ในไม่ช้าหิมะก็จะปรากฏขึ้นตามท้องถนน และน้ำค้างแข็งจะทาสีภาพวาดที่สวยงามบนหน้าต่าง ในฤดูหนาว ทุกคนต้องการความสะดวกสบาย ความอบอุ่น และความจริงใจมากกว่าที่เคย ช่วงนี้เราพยายามทำให้ชีวิตมีสีสัน มีอารมณ์มากขึ้น โดยเฉพาะช่วงก่อนวันหยุดยาวและช่วงหลังๆ เมื่อความสนุกหมดลง

หนึ่งในความหลากหลายที่คุณสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้คือการทำอาหาร นอกเหนือจากการเรียนรู้อาหารที่แตกต่างกันของโลกและใช้เวลากับมันให้มากแล้ว ยังมีอีกวิธีที่ยอดเยี่ยม อย่างแรก ไปเที่ยว และอย่างที่สอง ลองดื่มค็อกเทลอุ่นๆ จากทั่วโลก พวกเขาจะไม่เพียงปรับปรุงอารมณ์ของคุณและทำให้คุณอบอุ่น แต่ยังเปิดมุมมองใหม่เกี่ยวกับประเทศที่พวกเขามา ในบทความนี้เราคัดมาให้แล้วว่าอร่อยที่สุดและมีสีสันที่สุด ค็อกเทลฤดูหนาวของโลก

​ ฉันสงสัยว่ายังมีนักเดินทางที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้อย่างน้อย ตอนนี้ในทุกประเทศที่เป็นนักท่องเที่ยวและนอกประเทศคุณสามารถ ลอง mulled ไวน์. พื้นฐานของมันเหมือนกันทุกที่ - ไวน์ แต่สารเติมแต่งอาจแตกต่างกัน ผู้ชิมไวน์ผสมเครื่องเทศคนแรกคือชาวยุโรปในยุคกลาง

โดยทั่วไปแล้วไวน์เกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับไวน์ที่ปรุงแล้ว คุณสามารถเพิ่มผลไม้ ซินนามอน และกานพลูได้ตามความชอบ ตัวอย่างเช่น คนอังกฤษชอบไวน์บดกับจินและน้ำผึ้ง ในขณะที่ชาวเยอรมันเติมเหล้ารัมและหางจระเข้

ค็อกเทลแอปเปิ้ล

สิ่งที่อาจผิดปกติในค็อกเทลแอปเปิ้ล ทุกอย่างถูกต้อง - ไม่มีอะไร ยกเว้น Calvados คลาสสิกคือค็อกเทลที่มีส่วนผสมหลักจากแอปเปิล คาลวาโด และขิง

ทันทีที่อากาศหนาวเย็น ทั่วทั้งฝรั่งเศสและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมืองนอร์มังดีจะมีกลิ่นของแอปเปิ้ลห่อหุ้ม และในร้านค้าและแผงขายเกือบทุกแห่ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มร้อนและอร่อย

หลายคนสับสนกับเครื่องดื่มนี้กับไวน์บด แต่ไม่มีอะไรเหมือนกันระหว่างพวกเขา ยกเว้นว่าทั้งสองดื่มให้ความอบอุ่น ไม่เพียงแต่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณด้วย องค์ประกอบหลักของกบคือเหล้ารัม และไม่น่าแปลกใจเลยที่เครื่องดื่มนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในกองทัพเรือ

ในรูปแบบดั้งเดิม มันคือเหล้ารัมซึ่งถูกเจือจางด้วยน้ำ ทุกวันนี้ ส่วนประกอบทั้งสองนี้มักใช้อบเชย กานพลู ขิง น้ำผึ้ง กาแฟ และแม้แต่นม

เห็นได้ชัดว่าผู้ผลิตเบียร์ไม่ชอบชื่อนี้ แต่ที่จริงแล้ว นี่เป็นเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ที่ไม่เพียงแต่รวมถึง เบียร์อุ่นแต่ยังรวมถึงไข่ มะนาว และน้ำตาล นักชิมบางคนชอบที่จะเติมกาแฟและบรั่นดีด้วย รสอ่อนๆ ทำให้เกิดลูกจันทน์เทศ

ในขณะที่อยู่ในยุโรป อย่าลืมลองส่วนผสมที่ร้อนจัดนี้ และเป็นไปได้ที่คุณจะอยู่ในหมู่แฟน ๆ ของเบียร์ร้อน

นี้ เครื่องดื่มร้อนเป็นที่นิยมไปทั่วโลกและเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้และบริษัทขนาดใหญ่ มันขึ้นอยู่กับเหล้ารัมด้วย แต่ไม่เพียงแค่นั้น หลายคนยังเติมสุราและไวน์ลงไปด้วย

ผลไม้มักใช้เป็นสารเติมแต่ง โดยเฉพาะแตงโม สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ส้ม ส้มเขียวหวาน และมะนาว และผู้ทดลองเพิ่มทุกสิ่งที่พวกเขาพบในตู้เย็น แต่คุณควรระวังเพราะไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถทนต่อดอกไม้ไฟแอลกอฮอล์กับผลไม้ได้

เครื่องดื่มอย่างวิสกี้กำลังอุ่นในตัวเอง แต่ถ้าคุณเติมน้ำร้อน น้ำมะนาว และน้ำผึ้งลงไป ผลลัพธ์ก็จะเกิดขึ้นอย่างที่คาดไม่ถึง

การผสมผสานนี้เป็นที่ต้องการของขุนนางและผู้ชื่นชอบรสชาติที่ยอดเยี่ยม เช่น ค็อกเทลสามารถพบได้ในร้านกาแฟและร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ เท่านั้น

และถ้ามันง่ายกว่า กาแฟไอริช. เครื่องดื่มนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย ๆ เนื่องจากรสชาติที่อ่อนโยนของมันจะเอาชนะได้แม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด ค็อกเทลนี้ใช้กาแฟที่มีวิสกี้ไอริชและครีมเล็กน้อย

เพื่อให้รสชาติหวานขึ้นใช้น้ำตาลทรายแดงเท่านั้นและกาแฟกับครีมจะให้รสชาติที่พิเศษแก่เครื่องดื่ม

ช็อคโกแลตร้อนพวกเราหลายคนเชื่อมโยงกับช่วงฤดูหนาวและผ้าห่มอุ่น ๆ และเพื่อให้อารมณ์ดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมลงไปได้ หากคุณไม่มีช็อกโกแลต คุณสามารถแทนที่ด้วยโกโก้ได้อย่างง่ายดาย

และถ้าคุณไม่มีเหล้ารัม เหล้า หรือแม้แต่วอดก้าก็สามารถแทนที่มันได้ง่ายๆ แต่มันจะเป็นค็อกเทลที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าช็อคโกแลตและเหล้ารัม

ใช่มีหนึ่ง ความแตกต่างหลักจากคลาสสิกคือการเพิ่มลูกเกดและอัลมอนด์ลงในไวน์ เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่มีอยู่ทั่วโลก แหล่งที่อยู่อาศัยคือ เดนมาร์ก สวีเดน และนอร์เวย์

อย่าลืมว่าเครื่องดื่มมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและเมื่อสูดดมเท่านั้นก็จะอุ่นขึ้นและสบายขึ้นทันที

เสร็จสิ้นรายการของเราที่น่าตื่นตาตื่นใจ ไวน์ฝรั่งเศส. รสชาติอันยอดเยี่ยมนี้ปรุงด้วยน้ำมันมะนาว โรสแมรี่ และอัลมอนด์เพื่อให้ได้รสชาติที่เหลือเชื่อ

การเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี แต่ในบางภูมิภาคของฝรั่งเศสพวกเขาไม่สามารถทำได้หากไม่มีส้มโดยเชื่อว่าพวกเขาให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของไวน์ที่ปรุงแล้ว

ฤดูหนาวไม่เลวร้ายและหนาวจัดเมื่อมีสูตรค็อกเทลอุ่น ๆ หลายสูตรในสต็อกและคุณสามารถจัดปาร์ตี้ที่สนุกสนานและอบอุ่นกับเพื่อนและญาติได้อย่างง่ายดาย

หากคุณไม่พบข้อมูลที่คุณสนใจบนเว็บไซต์ของเราหรือบนอินเทอร์เน็ต โปรดเขียนถึงเราที่ [ป้องกันอีเมล]เว็บไซต์และเราจะเขียนข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับคุณโดยเฉพาะ

ถึงทีมงานของเราและ:

1. รับส่วนลดในการเช่ารถและโรงแรม

2. แบ่งปันประสบการณ์การเดินทางของคุณและเราจะจ่ายเงินให้คุณ

3. สร้างบล็อกหรือตัวแทนการท่องเที่ยวของคุณบนเว็บไซต์ของเรา

4. รับการฝึกอบรมฟรีเพื่อพัฒนาธุรกิจของคุณเอง

5. รับโอกาสในการเดินทางฟรี

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ร้อนไม่ได้เป็นเพียงวิธีที่จะทำให้รู้สึกสดชื่นและเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิม เครื่องดื่มดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องในฤดูหนาวเมื่อถนนมีแสงแดดน้อยลงและมีโคลนและน้ำค้างแข็งมากขึ้นเรื่อย ๆ องค์ประกอบที่กล่าวถึงด้านล่างจะช่วยให้คุณอบอุ่นและป้องกันตัวเองจากโรคหวัด มีสูตรอาหารมากมายในโลก สูตรอาหารที่ดีที่สุดอยู่ด้านล่าง

"เกล็ก"

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ร้อนของฟินแลนด์จะทำให้คุณอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบในความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็งโดยมีความโดดเด่นในระดับสูง องค์ประกอบรวมถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• วอดก้า - 50 มล.;
• อัลมอนด์ปอกเปลือกและสับ - ¼ถ้วย;
• กานพลู - 45 ชิ้น;
• เปลือกส้มเล็กน้อย
• ไวน์แดง - หนึ่งขวด;
• ลูกเกด - หนึ่งในสามของแก้ว;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นวอดก้า ถูกใส่ในกระทะขนาดใหญ่ อุ่นด้วยไฟอ่อนๆ ไม่นำไปต้ม วอดก้าถูกเทที่ส่วนท้ายสุด

"ช็อคโกวิน"

ในการเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ร้อน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขวดไวน์มาตรฐาน
• เครื่องเทศ (แท่งอบเชย, ออลสไปซ์เล็กน้อยและกานพลู);
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• นม 200 มล.

ไวน์ถูกเทลงในกระทะพร้อมกับเครื่องเทศ องค์ประกอบถูกนำไปต้มต้มบนไฟอ่อนถึงหนึ่งในสามของปริมาตร เครื่องเทศจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง นำนมไปต้มแล้วถูช็อกโกแลตลงไป ส่วนผสมที่ได้จะถูกวิปปิ้งและเติมไวน์ลงไป เครื่องดื่มจะเสิร์ฟทันทีในแก้วที่มีแก้วหนา

“พลิก” บนเหล้ารัมมะพร้าว

เครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมด้วยเครื่องชงกาแฟที่มีคาปูชินาโตร์ สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• สี่ไข่;
• น้ำผึ้งละลาย 30 กรัม
• นมสามแก้ว
• อบเชยป่นเล็กน้อย
• เหล้ารัมมะพร้าวชนิดมาลิบู - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ลูกจันทน์เทศ

นำนมไปต้มและนำออกจากเตาทันที ไข่แดงจะถูกแยกออกจากโปรตีนเติมน้ำผึ้งในส่วนแรกหลังจากนั้นจึงตีส่วนผสม โปรตีนจะถูกตีแยกกัน เติมนมกับเหล้ารัมลงในไข่แดงองค์ประกอบจะถูกตีให้เข้ากันอีกครั้ง โปรตีนจะถูกเพิ่มในสามขั้นตอน โดยแต่ละครั้ง ค่อยๆ ผสมส่วนผสมด้วยไม้พายที่มีปลายซิลิโคน เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเทลงในแก้วที่มีผนังหนาปรุงรสด้วยเครื่องเทศด้านบน

"ทองร้อน"

สูตรสำหรับทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ร้อนภายใต้ชื่อที่น่าสนใจนั้นง่ายมาก เครื่องดื่มจะทำในเหยือกหรือกระทะที่มีผนังบาง เทอะมาเร็ตโต 50 มิลลิลิตรและน้ำส้ม 150 มล. ลงในภาชนะ บีบมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนลงในส่วนผสมที่ได้ องค์ประกอบทั้งหมดผสมกันใส่ไฟ แต่อย่านำไปต้ม เครื่องดื่มเสร็จแล้วเทลงในถ้วยอุ่น เสิร์ฟพร้อมชิ้นส้มหรือผลไม้แห้งซึ่งวางแยกไว้บนทาร์ต

แอปเปิ้ลไซเดอร์

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ร้อนจากไวน์เบา ไซเดอร์เทลงในภาชนะขนาดใหญ่พร้อมกับน้ำผึ้งและเครื่องเทศ ส่วนผสมถูกทำให้ร้อนเป็นเวลา 10 นาที แต่ไม่เดือด เฉพาะแกนเท่านั้นที่จะถูกลบออกจากแอปเปิ้ล ผลไม้ถูกตัดต้มเล็กน้อยในไซเดอร์โดยตรง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำผึ้งเหลว - 50 กรัม
• กานพลู - 6 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• โป๊ยกั๊ก - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลไซเดอร์ - หนึ่งลิตร
• อบเชยสองสามแท่ง

"กรัมบับลี"

เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครนี้มีรากของลิทัวเนีย - เบลารุสบวกกับเครื่องเทศอินเดีย ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• วอดก้าหนึ่งลิตร
• น้ำ 400 มิลลิลิตร
• อบเชยสองช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศครึ่งลูก;
• น้ำผึ้ง 40 กรัม
• กานพลู 4 เมล็ด;
• ถั่วออลสไปซ์สองสามอัน

วอดก้าสองแก้วผสมกับน้ำ 400 มิลลิลิตรลูกจันทน์เทศกับอบเชยเทลงในภาชนะเดียวกันทุกอย่างผสม นำส่วนผสมไปต้มและต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือและทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นกรอง "Krambambuli" และเสิร์ฟบนโต๊ะในแก้วขนาดเล็ก

เครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อน

สำหรับสูตรเหล้ารัม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ช็อคโกแลตขูด - 20 กรัม
• โกโก้ร้อน - 125 มล.;
• เหล้ารัม - 25 มล.;
• ครีม.

ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย ผสมโกโก้และเหล้ารัมในแก้ว โรยด้วยช็อกโกแลตขูด (สีดำ) ด้านบน และตกแต่งด้วยครีมอย่างสวยงาม

• ดาร์กช็อกโกแลต - 50 กรัม
• น้ำตาลผง - 20 กรัม
• นม - 225 มล.;
• กาแฟร้อนเข้มข้น - หนึ่งถ้วย;
• บรั่นดี - 100 มล.;
• เปลือกส้มและแท่งอบเชย

ในกระทะที่มีก้นหนาให้อุ่นส่วนผสมของช็อคโกแลต, ผง, อบเชย องค์ประกอบถูกนำไปต้มกวนตลอดเวลา ภาชนะจะถูกลบออกจากเตาบรั่นดีและกาแฟถูกเติมเข้าไป นำอบเชยออกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเสิร์ฟในแก้วทรงสูงที่ทนต่ออุณหภูมิสูงตกแต่งด้วยผิวส้ม

ฮอทจินและจินกับเนย

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ร้อนรุ่นแรกประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำเดือด - 50 มล.
• อบเชย - แท่ง;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• จิน - 50 มล.

จินกับน้ำมะนาวถูกเติมลงในน้ำเดือดโดยตรงเติมอบเชยและต้มเป็นเวลาห้านาที ใส่น้ำตาลและคนส่วนผสมจนละลายหมด เครื่องดื่มร้อนถูกเทลงในถ้วย

ในการเตรียมจินกับเนย เหล้ารัมและน้ำจะถูกเทลงในภาชนะขนาดเล็กเติมน้ำตาลและนำไปต้ม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสม เมื่อเนยละลายแล้ว สามารถเทผลิตภัณฑ์ลงในแก้วได้

สินค้าที่ต้องการ:

• อบเชยแท่ง;
• น้ำ 60 มิลลิลิตร
• เนยหนึ่งช้อนชา
• วานิลลาและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• น้ำตาลสองสามช้อนชา
• เหล้ารัมสีเข้ม 50 มล

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ร้อนจากกาแฟและชา

เดิมที Grog ถือเป็นค็อกเทลที่ชื่นชอบของทั้งกะลาสีเรือที่ร้อนแรงและผู้หญิงที่มีความซับซ้อน มีหลายวิธีในการจัดเตรียม ตามสูตรนี้ grog เตรียมไว้ดังนี้ กาแฟร้อนเทลงในถ้วยพอร์ซเลนขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังเติมคอนญักเหล้ารัมน้ำเชื่อมทุกอย่างผสมอย่างทั่วถึงด้วยช้อนไม้ มันยังคงเป็นเพียงการเทอาหารอันโอชะและเสิร์ฟพร้อมมะนาวหรือมะนาวฝาน

ส่วนประกอบ:

• กาแฟร้อนเข้มข้น 0.5 ลิตร
• คอนญัก 100 มิลลิลิตร
• เหล้ารัม 0.5 ลิตร
• น้ำเชื่อม 50 มล.

สำหรับ "Simple Grog" (ค็อกเทลแอลกอฮอล์ร้อนพร้อมชา) คุณจะต้อง:

• น้ำเดือด - 0.6 ลิตร;
• ใบชาแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลู - 3 ชิ้น;
• เหล้ารัม - 500 มล.;
• สีดำและออลสไปซ์ - 3 ถั่วแต่ละอัน;
• ลูกจันทน์เทศและอบเชยเล็กน้อย
• โป๊ยกั๊ก - 3 เม็ด

ขั้นแรกให้ชงชาแล้วเติมน้ำตาลและคนให้เข้ากัน จากนั้นเทเหล้ารัมลงไปแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ภาชนะที่ผสมแล้วติดไฟ แต่ไม่ได้นำไปต้ม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทลงในถ้วยดื่มร้อน

"เสื้อเบลเซอร์สีน้ำเงิน" และ "แถบสีดำ"

เครื่องดื่มเหล่านี้รวมอยู่ในประเภทของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ร้อนที่ดีที่สุด Blue Blazer ต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• สก็อตวิสกี้ - 60 มล.;
• น้ำ - 60 มล.
• เปลือกมะนาว
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• น้ำผึ้งใส - 20 มล.

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมในกระทะแล้ววางบนเตาและอุ่นจนน้ำผึ้งละลายหมด หลังจากการวอร์มอัพขององค์ประกอบที่ดีแล้วมันก็ถูกจุดไฟและเทลงในแก้วหรือถ้วยอย่างรวดเร็วซึ่งขอบของมันถูกตกแต่งด้วยเปลือกมะนาว

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ร้อนซึ่งมีชื่อที่น่าสนใจ ("Black Stripe") รวมถึงส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เหล้ารัมสีเข้ม - 40 มล.;
• น้ำเดือด - 75 มล.
• กากน้ำตาล - 1 ช้อนชา

กากน้ำตาลละลายในน้ำต้มสุก เติมส่วนผสมลงในเหล้ารัม 1 แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

Monastic mulled ไวน์

เพื่อเตรียมค็อกเทลแอลกอฮอล์ร้อนนี้ (สูตรพร้อมรูปด้านล่าง) คุณจะต้อง:

• ไวน์แห้งหนึ่งลิตร
• น้ำผึ้งสี่ช้อนโต๊ะ
• อบเชยแท่ง;
• มะนาวและส้ม
• ดอกคาร์เนชั่น 10 ร่ม;
• กระวานและลูกจันทน์เทศ (เหน็บแนม)

ไวน์ถูกเทลงในกระทะวางบนไฟอ่อน ผลไม้รสเปรี้ยวที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องปอกเปลือก ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกส่งไปยังภาชนะ นำส่วนผสมไปต้มและนำออกจากเตา ปล่อยให้เครื่องดื่มชงสักสองสามชั่วโมง ไวน์ที่บดแล้วจะถูกเทลงในถ้วยหรือแก้วที่มีผนังหนา เครื่องเทศและสารเติมแต่งผลไม้ควรได้รับในแต่ละมื้อ

"ขนแกะ" และ "บุ๋มโป"

สำหรับค็อกเทลครั้งแรกคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปเปิ้ลอบ - 6 ชิ้น;
• ขิงขูด - 0.5 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา;
• เบียร์ร้อน - หนึ่งลิตร

แอปเปิ้ลอบกำจัดแกนประมวลผลเป็นน้ำซุปข้น เบียร์, น้ำตาล, ขิงผสมในเหยือก เพิ่มผลไม้หลังจากนั้นนำส่วนผสมไปต้ม นำเครื่องดื่มออกจากเตา เทใส่ถ้วย โรยลูกจันทน์เทศไว้ด้านบน

ค็อกเทล "Bampo" จัดทำขึ้นจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เหล้ารัมสีทอง - 50 มล.;
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนชา;
• น้ำร้อน - 50 มล.
• น้ำมะนาว - 25 มล.

เทน้ำเดือดและเหล้ารัมลงในถ้วยเติมน้ำตาลคนจนละลายหมด เติมน้ำมะนาวเทลงในถ้วยเมาร้อน

มะนาวพันช์

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งลิตร
• ดอกคาร์เนชั่นสองร่ม
• ใบกระวานสองสามใบ
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม 200 มล. (คั้นสด)

กระทะวางบนกองไฟเล็ก ๆ เทไซเดอร์ลงไปแล้วนำไปต้ม เพิ่ม Lavrushka น้ำส้มกานพลู ของเหลวถูกต้มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา เติมน้ำผึ้งทันทีกรองเทลงในแก้วประดับด้วยชิ้นส้มเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

เหล้าไข่

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ร้อนประเภทนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี ส่วนใหญ่เป็น "รูปแบบ" ที่เย็นชา อย่างไรก็ตาม มีทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ เรียกว่า "เอก" สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• 6 ไข่ไก่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• บูร์บอง 0.2 ลิตร
• นม 3 แก้ว;
• เหล้ารัม 100 มิลลิลิตร
• ลูกจันทน์เทศสับหนึ่งช้อนชา

แยกโปรตีนและไข่แดงส่วนที่สองตีด้วยน้ำตาล 0.5 ถ้วยโดยใช้เครื่องผสมหรือปัด กระบวนการนี้ดำเนินต่อไปจนกระทั่งมวลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว ผัดต่อไปเรื่อย ๆ เทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำตาลที่เหลือจะถูกวิปปิ้งด้วยโปรตีนและในชามแยกขั้นตอนที่คล้ายกันจะทำด้วยครีม ในส่วนผสมแรก ค่อยๆ ใส่โปรตีนลงไปก่อน แล้วตามด้วยครีม ทุกอย่างผสมกันดีเทนมโรยด้วยลูกจันทน์เทศ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับค็อกเทลที่เป็นปัญหาคือผสมไข่แดงขูดหนึ่งฟองกับน้ำเชื่อมวานิลลา 20 มิลลิลิตรและคอนญักหรือวิสกี้ 50 มล. ในองค์ประกอบนี้ให้เติมนมร้อน 160 มล. พร้อมคนให้เข้ากัน ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วพร้อมช้อน

สูตรเหล้าไข่หลายสูตร

ขั้นแรก ให้พิจารณาสูตรการทำไข่แบบครีม ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• วอดก้า 250 มล.
• ครีมเหลว 250 มล.;
• น้ำตาลวานิลลาส่วนหนึ่ง
• สาระสำคัญของเหล้ารัม 2-3 หยด
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. กาแฟสำเร็จรูป

เติมน้ำตาลลงในไข่แดง, วานิลลา, กาแฟ, เพิ่มเอสเซ้นส์, ผสมให้เข้ากัน ในขณะที่กวนองค์ประกอบที่ได้ให้เทครีมและวอดก้าแล้วบรรจุขวดและเก็บไว้ในที่เย็น

เหล้าไข่กับกาแฟและวิสกี้ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• วอดก้า 200 มล.
• ไข่หกชิ้น
• น้ำตาลผง 250 กรัม
• กาแฟดำ 20 กรัม
• วิสกี้ 50 มล.
• นมข้นจืด 250 กรัม

ในไข่ที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า ไข่ขาวจะถูกแยกออกจากไข่แดง ส่วนที่สองบดด้วยน้ำตาลผงและวานิลลาผสมกับนมข้น กาแฟละลายในวอดก้าเพิ่มวิสกี้ผสมกับองค์ประกอบของไข่แดง โปรตีนที่เย็นแล้วจะถูกวิปปิ้งเป็นโฟม นำเข้าสู่องค์ประกอบหลัก ผสมอีกครั้งและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ค็อกเทลกับนมต้มเตรียมโดยผสมนมต้มแช่เย็น (400 มล.) กับไข่แดง (6 ชิ้น) และน้ำตาลผง (300 กรัม) เพิ่มแอลกอฮอล์ 300 กรัมลงในองค์ประกอบ (ซึ่งก่อนหน้านี้แท่งวานิลลาแช่ไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์) มวลจะถูกผสม เครื่องดื่มบรรจุขวดจุกไม้ก๊อกยืนยัน 1-2 เดือน

ค็อกเทลร้อนมีความเกี่ยวข้องในปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเมื่อมีโคลนบนท้องถนนมากขึ้นเรื่อย ๆ แสงน้อยลงและวันก็สั้นลง ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ควรเพียงแค่ทำให้ร่างกายสดชื่น แต่ยังทำให้ร่างกายอบอุ่นและยังป้องกันโรคหวัดอีกด้วย ในเวลานี้ เราจำสูตรอาหารสำหรับเหล้าองุ่น เหล้าพันช์ และไวน์บด แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ค็อกเทลชนิดเดียวที่มีความเกี่ยวข้องในสภาพอากาศหนาวเย็น

เมื่อสร้างเครื่องดื่มดังกล่าว ไม่เพียงแต่ต้องค้นหาสูตรอาหารที่คุณชอบเท่านั้น แต่ยังต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้ไหม้: พวกเขาจะเทและเสิร์ฟในแก้วเรียบง่ายหรือแก้วแก้วหนา (คุณสามารถมีขาได้) อย่าพยายามเทเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ลงในแก้วธรรมดา แต่สูตรของพวกเขามีความหลากหลายมาก

ช็อคโคเวน

หากคุณได้เรียนรู้สูตรอาหารสำหรับไวน์บดละเอียดและเบื่อหน่ายแล้ว คุณสามารถทดลองและปรุงไวน์ช็อกรสหวานได้ อย่างไรก็ตาม ช็อกโกแลตยังทำให้ลำคอนุ่มขึ้นในช่วงที่เป็นหวัด ในการทำให้ตกใจคุณจะต้อง:

• นม (200 มล.);
• ช็อคโกแลต (100 กรัม);
• ออลสไปซ์สองสามกานพลูและอบเชย (หนึ่งแท่ง);
• ไวน์เสริม (ขวด)

ไวน์ถูกเทลงในกระทะและปรุงรสด้วยเครื่องเทศทั้งหมด นำไปต้มและต้มบนไฟอ่อน ๆ เพื่อให้เหลือหนึ่งในสาม คุณสามารถนำออกจากเตาแล้วคลุกเครื่องเทศได้ ต่อไป ขูดช็อกโกแลต ต้มนม และเทช็อกโกแลตของเราลงไป เขย่าค็อกเทลแล้วเทไวน์ของเราลงไป เสิร์ฟทันทีในแก้วหนา

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดเข้ากันได้ดีกับนมเพราะสูตรดังกล่าวมีหลากหลาย คุณสามารถเตรียมในคาปูชินาเตอร์ที่ติดกับเครื่องชงกาแฟ สำหรับการพลิกเราต้องการ:

• น้ำผึ้งเหลว (30─40 กรัม);
• ไข่ (4 ชิ้น);
• นมสด (สามแก้ว);
• เหล้ารัม "มาลิบู" มะพร้าว (4 ช้อนโต๊ะ);
• อบเชยป่น;
• ลูกจันทน์เทศขูดสด (หยิก)

เราไม่ได้ต้มนม แต่นำไปต้ม เราแยกกระรอกและไข่แดงใส่น้ำผึ้งลงในไข่แดงแล้วตีกระรอกก็ถูกตีด้วย มาลิบูถูกเติมลงในนมหลังจากนั้นเทส่วนผสมลงในไข่แดงที่ตีกับน้ำผึ้งในขณะที่ทุกอย่างถูกตีด้วยที่ตี เพิ่มโปรตีนในสามรอบและเบา ๆ ทุกอย่างผสมกับไม้พายซิลิโคน พลิกเทลงในแก้วทนความร้อนที่ทำจากแก้วหนา โรยเครื่องเทศไว้ด้านบน

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์แบบฟินแลนด์มีรสชาติเข้มข้น แต่ก็ทำงานได้ดี: อุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับความผิดพลาดที่เราต้องการ:

• ไวน์แดงหนึ่งขวด
• น้ำตาลทรายแดงครึ่งแก้ว
• ลูกเกดหนึ่งในสามแก้ว;
• อบเชยป่นหนึ่งช้อนชา
• เปลือกส้ม
• 5─6 กานพลู;
• อัลมอนด์สี่ถ้วยปอกเปลือกและบด
• วอดก้าหนึ่งในสี่ถ้วย (ไม่จำเป็น)

ทุกอย่าง (ยกเว้นวอดก้า) ถูกเทลงในกระทะขนาดใหญ่และอุ่นด้วยไฟอ่อน ผัด แต่อย่านำไปต้ม วอดก้าถูกเทเมื่อ glög พร้อม

ค็อกเทลร้อนไม่เพียงทำมาจากไวน์หรือคอนญักกับเหล้ารัมเท่านั้น แม้แต่ไซเดอร์และเบียร์ที่เบากว่าก็เหมาะสำหรับพวกเขา สำหรับไซเดอร์ร้อนคุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล;
• โป๊ยกั๊ก (1 ชิ้น);
• ลิตรของแอปเปิ้ลไซเดอร์
• อบเชย (สองสามแท่ง);
• หกกลีบ;
• น้ำผึ้งเหลว 50 กรัม

ไซเดอร์เทลงในกระทะขนาดใหญ่วางเครื่องเทศกับน้ำผึ้งไว้ที่นั่น เราให้ความร้อนเป็นเวลา 10 นาที แต่อย่าต้ม แกนถูกตัดออกจากแอปเปิ้ล แต่ไม่ได้ลอกเปลือกออก หั่นผลไม้ใส่ไซเดอร์แล้วต้มให้สุกเล็กน้อย

ครามบุลยา

เครื่องดื่มลิทัวเนีย-เบลารุสกับเครื่องเทศอินเดีย มันถูกประดิษฐ์ขึ้นในสมัยของ Grand Duchy of Lithuania แต่มันใกล้ชิดกับ Slavs มาก: ท้ายที่สุดแล้วการเสพติดแอลกอฮอล์ของเรานั้นคล้ายคลึงกับการติดสุราในทะเลบอลติก เพื่อเตรียม Kramambali คุณต้อง:

• วอดก้า (1 ลิตร);
• น้ำ (400 มล.);
• น้ำผึ้ง (40 กรัม);
• อบเชย (สองสามช้อนชา);
• ลูกจันทน์เทศ (ครึ่ง);
• ดอกคาร์เนชั่น (4 ตา);
• ออลสไปซ์ (สองหรือสามถั่ว)

เทน้ำและวอดก้าสองแก้วลงในกระทะ กานพลูลูกจันทน์เทศและอบเชย (สับและผสม) ก็เทที่นั่นเช่นกัน ทุกอย่างถูกนำไปต้มและปรุงต่ออีกหกชั่วโมง หลังจากเติมพริกและน้ำผึ้งแล้ว kramambambulya จะถูกปิดด้วยฝาและผสมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มันยังคงเครียดเทลงในขวดเหล้าและเสิร์ฟพร้อมแก้วเล็ก ๆ

คุณจะพบข้อมูลโดยละเอียดที่สุดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์สลาฟที่ไม่เหมือนใครในบทความ "Drink Krambambul"

ช็อคโกแลตบรั่นดี

หมายถึงเครื่องดื่มช็อกโกแลต สำหรับการปรุงอาหารเราใช้:

• ดาร์กช็อกโกแลตแท่งจริง (50 กรัม);
• นม (225 มล.);
• น้ำตาลผง (20 กรัม);
• บรั่นดี (100 มล.);
• กาแฟสดเข้มข้นและร้อน
• เปลือกส้ม
• ไม้อบเชย

ช็อกโกแลตกับผง นม และอบเชยถูกทำให้ร้อนในกระทะก้นหนา ผัดนำไปต้ม หลังจากปิดไฟแล้ว ให้เทกาแฟและบรั่นดีลงในเครื่องดื่ม นำอบเชยออก เสิร์ฟในแก้วทรงสูงและทนความร้อน อย่าลืมโรยหน้าด้วยเปลือกส้ม

ทองร้อน

ในการปรุงอาหาร คุณต้องมีเหยือก แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยกระทะเหล็กบาง ๆ ได้ มีส่วนประกอบน้อย:

• Amaretto;
• น้ำส้ม;
• น้ำมะนาว;
• แอปริคอตแห้ง ส้ม และขิง

เท Amaretto 50 มล. และน้ำส้ม 150 มล. ลงในเหยือกหรือกระทะ น้ำผลไม้จากหนึ่งในสี่ของมะนาวก็ถูกบีบที่นั่นเช่นกัน ผัดให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม เราอุ่นถ้วยและเทค็อกเทลลงไป เสิร์ฟพร้อมผลไม้แห้งและส้ม ของหวานสำหรับค็อกเทลทั้งหมดเสิร์ฟในทาร์ต

และเครื่องดื่มร้อน ๆ ซึ่งอาจทดแทนชาได้ เตรียมค็อกเทลจากน้ำผลไม้และนม เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้, เครื่องเทศหอม, น้ำเชื่อมหวานให้กับองค์ประกอบ

ค็อกเทลรสส้ม

ค็อกเทลส้มเขียวหวานร้อนพร้อมกลิ่นโน๊ตเผ็ดจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในเช้าที่หนาวเย็น หลังจากดื่มเป็นอาหารเช้าแล้วก็ไม่น่ากลัวที่จะออกไปข้างนอกในที่เย็น

หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมโดยไม่ใช้น้ำส้มเขียวหวาน แต่ใช้ส้มหรือส้มโอ

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มเขียวหวานธรรมชาติ 200 มล. (ควรคั้นสดจะดีกว่า)
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า
• ใบสะระแหน่ 3 ใบ
• โรสแมรี่บด อบเชย และโป๊ยกั๊กเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร?

1. เทน้ำส้มเขียวหวานลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศลงไป อุ่นเครื่องได้ถึง 70-80 ˚Сกวนตลอดเวลา
2. เทเครื่องดื่มลงในแก้วหรือถ้วย ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ค็อกเทลแอปเปิ้ลร้อนกับรสอบเชยสามารถเสิร์ฟกับของหวานได้ ทางเลือกที่ดีสำหรับชาที่ "น่าเบื่อ" ในตอนเย็นของฤดูหนาว! เครื่องดื่มก็ดีเพราะเตรียมเร็วมากต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• น้ำแอปเปิ้ลเขียว 200 มล.
• มะนาวฝาน 2 ลูก
• ไม้อบเชย

ทำอาหารอย่างไร?

1. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ ใส่มะนาว ใส่อบเชย
2. อุ่นเครื่องดื่มโดยไม่ต้องเดือด
3. เมื่อเสิร์ฟจากน้ำผลไม้ ให้เอาแท่งอบเชยออก และสามารถทิ้งมะนาวไว้ได้

ค็อกเทลร้อนของเบอร์รี่และมิ้นต์

รักชามินต์? จากนั้นเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมของสะระแหน่แต่ไม่ใช้ใบชา ใช้ส่วนผสมของผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเป็นฐาน ใส่น้ำผึ้งเพื่อความหวาน

หากไม่มีผลเบอร์รี่ที่ระบุในสูตรดั้งเดิมให้ใช้อย่างอื่น ทำเบอร์รี่มิกซ์ของคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• สะระแหน่สด
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง,
• 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่,
• 1 เซนต์ ล. ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดแดง

ทำอาหารอย่างไร?

1. บดมินต์ใส่กาน้ำชา 300-500 มล. เพิ่มผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ เทน้ำเดือดราดทุกอย่าง
2. ปล่อยให้ค็อกเทลผสมเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเย็นลงเล็กน้อยให้เติมน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน ดื่มอุ่น.

สูตรสำหรับหมัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นหลากหลายมาก นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มร้อนที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารค่ำแบบครอบครัว เตรียมหมัดหนารสเผ็ดด้วยกลิ่นและกลิ่นวานิลลาที่เด่นชัด

วัตถุดิบ:

• น้ำ 200 มล
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาวและน้ำเชื่อมวานิลลา
• 1/4 ช้อนชา กานพลูพื้นดิน,
• ไข่แดง.

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตีไข่แดงแยก
2. เทกานพลูลงในน้ำต้ม เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ไข่แดง น้ำเชื่อม น้ำมะนาวและกานพลู อุ่นเครื่องดื่มอีกครั้งกวนตลอดเวลา จากนั้นคุณสามารถให้บริการ

โมจิโต้ร้อน

สูตรสำหรับ Mojitos ที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์เป็นที่คุ้นเคย เป็นเครื่องดื่มสดชื่นที่มีรสมินต์อ่อนๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลองค็อกเทลเวอร์ชันอุ่นซึ่งเสิร์ฟร้อน

สตรอเบอร์รี่และน้ำเชื่อมในสูตรดั้งเดิมสามารถแทนที่ด้วยลูกพีชหรือแอปริคอต วิธีการปรุงอาหารยังคงเหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

• น้ำ 150 มล
• 1 เซนต์ ล. น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่,
• มะนาวฝาน 2 ลูก
• สะระแหน่,
• 3 สตรอเบอร์รี่

ทำอาหารอย่างไร?

1. บดสตรอเบอร์รี่ด้วยส้อมหรือปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ในครกบดสะระแหน่และมะนาว เพิ่มน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่และน้ำเชื่อม โอนมวลไปยังกระทะเติมน้ำ
3. อุ่นเครื่องดื่มโดยไม่ต้องต้ม จากนั้นกรองและเสิร์ฟร้อน

นมสตอเบอรี่ร้อน

หากคุณเสิร์ฟของหวานให้ครัวเรือนของคุณด้วยนมเท่านั้น ให้หลากหลายเมนูและเตรียมค็อกเทลดั้งเดิม - นมสตรอเบอร์รี่ร้อน ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่อื่นๆ เช่น ราสเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ มันไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว

วัตถุดิบ:

• นม 150 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำสตรอเบอร์รี่
• 1-2 ช้อนชา น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่

ทำอาหารอย่างไร?

1. นำนมไปต้ม เพิ่มน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้
2. เครื่องดื่มในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ตีด้วยเครื่องปั่นและเสิร์ฟทันที

เครื่องดื่มร้อนกับขิงช่วยป้องกันโรคหวัดได้ดีเยี่ยม พวกเขาเติมพลังและเติมพลัง และมีสูตรดั้งเดิมสำหรับค็อกเทลขิงอุ่น ๆ มากกว่าชาขิงธรรมดากับมะนาวและน้ำผึ้ง เตรียมเครื่องดื่มด้วยสับปะรดและส้ม

วัตถุดิบ:

• น้ำ 150 มล
• มะนาว,
• ขิงสด 20 กรัม
• ส้มครึ่งลูก
• สับปะรด 50 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง.

ทำอาหารอย่างไร?

1. ต้มน้ำ.
2. บีบน้ำออกจากมะนาว
3. ตัด 2 ชิ้นจากส้มหั่นเป็นก้อน บีบน้ำจากผลไม้ที่เหลือ ขูดเนื้อสับปะรดและขิงอย่างหยาบ
4. ใส่ผลไม้ ขิง ส้ม และน้ำมะนาวลงในกาน้ำชา เทน้ำเดือดราดทุกอย่าง ผัดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. เพิ่มน้ำผึ้ง คนอีกครั้งและให้บริการ ค็อกเทลไม่สามารถกรองได้

ค็อกเทลร้อนกับน้ำส้มและไวเบอร์นัม

เตรียมค็อกเทลร้อนที่ใช้ไวเบิร์นนัม ผลเบอร์รี่มีวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งจะช่วยเพิ่มพลังงานและป้องกันไข้หวัดและหวัด คุณสามารถใช้ไวเบอร์นัมสดหรือแช่แข็งก็ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำเปล่า 500 มล
• viburnum 50 กรัมและน้ำผึ้งเหลว
• ส้มครึ่งลูก

ทำอาหารอย่างไร?

1. คั้นน้ำส้มคั้นออกมา
2. ใส่ไวเบอร์นัมในกระทะ เติมน้ำ ต้มและนำออกจากเตาทันที บดผลเบอร์รี่แล้วกรองยาต้ม
3. เทน้ำส้มและน้ำผึ้งลงใน viburnum compote ต้มอีกครั้งและปล่อยให้เย็น
4. เสิร์ฟค็อกเทลอุ่นๆ

ค็อกเทลหอมกรุ่นกับโหระพา

โหระพาสดสามารถตกแต่งได้ไม่เพียงแค่จานที่สองตามสูตรอิตาเลียนเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในค็อกเทลอุ่น ๆ รับประกันความมีชีวิตชีวาและอารมณ์ดี ของหวานจะดูอร่อยเป็นทวีคูณถ้าเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนที่มีกลิ่นหอมพร้อมกับโหระพาสด

วัตถุดิบ:

• น้ำ 400 มล
• คัมควอต 100 กรัม
• สาขาโหระพา,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง,
• 1 ช้อนชา ตะไคร้แห้ง,
• ไม้อบเชย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกาน้ำชา เติมน้ำเดือดปิดฝา
2. หลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้วก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

10 รูป. เพื่อให้ผู้คนไม่เพียง แต่ให้ความอบอุ่นในฤดูหนาว แต่ยังเพื่อความสนุกสนานเมื่อนานมาแล้วพวกเขาถูกประดิษฐ์ขึ้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อน. อันที่จริงไม่มีแอลกอฮอล์มากนักและมีระดับต่ำ แต่เครื่องดื่มเหล่านี้อุ่นขึ้นได้ดีกว่าชาหรือกาแฟปกติมาก อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้สั่งค็อกเทลที่คุณไม่ชอบควรทำความเข้าใจกับส่วนประกอบของค็อกเทลล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น อะไรคือความแตกต่างระหว่าง mulled wine กับ Punch และทั้งคู่ - จากเครื่องดื่มคริสต์มาสของสวีเดน? ชาวฝรั่งเศสเจ้าเล่ห์มีเครื่องดื่มอะไรบ้างและอะไรที่ทำให้นักชิมพอใจในระดับที่สูงขึ้น?

(ไวน์ไฟเยอรมัน, ไวน์ร้อน). นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งจัดทำขึ้นเกือบทุกที่ในฤดูหนาวโดยมีความแตกต่างเล็กน้อยในระดับชาติ ไวน์บดเป็นไวน์แดงที่ต้มกับน้ำตาลและเครื่องเทศ มักจะมีการเพิ่มผลไม้ที่นั่น มันปรากฏในยุคกลางในยุโรป แต่เดิมถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของบอร์โดซ์และสีแดงเข้ม ตอนนี้ไวน์แดงแห้งและกึ่งแห้งใช้สำหรับเตรียม ไวน์หมักเตรียมในฤดูหนาวในเกือบทุกประเทศในยุโรป ขายจากแผงขายของที่ตลาดคริสต์มาส และในหลายเมือง แผงลอยดังกล่าวเปิดให้บริการตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ - คุณสามารถดื่มแก้วในขณะที่หยุดแวะที่ถนนหนึ่งนาที อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างประเทศต่างๆ ตัวอย่างเช่นในประเทศเยอรมนีจะมีการเติมเหล้ารัมและน้ำเชื่อมหางจระเข้เล็กน้อยในไวน์ในอังกฤษ - จินน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมโรสฮิป มีแม้กระทั่งไวน์ขาวสำหรับผู้ที่ไม่ชอบไวน์แดง

ฝรั่งเศสมีเครื่องดื่มดั้งเดิมมากมายที่ผลิตในประเทศนี้เท่านั้น และ Calvados ก็เป็นหนึ่งในนั้น ได้มาจากการกลั่นแอปเปิลไซเดอร์ และเมื่อเริ่มฤดูหนาวในนอร์มังดี พวกเขาก็เริ่มเตรียมค็อกเทลร้อนจากคาลวาโดส ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาทำที่นี่! สูตรท้องถิ่นคลาสสิกเรียก Calvados น้ำแอปเปิ้ลและขิง ส่วนผสมควรจะค่อนข้างร้อน แต่ไม่ลวก และมักจะเสิร์ฟในแก้วใส นี่เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอบอุ่นและดีต่อสุขภาพมาก

(กบภาษาอังกฤษ). เหล้ารัมเครื่องเทศที่เจือจางด้วยน้ำถูกคิดค้นโดยเอ็ดเวิร์ด เวอร์นอน ซึ่งมีชื่อเล่นว่า Old Grog รองพลเรือเอกแห่งกองทัพเรืออังกฤษ ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 18 เพื่อประหยัดเงิน เขาสั่งให้กะลาสีแจกจ่ายเหล้ารัมที่เจือจางด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเย็น แล้วจู่ๆ ลูกเรือก็ชอบมัน เครื่องดื่มหยั่งรากเมื่อเวลาผ่านไปเครื่องเทศก็ถูกเพิ่มเข้ามาและตอนนี้มันเป็นหนึ่งในค็อกเทลร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด Grog เป็นเครื่องดื่มฤดูหนาวที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเทศมากนัก (โดยปกติคืออบเชย ขิง และกานพลู และแม้จะเป็นทางเลือก) คุณต้องใช้แอลกอฮอล์และน้ำมะนาวเท่านั้น บางครั้งจะมีการเติมนม น้ำผึ้ง หรือกาแฟ และเครื่องดื่มที่ได้จะเสิร์ฟในถ้วยพอร์ซเลน เหล้ารัมแบบดั้งเดิมเสิร์ฟในแก้วกาแฟไอริชหรือในแก้วอุ่นพร้อมที่ใส่แก้ว

ในตอนเหนือของยุโรป ส่วนใหญ่ในเยอรมนี โปแลนด์ และสวีเดน พวกเขาได้ดื่มเบียร์ร้อน ๆ รสชาติของมันค่อนข้างแปลกแม้ว่าจะไม่ได้ทำให้คุณสมบัติการอุ่นเครื่องลดลง เบียร์เป็นสิ่งที่หากิน และคุณต้องระมัดระวังอย่างมากในการให้ความร้อน ดังนั้นสูตร "เบียร์ร้อน" ยังรวมถึงไข่ น้ำตาล มะนาว และลูกจันทน์เทศด้วย เบียร์ข้าวสาลีอ่อนใช้สำหรับเตรียม บางครั้งก็มีเวอร์ชั่น "มืด" - จากนั้นบรั่นดีและเหล้ากาแฟก็ถูกเติมลงในเบียร์ เพื่อความสมบูรณ์ของภาพและการผสมผสานของรสชาติที่น่าสนใจ ได้เพิ่มวิปครีมไว้ด้านบนด้วย ค็อกเทลนี้ต้องลองถ้าคุณเห็นในเมนู! ไวน์บดขายทุกมุมและของแปลกใหม่นี้จัดทำขึ้นสำหรับนักชิมที่แท้จริงเท่านั้น

(หมัดภาษาอังกฤษ)- ชื่อรวมของค็อกเทล เครื่องดื่มรวมที่ร่าเริงซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมตัวสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ ตอนนี้ชื่อนี้รวมกันแล้ว: ถ้าในอังกฤษซึ่งมีแนวคิดเรื่องหมัดในอาณานิคมอินเดียก็ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่มีเหล้ารัมเช่นในเยอรมนีหมัดมักเรียกว่าส่วนผสมของน้ำผลไม้กับเครื่องเทศและ การเติมไวน์หรือสุรา ทุกคนเห็นด้วยกับสิ่งหนึ่ง: ผลไม้ต้องอยู่ในหมัด มักเป็นแอปเปิ้ล มะนาว ส้ม ลูกแพร์ ชาวฝรั่งเศสมีแนวโน้มที่จะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ เติมแตงสตรอเบอร์รี่และวานิลลาบูร์บองลงในหมัดของพวกเขา

ค็อกเทล "Old Tom"ได้เวลาอุ่นเครื่องผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้แล้ว ค็อกเทล Old Tom เป็นที่ชื่นชอบของชาวอังกฤษหัวโบราณ: เห็นได้ชัดว่าชื่อและองค์ประกอบคล้ายกับบรรยากาศปิตาธิปไตยของสโมสรปิดแสงที่นุ่มนวลของโคมไฟตั้งโต๊ะและการสูบบุหรี่ซิการ์ที่คงเส้นคงวาในที่เขี่ยบุหรี่ ส่วนผสมประกอบด้วย วิสกี้ น้ำ (ซึ่งต้องร้อน) น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่อบเชยแท่งและกานพลูต้มในน้ำเดือดก่อนแล้วจึงเติมวิสกี้น้ำตาลมะนาวและน้ำผึ้ง ต้องใส่มะนาวฝานสักสองสามชิ้นลงในแก้ว คุณจะไม่พบค็อกเทลนี้ที่แผงขายริมถนน แต่ในร้านกาแฟส่วนใหญ่จะเสิร์ฟค่อนข้างบ่อยในฤดูหนาว

กาแฟไอริชคิดค้นขึ้นเมื่อกว่าร้อยปีที่แล้วในไอร์แลนด์ ประกอบด้วยกาแฟดำร้อน ไอริชวิสกี้ น้ำตาลทรายแดง และวิปครีม ตามเวอร์ชันหลัก ผู้เขียนคือบาร์เทนเดอร์ของสนามบินนานาชาติไอริช แชนนอน โจเซฟ เชอริแดน ผู้ซึ่งคิดจะเพิ่มวิสกี้ลงในกาแฟของคนอเมริกันแช่แข็ง และเรียกส่วนผสมนี้ว่ากาแฟไอริช ไฮไลท์ของค็อกเทลนี้ไม่ได้เป็นเพียงความเปรียบต่างของกาแฟและวิสกี้เท่านั้น แต่ยังเป็นการผสมผสานระหว่างเครื่องดื่มร้อนและวิปครีมเย็น

เครื่องดื่มที่หอมหวานที่สุดคือช็อกโกแลตร้อน และถ้าคุณเติมเหล้ารัมลงไป เช่นเดียวกับที่ทำในฤดูหนาวในหลายประเทศในยุโรป มันก็จะกลายเป็นเหล้าที่ให้ความอบอุ่นอย่างไม่น่าเชื่อ บางครั้งใช้ช็อคโกแลตร้อนที่ไม่ข้น แต่โกโก้ แต่ไม่รบกวนรสชาติ ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องมีเหล้ารัมคิวบาหรือจาเมกาสีเข้มจากสาธารณรัฐโดมินิกันก็เหมาะสมเช่นกัน วานิลลา มะพร้าวขูด หรือแม้แต่พริกบางครั้งก็เพิ่มรสชาติ มันเกิดขึ้นที่เหล้ารัมถูกแทนที่ด้วยสุราหรือวอดก้า (จากนั้นเครื่องดื่มเช่นวอดก้าผสมกับวอดก้าเรียกว่า "รัสเซีย" - เราจะไม่ลืมในยุโรป) นอกจากจะทำให้อุ่นแล้ว เครื่องดื่มนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและจะช่วยให้คุณทานอาหารมื้อต่อไปได้

(เครื่องดื่มคริสต์มาสของสวีเดน). ไวน์มัลด์เวอร์ชั่นสแกนดิเนเวียนี้คุ้มค่าที่จะลองในสวีเดน เดนมาร์ก หรือนอร์เวย์ คล้ายกับเวอร์ชันภาษาเยอรมัน แต่มีรสชาติที่หวานกว่ามากเนื่องจากการเติมลูกเกดลงในไวน์ สูตรนี้ยังรวมถึงแอปเปิ้ล, มะนาว, กานพลู, อบเชยและอัลมอนด์ ในเดนมาร์กมีการเติมขิงและโดยทั่วไปสวีเดนจะเทวอดก้าและเทกระวานลงไป ผลที่ได้คืออบอุ่นเป็นเวลานาน เพื่อให้ประสบการณ์รสชาติดียิ่งขึ้น ขอแนะนำให้กินGlöggกับขนมปังขิง ส้ม และส้มเขียวหวาน ในร้านกาแฟและร้านอาหารเสิร์ฟในแก้วและแก้วบนถนนเทลงในถ้วยพลาสติกธรรมดาแล้วปรุงในถัง และตามประเพณีกลอกก์ ก่อนอื่นคุณต้องดมกลิ่น สูดกลิ่นหอมให้ลึกๆ แล้วดื่ม

Vin chaud เป็นไวน์ฝรั่งเศสชนิดหนึ่งที่เสิร์ฟในโอกาสพิเศษ นี่เป็นเมนูโปรดของนักชิมเมื่อพูดถึงค็อกเทลฤดูหนาว เสิร์ฟในแก้ว น้ำมันมะนาว โรสแมรี่โปรวองซ์และอัลมอนด์เพิ่มลงในไวน์อุ่น ส่วนประกอบดั้งเดิมของไวน์บด - ผลไม้เช่นมะนาว, แอปเปิ้ล, อบเชย, กานพลู, ขิง - ไม่เป็นที่ยอมรับ: เชื่อกันว่าพวกเขาจะเสียรสชาติอันสูงส่งของเครื่องดื่ม แต่ครอบครัวและร้านอาหารที่เรียบง่ายไม่ลังเลที่จะเพิ่มทั้งหมดนี้ ในตอนใต้ของฝรั่งเศส คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีส้มเลย อาจมีหลายคนที่ไร้ประโยชน์ - ความดีไม่หายไป และด้วยส้ม ไวน์จะยิ่งมีกลิ่นหอม