หนึ่งในอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาลคือเยลลี่ เจลลี่มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษสำหรับปีใหม่ เพราะมันแข็งตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบบนระเบียงที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ เมื่อไม่มีที่ว่างในตู้เย็นอีกต่อไป แต่วันนี้ฉันเสนอให้ปรุงไม่ใช่เยลลี่ธรรมดา แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ในรูปแบบของสัญลักษณ์ปี 2019 - หมูหรือหมูน้อยน่ารัก Aspic กำลังเตรียมในรูปแบบของหมูในขวดพลาสติก - ไม่มีอะไรซับซ้อนคุณเพียงแค่ต้องปรุงน้ำซุปเนื้อให้ถูกต้อง สูตรนี้ใช้เนื้อหมู แต่เพื่อไม่ให้ขุ่นเคืองตามความเชื่อของจีนซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีคุณสามารถแทนที่หมูด้วยไก่โดยใช้กระดูกอ่อนให้มากที่สุดสำหรับน้ำซุป วุ้นปีใหม่ "ลูกหมู" เป็นการตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาลซึ่งจะช่วยยกระดับอารมณ์ของแขกและตะลึงกับทักษะการทำอาหารของปฏิคม ใช้เวลานานในการเตรียมตัว แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อย หอม และอบอุ่นจะไม่ปล่อยให้ใครอยู่บนโต๊ะเฉย จากส่วนผสมจำนวนนี้ ทำให้ได้อาหารสำเร็จรูปค่อนข้างมากเพียงพอสำหรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• ไก่ 1 (1-1.5 กก.)
• หัวหมู 2 กก.
• 2 ชิ้น ขาหมู
• น้ำ;
• หัวหอม 3-4 หัว;
• 2 แครอท;
• 10-15 ชิ้น หม้อพริกไทยดำ
• 10-15 ชิ้น เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• 4-5 ชิ้น ใบกระวาน;
• กระเทียม 1 หัว;
• เกลือ;
• พริกไทยดำบด
• ไส้กรอกต้มสำหรับตกแต่ง
• 2 กานพลู

วิธีทำเยลลี่รูปหมู

Aspic Piglet (ในขวด)

เยลลี่หมู

แอสปิกก้านและขาเจลาตินที่อร่อยและน่าทึ่ง ปรุงเป็นรูปหมูโดยใช้ขวดพลาสติก ถ้าคุณต้องการสร้างความประทับใจให้ทุกคนที่โต๊ะเทศกาล ฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร

สารประกอบ

ต่อหม้อ 5-6 ลิตร เนื้อเยลลี่ 1 ขวด ความจุ 1.5 ลิตร

• ขาหมู - 1 ชิ้น (ประมาณ 2 กก.)
• ขาไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• หัวหอม - ขนาดกลาง 2 หัว;
• แครอท - 1 ขนาดกลาง;
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
• กระเทียม - 2-4 กลีบ;
• ออลสไปซ์ - 8-10 ถั่ว;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
• เจลาติน - ขึ้นอยู่กับของเหลว 1 ลิตร (ดูคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์)
• หัวบีทต้ม - 1 หัวเล็ก (ไม่จำเป็นสำหรับเนื้อเยลลี่สีสวย)

สำหรับตกแต่ง(กลายเป็นลูกหมู)

• ไส้กรอกต้ม - 2-4 วงกลม;
• กานพลูหอม - 2-4 ตา;
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 2 ชิ้น;
• ไม้จิ้มฟันไม้ - 5-6 ชิ้น

ใช้ขวดจากน้ำดื่มหรือน้ำแร่เท่านั้น (ไม่มีกลิ่นและสีย้อม) จากโซดาหวานและเบียร์ - ไม่เหมาะ

สิ่งที่ใส่ในน้ำซุปซึ่งจะได้รับเจลลี่หนาแน่น - รากและเครื่องเทศและเจลาตินเพื่อเสริมสร้างโครงสร้างของลูกหมู

ฉันปรุงเยลลี่นี้จากขาใหญ่และขาไก่ 2 ตัว ยังสามารถทำจากเนื้อสัตว์อื่นๆ ขอแนะนำให้ใช้เนื้อจำนวนมากเพื่อให้วุ้น (ส่วนของวุ้น) ไม่ว่างเปล่าและไม่ประกอบด้วยเฉพาะเยลลี่เท่านั้น

วิธีทำหมูแช่เย็นในขวด

• เตรียมเนื้อ: ล้างก้าน ใส่ชามหรือกระทะใบใหญ่ เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที (จะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น) จากนั้นขูดผิว ล้างแฮม.

ต้มเนื้อเยลลี่ (ใต้ฝาปิด)

• เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในหม้อ ใส่หางเสือลงไป นำไปต้มเอาโฟมลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
• ใส่ต้นขาลงไปผัดต่ออีก 1.5 ชั่วโมง
• ใส่แครอทปอกเปลือก หัวหอมในแกลบ (ตัดปลาย) กระเทียม 2 กลีบในแกลบ ขึ้นฉ่าย ออลสไปซ์ ใบกระวาน และโหระพา เกลือ. ปรุงอาหารอีก 1 ชั่วโมง
• บีทรูทเพื่อความงาม: ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นวงกลม วางในผ้าฝ้ายสีขาวสะอาดหรือผ้าขนหนูเหนียว/ผ้าเช็ดปาก มัดและปมนี้ในเนื้อเยลลี่ เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้น้ำบีทรูทแต่งสีน้ำซุป จากนั้นนำหัวบีทออกแล้วทิ้ง (หรือกิน)

แกะเนื้อเยลลี่

• นำเนื้อออกจากที่เย็น ใส่ผักและเครื่องเทศทั้งหมดลงในชามอีกใบ กรองน้ำซุปด้วยผ้าฝ้ายสะอาดหรือผ้าขนหนูลาย้เหนียว
• เทน้ำซุป 1 ลิตร (สำหรับเยลลี่ต้องใช้เพียง 1 ลิตร) แล้วผสมกับเจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เจลาติน ปล่อยให้น้ำซุปเย็นลง (ประมาณ 60 องศาเซลเซียส เพื่ออุ่น คุณไม่สามารถเทน้ำร้อนลงในขวดพลาสติกได้)
• ในขณะที่น้ำซุปเย็นตัวลง ให้แยกชิ้นส่วนเนื้อ: แยกเนื้อออกจากกระดูก จากนั้นแยกชิ้นส่วนเนื้อออกเป็นเส้นใยโดยใช้ผิวหนังและส้อม (หรือด้วยมือของคุณ) คุณสามารถใส่งูพิษและครึ่งหนึ่งของผิวหนังและไขมันที่มีอยู่ได้ แต่ต้องสับให้ละเอียดเท่านั้น ใส่กระเทียม (สับละเอียด) ลงในเนื้อ

ทำเยลลี่ใส่ขวด

• ล้างขวดและฝาปิดล่วงหน้า ทั้งภายในและภายนอก เติมเนื้อถึงไหล่ (ผ่านคอ) เทน้ำซุปอุ่น ๆ ผ่านกรวย สกรูบนฝาครอบ พลิกดูว่ามีน้ำซุปเพียงพอหรือไม่ (เติมเงินถ้าไม่พอ)
• ปล่อยให้ขวดที่บรรจุอยู่ในตำแหน่งหงายและเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้น - ใส่ตู้เย็น (หรือระเบียงเย็น) ให้แข็งตัว) เป็นเวลา 4 ชั่วโมง (โดยประมาณ)
• เมื่อเนื้อเยลลี่แข็งตัว - ให้ตัดขวดด้วยมีด - ขั้นแรกให้ตัดก้นเป็นวงกลม แล้วผ่าตามและเปิดเปลือกของเนื้อเยลลี่ นำวุ้นออกจากขวดที่หั่นอย่างระมัดระวังแล้วโอนไปยังจานขนาดใหญ่แล้วดำเนินการผลิตลูกหมู

วิธีทำหมู

ไส้กรอกเยลลี่ที่เกิดขึ้นพร้อมกับรางน้ำยาวจะต้องได้รับการตกแต่ง:

• ตา- ตัดวงกลม 2 วงจากด้านข้างหรือขอบของไข่ต้ม (นี่คือตาขาว) ผ่ามะกอกครึ่งหนึ่ง (นี่คือรูม่านตา) ตรึงไว้กับวุ้นด้วยไม้จิ้มฟัน
• หู- ตัดรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนจากวงกลมของไส้กรอก, กรีดในเยลลี่ในสถานที่ที่เหมาะสม, ที่จะสอดหู
• ลูกหมู- ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมโดยใช้พิมพ์กลมหรือแก้ว/แก้ว ปักหมุดที่จมูกหมูด้วยไม้จิ้มฟัน กำหนดรูจมูกด้วยกานพลูหอม (ก้าน)
• หาง- ตัดแถบหางจากวงกลมของไส้กรอก ไปรอบ ๆ วงกลมของไส้กรอก (ตัดเป็นเกลียว) ปักหมุดด้วยไม้จิ้มฟันที่ตูดของลูกหมู

เยลลี่ที่อร่อยและสวยงามในรูปของหมูพร้อมแล้ว!

ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับน้ำซุปเนื้อ
ก้านและ 2 ขา
ลวกด้วยน้ำเดือดให้ขูดข้อ

เราปรุงเยลลี่
ผูกผ้าเป็นปมและเพิ่มเป้กับหัวบีทลงในเยลลี่
ตอนแรกน้ำซุปจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู พอเทลงในขวดก็จะกลายเป็นสีทอง

ชามใส่เนื้อสัตว์และสารปรุงแต่งกลิ่นหอม
เจลาตินนั้นแตกต่างกัน อ่านสิ่งที่คุณเขียนและใส่ตามปริมาณที่อยู่ในคำแนะนำ
ด้านหลังซองเจลาตินพร้อมข้อความวิธีใช้

น้ำซุปเครียด
แยกเนื้อก้านออกจากกระดูก ส่วนของผิวหนังและไขมันก็สามารถเติมลงในเยลลี่ได้เช่นกัน
เนื้อแกะ

น้ำซุป 1 ลิตรพร้อมเจลาตินสำหรับลูกหมู
เติมเนื้อให้เต็มขวด
เทน้ำซุปด้วยเจลาติน

เราตัดขวดที่ก้นลูกหมูให้ว่าง
จากนั้นเราก็ตัดตามและแยกขวดบีบขอบไปด้านข้าง
ไส้กรอก มะกอก กานพลู และไข่ขาว สำหรับแต่งเนื้อเยลลี่

เยลลี่รูปหมูพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งจานด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย!

เรายึดหางของลูกหมูด้วยไม้จิ้มฟัน

เยลลี่อร่อยๆ ในรูปหมู

จานเจลลี่รูปหมู

หัวหมูแอสปิคกับมันบด มะกอก และมะเขือเทศราชินี และสวยงามและอร่อยและเท่!

ขวดเยลลี่จะต้องเย็นลงและส่งให้แข็งตัวในท่าหงาย เพราะถ้าเราวางขวดในลักษณะปกติ เนื้อทั้งหมดก็จะตกลงมาที่ก้นขวด จากนั้นส่วนหน้าของลูกหมู (ตะกร้อและคอ) จะประกอบด้วยเยลลี่เท่านั้น และในแนวนอนจะกระจายเนื้อให้ทั่วลูกหมู

คุณจะเหลือเนื้อ ไขมัน น้ำซุป และหัวหอมต้มกับแครอทและกระเทียม คุณสามารถผสมมัน (หั่นผักล่วงหน้า ปอกหัวหอมและกระเทียม) จัดเรียงในแม่พิมพ์แล้วเทน้ำซุปที่เหลือ น้ำซุปค่อนข้างแรงและไม่มีเจลาติน คุณจะได้รับการเติมที่อร่อย!

นี่คือวุ้นจากซากของวุ้นรูปหมู
จากเศษของงูพิษและแครอทต้มจะได้งูพิษเนื้อที่ยอดเยี่ยม
เยลลี่ตัดเจลลี่

ต้องใช้เจลาตินในน้ำซุปนี้อย่างแม่นยำเพราะมันมีรูปร่างเหมือนไส้กรอก ยาวและเปราะสำหรับจานที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ ดังนั้นเราจึงเสริมสร้างร่างกายของหมูด้วยเจลาติน

การทำเจลลี่หมูใส่ขวดไม่ใช่เรื่องยาก สูตรสำหรับเยลลี่ในขวดในรูปแบบของหมูมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดเมื่อคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารจานดั้งเดิมและอร่อย การบรรจุเนื้อเยลลี่ลงในขวดยังช่วยประหยัดพื้นที่ในตู้เย็นเมื่อเต็มไปด้วยของว่างและอาหารในช่วงเทศกาล ในที่สุด เยลลี่ที่ปรุงเป็นหมูก็อร่อย

ส่วนผสมสำหรับเยลลี่ 6-8 ในขวด:

• 2 ขาหมู
• ขาเนื้อ
• ขาไก่ 500 กรัม
• แครอท
• หลอดไฟ
• ใบกระวาน 6 ใบ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกไทย 8 เม็ด
• รากผักชี ผักชีฝรั่งพาร์สนิป

วิธีทำเยลลี่ในขวด

ในการเตรียมเนื้อเยลลี่ในขวด ล้างหมู เนื้อวัว และขาหมูให้ทั่ว แล้วใส่ลงในกระทะ ใส่น่องไก่ลงไปด้วย เติมน้ำที่ขาเพื่อให้ระดับสูงกว่าขา 3 ซม. นำไปต้ม เมื่อเดือดให้เอาโฟมออก ลดความร้อนและปรุงขาใต้ฝาเป็นเวลาสองชั่วโมง
ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม ใส่ผักและรากลงในกระทะ แล้วปรุงเยลลี่ต่ออีกสองชั่วโมง เสร็จแล้วใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ ลงในกระทะ เมื่อแยกเนื้อออกจากกระดูกได้ง่าย วุ้นก็ถือว่าพร้อม น้ำซุปจะแรงพอ และวุ้นจะจับได้ดีถ้านิ้วมือชุบน้ำซุปติดกัน หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้เจือจางเจลาตินตามคำแนะนำและเพิ่มลงในน้ำซุป

นำขาและต้นขาออกจากกระทะ แยกเนื้อออกจากกระดูก สับให้ละเอียด เอาผักและรากออกด้วย ในขวดพลาสติกที่มีความจุ 1-1.5 ลิตร ใส่ชิ้นเนื้อ กระเทียมสับ เทน้ำซุปที่แช่เย็น ขันฝาขวดใส่ในตู้เย็นในแนวนอน

วิธีการเอาลูกหมูเยลลี่ออกจากขวด? ในการตกแต่งเยลลี่ในขวดรูปหมู ให้ใช้มีดคมๆ ตัดและแกะขวดพลาสติกออก

จากไส้กรอกหรือแฮมให้ทำหูหมูลูกหมูหาง ยึดไว้กับลูกหมูด้วยไม้จิ้มฟัน ใช้มะกอก พริกไทยเพื่อสร้างดวงตาและจมูก

ป.ล. ไม่แนะนำให้เติมน้ำในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มิฉะนั้นน้ำซุปจะสูญเสียความโปร่งใสและอาหารเรียกน้ำย่อยที่เย็นจะขุ่น

เนื้อเจลลี่กับเจลาตินสามารถปรุงในรูปแบบแม่พิมพ์ได้เช่นกัน

ล้างเนื้อให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ถ้ากระดูกใหญ่มากควรสับให้ละเอียด เทน้ำเย็นสามลิตรแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมทั้งหมดออกจากน้ำซุปแล้วลดความร้อนลง เมื่อปรุงเนื้อเยลลี่สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้น้ำซุปเดือดมากเกินไปเพื่อไม่ให้ขุ่น

ปอกหัวหอมและแครอทใส่ในน้ำซุปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 5 ชั่วโมง เนื้อควรจะสุกดีและแยกออกจากกระดูก

เพิ่มเกลือ เครื่องเทศ และปรุงเยลลี่ต่ออีก 1 ชั่วโมง

จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำซุปให้เย็นเล็กน้อย แยกเนื้อหมูและเนื้อวัวออกจากกระดูก เส้นเลือด และฟิล์ม แล้วหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด

รูปแบบหลักที่เราจะมีคือขวดพลาสติกซึ่งไม่ควรบางมากเพื่อให้ลูกหมูของเราดูดีขึ้น ใส่เนื้อที่คอใส่กระเทียมสับแล้วเติมน้ำซุปเป็นระยะ ขอแนะนำไม่ให้เทลงใต้คอ แต่ให้น้อยลง - เพื่อให้ลูกหมูของเราวางบนจานได้ดีขึ้น เพราะมันเย็นตัวลงในแนวนอนและส่วนที่อยู่ใต้ท้องจะเป็นส่วนท้อง

เราปิดฝาเขย่าเพื่อให้เนื้อหากระจายอย่างสม่ำเสมอและใส่ขวดในตู้เย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ในที่ของเราในตอนกลางคืน

เมื่อวุ้นของเราแข็งตัว เราจะใช้มีดหรือกรรไกรตัดขวดใส่จาน ตอนนี้ยังคงตกแต่งอยู่: เรามีหางและลูกหมูจากไส้กรอกรมควันและหูจากแฮม ดวงตาทำจากมะกอก และชิ้นมะนาววางบนหลังหมู ทานให้อร่อย!

คุณเคยปรุงเยลลี่ในขวดหรือไม่? สูตรเด็ดบอกต่อ!
ฉันคิดว่าเยลลี่เป็นขนมที่อร่อยมาก อย่างไรก็ตามเราสามารถพูดได้ว่ามีเพียงเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่โดยส่วนตัว เวลาเสิร์ฟจานนี้ ฉันมักมีคำถามเสมอว่า จะจัดยังไงให้ดูน่ารับประทานและน่ารับประทาน? เห็นด้วยไม่ใช่เรื่องง่าย ฉันใช้เวลานานแค่ไหนในการค้นหาคำตอบ ... อย่านับ! และในที่สุดก็พบวิธีแก้ปัญหา - เพื่อเตรียมงูพิษในขวดพลาสติกหนึ่งลิตรครึ่งจากน้ำแร่หรือทำ 2 เสิร์ฟในขวดนมข้น

ฉันไม่เถียงมันฟังดูยากและอาจเป็นไปไม่ได้สำหรับใครบางคน ขวด เนื้อ น้ำซุป... ประกอบยังไง? ยาก? ไม่เลย. คุณรู้ไหมว่าฉันเป็นแฟนตัวยงของสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นคุณสามารถไว้วางใจฉันที่นี่ได้เช่นกัน ฉันจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง มันจะออกมาดี อร่อยมาก และน่าตื่นเต้น!

ฉันพูดเสมอว่าสิ่งสำคัญคือการรู้สูตรพื้นฐานที่ดี และจากนั้นคุณสามารถตีความมันเล็กน้อยสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ที่บ้าน ที่นี่: ครั้งแรกที่คุณสามารถทำอาหารได้เหมือนกับฉัน และครั้งต่อไปที่คุณทดลอง ตัวอย่างเช่นอย่าใช้สนับมือ แต่เป็นขาหมูหรือแม้แต่ทำจากไก่ทั้งหมด ทำไมจะไม่ล่ะ?

วัตถุดิบ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ขาหมู 1.5 กก.
• 1 ขาไก่
• น้ำ 2.5-3 ลิตร
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• 3 กานพลูกระเทียม (ไม่จำเป็น)
• เจลาติน 1 ซอง (15g);
• เครื่องเทศ: ออลสไปซ์, ใบกระวาน, โหระพาแห้ง

วิธีการปรุงเยลลี่ในขวด?

เราจะปรุงจากสนับมือหมูกับหนังจึงต้องล้างให้สะอาดเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ขูดด้วยมีดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ฝังแน่น

แค่ล้างขาอย่าลืมตัดหาง คุณสามารถใช้ไก่โฮมเมดครึ่งตัวแทนขาได้

ใส่สนับมือในกระทะขนาดห้าลิตรเติมน้ำแล้วจุดไฟ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อนจนแทบไม่เดือด แล้วน้ำซุปจะใสไม่ขุ่น

ให้แน่ใจว่าได้เอาโฟม เสียงที่โผล่ขึ้นมาเป็นสะเก็ดบนพื้นผิว

เพิ่มต้นขาไก่ปรุงอาหารต่ออีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ล้างแครอทให้สะอาด ใส่หัวหอมและกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือก แครอท ขึ้นฉ่าย เกลือ และเครื่องเทศทั้งหมดลงในเนื้อ ปรุงทุกอย่างรวมกันอีกหนึ่งชั่วโมง

โดยรวมแล้วเยลลี่ของเราจะปรุงประมาณ 4 ชั่วโมง แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่เนื้อจะเคลื่อนออกจากกระดูกและปรุงผ่านโพรง

ถอดสนับมือและขา: แยกจากกระดูกและแยกเนื้อออกเป็นเส้นใย

เทน้ำซุป 0.5 ลิตรจากกระทะ เพิ่มเจลาตินลงไปเพื่อให้บวม

จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในน้ำซุปทั้งหมดแล้วนำไปต้ม กรองและปล่อยให้เย็น ของเหลวร้อนไม่ควรเทลงในพลาสติก

สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงไปในเนื้อ ฉันไม่เคยใส่กระเทียม ฉันไม่ชอบรสชาติของมันกับเยลลี่ ฉันชอบมัสตาร์ดหรือมะรุม ฉันปรุงเองด้วยฉันสามารถบอกสูตรได้หากคุณสนใจเขียนในความคิดเห็น

เติมเนื้อในขวดพลาสติกที่ล้างจนเกือบถึงคอ เทน้ำซุปเจลาตินโดยใช้กรวยน้ำ วางด้านข้างแล้วนำไปแช่เย็นในที่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้วุ้นแข็งตัว

ดึงออกยังไง?

ต้องนำเยลลี่แช่แข็งออกจากขวดอย่างระมัดระวัง ฉันใช้กรรไกรคมหรือมีดสำหรับสิ่งนี้ ฉันตัดด้านล่างก่อน

จากนั้นฉันก็ทำการตัดอย่างระมัดระวัง ฉันเปิดขวดและหยิบมันออกมาอย่างระมัดระวัง

มันเป็นสิ่งสำคัญที่เยลลี่จะแข็งตัวได้ดีและไม่หกออกมา

ตกแต่งอย่างไร?

เย็นพร้อม! มันดูผิดปกติอยู่แล้ว แต่คุณสามารถทำให้มันเป็นไฮไลท์ของตารางวันหยุดของคุณได้โดยการตกแต่งในลักษณะพิเศษ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถจัดเรียงในรูปแบบของหมู ฉันกำลังเตรียมเมนูสำหรับปีใหม่ และปีหมูปี 2019 ที่กำลังจะมาถึง ฉันคิดว่าเมนูนี้น่าจะอยู่บนโต๊ะเทศกาลพอดี

จากไข่ต้มและมะกอกทำให้ตาและจากไส้กรอกต้ม - หูและหาง แต่ใครจะรู้ว่าจินตนาการของคุณจะพาคุณไปที่ไหน! บางทีคุณอาจจะมีตัวเลือกที่น่าจดจำยิ่งขึ้นในการตกแต่งจาน

สำหรับสีแอสปิกที่สวยงาม บางครั้งฉันใส่หัวบีทเมื่อหุงเสร็จ ง่ายมาก: คุณต้องหั่นหัวบีทที่ต้มไว้เป็นชิ้นๆ ใส่ในผ้าฝ้ายสีขาวหรือผ้าก๊อซ มัดไว้ แล้วใส่ในหม้อต้มประมาณ 10 นาที หลังจากเวลานี้ - รับไปเลย แน่นอนว่ารายการทำอาหารนี้เป็นทางเลือก แต่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณลอง - คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างทันที

และโดยสรุป ฉันจะบอกว่าวิธีการปรุงเยลลี่นี้ยอดเยี่ยมมาก อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวโดดเด่นกว่าพื้นหลังของอาหารอื่นๆ และรวบรวมคำชมมากมายอย่างสม่ำเสมอ เตรียมตัวให้พร้อม คุณจะไม่เสียใจ!