน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ลองผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือน้ำตาลเล็กน้อยถ้ายังเปรี้ยวอยู่ และเมื่อฉันเข้าใจว่าฉันได้รับซอสมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมซึ่งฉันจะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับวิญญาณที่สงบแล้วก็เพิ่มมันลงในกะหล่ำปลี

8. ยังผสมอีกครั้งอุ่นเครื่องสามนาที ปิดเตาแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

easycookschool.com

วิธีเคี่ยวกะหล่ำปลีกับไก่ในกระทะ

กะหล่ำปลีตุ๋นสูตรไก่พร้อมรูปภาพ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่ กะหล่ำปลีเป็นผักอเนกประสงค์ อร่อยและมีสุขภาพดีสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี และราคาที่ไม่แพงและคุณสมบัติด้านอาหารช่วยให้เขาสามารถใช้สถานที่ที่เหมาะสมในตู้เย็นของเรา คุณนึกภาพชีวิตของคุณโดยไม่ใช้ borscht ซุปกะหล่ำปลีม้วนกะหล่ำปลีตุ๋นหรือกะหล่ำปลีดอง

วันนี้เราจะเคี่ยวกะหล่ำปลีกับไก่ในกระทะ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม:

ส่วนผสม

• 1/2 ส้อมกะหล่ำปลี (หรือหัวเล็กกะหล่ำปลี);
• 2 กลองไก่
• 1 แครอท
• 1/2 หัวหอม;
• สีเขียว;
• เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส

จำนวนอาหารที่ระบุนั้นสอดคล้องกับการเสิร์ฟสองมื้อ

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

สำหรับ stewing มันจะดีกว่าที่จะใช้กลองไก่พวกเขาจะไม่แห้งเหมือนปีกหรือหน้าอก แต่ในเวลาเดียวกันไขมันน้อยกว่าต้นขา ตัดพวกเขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกจากกระดูกจานบนพวกเขาจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ไก่ทอดช้า ๆ ด้วยไฟอ่อนเพื่อให้เนื้อเบาลง

คนเพื่อให้ขาดับจากทุกด้าน

ไม่สับละเอียดครึ่งแครอทและใส่ไก่ลงไป

ในระหว่างนี้คุณต้องทำกะหล่ำปลี สับมันและส่งไปที่กระทะ

เพื่อเพิ่มความหวานของจานและรูปลักษณ์ที่สวยงามขอแนะนำให้เพิ่มแครอทขูดฝอยเล็กน้อย

กะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเคี่ยวประมาณ 15-25 นาที อย่าลืมที่จะตกแต่งด้วยสีเขียวตามดุลยพินิจของคุณเช่นเดียวกับในภาพแรก!

haltih.ru

และอร่อยและเรียบง่าย

สตูว์ไก่

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่จะมาช่วยคุณเสมอหากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและน่าพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและความขยันขันแข็งเล็กน้อยคุณสามารถให้คนที่คุณรักได้รับประทานอาหารที่อร่อยและยอดเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้นในครั้งเดียวเราทำอาหารและเนื้อสัตว์ปีกและกับข้าวมัน การรวมกันของกะหล่ำปลีและไก่ฉันคิดว่าเหมาะและไม่เพียงเพราะมันอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ คุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดผักตุ๋นกับเนื้อไก่ไม่ทิ้งความหนักเบาไว้ในกระเพาะอาหารและคุณรู้สึกดีหลังจากทานเข้าไป สำหรับความเร็วในการสร้างจานนี้ควรใช้เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ และสะดวกในการทำงาน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 2 ตัว
• กะหล่ำปลีขาว 400 - 500 กรัม
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 - 2 หัวหอม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลางใส่เครื่องปรุงรสที่คุณโปรดปรานเกลือเครื่องเทศน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้พักประมาณ 15 นาที

จากนั้นนำไปทอดในกระทะที่มีผนังหนาลึก ๆ ตั้งบนไฟร้อนปานกลางในระยะเวลาสั้น ๆ จนกระทั่งมีลักษณะเป็นสีชมพูเล็กน้อยเกิดขึ้นขณะที่กวนเป็นครั้งคราว

เราเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันตั้งแต่เริ่มต้นใต้ฝาปิดประมาณ 15 ถึง 20 นาทีเติมเกลือถ้าจำเป็น จากนั้นนำฝาปิดออกและปรุงต่อด้วยเคี่ยวกะหล่ำปลีต่อไปอีก 10 นาทีโดยคนให้เข้ากัน ทานเล่น

ivkusnoiprosto.ru

สตูว์ไก่

ในการปรุงอาหารรสเลิศสำหรับมื้อเย็นคุณไม่จำเป็นต้องคิดหาอาหารที่ซับซ้อนและซับซ้อนคุณสามารถจำสูตรเก่าที่พิสูจน์แล้ว ตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อไส้กรอกหรือเพียงแค่ไม่มีอะไรกับมะเขือเทศหนึ่งนี้เป็นจานอร่อยและงบประมาณ วันนี้เราขอเสนอสูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยกับไก่ รุ่นที่ชนะของจานง่ายไก่ตุ๋นและกลายเป็นฉ่ำ, กะหล่ำปลีรวมกับไก่เป็นทั้งกับข้าวและจานเนื้อสองในหนึ่ง

นี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและมีสุขภาพดีที่แม่บ้านทุกคนควรสามารถปรุงอาหารได้ สำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์มันจะเพียงพอที่จะอ่านสูตรและสำหรับผู้เริ่มต้นเราได้เตรียมสูตรพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:

• ผักกาดขาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไก่ (เนื้อหรือต้นขา) - 450-500 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงสตูว์ไก่

ก่อนสับเนื้อไก่ แทนที่จะใช้เนื้อคุณสามารถใช้ต้นขาไก่ได้ แต่ควรเตรียมไว้: ตัดเนื้อออกจากกระดูกและกำจัดผิวหนัง จากนั้นเราก็ทำทุกอย่างตามสูตร

ตะแกรงแครอทและตัดหัวหอมเป็นก้อน

ตอนนี้ในกระทะขนาดใหญ่ทอดเนื้อผ่านความร้อนสูงเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล เติมน้ำมันพืชน้อยมาก

เพิ่มหัวหอมและแครอทลงไปในเนื้อ ผัดด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาทีอย่าลืมคนตลอดเวลา ผักที่เตรียมไว้สามารถถ่ายโอนจากกระทะไปยังหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะก้นหนา สิ่งนี้จะมีความจำเป็นหากคุณกำลังเตรียมส่วนใหญ่และมันจะไม่พอดีกับกระทะ

ตอนนี้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สำหรับอาหารจานอร่อยเลือกหัวที่หนาแน่นและมีรสหวานเล็กน้อย ฉีกโดยพลการ แต่จำไว้ว่ายิ่งชิ้นยิ่งทอดนาน

เรากระจายกะหล่ำปลีในกระทะอย่าตื่นตระหนกหากมันมีมากและมันจะกินกะทะมากที่สุด ในระหว่างการปรุงอาหารจะลดปริมาณลง 2 เท่า ลดไฟถึงปานกลาง

ผสมและทอดจนกะหล่ำปลีลดลงในปริมาณ ชิ้นส่วนของเธอควรโปร่งใส อย่าลืมที่จะกวนเนื้อหาของกระทะทุก 7-10 นาที

จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในถาด ลดความร้อนให้ต่ำผสมเนื้อหาของกระทะอย่างดี กะหล่ำปลีจะให้ของเหลวเพียงพอสำหรับจานในการเคี่ยว (ควรกำหนดที่ด้านล่างเมื่อคุณกวนเนื้อหาของกระทะ) หากคุณคิดว่ามีน้ำน้อยรู้สึกฟรีเพื่อเพิ่มครึ่งแก้ว - น้ำหนึ่งแก้ว เกลือเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใส่ใบกระวานสำหรับรสชาติ แต่จากจานเสร็จแล้วมันจะต้องถูกลบออก

ปิดฝากะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณ 35-40 นาที ในการดับไฟเราจำเป็นต้องมีไฟอ่อน ๆ ใต้กระทะ อย่าลืมที่จะกวนกะหล่ำปลีและตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือด

เสิร์ฟกะหล่ำปลีสำเร็จรูปเป็นอาหารอิสระสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และเห็ด

มันจะเปิดออกกะหล่ำปลีตุ๋นอร่อยมากกับไก่และเห็ดตุ๋นความสุขเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ร่วงในฤดูของเห็ด แต่ในฤดูหนาวการปรุงอาหารด้วยเห็ดหรือการเตรียมเห็ดแบบโฮมเมดถือเป็นเรื่องดีอาหารจานนี้ดูคล้ายกับวันอันอบอุ่นที่น่ารื่นรมย์

การทำกะหล่ำปลีเช่นนั้นเป็นเรื่องง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีสุขภาพ

1. เราจะเตรียมผักทั้งหมด: ล้างพวกมันให้สะอาด ขูดแครอทอย่างหยาบและสับหัวหอมเป็นก้อน เราตัดเห็ดขนาดเล็กเป็นครึ่งและใหญ่เป็นไตรมาส (ดังนั้นพวกเขาจะถูกกำหนดไว้อย่างดีในจานสำเร็จรูป) หากคุณต้องการคุณสามารถตัดเป็นแผ่นเล็ก ๆ เห็ดต้มแช่แข็งจะต้องละลาย ของเหลวจากพวกเขาดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีแยกต่างหากในชาม
2. ล้างเนื้อในน้ำเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป จุ่มไก่ลงในน้ำมันที่อุ่นอยู่แล้วใส่พริกไทยเล็กน้อยเกลือพวกเขาและทอดไว้ประมาณ 3-4 นาที (ผ่านความร้อนสูง) ตอนนี้เราลดความร้อนและใส่หัวหอมและแครอทลงไปในเนื้อสัตว์เก็บไว้ในความร้อนปานกลางอีกประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นเพิ่มเห็ดที่มี ผัดส่วนผสมอีก 8 นาที
4. ตอนนี้ใส่ทุกอย่างลงในหม้อสำหรับเคี่ยวให้เพิ่มกะหล่ำปลีสับและน้ำซุปเห็ด 50 กรัม (เนื้อ) แต่คุณยังสามารถมีน้ำได้
5. ให้แน่ใจว่าได้ผสมทุกอย่างดีเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางสำหรับ 25-30 นาที ปิดฝาภาชนะให้แน่นและผสมเนื้อหาทุก 8-10 นาที
6. เมื่อกะหล่ำปลีกลายเป็นโปร่งใสและอร่อยเพิ่มเกลือเครื่องเทศรวมทั้งวางมะเขือเทศ เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ หากของเหลวต้มจนหมดให้เติมน้ำซุปเล็กน้อย (ควรอุ่น)
7. เสิร์ฟกะหล่ำปลีร้อนบนโต๊ะ

ไอรีน

สตูว์ไก่เป็นอาหารที่ฉันเห็นด้วยที่จะกินในกระทะ, กระทะและแม้แต่หม้อ ฉันชอบสูตรเพราะกะหล่ำปลีผอมมากและในเวลาเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำมาก และสิ่งที่ฉันชอบเป็นพิเศษมีกะหล่ำปลีในปริมาณที่เหมาะสม เนื้อไก่นิ่มเนื่องจากมันถูกทอดอย่างรวดเร็วก่อนแล้วจึงเคี่ยวกะหล่ำปลีอย่างเงียบ ๆ ด้วยการเติมน้ำ ใช่ไม่มีเบียร์หรือน้ำแอปเปิ้ล ชุดของผลิตภัณฑ์นั้นง่ายและฉันก็จะพูดว่านักพรต รสชาติของกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่เป็นส่วนใหญ่ "ทำ" โดยซอสมะเขือเทศซึ่งคุณเพิ่มลงไปในตอนท้าย ดังนั้นลองเลือกรสชาติที่ดีน่ารื่นรมย์เพราะคุณต้องการเพียงสามช้อนชา แน่นอนเครื่องเทศก็มีความสำคัญเช่นกัน ฉันชอบที่จะราด Zira ได้ทุกที่ แต่สามีของฉันคัดค้านมันอย่างเด็ดขาดดังนั้นฉันจึงใช้ฮ็อปซูลิประชาธิปไตยซึ่งเน้นรสชาติของจานโดยไม่ดึงผ้าห่มมาทับตัวเอง (แน่นอนถ้าคุณไม่ใส่ถุงที่เต็มไปด้วยกะหล่ำปลี) และจุดสำคัญสุดท้าย โปรดจำไว้ว่ากะหล่ำปลีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเกือบทุกจานใช้เวลาพอสมควรในการต้มหลังการปรุงอาหาร - จากนั้นจะดูดซับรสชาติของซอสอย่างเต็มที่ ฉันจะเตือนคุณเกี่ยวกับสิ่งนี้ด้านล่างเมื่อฉันเขียนสูตรการทำกะหล่ำปลีตุ๋นไก่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน และฉันยังระบุด้วยว่าใช้เวลานานแค่ไหนในการทอดเวลาและจำนวนครั้งในการเติมสิ่งที่ทำเสร็จแล้วและเพราะเหตุใดและอย่างไรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจที่สุด ฉันหวังว่าเคล็ดลับง่าย ๆ ของฉันจะช่วยคุณและคุณจะเข้าร่วมกลุ่มแฟน ๆ ของอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้

ส่วนผสม:

• ไก่ (ทุกส่วนฉันมีเต้านม) - 350-400 กรัม
• ผักกาดขาว - 600-700 กรัม
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง (80 กรัม)
• แครอท - 1 ขนาดกลาง (80 กรัม)
• พริกหยวกแดง (เป็นทางเลือก) - ใหญ่หรือสามครึ่ง
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุง - เพื่อลิ้มรส (ฉันใส่ฮ็อป Suneli ครึ่งช้อนชา)

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

1. ไก่ของฉันสลัดน้ำที่เหลือแล้วหั่นเป็นเส้นหนา เราแพร่กระจายบนกระทะที่มีความร้อนสูงด้านหรือ stewpan โรยด้วยน้ำมันพืช

2. ผัดอย่างรวดเร็วตื่นเต้นจนริ้วสีทองปรากฏขึ้นในบางชิ้น

3. ล้างหัวหอมของฉัน, สะอาด, ตัดเป็นครึ่งวง เราแพร่กระจายในกระทะผสมกับไก่

เราลดความร้อนของแผ่นให้เป็นสื่อ ผัดจนหัวหอมใส (ประมาณห้านาที) กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้

4. ปอกแครอทและพริกหยวกหั่นเป็นเส้น เทลงในเคี่ยว ผสมกับไก่ทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำ (4-5 ช้อนโต๊ะ) เคี่ยวผักกับไก่คนให้เข้ากัน 5 นาที อย่าปิดฝา

เป็นผลให้เราได้รับน้ำซุปไก่หอมซึ่งกะหล่ำปลีจะถูกตุ๋น ใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เทคนิคนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีมีรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น

5. ฉีกคาปูโตบาง ๆ ฉันถูมันบน berner - สิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างแน่นอนสำหรับสิ่งต่าง ๆ เราแพร่กระจายกะหล่ำปลีในเคี่ยว ผัดกับไก่และผักทอดเป็นเวลา 10 นาทีผัดอีกสองถึงสามครั้งในกระบวนการ

6. เทหนึ่งในสามของน้ำหนึ่งแก้วเข้าไปในกะหล่ำปลีปิดฝา แต่ให้หลวมเพื่อให้ขยับได้ประมาณ 1 เซนติเมตร เราลดความร้อนของเตาให้เล็กลง สตูว์เป็นเวลา 20 นาที หากกะหล่ำปลีของคุณฉ่ำเหมือนของฉันในช่วงเวลานี้มันจะนิ่ม หากกะหล่ำปลีมีความแข็งและแห้งมากขึ้นสามารถเพิ่มเวลาเป็น 30 หรือ 40 นาทีในกรณีของตัวอย่างแห้งโดยเฉพาะ หน้าที่ของเราคือทำให้กะหล่ำปลีทั้งหมดมีความโปร่งใสและนุ่มนวล

7. เพิ่มซอสมะเขือเทศ จุดสำคัญมากคือซอสควรจะอร่อยในตัวเอง มิฉะนั้นถ้าซอสมีรสเปรี้ยวมากเกินไปหรือทำจากมะเขือเทศบดแล้วกะหล่ำปลีจะเน่าเสีย ฉันทำซอสมะเขือเทศวาง เธอเป็นคนอิตาลีรูปร่างหน้าตาสวยงามมาก แต่มีรสเปรี้ยวเหมือนมะนาว ฉันใช้พาสต้าหนึ่งช้อนชาที่ไม่มีด้านบนเติมน้ำตาลสองช้อนชาและเจือจางด้วยน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ลองผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือน้ำตาลเล็กน้อยถ้ายังเปรี้ยวอยู่ และเมื่อฉันเข้าใจว่าฉันได้รับซอสมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมซึ่งฉันจะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับวิญญาณที่สงบแล้วก็เพิ่มมันลงในกะหล่ำปลี

8. ยังผสมอีกครั้งอุ่นเครื่องสามนาที ปิดเตาแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

สวัสดีเพื่อน ๆ ที่รัก! ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณอีกครั้งบนเว็บไซต์การทำอาหารของฉัน วันนี้ฉันอยากจะเอาใจคุณด้วยสูตรอาหารจานอร่อยที่คุณอาจเคยได้ยินมาแล้วและอาจลองแน่นอนว่านี่คือกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นฉันอยากจะขอบคุณผู้อ่านและสมาชิกประจำของฉันสำหรับความอดทนการสนับสนุนและความรักของพวกเขา ฉันมีความสุขเสมอที่จะพยายามให้คุณและฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่เป็นประโยชน์และเป็นต้นฉบับกับคุณต่อไปและถ้าคุณยังไม่ได้อยู่กับเราสมัครรับข้อมูลอัปเดตและรับทราบทุกสิ่งใหม่ที่เกิดขึ้นในแหล่งข้อมูลนี้

ดังนั้นเริ่มกันเลย ผลิตภัณฑ์เช่นกะหล่ำปลีเป็นเรื่องธรรมดาและหลากหลายเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารดั้งเดิมและอร่อยมากมายมันสามารถทอดหมักตุ๋นต้มและเสิร์ฟสด ๆ บนโต๊ะ - ในรูปแบบเช่น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่บ้านทุกคนมีเคล็ดลับในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีสูตรดั้งเดิมของเธอเองคุณเห็นแล้วอาหารจานนี้ () ยากที่จะเรียกว่าประณีตและไม่กล้าที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล แต่ใครบอกว่าไม่ควรรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ ไม่ได้หรือ สุจริตฉันรู้ว่าแฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์นี้ที่รักที่จะกินมันทุกวัน

ในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่คุณจะต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ - 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันปรุงอาหาร - ผัก
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

กระบวนการทำกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

ก่อนอื่นเราจะจัดการกับเนื้อสัตว์หากคุณต้องการละลายในไก่แช่แข็งฉันแนะนำให้คุณทำในน้ำเย็นหลังจากที่เนื้อสัตว์ละลายแล้วแยกออกจากกระดูกเนื่องจากในจานของเราพวกเขาจะฟุ่มเฟือยและจะรบกวนเท่านั้น หากคุณใช้เนื้อไก่คุณจะคลายตัวเองโดยอัตโนมัติในกระบวนการดึงกระดูก แต่โปรดทราบว่าเนื้อมันมีไขมันน้อยกว่าและที่สำคัญคืออย่าต้มมากเกินไปมันจะกลายเป็นแห้งและยางซึ่งไม่สามารถพูดเกี่ยวกับแฮมได้ ถัดไปคุณต้องบดเนื้อเล็กน้อยพยายามอย่าสับให้ละเอียดเกินไปเนื่องจากเราต้องแยกไก่ออกจากกะหล่ำปลีตุ๋นอย่างชัดเจนและไม่ละลายในจาน

เมื่อเนื้อเตรียมกับเราคุณสามารถเริ่มกะหล่ำปลีเราใช้กะหล่ำปลีสีขาวเราทำการล้างกะหล่ำปลีอย่างละเอียดและสับให้ละเอียดซึ่งสามารถทำได้ด้วยตนเองด้วยมีดหรือด้วยเครื่องหั่นพิเศษสำหรับกะหล่ำปลีเราจะสับขนาดเท่ากัน

ตอนนี้ในหม้อที่มีขนาดใหญ่พอสมควรหรือดีกว่าในหม้อประมาณหนึ่งหม้อที่เราใช้ในการปรุงอาหารเทน้ำมันพืชและวางบนเตารอน้ำมันให้ร้อนจากนั้นเพิ่มไก่ที่เราเตรียมไว้ในหม้อด้วยน้ำมัน

เราผัดไก่ประมาณห้านาทีในขณะที่อย่าลืมผสม โดยหลักการแล้วให้ทำที่นี่ตามดุลยพินิจและรสนิยมของคุณหากคุณต้องการให้ไก่ทอดมากขึ้นคุณสามารถทอดได้นานขึ้นจนได้สีทองหากคุณต้องการความฉ่ำมากขึ้นจากนั้นจึงผัดจนกลายเป็นสีขาวในทุกด้าน

นอกจากนี้สำหรับเนื้อสัตว์ที่เกือบจะเสร็จแล้วให้เพิ่มสลัดหัวกะหล่ำเรายึดไฟบนเตาให้อยู่ในระดับปานกลางและเพิ่มวอดก้าเล็กน้อยโอ้ความผิดพลาดน้ำบางส่วน🙂 เราจะเคี่ยวกะหล่ำปลีกับไก่เป็นเวลาประมาณยี่สิบนาทีในขณะที่จำได้ทุกครั้งที่ผสม bodyagi นี้

จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในกะหล่ำปลีตุ๋นพริกไทยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีกยี่สิบนาที ถ้าคุณต้องการทำให้งานของคุณง่ายขึ้นแทนที่จะใส่น้ำและมะเขือเทศผสมน้ำมะเขือเทศและกะหล่ำปลีตุ๋นลงไปมันจะง่ายขึ้นมาก แต่เอฟเฟกต์และรสชาติจะยังคงเหมือนเดิม

กะหล่ำปลีเป็นผักที่ผู้คนพยายามที่จะกินอย่างถูกต้องและพยายามที่จะรวมอยู่ในอาหารของพวกเขา พืชนี้มีสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุ นักโภชนาการให้คุณค่าทางโภชนาการกับกะหล่ำปลีในอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ สลัดกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมได้รับเบื่ออย่างรวดเร็วและเพื่อที่จะกระจายเมนูของพวกเขาแม่บ้านอยู่ในการค้นหาสูตรผักดั้งเดิมและมีสุขภาพดี กะหล่ำปลีตุ๋นกับสัตว์ปีก (ไก่งวงหรือไก่) เป็นอาหารง่ายๆที่แม้แต่พ่อครัวสามเณรก็สามารถทำได้

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก

คุณสามารถเคี่ยวกะหล่ำปลีในรูปแบบต่าง ๆ เพิ่มผักเห็ดหรือเนื้อ ไม่ว่าคุณจะเลือกปรุงอาหารแบบใดผลลัพธ์ที่ได้ก็จะเบา แต่ในขณะเดียวกันก็มีของขบเคี้ยวมากมายเหมาะสำหรับมื้อกลางวันที่แสนอร่อย สำหรับ stewing ไม่เพียง แต่มีการใช้ผักจำพวกหัวขาวเท่านั้น แต่ยังใช้บรัสเซลส์ปักกิ่งดอกกะหล่ำดอกหรือบร็อคโคลี่ ผักตุ๋นเพียงสองร้อยกรัมที่ให้วิตามินซีทุกวันแก่ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยใยอาหารที่มีประโยชน์สารต่อต้านการก่อมะเร็ง

สูตรอาหารใน multicooker

คุณจะต้อง:

• ส้อมกลางของกะหล่ำปลีสีขาว
• บวบเล็กขนาดกลาง
• อกไก่ - 500 กรัม
• 2 ชิ้น แครอทขนาดเล็ก
• สมุนไพรสด (ผักชีผักชีฝรั่ง) - พวง;
• 3 ชิ้น มะเขือเทศ
• กระเทียม 2 กลีบ รส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• หัวหอมใหญ่

วิธีปรุง:

1. เปลี่ยนหม้อหุงช้าเข้าสู่โหมด "ทอด" สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนโปร่งใสใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
2. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปยังชามหลายมุมไปที่หัวหอม
3. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือวิธีอื่นโดยพลการ ทอดจนเหลืองทองใส่หัวหอมและแครอท
4. ตัดบวบเป็นเส้นหั่นกะหล่ำปลีอย่างประณีต จุ่มผักที่เตรียมไว้ในชามอุปกรณ์ครัวคลุกเคล้าให้เข้ากัน เปิดโหมด "ดับ" เวลาทำอาหารอยู่ที่ประมาณ 50-60 นาที
5. ครึ่งชั่วโมงหลังจากการวางผักผ่านกระเทียมผ่านสื่อมวลชนอย่างละเอียดสับผักสีเขียวเอาผิวจากมะเขือเทศและตัดเป็นก้อน ส่วนผสมที่เตรียมจะถูกส่งไปยังชามแบบหลายผู้รับ เกลือเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ปิดฝาอุปกรณ์และรอสัญญาณเสียงเมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และเห็ด

คุณจะต้อง:

• ส้อมกะหล่ำปลีสีขาวขนาดเล็ก - ประมาณ 0.5 กิโลกรัม
• เห็ด (แชมปิญอง, เห็ดนางรม, ป่า) - 350 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• ครีมครึ่งแก้วโดยควรมีไขมันอย่างน้อย 15%;
• กระเทียมเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง
• น้ำมันพืชและเครื่องปรุงรส

วิธีปรุง:

1. หั่นเห็ดที่ล้างแล้วให้เป็นก้อนขนาดใหญ่ (เห็ดชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับสูตรนี้) สับหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง
2. หลังจากเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อแล้วทอดหัวหอม เคล็ดลับ: เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยเพราะต่อมาผลิตภัณฑ์จะถูกตุ๋นในครีมซึ่งจะเพิ่มไขมันพิเศษ
3. ทันทีที่หัวหอมทอดเล็กน้อยให้ใส่เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ให้ความชอบกับเนื้อไก่)
4. เนื้อควรเปลี่ยนเป็นสีขาวในทุกด้านหลังจากนั้นก็ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงไป ผัดบางครั้งทอดส่วนผสมประมาณ 5-7 นาที
5. กะหล่ำปลีขาวสับหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพื่อส่งไปยังกระทะ หลนประมาณ 10 นาที
6. เทผลิตภัณฑ์ครีมปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ครอบคลุมจาน เคี่ยวประมาณ 25-30 นาทีจนผักพร้อม
7. สับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีต สองสามนาทีก่อนปรุงอาหารรวมกับผักตุ๋น ดำเนินการต่อไปละเหี่ยภายใต้ฝาปิดถอดออกจากความร้อนอีก 10 นาที

สูตรการทำอาหารกับมันฝรั่งในเตาอบ

คุณจะต้อง:

• ซากไก่ทั้งตัวหรือต้นขาไก่หนึ่งกิโลกรัม (ปีกหรือดรัม)
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• หัวมันฝรั่งใหม่ 5-6 หัว
• 2 หัวหอม;
• 2 ชิ้น แครอทขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ.;
• ครีม - 50 มล.
• 3-4 ชิ้น ใบกระวาน;
• เครื่องเทศทั้งหมดและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่ต้องการ

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกไก่ ตัดซากเป็นส่วนเล็ก ๆ ประมาณ 5 ซม.
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งอ่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ซม.
3. ตัดหัวหอมเป็นวงหรือก้อน ฉีกกะหล่ำปลีและสามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ในหม้อขนาดไม่ติดหรือในกระทะให้ทอดไก่บนน้ำมันพืชจากทุกด้านไปยังเปลือกที่น่ารับประทาน นำเนื้อทอดออกจากหม้อ
5. แยกทอดมันฝรั่งสับจนเป็นสีเหลืองทอง เรารวมมันกับไก่
6. ในหม้อเดียวกันที่ไก่และมันฝรั่งสุกทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม เราส่งสิ่งนี้ไปยังเนื้อกับมันฝรั่ง
7. เคี่ยวกะหล่ำปลีสับในน้ำมันพืชปรุงรสด้วยกะปิและครีม หนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากการปรุงอาหารผักรวมกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
8. ผสมส่วนผสมของทอดปรุงรสเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือพริกไทย หากจำเป็นให้เพิ่มใบกระวานถั่วลันเตาชิ้นหนึ่ง
9. กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และมันฝรั่งในหม้อออกมาดีที่สุด ดังนั้นมวลที่เตรียมไว้จะถูกวางในกระถางเซรามิกหรือดินเหนียว ในแต่ละครั้งเราจะเติมน้ำเดือดตรงกลางของจาน หลังจากส่งฝาหม้อแล้วเราส่งไปที่เตาอบ อุณหภูมิถูกตั้งไว้ที่ประมาณ 180 องศา ทำอาหารเป็นเวลา 45 นาที

บรัสเซลส์ผัดกับไก่

คุณจะต้อง:

• 400 กรัม ถั่วงอกบรัสเซลส์สดหรือแช่แข็ง
• 1/2 กิโลกรัม เนื้อไก่
• หัวหอมใหญ่
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ;
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก

วิธีปรุง:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการแปรรูปต่อไป: หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมครึ่งวงนำเปลือกออกจากมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนละลายน้ำแข็งกะหล่ำปลีถ้าใช้แช่แข็ง
2. ทอดหัวหอมในหม้อหรือหม้อขนาดใหญ่เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะจากนั้นเติมบรัสเซลส์ลงไป ผัดส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
3. แยกเนื้อไก่ออกจนสุกพร้อมครึ่ง: ชิ้นเนื้อควรขาวทั่วทุกด้าน
4. รวมไก่กับผักสับ เพิ่มมะเขือเทศที่เตรียมไว้
5. ผสมส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เทครีม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณเอง
6. หลนความร้อนต่ำสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงครอบคลุมจานที่มีฝาปิด

เคล็ดลับ: หากส่วนผสมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันแล้วจานจะถือว่ามีแคลอรี่สูง สำหรับการลดน้ำหนักขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต ยังอร่อยคือการรวมกันของบรัสเซลส์ถั่วงอกกับไส้กรอกแทนเนื้อ เมื่อเสิร์ฟอาหารจานนี้ตกแต่งด้วยไข่ต้มครึ่งลูก

กะหล่ำปลีตุ๋นไก่

คุณจะต้อง:

• 1 กก กะหล่ำปลีดอง;
• ไก่ (เนื้อหรือชิ้นส่วนที่ไม่มีกระดูกอื่น ๆ ) - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ

ลำดับการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะที่หนาแล้วทอดหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า
2. หั่นเนื้อไก่ให้หอมใหญ่และทอดประมาณ 10 นาที
3. เพิ่มวางมะเขือเทศหนึ่งช้อน เทเนื้อด้วยน้ำเดือดน้ำควรปิดไก่ให้สนิท
4. กะหล่ำปลีดองเปรี้ยวก่อนหน้านี้ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วรวมกับไก่ ผสมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
5. ปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงปกคลุมด้วยฝา

กี่แคลอรี่ในจานสุก

เพื่อหาจำนวนแคลอรี่ที่มีในกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่คุณจะต้องคำนวณปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมแต่ละอย่างแยกจากกัน จานจะมีแคลอรี่สูงน้อยกว่าหากใช้เนื้อไก่ในการเตรียมและไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ดังนั้นนักโภชนาการจึงอ้างว่า 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูปในบรรดาส่วนผสมที่เป็นกะหล่ำปลีสีขาว, หัวหอม, แครอท, วางมะเขือเทศเล็กน้อยและน้ำมันพืชมีไม่เกิน 50 กิโลแคลอรี เมื่อเพิ่มไก่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 77 กิโลแคลอรี

วิดีโอ: กะหล่ำปลีตุ๋นสดพร้อมเนื้อไก่ในกระทะ

การใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแม่บ้านทุกคนจะสามารถทำอาหารผักเพื่อสุขภาพได้ กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นสิ่งที่ดีเพราะทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการออกมาจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ผู้เริ่มต้นได้รับการแนะนำให้ดูวิดีโอด้านล่างซึ่งแสดงให้เห็นถึงลำดับและเทคโนโลยีของการปรุงอาหารผักเคี่ยว หากคุณกำลังเตรียมผักเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อเย็นให้เพิ่มเนื้อสัตว์ไขมันต่ำเช่นเนื้อไก่ การรวมกันของกะหล่ำปลีดองตุ๋นกับไก่ต้นขาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย