ปลาทูยัดไส้ในเตาอบ  - นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารแคลอรี่สูงและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น ปลาชนิดนี้จะหาที่วางอยู่บนโต๊ะและในวันหยุด มันง่ายมากที่จะปรุงอาหารของคุณเองที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจดบันทึกเคล็ดลับและลูกเล่นที่อธิบายไว้ในสูตรทีละขั้นตอนอย่างง่ายพร้อมภาพถ่ายที่คุณเห็นต่อหน้าคุณ

คุณสมบัติในเชิงบวกของการเตรียมอาหารอันโอชะยัดไส้นี้คือไม่มีน้ำมันปลากลิ่นพิเศษรอบ ๆ บ้านไม่มีจานสกปรกและไม่จำเป็นต้องล้างกระทะเพราะน้ำและกลิ่นของปลาทะเลทั้งหมดจะยังคงอยู่ในแผ่นฟอยล์ ความงามของจานนั้นอยู่ที่ความจริงที่ว่าทั้งส่วนผสมหลักและกับข้าวนั้นถูกอบเข้าด้วยกันดังนั้นคุณจึงไม่สามารถคิดถึงการเติม

อาหารอันโอชะสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่ยึดมั่นในหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมหรือปฏิบัติตามร่างของพวกเขา ปลาแมคเคอเรลยังมีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินดีจำนวนมาก

ใช้สูตรสำหรับการทำอาหารที่น่าทึ่งและบันทึกไว้สำหรับอนาคตด้วยหมายเหตุ“ คุณจะเลียนิ้วของคุณ!” จากนั้นคุณจะไม่เคยมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการอบปลากับผักหรือจานที่ผิดปกติและน่าพึงพอใจ แขกผู้เข้าพัก

KBZhU และองค์ประกอบสำหรับจานทั้งหมด

ส่วนผสม

การจัดเตรียม

ปลาทูทำอาหารยัดไส้ด้วยแครอทและหัวหอมเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก หากมีความต้องการก็ให้ละลายในน้ำ แค่ล้างปลาสดข้างนอก หยดกระดาษชำระด้วยผ้าขนหนู



นำหัวและอวัยวะภายในออกจากซากศพจากนั้นจึงทำให้กระดาษแห้งสนิท เกลือปลาทั้งในและนอกและโรยด้วยพริกไทยดำบดสด ครอบคลุมแผ่นด้วยฟิล์มยึดและปล่อยปลาทูบนโต๊ะเพื่อหมักเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง



ในขณะที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่ในเครื่องเทศเตรียมผักซึ่งจะกลายเป็นไส้ที่มีรสชาติในอนาคต ปอกกระเทียมและล้างใบเบย์ในน้ำไหล ล้างและปอกเปลือกแครอทแล้วขูด ปอกเปลือกและสับหัวหอมแล้วทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองในเนยจนนิ่ม



ใส่เครื่องปรุงเสร็จแล้วลงในชามเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มกระเทียมและใบลอเรลที่ผ่านการกด เป็นการดีกว่าที่จะแบ่งส่วนสุดท้ายออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้กลิ่นหอมของพวกเขาอิ่มตัวมากขึ้นและสามารถฆ่าไขมันที่มีกลิ่นมาก



ทันทีที่ปลาดูดเกลือและพริกไทยเริ่มบรรจุและก่อนที่จะเปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาเซลเซียสบนหน้าจอ วางแผ่นฟอยล์บนโต๊ะวางซากตรงกลาง



เติมหัวหอมและแครอทในช่องท้องจากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ม้วนแน่นในที่สุด



วางช่องว่างทั้งสองไว้บนแผ่นอบแล้ววางลงในเตาอบ เวลาในการอบปลาแมคเคอเรลคือสี่สิบห้านาที เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้ไขมันไม่สามารถแพร่กระจายและไม่สามารถขึ้นไปบนแผ่นอบได้ตะเข็บของ "ม้วน" ของกระดาษฟอยล์ควรอยู่ด้านบนและขอบจีบและยกขึ้น



ใช้เวลาทำที่บ้านทำเองตามสูตรขั้นตอนง่าย ๆ ของเราที่มีรูปถ่ายลบออกจากเตาอบถ่ายโอนไปยังจานเสิร์ฟและทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณสิบนาทีแล้วคลี่ฟอยล์ออก โรยปลาอบกับต้นหอมสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ ทานเล่น!

ปลาแมคเคอเรลในเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วพอสมควรในการปรุงอาหารปลาแสนอร่อยซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากญาติเพื่อนและแขก ปลาแมคเคอเรลเป็นเรื่องธรรมดามากในประเทศของเรา แต่โดยทั่วไปมักจะซื้อมาในรูปแบบรมควันปรุงรสเค็มหรือดอง ในขณะที่ปลาแช่แข็งคุณสามารถทำอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถทำปลาแมคเคอเรลในเตาอบได้หลายวิธี: อบทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ทำในรูปแบบของสเต๊กหรือม้วนทำอาหารกับผักในฟอยด์แขนและหม้อ ปลายัดไส้อร่อยมาก - กับเห็ด, ชีส, ผักชิ้น, พรุน, มะนาว คุณสามารถใช้ซอสต่าง ๆ สำหรับการอบตัวอย่างเช่นใช้ครีมเปรี้ยวครีมวางมะเขือเทศมายองเนส มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ปลาพร้อมเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรมากมายมะนาวสดและผัก มันฝรั่งต้มหรือข้าวร่วนเหมาะสำหรับปรุง

ปลาแมคเคอเรลถือว่าเป็นปลาที่มีประโยชน์มันมีองค์ประกอบสำคัญในการติดตาม. องค์ประกอบที่มีค่าที่สุดที่ปลาทูมีคือไขมัน ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของปลาค่อนข้างต่ำและแตกต่างจาก 150 ถึง 200 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เชื่อกันว่าปลาที่จับได้ในทะเลทางเหนือนั้นมีความเหนียวน้อยกว่าปลาที่อาศัยอยู่ในเขตละติจูดตอนใต้ นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของปลายังขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปและการใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม ปลาทูอบในกระดาษฟอยล์จะกลายเป็นอาหาร ในขณะที่ปลาที่ปรุงด้วยมายองเนสจะกลายเป็นจานแคลอรี่ที่สูงมากและผู้ที่ติดตามตัวเลขควรงดการรับประทาน

ความลับของการปรุงปลาทูที่สมบูรณ์แบบในเตาอบ

ปลาแมคเคอเรลในเตาอบเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวที่เงียบสงบและเป็น บริษัท เล็ก ๆ ปลาตัวนี้จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล สำหรับการเตรียมการไม่จำเป็นต้องเตรียมนานหรือไม่ต้องอบนาน ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก เกี่ยวกับ วิธีทำอาหารปลาแมคเคอเรลในเตาอบพ่อครัวที่มีประสบการณ์จะบอก

หมายเลขลับ 1 ละลายเนื้อปลาทีละน้อยอย่าวางซากแช่แข็งในน้ำร้อนหรือไมโครเวฟ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการละลายน้ำแข็งคือที่อุณหภูมิห้องหรือที่ชั้นวางด้านล่างของตู้เย็น

หมายเลขลับ 2 ก่อนที่จะปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะหมักปลา วิธีที่ง่ายที่สุดคือผสมน้ำมะนาวเกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอก ด้วยส่วนผสมนี้มันเป็นการดีที่จะเคลือบซากทั้งหมดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

หมายเลขลับ 3 หัวปลาไม่สามารถถูกตัดออกได้ - ปลาแมคเคอเรลนั้นดู "เคร่งขรึม" ยิ่งกว่านี้หากคุณเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

หมายเลขลับ 4 อย่าวางปลาแมคเคอเรลลงบนฟอยล์โดยตรงเพื่อให้ผิวหนังปลาที่บอบบางสามารถไหม้ได้ คุณสามารถทำหมอนผักเช่นจากหัวหอมและแครอท

หมายเลขลับ 5 หากปลาปรุงด้วยกระดาษฟอยล์แล้วไม่ควรมีรูในตัวมิฉะนั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดจะรั่วและปลาทูจะแห้งและน้ำที่เผาจะทำให้ปลาไม่เป็นที่พอใจ

หมายเลขลับ 6 เมื่อปรุงปลาแมคเคอเรลให้ใช้น้ำมันหรือมายองเนสเล็กน้อยเพราะปลาตัวนี้ค่อนข้างมันและฉ่ำ

หมายเลขลับ 7 ปลาทูอบในหม้ออร่อยมาก การทำเช่นนี้ตัดปลาเป็นชิ้นกระจายในกระถางเซรามิกเพิ่มผักสับ: มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ปลาดังกล่าวละเหี่ยกับผักและน้ำผลไม้ของมันเองและมันกลับกลายเป็นว่าน้ำลิ้นฉ่ำและนุ่ม

ปลานี้จะเป็นจุดเด่นของงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันใด ๆ ทุกอย่างทำได้ง่ายมากสิ่งสำคัญคือการเตรียมปลาให้ดี คุณสามารถบรรจุปลาแมคเคอเรลในบรรจุใดก็ได้ ตัวอย่างเช่นเห็ดที่มีหัวหอมหรือลูกพรุนกับชีส

ส่วนผสม:

• ปลาทูสดแช่แข็ง - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ปรุงรสสำหรับปลา
• กระเทียม - 3 กลีบ
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยน้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งปลาเอาเหงือกครีบออกจากหัว เราตัดปลาตามด้านหลังอย่างระมัดระวังตัดสันเขา ทำความสะอาดช่องท้องของอวัยวะภายใน, หิน, ฟิล์มสีดำ
2. ถูซากที่เตรียมไว้ด้วยเกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. เพิ่มกระเทียมสับและปรุงรสกับปลาทู
4. ปอกเปลือกแครอทถู หัวหอม (1 ชิ้น) นอกจากนี้ยังปอกเปลือกสับ สตูว์ผักในน้ำมันมะกอกใส่เกลือพริกไทยพริกไทย ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสม
5. ตัดหอมใหญ่ที่เหลือเป็นวง
6. มันสร้างเรือจากฟอยล์ใส่หัวหอมที่ด้านล่างและเทน้ำมันมะกอก ต้องขอบคุณธนูที่ก้นปลาจะไม่ไหม้
7. เราเติมปลาทูด้วยไส้ผักและวางฟอยล์ ขอบของฟอยล์ครอบคลุมอย่างแน่นหนา
8. แพร่กระจายเรือชั่วคราวบนแผ่นอบอบในเตาอบ (180 0 С) เป็นเวลา 30 นาที
9. เอาฟอยล์โรยปลาด้วยน้ำมะนาวตกแต่งด้วยสมุนไพรสดชิ้นมะเขือเทศและให้บริการ

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

หลายคนคุ้นเคยกับปลาทูเค็มหรือรมควันและไม่สงสัยว่าปลาที่ดีต่อสุขภาพและราคาถูกอบในเตาอบอย่างดีเยี่ยม ข้อได้เปรียบที่ดีของปลาแมคเคอเรลคือไม่มีกระดูกขนาดเล็กจึงสามารถให้กับเด็กได้อย่างสงบ สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการปลาแมคเคอเรลแช่แข็งสดใหม่ปรุงรสและฟอยล์

ส่วนผสม:

• ปลาทู - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่ง;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 4 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งในปลาลบครีบ, อวัยวะภายใน, แห้ง
2. ปรุงน้ำดอง บีบกระเทียมในชามเล็กใส่พริกไทยดำบดสด, น้ำครึ่งมะนาว, เกลือและน้ำมันมะกอก ผสมส่วนผสม
3. น้ำหมักที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังถูปลาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. เราเตรียมปลาทูที่เตรียมไว้บนแผ่นฟอยล์ ในช่องท้องเราทำการผ่าหลายครั้งโดยใส่มะนาวฝาน โรยปลาด้วยสมุนไพรแห้งคุณสามารถใช้เครื่องปรุงสำหรับปลา
5. ห่อปลาแมคเคอเรลในฟอยล์อบในเตาอบ (200 0 С) ประมาณครึ่งชั่วโมง
6. จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม

สูตรนี้เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็ม ขอบคุณที่อบที่แขนปลาจึงมีความนุ่มนวลมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานดังกล่าวสามารถให้บริการที่ตารางเทศกาล

ส่วนผสม:

• ปลาทูแช่แข็งสด - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายปลาแมคเคอเรลให้สะอาดจากภายใน หัวไม่ถูกตัดออก
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เรายังทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวง
4. ปลาทูเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ในปลาเราตัดหลายครั้งใส่มะนาวฝานและแหวนหอมใหญ่
5. ผสมมันฝรั่งในชามกับมายองเนสเกลือและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน
6. ค่อยๆนำปลาไปใส่ในถุงอบเพิ่มมันฝรั่ง
7. เราผูกแขนเสื้อไว้อย่างมั่นคงแล้ววางบนแผ่นอบขนม
8. อบในเตาอบ (200 0 C) 30 นาที ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการอบเราตัดแขนและทิ้งจานไว้อีกสองสามนาทีเพื่อให้มีลักษณะเป็นสีดอกกุหลาบ
9. เราตรวจสอบความพร้อมของจานสำหรับมันฝรั่ง - ถ้ามันพร้อมแล้วอาหารก็สามารถนำออกมาจากเตาอบได้

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงปลาทูอบในเตาอบตามสูตรด้วยภาพถ่าย ทานเล่น!

มีสูตรต่าง ๆ สำหรับการอบปลาทูยัดไส้ ตัวอย่างเช่นปลาที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์จะกลายเป็นความอร่อยและฉ่ำที่ผิดปกติ น้ำมะนาวและกรีนสไปซี่มักเติมลงไปในจานซึ่งให้กลิ่นที่น่าทึ่ง!

ปลาแมคเคอเรลยัดไส้ผักในเตาอบ

ในการสร้าง "ผลงานชิ้นเอก" ที่มีกลิ่นหอมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ปลา 1 ตัว
• heads หัวหอม
• 1 พริกหยวก
• ½แครอท;
• 1 มะนาว
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ปลาแมคเคอเรลยัดไส้ด้วยผักมีดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายปลา สารสกัดจากปลาแมคเคอเรล
2. จากนั้นหัวและครีบจะถูกตัดออกจากซากของปลาสันเขาจะถูกลบออก
3. ล้างปลาทูและโรยเบา ๆ ด้วยน้ำมะนาว
4. หลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มทำการเติม ขั้นแรกให้ปอกแครอทและถูลงบนเครื่องขูดพิเศษ (สำหรับแครอทเกาหลี)
5. พริกหวานแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ ผักหั่นเป็นเส้น
6. หัวหอมจะปอกเปลือก นอกจากนี้ยังต้องมีการตัดเป็นเส้นบาง ๆ
7. น้ำมันพืชเล็กน้อยเทลงในกระทะอุ่นก่อน
8. หัวหอม, พริกและแครอทฉ่ำทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
9. กระเทียมบดด้วยการกดจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมผัก
10. ปลาแมคเคอเรลบรรจุจะถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นแยกต่างหากและระบายความร้อนด้วย
11. ปลาวางอย่างเรียบร้อยบนฟอยล์ เพื่อไม่ให้ปลาแมคเคอเรลเผาขอแนะนำวางบนใบกะหล่ำปลีหรือมะนาวฝาน
12. จากนั้นปลาก็ยัดไส้ด้วยผักเย็น
13. ปลาทูจัดขึ้นอย่างระมัดระวังพร้อมกับไม้จิ้มฟัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้สูญเสียรูปร่างในระหว่างกระบวนการอบ
14. กำลังการผลิตจะถูกใส่ในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา

ต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที ควรถอดไม้จิ้มฟันออกจากปลาที่ทำเสร็จแล้วและสามารถเสิร์ฟได้

ปลาทู

ปลาทูยัดไส้จัดทำขึ้นตามสูตรนี้:

1. ปลาควรละลายนำออกจากมันแล้วล้าง
2. ชีสและไข่ถูบนกระต่ายขูด
3. จากนั้นก็หั่นผักชีฝรั่ง
4. ปลาแมคเคอเรลในจานอบยัดไส้ด้วย
5. บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยลงบน
6. ปลาถูกนำไปอบในเตาอบและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิ 180 องศา เวลาทำอาหาร 30 นาที

อาหารอร่อยหลายอย่างของเนื้อปลาปลากลายเป็นเรื่องน่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไป แต่ไม่ใช่ปลาแมคเคอเรล ปลาแมคเคอเรลในฟอยล์ในเตาอบเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับปิกนิก ปลาทูยัดไส้อบในเตาอบมักจะปรุงในกระดาษฟอยล์ ก่อนที่จะปรุงอาหารจานนี้คุณต้องฝึกฝนวิธีการตัดซากปลาทูและการบรรจุมันก่อน เกี่ยวกับสิ่งนี้ - ในตอนท้ายของบทความในเคล็ดลับของเรา ปลาทูยัดและอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์สามารถมีหลายตัวเลือก: ปลาทูอบในเตาอบกับมันฝรั่งปลาทูอบกับหัวหอมในเตาอบปลาทูอบในเตาอบกับผักปลาทูอบกับแครอทในเตาอบปลาทูอบ ในเตาอบกับมายองเนส ฯลฯ จานต่อไปนี้มีความโดดเด่นด้วยรูปแบบของการตัดซากปลา: ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบ, ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบ, ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบ ในกรณีหลังหัวไม่สามารถเอาออกได้ แต่ควรเอาเหงือกออกอย่างสมบูรณ์และทั่วถึง สูตรของปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบมีหลากหลายและแต่ละสูตรนั้นมีความน่าสนใจและอร่อยในแบบของตัวเอง

จ้าวจานปลาแนะนำให้คุณปรุงปลาทูอบในสองวิธี: ปลาแมคเคอเรลในเตาอบที่แขนเสื้อและปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ มีเพียงผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงของอาหารอันโอชะนี้เท่านั้นที่สามารถชื่นชมความแตกต่าง และพวกเขามีอยู่จริง ปลาแมคเคอเรลในฟอยล์ในเตาอบที่มีสารปรุงแต่งหลากหลายชนิดนั้นอร่อยมาก ตัวอย่างเช่นสามารถอบด้วยสมุนไพรกระเทียมและมะนาว ในการทำเช่นนี้ซากของปลาจะต้องควักเอาเหงือกออก สับกระเทียมและสมุนไพรแล้วเลมอนบาง ๆ ย่างปลาด้วยเกลือและพริกไทยยัดหน้าท้องด้วยผักใบเขียวกระเทียมและมะนาวห่อปลาแมคเคอเรลในฟอยล์วางบนแผ่นอบนำเข้าอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อบอุ่น ในทำนองเดียวกันคุณสามารถอบปลาทูพร้อมหัวหอม, แครอท, พริกหยวกและมะเขือเทศ

หากปลาไม่ได้ยัดคุณสามารถทำอาหารตัวเลือกอื่น ๆ ของปลาทูอบ: ปลาทูอบกับชีสในเตาอบ, ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบด้วยมะนาว, ปลาทูในมัสตาร์ด, อบในเตาอบ, ปลาทูกับมะเขือเทศ, อบในเตาอบ, ปลาทูกับเห็ด ในเตาอบ ตัวเลือกเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีการเปิดเผยซากอย่างสมบูรณ์ซึ่งช่วยรักษาไขมันได้ดีขึ้นและเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานอาหารสำเร็จรูป ดังนั้นศึกษาสูตรของเราอย่างรอบคอบในการทำปลาแมคเคอเรล สูตรสำหรับปลาทูอบในเตาอบแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าเป็นสูตรสำหรับปลาทูอบในเตาอบกับผักหรือสูตรสำหรับปลาทูอบในเตาอบกับมันฝรั่ง แยกจานอิสระถือได้ว่าปลาทูม้วนในเตาอบ

ในการเตรียมการมีความแตกต่างบางอย่างที่อธิบายไว้ในสูตรของเรา พวกเขาเกี่ยวข้องกับวิธีการตัดซากและการใช้กระดาษทำอาหารในการผลิตม้วน

ดูอย่างละเอียดถึงรูปถ่ายที่ให้มาพร้อมกับสูตรอาหารของเรา พวกเขาจะช่วยคุณเลือกสิ่งที่ถูกต้อง ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบภาพจะช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือให้กับสูตร หรือลองนึกภาพว่าปลาทูอบในเตาอบที่มีผักเป็นอย่างไร ภาพถ่ายของจานนี้จะทำให้คุณเลือกแน่นอนในความโปรดปรานของเขา

แน่นอนสูตรทั้งหมดในเว็บไซต์เดียวยากที่จะครอบคลุม ดังนั้นเราจะขอบคุณคุณสำหรับสูตรดั้งเดิมของคุณ หากคุณประสบความสำเร็จในการต้มปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบคุณสามารถส่งสูตรและรูปถ่ายของจานนี้ให้เราได้อย่างปลอดภัย เราจะเผยแพร่เราจะดีใจกับคุณด้วยกัน

และตอนนี้มีเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการอบปลาทูในเตาอบที่อร่อย:

ความลับที่สำคัญสำหรับการปรุงปลาแมคเคอเรล - ควรปรุงให้สุกไม่ละลาย แต่ควรแช่แข็งเล็กน้อย ดังนั้นจึงง่ายต่อการตัดและปลาจะได้รสชาติที่น่าพอใจเป็นพิเศษ

ควรเช็ดปลาด้วยกระดาษเช็ดมือเพราะไม่ควรล้างเพราะ จากน้ำปลาจะมีรสเปรี้ยว

ปลาแมคเคอเรลควรเปิดจากด้านหลังเช่นเดียวกับปลานักล่าหลายตัว (เช่น pikeperch และปลาแซลมอน) เนื่องจากการสะสมของไขมันส่วนใหญ่เกิดขึ้นในช่องท้อง ในปลาฉีกขาดจากทวารหนักไปที่ลำคอไขมันในระหว่างการรักษาด้วยความร้อนเริ่มสะสมผ่านแผล

อย่าปรุงปลาแมคเคอเรลในอนาคต (ยกเว้นการแช่แข็งเป็นม้วน) ทอดหรือเกลือให้มากที่สุดเท่าที่คุณสามารถกินได้ในวันนี้ตั้งแต่วันถัดไปคุณจะได้สัมผัสกับกลิ่นอันเหม็นเน่าเล็กน้อยในปลาแมคเคอเรลอบ, ทอดหรือเกลือ

ปลาทูยัดไส้ซึ่งเป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มและสดมันจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก ปลาดังกล่าวสามารถนำเสนอไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำทุกวัน แต่ยังรวมถึงตารางเทศกาล เมื่อตกแต่งอย่างสวยงามแล้วคุณจะไม่ทิ้งแขกที่ได้รับเชิญไว้

ข้อมูลทั่วไปของผลิตภัณฑ์

เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหารปลาทูยัดไส้ในส่วนต่อไปของบทความ ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณว่าปลานี้เกี่ยวกับอะไร

ปลาแมคเคอเรลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความมันและเหนียวมาก ด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อของเธอทำให้เธอพบกับแฟน ๆ ทั่วโลก ควรสังเกตว่าปลาที่นำเสนอมีความสวยงามทั้งด้วยตัวมันเองและด้วยการใช้ไส้ กระบวนการบรรจุไม่ได้บ่งบอกถึงเทคนิคเฉพาะ เพื่อที่คุณจะได้เห็นด้วยตัวคุณเองเราตัดสินใจที่จะพิจารณาสูตรอาหารที่มีรายละเอียดมากมาย

ปลาทูยัดไส้หัวหอมและแครอท

มีหลายวิธีที่จะเริ่มพูดว่าปลาและอบในเตาอบ เราตัดสินใจที่จะนำเสนอสิ่งที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด

ดังนั้นสำหรับการเติมอย่างรวดเร็วและการอบปลาเราจำเป็นต้อง:

การเตรียมผลิตภัณฑ์

วิธีการปรุงปลาทูยัดไส้? อบในกระดาษฟอยล์มันจะกลายเป็นอร่อยและอ่อนโยน แต่ก่อนที่คุณจะวางปลานี้ไว้ในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกชะล้างและล้างออกแล้วล้างออกอย่างทั่วถึงด้านในของช่องท้องประหยัดจากแผ่นฟิล์มสีดำขม ถัดไปคุณต้องตัดครีบทั้งหมด โดยวิธีการที่คุณสามารถออกจากหัวของคุณ ในอนาคตปลาควรขูดด้วยพริกไทยและเกลือจากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาวทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 60 นาที

สำหรับผักพวกเขาจะต้องปอกเปลือก จะแนะนำให้ขูดแครอทบนกระต่ายขูด (หยาบ) และตัดหัวหอมเป็นก้อน

ส่วนผสมการคั่ว

ปลาแมคเทลยัดไส้จะออกมาอร่อยมากยิ่งขึ้นถ้ามันไม่ได้ยัดไส้ด้วยผักสด แต่ผัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไปผัดให้เหลือง ในตอนท้ายจะแนะนำให้เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนการขึ้นรูปและการอบ

ปลาทูยัดไส้ด้วยผักไม่ได้อบในเตาอบนานมาก ในเรื่องนี้อาหารจานนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่คนที่ชอบทานอาหาร แต่ไม่อยากยืนที่เตานาน ๆ

ดังนั้นสำหรับสิ่งที่ปลาคุณควรเรียงแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางผลิตภัณฑ์หลักบนมัน ต้องเปิดช่องท้องให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จึงจำเป็นต้องวางผักทอดไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมด หลังจากนี้ปลาจะต้องห่อด้วยฟอยล์อย่างแน่นหนาและส่งไปยังเตาอบ ขอแนะนำให้อบอาหารกลางวันที่เกิดขึ้นประมาณ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เสิร์ฟจานปลาแสนอร่อยให้กับโต๊ะ

ปลาทูยัดไส้ทำหน้าที่อย่างไรกับโต๊ะ แขกไม่ควรแสดงในกระดาษฟอยล์ ผลิตภัณฑ์จะต้องมีการปรับใช้อย่างระมัดระวังแล้ววางบนจานขนาดใหญ่ บนขอบของจานคุณสามารถตกแต่งด้วยผักกาดหอมสดเช่นเดียวกับชิ้นมะนาว

เรายัดไส้ปลาด้วยข้าวและผัก

คุณรู้หรือไม่ว่าปลาแมคเคอเรลปรุงสุกที่บ้านอย่างไร อบในกระดาษฟอยล์ที่มีผักและข้าวมันจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังค่อนข้างพอใจ ข้อดีอีกอย่างของวิธีการบรรจุนี้คือคุณสามารถเสิร์ฟปลาไปที่โต๊ะโดยไม่ต้องวางกับข้าว

ดังนั้นเพื่อให้คุณได้รับปลาแมคเคอเรลยัดไส้ที่แสนอร่อยน่าพอใจและมีกลิ่นหอม (อบในเตาอบ) คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ปลาทูขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดยาว - ประมาณ 60 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟไม่ได้เล็กขม - 1 ชิ้น;
• มะนาวสุก - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศใด ๆ พริกไทย - นำไปใช้กับรสชาติ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ใช้ตามดุลยพินิจ

การแปรรูปปลา

เกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาทูยัดไส้แบบคลาสสิกที่อบในเตาอบเราได้อธิบายไว้ข้างต้น สำหรับวิธีนี้ควรใช้ความพยายามอีกเล็กน้อยในการปรับใช้

ก่อนอื่นคุณต้องล้างปลาให้สะอาดจากนั้นทำการผ่าบริเวณท้องที่และเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออก หลังจากนั้นเอาสันและกระดูกออกอย่างระมัดระวัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ที่ฐานของหัวและหางคุณจำเป็นต้องทำการตัดขนาดเล็กจากภายใน ขอแนะนำให้ดำเนินการเหล่านี้เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อผิวหนังของปลา

ในที่สุดคุณควรได้รับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกระดูก แต่มีหัวหางและเนื้อสันนอก

การเตรียมผักและซีเรียล

หลังจากที่ปลามีการประมวลผลอย่างถูกต้องจะต้องมีเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ในองค์ประกอบดังกล่าวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลา 45-60 นาที

ในขณะที่ปลาแมคเคอเรลดองคุณควรเริ่มทำการแปรรูปผัก สับหัวหอมและแครอทด้วยมีดและขูดตามลำดับ มะเขือเทศจะถูกตัดเป็นวงกลม ส่วนข้าวนั้นจะต้องล้างแล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากนี้ซางควรโยนลงในกระชอนล้างและปล่อยให้ของเหลวระบาย

เพื่อให้มีกลิ่นหอมปลาแมคเคอเรลยัดไส้แครอทและหัวหอมแนะนำให้ปรุงในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ในตอนท้ายผักทอดควรผสมกับธัญพืชต้มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย

จัดทำและอบในเตาอบ

ในการสร้างจานดังกล่าวคุณควรใช้ฟอยล์ทำอาหารที่มีความหนาแน่นสูงและวางปลาที่หมักไว้ในช่องท้องด้วย ในซากสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังคุณต้องใส่ไส้ข้าวและผักทั้งหมด หากหลังจากการกระทำเหล่านี้หน้าท้องไม่แน่นสนิทจากนั้นก็สามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นปลาจะต้องห่อด้วยมะเขือเทศสดและห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ปิดด้านของปลาแมคเคอเรล ในตำแหน่งนี้ต้องวางจานในแบบฟอร์มและส่งไปยังเตาอบ ขอแนะนำให้อบปลาตุ๊กตาที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาไม่เกิน 40 นาที

วิธีการเสิร์ฟ

หลังจากที่ปลาแมคเคอเรลพร้อมข้าวและผักก็พร้อมที่จะนำออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง จากนั้นนำฟอยล์และไม้จิ้มฟันออกจากจาน ในรูปแบบนี้ปลาอบจะต้องวางไว้ในใจกลางของแผ่นใหญ่และด้านข้างประดับด้วยสมุนไพรผักกาดหอมสดมะเขือเทศเชอร์รี่หรือส่วนผสมอื่น ๆ นอกจากนี้ไม่ควรเสิร์ฟกับข้าวยัดไส้ปลาแมคเคอเรลเนื่องจากเนื้อซี่โครงนั้นใช้ร่วมกับไส้ข้าว

ปลาทูยัดไส้: สูตรโดยไม่ต้องอบ

หากคุณไม่ต้องการที่จะยืนอยู่ข้างเตาเป็นเวลานานและอบปลาสดที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมต่าง ๆ เราแนะนำให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็ม ด้วยปลาแมคเคอเรลคุณจะได้ของว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำตามเทศกาล

ดังนั้นเราต้องการ:

• ปลาทูเค็ม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ไม้ปู - 3-5 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 ก้อนมาตรฐาน
• กระเทียม - กานพลูกลาง
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ ;
• มายองเนสแคลอรี่สูง - ช้อนเล็ก ๆ สองคู่

การแปรรูปปลา

เกี่ยวกับวิธีการทำปลาทูอบยัดไส้เราอธิบายไว้ข้างต้น อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าปลาที่มีน้ำมันเช่นนี้ไม่สามารถวางในเตาอบได้ แต่เพียงยัดไส้ด้วยส่วนผสมต่าง ๆ และเสิร์ฟเป็นของว่างแสนอร่อย สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มจะต้องล้างให้สะอาดแล้วควักไส้และเอากระดูกทั้งหมดออกด้วยสันเขา เป็นผลให้คุณควรได้รับปลาทั้งภายนอก

รสชาติการทำอาหาร

หลังจากแปรรูปปลาแมคเคอเรลแล้วคุณควรเริ่มทำอาหารเนื้อบดหอม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ไม้ปูสองสามตัวแล้วจึงขูดมันบนเครื่องขูด (ดี) คุณควรบดชีสแปรรูปและกลีบกระเทียม สำหรับผักชีฝรั่งสดจะต้องมีดและล้างด้วยมีด ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดจะต้องรวมกันในชามเดียวปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

การบรรจุปลาเค็ม

หลังจากที่ไส้พร้อมคุณควรใช้ฟิล์มยึดและวางปลาทูเค็ม จากนั้นจะต้องมีการอัดแน่นและห่อด้วยโพลีเอทิลีน ในสถานะนี้แนะนำให้เก็บปลาไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันจะอยู่ในรูปแบบที่มั่นคงและสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างง่ายดาย

วิธีการให้บริการอาหารจานปลาที่โต๊ะ?

หลังจากเวลาดังกล่าวปลาทูยัดไส้จะต้องถูกนำออกจากฟิล์มยึดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร เป็นผลให้คุณควรได้รับขนมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากซึ่งควรวางบนจานอย่างสวยงามและนำเสนอให้กับแขก

เพื่อสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงปลาทูสดและเค็มอย่างไร หากคุณต้องการผู้อื่นก็สามารถแทนที่ส่วนผสมข้างต้นได้ เป็นผลให้คุณจะได้รับอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับรสชาติที่ผิดปกติ