สเปนเป็นประเทศแรกในโลกในแง่ของพื้นที่เพาะปลูกองุ่น (ประมาณ 1.08 ล้านเฮกตาร์) และในแง่ของการผลิตไวน์ รองจากฝรั่งเศสและอิตาลีเท่านั้น กว่าพันปีของประวัติศาสตร์การผลิตไวน์ของประเทศ ประเทศได้นำเสนอไวน์แดงริโอจาอันเป็นสัญลักษณ์ สปาร์คกลิ้งคาวาในตำนาน เชอร์รี่เสริมที่มีชื่อเสียง และไวน์ชั้นเยี่ยมอื่นๆ ให้โลกได้รับรู้

ประวัติศาสตร์การผลิตไวน์ของสเปน

นักประวัติศาสตร์บางคนกล่าวว่าร่องรอยการผลิตไวน์ครั้งแรกในสเปนปรากฏขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อนคริสตกาล ด้วยการเกิดขึ้นของอาณานิคมกรีกในดินแดนของสเปน พวกเขาเริ่มปลูกองุ่นอย่างเป็นระบบ ต่อมา ชาวโรมันผลิตไวน์ในปริมาณมากในสเปนและจำหน่ายไปทั่วทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ชาวอาหรับที่มาภายหลังในทางปฏิบัติไม่ได้พัฒนาการผลิตไวน์และทำไวน์เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เท่านั้น

ในศตวรรษที่ 16 ไวน์สเปนถูกจำหน่ายในต่างประเทศ ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 การผลิตไวน์ได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว - ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาโรงผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงเช่นออสบอร์นและการ์วีย์ปรากฏตัว ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 การเติบโตของอุตสาหกรรมไวน์ของสเปนถูกระงับโดยสงคราม

ในยุค 80 และ 90 มีอีกรอบในอุตสาหกรรมไวน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในหลายพื้นที่ ข้อกำหนดสำหรับคุณภาพของไวน์เพิ่มขึ้น ปัจจุบัน สเปนผลิตไวน์ที่หลากหลายทั้งในลักษณะและสไตล์จากไวน์ท้องถิ่นและนานาชาติมากมาย

การจำแนกไวน์สเปน

มีการจำแนกไวน์หลายประเภทในประเทศ ตามหลัก ไวน์สเปนแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• ตาราง (Vino de mesa) - ไม่ได้ระบุตัวอย่างจากไร่องุ่นที่ไม่ได้จำแนกประเภท ปีที่เก็บเกี่ยวและพันธุ์องุ่น
• ท้องถิ่น (Vino de la tierra) - ระบุปีการเพาะปลูก พันธุ์ และพื้นที่การผลิต
• Vintage Denominacion de origen (ย่อ DO) - ไวน์จากแหล่งผลิตไวน์เฉพาะ ซึ่งแต่ละแห่งมีสภากำกับดูแลของตนเอง
• Vintage Denominacion de origen calificada (DOCa) - ไวน์ประเภทสูงสุดซึ่งกำหนดเฉพาะภูมิภาคที่ดีที่สุดเท่านั้น ปัจจุบัน มีภูมิภาคไวน์เพียงสองแห่งเท่านั้นที่มีสถานะนี้ - Rioja และ Priorat (คาตาโลเนีย)

นอกจากการจัดประเภทอย่างเป็นทางการแล้ว ยังมีหมวดหมู่ Vino de Pago ซึ่งบ่งชี้ว่าไวน์นั้นทำมาจากพืชไร่เดียวในไร่องุ่น

นอกจากนี้ ในสเปน ไวน์ยังถูกจัดประเภทตามอายุ:

• Joven (น้อยกว่า 6 เดือนในถังสำหรับผ้าขาว ชมพูและแดง น้อยกว่า 12 เดือนในขวดสำหรับผ้าขาวและชมพู และน้อยกว่า 18 เดือนในขวดสำหรับสีแดง)
• Crianza (อย่างน้อย 6 เดือนในถังสำหรับสีขาว ชมพูและแดง อย่างน้อย 12 เดือนในขวดสำหรับสีขาวและสีชมพู และอย่างน้อย 18 เดือนในขวดสำหรับสีแดง)
• Reserva (อย่างน้อย 6 เดือนในถังสำหรับคนผิวขาวและสีชมพู และอย่างน้อยหนึ่งปีในถังสำหรับสีแดง อย่างน้อย 18 เดือนในขวดสำหรับผ้าขาวและสีชมพู และอย่างน้อย 24 เดือนในขวดสำหรับสีแดง)
• Gran Reserva (อย่างน้อยหกเดือนในถังสำหรับคนผิวขาวและสีชมพู และอย่างน้อยสองปีในถังสำหรับสีแดง อย่างน้อย 42 เดือนในขวดสำหรับคนผิวขาวและสีชมพู และอย่างน้อย 36 เดือนในขวดสำหรับสีแดง)

ริโอจา

แคว้นคาสตีลและเลออน

ภูมิภาคนี้มีลักษณะเฉพาะด้วยที่ราบสูงและสภาพอากาศที่มีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ซึ่งให้ไวน์ที่แสดงออกถึงอารมณ์ โซนไวน์ DO หลายแห่งมีความเข้มข้นที่นี่ Bierzo ผลิตตัวอย่างสีแดงแห้งจากองุ่น Menchia, Rueda ผลิตพันธุ์ผลไม้ที่เป็นกรดสีขาว, Toro มีชื่อเสียงในด้านไวน์แดงที่เป็นของแข็ง และ Ribera del Duero มีชื่อเสียงในด้านไวน์แดงระดับพรีเมียมที่สามารถบ่มได้นาน

องุ่นพันธุ์หลัก ได้แก่ เทมพานิลโล, การ์นาชา, กาแบร์เนต์ โซวิญง, เวอร์เดโฮ, เมนเซีย, โกเดลโล, วิอูรา, ปาโลมิโน แบรนด์ที่โดดเด่นในพื้นที่: Vega Sicilia, Pingus, Emilio Moro, Cepa 21, Marques de Riscal

นาวาร์

Navarra ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของสเปน พื้นที่ไร่องุ่นประมาณ 12,000 เฮกตาร์ สภาพภูมิอากาศเป็นแบบทวีปโดยมีอุณหภูมิผันผวน มีเขตปลูกองุ่นห้าแห่งในภูมิภาคนี้ Chardonnay ปลูกใน Tierre Estelle เป็นหลัก ใน Valdisarba จะได้รับพันธุ์ที่มีรสผลไม้อ่อน ๆ ใน Baja Montagnier พวกมันถูกสร้างขึ้นในดอกกุหลาบหลัก Riberra Alta ขึ้นชื่อในเรื่องไวน์เข้มข้นที่ชุ่มฉ่ำ ในขณะที่ Riberra Bach ซึ่งอยู่ทางใต้สุดผลิตไวน์ที่เข้มข้นและมีบอดี้เต็ม

พันธุ์หลัก: tempranillo, garnacha, masueglio, graciano, viura, chardonnay ผู้ผลิตยอดนิยมในพื้นที่: Bodegas Chivite, Bodegas Faustino

กาลิเซีย

ภูมิภาคนี้ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของคาบสมุทรไอบีเรียและมีสภาพอากาศอบอุ่นและดินที่อุดมสมบูรณ์ พื้นที่ปลูกไวน์ของภูมิภาค: Rias Baixas, Valdeorras, Monterrey, Ribeiro, Ribeira Sacra

พันธุ์สีขาวหลักของภูมิภาค ได้แก่ albariño, loureiro, treischura, สีแดง - caino, espeiro โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาสูงในแคว้นกาลิเซียคือผ้าขาวจากภูมิภาคย่อย Rias Baixas DO ที่หลากหลายของอัลบาริโญ ผลิตไวน์ รวมทั้งครัวเรือนที่มีชื่อเสียงเช่น Bodegas Horacio Gomez Araujo

การเลือกไวน์

ฉลากไวน์มักจะประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์องุ่น ปริมาณน้ำตาล เหล้าองุ่น พื้นที่ที่องุ่นเติบโต และอายุ ฉลากไวน์ของสเปนอาจมีป้ายกำกับว่า Joven, Reserva, Crianza หรือ Gran Reserva เหล่านี้เป็นหมวดหมู่ที่ประดิษฐานอย่างถูกกฎหมายซึ่งกำหนดระยะเวลาการชราภาพที่ชัดเจน คำจารึกเพิ่มเติม ได้แก่ คำว่า Vinas Viejas ซึ่งแปลว่า "เถาองุ่นเก่า" Cosecha หมายถึงเหล้าองุ่นและเป็นทางเลือกบนฉลาก

ไวน์ที่แพงที่สุดคือไวน์สเปนของผู้เขียนจาก Rioja และ Catalonia ตัวอย่างที่ดินที่มีคุณภาพในราคาที่ค่อนข้างน่าสนใจสามารถพบได้ในภูมิภาคต่างๆ เช่น Castile La Mancha, Galicia, Navarra, Rueda, Toro นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกของ rioha พื้นฐานจากฟาร์มสมัยใหม่ที่มีต้นทุนค่อนข้างต่ำ

องุ่นพันธุ์หลักในสเปน

อัลบาริโญ่เป็นองุ่นขาวหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมของแอปริคอต กีวี เสาวรสในช่อ

Verdejo เป็นพันธุ์พื้นเมืองสีขาวที่พบได้ทั่วไปใน Rueda ผลิตตัวอย่างสดชื่นด้วยกลิ่นดอกไม้และผลไม้ด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพร

Viura เป็นองุ่นขาวที่ใช้ทำสปาร์กลิงคาวาและไวน์บางชนิด

Garnacha เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกใน Priory ช่อมีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, เครื่องเทศ

Graciano เป็นพันธุ์สีแดงที่ผลิตไวน์ที่อุดมด้วยแทนนิน มีกลิ่นหอมของไวโอเล็ตและช็อคโกแลต

Masuelo - ปลูกใน Rioja ผลิตไวน์ที่ทรงพลังที่อุดมไปด้วยแทนนิน

Mencia - พบได้ทั่วไปใน Bierzo มีช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นของราสเบอร์รี่ ลูกเกดดำ สมุนไพรและแร่ธาตุ

Palomino เป็นพันธุ์ Andalusian ซึ่งทำเชอร์รี่เกือบทุกชนิด

Tempranillo เป็นหนึ่งในพันธุ์ autochhonous ที่พบมากที่สุดในสเปน เขาโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของเชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่ ความหลากหลายนี้ใช้ในการผลิต rioja ที่มีชื่อเสียงและไวน์แดงอื่นๆ

เราดำเนินการทัศนศึกษาไปยังโรงบ่มไวน์หลายแห่ง (คะแนน 1-7) เป็นประจำ สามารถดูคำอธิบายได้

สำหรับคนอื่น ๆ เราสามารถจัดการเยี่ยมชมตามคำขอ (พร้อมการแปลเป็นภาษารัสเซีย) ติดต่อเราเพื่อพูดคุย

และแน่นอน คุณสามารถใช้ข้อมูลด้านล่างเพื่อเยี่ยมชมสถานที่เหล่านี้ได้ด้วยตัวเอง ในรัสเซียการทัศนศึกษาเท่าที่เรารู้ไม่ได้ทำกับพวกเขา (อาจจะเป็นครั้งแรก) ภาษาสเปนมีอยู่ทั่วไป ภาษาอังกฤษมีอยู่ที่นี่และที่นั่น

หนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่เราชื่นชอบ ซึ่งเราได้ไปทัศนศึกษาด้วยความยินดีเป็นเวลาประมาณ 5 ปี

สถานที่แห่งนี้เป็นนกฟีนิกซ์ที่เพิ่มขึ้นไม่มากจากเถ้าถ่าน แต่มาจากสภาพที่ถูกทิ้งร้างครึ่งหนึ่ง - แน่นอน อาคารนี้สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 1707 แต่ต่อมาได้กลายเป็นบ้านส่วนตัวของครอบครัวผู้มั่งคั่ง ซึ่งทำธุรกิจเกี่ยวกับการผลิตน้ำมันมะกอกและไวน์คุณภาพสูงสำหรับตนเองและสำหรับความต้องการของเมืองโดยรอบ

เกือบสามศตวรรษต่อมา เจ้าของคนใหม่ได้ซื้อสถานที่ดังกล่าวมา ซึ่งได้ปรับปรุงสถานที่ใหม่ทั้งหมดโดยคำนึงถึงเทคโนโลยีสมัยใหม่ และยังเปลี่ยนแนวคิดในการทำงานอีกด้วย วันนี้มีการปลูกมะกอกที่นี่ (และพวกเขาทำน้ำมันที่งดงามซึ่งสามารถหาซื้อได้ในร้านของพวกเขา) ผลิตไวน์หลายสิบชนิด (ซึ่งได้รับรางวัลเป็นประจำในการแข่งขันต่างๆ) และพวกเขายังได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำและงานเลี้ยงใน ร้านอาหารที่งดงามของตัวเอง

ไวน์ที่ผลิตที่นี่ใช้แรงงานคนจำนวนมาก ความเอาใจใส่ และความรักทุ่มลงทุน ดังนั้นปริมาณการผลิตจึงน้อยมาก (โดยเฉลี่ย 80,000 ขวดต่อปี) ราคาจึงสูงกว่าค่าเฉลี่ย แต่คุณภาพนั้นเหนือคำบรรยาย นอกจากนี้ ไวน์และน้ำมันยังมีสถานะ "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" (ผลิตขึ้นโดยไม่ต้องใช้สารเคมี)

คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อเสนอนี้ได้ในรายการทัศนศึกษาของเราหรือดู รายงาน(ค่อนข้างเก่าแล้ว) ในบล็อกของเรา

• พิกัด GPS: 38.401453, -0.781248
• ที่อยู่: Paraje Alcaydias 4 03660 Novelda Alicante
• ค่าเข้าชม:€ 6 พร้อมชิม € 10 พร้อมอาหารเรียกน้ำย่อย (ทาปาส) นอกจากนี้ € 29 พร้อมอาหารกลางวันที่ร้านอาหาร

โรงกลั่นไวน์ Francisco Gomez

"ภายนอก, สถานที่ที่สงวนไว้, ร้านเสริมสวยและห้องโถง, ซอก, ที่ดิน ... สถานที่ที่เต็มไปด้วยรายละเอียด, มโนสาเร่, เสน่ห์ที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย" - นี่คือวิธีที่พวกเขาอธิบายตัวเอง

ห้องเก็บไวน์ของ Francisco Gomez เป็นหนึ่งในอนุสรณ์สถานไวน์ที่น่าประทับใจที่สุด เต็มไปด้วยรายละเอียดและการอ้างอิงถึงวัฒนธรรมไวน์ของสเปนที่สามารถพบได้ในสเปนในปัจจุบัน ไวน์และน้ำมันที่ผลิตที่นี่มีคุณภาพสูงสุด โดยใช้อุปกรณ์ที่ดีที่สุด

• ที่อยู่: Crtra. วิลเลน่า - ปิโนโซ กม. 8, Villena (Alicante), สเปน
• โทร. 34 96 597 91 95
• การเยี่ยมชมมีให้เลือก 5 รูปแบบ รวมทั้งการเยี่ยมชมเมือง Villena ที่อยู่ใกล้เคียงหรือการชิมผลิตภัณฑ์หรูหรา
• ค่าใช้จ่าย: สองตัวเลือกแบบดั้งเดิมที่สุดสำหรับการเยี่ยมชม (ด้วยการชิมไวน์ธรรมดาหรือไวน์อัดลม) ราคา 10 € / คน ค่าใช้จ่ายที่เหลือจะมีการหารือเป็นการส่วนตัว

โรงบ่มไวน์ Enrique Mendoza

ในเมือง Alfaz del Pi ห่างจากเบนิดอร์มเพียง 10 นาที มีห้องเก็บไวน์ Enrique Mendoza ซึ่งนำเราไปสู่โลกแห่งความสงบและจินตนาการด้วยกลิ่นหอมของไวน์ชั้นเยี่ยมของสถานที่แห่งนี้

เราทุกคนได้รับเชิญให้ไปเยี่ยมชมห้องเก็บไวน์ ไร่องุ่น และสวนผลไม้ และจากนั้นเพลิดเพลินไปกับโลกมหัศจรรย์ของไวน์

เวลาทำการและการเข้าชม:

• อังคาร-ศุกร์ เวลา 10.00, 12.00, 16.00
• ส. 10.00, 12.00 น.

เยี่ยมชม ชิมไวน์พร้อมไกด์ ในภาษาอังกฤษ สเปน ฝรั่งเศส ระยะเวลาของการเยี่ยมชมคือ 1.5 ชั่วโมง

บริการทั้งหมดที่นำเสนอโดยนัดหมายเท่านั้น

• ที่อยู่: Partida El Romeral s / n. Alfaz del Pi (อลิกันเต้) España
• โทร. 34 965 888 639
• ค่าเข้าชม: 20 €
• รายงานการเยี่ยมชม (ค่อนข้างเก่าไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป)

โรงบ่มไวน์โบโคปา

โรงบ่มไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค ผลิตไวน์ได้ถึงครึ่งหนึ่งของจังหวัด แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่เหมือนกับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ไม่อยู่ในขอบเขต หรือขนาดของการติดตั้ง หรือในระยะ คุณภาพได้ประโยชน์จากปริมาณหรือไม่? แล้วแต่คุณจะชิม

อย่างไรก็ตาม นี่อาจเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งเดียวในจังหวัดที่มีการส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังรัสเซีย นอกจากนี้ ไวน์ของแบรนด์นี้สามารถหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ไวน์ 2 ชนิดที่แสดงในภาพด้านบนเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงและได้รับรางวัลจากทั้งสายผลิตภัณฑ์:

• ท่าจอดเรืออัลตา("Vysokaya Marina" เป็นคำแปลฟรีที่ทำให้จำชื่อได้ง่าย) - ยุง 100% เบา มีกลิ่นผลไม้และอัดลมเล็กน้อยมาก เป็นยุง 100% แม้จะวางตลาดแบบแห้งแต่ก็ไม่เปรี้ยวเลย ตามกฎแล้ว ไวน์นี้กลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วสำหรับคนรักผิวขาวทุกคน: เข้ากันได้ดีกับฤดูร้อนของเรา เข้ากันได้ดีกับของว่างเกือบทั้งหมด
• ท่าจอดเรือ espumante("Ebullient, frothy Marina" เป็นอีกคำแปลฟรี) - สปาร์กลิงไวน์ซึ่งไม่สามารถเรียกว่าแชมเปญได้ (เหนือสิ่งอื่นใด - ที่สถานที่ผลิตอื่นนอกเหนือจากจังหวัดแชมเปญของฝรั่งเศส) หรือ cava (คำที่ใช้ใน สเปนสำหรับสปาร์กลิ้งไวน์ที่ผลิตในบางจังหวัดซึ่งไม่รวม Alicante) - เทคโนโลยีที่แตกต่างจากการผลิตทั้งสองอย่าง ชื่อที่ถูกต้องสำหรับไวน์ประเภทนี้คือ "espumoso" (เป็นประกายหรือ "เป็นฟอง")

ผลิตในสี่รูปแบบเก๋ไก๋:

1. ขวดเงินเป็นยุง 100%
2. ขวดดำ บรูท องุ่นผสม ชาร์ดอนเนย์, แมร์เซเกรา และ มาคาเบโอ
3. ขวดสีชมพู, โรซาโด, 100% monastrell (องุ่นท้องถิ่น).
4. ขวดแดง, แดง, 100% Monastrell (พันธุ์องุ่นท้องถิ่น)

เยี่ยมชมในสองรูปแบบ:

• "นักท่องเที่ยวเยี่ยมชม": ชิมไวน์ 3 แบบ (ขาว, แดง, เป็นประกาย) - 5 € / คน, ประมาณ 1.5 ชั่วโมง
• "การเยี่ยมชม oenological": การชิมไวน์ที่ดีที่สุด 5 ชนิดที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น 10 € / คนประมาณ 2 ชั่วโมง

ภาษาของการเยี่ยมชม - สเปนและอังกฤษ

เข้าชม: เวลา 11.00 น. และ 17.00 น. ในวันธรรมดา เวลา 11.00 น. ในวันเสาร์ ในวันอาทิตย์ - ตามนัดหมาย

• Paraje (อำเภอ) Les Pedreres
• ทางหลวง A-31 กม. 200 - 201 ทางออกสู่โรงพยาบาลเอลดา ปีเตอร์เรอร์
• 03610 Alicante - สเปน

โทร. 34,966,950,489; 34966 950 406

โรงกลั่นไวน์ Gutierraz de la Vega

ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Parcent ใกล้ Benissa ค่อนข้างใกล้กับ Calpe และ Denia

โรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ซึ่งผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นที่ยอมรับมากที่สุดแห่งหนึ่งในจังหวัด Alicante ในตัวเอง เจียมเนื้อเจียมตัว เรียบง่าย คุณจะไม่พบกับนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่นี่

เยี่ยมชม: ทุกวันธรรมดา เวลา 11.00 น. โดยนัดหมาย

ระยะเวลาการเยี่ยมชมประมาณ 2 ชั่วโมง

ราคา- 10 ยูโรต่อคน

• ที่อยู่: C / Les Quintanes, 1. Parcent
• โทร.: 34 966 40 38 71

โรงบ่มไวน์ Viños de Algueña

โรงกลั่นไวน์สหกรณ์ที่มีสมาชิกประมาณ 350 คน (เจ้าของไร่องุ่น) ซึ่งมักจะหมายถึงราคาที่ต่ำ (ต่ำกว่าโรงบ่มไวน์ "ซิกเนเจอร์" ที่มีมาตรฐานสูงมาก) และคุณภาพโดยเฉลี่ยเล็กน้อย แต่ไวน์คุณภาพดี

นอกจากนี้ยังผลิตไข่มุกของไวน์อาลีคานเทียน ไวน์รอยัลฟองดิลลอน

• ที่อยู่: C / CTRA DEL RODRIGUILLO กม. 29.5 03668 - ALGUEÑA
• โทร.: 34 965 476 113

เวลาเยี่ยมชมอาณาเขตของโรงกลั่นเหล้าองุ่น:

ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ในตอนเช้า 9:00 - 13:00 น. ในตอนเย็น (ยกเว้นวันอาทิตย์) - 16:00 น. - 19:00 น.

ค่าใช้จ่าย: ฟรี

กลุ่มโรงบ่มไวน์รวมถึง Salinas, Casa Corredor

กลุ่มโรงบ่มไวน์สี่แห่งจากโรงบ่มไวน์ต่างๆ ซึ่งในจังหวัด Alicante - Salinas และ Casa Corredor (คาดว่าภายหลังจะรวมโรงบ่มไวน์ Monovar ซึ่งอยู่ด้านล่าง) ให้เยี่ยมชมทั้ง 4 แห่งใน 2- 3 รูปแบบ - จากง่ายที่สุดและสั้นที่สุด 1-1.5 ชั่วโมง ไปจนถึงยาวที่สุดด้วยการเดินรอบพื้นที่ 3-4 ชั่วโมง การเข้าชมทั้งหมดรวมถึงการชิมไวน์

โรงกลั่นเหล้าองุ่น Salinas ผลิตไวน์ 5 ชนิด สีขาว 1 ชนิดและสีแดง 4 ชนิด หงส์แดงได้รับความชื่นชมอย่างสูงจากเรตติ้งและนักวิจารณ์จากนานาประเทศ มากถึง 90-93 คะแนนจาก 100 คะแนน

• ค่าเข้าชม: 10-30 €
• ที่อยู่ไม่ได้ระบุไว้ในเว็บไซต์ แต่อาจระบุไว้ในขณะที่ทำการจอง Google ให้สำนักงานในใจกลางเมือง Alicante: C / Reyes Católicos, 31 - 5º 03003 Alicante (España)
• โทร. 34 965 928 857

โรงกลั่นไวน์ Cerdá

Hondon de las Nieves ซึ่งเป็นโรงบ่มไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาคซึ่งมีชื่อที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรัสเซีย (แต่ H ตัวแรกไม่สามารถอ่านได้!) มีมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2428 ตลอดเวลานี้เป็นของครอบครัวเดียวกัน

ผลิตไวน์ น้ำมัน ชีส ของที่ระลึก ระยะเวลาของการเยี่ยมชมคือ 1.5 ชั่วโมง

• วันที่เป็นไปได้ - ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์
• ค่าเข้าชม: 15 €
• ภาษาที่เข้าชม: สเปน, อังกฤษ, ฝรั่งเศส, เยอรมัน
• ที่อยู่: Calle San José, 2, 03688 El Fondó de les Neus, Alicante (España)
• โทร. 34 96 548 01 07

โรงกลั่นไวน์ Primitovo Quiles

ไวน์อาจไม่โดดเด่นที่สุด โดยเฉลี่ยแล้ว พวกเขาได้คะแนน 3-4 ในแอป Vivino ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์บางคนเชื่อว่าวิธีนี้เป็นวิธีการผลิตไวน์แบบเดิมๆ ที่มากเกินไป โดยไม่ต้องใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​ซึ่งจะช่วยลดระดับการควบคุมการผลิต

อย่างไรก็ตามพวกเขาทำฟองดิลลอนเก๋ ๆ (ไวน์รอยัล) "แป้งเปรี้ยว" ของปีพ. ศ. 2491 และแนวทางดั้งเดิมนั้นดีสำหรับมันเท่านั้น

ไม่มีการเยี่ยมชมแบบรวมศูนย์โดยข้อตกลงส่วนบุคคลเท่านั้น

• ที่อยู่: C / Mayor, 4, 03640 Monòver, Alacant
• โทร. 34 965 470 099

โรงบ่มไวน์ Bodegas Antonio Llobell

โรงกลั่นเหล้าองุ่นผิดแบบ ซึ่งเชี่ยวชาญในการผลิตไวน์เหล้าขาวจากพันธุ์ซานเดรียมัสกัต

นอกจากนี้ยังมีเวอร์มุตสีขาวกึ่งแห้งและแดงหนึ่งอันซึ่งเป็นทางเลือกที่ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวแม้ว่าจะน่าสนใจในแบบของตัวเอง

เขาไม่ได้ทำการเยี่ยมชมเป็นประจำ แต่สามารถเยี่ยมชมได้ตามข้อตกลงส่วนตัว

• ที่อยู่ (สำนักงาน) : Avda. Santa Catalina, 82. ซี.พี. 03725 Teulada (Alicante) เอสปาญาญ
• โทร. (+34) 965740676, (+34) 607955366

โรงบ่มไวน์ซาโล

สหกรณ์โรงกลั่นเหล้าองุ่น ซึ่งรวบรวมผู้ผลิตไวน์ประมาณ 400 รายในภูมิภาคนี้ ซึ่งมักจะให้ผลลัพธ์โดยเฉลี่ยเล็กน้อย นั่นคือไวน์ที่ดีและราคาไม่แพงอย่างสม่ำเสมอ พวกเขามีไวน์ค่อนข้างหลากหลาย: ขาวแห้ง, เสริมสีขาวหวาน, แดงแห้ง, เป็นประกาย, ชมพู, เวอร์มุต

บริเวณนี้ (มาริน่าอัลตา) ขึ้นชื่อในเรื่ององุ่นมอสคาเทลเป็นหลัก ในบรรดาสีแดง พันธุ์ "garnacha" (หรือที่รู้จักว่า giró) ให้ความรู้สึกดีที่สุดที่นี่ รวมทั้งพันธุ์ "ชีราซ" "โซวีญง" และพันธุ์ฝรั่งเศสอื่นๆ ด้วยเช่นกัน ซึ่งเป็นเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่นไวน์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดเมื่อหลายสิบปีก่อน

โรงกลั่นเหล้าองุ่นตั้งอยู่ในเมืองที่มีชื่อเดียวกัน การสะกดชื่ออาจแตกต่างกันไป: Xaló / Jalón (ภาษาบาเลนเซียและภาษาสเปน อ่านว่า Chalo หรือ Jalón) GPS ของคุณสามารถรู้ได้เฉพาะในการสะกดคำเหล่านี้เท่านั้น

• การเข้าชมการจองล่วงหน้า: อีเมล: [ป้องกันอีเมล]- โทร. 646036032 Ximo
• ค่าเข้าชม: 10 € (ทัศนศึกษา + ชิม + ของที่ระลึก)
• ภาษาของการเยี่ยมชม: โปรดระบุความเป็นไปได้ของการทัศนศึกษาในภาษาอื่นที่ไม่ใช่ภาษาสเปนเมื่อทำการจอง
• ที่อยู่: Carretera Xaló - Alcanalí, s / n, 03727 Xaló, Alacant, สเปน

โรงบ่มไวน์ Santa Catalina de Mañá

โรงบ่มไวน์สหกรณ์ในเมืองMañá (อ่านเกือบจะเหมือน "คนบ้า" แต่ไม่มี "k" :)) ก่อตั้งขึ้นในปี 2505 โดยกลุ่มผู้ผลิตไวน์ 30 ราย (ปัจจุบันมีมากกว่า 200 ราย!)

"สหกรณ์" หมายถึงอะไรในทางปฏิบัติ? นี่คือการผลิตขนาดใหญ่ที่พวกเขายอมรับการเก็บเกี่ยวจากหลายฟาร์ม ในที่สุดก็ผลิตผลิตภัณฑ์ระดับกลางบางอย่าง แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่เหมือนกับไวน์ของผู้เขียนในโรงกลั่นเหล้าองุ่นครอบครัวเล็ก ๆ ซึ่งพวกเขามักจะควบคุมเถาองุ่นแต่ละเถาด้วยตัวเองอย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณภาพไม่ดี แต่ราคาที่โรงบ่มไวน์แบบมีส่วนร่วมมักจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจาก ปริมาณและที่นี่การเก็บเกี่ยวทั้งหมดมีค่าเฉลี่ย 5,500 ตันขององุ่น!

โรงบ่มไวน์แห่งนี้ผลิตไวน์จากองุ่นพันธุ์ต่างๆ ดังต่อไปนี้: Monastrell, Airen, Merseguera, Chardonnay, Moscatel Macabeo, Syrah, Monastrell Merlot, Cabernet มีไวน์สามประเภท: Torrent de Mañá, Maña และ Gran Mañá นอกจากนี้ยังผลิตฟองดิลลอนที่ยอดเยี่ยม (ไวน์รอยัล) อาจเป็นงบประมาณที่ประหยัดที่สุด (อย่างน้อยที่สุด ณ สิ้นปี 2561: อยู่ที่ 25 ยูโรต่อขวด)

เราพิจารณาไวน์มาริสเซโร (ไวน์ขาวจากมัสกัตและมาคาเบโอ) หากไม่ใช่ไวน์ขาวที่ดีที่สุดของจังหวัด ก็เป็นหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน!

ในที่นี้ เราชอบรูปแบบการชิมมากที่สุด: เปรียบเทียบไวน์ 4 รายการ สีขาว 2 รายการและสีแดง 2 รายการเป็นคู่ นอกจากนี้ยังมีแว่นตาที่มีไส้ที่ไม่คาดคิด: ถั่ว, เครื่องเทศ, ผลไม้ ประเด็นคือต้องดมกลิ่นจากแก้วดังกล่าวให้ชัดเจน จากนั้นจึงพยายามจับโน๊ตแบบเดียวกันในไวน์: กลิ่นผลไม้สดที่อยู่ในไวน์ขาวจาก Muscat, Macabeo, Chardonnay องุ่น; และที่หนักกว่าและเผ็ดกว่า - ในไวน์แดงที่บ่มจากพันธุ์ Monastrell ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น แทนที่จะไปชิมส่วนนี้ มักจะมีการเยี่ยมชมไร่องุ่น

• เข้าชมโดยจองล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์ คำแนะนำของเราสำหรับคุณ: คุณควรโทรไป พวกเขาจะได้รับอีเมลทุกๆ สามครั้ง
• ค่าเข้าชม: 12 €
• ภาษาที่เข้าชม: สเปน, อังกฤษ
• ที่อยู่: Ctra Monóvar-Pinoso km 10.5

โรงกลั่นไวน์ Castaño ใน Yecla (จังหวัด Murcia)

โรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัวก่อตั้งขึ้นในปี 2493 ในเมืองเยคลา (เยคลา) ปัจจุบันเก็บเกี่ยวจากไร่องุ่นขนาด 600 เฮกตาร์ ซึ่งมีการปลูกองุ่นมากกว่า 10 สายพันธุ์ (Monastrell, Garnacha Tintorera, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvingon Blanc , การ์นาชา ทินตา, มาคาเบโอ, ชาร์ดอนเนย์, มัสคาเทล). แน่นอน องุ่นพันธุ์หลักที่ปลูกที่นี่คือ Monastrell: มันอยู่รอดในฤดูร้อนที่แห้งแล้งโดยไม่ต้องรดน้ำเพิ่มเติม มันสามารถเก็บเกี่ยวด้วยมือเท่านั้น และไวน์จากมันกลับกลายเป็นว่าลึก สว่าง รวย และรสชาติเข้มข้น นอกจากไวน์แห้งแล้ว พวกเขายังทำไวน์ของหวานที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์และน้ำตาล

โรงกลั่นเหล้าองุ่นแต่ละแห่งสามารถเซอร์ไพรส์ด้วยบางสิ่งที่แตกต่างจากที่อื่น ดังนั้น ไวน์โคเชอร์จึงผลิตขึ้นที่ Castagno bodega: กระบวนการนี้อยู่ภายใต้การควบคุมที่เข้มงวดของลูกค้า ตลอดวงจรการผลิตทั้งหมด ผู้หญิงไม่ได้รับอนุญาตให้ดื่มไวน์ในอนาคต ภาชนะสำหรับเก็บไวน์ก็ถูกปิดผนึกด้วย!

การเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นสามารถทำได้ 4 รูปแบบ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี ระยะเวลาที่ต้องการ (1.5-4 ชั่วโมง) และจำนวนผู้เข้าร่วม (จาก 4 คน) ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหาร แต่ให้บริการสำหรับกลุ่มตั้งแต่ 12 คนขึ้นไป เราเดินผ่านร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ แห่งนี้ ซึ่งเราแค่คาดหวังว่าจะมีกลุ่มอื่นมาทานอาหารกลางวัน กลิ่นหอมทำให้เราคิดอย่างเร่งด่วนว่าจะรับสมัครคนให้เพียงพอในครั้งต่อไปได้อย่างไร! :)

การเยี่ยมชมรวมถึงการชิม: ไวน์ 4 รายการพร้อมอาหารว่าง ในฐานะนักวิจัยที่มีประสบการณ์ด้านโรงบ่มไวน์ ฉันต้องการทราบว่าที่นี่พวกเขาไม่ได้ประหยัดเงินในการชิมและมอบไวน์ที่คุ้มค่าที่สุดในการผลิตเพื่อลิ้มรส ฉันชอบสีแดง Castaño Coleccion ที่ทำจากองุ่นจากไร่องุ่นเก่าแก่และของหวาน Castaño Dulce

• ที่อยู่: อ. Fuente Álamo, 3, 30510 Yecla, มูร์เซีย
• ค่าเข้าชม: จาก 7 € / คน, กลุ่ม 4 คนขึ้นไป
• ผู้ติดต่อ: Olga, +34 619 44 14 69 (ข้อมูล ณ สิ้นปี 2018)
• ขอบคุณ Olga คุณไม่จำเป็นต้องมีมัคคุเทศก์หรือล่ามเพื่อเยี่ยมชมสถานที่แห่งนี้ ตัวเธอเองเป็นผู้ดำเนินการทัวร์เป็นภาษารัสเซีย คุณต้องมีรถเท่านั้นเพื่อไปที่นั่น

โรงไวน์ Monovar (เดิมชื่อ Salvador Poveda)

โรงกลั่นไวน์ Finca Collado

โรงกลั่นไวน์ Las Virtudes

ร้านขายไวน์ Bodega selección Esteban de la Rosa

พวกเขามีร้านค้าของตัวเองพร้อมไวน์ชั้นเยี่ยมที่คัดสรรตั้งแต่ 1 ถึง 3.907 ยูโรในสามเมือง: Alicante, El Campello, Denia พวกเขาเป็นเจ้าของโดยครอบครัวเดียวกัน พ่อ - ซอมเมลิเย่ร์ที่มีประสบการณ์หลายสิบปี - และลูกชายของเขา มีให้เลือกมากมาย

Alicante

• C / Pego, 2
• โทร. 965 92 17 38

เอล แคมเปลโล(ชานเมือง Alicante 12 กม.)

• ซี / ซาน บาร์โตโลเม, 101
• โทร. 965 63 49 21
• ตั้งแต่ 9 ถึง 14 และ 17.30 ถึง 21.00 น. คำถามในวันอาทิตย์: พวกเขาทำงาน แต่ไม่เสมอไป

สาขา El Campello มีห้องชิมไวน์ ซึ่งคุณสามารถมาได้ทุกเมื่อ รวมทั้งพิพิธภัณฑ์ไวน์ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรป (เข้าชมฟรี แต่โดยปกติคุณต้องขออนุญาตจากพนักงานของร้านก่อน)

• C / Patricio Ferrándiz, 7
• โทร. 966 42 40 32

ร้านไวน์ในเมืองอื่นๆ

• เมืองอลิกันเต้:
  • Bodegas Bar Hermanos Bastida ,
    • C / General Espartero, 136, 03014 Alicante / alacant, สเปน
  • ลา โบเดกา เด เมยอส,
    • Avda Condomina, 40-42, 03540 Alicante / alacant, สเปน
  • Licoreria Bernardino - เหล้า :) นี่คือวิธีที่คำว่า "licorería" สามารถแปลเป็นภาษารัสเซีย
    • ข้างสถานีรถไฟ C / Alberola, 40, 03007 Alicante / alacant
  • การเลือกโบเดก้า ,
    • C / Italia ให้เลือกมากมาย, 4 03003 Alicante / alacant
  • วาเดวินส์
    • ในใจกลางเมือง บนถนนคนเดิน ใกล้โรงละคร และจากตลาดกลาง
    • C / Castaños, 33, Alicante
    • สามารถชิมอาหารในสถานที่ได้
• เอล คัมเปลโล่:
  • Roger vins
    • อ. Generalitat, 48, 03560 El Campello (อลิกันเต้) โทร. 965 630 253
    • ความงามของสถานที่นี้ไม่ได้มีเพียงการเลือกขนาดใหญ่ที่มีราคาค่อนข้างน่าสนใจเท่านั้น แต่ยังมีไวน์ เหล้า และเชอร์รี่อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีน้ำส้มสายชูไวน์ที่น่าสนใจให้เลือกมากมาย ซึ่งบางครั้งก็มีอายุมาก
• สถานที่อื่น ๆ:
  • รายชื่อโรงบ่มไวน์ขนาดใหญ่ ส่วนใหญ่อยู่ในจังหวัด Alicante ภาษา - สเปน ถ้าไม่รู้ แนะนำให้ใช้ google หน้านักแปล... ตาราง: ชื่อ ที่อยู่ ไวน์ คำสองสามคำในคำอธิบาย

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดของปีในการไปดื่มไวน์ที่ประเทศสเปน ผู้ผลิตไวน์เดินไปรอบๆ ไร่องุ่น บดผลเบอร์รี่ฉ่ำในมือ ตรวจสอบ ชิมรส วัดน้ำตาล - ประเมินความสุกงอมและถูมือเพื่อรอการพบกันครั้งแรกกับไวน์ในอนาคต

การเป็นนักเดินทางดื่มไวน์ในสเปนหมายถึงการปิกนิกท่ามกลางไร่องุ่นบนเนินเขาสูงชันของ Priorat หรือปั่นจักรยานไปตามเพลงฮิตของสเปนที่มองเห็นวิวทะเลใน Penedès เต้นรำด้วยเท้าเปล่าในถังองุ่นในเทศกาลเก็บเกี่ยว เพลิดเพลินกับความเย็นและกลิ่นหอมของต้นโอ๊กในห้องใต้ดินของ Rioja ชิมไวน์ภายใต้การสนทนาที่ยาวนานกับผู้ผลิตไวน์

สเปนเป็นไร่องุ่นต่อเนื่องแห่งหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีโรงบ่มไวน์มากกว่า 4,500 แห่ง ซึ่งในจำนวนนี้ยังมีโรงบ่มไวน์หลายร้อยแห่งที่คุณสามารถร่วมผจญภัยไปกับไวน์ได้

Capital.kz ได้เลือกโรงบ่มไวน์ห้าแห่งในสเปนซึ่งคุณจะไม่ผิดหวัง

สมบัติในทะเล ทัวร์ไวน์ลึกในอ่าวบิสเคย์

Crusoe Treasure (สมบัติ Crusoe) - ไร่ไวน์ที่ตั้งอยู่ในประเทศ Basque ใน Bay of Plensia, Bay of Biscay ห่างจากเมือง Bilbao 20 กม. ดูเหมือนโรงบ่มไวน์คลาสสิกที่มีกระบวนการผลิตไวน์ที่มีมาตรฐานสูง แต่สิ่งที่แตกต่างไปจากโลกของการผลิตไวน์ที่เหลือก็คือผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นจะบ่มไวน์ของพวกเขาที่ระดับความลึก 20 เมตรของทะเลในห้องเก็บไวน์ใต้น้ำจริง ๆ ซึ่งเป็นแนวปะการังใต้น้ำที่สร้างขึ้นโดยจำลองซึ่งมีสัตว์มากกว่า 1,500 สายพันธุ์ สด. แนวคิดของรูปแบบดังกล่าวสำหรับไวน์ที่มีอายุมากนั้นมาจากผลการวิจัยหลายปีซึ่งแสดงให้เห็นว่าไวน์ที่บ่มใต้น้ำในความมืดสนิทโดยมีอุณหภูมิลดลงเล็กน้อยและการเข้าถึงออกซิเจนที่ จำกัด แสดงให้เห็นถึงกลิ่นที่เด่นชัดและสีเข้ม นุ่มและกลมกล่อม และลักษณะของไวน์ที่พูดถึงวิวัฒนาการนั้นในขวดที่อยู่ใต้น้ำนั้นเร็วกว่า: "หนึ่งเดือนใต้น้ำก็เหมือนสี่ใต้พื้นดิน"

แนวคิดเกี่ยวกับห้องเก็บไวน์ใต้น้ำทั้งหมดนี้ได้รับการอุทิศโดยทีม Crusoe Treasure ให้กับซากเรืออับปางและผู้แสวงหาการผจญภัยทั่วโลก

สิ่งที่น่าอัศจรรย์และสนุกสนานที่สุดคือคุณสามารถไปทริปชิมไวน์ใต้น้ำที่ไม่ธรรมดากับ Crusoe Treasure ได้ ในสเปนมันเป็นหนึ่งเดียว

การเดินทางของไวน์เริ่มต้นบนบก - ด้วยการพบปะกับผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Borja Saracho ผู้ซึ่งบอกเล่าประวัติศาสตร์ของโรงกลั่นไวน์ด้วยความรักและความภาคภูมิใจ จากนั้นจึงลงเรือไปยังห้องเก็บไวน์กับแขก และเมื่ออยู่ในทัวร์ไวน์ทะเลแล้ว คุณสามารถเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการบ่มไวน์ใต้น้ำ ว่ายน้ำในทะเลเปิด ดำน้ำเพื่อทำความคุ้นเคยกับผู้อยู่อาศัยในแนวปะการัง หรือดูชีวิตจากหน้าจอกล้องของนักประดาน้ำ ที่นี่คุณจะได้ลิ้มรสไวน์ชั้นเยี่ยมที่เลี้ยงขึ้นจากก้นทะเลตอนพระอาทิตย์ตกดิน ดูปลาวาฬ และตกหลุมรักกับความงามของอ่าวอย่างไม่รู้จบ

Crusoe Treasure ผลิตไวน์แดงแห้ง 2 ชนิดจาก Tempranio, Masuelo และ Graciano - Crusoe Treasure Classic และ Crusoe Treasure Passion อย่างแรกไปทำให้สุกที่ก้นทะเลเป็นเวลาหนึ่งปีหลังจาก 6 เดือนในต้นโอ๊ก และกลายเป็นผลไม้ที่สุกเต็มที่ มีกลิ่นหอมของผลไม้สุก พร้อมโน๊ตอบอุ่นของขนมปังปิ้ง คาราเมล และโทนสีควันบุหรี่ ไวน์ชนิดที่สองมีอายุหนึ่งปีในไม้โอ๊คและในปริมาณที่เท่ากันในทะเล โดยมีกลิ่นหอมของชะเอมเทศและทรัฟเฟิล พร้อมกลิ่นหอมสดชื่นของโรสแมรี่ มิ้นต์ และกานพลู

ในทริปชิมไวน์ใต้น้ำที่แปลกที่สุด - ตรงไปยังประเทศบาสก์ สู่สมบัติครูโซ!

มรดกไวน์ของ Rioja หรือไฮเทค - เฉพาะแมงมุม

López de Heredia Viña Tondonia (Tondonia) เป็นหนึ่งในอัญมณีของภูมิภาค Rioja DOC ที่มีชื่อเสียง DOC (Appellation Controlled by Origin) ซึ่งมีเพียง Rioja และ Priorat เท่านั้นที่สามารถอวดได้ทั่วทั้งสเปน หมายความว่าโรงบ่มไวน์ต้องได้รับความต้องการสูงสุด และการผลิตไวน์อยู่ภายใต้การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด

López de Heredia Viña Tondonia เป็นโรงกลั่นไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดใน Haro (Rioja Alta) และเป็นหนึ่งในสามแห่งแรกที่สร้างขึ้นในเมือง Rioja เป็นธุรกิจของครอบครัวที่เจริญรุ่งเรืองตั้งแต่ปี พ.ศ. 2420 และเป็นที่รู้จักในนาม "กลุ่มสุดท้ายของชาวโมฮิกัน" ในเมืองริโอฮาในแง่ของเทคโนโลยีไวน์ นักชิมไวน์รุ่นก่อนๆ ต่างประหลาดใจกับถังเหล็กที่ทันสมัยพร้อม "หน้าต่าง" ที่เป็นกระจกแบบพิเศษ ซึ่งคุณจะได้เห็นสิ่งที่เกิดขึ้นกับไวน์ภายใน หรือการควบคุมการหมักด้วยคอมพิวเตอร์อย่างเต็มที่ หรือพูดหุ่นยนต์เติม และตอนนี้ผู้ที่ชื่นชอบเทคโนโลยีขั้นสูง - มีเพียงแมงมุมเท่านั้น เปิดหน้าต่างสำหรับการควบคุมอุณหภูมิและถังไม้โอ๊คเก่า สิ่งประดิษฐ์ทางประวัติศาสตร์ที่แท้จริง บนผนังที่มียีสต์อาศัยอยู่และช่วยในการเริ่มกระบวนการหมักทุกฤดูใบไม้ร่วง

“แมงมุมมีความสำคัญต่อเรามาก อย่าทำให้พวกมันตกใจ พวกเขากินคนแคระที่กินจุกเราเคารพพวกเขา” โรงกลั่นเหล้าองุ่นอธิบาย

อาคารหลักของโรงกลั่นเหล้าองุ่นนี้เป็น "อาสนวิหารไวน์" อย่างแท้จริง โดยมีซุ้มโค้งรูปโค้งสูงตระหง่านและหอคอยสไตล์วิกตอเรียที่เรียกว่า "บ้านนก" โรงกลั่นเหล้าองุ่นรายล้อมไปด้วยไร่องุ่นขนาด 170 เฮกตาร์ ซึ่งเก่าแก่ที่สุดที่คุณสามารถเดินไปพร้อมกับมัคคุเทศก์และปิกนิกพร้อมไวน์ขาวอันโด่งดังสักแก้ว

ทัวร์โรงบ่มไวน์ - ม้าหมุนถัง "เด็ก" ขนาด 60 เฮกเตอร์และพี่ชายของพวกเขา - ถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่ 640 เฮกโตลิตร ถังไม้โอ๊คอเมริกัน ฝรั่งเศส สเปน และโครเอเชีย ที่นี่พวกเขาไม่เบื่อกับเคมีและรายละเอียดของการผลิตไวน์จนกว่าคุณจะขอ แต่พวกเขาบอกเล่าเรื่องราวของครอบครัวและธุรกิจ อธิบายปรัชญาของการผลิตไวน์ Tondonia และเพลิดเพลินกับไวน์ชั้นดี

ห้องใต้ดินของโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้เป็นเขาวงกตจริงๆ มืดและเย็น มีกลิ่นของไวน์และความชื้น ผนังที่นุ่มฟูปกคลุมด้วยเชื้อราอายุกว่าศตวรรษสีเทาดำ

Viña Tondonia ยังคงทำถังด้วยมือในร้าน Cooper ของตัวเองและใช้พวกเขาเพื่อบ่มไวน์

“การเลือกไม้และทำถังด้วยตัวเราเอง เราเชื่อว่านี่เป็นวิธีที่เราเข้าใจไวน์ของเราดีขึ้น” ผู้ผลิตไวน์กล่าว

หลังจากทำความรู้จักกับชาวห้องใต้ดินแล้ว ส่วนที่อร่อยที่สุดของการเดินทางก็เริ่มต้นขึ้น - ชิมไวน์ในอาคารใหม่ซึ่งมีรูปร่างเหมือนขวดเหล้า Viña Tondonia มีความมั่นใจในคุณภาพของไวน์ของพวกเขามาก โดยที่พวกเขาไม่ได้กำหนดภาพลักษณ์ของกลิ่นหอมที่แขกควรจะพบ แต่เสนอให้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับไวน์ได้ด้วยตัวเอง ถ้าคุณต้องการ แน่นอน

López de Heredia Viña Tondonia เป็นราชินีแห่งไวน์ขาวในเมือง Rioja แม้ว่าจะผลิตสีแดงก็ตาม โรงกลั่นเหล้าองุ่นมีชื่อเสียงไม่ใช่เพราะไวน์ขาว แต่สำหรับผู้ที่มีอายุตั้งแต่ Macabeo และ Malvasia ที่ทำด้วยไม้โอ๊คและในขวดเป็นระยะเวลา 8-12 ปี เหล่านี้เป็นไวน์ที่เน้นการทำสมาธิที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร โน๊ตของน้ำผึ้งและแอปริคอตแห้ง ผลไม้รสเปรี้ยว อัลมอนด์ขม และวอลนัท

ในระหว่างการชิม แขกสามารถพบกับ Mercedes Lopez รุ่นที่สี่ของครอบครัวและหัวหน้านักภาษาศาสตร์แห่ง López de Heredia ผู้ชื่นชอบการออกไปพูดคุย หักล้างตำนานที่ผู้ผลิตไวน์มีรูปลักษณ์หรือประพฤติตนในลักษณะพิเศษ

สำหรับประเพณีการผลิตไวน์ที่แท้จริงของ Rioja การเดินเล่นในคุกใต้ดินเขาวงกตและการชิมไวน์ชั้นเลิศ - ที่López de Heredia Viña Tondonia

สู่โรงกลั่นเหล้าองุ่น "สีเขียว" สำหรับประกายไบโอไดนามิก

Gramona (Gramona) - ไร่ไวน์ที่ตั้งอยู่ในบ้านเกิดของ Cava ในภูมิภาค "ที่เป็นประกาย" ที่สุดของ Catalonia & nbspD.O. & NbspPenedes ในเมือง San Sadurni d "Anoia" Gramona "เป็นธุรกิจของครอบครัว เปิดดำเนินการตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 โรงกลั่นไวน์ไบโอไดนามิกที่มีชีวิตชีวาและเขียวขจี ผลิตไวน์ Cava ที่มีอายุมากที่สุดแห่งหนึ่งในโลก ไวน์ Cava เป็นไวน์อัดลม ผลิตด้วยวิธีดั้งเดิมเช่นเดียวกับแชมเปญ โดยมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไวน์มีอายุ อย่างน้อย 9 เดือนในขวด แทนที่จะเป็น 15 เช่นเดียวกับในแชมเปญ องุ่นพันธุ์อื่นๆ (Charllo, Macabeo และ Parellada) ถูกนำมาใช้ และองุ่นเหล่านี้ปลูกในดินและสภาพอากาศที่แตกต่างกัน

Gramona ผลิตไวน์ออร์แกนิกและไบโอไดนามิก โดยทั่วไปแล้ว สารอินทรีย์หมายถึงการใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์น้อยที่สุดในไวน์ และไม่ทนต่อการใช้ปุ๋ยเคมีสังเคราะห์และยาฆ่าแมลง

ไบโอไดนามิกส์เป็นมากกว่าออร์แกนิก แต่เป็นปรัชญาของการผลิตไวน์ตามหลักการของการซิงโครไนซ์งานในไร่องุ่นกับจังหวะและขั้นตอนตามธรรมชาติของดวงจันทร์ ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตไวน์ "Gramones" เก็บเกี่ยวฮิวมัสพิเศษด้วยสมุนไพรในเขาวัวในช่วงหนึ่งของดวงจันทร์เพื่อที่จะให้ปุ๋ยกับดินในภายหลัง ไร่องุ่นกราโมนารายล้อมไปด้วยฟาร์มจริง โดยมีวัวให้ปุ๋ยหมัก ไก่ซึ่งเปลือกที่ใช้สำหรับการปฏิสนธิตามเทคโนโลยีของ Maria Thun แกะกินหญ้าระหว่างแถวเถาวัลย์ และม้าไถพรวนดิน โลกคือสิ่งมีชีวิต และไวน์ไบโอไดนามิกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการแทรกแซงจากผู้ผลิตไวน์เพียงเล็กน้อย

ที่ทางเข้า "Gramona" แขกจะได้รับการต้อนรับจากสุนัข Thunder ตัวใหญ่ซึ่งง่ายต่อการหาเพื่อนโดยการเกาหู และความสนิทสนมกับชาวไร่ไวน์ยังคงดำเนินต่อไปในไร่องุ่น ซึ่งเป็นที่ที่ผึ้งรับผิดชอบ และมัคคุเทศก์มืออาชีพจะอธิบายความหมายของการเป็นไบโอไดนามิกส์

ตรงกลางของพื้นที่สีเขียวที่ปกคลุมของไร่องุ่นมีอาคารหลักของโรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งดูเหมือนเป็นพื้นที่ว่างทั้งหมดอยู่ในแผงโซลาร์เซลล์ โรงกลั่นเหล้าองุ่นใช้พลังงานแสงอาทิตย์และพลังงานความร้อนใต้พิภพ และทำให้น้ำเสียบริสุทธิ์ครบวงจร ความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีและความกลมกลืนกับธรรมชาติอยู่ที่นี่

ห้องใต้ดิน Gramona เก่าที่แขกได้รับเชิญเป็นโรงบ่มไวน์อันศักดิ์สิทธิ์ ทางเดินใต้ดินสุดเก๋ที่มีขวด cava เรียงกันเป็นแถวนับไม่ถ้วน ซึ่งมีอายุที่นี่เฉลี่ย 6 ปี และยังมีอายุ 15 ปีอีกด้วย ตัวอย่างที่ยังรออยู่ในขวด ชั่วโมงที่ดีที่สุด

ที่นี่ในห้องใต้ดิน "ประวัติศาสตร์" มีการชิมไวน์โดยซอมเมลิเย่ร์มืออาชีพ ซึ่งตอบคำถามทุกข้อโดยละเอียดและพูดคุยเกี่ยวกับความซับซ้อนของการผสมผสานอาหารสเปนกับคาวา

ไวน์ของ "Gramone" มีความเฉพาะเจาะจง: ไม่ว่าคุณจะไม่ชอบไวน์ของ Gramone เลยหรือคุณจะตกหลุมรักตลอดไป Cava "Gramones" ที่มีอายุมาก - มีกลิ่นหอมของไอโอดีนทะเล ใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงและทรัฟเฟิล ถั่วและผลไม้แห้ง เสริมด้วยกลิ่นของขนมปังปิ้ง คาราเมล แกงและหญ้าฝรั่น

เพื่อความรู้สึกกลมกลืนกับธรรมชาติและไบโอไดนามิก cava ที่ปรุงรสได้ดีที่สุด - ใน "Gramont"!

ถึงซัพพลายเออร์วาติกัน - สำหรับความลับของไวน์แท่นบูชาและสูตรเวอร์มุตในตำนาน

De Muller (De Muller) เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ตั้งอยู่ใน Catalonia ในเมือง Reus เช่นเดียวกับในสเปน De Müller เป็นธุรกิจของครอบครัวมาตั้งแต่ปี 1851

โรงกลั่นเหล้าองุ่นมีชื่อเสียงในการจัดหาไวน์ให้กับพระสันตะปาปาเป็นเวลา 60 ปี และยังคงผลิตไวน์คริสตจักรที่ส่งออกไปทั่วโลก De Müller ผลิตไวน์ขาวและแดง ไวน์แห้งและหวาน เวอร์มุตขาวและแดงที่นิ่งและเป็นประกาย

โรงบ่มไวน์ "De Müller" ในเมือง Reus เป็นพื้นที่ที่สวยงามราวกับภาพวาด โดยมีบ้านสมัยศตวรรษที่ 15 สระว่ายน้ำ สวน และอาคารการผลิตที่รายล้อมไปด้วยไร่องุ่นขนาด 160 เฮกตาร์ แม้จะเป็นที่นิยมในท้องถิ่น De Müller ไม่ค่อยกระตือรือร้นในการท่องเที่ยวไวน์ ดังนั้นการเข้าชมจึงหายากและพิเศษมาก

ทัวร์นำโดย Jordi Benito หัวหน้านักภาษาศาสตร์ของ บริษัท ซึ่งแนะนำแขกทั่วบริเวณโรงกลั่นเหล้าองุ่นและพูดคุยอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับการผลิตไวน์ใด ๆ โดยไม่มีลูกเล่นและการปรุงแต่ง นี่เป็นกรณีพิเศษเมื่อแขกไม่ได้รับเชิญทางจมูก เล่าเรื่องโรแมนติก แต่แสดงชีวิตประจำวันที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นอย่างที่มันเป็น พูดคุยเกี่ยวกับราคาถังและตำแหน่งที่จะวาง วิธีการขนส่งและความลับอื่นๆ ของธุรกิจไวน์

การเยี่ยมชมเริ่มต้นจากส่วนเก่าของโรงกลั่นเหล้าองุ่น จากบ้านในยุคกลางที่คริสโตเฟอร์ โคลัมบัสอาศัยอยู่ตามแหล่งข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษร และห้องเก็บไวน์แห่งแรกที่มีถังไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในคาตาโลเนียซึ่งเต็มไปด้วยไวน์ของโบสถ์ ความลับทั้งหมดของไวน์แท่นบูชาถูกเปิดเผยที่นี่ซึ่งไม่ใช่สีแดงอย่างที่ใคร ๆ คาดคิด แต่เป็นสีขาว ในส่วนใหม่ของโรงกลั่นเหล้าองุ่น นอกเหนือจากกระบวนการผลิตไวน์ต่างๆ แล้ว แขกจะได้รู้จักกับสูตรลับของเวอร์มุตในตำนาน

เวอร์มุตเป็นไวน์เสริมด้วยสมุนไพร เครื่องเทศและคาราเมล และสูตรนี้ถือเป็นสูตรลับเพราะว่าสูตรสัดส่วนของไวน์พื้นฐานและการแช่สมุนไพรตลอดจนองค์ประกอบของสมุนไพรแต่ละฟาร์มก็มีการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น

ชุดไวน์สำหรับชิมที่ De Müller นั้นแตกต่างออกไปเสมอ แต่มีเวอร์มุตให้บริการเสมอ - ไวน์ขาวเสริมรสหวานที่มีความขมของบอระเพ็ดและกลิ่นหอมของอบเชย คาโมไมล์ ดาวเรือง กระวานและสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและส้มฝาน

สำหรับทัวร์ไวน์ที่ซื่อสัตย์ที่สุดและความลับของไวน์สเปนที่แปลกใหม่ - ที่ De Müller!

ความเงียบดังกึกก้องของเดอะไพรเออรี่และการต้อนรับที่จริงใจที่สุด

Burgos Porta เป็นไร่ไวน์ที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ปลูกองุ่นที่มีชื่อเสียงและสวยงามที่สุดของสเปน - DOC Priorat ในหมู่บ้านเล็กๆ ของ Poboleda The Priory ซึ่งมีภูมิทัศน์ที่เป็นเอกลักษณ์ ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรายชื่อมรดกโลกของ UNESCO และไม่น่าแปลกใจเลย คุณจะได้สูดลมหายใจจากความลาดชันที่ปกคลุมไปด้วยไร่องุ่น หินหลากสี แหล่งน้ำที่ใสดุจคริสตัล และความเงียบที่ดังกึกก้องของธรรมชาติอันบริสุทธิ์ นี่คือที่มาของไวน์ที่แพงที่สุดในสเปน

Burgos Porta เป็นโรงกลั่นไวน์ขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว มีประวัติยาวนานกว่าศตวรรษครึ่งและไวน์ออร์แกนิกที่มีชื่อเสียงระดับโลก นี่คือโรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงด้านการต้อนรับอย่างอบอุ่น ช่างพูด ซัลวาดอร์ บูร์โกส เจ้าของและผู้ผลิตไวน์ ยินดีที่จะพูดคุยเกี่ยวกับบ้านและไวน์ของเขา โดยลืมเวลาและเปิดขวดไวน์ทีละขวด

เอลซัลวาดอร์เชิญแขกมาเดินเล่นในสวนองุ่นที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งใน Priorat จากจุดที่สามารถมองเห็นหน้าผา Montsant ได้แสดงทรัพย์สินของเขาด้วยความรักอธิบายความแตกต่างระหว่างพันธุ์องุ่นและวิธีแยกแยะ Cabernet จาก Garnacha ด้วยรูปทรงของ ใบ ที่นี่ในสวนองุ่น ซัลวาดอร์ชิมน้ำแร่เย็นๆ รสหวาน และฉีกสมุนไพรจากเนิน โดยตรวจดูว่าแขกจำกลิ่นได้หรือไม่

จากนั้นเขาก็ดำเนินการทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งเขาให้ชิมไวน์จากถังเหล็กและถังไวน์ ไวน์จากเหล้าองุ่นและส่วนผสมต่างๆ ถามความคิดเห็นของแขกและพูดตลกมาก ในระหว่างการเก็บเกี่ยว คุณสามารถมีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวองุ่นและกลายเป็นผู้ผลิตไวน์ด้วยตัวคุณเองได้ในเวลาอันสั้น

ทัวร์ไวน์จบลงด้วยการรวมตัวและชิมไวน์ขวด "ดาว" หลักของกลุ่ม Priory คือพันธุ์ Garnacha และ Carignan ในบูร์โกสปอร์ตา Cabernet, merlot และ syrah ยังเติบโตในปริมาณเล็กน้อย และผลิตไวน์แดงสามชนิดและไวน์ขาวหนึ่งขวด ไวน์บูร์โกส ปอร์ตามีความซับซ้อนและมีรสชาดเข้มข้น มีสีแดง ซึ่งมีกลิ่นหอมของผลไม้สีดำ ทับทิมสุก กลิ่นบัลซามิก และเครื่องเทศ และในการ์นาชาสีขาวที่ว่างเปล่า - กลิ่นซิตรัสที่ผสมผสานกับกลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อน โรสแมรี่และลาเวนเดอร์

สำหรับภูมิประเทศที่งดงามที่สุด พบปะสังสรรค์กับผู้ผลิตไวน์และชิมไวน์ Priorat ในตำนานที่ Burgos Porta!

หมายเหตุ: ราคาเฉลี่ยสำหรับการเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบคลาสสิกในสเปนคือ 12 ยูโร ผู้ผลิตไวน์และมัคคุเทศก์ส่วนใหญ่มักพูดภาษาอังกฤษ คุณต้องจองการเข้าชมล่วงหน้า คุณไม่จำเป็นต้องเป็นซอมเมลิเย่ร์หรือนักเลงไวน์เพื่อท่องเที่ยวทริปชิมไวน์

ที่แปลกเพราะฝรั่งเศสและสเปนมีภูมิอากาศและประวัติศาสตร์ที่คล้ายคลึงกัน การผลิตไวน์ในสเปน"อิ่มตัว" ไม่น้อย เห็นได้ชัดว่ามันเป็นเรื่องของความสามารถของชาวฝรั่งเศสในการ "ขาย" ประวัติศาสตร์ของพวกเขาอย่างสวยงามและเป็นผลให้ความนิยมของทุกอย่างในฝรั่งเศส

เราไม่ต้องการที่จะรุกรานผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศส แต่ไวน์สเปนไม่น้อย "บาง" รวยและเป็นผู้ใหญ่ "ช่อดอกไม้" ของพวกเขาสมควรที่จะนำเสนอในไวน์คลังเก็บ นักเลงและนักชิม

ในสเปนเรียกว่า การท่องเที่ยวไวน์เมื่อ “นักชิม” กลุ่มเล็กๆ มาเยือน โรงกลั่นเหล้าองุ่นสเปน(หรือโรงงาน) ในจังหวัดใดจังหวัดหนึ่ง

ในระหว่างการทัวร์ คุณจะได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของการผลิตไวน์ในสเปน และลักษณะเฉพาะของการผลิตไวน์ในสถานที่ที่คุณกำลังเยี่ยมชม

ซื้อโรงกลั่นเหล้าองุ่นและห้องเก็บไวน์ในสเปน

อนึ่ง อสังหาริมทรัพย์ในรูปแบบของโรงกลั่นเหล้าองุ่นในสเปนและห้องเก็บไวน์เป็นการลงทุนที่ปลอดภัยมาก ปีแล้วปีเล่า แม้ว่าจะมีวิกฤตและความวุ่นวายอื่นๆ ก็ตาม ความสนใจในไวน์สะสมคุณภาพสูงไม่ได้ลดลง และด้วยความรอบคอบของเจ้าของโรงกลั่น ความสนใจนี้จึงเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

การผลิตไวน์เป็นกิจกรรมที่ยอดเยี่ยมที่ต้องใช้ความรู้และความพากเพียรอย่างมาก หากคุณตัดสินใจที่จะอุทิศตัวเองให้กับสิ่งนี้ คุณจะมีผู้ช่วยจากช่างฝีมือท้องถิ่น

Bodegas - นี่คือสิ่งที่เรียกว่าโรงบ่มไวน์ในสเปน (คำนี้ทำให้คุณนึกถึงอะไรไหม)

มีหลายเมืองในสเปนที่มีโปรไฟล์กิจกรรมที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการผลิตไวน์ - Setenil de las Bodegas เมืองที่ไม่ธรรมดาแห่งนี้มีชื่อเสียงในฐานะศูนย์กลางด้านไวน์และอาหารแห่งแคว้นอันดาลูเซีย และไม่ใช่เรื่องแปลกที่เมืองนี้ถูกสร้างขึ้นอย่างแท้จริงในหินที่แขวนอยู่เหนือกำแพงเมือง

ชื่อเมือง Setenil de las Bodegas มีความเกี่ยวข้องกับเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ ส่วนแรกของชื่อ - "Setenil" หมายถึง "เจ็ดครั้งโดยไม่มีผล" และเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าชาวเมืองต่อสู้กับการโจมตีของชาวโรมันเจ็ดครั้ง ส่วนที่สองของ "de las Bodegas" ปรากฏขึ้นในเวลาอันห่างไกลเมื่อเมืองมีชื่อเสียงในด้านไร่องุ่นตลอดจนการผลิตไวน์ชั้นเยี่ยม

ในทัวร์ไวน์เพื่อเยี่ยมชมเมือง คุณสามารถลองชิมไวน์สเปนในบาร์และร้านอาหารมากมายของเมือง เช่นเดียวกับอาหารจานเนื้อแสนอร่อย รวมถึงไส้กรอกหมูรสเผ็ด chorizo ​​​​และ atro

สิ่งพิมพ์ที่อุทิศให้กับการท่องเที่ยวไวน์ "เส้นทางไวน์ของสเปน" ได้รับการยอมรับว่างานของกลุ่มไวน์ Matarromera ดีที่สุดในหมวดหมู่ "นวัตกรรมคุณภาพและการพัฒนาที่ยั่งยืน" คณะลูกขุนในการตัดสินใจระบุการทำงานของกลุ่มดังนี้: การบูรณาการ จิตวิญญาณแห่งนวัตกรรม และความมุ่งมั่นต่อความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมเป็นกลไกขับเคลื่อนการเติบโตทางธุรกิจ

กลุ่มนี้ประกอบด้วยไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ขนาดใหญ่หลายแห่ง มีการจัดทัวร์พิเศษสำหรับนักท่องเที่ยว จัดส่งโดยรถมินิบัส และจัดส่งโดยเฮลิคอปเตอร์

ไวน์สเปนกำลังกลายเป็นแบรนด์การท่องเที่ยวที่แยกจากกันและกำลังได้รับความนิยม นอกจากการเยี่ยมชมไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์พร้อมชิมไวน์แล้ว ผู้เข้าพักยังจะได้รับบริการเมนูอาหาร การนั่งบอลลูนลมร้อน และที่พักในโรงแรมอีกด้วย

แต่บางทีสิ่งที่บ้าบิ่นที่สุดที่นักเลงไวน์สามารถจินตนาการได้ก็คือ Batalla del Vino - การต่อสู้ของไวน์

วันที่ 29 มิถุนายน ของทุกปี ในเมืองริโอฮา ในเมืองฮาโร เหตุการณ์ที่แปลกประหลาดและน่าทึ่งนี้เกิดขึ้น: ชาวเมืองและแขกของเมืองสวมเสื้อยืดสีขาว พร้อมกับเสียงวงดนตรีทองเหลือง เทไวน์แดงลงไปอย่างสิ้นหวัง กันและกัน.

ไม่มีทีมใด ทุกคนเพื่อตัวเอง ในขณะที่คุณต้องพยายามหลบไวน์แดงที่ไหลเหมือนแม่น้ำให้นานที่สุด

บ้า! แต่มันตลกและเมามาก ...

อีกเหตุการณ์ที่สำคัญไม่แพ้กัน ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ไม่ควรพลาดเทศกาลนี้ใน Jerez เทศกาลเก็บเกี่ยว (Fiestas de Jerez, Fiestas de la Vendimia, 10-15 กันยายน 2013)

หากคุณกำลังวางแผนที่จะเริ่มทำไวน์ของคุณเองในสเปน สิ่งอำนวยความสะดวกที่ไม่เหมือนใครแห่งนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ!

เพื่อให้เข้าใจวัฒนธรรมและขนบธรรมเนียมของชาวสเปนมากขึ้น ทำความรู้จักชีวิตของพวกเขาจากภายใน ไม่ใช่เส้นทางท่องเที่ยว เราขอแนะนำว่าในการเดินทางไปสเปนครั้งต่อไปของคุณ ทัวร์ไวน์: เพลิดเพลินไปกับภูมิทัศน์ของ ไร่องุ่น เยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ มีส่วนร่วมในการชิมหรือมีส่วนร่วมโดยตรงในการดูแลเถาวัลย์และวันหยุดในท้องถิ่น

สเปนเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ในราชอาณาจักรของเรา มี 69 ภูมิภาคที่มีสถานะเป็น "แหล่งที่มาของแหล่งกำเนิด" เช่นเดียวกับไวน์คุณภาพอื่นๆ อีกมากมายที่มีสถานะเป็น "ไวน์ของผู้เขียน" "ไวน์โรงรถ" และ "ไร่ไวน์" ความมั่งคั่งทางพฤกษศาสตร์ของสเปนนั้นน่าประทับใจ และไม่น่าแปลกใจเลยที่องุ่นจะปลูกที่นี่ในทุกภูมิภาคของประเทศ แม้จะมีความแตกต่างในด้านภูมิอากาศ ดิน และสภาพอื่นๆ

คุณสามารถเดินทางไปยังแหล่งผลิตไวน์ของสเปนได้ตลอดทั้งปี และในแต่ละฤดูกาลคุณจะพบกับข้อดีและความงามของคุณ

1 เส้นทางไวน์ Rioja Alavesa

Rioja Alavesa ซึ่งเป็นภูมิภาคทางใต้สุดของประเทศ Basque เป็นหนึ่งในประเทศแรกในสเปนที่คำนึงถึงความพร้อมและความน่าดึงดูดใจของการท่องเที่ยวไวน์ นับตั้งแต่ช่วงปลายยุค 90 เป็นต้นมา โรงบ่มไวน์ได้เชิญสถาปนิกที่เก่งที่สุดจากทั่วทุกมุมโลกมาสร้างอาคารใหม่สำหรับโรงงานของตน โดยเปลี่ยนภูมิภาคให้เป็นพิพิธภัณฑ์กลางแจ้งที่มีสถาปัตยกรรมสมัยใหม่อย่างแท้จริง

โรงบ่มไวน์บางแห่งดำเนินไปตามเส้นทางดั้งเดิมและสร้างขึ้นในสไตล์ "ชาโตว์" แบบดั้งเดิม เจ้าของห้องใต้ดินเก่าแก่ในยุคกลางพยายามทำทุกอย่างเพื่อให้ห้องใต้ดินเข้าถึงได้และน่าสนใจสำหรับผู้มาเยือน

และจากการเปลี่ยนแปลงในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา Rioja Alavesa ได้กลายเป็นภูมิภาคที่น่าดึงดูดที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวในสเปนโดยเสนอโปรแกรมวันหยุดที่น่าสนใจมากมาย

อาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศ Basque ภูมิประเทศอันงดงาม ประวัติศาสตร์ ประเพณี และการบริการทำให้การทัวร์ไวน์ใน Rioja Alavesa เป็นหนึ่งในเหตุการณ์สำคัญและพิเศษที่สุด

2 เส้นทางไวน์ Ribera del Duero

Ribera del Duero เป็นหนึ่งในภูมิภาคการท่องเที่ยวไวน์ที่น่าสนใจที่สุดในสเปน ระหว่างบายาโดลิด บูร์โกส และโซเรีย คุณจะพบโรงบ่มไวน์ชั้นเยี่ยมหลายแห่งที่ผลิตไวน์ที่ดีที่สุดในสเปน ตลอดจนประวัติศาสตร์อันยาวนาน อาหารแบบดั้งเดิมแสนอร่อย และเมืองและหมู่บ้านที่น่าสนใจมากมาย

เส้นทางผ่านไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ของ Ribera del Duero มีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับปราสาทโบราณ อาราม และมหาวิหารแบบโกธิกที่ดีที่สุดในสเปน

ที่นี่คุณสามารถตั้งรกรากได้ทั้งในที่ดินขนาดเล็กแบบดั้งเดิมและโรงบ่มไวน์สมัยใหม่ที่มี "สปาคอมเพล็กซ์" ที่ยอดเยี่ยมซึ่งให้บริการ "ไวน์บำบัด" ที่ทันสมัยในขณะนี้

การเดินผ่านเนินเขาของ Peñaranda de Duero จะทำให้คุณมีความสุขอย่างแท้จริง

3 เส้นทางไวน์ใน Galicia Rias Baixas

กาลิเซียเป็นหนึ่งในมุมที่ลึกลับและน่าพิศวงที่สุดของสเปน ภูมิทัศน์สีเขียวที่สวยงามจะทำให้ไม่มีใครสนใจ และหากคุณรวมการเดินทางของคุณไปที่ "เทพนิยายกาลิเซีย" กับการไปเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ คุณจะมั่นใจได้ว่าวันหยุดพักผ่อนของคุณจะประสบความสำเร็จ!

Rias Baixas ได้รับ "ชื่อแหล่งกำเนิด" เมื่อ 25 ปีที่แล้ว แต่วันนี้ไวน์ในภูมิภาคนี้เป็นหนึ่งในไวน์ที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่รักมากที่สุด ไวน์ขาวบริสุทธิ์ Albariño เหมาะสำหรับเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำ และผสมผสานกับอาหารทะเลได้ดีที่สุด ท้ายที่สุด ประการแรกคือ ไวน์ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมหาสมุทร

ปัจจุบันมีโรงบ่มไวน์ 50 แห่งที่เปิดให้ประชาชนทั่วไปเข้าชมใน Rias Baixas และมีโปรแกรมการท่องเที่ยวไวน์มากกว่า 100 รายการ

เส้นทางโรงกลั่นเหล้าองุ่นของคุณจะพาคุณผ่านเมืองประมง คฤหาสน์แบบดั้งเดิม และอารามที่มีภูมิทัศน์ของไร่องุ่นที่หลากหลาย และธรรมชาติอันน่ารื่นรมย์ของแคว้นกาลิเซีย

4 เส้นทางไวน์ Cava del Penedes

ในใจกลางของ Catalonia ใกล้กับ Barcelona และ Sitges คุณจะพบไร่องุ่นที่ไม่มีที่สิ้นสุด

ห้องเก็บไวน์ Penedès ซึ่งผลิตไวน์ไม่เพียงแค่ไวน์เท่านั้นแต่ยังมีแชมเปญอร่อยๆ ให้เยี่ยมชมในระหว่างการเก็บเกี่ยวองุ่นในเดือนกันยายนและตุลาคม

สถานที่ที่เหมาะสำหรับการเริ่มทัวร์ไวน์คาตาโลเนียคือโรงบ่มไวน์ Castelloig หรือ Caves Nadal และอย่าลืมเดินเล่นใน Sant Sadurni เมืองหลวงของ Cava ที่มีชื่อเสียง

5 เส้นทางแห่งไวน์และบรั่นดี Marco de Jerez

เส้นทางผลิตไวน์ในอันดาลูเซียแห่งนี้เป็นการรวม 3 ภูมิภาคเข้าด้วยกันด้วยกฎเกณฑ์ "ชื่อแหล่งกำเนิด": Jerez Sherry, Manzanilla de Sanlucar และ Vinagre de Jerez รวมถึงภูมิภาคที่มี "ชื่อเฉพาะ" Brandy de Jerez

อันดาลูเซีย ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีแดดจัดและมีศิลปะมากที่สุดในสเปน ผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมและบรั่นดีชั้นเยี่ยม

ไวน์ Marco de Jerez และเส้นทางบรั่นดีไหลผ่านเมืองเล็กๆ บนภูเขาและหมู่บ้านท่าเรือ ซึ่งแต่ละแห่งจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยวัฒนธรรมที่น่าสนใจและประวัติศาสตร์อันยาวนาน การเยี่ยมชมห้องเก็บไวน์ของแคว้นอันดาลูเซียพร้อมกับอาหารแบบดั้งเดิมเป็นสิ่งที่น่ายินดีสำหรับทุกคน

6 เส้นทางไวน์ Utiel-Requena

ชุมชนวาเลนเซียเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบการชิมไวน์ เส้นทางไวน์ Utiel-Requena อยู่ห่างจากทะเลเพียงไม่กี่กิโลเมตร และนี่คือที่เดียวในโลกที่ใช้องุ่น Bobal เพื่อผลิตไวน์ ห้องเก็บไวน์ในภูมิภาคนี้ผลิตไวน์แดงและไวน์โรเซ่ที่เข้มข้นมาก

เจ็ดพันครอบครัวและห้องเก็บไวน์มากกว่า 100 แห่งอาศัยอยู่ที่นี่พร้อมกับการผลิตและวัฒนธรรมการผลิตไวน์ ซึ่งในภูมิภาคนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2,500 ปี

ภูมิภาคนี้ยังมีชื่อเสียงด้านเส้นทาง Senderism ซึ่งเหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับสถานที่ต่างๆ เช่น Oses del Cabriel Nature Park

7 เส้นทางไวน์ Rioja Alta

เมื่อพูดถึงการผลิตไวน์ในสเปน เราไม่สามารถมองข้าม Haute Rioja ได้ นี่คือแหล่งกำเนิดของการผลิตไวน์และวัฒนธรรมไวน์ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่วัฒนธรรมหลักของเราถือกำเนิดขึ้น ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ดีที่สุดของสเปนตั้งแต่สมัยโบราณ และวันนี้ Rioja Alta มอบโอกาสมากมายให้คุณได้สัมผัสวัฒนธรรมการผลิตไวน์

ที่นี่คุณสามารถเยี่ยมชมทั้งการผลิตที่ทันสมัยและห้องเก็บไวน์แบบดั้งเดิม เพลิดเพลินกับอาหาร Riohan และภูมิทัศน์ที่สวยงาม

สวมรองเท้าที่ใส่สบายและหลงทางในไร่องุ่นสักสองสามวัน เดินผ่านชนบทอันงดงามด้วยการเดินเท้า เพลิดเพลินไปกับชีวิตของ "Real Spain" ซึ่งเป็นชาวสเปนผู้ทำงานหนัก อาณาจักรที่อนุรักษ์ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และประเพณีไว้อย่างดี

8 Priorat ไวน์รูท

บนเนินเขาสูงชันของเทือกเขา Pyrenean ในสภาพอากาศแบบภูเขาที่รุนแรง ชาวนาในท้องถิ่นได้ปลูกไร่องุ่นตั้งแต่สมัยโบราณ พื้นที่พิเศษนี้เนื่องมาจากสภาพอากาศและสภาพทางธรณีวิทยา ทำให้ได้ผลผลิตจากไวน์ชั้นเยี่ยม

และอย่าลืมลงไปที่ห้องเก็บไวน์โบราณของอาราม Skala Dey

9 เส้นทางไวน์จูมิลล่า

ในเมืองมูร์เซีย เทศกาลเก็บเกี่ยวองุ่น Vendimia จะจัดขึ้นในช่วงกลางเดือนสิงหาคม

และถ้าคุณต้องการมีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวและในการผลิตโดยตรงเหยียบผลเบอร์รี่ในถังขนาดใหญ่ด้วยเท้าของคุณบีบน้ำผลไม้จากพวกเขาคุณจะได้รับความสุขอย่างเต็มที่ที่นี่!

งานเฉลิมฉลองในมูร์เซียจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่สำหรับผู้มาร่วมงาน: สำหรับคนหนุ่มสาว คนชรา และแม้แต่เด็กที่จัดขบวนรื่นเริง

10 เส้นทางไวน์ Ribeira Sacra

La Ribeira Sacra เป็นอีกมุมหนึ่งของแคว้นกาลิเซีย ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ด้วยความกระตือรือร้นเป็นพิเศษ

20 เมืองในตอนกลางของแคว้นกาลิเซียระหว่างเมืองลูโกและอูเรนเซ ซึ่งทอดยาวไปตามริมฝั่งแม่น้ำมินโฮ ซิล และคาเบต์ รวมอยู่ในเส้นทางไวน์ริเบรา ซาครา ไม่เพียงแต่จะแนะนำคุณเกี่ยวกับไวน์ชั้นเยี่ยมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอภิบาลอีกด้วย ทิวทัศน์จะดึงดูดให้คุณเข้าสู่เทพนิยายที่แท้จริง

Ribeira Sacra เป็นดินแดนแห่งหุบเขาและช่องเขา ล้อมรอบด้วยป่าดิบชื้น รวมถึงอาราม วัดวาอาราม และซากปรักหักพังยุคก่อนประวัติศาสตร์

11 เส้นทางไวน์ Somontano

ที่เชิงเขา Pyrenees ในใจกลางของจังหวัด Huesca, Aragon คือ Somontano ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีสิทธิพิเศษในโลกที่ไวน์คือศิลปะ อาหาร วัฒนธรรม และชีวิต สถานที่ที่เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินไปกับความมหัศจรรย์ของไวน์!

โซมอนตาโนเป็นภาพลานตาของเมืองบนภูเขาในยุคกลาง ธรรมชาติอันงดงาม วิธีทำอาหาร ไวน์ชั้นดี และมุมน่ารักอื่นๆ อีกหลายร้อยแห่ง

ไร่องุ่นที่ไม่มีที่สิ้นสุดรายล้อมไปด้วยศิลปะแบบโรมาเนสก์และภูมิทัศน์ของภูเขาที่สวยงาม หุบเขาที่ขรุขระและหุบเหวของ Natural Sierra และเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Los Cañones de Guara

ในสุดสัปดาห์แรกของเดือนสิงหาคม เทศกาลไวน์ Somontano มีการเฉลิมฉลองในเมือง Barbastro ซึ่งเราขอแนะนำให้คุณไปเยี่ยมชม

เส้นทางไวน์ Somontano รับประกันไวน์คุณภาพสูง การบริการที่เป็นเลิศ และความเป็นมืออาชีพเพื่อช่วยให้คุณได้ลิ้มรสความสุขในการเดินทางของคุณ

12 เส้นทางไวน์นาวาร์

เส้นทางไวน์ Navarra เป็นเส้นทางแห่งความรักและสนุกสนานที่สุดในชีวิต ซึ่งรวมถึงโรงบ่มไวน์ เมืองในยุคกลาง โรงบ่มไวน์ บาร์ ร้านอาหาร ไร่องุ่นแบบดั้งเดิม ตลอดจนอาราม พิพิธภัณฑ์ไวน์ และโปรแกรมมากมายสำหรับกิจกรรมกลางแจ้งของคุณ

ผู้ที่กระตือรือร้นที่สุดสามารถมีส่วนร่วมในงานในไร่องุ่นร่วมกับผู้ผลิตไวน์มืออาชีพ จากนั้นเพลิดเพลินกับ "อาหารเช้าบนพื้นหญ้า" หรือรับประทานอาหารกลางวันในร้านอาหารไวน์ ซึ่งคุณจะได้รับไวน์พิเศษสำหรับอาหารแต่ละมื้อ

ผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์บนเส้นทางไวน์ Navarra นี้จะเพลิดเพลินไปกับเมืองในยุคกลาง สะพาน Roman Puente La Reina ที่มีชื่อเสียง พระราชวัง Olite อันงดงาม อาราม และปราสาท

ตอนนี้คุณสามารถจัดทัวร์ไวน์ที่ดีที่สุดของคุณไปยังสเปนหรือสั่งซื้อจากไกด์มืออาชีพ -